<h2>Pr&eacute;sentation</h2><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><ul><li><strong>Nom Pr&eacute;nom&nbsp;:</strong> Samuel Foubert.</li><li><strong>Localisation&nbsp;:</strong> Hauville, dans l'Eure (27).</li><li><strong>Statut&nbsp;:</strong> Double actif. Je suis chauffeur dans les travaux public et &eacute;leveur de brebis sur mon temps libre.</li><li><strong>Exploitation&nbsp;:</strong> En nom propre.</li><li><strong>Production&nbsp;:</strong> Brebis (viande).</li><li><strong>Taille du troupeau&nbsp;:</strong> 60.</li><li><strong>Commercialisation&nbsp;:</strong> Vente directe de caissettes aux particuliers. L'abattage, la d&eacute;coupe et la mise sous vide se font &agrave; l'abattoir.</li><li>Co-cr&eacute;ateur et administrateur du groupe Facebook <a href="https://www.facebook.com/groups/4045301512153224" target="_blank" class="external text">Ovins des plaines, p&acirc;turage des couverts et des c&eacute;r&eacute;ales</a>.</li></ul></td></tr></tbody></table><h2>Motivations</h2><p>Je vis dans une r&eacute;gion c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, il y a donc beaucoup de couverts v&eacute;g&eacute;taux disponibles. Ne voyant pas l'int&eacute;r&ecirc;t d'enfermer mes brebis, j'ai pris le parti de choisir une race rustique et de les &eacute;lever en plein air toute l'ann&eacute;e. Cette fa&ccedil;on de faire m'&eacute;pargne beaucoup de temps et m'&eacute;vite pas mal de frais. Je suis double actif et d&egrave;s ma journ&eacute;e de travail termin&eacute;e, je m'occupe des b&ecirc;tes. Mon troupeau &eacute;tant quasi-autonome, j'arrive &agrave; concilier ces 2 activit&eacute;s. A terme, si le revenu le permet, je souhaite me consacrer &agrave; 100% &agrave; mon activit&eacute; d'&eacute;leveur.</p><h2>&Eacute;tapes de mise en place</h2><p>Pr&eacute;c&eacute;demment j'&eacute;levais des ch&egrave;vres, mais comme ce n'&eacute;tait pas une activit&eacute; suffisamment rentable (je ne me situe pas dans une r&eacute;gion d'amateurs de viande de ch&egrave;vre et je ne produisais pas de lait), j'ai bascul&eacute; en 2017 vers l'&eacute;levage de brebis. J'ai conserv&eacute; quelques ch&egrave;vres qui me permettent de d&eacute;broussailler les terres sur lesquelles je vais faire p&acirc;turer mes brebis.</p><p>En 2017, j'ai commenc&eacute; avec 30 b&ecirc;tes et cette ann&eacute;e (2021) j'en &eacute;l&egrave;ve 60. Comme je me situe dans une r&eacute;gion c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, il y a beaucoup de&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Couverts_v%C3%A9g%C3%A9taux" target="_blank" title="Couverts v&eacute;g&eacute;taux">couverts v&eacute;g&eacute;taux</a>&nbsp;&agrave; disposition, j'ai donc d&eacute;cid&eacute; de faire p&acirc;turer mes brebis toute l'ann&eacute;e en ext&eacute;rieur.</p><p>Au printemps 2021, j'ai test&eacute; le p&acirc;turage des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Bl%C3%A9" target="_blank" title="Bl&eacute;">bl&eacute;s</a>&nbsp;chez un voisin c&eacute;r&eacute;alier, en vue de les&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Faire_d%C3%A9primer_ses_c%C3%A9r%C3%A9ales_par_des_animaux" target="_blank" title="Faire d&eacute;primer ses c&eacute;r&eacute;ales par des animaux">d&eacute;primer</a>. Au vu des tr&egrave;s bons r&eacute;sultats, je pr&eacute;vois d'&eacute;largir cette m&eacute;thode avec d'autres c&eacute;r&eacute;aliers et sur d'autres cultures, tel que le&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Lin" target="_blank" title="Lin">lin</a>, &agrave; titre exp&eacute;rimental.</p><h2>Choix de la race ovine</h2><p>Mes b&ecirc;tes passant 100% de leur temps en ext&eacute;rieur, j'ai d&ucirc; m'orienter vers une race rustique. Mon choix s'est port&eacute; sur la race&nbsp;<a href="https://www.racesdefrance.fr/races/98-les-races-ovines/les-races-ovines-en-conservation/145-race-ovine-roussin-de-la-hague" target="_blank">Roussin de la Hague</a>&nbsp;qui pr&eacute;sente l'avantage d'&ecirc;tre une race d'herbage bien adapt&eacute;e aux pluies et au vent et qui est peu exigeante, tirant bien parti des zones pauvres comme des riches p&acirc;turages. C'est une brebis tr&egrave;s facile &agrave; mener, calme, demandant peu de soins et une alimentation mod&eacute;r&eacute;e.</p><p>Il est important de choisir des brebis qui sont habitu&eacute;es au plein air et qui ont des pattes solides car en cas de terrain tr&egrave;s humides, elles peuvent s'enfoncer jusqu'au genou et &ccedil;a peut engendrer des boiteries si les pattes sont trop fragiles.</p><h2>Le p&acirc;turage</h2><p>N'ayant pas suffisamment de terre pour garder mes brebis toute l'ann&eacute;e sur la ferme et ne souhaitant ni les enfermer, ni les nourrir avec des granul&eacute;s, je dois leur trouver des terres &agrave; p&acirc;turer dans mon entourage plus ou moins proche.</p><p>Gr&acirc;ce au p&acirc;turage chez des agriculteurs qu'ils soient c&eacute;r&eacute;aliers ou arboriculteurs, j'arrive &agrave; nourrir mes brebis toute l'ann&eacute;e en proc&eacute;dant &agrave; ce bon &eacute;change de proc&eacute;d&eacute;s&nbsp;: entretien des parcelles contre nourriture.</p><h2>En grandes cultures</h2><h3>Les couverts v&eacute;g&eacute;taux</h3><p>De l'automne jusqu&rsquo;&agrave; fin janvier d&eacute;but f&eacute;vrier. Le p&acirc;turage des couverts v&eacute;g&eacute;taux repr&eacute;sente la plus grande source d'alimentation du troupeau. J'ai actuellement 30 ha &agrave; disposition chez un c&eacute;r&eacute;alier et c'est beaucoup pour 60 b&ecirc;tes, elles n'arriveront probablement pas &agrave; tout manger.</p><p>Gr&acirc;ce au syst&egrave;me de cl&ocirc;turage embarqu&eacute; sur mon quad, en 1h les paddocks sont d&eacute;limit&eacute;s.</p><h3>Le bl&eacute;</h3><p>En f&eacute;vrier 2021, j'ai test&eacute; chez un voisin c&eacute;r&eacute;alier le d&eacute;primage du bl&eacute;. Et je dois avouer qu'au lendemain matin de la 1&egrave;re journ&eacute;e, quand j'y suis retourn&eacute; c'est moi qui &eacute;tait d&eacute;prim&eacute;! Il a plu 13mm pendant la nuit, si bien qu'au matin la parcelle &eacute;tait un champ de boue, on ne voyait plus le bl&eacute;. J'ai alors appel&eacute; mon voisin qui m'a tout de suite rassur&eacute; en me disant que le bl&eacute; allait repartir. Au final c'est sur cette parcelle que les bl&eacute;s ont &eacute;t&eacute; les plus beaux et les moins sales&nbsp;! Il ne faut donc pas avoir peur du 1er coup d'&oelig;il.</p><p>Le&nbsp;rendement a &eacute;t&eacute; moins bon&nbsp;que sur ses parcelles non p&acirc;tur&eacute;es,&nbsp;mais sa marge a &eacute;t&eacute; meilleure&nbsp;car il n'a pas eu &agrave; d&eacute;sherber car les adventices sont pr&eacute;lev&eacute;es par les brebis, ni &agrave; faire un passage d'insecticide et de fongicide car les feuilles atteintes sont supprim&eacute;es. Il a juste fait un passage de lisier et un d&rsquo;azote.&nbsp;Son objectif de supprimer les phytos en vue de passer en bio est atteint.</p><p><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Elever_des_ovins_en_plein_air_et_sans_terre" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article sur Triple Performance</a></p>


Samuel Foubert a fait le choix d'élever ses brebis en plein air pour des raisons d'optimisation de son temps et de ses ressources mais également pour le bien-être de ses bêtes. Il pratique alors le pâturage des couverts végétaux et du blé chez des céréaliers.

