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<p>L&rsquo;ann&eacute;e 2021 a &eacute;t&eacute; pour le moins exceptionnelle pour Solarenn avec un chiffre d&rsquo;affaires exceptionnel &agrave; 53 M&euro;, en hausse de 8 % par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. <em>&laquo;&nbsp;Le march&eacute; a &eacute;t&eacute; mieux valoris&eacute;, et <strong>nous avons su convaincre les consommateurs gr&acirc;ce <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/saveol-solarenn-et-prince-de-bretagne-lancent-le-label-cultivees-sans-pesticides" target="_blank">&agrave; notre gamme de tomates sans pesticides</a></strong> <strong>et nos nouvelles barquettes en carton plus &eacute;cologiques&nbsp;</strong>&raquo;</em>, s&rsquo;est r&eacute;jouit Christophe Rousse, pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative. Il faut pr&eacute;ciser que si certains se sont fait surprendre, Solarenn avait d&eacute;j&agrave; bien anticip&eacute; la loi Agec en lan&ccedil;ant des recherches sur de nouveaux emballages il y a 3 ans, et aujourd'hui, la totalit&eacute; des gammes tomates est propos&eacute;e en 100 % carton. <em>&laquo;&nbsp;Sur ce point, nous avons pris une longueur d&rsquo;avance&nbsp;&raquo;</em>, commente le pr&eacute;sident. De nouvelles lignes ont &eacute;t&eacute; install&eacute;es et le passage au 100 % carton est pour tr&egrave;s bient&ocirc;t, juin 2023 au plus tard.</p>

<p><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-producteurs-de-tomates-et-concombres-de-l-ouest-de-la-france-creent-une-aop-de-mise-en-marche?msclkid=c6e0859ab19b11ecaee02501a64e1161" target="_blank">Des Producteurs de tomates et concombres de l'Ouest de la France cr&eacute;ent une AOP de mise en march&eacute;</a></p>

<h3>Le prix de l&rsquo;&eacute;nergie plombe le secteur</h3>

<p>Concernant les mauvaises nouvelles, la hausse de l&rsquo;&eacute;nergie et notamment du prix du gaz, pose de nombreux probl&egrave;mes. <em>&laquo;&nbsp;Il faut bien imaginer que le prix du gaz &eacute;tait relativement stable ces derni&egrave;res ann&eacute;es autour de 15 &agrave; 30 &euro; le m&eacute;gawatt, </em>reprend Christophe Rousse. <em>Il a progressivement augment&eacute; depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2021 pour atteindre un maximum de 230 &euro; le m&eacute;gawatt en mars dernier. Compte tenu que 80 % de nos serres fonctionnent au gaz, certains de nos producteurs ont du arr&ecirc;ter le chauffage, et avec des temp&eacute;rature fra&icirc;ches pendant la nuit, on peut affirmer que le calendrier de production sera retard&eacute; de 1 &agrave; 3 mois. Ce qui n&rsquo;est pas sans cons&eacute;quences &raquo;</em>. L&rsquo;inqui&eacute;tude est donc de mise chez les producteurs qui esp&egrave;rent une aide pour les secteur des serres en souffrance.<em> &laquo;&nbsp;Il faudrait passer de 1 &agrave; 2 &euro; le prix des tomates grappes pour couvrir les co&ucirc;ts de production &raquo;</em>. C&rsquo;est pourquoi la coop&eacute;rative cherche d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sente de nouvelles alternatives. <em>&laquo;&nbsp;On pourrait se tourner vers des chaufferies au bois, mais il faut au moins 2 ans pour obtenir l&rsquo;autorisation &raquo;</em>. Il y a aussi l&rsquo;&eacute;olien et le solaire, mais cela pose encore des probl&egrave;mes pour la nuit.</p>

<p>Concernant les factures d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; pour le fonctionnement de ses infrastructures, la coop&eacute;rative a d&eacute;j&agrave; entrepris une d&eacute;marche de r&eacute;duction de sa consommation avec l&rsquo;achat d&rsquo;un nouveau groupe froid plus &eacute;conome de 20 %. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;galement install&eacute; quatre traqueurs photovolta&iuml;ques qui suivent le soleil durant toute la journ&eacute;es et pourrait nous permettre d&rsquo;&ecirc;tre autosuffisant par beau temps sur la journ&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Isabelle Georges, directrice de Solarenn.</p>

<h3>Des innovations pour 2022</h3>

<p>Heureusement, il n&rsquo;y a pas que des mauvaises nouvelles et la coop&eacute;rative continue d&rsquo;aller de l&rsquo;avant et d&rsquo;innover. Ainsi, l&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/fruits-legumes/solarenn-se-lance-dans-le-bio" target="_blank">offre en tomates bio</a>, &agrave; 230 t en 2021, devrait augmenter gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux producteurs adh&eacute;rents et &agrave; une diversification de la proposition existante&nbsp;: tomates grappes, noires et pour 2022, tomates ananas. En conventionnel, une nouvelle cerise grappe, plus sucr&eacute;e et plus croquante, Exaltenn, sera propos&eacute;e dans une barquette 100 % carton et une nouvelle barquette gourmande fera son apparition. Autre bonne nouvelle, l&rsquo;offre en fraises devrait tripler cette ann&eacute;e avec une nouvelle offre en Mariguette. Les mini-poivrons seront stables &agrave; 100 t mais des essais sont en cours en vue de lancer une nouvelle vari&eacute;t&eacute; plus grosse.</p>

<p>Dernier point, le groupe de concertation des mises en avant, et des mises en march&eacute; des produits de serre ayant obtenu l&rsquo;agr&eacute;ment officiel, les diff&eacute;rents producteurs fran&ccedil;ais vont pouvoir s&rsquo;organiser pour g&eacute;rer au mieux l&rsquo;&eacute;coulement de leurs marchandises, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-producteurs-de-tomates-et-concombres-de-l-ouest-de-la-france-creent-une-aop-de-mise-en-marche?msclkid=c6e0859ab19b11ecaee02501a64e1161" target="_blank">sous le logo Les Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais</a>. Oc&eacute;ane, Vitaprim, Kultive sont d&eacute;j&agrave; membres, Prince de Bretagne et Rougeline regardent avec int&eacute;r&ecirc;t. <em>&laquo; &ccedil;a int&eacute;resse tout le monde, et &ccedil;a &eacute;vite certaines confusion possible avec l&rsquo;importation, notamment du Maroc&nbsp;&raquo;, </em>conclut Christophe Rousse.</p>
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L’assemblée générale de Solarenn s’est déroulée le 7 avril. L’occasion pour la coopérative d’annoncer un chiffre d’affaires record pour 2021 et de faire le point sur les bonnes et les mauvaises nouvelles pour 2022.

Solarenn en assemblée : "En 2021, l'offre a été mieux valorisée"

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<p>Les 27 et 28&nbsp;avril &agrave; Perpignan, aura lieu le premier Medfel r&eacute;alis&eacute; en physique pour l&rsquo;agence Spas&nbsp;qui a repris l&rsquo;organisation du salon perpignanais en 2019, pour l'&eacute;dition 2020 qui n'aura finalement pas eu lieu.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Plus de d&eacute;tails sur la programme : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-veut-revenir-plus-fort-que-jamais" target="_blank">Le salon Medfel veut revenir plus fort que jamais</a></div>

<p>Pour rappel, en 2019, Spas organisation, sp&eacute;cialis&eacute;e dans les salons bio et bien-&ecirc;tre, notamment avec Marjolaine et Natexpo, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouveau-positionnement-pour-medfel" target="_blank">affirmait vouloir faire de Medfel un &eacute;v&eacute;nement fruits et l&eacute;gumes qui promeut les d&eacute;marches &eacute;coresponsables</a>. Il reste aussi le rendez-vous des pr&eacute;visions de r&eacute;coltes pour les fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;, comme le confirme Vadhana Khath, chef de projet pour Medfel, au sein de Spas&nbsp;organisation.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Heureux du retour de Medfel en format physique ?</strong></p>

<p><strong>Vadhana Khath :</strong> Oui, d&rsquo;autant que depuis que Spas&nbsp;a repris la gestion de Medfel (en 2019) ce sera la premi&egrave;re fois cette ann&eacute;e que le salon se tiendra en &eacute;dition physique. Il n&rsquo;y en a pas eu en 2020 &agrave; cause de la crise sanitaire. L&rsquo;an dernier, nous avons mis en place une formule digitale &laquo;&nbsp;Les mardis du Medfel&nbsp;&raquo; pour les pr&eacute;visions de r&eacute;colte essentiellement.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Qu&rsquo;avez-vous retenu de cette &eacute;dition en digital ?</strong></p>

<p><strong>V. K. :</strong> Nous avons &eacute;t&eacute; tr&egrave;s satisfaits, sur les pr&eacute;visions de r&eacute;colte, nous avons eu plus de 2 000 connexions, ce qui est difficilement r&eacute;alisable en pr&eacute;sentiel. Le digital permet de s&rsquo;adapter et de pouvoir r&eacute;pondre &agrave; une demande, de limiter le bilan carbone aussi, mais le salon reste quand m&ecirc;me un &eacute;v&eacute;nement physique : rien ne remplace le contact humain pour faire des partenariats sur le long terme.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Quelles nouveaut&eacute;s cette ann&eacute;e ?</strong></p>

