C&rsquo;est au c&oelig;ur de la Sologne Bourbonnaise, sur la commune de Saint-G&eacute;rand-de-Vaux, au sein d&rsquo;une propri&eacute;t&eacute; datant du XVII&egrave;me si&egrave;cle, que Vincent Dreyer s&rsquo;est install&eacute; en mars 2020. Le domaine du Parc, Vincent l&rsquo;a achet&eacute; quelques mois auparavant. Ag&eacute; de 36 ans, titulaire d&rsquo;un BPREA obtenu au lyc&eacute;e agricole du Bourbonnais en 2018, Vincent s&rsquo;&eacute;tait install&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e suivante sur la commune de Toulon-sur-Allier en apiculture.Productions de fruits, l&eacute;gumes et mielD&eacute;sormais propri&eacute;taire de son exploitation, il dispose, au Parc, de huit hectares sur lesquels il produit de nombreuses vari&eacute;t&eacute;s de pommes, poires, cerises, prunes, p&ecirc;ches et coings mais aussi des petits fruits tels que fraises, cassis, groseilles et caseilles. N&rsquo;oublions pas non plus quelques l&eacute;gumes comme les pommes de terre, les patates douces et les courges. Vincent dispose aussi de 75 ruches dispos&eacute;es sur la propri&eacute;t&eacute; mais aussi sur plusieurs sites autour de Dompierre-sur-Besbre, Gouise, Lapalisse et Mon&eacute;tay-sur-Allier.Pr&eacute;sent sur les MPP de Bro&ucirc;t-Vernet le 8 juillet et&nbsp;Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Besbre le 5 ao&ucirc;tDes productions vari&eacute;es, toutes certifi&eacute;es en agriculture biologique, que Vincent commercialise sur la ferme et aupr&egrave;s d&rsquo;un magasin sp&eacute;cialis&eacute; en produits issus de l&rsquo;agriculture biologique. D&eacute;sormais, Vincent Dreyer souhaite faire d&eacute;couvrir ses produits sur les &eacute;tales des march&eacute;s : &laquo; Je serai pr&eacute;sent dans les all&eacute;es du march&eacute; de producteurs de Vichy, le samedi matin au Grand March&eacute; mais aussi lors de deux march&eacute;s des producteurs de pays (MPP), mis en place par la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier et les collectivit&eacute;s partenaires avec la participation notamment de producteurs issus du r&eacute;seau &laquo; Bienvenue &agrave; la Ferme &raquo; dont je suis membre depuis cette ann&eacute;e &raquo;. Un rapprochement gr&acirc;ce auquel Vincent a d&eacute;couvert les MPP dont il esp&egrave;re &laquo; avoir des contacts directs avec ses clients en favorisant les &eacute;changes dans une d&eacute;marche de circuits courts &raquo;.Des chambres d&rsquo;h&ocirc;tesVincent Dreyer a &eacute;galement am&eacute;nag&eacute;, dans la magnifique b&acirc;tisse typique de la r&eacute;gion o&ugrave; il r&eacute;side avec sa famille, une chambre d&rsquo;h&ocirc;tes. D&rsquo;ici l&rsquo;&eacute;t&eacute;, deux autres devraient &eacute;galement ouvrir : &laquo; La maison est tr&egrave;s grande. Outre l&rsquo;aspect financier, c&rsquo;est aussi le contact que nous esp&eacute;rons favoriser mais aussi faire d&eacute;couvrir, pour ceux qui le souhaitent, notre m&eacute;tier de producteur &raquo;.Cueillette &agrave; la ferme et produits transform&eacute;sLe jeune homme fourmille de projet. D&rsquo;ici la fin mai, il sera possible de venir cueillir soi-m&ecirc;me les fruits et les l&eacute;gumes qu&rsquo;on souhaite acheter. D&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, c&rsquo;est un atelier de transformation qui devrait voir le jour ainsi qu&rsquo;un point de vente o&ugrave; l&rsquo;on retrouvera sur les rayons miel, pain d&rsquo;&eacute;pices, nougat et des produits &agrave; base de fruits (confiture, gel&eacute;e, coulis, sirop).Plus d&rsquo;infos :Lieu-dit Le Parc03340 Saint-G&eacute;rand-de-VauxT&eacute;l. : 06 79 50 31 90Site internet :domaineduparc.netCourriel :domaineduparc@mail.frFacebook :Domaine du Parc

Vincent Dreyer s’est installé récemment sur la commune de Saint-Gérand-de-Vaux, à l’Est du département de l’Allier. Producteur de fruits, légumes et miel, il participera à plusieurs marchés de producteurs de pays.

« Favoriser le contact avec le consommateur »

