Une mol&eacute;cule issue du lait de ch&egrave;vre, la chevroquine, pourrait &ecirc;tre le traitement de demain contre le Covid-19. Cette mol&eacute;cule, naturellement pr&eacute;sente dans le lait et les fromages de ch&egrave;vre, semble active contre les sympt&ocirc;mes et la progression du &nbsp;coronavirus. Des essais men&eacute;s au Centre hospitalier universitaire de Sainte-Maure-de-Touraine (Indre-et-Loire) semblent prometteurs pour lutter contre la pand&eacute;mie mondiale. Apr&egrave;s avoir distribu&eacute; de la chevroquine &agrave; une cohorte de 35 patients positifs au Covid, tous les tests se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s n&eacute;gatifs, chez les asymptomatiques comme chez les patients qui toussaient et crachaient quelques heures auparavant. Mieux, des patients en r&eacute;animation depuis plusieurs semaines ont re&ccedil;u une perfusion de b&ucirc;chette sainte-maure et, en moins de deux heures, ils sont sortis de l&rsquo;h&ocirc;pital et ont amorc&eacute; un marathon. &laquo;&nbsp;Je sais que nos produits naturels vont &agrave; l&rsquo;encontre des lobbys pharmaceutiques, reconnait le Professeur Gaoult, immunologiste au CHU de Sainte-Maure-de-Touraine. Il va falloir nous battre pour faire admettre tout le potentiel caprin de la chevroquine&nbsp;&raquo;.

Alliance Sanofi-Eurial

Face &agrave; l&rsquo;&eacute;chec de son premier vaccin et fleurant les opportunit&eacute;s, le laboratoire fran&ccedil;ais Sanofi s&rsquo;est rapproch&eacute; de la coop&eacute;rative Eurial en vue de la r&eacute;cup&eacute;ration de la mati&egrave;re premi&egrave;re n&eacute;cessaire &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration du traitement. Si la chevroquine est naturellement pr&eacute;sente dans les fromages, le laboratoire serait en charge de la mise en comprim&eacute; de la mol&eacute;cule pour les personnes qui n&rsquo;appr&eacute;cient pas le go&ucirc;t du chabichou, du rocamadour ou du banon. Annonc&eacute;e ce premier avril, la d&eacute;couverte de cette mol&eacute;cule pourrait s&rsquo;av&eacute;rer &ecirc;tre une nouvelle alternative aux vaccins 5G&nbsp;et un &eacute;norme poisson d'avril !

Une molécule naturellement présente dans le lait de chèvre s’avère être une arme efficace contre la pandémie de Covid-19.

La chevroquine contre le Covid

Les Japonais ont toujours eu un temps d&rsquo;avance c&ocirc;t&eacute; recherche. Le walkman, c&rsquo;est eux&nbsp;! La play-station, c&rsquo;est toujours eux&nbsp;! Les trains &agrave; grande vitesse circulant sur coussin d&rsquo;air, c&rsquo;est encore eux&nbsp;! Et contrairement &agrave; ce que pensent de nombreux occidentaux, la recherche agronomique mais &eacute;galement zootechnique est un secteur de pointe au pays du soleil levant.

Le Japon c&rsquo;est d&rsquo;abord un pays de 127 millions d&rsquo;habitants rassembl&eacute;s sur une surface de&nbsp;378 000 km2, soit une densit&eacute;&nbsp;de 337 habitants au km2, plus de trois fois sup&eacute;rieure &agrave; celle de la France. La volont&eacute; d&rsquo;utiliser toutes les surfaces disponibles pour produire de la nourriture -y compris dans les grandes villes- est dans l&rsquo;air du temps. &laquo;&nbsp;Cela ne nous permettra &eacute;videmment pas de produire la totalit&eacute; des aliments n&eacute;cessaire &agrave; notre population, mais cela doit offrir quelques possibilit&eacute;s, en particulier pour la production l&eacute;gumi&egrave;re et fruiti&egrave;re.&nbsp;&raquo; explique Yosoko Iman&eacute;torino, le ministre japonais de l&rsquo;agro-alimentaire dans la pr&eacute;face d&rsquo;un r&eacute;cent ouvrage consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture urbaine.

Du v&eacute;g&eacute;tal mais aussi de l&rsquo;animal

Mais contrairement &agrave; ce qui est classiquement mis en avant dans les m&eacute;tropoles Europ&eacute;ennes, au Japon l&rsquo;agriculture urbaine n&rsquo;entend pas se cantonner aux productions v&eacute;g&eacute;tales. Elle s&rsquo;est &eacute;largie aux productions animales. Et la volaille est loin d&rsquo;&ecirc;tre la seule concern&eacute;e. Les agronomes japonais ont eu t&ocirc;t fait de comprendre que la capacit&eacute; des ruminants &agrave; valoriser les diff&eacute;rentes ressources cellulosiques disponibles dans les grandes agglom&eacute;rations pouvait &ecirc;tre un atout. Elle permet tout d&rsquo;abord de fournir un modeste compl&eacute;ment aux tonnages de viande bovine produites dans les &laquo;&nbsp;vraies fermes&nbsp;&raquo; diss&eacute;min&eacute;es dans la campagne japonaise. Elle permet par la m&ecirc;me occasion de disposer d&rsquo;un fumier on ne peut plus local, particuli&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute; des maraichers urbains.

D&eacute;chets verts et toits engazonn&eacute;s 

Les ressources fourrag&egrave;res existant dans les m&eacute;gapoles nipponnes peuvent grossi&egrave;rement se scinder en deux cat&eacute;gories. Les pelouses et les d&eacute;chets v&eacute;g&eacute;taux issus des jardins et espaces verts sont une premi&egrave;re possibilit&eacute;. La seconde est li&eacute;e &agrave; l&rsquo;utilisation des nombreux toits enherb&eacute;s des gratte-ciels nippons. L&rsquo;enherbement s&rsquo;est en effet largement d&eacute;velopp&eacute; ces vingt derni&egrave;res ann&eacute;es. A la fois pour tenter de freiner le r&eacute;chauffement de ces m&eacute;galopoles en p&eacute;riodes de canicule, mais aussi tout simplement car un toit v&eacute;g&eacute;talis&eacute; est moins on&eacute;reux que des t&ocirc;les galvanis&eacute;es.

