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Choisy-le-Roi

<p>Savenni&egrave;res, ses ch&acirc;teaux, son vin blanc r&eacute;put&eacute; et&hellip; sa berg&egrave;re. Cela fait 5 ans que Morgan Lesco&euml;t fait pa&icirc;tre ses moutons sur les terres de cette commune et de quelques-unes de ses voisines : Champtoc&eacute; sur Loire, Challonnes sur Loire&hellip;</p><p>Toujours dans ce territoire des bords de Loire, 15 km &agrave; l&rsquo;ouest d&rsquo;Angers, tr&egrave;s souvent &agrave; pied, mais jamais au m&ecirc;me endroit&nbsp;: Morgan est une &eacute;leveuse itin&eacute;rante, une &eacute;copastoraliste, une berg&egrave;re de plaine. Si ce m&eacute;tier est encore m&eacute;connu, il est pourtant tr&egrave;s ancien&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Autrefois, on pratiquait le pastoralisme en montagne comme en plaine. Par exemple, avant d&rsquo;&ecirc;tre une r&eacute;gion c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, la Beauce &eacute;tait une plaine d&rsquo;&eacute;levage de moutons</em>, raconte-t-elle. <em>D&rsquo;ailleurs, les chiens que j&rsquo;ai choisis pour accompagner mon activit&eacute; d&rsquo;&eacute;copastoralisme sont des &laquo;&nbsp;beaucerons&nbsp;&raquo;&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Accompagn&eacute;e de ses bergers de Beauce, sur des terres angevines, la jeune femme &eacute;l&egrave;ve des moutons&hellip; de Bretagne. Elle a en effet choisi la race Landes de Bretagne, une race en conservation, pour sa rusticit&eacute;, car elle mange de tout, agn&egrave;le seule et occasionne peu de frais v&eacute;t&eacute;rinaires, pour sa bonne adaptation au terroir, son caract&egrave;re calme, et peut-&ecirc;tre, aussi, en souvenir de ses racines familiales morbihannaises.</p><h2><strong>Des agneaux en vente directe</strong></h2><p><em>&laquo;&nbsp; Le mouton Landes de Bretagne convient tr&egrave;s bien au syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;copastoralisme. Les agneaux sont engraiss&eacute;s lentement, uniquement &agrave; l&rsquo;herbe, et je peux les vendre entre 6 et 15 mois, ce qui m&rsquo;apporte de la souplesse, je peux ainsi faire des lots &agrave; envoyer &agrave; l&rsquo;abattoir de Craon. En outre, comme ce sont des animaux peu gras, ils n&rsquo;ont pas un go&ucirc;t de mouton prononc&eacute;, ce qui plait &agrave; mes clients&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Aujourd&rsquo;hui, Morgan est &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un troupeau de 260 moutons (120 brebis, les b&eacute;liers et leur suite), labellis&eacute;s bio. La vente directe de ses agneaux constitue la majeure partie de son revenu. L&rsquo;autre partie, ce sont des prestations qu&rsquo;elle r&eacute;alise pour d&rsquo;autres agriculteurs&nbsp;: ses moutons mangent en effet de l&rsquo;herbe qui, autrement, serait tondue, enfouie ou broy&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/9/1/8091961-1-fre-FR/f5bd537b9296-PCmorgan-1.JPG" alt="" height="562" width="1000" /><figcaption>L&rsquo;&eacute;copastoralisme consiste &agrave; conduire les moutons sur des parcelles