<p>Les volumes abattus sur le mois d&rsquo;avril sont stables, mais les disponibilit&eacute;s seront en net repli sur le mois de mai, avec les travaux de saison et des pr&eacute;cipitations qui vont permettre aux &eacute;leveurs d&rsquo;attendre une revalorisation des prix pour vendre. En revanche, les r&eacute;gions qui n&rsquo;ont pas re&ccedil;u de pluie risquent de voir appara&icirc;tre des sorties pr&eacute;matur&eacute;es d&rsquo;animaux souvent en manque de finition.</p><p>Les &eacute;leveurs ont besoin d&rsquo;une herbe de qualit&eacute; pour engraisser et finir leurs animaux. Les volumes r&eacute;colt&eacute;s en ensilage ou enrubannage pour ce d&eacute;but de printemps sont souvent de qualit&eacute;, mais limit&eacute;s en quantit&eacute;. Du c&ocirc;t&eacute; des laiti&egrave;res, une grande partie des animaux part encore &agrave; l&rsquo;abattoir sans finition pr&eacute;alable avec un &eacute;tat d&rsquo;engraissement (1 ou 2).&nbsp; Une vache laiti&egrave;re sur trois est abattue non finie sur le grand Ouest et une sur deux en zone de montagne. Pourtant, le gain &eacute;conomique de l&rsquo;engraissement est tr&egrave;s appr&eacute;ciable (quand cela est possible). Une vache engraiss&eacute;e prend en moyenne 70kg selon l&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage, elle peut gagner 1/2 de classe avec un &eacute;cart de valorisation souvent consid&eacute;rable. L&rsquo;augmentation du prix de vente peut ainsi repr&eacute;senter un gain allant de 170&euro; &agrave; 200&euro;/ animal.</p><div class="citation">
    <span>"Le cheptel fran&ccedil;ais n&rsquo;est pas calibr&eacute; pour une consommation de viande transform&eacute;e &agrave; plus de 60%"</span>
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<p>Le covid 19 a&nbsp;tout boulevers&eacute;, les flux de marchandises et un renforcement de la demande en viande hach&eacute;e. Or, le cheptel fran&ccedil;ais n&rsquo;est pas calibr&eacute; pour une consommation de viande transform&eacute;e &agrave; plus de 60%, ce qui oblige les transformateurs &agrave; int&eacute;grer les pi&egrave;ces nobles qui ne trouvent plus preneur. Ce n&rsquo;est pas le cas en Allemagne o&ugrave; les races pr&eacute;sentes sur le march&eacute; entrent mieux dans ce sch&eacute;ma.</p><p>Les allaitantes de milieu de gamme auront de plus en plus de mal &agrave; trouver leurs places entre les produits standards de magasin et les cat&eacute;gories bouch&egrave;res. La revalorisation des viandes hach&eacute;es&nbsp;permet un meilleur &eacute;quilibre mati&egrave;re, mais cela est encore insuffisant. Les bonnes laiti&egrave;res fournissent des pi&egrave;ces d&rsquo;aloyaux &agrave; bas prix sur le march&eacute;, ce qui convient tr&egrave;s bien aux distributeurs et &agrave; la RHF.</p><p>Le mois de mai qui se profile sera un peu particulier, avec des ponts du 1<sup>er</sup>&nbsp;et du 8 mai qui tombent des samedis avec des contraintes de confinement et de couvre-feu qui limite toujours les mouvements des populations et perturbent le commerce dans les GMS. Le d&eacute;blocage progressif des contraintes impos&eacute;es par la Covid 19&nbsp;donne en revanche des perspectives et de nombreuses r&eacute;servations sont d&eacute;j&agrave; prises pour le jeudi de l&rsquo;Ascension.&nbsp;La restauration peut &eacute;galement se projeter dans une reprise d&rsquo;activit&eacute;. M&ecirc;me si les viandes d&rsquo;importation sont peu pr&eacute;sentes depuis la fermeture de la RHF, le flux reste pr&eacute;sent et pourrait se renforcer dans les semaines et mois &agrave; venir notamment pour &eacute;quilibrer les flux, sur un march&eacute; europ&eacute;en toujours tr&egrave;s interd&eacute;pendant.</p>


[Bovin : conjoncture sem 18-2021] La crainte des éleveurs de devoir affronter une année de sécheresse s’estompe avec les pluies de ces derniers jours, même si ces précipitations n’ont pas été équitablement réparties.

Enfin de la pluie !

