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&laquo;&nbsp;2021 s&rsquo;est enfin pr&eacute;sent&eacute;e sous de bons auspices pour Cofruid&rsquo;Oc, avec une production atteignant les 24 600&nbsp;tonnes, toutes esp&egrave;ces confondues (pommes, poires et asperges), dont 23 300&nbsp;t de pommes. L&rsquo;ann&eacute;e 2021 fut aussi bonne sur le plan de la commercialisation, avec 63&nbsp;% de la production vendue &agrave; l&rsquo;export&nbsp;&raquo;, tel est le bilan r&eacute;sum&eacute; et pr&eacute;sent&eacute; lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la coop&eacute;rative en d&eacute;cembre dernier.

<h3>Des outils innovants et des hommes form&eacute;s au verger</h3>

Outre la production de bonne qualit&eacute; qui explique ces bons r&eacute;sultats, la coop&eacute;rative a mis toutes les chances de son c&ocirc;t&eacute;, en investissant dans de nouveaux outils pour sa station de conditionnement (outil de tri de pr&eacute;-calibrage de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration, syst&egrave;me d&rsquo;agr&eacute;age automatis&eacute;, nouvelle ligne de conditionnement avec de la robotisation). Par ailleurs, la coop&eacute;rative a mobilis&eacute; ses adh&eacute;rents sur l&rsquo;optimisation des jeunes vergers par le biais de diff&eacute;rentes formations. Reste que le gel et la gr&ecirc;le ont mis &agrave; mal les r&eacute;sultats de cette ann&eacute;e, &laquo;&nbsp;mais il ne faut pas se d&eacute;courager&nbsp;&raquo;, insiste le directeur Didier Crabos.

La coop&eacute;rative a donc d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;&eacute;quiper de filets anti-gr&ecirc;le avec un plan qui s&rsquo;appuie sur les aides nationales, r&eacute;gionales, d&eacute;partementales et celles de la coop&eacute;rative elle-m&ecirc;me, &agrave; hauteur de 20&nbsp;%, et sous forme de subventions. L&rsquo;investissement sera compl&eacute;t&eacute; par des avances (&agrave; hauteur de 40&nbsp;%) sur cinq&nbsp;ans. &laquo;&nbsp;Ce plan, qui a pour but de s&eacute;curiser la production des vergers, se d&eacute;roulera sur trois &agrave; quatre ans. Pour cet hiver, nous avons 57&nbsp;ha inscrits sur les 400&nbsp;ha que r&eacute;unit la coop&eacute;rative&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Didier Crabos. A venir aussi le nouveau dispositif propos&eacute; par l&rsquo;Etat sur l&rsquo;assurance r&eacute;colte. &laquo;&nbsp;Si on voit positivement la mouture du projet pour la refonte du syst&egrave;me assurantiel, on attend cependant de voir sa mise en &oelig;uvre. En attendant, notre objectif est qu&rsquo;aucun de nos producteurs ne soit exclu des aides existantes&nbsp;&raquo;, commente le directeur de Cofruid&rsquo;Oc.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/toujours-plus-de-filets">Les vergers se couvrent de filets contre la gr&ecirc;le et les insectes</a></div>

Un groupe, baptis&eacute; Nouvelle g&eacute;n&eacute;ration, et compos&eacute; de 12&nbsp;jeunes producteurs &laquo;&nbsp;qui se lancent&nbsp;&raquo;, a &eacute;t&eacute; constitu&eacute; pour les accompagner dans leurs vergers et au sein de la coop&eacute;rative. En parall&egrave;le, la coop&eacute;rative poursuit son travail de transformation et d&rsquo;adaptation &agrave; l&rsquo;horizon 2030, qui s&rsquo;articule autour du programme de la fili&egrave;re pomme &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, de la charte d&rsquo;engagements Pink Lady&reg;, et des objectifs de la coop&eacute;rative elle-m&ecirc;me. &laquo;&nbsp;Nous sommes engag&eacute;s aussi dans une d&eacute;marche RSE, dont la labellisation devrait &ecirc;tre obtenue au cours du premier semestre 2022. Et nous nous inscrivons r&eacute;solument dans l&rsquo;innovation sur le plan vari&eacute;tal. Notre cap 2030, c&rsquo;est la performance et la dimension humaine, soit faire avec et pour les autres&nbsp;&raquo;, conclut le responsable.
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La coopérative Cofruid’Oc n’entend pas suspendre le travail lancé sur l’optimisation des jeunes vergers, la sécurisation de la production, le renouvellement des générations et la consolidation de ses marchés à l’export.

Occitanie : Cofruid’Oc veut optimiser la performance de ses vergers

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La d&eacute;livrance du Label bas carbone se base sur des m&eacute;thodes qui proposent des pratiques &agrave; mettre en place pour r&eacute;duire les &eacute;missions ou am&eacute;liorer la s&eacute;questration de carbone et les r&eacute;f&eacute;rences pour calculer ces r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;mission. L&rsquo;une des m&eacute;thodes du Label bas carbone du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique est <a href="https://www.ecologie.gouv.fr/sites/default/files/M%C3%A9thode%20haies%20LBC%20VF.pdf">la m&eacute;thode &laquo;&nbsp;Haies&nbsp;&raquo;</a>. Elle a &eacute;t&eacute; port&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire en s&rsquo;appuyant sur le projet de recherche <a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/energie-climat/recherche-developpement/projet-carbocage/">Carbocage</a>. &laquo;&nbsp;Nous constatons que le lin&eacute;aire de haies fran&ccedil;ais est menac&eacute;, relate Sarah Colombi&eacute;, consultante climat pour la Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire. Les 750&thinsp;000&nbsp;km de haies ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;g&eacute;n&eacute;r&eacute;s ou am&eacute;lior&eacute;s.&nbsp;&raquo;

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/auvergne-rhones-alpes-les-haies-sont-des-alliees-de-l-agriculture">&laquo;&nbsp;Les haies sont des alli&eacute;es de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;</a></div>

Une bonne gestion des haies permet d&rsquo;&eacute;viter cette d&eacute;gradation. Elle permet aussi de capter du carbone puisque la productivit&eacute; de la haie est am&eacute;lior&eacute;e. Mais elle a aussi un co&ucirc;t pour les producteurs. L&rsquo;objectif du d&eacute;veloppement de cette m&eacute;thode est d&rsquo;inciter les producteurs &agrave; g&eacute;rer leurs haies et compenser les co&ucirc;ts de gestion. Ils sont de l&rsquo;ordre de 62&nbsp;&euro;/100&nbsp;ml/an pour une haie plant&eacute;e et g&eacute;r&eacute;e sur 15 ans et 100&nbsp;&euro;/100&nbsp;ml/an pour la gestion d'une haie pluristratifi&eacute;e sur 15 ans.

