Tech-Ovin 2019 se d&eacute;roulera les 4 et 5 septembre prochain &agrave; Bellac, au c&oelig;ur du plus gros bassin de production d'ovins viande fran&ccedil;ais. Le th&egrave;me g&eacute;n&eacute;ral est &laquo;&nbsp;le mouton c'est dans notre nature&nbsp;&raquo;. Pour cette 11&egrave;me &eacute;dition l'ensemble de la profession, lait et viande, sera pr&eacute;sente pour faire le point sur la production ovine fran&ccedil;aise.&nbsp;Pr&eacute;sent depuis la 1&egrave;re &eacute;dition comme le plus gros partenaire priv&eacute; de l'&eacute;v&egrave;nement, le Cr&eacute;dit-Agricole accompagne Tech-Ovin depuis maintenant 20 ans. L'implication s'est d&eacute;velopp&eacute;e au fil du temps avec la participation des caisses r&eacute;gionales voisines depuis l'&eacute;dition 2011 ainsi que la participation de Cr&eacute;dit Agricole SA depuis 2013.&nbsp;Pour l'&eacute;dition 2019, le Cr&eacute;dit-Agricole soutient tous les concours organis&eacute;s sur le salon (affiches, berger fut&eacute;, innovation et selfie) ainsi que les p&ocirc;les techniques comme le p&ocirc;le AVENIR qui traite des th&eacute;matiques d'installation, de transmission, d'emploi et de formation.Date &agrave; retenir : du 4 au 7 Juillet prochain :&nbsp;&nbsp;https://www.pleinchamp.com/agenda/championnat-du-monde-de-tonte-de-moutons


Le Crédit-Agricole a réaffirmé son soutien auprès du salon national du mouton.


Signature du partenariat entre le Crédit-Agricole et Tech-Ovin


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture.


Retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer : Semaine 11 (du 11 mars au 17 mars 2019)

Agressivit&eacute;, picage, dermatites et m&ecirc;me tumeurs : la vid&eacute;o de&nbsp;l'association, tourn&eacute;e en d&eacute;cembre &agrave; l'&eacute;tablissement Dr&ocirc;me Cailles situ&eacute; &agrave;&nbsp;Montoison, montre des cailles d&eacute;plum&eacute;es, entass&eacute;es les unes sur les autres&nbsp;dans de petites cages aux grillages tr&egrave;s sales. "Chaque caille ne dispose que de la surface d'une carte postale pour&nbsp;vivre", commente l'association qui milite pour la protection des animaux,&nbsp;l'abolition de la consommation de viande et tout usage de substance animale. Or les cailles ont besoin d'espace et de gratter le sol. Cette promiscuit&eacute;&nbsp;entra&icirc;ne des comportements agressifs et provoque blessures, d&eacute;formations des&nbsp;pattes, maladies de peau et m&ecirc;me mort, explique l'association, qui avait d&eacute;j&agrave;&nbsp;diffus&eacute; en 2017 des images sur l'&eacute;levage de cailles en batterie.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ces gallinac&eacute;s sont &eacute;galement soumis pendant de longues heures &agrave; un&nbsp;&eacute;clairage artificiel pour am&eacute;liorer la production. Chaque caille peut ainsi&nbsp;pondre jusqu'&agrave; 300 oeufs par an, selon l'association. A la suite de la diffusion de cette vid&eacute;o, le pr&eacute;fet de la Dr&ocirc;me a saisi la&nbsp;Direction d&eacute;partementale de la protection des populations (DDPP) et une&nbsp;enqu&ecirc;te administrative est en cours. Ses r&eacute;sultats, assure la pr&eacute;fecture,&nbsp;seront imm&eacute;diatement rendus publics.&nbsp;&nbsp;&nbsp; En France, affirme L214, toutes les cailles pondeuses sont &eacute;lev&eacute;es en cage&nbsp;et il n'existe aucune l&eacute;gislation sp&eacute;cifique pour encadrer leurs conditions&nbsp;d'&eacute;levage. Sp&eacute;cialis&eacute;e dans l'&eacute;levage, l'abattage, la transformation de cailles ainsi&nbsp;que les oeufs de caille, l'entreprise dr&ocirc;moise affirme notamment &eacute;lever ses&nbsp;animaux avec une alimentation 100% v&eacute;g&eacute;tale et min&eacute;rale, sans OGM. Sollicit&eacute;e jeudi par l'AFP, la soci&eacute;t&eacute; n'a pas donn&eacute; suite.&nbsp;L'Hexagone est avec la Chine et le Br&eacute;sil le principal producteur d'oeufs&nbsp;de caille. Les &eacute;levages fran&ccedil;ais se situent surtout en Nouvelle Aquitaine et&nbsp;en Pays de la Loire.&nbsp;Parlant des oeufs de poules, l'interprofession a annonc&eacute; en janvier que,&nbsp;pour la premi&egrave;re fois, moins de la moiti&eacute; des oeufs vendus dans les grandes&nbsp;surfaces en 2018 &eacute;taient issus d'&eacute;levages en cage.&nbsp;&nbsp; La fili&egrave;re, qui produit 15 milliards d'oeufs chaque ann&eacute;e en France, s'est&nbsp;engag&eacute;e &agrave; ce qu'une poule sur deux soit &eacute;lev&eacute;e autrement que dans des cages&nbsp;d'ici &agrave; 2022. En avril 2016, &agrave; l'occasion du lancement du Plan d'action national pour le&nbsp;bien-&ecirc;tre des animaux, le minist&egrave;re de l'Agriculture avait assur&eacute; n'avoir eu&nbsp;aucune remont&eacute;e de cas de maltraitance dans des &eacute;levages de cailles, lors des&nbsp;contr&ocirc;les effectu&eacute;s chaque ann&eacute;e. Ce que r&eacute;fute l'association.


