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Météo : l’été démarre chaud et sec sur la moitié Nord

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Ovins &ndash; Si le beau temps est favorable &agrave; la tenue de nombreux barbecues, les ventes d&rsquo;agneaux de qualit&eacute; sont concurrenc&eacute;es par des produits destin&eacute;s aux grillades moins on&eacute;reuses sur les &eacute;tals (porc). Les abatteurs n&rsquo;observent pas de mont&eacute;e en puissance dans les ventes alors que les offres saisonni&egrave;res restent suffisantes sur le grand ouest. Les &eacute;leveurs qui produisent des agneaux d&rsquo;herbe (dans le centre du pays) b&eacute;n&eacute;ficient en revanche d&rsquo;une demande soutenue pour l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir fin juin), avec des tarifs plus r&eacute;mun&eacute;rateurs. &nbsp;En brebis, les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie ou la demande pour la confection des merguez permettent un commerce plus fluide dans les bonnes brebis, mais l&rsquo;offre est suffisante dans la moyenne marchandise. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir restera favorable et devrait permettre une bonne valorisation des agneaux d&rsquo;herbe. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – L’approche de l’Aïd-El-Kébir anime le marché.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande un peu plus ferme pour la production fran&ccedil;aise (sortie de novembre). Les gros veaux Holsteins ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export restent recherch&eacute;s. L&rsquo;animation commerciale est assez fluide sur les march&eacute;s avec des tarifs qui restent positifs dans les veaux laitiers, malgr&eacute; la r&eacute;ticence des int&eacute;grateurs. Cette d&eacute;tente tarifaire b&eacute;n&eacute;ficie aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation avec une demande qui est renforc&eacute;e par les mises en place de JB sur la France. L&rsquo;animation commerciale est favoris&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les bons veaux viand&eacute;s. Le commerce reste calme dans les&nbsp;Limousins avec des tarifs stables. Veaux de boucherie &ndash; Les ventes de la Pentec&ocirc;te n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur des attentes des professionnels. Les volumes mis sur le march&eacute; par les int&eacute;grateurs sont ma&icirc;tris&eacute;s et aucun retard de production n&rsquo;est enregistr&eacute; pour le moment. Les tarifs se tassent, mais ils demeurent &agrave; des niveaux corrects face &agrave; des co&ucirc;ts de production qui se replient. Les tarifs se stabilisent sur les Pays-Bas. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale restera favorable, tant que les v&ecirc;lages n&rsquo;auront pas red&eacute;marr&eacute;s. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les tarifs resteront baissiers dans un contexte de recul de la consommation. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les intégrateurs relèvent leurs tarifs.

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