<p><strong>V. K. : </strong>Par rapport aux autres ann&eacute;es, il y aura plus de repr&eacute;sentants de deux secteurs : l&rsquo;emballage (loi Agec oblige, tous les acteurs sont mobilis&eacute;s) et l&rsquo;innovation technologique. Certains seront pr&eacute;sents &agrave; travers le Lab&rsquo;Innov, un espace d&eacute;di&eacute; aux start-up impliqu&eacute;es dans l&rsquo;&eacute;coresponsabilit&eacute;. Comme le process, le transport et la logistique seront aussi bien repr&eacute;sent&eacute;s. En plus de Saint-Charles, nous avons aussi cette ann&eacute;e parmi les exposants le port de Barcelone par exemple.&nbsp;Medfel 2022 marquera aussi le retour en pr&eacute;sentiel des pr&eacute;visions de r&eacute;colte. Celles du melon le premier jour (mercredi 27&nbsp;avril) et les pr&eacute;visions europ&eacute;ennes d&rsquo;abricots le deuxi&egrave;me jour. En qui concerne les pr&eacute;visions de p&ecirc;ches et nectarines, elles auront lieu, comme cela a &eacute;t&eacute; demand&eacute; par les acteurs de la fili&egrave;re, &agrave; la fin du mois de mai, en digital. Fin avril, c&rsquo;est en effet trop t&ocirc;t pour avoir des pr&eacute;visions fiables en p&ecirc;ches et nectarines.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : C&ocirc;t&eacute; produits, des mises en avant ?</strong></p>

<p><strong>V. K. : </strong>Oui. Point important cette ann&eacute;e, le march&eacute; bio. D&egrave;s l&rsquo;entr&eacute;e du salon, seront r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s les produits de tous les exposants bio. 40&nbsp;% des exposants sont bio &agrave; Medfel.&nbsp;Cette ann&eacute;e, aussi nous avons d&eacute;cid&eacute; de mettre en avant la fili&egrave;re des fruits &agrave; coque, qui ont un potentiel de d&eacute;veloppement dans la r&eacute;gion, &agrave; travers l&rsquo;amande notamment. La Compagnie des amandes (avec Arnaud Montebourg qui sera l&agrave;) mais aussi Terre d&rsquo;amandes seront pr&eacute;sents aux c&ocirc;t&eacute;s de beaucoup d&rsquo;autres. La ch&acirc;taigne fait aussi partie des produits que nous mettrons en avant.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Les acheteurs seront au rendez-vous ?</strong></p>

<p><strong>V. K. : </strong>Nous avons un programme avec 45 acheteurs fruits et l&eacute;gumes internationaux VIP de 26 pays tr&egrave;s diff&eacute;rents (Grande-Bretagne, Qatar, C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire, Espagne, Colombie&hellip; pour n&rsquo;en citer que quelques-uns)&nbsp;C&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais, 100&nbsp;% des acheteurs de la grande distribution ont r&eacute;pondu pr&eacute;sent.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Fruit Logistica a &eacute;t&eacute; d&eacute;cal&eacute; au mois d&rsquo;avril &eacute;galement, est-ce que cela a un impact sur Medfel ?</strong></p>

<p><strong>V. K. :</strong> Oui bien s&ucirc;r ! En plus de Fruit Logistica, je rajouterai aussi le Sival qui s&rsquo;est tenu peu de temps avant&hellip; Le fait d&rsquo;avoir tous les salons en m&ecirc;me temps n&rsquo;est pas id&eacute;al. Et la crise sanitaire n&rsquo;est pas derri&egrave;re nous. On observe &agrave; l&rsquo;heure actuelle que tous les salons, quel que soit le secteur, font entre moins 20&nbsp;% et moins 30&nbsp;% de visiteurs, c&rsquo;est proportionnel au nombre d&rsquo;exposants. Pour Medfel, si on attire entre&nbsp;3 000 et&nbsp;5 000 visiteurs on sera contents !&nbsp;J&rsquo;ai assez confiance n&eacute;anmoins. Avec 200 exposants, m&ecirc;me si le nombre de visiteurs est r&eacute;duit, les contacts se font et sont de bonne qualit&eacute;.&nbsp;Sur le stand de Sud de France, il y a 30 exposants et pour Saint-Charles plus de 60. Pour ces espaces r&eacute;gionaux, on arrive &agrave; avoir autant d&rsquo;exposants qu&rsquo;avant la crise sanitaire.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Il semble qu&rsquo;il y ait cette ann&eacute;e beaucoup d&rsquo;exposants r&eacute;gionaux, est-ce que Medfel a des ambitions plus larges ?</strong></p>

<p><strong>V. K. :</strong> Les consommateurs fran&ccedil;ais veulent consommer de plus en plus local. Medfel s&rsquo;inscrit toujours dans les attentes soci&eacute;tales avec des produits &eacute;coresponsables issus des circuits courts.&nbsp;N&eacute;anmoins l&rsquo;objectif est bien s&ucirc;r de faire de Medfel un &eacute;v&eacute;nement plus important et de l&rsquo;ouvrir le plus possible &agrave; l&rsquo;international. Aujourd&rsquo;hui c&rsquo;est difficile compte tenu du contexte. Comme je le disais la crise sanitaire n&rsquo;est pas encore termin&eacute;e. Notre volont&eacute; &agrave; terme est bien d&rsquo;ouvrir le salon &agrave; plus d&rsquo;international.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>FLD : Perpignan sera-t-elle toujours la ville des prochaines &eacute;ditions ?</strong></p>

<p><strong>V. K. :</strong> C&rsquo;est aujourd&rsquo;hui la volont&eacute; de l&rsquo;AD&rsquo;OCC* et <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-a-perpignan-en-2020-mais" target="_blank">Perpignan</a> sera la ville o&ugrave; se d&eacute;roulera Medfel encore pour les prochaines ann&eacute;es. Mais il est s&ucirc;r que si le salon devait grandir et s&rsquo;ouvrir encore plus &agrave; l&rsquo;international, il se pourrait que &ccedil;a ne soit plus &agrave; Perpignan, ville difficile d&rsquo;acc&egrave;s <em>a priori </em>que d&rsquo;autres villes d&rsquo;Occitanie quand on vient de l&rsquo;&eacute;tranger notamment.</p>

<p class="note">* AD&rsquo;OCC : agence de d&eacute;veloppement &eacute;conomique qui accompagne les entreprises de la r&eacute;gion Occitanie.</p>
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Bio, emballage, innovation technologique, mises en avant des filières fruits à coque et châtaignes sont quelques-uns des points forts de cette édition 2022 selon Vadhana Khath, chef de projet du salon professionnel fruits et légumes Medfel.

Vadhana Khath, Medfel : « Rien ne remplace le contact humain pour créer des partenariats longs »

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;hypoth&egrave;se initiale implicite du plan Ecophyto est celle d&rsquo;une diffusion spontan&eacute;e des alternatives aux produits phytopharmaceutiques, soutenue par des actions de persuasion</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le p&eacute;ch&eacute; originel d&rsquo;Ecophyto, selon un rapport de mission du CGAAER, du CGEDD et de l&rsquo;IGF (*). Car pas plus que la Cour des comptes en 2019 ou les statistiques de ventes annuelles, la mission ne constate un quelconque d&eacute;but de r&eacute;sultat tangible par rapport aux objectifs de r&eacute;duction d&rsquo;emploi des produits phytos.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pesticides-des-chiffres-et-des-faits" target="_blank" title="">Pesticides : des chiffres et des faits</a>
</aside>
<p>C&rsquo;est d&rsquo;autant plus dommageable que la &laquo;&nbsp;<em>persuasion&nbsp;</em>&raquo; co&ucirc;te cher&nbsp;: 643 millions d&rsquo;euros pour la seule ann&eacute;e 2019 selon des recoupements r&eacute;alis&eacute;s par les administrations centrales et territoriales concern&eacute;es, qui ont additionn&eacute; les financements de l&rsquo;Europe, de l&rsquo;&Eacute;tat, des &Eacute;tablissements publics et des R&eacute;gions. On est bien loin des montants d&eacute;volus au seul programme Ecophyto&nbsp;: 41 millions d&rsquo;euros + 30 millions d&rsquo;euros pour l&rsquo;enveloppe r&eacute;gionale pour cette m&ecirc;me ann&eacute;e 2019.</p><h2>Une analyse pessimiste</h2><p>Lanc&eacute; en 2008, en lien avec la directive europ&eacute;enne 2009/128/CE sur l&rsquo;utilisation durable des pesticides, Ecophyto visait &agrave; r&eacute;duire de 50% l&rsquo;usage des produits phytopharmaceutiques (PPP) &agrave; l'horizon 2018. Ni Ecophyto 1 et 2 (2015), ni Ecophyto 2+ (2018) n'y sont parvenus, loin s&rsquo;en faut. Il reste tout de m&ecirc;me une seconde chance pour Ecophyto 2+, dont l&lsquo;&eacute;ch&eacute;ance court toujours (-50% &agrave; l&rsquo;horizon 2025).</p><p>Mais la mission n&rsquo;y croit pas. &laquo;&nbsp;<em>Le d&eacute;but de la massification envisag&eacute;e via les groupes 30.000&nbsp;ou les GIEE tarde &agrave; produire ses effets. A l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance d&rsquo;Ecophyto 2+, ces r&eacute;seaux n&rsquo;apporteront qu&rsquo;une faible contribution &agrave; la r&eacute;duction globale de l&rsquo;usage des PPP </em>[produits phytopharmaceutiques] &raquo;. Plus grave&nbsp;: elle note que les quelques milliers&nbsp;d&rsquo;agriculteurs engag&eacute;s dans les fermes Dephy, &laquo;&nbsp;<em>les plus volontaires&nbsp;</em>&raquo;, n&rsquo;ont pas r&eacute;ussi &agrave; atteindre l&rsquo;objectif de r&eacute;duction des IFT de 50%. Pessimiste, la mission ne c&egrave;de pas au fatalisme puisqu&rsquo;elle propose plusieurs leviers additionnels &agrave; la persuasion.</p>            
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        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/5/9/4/2/4412495-1-fre-FR/Trois%20sce%CC%81narios.png"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/4/2/4412495-1-fre-FR/772f1ed11454-trois-sce-narios-png" alt="Les trois sc&eacute;narios alternatifs &agrave; la persuasion propos&eacute;s par l&rsquo;inspection CGAAER / CGEDD / IGF (cliquez sur l&#039;image pour agrandir)" height="772" width="1540" /></a><figcaption>Les trois sc&eacute;narios alternatifs &agrave; la persuasion propos&eacute;s par l&rsquo;inspection CGAAER / CGEDD / IGF (cliquez sur l&#039;image pour agrandir)</figcaption></figure>