<p style="text-align:left;">La p&eacute;riode de p&acirc;turage repr&eacute;sente une p&eacute;riode de choix pour faire le point sur les &eacute;l&eacute;ments de pr&eacute;vention au niveau de vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage. Ces structures sont alors peu ou pas utilis&eacute;es, c&rsquo;est donc le moment id&eacute;al pour mettre en place les actions principales que sont le nettoyage et la d&eacute;sinfection.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><strong>Une d&eacute;sinfection de tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;</strong><strong>levage&nbsp;confront&eacute; &agrave; un &eacute;pisode pathologique</strong></h2><p style="text-align:left;">L&rsquo;&eacute;levage des ruminants s&rsquo;accompagne obligatoirement d&rsquo;une colonisation du milieu par un microbisme tr&egrave;s important&nbsp;: bact&eacute;ries, virus, parasites&hellip; Dans la plupart des cas, un &eacute;quilibre immunitaire s&rsquo;installe limitant les pathologies au sein de l&rsquo;exploitation. Si cet &eacute;quilibre a &eacute;t&eacute; rompu par la pr&eacute;sence d&rsquo;un agent pathog&egrave;ne particulier ou une dynamique de contamination trop importante, il convient de mettre en place des mesures de d&eacute;sinfection. L&rsquo;objectif ne sera pas la &laquo;&nbsp;st&eacute;rilisation&nbsp;&raquo; du b&acirc;timent, impossible &agrave; obtenir dans un contexte d&rsquo;&eacute;levage, mais &agrave; diminuer fortement la pression infectieuse. Cela fait partie des mesures sanitaires &agrave; mettre en place dans tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage ayant pr&eacute;sent&eacute; un &eacute;pisode pathologique (diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, omphalites, coccidioses, paratuberculose&hellip;).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/1/3/3943192-1-fre-FR/0d45fa8d50ac-dynamique-de-contamination-1-jpg" alt="GDS 23" height="694" width="1024" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">Pour une d&eacute;sinfection&nbsp;efficace&nbsp;: des &eacute;tapes &agrave; respecter</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La d&eacute;sinfection ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas &agrave; la simple pulv&eacute;risation du d&eacute;sinfectant sur les surfaces. Elle demande m&eacute;thode, rigueur et s&rsquo;effectue en plusieurs &eacute;tapes&nbsp;:</p><ul><li>Le plus t&ocirc;t possible apr&egrave;s la sortie de vos animaux, <strong>nettoyage du b&acirc;timent</strong> avec enl&egrave;vement de tous les fumiers et autres mati&egrave;res organiques (cf. article de la semaine prochaine). Les sols b&eacute;tonn&eacute;s, les zones autour des abreuvoirs, les cloisons des cases et les barri&egrave;res seront lav&eacute;es au nettoyeur haute-pression. Les bact&eacute;ries ayant tendance &agrave; s&rsquo;enkyster dans des biofilms, ce nettoyage sera encore plus efficace s&rsquo;il est effectu&eacute; avec un d&eacute;tergent et de l&rsquo;eau chaude.</li><li><strong>D&eacute;sinfection.</strong> Le d&eacute;sinfectant sera choisi en fonction des pathologies auxquelles l&rsquo;&eacute;levage &agrave; &eacute;t&eacute; confront&eacute; pendant l&rsquo;ann&eacute;e et l&rsquo;application se fera &agrave; raison de 300 ml/m&sup2; en respectant strictement la dilution recommand&eacute;e. Pour les sols en terre battue, les d&eacute;sinfectants usuels sont inefficaces. On peut utiliser de la chaux vive &eacute;teinte &agrave; raison de 500 kg/ 1000 m&sup2; mais l&rsquo;utilit&eacute; est discutable&nbsp;; en effet, d&egrave;s que des animaux vont &ecirc;tre r&eacute;introduits dans le b&acirc;timent, le paillage va enfouir les &eacute;ventuels agents pathog&egrave;nes toujours pr&eacute;sents.</li><li><strong>Vide sanitaire</strong>. Il commence apr&egrave;s la d&eacute;sinfection et prolonge l&rsquo;action du d&eacute;sinfectant avec un ass&egrave;chement du sol et du b&acirc;timent. Tant qu&rsquo;il y a de l&rsquo;humidit&eacute;, le microbisme n&rsquo;est pas r&eacute;duit au minimum et les &eacute;l&eacute;ments parasitaires sont infestants. La dur&eacute;e minimale du vide sanitaire correspond au temps n&eacute;cessaire pour ass&eacute;cher enti&egrave;rement le b&acirc;timent, soit en moyenne une quinzaine de jours. Cette p&eacute;riode sera donc plus longue en saison froide et humide. En r&eacute;alisant la d&eacute;sinfection d&egrave;s la mise au pr&eacute;, le vide sanitaire est long et les b&acirc;timents profitent au maximum de la r&eacute;manence d&rsquo;action des d&eacute;sinfectants et de la d&eacute;sinfection effectu&eacute;e par les UV du soleil.</li></ul><h2 style="text-align:left;">Choisir le bon d&eacute;sinfectant en fonction de la situation</h2><p class="MsoBodyText2" style="text-align:left;">Plusieurs types de d&eacute;sinfectants sont disponibles&nbsp;: ammoniums quaternaires, ph&eacute;nols&hellip; Pour choisir le d&eacute;sinfectant ad&eacute;quat, vous v&eacute;rifierez son homologation. Vous rechercherez un large spectre d&rsquo;activit&eacute; (bact&eacute;ricide, fongicide et virucide) tout en pr&eacute;sentant une action rapide avec une efficacit&eacute; suffisante en pr&eacute;sence de mati&egrave;res organiques. Les d&eacute;sinfectants sp&eacute;cifiques contre les &eacute;l&eacute;ments parasitaires et surtout contre les ookystes de coccidies et de cryptosporidies sont peu nombreux&nbsp;: Prophyl S (temps de contact minimum : 4 h &agrave; 2 % de dilution), Kenocox (temps de contact minimum : 2 h &agrave; 2 % de dilution). Ces d&eacute;sinfectants sont disponibles &agrave; Farago Creuse.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/3/3943160-1-fre-FR/033a08077f5d-farago-3d-jpg" alt="Farago 23" height="117" width="384" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText3" style="text-align:justify;"><strong>A associer, la d&eacute;sinsec</strong><strong>tisation&hellip; </strong></h2><p style="text-align:left;">S&rsquo;il reste des animaux durant la p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, associant densit&eacute;, temp&eacute;rature et hygrom&eacute;trie favorables avec abondance de mati&egrave;res organiques, r&eacute;unissent les conditions ad&eacute;quates au d&eacute;veloppement des insectes. Certains comme les stomoxes peuvent &ecirc;tre vecteurs de maladies (besnoitiose) ou porteurs de germes infectieux (une mouche peut transporter jusqu&rsquo;&agrave; 1 million de bact&eacute;ries). De plus, les insectes sont facteurs d&rsquo;&eacute;nervement et de pertes de production. La lutte sera raisonn&eacute;e et pr&eacute;ventive. Elle est &agrave; mettre en place avant la p&eacute;riode de forte reproduction des insectes (temps doux et humide&nbsp;: printemps). Les tas de fumiers sont des lieux favorables pour la ponte des insectes, il est pr&eacute;f&eacute;rable de les tenir &eacute;loign&eacute;s des b&acirc;timents et des animaux et de nettoyer de mani&egrave;re compl&egrave;te toutes les zones avec pr&eacute;sence de fumiers (b&acirc;timents ou abords).</p><h2 class="MsoBodyText2" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et la d&eacute;ratis</strong><strong>ation</strong></h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Y compris en p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage attirent les rongeurs car ils repr&eacute;sentent un refuge et une source de nourriture abondante. Ces rongeurs entra&icirc;nent des nuisances&nbsp;aux d&eacute;pens de vos animaux (agitation, stress et portage de germes pathog&egrave;nes comme la leptospirose ou la salmonellose), de vos b&acirc;timents (d&eacute;gradation de certaines installations) et de vos aliments stock&eacute;s (consommation et souillures). La d&eacute;ratisation est d&rsquo;abord pr&eacute;ventive par des mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne et de propret&eacute; qui limitent l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour ces animaux &agrave; venir s&rsquo;installer dans l&rsquo;&eacute;levage. Un plan de lutte plus global doit &ecirc;tre mis en place avec la mise &agrave; disposition d&rsquo;app&acirc;ts chang&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement afin d&rsquo;identifier le niveau de consommation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/6/1/3/3943163-1-fre-FR/8de4ec5badbd-la-biosecurite-farago-jpg" alt="GDS 23" height="108" width="200" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">D&eacute;sinfection, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;ratisation, une utilisation &agrave; renforcer &nbsp;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Composantes de la bios&eacute;curit&eacute;, les &laquo;&nbsp;3D&nbsp;&raquo; participent &agrave; l&rsquo;optimisation de la ma&icirc;trise des risques en &eacute;levage. C&rsquo;est une base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. La d&eacute;sinfection des b&acirc;timents agricoles demeure une action d&eacute;licate et technique, tout comme les op&eacute;rations de d&eacute;ratisation et de d&eacute;sinsectisation. Farago Creuse vous propose ses services avec la possibilit&eacute; de faire effectuer ces interventions par des techniciens certifi&eacute;s, pr&eacute;alablement form&eacute;s et un choix de mat&eacute;riel et produits apportant des garanties techniques et r&eacute;glementaires. De plus, dans le but de vous sensibiliser &agrave; l&rsquo;importance de cette pratique, GDS Creuse aide &agrave; hauteur de 50 % les travaux de d&eacute;sinfection. Le prochain article traitera de la gestion des effluents d&rsquo;&eacute;levage et en tout premier lieu, les fumiers. Pour tout compl&eacute;ment d&rsquo;information, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><p style="text-align:right;">Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.fr</p><p style="text-align:right;">Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</p>


Désinfection, désinsectisation et dératisation des bâtiments : avec la mise à l’herbe des animaux, la plupart des bâtiments d’élevage vont rester vides pendant la période estivale. C’est le moment pour faire le point sur leur état sanitaire.