&laquo;&nbsp;C&rsquo;est pour cela que nous souhaitions pouvoir disposer de bovins d&rsquo;un format tr&egrave;s mod&eacute;r&eacute;. Ils doivent pouvoir rentrer ais&eacute;ment dans les ascenseurs&nbsp;!&nbsp;&raquo; explique Kenzo Watanab&eacute;, responsable de la chaire zootechnie de l&rsquo;universit&eacute; d&rsquo;Izakamura. Cette ressource fourrag&egrave;re poussant sur le toit des immeubles est en revanche de qualit&eacute; m&eacute;diocre car principalement compos&eacute;e de gramin&eacute;es &agrave; faible densit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique. Le gros int&eacute;r&ecirc;t de ces &laquo;&nbsp;surfaces toujours en herbe&nbsp;&raquo; poussant sur le toit des immeubles est non seulement qu&rsquo;elles sont mises &agrave; disposition gratuitement par les gestionnaires des gratte-ciel mais que ces derniers r&eacute;tribuent leurs propri&eacute;taires pour l&rsquo;utilisation de ces surfaces. Pour disposer de bovins de tr&egrave;s petite taille, Yamonsushi C&eacute;dugib&eacute;, &eacute;minent g&eacute;n&eacute;ticien de l&rsquo;universit&eacute; d&rsquo;Izakamura a en une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es mis au point une nouvelle souche composite. Elle lui a permis en quelques g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;avoir des animaux d&rsquo;un poids vif avoisinant les 150 kg pour des vaches adultes et 180 kg pour les taureaux. Ce format peut sembler ridicule, mais il permet &agrave; ces animaux d&rsquo;&ecirc;tre parfaitement adapt&eacute;s &agrave; leur vie citadine tout en pouvant &ecirc;tre ais&eacute;ment d&eacute;plac&eacute;s de toits en toits. Cette souche repose sur un croisement de sujets de tr&egrave;s petite taille en utilisant &agrave; la base des Angus, des Wagyu, c&eacute;l&egrave;bre race japonaise utilis&eacute;e pour produire le b&oelig;uf de kob&eacute; et des Galloways. Un recours raisonn&eacute; &agrave; la consanguinit&eacute; a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; cette nanification et le recours &agrave; la transplantation embryonnaire a raccourci l&rsquo;intervalle entre g&eacute;n&eacute;rations. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai fait appel &agrave; toute la communaut&eacute; scientifique bovine et en particulier au<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-nouvel-index-pour-la-salers-nord-americaine" target="_blank"> professeur John Whitfish de l&rsquo;universit&eacute;&nbsp;Firstapril du Colorado </a>avec qui j&rsquo;avais fait mon stage de fin d&rsquo;&eacute;tude. Il m&rsquo;a aid&eacute; &agrave; trouver des souches d&rsquo;Angus de tr&egrave;s petit format.&nbsp;&raquo; a pr&eacute;cis&eacute; Yamonsushi C&eacute;dugib&eacute;.

En finition, ces bovins de tr&egrave;s petit format valorisent des rations largement bas&eacute;es sur les d&eacute;chets de riz. Ils sont pour les m&acirc;les classiquement abattus &agrave; un peu plus de 18 mois. Leurs carcasses sont souvent tr&egrave;s couvertes, probable h&eacute;ritage de la g&eacute;n&eacute;tique Wagyu. Les carcasses font pour la plupart entre 70 et 90 kilos. Elles ne sont jamais &eacute;mouss&eacute;es. &laquo;&nbsp;Comme la plupart des asiatiques, les japonais aiment la viande tr&egrave;s grasse. C&rsquo;est chez nous un gage de qualit&eacute;.&nbsp;&raquo;

Bient&ocirc;t &eacute;lev&eacute;e sur les toits de Paris

D&egrave;s qu&rsquo;elle a eu &eacute;cho de ces nouvelles possibilit&eacute;s offertes &agrave; l&rsquo;Agriculture urbaine, la Mairie de Paris a manifest&eacute; son souhait d&rsquo;avoir recours &agrave; cette souche japonaise pour d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;levage sur les toits de la capitale. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est pour nous une &eacute;vidence. Il faut permettre aux Parisiennes et aux Parisiens de se nourrir sainement en favorisant les circuits courts.&nbsp;&raquo; souligne Camille Lepoisson &eacute;lue &eacute;cologiste du XXI&deg; arrondissement. Et de souligner que la faible dimension des muscles sera un atout pour favoriser le c&ocirc;t&eacute; cr&eacute;atif des ambassadeurs de la haute gastronomie fran&ccedil;aise et limiter les niveaux de consommation de viande bovine de fa&ccedil;on plus subtile que les d&eacute;cisions prises par la municipalit&eacute; de Lyon. L&eacute;onard Folavril, chef &eacute;toil&eacute; du &laquo;&nbsp;B&oelig;uf qui rigole&nbsp;&raquo; a choisi d&rsquo;&ecirc;tre le premier &agrave; importer cette viande en attendant qu&rsquo;elle soit produite sur les toits parisiens. Les prix des assiettes seront cons&eacute;quents mais comme le souligne ce grand chef originaire du Sud-Ouest de la France. &laquo; Certains clients, c&rsquo;est comme les palombes, on a la possibilit&eacute; de les plumer qu&rsquo;une seule fois dans leur vie&nbsp;!&nbsp;&raquo;

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Nanifier les vaches pour les élever sur les toits des immeubles et favoriser ainsi l’élevage urbain et les circuits courts. Tel est le concept développé par des chercheurs japonais de l’université d’Izakamura. La mairie de Paris se dit intéressée.

Les Japonais sélectionnent une souche de bovins pour l’élevage urbain 

L&rsquo;Irlande a fait couler beaucoup d&rsquo;encre en affichant sa volont&eacute; d&rsquo;augmenter de 50 % sa production laiti&egrave;re entre 2010 et 2020. Cet objectif a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; atteint avant la date pr&eacute;vue. A-t-on atteint un pic&nbsp;? Une chose est s&ucirc;re, Glanbia Ireland a annonc&eacute; un plan visant &agrave; inciter les producteurs laitiers <a href="https://www.reussir.fr/lait/en-irlande-la-dynamique-laitiere-sest-poursuivie-en-2019" target="_blank" title="https://www.reussir.fr/lait/en-irlande-la-dynamique-laitiere-sest-poursuivie-en-2019">&agrave; freiner la hausse de leurs livraisons</a> voire &agrave; les r&eacute;duire, durant la p&eacute;riode de pic de collecte d&rsquo;avril, mai et juin. Aucune restriction n&rsquo;est en revanche pr&eacute;vue en dehors de ces trois mois.

La coop&eacute;rative justifie la mise en place de ce plan par le retard pris dans la construction d&rsquo;une nouvelle usine de transformation laiti&egrave;re. Trop de lait collect&eacute; d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et pas assez de capacit&eacute; de transformation de l&rsquo;autre.

<h3>Une prime de 100 euros/1000 l non livr&eacute;s</h3>

Glanbia Ireland va mettre en place un programme de r&eacute;duction volontaire qui permettra aux fournisseurs de s'engager volontairement &agrave; r&eacute;duire les approvisionnements de lait en p&eacute;riode de pointe d'un minimum de 10 % sur la base de leurs volumes d'approvisionnement de 2020 pour une dur&eacute;e de trois ans. En contrepartie, ils recevront une prime de 100 euros/1000 l pour les volumes de pointe non fournis.

