Pour la fili&egrave;re laiti&egrave;re fran&ccedil;aise, l'&eacute;pid&eacute;mie de coronavirus survient &agrave; un moment particulier&nbsp;: celui du pic de collecte correspondant &agrave; la p&eacute;riode de mise &agrave; l'herbe. Or, la perte des d&eacute;bouch&eacute;s de la restauration hors foyer, l'interdiction de la plupart des march&eacute;s primeurs et le changement de comportement des consommateurs viennent chambouler l'organisation de la cha&icirc;ne de production, amenant certaines laiteries &agrave; demander aux &eacute;leveurs de baisser leur production.Ce ralentissement de la production peut-&ecirc;tre envisag&eacute; par la r&eacute;duction des quantit&eacute;s de concentr&eacute;s apport&eacute;s, conseille l'Institut de l'&eacute;levage. Une solution qui&nbsp;&laquo;&nbsp;a le m&eacute;rite d'&ecirc;tre facilement r&eacute;versible, pour reprendre rapidement une production normale&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'institut. &laquo;&nbsp;La diminution de l'apport de concentr&eacute;s a aussi l'avantage de faire baisser la pression logistique sur les usines d'alimentations du b&eacute;tail, qui sont elles aussi en tension&nbsp;&raquo;, poursuit l'institut.<h2>Baisse des volumes sans baisse des prix</h2>Dans un communiqu&eacute; de presse publi&eacute; le 30 mars, la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de lait (FNPL) indique travailler, avec les autres acteurs de la fili&egrave;re, &agrave; &laquo;&nbsp;la mise en place d'un dispositif de compensation sans perte de revenu pour les &eacute;leveurs visant la mod&eacute;ration des volumes&nbsp;&raquo;. Le syndicat estime que de tels efforts &laquo;&nbsp;doivent &ecirc;tre port&eacute;s par l'ensemble de la fili&egrave;re, des &eacute;leveurs aux industriels jusqu'aux distributeurs &raquo;. &laquo;&nbsp;Sans r&eacute;ponse collective, c'est l'ensemble de la fili&egrave;re qui serait p&eacute;nalis&eacute;e&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient la FNPL.La f&eacute;d&eacute;ration indique avoir demand&eacute; &agrave; la Commission europ&eacute;enne d&egrave;s le d&eacute;but du confinement &laquo;&nbsp;la mise en place de mesures permettant un accompagnement &agrave; la limitation de la production&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ce courrier est rest&eacute; sans r&eacute;ponse positive &agrave; ce jour. Nous poursuivons nos demandes au travers de l'activation de l'article 222 de l'OCM [Organisation commune de march&eacute;, NDLR] pour faire face &agrave; la situation exceptionnelle que nous traversons&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la FNPL.


La filière laitière travaille à la mise en place d’un dispositif de compensation sans perte de revenus pour les producteurs s’engageant dans la diminution de leurs volumes de lait, dans un contexte de perte de débouchés pour les produits laitiers.


La collecte laitière à l’épreuve du coronavirus

En r&eacute;ponse au &laquo;&nbsp;message d'encouragement et de reconnaissance&nbsp;&raquo; adress&eacute; par Didier Guillaume aux agriculteurs fran&ccedil;ais le 18 mars dernier, la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) lance en retour ce cri d'alarme&nbsp;: &laquo;&nbsp;en d&eacute;pit de notre d&eacute;termination, vous, comme les Fran&ccedil;ais, ne pourrez malheureusement plus tr&egrave;s longtemps, Monsieur le Ministre, "compter sur nous" &raquo;, &eacute;crit la FNB dans une lettre ouverte le 29 mars.La situation de confinement actuelle &laquo;&nbsp;exacerbe la pr&eacute;carit&eacute; dans laquelle se trouvent les &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;, font-ils savoir.&nbsp;&laquo;&nbsp;Alors que la consommation de viandes bovines se tient, alors que les fran&ccedil;ais veulent continuer &agrave; acheter nos produits, alors qu'avec la fermeture des collectivit&eacute;s et des restaurants, la grande distribution poss&egrave;de toutes les cartes en main pour tirer la production fran&ccedil;aise vers le haut... le prix pay&eacute; aux &eacute;leveurs reste beaucoup trop bas pour nous permettre de vivre de notre m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, alerte la FNB dans sa lettre ouverte.<h2></h2>La f&eacute;d&eacute;ration, qui estime que ce prix pay&eacute; est en moyenne inf&eacute;rieur de un euro au co&ucirc;t de production, demande au ministre d'instaurer, "pendant toute cette p&eacute;riode d'&eacute;tat d'urgence sanitaire, pendant laquelle le poids de la grande distribution est encore renforc&eacute; et il est possible de d&eacute;roger aux r&egrave;gles europ&eacute;ennes, un prix minimum pay&eacute; aux &eacute;leveurs &agrave; hauteur de notre co&ucirc;t de production".Les &eacute;leveurs ont fait le calcul : cette hausse d'un euro correspondrait &agrave; "une hausse th&eacute;orique du prix consommateur de 15 centimes par steak". Une hausse que les distributeurs ou les industriels "pourraient s'engager &agrave; prendre sur leur marge", selon la FNB. "C'est comme cela qu'ils m&egrave;neraient, v&eacute;ritablement, la mission de &laquo; service public d'alimentation &raquo; qu'ils revendiquent aupr&egrave;s des citoyens, dans le contexte de crise que nous traversons !"