&laquo;&nbsp;L&rsquo;usage des produits phytopharmaceutiques dans le but de prot&eacute;ger la production agricole et d&rsquo;entretenir les espaces verts et les infrastructures peut impacter des organismes vivants non cibl&eacute;s, et par l&agrave;-m&ecirc;me les &eacute;cosyst&egrave;mes et les services qu&rsquo;ils rendent &agrave; nos soci&eacute;t&eacute;s&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est la conclusion d&rsquo;une expertise collective de lNRAE-Ifremer commandit&eacute;e par les minist&egrave;res de la Transition &eacute;cologique, de la Recherche et de l&rsquo;Agriculture, dans le cadre d&rsquo;Ecophyto II+.Pendant deux ans, 46 experts affili&eacute;s &agrave; 19 organismes&nbsp;diff&eacute;rents&nbsp;ont &eacute;tudi&eacute; plus de 4&nbsp;000 r&eacute;f&eacute;rences scientifiques issues de la litt&eacute;rature mondiale. Leur mission a consist&eacute; &agrave; analyser la robustesse des connaissances actuelles sur l'&eacute;tat de la contamination des milieux par les produits phytopharmaceutiques (mol&eacute;cules de synth&egrave;se, produits de biocontr&ocirc;le) et leurs produits de transformation d&rsquo;une part et leurs impacts sur les organismes vivants et les services &eacute;cosyst&eacute;miques qui en d&eacute;pendent d&rsquo;autre part.<aside class="read-also">
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<h2>Le biocontr&ocirc;le et ses effets non intentionnels</h2>Faisant suite aux expertises collectives de 2005 et 2008, la derni&egrave;re en date s&rsquo;appuie de nouvelles connaissances et de nouveaux outils de diagnostic, le type de mol&eacute;cules autoris&eacute;es et leurs usages ayant aussi &eacute;volu&eacute;. On pense notamment au biocontr&ocirc;le (substances naturelles, microorganismes et m&eacute;diateurs chimiques). &laquo;&nbsp;La connaissance des effets non intentionnels des solutions de biocontr&ocirc;le s&rsquo;est r&eacute;v&eacute;l&eacute;e tr&egrave;s lacunaire dans le corpus bibliographique analys&eacute;, mais reste n&eacute;cessaire pour assurer leur durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tude. Si l&rsquo;expertise confirme que la plupart des substances et organismes dits de biocontr&ocirc;le pr&eacute;sentent une faible persistance et une faible &eacute;cotoxicit&eacute;, quelques-uns font n&eacute;anmoins exception. L&rsquo;&eacute;tude cite par exemple l&rsquo;&eacute;chappement de la coccinelle arlequin Harmonia axyridis, qui a conduit &agrave; une baisse de la biodiversit&eacute; des esp&egrave;ces de coccinelles autochtones. Concernant les substances naturelles, les quelques r&eacute;sultats existants indiquent que si la plupart d&rsquo;entre elles pr&eacute;sentent une faible &eacute;cotoxicit&eacute;, d&rsquo;autres (abamectine ou spinosad) ont une toxicit&eacute; &eacute;quivalente ou sup&eacute;rieure &agrave; celle de leurs homologues de synth&egrave;se.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-pourrait-etre-le-prochain-plan-ecophyto" target="_blank" title="">Ce que pourrait &ecirc;tre le prochain plan Ecophyto</a>
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<h2>Effets directs et indirects des produits conventionnels</h2>S&rsquo;agissant des produits phytosanitaires conventionnels, l&rsquo;expertise fait &eacute;tat d&rsquo;une large contamination des &eacute;cosyst&egrave;mes, avec un pic de contamination dans les espaces agricoles &ndash; dans les sols, les petits cours d&rsquo;eau et l&rsquo;air &ndash; l&agrave; o&ugrave; ils sont majoritairement appliqu&eacute;s. La contamination touche aussi les zones situ&eacute;es &agrave; distance des parcelles cultiv&eacute;es comme les milieux aquatiques et les s&eacute;diments, ceci jusqu&rsquo;&agrave; des milieux recul&eacute;s comme les zones proches des p&ocirc;les et les grands fonds marins.Dans les espaces agricoles de la m&eacute;tropole, les produits phytos sont impliqu&eacute;s dans le d&eacute;clin des populations d&rsquo;invert&eacute;br&eacute;s terrestres (comme les insectes pollinisateurs et les col&eacute;opt&egrave;res pr&eacute;dateurs de certains ravageurs des cultures), d&rsquo;invert&eacute;br&eacute;s aquatiques et d&rsquo;oiseaux communs. De nombreux travaux ont permis d&rsquo;identifier des effets directs aigus, allant parfois jusqu&rsquo;&agrave; la mort d&rsquo;individus, ou les effets d&rsquo;une exposition chronique, dont certains peuvent se transmettre entre les g&eacute;n&eacute;rations. Des effets indirects ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; constat&eacute;s. Ils sont essentiellement associ&eacute;s &agrave; la r&eacute;duction des ressources alimentaires (insectes et v&eacute;g&eacute;taux &eacute;limin&eacute;s par les produits phytopharmaceutiques) ou &agrave; l&rsquo;alt&eacute;ration voire la suppression d&rsquo;habitats.La contamination engendre par ailleurs des effets n&eacute;gatifs sur deux services &eacute;cosyst&eacute;miques que sont la pollinisation et la r&eacute;gulation naturelle des ravageurs.A ce propos, l&rsquo;INRAE indique mener une autre expertise scientifique collective concernant sur l'utilisation de la diversit&eacute; des couverts v&eacute;g&eacute;taux pour r&eacute;guler les bioagresseurs et prot&eacute;ger les cultures. Ses r&eacute;sultats seront rendus publics &agrave; l&rsquo;automne prochain.<h2>Att&eacute;nuer les impacts, c&rsquo;est possible</h2>L&rsquo;expertise a point&eacute; dans la bibliographie des &eacute;l&eacute;ments confirmant la possibilit&eacute; de diminuer les impacts des produits phytos. L&rsquo;un d&rsquo;entre eux a traite des modalit&eacute;s d&rsquo;application des produits (formulation, performances du mat&eacute;riel d&rsquo;application, conditions m&eacute;t&eacute;o...). Un autre r&eacute;side dans la gestion des sols (couverture, teneur en mati&egrave;re organique...). Les am&eacute;nagements positionn&eacute;s autour des parcelles tels que zones tampons s&egrave;ches (haies, bandes enherb&eacute;es, etc.) ou humides (mares, foss&eacute;s, bassins d&rsquo;orage ou de collecte d&rsquo;eaux de drainage, etc.) favorisent l&rsquo;interception et la d&eacute;gradation des produits. Les caract&eacute;ristiques du paysage sont &eacute;galement mentionn&eacute;es. Sont consid&eacute;r&eacute;s comme aggravants les paysages simplifi&eacute;s tandis que les mosa&iuml;ques paysag&egrave;res, multipliant les interfaces entre zones trait&eacute;es et non trait&eacute;es et assurant la connectivit&eacute;&#769; des zones refuges, agissent &agrave; la fois sur les effets directs en limitant l&rsquo;exposition des organismes par interception des mol&eacute;cules, et sur les effets indirects en pr&eacute;servant les ressources alimentaires.<h2>R&eacute;viser les proc&eacute;dures d&rsquo;homologation</h2>L&rsquo;expertise collective n&rsquo;avait pas vocation &agrave; formuler des recommandations mais elle dresse n&eacute;anmoins un constat concernant les proc&eacute;dures d&rsquo;homologation des produits phytos. Tout en affirmant que &laquo;&nbsp;la r&eacute;glementation europ&eacute;enne de mise sur le march&eacute; et d&rsquo;utilisation des produits phytopharmaceutiques est une des plus exigeantes au monde, notamment en termes d&rsquo;&eacute;valuation des impacts des substances sur l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;, cette m&ecirc;me r&eacute;glementation ne prend pas suffisamment en compte la complexit&eacute; des effets sur la biodiversit&eacute; et sous-estime l&rsquo;effet &laquo;&nbsp;cocktail&nbsp;&raquo; des substances qui se m&eacute;langent et se cumulent dans l&rsquo;environnement, ainsi que leurs &eacute;ventuels effets indirects.Autre enseignement&nbsp;: le dispositif de surveillance des impacts des produits phytopharmaceutiques pourrait &eacute;galement &ecirc;tre am&eacute;lior&eacute; en produisant et collectant davantage de donn&eacute;es sur la biodiversit&eacute; dans le cadre de la phytopharmacovigilance et&nbsp;en &eacute;largissant le nombre d&rsquo;esp&egrave;ces et de milieux &eacute;tudi&eacute;s.

Si elles ne sont pas inédites, les conclusions d’une nouvelle expertise collective de l’INRAE-Ifremer invitent à repenser les procédures d’homologation des produits phytosanitaires, via un renforcement des dispositifs de surveillance des impacts, notamment pour jauger l’effet « cocktail ». Une autre expertise est en cours pour évaluer la diversité des couverts végétaux sur la régulation des bioagresseurs.

Une expertise collective confirme l’impact des produits phytos sur la biodiversité

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-nouveau-president-a-aopn-tomates-et-concombres-de-france" target="_blank">Un nouveau pr&eacute;sident &agrave; AOPn Tomates et Concombres de France</a></div>

Apr&egrave;s une dizaine d&rsquo;ann&eacute;e &agrave; la direction de l&rsquo;Association nationale pommes poires (ANPP) Josselin Saint-Raymond a choisi une nouvelle orientation professionnelle. Pierre Venteau le remplace comme directeur.

Apr&egrave;s plus de 20 ans en chambre d&rsquo;agriculture o&ugrave; il a notamment occup&eacute; le poste de directeur g&eacute;n&eacute;ral adjoint (chambre d&rsquo;agriculture de Haute-Vienne jusqu&rsquo;en 2019), Pierre Venteau &eacute;tait devenu parlementaire. Il &eacute;tait engag&eacute; dans la Commission sp&eacute;ciale qui a pr&eacute;par&eacute; la loi Climat et R&eacute;silience et membre de la Mission d&rsquo;information sur les coop&eacute;ratives agricoles.

Sous la pr&eacute;sidence du pr&eacute;sident de l&rsquo;ANPP, Daniel Sauvaitre, les missions de Pierre Venteau seront de &laquo;&nbsp;d&eacute;fendre la capacit&eacute; &agrave; produire, stabiliser et faire &eacute;voluer le cadre r&eacute;glementaire qui s&rsquo;applique &agrave; l&rsquo;arboriculture afin de le rendre compatible avec les r&eacute;alit&eacute;s de terrain&nbsp;&raquo; et de continuer &agrave; promouvoir le label Vergers &eacute;coresponsables.

Avec le départ de Josselin Saint-Raymond, Pierre Venteau prend les fonctions de directeur à l'ANPP.

ANPP : qui succède à Josselin Saint-Raymond ? 

<div class="rendezvous">
Plus d&rsquo;1,7&nbsp;million de tonnes de citrons ont &eacute;t&eacute; produites en Europe pendant la campagne 2020-2021. L&rsquo;Espagne est incontestablement le leader avec 65&nbsp;% des volumes produits. L&rsquo;Italie arrive en second, avec pr&egrave;s de 500 000&nbsp;t. Ses surfaces ont augment&eacute; de 7,3&nbsp;% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente pour atteindre 24 820&nbsp;ha en 2021. La Gr&egrave;ce est le troisi&egrave;me pays europ&eacute;en producteur avec pr&egrave;s de 90 000&nbsp;t produites sur 4 000&nbsp;ha. Une surface aussi en hausse de 2,6&nbsp;% par rapport &agrave; la saison pr&eacute;c&eacute;dente. Le Portugal arrive en quatri&egrave;me position avec 25 000&nbsp;t. La France tient la cinqui&egrave;me place, avec 16 700&nbsp;t. Des volumes en hausse de 66,2&nbsp;% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e.