Par ailleurs, ce plan pr&eacute;voit de limiter la hausse de la production laiti&egrave;re durant cette p&eacute;riode de pic de production. &laquo;&nbsp;La base utilis&eacute;e comme point d'ancrage de la politique sera calcul&eacute;e sur le volume total le plus &eacute;lev&eacute; de chaque fournisseur au cours des mois d'approvisionnement de pointe de 2018, 2019 ou 2020. Elle ne sera pas li&eacute;e aux volumes d'approvisionnement en lait d'une exploitation en 2021&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la coop&eacute;rative.

<h3>Une hausse limit&eacute;e entre 2,5 % et 10 % selon les exploitations</h3>

La limitation de la hausse de la production laiti&egrave;re au printemps varie en fonction des volumes de lait produits dans l&rsquo;exploitation. Ainsi, les fournisseurs de moins de 400 000 litres pourront augmenter leur production de 10 % en p&eacute;riode de pic pendant la dur&eacute;e de ce programme. Les exploitations dont l'approvisionnement annuel en lait se situe entre 400 000 et 550 000 litres pendant la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence pourront augmenter leurs volumes pendant les mois de pointe de 5 % par an.

Les exploitations dont la production laiti&egrave;re annuelle est sup&eacute;rieure &agrave; 550 000 litres peuvent augmenter leurs volumes pendant les mois de pointe de seulement 2,5 % par an. La croissance pour les nouveaux entrants (moins de 3 ans) sera facilit&eacute;e jusqu'au seuil de 550 000 litres, apr&egrave;s quoi ils devront s&rsquo;aligner sur un taux de croissance de 2,5 % sur les mois de pointe.

<h3>Prime de saisonnalit&eacute; et cessation d&rsquo;activit&eacute;</h3>

En contrepartie, le conseil d&rsquo;administration de la coop&eacute;rative a pr&eacute;vu des mesures pour donner un coup de pouce aux producteurs. Afin d'encourager la production de lait en dehors des mois de pointe, Glanbia Ireland a confirm&eacute; que, pendant la dur&eacute;e de la pr&eacute;sente politique, une prime de saisonnalit&eacute; inconditionnelle sera vers&eacute;e en d&eacute;cembre, janvier et f&eacute;vrier sur tous les volumes de lait.

&Agrave; partir de janvier 2022, les primes seront de 40 euros/1000 l en &nbsp;janvier, 30 euros/1000 l en f&eacute;vrier et 40 euros/1000 l en d&eacute;cembre, TVA incluse. Ces primes seront &eacute;galement vers&eacute;es sur tout lait suppl&eacute;mentaire dans les ann&eacute;es &agrave; venir par rapport aux livraisons de la saison d'hiver 2020/21. Les taux de la prime de saisonnalit&eacute; inconditionnelle feront l'objet d'une r&eacute;vision annuelle.

Glanbia Ireland pr&eacute;voit &eacute;galement le lancement d&rsquo;un programme de retraite. La coop&eacute;rative offrira une incitation financi&egrave;re aux fournisseurs qui cesseront leur production de lait au plus tard le 1er janvier 2022.

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Glanbia Ireland, le premier collecteur de lait du pays, vient d'annoncer un nouveau plan visant à gérer les pics d’approvisionnement en lait à partir d’avril, mai et juin 2022.

En Irlande, Glanbia incite ses producteurs à lever le pied au printemps !

La F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine est dans l'incompr&eacute;hension apr&egrave;s le d&eacute;voilement par les services du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation de la premi&egrave;re &laquo; copie &raquo; de la France pour la prochaine PAC. Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-les-differentes-options-sur-la-table-pour-les-eleveurs-bovins-viande">Pac : les diff&eacute;rentes options sur la table pour les &eacute;leveurs bovins viande</a> "Quelques jours seulement apr&egrave;s l&rsquo;annonce, par le premier ministre, d&rsquo;un plan de 60 millions d&rsquo;euros pour le secteur de l&rsquo;&eacute;levage bovin viande en situation d&rsquo;urgence absolue, le gouvernement s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; reprendre 250 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides de la PAC par an &agrave; ces m&ecirc;mes &eacute;leveurs. Des &eacute;leveurs qui ont, en 2020, d&eacute;gag&eacute; un revenu de moins de 700 euros par mois&hellip; reposant enti&egrave;rement sur les soutiens de la PAC" exprime l'organisation dans un communiqu&eacute; du 18 mars 2021. Ceci repr&eacute;senterait une diminution &eacute;valu&eacute;e entre 30 et 50% des aides coupl&eacute;es au niveau de chaque &eacute;levage d'apr&egrave;s la FNB. Le syndicat s'inqui&egrave;te des effets cumul&eacute;s des sc&eacute;narios d'une aide coupl&eacute;e animale calcul&eacute;e &agrave; l'UGB et plafonn&eacute;e &agrave; 100 UGB bovines de plus de seize mois qui favoriserait les bovins lait, et d'une hausse de l'aide coupl&eacute;e &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale, explique C&eacute;dric Mandin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNB, &agrave; Agra Presse. &laquo; Nous voulons croire &agrave; l&rsquo;id&eacute;e que la France refuse de voir dispara&icirc;tre de ses territoires son cheptel de bovins de races &agrave; viande. Mais dans le m&ecirc;me temps, nous avons besoin de comprendre : comment le Gouvernement peut-il d&eacute;clarer ne pas vouloir abandonner les &eacute;leveurs de bovins viande et vouloir r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;urgence de leur situation en d&eacute;bloquant 60 millions d&rsquo;euros&hellip; tout en leur retirant, quelques jours plus tard, 250 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides de la PAC par an ? &raquo; r&eacute;agit Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la FNB. Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/confederation-paysanne-non-au-projet-de-fusion-des-enveloppes-des-aides-couplees-lait-et-viande" target="_blank">Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne : non au projet de fusion des enveloppes des aides coupl&eacute;es lait et viande</a> Les Agriculteurs du Grand Massif Central (COPAMAC) et Les &eacute;leveurs de races &agrave; viande du Grand massif central (BRAV) invitent dans la foul&eacute;e &agrave; la mobilisation le jeudi 25 mars &agrave; Clermont-Ferrand et Lyon pour les prix et pour la PAC. Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/jean-casteix-annonce-une-aide-durgence-pour-les-eleveurs-de-bovins-viande" target="_blank">Jean Castex annonce une aide d'urgence pour les &eacute;leveurs</a> &nbsp;

La Fédération nationale bovine alerte dans un communiqué après avoir découvert la première "copie" de la France pour la prochaine PAC. Une coupe de 250 millions d’euros par an est envisagée dans l’enveloppe des aides couplées destinées aux éleveurs de bovins de race à viande.

