<div class="rendezvous">&nbsp;</div>

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<p><em>&laquo;&nbsp;Avant, </em>explique Patrice Orvain,<em> je devais enlever les boudins pr&eacute;sents sur le front d&rsquo;attaque du silo pour replier la b&acirc;che puis les remettre. Je devais manipuler douze boudins deux fois par semaine.&nbsp;Cet &eacute;quipement repr&eacute;sente un gain de temps et de s&eacute;curit&eacute;. Lors de l&rsquo;entame du silo, il faut toutefois &ecirc;tre prudent car la barre de lestage peut tomber &agrave; cause de la pente.&nbsp;&raquo;</em></p>
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA370_FUTE_BARRE_LESTAGE_MANCHE_VUE_ENSEMBLE_2.JPG.webp?itok=CA4-AqBc" width="747" height="560" alt="La barre de lestage doit rester bien &eacute;quilibr&eacute;e." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La barre de lestage doit rester bien &eacute;quilibr&eacute;e.</div>
      
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    F. Mechekour

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<p><strong>La barre de lestage</strong> se compose d&rsquo;un cadre en m&eacute;tal central et de huit tubes (quatre de part et d&rsquo;autre du cadre). Quand vous enlevez un &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, il faut en faire autant de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; pour pr&eacute;server l&rsquo;&eacute;quilibre des charges. L&rsquo;&eacute;quipement p&egrave;se 300&nbsp;kg.</p>
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA370_FUTE_BARRE_LESTAGE_MANCHE_PAUSE_3.JPG.webp?itok=OcXvxBrv" width="747" height="560" alt="La manipulation est facilit&eacute;e par le cadre." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La manipulation est facilit&eacute;e par le cadre.</div>
      
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    F. Mechekour

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA370_FUTE_BARRE_LESTAGE_MANCHE_CADRE_4.JPG.webp?itok=EmJb2xex" width="747" height="560" alt="La manipulation est facilit&eacute;e par le cadre." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La manipulation est facilit&eacute;e par le cadre.</div>
      
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    F. Mechekour

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<p><strong>Le cadre sert &agrave; soulever et baisser</strong> la barre &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un chargeur. Il permet aussi de tenir les deux cha&icirc;nes.</p>
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA370_FUTE_BARRE_LESTAGE_MANCHE_TUBE_5.JPG.webp?itok=fv2obZsA" width="747" height="996" alt="L'&eacute;quipement p&egrave;se pr&egrave;s de 300 kg." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L'&eacute;quipement p&egrave;se pr&egrave;s de 300 kg.</div>
      
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    F. Mechekour

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<p><strong>Les tubes de fer carr&eacute;s</strong> (10&nbsp;cm x 10&nbsp;cm) mesurent un m&egrave;tre de long. Ils sont remplis de b&eacute;ton pour les alourdir. L&rsquo;emploi de tubes de 15&nbsp;cm x 15&nbsp;cm est envisageable. Mais cela augmenterait le poids de la barre. Les tubes sont reli&eacute;s et articul&eacute;s entre eux &agrave; l&rsquo;aide de boulons et d&rsquo;une cha&icirc;ne.</p>
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/normal_size/public/_RLA370_FUTE_BARRE_LESTAGE_MANCHE_GROS_PLAN_CHAINE_6.JPG.webp?itok=rhg6lYwg" width="747" height="560" alt="Il faut compter 300 &agrave; 400 euros pour l'achat du fer." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Il faut compter 300 &agrave; 400 euros pour l'achat du fer.</div>
      
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    F. Mechekour

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<p><strong>La cha&icirc;ne</strong> permet &agrave; la barre de lestage d&rsquo;&eacute;pouser au mieux la courbure du front d&rsquo;attaque. Elle est bloqu&eacute;e &agrave; la longueur voulue gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;encoche r&eacute;alis&eacute;e sur l&rsquo;axe vertical de chaque tube. La barre verticale doit &ecirc;tre parfaitement d&rsquo;&eacute;querre pour emp&ecirc;cher la cha&icirc;ne de se d&eacute;crocher.</p>
</div>

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<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
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<p>300&nbsp;&agrave; 400&nbsp;euros&nbsp;pour l&rsquo;achat du fer</p>

<p>15 jours de travail</p>
</div>



Patrice Orvain, éleveur dans la Manche, a conçu une barre de lestage permettant de ne plus manipuler les boudins sur le front d’attaque du silo de maïs. L’astuce a été primée au concours Trucs et astuces 2021 des chambres d’agriculture de Normandie.

Une barre de lestage sur le front d’attaque du silo

<p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La herse &eacute;trille Pressius est sp&eacute;cialement con&ccedil;ue pour intervenir sur des cultures sensibles et des sols &agrave; structure h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Elle le doit &agrave; son ch&acirc;ssis adaptatif et &agrave; son module de dent &agrave; pression r&eacute;glable in&eacute;dit. En outre, le suivi de relief du sol est optimal gr&acirc;ce &agrave; ses roues de contr&ocirc;le avant et &agrave; ses deux roues arri&egrave;re pivotantes, ce qui garantit la stabilit&eacute; des r&eacute;glages des dents. La conception du module de dent individuel permet en prime de travailler les cultures en planche ou sur butte, gr&acirc;ce &agrave; la hauteur maximum sous ch&acirc;ssis 550mm.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">R&eacute;glage hydraulique de pression</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le r&eacute;glage hydraulique de la pression des dents sur le sol de 100g &agrave; 5Kg &agrave; partir de la cabine du tracteur permet de s&rsquo;adapter aux diff&eacute;rents stades des cultures et aux parcelles h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes. Le montage de la dent de 8mm de diam&egrave;tre est con&ccedil;u pour obtenir le meilleur compromis entre rigidit&eacute; lat&eacute;rale et vibration afin de garantir un &eacute;trillage de qualit&eacute;. L&rsquo;angle d&rsquo;attaque de la dent sur le sol favorise la mise &agrave; nu des racines d&rsquo;adventices et la d&eacute;structuration des croutes de battance. La rigidit&eacute; lat&eacute;rale de la dent combin&eacute;e &agrave; sa forme d&eacute;cal&eacute;e g&eacute;n&egrave;re un effet vibratoire qui &eacute;vite la cr&eacute;ation de sillon lin&eacute;aire. Pour sol usant, une version de dent &agrave; pointe carbure est propos&eacute;e en option.</p>


Le réglage hydraulique de la pression des dents sur le sol, compris entre 100 grammes et 5 kilos, permet de s’adapter aux différents stades des cultures et aux parcelles hétérogènes. La Pressius est proposée en 5 largeurs comprises entre 6,2 m et 15,4 m.