Les volumes restants sont produits par Chypre, Malte et la Croatie. La grande majorit&eacute; des citrons europ&eacute;ens sont consomm&eacute;s en Europe, soit pr&egrave;s de 900 000&nbsp;t en 2020. Seuls pr&egrave;s de 8&nbsp;% des volumes sont export&eacute;s hors des fronti&egrave;res (152 000&nbsp;t en 2020) dont plus de la moiti&eacute; vers le Royaume-Uni. Les citrons d&rsquo;origine europ&eacute;enne sont majoritaires sur nos &eacute;tals de novembre &agrave; juin. Les citrons import&eacute;s hors d&rsquo;Europe le sont majoritairement de juillet &agrave; octobre. L&rsquo;Union europ&eacute;enne a import&eacute; en 2020 pr&egrave;s de 400 000&nbsp;t de citrons. Plus d&rsquo;un tiers de ces volumes &eacute;tait en provenance d&rsquo;Afrique du Sud, 30&nbsp;% d&rsquo;Argentine et 20&nbsp;% de Turquie. La consommation de citron est &agrave; la hausse depuis dix ans dans tous les pays d&rsquo;Europe. En France, elle est pass&eacute;e de 1,6&nbsp;kg/habitant/an en 2010 &agrave; 2&nbsp;kg en 2020.

<div class="note">Source : Ailimpo, Access2Markets, FruitTrop</div>
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L'Espagne produit 65 % des citrons européens. L'Italie et la Grèce complètent le podium.

Un citron sur deux consommés en Europe vient d’Espagne

Ce n&rsquo;est qu&rsquo;un pr&eacute;-rapport et le rapport final sera publi&eacute; en juin prochain. Mais selon Interbev, la Commission europ&eacute;enne aurait l&rsquo;intention d&rsquo;inscrire,&nbsp;&laquo;&nbsp;au cas par cas&nbsp;&raquo;,&nbsp;des mesures miroirs au sein de ses l&eacute;gislations sectorielles ainsi que les accords commerciaux conclus entre l&rsquo;UE et les pays tiers. Pour rappel, les mesures miroirs consistent &agrave; exiger des produits import&eacute;s dans l&rsquo;UE les normes sanitaires et environnementales s&rsquo;appliquant &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de l&rsquo;UE.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/psn-pac-2023-2027-la-france-renvoie-la-commission-dans-ses-27" target="_blank" title="">PSN Pac 2023-2027&nbsp;: la France renvoie la Commission dans ses 27</a>
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<h2>Trois mesures concernant la viande</h2>La premi&egrave;re concerne l&rsquo;interdiction des importations de viandes issues d&rsquo;animaux trait&eacute;s aux antibiotiques promoteurs de croissance. Adopt&eacute;e en 2018, cette mesure aurait d&ucirc; entrer en vigueur d&eacute;but 2022 mais elle se fait toujours attendre. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-instaure-une-mesure-miroir-sur-les-antibiotiques-de-croissance" target="_blank">La France a pris les devants : la mesure est entr&eacute;e en vigueur le 22 avril dernier</a>. La deuxi&egrave;me mesure miroir concerne les garanties de non d&eacute;forestation des viandes import&eacute;es. Exigeant l&rsquo;identification et le suivi des animaux tout au long de leur vie, elle fait l&rsquo;objet d&rsquo;une proposition en cours d&rsquo;examen au Parlement europ&eacute;en. La troisi&egrave;me mesure est relative au bien-&ecirc;tre animal. Les normes exig&eacute;es seront cal&eacute;es sur celles de la future l&eacute;gislation europ&eacute;enne attendue pour fin 2023.<h2>Une mesure concernant les pesticides</h2>Selon Interbev, &agrave; d&eacute;faut d&rsquo;interdire l&rsquo;importation de produits trait&eacute;s avec des pesticides interdit dans l&rsquo;UE, la Commission europ&eacute;enne devrait fixer pour les produits concern&eacute;s des Limites maximales de r&eacute;sidus (LMR) correspondant au seuil de d&eacute;tection. Cette mesure miroir pourrait &ecirc;tre examin&eacute;e dans la cadre de la r&eacute;vision &agrave; venir de la Directive utilisation durable des pesticides (SUR). Cette m&ecirc;me directive pourrait signer la fin des exportations depuis l&rsquo;UE des substances interdites dans l&rsquo;UE.Pour Interbev, &laquo;&nbsp;dans l&rsquo;attente de l&rsquo;adoption et l&rsquo;application concr&egrave;te de ces mesures miroirs sectorielles, tout nouvel accord bilat&eacute;ral de commerce devra a minima int&eacute;grer de telles obligations de r&eacute;ciprocit&eacute;, de mani&egrave;re contraignante, dans la conditionnalit&eacute; permettant aux pays partenaires d&rsquo;acc&eacute;der aux contingents d&rsquo;importation ou &agrave; des droits de douane r&eacute;duits&nbsp;&raquo;.

Selon Interbev, la Commission européenne pourrait adopter prochainement des mesures miroirs concernant, dans le secteur de la viande, les antibiotiques de croissance, la déforestation et le bien-être animal. Les produits traités avec des pesticides interdits dans l’UE sont aussi visés, avec dans un premier temps l’abaissement au seuil de détection des LMR.

Quatre mesures miroirs dans le viseur de Bruxelles

Pas de soufflerie &eacute;nergivore et potentiellement pourvoyeuse de d&eacute;rive (et assur&eacute;ment de bruit), pas de panneaux r&eacute;cup&eacute;rateurs dispendieux et bringuebalants, pas m&ecirc;me l&rsquo;achat d&rsquo;un pulv&eacute;risateur neuf puisque chaque module Wulp se greffe sur n&rsquo;importe quel appareil en parc&nbsp;: telle est la promesse de Praysbee. Si cette jeune entreprise est peu connue dans le paysage viticole, sa soci&eacute;t&eacute;-s&oelig;ur, Pulv&eacute;center, l&rsquo;est nettement plus. Bas&eacute;e elle aussi &agrave; Cognac (Charente), Pulv&eacute;center est l&rsquo;un des acteurs majeurs du contr&ocirc;le technique des pulv&eacute;risateurs depuis son origine en 2009, avec des dizaines de milliers de contr&ocirc;les et r&eacute;glages &agrave; son actif, notamment en vigne. De quoi cogiter&nbsp;sur l&rsquo;imperfection des technologies &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pulverisation-du-vignoble-par-drone-livre-son-verdict" target="_blank" title="">La pulv&eacute;risation du vignoble par drone livre son verdict</a>
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<h2>Des buses &agrave; jet projet&eacute; tout au long de la saison</h2>L&rsquo;id&eacute;e est venue des rampes &agrave; jet projet&eacute; utilis&eacute;es pour les premiers traitements, c&rsquo;est &agrave; dire jusqu&rsquo;au stade 6/7 feuilles. Avec la mise au point du banc d&rsquo;essai EvaSprayViti, l&rsquo;IFV a d&eacute;montr&eacute; que les rampes &agrave; jet projet&eacute; dot&eacute;es de buses anti-d&eacute;rive &eacute;taient bien plus performantes en terme de quantit&eacute; de bouillie d&eacute;pos&eacute;e sur les feuilles et de r&eacute;duction de d&eacute;rive, comparativement aux syst&egrave;mes &agrave; jet port&eacute; et aux pulv&eacute;risateurs pneumatiques. Probl&egrave;me&nbsp;: pass&eacute; le stade 6/7 feuilles, l&rsquo;angle de la buse situ&eacute;e a&#768; une trentaine de cm du rang ne permet plus de couvrir toute la ve&#769;ge&#769;tation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/1/5/4455175-1-fre-FR/b0a1cbf14b81-principe-jpg" alt="Les bin&ocirc;mes de buses mont&eacute;e sur des descentes oscillantes ont pour effet de d&eacute;multiplier les angles d&rsquo;attaque des jets de pulv&eacute;risation et de couvrir potentiellement l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du feuillage et des grappes, tout au long du cycle v&eacute;g&eacute;tatif, avec le minimum de d&eacute;rive (Source : Praysbee)" height="1012" width="1810" /><figcaption>Les bin&ocirc;mes de buses mont&eacute;e sur des descentes oscillantes ont pour effet de d&eacute;multiplier les angles d&rsquo;attaque des jets de pulv&eacute;risation et de couvrir potentiellement l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du feuillage et des grappes, tout au long du cycle v&eacute;g&eacute;tatif, avec le minimum de d&eacute;rive (Source : Praysbee)</figcaption></figure>