PAC : une coupe dans l'enveloppe des aides couplées bovins viande est envisagée

<h3>Est-ce que le site Des bras pour ton assiette a fonctionn&eacute;&nbsp;?</h3>

J&eacute;r&ocirc;me Volle, pr&eacute;sident de la commission employeurs &agrave; la FNSEA&nbsp;: &laquo;&nbsp;on a compt&eacute; 320&nbsp;000 inscrits. Parmi eux, il y a ceux qui voulaient prendre l&rsquo;air. Et les s&eacute;rieux, qui ont d&eacute;bouch&eacute; sur 17&nbsp;000 emplois. Cela a permis de faire prendre conscience que le monde agricole est un secteur &eacute;conomique, source de solutions, qui embauche. Nous cherchons des personnes fid&egrave;les au poste, comp&eacute;tentes et motiv&eacute;es. Les demandeurs d&rsquo;emploi cherchent &agrave; proximit&eacute; de leur lieu de r&eacute;sidence. Les gens en reconversion ne savent pas o&ugrave; aller. Mais les agents de P&ocirc;le emploi ne sont pas sp&eacute;cialistes du milieu agricole et n&rsquo;orientent pas vers l&rsquo;agriculture. Et nous ne savons pas identifier les besoins, les niveaux de formation et de salaires&nbsp;&raquo;.

Dominique Jouandet, pr&eacute;sident de la commission employeurs de la FDSEA, employeur de sept personnes&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;Orne compte 1&nbsp;500 agriculteurs employeurs. C&rsquo;est difficile de trouver des salari&eacute;s &raquo;.

Jean-Baptiste Goutte, pr&eacute;sident de JA 61&nbsp;: &laquo;&nbsp;les agriculteurs ont besoin de communiquer. Le m&eacute;tier manque d&rsquo;attrait pour les salari&eacute;s. Les ouvriers agricoles n&rsquo;ont pas de perspective d&rsquo;&eacute;volution professionnelle&nbsp;&raquo;.

<h3>Comment fid&eacute;liser les salari&eacute;s&nbsp;?</h3>

Dominique Jouandet&nbsp;: &laquo;&nbsp;le Gaec du Marchis emploie huit salari&eacute;s, dont sept en CDI et un apprenti. Parmi les sept salari&eacute;s en CDI, deux ont plus de vingt ans d'anciennet&eacute;, deux ont&nbsp;entre seize et dix-huit ans d'anciennet&eacute; et trois ont entre six et neuf ans d'anciennet&eacute;. Pour les fid&eacute;liser, il n'y a pas que le salaire. Toutes les heures suppl&eacute;mentaires sont pay&eacute;es int&eacute;gralement et les horaires sont attractifs puisque la journ&eacute;e de travail se termine &agrave; 17 h, ce qui est&nbsp;possible en &eacute;levage porcin. Les salari&eacute;s doivent effectuer seulement un&nbsp;week-end de garde par mois. Depuis 2001, nous avons aussi mis en place&nbsp;une prime d'int&eacute;ressement li&eacute;e aux r&eacute;sultats &eacute;conomiques de l'&eacute;levage.&nbsp;Cette prime concerne tous les salari&eacute;s, l'apprenti y compris&nbsp;&raquo;.

Jean-Baptiste Goutte&nbsp;: &laquo;&nbsp;&ecirc;tre patron, c&rsquo;est g&eacute;rer de l&rsquo;humain. &Ccedil;a ne s&rsquo;improvise pas. Trop peu d&rsquo;agriculteurs sont form&eacute;s pour accompagner du personnel. Il faut offrir des conditions de travail et de vie convenables. Ce sont des facteurs qui incitent &agrave; rester dans l&rsquo;exploitation, ou pas&nbsp;&raquo;.

Pascaline Bellier de Fromont, charg&eacute;e de mission emploi &agrave; la FRSEA&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;attractivit&eacute; est tr&egrave;s importante. L&rsquo;agriculture est un m&eacute;tier manuel, qui souffre d&rsquo;un d&eacute;ficit d&rsquo;image. Il faut s&rsquo;adresser aux coll&eacute;giens et lyc&eacute;ens. C&rsquo;est un travail sur plusieurs ann&eacute;es pour capter les jeunes. Les demandeurs d&rsquo;emploi sont attentifs aux primes. Agriculteurs, vous &ecirc;tes aussi le responsable des ressources humaines. Ce n&rsquo;est pas inn&eacute;, mais on peut vous aider &agrave; faciliter les &eacute;changes&nbsp;&raquo;.

J&eacute;r&ocirc;me Volle&nbsp;: &laquo;&nbsp;le salari&eacute; n&rsquo;est pas une charge, mais un vrai investissement. Bon nombre d&rsquo;exploitations n&rsquo;en ont pas et peinent &agrave; se d&eacute;gager un salaire. Elles font le choix d&rsquo;arr&ecirc;ter un atelier, souvent l&rsquo;&eacute;levage. La fatigue, la surcharge de travail font faire de mauvais choix. Il y a des endroits o&ugrave; on voit un surinvestissement de mat&eacute;riel alors que la valeur ajout&eacute;e d&rsquo;une ferme, c&rsquo;est l&rsquo;humain&nbsp;&raquo;.

Dominique Jouandet&nbsp;: &laquo;&nbsp;le salari&eacute; peut &ecirc;tre la raison de la survie de l&rsquo;entreprise. Il est une assurance que le travail est fait. Il apporte des comp&eacute;tences et un regard ext&eacute;rieur. Il peut am&eacute;liorer l&rsquo;organisation du travail et voir des choses auxquelles on ne pense pas&nbsp;&raquo;.

<h3>Quid de la nouvelle convention collective&nbsp;?</h3>

J&eacute;r&ocirc;me Volle&nbsp;: &laquo; en agriculture, on comptait 141 conventions collectives, dans 90 d&eacute;partements. La nouvelle convention offre un syst&egrave;me o&ugrave; l&rsquo;employeur classe l&rsquo;emploi et ensuite le salari&eacute;. On peut rendre l&rsquo;accord salarial plus attractif dans son d&eacute;partement, s&rsquo;il est favorable au national. Nous donnons un cadre, mais la dynamique salariale doit se faire dans l&rsquo;entreprise. Elle peut mettre ce qu&rsquo;elle veut en place &agrave; l&rsquo;avantage du salari&eacute;. On entre dans une aire plus moderne&nbsp;&raquo;.

<h3>Comment la FDSEA aide-t-elle &agrave; recruter&nbsp;?</h3>

M&eacute;lanie Lemasson, directrice&nbsp;: &laquo;&nbsp;nous intervenons, en amont, gr&acirc;ce &agrave; la bourse de l&rsquo;emploi. Nous vous aidons &agrave; rendre les petites annonces attractives. Nous recevons les candidatures, on se charge de la mise en relation entre l&rsquo;employeur et le candidat. Ensuite, nous assurons la gestion de la d&eacute;claration d&rsquo;embauche, le service paie, la DSN, les d&eacute;clarations MSA et autres formalit&eacute;s. Nous allons jusqu&rsquo;&agrave; la fin de contrat, la d&eacute;mission, la rupture conventionnelle. Employeur, c&rsquo;est un m&eacute;tier. La FDSEA vous aide pour all&eacute;ger les formalit&eacute;s administratives, vous forme aux ressources humaines en groupe ou individuel&nbsp;&raquo;.