Pressius, la herse étrille de précision de Carré

<p>Jeudi 28 juillet 2022, le laboratoire Lab&eacute;o a confirm&eacute; un cas d'influenza aviaire dans un &eacute;levage du nord de la Manche, &agrave; Bricquebec-en-Cotentin. La veille, l'&eacute;leveur a constat&eacute; la mort de quatre poulets le matin et une vingtaine l'apr&egrave;s-midi. Les animaux pr&eacute;sentaient des <strong>"l&eacute;sions &eacute;vocatrices" </strong>d'influenza aviaire, confirme Pol Kermorgant, directeur d&eacute;partemental adjoint de la protection des populations (DDPP) de la Manche. Des pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s sur les animaux et envoy&eacute;s au laboratoire d'analyse Labeo de Saint-Contest dans la foul&eacute;e. <strong>"Les r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; obtenus jeudi </strong>(28 juillet, NDLR) <strong>&agrave; 13h30. Le laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence, dans les C&ocirc;tes-d'Armor, doit confirmer le caract&egrave;re hautement pathog&egrave;ne dans la journ&eacute;e </strong>(de vendredi 29 juillet 2022, NDLR)<strong>", </strong>pr&eacute;cise Pol Kermorgant. L'&eacute;levage, qui compte 7 000 volailles (canards et poulets &eacute;lev&eacute;s en b&acirc;timent avec parcours ext&eacute;rieurs et abattage &agrave; la ferme), est sous arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral de mise sous surveillance depuis mercredi 27 juillet. <strong>"L'APMS est compl&eacute;t&eacute; par une mesure d'abattage pr&eacute;ventif. On abat d&egrave;s que les r&eacute;sultats du laboratoire de premi&egrave;re intention sont confirm&eacute;s." </strong>Apr&egrave;s l'abattage qui doit intervenir ce vendredi 29 juillet, l'&eacute;levage va &ecirc;tre d&eacute;sinfect&eacute; et soumis &agrave; un vide sanitaire de trois semaines. Quelques semaines avant que le foyer ne soit d&eacute;tect&eacute;, <strong>"un go&eacute;land argent&eacute; contamin&eacute; avait &eacute;t&eacute; trouv&eacute; &agrave; Bricquebec-en-Cotentin. L'influenza aviaire est pr&eacute;sente dans le Cotentin." </strong>L'&eacute;levage &eacute;tait dans la zone de contr&ocirc;le temporaire mise en place d&eacute;but juillet 2022.</p>

<h3>Une zone de protection mise en place dans un rayon de 3 km autour de Bricquebec-en-Cotentin</h3>

<p>La DDPP annonce la mise en place d'une zone de protection dans un rayon de 3 km autour de l'&eacute;levage. Pol Kermorgant pr&eacute;vient que <strong>"l'ensemble des &eacute;leveurs et d&eacute;tenteurs de volailles seront visit&eacute;s",</strong> qu'ils soient professionnels ou particuliers. Les communes situ&eacute;es dans un rayon de 10 km autour de l'&eacute;levage sont soumises &agrave; surveillance. <strong>"Des mesures suppl&eacute;mentaires en termes de restriction de mouvement de volailles" </strong>seront appliqu&eacute;es. Sur le principe, tout mouvement de volaille est interdit sauf d&eacute;rogation. Pour le reste du d&eacute;partement, l<a href="https://www.manche.gouv.fr/Actualites/Mise-en-place-d-une-zone-de-surveillance-sur-le-littoral-de-la-Manche-et-la-presqu-ile-du-Cotentin" target="_blank">a zone de surveillance sur le littoral de la Manche et la presqu&rsquo;&icirc;le du Cotentin, mise en place d&eacute;but juillet 2022</a>, reste de mise. Les mesures de bios&eacute;curit&eacute; annonc&eacute;es continuent de s'appliquer, en fonction de <strong>"l'&eacute;volution de la situation sanitaire". </strong></p>

<p>Pour rappel, le 9 juillet 2022, la pr&eacute;fecture de la Manche d&eacute;clarait sur son site internet : <strong>"le virus de l&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne a &eacute;t&eacute; identifi&eacute; dans la faune sauvage cette semaine sur des go&eacute;lands argent&eacute;s trouv&eacute;s morts &agrave; diff&eacute;rents endroits du d&eacute;partement de la Manche (Pirou, Saint-Vaast-la-Hougue, Ponts-sous-Avranches, Urville-Nacqueville, Saint-Sebastien-des-raids). D&rsquo;autres cas avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; confirm&eacute;s depuis le 9 juin dans les communes de Cherbourg, Montmartin-sur-mer et Saint-Vaast-la-Hougue, en particulier sur Tatihou, o&ugrave; des mortalit&eacute;s de go&eacute;lands se poursuivent. Des zones de surveillance avaient ainsi &eacute;t&eacute; mises en &oelig;uvre dans un rayon de 5 kilom&egrave;tres autour de ces premiers cas. Des r&eacute;sultats d&rsquo;analyse sont en attente concernant des go&eacute;lands trouv&eacute;s morts sur d&rsquo;autres points du d&eacute;partement, particuli&egrave;rement sur le littoral." </strong></p>



Jeudi 28 juillet 2022, le laboratoire Labéo a confirmé un cas d'influenza aviaire dans un élevage du nord de la Manche, à Bricquebec-en-Cotentin. Les 7 000 volailles vont être abattues ce vendredi 29 juillet 2022. A l'heure où nous écrivons ces lignes, la DDPP de la Manche attend les résultats d'analyse pour confirmer le caractère hautement pathogène.

Influenza aviaire : un cas détecté dans un élevage du nord Cotentin

<p>La campagne de communication <a href="https://www.youtube.com/channel/UC8l5qBdYuuwUWmlUzu1cQPw" target="_blank">ConchyQuoi</a>, lanc&eacute;e par le CRC en mai 2022 sur les r&eacute;seaux sociaux, cherche &agrave; d&eacute;construire les clich&eacute;s qui entourent la conchyliculture, secteur qui recrute. Mission qu&rsquo;Ana&iuml;s Bossard, 29 ans et salari&eacute;e conchylicultrice apr&egrave;s quatorze ans de vente en boulangerie, remplit point par point.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

<h3><strong>Ras la baguette ?</strong></h3>

<p>En quatorze ans de boulangerie, l&rsquo;ex-vendeuse a fait le tour&nbsp;: <strong>&laquo; c&rsquo;est tout le temps pareil, je connais le m&eacute;tier par c&oelig;ur et il n&rsquo;y a pas assez de manutention&nbsp;&raquo;</strong>, commente-t-elle en regrettant le manque d&rsquo;&eacute;volution possible. Depuis sa reconversion en conchyliculture il y a cinq mois (d&eacute;but 2022), elle emploie toujours ses comp&eacute;tences de vendeuse sur les march&eacute;s, et projette de le faire sur un point fixe. Ana&iuml;s Bossard occupe un poste polyvalent puisqu&rsquo;elle ne reste pas que derri&egrave;re les &eacute;tales : au gr&egrave;s de la m&eacute;t&eacute;o et v&ecirc;tue de sa cotte, elle suit la mar&eacute;e, conduit les tracteurs, porte les poches et trie les coquillages au quotidien. Elle <strong>&laquo; adore aller &agrave; la mer &raquo;</strong> et l&rsquo;a litt&eacute;ralement dans la peau, sous la forme d&rsquo;un tatouage d&rsquo;ancre.</p>