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Pour le d&eacute;jouer, Praysbee met en &oelig;uvre non pas une buse par niveau mais des bin&ocirc;mes de buses &agrave; fente anti-d&eacute;rive, projetant chacune leur jet dans deux directions diff&eacute;rentes. Les bin&ocirc;mes sont dispos&eacute;s sur une rampe oscillante, avec un angle r&eacute;glable et une vitesse proportionnelle &agrave; la vitesse d&rsquo;avancement et ajustables depuis la console en cabine. La combinaison (bin&ocirc;mes + oscillation) a pour effet de d&eacute;multiplier les angles d&rsquo;attaque des jets de pulv&eacute;risation et de couvrir potentiellement l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du feuillage et des grappes, tout au long du cycle v&eacute;g&eacute;tatif, avec le minimum de d&eacute;rive, Wulp &eacute;tant d&eacute;pourvu de tout syst&egrave;me d&rsquo;assistance d&rsquo;air. Selon Praysbee, Wulp permet de r&eacute;duire de plus de 90% la d&eacute;rive, ce que devrait confirmer son inscription prochaine sur <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2021-364" target="_blank">la liste officielle de la Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;alimentation (DGAL)</a>, ouvrant la voie &agrave; la r&eacute;duction des ZNT et aux &eacute;ventuelles aides &agrave; l&rsquo;investissement.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-traitements-viticoles-sous-les-radars-de-l-etude-pestiriv" target="_blank" title="">Les traitements viticoles sous les radars de l&rsquo;&eacute;tude PestiRiv</a>
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<h2>10 000 euros les deux rangs complets</h2>Le prix n&rsquo;est pas le dernier atout de Wulp&nbsp;: compter 10 000 euros pour un &eacute;quipement deux rangs complets avec console de commande en cabine. Il faut dire que Wulp ne rec&egrave;le ni ch&acirc;ssis, ni cuve ni pompe&nbsp;: ses descentes se fixent sur les rampes du pulv&eacute;risateur existant sinon sur le ch&acirc;ssis d&rsquo;un outil (pr&eacute;tailleuse, effeuilleuse, rogneuse...), quel que soit l&rsquo;attelage (&agrave; l&rsquo;avant ou entre les roues du tracteur). Il suffit ensuite de les raccorder au circuit de bouillie. Wulp est dot&eacute; d&rsquo;une circulation semi-continue pr&eacute;venant les risques de colmatage. Chaque rampe dispose d&rsquo;un syst&egrave;me de filtration, au c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;un gyroscope garantissant le respect des distances et la position des rampes par rapport &agrave; la haie v&eacute;g&eacute;tale. L&rsquo;&eacute;quipement int&egrave;gre la coupure automatique et individuelle de buse en cas de manque, ainsi qu&rsquo;en bout de rang.Apr&egrave;s deux ans de recherche et d&eacute;veloppement, Praysbee inaugure cette ann&eacute;e les premi&egrave;res pr&eacute;-s&eacute;ries avec des &eacute;quipements pr&eacute;sents dans tous les vignobles de France et de Navarre. L&rsquo;entreprise va entamer des tests en arboriculture. Sa solution pourrait aussi connaitre des d&eacute;veloppements dans des cultures comme le tabac.

Basée à Cognac, Praysbee a breveté des rampes oscillantes dotées de buses à jet projeté réduisant la dérive de 90% et pouvant s’intégrer aisément sur tous les appareils en parc, le tout pour moins de 10 000 euros en deux rangs complets.

Wulp, une promesse de rupture technologique en pulvérisation viticole

Freshfel Europe et ses membres* ont lanc&eacute; la Freshfel Environmental Footprint Initiative (initiative Freshfel pour l&rsquo;empreinte environnementale), a annonc&eacute; l&rsquo;association europ&eacute;enne le 22 avril. L'objectif de cette Initiative est &laquo;&nbsp;de d&eacute;velopper une m&eacute;thodologie, une base de donn&eacute;es et un outil num&eacute;rique objectifs et normalis&eacute;s sur l'empreinte environnementale pour le secteur des fruits et l&eacute;gumes frais, qui soient largement accept&eacute;s par la fili&egrave;re, les autres parties prenantes ainsi que les consommateurs&nbsp;&raquo;.

<h2>Utiliser la m&eacute;thode PEF pour s'assurer de la compatibilit&eacute; avec la l&eacute;gislation europ&eacute;enne &agrave; venir</h2>

Freshfel note aussi&nbsp;que jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, &laquo;&nbsp;les efforts au sein du secteur pour aborder la durabilit&eacute; des produits gr&acirc;ce &agrave; l'empreinte environnementale ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s fragment&eacute;s&nbsp;&raquo;. Le besoin est croissant le long de la cha&icirc;ne, face aux attentes des consommateurs et &agrave; la l&eacute;gislation UE quant &agrave; la responsabilit&eacute; en mati&egrave;re d'empreinte environnementale.

D&eacute;di&eacute;es aux fruits et l&eacute;gumes frais et ses sp&eacute;cificit&eacute;s, l&rsquo;Initiative s&rsquo;alignera sur la m&eacute;thodologie PEF (Product Environnemental Footprint) recommand&eacute;e par l&rsquo;UE afin de garantir des r&eacute;sultats de calcul comparables. En effet, comme le rappelle Freshfel, cette PEF est susceptible d&rsquo;&ecirc;tre utilis&eacute;e par la Commission europ&eacute;enne dans la l&eacute;gislation &agrave; venir quant aux all&eacute;gations vertes et &agrave; l&rsquo;harmonisation des &eacute;tiquetages et qui impactera le secteur des fruits et l&eacute;gumes frais.

<h2>Un projet collectif ouvert pour tous</h2>

*Les membres de Freshfel participant sont&nbsp;: Ailimpo, ANPP, Apeel Sciences, Assomela, Bama Gruppen, Bayer AG, BVEO, COLEACP, Dole plc, Greenyard, Fresh Produce Centre, IG International, Interfel et VBT.

Mais ce projet collectif, qui &laquo;&nbsp;doit profiter &agrave; l&rsquo;ensemble du secteur pour continuer &agrave; am&eacute;liorer sa comp&eacute;titivit&eacute; et sa durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;, est ouvert &agrave; tous les membres de Freshfel Europe. &laquo;&nbsp;En outre, l'Initiative envisage de poursuivre la collaboration sur la m&eacute;thodologie, la base de donn&eacute;es et l'outil num&eacute;rique avec d'autres partenaires du secteur et de l'industrie agroalimentaire.&nbsp;&raquo;

Freshfel Europe et ses membres lancent une initiative afin d’élaborer une méthodologie, une base de données et un outil qui fasse consensus et adapté aux réalités du secteur des fruits et légumes frais.

Freshfel Environmental Footprint Initiative : vers un outil qui mette tout le monde d’accord