Le préfecture de la Drôme a annoncé jeudi ouvrir une enquête administrative à la suite de la diffusion sur les réseaux sociaux d'une vidéo de l'association L214 dénonçant les conditions de production d'oeufs de cailles dans un élevage du département.


Drôme : enquête dans un élevage de cailles après une vidéo de L214

Cet article fait un point sur 2 maladies &agrave; impact sanguin transmises par les tiques&nbsp;: la bab&eacute;siose ou piroplasmose bovine (pissement de sang) et l'anaplasmose (piro blanche).<h2>La bab&eacute;siose ou piroplasmose bovine</h2>C'est une maladie parasitaire grave des bovins adultes due &agrave; un protozoaire, principalement Babesia divergens, petit parasite microscopique qui vit dans le sang des animaux atteints. La piroplasmose est une maladie sp&eacute;cifique (un piroplasme de bovin ne peut &ecirc;tre transmis qu'&agrave; un bovin). La source essentielle de contamination est un bovin porteur, souvent asymptomatique. En France, Ixodes ricinus transmet la maladie mais toutes les tiques ne sont pas porteuses de piroplasmes. Par contre, lorsqu'une tique porteuse pique un bovin, elle le contamine tr&egrave;s souvent. Historiquement, il existe des &laquo;&nbsp;pr&eacute;s &agrave; piroplasmose&nbsp;&raquo; que l'&eacute;leveur conna&icirc;t bien dans son exploitation. Cependant, les modifications climatiques, les circulations de bovins, l'agrandissement des structures entra&icirc;nent des extensions des zones pr&eacute;sentant des tiques porteuses de piroplasmes.<h2>Une maladie saisonni&egrave;re mais qui peut appara&icirc;tre &agrave; tout moment</h2>La maladie est saisonni&egrave;re : printemps et automne, saisons favorables au d&eacute;veloppement des tiques, mais une piroplasmose clinique peut appara&icirc;tre &agrave; tout moment. Les dates d'apparition de la maladie d&eacute;pendant des al&eacute;as climatiques : d&egrave;s le mois de mars, lors d'hivers doux et de printemps pr&eacute;coces, la vigilance doit redoubler de mai &agrave; juin.<h2>Un diagnostic essentiellement clinique</h2>Le parasite provoque une destruction des globules rouges. Le signe caract&eacute;ristique chez les bovins est le &laquo;&nbsp;pissement de sang&nbsp;&raquo;&nbsp;: &eacute;mission d'urines fonc&eacute;es (rouges &agrave; noires) et mousseuses. D'autres sympt&ocirc;mes peuvent faire suspecter la piroplasmose mais ils sont moins constants ou caract&eacute;ristiques. Au d&eacute;but de la maladie, le r&eacute;tr&eacute;cissement de l'anus entra&icirc;ne l'&eacute;mission de mati&egrave;res f&eacute;cales par jets fins de la grosseur d'un doigt, projet&eacute;s loin derri&egrave;re l'animal. Il s'agit d'un signe caract&eacute;ristique, mais inconstant. La temp&eacute;rature d&eacute;passe souvent 40&deg;C. Chez les laiti&egrave;res, la diminution brutale de la production est un signe d'alerte. Lorsque la maladie a &eacute;volu&eacute; quelques jours, on note une baisse ou un arr&ecirc;t de l'app&eacute;tit, parfois de la prostration et de la constipation, un changement de couleur des muqueuses qui blanchissent d'abord pour virer au jaune ensuite.<h2>Un traitement pr&eacute;coce n&eacute;cessaire</h2>L'imidocarbe (Carb&eacute;sia&reg;) est utilis&eacute; pour d&eacute;truire les piroplasmes. Le traitement doit &ecirc;tre pr&eacute;coce pour &ecirc;tre efficace et &eacute;viter des s&eacute;quelles. Lors de d&eacute;tection tardive, un traitement compl&eacute;mentaire sera mis en &oelig;uvre selon l'&eacute;tat de l'animal pour compenser l'an&eacute;mie (transfusion sanguine) et soutenir les fonctions h&eacute;patiques et r&eacute;nales. Les r&eacute;sultats sont alors tr&egrave;s inconstants quelle que soit la th&eacute;rapie mise en place.<h2>Une maladie avec une &eacute;pid&eacute;miologie parfois difficile &agrave; suivre</h2>Deux situations &eacute;pid&eacute;miologiques peuvent s'observer&nbsp;: un risque clinique faible (stabilit&eacute; enzootique) lorsque le parasite circule peu ou au contraire beaucoup avec des bovins immunis&eacute;s et un risque &eacute;lev&eacute; de maladie (instabilit&eacute; enzootique) lorsque la circulation relativement importante du piroplasme ne permet cependant pas l'installation de l'immunit&eacute; chez assez d'animaux. En milieu sain, les animaux venant d'un milieu contamin&eacute; seront trait&eacute;s lors de leur introduction. Le cas le plus difficile est celui du milieu moyennement infect&eacute; de tiques porteuses de piroplasmes avec des cas sporadiques r&eacute;guliers de piroplasmose. Le traitement des tiques sur l'animal ou une chimiopr&eacute;vention &agrave; l'imidocarbe peuvent alors &ecirc;tre recommand&eacute;s. Cette situation peut s'observer lors d'extension de zones pr&eacute;sentant des tiques contamin&eacute;es o&ugrave; l'on voit appara&icirc;tre des cas cliniques.