<h3>Un kilom&egrave;tre de haie plant&eacute;e stocke 5 &agrave; 7&nbsp;t de CO2 par an sur 15 ans</h3>

La m&eacute;thode permet d&rsquo;estimer le gain de carbone stock&eacute; dans la biomasse racinaire et a&eacute;rienne de ces haies entre un sc&eacute;nario de r&eacute;f&eacute;rence et un plan de gestion durable du lin&eacute;aire de haie sur 15 ans. &laquo;&nbsp;Le sc&eacute;nario de r&eacute;f&eacute;rence est la d&eacute;gradation du lin&eacute;aire pr&eacute;sent sans action de la part du producteur, d&eacute;taille la sp&eacute;cialiste. Le plan de gestion lui d&eacute;finit des itin&eacute;raires de gestion selon le type de haie.&nbsp;&raquo; Pour chaque itin&eacute;raire choisi, plantation, enrichissement, am&eacute;lioration des haies&hellip; correspond une quantit&eacute; de carbone stock&eacute;. Par exemple, un kilom&egrave;tre de haie plant&eacute;e stocke 5 &agrave; 7&nbsp;t de CO2 par an sur 15 ans.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bien-choisir-les-essences-de-ses-haies">Bien choisir les essences de ses haies</a></div>

Le porteur de projet, producteur seul ou en groupe, d&eacute;pose un projet bas&eacute; sur cette &eacute;valuation de stockage aupr&egrave;s du minist&egrave;re. Celui-ci v&eacute;rifie si le projet est conforme &agrave; la m&eacute;thode d&eacute;velopp&eacute;e et si les calculs sont bons. Une fois le projet valid&eacute;, il est visible sur le site du minist&egrave;re qui propose &agrave; des contributeurs (souvent des grandes entreprises) de financer ces projets comme compensation volontaire des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Le prix de la tonne de CO2 se n&eacute;gocie de gr&eacute; &agrave; gr&eacute;. &laquo;&nbsp;Le prix prend en compte le co&ucirc;t des actions mises en &oelig;uvre mais aussi les co-b&eacute;n&eacute;fices environnementaux, note Sarah Colombi&eacute;. Par exemple, une haie favorise aussi la biodiversit&eacute; et &eacute;vite l&rsquo;&eacute;rosion. A titre d&rsquo;exemple, le prix de la tonne est autour de 100&nbsp;&euro; pour les projets haies alors qu&rsquo;il varie entre 25&nbsp;&euro; et 50&nbsp;&euro; pour les projets forestiers.&nbsp;&raquo; La v&eacute;rification du suivi du plan de gestion se fait tous les cinq ans par un auditeur externe.
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La plantation et la gestion des haies permettent de capter du carbone. Ce travail a un coût. En suivant la méthode « Haies », un projet de gestion de haies sur une exploitation peut recevoir le Label bas carbone et des financements privés.

La plantation et la gestion des haies pour obtenir le Label bas carbone

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Les pr&eacute;visions de production fran&ccedil;aises de tomates d&rsquo;industrie <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/belle-progression-des-surfaces-en-bio-pour-la-tomate-d-industrie">&eacute;taient en nette hausse cette ann&eacute;e</a>. Mais, une nouvelle fois, la climatologie a eu raison du d&eacute;but de campagne et de l&rsquo;arri&egrave;re-saison. Ainsi, l&rsquo;analyse par la Sonito, interprofession de la tomate d&rsquo;industrie, montre une hausse de 14&nbsp;% des plantations avec plus de 2 500&nbsp;ha dans un contexte de demande de produit de la part des industriels. A l&rsquo;arriv&eacute;e, seulement 89&nbsp;% du pr&eacute;visionnel de production a &eacute;t&eacute; atteint, soit pr&egrave;s de 165 000 tonnes.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pour-quelques-centimes-de-plus">Tomate transform&eacute;e : les organisations de producteurs r&eacute;clament une meilleure valorisation</a></div>

Si le printemps froid a d&eacute;cal&eacute; l&rsquo;entr&eacute;e en production dans le Sud-est, c&rsquo;est principalement le Sud-ouest et l'Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes qui ont &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;s sur les volumes produits dans des conditions climatiques trop pluvieuses. &laquo;&nbsp;Des surfaces n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;es. Cela fait deux campagnes cons&eacute;cutives que les producteurs et les industriels de la r&eacute;gion Sud-ouest perdent entre 250 et 300&nbsp;ha&nbsp;&raquo;, commente Robert Giovinazzo, directeur de l&rsquo;interprofession. Seulement 21 000 tonnes ont &eacute;t&eacute; produites en bio, alors que les plantations ont enregistr&eacute; un fort d&eacute;veloppement en 2021 pour atteindre 560&nbsp;ha.

Selon la Sonito, de nombreuses incertitudes subsistent pour la prochaine campagne. Les intentions de plantation sur le bio pourraient significativement baisser, dans le Sud-ouest en particulier. Pourtant les indicateurs de march&eacute; sont au vert au niveau international. Malgr&eacute; 38,7&nbsp;millions de tonnes de tomate produites dans le monde, les besoins des industriels ne seront pas couverts.
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La production 2021 de tomates d'industrie a souffert du climat, surtout dans le Sud-ouest et en Auvergne-Rhône-Alpes.

Tomate industrie : une production 2021 affectée par le climat

Derri&egrave;re cette demande, il a plusieurs besoins :<ul><li>Besoin d'acc&egrave;s &agrave; du mat&eacute;riel de tri performant</li><li>Besoin d'&eacute;change pour partager ses exp&eacute;riences</li><li>Besoin de travailler en collectif</li><li>Besoin d'accompagnement &agrave; l'invesissement et la mise en &oelig;uvre</li></ul><a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/valoriser-ses-cultures-sur-son-exploitation-le-tri-en-cuma">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/valoriser-ses-cultures-sur-son-exploitation-le-tri-en-cuma</a>&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/0U-A_BndqxM?autoplay=0"
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 <figcaption>FR Oranges Bio crowdfarming.com/fr/food/oranges Annonce 2 sur 2 &middot; 1:09 2 0:02 / 1:13 Le tri en collectif dans une intercuma du Maine et Loire</figcaption>
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Trier ses récoltes de céréales et/ou d'assciations sur la ferme est une demande de plus en plus exprimée, par des agriculteurs et des agricultrices qui souhaitent valoriser leur cultures dans leur exploitation.