Elevage : mise à l’herbe des animaux - la gestion sanitaire des bâtiments

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sauf revirement sanitaire et r&eacute;glementaire, les Culturales 2021 constitueront le premier rassemblement de &laquo;&nbsp;masse&nbsp;&raquo; dans l&rsquo;univers agricole depuis bient&ocirc;t 18 mois et la cl&ocirc;ture pr&eacute;matur&eacute;e du Salon de l&rsquo;agriculture. Les services de l&rsquo;&Eacute;tat ont en effet autoris&eacute; (et soutenu) la tenue du salon aux champs, moyennant le respect d&rsquo;une jauge quotidienne de 5.000 visiteurs. Au cours des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les Culturales avaient attir&eacute; entre 15.000 et 18.000 personnes sur deux jours. L&rsquo;&eacute;dition 2021 se d&eacute;roulera sur trois jours, ce qui ne devrait laisser personne &agrave; la porte du salon,&nbsp;<a href="https://www.lesculturales.com/visiter/telechargez_votre_badge.htm" target="_blank">&agrave; la condition imp&eacute;rative d&rsquo;avoir pr&eacute;alablement t&eacute;l&eacute;charg&eacute; son badge d&rsquo;entr&eacute;e</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3942990-1-fre-FR/6ab8a6a67bc0-vue-ae-rienne-des-culturales-a-be-theny-en-2017-jpg" alt="Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)" height="1099" width="1649" /><figcaption>Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des scoops aux Scop</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre la d&eacute;couverte des innovations mises en avant par les quelque 300 exposants, les Culturales constituent le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour mettre &agrave; jours ses connaissances au contact direct&nbsp;des dizaines d&rsquo;experts des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, ITB...), diss&eacute;min&eacute;s sur les 45 ateliers techniques.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En avant-premi&egrave;re seront pr&eacute;sent&eacute;s de nouveaux outils et services tels que VarMa&iuml;s, un outil en ligne (gratuit) d&rsquo;aide au choix des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain et ma&iuml;s fourrage, une calculette de biomasse, une solution technique pour pratiquer l&rsquo;agriculture de conservation en pr&eacute;sence de couverts vivants, autrement dit en bio. On devrait aussi en savoir un peu plus sur les contours de la m&eacute;thodologie Label bas carbone (LBC) adapt&eacute;e aux grandes cultures.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Culturales inaugureront cette ann&eacute;e leur plateau t&eacute;l&eacute;, baptis&eacute; Champs de vision, donnant &agrave; voir durant les trois jours (puis en replay sur ArvalisTV) des tables rondes, des entretiens, des documentaires, des flashs techniques ou encore des duplex avec les ateliers techniques.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A noter enfin l&rsquo;organisation de Clap Vision, un concours vid&eacute;o, auxquels ont r&eacute;pondu 15 &eacute;quipes de lyc&eacute;ens et &eacute;tudiants en agriculture, dans deux cat&eacute;gories (innovation et mode d&rsquo;emploi).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">45 ateliers et 6 p&ocirc;les techniques</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>m&eacute;thanisation</strong> (produire des CIVE, bien valoriser le digestat, imaginer et &eacute;valuer de nouveaux syst&egrave;mes de cultures avec les CIVE, rencontre avec les acteurs de la fili&egrave;re &eacute;nergie, la ferme bas carbone de Terrasolis</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>itin&eacute;raires techniques, qualit&eacute; et valorisation</strong> (qualit&eacute; des bl&eacute;s pour diff&eacute;rents usages, points-cl&eacute; et innovation en fertilisation, de l&rsquo;&eacute;pi au demi, les conduites gagnantes en orges d&rsquo;hiver et de printemps, le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique et l&rsquo;adaptation au changement climatique, choix des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>agriculture de pr&eacute;cision et outils num&eacute;riques</strong>&nbsp;: RTK et le binage, de la reconnaissance des adventices &agrave; la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision, les Digifermes et les nouvelles technologies dans les exploitations</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>fertilit&eacute; du sol</strong>&nbsp;: &eacute;valuer et am&eacute;liorer la fertilit&eacute; du sol, stocker du carbone, fertiliser avec des produits r&eacute;siduaires organiques, fertilit&eacute; chimique, choix des couverts, premiers r&eacute;sultats concernant les couverts permanents, la destruction des couverts sans glyphosate, le Plan Cap Prot&eacute;ines, obtenir un colza robuste, diversifier pour gagner en rentabilit&eacute; et durabilit&eacute;</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>strat&eacute;gie phytosanitaire</strong>&nbsp;: c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, pommes de terre du champ au stockage, cultures porte-graine, lin fibre, ma&iuml;s, betterave, ol&eacute;o-prot&eacute;agineux</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong>agriculture biologique</strong>&nbsp;: choix vari&eacute;tal en AB, am&eacute;lioration de la fertilit&eacute;, gestion des adventices, les syst&egrave;mes multiperformants et diversifi&eacute;s, implantation et d&eacute;sherbage de la betterave</p>


Les 15èmes Culturales sont programmées du 15 au 17 juin sur la plateforme de Terralab dans la Marne. Le site de 25 ha pourra accueillir 5000 personnes par jour. L'espace technique totalise 45 ateliers disséminés sur 3 ha.

Arvalis lève le voile (mais pas le masque) sur les Culturales

<p>Le <strong><a href="https://salon-agriculture-na.fr/" target="_blank" title="Salon agri NA">salon de l&rsquo;agriculture de Nouvelle-Aquitaine</a></strong> ne peut se tenir en pr&eacute;sentiel &agrave; cause de la pand&eacute;mie de Covid-19. Comme l&rsquo;an dernier, le rendez-vous agricole aquitain peut se suivre &agrave; distance, en ligne sur <a href="https://agriweb.tv/" target="_blank" title="Agriweb">agriweb.tv</a>. <strong>Six d&eacute;bats</strong> seront notamment organis&eacute;s du 18 au 20 mai&nbsp;:</p>

<ul><li>agriculteur, &ccedil;a s&rsquo;apprend ? (mardi 18 mai &ndash; 10h),</li>
	<li><strong>l&rsquo;&eacute;leveur et ses animaux, un bien-&ecirc;tre partag&eacute; pour un &eacute;levage durable (18 mai &ndash; 17h30),</strong></li>
	<li>vers un march&eacute; du carbone en agriculture (mercredi 19 mai &ndash; 10h),</li>
	<li>la m&eacute;thanisation, un atout pour nos territoires (19 mai &ndash; 17h30),</li>
	<li>qualit&eacute; et origine, piliers de notre souverainet&eacute; alimentaire et de notre identit&eacute; ? (jeudi 20 mai &ndash; 11h30 ),</li>
	<li>des fruits et l&eacute;gumes frais, accessibles pour tous ! (20 mai &ndash; 17h30).</li>
</ul><p>Du 17 au 22 mai, le<strong> </strong><a href="https://salon-agriculture-na-virtuel.fr/" target="_blank" title="Salon &eacute;levage NA"><strong>salon virtuel de l&rsquo;&eacute;levage</strong> (&agrave; suivre sur salon-agriculture-na-virtuel.fr)</a>&nbsp;va donner aux fournisseurs de l&rsquo;&eacute;levage la possibilit&eacute; de promouvoir leurs produits et services. Les &eacute;leveurs pourront virtuellement visiter une bonne vingtaine de stands, d&eacute;couvrir les offres et dialoguer sous forme de chat avec les exposants. <a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/salon-de-lagriculture-de-nouvelle-aquitaine-idele-sera-present-avec-ses-experts.html" target="_blank" title="Idele au salon NA">L'Institut de l'&eacute;levage</a> consacrera par exemple la matin&eacute;e du 18 mai et la journ&eacute;e du 20 mai &agrave; la fili&egrave;re caprine avec un zoom sur&nbsp;Cap&rsquo;herbe. le 18 apr&egrave;s-midi sera d&eacute;di&eacute; aux ovins laitiers et le 19 matin et le 21&nbsp;aux ovins allaitants</p>

<p>A d&eacute;faut de visites en r&eacute;el, des visites virtuelles seront propos&eacute;s sous forme de reportages vid&eacute;o sous-titr&eacute;s dans plusieurs langues. Avec des vid&eacute;os de 3 &agrave; 10 minutes, le <strong>tour caprin</strong> passe par l&rsquo;&eacute;levage de la <a href="http://routedesfromagesdechevre.fr/SCEA-des-Deux-Villages" target="_blank">SCEA des Deux Villages (79)</a>, la p&eacute;pini&egrave;re de chevrettes de J&eacute;r&ocirc;me Clochard (86) et le <a href="https://www6.inrae.fr/experimentations-systeme/Les-experimentations/Elevage/Caprin" target="_blank">dispositif Patuchev d&rsquo;Inrae</a> sur les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages caprins innovants et durables (86). <a href="https://agriweb.tv/" target="_blank" title="Agriweb.tv">Les vid&eacute;os sur agriweb.tv seront en ligne &agrave; partir du 10 mai</a>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Les concours en pr&eacute;sentiel d&rsquo;Aquitanima ont d&ucirc; &ecirc;tre annul&eacute;s.</p>



Un salon virtuel, six débats et un tour caprin seront organisés du 17 au 22 mai dans le cadre du Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine.