Dans une lettre ouverte, la Fédération nationale bovine (FNB) demande au ministre de l’Agriculture d’instaurer, pendant toute la période d’état d’urgence sanitaire, un prix minimum payé aux éleveurs à hauteur de leur coût de production.


Coronavirus : le cri d’alarme des éleveurs de bovins viande 

Dans le contexte exceptionnel de crise sanitaire que nous traversons, les Services de Remplacement se sont mobilis&eacute;s et organis&eacute;s d&egrave;s le 16 mars pour assurer la continuit&eacute; de leur activit&eacute;.Nos salari&eacute;(e)s sont quotidiennement &agrave; pied d'&oelig;uvre pour planifier et r&eacute;aliser les remplacements des agricultrices et des agriculteurs. Si besoin est, priorit&eacute; est donn&eacute;e aux remplacements faisant suite &agrave; un arr&ecirc;t de travail.Notre priorit&eacute; est &eacute;galement la pr&eacute;servation de la sant&eacute; de nos salari&eacute;(e)s. Nos interventions sur les exploitations se font dans le respect strict de consignes de s&eacute;curit&eacute; renforc&eacute;es.Depuis plusieurs jours, de nombreux Services de Remplacement assurent le remplacement d'agricultrices et d'agriculteurs touch&eacute;s par le virus. Ils mettent tout en &oelig;uvre avec les exploitant(e)s concern&eacute;(e)s pour que cela s'effectue dans des conditions optimales.Acteurs essentiels du monde agricole depuis 50 ans, les Services de Remplacement, fid&egrave;les &agrave; leurs valeurs de solidarit&eacute; et de proximit&eacute;, participent &agrave; l'effort collectif national pour vaincre le coronavirus et permettre aux exploitant(e)s agricoles de continuer &agrave; nourrir les fran&ccedil;ais.

Covid-19 : les Services de Remplacement pleinement présents aux côtés des agricultrices et des agriculteurs 

Le confinement des Fran&ccedil;ais va bouleverser les traditionnelles r&eacute;unions de familles pour la p&eacute;riode de P&acirc;ques qui approche. Or cette p&eacute;riode est cruciale pour la consommation de viande d'agneaux, mais aussi de chevreaux, qui pr&eacute;sentent une tr&egrave;s forte saisonnalit&eacute;&nbsp;: 60% des chevreaux sont mis en march&eacute; entre mars et mai, selon Interbev. C'est particuli&egrave;rement le cas cette ann&eacute;e, puisque la p&eacute;riode de P&acirc;ques &laquo;&nbsp;se situe au carrefour de toutes les f&ecirc;tes religieuses : les P&acirc;ques juive, catholique, orthodoxe et le d&eacute;but du Ramadan musulman&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'interprofession des viandes.&laquo;&nbsp;L'interdiction des regroupements en famille ou lors des c&eacute;r&eacute;monies religieuses, les mesures de confinement des Fran&ccedil;ais, la fr&eacute;quentation des magasins perturb&eacute;e par les mesures de protection sanitaire et l'arr&ecirc;t des animations classiques en points de vente, nourrissent de tr&egrave;s fortes inqui&eacute;tudes sur la consommation des viandes d'agneaux et de chevreaux pendant les semaines &agrave; venir&nbsp;&raquo;, s'inqui&egrave;te-t-on chez Interbev.<h2></h2>Dans un communiqu&eacute; de presse publi&eacute; le 24 mars, les interprofessions ovines et caprines annoncent mettre en &oelig;uvre un &laquo;&nbsp;plan d'action&nbsp;&raquo; qui &laquo;&nbsp;repose sur l'engagement de chaque maillon de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;.Pour la fili&egrave;re caprine, &laquo;&nbsp;les abatteurs ont pris leur responsabilit&eacute; et se sont engag&eacute;s &agrave; prendre tous les chevreaux engraiss&eacute;s et mis en place en engraissement jusqu'&agrave; P&acirc;ques, afin d'&eacute;viter que des chevreaux ne restent dans les fermes, sans d&eacute;bouch&eacute;&nbsp;&raquo;, est-il indiqu&eacute;.De son c&ocirc;t&eacute;, la fili&egrave;re ovine appelle les op&eacute;rateurs &agrave; adapter leur offre pour proposer des formats adapt&eacute;s aux familles plus petites&nbsp;: tranches de gigot, gigot raccourci, r&ocirc;ti dans la selle, souris... Du 2 au 11 avril, l'interprofession indique qu'un plan de communication sera mis en place &laquo;&nbsp;sur les principales cha&icirc;nes de radio et sur les r&eacute;seaux sociaux&nbsp;&raquo;. Objectif : inciter les consommateurs &agrave; cuisiner de l'agneau fran&ccedil;ais.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &laquo;&nbsp;M&ecirc;me si l&#039;incertitude reste de mise, il faut se pr&eacute;parer &agrave; un ralentissement des d&eacute;parts d&#039;agneaux compte tenu de la baisse de consommation. La meilleure solution est alors de les rationner avec le m&ecirc;me aliment &raquo;&nbsp;Dans une lettre technique &agrave; l&#039;attention des &eacute;leveurs ovins, l&#039;institut de l&#039;&eacute;levage propose des conseils pour reporter une partie de ses ventes.
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A la veille de Pâques, période traditionnellement cruciale pour la vente d’agneaux et de chevreaux, l’interprofession appelle à la mobilisation de tous les acteurs de la filière et lance un plan de communication à destination des consommateurs. 