Valoriser ses cultures sur son exploitation : le tri en cuma

&laquo;&nbsp;Il serait dommage que tout le travail collectif men&eacute; pendant des mois et que l&rsquo;annonce du Premier ministre concernant la r&eacute;vision du d&eacute;cret sur l&rsquo;eau ne soit pas pris en compte dans la r&eacute;vision des Sdage, dont le vote est imminent&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;alerte lanc&eacute;e par S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agricultures (APCA), &agrave; l&rsquo;issue des annonces du Premier ministre en conclusion du Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau&nbsp;: les engagements&nbsp;du gouvernement</a>
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Les Sdage (Sch&eacute;mas directeurs d'am&eacute;nagement et de gestion des eaux), c&rsquo;est ce qui r&eacute;git la gestion de l&rsquo;eau dans chacun des 12 bassins hydrographiques, dont 7 m&eacute;tropolitains. Ils d&eacute;finissent notamment les volumes pr&eacute;levables au b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;irrigation, dans le respect du d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion quantitative de la ressource en eau et &agrave; la gestion des situations de crise li&eacute;es &agrave; la s&eacute;cheresse. &nbsp;<h2>R&eacute;&eacute;crire le d&eacute;cret sur la gestion quantitative de l&rsquo;eau</h2>Paru le du 23 juin 2021, le d&eacute;cret avait renforc&eacute; la s&eacute;curit&eacute; juridique des Autorisations de uniques de pr&eacute;l&egrave;vement (AUP), une attente forte des irrigants. Lors de son discours de cl&ocirc;ture du Varenne, le 1er f&eacute;vrier, le Premier ministre a &eacute;largi le spectre des volumes potentiellement pr&eacute;levables, en distinguant les volumes pr&eacute;lev&eacute;s en dehors des p&eacute;riodes d&rsquo;&eacute;tiage, lorsque les exc&egrave;s d&rsquo;eau, voire les pluies diluviennes, sont susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre capt&eacute;es et stock&eacute;es, et pour le coup sans g&eacute;n&eacute;rer de conflit d&rsquo;usage. Une aubaine pour les agriculteurs mais plus largement pour la soci&eacute;t&eacute;, au vu de certaines crues d&eacute;vastatrices.<div class="citation">
 "Il est imp&eacute;ratif que les Sdage prennent en compte la nouvelle donne act&eacute;e par le&nbsp;Varenne"
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Probl&egrave;me&nbsp;? &laquo;&nbsp;On sait que l&rsquo;&eacute;criture de textes r&eacute;glementaires prend beaucoup de temps, indique Luc Servant, pr&eacute;sident de Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture de Nouvelle-Aquitaine et co-pr&eacute;sident du groupe&nbsp;du Varenne consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;eau. Il est pourtant imp&eacute;ratif que les Sdage prennent en compte cette nouvelle donne&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (2/10) : Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a>
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<h2>Quels moyens pour accompagner et r&eacute;aliser les transitions&nbsp;?</h2>Le second motif d&rsquo;inqui&eacute;tude des Chambres est d&rsquo;ordre budg&eacute;taire. S&rsquo;agissant du futur syst&egrave;me assurantiel, que l&rsquo;Etat doit abonder &agrave; hauteur de 600 millions d&rsquo;euros par an contre environ 300 millions d&rsquo;euros aujourd&rsquo;hui, le pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA estime &laquo; qu&rsquo;il restera un point de vigilance car le syst&egrave;me, quand il sera vot&eacute;, ne tiendra que par un financement revu tous les ans. Il faudra donc veiller &agrave; garder les bonnes lignes budg&eacute;taires au fil des ans&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "L&rsquo;objectif des Chambres est de doter chaque exploitation d&rsquo;un plan de transition individualis&eacute;"
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Mais l&rsquo;inqui&eacute;tude financi&egrave;re est beaucoup plus forte en ce qui concerne l&rsquo;adaptation des exploitations au changement climatique. Dans le cadre du Varenne, les Chambres ont &eacute;tabli des diagnostics territoriaux d&eacute;cryptant les impacts pour un total de 70 fili&egrave;res. &laquo;&nbsp;D&rsquo;ici &agrave; fin 2022, nous allons &eacute;laborer des plans d&rsquo;action pour tous les agriculteurs et pour toutes les fili&egrave;res, en lien avec tous les op&eacute;rateurs &eacute;conomiques de tous les&nbsp;territoires, explique Olivier Dauger, pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture des Hauts-de-France. L&rsquo;objectif des Chambres est de doter chaque exploitation d&rsquo;un plan de transition individualis&eacute;.&nbsp;Cette approche transverse doit nous permettre de relever le d&eacute;fi climatique tout en progressant sur la biodiversit&eacute; et la neutralit&eacute; carbone. Ces plans d&rsquo;actions vont aussi nous permettre d&rsquo;approcher le co&ucirc;t de la transition&nbsp;&raquo;.<h2>Apaiser les d&eacute;bats avec les associations</h2>Pour S&eacute;bastien Windsor, en d&eacute;pit des annonces budg&eacute;taires &eacute;nonc&eacute;es par Jean Castex et aliment&eacute;es par les plans France Relance et France 2030, il demeure des &laquo;&nbsp;trous dans la raquette&nbsp;&raquo;. A la fois pour les exploitants qui vont peut-&ecirc;tre devoir ici ou l&agrave; changer de cultures voire de syst&egrave;me et pour les Chambres dans leurs missions d&rsquo;accompagnement. L&rsquo;APCA esp&egrave;re que les financements nationaux et r&eacute;gionaux seront &agrave; la hauteur.<div class="citation">
 "Les efforts d&rsquo;adaptation des exploitations sont aussi le moyen de montrer aux associations environnementales que les agriculteurs bougent et qu&rsquo;ils ne se focalisent pas uniquement sur l&rsquo;eau&nbsp;"
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&laquo;&nbsp;Au-del&agrave; de la qu&ecirc;te de r&eacute;silience et de souverainet&eacute; alimentaire, les efforts d&rsquo;adaptation des exploitations sont aussi le moyen de montrer aux associations environnementales que les agriculteurs bougent et qu&rsquo;ils ne se focalisent pas uniquement sur l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;, indique le pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA, qui dit &laquo;&nbsp;y croire un peu quand m&ecirc;me&nbsp;&raquo;. Luc Servant abonde dans le m&ecirc;me sens. &laquo;&nbsp;Au sein de nombreux territoires, des associations acceptent de discuter et de travailler avec les agriculteurs au service d&rsquo;un projet commun&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qui s&rsquo;appelle voir le lac ou la bassine &agrave; moiti&eacute; pleins. Puisse le Varenne de l&rsquo;eau maintenir a minima cet &eacute;tiage pour la centaine de Projets de territoire et de gestion de l'eau (PTGE), pr&eacute;sents et &agrave; venir,&nbsp;diss&eacute;min&eacute;s sur le territoire.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-la-pour-des-millions-d-annees" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est l&agrave; pour des millions d&rsquo;ann&eacute;es &raquo;</a>
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Les Chambres d’agriculture pointent plusieurs points de vigilance, dont un budgétaire portant sur la transition des systèmes agricoles. Au plan réglementaire, elles pressent le gouvernement de publier le nouveau décret intégrant les prélèvements hors étiage, alors que les Sdage sont sur le point d’être votés.

Le « oui mais » des Chambres d'agriculture au Varenne de l’eau

Une rencontre a eu lieu entre la commandante du groupement de gendarmerie d&eacute;partementale de l&rsquo;Allier et le pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier. Le point sur leurs &eacute;changes.Pourquoi avoir provoqu&eacute; cette rencontre&nbsp;?&nbsp;Isabelle Or&eacute;fice&nbsp;:&nbsp;Je suis arriv&eacute;e dans le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 et il m&rsquo;&eacute;tait important de rencontrer tous les acteurs de ce territoire. M&rsquo;entretenir avec le repr&eacute;sentant du secteur agricole qu&rsquo;est le pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier &eacute;tait pour moi une &eacute;vidence. Nous nous &eacute;tions d&eacute;j&agrave; rencontr&eacute;s lors d&rsquo;une des r&eacute;unions de secteur organis&eacute;es par la Chambre &agrave; Villefranche-d&rsquo;Allier. Nous avions, &agrave; ce moment l&agrave;, convenu de nous revoir afin de pouvoir &eacute;changer davantage.&nbsp;Qu&rsquo;&eacute;voque, pour vous, le secteur agricole&nbsp;?I.O&nbsp;:&nbsp;Vous savez, j&rsquo;ai d&eacute;j&agrave; une certaine connaissance du monde agricole, notamment par ma pr&eacute;c&eacute;dente exp&eacute;rience dans le d&eacute;partement du Finist&egrave;re, marqu&eacute;, lui aussi, par l&rsquo;importance de cette fili&egrave;re. Ces premi&egrave;res rencontres m&rsquo;ont, toutefois, permis d&rsquo;appr&eacute;hender davantage les particularit&eacute;s bourbonnaises.Quelle a &eacute;t&eacute; la teneur de vos &eacute;changes avec le pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier&nbsp;?I.O&nbsp;:&nbsp;Tout d&rsquo;abord, nous sommes revenus sur nos parcours respectifs. Ensuite, nous avons &eacute;voqu&eacute; nos probl&eacute;matiques communes et les diff&eacute;rentes mani&egrave;res de les aborder ensemble. J&rsquo;ai demand&eacute; au pr&eacute;sident s&rsquo;il acceptait de s&rsquo;associer &agrave; certains projets pour lesquels, vous comprendrez bien qu&rsquo;il ne m&rsquo;est pas possible d&rsquo;en dire plus. Je peux simplement r&eacute;sumer en disant qu&rsquo;ensemble,&nbsp; nous serons toujours plus forts et nous irons toujours plus loin, au b&eacute;n&eacute;fice de tous.Quels ponts existent-ils entre agriculteurs et gendarmes&nbsp;?I.O&nbsp;:&nbsp;Il est tr&egrave;s important que les agriculteurs et les gendarmes se connaissent v&eacute;ritablement et non pas de mani&egrave;re superficielle. Sans connaissance mutuelle, nous ne pouvons pas avancer. Cela va au-del&agrave; de la convention &eacute;tablie dans le cadre du dispositif D&eacute;m&eacute;ter. Nous allons d&eacute;velopper nos relations. Le mode op&eacute;ratoire est en construction.Apr&egrave;s quelques mois, install&eacute;e en Bourbonnais, que pensez-vous de ce territoire&nbsp;?I.O&nbsp;:&nbsp;C&rsquo;est un d&eacute;partement tr&egrave;s attachant qui poss&egrave;de de nombreuses richesses. Ses habitants sont tr&egrave;s chaleureux, tr&egrave;s agr&eacute;ables et j&rsquo;ai beaucuop de plaisir &agrave; &eacute;changer avec eux. Nous pouvons y travailler en bonne intelligence.