Un Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine à suivre en ligne

<div> <p><strong>D&rsquo;ici &agrave; 2030, plus de la moiti&eacute; des &eacute;leveurs laitiers prendront leur retraite. </strong>On assiste &agrave; un fort vieillissement des producteurs depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2000. En 2018, 48 % des chefs d&rsquo;exploitations avaient plus de 50 ans, 28 % plus de 55 ans et seulement 25 % moins de 40 ans. &laquo;&nbsp;<em>La pyramide des &acirc;ges est tr&egrave;s d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;e. Ce d&eacute;s&eacute;quilibre est m&ecirc;me encore plus marqu&eacute; en Bretagne&nbsp;</em>&raquo;, constate Christophe Perrot, de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage<sup>(1)</sup>.</p> <p>&nbsp;</p> <div class="clearl">&nbsp;</div> <figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA357_TEND_PERROT_GRAPH.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p> <p>Ces d&eacute;parts massifs &agrave; la retraite ne sont que <strong>tr&egrave;s partiellement remplac&eacute;s, &agrave; peine un d&eacute;part sur deux.</strong> Avec <strong>2 000 installations chaque ann&eacute;e</strong>, le secteur laitier reste celui qui installe le plus, et ceci dans une tr&egrave;s grande diversit&eacute; de syst&egrave;mes. Mais il arrive en derni&egrave;re position pour le taux de remplacement des d&eacute;parts. &nbsp;Cons&eacute;quence, &laquo;&nbsp;<em>on se retrouve face une r&eacute;duction du nombre de chefs d&rsquo;exploitation &agrave; un rythme in&eacute;dit&nbsp;</em>&raquo;. Il ne faut pas compter sur les salari&eacute;s pour compenser le manque de bras&nbsp;dans les &eacute;levages laitiers : &laquo;&nbsp;<strong><em>le nombre d&rsquo;UTA salari&eacute;es ne progresse plus</em></strong> &raquo;. Il a baiss&eacute; de 700 entre 2016 et 2019, alors qu&rsquo;il avait progress&eacute; de plus de 4 000 entre 2010 et 2014.</p> <h3>Une stagnation ou un repli de la collecte selon les bassins</h3> <p>Autre ph&eacute;nom&egrave;ne marquant constat&eacute; par Christophe Perrot : le ralentissement de l&rsquo;augmentation du nombre de troupeaux de plus de 100 vaches. &laquo;&nbsp;<strong>De moins en moins d&rsquo;exploitations semblent avoir une strat&eacute;gie tourn&eacute;e vers la croissance. &raquo;</strong></p> <p>Ces &eacute;l&eacute;ments ont un impact sur le cheptel national et la production laiti&egrave;re fran&ccedil;aise. Depuis l&rsquo;automne 2019, on observe une baisse du nombre de vaches de 1 &agrave; 2 % par an quasi g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e, except&eacute; dans les montagnes de l&rsquo;Est et le Centre. Et au niveau des bassins laitiers, une stagnation ou un repli de la collecte sauf en Normandie. &laquo; <em>L&rsquo;activit&eacute; lib&eacute;r&eacute;e n&rsquo;est que partiellement reprise par les &eacute;levages en place, apr&egrave;s une phase de recalage post-quotas</em>. &raquo; Un ensemble de constats qui font craindre &agrave; Christophe Perrot un d&eacute;clin du cheptel et de la production dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</p> <div class="note">(1) Lors d&rsquo;une visioconf&eacute;rence Grand angle lait en mars dernier.</div> </div> <div class="encadre"> <h2>9 080 &eacute;levages de plus de 100 vaches en 2020</h2> <p>Parmi les 9 080 &eacute;levages de plus de 100 vaches, 1 467 troupeaux ont entre 150 et 200 vaches, et 544 troupeaux plus de 200 vaches. La progression des grands &eacute;levages s&rsquo;est ralentie depuis trois ans. Entre 2010 et 2017, on comptait chaque ann&eacute;e plus de 1 000 troupeaux de plus de 100 suppl&eacute;mentaires. On est tr&egrave;s loin des projections qui avaient &eacute;t&eacute; faites en prolongeant les tendances pass&eacute;es sur les &eacute;levages de plus de 150 et de plus de 200 vaches.</p> </div>



Des départs massifs à la retraite sont annoncés. L’installation, le salariat et l’agrandissement des élevages risquent de ne pas les compenser, alerte l'Institut de l'élevage.

Doit-on craindre un déclin de la production laitière en France ?

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<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="73702f12-8c7a-470f-ad56-a5225010ed30" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/zoX8U1_gxYY?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<p>Le porc est &eacute;lev&eacute; en b&acirc;timent pour att&eacute;nuer les effets du climat sur les performances. Or le climat &eacute;volue comme en t&eacute;moignent les vagues de chaleur observ&eacute;es en fin de printemps et en &eacute;t&eacute; de fa&ccedil;on r&eacute;p&eacute;t&eacute;e ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Ces vagues ont provoqu&eacute; des pertes de performances et une augmentation des taux de pertes. Ainsi les choix techniques de configuration des salles d&rsquo;engraissement en termes d&rsquo;&eacute;quipement, d&rsquo;isolation&hellip; sont remis en question. Des &eacute;volutions doivent &ecirc;tre envisag&eacute;es qui soient performantes sur plusieurs crit&egrave;res&nbsp;: techno-&eacute;conomiques, environnementaux, &eacute;nerg&eacute;tiques&hellip; Les combinaisons de choix de niveau d&rsquo;isolation, d&rsquo;&eacute;quipements avec leur r&egrave;gle de pilotage, de conduite des animaux sont tellement nombreuses qu&rsquo;elles ne peuvent &ecirc;tre toutes &eacute;valu&eacute;es sur le terrain. C&rsquo;est pourquoi un outil nomm&eacute; ThermiPig a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Ifip et l&rsquo;Inrae. Une d&eacute;marche de mod&eacute;lisation est utilis&eacute;e pour repr&eacute;senter de fa&ccedil;on virtuelle le fonctionnement d&rsquo;une salle d&rsquo;engraissement et du groupe de porcs &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur. ThermiPig permet de simuler de fa&ccedil;on dynamique la temp&eacute;rature de la salle selon les conditions climatiques, les caract&eacute;ristiques de la salle et la conduite des &eacute;quipements disponibles. Il est alors possible d&rsquo;&eacute;valuer les cons&eacute;quences de ces conditions d&rsquo;ambiance sur les performances de croissance des porcs charcutiers, les rejets dans l&rsquo;environnement, l&rsquo;utilisation d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;&hellip; et r&eacute;aliser des bilans multicrit&egrave;res qui permettent de comparer diff&eacute;rentes combinaisons de choix techniques.</p>

<h3>Simuler le bilan thermique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une salle</h3>

<p>Dans une des deux composantes de base de ThermiPig, on retrouve le mod&egrave;le InraPorc, con&ccedil;u &agrave; l&rsquo;origine pour simuler la croissance des porcs en conditions de confort thermique (conception Inrae). Le second pilier est le mod&egrave;le bioclimatique M&eacute;dibat (conception Ifip), qui permet de simuler le bilan thermique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la salle selon les caract&eacute;ristiques de l&rsquo;air entrant, par diff&eacute;rence entre la chaleur &eacute;mise par les animaux ou les &eacute;quipements et la chaleur perdue par le renouvellement de l&rsquo;air ou les parois de la salle. ThermiPig est organis&eacute; en trois modules qui permettent de repr&eacute;senter la salle d&rsquo;engraissement en diff&eacute;rents compartiments connect&eacute;s les uns aux autres de fa&ccedil;on dynamique. Les informations permettant de d&eacute;crire les dimensions de la salle (surface, hauteur de plafond), le type de sol, les qualit&eacute;s d&rsquo;isolation des murs, et le nombre de places sont regroup&eacute;es dans le module &laquo;salle&raquo;. Les &eacute;quipements install&eacute;s (ventilateurs, chauffage, pad-cooling&hellip;) et les r&egrave;gles de pilotage de chacun d&rsquo;eux sont d&eacute;crits dans le module &laquo;&eacute;quipement&raquo;. Le module &laquo;conduite&raquo;&nbsp;permet de d&eacute;crire la dur&eacute;e d&rsquo;occupation maximale de la salle, l&rsquo;organisation des d&eacute;parts pour l&rsquo;abattoir, le plan d&rsquo;alimentation, et de choisir la s&eacute;quence des aliments utilis&eacute;s et leurs caract&eacute;ristiques nutritionnelles et ainsi que le type de porcs utilis&eacute;.&nbsp;Une fois les modules bien renseign&eacute;s, ThermiPig est utilis&eacute; pour simuler l&rsquo;&eacute;volution horaire de la temp&eacute;rature de la salle en fonction du stade de croissance des animaux et des conditions ext&eacute;rieures. Sous un climat tr&egrave;s froid, il est par exemple tr&egrave;s simple de d&eacute;montrer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du chauffage en d&eacute;but d&rsquo;engraissement, quand les porcs ne produisent pas beaucoup de chaleur. &Agrave; l&rsquo;inverse, en situation estivale, il est possible d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pad-cooling notamment en p&eacute;riode de finition quand les porcs produisent beaucoup de chaleur. Comme tout autre outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision de ce type, l&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas de pr&eacute;dire les performances des porcs dans l&rsquo;absolu (m&ecirc;me si cela a &eacute;t&eacute; v&eacute;rifi&eacute; &agrave; partir d&rsquo;essais r&eacute;alis&eacute;s &agrave; la station Ifip), mais de pouvoir comparer diff&eacute;rentes configurations.</p>