[Retour d'expérience] Elever des ovins en plein air et sans terre

<p><strong>Quelles sont les nouveaut&eacute;s de ce Salon international de l&rsquo;agriculture&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:center;"><a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2022/02/PORTRAIT_Valerie_Zoom-Copie.jpg"></a></p><p>Si j&rsquo;ose dire, la premi&egrave;re nouveaut&eacute;&nbsp;par rapport &agrave; 2021, c&rsquo;est que le salon va se tenir&nbsp;et nous nous en r&eacute;jouissons !</p><p>Cette &eacute;dition pr&eacute;sentera des nouveaut&eacute;s et des d&eacute;veloppements, parmi lesquels, les nouvelles technologies, l&rsquo;agriculture non nourrici&egrave;re et non alimentaire ou un focus sur les m&eacute;tiers et la formation.</p><p>La mise en avant des nouvelles technologies se traduit par l&rsquo;agrandissement de l&rsquo;espace AGRI 4.0 compos&eacute; de plus de 70 de start-ups et entreprises innovantes labellis&eacute;es &laquo;&nbsp;French agritech&nbsp;&raquo;, le pendant du label Frenchtech pour l&rsquo;agriculture. Il s&rsquo;agit des services et mat&eacute;riels &agrave; destination des agriculteurs (&eacute;change d&rsquo;informations sur les parcelles, capture de donn&eacute;es avec drones etc.). Pour la premi&egrave;re fois, nous accueillons des startups sp&eacute;cialis&eacute;es en l&rsquo;intelligence artificielle.</p><p style="text-align:center;"><a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2022/02/LOGOS-SIA2022-HORIZONTAL-DATES-FR.png"></a></p><p>Quant &agrave; l&rsquo;agriculture non nourrici&egrave;re et non alimentaire, nous proposons au public de concr&eacute;tiser la fa&ccedil;on dont les produits biosourc&eacute;s, c&rsquo;est-&agrave;-dire r&eacute;alis&eacute;s &agrave; partir de mati&egrave;res agricoles, font partie maintenant de notre quotidien. Nous mettons en place une maison de 120m&sup2; dans laquelle on peut se promener et d&eacute;couvrir les produits biosourc&eacute;s de chaque pi&egrave;ce : cosm&eacute;tiques v&eacute;g&eacute;taux, lunettes en r&eacute;sine &agrave; base de coquilles d&rsquo;hu&icirc;tres, peintures &agrave; base d&rsquo;algues etc. C&rsquo;est un espace extr&ecirc;mement p&eacute;dagogique, que nous avons pu r&eacute;aliser gr&acirc;ce aux contributions de nos partenaires l&rsquo;ADEME, l&rsquo;ACV (Association Chimie du V&eacute;g&eacute;tal), Groupama et CELC (Collective Europ&eacute;enne du Lin et du Chanvre). Il permettra au public de se rendre compte de l&rsquo;apport de la fili&egrave;re agricole fran&ccedil;aise &agrave; ce secteur.</p><p><strong>Pouvez-vous nous d&eacute;tailler le th&egrave;me retenu&nbsp;?</strong></p><p>Les r&eacute;centes crises ont mis en &eacute;vidence une agriculture battante. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs &agrave; la qualit&eacute; de leur alimentation, ont (re)d&eacute;couvert le r&ocirc;le essentiel des agriculteurs et de leur travail au quotidien. L&rsquo;enjeu est plus que jamais de construire un avenir en commun. Le Salon international de l&rsquo;agriculture, acteur de transformation &agrave; venir, affirme son r&ocirc;le de lieu de rencontres, d&rsquo;&eacute;changes et d&rsquo;innovation. C&rsquo;est pourquoi le th&egrave;me retenu rassemble ces points de vue&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture, notre quotidien, votre avenir&nbsp;&raquo;.</p><p style="text-align:center;"><a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2022/02/SIA22_LOGO_RETROU_COUL_HORIZ_SIMPLE_CMJN.png"></a></p><p>Le SIA place &eacute;galement son &eacute;dition 2022 sous le signe des retrouvailles et des responsabilit&eacute;s collectives, compte tenu du fait qu&rsquo;il se tiendra dans le respect par chacun, visiteur, exposant, des consignes sanitaires.</p><p><strong>Quels sont vos engagements en mati&egrave;re de solidarit&eacute; et de lutte contre le gaspillage alimentaire&nbsp;?</strong></p><p>Nos engagements en la mati&egrave;re s&rsquo;illustrent tout d&rsquo;abord par la mobilisation des exposants aux dons &agrave; destination des Banques Alimentaires, avec lesquelles nous sommes en partenariat. Chaque &eacute;dition nous permet de donner plus, gr&acirc;ce &agrave; eux. Nous accompagnons &eacute;galement SOLAAL depuis ses d&eacute;buts en soutenant notamment son activit&eacute; et ses &eacute;v&eacute;nements de mobilisation, dont le &laquo;&nbsp;Challenge de la solidarit&eacute;&nbsp;&raquo; qui recense et met en avant les dons r&eacute;alis&eacute;s en France pendant la p&eacute;riode du SIA. Le Salon est effectivement l&rsquo;endroit id&eacute;al pour mettre en avant la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; des agriculteurs de toute la France, comme s&rsquo;y emploie SOLAAL avec efficacit&eacute;.</p><p>Ces deux partenariats s&rsquo;inscrivent plus largement dans notre d&eacute;marche RSE, qui depuis trois &eacute;ditions, inclut notamment une accessibilit&eacute; PMR, la recyclabilit&eacute; (gobelets r&eacute;utilisables propos&eacute;s aux exposants) et le tri des d&eacute;chets (Comexposium est signataire de la charte d&rsquo;engagement QUITRI, port&eacute;e par CITEO).</p><p>&nbsp;</p>


« Le challenge de la solidarité », organisé par SOLAAL, met en avant les dons réalisés en France pendant le SIA

Interview de Valérie Leroy, directrice du SIA

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<p>C&rsquo;est tout un symbole, cette place de num&eacute;ro un, sur une p&eacute;riode de douze mois (&agrave; P06 2021), hors marques de distributeur (MDD) et promotions. <strong>Le <a href="https://www.reussir.fr/lait/lait-de-consommation">lait</a> UHT conventionnel C&rsquo;est qui le patron (CQLP) d&eacute;passe en volume et en valeur le Lactel et le Grandlait. Le <a href="https://www.reussir.fr/lait/beurre">beurre</a> bio d&eacute;passe en volume et en valeur le Pr&eacute;sident bio et le Grand Fermage bio, sur deux r&eacute;f&eacute;rences : doux et demi-sel.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Ces r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; atteints alors que les produits sont dans seulement 54&nbsp;% des magasins HMSM (<a href="https://www.reussir.fr/lait/grande-distribution">hyper et supermarch&eacute;s</a>) pour le beurre doux et 32&nbsp;% pour le demi-sel &agrave; fin d&eacute;cembre&nbsp;2021. Le potentiel est donc encore tr&egrave;s grand et le soutien aux producteurs peut s&rsquo;accentuer encore dans les prochaines semaines&nbsp;&raquo;</em>, pointe Nicolas Chabanne, fondateur de la marque.</p>

<h3>Vers des hausses de tarif ?</h3>

<p><strong>Vendu &agrave; 2,94&nbsp;&euro;, ce beurre r&eacute;mun&egrave;re au moins 466&nbsp;&euro;/1 000 l les producteurs, sur les volumes vendus</strong>. Suite &agrave; un vote des soci&eacute;taires, tous les b&eacute;n&eacute;fices 2021 de CQLP sont revers&eacute;s &agrave; des producteurs principalement, aux personnels soignants et &agrave; des personnes en difficult&eacute;. De plus, quelque 3,2&nbsp;millions d&rsquo;euros ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; vers&eacute;s aux producteurs en conversion bio gr&acirc;ce &agrave; 15 centimes d&rsquo;euros revers&eacute;s par plaquette de beurre bio.</p>