Une rencontre a eu lieu entre la commandante du groupement de gendarmerie départementale de l’Allier et le président de la Chambre d’agriculture de l’Allier. Le point sur leurs échanges.

"Etre plus fort, aller plus loin ensemble"

"Demain je transmets, demain je m'installe". Le nouveau format test&eacute; l&rsquo;an pass&eacute; a trouv&eacute; son public. La formule est donc relanc&eacute;e, cette ann&eacute;e, en proposant un &eacute;v&egrave;nement commun aux repreneurs et aux c&eacute;dants pour s&rsquo;informer et &eacute;changer. Futurs c&eacute;dants avec ou sans successeur et candidats &agrave; l&rsquo;installation avec ou non une exploitation, sont invit&eacute;s mardi 8 f&eacute;vrier 2022 &agrave; Flers et vendredi 18 f&eacute;vrier 2022 &agrave; Mortagne-au-Perche

<h3>L&rsquo;anticipation comme fil conducteur</h3>

Pour r&eacute;pondre aux questionnements des participants, les Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Orne ont sollicit&eacute; l&rsquo;intervention de conseillers sp&eacute;cialis&eacute;s. Ainsi, la Chambre d&rsquo;Agriculture, le CER France Orne et la MSA seront pr&eacute;sents pour &eacute;voquer tous les aspects de la transmission et de la reprise, que ce soit d&rsquo;ordre &eacute;conomique, fiscal, juridique ou social. En toile de fond, un ma&icirc;tre mot : l&rsquo;anticipation. En effet, la r&eacute;flexion en amont est ce qui permettra une pr&eacute;paration sereine et une transmission/ reprise r&eacute;ussie. Des t&eacute;moins seront &eacute;galement pr&eacute;sents pour &eacute;voquer leur parcours et apporter leurs points de vigilance.

<h3>Des outils &agrave; disposition lors des forums</h3>

En compl&eacute;ment de ces informations, les dispositifs facilitant les installations d&icirc;tes hors cadre familial tels que le R&eacute;pertoire D&eacute;part Installation ou encore le Contrat de Parrainage seront d&eacute;taill&eacute;s. Les participants pourront aussi poser leurs questions aux intervenants pour faire le point sur leur situation et poursuivre ensuite leurs d&eacute;marches.

<div class="encadre">Lire aussi notre dossier <a href="https://www.agriculteur-normand.com/dossier/sur-le-chemin-de-la-transmission-en-normandie-1" target="_blank">Sur le chemin de la transmission en Normandie</a></div>

<h3>Mesures sanitaires en vigueur</h3>

Les mesures sanitaires annonc&eacute;es sont celles en vigueur au moment de la r&eacute;daction de l&rsquo;article, jeudi 13 janvier 2022. 
- Inscription obligatoire 
- Pass sanitaire valide 
- Port du masque (en pr&eacute;voir un) 
- Distanciation sociale 
- Mise &agrave; disposition de gel hydroalcoolique.

&nbsp;

<div class="encadre">Pratique : 
Informations et inscription bureau des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Orne au 02.33.31.48.39 
&bull; Mardi 8 f&eacute;vrier, &agrave; 13h30, &agrave; la salle du pont f&eacute;ron, 1 all&eacute;e Claude Chappe, &agrave; Flers 
&bull; Vendredi 18 f&eacute;vrier, &agrave; 13h30, &agrave; la salle des f&ecirc;tes de Mortagne-au-Perche.</div>

L’édition 2022, organisée en février, prend la direction du Perche et retourne dans le Bocage. Les JA de l’Orne veulent répondre à la forte demande de l’année passée, qui n’avait pu être comblée en raison des restrictions sanitaires.