<h3 class="encadre">Commissions&nbsp;: &laquo;&nbsp;je ne l&acirc;cherai rien&nbsp;&raquo;</h3>

<div class="encadre">Lors de son discours, Anne-Marie Denis, pr&eacute;sidente de la FDSEA, a insist&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;le sch&eacute;ma directeur r&eacute;gional doit sortir pour les structures agricoles. Nous demandons que les comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;orientation agricole soient maintenus, tous les mois. M&ecirc;me si nous ne sommes pas d&eacute;cisionnaires, nous sommes de tr&egrave;s bons indicateurs. Nous sommes aussi attach&eacute;s &agrave; la CDPENAF (Commission de pr&eacute;servation des espaces naturels, agricoles et forestiers). Nous formons un tr&eacute;pied avec les JA et la Chambre. Nous ne l&acirc;cherons rien&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-elle &agrave; l&rsquo;attentions de la pr&eacute;f&egrave;te. Fran&ccedil;oise Tah&eacute;ri de r&eacute;pondre&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est un sujet tr&egrave;s compliqu&eacute;. Le sch&eacute;ma r&eacute;gional est en cours de r&eacute;vision. Le CDOA se r&eacute;unit chaque mois. Son avis consultatif est souvent suivi. Ce n&rsquo;est pas vous contre moi, ou moi contre vous. Nous avons un objectif commun, celui de faire avancer l&rsquo;agriculture, de porter haut ses couleurs, ses transformations. Nous avons une ambition partag&eacute;e, nous devons jouer collectif&nbsp;&raquo;.</div>

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<h3 class="encadre">Bourse &agrave; l&rsquo;emploi&nbsp;: la FDSEA de l&rsquo;Orne est partie prenante</h3>

<div class="encadre">&laquo;&nbsp;La bourse &agrave; l&rsquo;emploi est un service de qualit&eacute;, avec un gestionnaire par d&eacute;partement, assure Pascaline Bellier de Fromont. Nous avons une plateforme t&eacute;l&eacute;phonique aussi bien pour s&rsquo;inscrire, se renseigner ou &ecirc;tre accompagn&eacute;.&nbsp;&raquo; Elle est &agrave; destination des chercheurs d&rsquo;emploi comme des employeurs. Un num&eacute;ro&nbsp;: 09 73&nbsp;033&nbsp;200, une plateforme t&eacute;l&eacute;phonique ouverte de 9h &agrave; 12h30 et de 13h30 &agrave; 17h.</div>

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Lundi 8 mars 2021, la FDSEA a organisé son assemblée générale à Joué-du-Bois. Joël Rébillard a animé la table ronde, sur le thème de l’emploi en agriculture. Morceaux choisis.

L'emploi au coeur de l'assemblée générale de la FDSEA de l'Orne

Les capteurs de rendement constituent une des sources d&rsquo;information pionni&egrave;res de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Ils collectent des donn&eacute;es &agrave; l&rsquo;origine des cartes de rendement. L&rsquo;interpr&eacute;tation de ces cartes permet de d&eacute;finir, quantifier et caract&eacute;riser la variabilit&eacute; intra-parcellaire de la production. Comment cela fonctionne-t-il et pourquoi l&rsquo;utiliser ? Retrouvez l'article et la plaquette de pr&eacute;sentation ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la</a>

Le point sur les cartes de rendement. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

Agriculture connectée N° 5 : les cartes de rendement

C&rsquo;est une premi&egrave;re dans la r&eacute;gion : <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/les-chambres/les-elus/la-chambre-61/" target="_blank">la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne</a> a d&eacute;cid&eacute; de mettre une longue r&eacute;solution de quatre pages au menu de sa session, mercredi 10&nbsp;mars. En t&ecirc;te en Normandie avec 42&nbsp;unit&eacute;s de m&eacute;thanisation en fonctionnement, elle en compte six en construction, quatorze en instruction, auxquelles viendront bient&ocirc;t s&rsquo;ajouter une trentaine de projets identifi&eacute;s. Le document a pour but de servir de cadrage politique, mais aussi aux &eacute;quipes de la Chambre qui suivent les projets. Un &eacute;tat des lieux des installations a permis d&rsquo;enrichir le d&eacute;bat entre les &eacute;lus.

<h3>Tarifs en baisse</h3>

En Normandie, l&rsquo;ambition de 10% de biogaz dans la consommation de gaz d&rsquo;ici 2030 a &eacute;t&eacute; act&eacute;e, &laquo; <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/conseils-et-services/preserver-lenvironnement/energies/produire-de-lenergie/methanisation/plan-methanisation-normandie/" target="_blank">on est &agrave; la moiti&eacute; de l&rsquo;objectif</a> &raquo;, d&eacute;compte Madeleine Br&eacute;guet, chef de projet en bio-&eacute;nergie m&eacute;thanisation &agrave; la Cran. La projection de 400 m&eacute;thaniseurs dans la r&eacute;gion en 2030 semble toutefois s&rsquo;&eacute;loigner, au regard de la baisse continuelle des tarifs de rachat. En cog&eacute;n&eacute;ration*, le tarif perd 0,5% chaque trimestre depuis 2017, et c&rsquo;est la m&ecirc;me punition du c&ocirc;t&eacute; du gaz depuis novembre 2020. De plus, les co&ucirc;ts d&rsquo;investissement ne faiblissent pas et les subventions se font plus s&eacute;lectives. Enfin, l&rsquo;augmentation du m&eacute;contentement dans la population est un v&eacute;ritable frein au d&eacute;veloppement des projets qui font face &agrave; des exigences r&egrave;glementaires accrues. Point positif&nbsp;: les fournisseurs GRTGaz et GRDF investissent dans les raccordements, permettant aux agriculteurs &eacute;loign&eacute;s du r&eacute;seau de mener leur projet &agrave; bien. Le chantier de mise en service d&rsquo;un rebours* &agrave; Argentan est programm&eacute; cette ann&eacute;e, ce qui montre l&rsquo;engagement des professionnels du gaz dans la m&eacute;thanisation. Par ailleurs, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du gaz naturel pour v&eacute;hicules (GNV) poursuit son d&eacute;veloppement avec des projets d&rsquo;achat de voitures par des collectivit&eacute;s locales.