<h3><strong>Mer et m&egrave;re</strong></h3>

<p>Si les mar&eacute;es fluctuent, Ana&iuml;s Bossard a pourtant trouv&eacute; un arrangement qui convient &agrave; sa situation : <strong>&laquo; les horaires de la mer, c&rsquo;est plus facile que ceux de nuit &agrave; l&rsquo;usine quand tu as des enfants &raquo;</strong>, affirme la Manchoise, m&egrave;re de deux filles &acirc;g&eacute;es de 6&nbsp;et 8 ans. Avec ses nouveaux horaires, la jeune femme n&rsquo;a <strong>&laquo; plus besoin de nourrice &raquo;</strong><em> </em>contrairement &agrave; la boulangerie qui commen&ccedil;ait plus t&ocirc;t et qui occupait ses week-ends. Aujourd&rsquo;hui elle peut <strong>&laquo; avoir des vacances l&rsquo;&eacute;t&eacute;, car il y a moins de travail avec la chaleur &raquo;</strong><em>.</em> Pas de doutes, la reconversion a du bon, la jeune femme a trouv&eacute; sa voie avec <strong>&laquo;&nbsp;tous les avantages possibles &raquo;</strong><em>.</em></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-conchyliculture-saffiche" target="_blank">La conchyliculture normande &agrave; l'affiche de Thibault Painsecq</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/IMG_4864%20%282%29.JPG?itok=YV8Un0n9" width="747" height="498" alt="Conchyliculture" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo; C&rsquo;est mon tracteur pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &raquo;, confie la jeune conchylicultrice &agrave; propos du F115. &Eacute;quip&eacute; d&rsquo;une remorque, il sert &agrave; ramener les coquillages depuis la plage. </div>
      
&copy;
    HF

</div>
<h3><strong>Des clich&eacute;s qui tiennent au corps </strong></h3>

<p>Milieu majoritairement masculin, il y a pourtant de la place pour tout le monde et<em> <strong>&laquo; beaucoup de respect &raquo;</strong>,</em> comme Ana&iuml;s le r&eacute;p&egrave;te dans son t&eacute;moignage en ligne. Les pr&eacute;jug&eacute;s portent surtout sur la duret&eacute; de la profession, alors que <strong>&laquo; on peut le faire, ce n&rsquo;est pas tr&egrave;s dur en soi. Il suffit d&rsquo;avoir envie de travailler et d&rsquo;aimer ce que l&rsquo;on fait&nbsp;&raquo;</strong><em>,</em> explique la&nbsp; conchylicultrice. Si la m&eacute;canisation aide, qu&rsquo;en est-il de la temp&eacute;rature ? Ana&iuml;s Bossard relativise :<strong> &laquo; j&rsquo;ai fait trois ans de march&eacute;s o&ugrave; j&rsquo;attendais dans le froid alors qu&rsquo;ici je bouge&nbsp;&raquo;</strong><em>.</em> Elle avoue cependant avoir eu les m&ecirc;mes pr&eacute;jug&eacute;s les premiers jours : <strong>&laquo; quand je suis arriv&eacute;e, il faisait trois degr&eacute;s. Je suis venue habill&eacute;e comme si j&rsquo;allais au march&eacute;&hellip; qu&rsquo;est-ce que j&rsquo;ai eu chaud ! &raquo;</strong></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/la-demarche-est-lancee-pour-la-coquille-saint-jacques-de-normandie" target="_blank">IGP : la d&eacute;marche est lanc&eacute;e pour la coquille Saint-Jacques de Normandie</a></div>

<h3><strong>Pas de formation, mais de la motivation</strong></h3>

<p><strong>&laquo; J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; tr&egrave;s bien accueillie, on m&rsquo;aide quand j&rsquo;ai besoin, on m&rsquo;explique correctement et voil&agrave;, je me d&eacute;brouille &raquo;</strong>, r&eacute;sume celle qui a appris sur le tas. Une formation et des examens seront toutefois n&eacute;cessaires si <strong>&laquo; un jour je veux &ecirc;tre &agrave; mon compte &raquo;</strong><em>.</em> Aucun dipl&ocirc;me n&rsquo;est requis pour &ecirc;tre salari&eacute; ou saisonnier, mais il ne faut cependant <strong>&laquo; pas craindre d&rsquo;avoir froid ou d&rsquo;&ecirc;tre mouill&eacute;, il faut &ecirc;tre motiv&eacute;, courageux, avoir envie d&rsquo;apprendre et &ecirc;tre un peu d&eacute;brouillard &raquo;</strong>, r&eacute;capitule la jeune conchylicultrice. Ana&iuml;s Bossard rassure : <strong>&laquo;&nbsp; il ne faut pas avoir peur de venir essayer, c&rsquo;est un beau m&eacute;tier &raquo;</strong><em>.</em></p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/un-voyage-decouverte-pour-attirer-des-futurs-eleveurs-de-demain" target="_blank">Un voyage d&eacute;couverte pour attirer des futurs &eacute;leveurs de demain</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<p><strong>ConchyQuoi ?</strong></p>

<p>La fili&egrave;re conchylicole recrute mais souffre de sa r&eacute;putation : <strong>&laquo; avant on disait : si tu ne bosses pas bien tu iras aux hu&icirc;tres ! On le paye aujourd&rsquo;hui alors que les conditions de travail ont &eacute;volu&eacute; &raquo;</strong>, d&eacute;plore Patrice Rodes, membre du Comit&eacute; r&eacute;gional Conchyliculture (CRC) et responsable du Gaec du S&eacute;n&eacute;quet &agrave; Gouville-sur-Mer.<br />
Afin de redorer le blason de la profession, le CRC a lanc&eacute; en mai 2022 une campagne de communication en ligne, ConchyQuoi, sur les r&eacute;seaux sociaux des Hu&icirc;tres de Normandie, o&ugrave; les diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re t&eacute;moignent de leur activit&eacute;. De la naissance &agrave; la d&eacute;gustation des coquillages, il y en a pour tous les go&ucirc;ts : un large panel de m&eacute;tiers est pr&eacute;sent&eacute; au travers des vid&eacute;os &agrave; retrouver sur Tik Tok, Instagram, LinkedIn et Facebook, (@huitresdenormandie) et sur YouTube <a href="https://www.youtube.com/watch?v=_GgEdc3j_jk" target="_blank">ici</a>.</p>



Le Comité régional conchyliculture (CRC) a lancé sa campagne de communication ConchyQuoi en mai 2022 sur les réseaux sociaux. Des interviews vidéo mettent en lumière la filière, méconnue et pourtant porteuse d’emplois. Anaïs Bossard, manchoise de 29 ans, est l’une de ses ambassadrices au parcours atypique. Elle casse les clichés.