<h3>Retenir le meilleur compromis</h3>

<p>Pour chaque configuration de la salle, les performances moyennes obtenues apr&egrave;s simulations sur plusieurs bandes de porcs virtuelles sont compar&eacute;es&nbsp;: performance de croissance, marge sur co&ucirc;t alimentaire, rejets azot&eacute;s, consommation d&rsquo;&eacute;nergie directe (&eacute;lectricit&eacute;) et totale (en comptabilisant l&rsquo;&eacute;nergie provenant de l&rsquo;aliment ing&eacute;r&eacute;). Le r&eacute;glage le plus int&eacute;ressant est d&eacute;tect&eacute; sur la base d&rsquo;un code couleur. Cette approche permet de retenir celui&nbsp;qui offre le meilleur compromis sur tous les crit&egrave;res.</p>
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<div class="encadre">
<h2>Un projet europ&eacute;en</h2>

<p>ThermiPig a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Ifip et Inrae dans le cadre du projet europ&eacute;en PigSys. Ce projet regroupait huit&nbsp;partenaires provenant de six&nbsp;pays. Outre la France, les autres &eacute;quipes impliqu&eacute;es &eacute;taient issues d&rsquo;universit&eacute;s ou instituts localis&eacute;s en Allemagne, Grande-Bretagne, Su&egrave;de, Danemark&nbsp;et Lettonie. Les partenaires fran&ccedil;ais ont d&eacute;velopp&eacute; l&rsquo;outil, une plateforme d&rsquo;acc&egrave;s a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e en Lettonie, et les donn&eacute;es collect&eacute;es pour d&eacute;crire le climat et les salles d&rsquo;engraissement dans les diff&eacute;rents pays ont permis de tester le mod&egrave;le dans de nombreuses configurations.</p>
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<h2>&nbsp;</h2>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO287_ELEV_EQUIP_TECHPORC_THERMIPIG_NIV1_INFO01.jpg" /></figure><div class="note">&nbsp;</div>

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L’Ifip et l’Inrae développent un outil qui permet d’évaluer l’impact du climat sur les porcs en engraissement selon les caractéristiques de la salle, les équipements et la conduite.

[VIDEO] ThermiPig simule les performances des porcs selon le climat

<h3 class="question"><strong>En quoi consiste&nbsp;cette collecte?</strong></h3>

<p><strong>Beno&icirc;t Cornec&nbsp;: </strong>Le syst&egrave;me reste tr&egrave;s simple&nbsp;: le fournisseur de produits d&rsquo;hygi&egrave;ne met &agrave; disposition de l&rsquo;&eacute;leveur un sac de collecte sp&eacute;cifique. L&rsquo;&eacute;leveur y inscrit son nom et y met ses bidons ouverts, rinc&eacute;s et &eacute;goutt&eacute;s, et le d&eacute;pose sur le site de collecte pr&eacute;vu (coop&eacute;rative ou n&eacute;goce). Il re&ccedil;oit une attestation de remise. C&rsquo;est ensuite la coop&eacute;rative ou le n&eacute;goce qui g&egrave;rent avec ADIValor le devenir des sacs r&eacute;ceptionn&eacute;s. Pour les &eacute;leveurs qui ont des cultures, les lieux et dates de collecte sont les m&ecirc;mes que pour d&rsquo;autres emballages vides (ex&nbsp;: bidons de phytosanitaires).</p>

<p class="accroche">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/collecte-et-recyclage-des-bidons-de-produits-dhygiene-de-lelevage-en-elevage-de-porcs" target="_blank">Collecte et recyclage des bidons de produits d&rsquo;hygi&egrave;ne de l&rsquo;&eacute;levage en &eacute;levage de porcs</a></p>

<h3 class="question"><strong>Qu&rsquo;a donn&eacute; l&rsquo;op&eacute;ration pilote dans le Grand Ouest&nbsp;en 2020 ? </strong></h3>

<p><strong>Beno&icirc;t Cornec&nbsp;:&nbsp;</strong>Nous avons eu la chance de participer &agrave; la collecte pilote organis&eacute;e en 2020. C&rsquo;est un effort au d&eacute;part mais finalement, ce n&rsquo;est pas si compliqu&eacute;. C&rsquo;est une habitude &agrave; prendre, tout simplement. Et l&rsquo;enjeu est important pour l&rsquo;avenir, cela en vaut la chandelle.</p>

<p><strong>&nbsp;</strong></p>

<h3 class="question"><strong>Pourquoi l&rsquo;enjeu est important ?</strong></h3>

<p>Avec l&rsquo;&eacute;volution de la r&eacute;glementation, un emballage non recycl&eacute; est un emballage menac&eacute; &agrave; terme. Aujourd&rsquo;hui, le recyclage devient incontournable. Le plastique va dispara&icirc;tre des emballages dans les ann&eacute;es &agrave; venir. Il faut trouver une solution aujourd&rsquo;hui pour demain.</p>

<p>Pour le moment, les emballages plastiques pour certains produits utilis&eacute;s en &eacute;levage sont difficilement rempla&ccedil;ables. Si on veut pouvoir continuer &agrave; les utiliser, il est indispensable que ces emballages soient tr&egrave;s rapidement tous collect&eacute;s en vue d&rsquo;un recyclage.</p>

<div alt="RAV 266 affiche adivalor" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a6703dc2-f027-41c8-9148-05e66210e46c" title="RAV 266 affiche adivalor" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/Captureadivalor.JPG" alt="RAV 266 affiche adivalor" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3 class="question"><strong>En quoi cette collecte est pour vous une avanc&eacute;e&nbsp;? </strong></h3>

<p><strong>&nbsp;</strong>C&rsquo;est une demande de la part des &eacute;leveurs&nbsp;: jusque-l&agrave; nous n&rsquo;avions pas toujours de solution satisfaisante pour la collecte de ces d&eacute;chets.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="question"><strong>Quand et o&ugrave; aura lieu la prochaine collecte&nbsp;? </strong></h3>

<p>Chez nous en Bretagne, ce sera du 31 mai au 4 juin. Les dates changent selon les d&eacute;partements. Pour connaitre les <a href="https://www.adivalor.fr/collectes/ou_apporter.html" target="_blank">lieux et dates des collectes</a>, il faut se rapprocher de sa coop&eacute;rative ou de son n&eacute;goce.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Eleveur de volailles dans le Finistère, Benoît Cornec a participé à la collecte pilote des emballages vides de produits d’hygiène, organisée dans le Grand Ouest en 2020 </strong>par les Organisations Régionales porcines et avicoles (UGPVB, CRP Pays de la Loire, UNGP, CRAVI). La filière française de gestion des déchets de l’Agro Fourniture ADIValor étend désormais cette collecte au niveau national. Eleveurs de volailles et de porcs sont invités à y participer.