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<h2>Renforcer le cr&eacute;dit des labels hors AB</h2><p>Prenant exemple sur l&rsquo;agriculture biologique, la mission estime que la labellisation est un r&eacute;el levier de massification des bonnes pratiques. Elle indique au passage que si 25% de la SAU &eacute;tait convertie en AB, pr&egrave;s de la moiti&eacute; de l&rsquo;objectif d&rsquo;une r&eacute;duction de 50% des PPP serait atteinte... En dehors de l&rsquo;AB, la mission souligne l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des labels du type &laquo;&nbsp;<em>cultiv&eacute; sans pesticide</em>&nbsp;&raquo; et sugg&egrave;re de renforcer la cr&eacute;dibilit&eacute; de la certification HVE, en durcissant le volet relatif aux PPP. S&rsquo;agissant des produits sous AOC, IGP et Label rouge, la mission estime que le &laquo;&nbsp;<em>gouvernement et l&rsquo;INAO devraient demander l&rsquo;insertion de conditions relatives aux PPP dans l&rsquo;ensemble des signes d&rsquo;identification de la qualite&#769; et de l&rsquo;origine</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ag-eau-vital-traiter-l-eau-pour-traiter-mieux-et-moins-les-cultures" target="_blank" title="">Ag&rsquo;Eau-Vital : &laquo; traiter &raquo; l&rsquo;eau pour traiter mieux (et moins) les cultures</a>
</aside>
<h2>Accroitre la fiscalit&eacute; sur les produits phytos</h2><p>La mission voit dans le rel&egrave;vement du taux moyen de la redevance pour pollution diffuse (RPD), de l&rsquo;ordre de 5% aujourd&rsquo;hui, un levier potentiellement puissant pour inciter &agrave; la recherche d&rsquo;alternatives. L&rsquo;effet de la taxation pourrait &ecirc;tre renforc&eacute; en affectant le produit de la taxe aux agriculteurs ayant r&eacute;duit leur usage des PPP et en prolongeant la fiscalit&eacute; sur les PPP d&rsquo;une fiscalit&eacute; diff&eacute;rentielle jusqu&rsquo;au consommateur, de mani&egrave;re &agrave; r&eacute;duire les &eacute;carts de prix des produits sans PPP par rapport aux produits conventionnels. La mission rel&egrave;ve toutefois que le levier fiscal poserait &laquo;&nbsp;<em>la question de leur acceptabilit&eacute; politique et de leur adoption dans un cadre europ&eacute;en pour limiter les distorsions de concurrence au sein du march&eacute; int&eacute;rieur</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Mobiliser davantage la Pac</h2><p>Selon l'inspection, le &laquo;&nbsp;<em>puissant levier de la Pac&nbsp;</em>&raquo;, et ses 9 milliards d&rsquo;euros annuels, n&rsquo;est pas suffisamment mobilis&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Un faible nombre de mesures de l&rsquo;actuelle Pac vise les r&eacute;ductions de PPP telles que le soutien &agrave; l&rsquo;AB et les MAEC. Les financements du premier pilier favorisent l&rsquo;usage des PPP, &agrave; la diff&eacute;rence des financements du second pilier</em>&nbsp;&raquo;. La mission pr&ocirc;ne un durcissement de la r&eacute;glementation, accompagn&eacute; d&rsquo;un alignement des politiques publiques, justifi&eacute; par les dangers et les risques de l&rsquo;utilisation des PPP pour la sante&#769; humaine et la biodiversite&#769;.</p><p>Probl&egrave;me&nbsp;: il n&rsquo;est envisageable qu&rsquo;au prix d&rsquo;une forte harmonisation europ&eacute;enne et d&rsquo;une exigence identique a&#768; l&rsquo;e&#769;gard des importations, reconna&icirc;t la mission. On n&rsquo;est pas loin de l&rsquo;impasse. Est-ce la raison pour laquelle le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; garder le rapport dans un tiroir pendant un an, rapport que France nature environnement a rendu public tout r&eacute;cemment&nbsp;? Il faut dire aussi que l'inspection&nbsp;&eacute;trille la gouvernance du plan. Ecophyto ou&nbsp;&laquo;&nbsp;Eco tout faux&nbsp;&raquo;&nbsp;?</p><p>(*) Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux, Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;environnement et du d&eacute;veloppement durable, Inspection g&eacute;n&eacute;rale des finances</p>


Constatant l’échec d’une politique très dispendieuse, un rapport d’inspection préconise l’abandon de la persuasion au profit d’une stratégie mêlant labellisation, incitation fiscale et obligations réglementaires. Politiquement toxique. A tel point que le ministère de l’Agriculture a préféré garder le rapport dans ses tiroirs.

Ce que pourrait être le prochain plan Ecophyto

<p>L'association 63 Saveurs rassemblant des producteurs puyd&ocirc;mois de l&eacute;gumes de plein champ, tenait sa premi&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 12 avril. "Malgr&eacute; un certain nombre de points faibles et un manque de structuration, nous avons r&eacute;ussi &agrave; trouver nos premiers clients" se f&eacute;licite Baptiste Arnaud, le pr&eacute;sident. L'ambition de l'association ne s'arr&ecirc;te pas l&agrave; puisqu'elle tend toujours &agrave; construire une fili&egrave;re de production l&eacute;gumi&egrave;re.<br><strong>Les produits locaux ont toujours la cote</strong><br>Les d&eacute;buts de 63 Saveurs sont laborieux. Partir de rien pour aller vers de grandes ambitions telles que la construction d'une fili&egrave;re inexistante, est un challenge de haut niveau. Un an bient&ocirc;t depuis sa cr&eacute;ation, l'association essaie de trouver ses marques dans un march&eacute; o&ugrave; les attentes des consommateurs sont plus que jamais en in&eacute;quation avec leurs actes. Pourtant, la r&eacute;cente &eacute;tude command&eacute;e &agrave; la Chambre de Commerce et d'Industrie de Clermont-Ferrand souligne une r&eacute;elle volont&eacute; et demande de la part des GMS, petits commerces, de la restauration collective et des grossistes. &Agrave; l'&eacute;chelle nationale, les produits locaux et nationaux repr&eacute;sentent un volume d'affaires de plus de 40 milliards d'euros. Ce chiffre est 3,5 fois sup&eacute;rieur au march&eacute; Bio. Sur le d&eacute;partement, le volume des l&eacute;gumes et fruits locaux achet&eacute;s par les m&eacute;nages (hors pommes de terre !) est de 54 millions de tonnes pour un montant global de 400 millions d'euros. La CCI rassure les producteurs en soulignant : "les GMS s'emparent de ce march&eacute; c'est le t&eacute;moin d'une tendance tenace". N&eacute;anmoins, 63 Saveurs doute de pouvoir d&eacute;velopper ses &eacute;changes avec les grandes enseignes, du moins dans un premier temps.<br><strong>Viser moins haut</strong><br>Durant l'ann&eacute;e, l'association encore &agrave; ses balbutiements a d&eacute;velopp&eacute; son carnet client&egrave;le. Entre le 21 juillet et le 1<sup>er</sup> avril 2022, elle a r&eacute;alis&eacute; en moyenne huit livraisons/mois pour un chiffre d'affaires moyen de 2 415&euro;/mois. Au total, pr&egrave;s de 16 tonnes de l&eacute;gumes de 45 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes ont &eacute;t&eacute; vendues. Parmi les clients, 63 Saveurs est parvenue &agrave; ferrer deux gros poissons que sont M&eacute;tro et le Poisson Livreur. Ils ont &eacute;galement compt&eacute; dans leur &eacute;puisette, le magasin Leclerc de La Pardieu, fort demandeur lors de la cr&eacute;ation de l'association. L'exp&eacute;rience commerciale a malheureusement &eacute;t&eacute; de courte dur&eacute;e entre les exigences trop rudes de l'enseigne et le manque de structuration de l'association. " Ils demandaient un agr&eacute;age et une homog&eacute;n&eacute;isation des produits que nous ne pouvions pas leur fournir en raison d'un volume de production trop faible. De plus, le magasin souhaitait &ecirc;tre livr&eacute; quotidiennement sur des petites quantit&eacute;s. L&agrave; aussi, nous &eacute;tions dans l'incapacit&eacute; de r&eacute;pondre &agrave; cette attente, mais pour des raisons logistiques" souligne Baptiste Arnaud.<br>C'est d'ailleurs l'une des recommandations de la r&eacute;cente &eacute;tude de march&eacute; de la CCI : privil&eacute;gier les petits magasins et les moyennes surfaces. Ces derni&egrave;res, m&ecirc;me sous enseigne, sont "souvent d&eacute;tenues par des ind&eacute;pendants qui peuvent r&eacute;f&eacute;rencer plus facilement les produits".<br>Apr&egrave;s son am&egrave;re exp&eacute;rience avec Leclerc, 63 Saveurs pr&eacute;voit dans ses prochains projets de d&eacute;velopper sa&nbsp;strat&eacute;gie commerciale et marketing. Dans le m&ecirc;me temps, le 15 mai, elle ouvrira sa plateforme logistique &agrave; Gerzat en plus d'investir dans du mat&eacute;riel, notamment un camion de transport. L'embauche d'un salari&eacute; est aussi au programme. L'association souhaite d&eacute;velopper la planification et la structuration de la production pour s&eacute;curiser les volumes. Seul point noir au tableau, le manque de soutien technique par la voix d'un conseiller sp&eacute;cialis&eacute;.</p>