<div class="lireaussi">Lire &eacute;galement : <a href="https://www.reussir.fr/lait/lait-la-rse-est-tres-peu-evoquee-dans-les-negociations-selon-les-cooperatives">La RSE est tr&egrave;s peu &eacute;voqu&eacute;e dans les n&eacute;gociations, selon les coop&eacute;ratives</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;&eacute;volution de tarifs pr&eacute;vue. Cela reste exceptionnel et c&rsquo;est toujours le r&eacute;sultat d&rsquo;un vote collectif de la coop&eacute;rative de consommateurs. Une telle d&eacute;cision est d&eacute;licate, car une hausse de tarif peut entra&icirc;ner une baisse des volumes achet&eacute;s. Mais nous surveillons les co&ucirc;ts c&ocirc;t&eacute; producteurs&nbsp;&raquo;</em>, assure Nicolas Chabanne.</p>

<p>Interview&eacute; sur BFM business, il indique que <strong>les &eacute;leveurs dont 100&nbsp;% du lait produit est pay&eacute; en CQLP ont assur&eacute; &agrave; la marque qu&rsquo;ils peuvent amortir l&rsquo;inflation des mati&egrave;res premi&egrave;res si elle ne dure pas longtemps</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Mais il y a un vrai probl&egrave;me pour les &eacute;leveurs qui n&rsquo;ont qu&rsquo;une partie des volumes pay&eacute;s en &eacute;quitable. Pour le consommateur, une solution simple pour couvrir l&rsquo;inflation des charges c&ocirc;t&eacute; producteurs est d&rsquo;acheter massivement des produits &eacute;quitables - et il existe d&rsquo;autres marques que CQLP en &eacute;quitable&nbsp;&raquo;</em>, conclut Nicolas Chabanne.</p>
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Pour le lait UHT et le beurre bio, la marque C’est qui le patron (CQLP) se hisse en tête des ventes en hyper et supermarchés.

C’est qui le patron atteint des records

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<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, nos thermom&egrave;tres vaginaux sont arriv&eacute;s en fin de vie. On a souhait&eacute; r&eacute;investir dans du mat&eacute;riel de d&eacute;tection. On a alors choisi les colliers. La simplification d&rsquo;utilisation et la possibilit&eacute; de coupler la d&eacute;tection des chaleurs et des v&ecirc;lages nous ont s&eacute;duits. Les sondes n&eacute;cessitent du temps de surveillance pour les poser au bon moment et sont invasives&nbsp;&raquo;</em>, explique St&eacute;phane Labarri&egrave;re, l&rsquo;un des deux associ&eacute;s du Gaec des Brouins, &agrave; Varaville dans le Calvados. En d&eacute;cembre&nbsp;2020, Les exploitants ont ainsi achet&eacute; 16 colliers pour &eacute;quiper des g&eacute;nisses. Une seconde commande, l&rsquo;ann&eacute;e suivante, a permis de monter &agrave; 30, avant d&rsquo;&eacute;quiper, cette ann&eacute;e, l&rsquo;ensemble des reproductrices. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;&eacute;tais un peu r&eacute;ticent au d&eacute;but pour en avoir d&eacute;j&agrave; test&eacute;s il y a une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es pour la d&eacute;tection des chaleurs. Leur efficacit&eacute; laissait alors &agrave; d&eacute;sirer.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><strong><em>Lire aussi : </em></strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/deleguer-la-surveillance-des-chaleurs-au-monitoring" target="_blank">D&eacute;l&eacute;guer la surveillance des chaleurs au monitoring</a></div>

<h3>Les colliers sont pos&eacute;s 10 jours avant terme</h3>

<p>Il y a trois ans, les &eacute;leveurs ont fait le choix de passer d&rsquo;une p&eacute;riode de v&ecirc;lages hivernale &agrave; une p&eacute;riode automnale pour des raisons sanitaires (probl&egrave;mes respiratoires, de diarrh&eacute;es, d&rsquo;omphalites sur les veaux). L&rsquo;objectif est de grouper les mises&nbsp;bas entre le 15&nbsp;septembre et le 15&nbsp;d&eacute;cembre. Pour cette campagne, 90 v&ecirc;lages ont eu lieu entre le 20&nbsp;septembre et le 20&nbsp;d&eacute;cembre et 30 auront lieu entre le 10&nbsp;janvier et le 20&nbsp;f&eacute;vrier. Deux ins&eacute;minations sont r&eacute;alis&eacute;es sur les femelles &agrave; la reproduction, les taureaux se chargent ensuite des retours durant quarante jours. <em>&laquo;&nbsp;Lors de la&nbsp;derni&egrave;re campagne de reproduction, on a eu des probl&egrave;mes avec deux taureaux mis dans deux lots de 20 vaches. La majorit&eacute; des femelles &eacute;taient vides &agrave; l&rsquo;&eacute;chographie de constat de gestation, d&rsquo;o&ugrave; les 30 mises&nbsp;bas de janvier&nbsp;f&eacute;vrier&nbsp;2022. Si ces femelles avaient eu des colliers, une alerte de retour en chaleurs aurait &eacute;t&eacute; &eacute;mise et la r&eacute;action plus pr&eacute;coce.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><em><strong>Lire aussi : </strong></em><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/tour-dhorizon-des-capteurs-et-robots-sur-le-marche-des-ruminants" target="_blank">Tour d&rsquo;horizon des capteurs et robots sur le march&eacute; des ruminants</a></div>

<p>Les colliers sont pos&eacute;s au cornadis, 10 jours avant terme. La surveillance est fonctionnelle au bout de 48&nbsp;heures (temps d&rsquo;apprentissage de l&rsquo;algorithme).</p>

<h3>Une port&eacute;e d&rsquo;un kilom&egrave;tre de rayon</h3>

<p>Un bo&icirc;tier avec une antenne recueille les informations des capteurs jusqu&rsquo;&agrave; 1&nbsp;km de rayon. Elles sont ensuite transmises via internet au serveur Medria qui les traite, les compile avec les autres donn&eacute;es re&ccedil;ues (d&eacute;claration d&rsquo;entr&eacute;e, IA, &eacute;chographie, contr&ocirc;le de performances&hellip;) et les restitue sur le logiciel Farmlife, sous forme d&rsquo;alertes et de graphiques. <em>&laquo;&nbsp;La communication longue distance (1&nbsp;km) est int&eacute;ressante pour nous car elle permet de surveiller nos b&ecirc;tes r&eacute;parties sur plusieurs b&acirc;timents et les vaches au p&acirc;turage autour des b&acirc;timents.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les herbages se situant dans les marais, les &eacute;leveurs ram&egrave;nent les vaches pr&ecirc;tes &agrave; v&ecirc;ler dix jours avant terme pour &eacute;viter qu&rsquo;un veau ne tombe dans un foss&eacute;. Les futures m&egrave;res restent en b&acirc;timent la nuit mais ont acc&egrave;s aux prairies la journ&eacute;e. Une fois le veau d&eacute;marr&eacute;, les couples repartent dans des herbages plus &eacute;loign&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but novembre. Les colliers sont enlev&eacute;s puis remis d&eacute;but novembre pour ne quitter les m&egrave;res qu&rsquo;&agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Le troupeau est ensuite hivern&eacute;, hormis les g&eacute;nisses de 2 ans et les gestantes qui peuvent, si les conditions le permettent, rester &agrave; l&rsquo;herbe un mois suppl&eacute;mentaire, voire deux les ann&eacute;es s&egrave;ches.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/optirepro-un-audit-pour-ameliorer-la-gestion-de-la-reproduction-0" target="_blank">Opti&rsquo;Repro, un audit pour am&eacute;liorer la gestion de la reproduction</a></div>

<h3>Une surveillance des animaux 24h/24</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;outil offre une surveillance des animaux 24h/24 et 7&nbsp;j/7, la d&eacute;tection se fait ainsi la nuit (50 &agrave; 60&nbsp;% des chaleurs). Il permet &eacute;galement de voir si les cycles sont r&eacute;guliers&nbsp;&raquo;</em>, souligne &Eacute;milie Guillochin, conseill&egrave;re en &eacute;levage Littoral normand et technicienne Monitoring Medria. Le d&eacute;tecteur indique pr&eacute;cis&eacute;ment le moment de d&eacute;but de chaleur. &laquo;<em>&nbsp;Ainsi, il est facile de demander &agrave; l&rsquo;ins&eacute;minateur de passer &agrave; l&rsquo;heure optimale pour l&rsquo;ins&eacute;mination. C&rsquo;est un v&eacute;ritable gain de pr&eacute;cision que l&rsquo;&oelig;il de l&rsquo;&eacute;leveur seul ne peut atteindre&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise St&eacute;phane Labarri&egrave;re. De cette mani&egrave;re, les &eacute;leveurs esp&egrave;rent gagner encore sur la r&eacute;ussite en premi&egrave;re IA, voire atteindre le 100&nbsp;% IA. <em>&laquo;&nbsp;Le troupeau faisant partie du sch&eacute;ma de s&eacute;lection, les &eacute;leveurs ont tout &agrave; y gagner&nbsp;&raquo;</em>, observe Fran&ccedil;ois Guimera, conseiller Bovins croissance.</p>