Coquillages et préjugés : Anaïs, portrait d’une reconvertie

<p>Un weekend permettant de d&eacute;couvrir les belles sp&eacute;cificit&eacute;s des territoires de Bourgogne Franche-Comt&eacute; au travers de concerts et d&rsquo;animations agricoles et rurales.</p><p>Retrouvez le programme de ces deux journ&eacute;es &agrave; Vallerois-le-Bois :</p><ul><li>&nbsp;<a href="https://jeunes-agriculteurs-bfc.fr/les-terres-de-jade-ledition-a-venir/">https://jeunes-agriculteurs-bfc.fr/les-terres-de-jade-ledition-a-venir/</a></li></ul>


Rendez-vous les 3 et 4 septembre, à Vallerois-le-Bois, pour les finales départementale et régionale des labours.

Festival de l'Agriculture "Les Terres de Jade"

<p>A quoi r&ecirc;ve un industriel du lait ? A se noyer dans un tank-oc&eacute;an de lait. A quoi r&ecirc;ve un industriel de la viande ? A se perdre dans une for&ecirc;t de carcasses. A quoi r&ecirc;ve un &eacute;leveur ? &laquo;&nbsp;<em>A retrouver de l&rsquo;attention et de la consid&eacute;ration&nbsp;</em>&raquo;, r&eacute;pond Fabien Hance. &laquo;&nbsp;<em>Et des justes prix, </em>abonde son fr&egrave;re Fr&eacute;d&eacute;ric<em>. Car &agrave; l&rsquo;heure qu&rsquo;il est, on est simplement au juste prix, si l&rsquo;on consid&egrave;re le travail que &ccedil;a repr&eacute;sente et la qualit&eacute; que l&rsquo;on produit</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Je ne sais pas si on va r&eacute;cup&eacute;rer de la ma&icirc;trise mais on tient un peu notre revanche&nbsp;sur les entreprises du lait et de la viande"</span>
</div>
<p>N&rsquo;emp&ecirc;che. En cette ann&eacute;e 2022, marqu&eacute;e par la hausse spectaculaire des cours des produits agricoles, sur fond de guerre en Ukraine, Fabien et Fr&eacute;d&eacute;ric Hance restent un peu &eacute;tonn&eacute;s par la tournure des &eacute;v&egrave;nements. &laquo; <em>A 450 euros le prix de base des 1000 litres, on est au prix du Comt&eacute; &agrave; une certaine &eacute;poque</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;&eacute;bahit Fabien.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/9/6/4646904-1-fre-FR/9eea8d4a718e-hance-sia-jpg" alt="Engag&eacute; depuis des d&eacute;cennies dans la s&eacute;lection de Simmental, le Gaec a remport&eacute; de nombreux prix, notamment &agrave; Paris, comme ce fut encore le cas en 2022 avec la vache Pomme" height="1208" width="1938" /><figcaption>Engag&eacute; depuis des d&eacute;cennies dans la s&eacute;lection de Simmental, le Gaec a remport&eacute; de nombreux prix, notamment &agrave; Paris, comme ce fut encore le cas en 2022 avec la vache Pomme</figcaption></figure>

</div>
<p>A Liffol-le-Grand (Vosges), le Gaec Hance Saint-Vincent &eacute;l&egrave;ve bon an mal an 75 vaches laiti&egrave;res de race Simmental mais il lui manque 150 km pour faire partie de la zone AOP Comt&eacute; et b&eacute;n&eacute;ficier de son dispositif de r&eacute;gulation de l&rsquo;offre, qui fait tant r&ecirc;ver la France laiti&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Je ne sais pas si on va r&eacute;cup&eacute;rer de la ma&icirc;trise mais on tient un peu notre revanche&nbsp;sur les entreprises du lait et de la viande, qui ont eu un peu tendance &agrave; nous traiter par le m&eacute;pri</em>s&nbsp;&raquo;, rumine l&rsquo;&eacute;leveur. En contrat avec Savencia &agrave; Illoud (Haute-Marne), le Gaec ne s&rsquo;estime pas le plus mal loti, &laquo; <em>m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;y a plus personne sur le terrain</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"On dirait que les entreprises d&eacute;couvrent la d&eacute;mographie d&eacute;clinante des producteurs de lait et de viande&nbsp;"</span>
</div>
<p>L&rsquo;&eacute;leveur jette un &oelig;il sur le tableau de bord que lui procure son robot. Les indicateurs sont plut&ocirc;t bons, avec une moyenne hebdomadaire en ce d&eacute;but du mois d&rsquo;ao&ucirc;t &agrave; 32 kilos pour le Gaec quand le Lely Center de Nancy (Meurthe-et-Moselle) affiche 29,3 kilos. &laquo;&nbsp;<em>Les laiteries disent qu&rsquo;il faut produire du lait l&rsquo;&eacute;t&eacute; mais &ccedil;a ne se fait pas en claquant des doigts</em>, lance Fr&eacute;d&eacute;ric. <em>C&rsquo;est comme le marchand de bestiaux, qui r&eacute;clame des animaux, mais pour faire un taurillon, il faut une vache, l&rsquo;ins&eacute;miner, faire na&icirc;tre le veau et le nourrir. Si vous avez la vache, vous n&rsquo;aurez la viande que dans trois ans. On dirait que les entreprises d&eacute;couvrent la d&eacute;mographie d&eacute;clinante des producteurs de lait et de viande</em>&nbsp;&raquo;. Et accessoirement la zootechnie.</p><div class="citation">
    <span>"Quand je pense &agrave; la mis&egrave;re&nbsp;pour avoir 20 centimes aupr&egrave;s d&rsquo;un Leclerc du coin, sur une seule b&ecirc;te, sans aucun contrat de fourniture sur la dur&eacute;e, tout &ccedil;a pour avoir la photo de l&rsquo;&eacute;levage"</span>
</div>
<p>Pour ce qui est de la viande, elle est pass&eacute; de 3,20 &euro; le kilo &agrave; pr&egrave;s de 5 &euro;. &laquo;&nbsp;<em>Quand je pense &agrave; la mis&egrave;re&nbsp;pour avoir 20 centimes aupr&egrave;s d&rsquo;un Leclerc du coin, sur une seule b&ecirc;te, sans aucun contrat de fourniture sur la dur&eacute;e, tout &ccedil;a pour avoir la photo de l&rsquo;&eacute;levage. La photo, il ne l&rsquo;ont jamais eue&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;envenime Fabien. Si la conjoncture inverse un tant soit peu le rapport de force entre les producteurs et l&rsquo;aval, elle ne garantit pas automatiquement la rentabilit&eacute; des ateliers, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse du lait, de la viande ou encore des c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux que le Gaec produit sur environ la moiti&eacute; des 275 ha de SAU.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/8/6/4646880-1-fre-FR/88cec2c0513c-normande-jpg" alt="Une Normande s&rsquo;invite dans le troupeau de Simmental : &laquo; La fille d&rsquo;une super Simmental qui ne remplissait pas, 50 kilos de lait en 2&egrave;me lactation &raquo;" height="1272" width="2014" /><figcaption>Une Normande s&rsquo;invite dans le troupeau de Simmental : &laquo; La fille d&rsquo;une super Simmental qui ne remplissait pas, 50 kilos de lait en 2&egrave;me lactation &raquo;</figcaption></figure>