Le grand d&eacute;bat du 76e&nbsp;congr&egrave;s de la FDSEA de la Creuse a &eacute;t&eacute; cette ann&eacute;e consacr&eacute; aux vols et intrusions dans les exploitations. En effet, si le congr&egrave;s syndical est g&eacute;n&eacute;ralement propice aux th&eacute;matiques d'actualit&eacute;, le syndicat majoritaire a fait le choix de ne pas escamoter ce sujet de vie quotidienne, d'autant que les sujets d'actualit&eacute; comme la PAC ou Egalim 2 ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; trait&eacute;s plus t&ocirc;t dans l'ann&eacute;e. Apr&egrave;s un rapide point statutaire, les congressistes ont donc &eacute;cout&eacute; attentivement l'adjudant Lach&eacute;rade, r&eacute;f&eacute;rent s&eacute;curit&eacute; de la Gendarmerie pour le d&eacute;partement, qui est revenu sur les grandes lignes directrices de la lutte contre les vols sur les exploitations.Ne pas faire envie Pour &eacute;viter de se faire voler, il vaut mieux &eacute;viter d'attirer les convoitises. L'adjudant a point&eacute; du doigt les exploitations ouvertes &agrave; tous vents, avec des int&eacute;rieurs de b&acirc;timent visibles depuis la route. &laquo; Il suffit de passer en voiture en ralentissant un peu pour faire un inventaire rapide de ce qui se trouve &agrave; l'int&eacute;rieur. C'est comme passer devant une vitrine, il n'y a plus qu'&agrave; choisir la marchandise &raquo;. Pour &eacute;viter ces regards, une solution simple&nbsp;: fermer les portes des hangars et planter une haie le long de la route. On est moins tent&eacute; de venir se servir quand on ne sait pas ce qu'il y a &agrave; voler.Dissuader l'acc&egrave;s L'adjudant Lach&eacute;rade a pu constater sur de nombreuses exploitations creusoises une facilit&eacute; d'acc&egrave;s d&eacute;concertante&nbsp;: les entr&eacute;es sont souvent nombreuses, rarement ferm&eacute;es et encore plus rarement prot&eacute;g&eacute;es ; on entre sur les exploitations comme dans des moulins. &laquo; J'ai fait l'exp&eacute;rience chez plusieurs d'entre vous&nbsp;: je suis entr&eacute;, le chien &eacute;tait attach&eacute;, j'ai pu rester 20 minutes, faire ce que je voulais et repartir sans que personne ne s'en rende compte. &raquo; Un portail, ferm&eacute; &agrave; cl&eacute;, est pourtant d&eacute;j&agrave; un premier moyen de dissuasion si le voleur ne peut pas entrer avec son v&eacute;hicule ou s'il doit faire de l'escalade. &laquo; Certes, il faut descendre du tracteur pour fermer le portail, mais que sont ces 2&nbsp;minutes perdues &agrave; c&ocirc;t&eacute; des milliers d'euros de perte potentielle ? &raquo;. Il existe beaucoup de moyens peu co&ucirc;teux pour cr&eacute;er un effet dissuasif, comme des panneaux signal&eacute;tiques &laquo; chien m&eacute;chant &raquo; ou &laquo; site sous vid&eacute;o-surveillance &raquo;. Une sonnette &agrave; d&eacute;tecteur de pr&eacute;sence&nbsp;(comme dans les magasins) indiquera au visiteur que sa pr&eacute;sence est connue et l'incitera &agrave; d&eacute;guerpir. Si la m&eacute;thode est plus co&ucirc;teuse, la vid&eacute;o-protection est un outil tr&egrave;s utile car il permet d'obtenir des informations sur le voleur. Elle doit cependant &ecirc;tre utilis&eacute;e dans le respect de la loi&nbsp;: il est interdit de filmer la voie publique ou chez le voisin. &laquo; En revanche, il n'est pas n&eacute;cessaire de d&eacute;clarer que vous avez des cam&eacute;ras sur votre site, il faut cependant en informer vos salari&eacute;s, via un avenant &agrave; leur contrat de travail &raquo;. Les alarmes &eacute;galement sont utiles ; l'adjudant a une pr&eacute;f&eacute;rence pour les alarmes &laquo; passives &raquo; qui pr&eacute;viennent d'une pr&eacute;sence, plut&ocirc;t que pour les &laquo; actives &raquo; qui font fuir le visiteur.Ralentir le forfait Une fois dans la place, le voleur doit &ecirc;tre emp&ecirc;ch&eacute; et ralenti au maximum. Il doit faire face &agrave; un maximum de serrures et de verrous. Les cl&eacute;s ne doivent pas &ecirc;tre sur les v&eacute;hicules et les marchandises les plus co&ucirc;teuses doivent &ecirc;tre les moins accessibles. Atteler des outils aux tracteurs compliquera leur d&eacute;placement. Il faut &eacute;galement activer les dispositifs antivol ou anti-d&eacute;marrage &agrave; votre disposition. Concernant les carburants, &eacute;vitez de faire le plein des mat&eacute;riels le soir et &eacute;quipez les cuves et r&eacute;servoirs de cr&eacute;pines anti-siphonnage. Il convient aussi de stationner les v&eacute;hicules de fa&ccedil;on &agrave; rendre difficile l'acc&egrave;s au r&eacute;servoir&nbsp;(le long d'un mur ou d'un autre mat&eacute;riel). Il est &eacute;galement utile de disjoncter la pompe &agrave; carburant, le voleur ne voudra pas perdre de temps &agrave; chercher le disjoncteur pour la r&eacute;enclencher. Cette d&eacute;monstration a mis en lumi&egrave;re les tr&egrave;s nombreuses vuln&eacute;rabilit&eacute;s des exploitations agricoles, mais aussi beaucoup de m&eacute;thodes peu co&ucirc;teuses au regard du risque encouru.Faire le 17 L'adjudant a enfin d&eacute;plor&eacute; que trop souvent aucune plainte n'est d&eacute;pos&eacute;e. &laquo; Le simple fait de savoir qu'une visite a eu lieu permet de r&eacute;organiser les patrouilles, d'obtenir un indice suppl&eacute;mentaire, de faire des liens entre les affaires. Ne pas porter plainte, c'est se garantir la certitude que le voleur continuera de courir. Lorsque que vous constatez un vol, faites le 17 imm&eacute;diatement et r&eacute;sistez &agrave; la tentation de tout fouiller pour faire l'inventaire, vous risqueriez de d&eacute;grader des indices, d'effacer des empreintes &raquo;. Dans la salle, les congressistes ont beaucoup r&eacute;agi &agrave; cette intervention et les &eacute;changes ont &eacute;t&eacute; nombreux. L'adjudant Lach&eacute;rade a admis que toutes les solutions propos&eacute;es ne pouvaient pas &ecirc;tre appliqu&eacute;es dans toutes les exploitations. Il convient de les choisir et de les adapter en fonction de sa situation. Il est pour cela &agrave; la disposition&sup1; de chacun afin de diagnostiquer les exploitations et de conseiller les m&eacute;thodes les plus appropri&eacute;es. Il a &eacute;galement rappel&eacute; que la violence n'en fait pas partie&nbsp;: &laquo; la solution du 12 &raquo; a &eacute;videmment &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;e, mais elle ne doit pas aller plus loin que la boutade&nbsp;: ses cons&eacute;quences sont lourdes en retournant la situation contre l'agriculteur, il ne faut jamais tenter de se faire justice soi-m&ecirc;me. Pour Christian Arvis, pr&eacute;sident la FDSEA, &laquo; cette intervention, ponctu&eacute;e de nombreux &eacute;changes avec les congressistes pr&eacute;sents, a permis de faire le point sur les aspects l&eacute;gaux peu connus et ainsi d&eacute;montrer aux agriculteurs la volont&eacute; de l'&Eacute;tat &agrave; les accompagner lorsqu'ils sont confront&eacute;s &agrave; de tels actes qui peuvent avoir de lourdes cons&eacute;quences sur leurs exploitations &raquo;. Madame la pr&eacute;f&egrave;te a confirm&eacute; cette volont&eacute; par la mise en place dans les prochains mois de nouveaux outils aupr&egrave;s des forces de l'ordre afin de faciliter et acc&eacute;l&eacute;rer les proc&eacute;dures, particuli&egrave;rement dans les zones les plus &eacute;loign&eacute;es des postes.&nbsp;1. Le r&eacute;f&eacute;rent s&eacute;curit&eacute; de la gendarmerie de la Creuse est &agrave; la disposition des agriculteurs au 06&nbsp;71&nbsp;54&nbsp;82&nbsp;11.

Le 76e congrès de la FDSEA de la Creuse a eu lieu ce 29 avril à Jarnages.

La sécurité des exploitations au premier plan

Retour &agrave; Medfel pour le r&eacute;seau de grossistes, qui exposait &laquo;&nbsp;pour montrer que Creno existe et pour le relationnel, avec des rendez-vous avec nos fournisseurs et nos clients&nbsp;&raquo;. Avec son slogan &ldquo;le local, c&rsquo;est nous&nbsp;!&rdquo;, Creno, qui est r&eacute;parti sur tout le territoire fran&ccedil;ais, a particuli&egrave;rement mis l&rsquo;accent sur le c&ocirc;t&eacute; local, que le confinement et la pand&eacute;mie a remis au go&ucirc;t du jour.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-deux-jours-de-medfel-en-cinq-points-cles" target="_blank">Deux jours de Medfel en cinq points-cl&eacute;s</a></div>

&laquo;&nbsp;Le local est privil&eacute;gi&eacute; et reconnu comme une valeur s&ucirc;re pour les consommateurs, explique Mathieu Rivet, coordinateur achat chez Creno. C&rsquo;est donc demande de plus en plus importante de nos clients. On essaye d&rsquo;expliquer aux clients l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de sourcer du local, d&rsquo;autant plus int&eacute;ressant dans le contexte actuel de flamb&eacute;e des co&ucirc;ts avec tous les frais annexes qui s&rsquo;ajoutent.&nbsp;Creno, par son r&eacute;seau, est capable de tout sourcer&nbsp;: au local directement par ses grossistes, au national avec la structure Creno, et m&ecirc;me en importation pour des produits incontournables comme l&rsquo;ananas, la banane&hellip;&nbsp;&raquo;.