<h3>D&eacute;bats</h3>

Dans l&rsquo;assistance, le d&eacute;bat est tranch&eacute; entre les pour et les contre. Laurent Leray (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne) craint des tensions sur les fourrages, ainsi que l&rsquo;utilisation &laquo;&nbsp;incontr&ocirc;lable &raquo; des cultures : &laquo; je pense qu&rsquo;on fait de la m&eacute;tha trop grosse et je me demande quelles seront les conditions de reprise d&rsquo;une ferme avec m&eacute;thanisation, au vu des investissements &raquo;. Anne-Marie Denis (FDSEA) r&eacute;torque que &laquo; les investissements peuvent choquer, mais <a href="https://www.agriculteur-normand.com/lagriculture-au-service-de-la-transition-energetique" target="_blank">on peut monter un projet m&eacute;tha &agrave; plusieurs</a>, ce qui permet &agrave; tous d&rsquo;en faire un peu &raquo;. A la critique sur le d&eacute;voiement du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur, qui devrait vivre avant tout de l&rsquo;alimentation qu&rsquo;il produit, Jean-Louis Belloche r&eacute;pond que &laquo;&nbsp;la m&eacute;tha permet aux agriculteurs d&rsquo;avoir un prix fix&eacute; sur vingt ans et de participer ainsi &agrave; une meilleure s&eacute;curisation des r&eacute;sultats financiers&nbsp;&raquo;. &laquo; On reproche aux agriculteurs de gagner de l&rsquo;argent avec la m&eacute;tha, embraye Anne-Marie Denis, mais c&rsquo;est parce que nos productions ne sont pas suffisamment rentables &raquo;, elle souligne aussi le danger pour la profession de ne pas s&rsquo;impliquer&nbsp;: &laquo; si on ne veut pas prendre cette place-l&agrave;, les industriels la prendront et on laissera partir la valorisation&nbsp;&raquo;. La d&eacute;lib&eacute;ration a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e &agrave; la majorit&eacute;, trois voix contre et une abstention.

*Lexique 
La cog&eacute;n&eacute;ration est la production simultan&eacute;e de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie m&eacute;canique, cette derni&egrave;re &eacute;tant convertie en &eacute;lectricit&eacute;. 
La technique du rebours permet le transport du gaz en surplus vers un lieu de consommation plus &eacute;loign&eacute;.

<blockquote>
Questions &agrave; Jean-Louis Belloche, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne 
Une d&eacute;lib&eacute;ration de quatre pages, portant sur la m&eacute;thanisation, a &eacute;t&eacute; vot&eacute;e mercredi 10 mars par les &eacute;lus de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne. Jean-Louis Belloche, le pr&eacute;sident, est aussi m&eacute;thaniseur avec ses trois associ&eacute;s, il utilise la cog&eacute;n&eacute;ration*.

&gt;&gt; Pourquoi faire voter cette d&eacute;lib&eacute;ration et pourquoi maintenant ? <a href="https://www.agriculteur-normand.com/ameliorer-lacceptabilite-sociale-des-projets-de-methanisation" target="_blank">De nombreux projets actuellement en construction sont mal accept&eacute;s socialement</a>. Et puis, l&rsquo;administration demande de plus en plus d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments pour la constitution des dossiers. Or, des opportunit&eacute;s voient le jour dans le d&eacute;partement avec le lancement des travaux du rebours* &agrave; Argentan cette ann&eacute;e par GRTGaz. Un projet est aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tude &agrave; Mortagne-au-Perche. Notre objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;ambiance g&eacute;n&eacute;rale sur ces sujets-l&agrave;.

&gt;&gt; A qui s&rsquo;adresse-t-elle ? 
C&rsquo;est une feuille de route du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation telle qu&rsquo;on la souhaite dans notre d&eacute;partement. Nous r&eacute;affirmons notamment le respect de la r&egrave;glementation nationale du seuil des 15% en tonnage d&rsquo;apport de cultures principales. La profession est d&eacute;cri&eacute;e sur le non-respect de ce ratio. La Chambre d&rsquo;agriculture est op&eacute;rateur de l&rsquo;information, de la formation et de l&rsquo;accompagnement des projets de m&eacute;thanisation. Ce cadrage s&rsquo;adresse &eacute;galement &agrave; nos agents.

&gt;&gt; Quel est l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation si les tarifs de rachat d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et de gaz continuent de baisser ? 
Pour la cog&eacute;n&eacute;ration*, la rentabilit&eacute; diminue en raison de la baisse des tarifs de rachat, l&rsquo;injection (pour produire du biogaz, ndlr) reste plus attractive financi&egrave;rement. La m&eacute;thanisation apporte une diversification aux activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage pour valoriser le fumier et le lisier. On est bien sur une recherche d&rsquo;&eacute;quilibre de structure d&rsquo;exploitation parce que les productions d&rsquo;&eacute;levage sont trop souvent d&eacute;ficitaires. Elle permet &agrave; la ferme de retrouver un meilleur &eacute;quilibre financier. La diminution des tarifs nous am&egrave;ne &agrave; anticiper un recul de l&rsquo;engouement pour la m&eacute;thanisation. Le rejet croissant des riverains est aussi en cause : d&egrave;s qu&rsquo;il y a un projet, un collectif se monte.
</blockquote>

Mercredi 10 mars 2021, la Chambre d’agriculture de l’Orne a voté une délibération relative à l’activité de méthanisation dans le département, premier en nombre d’unités en Normandie. Le sujet a fait débat.

Chambre d’agriculture : une session qui sent le biogaz

Le 19 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-le-conseil-constitutionnel-retoque-le-processus-de-concertation-des-chartes" target="_blank" title="">le Conseil constitutionnel estimait que la m&eacute;thode d'&eacute;laboration des chartes locales permettant de r&eacute;duire les zones de non traitement (ZNT) entre les habitations et les zones d'&eacute;pandage de pesticides &eacute;tait contraire &agrave; la Constitution</a>, au regard de l&rsquo;article 7 de la charte de l&rsquo;environnement. Deux points de l&rsquo;article L.253-8 du Code rural et de la p&ecirc;che maritime &eacute;taient vis&eacute;s et concernaient tous deux le processus de concertation. Le Conseil constitutionnel estime insuffisamment pr&eacute;cise la d&eacute;finition du caract&egrave;re d&eacute;partemental de la concertation et r&eacute;prouve le fait que la consultation ne se tienne qu&rsquo;avec les repr&eacute;sentants de riverains potentiellement concern&eacute;s par la r&eacute;duction des ZNT.<div class="citation">
 "En Centre Val de Loire, les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent aujourd&#039;hui valides"
</div>
&laquo;&nbsp;En Eure-et-Loir, la concertation ne s&rsquo;est pas limit&eacute;e &agrave; cette partie de la population&nbsp;mais &agrave; tout le d&eacute;partement, moyennant la mobilisation de gros moyens humains et financiers, pr&eacute;cise Maxime Magat, juriste et charg&eacute; de mission environnement &agrave; la FNSEA Centre Val de Loire. En pratique, la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel ne s&rsquo;applique que dans les situations o&ugrave; il existe des contentieux, sachant que les associations contestant les chartes avaient deux mois pour d&eacute;poser des recours apr&egrave;s leur validation par les Pr&eacute;fets. En R&eacute;gion Centre Val de Loire, aucun d&eacute;partement n&rsquo;est concern&eacute; par un contentieux, en cons&eacute;quence de quoi les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent valides. Mais ce que j&rsquo;affirme l&agrave; est valable aujourd&rsquo;hui. Si le texte censur&eacute; par le Conseil constitutionnel est r&eacute;&eacute;crit, et il le sera n&eacute;cessairement, la situation ne sera plus la m&ecirc;me. J&rsquo;esp&egrave;re que l&rsquo;on pourra achever la saison en cours sur les bases actuelles&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~znt-la-feuille-de-route-pour-les-traitements-de-printemps" target="_blank" title="">ZNT : la feuille de route pour les traitements de printemps</a>
</aside>
<h1>Des agriculteurs dans l&rsquo;expectative</h1>Au niveau national comme dans les d&eacute;partements, les autorit&eacute;s sont rest&eacute;es muettes quant aux cons&eacute;quences imm&eacute;diates de la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel. &laquo;&nbsp;On attend des informations de la DDT qui elle-m&ecirc;me en attend du minist&egrave;re, explique Marc Sangoy, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire et pr&eacute;sident de la Cave de Lugny. Dans ces conditions, on est bien en peine d&rsquo;informer les agriculteurs, alors que les c&eacute;r&eacute;aliers entament la protection de leurs cultures et que les d&eacute;sherbages s&rsquo;op&egrave;rent dans les vignes, en attendant le d&eacute;bourrement imminent dans notre r&eacute;gion&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/1/8/3898110-1-fre-FR/01b2dd1b8800-capture-d-e-cran-2021-03-31-a-14-36-28-jpg" alt="Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)" height="1278" width="1944" /><figcaption>Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)</figcaption></figure>