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<p>Car les &eacute;leveurs passent aussi &agrave; la caisse. &laquo;&nbsp;<em>On va faire plus de chiffre d&rsquo;affaires mais on ne va pas gagner plus</em>&nbsp;&raquo;, devise Fr&eacute;d&eacute;ric. &laquo;&nbsp;<em>On va payer davantage d&rsquo;imp&ocirc;ts et de MSA et l&rsquo;exc&eacute;dent de tr&eacute;sorerie, &ccedil;a va servir &agrave; payer les intrants mais qui sait &agrave; combien on va vendre le lait dans les mois &agrave; venir et les c&eacute;r&eacute;ales l&rsquo;ann&eacute;e prochaine&nbsp;</em>? &raquo;, rench&eacute;rit Fabien. &laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;un prix du lait au trimestre, on est pass&eacute; au mois. Je pense que l&rsquo;on est proche du plafond</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Chance&nbsp;: le Gaec s&rsquo;&eacute;tait couvert avant le d&eacute;clenchement de la guerre &agrave; bon prix en soja et en engrais, avec des reliquats pr&eacute;cieux pour les mois &agrave; venir. Mais c&rsquo;est peut-&ecirc;tre moins la chance que la r&eacute;sultante d&rsquo;une performance globale d&rsquo;exploitation, qui lib&egrave;re des marges de man&oelig;uvre et une certaine prise, relative, sur les cours des mati&egrave;res premi&egrave;res et le cours de l&rsquo;Histoire. On n&rsquo;occulte pas la boulimie de travail&nbsp;: 2 UTH et le renfort de Baptiste, le fils ain&eacute; de Fabien, qui va rentrer en BTS Acse &agrave; Mirecourt (Vosges), omnipr&eacute;sent les week-end et pendant les vacances.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/8/6/4646877-1-fre-FR/c9c3fea2f11b-cage-jpg" alt="La cage de parage basculante, &laquo; un des meilleures investissements &raquo; du Gaec" height="1234" width="2002" /><figcaption>La cage de parage basculante, &laquo; un des meilleures investissements &raquo; du Gaec</figcaption></figure>

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<p>Sur une SAU de 275 ha dont la moiti&eacute; en c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux, Fr&eacute;d&eacute;ric et Fabien Hance &eacute;l&egrave;vent un cheptel d&rsquo;environ 320 b&ecirc;tes de race Simmental, une race mixte qu&rsquo;ils v&eacute;n&egrave;rent pour ses qualit&eacute;s laiti&egrave;res et bouch&egrave;res. Ils ont h&eacute;rit&eacute; de leurs parents cette d&eacute;votion pour la Simmental et qui leur vaut r&eacute;guli&egrave;rement des distinctions comme cette ann&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture &agrave; Paris. Un taureau par-ci, une transplantation embryonnaire par-l&agrave;&nbsp;: la s&eacute;lection met aussi du beurre sous les hangars.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/9/6/4646928-1-fre-FR/6ec50e4a382e-ventilo-jpg" alt="En cet &eacute;t&eacute; caniculaire, c&rsquo;est sous les ventilateurs et les brumisateurs qu&rsquo;il fait le meilleur" height="1272" width="2008" /><figcaption>En cet &eacute;t&eacute; caniculaire, c&rsquo;est sous les ventilateurs et les brumisateurs qu&rsquo;il fait le meilleur</figcaption></figure>

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<p>Le Gaec projette du reste de construire un b&acirc;timent destin&eacute; &agrave; renforcer les capacit&eacute;s de stockage de fourrage. En cette ann&eacute;e de s&eacute;cheresse, si le Gaec tire ses marrons du feu caniculaire (en fait surtout du foin et des ensilages), c&rsquo;est parce qu&rsquo;il avait engrang&eacute; des stocks cons&eacute;quents en 2021, ann&eacute;e aux antipodes de 2022. &laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;habitude, on entame le silo d&rsquo;herbe de l&rsquo;ann&eacute;e au 1<sup>er</sup> janvier de l&rsquo;ann&eacute;e suivante, mais l&agrave; on l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; attaqu&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. Poursuivant la visite : &laquo;&nbsp;<em>Voyez cette vache, elle n&rsquo;a que trois quartiers, elle &eacute;tait lente au robot. On lui a fait adopter un veau et c&rsquo;est parti pour un taurillon&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;enthousiasment les deux fr&egrave;res. Intarissables .</p>


Même si les coûts de production sont à l’avenant, Frédéric et Fabien Hance savourent l’instant, quand bien même il ne serait qu’une parenthèse dans la (trop) longue histoire d’un rapport de faiblesse avec l’aval. Mais du côté de l’ouest vosgien, on ne s’enflamme pas. A l’inverse du climat.

« Avec les prix actuels du lait et de la viande, on tient une petite revanche »