L'association 63 Saveurs a tenu sa première assemblée générale où elle a dévoilé ses réussites et ses échecs ainsi que ses projets pour l'année en cours avec notamment l'ouverture d'une plateforme logistique à Gerzat, le 15 mai prochain.

63 Saveurs met un coup d'accélérateur

<p class="MsoPlainText">La soci&eacute;t&eacute; 2MX Organic, lanc&eacute;e fin 2020, est en n&eacute;gociations exclusives avec InVivo, union de 188 coop&eacute;ratives agricoles fran&ccedil;aises, pour absorber InVivo Retail, selon un communiqu&eacute; commun publi&eacute; le 31 mars. 2MX Organic est un Spac (special purpose acquisition company), un v&eacute;hicule financier d&eacute;j&agrave; cot&eacute; qui fusionne avec une entreprise pour lui permettre d'entrer en Bourse. Les deux parties souhaitent lancer <em>"un nouveau concept de magasins" </em>sous l'enseigne "Le Grand March&eacute; - Frais d'ici", sp&eacute;cialis&eacute;s dans la distribution alimentaire de produits frais et locaux, adoss&eacute;s aux jardineries existantes dans le portefeuille d'InVivo Retail. Le groupe compte 1.600 points de vente en France, sous les enseignes de jardinerie Gamm Vert, Jardiland, Delbard, Jardineries du Terroir, d'animalerie Noa, et de distribution alimentaire Frais d'Ici et Bio&amp;Co.</p><p><em>"Le mod&egrave;le Frais d&rsquo;ici est tr&egrave;s r&eacute;silient, il a fait ses preuves. Il s&rsquo;agit maintenant de le d&eacute;ployer et de changer d&rsquo;&eacute;chelle, donc de passer de 25 magasins &agrave; 200 magasins dans les trois ans qui viennent"</em>, a fait savoir Thierry Blandini&egrave;res, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo, interview&eacute; le 12 avril sur BFM Business.</p><p>La <em>"s&eacute;curisation des approvisionnements"</em> de ces magasins se ferait via le <em>"r&eacute;seau de coop&eacute;ratives soci&eacute;taires d'InVivo",</em> pr&eacute;cisent les deux entit&eacute;s. Un premier magasin concept doit s'ouvrir <em>"dans les 12 mois"</em> &agrave; Bonneuil, dans le Val-de-Marne. <em>"Avec nos coop&eacute;ratives, on a acc&egrave;s &agrave; des produits de qualit&eacute;, locaux et durables, que l&rsquo;on va mettre en avant &agrave; un prix accessible. Il ne s&rsquo;agit pas de faire un magasin de sp&eacute;cialit&eacute;s",</em> pr&eacute;cise Thierry Blandini&egrave;res.</p><h2>Une lev&eacute;e de fonds de 300 millions d'euros</h2><p class="MsoPlainText">InVivo p&egrave;se dix milliards d'euros de chiffre d'affaires depuis qu'il a absorb&eacute; le groupe Soufflet en d&eacute;cembre 2021. L'op&eacute;ration en a fait le deuxi&egrave;me groupe agricole sur le continent europ&eacute;en derri&egrave;re l'allemand BayWa AG, comptant plus de 13.000 collaborateurs et plus de 90 sites industriels.</p><p class="MsoPlainText">Sur le plan financier, l'op&eacute;ration valorise InVivo Retail &agrave; 675 millions d'euros et<em> "devrait intervenir au cours du deuxi&egrave;me semestre 2022"</em>. InVivo deviendrait actionnaire majoritaire de l'ensemble cot&eacute; en Bourse 2MX Organic-InVivo Retail, &agrave; hauteur d'au moins 55%. </p><p class="MsoPlainText">Thierry Blandini&egrave;res deviendrait pr&eacute;sident du conseil d'administration du Spac, tandis que le directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo Retail, Guillaume Darrasse, resterait &agrave; son poste. Cette op&eacute;ration laisserait intacte la somme de 300 millions d'euros lev&eacute;e lors de la cotation de 2MX Organic fin 2020, laissant la possibilit&eacute; pour l'entit&eacute; de r&eacute;aliser de nouvelles acquisitions.</p>


"Constituer un leader européen de la distribution durable, alternative et responsable" : c’est le but du rapprochement d’InVivo et de 2MX Organic, la société cotée du trio Xavier Niel, Matthieu Pigasse et Moez-Alexandre Zouari, qui sont entrés en négociations exclusives pour développer un réseau de distribution alimentaire sous l’enseigne "Le Grand Marché - Frais d’Ici".

Avec "Le Grand Marché - Frais d’Ici", InVivo veut déployer son réseau de magasins de produits locaux

<p>Avec plusieurs partenaires,<strong> le port d&rsquo;Anvers vient d&rsquo;annoncer la mise en place d&rsquo;un nouveau service, tout &agrave; fait unique offrant un syst&egrave;me de surveillance de la temp&eacute;rature du fret</strong>, disponibles pour l&rsquo;ensemble des op&eacute;rateurs de la chaine logistique. La solution utilise <strong>l'infrastructure LoRaWAN</strong> (protocole de t&eacute;l&eacute;communication radio permettant la communication &agrave; bas d&eacute;bit d'objets connect&eacute;s) existante au port.</p>

<h2>Technologie bas d&eacute;bit</h2>

<p>Plusieurs partenaires sont inscrits dans la boucle. <strong>Dockflow</strong> a construit la premi&egrave;re plate-forme d'activation logistique int&eacute;gr&eacute;e au monde, une colonne vert&eacute;brale num&eacute;rique qui tisse ensemble des donn&eacute;es dispers&eacute;es dans les r&eacute;seaux logistiques mondial. D&rsquo;autre part, <strong>TrakAssure</strong>, est un des principaux fournisseurs de solutions de surveillance du fret bas&eacute;es sur le r&eacute;seau mondial LoRaWAN IoT. Enfin, le projet est d&eacute;velopp&eacute; aussi en collaboration avec <strong>Foodcareplus</strong>, logisticien international int&eacute;gr&eacute; sp&eacute;cialis&eacute; dans le transport alimentaire,</p>

<p>Techniquement, des moniteurs TrakAssure sont install&eacute;s &agrave; l'emplacement de chargement et les flux de donn&eacute;es sont dirig&eacute;s dans les serveurs de Dockflow via l'API, ce qui permet de la partager avec les parties prenantes concern&eacute;es de la cha&icirc;ne du froid. <strong>Don Miller, membre du conseil d'administration de TrakAssure</strong>, explique les tenants et les aboutissants du syst&egrave;me&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Les solutions de surveillance du fret existent depuis longtemps, et de nombreux processus de r&eacute;cup&eacute;ration des enregistreurs de donn&eacute;es prennent du temps et demandent beaucoup de main-d'&oelig;uvre, ne pr&eacute;sentant qu'une visibilit&eacute; apr&egrave;s-coup avec de nombreux co&ucirc;ts cach&eacute;s. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle technologie, <strong>TrakAssure peut fournir de v&eacute;ritables donn&eacute;es en temps r&eacute;el &agrave; l'&eacute;chelle mondiale, connect&eacute;es via diverses passerelles LoRaWAN publiques ou priv&eacute;es &agrave; travers le monde. Tout en maintenant les co&ucirc;ts &agrave; des niveaux qui rivalisent avec les prix des enregistreurs de donn&eacute;es traditionnels&nbsp;</strong></em>&raquo;.</p>

<h2>D&eacute;ploiement en douze mois</h2>

<p>Le projet passe maintenant &agrave; la phase commerciale et plusieurs milliers de moniteurs devraient &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;s sur les marchandises transitant par le port au cours des 12 prochains mois. &laquo; <em>Cette solution nous permettra de surveiller et de g&eacute;rer des volumes plus &eacute;lev&eacute;s par exception, nous permettant de consacrer moins d'heures de travail &agrave; cette t&acirc;che particuli&egrave;re, servant ainsi notre client&egrave;le avec une meilleure qualit&eacute; </em>&raquo;&nbsp; note <strong>Steve Alaerts, directeur chez Foodcareplus</strong>.</p>



La place maritime belge développe le premier service de surveillance de la température du fret en Europe, basé sur le protocole LoRaWAN de bout en bout.