Creno a aussi rappel&eacute; avoir lanc&eacute; ByCreno en 2020, &laquo;&nbsp;la premi&egrave;re application mobile en fruits et l&eacute;gumes qui rapproche les clients, consommateurs et convives de leurs distributeurs locaux, une application simple, gratuite, pour tout connaitre de son distributeur dans sa r&eacute;gion !&nbsp;&raquo;

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<h2>Tendance&nbsp;: vers des fili&egrave;res ma&icirc;tris&eacute;es de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval</h2>

C&ocirc;t&eacute; &eacute;volutions de march&eacute;, Creno indique aussi observer une forte tendance, en particulier en RHD, de recherche de produits en provenance de fili&egrave;res certifi&eacute;es&nbsp;: bio, HVE, &eacute;quitable, Siqo&hellip; &laquo;&nbsp;Les nouveaux d&eacute;fis sont donc li&eacute;s &agrave; la recherche de produits plus locaux, plus sains, sans pesticides, qui rassurent.&nbsp;Et Creno accompagne des associations de producteurs vers la labellisation de leurs productions, notamment en HVE et Commerce Equitable France.&nbsp;&raquo;

Et dans un contexte de guerre en Ukraine et de flamb&eacute;e des co&ucirc;ts, et des producteurs qui rebasculent vers les c&eacute;r&eacute;ales et les l&eacute;gumineuses qui ont le vent en poupe, la question de la souverainet&eacute; alimentaire est de plus en plus d&rsquo;actualit&eacute;. Creno avait annonc&eacute; en amont du salon Medfel&nbsp;: &laquo;&nbsp;La s&eacute;curisation des fili&egrave;res est un enjeu majeur. Les acteurs de la fili&egrave;re agissent alors d&egrave;s l&rsquo;amont des fili&egrave;res : les producteurs rentrent en actionnariat d&rsquo;entreprises et deviennent producteurs-distributeurs. On voit apparaitre la cr&eacute;ation de fili&egrave;res compl&egrave;tes maitris&eacute;es de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval.&nbsp;&raquo;

Pour le salon, le réseau de distribution a partagé ses observations quant à l’évolution du marché : le local est plus que jamais d’actualité, mais aussi le bio et les certifications, en particulier chez la RHD.

[Medfel 2022] : Comment Creno revendique son empreinte locale

Une premi&egrave;re r&eacute;colte en 20223. 2&nbsp;000 ha et 2&nbsp;000 &agrave; 2&nbsp;500 t/an d&rsquo;ici trois &agrave; cinq ans. Une usine de cassage de 7&nbsp;000 m2 livr&eacute;e &agrave; Signes dans le Var en 2023 pour stocker, casser, s&eacute;cher et trier les amandes. Cr&eacute;er un segment premium sur un march&eacute; de l&rsquo;amande encore non segment&eacute; et s&rsquo;y implanter durablement. Telles sont les ambitions de la tr&egrave;s m&eacute;diatique Compagnie des Amandes.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-organisation-de-producteurs-amandiers-de-france-pour-structurer-la-filiere" target="_blank">Amandes : une organisation de producteurs &laquo; Amandiers de France &raquo; pour structurer la fili&egrave;re</a></div>

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<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/provence-alpes-cote-d-azur-des-investisseurs-pour-l-amande" target="_blank">Des investisseurs pour l&rsquo;amande fran&ccedil;aise</a></div>

Celle-ci exposait pour la premi&egrave;re fois &agrave; Medfel et son embl&eacute;matique pr&eacute;sident Arnaud Montebourg a tenu une conf&eacute;rence le 27 avril avec son directeur g&eacute;n&eacute;ral Fran&ccedil;ois Moulias. Objectif&nbsp;: r&eacute;pondre aux interrogations quant &agrave; son mod&egrave;le &eacute;conomique innovant, &laquo;&nbsp;capable de r&eacute;mun&eacute;rer l&rsquo;agriculteur ab initio, c&rsquo;est-&agrave;-dire d&egrave;s le premier jour de la plantation&nbsp;&raquo; [lire encadr&eacute;] mais &laquo;&nbsp;tout &agrave; fait inconnu pour l&rsquo;heure dans le monde agricole&nbsp;&raquo;. La Compagnie a notamment distribu&eacute; sur le salon &ldquo;Le guide du partenaire arboricole&rdquo; afin de r&eacute;pondre aux nombreuses questions des producteurs qui envisageraient de devenir partenaire.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-deux-jours-de-medfel-en-cinq-points-cles" target="_blank">Deux jours de Medfel en cinq points-cl&eacute;s</a></div>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/IMG_20220427_120547.jpg?itok=TtAG2zmx" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des Amandes Fran&ccedil;ois Moulias et le pr&eacute;sident Arnaud Montebourg ont tenu une conf&eacute;rence le 27 avril.</div>
 
&copy;
 Julia Commandeur - FLD

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<h2>Un mod&egrave;le &eacute;conomique &laquo;&nbsp;unique&nbsp;&raquo; pour attirer et soutenir le revenu des producteurs partenaires</h2>

&laquo;&nbsp;Notre entreprise n&rsquo;est plus un projet mais une r&eacute;alit&eacute;&nbsp;!&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Arnaud Montebourg qui a une fois de plus d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;des agriculteurs sacrifi&eacute;s sur l&rsquo;autel de la mondialisation&nbsp;&raquo; et une &laquo;&nbsp;culture de l&rsquo;amande concentr&eacute;e sur une vall&eacute;e en Californie -80 % de la production mondiale- alors que la s&eacute;cheresse frappe durement le pays et que le berceau historique de l&rsquo;amande, la M&eacute;diterran&eacute;e, a vu sa fili&egrave;re dispara&icirc;tre face &agrave; la Californie.&nbsp;&raquo;

Le mod&egrave;le &eacute;conomique de la Compagnie des Amandes permet &agrave; chaque agriculteur qui s&rsquo;associe au projet de :

1- Maintenir sa souverainet&eacute; fonci&egrave;re&nbsp;: les terres sont lou&eacute;es par la Compagnie des amandes.

2- Pr&eacute;sider la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;exploitation (une soci&eacute;t&eacute; est syst&eacute;matiquement cr&eacute;&eacute;e pour chaque association avec un producteur), avec 51 % des parts, les 49 % autres revenant &agrave; la Compagnie des Amandes, pour une soci&eacute;t&eacute; au capital total de 5&nbsp;000 &euro; (2&nbsp;550 &euro; en provenance de l&rsquo;agriculteur, 2 450&euro; de la Compagnie).

3- Diversifier son activit&eacute; avec un arbre qui demande moins de travail que les autres (1 ETP sur 25 ha soit 80 heures/an/ha).

4- B&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une fili&egrave;re de traitement de ses amandes, notamment avec la Casserie de Signes, la casserie que la Compagnie des Amandes est en train de faire construire.

5- D&eacute;-risquer son activit&eacute; sur le plan commercial en lui assurant un d&eacute;bouch&eacute;, face &agrave; la demande en explosion pour l&rsquo;amande.

&nbsp;

<h2>Une demande pour de l&rsquo;amande fran&ccedil;aise qui explose et qui va durer, des industriels pr&ecirc;ts &agrave; payer</h2>

La demande pour l&rsquo;amande est en effet r&eacute;elle, face &agrave; des attentes de produits sains (nombreuses vertus nutritionnelles notamment riche en om&eacute;ga 3, prot&eacute;ines et fibres, et de pr&eacute;vention de maladies) et snacking. En France la consommation apparente est de 45&nbsp;000 t par an tandis que la production nationale n&rsquo;est que de 700 &agrave; 800 t (1&nbsp;000 t pr&eacute;visionnelles d&rsquo;amandons pour 2023 selon France Amande). Elle importe donc, pour 238 M&euro; en 2021, &laquo;&nbsp;un d&eacute;sastre &eacute;cologique&nbsp;et &eacute;conomique&nbsp;&raquo; pour Arnaud Montebourg.