<p style="text-align:justify;"><strong>La campagne de prophylaxie bovine a permis la surveillance de 4 maladies&nbsp;: brucellose, leucose, IBR et varron. D&rsquo;autres recherches volontaires (paratuberculose, </strong>grande douve, besnoitiose, PAG (prot&eacute;ines associ&eacute;es &agrave; la gestation) &hellip;<strong>) ont pu s&rsquo;y ajouter. </strong>Pour les &eacute;levages laitiers indemnes d&rsquo;IBR et livrant en laiterie de mani&egrave;re continue, les analyses sont r&eacute;alis&eacute;es sur lait de tank. Pour les autres &eacute;levages laitiers (producteurs fermiers ne livrant pas en laiterie, production discontinue&hellip;) et les &eacute;levages allaitants, les analyses se font sur sang.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une situation sanitaire en brucellose, leucose et varron tr&egrave;s favorable, une vigilance particuli&egrave;re vis &agrave; vis de la tuberculose</strong></p><p style="text-align:justify;">La Creuse est indemne de brucellose, leucose et varron avec des all&eacute;gements de prophylaxie ou lors des introductions depuis 1999. Au niveau d&eacute;partemental, nous n&rsquo;avons pas de cheptel en prophylaxie tuberculose. Cependant, face &agrave; notre situation r&eacute;gionale Nouvelle-Aquitaine pr&eacute;occupante, nous insistons sur la vigilance &agrave; porter lors de tous mouvements (introduction, march&eacute;s &hellip;), en s&rsquo;assurant du statut du cheptel d&rsquo;origine et en privil&eacute;giant les transports directs.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;&eacute;volution de la prophylaxie IBR avec la LSA, &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Avec l&rsquo;entr&eacute;e en application de la Loi de Sant&eacute; Animale europ&eacute;enne (LSA), les modalit&eacute;s de d&eacute;pistage de l&rsquo;IBR en &eacute;levage ont &eacute;volu&eacute;. Pour les &eacute;levages indemnes d&rsquo;IBR depuis plus de 3 ans, le statut est &laquo;&nbsp;indemne d&rsquo;IBR all&egrave;gement&nbsp;&raquo; et le suivi se fait sur 40 animaux de plus de 24 mois d&eacute;finis par un algorithme (tous les animaux de plus de 24 mois s&rsquo;il y en a moins de 40) en analyses de m&eacute;lange et un lait de grand m&eacute;lange par an pour les laitiers. Pour les &eacute;levages &laquo;&nbsp;Indemne d&rsquo;IBR&nbsp;&raquo; depuis moins de 3 ans et les cheptels class&eacute;s &agrave; risque IBR, le d&eacute;pistage reste sur tous les animaux de plus de 24 mois en analyses de m&eacute;lange et 6 laits de grand m&eacute;lange par an pour les laitiers. Pour les &eacute;levages en assainissement et non conformes, le d&eacute;pistage se fait sur tous les animaux de plus de 12 mois en analyses individuelles (un &eacute;chantillonnage de 30 % pour les m&acirc;les destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement). Vous pouvez retrouver des r&eacute;ponses &agrave; vos questions dans la FAQ sur notre site internet (<a href="http://www.gdscreuse.fr/?p=7735">http://www.gdscreuse.fr/?p=7735</a>).</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; avec quelques difficult&eacute;s de mise en &oelig;uvre li&eacute;es au retard du d&eacute;but de campagne &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">La transposition en droit fran&ccedil;ais de la LSA ayant pris du retard, la campagne de prophylaxie a d&eacute;marr&eacute; le 02/11/2021 avec un mois de d&eacute;calage et comme pour tout nouveau dispositif, la mise en &oelig;uvre a n&eacute;cessit&eacute; une p&eacute;riode d&rsquo;adaptation. Au final, le bilan est tr&egrave;s positif, avec une baisse du nombre d&rsquo;interventions ayant n&eacute;cessit&eacute; un suivi administratif et l&rsquo;&eacute;conomie globale au niveau du d&eacute;partement est de pr&egrave;s de 400.000 &euro; (pr&eacute;l&egrave;vements et analyses) dont une partie a &eacute;t&eacute; affect&eacute;e au plan BVD.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et une situation favorable pour l&rsquo;objectif d&rsquo;&eacute;radication</strong></p><p style="text-align:justify;">Au 30/06/2022, sur les 2.352 cheptels bovins creusois d&eacute;tenant des bovins, 2.310 (98 %) avaient un statut &laquo;&nbsp;indemne d&rsquo;IBR&nbsp;&raquo; dont 2.187 avec le statut &laquo;&nbsp;indemne d&rsquo;IBR all&egrave;gement &raquo; et seuls 9 (0,38 %) d&eacute;tiennent des animaux positifs, dont 3 avec moins de 10 bovins positifs. Notre d&eacute;partement se trouve donc dans une situation tr&egrave;s favorable pour <strong>finaliser l&rsquo;&eacute;radication d&rsquo;ici 2026</strong>, objectif fix&eacute; par la LSA. N&eacute;anmoins, sur cette campagne, 2 nouveaux cheptels ont pr&eacute;sent&eacute; des r&eacute;sultats positifs suite &agrave; des contaminations, ce qui vient rappeler que l&rsquo;IBR reste pr&eacute;sente et qu&rsquo;il est tr&egrave;s important d&rsquo;&ecirc;tre vigilant lors de tous mouvements ou rassemblements d&rsquo;animaux. Enfin, dans les &eacute;levages d&eacute;tenant des positifs, le taux d&rsquo;incidence &eacute;lev&eacute; (d&eacute;tection de nouveaux animaux contamin&eacute;s) vient rappeler que la seule solution fiable &agrave; long terme est la r&eacute;forme de tous les animaux positifs d&rsquo;un cheptel.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un d&eacute;pistage paratuberculose volontaire qui se maintient&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Au 30/06/2022, 350 cheptels sont en plan pour 25.000 animaux d&eacute;pist&eacute;s. 13 &eacute;levages sont entr&eacute;s en plan sur la campagne suite &agrave; identification d&rsquo;un cas clinique ou pour obtenir l&rsquo;apport de garantie et 25 &eacute;levages en sont sortis (8 pour cessation d&rsquo;activit&eacute;). Des cheptels ont &eacute;galement arr&ecirc;t&eacute; car l&rsquo;objectif d&rsquo;assainissement &eacute;tait atteint, l&rsquo;impact du passage en all&egrave;gement de prophylaxie est donc rest&eacute; faible. Un point complet sur la paratuberculose vous sera pr&eacute;sent&eacute; dans un article sp&eacute;cifique.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et des analyses compl&eacute;mentaires pouvant &ecirc;tre demand&eacute;es avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire</strong></p><p style="text-align:justify;">Une v&eacute;rification de l&rsquo;ad&eacute;quation entre les analyses demand&eacute;es et les besoins de votre cheptel est &agrave; effectuer syst&eacute;matiquement avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire lors de la signature de la premi&egrave;re page du document d&rsquo;accompagnement des pr&eacute;l&egrave;vements (DAP). Au-del&agrave; des obligations, cela permet de r&eacute;pondre aux autres besoins&nbsp;:</p><ul><li><em>&laquo;&nbsp;Kit tr&eacute;matodes&nbsp;&raquo;&nbsp;: sur un bovin adulte, les deux parasites principaux sont le paramphistome et la grande douve, si le premier se constate avec les coprologies (10,15 &euro; HT), le diagnostic de la fasciolose passe par une s&eacute;rologie pouvant s&rsquo;appuyer sur les pr&eacute;l&egrave;vements de sang de prophylaxie. Le co&ucirc;t reste faible (9 &euro; HT par m&eacute;lange de 10 en 2022) et si cette analyse est r&eacute;alis&eacute;e, GDS Creuse prend en charge 50 % de la coprologie associ&eacute;e.</em></li><li>Diagnostic de gestation (PAG) sur les tubes de prophylaxie&nbsp;: d&rsquo;un co&ucirc;t 2022 de 5,61 &euro; HT par animal, ce test est pr&eacute;coce et tr&egrave;s fiable avec des sensibilit&eacute; et sp&eacute;cificit&eacute; proches de 100 %, d&egrave;s 28 jours de gestation. De plus, les PAG cibl&eacute;es s&rsquo;&eacute;liminent rapidement apr&egrave;s une gestation : pass&eacute; 60 jours apr&egrave;s la mise-bas, on ne risque donc plus de d&eacute;celer les PAG r&eacute;sultant de la gestation pr&eacute;c&eacute;dente. En revanche, le test n&rsquo;indique pas le stade de gestation. Environ 1.800 bovins ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de cette analyse sur la campagne.</li></ul><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un suivi &eacute;troit des quelques retardataires</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">En Creuse, la campagne de prophylaxie bovine 2021/2022 a comptabilis&eacute; 2.575 interventions dont 179 avec une d&eacute;cision de non r&eacute;alisation (absence d&rsquo;animaux, atelier ferm&eacute; &hellip;) et 2.396 ateliers ont &eacute;t&eacute; suivis. Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDETSPP 23 ou aupr&egrave;s de nos services, l&rsquo;appellation IBR des 104 cheptels (5 %) avec une prophylaxie incompl&egrave;te ou non commenc&eacute;e a &eacute;t&eacute; suspendue le 01/07/2022 avec une mise en demeure de r&eacute;gularisation sous un mois. Au 31/07/2022, la qualification brucellose sera suspendue jusqu&rsquo;&agrave; r&eacute;alisation des actions correctives. Tout &eacute;levage avec une prophylaxie non termin&eacute;e au 30/09/2022 verra sa qualification brucellose retir&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; r&eacute;alisation de deux prophylaxies &agrave; trois mois d&rsquo;intervalle. Ces suivis &eacute;troits sont efficaces, la campagne derni&egrave;re, seuls 9 cheptels ont &eacute;t&eacute; statu&eacute;s &laquo;&nbsp;non conforme IBR&nbsp;&raquo; et 3 pour la qualification brucellose, avec les cons&eacute;quences aff&eacute;rentes.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une implication de GDS Creuse, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire &hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Notre implication dans les prophylaxies collectives constitue un de nos m&eacute;tiers premiers depuis notre cr&eacute;ation, il y a bient&ocirc;t 70 ans. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de tous (&eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA, DDETSPP, GDS Creuse), les r&eacute;sultats sont patents et l&rsquo;action se poursuit pour la sant&eacute; de nos cheptels et la commercialisation de nos animaux. Notre investissement est technique et financier &agrave; travers les conventions (DDETSPP, Conseil D&eacute;partemental et LDA) et le tiers-payant complet (v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA) qui permettent des all&egrave;gements administratifs (seuls les r&eacute;sultats de prophylaxie non-n&eacute;gatifs vous sont transmis sauf si vous en faites la demande) et financiers (co&ucirc;ts diminu&eacute;s pour les analyses, mutualisation des r&eacute;sultats positifs, prise en charge totale des analyses m&eacute;lange et partielle des analyses IBR pour les &eacute;levages en d&eacute;marche active d&rsquo;assainissement). Il est &eacute;galement pr&eacute;sent, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et la DDETSPP, dans les plans d&rsquo;assainissement ou lors de tout r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;discordant&nbsp;&raquo;. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou GDS Creuse.</p><p style="text-align:right;"><strong>DMV Boris BOUBET &ndash; Christophe LE MAUX &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a></strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>&nbsp;</strong></p>