Installation-transmission : deux forums en février 2022

C&rsquo;est une journ&eacute;e enti&egrave;re, vendredi dernier, que le directeur la DRAAF d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes a souhait&eacute; consacrer au d&eacute;partement de l&rsquo;Allier et &agrave; ses acteurs.Une visite, le matin, aux c&ocirc;t&eacute;s des agents de l&rsquo;ONF g&eacute;rant la for&ecirc;t de Tron&ccedil;ais et des acteurs de la fili&egrave;re bois &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite au sein de l&rsquo;entreprise &laquo;&nbsp;Ch&ecirc;ne Bois&nbsp;&raquo;, une merranderie install&eacute;e &agrave; C&eacute;rilly.&nbsp;D&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;&raquo;&nbsp;Au c&oelig;ur des &eacute;changes, la qualit&eacute; des bois, la gestion durable men&eacute;e et le cycle de la futaie r&eacute;guli&egrave;re ainsi que les enjeux li&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre for&ecirc;t / gibier. Ont &eacute;t&eacute; aussi &eacute;voqu&eacute;es les probl&eacute;matiques li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; des for&ecirc;ts, particuli&egrave;rement importantes depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2020 et la d&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;; tissu d&rsquo;ETF&nbsp;&raquo;.&nbsp;Mara&icirc;chage&nbsp;: le nombre d&rsquo;exploitations en augmentation&nbsp;Apr&egrave;s un passage en pr&eacute;fecture de l&rsquo;Allier, afin d&rsquo;&eacute;changer avec, notamment, Patrice Bonnin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier, Michel Sinoir s&rsquo;est rendu sur la commune de Limoise, &agrave; la rencontre des associ&eacute;s du Gaec form&eacute; par les membres de la famille Thi&eacute;riot.&nbsp;Le domaine du Chatelier s&rsquo;&eacute;tend sur 237 hectares dont 200, en prairies naturelles, sont r&eacute;serv&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage bovin et ovin en vue d&rsquo;une commercialisation aupr&egrave;s des abattoirs du d&eacute;partement en fili&egrave;re label rouge et c&oelig;ur de gamme. Depuis peu, les associ&eacute;s ont d&eacute;velopp&eacute; une activit&eacute; de mara&icirc;chage. &laquo;&nbsp;Le recensement agricole, qui est d&eacute;cennal, montre que c&rsquo;est la seule activit&eacute; pour laquelle le nombre d&rsquo;exploitations est en augmentation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Michel Sinoir. Gilles Cabart, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA 03, indiquant qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il y a sans doute un d&eacute;calage par rapport aux p&ocirc;les des grandes villes qui voient sans doute un d&eacute;veloppement plus marqu&eacute; sur ces zones&nbsp;&raquo; tout en ajoutant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il y a effectivement un fort d&eacute;veloppement de la vente directe, comme, par exemple, de viande en caissettes. En revanche, y a-t-il un potentiel d&rsquo;en avoir beaucoup plus que nous avons aujourd&rsquo;hui&nbsp;? Nous sommes peut-&ecirc;tre dans une phase d&rsquo;&eacute;quilibre&nbsp;&raquo;.&nbsp;L&rsquo;enjeu de la transmission&nbsp;La probl&eacute;matique des reprises d&rsquo;exploitations et des installations a &eacute;galement &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;e avec les repr&eacute;sentants syndicaux pr&eacute;sents comme l&rsquo;indique Gilles Cabart&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;Allier, avec le type de structures que nous poss&eacute;dons et avec une moyenne d&rsquo;&acirc;ge &eacute;lev&eacute;e, nous allons &ecirc;tre confront&eacute;s, dans les ann&eacute;es &agrave; venir, aux renouvellements des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;.&nbsp;Egalim 2 et r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;Celle de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs &eacute;tait aussi au centre des d&eacute;bats&nbsp;: &laquo;&nbsp;Si nous regardons au niveau mondial, en terme de productions agricoles, nous voyons que, concernant les fruits et l&eacute;gumes, nous avons une &eacute;conomie plut&ocirc;t de proximit&eacute;. Quant &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, nous ne sommes absolument pas dans ce sch&eacute;ma car les grands concurrents mondiaux de l&rsquo;Europe sont des latifundiaires, des structures gigantesques pratiquant l&rsquo;&eacute;levage intensif.Nous ne pouvons donc pas rivaliser surtout quand on voit que le recensement fait apparaitre une surface moyenne de 59 hectares par exploitation en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et sachant, tout de m&ecirc;me que le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier est celui qui poss&egrave;de les exploitations les plus grandes de la r&eacute;gion, avant celui de l&rsquo;Ain &raquo; indique Michel Sinoir, pr&eacute;cisant &eacute;galement que &laquo; vous, professionnels et nous, administrations, devons expliquer que les aides de la PAC sont aussi l&agrave; pour compenser, dans la dur&eacute;e, l&rsquo;att&eacute;nuation de la concurrence mondiale pour des syst&egrave;mes &eacute;conomiques comparables. Quand nous nous sommes retrouv&eacute;s, il y a quelques ann&eacute;es, en concurrence avec de grandes puissances comme l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, ce syst&egrave;me d&rsquo;aide a permis de palier les difficult&eacute;s&nbsp;&raquo;.&nbsp;La loi Egalim 2 &eacute;tant l&rsquo;un des outils propos&eacute;s pour permettre une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous sommes dans la phase de p&eacute;dagogie. Progressivement, les exploitants apprendront &agrave; comprendre ce qu&rsquo;est Egalim 2. C&rsquo;est un nouveau mod&egrave;le &eacute;conomique qui va s&rsquo;installer dans la dur&eacute;e &agrave; travers la mise en place de contrats int&eacute;grant aussi bien les co&ucirc;ts de production que de march&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Un contrat entre l&rsquo;acheteur et le vendeur qui les lie &agrave; travers un certain nombre de marges. C&rsquo;est l&agrave; toute la difficult&eacute; pour les faire appara&icirc;tre dans ces fameux contrats&nbsp;&raquo; compl&egrave;te Michel Sinoir. Les repr&eacute;sentants de la FNSEA 03 et de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier indiquant que des r&eacute;unions de sensibilisation &agrave; la loi Egalim 2 ont eu lieu et que d&rsquo;autres vont se mettre en place &agrave; travers l&rsquo;ensemble des territoires d&eacute;partementaux. 
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Gilles Cabart pr&eacute;cise&nbsp;qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il ne faut pas se laisser imposer un contrat et que c&rsquo;est bien l&rsquo;agriculteur qui imposera un contrat &agrave; son acheteur. Il n&rsquo;y a, bien s&ucirc;r, aucune obligation d&rsquo;adh&eacute;rer &agrave; tel type de contrat, les choix sont multiples avec la mise en place de coefficients, des index nationaux, comme les co&ucirc;ts de productions et les cours, pour construire ses prix. Il est donc urgent de ne pas signer un premier contrat avec le premier acheteur. Il faut absolument une phase d&rsquo;explication en amont. Alors, ce syst&egrave;me n&rsquo;est sans doute pas la panac&eacute;e mais c&rsquo;est tout de m&ecirc;me la premi&egrave;re fois o&ugrave; nous avons l&rsquo;opportunit&eacute; que les producteurs imposent un prix. C&rsquo;est une victoire syndicale, nous pouvons le dire&nbsp;&raquo;.Restauration hors domicile&nbsp;: l&rsquo;origine des viandes indiqu&eacute;es&nbsp;Michel Sinoir compl&eacute;tant&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce qui n&rsquo;est pas possible sur le territoire europ&eacute;en, avec un march&eacute; unique, c&rsquo;est d&rsquo;imposer l&rsquo;origine France car c&rsquo;est incompatible avec les r&egrave;gles du commerce en vigueur au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Nous ne pouvons pas privil&eacute;gier tel ou tel produit. Par contre, le gouvernement a mis en place, &agrave; la demande des syndicats agricoles, l&rsquo;obligation, pour la viande, d&rsquo;en indiquer l&rsquo;origine g&eacute;ographique, le pays, dans la restauration hors foyer. C&rsquo;est une avanc&eacute;e majeure non seulement pour la fili&egrave;re bovine mais aussi et surtout pour la fili&egrave;re volaille avec pr&egrave;s de 70% d&rsquo;importations. Nous avons besoin d&rsquo;une v&eacute;ritable reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur&nbsp;&raquo;. Le directeur de la DRAAF indiquant &eacute;galement que &laquo;&nbsp;nous n&rsquo;avons pas dans le droit europ&eacute;en aujourd&rsquo;hui la capacit&eacute; de commercer en fixant des r&egrave;gles de productions dans les autres pays du monde sauf dans le domaine de l&rsquo;agriculture biologique car les cahiers des charges y sont inscrits dans le &laquo;&nbsp;codex alimentarius&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire dans la vague fondamentale des &eacute;changes internationaux du domaine alimentaire. C&rsquo;est pour cela que la pr&eacute;sidence&nbsp; europ&eacute;enne fran&ccedil;aise actuelle, le Ministre de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie, a expliqu&eacute; la priorit&eacute; fran&ccedil;aise de la r&eacute;ciprocit&eacute;. Cela veut dire que nous voulons bien &ecirc;tre dans le sch&eacute;ma de l&rsquo;import/export seulement si vous pratiquez les m&ecirc;mes r&egrave;gles fondamentales en terme sanitaire que les n&ocirc;tres&nbsp;&raquo;.&nbsp;Du plan strat&eacute;gique nationalMichel Sinoir qui a &eacute;galement souhait&eacute; &eacute;changer sur le plan strat&eacute;gique national (PSN), li&eacute; &agrave; la future PAC &agrave; compter de l&rsquo;ann&eacute;e 2023&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est une obligation que d&rsquo;&eacute;crire un texte d&rsquo;environ mille pages qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; &agrave; la commission exposant le programme de chaque pays pour cette PAC &agrave; travers les 1er et 2nde piliers pour la p&eacute;riode de 2023/2027. Julien Denormandie ayant demand&eacute; qu&rsquo;il y ait un examen de conseil avec les diff&eacute;rents ministres&nbsp;&raquo;.

Le directeur de la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes s’est rendu dans le département de l’Allier, à la rencontre des acteurs de la filière bois mais aussi auprès des agriculteurs.

Michel Sinoir : « Nous avons besoin d’une véritable reconquête du marché intérieur ».