<h2>L'anaplasmose, la &laquo;&nbsp;piro blanche&nbsp;&raquo; ...</h2>C'est une maladie provoqu&eacute;e par la bact&eacute;rie Anaplasma marginale. Pathologie end&eacute;mique de certaines r&eacute;gions d'Europe, notamment dans le sud, avec un foyer connu de longue date en Sicile, le probl&egrave;me se d&eacute;place vers le nord, touchant l'Italie, la Suisse, l'Autriche. En France, des cas sporadiques sont d&eacute;crits depuis les ann&eacute;es 80 sur les bovins, les moutons, les ch&egrave;vres et certains ruminants sauvages. Ce n'est pas une zoonose (maladie transmissible &agrave; l'homme). L'anaplasmose est transmise par plusieurs esp&egrave;ces de tiques&nbsp;: Rhipic&eacute;phale, Dermacentor, Ixodes... Une fois la maladie transmise par morsure, les sympt&ocirc;mes apparaissent apr&egrave;s 15 &agrave; 30 jours, selon la charge infectieuse initiale.<h2>... induisant une an&eacute;mie avec un diagnostic analytique pour confirmer</h2>La bact&eacute;rie attaque les globules rouges provoquant leur lyse. La clinique est domin&eacute;e par une hyperthermie, une constipation et une an&eacute;mie. L'urine peut &ecirc;tre brune, mais sans h&eacute;moglobinurie &agrave; la diff&eacute;rence de la piroplasmose, d'o&ugrave; son surnom de &laquo;&nbsp;piro blanche&nbsp;&raquo;. Sur les laiti&egrave;res, une baisse de la production soudaine pendant l'&eacute;t&eacute; est un signe d'alerte. La maladie est d'autant plus grave que les animaux sont &acirc;g&eacute;s. On observe alors des atteintes r&eacute;nales, voire des troubles neurologiques conduisant &agrave; la mort. La maladie peut passer inaper&ccedil;ue, les vaches s'immunisant apr&egrave;s quelques jours, mais le passage transplacentaire de la bact&eacute;rie peut d&eacute;clencher un avortement. Le diagnostic repose sur les comm&eacute;moratifs (bovin au p&acirc;turage en p&eacute;riode d'activit&eacute; des tiques), la clinique&nbsp;(an&eacute;mie, hyperthermie, pas d'h&eacute;moglobinurie) et peut &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par une analyse de laboratoire. L'examen direct de la bact&eacute;rie dans les globules rouges est al&eacute;atoire. La s&eacute;rologie ne sera int&eacute;ressante qu'a posteriori, la s&eacute;roconversion ne survenant que trois &agrave; quatre semaines apr&egrave;s l'&eacute;pisode clinique. La PCR est donc d&eacute;sormais l'examen &agrave; privil&eacute;gier.<h2>Un traitement bas&eacute; sur l'oxyt&eacute;tracycline</h2>Du fait de la sensibilit&eacute; d'anaplasma aux antibiotiques de base comme l'oxyt&eacute;tracycline, ou &agrave; l'imidocarbe (Carbesia ND) de nombreux animaux sont trait&eacute;s sans que l'on ait identifi&eacute; pr&eacute;cis&eacute;ment l'agent pathog&egrave;ne. Dans tous les cas, une intervention rapide permet une gu&eacute;rison sans dommage majeur. Le traitement de r&eacute;f&eacute;rence reste l'administration d'oxyt&eacute;tracycline pendant 5 jours (prescription par votre v&eacute;t&eacute;rinaire). Pour la pr&eacute;vention, aucun vaccin n'est disponible en Europe.<h2>Deux maladies, une m&ecirc;me gestion</h2>Dans un milieu contamin&eacute;, les bovins qui sont toujours en contact avec des tiques porteuses de maladies d&eacute;veloppent une immunit&eacute; transmise aux descendants. Cette pr&eacute;munition est entretenue au cours des ann&eacute;es par les contaminations successives. Le maintien d'un niveau de pression infectieuse ma&icirc;trisable par les d&eacute;fenses immunitaires demande une limitation des contacts h&ocirc;te-vecteurs gr&acirc;ce &agrave; des mesures agro-environnementales&nbsp;: d&eacute;broussaillage raisonn&eacute;, recul des cl&ocirc;tures &eacute;lectriques avec nettoyage des zones entre la cl&ocirc;ture et la haie ou le bois... Il est cependant illusoire, et m&ecirc;me peu souhaitable, d'&eacute;viter toute contamination. En effet, les jeunes sont beaucoup plus r&eacute;sistants &agrave; la maladie et s'ils se contaminent, ils s'immunisent durablement. En revanche, en cas d'apparition de la maladie, la pr&eacute;vention en urgence passera par le traitement de tout le lot avec un produit efficace sur les tiques.<h2>En conclusion, une action &agrave; adapter en fonction du contexte</h2>Dans les &eacute;levages en &laquo;&nbsp;stabilit&eacute; enzootique&nbsp;&raquo;, l'accent est &agrave; mettre sur le maintien de l'&eacute;quilibre et la protection des animaux nouvellement introduits. Dans les &eacute;levages en &laquo;&nbsp;instabilit&eacute; enzootique&nbsp;&raquo;, la priorit&eacute; est l'immunisation du pr&eacute;-troupeau (p&acirc;tures &agrave; risques). Le prochain article abordera les maladies abortives li&eacute;es aux tiques. Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter ou votre v&eacute;t&eacute;rinaire.