Le port d'Anvers déploie un service inédit de surveillance de la température du fret

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<p>Quels sont les axes de progr&egrave;s, d&rsquo;innovation, de p&eacute;dagogie pour inscrire durablement les fruits et l&eacute;gumes au quotidien dans notre alimentation ? La question s&rsquo;est pos&eacute;e lors d&rsquo;une table ronde sur &laquo;&nbsp;Concilier attentes citoyennes et enjeux de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, organis&eacute;e par Interfel au Sival. <em>&laquo;&nbsp;Depuis 2018, il y a en France un changement de r&eacute;gime rapide vers plus de v&eacute;g&eacute;tal et de fruits et l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;</em>, a rapport&eacute; Pascale Hebel, du Credoc, lors d&rsquo;un d&eacute;bat organis&eacute; par Interfel &agrave; l&rsquo;occasion du Sival. Toutefois, <strong>le prix des produits reste un frein pour les personnes pr&eacute;caires</strong>. L&rsquo;&eacute;ducation importe aussi, avec la n&eacute;cessit&eacute; de proposer des recettes int&eacute;grant l&eacute;gumineuses, fruits, l&eacute;gumes. &laquo;<em>&nbsp;La segmentation doit permettre que tous les consommateurs aient acc&egrave;s aux fruits et l&eacute;gumes, quel que soit leur budget&nbsp;&raquo;</em>, estime R&eacute;gis Aubenas, arboriculteur.</p>

<h3>Une saisonnalit&eacute; au sens &laquo;&nbsp;offres finales aux consommateurs&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Le changement climatique a toutefois de forts impacts avec des calendriers modifi&eacute;s, plus de bioagresseurs et de tension sur l&rsquo;eau. <em>&laquo;&nbsp;La capacit&eacute; des producteurs &agrave; s&rsquo;adapter est essentielle. Il faut une strat&eacute;gie collective et investir sur ce qui sera le plus efficace&nbsp;&raquo;,</em> estime Ludovic Guinard, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&eacute;l&eacute;gu&eacute; du CTIFL. Ludovic Guinard a &eacute;galement profit&eacute; de cette table ronde pour publier <a href="https://www.linkedin.com/pulse/de-la-saisonnalit%25C3%25A9-ou-pourquoi-se-refuser-consommer-des-guinard/?trackingId=pV5GQv54kAuUT8KNYZYoYA%3D%3D" target="_blank">une tribune &laquo;&nbsp;De la saisonnalit&eacute; ou pourquoi se refuser de consommer des fraises en hiver ?&nbsp;&raquo;</a> sur son compte Linkedin. Le responsable y d&eacute;nonce une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; fantasm&eacute;e&nbsp;&raquo;</em> tout autant qu&rsquo;arri&eacute;riste pour certains, une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; outil de r&eacute;glementation&nbsp;&raquo;</em> des &eacute;changes pour d&rsquo;autres, une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; environnementale&nbsp;&raquo;</em> au risque d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;favorable aux productions locales et une <em>&laquo;&nbsp;saisonnalit&eacute; sant&eacute;&nbsp;&raquo;</em> qui reste &agrave; prouver. &laquo;<em>&nbsp;Il faut sortir de tout populisme autour de l&rsquo;usage d&rsquo;un terme&hellip; <strong>La saisonnalit&eacute; fait r&eacute;f&eacute;rence bel et bien exclusivement &agrave; la pr&eacute;sence des produits sur les &eacute;tals destin&eacute;s aux consommateurs&nbsp;&raquo;</strong></em>, assure-t-il.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/6-points-a-retenir-du-sival-2022">6 points &agrave; retenir du Sival 2022</a></div>

<p>Il y pr&eacute;cise qu&rsquo;&laquo;&nbsp;<em>une saisonnalit&eacute; au sens &laquo;&nbsp;offres finales aux consommateurs&nbsp;&raquo;, est celle que le calendrier de l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes indique. Il s&rsquo;agit des p&eacute;riodes o&ugrave; les diff&eacute;rents produits sont sur les &eacute;tals dans des conditions de march&eacute; les plus abordables et les plus satisfaisantes&nbsp;&raquo;</em>. Convaincu et porteur de la r&eacute;volution digitale, Ludovic Guinard insiste sur la mutation profonde que peut apporter la digitalisation dans la consommation alimentaire, en fournissant au consommateur le r&eacute;sultat attach&eacute; aux produits qu&rsquo;il souhaite consommer quant &agrave; ses <strong>indicateurs nutritionnels, environnementaux et sociaux.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Ces indicateurs existent, utilisons-les !&nbsp;&raquo;</em>, propose-t-il.</p>
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Une table ronde concernant les attentes citoyennes en matière de climat et d’alimentation a permis d’aborder différents enjeux à prendre en compte pour la filière. Celui de la saisonnalité a donné lieu à une tribune de Ludovic Guinard, directeur général délégué du CTIFL.