Prophylaxies en cheptel bovin : Cet article vous présente une synthèse des prophylaxies de cheptel bovin sur notre département pour la campagne 2021/2022 qui s’est terminée le 31/05/2022.

Campagne de prophylaxie bovine 2021-2022. Une première année dans le cadre de la Loi de Santé Animale

<p>Les apports sur les march&eacute;s et les cadrans sont plus garnis. Les besoins des zones touristiques sont plus r&eacute;guliers et les tarifs se maintiennent dans les tr&egrave;s bons agneaux correctement finis. Le placement est en revanche beaucoup plus difficile avec une accentuation des sorties dans la marchandise en manque de finition. &nbsp;En brebis, les transactions sont fluides dans les bonnes conform&eacute;es de plus de 60 kg avec une demande soutenue &agrave; l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie ou pour le sud du pays. Les brebis maigres sont moins recherch&eacute;es.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Les &eacute;carts de prix vont se creuser entre la belle marchandise mal finie en agneaux et brebis</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Baisse dans la moyenne marchandise

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et label &ndash;</strong> Le commerce se tend avec des int&eacute;grateurs qui vont r&eacute;duire leurs mises en place pour les sorties des vacances de f&eacute;vrier. Les tarifs des bons veaux Holsteins ou Normands r&eacute;sistent &agrave; la pression des gros op&eacute;rateurs. Le tri est en revanche plus s&eacute;v&egrave;re dans les lots en &eacute;cartant les veaux plus l&eacute;gers ou de moindre conformation. La baisse est marqu&eacute;e pour les Montb&eacute;liards et les crois&eacute;s laitiers ou mixtes R et O de conformation. Le march&eacute; export sur l&rsquo;Espagne suit cette tendance, m&ecirc;me si les niveaux de prix restent encore favorables par rapport &agrave; la France. La vente est &eacute;galement plus calme dans les bons crois&eacute;s U. Dans les tr&egrave;s bons veaux Limousins, les tarifs sont reconduits dans les sujets bien conform&eacute;s. </p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong>&nbsp;Les temp&eacute;ratures chaudes restent p&eacute;nalisantes pour la vente de viande de veau. Les sorties sont difficiles avec des retards de sortie ce qui entraine un recul des prix de la viande de veau. La vente est &eacute;galement plus difficile pour les veaux &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;re.&nbsp;</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: La tendance va s&rsquo;orienter &agrave; la baisse &nbsp;dans toutes les gamme de marchandise</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: Les op&eacute;rateurs attendent la rentr&eacute;e pour retrouver un peu de fluidit&eacute; dans les &eacute;changes</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Veaux – La tension monte

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> L&rsquo;activit&eacute; commerciale tourne au ralenti avec peu d&rsquo;offres sur les march&eacute;s. L&rsquo;herbe a disparu du paysage et les &eacute;leveurs affouragent les animaux. Apr&egrave;s les &eacute;chographies de gestation, les animaux qui n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; f&eacute;cond&eacute;s sont souvent mis &agrave; la r&eacute;forme. Malgr&eacute; la s&eacute;cheresse et des co&ucirc;ts alimentaires &eacute;lev&eacute;s, les gros engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont toujours des besoins de rotation. Cela permet de tenir des tarifs toujours attractifs dans le bon maigre. La tendance risque en revanche de se durcir dans les semaines &agrave; venir dans les animaux l&eacute;gers ou trop maigres. Tout d&eacute;pendra de la pluie. &nbsp; </p><p style="text-align:justify;"><strong>Broutards &ndash;</strong> De nombreuses structures commerciales sont &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t ou tournent au ralenti avec les cong&eacute;s. Les quelques op&eacute;rations commerciales se font dans un climat assez tendu malgr&eacute; la modestie de l&rsquo;offre. La crainte des professionnels est de voir arriver sur le march&eacute; de nombreux broutards l&eacute;gers ou des sujets plus crus qui ont souffert d&rsquo;un manque de nourriture. Les tarifs de la semaine se maintiennent dans les bons broutards Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine lourds, mais les tarifs sont nettement plus discut&eacute;s et trouvent plus difficilement preneurs dans la marchandise de second choix ou l&eacute;g&egrave;re. En femelles, les tarifs se tiennent dans les bonnes Charolaises vaccin&eacute;es recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: les &eacute;changes seront reduit</p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: Le commerce sera peu significatif encore pour la semaine prochaine</p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins maigres – Peu de commerce