<p>En m&ecirc;me temps qu&rsquo;ils se munissaient de colliers, les &eacute;leveurs se sont parall&egrave;lement &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une cam&eacute;ra. Coupl&eacute;e aux alertes des colliers, elle leur permet de ne pas revenir inutilement le soir et la nuit, leurs habitations &eacute;tant distantes des b&acirc;timents d&rsquo;hivernage. <em>&laquo;&nbsp;Je suis moins &agrave; cheval sur la prise colostrale au d&eacute;but de la p&eacute;riode de v&ecirc;lage. La nuit, je regarde avec la cam&eacute;ra d&egrave;s que j&rsquo;ai une alerte. &Agrave; partir du 1<sup>er&nbsp;</sup>novembre, je me d&eacute;place juste au bon moment pour traire la vache et sonder le veau. J&rsquo;interviens moins lors des mises&nbsp;bas. Ainsi, le taux de v&ecirc;lages faciles sans aide a augment&eacute; et le taux de v&ecirc;lages faciles avec aide tend lui &agrave; diminuer&nbsp;&raquo;</em>, note l&rsquo;exploitant.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/ameliore-livv-du-troupeau-de-20-jours" target="_blank">&laquo;&nbsp;L&rsquo;IVV moyen a &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute; de 20 jours&nbsp;&raquo;</a></div>

<h3>Un confort de travail</h3>

<p>Pour les &eacute;leveurs, les outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;tection des chaleurs et des v&ecirc;lages sont un v&eacute;ritable gain en termes de qualit&eacute; de vie et d&rsquo;&eacute;conomie, d&rsquo;autant plus que les deux exploitants ont de nombreuses responsabilit&eacute;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. <em>&laquo;&nbsp;On joue notre revenu sur ces deux p&eacute;riodes cl&eacute;s. Il me faut cinq minutes pour rentrer le num&eacute;ro de la vache sur l&rsquo;application et poser le collier&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise St&eacute;phane Labarri&egrave;re.</p>

<p>L&rsquo;intelligence artificielle du Vel&rsquo;Life s&rsquo;adapte &agrave; chaque &eacute;levage et am&eacute;liore sa pr&eacute;cision au fur et &agrave; mesure de son utilisation. L&rsquo;&eacute;leveur g&egrave;re la pr&eacute;cision des alertes selon ses besoins. Les capteurs fonctionnent sur piles. Elles ont une dur&eacute;e de vie de 5 &agrave; 7 ans. <em>&laquo;&nbsp;Si l&rsquo;&eacute;leveur est adh&eacute;rent au service Pilot&rsquo;&eacute;levage, toutes les informations des animaux sont d&eacute;j&agrave; saisies. Avec le collier, on d&eacute;tecte facilement un retournement de caillette, un avortement&hellip; Il donne des informations sur l&rsquo;alimentation. On peut voir si les animaux trient &agrave; l&rsquo;auge, d&eacute;tecter des probl&egrave;mes de mycotoxines. Le collier est capable de dire combien de temps une vache est rest&eacute;e couch&eacute;e ou debout&nbsp;&raquo;</em>, note &Eacute;milie Guillochin. <em>&laquo;&nbsp;On a autoris&eacute; nos conseillers &agrave; acc&eacute;der &agrave; nos donn&eacute;es afin d&rsquo;&eacute;changer avec eux en cas de doute&nbsp;&raquo;</em>, remarque St&eacute;phane Labarri&egrave;re.</p>

<p>Dans le&nbsp;Calvados, une aide financi&egrave;re est apport&eacute;e &agrave; hauteur de 40&nbsp;%, dans la limite de 10 000&nbsp;euros par an, pour investir dans du petit mat&eacute;riel.</p>
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<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/selectionner-sur-la-duree-de-lanoestrus-post-partum-en-race-limousine" target="_blank">S&eacute;lectionner sur la dur&eacute;e de l&rsquo;anoestrus post-partum en race Limousine</a></div>
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<h3>Chiffres cl&eacute;s</h3>
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<div class="relance"><strong>3</strong> UTH (2 associ&eacute;s et 1 salari&eacute;)</div>

<div class="relance"><strong>280</strong>&nbsp;ha dont 240 de prairies permanentes</div>

<div class="relance"><strong>6,5</strong>&nbsp;% de mortalit&eacute; des veaux</div>

<div class="relance"><strong>368</strong> jours d&rsquo;IVV</div>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Une application facile d&rsquo;utilisation</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<p>&nbsp;</p>

<p>Le capteur est plac&eacute; sur le cou de la vache. Son num&eacute;ro est associ&eacute; &agrave; celui de la vache. La surveillance est activ&eacute;e sur smartphone ou ordinateur. Selon le comportement de l&rsquo;animal, l&rsquo;&eacute;leveur re&ccedil;oit une alerte par SMS. Le service est mis en route automatiquement en fonction de la date d&rsquo;ins&eacute;mination ou de monte naturelle et/ou du r&eacute;sultat du diagnostic de gestation.</p>
</div>

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<h2>Un capteur, cinq services</h2>

<p class="chapo"><strong>Le capteur unique observe</strong> les chaleurs, les v&ecirc;lages, la rumination, l&rsquo;ingestion, l&rsquo;activit&eacute; sur 24&nbsp;heures.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<p>&nbsp;</p>

<p>En 2016, la soci&eacute;t&eacute; Medria solutions a &eacute;t&eacute; rachet&eacute;e par CCPA, Sofiprot&eacute;ol, ITK et Seenergi. De ce regroupement a &eacute;merg&eacute; la cr&eacute;ation d&rsquo;un capteur (collier) multiservices : Heat&rsquo;Live - d&eacute;tecteur de chaleurs, Vel&rsquo;Live - d&eacute;tecteur de v&ecirc;lages, Feed&rsquo;Live - rumination, ingestion, troubles de la sant&eacute;, Time&rsquo;Live - emploi du temps, Heat&rsquo;Adapt -&nbsp;disponible uniquement en production laiti&egrave;re.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-approche-globale-pour-une-reproduction-au-top" target="_blank">Une approche globale pour une reproduction au top</a></div>

<p>Deux types d&rsquo;offres existent. Le pack reproduction (Heat&rsquo;Live et Vel&rsquo;Live) pour le cas o&ugrave; une partie seulement des vaches est &eacute;quip&eacute;e. Les &eacute;leveurs ach&egrave;tent alors les colliers et le bo&icirc;tier (Farmbox). Pour l&rsquo;offre, bouquet de services &agrave; la vache, le mat&eacute;riel est en location (souscription par vache et par mois, renouvellement mat&eacute;riel d&eacute;fectueux, mises &agrave; jour&hellip;). L&rsquo;&eacute;leveur dispose de l&rsquo;ensemble des services. Le co&ucirc;t du bouquet est de 4,20&nbsp;euros&nbsp;pour les 50 premi&egrave;res vaches, par mois et par vache ; de 2,50&nbsp;euros de 50 &agrave; 100 vaches et de 2&nbsp;euros pour plus de 100 vaches.</p>