[Sival 2022] L’assiette citoyenne de demain

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-4-4-en-rejoignant-le-gaec-je-n-aurai-plus-qu-un-boulot" target="_blank" title="">1 - Damien : &laquo;&nbsp;En rejoignant le Gaec, je n&rsquo;aurai plus qu&rsquo;un boulot&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">M&eacute;canicien en concession, Damien Bibron tr&eacute;pigne depuis quelques ann&eacute;es aux portes du Gaec familial, qu&rsquo;il s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; rejoindre en tant que salari&eacute;, en esp&eacute;rant devenir associ&eacute; via un agrandissement. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-4-4-en-rejoignant-le-gaec-je-n-aurai-plus-qu-un-boulot" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/5/0/4410534-1-fre-FR/1bceeee801f6-damien-jpg" alt="" height="449" width="754" /><figcaption>Damien (&agrave; gauche) et Sylvain &eacute;taient pr&eacute;sents au Caf&eacute; de la transmission et de l&rsquo;installation, organis&eacute; &agrave; Mayenne par le Cr&eacute;dit agricole Anjou Maine (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-en-aveyron-2-3-une-voie-lactee-et-presque-toute-tracee" target="_blank" title="">2 - Oph&eacute;lie : Une voie lact&eacute;e et (presque) toute trac&eacute;e</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Oph&eacute;lie Aubignac a rejoint le Gaec familial produisant du lait pour l&rsquo;AOP Roquefort. La construction d&rsquo;une bergerie et les incertitudes sur la quote-part de lait valoris&eacute; en AOP laissent poindre quelques nuages sur une voie lact&eacute;e presque toute trac&eacute;e. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-en-aveyron-2-3-une-voie-lactee-et-presque-toute-tracee" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/5/0/4410540-1-fre-FR/bc00762a049e-ophelie-jpg" alt="" height="478" width="863" /><figcaption>Oph&eacute;lie Aubignac : &laquo; La nouvelle bergerie, c&rsquo;&eacute;tait un gros risque, la banque &eacute;tait frileuse &raquo; (Cr&eacute;dits photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">3 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-le-bocage-vendeen-flavien-a-trouve-sa-place" target="_blank" title="">Dans le bocage vend&eacute;en, Flavien a trouv&eacute; sa place</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">A 28 ans, Flavien s'est install&eacute; depuis un an sur une exploitation en production de viande bovine. Issu du milieu, titulaire d'un BTS, dot&eacute; d'une solide exp&eacute;rience de salariat agricole, il fait preuve de beaucoup de d&eacute;termination pour ne jamais se faire imposer des choix qui ne seraient pas les siens. Il est aussi engag&eacute; syndicalement pour la d&eacute;fense du m&eacute;tier et du territoire au sein duquel il a trouv&eacute; sa place.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-le-bocage-vendeen-flavien-a-trouve-sa-place" target="_blank" title=""> Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/5/0/4410537-1-fre-FR/dbc7652159c5-flavien-jpg" alt="" height="627" width="826" /><figcaption>Ce n&#039;est qu&#039;apr&egrave;s sept ann&eacute;es de salariat agricole que Flavien Martineau, 28 ans, a pu enfin r&eacute;aliser son projet d&#039;installation, d&eacute;but 2021</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-en-aveyron-3-3-en-tant-que-hors-cadre-j-ai-un-regard-different-sur-l-exploitation" target="_blank" title="">4 - Cl&eacute;mence : &laquo;&nbsp;En tant que hors-cadre, j&rsquo;ai un regard diff&eacute;rent sur l&rsquo;exploitation&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">En m&ecirc;me temps que David, Cl&eacute;mence Berni&eacute; a &eacute;pous&eacute; l&rsquo;agriculture. Tout sauf un mariage forc&eacute;, m&ecirc;me s&rsquo;il lui a fallu jouer des coudes au sein de l&rsquo;&eacute;levage de bovins allaitants. Aujourd&rsquo;hui, pour le meilleur et seulement le meilleur, la synergie et l'osmose jouent &agrave; plein. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-en-aveyron-3-3-en-tant-que-hors-cadre-j-ai-un-regard-different-sur-l-exploitation" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/5/0/4410543-1-fre-FR/7c9b3e6e1677-clemence-jpg" alt="" height="513" width="744" /><figcaption>Cl&eacute;mence, une non issue du milieu agricole avec une envie de bouger les contreforts de la vall&eacute;e du Lot, du c&ocirc;t&eacute; de Lassouts (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">5 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/thomas-installe-en-maraichage-dans-ce-metier-je-ne-vais-jamais-m-ennuyer" target="_blank" title="">Thomas : &laquo; Dans ce m&eacute;tier, je ne vais jamais m'ennuyer &raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">&Agrave; Saint-Julien de Concelles, en pleine vall&eacute;e mara&icirc;ch&egrave;re nantaise, Thomas Jussiaume a pris la suite de son p&egrave;re, producteur de m&acirc;che. Cultiver cette salade d&eacute;licate a toujours exig&eacute; des comp&eacute;tences techniques importantes. Le jeune mara&icirc;cher va continuer dans cette voie de l'am&eacute;lioration technique, mais en prenant plus en compte la vie de son sol. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/thomas-installe-en-maraichage-dans-ce-metier-je-ne-vais-jamais-m-ennuyer" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/5/0/4410551-1-fre-FR/9603bfb904a7-pcportraitthomas1-jpg" alt="" height="477" width="734" /><figcaption>A 26 ans, Thomas Jussiaume s&#039;est install&eacute; depuis un peu plus d&#039;un an, sur une exploitation produisant essentiellement de la m&acirc;che. Cr&eacute;dits photo : Catherine Perrot</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pas-d-investissement-au-rabais-pour-notre-projet-en-maraichage-diversifie" target="_blank" title="">6 - </a><a href="">M&eacute;lodie, Maxime et Cyprien : &laquo; Pas d'investissement au rabais pour notre projet en maraichage diversifi&eacute; &raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">M&eacute;lodie, Maxime et Cyprien portent un projet &agrave; 300.000 euros pour s&rsquo;installer sur 4 hectares en production de fruits et l&eacute;gumes bio vendus &agrave; 100% en Amap. D&eacute;tonnant mais pas sans argument. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pas-d-investissement-au-rabais-pour-notre-projet-en-maraichage-diversifie" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/6/0/4410652-1-fre-FR/78ab154c4a0a-melodie-jpg" alt="" height="476" width="863" /><figcaption>Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rience comme salari&eacute;s en maraichage diversifi&eacute;, M&eacute;lodie et Maxime m&ucirc;rissent leur projet d&rsquo;installation programm&eacute; pour le second semestre (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">7 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lea-et-damien-ingenieurs-entrepreneurs-agriculteurs" target="_blank" title="">L&eacute;a et Damien : ing&eacute;nieurs, entrepreneurs, agriculteurs</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Tous deux ing&eacute;nieurs agricoles, L&eacute;a et Damien viennent de s'installer sur une exploitation laiti&egrave;re apr&egrave;s avoir connu une vie professionnelle d&eacute;j&agrave; bien riche. Pour eux, l'installation est l'occasion de d&eacute;velopper des projets de diversification. Ils n'h&eacute;sitent pas &agrave; se donner les moyens de leurs ambitions. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lea-et-damien-ingenieurs-entrepreneurs-agriculteurs" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/6/0/4410655-1-fre-FR/514bb32b9375-pcdamienlea1-jpg" alt="" height="2072" width="3122" /><figcaption>Damien et L&eacute;a se donnent environ 5 ans pour mener &agrave; bien leur projet de production, transformation et magasin de produits fermiers. Ils pensent rester agriculteurs au moins une quinzaine d&#039;ann&eacute;es, mais ne se sentent pas prisonniers de ce m&eacute;tier. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="">8 - </a><a href="">Gwenna&euml;lle : &laquo;&nbsp;Le stage de parrainage devrait &ecirc;tre obligatoire&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Non issue du milieu agricole, Gwenna&euml;lle Roussel a repris une exploitation produisant des volailles de Lou&eacute; apr&egrave;s une immersion de sept mois en stage de parrainage. Les dix ans pass&eacute;s au service de remplacement ont fait aussi beaucoup dans son apprentissage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-en-mayenne-2-4-le-stage-de-parrainage-devrait-etre-obligatoire" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/6/0/4410658-1-fre-FR/ab550d2dbdaf-gwen-jpg" alt="" height="505" width="779" /><figcaption>Gwenna&euml;lle Roussel, une Non issue du milieu agricole (Nima) qui a longuement muri son projet d&rsquo;installation en travaillant durant dix ans au service de remplacement de la Mayenne (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">9 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/charlene-et-brice-ouvrir-notre-ferme-pour-recreer-du-lien-entre-citoyens-et-agriculteurs" target="_blank" title="">Charl&egrave;ne et Brice&nbsp;: &laquo;&nbsp;Ouvrir notre ferme pour recr&eacute;er du lien entre citoyens et agriculteurs&nbsp;&raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">A Oudon (Loire-Atlantique), Charl&egrave;ne aimerait rejoindre Brice, son compagnon, sur la ferme sp&eacute;cialis&eacute;e en &eacute;levage allaitant. Professionnelle de l'animation, elle pr&eacute;pare depuis un an son installation sur un projet alliant accueil p&eacute;dagogique, vente directe, et h&eacute;bergement de tourisme. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/charlene-et-brice-ouvrir-notre-ferme-pour-recreer-du-lien-entre-citoyens-et-agriculteurs" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/6/0/4410661-1-fre-FR/a67dbe50005c-lefoin4-jpg" alt="" height="2157" width="2627" /><figcaption>Brice Ch&eacute;ret, ici aux c&ocirc;t&eacute;s de Charl&egrave;ne et de leur fils Marcel, conduit une exploitation de production de viande bovine dans un syst&egrave;me tr&egrave;s autonome, tr&egrave;s herbager. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-circuit-long-apporte-souplesse-et-securite-a-mon-systeme-en-circuits-courts" target="_blank" title="">10 - Yoan : &laquo; Le circuit long apporte souplesse et s&eacute;curit&eacute; &agrave; mon syst&egrave;me en circuits courts &raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Du projet d'installation &agrave; sa r&eacute;alisation, il y a parfois des variations. Les al&eacute;as de la vie personnelle, les crises sanitaires, mais aussi les opportunit&eacute;s, peuvent modifier un projet. Yoan Aguer, &eacute;leveur caprin, fait &eacute;voluer son syst&egrave;me en circuits courts en y int&eacute;grant une part plus importante que pr&eacute;vu de circuit long. Exp&eacute;rience. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-circuit-long-apporte-souplesse-et-securite-a-mon-systeme-en-circuits-courts" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/5/0/4410531-1-fre-FR/4ccfd20f3728-yoan-jpg" alt="" height="578" width="834" /><figcaption>Yoan Aguer, ing&eacute;nieur agronome, conduit ses 66 ch&egrave;vres dans un syst&egrave;me avec p&acirc;turage tournant dynamique (Cr&eacute;dit photos : Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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Issus ou non du milieu agricole, ces jeunes ont décidé d’embrasser le métier d’agriculteur ou d’agricultrice. Retrouvez 10 reportages parus sur Pleinchamp ci-dessous.