Fran&ccedil;ois Moulias confirme&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il y a une forte demande int&eacute;rieure non satisfaite, en particulier pour une offre locale, et tout l&rsquo;enjeu est d&rsquo;agr&eacute;er des producteurs pour y r&eacute;pondre. Les clients de la distribution, la transformation agroalimentaire ou l&rsquo;industrie cosm&eacute;tique sont pr&ecirc;ts &agrave; payer pour de l&rsquo;amande fran&ccedil;aise mais aucun producteur n&rsquo;est capable de livrer par exemple 40 t de Lauranne en calibre 36.&nbsp;&raquo;

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/185020655_175182314515574_1070825612395633493_n.jpg?itok=cAsilcOu" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pour chaque producteur qui s'associe au projet de la Compagnie des Amandes, une soci&eacute;t&eacute; dans laquelle le producteur d&eacute;tient 51 % des parts est cr&eacute;&eacute;e. Le mod&egrave;le &eacute;conomique pr&eacute;cise aussi des conditions pour que le producteur soit r&eacute;mun&eacute;r&eacute; d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e de plantation et non pas &agrave; la r&eacute;colte, qui ne survient qu'&agrave; la 6e feuille.</div>
 
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 Compagnie des Amandes

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&nbsp;

<h2>Et c&ocirc;t&eacute; salaires et investissements&nbsp;?</h2>

La Compagnie des Amandes pr&eacute;voit de produire 3&nbsp;000 t d&rsquo;amandes. 208 ha d&rsquo;amandiers ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s chez des producteurs adh&eacute;rents au projet, dans le Vaucluse, l&rsquo;Aude, l&rsquo;H&eacute;rault et les Bouches-du-Rh&ocirc;ne (vari&eacute;t&eacute;s diverses telles que Lauranne, Mandaline, Ferraduel&hellip;) et 300 ha sont en cours d&rsquo;analyses et seront sign&eacute;s d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e*. L&rsquo;objectif final est de 1&nbsp;500 &agrave; 2&nbsp;000 ha (500 ha fin 2022). En parall&egrave;le, La Compagnie propose de la prestation de services &agrave; d&rsquo;autres producteurs (services techniques, cassage, etc.).

*Fran&ccedil;ois Moulias &eacute;voque 180 projets &eacute;tudi&eacute;s au total pour plus de 3&nbsp;500 ha en cumul&eacute;, et 1&nbsp;800 ha refus&eacute;s pour cause de sols ou climat ou acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau ou caract&egrave;re de personnes non compatible.

<h3 class="encadre">R&eacute;mun&eacute;rer l&rsquo;agriculteur ab initio&nbsp;: comment la Compagnie des Amandes compte faire&nbsp;? Les sources de revenus pour l&rsquo;agriculteur partenaire&nbsp;:</h3>

<ul><li>
	Le loyer de ses terres agricoles&nbsp;: un bail est &eacute;tabli entre la soci&eacute;t&eacute; de partenariat et l&rsquo;agriculteur, 350 &euro;/ha/an en moyenne (chiffres bas&eacute;s sur les baux ruraux fix&eacute;s par arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral).
	</li>
	<li>
	Un forfait &agrave; l&rsquo;hectare de 700 &euro;/an/ha en attendant la premi&egrave;re r&eacute;colte, et de 850 &euro;/ha/an &agrave; la 6e ann&eacute;e.
	</li>
	<li>
	Un int&eacute;ressement au volume de r&eacute;colte, environ 350 &euro;/an/ha. Dans le d&eacute;tail, 0,50 &euro; pour un volume entre 800 et 1&nbsp;000 kg&nbsp;; 0,75 &euro; entre 1&nbsp;000 et 1&nbsp;200 kg&nbsp;; et 1 &euro; au-del&agrave;. La qualit&eacute; sera aussi prise en compte, pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois Moulias, ainsi que les &eacute;ventuelles certifications, Label Rouge&hellip;
	</li>
	<li>
	Les dividendes de la soci&eacute;t&eacute;, l&rsquo;agriculteur en poss&eacute;dant 51 % des parts.
	</li>
</ul>La Compagnie des Amandes repose sur un investissement de 8 M&euro;. Les investisseurs sont ses fondateurs et des grands investisseurs r&eacute;unis dans la holding Cofrap, le groupe R&eacute;alit&eacute;, l&rsquo;Inrae (5%), Daco France et le grand public via la plateforme de financement participatif responsable Lita.co. La Compagnie des Amandes a annonc&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion de la conf&eacute;rence de presse qu&rsquo;elle allait lancer en juillet une nouvelle &eacute;mission d&rsquo;obligation vers le grand public.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/image3D-casserie.jpg?itok=AauQpTPQ" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La future Casserie de Signes, dans le Var, devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnelle cet automne, pour la premi&egrave;re r&eacute;colte de la Compagnie des Amandes.</div>
 
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 Compagnie des Amandes

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&nbsp;

<h2>Structuration de la fili&egrave;re avec la cr&eacute;ation d&rsquo;une OP et des projets de recherche lanc&eacute;s avec l&rsquo;Inrae</h2>

La Compagnie travaille sur la R&amp;D de la lutte contre les maladies s&rsquo;attaquant aux amandiers, qui pourront b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; toute la fili&egrave;re, et l&rsquo;orienter vers une arboriculture biologique. Les travaux ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s depuis janvier 2021 avec l&rsquo;Inrae sur des moyens de biocontr&ocirc;les contre la gu&ecirc;pe de l&rsquo;amandier.

Le projet de recherche R(e)Set, lanc&eacute; en m&ecirc;me temps que la premi&egrave;re r&eacute;colte, ambitionne de trouver des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; la coque des amandes. Les r&eacute;utiliser en p&acirc;te pour faire des emballages alimentaires est une piste prometteuse. 6&nbsp;000 t d&rsquo;amandes r&eacute;colt&eacute;es c&rsquo;est en effet 3&nbsp;000 t de coques &agrave; jeter.

Enfin, l&rsquo;OP Amandiers de France, pour les fruits secs en particulier les amandes, a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e et a tenu sa r&eacute;union de lancement le 21 avril. La prochaine &eacute;tape&nbsp;: la demande de reconnaissance. Le producteur Laurent Ratia en sera le pr&eacute;sident. 

Ce producteur est par ailleurs partenaire du projet de la Compagnie des Amandes avec David Broncano. D&eacute;j&agrave; associ&eacute;s pour la production de p&ecirc;ches et abricots, les deux arboriculteurs cherchaient une production alternative, sur de nouveaux march&eacute;s, avec un calendrier de r&eacute;colte d&eacute;cal&eacute;. L&rsquo;amandier s&rsquo;est pr&eacute;sent&eacute; comme une tr&egrave;s bonne solution pour eux. C&rsquo;est dans le Narbonnais que des terres en friches, dans un secteur domin&eacute; par la vigne et de l&rsquo;arboriculture (p&ecirc;chers, abricotiers), ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es en Lauranne et Mandaline sur 13 ha en 2021 et 2022.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Vieil%20amandier%20%C3%A0%20Eygui%C3%A8res%20%2813%29%20%281%29.JPG?itok=keS2sehK" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Vieil amandier &agrave; Eygui&egrave;res (Bouches-du-Rh&ocirc;ne).</div>
 
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 Compagnie des Amanades

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La Compagnie des Amandes a expliqué comment elle compte rémunérer ab initio les producteurs partenaires et a fait le point de ses ambitions et projets : nombreuses plantations en cours, une casserie opérationnelle à l’automne pour les premières récoltes, une OP créée et des projets de recherche qui devraient aboutir sous peu et profiter à toute la filière.