<h3>Un algorithme sp&eacute;cifique pour les allaitants</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Un algorithme a sp&eacute;cifiquement &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage allaitant et valid&eacute; sur 10 races. La courbe du Heat&rsquo;Live allaitant repr&eacute;sente l&rsquo;&eacute;ventualit&eacute; de la chaleur et non l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;animal. L&rsquo;outil dispose d&rsquo;une sensibilit&eacute; de 80&nbsp;% et d&rsquo;une fiabilit&eacute; de 90&nbsp;% (79 - 89&nbsp;% en blonde d&rsquo;Aquitaine). Il ne n&eacute;cessite pas d&rsquo;effet groupe (donn&eacute;es d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rom&eacute;trie). Il permet de conna&icirc;tre la cyclicit&eacute; des animaux, alerte d&rsquo;un avortement &eacute;ventuel ou de chaleurs multiples (kyste folliculaire, d&eacute;r&egrave;glement hormonal), liste les animaux sans chaleurs depuis plus de 30 jours&nbsp;&raquo;</em>, explique Thomas Aubry, directeur op&eacute;rationnel Medria solutions. L&rsquo;indicateur de v&ecirc;lages affiche une fiabilit&eacute; de 100&nbsp;% pour le rep&eacute;rage des mises bas difficiles et de 80&nbsp;% sur les faciles (pour les 20&nbsp;% restants, les alertes arrivent le veau est l&agrave;). L&rsquo;algorithme Vel&rsquo;Live &eacute;volue en permanence gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;intelligence artificielle. Plus il est confront&eacute; &agrave; des situations diff&eacute;rentes (races, conduite d&rsquo;&eacute;levage&hellip;) meilleures seront ses d&eacute;tections, jusqu&rsquo;&agrave; s&rsquo;ajuster &agrave; l&rsquo;&eacute;levage dans lequel il op&egrave;re. L&rsquo;outil Feed&rsquo;Live donne des indications de rumination et d&rsquo;ingestion. Il dispose d&rsquo;une approche &agrave; la vache et au troupeau. Il permet par exemple de voir l&rsquo;impact d&rsquo;un m&eacute;lange &agrave; la m&eacute;langeuse, de contr&ocirc;ler la r&eacute;action des animaux &agrave; une situation de stress, de les surveiller autour du v&ecirc;lage&hellip;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-genisses-de-moussours-detectees-avec-des-capteurs" target="_blank">Les chaleurs des g&eacute;nisses limousines de Moussours d&eacute;tect&eacute;es avec des capteurs</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, nous comptons en France environ 250 &eacute;leveurs &eacute;quip&eacute;s en &eacute;levages allaitants. Plus de la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux ont fait le choix d&rsquo;&eacute;quiper 100&nbsp;% de leur troupeau (en moyenne 80 capteurs). Autrement, 50&nbsp;% du cheptel l&rsquo;est en moyenne (soit 40 capteurs). Nous avons fourni 11 races allaitantes diff&eacute;rentes&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Thomas Aubry.</p>
</div>



Pour piloter sereinement les deux périodes clés (chaleurs et vêlages) de leur production de vaches allaitantes, les associés du Gaec des Brouins ont opté pour des colliers multiservices (détecteurs de chaleurs, de vêlages, de l’ingestion et de la rumination).

« Un collier qui détecte chaleurs et vêlages pour chacune de nos vaches »

<h2>Le PCAE Elevage, pour quoi&#8239;et pour qui ?&nbsp;</h2><p>L&rsquo;objectif du Plan de comp&eacute;titivit&eacute; et d&rsquo;adaptation des exploitations agricoles (PCAE) est d&rsquo;aider les agriculteurs &agrave; investir pour am&eacute;liorer leurs r&eacute;sultats et l&rsquo;environnement.&nbsp;&nbsp;</p><p>Les agriculteurs, les soci&eacute;t&eacute;s, les CUMA et les &eacute;tablissements qui exercent une activit&eacute; agricole sont &eacute;ligibles. Le porteur de projet doit avoir entre 18 et 62 ans, &ecirc;tre de nationalit&eacute; fran&ccedil;aise ou ressortissant de l&rsquo;union europ&eacute;enne et avoir son si&egrave;ge d&rsquo;exploitation en Pays de la Loire.&nbsp;</p><h2>Quels sont les montants plancher et plafonds&#8239;?&nbsp;</h2><p>Le montant plancher des d&eacute;penses &eacute;ligibles est de 5&#8239;000&euro;.&nbsp;Les d&eacute;penses &eacute;ligibles sont plafonn&eacute;es &agrave; 80&#8239;000&euro;.&nbsp;&nbsp;</p><h4>Certains projets sp&eacute;cifiques seront plafonn&eacute;s &agrave;&#8239;:&nbsp;</h4><p>- 120&#8239;000&euro;, telles que les constructions BEBC (b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage &agrave; basse consommation d&rsquo;&eacute;nergie) et les constructions poules pondeuses en Signe d&rsquo;identification de la qualit&eacute; et de l&rsquo;origine (SIQO), etc.&nbsp;</p><p>- 30&#8239;000&euro; pour la d&eacute;construction des b&acirc;timents amiant&eacute;s&nbsp;</p><p>- 50&#8239;000&euro; pour la mise aux normes de la gestion des effluents&nbsp;</p><h4>La transparence GAEC s&rsquo;applique sauf pour la d&eacute;construction. Le plafond est multipli&eacute; par :</h4><p>- 1,8 si pr&eacute;sence de deux associ&eacute;s</p><p>- 2,1 si trois associ&eacute;s</p><p>- 2,3 si quatre associ&eacute;s ou plus</p><h2>Quels sont les taux d&rsquo;aides&#8239; du PCAE Elevage ?&nbsp;</h2><p>Le taux d&rsquo;aides de base est de 30%.&nbsp;&nbsp;Les constructions et r&eacute;novation SIQO ou BEBC ont un taux d&rsquo;aide de 35%.&nbsp;La mise aux normes avec ou sans projet de construction ou r&eacute;novation a un taux de 40%.&nbsp;Les projets bien-&ecirc;tre animal et/ou am&eacute;lioration des conditions sanitaires ont un taux de 40%.&nbsp;</p><p>Ces taux peuvent &ecirc;tre major&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; 10% si le projet est port&eacute; par un JA ou si un JA est pr&eacute;sent dans la soci&eacute;t&eacute; (taux li&eacute; aux parts sociales d&eacute;tenues par le JA).&nbsp;</p><h2>Comment sont s&eacute;lectionn&eacute;s les projets&#8239;?&nbsp;</h2><p>En compl&eacute;ment du respect des crit&egrave;res cit&eacute;s pr&eacute;c&eacute;demment, le projet doit cumuler un minimum de 50 points pour &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;.&nbsp;</p><p><u>Quelques exemple</u>s&#8239;:&nbsp;</p><p>la pr&eacute;sence d&rsquo;un JA dans l&rsquo;exploitation apporte 50 points.&nbsp;</p><p>Le projet concerne une production SIQO&#8239;: 80 points&nbsp;</p><p>L&rsquo;&eacute;leveur est dans une d&eacute;marche Ferme Bas Carbone&#8239;: 10 points&nbsp;</p><p>Certaines cat&eacute;gories sont cumulables.&nbsp;</p><h2>Les engagements du porteur de projet&#8239;:&nbsp;</h2><p>Au d&eacute;p&ocirc;t de la demande d&rsquo;aide, le porteur de projet s&rsquo;engage &agrave;&#8239;:&nbsp;</p><p>- R&eacute;aliser un autodiagnostic de son exploitation&nbsp;</p><p>- R&eacute;aliser une formation dans l&rsquo;agro-&eacute;cologie, la multi performance ou l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;</p><p>- Fournir plusieurs devis non sign&eacute;s pour les investissements nouvellement &eacute;ligibles si sup&eacute;rieurs &agrave; 2 000 &euro; HT&nbsp;</p><p>- Poursuivre son activit&eacute; agricole pendant au moins 5 ans &agrave; partir de la date du paiement final&nbsp;</p><p>L&rsquo;ensemble des documents est disponible&nbsp;<a href="https://www.paysdelaloire.fr/appel-projets-feader-appel-projets-pcae-elevage%20." target="_blank">ICI</a>.</p>


Le PCAE (Plan de compétitivité et d’adaptation des exploitations agricoles) ELEVAGE est ouvert depuis le 17 janvier 2022. Les dossiers pourront être déposés jusqu’au 17 mars 2022. Certaines modalités vont changer du fait de l’intégration du plan de relance pour le bien-être animal et la biosécurité.