</div>
Pour m&eacute;moire, en dehors d&rsquo;une liste d&rsquo;environ 130 produit soumis &agrave; une ZNT incompressible de 20 m&egrave;tres et des produits bio et de biocontr&ocirc;le exempts pour certains de ZNT (se r&eacute;f&eacute;rer &agrave; l&rsquo;AMM), l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; et le d&eacute;cret du 29 d&eacute;cembre 2019 permettent de r&eacute;duire les distances de s&eacute;curit&eacute; de 10 m&egrave;tres en vigne-arbo et 5 m&egrave;tres en grandes cultures &agrave; respectivement 5 m&egrave;tres et 3 m&egrave;tres moyennant deux conditions. La d&eacute;rogation doit &ecirc;tre sp&eacute;cifi&eacute;e dans la charte d&eacute;partementale et les applications doivent mettre en &oelig;uvre des moyens de r&eacute;duction de d&eacute;rive homologu&eacute;s, r&eacute;pertori&eacute;s sur une liste publi&eacute;e au <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2020-132" target="_blank">Bulletin officiel du minist&egrave;re charg&eacute; de l'agriculture</a>.<div class="citation">
 "Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%"
</div>
La mise en &oelig;uvre des chartes a demand&eacute; aux agriculteurs de gros efforts d&rsquo;adaptation, tels qu&rsquo;une segmentation intra-parcellaire de la pulv&eacute;risation, avec des bouts de rangs trait&eacute;s avec des produits bio pour ne pas entamer le potentiel de production des parcelles. On imagine le gymkhana dans les parcelles mais le jeu en vaut la chandelle. &laquo;&nbsp;Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%&nbsp;&raquo;, &eacute;nonce Marc Sangoy qui, &agrave; titre personnel, a entam&eacute; la conversion d&rsquo;une partie de son exploitation.En grandes cultures, les agriculteurs aimeraient d&rsquo;autant plus &ecirc;tre fix&eacute;s que les d&eacute;clarations Pac se profilent &agrave; l&rsquo;horizon, avec leur corollaire que sont les contr&ocirc;les ult&eacute;rieurs. &laquo; C&rsquo;est potentiellement probl&eacute;matique au niveau de la largeur des bandes enherb&eacute;es ou encore des doses hectare de produits phytosanitaires&nbsp;&raquo;, explique Maxime Magat.Si la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel trouble les agriculteurs, elle pourrait aussi cr&eacute;er la confusion dans la population. Avec sa casquette de maire du village de Bissy-la-M&acirc;connaise, Marc Sangoy n&rsquo;en a pas fini avec la p&eacute;dagogie. L&rsquo;application mobile Agricivis, d&eacute;velopp&eacute;e par le Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, arrive &agrave; point nomm&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agricivis-l-appli-pour-signaler-aux-riverains-ses-traitements-mais-pas-que" target="_blank" title="">AgriCivis, l&rsquo;appli pour signaler aux riverains ses traitements (mais pas que)</a>
</aside>

La décision récente du Conseil constitutionnel a jeté un trouble que les autorités ne s’empressent pas d’éclaircir. Dans les départements où la charte ne fait pas l’objet de contentieux, elle reste applicable en l’état, au moins jusqu’à ce que l’article visé par le Conseil constitutionnel soit modifié.

Les dérogations des chartes ZNT riverains restent effectives, sauf si...

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-origine-du-lait-n-est-plus-obligatoire-sur-l-etiquette-juge-le-conseil-d-etat" target="_blank" title="">Le Conseil d'Etat a annul&eacute;,</a> le 10 mars, un d&eacute;cret qui imposait d'indiquer l'origine du lait distribu&eacute; dans le commerce, la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne ayant pr&eacute;alablement jug&eacute; qu'un tel &eacute;tiquetage ne pouvait &ecirc;tre obligatoire que s'il y avait un lien av&eacute;r&eacute; entre les propri&eacute;t&eacute;s d'une denr&eacute;e et sa provenance. La juridiction avait &eacute;t&eacute; saisie par le groupe fran&ccedil;ais Lactalis qui commercialise ses produits dans 180 pays."La d&eacute;cision politique sera toujours au-dessus des int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques. La difficult&eacute;, c'est quand la d&eacute;cision politique est confront&eacute;e &agrave; la parole juridique", a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 30 mars lors de la s&eacute;ance de questions au gouvernement &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale. "Qu'une entreprise, singuli&egrave;rement une entreprise fran&ccedil;aise, puisse d&eacute;poser un recours &agrave; la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne pour cacher l'origine des produits au consommateur - et je parle l&agrave; de l'entreprise Lactalis - objectivement les bras m'en tombent", a-t-il ajout&eacute;.Le ministre a d&eacute;clar&eacute; qu'il soutiendrait, dans le cadre de l'examen du projet de loi climat, un amendement "visant &agrave; pouvoir r&eacute;tablir l'origine du lait a minima (...) pour du lait venant de l'Union europ&eacute;enne". Il a aussi affirm&eacute; qu'un d&eacute;cret, attendu de longue date par les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais, serait "pris avant cet &eacute;t&eacute;" pour imposer de mentionner l'origine des viandes dans les restaurants et cantines. "L'origine est une comp&eacute;tence de l'Union europ&eacute;enne et donc le combat est au niveau de l'Europe et le ministre que je suis, soyez en certain, portera ce combat au niveau de l'Europe", a-t-il poursuivi.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/origine-des-viandes-en-restauration-un-decret-espere-pour-debut-2021" target="_blank" title="">Origine des viandes en restauration : un d&eacute;cret esp&eacute;r&eacute; pour d&eacute;but 2021</a>
</aside>
<h1 class="MsoPlainText">Une mesure en faveur des exportations</h1>Lactalis a expliqu&eacute; dans un communiqu&eacute; r&eacute;cent que son action avait "pour seul objectif de permettre aux producteurs fran&ccedil;ais de continuer d'exporter leur lait en Europe sans &ecirc;tre p&eacute;nalis&eacute;s par des r&eacute;glementations nationales et de maintenir ainsi le volume global de la production laiti&egrave;re en France". Rappelant que sur les 26 milliards de litres de lait produits en France, 8 milliards partent &agrave; l'exportation, le groupe a affirm&eacute; avoir "vu ses exportations, donc celles de ses producteurs, diviser par presque trois" dans huit pays europ&eacute;ens qui ont mis en place une r&eacute;glementation imposant de mentionner la provenance.Le groupe rappelle &eacute;galement que "la quasi-totalit&eacute; des produits de Lactalis &agrave; marque fran&ccedil;aise vendus aux consommateurs en France est fabriqu&eacute;e avec du lait 100 % fran&ccedil;ais" et qu'il "continue de faire figurer la mention &laquo; Origine France &raquo; sur les produits issus de la fili&egrave;re fran&ccedil;aise".