« L’enjeu de la collecte des emballages de produits d’hygiène est important pour nous éleveurs»

<p><strong>Tout faire sur une seule interface.</strong></p>

<p>En Ille-et-Vilaine, John R. a centralis&eacute; toutes les donn&eacute;es de son troupeau sur un seul logiciel pour gagner du temps dans la gestion de son exploitation de 170 vaches laiti&egrave;res. &laquo;&nbsp;Je g&egrave;re tout <a href="https://www.365farmnet.com/fr/produits/modules/bovins-lait/?utm_source=Reussir&amp;utm_medium=article&amp;utm_category=herd+management&amp;utm_campaign=Bovins+Lait&amp;utm_content=release&amp;utm_format=text+link">sur 365FarmNet</a>&nbsp;: d&eacute;clarations de naissance, de mouvements, jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;IPE, et j&rsquo;ai tous les bilans et tableaux pour la reproduction&nbsp;&raquo; d&eacute;taille-t-il, avant d&rsquo;ajouter&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Il y a de nombreux indicateurs pertinents et d&eacute;taill&eacute;s que je n&rsquo;avais pas avant, [&hellip;] je les r&egrave;gle tous &agrave; ma fa&ccedil;on.&nbsp;&raquo;</p>

<p>En effet, chaque &eacute;levage est diff&eacute;rent dans sa structure (taille, localisation, production) mais aussi dans sa fa&ccedil;on de travailler. Et un logiciel n&rsquo;a de sens que s&rsquo;il s&rsquo;adapte &agrave; chaque sp&eacute;cificit&eacute;, et non l&rsquo;inverse. Par exemple, John peut continuer de travailler avec les partenaires de son choix&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je peux leur donner acc&egrave;s &agrave; mon compte pour qu&rsquo;ils puissent r&eacute;cup&eacute;rer facilement les donn&eacute;es dont ils ont besoin pour avancer.&nbsp;&raquo;</p>

<p>Retrouvez l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du retour d&rsquo;exp&eacute;rience de John R. <a href="https://youtu.be/otkDP5mnOvw" target="_blank">ici</a></p>

<div alt="tableau de bord" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="b939ae3f-8408-4488-89d1-9cbb26090e8d" title="tableau de bord" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Tableau%20de%20bord.png" alt="tableau de bord" typeof="foaf:Image" /></div>
<p><strong>Transmettre son savoir.</strong></p>

<p>Quelques kilom&egrave;tres plus loin, Olivier C. a fait le choix du m&ecirc;me logiciel, mais pour d&rsquo;autres raisons. A la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage bio de 40 vaches laiti&egrave;res, il suivait son exploitation sur des tableurs Excel, une m&eacute;thode difficilement transmissible. Le projet de son fils, Marius, de s&rsquo;installer sur l&rsquo;exploitation familiale, les &laquo;&nbsp;a motiv&eacute; &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;<a href="https://www.365farmnet.com/fr/produits/modules/bovins-lait/?utm_source=Reussir&amp;utm_medium=article&amp;utm_category=herd+management&amp;utm_campaign=Bovins+Lait&amp;utm_content=release&amp;utm_format=text+link">un logiciel de gestion de troupeau</a> &raquo; explique-t-il. Et l&rsquo;un des atouts majeurs a &eacute;t&eacute; l&rsquo;application mobile associ&eacute;e &agrave; son compte 365FarmNet.</p>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation de l&rsquo;application permet &agrave; l&rsquo;un de nous de noter des &eacute;v&eacute;nements consultables par l&rsquo;autre associ&eacute; &agrave; tout moment&nbsp;&raquo; d&eacute;crit Olivier. Cette mobilit&eacute; est primordiale car Marius est &eacute;tudiant et donc pr&eacute;sent par intermittence sur l&rsquo;exploitation. D&rsquo;ailleurs, comme il le souligne, l&rsquo;application lui permet de &laquo;&nbsp;vite reprendre ses marques&nbsp;&raquo; &agrave; son retour.</p>

<p>Retrouvez l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du retour d&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;Olivier et Marius C. <a href="https://youtu.be/cTtS1rjuuNI" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">ici</a></p>

<div alt="smartphone2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="618a0981-d01d-4fec-9139-8e5c8522e934" title="smartphone2" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/smartphone%202.png" alt="smartphone2" typeof="foaf:Image" /></div>
<table class="MsoTableGrid"><tbody><tr><td>
			<p>Les principales fonctionnalit&eacute;s de 365FarmNet Bovins Lait&nbsp;:</p>
			</td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Tableau de bord intuitif et personnalisable</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Connexion &agrave; l&rsquo;EDE pour les d&eacute;clarations</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Contr&ocirc;le de performance et suivi reproduction</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Application mobile</li>
			</ul></td>
		</tr><tr><td>
			<ul><li>Connexion aux robots, salles de traite et capteurs</li>
			</ul></td>
		</tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>

<p>Vous souhaitez en savoir plus pour votre &eacute;levage&nbsp;? Contactez 365FarmNet au 04 26 83 73 65 (lun au ven 8h &ndash; 17h) ou par email <a href="mailto:support@365farmnet.fr">support@365farmnet.fr</a></p>



Suivi sanitaire, identification, reproduction, performances laitières… Chaque vache au sein d’un troupeau génère énormément de données. Mais comment valoriser toutes ces informations sans perdre de temps ? Certains éleveurs ont choisi 365FarmNet pour centraliser, analyser et valoriser leurs données.

Ces éleveurs qui communiquent avec leurs vaches grâce au logiciel

<p>Au sortir de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020, le r&eacute;seau Loup-lynx estimait la population de loups en France &agrave; environ 580 individus avec un intervalle de pr&eacute;diction du mod&egrave;le entre 528 et 633. Une estimation qui doit &ecirc;tre actualis&eacute;e dans les prochaines semaines au terme de l&rsquo;hiver 2020-2021 et des nouveaux indices de pr&eacute;sence recueillis&nbsp;par ce r&eacute;seau multipartenaires compos&eacute;s de 4 300 correspondants form&eacute;s dont 47 actifs dans le Cantal.</p><p>La population lupine s&rsquo;&eacute;tend &agrave; la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020 sur 114 zones dites de pr&eacute;sence permanente (ZPP, dont une ZPP Monts du Cantal et une Aubrac) o&ugrave; l&rsquo;on observe des loups s&eacute;dentaris&eacute;s, dont 99 constitu&eacute;s en meutes. Le nombre de ZPP est en croissance sur le territoire national (+ 14) et le r&eacute;seau Loup-lynx a pu constater une hausse sensible du nombre d&rsquo;indices collect&eacute;s par ses membres au cours de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020. Ce sont ainsi plus de 2 050 informations (dont 28 dans le Cantal) qui ont &eacute;t&eacute; expertis&eacute;es sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;aire de pr&eacute;sence du loup en six mois (avril-octobre 2020), attestant d&rsquo;une forte activit&eacute; sur le front de colonisation&nbsp; avec cependant de nombreux indices non retenus ou inv&eacute;rifiables.</p><h2><strong>Un front de colonisation qui prog</strong><strong>resse</strong></h2><p>&ldquo;&Agrave; ce jour, le nombre de groupes sociaux continue de progresser sur la frange occidentale de l&rsquo;aire de distribution actuelle, la densification du nombre de meutes se poursuit au c&oelig;ur des Alpes mais, &agrave; ce jour (d&eacute;cembre 2020), aucune reproduction n&rsquo;est identifi&eacute;e dans le Massif central ni &agrave; l&rsquo;ouest de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne&rdquo;, &eacute;crit le r&eacute;seau dans son bilan de suivi estival. Sachant que ce suivi a permis parall&egrave;lement d&rsquo;identifier des zones de pr&eacute;sence &ldquo;&nbsp;&agrave; confirmer&rdquo;. Ces secteurs apparaissent en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes en p&eacute;riph&eacute;rie de l&rsquo;aire occup&eacute;e par les meutes. Cette&nbsp;hausse du nombre de territoires de loups s&eacute;dentaris&eacute;s malgr&eacute; une relative stagnation des effectifs interroge sur la dynamique d&eacute;mographique de cette population.</p><h2><strong>Deux individus vu</strong><strong>s sur Pailherols</strong></h2><p>Les r&eacute;sultats provisoires des indices collect&eacute;s dans le Cantal cet hiver (entre le 1er novembre 2020 et le 31 mars 2021) font &eacute;tat de 23 indices sur le massif cantalien (secteurs du Puy Mary, Plomb du Cantal, plateau de Pailherols,...). La pr&eacute;sence permanente de deux loups est acquise &agrave; ce stade dans le Cantal (deux individus ont d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; vus ensemble &agrave; Pailherols). La question est pos&eacute;e d&rsquo;un troisi&egrave;me individu.<br>S&rsquo;agissant des constats de dommages, plus de 3 700 ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en 2020 dans l&rsquo;Hexagone, un chiffre encore en hausse mais de fa&ccedil;on moins exponentielle que sur la p&eacute;riode 2010-2018. Pour la premi&egrave;re fois &eacute;galement, le nombre de victimes est en l&eacute;ger recul et passe sous la barre des<br>12 000 t&ecirc;tes sachant que le gros des pr&eacute;dations s&rsquo;&eacute;tale de juillet &agrave; octobre avec un pic en ao&ucirc;t et septembre. Sur l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e, 105 loups ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s (plafond autoris&eacute; &agrave; 110)&nbsp;; pour 2021, ce plafond est reconduit &agrave; 110 individus, soit 19 % de la population estim&eacute;e.</p><h2><strong>Loup &ldquo;non exclu&rdquo; sur un veau naissant</strong></h2><p>Dans le Cantal, le nombre de constats de dommages est lui en net recul : 38 en 2020 contre 62 l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente (et 36 en 2018). Parmi ceux-ci, 26 ont conclu &agrave; une responsabilit&eacute; du loup &ldquo;non exclue&rdquo;. L&rsquo;effectif pr&eacute;dat&eacute; diminue de fait&nbsp;: 88 animaux morts (150 en 2019) et 22 bless&eacute;s (40 en 2019). Mais ramen&eacute; au cheptel ovin cantalien, ce taux de pr&eacute;dation reste &eacute;lev&eacute;. Par ailleurs, cette baisse est &agrave; mettre en relation avec le fait que certains &eacute;leveurs ont renonc&eacute; &agrave; estiver leur troupeau pour ne pas subir de dommages, d&rsquo;autres ont d&eacute;cid&eacute; de rentrer leurs brebis la nuit. Les &eacute;levages des communes de Saint-Paul-de-Salers, Mandailles-Saint-Julien, Saint-Cirgues-de-Jordanne, Murat et Landeyrat ont pay&eacute; en 2020 le plus lourd tribut &agrave; ces attaques. Et pour la premi&egrave;re fois, un constat de loup &ldquo;non exclu&rdquo; a &eacute;galement &eacute;t&eacute; act&eacute; sur un bovin &agrave; V&egrave;ze.</p><p>Dans le cadre du Plan national d&rsquo;actions loup, 17 &eacute;leveurs cantaliens des cercles 1, 2 et 3 ont &eacute;t&eacute; accompagn&eacute;s financi&egrave;rement pour la mise en place de mesures de protection (chiens de protection, investissements mat&eacute;riels...). Par ailleurs, 9 &eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; autoris&eacute;s &agrave; des tirs de d&eacute;fense simple&nbsp;et 5 ont mis en &oelig;uvre des sorties de surveillance (total de 43 sorties).<br>Sur ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021, d&eacute;j&agrave; onze constats de dommages ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s dans le Cantal (contre trois seulement entre janvier et avril 2020), avec une concentration sur la p&eacute;riode entre le 8 et 19 avril. Six de ces constats (sur Anglards-de-Salers, Landeyrat, Collandres et Saint-&Eacute;tienne-de-Carlat), ont conclu &agrave; du &ldquo;loup non exclus&rdquo; avec sept ovins tu&eacute;s. Deux autres de ces onze dossiers sont encore en cours d&rsquo;expertise.<br><br>Informations issues du comit&eacute; d&eacute;partemental du suivi du loup du 24 mars et du r&eacute;seau Loup-lynx.</p>