Maladies sanguines transmises par les tiques : Après l’article consacré aux tiques et à leur biologie, nous allons nous intéresser aux maladies sanguines qu’elles transmettent.


Maladies sanguines liées aux tiques. Piroplasmose, anaplasmose

Depuis 2016, la d&eacute;claration s'effectue exclusivement par Internet sur le site Telepac, www.telepac.agriculture.gouv.fr. Un site d&eacute;sormais bien connu des exploitants agricoles. Pour la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration 2019, l'agriculteur peut dessiner pr&eacute;cis&eacute;ment toutes ses parcelles &agrave; l'int&eacute;rieur de ses &icirc;lots, en repartant du dessin des parcelles issu de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente qui est mis &agrave; disposition dans Telepac. Il est possible de le valider &laquo;&nbsp;sans modification ou le modifier si n&eacute;cessaire en justifiant pr&eacute;cis&eacute;ment des &eacute;volutions de la d&eacute;claration graphique souhait&eacute;es.&nbsp;&raquo;Si l'agriculteur a d&eacute;j&agrave; d&eacute;pos&eacute; une demande de mesure agroenvironnementale et climatique (MAEC) ou d'aide &agrave; l'agriculture biologique et qu'il poursuit ses engagements, il devra renouveler sa volont&eacute; dans l'&eacute;cran des demandes d'aides et v&eacute;rifier que la couche graphique aff&eacute;rente est bien compl&eacute;t&eacute;e.&laquo;&nbsp;Accessible toute l'ann&eacute;e, le site Telepac permet &agrave; chaque exploitant d'acc&eacute;der en toute s&eacute;curit&eacute; &agrave; ses informations personnelles et notamment aux comptes-rendus des paiements effectu&eacute;s pour l'ensemble de l'exploitation au titre des pr&eacute;c&eacute;dentes campagnes&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;Un accompagnement sp&eacute;cifique est pr&eacute;vu pour les nouveaux d&eacute;clarants : un num&eacute;ro vert est &agrave; leur disposition 0 800 221 371. Ils peuvent &eacute;galement contacter leur DDT(M) le cas &eacute;ch&eacute;ant.&nbsp;Pour t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarer, rendez-vous sur www.telepac.agriculture.gouv.fr<h2>T&eacute;l&eacute;declaration des demandes d'aides bovines 2019</h2>La proc&eacute;dure de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration 2019 pour les aides animales est ouverte depuis le 1er janvier 2019. Pour les agriculteurs de la m&eacute;tropole, les t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations des demandes d'aide aux bovins allaitants (ABA), d'aide aux bovins laitiers (ABL), d'aides aux veaux sous la m&egrave;re et aux veaux bio (VSLM) pour 2019 sont ouvertes depuis le 1er janvier. Les demandes peuvent &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;es sur telepac jusqu'au 15 mai 2019 inclus sans p&eacute;nalit&eacute; de retard.Pour les agriculteurs des d&eacute;partements d'outre-mer (Guadeloupe, Guyane, Martinique et R&eacute;union), la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration de la demande d'aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant (ADMCA) pour 2019 est ouverte. La demande peut &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;e sur telepac jusqu'au 17 juin 2019 inclus sans p&eacute;nalit&eacute; de retard.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour suivre en temps r&eacute;el vos paiements et courriers PAC, il vous suffit de disposer d&#039;un smartphone ou d&#039;une tablette Andro&iuml;d, de t&eacute;l&eacute;charger l&#039;application &laquo; Telepac mobile &raquo; &agrave; partir du&nbsp;magasin Google Play StoreStore et de vous connecter avec vos identifiants habituels.Pourquoi utiliser TelePAC mobile ?Vous pouvez, directement depuis votre mobile ou votre tablette :Visualiser votre RPG, y compris en vous positionnant sur le terrain avec le GPS ; consulter les caract&eacute;ristiques de vos &icirc;lots, parcelles, SNA et ZDH ;Consulter et t&eacute;l&eacute;charger les courriers envoy&eacute;s par votre DDT(M)* / DAAF* ;Retrouver tous vos formulaires PAC t&eacute;l&eacute;d&eacute;clar&eacute;s, depuis 2010 ;Afficher le d&eacute;tail du paiement de vos aides ;Recevoir une notification automatique &agrave; chaque foisqu&#039;un nouveau document ou relev&eacute; de paiement vous concernant est mis en ligne.Toutes ces informations restent disponibles sur votre compte Telepac.Plus d&#039;infos sur&nbsp;TelePAC mobileSource : Minist&egrave;re de l&#039;Agriculture.
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La campagne de télédéclaration PAC 2019 débute le 1er avril et sera clôturée le 15 mai 2019. Depuis 2016, la déclaration doit être effectuée exclusivement par Internet sur le site Telepac.