PCAE Elevage : ouverture jusqu’au 17 mars 2022

<p>Trois &eacute;tudiantes en 2&egrave;me ann&eacute;e de BTS Production Animale ont souhait&eacute; relever le d&eacute;fi au sein de leur Projet Initiative Communication. Leur mission qui sera not&eacute;e, consiste dans le cadre de ce grand concours, &agrave; composer, soutenir et accompagner &agrave; Paris du 26 f&eacute;vrier au 6 mars, un groupe mixte de 8 &eacute;l&egrave;ves (6 titulaires et 2 suppl&eacute;ants) parmi les &eacute;tudiants de La Roque. &laquo; Il nous importait, avec Emma Chayrigues et Marie Moulene, de construire une &eacute;quipe avec des &acirc;ges et des profils diff&eacute;rents, allant de la Seconde au niveau Bac+2 &raquo;, explique Marion Mangel, porte-parole des &eacute;tudiantes. Plusieurs &eacute;preuves font partie du concours et l&rsquo;aide des encadrants et professeurs, St&eacute;phane Luminet, enseignant zootechnie, Sam Sharples, chef de l&rsquo;exploitation du lyc&eacute;e et Firmin Couderc, travaux pratiques bovins-ovins, est plus que pr&eacute;cieuse pour s&rsquo;y pr&eacute;parer. </p><p>Dans l&rsquo;&eacute;dition 2022, il s&rsquo;agira de cr&eacute;er et de jouer une pi&egrave;ce de th&eacute;&acirc;tre de cinq minutes mettant en sc&egrave;ne six co-&eacute;quipiers sur le th&egrave;me impos&eacute; &laquo; Les bovins et le r&eacute;chauffement climatique &raquo;. Un article de presse &eacute;crit et illustr&eacute; sur le m&ecirc;me sujet, fait &eacute;galement partie des attentes du jury compos&eacute; d&rsquo;experts. Enfin, lors du Salon, il y aura deux &eacute;preuves pratiques sur la manipulation d&rsquo;un bovin, en l&rsquo;occurrence la vache P&acirc;querette, une Aubrac emmen&eacute;e dans leurs bagages ! Il s&rsquo;agira dans un premier temps, de juger trois &eacute;l&egrave;ves parmi les huit, sur un encha&icirc;nement de t&acirc;ches : effectu&eacute;es sur un ring par le premier, comment&eacute;es en direct par le deuxi&egrave;me, le troisi&egrave;me &eacute;l&egrave;ve finit l&rsquo;&eacute;preuve en sortant l&rsquo;animal de l&rsquo;espace de pr&eacute;sentation. Dans la deuxi&egrave;me &eacute;preuve pratique, tout le groupe sera jug&eacute; sur la tenue d&rsquo;une st&egrave;le comprenant le positionnement de l&rsquo;animal, ainsi qu&rsquo;une table pr&eacute;sentant les atouts de la race Aubrac, sans oublier quelques produits aveyronnais &agrave; d&eacute;guster en toute s&eacute;curit&eacute;. Des &eacute;preuves vari&eacute;es qui permettent &agrave; tout un groupe d&rsquo;exprimer &agrave; la fois des comp&eacute;tences individuelles et de cr&eacute;er un collectif autour d&rsquo;un m&ecirc;me objectif : celui de gagner l&rsquo;un des Troph&eacute;es mis en jeu pour perp&eacute;tuer, d&eacute;sormais ce que l&rsquo;on peut appeler une tradition, car comme le dit justement Marion Mangel : &laquo; &Agrave; chaque fois que le lyc&eacute;e La Roque pr&eacute;sente des candidats &agrave; ce concours, un ou plusieurs prix sont remport&eacute;s, donc imaginez notre motivation pour prendre part au Troph&eacute;e 2022 ! &raquo;. </p><p style="text-align:right;">Article Cr&eacute;dit Agricole Nord Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es</p>


Il est de coutume pour le lycée La Roque de remporter l’un des prix lors du Trophée International de l’Enseignement Agricole,
concours se déroulant au cœur du Salon International de l’Agriculture à Paris.

[SIA] Agricampus La Roque Un trophée à l’horizon 2022 !

<p>Dans le cadre de sa r&eacute;gionalisation, SOLAAL d&eacute;veloppe des partenariats avec les acteurs du territoire francilien et notamment l&rsquo;association Ile-de-France Terre de saveurs, organisateur du concours IdFood 2022. Organisme associ&eacute; &agrave; la R&eacute;gion &Icirc;le-de-France, il a pour mission essentielle de :</p><ul><li>Mettre en valeur les atouts et le potentiel de la r&eacute;gion en mati&egrave;re d&rsquo;agriculture et d&rsquo;alimentation. Ses missions sont d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral et participent au renforcement de l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique francilienne du territoire.</li><li>Accompagner au quotidien les entreprises du territoire. Il joue un r&ocirc;le de soutien aussi bien individuel que collectif et d&rsquo;expert en mati&egrave;re de d&eacute;veloppement, de recherche de financements et d&rsquo;instruction des dossiers pour l&rsquo;obtention d&rsquo;aides r&eacute;gionales.</li><li>D&eacute;velopper une image positive de l&rsquo;&Icirc;le-de-France alimentaire et agricole et de ses savoir-faire &agrave; travers la marque r&eacute;gionale PRODUIT EN &Icirc;le-de-France.</li></ul><p>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2022 du concours IdFood, Ile-de-France Terre de saveurs a propos&eacute; au relais SOLAAL Ile-de-France d&rsquo;apporter son expertise sur les th&eacute;matiques du gaspillage alimentaire et du don agricole. Dans le cadre de ce partenariat, le relais SOLAAL Ile-de-France accompagnera les 12 finalistes ainsi que les 5 laur&eacute;ats dans leur d&eacute;marche de valorisation de leurs invendus jusqu&rsquo;en 2023.</p><p>Le Concours est ouvert &agrave; toutes les entreprises agroalimentaires dont le si&egrave;ge social et le site de production est situ&eacute; en &Icirc;le-de-France : entreprise artisanale, agricole ou de restauration, PME ou ETI (&eacute;tablissement de taille interm&eacute;diaire). Les entreprises non agroalimentaires peuvent &eacute;galement postuler au Concours si leur concept est li&eacute; au secteur alimentaire (agriculture urbaine, application, conditionnement innovant, syst&egrave;me de livraison, mise en &oelig;uvre...), sous r&eacute;serve que leur si&egrave;ge social et leur activit&eacute; principale soient domicili&eacute;s en &Icirc;le-de-France.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Si vous souhaitez pr&eacute;senter votre projet, les inscriptions sont ouvertes du 1er f&eacute;vrier jusqu&rsquo;au 31 mars !</p>
</aside>
<p>Le relais SOLAAL Ile-de-France se r&eacute;jouit de cette collaboration, qui d&eacute;butera par ailleurs par la gestion des dons Ile-de-France Terre de saveurs lors du Salon International de l&rsquo;Agriculture.</p>


Appel à projet

[Concours] Ile-de-France Terre de saveurs impliquée dans l’antigaspi

<p>Le don de lait peut, selon votre laiterie ou coop&eacute;rative, se transformer en lait UHT, yaourts, fromages. Peu importe car tous ces dons apporteront prot&eacute;ines et calcium, indispensables &agrave; la croissance des enfants et adolescents notamment, et &agrave; la vitalit&eacute; des adultes. Le don vous permet de b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t de 60% de la valeur du don de lait, dans la limite de 0,5% de votre chiffre d&rsquo;affaires. Si ce seuil est d&eacute;pass&eacute;, vous pouvez garder l&rsquo;avantage de la r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t restante sur les cinq exercices suivants.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Je souhaite qu&rsquo;au don des &eacute;leveurs qui offrent la mati&egrave;re premi&egrave;re, puisse s&rsquo;ajouter celui des autres maillons de la cha&icirc;ne, &agrave; savoir collecteurs, transformateurs, qui b&eacute;n&eacute;ficient eux aussi dans ce cas de la r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t. La fili&egrave;re enti&egrave;re serait ainsi mobilis&eacute;e, ce qui permettrait aux associations de ne pas payer la transformation et de pouvoir acheter d&rsquo;autres produits &raquo;, </em>poursuit Jocelyn Pesqueux.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pour vous aider dans votre d&eacute;marche, vous pouvez consulter la fiche des dons de lait du guide de SOLAAL Le don agricole de A &agrave; Z. Vous y trouverez &eacute;galement le dispositif pour les &eacute;leveurs dont le contrat se termine au 31 d&eacute;cembre et qui ont jusqu&rsquo;au 15 novembre prochain pour d&eacute;clarer leurs dons. En compl&eacute;ment, n&#039;h&eacute;sitez pas &agrave; consulter le guide des bonnes pratiques des dons de lait &eacute;dit&eacute; par le CNIEL.</p>
</aside>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Je remercie par avance tous mes coll&egrave;gues qui n&rsquo;ont pas attendu cet appel pour donner mais qui, je l&rsquo;esp&egrave;re, m&rsquo;aideront &agrave; convaincre ceux qui n&rsquo;auraient pas not&eacute; l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance pour la d&eacute;claration&nbsp;!&nbsp;Je me tiens &agrave; votre disposition si vous rencontrez un quelconque probl&egrave;me</em> &raquo; conclut Jocelyn Pesqueux.</p><p>&nbsp;</p>


La période est bien connue des éleveurs laitiers dont les contrats arrivent à échéance au 31 mars. Ils peuvent jusqu’au 15 février déclarer un volume de lait qu’ils affectent au don. « Cette générosité est essentielle compte tenu de la situation de précarité alimentaire dans laquelle se trouvent plus de 9 millions de nos concitoyens » déclare Jocelyn Pesqueux, administrateur de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPLait) et de SOLAAL.