Pâques à l'heure du coronavirus : la filière ovine et caprine lance un plan d'action pour éviter la débâcle

Les coronavirus appartiennent &agrave; l'immense famille&nbsp;des Coronaviridae. Cet article vous apporte quelques informations sur cette famille avec un focus sur les coronavirus chez les bovins connus depuis plus de 40 ans et le nouveau coronavirus humain, le covid-19. Rappelons ce qu'indique l'ANSES dans son avis du 09/03/2020&nbsp;: &laquo;&nbsp;aucun virus appartenant au sous-groupe du SARS-CoV-2 n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; chez les animaux domestiques (animaux de rente et de compagnie) et il n'existe pas de lien g&eacute;n&eacute;tique direct entre le SARS-CoV-2 et les souches de Betacoronavirus isol&eacute;es chez les animaux domestiques&nbsp;&raquo;.<h2 style="text-align:justify;">C'est quoi un virus&nbsp;?</h2>Les virus sont des entit&eacute;s pr&eacute;sentes en tr&egrave;s grande quantit&eacute; sur terre (chiffre estim&eacute; &agrave; 1031&nbsp;!), que l'on ne peut voir qu'au microscope &eacute;lectronique et dont le statut &laquo;&nbsp;d'&ecirc;tre vivant&nbsp;&raquo; fait encore d&eacute;bat. Ils s'attaquent &agrave; toutes les esp&egrave;ces, mammif&egrave;res (rage, fi&egrave;vre aphteuse, variole...), plantes (mosa&iuml;que du tabac, virus de la tomate...) mais &eacute;galement bact&eacute;ries. Ce sont des agents infectieux dont la sp&eacute;cificit&eacute; est l'incapacit&eacute; &agrave; se reproduire seuls&nbsp;; ils utilisent les cellules de leur h&ocirc;te pour assurer leur multiplication, entrainant la destruction de la cellule responsable des l&eacute;sions observ&eacute;es. On les retrouve sous deux formes, inerte lorsqu'ils sont en dehors d'une cellule et active lorsqu'ils se multiplient dans les cellules. Certains virus ont un patrimoine g&eacute;n&eacute;tique complet (ADN) mais d'autres n'ont qu'un des deux brins (ARN).<h2 style="text-align:justify;">Le diagnostic des infections virales</h2>La reproduction intracellulaire stricte des virus complique leur diagnostic et si la mise en culture sur des cellules reste possible, cela reste une technologie difficile &agrave; mettre en &oelig;uvre. L'analyse la plus utilis&eacute;e aujourd'hui est la PCR (Polymerase Chain Reaction) qui permet la mise en &eacute;vidence de l'ADN ou de l'ARN. C'est une technique fiable, relativement rapide et avec un co&ucirc;t maitris&eacute;. Il convient cependant de toujours confronter ce r&eacute;sultat &agrave; la clinique, la seule pr&eacute;sence du virus n'indiquant pas obligatoirement qu'il est responsable de la pathologie observ&eacute;e.L'autre technique de diagnostic est la s&eacute;rologie, avec mise en &eacute;vidence des anticorps fabriqu&eacute;s par l'organisme en r&eacute;action &agrave; l'infection. Cela implique d'identifier les anticorps &agrave; rechercher et un certain d&eacute;lai est n&eacute;cessaire avant qu'ils n'apparaissent. L&agrave; encore, un r&eacute;sultat positif est &agrave; interpr&eacute;ter car il peut s'agir d'anticorps produits lors d'une pathologie ant&eacute;rieure.<h2 style="text-align:justify;">Les coronavirus, une immense famille de virus</h2>Les coronavirus forment&nbsp;une immense famille de virus qui infectent toutes les esp&egrave;ces de mammif&egrave;res. Ils appartiennent &agrave; la famille des Coronaviridae et sont class&eacute;s en quatre groupes et de nombreux sous-groupes. Ce sont des virus &agrave; ARN poss&eacute;dant un g&eacute;nome extr&ecirc;mement long (plusieurs milliers de&nbsp;nucl&eacute;otides). Ils sont sp&eacute;cifiques de l'esp&egrave;ce qu'ils infectent, mais comme tous les virus &agrave; ARN, ils sont plus sensibles aux mutations g&eacute;n&eacute;tiques avec les cons&eacute;quences induites&nbsp;: passage sur d'autres esp&egrave;ces, pouvoir pathog&egrave;ne qui peut &eacute;voluer, mise au point d'un vaccin qui peut &ecirc;tre difficile. Le coronavirus est un virus envelopp&eacute; donc fragile, sensible &agrave; la chaleur (plus de 60&deg;C), aux d&eacute;tergents et aux solvants.<h2 style="text-align:justify;">Le coronavirus chez les bovins, une atteinte digestive...