[Medfel 2022] Comment Arnaud Montebourg compte révolutionner et restructurer une filière d’amandes françaises

[Edito] &laquo;&nbsp;Cette hausse g&eacute;n&eacute;rale des prix, c&rsquo;est un risque majeur pour les produits sous signe de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;. Ainsi s&rsquo;exprimait, en f&eacute;vrier dernier, Christian Reclus, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe coop&eacute;ratif Arterris, bas&eacute; en Occitanie, op&eacute;rant sur les trois maillons de la chaine alimentaire (production, transformation, distribution) et metteur en march&eacute; de plusieurs marques sous signe de qualit&eacute;. C&rsquo;&eacute;tait &agrave; la veille du d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine. Celle-ci a exacerb&eacute; la tendance inflationniste, avec la menace de ruptures d&rsquo;approvisionnement. Mais pour le distributeur Michel-&Eacute;douard Leclerc, on n&rsquo;a encore rien vu, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/leclerc-instaure-un-bouclier-tarifaire-sur-120-produits-de-grande-consommation" target="_blank">pr&eacute;disant un doublement de l&rsquo;inflation sur les produits alimentaires au cours de l&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; venir</a>.<h2>Les signes avant-coureurs de la bio</h2>C&rsquo;est pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier que les premiers signaux inflationnistes sont apparus, avec des tensions sur l&rsquo;approvisionnement en bl&eacute; dur et les premi&egrave;res secousses sur le prix des p&acirc;tes alimentaires. L&rsquo;arr&ecirc;t de la croissance du march&eacute; des produits bio aura &eacute;t&eacute; un autre marqueur de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, l&rsquo;AB peinant &agrave; &eacute;largir le spectre de consommateurs consentant &agrave; payer davantage pour un autre mod&egrave;le d&rsquo;agriculture. En 2022, les d&eacute;boires de l&rsquo;AB pourraient donc faire tache d&rsquo;huile (<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/se-faire-rouler-dans-la-farine-de-plus-en-plus-complique" target="_blank" title="">dont on manque</a>) sur les autres Signes d&rsquo;identification de qualit&eacute; et d&rsquo;origine (SIQO) que sont les AOC, IGP, STG et autre Label rouge. Or les SIQO constituent un fondement historique (1905), inspirateur (l&rsquo;AOP et l&rsquo;AB europ&eacute;ens) et toujours plus pr&eacute;gnant de notre mod&egrave;le agricole, 27% des exploitations fran&ccedil;aises produisant au moins un SIQO (hors AB) en 2020, contre 24% en 2010, selon les donn&eacute;es du recensement.<h2>D&rsquo;un quinquennat l&rsquo;autre</h2>Il faut dire que les signes de qualit&eacute; constituent une arme majeure de notre mod&egrave;le &eacute;conomique agricole. Ils sont les faire-valoir de la comp&eacute;titivit&eacute; hors-prix sur laquelle la France mise largement (trop&nbsp;?) pour gagner sinon pr&eacute;server ses parts de march&eacute; en jouant sur d&rsquo;autres leviers que le prix. Cette strat&eacute;gie avait &eacute;t&eacute; r&eacute;affirm&eacute;e d&egrave;s l&rsquo;entame du premier quinquennat d&rsquo;Emmanuel Macron avec le discours de Rungis pr&eacute;figurant le lancement des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation, avec comme leitmotiv la &laquo;&nbsp;mont&eacute;e en gamme&nbsp;&raquo;.Cinq ans et deux lois Egalim plus tard, l&rsquo;alimentation s&rsquo;est effectivement revaloris&eacute;e mais en partie sous l&rsquo;effet de ph&eacute;nom&egrave;nes exog&egrave;nes et pas isol&eacute;ment des autres autres biens de premi&egrave;re n&eacute;cessit&eacute;. Et c'est bien l&agrave; le probl&egrave;me. A telle enseigne que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-3-3-nous-producteurs-on-ne-sait-plus-faire-avec-une-alimentation-au-rabais" target="_blank">le ch&egrave;que alimentaire inaugurera le second quinquennat au plan agricole</a>, au service des plus d&eacute;munis et accessoirement des SIQO, sans doute moins pour les dynamiser que pour &eacute;viter de voir&nbsp;l&rsquo;inflation les dynamiter.&nbsp;Le ch&egrave;que alimentaire rel&egrave;ve d'une&nbsp;politique sociale et non d&rsquo;une politique agricole.

Après les produits certifiés AB, les AOC, IGP et autre Label rouge pourraient faire les frais de la hausse des prix des produits alimentaires alors que les signes de qualité constituent un socle de notre politique agricole.

L’inflation va-t-elle dynamiter les signes de qualité et d’origine ?

Pouvez-vous nous pr&eacute;senter votre exploitation ?<a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2022/05/Photo_ITW_fort_ecluse-scaled.jpg"></a>Jean-David Baisamy, Gr&eacute;gory Grob et Fr&eacute;d&eacute;ric Raymond, associ&eacute;s d'ATOUT POM (74)ATOUT POM est une entreprise ancienne et ancr&eacute;e dans le paysage savoyard puisque la ferme a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 1945. En 1949, le propri&eacute;taire, Edmond MARMILLOUD d&eacute;cide de d&eacute;velopper une exploitation fruiti&egrave;re en parall&egrave;le de son &eacute;levage de vache laiti&egrave;re. Ce sont ses enfants qui, lors de la reprise de l&rsquo;exploitation, vont d&eacute;velopper l&rsquo;arboriculture et le mara&icirc;chage. Peu &agrave; peu, l&rsquo;entreprise s&rsquo;est sp&eacute;cialis&eacute;e en fruit et notamment en fruit &agrave; p&eacute;pins, en produisant des pommes et des poires. Aujourd&rsquo;hui, nous sommes trois associ&eacute;s : Jean-David BAISAMY, Fr&eacute;d&eacute;ric RAYMOND et moi-m&ecirc;me.Au sein de 30 hectares, nous cultivons 15 vari&eacute;t&eacute;s de pommes et 5 vari&eacute;t&eacute;s de poires, toutes choisies pour leurs qualit&eacute;s gustatives. Le respect de l&rsquo;environnement et du produit a toujours &eacute;t&eacute; au c&oelig;ur de l&rsquo;entreprise. D&egrave;s les ann&eacute;es 90, ATOUT POM a r&eacute;duit de fa&ccedil;on drastique l&rsquo;utilisation de produits chimiques en mettant en place une culture int&eacute;gr&eacute;e totale.Aujourd&rsquo;hui, &agrave; travers la mise en place d&rsquo;un cahier des charges sp&eacute;cifiques, l&rsquo;entreprise a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;e en obtenant le label de Haute Valeur Environnementale de niveau 3, faisant d&rsquo;elle la premi&egrave;re exploitation de Haute-Savoie &agrave; poss&eacute;der cette certification. Le respect de la faune et de la flore est primordial pour nous.Au sein de votre entreprise, avez-vous mis en place une proc&eacute;dure pour lutter contre le gaspillage alimentaire&nbsp;?Oui, pour &eacute;viter que des produits ne soient perdus, nous avons mis en place plusieurs solutions. Tout d&rsquo;abord, nous travaillons avec la restauration collective en proposant aux cantines des pommes et poires de petits calibres. Ce type de produit r&eacute;pond aux apports nutritionnels recommand&eacute;s pour les enfants.Ensuite, pour les fruits de &laquo; second choix &raquo; dits moches, ils sont soit vendus en direct &agrave; la fruiti&egrave;re, soit transform&eacute;s en jus. Enfin, nous travaillons avec des associations d&rsquo;aide alimentaire telles que le Secours populaire, la Banque alimentaire et les Restos du c&oelig;ur.Pourquoi avez-vous choisi de donner vos produits via SOLAAL ?J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; contact&eacute; par Madame SEABRA, coordinatrice de SOLAAL AURA, dans le cadre de la Tabl&eacute;e des chefs, un &eacute;v&eacute;nement annuel pendant lequel des lyc&eacute;es professionnels fran&ccedil;ais cuisinent des repas &agrave; l&rsquo;attention de personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute; alimentaire.&Agrave; cette occasion, nous avons donn&eacute; 144 kg de pommes pour la confection de crumbles. Nous avons &eacute;t&eacute; satisfaits de l&rsquo;organisation du don. L&rsquo;organisation &eacute;tait pr&eacute;cise et tout s&rsquo;est bien d&eacute;roul&eacute;.Une derni&egrave;re chose &agrave; ajouter&nbsp;?Consommez des pommes !

"Nous avons été satisfaits de l’organisation du don (par SOLAAL) . L’organisation était précise et tout s’est bien déroulé." selon Grégory Grob, associé et producteur chez ATOUT POM

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