Un récent comité départemental loup a permis de dresser un état des lieux de l’expansion territoriale de l’espèce en 2020 et de son impact sur l’activité pastorale.

Loups : moins de prédation mais toujours  autant de pression sur les élevages

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<p>Du 1<sup>er</sup> avril au 15 juin prochain, les Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne organisent le concours <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-concours-trucs-et-astuces-recompense-la-creativite-des-eleveurs" target="_blank">Trucs et astuces en &eacute;levage</a>. Celui-ci est ouvert &agrave; tous les &eacute;leveurs, salari&eacute;s et &eacute;tudiants travaillant dans un &eacute;levage breton. Les laur&eacute;ats recevront des ch&egrave;ques de 600, 400 et 200 euros pour les trois premiers prix, et des paniers garnis pour les 4<sup>e</sup> et 5<sup>e</sup> prix.</p>

<p>En Bretagne, le concours Trucs et astuces en &eacute;levage en est &agrave; sa deuxi&egrave;me &eacute;dition. La premi&egrave;re &eacute;dition, en 2019, s&rsquo;&eacute;tait concentr&eacute;e sur la fili&egrave;re porcine. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;levage de bovins et de volailles est &eacute;galement concern&eacute;. Le nombre de propositions par exploitation n&rsquo;est pas limit&eacute;. Il est donc tout &agrave; fait possible, pour une exploitation mixte, de pr&eacute;senter une astuce en porc et une autre pour l&rsquo;&eacute;levage des vaches laiti&egrave;res.</p>

<h3>Mat&eacute;riel ou mani&egrave;re de travailler</h3>

<p>Les trucs et astuces pr&eacute;sent&eacute;s au concours doivent permettre l&rsquo;am&eacute;lioration des conditions de travail. Ils peuvent concerner toutes les parties de l&rsquo;&eacute;levage. En 2019, les trucs et astuces r&eacute;compens&eacute;s &eacute;taient vari&eacute;s. Certains relevaient de la conception de mat&eacute;riel, comme des vannes d&rsquo;eau en maternit&eacute;, un pont de vaccination, ou un chapeau de cuve &agrave; ma&iuml;s. Trois chariots, un pour l&rsquo;ins&eacute;mination, un pour les soins et le dernier &laquo;&nbsp;&agrave; tout faire&nbsp;&raquo;, avaient &eacute;galement &eacute;t&eacute; prim&eacute;s. Le concours avait aussi mis en valeur des trucs et astuces concernant la mani&egrave;re de travailler, comme une technique de tatouage et le partage d&rsquo;informations sur les portes des salles.</p>

<p>Pour chaque fili&egrave;re (porc, bovins, volailles), un jury compos&eacute; d&rsquo;experts et de professionnels se r&eacute;unira d&eacute;but juillet. Ce jury s&eacute;lectionnera les cinq laur&eacute;ats sur la base des crit&egrave;res suivants&nbsp;:</p>

<div class="relance">Am&eacute;liorer le travail de l&rsquo;&eacute;levage qualitativement et/ou quantitativement,</div>

<div class="relance">Rendre moins contraignants les gestes et les postures,</div>

<div class="relance">&Ecirc;tre utilisable dans d&rsquo;autres &eacute;levages,</div>

<div class="relance">Assurer sa s&eacute;curit&eacute; et son confort,</div>

<div class="relance">Respecter le bien-&ecirc;tre animal,</div>

<div class="relance">&Ecirc;tre innovant.</div>

<p>Les astuces d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sent&eacute;es dans le guide Trucs et astuces en &eacute;levage porcin 2017 et d&eacute;j&agrave; prim&eacute;es lors du pr&eacute;c&eacute;dent concours ne peuvent pas concourir. En revanche, les personnes ayant propos&eacute; une astuce en 2019 et n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;es peuvent retenter leur chance.&nbsp;Les laur&eacute;ats seront inform&eacute;s du r&eacute;sultat pendant l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Les prix leur seront remis &agrave; l&rsquo;automne, lors d&rsquo;un &eacute;v&egrave;nement (Space ou Journ&eacute;e r&eacute;gionale). Les trucs et astuces prim&eacute;s seront pr&eacute;sent&eacute;s dans la presse et sur internet, afin de permettre au maximum d&rsquo;&eacute;leveurs de les adopter.</p>

<p>Le concours est organis&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne, avec le soutien de la Banque populaire, du Cr&eacute;dit mutuel et de Groupama. Le r&egrave;glement du concours est disponible sur le site de la Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne, avec le lien pour candidater. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter pour plus d&rsquo;informations.</p>
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Du 1er avril au 15 juin, les éleveurs, salariés et étudiants travaillant des élevages bretons peuvent participer au concours Trucs et astuces. En partageant des solutions qui améliorent leurs conditions de travail, ils peuvent remporter des chèques de 200 à 600 euros et des paniers garnis.