Appel aux dons de lait

<p>Comexposium, organisateur du Salon international de l&rsquo;agriculture (SIA) et membre de SOLAAL, collabore avec SOLAAL depuis sa cr&eacute;ation en 2013, lors de cet &eacute;v&eacute;nement incontournable pour les acteurs du monde agricole. SOLAAL est &eacute;galement invit&eacute;e depuis plusieurs ann&eacute;es par la FNSEA sur son stand.&nbsp; Le SIA permet de rencontrer des donateurs et d&rsquo;en mobiliser de nouveaux, autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire et d&rsquo;organiser diff&eacute;rents &eacute;v&egrave;nements afin de mettre en avant le don agricole.</p><p style="text-align:center;">&nbsp;</p><p>Cette ann&eacute;e, plusieurs temps forts rythmeront la pr&eacute;sence de SOLAAL, tous s&rsquo;inscrivant dans le th&egrave;me de cette ann&eacute;e&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture notre quotidien, votre avenir&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une &eacute;dition plac&eacute;e sous le signe des retrouvailles, du plaisir et du partage.</p><p>Tout d&rsquo;abord, un <strong>&laquo; Challenge de la solidarit&eacute; &raquo;</strong> sera organis&eacute; pendant le temps du salon et comptabilisera l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des dons, permettant ainsi de mettre en avant la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; des acteurs de la Ferme France. SOLAAL fait donc appel &agrave; tous ses donateurs ainsi qu&rsquo;&agrave; tous les exposants pour se mobiliser.</p><p>Par ailleurs, une<strong> conf&eacute;rence de presse avec la FNSEA et les Banques Alimentaires</strong> sera notamment l&rsquo;occasion de tirer un bilan de la r&eacute;gionalisation de SOLAAL de ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es ainsi que d&rsquo;annoncer une nouvelle avanc&eacute;e dans la comptabilisation des dons de la Ferme France.</p><p>Une <strong>&laquo;</strong>&nbsp;<strong>cha&icirc;ne du don agricole et de la solidarit&eacute; &raquo;</strong>, cr&eacute;&eacute;e en 2014 par SOLAAL, sera organis&eacute;e, dans le respect des mesures sanitaires, en partenariat avec la FNSEA et certains de nos donateurs pr&eacute;sents, au profit des Banques Alimentaires. Soyez au rendez-vous le jeudi 3 mars au matin&nbsp;!</p><p>A noter que tout au long du salon les antennes SOLAAL seront pr&eacute;sentes sur les diff&eacute;rents stands de leur r&eacute;gion. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; aller &agrave; leur rencontre&nbsp;!</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Nous vous attendons nombreux du 26 f&eacute;vrier au 6 mars prochain, dans le Hall 4, all&eacute;e B, stand 74, porte de Versailles &agrave; Paris !</p>
</aside>
<p style="text-align:center;">Retrouvez toute l&rsquo;actualit&eacute; de SOLAAL au #SIA2022, sur nos diff&eacute;rents r&eacute;seaux sociaux : <a href="https://twitter.com/SOLAAL_">Twitter</a>, <a href="https://www.facebook.com/SOLAAL-1468250030151700">Facebook</a>, <a href="https://www.linkedin.com/company/solaal/">LinkedIn</a></p>


Venez nous rencontrer.

[SIA] SOLAAL, heureuse de vous retrouver au Salon international de l’agriculture

<p><strong>C</strong>laude Guillaumin s&rsquo;est install&eacute; en 1984 sur l&rsquo;exploitation familiale. D&rsquo;abord sous la forme d&rsquo;un Gaec, aux c&ocirc;t&eacute;s de son p&egrave;re, il s&rsquo;associe, quelques ann&eacute;es plus tard, avec son fr&egrave;re, Denis, au domaine de la Tour, sur la commune de Target.</p><p><strong>Une exploitation clef en main&nbsp;</strong></p><p>La SAU de l&rsquo;exploitation s&rsquo;&eacute;tend sur 205 hectares dont 35 hectares d&eacute;di&eacute;s &agrave; la culture pour l&rsquo;autoconsommation mais aussi la vente qui repr&eacute;sente 10 ha en bl&eacute;. 45 hectares sont en pleine propri&eacute;t&eacute; et, le reste, est en fermage. La surface se compose de plusieurs ilots, &agrave; distances raisonnables, aux environs de 3km du si&egrave;ge de l&rsquo;exploitation. Une possibilit&eacute; de logement est aussi possible sur place.&nbsp;</p><p>Ensemble, les deux fr&egrave;res &eacute;l&egrave;vent 110 vaches allaitantes de race charolaise, non inscrites. Destin&eacute;es &agrave; l&rsquo;engraissement, la vente des b&ecirc;tes se fait par le biais du groupement Sicarev mais aussi par une d&eacute;marche de vente directe, &agrave; la marge. A cet &eacute;levage, s&rsquo;ajoute celui de cinquante brebis de races crois&eacute;es. L&rsquo;exploitation dispose &eacute;galement d&rsquo;installations en bon &eacute;tat. Une stabulation de 1900 m<sup>2</sup>&nbsp;pour cent vaches allaitantes avec des cases &agrave; veaux et v&ecirc;lages &eacute;quip&eacute;es de cam&eacute;ras, une autre de 1000 m2 h&eacute;berge les veaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement et un b&acirc;timent est d&eacute;volu au stockage des fourrages et des c&eacute;r&eacute;ales.&nbsp;</p><p><strong>Reprise de parts sociales&nbsp;</strong></p><p>Claude va atteindre l&rsquo;&acirc;ge de la retraite d&rsquo;ici &agrave; 2023. Son fr&egrave;re Denis le sera dans cinq ans. Ils r&eacute;fl&eacute;chissent d&eacute;sormais &agrave; trouver un repreneur. &laquo;&nbsp;Nous sommes ouverts &agrave; toutes propositions&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Claude, tout en ajoutant que &laquo;&nbsp;le repreneur peut reprendre mes parts sociales dans le Gaec. Ce qui permet une transition en douceur, aux c&ocirc;t&eacute;s de mon fr&egrave;re et limite les risques financiers tout en s&rsquo;assurant un revenu garanti la premi&egrave;re ann&eacute;e. A cela s&rsquo;ajoute le foncier qui ne pose aucun probl&egrave;me car il est d&eacute;j&agrave; mis &agrave; disposition pour le Gaec. Et, bien s&ucirc;r, si nous trouvons quelqu&rsquo;un qui souhaite reprendre l&rsquo;ensemble, mon fr&egrave;re est pr&ecirc;t &agrave; &eacute;tudier la proposition&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Un accompagnement&nbsp;</strong></p><p>Une d&eacute;marche que Claude a entam&eacute; il y a environ un an&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai tout d&rsquo;abord fix&eacute; la date &agrave; laquelle je souhaitais arr&ecirc;ter mon activit&eacute; et faire valoir mes droits &agrave; la retraite. J&rsquo;ai ensuite rempli ma d&eacute;claration d&rsquo;intention de cessation d&rsquo;activit&eacute; agricole (DICAA) et je me suis inscrit au r&eacute;pertoire d&eacute;part installation (RDI)&nbsp;&raquo;. Des d&eacute;marches que Claude n&rsquo;a pas faites seul mais accompagn&eacute; d&rsquo;un conseiller de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier. Une annonce a ainsi &eacute;t&eacute; produite avec un descriptif de l&rsquo;exploitation &agrave; c&eacute;der&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;nous avons &eacute;galement fait part de notre souhait de transmettre une exploitation, en l&rsquo;&eacute;tat, sans perspective d&rsquo;agrandissement. C&rsquo;est un bel outil de travail il me semble&nbsp;&raquo; compl&egrave;te Claude.&nbsp;</p><p><strong>L&rsquo;utilit&eacute; d&rsquo;un stage test&nbsp;</strong></p><p>Depuis cette inscription, Claude et Denis ont eu plusieurs contacts, notamment avec des salari&eacute;s agricoles qui souhaitent s&rsquo;installer et devenir chefs d&rsquo;exploitations. Un jeune couple est aussi sur place pour appr&eacute;cier les points forts de l&rsquo;exploitation. Signalons aussi des demandes de stages test de la part d&rsquo;&eacute;tudiants ayant pour objectif de trouver une exploitation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous sommes pr&ecirc;ts &agrave; accueillir des &eacute;tudiants, &agrave; la seule condition qu&rsquo;ils soient en BTS, proches de s&rsquo;installer. Cette solution permet de mieux connaitre l&rsquo;exploitation et les possibilit&eacute;s de travail en commun avec l&rsquo;associ&eacute;&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Claude.</p>


Transmettre son exploitation est toujours un moment délicat. Rencontre avec un exploitant qui souhaite transmettre la sienne tout en maintenant la valeur économique de la structure.