qui ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;sherb&eacute;es. En Anjou, en automne-hiver, il se pratique surtout dans les vignes. (photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2><strong>Parcours pastoral</strong></h2><p>En automne-hiver, ses moutons sont dans des parcelles de vignes bio, o&ugrave; ils consomment les adventices qui poussent entre les rangs et entre les ceps : ils sont les tondeuses les plus efficaces, les plus souples, les plus &eacute;cologiques et les moins nuisibles pour le sol, m&ecirc;me humide. Au contraire, ils agr&eacute;mentent leur passage de quelques restitutions azot&eacute;es et tiennent m&ecirc;me compagnie aux tailleurs de vignes.</p><p><em>&laquo;&nbsp;En g&eacute;n&eacute;ral, on rentre dans les vignes &agrave; la chute des premi&egrave;res feuilles, et on y passe environ 5 mois. Je divise mon troupeau en quatre lots et j&rsquo;essaye de dimensionner les parcs pour que les animaux aient de quoi manger pendant 3 &agrave; 5 jours. Ensuite, on d&eacute;place les filets et on change de parcelle. Au total, mes moutons mangent ainsi environ 50 hectares de vignes en hiver. Pour le vigneron, cela repr&eacute;sente l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;un &agrave; deux passages d&rsquo;outils &raquo;. </em></p><p>A la fin de l&rsquo;hiver, il est temps pour les moutons de transhumer vers une autre source de nourriture&nbsp;: le p&acirc;turage des couverts v&eacute;g&eacute;taux qui doivent &ecirc;tre d&eacute;truits avant l&rsquo;implantation d&rsquo;une culture de printemps. Une fois ces couverts p&acirc;tur&eacute;s, l&rsquo;alimentation du troupeau est un peu plus difficile &agrave; trouver&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Cela devient un travail d&rsquo;&eacute;quilibriste&nbsp;&raquo;,</em> r&eacute;sume Morgan.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pastoralisme-entre-resistance-resilience-et-esperance" target="_blank">Le pastoralisme, entre r&eacute;sistance, r&eacute;silience et esp&eacute;rance</a>
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<h2><strong>Trouver du vert en &eacute;t&eacute;</strong></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce aux vignerons, je trouve parfois des anciennes parcelles viticoles d&eacute;laiss&eacute;es. L&rsquo;an dernier, j&rsquo;ai eu la chance de pouvoir p&acirc;turer sur des parcelles qui n&rsquo;avaient pas pu &ecirc;tre sem&eacute;es en ma&iuml;s. A mon installation, je comptais sur les berges de Loire, mais je n&rsquo;ai acc&egrave;s qu&rsquo;&agrave; 4 hectares&nbsp;&raquo;. </em></p><p>Cette ann&eacute;e, Morgan devrait d&eacute;marrer un partenariat avec un &eacute;leveur de chevaux de course, qui a besoin de r&eacute;duire la hauteur de l&rsquo;herbe avant de pouvoir sortir ses animaux. <em>&laquo;&nbsp;Cela devrait me faciliter la vie, d&rsquo;autant plus que cet &eacute;leveur a de l&rsquo;eau dans plusieurs de ses parcelles&nbsp;&raquo;.</em> En &eacute;t&eacute;, les visites quotidiennes de Morgan &agrave; ses troupeaux sont en effet plus p&eacute;nibles, car elle doit leur apporter de l&rsquo;eau.