Mardi 1er f&eacute;vrier, le tribunal administratif de Paris a demand&eacute; au minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur "de faire cesser les activit&eacute;s" de pr&eacute;vention des "actions de nature id&eacute;ologique" de la cellule Demeter dans un d&eacute;lai de deux mois sous peine d'une astreinte de 10.000 euros par jour. Du nom de la d&eacute;esse grecque des moissons, cette cellule cr&eacute;&eacute;e fin 2019 a pour objet de lutter contre les actes crapuleux ou criminels (vol de gasoil, de tracteurs, d&eacute;gradations) dans le monde agricole mais aussi de pr&eacute;venir "des actions de nature id&eacute;ologique", allant des "simples actions symboliques de d&eacute;nigrement" &agrave; "des actions dures".C'est notamment ce dernier aspect qui &eacute;tait attaqu&eacute; par des associations environnementales et antisp&eacute;cistes G&eacute;n&eacute;rations Futures, Pollinis et L214, qui d&eacute;non&ccedil;aient des "intimidations" et de "graves atteintes &agrave; la libert&eacute; d'expression".Dans un communiqu&eacute; commun publi&eacute; le 2 f&eacute;vrier, G&eacute;rald Darmanin, ministre de l'int&eacute;rieur, et Julien Denormandie, ministre de l'agriculture et de l'alimentation, "ont pris acte de la d&eacute;cision du tribunal administratif de Paris, qui enjoint le minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur &agrave; mettre fin aux activit&eacute;s de la cellule Demeter de la gendarmerie qui se rattachent &agrave; l'objectif de pr&eacute;vention et de suivi des "actions de nature id&eacute;ologique"". Les deux ministres tiennent &agrave; "confirmer l'efficacit&eacute;" de la cellule, soulignant qu'elle "a en effet permis d'obtenir de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats : les vols de v&eacute;hicules dans les exploitations agricoles en 2021 ont recul&eacute; de 8% et les d&eacute;gradations de 7%, par rapport &agrave; 2020". "Par ailleurs, des enqu&ecirc;tes judiciaires d'importance ont &eacute;t&eacute; couronn&eacute;es de succ&egrave;s, en particulier &agrave; l'encontre d'un r&eacute;seau criminel international sp&eacute;cialis&eacute; dans les vols de GPS agricoles ou des auteurs pr&eacute;sum&eacute;s d'un incendie volontaire d'un hangar agricole dans l'Ain. Cette activit&eacute; n'est donc pas remise en question", mettent en avant MM. Darmanin et Denormandie. Ils indiquent que la mission de Demeter "sera n&eacute;anmoins pr&eacute;cis&eacute;e et cadr&eacute;e dans un nouveau texte d'organisation interne qui prendra en compte les termes de la d&eacute;cision du tribunal administratif de Paris".La cellule Demeter est d&eacute;fendue bec et ongle par la FNSEA et le minist&egrave;re de l'Agriculture. Mardi, le candidat &eacute;cologiste Yannick Jadot a salu&eacute; la d&eacute;cision du tribunal administratif, rappelant qu'il &eacute;tait en faveur de la dissolution de la cellule.

Le gouvernement dit "prendre acte" de la fin de certaines activités de la cellule de gendarmerie Demeter ordonnée par la justice administrative et annonce que sa mission dans la lutte contre la délinquance agricole sera "précisée et cadrée dans un nouveau texte d'organisation interne".

La cellule Demeter contre l'agri-bashing va être "précisée et cadrée"

Lanc&eacute; le 28 mai 2021 &agrave; la demande du pr&eacute;sident de le R&eacute;publique, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-agricole-de-l-eau-et-du-climat-trois-chantiers-trois-totems" target="_blank">le Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique</a>, qui aura mobilis&eacute; plus de 500 structures et 1500 participants pendant huit mois, a rendu ses conclusions au Premier ministre. Dans la foul&eacute;e, Jean Castex a fait plusieurs annonces relatives aux trois chantiers du Varenne, &agrave; commencer par la r&eacute;forme de la gestion des risques &laquo;&nbsp;une r&eacute;forme historique reposant sur une meilleure r&eacute;partition des responsabilit&eacute;s, plus de visibilit&eacute; et plus d&rsquo;&eacute;quit&eacute; car ouverte &agrave; tous les agriculteurs&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; le Premier ministre. &laquo;&nbsp;Il y a longtemps que j&rsquo;en entends parler. Nous l&rsquo;avons fait&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-assurance-recolte-significativement-moins-chere-pour-toutes-les-filieres" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Une assurance r&eacute;colte significativement moins ch&egrave;re&nbsp;pour toutes les fili&egrave;res &raquo;</a>
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Les deux autres volets concernent l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique et la mobilisation et la gestion de la ressource en eau. Ce dernier point cristallise un certain nombre de tensions sur le terrain, pouvant confiner &agrave; la &laquo;&nbsp;violence&nbsp;&raquo; comme l&rsquo;a rappel&eacute; le Premier ministre, sinon au blocage des Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE). &nbsp;Au nombre de soixante et vou&eacute;s &agrave; atteindre la centaine &agrave; l&rsquo;horizon 2027, les PTGE sont cens&eacute;s faire le consensus entre les diff&eacute;rentes parties prenantes sur les enjeux inh&eacute;rents &agrave; la ressource, &agrave; commencer, par ordre alphab&eacute;tique,&nbsp;par l&rsquo;agriculture, l&rsquo;alimentation en eau potable et la pr&eacute;servation des milieux. Plus facile &agrave; &eacute;noncer qu&rsquo;&agrave; r&eacute;aliser.<h2>L&rsquo;instruction des PTGE r&eacute;vis&eacute;e, la transversalit&eacute; chevill&eacute;e</h2>Pour d&eacute;jouer les blocages et permettre la finalisation des PTGE, qui affectent une quinzaine de projets actuellement, le Premier ministre s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; modifier l&rsquo;instruction technique de mai 2019. L&rsquo;objectif est de fixer au sein de chaque PTGE une date butoir &agrave; la concertation, laquelle demeurera &laquo;&nbsp;s&eacute;rieuse et approfondie&nbsp;&raquo;, pour en finir avec des projets... sans fin. Le pouvoir des Pr&eacute;fets sera ainsi renforc&eacute; en mati&egrave;re de conception et de mise en &oelig;uvre des PTGE, permettant d&rsquo;aboutir &agrave; une d&eacute;cision lorsque le d&eacute;lai de concertation fix&eacute; par les parties prenantes sera atteint.<div class="citation">
 "Il peut arriver qu&rsquo;il y ait entre les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique quelques nuances. Tant mieux, cela justifie le r&ocirc;le du Premier ministre"
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Un d&eacute;l&eacute;gu&eacute; interminist&eacute;riel sera prochainement nomm&eacute;, histoire de m&eacute;nager la transversalit&eacute; d&rsquo;un sujet enjambant deux minist&egrave;res. &laquo; Avec des objectifs parfois difficilement conciliables, il peut arriver qu&rsquo;il y ait entre les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique quelques nuances de temps en temps, a admis Jean Castex. Tant mieux, cela justifie le r&ocirc;le du Premier ministre&nbsp;&raquo;. En 2020, le CGAAER et le CGEDD, dans un rapport intitul&eacute; &laquo;&nbsp;Changement climatique, eau agriculture&nbsp;: quelles trajectoires d&rsquo;ici 2050 ? &raquo;, avaient&nbsp;recommand&eacute; de &laquo;&nbsp;porter, sur l&rsquo;eau et l&rsquo;agriculture,&nbsp;un discours commun&nbsp;&raquo; entre les deux minist&egrave;res.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (1/10) : Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a>
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<h2>Un d&eacute;cret sur les volumes pr&eacute;levables en hiver</h2>Les acteurs du Varenne attendaient par ailleurs une d&eacute;cision politique quant &agrave; la possibilit&eacute; de capter l&rsquo;eau hivernale exc&eacute;dentaire, g&eacute;n&eacute;r&eacute;e notamment par les pluies diluviennes dont la fr&eacute;quence et la virulence sont amen&eacute;es &agrave; s&rsquo;intensifier sous l&rsquo;effet du changement climatique. Un sujet &agrave; l&rsquo;origine du conflit sur les bassines de substitutions dans le Poitou. Le Premier ministre a souscrit &agrave; leur demande, sous conditions. &laquo;&nbsp;Un travail m&eacute;thodologique sera n&eacute;cessaire pour tenir compte des besoins des milieux et du rechargement des nappes phr&eacute;atiques, a-t-il d&eacute;clar&eacute;. Une fois que ces besoins seront satisfaits, il serait dommage de ne pas capter l&rsquo;eau exc&eacute;dentaire pour la stocker jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; suivant&nbsp;&raquo;. Le Premier ministre a demand&eacute; au ministre de l&rsquo;Agriculture et &agrave; la secr&eacute;taire d&rsquo;Etat charg&eacute;e de la biodiversit&eacute; de pr&eacute;parer &laquo;&nbsp;sans d&eacute;lais&nbsp;&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-decret-sur-la-gestion-de-l-eau-dans-les-tuyaux" target="_blank">la modification du d&eacute;cret de juin 2021, lequel se limitait aux volumes pr&eacute;levables en p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;tiage</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank" title="">Bassines du Poitou : &agrave; fleur d&rsquo;eau... et de peau</a>
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<h2>Un inventaire des infrastructures de stockage</h2>Si le Premier ministre n&rsquo;a pas fait d&rsquo;annonces concernant la r&eacute;alisation de grands projets d&rsquo;infrastructures &agrave; long terme, il s&rsquo;est prononc&eacute; pour la r&eacute;alisation d&rsquo;un inventaire national des ouvrages avec &laquo;&nbsp;l&rsquo;objectif de remobiliser les volumes d&rsquo;eau stock&eacute;s non utilis&eacute;s&nbsp;&raquo;. Une dizaine de territoires pilotes sera concern&eacute;e d&egrave;s cette ann&eacute;e. Le retour d&rsquo;exp&eacute;rience servira de base &agrave; un &eacute;largissement du p&eacute;rim&egrave;tre.<h2>Les annonces budg&eacute;taires</h2>Le dernier volet du Varenne est consacr&eacute; aux strat&eacute;gies d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique. Les Chambres d&rsquo;agriculture ont &eacute;t&eacute; charg&eacute;es de r&eacute;aliser des diagnostics &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des 13 r&eacute;gions m&eacute;tropolitaines. Elles ont maintenant pour mission d&rsquo;&eacute;tablir des plans d&rsquo;actions d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e et &agrave; accompagner leur mise en &oelig;uvre d&rsquo;ici &agrave; 2025. Ce volet du Varenne est celui qui a concentr&eacute; les annonces budg&eacute;taires. Le Premier ministre n&rsquo;a pas manqu&eacute; de rappeler les 380 millions d&rsquo;euros d&eacute;j&agrave; programm&eacute;s dans le cadre de France Relance. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/38-millions-d-euros-pour-parer-aux-aleas-climatiques" target="_blank">Un guichet de 50 millions d&rsquo;euros (Outre-Mer compris) reste op&eacute;rationnel pour financer des mat&eacute;riels parant aux al&eacute;as</a>.<div class="citation">
 "Ce sera de l&rsquo;argent bien investi car rien ne serait pire et aurait un co&ucirc;t infiniment sup&eacute;rieur que de perdre nos agriculteurs"
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Vont s&rsquo;ajouter pr&egrave;s de 450 millions d&rsquo;euros seront mis &agrave; disposition via France 2030, dont deux lignes de financement dot&eacute;es chacune de 100 millions d&rsquo;euros et disponibles d&egrave;s 2022. Il faudra aussi compter avec les 600 millions d&rsquo;euros qui vont abonder annuellement le nouveau dispositif assurantiel &agrave; compter de 2023, soit un &laquo;&nbsp;doublement&nbsp;&raquo; par rapport &agrave; aujourd&rsquo;hui. &laquo;&nbsp;Je pense vraiment que ce sera de l&rsquo;argent bien investi car rien ne serait pire et aurait un co&ucirc;t infiniment sup&eacute;rieur que de perdre nos agriculteurs, des gens qui travaillent, qui nourrissent la nation, qui entretiennent les &eacute;cosyst&egrave;mes, qui n&rsquo;ont jamais lev&eacute; le pied pendant la crise sanitaire et qui concourent &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire de notre pays&nbsp;&raquo;, a conclu Jean Castex,&nbsp;&eacute;voquant un &laquo;&nbsp;point de non-retour&nbsp;&raquo; &agrave; propos du Varenne, autrement dit engageant l&rsquo;Etat au-del&agrave; des &eacute;ch&eacute;ances &eacute;lectorales.