</h2>D&eacute;couvert en 1972, le coronavirus bovin (BCoV) appartient au groupe des betacoronavirus. Toutes les souches sont actuellement regroup&eacute;es dans le m&ecirc;me s&eacute;rotype. Il est responsable principalement de gastro-ent&eacute;rites souvent s&eacute;v&egrave;res chez le veau non-immunis&eacute;, &agrave; partir de 4-6 jours de vie. La transmission est oro-f&eacute;cale et respiratoire avec une incubation de 24h00 en moyenne. Le virus s'attaque aux cellules de l'intestin gr&ecirc;le et du c&ocirc;lon, provoquant leur destruction et responsable d'une diarrh&eacute;e avec fuite hydrique et baisse de la capacit&eacute; d'assimilation. Il n'existe pas de m&eacute;dicament sp&eacute;cifique, le traitement fera appel &agrave; la r&eacute;hydratation et aux pansements digestifs. Des vaccins contre ce virus existent depuis plus de 40 ans, la protection du veau se faisant par la prise de colostrum d'une vache immunis&eacute;e. Plus de 70 % des bovins adultes sont porteurs sains du virus en faible quantit&eacute;, ce qui entretient leur immunit&eacute;. En cas de charge virale &eacute;lev&eacute;e ou de baisse des d&eacute;fenses immunitaires, de la dysenterie d'hiver sur les vaches peut cependant &ecirc;tre observ&eacute;e.<h2 style="text-align:justify;">... et respiratoire</h2>Dans les ann&eacute;es 80, l'impact respiratoire du virus sur les jeunes animaux a &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. Le tropisme digestif ou respiratoire du virus d&eacute;pend d'une mutation de la prot&eacute;ine de la spicule (S) de l'enveloppe, qui va conditionner la zone d'attachement du virus dans l'organisme. Cliniquement, les animaux vont pr&eacute;senter de la toux et du jetage, mais des complications de pneumonie peuvent survenir. Le diagnostic du coronavirus respiratoire se fait sur &eacute;couvillon nasal, voire pr&eacute;l&egrave;vement de poumon en cas de mort de l'animal. Dans le cadre du kit respiratoire GDS Creuse, le virus est mis en &eacute;vidence sur 35 % des pr&eacute;l&egrave;vements PCR effectu&eacute;s en &eacute;levage, le plus souvent associ&eacute; &agrave; d'autres agents pathog&egrave;nes, mais dans les ateliers d'engraissement, plus de 80 % des taurillons sont porteurs du virus. Si l'excr&eacute;tion digestive peut &ecirc;tre longue, l'excr&eacute;tion nasale est de courte dur&eacute;e, ce qui limite la p&eacute;riode de contagiosit&eacute;.<h2 style="text-align:justify;">Une gestion sanitaire et m&eacute;dicale</h2>L'&eacute;pisode actuel de circulation du covid-19 sur les humains vient rappeler la n&eacute;cessit&eacute; d'une gestion sanitaire des risques infectieux. Cela passe par des mesures d'isolement, de s&eacute;paration des esp&egrave;ces, de d&eacute;sinfection et &eacute;ventuellement de vaccination quand elle existe. En l'absence de traitement sp&eacute;cifique de ces pathologies virales, seule l'immunit&eacute; permet de venir &agrave; bout des virus. GDS Creuse se tient &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s pour passer cette p&eacute;riode difficile et reste &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&#039;homme peut h&eacute;berger classiquement quatre souches de coronavirus peu pathog&egrave;nes, du groupe des alphacoronavirus, responsables de rhume et de syndrome grippal l&eacute;ger.Deux autres virus tr&egrave;s pathog&egrave;nes du groupe des betacoronavirus &eacute;taient apparus ces derni&egrave;res ann&eacute;es, le SRAS en Asie en 2002-2003, a priori &eacute;radiqu&eacute;, et le MERS en Arabie Saoudite en 2012 qui continue de circuler &agrave; bas-bruit. Ils ont pour anc&ecirc;tres des virus isol&eacute;s chez diff&eacute;rentes esp&egrave;ces de chauves-souris qui ont vraisemblablement franchi la barri&egrave;re inter-esp&egrave;ces lors de mutations, en passant d&#039;abord par un mammif&egrave;re (civette dans le cas du SRAS, cam&eacute;lid&eacute;s dans le cas du MERS), puis &agrave; l&#039;Homme.Apparu pour la premi&egrave;re fois en Chine en 2019, le SARS-CoV2 appartient au groupe des betacoronavirus et est responsable d&#039;une maladie respiratoire d&eacute;sign&eacute;e comme COVID-19 (CoronaVirus Disease - 2019). L&#039;anc&ecirc;tre du virus est &eacute;galement la chauve-souris et les conditions du passage &agrave; l&#039;homme sont encore incertaines. Les infections peuvent aller d&#039;une simple rhinite &agrave; des formes respiratoires graves pouvant entrainer la mort par pneumonie dans un certain nombre de cas. La voie principale de transmission du virus est interhumaine, par contact entre les personnes ou &agrave; travers l&#039;inhalation de gouttelettes infectieuses &eacute;mises par les patients lors d&#039;&eacute;ternuements ou de toux.
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Bien connu des éleveurs lors d’épisodes de diarrhée néo-natale ou de pathologie respiratoire, le nom de coronavirus vient de faire une entrée fracassante auprès du grand public. La diversité des souches explique les différentes formes cliniques.