Julien Denormandie a indiqué vouloir défendre au niveau européen l'obligation d'indiquer l'origine du lait et des viandes aux consommateurs, après l'annulation d'un décret suite à un recours du géant laitier Lactalis.

Le ministre de l'Agriculture veut voir mentionner l'origine du lait sur les étiquettes

Install&eacute; depuis d&eacute;cembre dans un couvoir commercial n&eacute;erlandais, le syst&egrave;me Ella de sexage dans l&rsquo;&oelig;uf a permis de faire &eacute;clore les 150&nbsp;000 premiers poussins femelles de souche ponte sans avoir &agrave; &eacute;liminer de poussins m&acirc;les, a annonc&eacute; la start-up In Ovo.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/litavi-fait-un-etat-davancement-des-recherches-sur-lovosexage-des-poussins" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">L'Itavi fait un &eacute;tat d'avancement des recherches sur l'ovosexage des poussins</a>

Cette m&eacute;thode est bas&eacute;e sur la d&eacute;tection d&rsquo;un biomarqueur du genre, identifi&eacute; avec l&rsquo;Universit&eacute; de Leiden. Gr&acirc;ce &agrave; une m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;chantillonnage automatis&eacute;&nbsp;et l&rsquo;analyse par spectrom&eacute;trie&nbsp;de masse, elle permet de diff&eacute;rencier les embryons m&acirc;les des femelles &agrave; partir de 9 jours d&rsquo;incubation. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une m&eacute;thode invasive qui pr&eacute;l&egrave;ve une petite quantit&eacute; du liquide amniotique. Le syst&egrave;me Ella enti&egrave;rement automatis&eacute; peut &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute; dans les lignes de transfert des couvoirs.

La version actuelle convient &agrave; des couvoirs produisant jusqu&rsquo;&agrave; un million de poussins femelles par an. Gr&acirc;ce au financement de ses actionnaires dont&nbsp;Evonik Venture Capital, la start-up continue de faire &eacute;voluer sa technologie, en termes de pr&eacute;cision, de rapidit&eacute; et de pr&eacute;cocit&eacute; du sexage. Elle annonce l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;ici quelques mois d&rsquo;une nouvelle version, permettant l&rsquo;&eacute;closion de cinq millions de poules par an.&nbsp;

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/sexage" target="_blank">Retrouvez tous nos articles sur le sexage</a>&nbsp;en volaille&nbsp;

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Après dix années de recherche, la start up néerlandaise In Ovo est sur le point de commercialiser sa technologie de sexage des embryons de souches ponte.

La méthode de sexage dans l’œuf In Ovo mise en place dans un couvoir

L&rsquo;image quelque peu ternie du m&eacute;tier, le fait que le vivier de porteurs de projet issus du milieu agricole se r&eacute;duise, la non-ad&eacute;quation entre les exploitations &agrave; c&eacute;der et les profils des candidats &agrave; la reprise en sont quelques exemples. Forts de ces constats, dans le prolongement du s&eacute;minaire r&eacute;gional de d&eacute;cembre 2019, d&eacute;di&eacute; aux enjeux de la transmission, la Chambre d&rsquo;agriculture et le Conseil r&eacute;gional ont retravaill&eacute; leur feuille de route, en se fixant comme objectif de porter le taux de renouvellement &nbsp;des exploitations &agrave; 65 % &agrave; l&rsquo;horizon 2027.&nbsp;<h2>Diff&eacute;rents axes de travail et diff&eacute;rentes mesures seront op&eacute;rationnelles d&egrave;s le second semestre 2021.&nbsp;</h2>Communication, d&eacute;tection des c&eacute;dants, sensibilisation, accompagnement individuelle ou collectif, actions sp&eacute;cifiques aupr&egrave;s des associ&eacute;s restants, implication des propri&eacute;taires et de tous les partenaires des exploitations. Les dispositifs existants vont &ecirc;tre renforc&eacute;s et de nouvelles mesures vont &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es, pour atteindre l&rsquo;objectif.&nbsp;<h2>Une nouveaut&eacute; : les territoires pilotes</h2>A noter, la mise en place de territoires pilotes : un par d&eacute;partement qui vont servir de laboratoire.&nbsp;<ul><li>44 : Communaut&eacute; de Communes Ch&acirc;teaubriant Derval&nbsp;</li><li>49 : Mauges Communaut&eacute;&nbsp;</li><li>53 : Communaut&eacute; de Communes des Co&euml;vrons&nbsp;</li><li>72 : Communaut&eacute; de Communes de L&rsquo;Huisne Sarthoise&nbsp;</li><li>85 : Communaut&eacute; de Communes Vie et Boulogne&nbsp;</li></ul>Sur chacun de ces territoires, un plan d&rsquo;action concert&eacute; sera mis en place. Il abordera tous les aspects (social, emploi, formation, foncier, fili&egrave;res, financement&hellip;), &nbsp;et permettra de d&eacute;ployer des actions innovantes, multi partenariales, en coh&eacute;rence avec les outils existants, d&rsquo;investiguer de nouveaux champs d&rsquo;intervention, de nouveaux travaux &agrave; engager.Ce programme est cofinanc&eacute; par le Conseil r&eacute;gional, la collectivit&eacute; concern&eacute;e et la Chambre d&rsquo;agriculture. Une 2e s&eacute;rie de territoires pilotes sera identifi&eacute;e en 2021. Les "bonnes recettes" ainsi initi&eacute;es pourront &ecirc;tre reprises sur l&rsquo;ensemble du territoire lig&eacute;rien.

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