Portraits : ces jeunes qui s’installent en agriculture

<p>A l&rsquo;occasion de<strong> Fruit Logistica</strong> &agrave; Berlin, <strong>Montosa </strong>a annonc&eacute; la cr&eacute;ation de<strong> Montosa France</strong>, afin d&rsquo;&ecirc;tre encore plus proche de son principal march&eacute; client. <strong>Florence Pillard Chevallereau, directrice commerciale, prend &eacute;galement la direction g&eacute;n&eacute;rale de la filiale</strong>.</p>

<p>Avec <strong>un volume d&rsquo;avocats distribu&eacute;s sur le march&eacute; fran&ccedil;ais de l&rsquo;ordre de 15 000 tonnes par an,</strong> l&rsquo;entreprise espagnole bas&eacute;e &agrave; Malaga, Montosa (<strong>165 M &euro; de chiffre d&rsquo;affaires</strong>) se positionne comme l&rsquo;un des acteurs majeurs sur ce cr&eacute;neau, aussi bien en grande distribution qu&rsquo;avec le stade de gros.<strong> La France est le premier march&eacute; pour l&rsquo;entreprise espagnole, repr&eacute;sentant 45% de l&rsquo;activit&eacute;, suivie par l&rsquo;Espagne et les autres pays de l&rsquo;Union europ&eacute;enne</strong>.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Florence%20Montosa.JPG?itok=ATUpYWn5" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Florence Pillard Chevallereau, directrice g&eacute;n&eacute;rale de Montosa France : &laquo; Peu de distributeurs europ&eacute;ens ont la capacit&eacute; de proposer une production europ&eacute;enne et il faut que cela change &raquo; </div>
      
&copy;
    Philippe Gautier-FLD

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<p>&nbsp;</p>

<p>Montosa dispose de sa <strong>propre production</strong>, en Andalousie et a li&eacute; d<strong>es partenariats exclusifs avec des producteurs locaux </strong>depuis plusieurs ann&eacute;es. Proposant l&rsquo;avocat toute l&rsquo;ann&eacute;e, <strong>l&rsquo;entreprise importe aussi depuis l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud et centrale (P&eacute;rou, Br&eacute;sil, Mexique, Colombie, Chili) et depuis le Kenya pour l&rsquo;avocat bio</strong>. D&rsquo;autre part, Montosa est aussi actif sur l<strong>e march&eacute; de la mangue qui repr&eacute;sente 9% de l&rsquo;activit&eacute;</strong>. L&agrave; aussi, l&rsquo;entreprise s&rsquo;appuie sur la production locale, dont la p&eacute;riode de commercialisation se limite &agrave; deux mois, et sur d&rsquo;autre origines (<strong>P&eacute;rou, Br&eacute;sil, C&ocirc;te d&rsquo;ivoire</strong>).&nbsp;&nbsp;</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-avocat-s-installe-autour-de-la-mediterranee" target="_blank" title="La culture de l&amp;#039;avocat s&rsquo;installe autour de la M&eacute;diterran&eacute;e">La culture de l'avocat s&rsquo;installe autour de la M&eacute;diterran&eacute;e</a></p>

<h2>Logistique et guacamole</h2>

<p><strong>Deux axes principaux vont &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;s en France</strong>. En premier lieu, il va s&rsquo;agir de r<strong>&eacute;organiser la logistique afin de gagner en efficacit&eacute; de livraisons</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Actuellement, nous exp&eacute;dions depuis Malaga vers la France, soit Jour A pour C. <strong>Nous voulons r&eacute;duire ce temps pour assurer des livraisons en J+1</strong>. Cela permettra, par ailleurs, d&rsquo;encore mieux pr&eacute;server la qualit&eacute; Premium de notre produit. <strong>Nous avons d&eacute;j&agrave; engag&eacute; cette &eacute;volution sur le march&eacute; fran&ccedil;ais</strong>. Nous sommes d&eacute;sormais au stade de <strong>recrutement d&rsquo;une &eacute;quipe d&eacute;di&eacute;e au march&eacute;</strong> &ndash; commerciaux, responsable logistique, responsable qualit&eacute; &ndash; et &agrave; la <strong>recherche d&rsquo;un entrep&ocirc;t</strong></em>&nbsp;&raquo; explique <strong>Florence Pillard Chevallereau</strong>.</p>

<p>L&rsquo;autre axe de d&eacute;veloppement pour Montosa France&nbsp; sera <strong>le lancement en France d&rsquo;une nouvelle gamme de la marque Sublime Gold : le guacamole, confectionn&eacute; &agrave; partir d&rsquo;avocats frais</strong>. Montosa a, en effet, &eacute;t&eacute; le premier op&eacute;rateur &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper de la technologie de traitement par hautes pressions (HPP), pour d&eacute;velopper une&nbsp; gamme de produits transform&eacute;s. La <strong>sauce &agrave; la mangue</strong>, &eacute;labor&eacute;e avec la m&ecirc;me technologie, fera aussi partie des produits lanc&eacute;s sur le march&eacute; fran&ccedil;ais.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Montosa%20avocats.JPG?itok=0cS3HVaU" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Montosa est tr&egrave;s attentif sur son offre en avocats premium : un premier contr&ocirc;le qualit&eacute; est effectu&eacute; au d&eacute;part de Malaga, et un second agr&eacute;age a lieu &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e sur la France. </div>
      
&copy;
    Philippe Gautier-FLD 

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<h2>&nbsp;</h2>

<h2>Alternative aux origines non europ&eacute;ennes</h2>

<p>&laquo; <em>La France est un march&eacute; tr&egrave;s concurrentiel pour l&rsquo;avocat avec beaucoup d&rsquo;intervenants. De plus, la consommation de l&rsquo;avocat y est florissante, toujours en croissance</em>, analyse Florence Pillard Chevallereau, <em>mais, <strong>le march&eacute;, tir&eacute; par la grande distribution, est toujours ax&eacute; sur le prix</strong>. Il faut sensibiliser la fili&egrave;re afin qu&rsquo;il y ait une r&eacute;elle prise de conscience.&nbsp; </em><a><em>Peu de distributeurs europ&eacute;ens ont la capacit&eacute; de proposer une production europ&eacute;enne et il faut que cela change</em> </a>&raquo;. Dans le contexte actuel o&ugrave; l&rsquo;impact environnemental fait l&rsquo;objet de plus en plus d&rsquo;attention, Montosa France entends promouvoir la production espagnole d&rsquo;avocats comme v&eacute;ritable a<strong>lternative &agrave; une consommation moins polluante et plus responsable, en regard des autres origines hors Europe</strong>.</p>

<h3 class="encadre">Qui est Florence Pillard Chevallereau&nbsp;?</h3>

<p class="encadre">Florence Pillard Chevallereau, 39 ans, a r&eacute;alis&eacute; la majeure partie de sa carri&egrave;re dans le monde de la grande distribution. En d&eacute;butant en tant que chef de secteur Produits Frais Transform&eacute;s avant d&rsquo;&eacute;voluer en tant que directrice de magasins pour plusieurs grandes enseignes fran&ccedil;aises. De 2013 &agrave; 2016, elle prend la t&ecirc;te de la fili&egrave;re Fruits et L&eacute;gumes pour l&rsquo;enseigne Syst&egrave;me U Est. En janvier 2017, Florence Pillard Chevallereau quitte l&rsquo;univers de la grande distribution afin de prendre les r&ecirc;nes des achats et ventes du groupement de grossiste Creno. Elle a rejoint l&rsquo;entreprise espagnole Montosa, fin 2019 en tant que directrice commerciale avant d&rsquo;&ecirc;tre nomm&eacute;e d&eacute;but 2022 Directrice G&eacute;n&eacute;rale France.</p>

<p class="sequence">Retrouver toute l'actualit&eacute; de Fruit Logitica 2022 sur le lien <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank">https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Renforcement de son service de livraisons, lancement de nouveaux produits : Montosa France veut promouvoir un avocat premium d’origine européenne

[Fruit Logistica 2022] Espagne : Montosa créé sa filiale en France pour optimiser sa relation avec son premier marché 

<div>
<p>La production de cerises est amen&eacute;e &agrave; se transformer pour pallier les risques climatiques et sanitaires actuels, tout en se pliant &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des contraintes r&eacute;glementaires. L&rsquo;AOPn Cerises de France prend en charge la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un diagnostic agraire, &agrave; la veille de ces transformations structurantes pour la fili&egrave;re cerise de bouche. Cette &eacute;tude, d&eacute;j&agrave; lanc&eacute;e, sera men&eacute;e pendant six mois par Blandine Renault, &eacute;tudiante ing&eacute;nieur AgroParisTech. Objectif ? D&eacute;crire et comprendre le d&eacute;veloppement agricole en cours, via une analyse syst&eacute;mique.<strong> La r&eacute;alisation de ce diagnostic agraire repose essentiellement sur un travail de terrain, constitu&eacute; de nombreuses enqu&ecirc;tes aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs</strong> actifs, ou &agrave; la retraite, pr&eacute;sents dans la zone d&rsquo;&eacute;tude. Cette derni&egrave;re a &eacute;t&eacute; d&eacute;termin&eacute;e par la premi&egrave;re phase du diagnostic, caract&eacute;risant le milieu : le territoire en question s&rsquo;&eacute;tend dans le piedmont du Ventoux, o&ugrave; la production de cerises est une sp&eacute;cialit&eacute;.</p>