Le Premier ministre a fait plusieurs annonces d’ordre budgétaire et réglementaire, telles que la révision de l’instruction technique des PTGE renforçant le pouvoir des Préfets et la parution d’un décret sur les volumes prélevables hors étiage. Un délégué interministériel sera prochainement nommé pour effacer les « nuances » entre les administrations agricole et écologique sur la question de l’eau.

Varenne de l’eau : les engagements du gouvernement

Fin 2021, l'Association d&rsquo;organisations de producteurs "Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais" cr&eacute;&eacute;e par <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/solarenn-se-lance-dans-le-bio" target="_blank">Solarenn</a>, Kultive, Oc&eacute;ane et Vitaprim, a &eacute;t&eacute; officiellement reconnue comme AOP de mise en march&eacute;. &laquo; La r&eacute;glementation europ&eacute;enne permet de cr&eacute;er des AOP pouvant n&eacute;gocier collectivement des volumes et des prix, sans transfert de propri&eacute;t&eacute;, explique Laurent Berg&eacute;, pr&eacute;sident d&rsquo;Oc&eacute;ane et de la nouvelle AOP. L&rsquo;AOP Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais est la premi&egrave;re AOP de mise en march&eacute; agr&eacute;&eacute;e en France et en Europe. L&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;agir collectivement pour avoir une approche plus pertinente du march&eacute; et mieux valoriser la production fran&ccedil;aise de tomate et concombre &raquo;.

<h3 class="field_LQ5569142C">D&eacute;velopper les march&eacute;s &agrave; l'export</h3>

L&rsquo;AOP a officiellement trois vocations : mettre en avant la production fran&ccedil;aise, d&eacute;velopper les march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export et n&eacute;gocier collectivement l&rsquo;achat d&rsquo;intrants. Un axe principal est de regrouper l&rsquo;offre &agrave; certaines p&eacute;riodes, pour avoir des volumes plus cons&eacute;quents et pouvoir r&eacute;pondre aux attentes de la production ou des distributeurs.

&laquo; Comme tous les l&eacute;gumes, la tomate et le concombre subissent des variations de production li&eacute;es notamment au climat, explique Laurent Berg&eacute;. La consommation et le march&eacute; connaissent eux aussi des soubresauts. Pour &eacute;viter les situations de crise et la perte de valeur, il y a donc de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re un besoin de mises en avant et de promotions. Pour une organisation de producteurs seule, il est tr&egrave;s compliqu&eacute; d&rsquo;avoir des volumes suffisants pour une op&eacute;ration nationale. En regroupant ponctuellement nos volumes, nous pourrons r&eacute;pondre &agrave; ces demandes &raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/oceane-et-terrena-se-rapprochent-pour-structurer-leur-offre-de-mache-et-jeunes-pousses" title="Oc&eacute;ane et Terrena se rapprochent pour structurer leur offre de m&acirc;che et jeunes pousses">Oc&eacute;ane et Terrena se rapprochent pour structurer leur offre de m&acirc;che et jeunes pousses</a></div>

<div class="lireaussi">
<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/loire-atlantique-des-producteurs-de-vitaprim-et-nanteurop-creent-une-op-100-bio" target="_blank">Loire-Atlantique : des producteurs de Vitaprim et Nanteurop cr&eacute;ent une OP 100 % bio</a>
</div>

<h3 class="field_LQ5569142C">Premi&egrave;res op&eacute;rations au printemps</h3>

Les premi&egrave;res op&eacute;rations devraient d&eacute;buter au printemps. &laquo; Nous recensons actuellement les demandes et r&eacute;pondons aux premiers appels d&rsquo;offre &raquo;, indique le pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP. Une personne est en cours de recrutement.

Toutes les UVC (unit&eacute;s de vente consommateurs) et colis devront porter le logo Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais, qui ne se substituera pas aux marques des organisations de producteurs. &laquo; Et le regroupement de l&rsquo;offre concernera uniquement les op&eacute;rations nationales, qui sur l&rsquo;ann&eacute;e repr&eacute;sentent moins de 20 % des volumes, mais peuvent repr&eacute;senter jusqu&rsquo;&agrave; 30 % certaines semaines &raquo;.

Toute la production commercialis&eacute;e devra par ailleurs respecter les cahiers des charges de l&rsquo;AOPn Tomates et Concombres de France. Et au-del&agrave; des quatre membres fondateurs, l&rsquo;AOP est ouverte &agrave; tous les adh&eacute;rents de l&rsquo;AOPn.