Dépôt des dossiers PAC 2019 du 1er avril au 15 mai

Dans le projet europ&eacute;en TREASURE qui se termine, 20 races locales porcines europ&eacute;ennes&nbsp;ont &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;es dans leurs syst&egrave;mes de production sp&eacute;cifiques. Parmi elles,&nbsp;la race Gascon&nbsp;et, dans une moindre mesure,&nbsp;la race Basque. Une r&eacute;union de cl&ocirc;ture a &eacute;t&eacute; organis&eacute;e par l'IFIP et l'INRA fin janvier pour restituer &agrave; la&nbsp;fili&egrave;re Noir de Bigorre&nbsp;qui valorise la race Gascon, les r&eacute;sultats des diff&eacute;rents travaux r&eacute;alis&eacute;s avec leur contribution.&nbsp;L'exp&eacute;rimentation men&eacute;e par l'INRA et l'IFIP sur la race Gascon a montr&eacute;&nbsp;l'impact de la saison de finition des animaux sur la qualit&eacute; de la viande.&nbsp;La viande des porcs abattus&nbsp;au printemps et &agrave; l'automne&nbsp;pr&eacute;sente&nbsp;un pH ultime plus &eacute;lev&eacute;&nbsp;(longe et jambon),&nbsp;une couleur plus rouge et moins claire&nbsp;(longe) et&nbsp;une teneur en lipides intramusculaires plus &eacute;lev&eacute;e&nbsp;(jambon) que pour les abattages d'hiver. En outre, un&nbsp;effet favorable du p&acirc;turage&nbsp;sur les teneurs en acides gras polyinsatur&eacute;s et en vitamine E de la viande a &eacute;t&eacute; observ&eacute;. Des leviers d'am&eacute;lioration de la conduite alimentaire ont &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence pour&nbsp;r&eacute;duire le gaspillage et l'impact environnemental. Une &eacute;tude men&eacute;e aupr&egrave;s de consommateurs souligne leur&nbsp;attachement aux produits issus de race locale&nbsp;et l'excellente appr&eacute;ciation de son produit phare, le jambon AOP Noir de Bigorre affin&eacute; 24 mois.Sur le volet g&eacute;n&eacute;tique, les premi&egrave;res analyses de donn&eacute;es de g&eacute;notypage et de s&eacute;quen&ccedil;age mettent en &eacute;vidence&nbsp;l'origine commune des races Basque et Gascon et leur diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique plut&ocirc;t faible.&nbsp;Une diversit&eacute; &agrave; exploiter existe au niveau des g&egrave;nes associ&eacute;s &agrave; la&nbsp;qualit&eacute; de viande. Pour encourager le recueil de ph&eacute;notypes utilisables en s&eacute;lection,&nbsp;une base de donn&eacute;es et un site web traduit en 6 langues ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;s sous la responsabilit&eacute; de l'IFIP.&nbsp;Les fili&egrave;res de races locales disposent d&eacute;sormais d'outils pour recueillir en routine et de fa&ccedil;on standardis&eacute;e&nbsp;des performances de croissance, de carcasse et de qualit&eacute; de viande.Le projet a donn&eacute; une vision globale des&nbsp;caract&eacute;ristiques des races locales, de leurs fili&egrave;res de production, des attentes des consommateurs et des pistes de strat&eacute;gies marketing. Un ouvrage en acc&egrave;s libre synth&eacute;tise les donn&eacute;es de la litt&eacute;rature disponibles sur ces races (https://www.intechopen.com/books/european-local-pig-breeds-diversity-and-performance-a-study-of-project-treasure).&nbsp;Un chapitre du livre est consacr&eacute; &agrave; chacune d'elles.Une session des JRP 2019 &eacute;tait &eacute;galement d&eacute;di&eacute;e au projet :&nbsp;cliquez ici&nbsp;et voir ci-contre quelques r&eacute;sultats pr&eacute;sent&eacute;s aux 51e Journ&eacute;es de la Recherche Porcine sous forme de r&eacute;sum&eacute;s ou postersContact Projet Treasure&nbsp;:&nbsp;marie-jose.mercat@ifip.asso.fr&nbsp;- Contact suivi des races locales fran&ccedil;aises :herveline.lenoir@ifip.asso.fr&Eacute;valuation multicrit&egrave;re de la durabilit&eacute; d'un syst&egrave;me de production porcine traditionnel utilisant une race locale : application &agrave; la fili&egrave;re Noir de Bigorre, Qualit&eacute; des produits de porcs gascons &eacute;lev&eacute;s en syst&egrave;me d'&eacute;levage extensif de la fili&egrave;re Noir de Bigorre : effets de la saison et des ressources alimentaires, Syst&egrave;mes de production bas&eacute;s sur des races locales de porcs et demande soci&eacute;tale pour la fourniture de biens publics : le cas de la fili&egrave;re Noir de Bigorre, &Eacute;valuation environnementale de syst&egrave;mes traditionnels de production de porcs utilisant des races locales en Europe, Application aux races locales europ&eacute;ennes de la mod&eacute;lisation avec InraPorc des besoins nutritionnels des porcs en croissance, Boite &agrave; outils pour l'&eacute;valuation des qualit&eacute;s des carcasses et des dimensions sensorielles, nutritionnelles et technologiques des viandes et produits transform&eacute;s de porc : application aux produits issus de races locales, tude consommateurs sur les produits traditionnels de porcs de race locale : attentes et &eacute;valuation h&eacute;donique, Une base de donn&eacute;es ph&eacute;notypiques : un pr&eacute;requis pour la mise en place de programmes de s&eacute;lection des races locales,