<p><strong>Viande bovine &ndash; les animaux maigres sont p&eacute;nalis&eacute;e</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Bovins de boucherie &ndash; </strong>Sur les march&eacute;s, la faiblesse de l&rsquo;offre engendr&eacute;e par les cong&eacute;s d&rsquo;&eacute;t&eacute; d&rsquo;une partie des n&eacute;gociants et structures commerciales des coop&eacute;ratives limite la pression sur les prix dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines. La demande est suivie dans les bonnes femelles Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re pour le sud du pays, avec une offre juste suffisante dans le grand bassin allaitant du Charolais en animaux finis. La vente est en revanche plus calme sur la moiti&eacute; nord du pays.&nbsp; Le commerce se tend dans le b&eacute;tail de second choix, avec une qualit&eacute; de finition qui se d&eacute;grade, les tarifs sont plus discut&eacute;s dans les animaux en manque de finition. Cette situation inqui&egrave;te s&eacute;rieusement les &eacute;leveurs pour la rentr&eacute;e. </p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande reste favorable pour les laiti&egrave;res avec des &eacute;leveurs qui donnent la priorit&eacute; &agrave; la production de lait. Les abatteurs observent une baisse de la qualit&eacute; des animaux avec la succession des canicules et la s&eacute;cheresse qui met &agrave; mal la finition. Les commandes sont un peu moins soutenues face &agrave; l&rsquo;accroissement des temp&eacute;ratures et un week-end de chass&eacute;-crois&eacute; sur les routes. Les tarifs se tiennent pour les bonnes Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes lourdes et correctement finies, mais la pression est de plus en plus forte dans les animaux plus l&eacute;gers ou en manque de gras (P-1 et P-2). La tendance est baissi&egrave;re en taureaux.</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong> La demande italienne a &eacute;t&eacute; un peu plus ferme pour la c&eacute;l&eacute;bration des &laquo;&nbsp;Ferragosto&nbsp;&raquo; qui se d&eacute;roule ce week-end (jour de l&rsquo;Assomption). Les disponibilit&eacute;s sont juste suffisantes pour les besoins en Allemagne. L&rsquo;&eacute;coulement est assez r&eacute;gulier face &agrave; une production stable sur la France pour des tarifs sans grande &eacute;volution.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins races allaitantes</strong>&nbsp;: Les sorties d&rsquo;animaux en manque de finition seront p&eacute;nalis&eacute;es. Les bonnes vaches seront stables</p><p><strong>Bovins races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les tarifs ne devraient pas &eacute;voluer dans les bonnes laiti&egrave;res. Les tarifs seront &agrave; la baisse dans les maigres.&nbsp; </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: La vente restera calme avec des tarifs maintenus</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Viande bovine – les animaux maigres sont pénalisée

<p style="text-align:left;">Cette semaine du 15 ao&ucirc;t devrait une nouvelle fois se finir par un grand chass&eacute;-crois&eacute; et jeter sur les routes de nombreuses familles qui en finissent avec les vacances. Les temp&eacute;ratures caniculaires annonc&eacute;es ne seront pas favorables &agrave; la consommation avec des chaleurs difficilement supportables en plein apr&egrave;s-midi sans climatisation. Les animaux d&rsquo;&eacute;levages sont interdits de transports sous ces temp&eacute;ratures, mais pas les hommes ni les animaux domestiques. &nbsp;</p><p style="text-align:left;">Sur les zones de vill&eacute;giatures,&nbsp;les touristes ont &eacute;t&eacute; au rendez-vous pour cette premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t, mais la consommation de viande rouge n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes pour les viandes de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec une revalorisation des tarifs qui a frein&eacute; certains m&eacute;nages. Le prix n&rsquo;est n&eacute;anmoins pas le seul crit&egrave;re de vente dans les rayons LS (libre-service), o&ugrave; les consommateurs se laissent souvent amadouer par des codes &eacute;toil&eacute;s qui privil&eacute;gient les races laiti&egrave;res ou les jeunes bovins. Ils se rabattent facilement sur les viandes hach&eacute;es o&ugrave; l&rsquo;offre est constante en qualit&eacute;, et tr&egrave;s large en termes de prix. Les magasins communiquent sur un approvisionnement local, mais les estivants ont un peu rel&acirc;ch&eacute; leur attrait pour les march&eacute;s de producteurs ou la vente directe &agrave; la ferme.</p><p style="text-align:left;">Les courants d&rsquo;affaires ne sont pas tr&egrave;s dynamiques cette semaine. De nombreux professionnels de la viande prennent des cong&eacute;s sur les 15 premiers jours d&rsquo;ao&ucirc;t, ce qui limite les volumes pour des abattoirs qui ne pr&eacute;sentent pas de gros besoins. Les &eacute;leveurs de leurs c&ocirc;t&eacute;s restent pr&eacute;occup&eacute;s par la s&eacute;cheresse et les coups de chaleur qui stressent les animaux.</p><p>Cette s&eacute;cheresse qui frappe une grande partie de l&rsquo;Europe est tr&egrave;s inqui&eacute;tante car de nombreux &eacute;leveurs n&rsquo;auront pas la capacit&eacute; de passer cette nouvelle crise face &agrave; l&rsquo;envol&eacute;e des prix des fourrages. Comparable &agrave; celle de 1976 (ann&eacute;e malheureusement de r&eacute;f&eacute;rence), le cheptel allaitant qui connait une forte d&eacute;capitalisation depuis quatre ans, risque d&rsquo;enregistrer une nouvelle vague de sorties dans les semaines &agrave; venir, avec des &eacute;leveurs qui auront des besoins de tr&eacute;sorerie pour financer les fourrages. Les abatteurs observent d&eacute;j&agrave; une s&eacute;rieuse d&eacute;gradation de la finition des animaux. Cette situation est tr&egrave;s marqu&eacute;e dans le secteur laitier, avec des &eacute;leveurs qui ont gard&eacute; des animaux pour faire face &agrave; la chute de la production au d&eacute;triment de la qualit&eacute; bouch&egrave;re.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif</a></p>


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