<h3>Des enqu&ecirc;tes jusqu&rsquo;&agrave; juillet</h3>

<p>Le diagnostic agraire s&rsquo;est poursuivi avec une phase d&rsquo;enqu&ecirc;tes historiques aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs retrait&eacute;s ou proche de la retraite. Son objectif est de retracer les trajectoires des syst&egrave;mes de production depuis les ann&eacute;es 1950 jusqu&rsquo;&agrave; aujourd&rsquo;hui, pour en comprendre davantage l&rsquo;&eacute;tat actuel. En parall&egrave;le, <strong>certaines enqu&ecirc;tes couvriront des acteurs structurants de la fili&egrave;re cerise de bouche : exp&eacute;diteurs, n&eacute;gociants... </strong>Depuis avril, la phase d&rsquo;enqu&ecirc;tes technico-&eacute;conomiques a d&eacute;but&eacute; avec des agriculteurs en activit&eacute;, exploitant dans la zone d&rsquo;&eacute;tude. Cette derni&egrave;re s&eacute;rie d&rsquo;enqu&ecirc;tes s&rsquo;entendra jusqu&rsquo;&agrave; fin juillet et visera &agrave; &eacute;tablir une typologie des syst&egrave;mes de production actuels du territoire &eacute;tudi&eacute;.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-cerise-des-coteaux-du-ventoux-igp">La Cerise des coteaux du Ventoux IGP</a></div>

<p>Les exploitations ayant des moyens de production similaires seront finalement mod&eacute;lis&eacute;es au sein d&rsquo;un m&ecirc;me syst&egrave;me de production. La mod&eacute;lisation des syst&egrave;mes d&eacute;crira au mieux la diversit&eacute; des exploitations pr&eacute;sentes dans le bassin de production de la cerise. Elle permettra aussi de comprendre leurs contraintes intrins&egrave;ques, en termes technique et &eacute;conomique, et de conjecturer leur &eacute;volution au regard des autres syst&egrave;mes de production d&eacute;crits dans la r&eacute;gion.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Contact :</strong> AOP Cerises de France 04 90 27 12 64</div>
</div>



L’AOPn « Cerises de France » lance un diagnostic agraire dans le piedmont du Ventoux avec pour objectif de retracer les trajectoires des systèmes de production depuis les années 1950, afin de proposer des perspectives de développement.

Ventoux : un diagnostic agraire pour la production de cerise

<p>Les visiteurs de Fruit Logistica ont vot&eacute;&nbsp;: c&rsquo;est la tomate Amela, de la coop&eacute;rative espagnole La Palma, qui a remport&eacute; l&rsquo;Or des <strong>Fruit Logistica Innovation Award</strong> (FLIA). Elle est apparue <strong>tr&egrave;s populaire parmi les visiteurs</strong> et a remport&eacute; environ <strong>deux tiers des suffrages</strong> exprim&eacute;s.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank">Retrouvez nos autres articles Fruit Logistica</a></div>

<h2><strong>L&rsquo;Or pour une pomme d&rsquo;or au go&ucirc;t de sauce soja</strong></h2>

<p>Cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; se caract&eacute;rise par un taux de Brix &eacute;lev&eacute;, une <strong>richesse en nutriments et acides amin&eacute;s</strong> et par son ar&ocirc;me intense d&rsquo;umami. FLD l&rsquo;a gout&eacute; et rego&ucirc;t&eacute;, nature, et peut t&eacute;moigner d&rsquo;un <strong>go&ucirc;t naturellement sal&eacute; </strong>qui rappelle sauce soja. Amela est n&eacute;e au <strong>Japon en 1996</strong> et la vari&eacute;t&eacute; est actuellement <strong>cultiv&eacute;e dans le sud de l'Espagne</strong> selon des m&eacute;thodes traditionnelles.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-les-organisateurs-du-salon-vantent-une-activite-commerciale-intense" target="_blank">[Fruit Logistica 2022] Les organisateurs du salon vantent &laquo; une activit&eacute; commerciale intense &raquo;</a></div>

<p>Pour Pedro Ruiz, pr&eacute;sident de Granada La Palma, <em>&laquo;&nbsp;cette reconnaissance parmi des entreprises multinationales, pour une coop&eacute;rative espagnole comme La Palma, signifie beaucoup, surtout dans un <strong>march&eacute; mondial de la tomate compliqu&eacute;</strong>. Mais il ne s'agit pas seulement d'Amela. Ce prix apportera aussi une reconnaissance &agrave; la tomate dans son ensemble, qui a toujours eu une grande importance en </em><em>Europe et est pr&eacute;sente sur la table de chaque foyer.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h2><strong>L&rsquo;argent aux </strong><strong>robots volants, le bronze au chou-fleur &agrave; la tige comestible</strong></h2>

<p>L&rsquo;argent a &eacute;t&eacute; aux robots autonomes&nbsp;volants&nbsp;FARs (<strong>Flying Autonomous Robots</strong>) de l&rsquo;isra&eacute;lien Tevel Advanced Technologies. Ces drones peuvent <strong>r&eacute;colter de nombreuses esp&egrave;ces</strong> de fruits, apr&egrave;s avoir rep&eacute;r&eacute; le <strong>stade de maturit&eacute; optimale</strong>.</p>

<p>Le bronze a &eacute;t&eacute; remport&eacute; par le n&eacute;erlandais Syngenta Seeds pour sa vari&eacute;t&eacute; de <strong>chou-fleur tige</strong> tr&egrave;s riche en fibres, <strong>iStem</strong>. La tige peut atteindre 13&nbsp;cm, est enti&egrave;rement comestible crue ou cuite avec un petit go&ucirc;t de noisettes. iStem a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; sur le <strong>march&eacute; britannique en 2021</strong>.</p>



Plaisirs gustatif et culinaires, et gadget pour faciliter la production : les professionnels ont fait leur choix en votant pour le trio lauréat des FLIA.

[Fruit Logistica 2022] La tomate Amela remporte le Fruit Logistica Innovation Award

<p>Finalement, Fruit Logistica dans sa version d&eacute;cal&eacute;e aura <strong>limit&eacute; les d&eacute;g&acirc;ts</strong>, et m&ecirc;me r&eacute;alis&eacute; de belles performances si l&rsquo;on en croit les chiffres d&eacute;voil&eacute;s par les organisateurs le 11 avril. Le salon berlinois a r&eacute;uni <strong>40 000 visiteurs professionnels</strong> <strong>et acheteurs </strong>(m&ecirc;me les acheteurs de la GMS &eacute;taient l&agrave;, contrairement &agrave; ce qui avait &eacute;t&eacute; craint)<strong> </strong>de quelque <strong>130 pays</strong> avec <strong>plus de 2 000 exposants de 87 pays</strong>, en ligne avec les pr&eacute;visions annonc&eacute;es auparavant.</p>

<div class="lireaussi">Retrouvez nos autres articles Fruit Logistica<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank"> sur cette page d&eacute;di&eacute;e</a></div>

<h2><strong>F&eacute;vrier 2023 envers et contre tout</strong></h2>

<p>Kai Mangelberger, chef de projet Fruit Logistica, a pr&eacute;cis&eacute;&nbsp;<em>: &laquo; Les pr&eacute;paratifs du salon de cette ann&eacute;e ont &eacute;t&eacute; fastidieux. Et nous, les organisateurs de salon, n&rsquo;avons pas &eacute;t&eacute; les seuls &agrave; rencontrer des obstacles. C&rsquo;est pourquoi je tiens &agrave; remercier tous les exposants et les visiteurs professionnels qui ont fait le d&eacute;placement jusqu&rsquo;&agrave; Berlin. Ils ont &eacute;t&eacute; <strong>r&eacute;compens&eacute;s par de tr&egrave;s bonnes affaires.&raquo;</strong></em></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-taste-france-la-signature-de-business-france-fait-son-premier-berlin" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">[Fruit Logistica 2022] Taste France, la signature de Business France, fait son premier Berlin</a></div>

<p>Les organisateurs insistent&nbsp;: <strong><em>&laquo;&nbsp;Le salon Fruit Logistica d&rsquo;avril reste une exception&nbsp;&raquo;.</em></strong> L&rsquo;&eacute;dition 2023 aura bien lieu en f&eacute;vrier&nbsp;: &nbsp;du <strong>8 au 10 f&eacute;vrier 2023</strong>.</p>

<h2><strong>Belles performances en termes de business</strong></h2>

<p>Du point de vue des exposants, toujours selon les organisateurs, <em>&laquo;&nbsp;une activit&eacute; commerciale intense a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;e pendant les trois jours du salon&nbsp;&raquo; avec <strong>&laquo;&nbsp;plus de 40 % des affaires d&eacute;j&agrave; conclues</strong> pendant le salon&nbsp;&raquo;.</em> <strong>Plus de 4 exposants sur 5 s&rsquo;attendent en outre &agrave; des retomb&eacute;es tr&egrave;s bonnes &agrave; satisfaisantes</strong> et plus de 80 % des exposants pr&eacute;voient d&eacute;j&agrave; de participer &agrave; l&rsquo;&eacute;dition 2023.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; visitorat, le salon a accueilli plus de <strong>40 % de primo-visiteurs</strong>. La part des <strong>visiteurs professionnels &eacute;trangers, sup&eacute;rieure &agrave; 80 %,</strong> <em>&laquo;&nbsp;se situe elle aussi au niveau &eacute;lev&eacute; habituel&nbsp;&raquo;.</em></p>



Selon le bilan chiffré de Fruit Logistica, le business a été au rendez-vous malgré le contexte. Mais organisateurs, exposants et visiteurs n’en démordent pas : Fruit Logistica doit revenir à ses dates habituelles, en février.

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