Races locales porcines et leurs systèmes de production : résultats du projet européen Treasure


Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation. Retrouvez tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. En interview vidéo Gérard You, Chef de service conjoncture laitière à l'Institut de l'élevage analyse le marché du lait. 


Lait : " la production européenne devrait repartir dans les prochains mois " (Tendances mars 2019)

L'Arr&ecirc;t&eacute; du 16 Octobre 2018 indique qu'une formation pour chaque &eacute;leveur (ou r&eacute;f&eacute;rent de l'&eacute;levage) est OBLIGATOIRE quelle que soit la taille de l'&eacute;levage et doit &ecirc;tre d&eacute;livr&eacute;e par un formateur agr&eacute;&eacute;, ayant suivi la formation de formateurs.A ce titre, l'IFIP et La SNGTV &nbsp;ont propos&eacute;, depuis fin Novembre 2018, des dates dans toute la France pour les futurs formateurs (v&eacute;t&eacute;rinaires, techniciens, conseillers d'&eacute;levage, ...). Cette journ&eacute;e (7h) consiste &agrave; pr&eacute;parer ces futurs formateurs &agrave; transmettre les bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; aupr&egrave;s des &eacute;leveurs et pr&eacute;parer les plans de bios&eacute;curit&eacute; &agrave; appliquer dans les &eacute;levages. Un kit p&eacute;dagogique est propos&eacute; en fin de formation. &nbsp;A ce jour, 346 formateurs ont pu &ecirc;tre form&eacute;s par l'IFIP et la SNGTV.Pour suite, L'IFIP, par l'interm&eacute;diaire de son Organisme de Formation, accompagne administrativement&nbsp;une vingtaine de structures (Groupements de producteurs, SELAS V&eacute;t&eacute;rinaires, Interprofessions&nbsp;r&eacute;gionales) afin qu'elles puissent b&eacute;n&eacute;ficier d'une aide &agrave; la formation VIVEA pour chaque &eacute;leveur ou chef d'exploitation form&eacute;. A ce jour, 120 sessions ont &eacute;t&eacute; ouvertes par l'IFIP, et, potentiellement, 1 200 &eacute;leveurs seront form&eacute;s et financ&eacute;s par ce m&eacute;canisme d'ici fin Avril 2019.Pour tout renseignement ou question, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter le Service Formation IFIP au 02 99 60 99 99 ou sylvie.bizette@ifip.asso.fr


Près de 350 formateurs Biosécurité de toute la France formés par l’IFIP et la SNGTV depuis novembre 2018. Formations Biosécurité dans le cadre dans le cadre de l’Arrêté du 16 octobre 2018 sur les mesures de biosécurité en élevage de suidés.


1 200 éleveurs seront formés et financés par ce mécanisme d’ici fin avril 2019

Le suspense demeure pour Sorita qui, &eacute;galement l&acirc;ch&eacute;e avec elle en octobre,&nbsp;continue pour sa part &agrave; dormir, dans sa tani&egrave;re des Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es. A la faveur des temp&eacute;ratures cl&eacute;mentes, Claverina, qui se trouve en Aragon&nbsp;(Espagne), est sortie de sa tani&egrave;re &agrave; la mi-f&eacute;vrier, pour en trouver une autre&nbsp;1 km plus loin, et fait depuis de br&egrave;ves sorties.&nbsp;"Ces mouvements permettent d'envisager avec une quasi-certitude que l'ourse&nbsp;Claverina n'est pas +suit&eacute;e+" (suivie par un dernier n&eacute;), explique l'ONCFS. Si elle avait eu un ourson, elle ne serait pas sortie de son abri car les&nbsp;oursons naissent durant l'hiver "&agrave; un stade de d&eacute;veloppement peu avanc&eacute;, et ne&nbsp;peuvent sortir de la tani&egrave;re avant plusieurs semaines".&nbsp;&nbsp;&nbsp; L'Agence foresti&egrave;re slov&egrave;ne, qui a supervis&eacute; la capture des deux animaux&nbsp;dans le petit pays balkanique, avait indiqu&eacute; on octobre que "selon toute&nbsp;probabilit&eacute;" elles attendaient des petits. Mais l'ONCFS avait exprim&eacute; sa&nbsp;prudence apr&egrave;s cette affirmation. Des analyses g&eacute;n&eacute;tiques, dont les r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s lundi, ont en&nbsp;revanche confirm&eacute; que les deux ourses ne sont pas de la m&ecirc;me famille, ni&nbsp;soeurs ni cousines. "Cette absence de lien de parent&eacute; confirme la r&eacute;ussite de l'op&eacute;ration de&nbsp;l&acirc;cher au regard des objectifs du plan national Ours 2018-2028, le principal&nbsp;but de l'op&eacute;ration &eacute;tant d'augmenter la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique de la population&nbsp;ursine des Pyr&eacute;n&eacute;es", se f&eacute;licite l'ONCFS dans un communiqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;Les deux plantigrades avaient fait l'objet de pr&eacute;l&egrave;vements d'ADN (poils,&nbsp;salive) par les agents de l'Office, juste avant leur l&acirc;cher en B&eacute;arn. Ils ont &eacute;t&eacute; introduits en octobre dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques afin de&nbsp;sauvegarder l'esp&egrave;ce, au grand dam d'&eacute;leveurs d'ovins locaux oppos&eacute;s &agrave; leur&nbsp;pr&eacute;sence.