Les coronavirus dans le monde animal : une grande diversité avec une clinique variée


Retrouvez cette thématique au prochain MécaElevage qui se tiendra le 18 juin à Vergoncey dans le sud Manche 


Le MécaElevage 2020 en vidéo

<h2> Pour le bon d&eacute;roulement des op&eacute;rations merci de :</h2>1- indiquer le num&eacute;ro de la femelle &agrave; ins&eacute;miner lors de votre commande l'IA 2- pr&eacute;parer l'intervention du technicien du mieux que possible. 3- saluer sans serrer la main, aucune embrassade 4- respecter syst&eacute;matiquement une distance physique d'au moins 2 m&egrave;tres avec le technicien. Merci pour votre confiance. Besoin d'informations ? Envoyez-nous un email : contact@elvanovia.fr


ELVA NOVIA a fait le choix d'assurer la continuité du service universel de l’insémination et du constat de gestation. A ce jour, seules nos activités parage et de conseils génétiques sont reportées. 


Face au Covid-19, notre activité est reconnue comme prioritaire par le Gouvernement

<h2>Prix d'int&eacute;r&ecirc;t des Mati&egrave;res Premi&egrave;res (&euro;/t)</h2>Les cotations des c&eacute;r&eacute;ales sont en l&eacute;g&egrave;re baisse (-4 et -5 &euro;/T pour le bl&eacute; et l'orge) voire stable dans le cas du ma&iuml;s. Les cotations des coproduits de c&eacute;r&eacute;ales poursuivent leur hausse avec +3 et +5 &euro;/T pour le son et le remoulage de bl&eacute;. Si l'&eacute;volution de la cotation du tourteau de soja est en baisse de 6 &euro;/T, celle du tourteau de colza est en l&eacute;g&egrave;re augmentation (+3 &euro;/T) et celles des tourteaux de tournesol en forte augmentation (+10 et +23 &euro;/T pour les versions d&eacute;cortiqu&eacute; et non d&eacute;cortiqu&eacute;). On observe &eacute;galement une augmentation g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e du prix des acides amin&eacute;s.La composition des aliments est similaire &agrave; celle du mois de Janvier. Le ma&iuml;s et l'orge constituent la base des formules, tandis que tourteaux de soja et tournesol d&eacute;cortiqu&eacute; compl&egrave;tent l'apport prot&eacute;ique. Le co&ucirc;t de revient mati&egrave;res premi&egrave;res des aliments est en hausse de 2 &euro;/T environ. En moyenne liss&eacute;e, le co&ucirc;t progresse de 4 &agrave; 5 &euro;/T.Egalement au sommaire du num&eacute;ro de F&eacute;vrier 2020 : Prix de march&eacute; des Mati&egrave;res Premi&egrave;res, Co&ucirc;t des Mati&egrave;res Premi&egrave;res de formules &eacute;quilibr&eacute;es pour Porc Charcutier, Co&ucirc;t de l'alimentation biphase CORPEN, Majorations mensuelles commerciales sur les c&eacute;r&eacute;ales et les prot&eacute;agineux et une s&eacute;lection d'articles scientfiques parus r&eacute;cemment...Cette lettre &eacute;lectronique mensuelle est envoy&eacute;e gratuitement gr&acirc;ce au soutien de 2 entreprises partenaires : BIOMIN et MIXSCIENCE.Pour s'abonner, remplissez simplement le formulaire : cliquez iciContact R&eacute;daction : didier.gaudre@ifip.asso.fr - Contact Abonnement : manuela.pinel@ifip.asso.frPour s'abonner (gratuit), il suffit de compl&eacute;ter ce formulaire en ligne https://www.ifip.asso.fr/fr/content/contactez-lifip?uid=406


Pour mieux appréhender l’incidence du marché des matières premières sur le coût de l’aliment des porcs ! 


Note de Conjoncture Aliment de l'IFIP, lettre mensuelle d'information sur les Matières Premières pour l’alimentation des porcs