[concours] Trucs et astuces en élevages de porcs : le concours redémarre

<h2>Adapt&eacute; aux &eacute;levages herbagers avec au minimum 35-40 ares d&rsquo;herbe/UGB</h2><p>Cette technique est possible avec au minimum 35-40 ares d&rsquo;herbe par UGB. Elle est adapt&eacute;e &agrave; des animaux &agrave; besoins mod&eacute;r&eacute;s, pour lesquels le fourrage p&acirc;tur&eacute; sera au moins aussi bon que le foin qui aurait pu en &ecirc;tre fait : g&eacute;nisses, vaches ou brebis gestantes, b&oelig;ufs... Il est aussi possible avec des vaches ou ch&egrave;vres laiti&egrave;res en adaptant la compl&eacute;mentation au niveau de production.&nbsp;</p><h2>Choisir des parcelles profondes riches en l&eacute;gumineuses</h2><p>Choisir des parcelles avec une r&eacute;serve en eau qui permette un prolongement de la croissance en d&eacute;but d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Dans les parcelles s&eacute;chantes, l&rsquo;herbe risque de dess&eacute;cher rapidement les jours de forte chaleur.&nbsp;</p><p>En d&eacute;calant le p&acirc;turage, le stade des gramin&eacute;es avance et elles perdent en valeur alimentaire. Pour limiter cette baisse de valeur, privil&eacute;gier des prairies riches en l&eacute;gumineuses (40 &agrave; 50%). Certaines l&eacute;gumineuses conservent leur valeur alimentaire plus longtemps que d&rsquo;autres : m&ecirc;me au stade floraison le tr&egrave;fle blanc est proche d&rsquo;1 UFL. On pr&eacute;f&egrave;rera des m&eacute;langes multiesp&egrave;ces &agrave; base de gramin&eacute;es non remontantes telles que le dactyle, la f&eacute;tuque &eacute;lev&eacute;e, la fl&eacute;ole. Attention &agrave; la remontaison de certaines vari&eacute;t&eacute;s de ray gras anglais.</p><p>Eviter les parcelles infest&eacute;es de rumex ou chardons, car le temps de repousse important leur permettrait de grainer !</p><h2>En pratique</h2><p>Avoir coup&eacute; une majorit&eacute; des &eacute;pis par une fauche pr&eacute;coce ou par le p&acirc;turage en mai.</p><p>Avoir accumul&eacute; suffisamment d&rsquo;herbe sur les parcelles : au 1er juillet, disposer d&rsquo;au moins 30 jours d&rsquo;avance au p&acirc;turage, voire 40 jours en zone plus s&eacute;chante.</p><p>Utiliser un fil avant pour &eacute;viter le gaspillage d&rsquo;herbe du fait des hauteurs d&rsquo;herbe importantes, souvent sup&eacute;rieures &agrave; 15 cm.</p><p>Utiliser aussi un fil arri&egrave;re si les animaux y passent plus d&rsquo;une semaine ! Laisser pi&eacute;tiner les animaux pendant 3 semaines pour revenir boire en entr&eacute;e de parcelle risque de d&eacute;planter la parcelle en &eacute;t&eacute;, saison la plus &eacute;prouvante pour les prairies et donc un facteur majeur de d&eacute;gradation des prairies. Cela implique de d&eacute;placer l&rsquo;abreuvoir ou de cr&eacute;er un couloir temporaire sur les grandes parcelles.</p><p>Eviter de d&eacute;passer 60 jours de temps de repousse (50 jours en RGA-tr&egrave;fle blanc).</p><p>S&rsquo;adapter &agrave; la proportion de tr&egrave;fle : si le taux est faible (moins de 40 %), exploiter la parcelle plus t&ocirc;t ou la r&eacute;server aux animaux &agrave; faibles besoins.</p><p>&nbsp;</p>


Le principe : laisser s’accumuler de l’herbe lorsque la croissance est supérieure aux besoins des animaux, en mai-juin, pour la consommer plus tard lorsque la pousse de l'herbe redeviendra inférieure à la consommation des animaux.

Constituer un stock d’herbe sur pied à pâturer en été

<p>A Ceilloux pr&egrave;s de Saint-Dier-d'Auvergne, Alexandre Fonlupt observe avec attention l'herbe de ses pr&eacute;s. Ce jeune producteur de lait est vigilant &agrave; la pousse de cet or vert indispensable &agrave; l'autonomie fourrag&egrave;re de son exploitation. Il a ouvert les portes de la stabulation, le 25 mars dernier pour permettre &agrave; ses vaches de p&acirc;turer librement. "Elles ne se sont pas fait prier pour sortir ni pour manger l'herbe, y compris les plantes qu'elles appr&eacute;cient moins d'ordinaire." Les gel&eacute;es de d&eacute;but avril allant jusqu'&agrave; "- 7&deg;C &agrave; 700 m&egrave;tres d'altitude" ont ralenti la croissance de l'herbe et la progression des animaux.<br><strong>Une p&acirc;ture pr&eacute;coce</strong><br>Alexandre Fonlupt a l'habitude de sortir pr&eacute;coc&eacute;ment ses vaches, non parce qu'il manque de fourrage mais parce qu'il joue avec &laquo;leurs sentiments&raquo;. "Elles ont h&acirc;te de retrouver les pr&eacute;s et dans ces moments, elles font moins la fine bouche. Elles nettoient les parcelles m&ecirc;me si elles n'y restent que quelques heures par jour."&nbsp; Deux semaines &agrave; peine apr&egrave;s leur retour en plein air, le froid s'est abattu ralentissant consid&eacute;rablement la pousse de l'herbe. A un stade physiologique avanc&eacute;, elle a m&ecirc;me gel&eacute; devenant moins app&eacute;tente pour les laiti&egrave;res.<br>Jusqu'au 20 avril dernier, le jeune &eacute;leveur a laiss&eacute; sa quarantaine d'animaux pa&icirc;tre librement, au risque de fr&ocirc;ler le surp&acirc;turage. "L'herbe a eu beaucoup de difficult&eacute;s &agrave; repartir &agrave; cause du froid mais surtout du manque d'eau. Les vaches ont donc privil&eacute;gi&eacute; les coins humides o&ugrave; les v&eacute;g&eacute;taux &eacute;taient plus fournis." Alexandre Fonlupt avoue avoir &eacute;t&eacute; inquiet de ce manque de pluviom&eacute;trie au point d'&ecirc;tre "tent&eacute; de faire p&acirc;turer les vaches dans les parcelles de fauche". Heureusement, la pluie a fait son retour et a &eacute;t&eacute; g&eacute;n&eacute;reuse sur son secteur. "Nous avons eu une vingtaine de millim&egrave;tres entre le 28 et le 29 avril." L'herbe a repris sa croissance permettant &agrave; Alexandre Fonlupt de d&eacute;buter la p&acirc;ture au fil.&nbsp;<br><strong>D&eacute;but mai les premi&egrave;res r&eacute;coltes ?</strong><br>Ce regain de pousse laisse &eacute;galement entrevoir les premi&egrave;res r&eacute;coltes. "Si les conditions se maintiennent, et surtout s'il n'y a plus de gel, je pense que les premi&egrave;res coupes d&eacute;buteront d&eacute;but mai ou au plus tard le 10 mai" estime l'&eacute;leveur.<br>La r&eacute;colte de l'herbe est l'espoir pour tous de reconstituer les stocks. L'autonomie fourrage est l'&eacute;l&eacute;ment cl&eacute; de la production laiti&egrave;re et l'est encore davantage en bio. Converti depuis novembre dernier, Alexandre t&eacute;moigne avoir jet&eacute; un &oelig;il au prix des fourrages bio : "il est tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;". Habituellement autonome, il esp&egrave;re le rester "aussi longtemps que possible". La surface de fauche de 64 ha lui permet d'atteindre cet objectif mais hors de question de faire l'impasse sur la qualit&eacute;. "Je coupe d&egrave;s que je vois les premiers &eacute;pis pour favoriser la repousse des feuilles. Je fais de l'enrubannage et la qualit&eacute; est indispensable."<br>Alexandre Fonlupt est confiant pour cette saison qui s'annonce, mais reste prudent. Les conditions m&eacute;t&eacute;o &agrave; la fois chauffantes et pluvieuses doivent se maintenir pour favoriser la croissance de l'herbe. Ce secteur aux portes du Livradois-Forez a &eacute;t&eacute; "g&acirc;t&eacute;" par la pluie mais ce n'est malheureusement pas le cas partout.</p>


Après une croissance ralentie, l'eau de ces derniers jours a permis à l'herbe de reprendre sa pousse laissant entrevoir
prochainement les premières récoltes au Gaec de la maison vieille à Ceilloux.

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