Cédant : Passer la main en toute sérénité

<p>Les 16 membres du jury du concours des coups de coeur du <a href="https://www.salon-fromage.com/" target="_blank">salon du fromage 2022</a> ont d&eacute;partag&eacute; les 117 produits inscrits. Parmi les 12 produits laitiers retenus, un seul fromage de ch&egrave;vre: un fromage italien &agrave; la f&egrave;ve de Tonka et Vermouth de <a href="https://perenzin.com/en/home-perenzin/" target="_blank">Perenzin Latteria</a>.<em> "Sa particularit&eacute; ? Une cro&ucirc;te fine recouverte d&rsquo;une poudre de f&egrave;ve tonka puis immerg&eacute;e pendant quelques jours dans un Vermouth tr&egrave;s fin,</em> expliquent les organisateurs du salon. <em>En bouche, cela lui conf&egrave;re une signature tr&egrave;s surprenante. Cette nouveaut&eacute; a remport&eacute; le troph&eacute;e San Lucio 2021 en tant que meilleur fromage italien."</em></p>

<p><a href="https://www.salon-fromage.com/Le-salon/Actualites-du-Salon/Les-laureats-du-Concours-Coups-de-Coeur-sont" target="_blank"><em>Retrouvez le palmar&egrave;s complet en cliquant ICI.</em></a></p>

<p>Rendez-vous du 26 f&eacute;vrier au 2 mars Porte de Versailles &agrave; Paris pour la 17&egrave;me &eacute;dition du salon du fromage. 300 exposants et 8 500 acheteurs venus de 56 pays sont attendus sur ce salon r&eacute;serv&eacute; aux professionnels. cette ann&eacute;e, les fromages et produits laitiers italiens seront mis &agrave; l'honneur.</p>



La 17ème édition du salon du fromage aura lieu du 27 février au 2 mars 2022. Un mois avant son ouverture, les organisateurs dévoilent le palmarès du concours coups de coeur, avec notamment un fromage de chèvre italien très original.

[Salon du fromage 2022] Un fromage de chèvre italien parmi les 12 coups de cœur

<p class="MsoPlainText">Cette mesure, r&eacute;clam&eacute;e notamment par les associations de d&eacute;fense des animaux, &eacute;tait attendue depuis plusieurs ann&eacute;es en France, premier producteur d'oeufs en Europe. On estime qu'environ 300 millions de "fr&egrave;res" de poules sont tu&eacute;s chaque ann&eacute;e dans l'Union europ&eacute;enne, dont 50 millions en France, car incapables de pondre les oeufs qui finiront dans nos assiettes.</p><p class="MsoPlainText">Cinq couvoirs sp&eacute;cialis&eacute;s dans la fourniture de poules pondeuses aux &eacute;leveurs sont concern&eacute;s. Certains ont commenc&eacute; &agrave; installer des machines permettant de d&eacute;terminer le sexe des embryons dans l'oeuf (ovosexage) - et donc d'&eacute;liminer les m&acirc;les avant &eacute;closion. Selon le d&eacute;cret paru au Journal officiel, les couvoirs devront justifier pendant l'ann&eacute;e qu'ils ont bien command&eacute; des machines d'ovosexage et engag&eacute; les travaux pour les installer. Ces mat&eacute;riels "permettant de d&eacute;terminer le sexe de l'embryon au plus tard le quinzi&egrave;me jour d'incubation" sur 21 doivent fonctionner "au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2022". Une amende est institu&eacute;e pour les contrevenants.</p><p class="MsoPlainText"><em>"C'est all&eacute; un peu plus vite que ce qu'on souhaitait"</em>, a r&eacute;agi aupr&egrave;s de l'AFP le pr&eacute;sident de l'interprofession de l'oeuf (CNPO), Philippe Juven.<em> "Comme ce sont des technologies nouvelles, il y a des mises au point &agrave; faire sur ces installations. Les entreprises vont faire le maximum",</em> a-t-il ajout&eacute;, sans pouvoir assurer que les couvoirs seront en mesure d'ovosexer tous les poussins d'ici &agrave; la fin de l'ann&eacute;e. Compte tenu de la <em>"bonne volont&eacute;"</em> de la fili&egrave;re, il estime qu'il y aura une <em>"compr&eacute;hension de la part des pouvoirs publics"</em> si les d&eacute;lais ne sont pas tenus.</p><h2 class="MsoPlainText">Pas d'interdiction pour les canetons</h2><p class="MsoPlainText">Le d&eacute;cret aurait pu &ecirc;tre <em>"plus ambitieux"</em>, a estim&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; la directrice de l'association de d&eacute;fense des animaux d'&eacute;levage CIWF France, L&eacute;opoldine Charbonneaux. L'association souhaitait que l'Etat fixe comme objectif <em>"&agrave; plus long terme"</em> d'ovosexer avant le septi&egrave;me jour, pour s'assurer que les embryons sont &eacute;limin&eacute;s avant d'&ecirc;tre sensibles &agrave; la douleur. Un sexage au quinzi&egrave;me jour, <em>"c'est trop tard",</em> selon Mme Charbonneaux.</p><p class="MsoPlainText">Les technologies disponibles en France permettent de sexer au 13e jour voire au neuvi&egrave;me pour le dispositif le plus on&eacute;reux. CIWF regrette aussi qu'aucune mesure n'ait &eacute;t&eacute; prise pour les canetons femelles. Ces derniers sont souvent &eacute;limin&eacute;s, en particulier dans la fili&egrave;re foie gras o&ugrave; seuls les m&acirc;les sont gav&eacute;s, leur foie &eacute;tant jug&eacute; de meilleure qualit&eacute;. La fili&egrave;re s'est donn&eacute; jusqu'&agrave; fin 2024 pour mettre fin au broyage des femelles. </p><p class="MsoPlainText">D&egrave;s 2019, dans l'optique d'acc&eacute;l&eacute;rer la recherche d'options alternatives par les entreprises, le ministre de l'Agriculture d'alors, Didier Guillaume, avait promis que l'abattage des poussins serait interdit d'ici &agrave; fin 2021. Le ministre Julien Denormandie avait finalement assur&eacute; &agrave; l'&eacute;t&eacute; 2021 que 2022 serait <em>"l'ann&eacute;e de la fin du broyage et du gazage des poussins m&acirc;les en France".</em> L'interdiction est effective depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e en Allemagne, o&ugrave; ont &eacute;t&eacute; mises au point les machines d'ovosexage dont les couvoirs fran&ccedil;ais doivent aujourd'hui s'&eacute;quiper. </p><p class="MsoPlainText">L'Etat doit subventionner une partie des investissements des couvoirs, chiffr&eacute;s &agrave; 15 millions d'euros. Quant &agrave; la prestation d'ovosexage, elle rendra les futures poules nettement plus ch&egrave;res. Un surco&ucirc;t annuel estim&eacute; &agrave; 47 millions d'euros. La fili&egrave;re r&eacute;fl&eacute;chit aux moyens de r&eacute;percuter ce surco&ucirc;t au niveau des consommateurs, via une cotisation pr&eacute;lev&eacute;e sur les oeufs vendus.</p><p class="MsoPlainText">L'interdiction d'abattre les poussins ne concerne pas les lign&eacute;es destin&eacute;es &agrave; la reproduction, ni le march&eacute; sp&eacute;cifique de l'alimentation animale - quand les poussins servent &agrave; nourrir des reptiles ou rapaces, par exemple. Les couvoirs pourront aussi continuer d'&eacute;liminer les m&acirc;les <em>"accidentellement non d&eacute;tect&eacute;s".</em></p>


Le broyage routinier des poussins mâles dans la filière des poules pondeuses est interdit, selon un décret paru le 6 février qui laisse aux couvoirs jusqu'à la fin de l'année pour changer leurs pratiques.

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