A l'issue des premiers jours de confinement, qui ont aussi boulevers&eacute; les habitudes de consommation, voici un &eacute;tat des lieux dans les fili&egrave;res d'alimentation, du lait aux fruits ou encore la viande :<h2>Les produits laitiers: fromages AOP en difficult&eacute;?</h2>"Globalement, les produits laitiers ont connu une acc&eacute;l&eacute;ration" avant le confinement, selon M&eacute;lanie Richard, directrice &eacute;conomie du Cniel (interprofession laiti&egrave;re). "Nous n'avons pas encore de donn&eacute;es chiffr&eacute;es, mais d'apr&egrave;s les remont&eacute;es de la distribution, depuis mercredi, les ventes reprennent un sch&eacute;ma assez normal". Seule ombre au tableau, "les petites entreprises, qui sont sur des march&eacute;s de niche, sp&eacute;cifiques", comme "des fromages de qualit&eacute;, des AOP", davantage tributaires "des ventes sur les march&eacute;s, des cr&eacute;miers-fromagers pour lesquels l'activit&eacute; est peut-&ecirc;tre plus affect&eacute;e que les commerces classiques de grande distribution", selon Mme Richard, qui l&agrave; encore, ne dispose pas encore de chiffres.<h2>Fruits et l&eacute;gumes: coup de froid sur les cultures de printemps?</h2>"Il y a un recentrage sur les familles de produits de consommation courante, comme la pomme de terre, parce que &ccedil;a se conserve et qu'on peut en faire beaucoup de choses", d&eacute;clare Thomas Vallenet, directeur commercial de Rib&eacute;groupe, grossiste en fruits et l&eacute;gumes dans le nord de la France. Les agrumes se sont &eacute;galement bien vendus, tout comme la tomate, "simple &agrave; pr&eacute;parer". A l'inverse, "l'asperge, la fraise, souffrent &eacute;norm&eacute;ment", indique Laurent Grandin, pr&eacute;sident d'Interfel, l'interprofession des fruits et l&eacute;gumes qui &eacute;voque "des produits fragiles, peu stockables". Autre probl&egrave;me pour ces cultures de printemps, le manque de main d'oeuvre pour r&eacute;colter, "compte tenu du blocage des fronti&egrave;res". L'interprofession a demand&eacute; au gouvernement de mettre en place des contrats sp&eacute;cifiques pour permettre d'attirer les nombreux salari&eacute;s de l'horticulture au ch&ocirc;mage technique.<h2>Viande, une flamb&eacute;e avant le bouillon?</h2>"Nos &eacute;tablissements de viande ont fait face &agrave; une augmentation de la demande, de 20% sur les dix derniers jours, par contre, il y a un ralentissement qui s'est produit depuis jeudi", note Paul Rouche, directeur d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de Culture Viande. "Les ventes ont &eacute;t&eacute; assez fortes avant le confinement, l&agrave;, on est dans une r&eacute;gulation qui se met en place", confirme Jean-Fran&ccedil;ois Guilhard, pr&eacute;sident de la conf&eacute;d&eacute;ration des bouchers-charcutiers. "Il y aura une perte de chiffre d'affaires, c'est automatique", note-t-il toutefois, faisant son deuil des barbecues des premiers beaux jours et des repas de famille.<h2>Et pendant le confinement?</h2>"Une fois cette premi&egrave;re phase qui a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; &agrave; un certain nombre de produits plus naturellement stockables, est-ce que les gens vont ressortir pour acheter des fruits et l&eacute;gumes ou est-ce qu'&agrave; la fin de cette p&eacute;riode, ils vont manger l'ensemble des conserves, du riz, des p&acirc;tes qu'ils ont pu acheter, un ph&eacute;nom&egrave;ne que l'on a suivi aupr&egrave;s de nos coll&egrave;gues europ&eacute;ens?", s'interroge Laurent Grandin. "Les march&eacute;s de gros italiens ont baiss&eacute; de 30 &agrave; 50% sur cette p&eacute;riode. Comme les courbes du coronavirus, on suit les r&eacute;actions humaines qui semblent &ecirc;tre transposables d'un pays &agrave; l'autre", conclut M. Grandin, qui milite pour le maintien des march&eacute;s de plein air.


"Il faut manger des produits frais!": c'est le cri d'alarme du ministre de l'Agriculture Didier Guillaume après la ruée sur les pâtes, farines, huiles et autres produits de longue conservation face au coronavirus.


Alimentation: le coronavirus aura-t-il la peau des produits frais ? 

&laquo;&nbsp;Au total 82 700 agriculteurs, repr&eacute;sentant 97 % des dossiers, auront per&ccedil;u au 19 mars une aide coupl&eacute;e v&eacute;g&eacute;tale pour un montant de 146 millions d'euros&nbsp;&raquo; annon&ccedil;ait le minist&egrave;re dans son communiqu&eacute; publi&eacute; ce jeudi. En effet, apr&egrave;s un premier paiement en f&eacute;vrier pour les aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales au titre de la campagne PAC 2019 pour les productions de soja, prot&eacute;agineux, bl&eacute; dur, chanvre, houblon, pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res et riz, ce jeudi intervenait un second paiement pour les dossiers dont les contr&ocirc;les administratifs n'&eacute;taient pas finalis&eacute;s pour le versement pr&eacute;c&eacute;dent. Pour les aides coupl&eacute;es animales, ce sont &laquo;&nbsp;120 000 agriculteurs, repr&eacute;sentant 99 % des dossiers&nbsp;&raquo; ayant per&ccedil;u un versement ce jeudi &laquo;&nbsp;pour un montant de 840 millions d'euros&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.Le paiement pour les aides &agrave; la production de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res, de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res d&eacute;shydrat&eacute;es et de cerises, p&ecirc;ches, poires, prunes et tomates destin&eacute;es &agrave; la transformation &eacute;tait &eacute;galement &agrave; l'ordre du jour. Le minist&egrave;re pr&eacute;cise que pour ces aides &laquo;&nbsp;le montant &agrave; l'hectare diminue par rapport &agrave; celui &eacute;tabli pour la campagne 2018 du fait de l'augmentation des surfaces demand&eacute;es &agrave; l'aide, tout en restant proche du montant vers&eacute; au titre de la campagne 2017.&nbsp;&raquo; Les aides aux semences de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res et gramin&eacute;es seront vers&eacute;es au cours du 2&egrave;me trimestre.Ce jeudi,les aides coupl&eacute;es aux veaux sous la m&egrave;re et aux veaux issus de l'agriculture biologique, &eacute;taient &eacute;galement vers&eacute;es &agrave; 3 350 &eacute;leveurs, pour un montant total de 5 millions d'euros. &laquo;&nbsp;Les montants unitaires &eacute;tablis pour cette b&eacute;n&eacute;ficient d'une revalorisation exceptionnelle pour la campagne 2019. Le montant en ann&eacute;e normale s'&eacute;tablit &agrave; 4 millions d'euros&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.Pour traiter l'ensemble des dossiers, le minist&egrave;re indique que de nouveaux paiements seront r&eacute;alis&eacute;s tous les 15 jours.&nbsp;