Claverina, ourse slovène récemment introduite dans les Pyrénées, est sortie de son hibernation sans ourson, a indiqué lundi l'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS).


Ourses des Pyrénées: pas (encore) d'ourson pour Claverina

La cl&ocirc;ture qui doit emp&ecirc;cher les sangliers de passer de Belgique en France&nbsp;doit atteindre 112 kilom&egrave;tres au total. A ce jour, 73 kilom&egrave;tres ont &eacute;t&eacute; construits et "la fin de la pose est&nbsp;pr&eacute;vue pour la fin du mois de mars", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Loic Evain, directeur&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral adjoint de l'alimentation (DGAL) deux mois apr&egrave;s le renforcement des&nbsp;mesures pour &eacute;viter l'arriv&eacute;e de la peste porcine africaine sur le territoire&nbsp;fran&ccedil;ais. "Le co&ucirc;t enti&egrave;rement pris en charge par le minist&egrave;re de l'Agriculture&nbsp;s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 5,3 millions d'euros", selon un communiqu&eacute;.&nbsp;&nbsp; Le d&eacute;peuplement de la future zone blanche est toujours en cours.&nbsp;&nbsp; L'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS) estimait&nbsp;qu'il y avait en janvier entre 370 et 570 sangliers dans cette zone de pr&egrave;s de&nbsp;80 kilom&egrave;tres carr&eacute;s, situ&eacute;e dans les d&eacute;partements de la Meuse et des Ardennes. "Aujourd'hui il en reste entre 50 et 100", a assur&eacute; M. Evain qui rappelle&nbsp;que "l'objectif est l'&eacute;limination totale des sangliers dans cette zone".&nbsp;&nbsp; Des "tests al&eacute;atoires" sont r&eacute;alis&eacute;s depuis le 18 f&eacute;vrier sur 20% des&nbsp;animaux abattus. Jusqu'alors "6 sangliers ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s et ils sont tous&nbsp;n&eacute;gatifs". En revanche, tous les sangliers trouv&eacute;s d&eacute;j&agrave; morts sont test&eacute;s. "Depuis le&nbsp;13 septembre nous avons trouv&eacute; 48 cadavres de sangliers en France, et ils se&nbsp;sont tous r&eacute;v&eacute;l&eacute;s n&eacute;gatifs &agrave; la maladie", selon M. Evain. "&Agrave; ce jour, aucun cas de peste porcine africaine n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en&nbsp;France", mais "la situation reste &eacute;volutive en Belgique avec des cas d&eacute;clar&eacute;s&nbsp;le long de la fronti&egrave;re" en face des d&eacute;partements des Ardennes, de la Meuse et&nbsp;de la Meurthe et Moselle, "ainsi qu'au nord de leur zone infect&eacute;e", indique le&nbsp;minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.Il n'est donc "pas exclu de prolonger la cl&ocirc;ture" c&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais, a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;M. Evain qui souligne que la France "adaptera ses mesures &agrave; l'&eacute;volution de la&nbsp;situation en Belgique". La peste porcine africaine est une maladie h&eacute;morragique virale strictement&nbsp;animale et non transmissible &agrave; l'homme, mais repr&eacute;sente un risque &eacute;conomique&nbsp;pour les &eacute;levages porcins fran&ccedil;ais.


La clôture qui doit empêcher l'arrivée en France de sangliers porteurs de la peste porcine africaine sera terminée fin mars, et 230 sangliers ont été abattus pour dépeupler la future "zone blanche"avec la Belgique, a indiqué lundi le ministère de l'Agriculture.