</p><p>En cette saison, Morgan compte aussi sur les repousses d&rsquo;herbe, que les agriculteurs lui laissent p&acirc;turer apr&egrave;s fauchage. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai la chance d&rsquo;&ecirc;tre adh&eacute;rente du Civam 49, et d&rsquo;avoir, gr&acirc;ce &agrave; cela, acc&egrave;s &agrave; un r&eacute;seau d&rsquo;agriculteurs. Et heureusement, en dernier recours, je dispose de 20 hectares en propri&eacute;t&eacute;, qui constitue mon assurance alimentation pour la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute; &raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;al ce serait de pouvoir p&acirc;turer dans les for&ecirc;ts&nbsp;en &eacute;t&eacute; : cela se pratique dans d&rsquo;autres r&eacute;gions dans le cadre de la pr&eacute;vention des incendies&nbsp;&raquo;,</em> explique Morgan. Pour l&rsquo;instant, les gestionnaires locaux des for&ecirc;ts n&rsquo;autorisent pas cette pratique, qui permettrait d&rsquo;assurer le bien-&ecirc;tre des animaux en leur offrant un espace ombrag&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/9/1/8091964-2-fre-FR/1bc70f330c00-PCmorgan-3.png" alt="" height="800" width="450" /><figcaption>Le mouton Landes de Bretagne mange de tout. &laquo; Il faut n&eacute;anmoins que les animaux les plus &acirc;g&eacute;s assurent l&rsquo;&eacute;ducation alimentaire des jeunes &raquo;. (photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2><strong>Un groupe d&rsquo;&eacute;leveurs en &eacute;copastoralisme et peut-&ecirc;tre plus</strong><strong> </strong></h2><p>Ce &laquo;&nbsp;stress&nbsp;&raquo; de trouver du vert en &eacute;t&eacute; pour ses moutons, Morgan Lesco&euml;t n&rsquo;est pas la seule &agrave; le vivre en Maine-et-Loire&nbsp;: aujourd&rsquo;hui, d&eacute;j&agrave; une demi-douzaine d&rsquo;&eacute;leveurs sont install&eacute;s en &eacute;copastoralisme ou en cours d&rsquo;installation<em>. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un mod&egrave;le qui ne n&eacute;cessite pas de gros investissements et qui attire notamment des gens en reconversion&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;crit Morgan, qui sait de quoi elle parle puisque c&rsquo;est son cas&nbsp;: elle a &eacute;t&eacute; traductrice et prof d&rsquo;anglais avant de se reconvertir en agriculture.</p><p>Tous ces &eacute;leveurs en &eacute;copastoralisme du Maine et Loire se retrouvent au sein d&rsquo;un groupe d&eacute;di&eacute;, constitu&eacute; au Civam 49. Ils y partagent leurs r&eacute;f&eacute;rences et leurs exp&eacute;riences et se concertent entre eux pour pratiquer le m&ecirc;me tarif (par exemple,150 euros l&rsquo;hectare de vignes tondu par les moutons) et pour ne pas se concurrencer entre eux pour les parcelles.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons chacun notre secteur et nous aurions encore la place d&rsquo;accueillir d&rsquo;autres &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;,</em> assure Morgan, qui, d&rsquo;ailleurs, ne serait pas contre un ou une associ&eacute;e, pour pouvoir la soulager de ses astreintes quotidiennes.</p>