Dans un communiqué ce jeudi 19 mars, le ministère de l’Agriculture a annoncé de nouveaux paiements pour les aides couplées de la campagne PAC 2019. Pour traiter l'ensemble des dossiers, de nouveaux paiements seront effectués tous les 15 jours.


Nouveaux paiements pour les aides couplées de la campagne PAC 2019

Filmer son animal, prendre des photos, envoyer des infos en amont de la conversation avec son v&eacute;t&eacute;rinaire pour b&eacute;n&eacute;ficier de conseils optimis&eacute;s&nbsp;et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, faire l'&eacute;conomie de d&eacute;placements : telles sont les vertus de Linkyvet. Une application bienvenue &agrave; l'heure o&ugrave; la pand&eacute;mie de coronavirus restreint tr&egrave;s fortement les d&eacute;placements de tout &agrave; chacun, m&ecirc;me si les activit&eacute;s agricoles b&eacute;n&eacute;ficient d'un r&eacute;gime d&eacute;rogatoire, qui s'applique notamment aux v&eacute;t&eacute;rinaires.<h2>Du mode op&eacute;ratoire...</h2>Gare&nbsp;: Linkyvet n'est pas tout en virtualit&eacute;. &laquo;&nbsp;Comme en sant&eacute; humaine, la t&eacute;l&eacute;consultation en sant&eacute; animale n'a de sens que s'il existe une ant&eacute;riorit&eacute; m&eacute;dicale entre le v&eacute;t&eacute;rinaire, l'&eacute;leveur et ses animaux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Damien Verdillon, directeur g&eacute;n&eacute;ral marketing de Linkyvet. &laquo;&nbsp;De fait, notre appli s'adresse aux v&eacute;t&eacute;rinaires. Une fois abonn&eacute;s, les v&eacute;t&eacute;rinaires peuvent inviter leurs clients &agrave; la t&eacute;l&eacute;charger avec un code d'activation sp&eacute;cifique. Et c'est ainsi que s'instaure une nouvelle forme de relation entre le v&eacute;t&eacute;rinaire et un &eacute;leveur par exemple, via des modules de tchats et de visio-consultations&nbsp;&raquo;.Le module de tchat permet l'&eacute;change de photos, de vid&eacute;os et de texte permettant au v&eacute;t&eacute;rinaire un suivi de soin &agrave; distance (post-op&eacute;ratoire, dermatologique, observance...). Avec le module visio, le v&eacute;t&eacute;rinaire peut en prime qualifier un degr&eacute; d'urgence. Au cours de la visio, le v&eacute;t&eacute;rinaire dispose d'un pointeur pour guider l'&eacute;leveur sur une zone pr&eacute;cise et prendre des photos pour affiner son diagnostic.<h2>...au mod&egrave;le &eacute;conomique</h2>Si l'abonnement &agrave; Linkyvet est factur&eacute; aux v&eacute;t&eacute;rinaires, ces derniers ont la possibilit&eacute; de facturer le service rendu &agrave; leurs clients via un module de mon&eacute;tisation s&eacute;curis&eacute;. &laquo;&nbsp;Il arrive que les v&eacute;t&eacute;rinaires soient submerg&eacute;s de demandes d'information, par mail ou pas sms&nbsp;&raquo;, indique Damien Verdillon. &laquo;&nbsp;L'application Linkyvet permet d'organiser les &eacute;changes &agrave; distance via un canal unique. C'est aussi pour le v&eacute;t&eacute;rinaire un moyen de mon&eacute;tiser son conseil&nbsp;&raquo;. En milieu rural, les v&eacute;t&eacute;rinaires abonn&eacute;s sont ainsi susceptibles de proposer aux &eacute;leveurs des forfaits annuels incluant un certain nombre de visio-consultations. L'application peut participer, &agrave; la marge, &agrave; contrer le probl&egrave;me de d&eacute;sertification v&eacute;t&eacute;rinaire en zone rurale.<h2>Covid-19 : un mois gratuit</h2>La start-up Linkyvet a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e par trois associ&eacute;s, acteurs du march&eacute; v&eacute;t&eacute;rinaire depuis plus de 15 ans accompagn&eacute;s par trois docteurs v&eacute;t&eacute;rinaires. Apr&egrave;s deux ann&eacute;es de tests, la commercialisation de l'appli a d&eacute;but&eacute; fin 2019. Ciblant au d&eacute;part les praticiens d'activit&eacute; canine, elle est aujourd'hui &eacute;tendue aux v&eacute;t&eacute;rinaires intervenant en zones rurales. Pour r&eacute;pondre aux mesures de confinement et de limitation des d&eacute;placements, Linkyvet offre aux v&eacute;t&eacute;rinaires un mois d'abonnement gratuit sans engagement, comprenant quatre heures de visio et des tchats en illimit&eacute;.