Peste porcine africaine: la clôture terminée fin mars, 230 sangliers abattus

En f&eacute;vrier 2019, le prix du porc a peu &eacute;volu&eacute; en France face &agrave; une offre qui manque de fluidit&eacute;. La conjoncture fran&ccedil;aise est relativement incertaine. L'offre&nbsp;devrait se raffermir avec un cheptel porcin en hausse de 2,7 % en un an. Sur le march&eacute; int&eacute;rieur, la demande reste tr&egrave;s morose. Les achats des m&eacute;nages fran&ccedil;ais de produits de porc ont de nouveau diminu&eacute; en 2018. Les charcuteries qui avaient mieux r&eacute;sist&eacute; jusqu'&agrave; pr&eacute;sent accusent une baisse de plus de 3 % en un an. En Espagne et en Allemagne, la baisse de l'offre a permis une remont&eacute;e du prix du porc courant f&eacute;vrier apr&egrave;s plusieurs mois de calme plat. Le recul du cheptel porcin (notamment reproducteur) laisse pr&eacute;sager un affaiblissement de la production europ&eacute;enne dans les mois &agrave; venir sauf en Espagne et en France. Aux Etats-Unis, les nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s d&eacute;velopp&eacute;s pour compenser la baisse des exp&eacute;ditions vers la Chine et Hong Kong n'ont pas suffi &agrave; enrayer la d&eacute;gringolade des prix.Contact : B&eacute;reng&egrave;re L&eacute;cuyer, P&ocirc;le Economie berengere.lecuyer@ifip.asso.frVoir les synth&egrave;ses de Barom&egrave;tre Porc en ligne Abonnez pour 1 an&nbsp; soit 11 num&eacute;ros et 2 num&eacute;ros sp&eacute;ciaux sur les march&eacute;s : seulement 75 &euro; ! (format &eacute;lectronique et papier)


A la Une du Baromètre Porc de l'IFIP : voir les synthèses


Consommation de porc en 2018 - Des achats des ménages encore en berne

5 objets ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;s, quant &agrave; leur utilisation par les animaux et leur impact sur leur &eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral&nbsp;: une cha&icirc;ne descendant &agrave; 5&nbsp;cm du sol, une mordille de 4 tuyaux accroch&eacute;e &agrave; une potence ou une pieuvre de 3 morceaux de bois (16x7x7 cm3) fix&eacute;s au sol par une cha&icirc;ne, un nourripaille (nourrisseur monoplace dont la partie basse est remplac&eacute;e par une grille, la paille &eacute;tant accessible dans le bol &agrave; travers les mailles ou par la fente d'ouverture du nourrisseur) et un r&acirc;telier, avec un bac plac&eacute; sur le caillebotis pour limiter le passage de la paille. Les utilisations de la pieuvre (17,6%) et du r&acirc;telier (13,3%) sont proches, plus &eacute;lev&eacute;es qu'avec la cha&icirc;ne (7,5%), la mordille (6,3%) et le nourripaille (6&nbsp;%). L'attractivit&eacute; du r&acirc;telier et de la pieuvre est favoris&eacute;e par une&nbsp;meilleure accessibilit&eacute; : 2 porcs ou plus utilisent simultan&eacute;ment les mat&eacute;riaux dans plus de 50% des observations de la pieuvre, et 35% pour le r&acirc;telier. Les l&eacute;sions de la queue et des oreilles sont rares. Plus d'animaux disposant de pieuvre, de r&acirc;telier ou de mordille ont des queues indemnes de l&eacute;sions comparativement &agrave; ceux ayant une cha&icirc;ne ou un nourripaille, qui permettent moins d'acc&egrave;s simultan&eacute;.Si la mise &agrave; disposition de paille en brins courts est attractive pour des porcs log&eacute;s sur caillebotis, l'attractivit&eacute; de la paille d&eacute;pend beaucoup du mode de distribution&nbsp;: le r&acirc;telier favorise une utilisation de paille propre par plusieurs animaux alors que l'acc&egrave;s limit&eacute; et les salissures limitent l'int&eacute;r&ecirc;t du nourripaille. Nous n'avons pas constat&eacute; de probl&egrave;me lors de l'&eacute;vacuation des lisiers&nbsp;: ceci peut &ecirc;tre d&ucirc; au lisier flottant et &agrave; la faible utilisation de paille (8,3 g/porc/jour au r&acirc;telier et 10,1 g avec le nourripaille).La pieuvre en bois favorise davantage l'investigation. Destructibilit&eacute;, positionnement au sol et accessibilit&eacute; rendent ce dispositif plus attractif sur le long terme. Un changement de conception du r&acirc;telier pourrait am&eacute;liorer son utilisation, l'enjeu est de permettre une utilisation importante de paille par les animaux, mais sans exc&egrave;s, et de limiter les risques de l&eacute;sions.Illustration ci-dessus :&nbsp;Evolution de l'utilisation des 5 dispositifs d'enrichissement en cours d'engraissement.Val&eacute;rie COURBOULAY, ing&eacute;nieur bien-&ecirc;tre animal au p&ocirc;le Techniques d'&eacute;levage de l'IFIP : valerie.courboulay@ifip.asso.frEtude r&eacute;alis&eacute;e &nbsp;par l'IFIP dans le cadre d'un financement du Minist&egrave;re de l'agriculture et pr&eacute;sent&eacute;e aux JRP 2019.Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le poster pr&eacute;sent&eacute; aux JRP 2019 Voir le r&eacute;sum&eacute; de l'article sur la page 1 sur le site des journ&eacute;es de la recherche porcine


Les matériaux destinés à enrichir le milieu de vie des porcs utilisables en élevage dépendent beaucoup des conditions de logement. A cause de l’évacuation des déjections, la distribution de paille est difficile à gérer sur caillebotis. L’IFIP a évalué l’utilisation de la paille hachée en brins courts (4 cm), disponible à volonté, en la combinant à la technique du lisier flottant. L’essai a été réalisé sur deux bandes à la station expérimentale de l’IFIP.


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