Eleveuse de moutons en Maine et Loire, Morgan Lescoët a adopté un système d’élevage peu commun en zone de plaine : l’écopastoralisme. Son troupeau est itinérant et se nourrit essentiellement d’herbe qui serait destinée à être détruite, couverts hivernaux, friches, herbe dans les vignes…

Morgan, équilibriste de l’herbe

<p>Depuis juin 2024 et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dissolution-le-projet-de-loi-d-orientation-agricole-en-jachere" target="_blank" title="">la dissolution de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale</a>, une fr&eacute;n&eacute;sie de nominations et de passations express a gagn&eacute; Matignon et les minist&egrave;res. Une valse des &eacute;tiquettes qui n'a&nbsp;pas fait chalouper&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/annie-genevard-avec-lecornu-ii-mais-ecornee-par-les-republicains" target="_blank" title="">la terrienne Annie Genevard</a>, agripp&eacute;e aux cornadis en d&eacute;pit de l&rsquo;inconfort du sacerdoce, engag&eacute;e pour un 4<sup>&egrave;me</sup> bail (en 13 mois) &agrave; l&rsquo;Agriculture. La ministre a au passage gagn&eacute; un galon et une mention, celle de &laquo;&nbsp;l&rsquo;Agro-alimentaire&nbsp;&raquo;, le Masa (Minist&egrave;re de l'agriculture et de la souverainet&eacute; alimentaire) s&rsquo;&eacute;tirant d&eacute;sormais en Maaasa (Minist&egrave;re de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souverainet&eacute; alimentaire). Mais le &laquo;&nbsp;ah&nbsp;ah &raquo; est venu de la nomination de Serge Papin au minist&egrave;re des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat, du tourisme et du pouvoir d'achat, au 7<sup>&egrave;me</sup> rang protocolaire, juste devant Annie Genevard.</p><h2>Un artisan (commer&ccedil;ant) d&rsquo;Egalim 2</h2><p>Fils d&rsquo;&eacute;picier, Serge Papin est un enfant de la grande distribution, rompu au &laquo; facing &raquo; limite tendinite des t&ecirc;tes de gondoles, devenu PDG de Syst&egrave;me U (2005-2018), devenu Coop&eacute;rative U. Dans la grande distribution, l&rsquo;ascenseur social est pav&eacute; de carrelage et fonce &agrave; l&rsquo;horizontal et sur quatre roulettes et s&rsquo;appelle un Caddie, pas Otis. Fin 2020, alors qu&rsquo;Egalim patine dans la semoule, que les Grands Ogres des centrales d&rsquo;achat laissent &eacute;chapper de leur panier pourtant pas perc&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-les-9-propositions-de-serge-papin" target="_blank">le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique confie &agrave; Serge Papin une mission d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral</a> destin&eacute;e &agrave; raviver ce qui a vocation &agrave; devenir un des legs agricoles de son premier mandat.&nbsp;Elle d&eacute;bouchera sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/denormandie-egalim-2-est-une-loi-anti-lme" target="_blank">Egalim 2</a>, intronisant la non-n&eacute;gociabilit&eacute; du prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole,&nbsp;massifiant la contractualisation et renfor&ccedil;ant la m&eacute;diation. L&rsquo;&oelig;uvre reste pourtant inachev&eacute;e et si des dispositifs d&rsquo;Egalim, &agrave; savoir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-seuil-de-revente-a-perte-et-l-encadrement-des-promotions-proroges-jusqu-en-avril-2028" target="_blank">le seuil de revente &agrave; perte et l&rsquo;encadrement des promotions</a> ont &eacute;t&eacute; prorog&eacute;s jusqu&rsquo;en 2028, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-4-en-suspens-pouvoir-d-achat-et-remuneration-des-agriculteurs-l-equation-impossible" target="_blank">le monde agricole d&eacute;sesp&egrave;re le version 4 d&rsquo;Egalim</a>,&nbsp;&agrave; quelques semaines de l&rsquo;entame des n&eacute;gociations commerciales.</p><h2>Dans l'all&eacute;e centrale du pouvoir</h2><p>Serge Papin est d&eacute;sormais ministre et on est en droit de se demander comment il va m&eacute;nager la ch&egrave;vre et le chou, entre des agriculteurs dont il a pris fait et cause dans le pass&eacute; mais qui demeurent pressurisables &agrave; souhait, des PME et ETI alimentaires criant au d&eacute;crochage industriel, faute de marges et d&rsquo;investissements idoines,&nbsp;et des consommateurs au vouloir d&rsquo;achat &laquo;&nbsp;caddie-nass&eacute;&nbsp;&raquo; par le pouvoir d&rsquo;achat. D&eacute;sormais dans l&rsquo;all&eacute;e centrale du pouvoir, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;un Premier ministre fin man&oelig;uvrier et d&rsquo;une ministre de l&rsquo;Agriculture au portefeuille &eacute;largi, &agrave; Serge Papin de d&eacute;montrer qu&rsquo;il peut &ecirc;tre Super Utile &agrave; la soci&eacute;t&eacute;. Pour peu que le gouvernement Lecornu II voit No&euml;l.</p>


[Edito] L’art de la négociation et du compromis du Premier ministre va-t-il infuser dans le prochain cycle de négociations commerciales entre producteurs, transformateurs et distributeurs, alors que l’Agro-alimentaire s’invite à l’Agriculture et l’ex-commerçant Serge Papin au Commerce et au Pouvoir d’achat ?

Serge Papin, ex-Système U, un ministre Super Utile ?

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