Des tchats et visio-consultations permettent de qualifier l’état de santé des animaux et ainsi de réguler et d’optimiser les tournées des vétérinaires abonnés. Des téléconsultations bienvenues à l’heure de l’épidémie de coronavirus, sinon de la désertification vétérinaire en milieu rural.


Linkyvet, une application de téléconsultation vétérinaire

Au printemps, faucher des gramin&eacute;es en d&eacute;rob&eacute;e ou en place sur des prairies, pour se constituer un stock d'ensilage, c'est toujours un peu l'angoisse. Quelle chaine d'intervention privil&eacute;gier, pour obtenir la meilleure qualit&eacute;&nbsp;? Contrairement &agrave; une id&eacute;e re&ccedil;ue, rien de sert de laisser le fourrage trop longtemps &agrave; plat.Fauche classique ou conditionn&eacute;e&nbsp;?Les deux ont &eacute;t&eacute; test&eacute;es, au printemps dernier au Mesnil de Briouze, dans une parcelle de 5 hectares de RGI. Un essai grandeur nature donc, avec plusieurs modalit&eacute;s, mis en place conjointement par Littoral Normand, Elvup et la f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Normandie.LE MATERIEL UTILISE :&bull; un groupe de fauche classique &agrave; tambour en 6m&bull; un groupe de fauche conditionneuse &agrave; fl&eacute;aux en 9 m &eacute;quip&eacute; de tapis&bull; une faneuse 6 toupies&bull; un a&eacute;rofaneur de 2,5 m&bull; un andaineur double rotorsAvez-vous test&eacute; diff&eacute;rentes pratiques de fanage ?Plusieurs itin&eacute;raires ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;s. D'une part, la fauche classique&nbsp;: sans fanage / avec fanage 1h apr&egrave;s / ou fanage 48h apr&egrave;s.D'autre part, la faucheuse conditionneuse&nbsp;: &eacute;tal&eacute;e avec fanage 1h /ou sans fanage&nbsp;; group&eacute;e avec ou sans a&eacute;rofanage.Quelles pratiques permettent le meilleur r&eacute;sultat&nbsp;?Au bout du compte, nous constatons que, fauche classique ou conditionn&eacute;e importe peu. Ce qui compte, c'est d'&eacute;taler le fourrage et de faner le plus pr&eacute;cocement possible, pour atteindre les 30-35% de mati&egrave;re s&egrave;che en 48 heures.A contrario, que d&eacute;conseillez-vous&nbsp;?Il ne faut pas faucher group&eacute;, le fourrage ne s&egrave;che pas. Ne pas faner n'est pas une bonne id&eacute;e&nbsp;: cela limite la vitesse de s&eacute;chage du fourrage.En r&eacute;sum&eacute;, quel itin&eacute;raire de mat&eacute;riels pour atteindre 30-35% de mati&egrave;re s&egrave;che&nbsp;?En fauche classique&nbsp;: &agrave; 7 cm de hauteur (et pas 4 cm), la plus &eacute;tal&eacute;e possible, avec un fanage pr&eacute;coce et un andainage 45 h apr&egrave;s, soit juste avant la r&eacute;colte, &agrave; 48H.En fauche conditionn&eacute;e&nbsp;: &agrave; 7 cm de hauteur &eacute;galement, le plus &eacute;tal&eacute;e possible, un andainage 48-60 h apr&egrave;s et une r&eacute;colte 68-72 h apr&egrave;s.POUR EN SAVOIR PLUS&nbsp;?Rendez-vous au MecaElevage le 18 juin 2020, &agrave; Vergoncey, atelier &laquo;&nbsp;r&eacute;ussir techniquement sa r&eacute;colte de l'herbe&nbsp;&raquo;. Les experts vous y attendront.Florine Hardy, charg&eacute;e d'exp&eacute;rimentation &agrave; Littoral Normand dans la Manche, elle pourra d&eacute;tailler les r&eacute;sultats de l'essai lors du prochain M&eacute;caElevage.Christian Savary, conseiller agro&eacute;quipement &agrave; la chambre d'agriculture de la Manche. Il r&eacute;pondra aux questions des visiteurs au M&eacute;caElevage, le 18 juin 2020.Toutes les informations compl&eacute;mentaires sur le site http://www.mecaelevage.cuma.fr/


Peut-on obtenir un fourrage de qualité, avec 30-35% de matière sèche, en Normandie ? Et oui ! Les essais menés dans l’Orne montrent que deux jours suffisent. Explications de Florine Hardy et Christian Savary, experts que l’on retrouvera au MecaElevage, le 18 juin prochain, à Vergoncey. 


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