&laquo; L&rsquo;objectif est de rassembler le maximum de volumes pour &ecirc;tre repr&eacute;sentatif, indique Laurent Berg&eacute;. Tous les adh&eacute;rents de l&rsquo;AOPn qui le souhaitent pourront utiliser le logo Mara&icirc;chers Fran&ccedil;ais. Pour les autres op&eacute;rateurs, il faudra auparavant qu&rsquo;ils adh&egrave;rent &agrave; l&rsquo;AOPn &raquo;.

<h3 class="field_LQ5569142C">Bient&ocirc;t &eacute;largie au poivron et &agrave; l'aubergine ?</h3>

L&rsquo;AOP pourrait &eacute;galement &eacute;largir ses actions &agrave; d&rsquo;autres l&eacute;gumes, notamment au poivron et &agrave; l&rsquo;aubergine d&eacute;j&agrave; int&eacute;gr&eacute;s &agrave; l&rsquo;AOPn Tomates et Concombres de France. &laquo; L&rsquo;AOP va permettre de structurer l&rsquo;offre de l&eacute;gumes de serre au niveau national et d&rsquo;avoir un outil de communication commun en magasin &raquo;, note Anthony Langlais, directeur de Kultive.

Quant aux distributeurs, la plupart se disent pr&ecirc;ts &agrave; tester cette nouvelle organisation, avoir un interlocuteur unique pouvant fortement leur simplifier la t&acirc;che.

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Quatre coopératives productrices de tomates et concombres (Solarenn, Kultive, Océane et Vitaprim) lancent une association d'organisations de producteurs (AOP) de mise en marché. Objectif : regrouper l’offre à certaines périodes pour répondre aux besoins de la production ou des distributeurs.

Des Producteurs de tomates et concombres de l'Ouest de la France créent une AOP de mise en marché

Grande nouveaut&eacute;&nbsp;: depuis ce d&eacute;but janvier, on peut d&eacute;sormais trouver la marque Cassegrain au rayon surgel&eacute;s des GMS&nbsp;! Marque forte et premium du groupe Bonduelle sur les conserves, Cassegrain* est &laquo;&nbsp;une marque qui se portait d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s bien avant la crise et qui pr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui des croissances &agrave; deux chiffres&nbsp;&raquo;, selon les termes de Doroth&eacute;e Vidal, chef de produits senior chez Cassegrain, sur ce lancement et les ambitions de Cassegrain, interview&eacute;e par FLD le 28 janvier.

*Cassegrain est leader en valeur sur sa cat&eacute;gorie, avec 12 % de PDM valeur de la cat&eacute;gorie conserve, et elle est la marque avec la plus forte fr&eacute;quence d&rsquo;achat (6 actes/an/foyer contre 1,7 acte pour la moyenne nationale) et de r&eacute;achat dans l&rsquo;ann&eacute;e (70 %).

Alors pourquoi se lancer sur le surgel&eacute;&nbsp;? &laquo;&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bonduelle-reaffirme-sa-position-dans-la-transition-vers-une-alimentation-plus-vegetale-0" target="_blank">Le groupe Bonduelle </a>ma&icirc;trise d&eacute;j&agrave; cette technologie et c&rsquo;&eacute;tait important d&rsquo;ouvrir le champ des possibles pour Cassegrain. Se lancer sur le surgel&eacute;, c&rsquo;est un vrai virage strat&eacute;gique. On y pense et y travaille depuis longtemps&nbsp;&raquo;, confie Doroth&eacute;e Vidal. Il fallait aussi trouver le bon moment&nbsp;: celui o&ugrave; la marque &eacute;tait assez puissante sur sa cat&eacute;gorie d&rsquo;origine mais aussi o&ugrave; le surgel&eacute; se portait bien.

Le surgel&eacute;&nbsp;: un march&eacute; tir&eacute; par les mono-l&eacute;gumes et les cuisin&eacute;s, qui a renou&eacute; avec la croissance. Le surgel&eacute; est un des march&eacute;s qui a renou&eacute; avec la croissance, encore plus depuis la crise. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est aussi un rayon sur lequel les attentes des consommateurs sont fortes&nbsp;: ils demandent des innovations, de la qualit&eacute; et de la praticit&eacute; sur un segment vu comme peu dynamique, sur lequel il ne se passe pas grand-chose.&nbsp;&raquo; Le rayon L&eacute;gumes surgel&eacute;s (mono-nature + m&eacute;langes nature + l&eacute;gumes cuisin&eacute;s ; hors pommes de terre et frites) est en croissance en valeur de +11 % compar&eacute; &agrave; il y a deux ans (chiffres CAM-P12-2021&nbsp;; 2020 n&rsquo;est pas utilis&eacute; dans les statistiques car ann&eacute;e exceptionnelle en raison de la crise et des confinements). Ce sont en particulier les mono-l&eacute;gumes et les l&eacute;gumes cuisin&eacute;s qui tirent la croissance de la cat&eacute;gorie (plus de 60 % de la croissance &agrave; eux deux), les premiers r&eacute;pondant &agrave; la tendance de retour &agrave; la cuisine (avec des produits bruts et le surgel&eacute; &eacute;tant la technologie se rapprochant le plus du frais), les deuxi&egrave;mes &agrave; la contrainte de temps et de praticit&eacute; (pr&ecirc;t &agrave; r&eacute;chauffer sans faire l&rsquo;impasse sur la qualit&eacute;).

<h3>Le surgel&eacute;, une opportunit&eacute; de recruter de nouveaux consommateurs et d&rsquo;innover dans les recettes</h3>

&laquo;&nbsp;Le surgel&eacute; est une vraie opportunit&eacute; pour Cassegrain pour recruter de nouveaux consommateurs, en particulier des jeunes, et d&rsquo;installer une marque premium connue et reconnue (88% de notori&eacute;t&eacute; assist&eacute;e avec une qualit&eacute; organoleptique et un savoir-faire sur les l&eacute;gumes cuisin&eacute;s qui ressortent) sur un nouveau rayon qui est driv&eacute; par les MDD (80 % des volumes)&nbsp;&raquo;, explique Doroth&eacute;e Vidal.

Le surgel&eacute;, c&rsquo;est aussi pour Cassegrain la possibilit&eacute; de nouvelles recettes plus complexes, avec de nouvelles associations d&rsquo;ingr&eacute;dients et des jeux de texture pas forc&eacute;ment possibles avec la technologie de la conserve. Si la conserve a une image d&rsquo;accompagnement, la nouvelle offre surgel&eacute;es propose une gamme de 3 recettes de c&oelig;ur de repas** (plat complet, pas forc&eacute;ment n&eacute;cessaire d&rsquo;ajouter des prot&eacute;ines animales). Une gamme de 3 recettes de l&eacute;gumes d&rsquo;accompagnement &agrave; partager** (pour deux personnes, &agrave; consommer tel quel ou &agrave; accompagner) est aussi propos&eacute;e.

** Plats complets&nbsp;: Parmentier de patates douces, sarrasin grill&eacute; et crumble de noisettes&nbsp;; Lasagnes aux l&eacute;gumes du soleil et mozzarella fondante&nbsp;; Risotto d&rsquo;orge aux courgettes et brocolis, asperges et pesto de roquette. L&eacute;gumes d&rsquo;accompagnement&nbsp;: L&eacute;gumes &agrave; la Proven&ccedil;ale crumble aux graines de courge&nbsp;; Aubergines &agrave; l&rsquo;italienne, mozzarella fondante&nbsp;; Butternut, carottes et panais, croustillant aux graines de lin.

<h3>Attentes flexitariennes et approvisionnement au plus pr&egrave;s</h3>

&Eacute;labor&eacute;es par des chefs cuisiniers autour d&rsquo;un cahier des charges exigeant, ces recettes sont sans additifs, sans colorants et sans conservateurs, et v&eacute;g&eacute;tariennes. Elles conviendront parfaitement aux attentes flexitariennes des Fran&ccedil;ais, qui se disent aujourd&rsquo;hui l&rsquo;&ecirc;tre &agrave; 49 %, mais aussi aux demandes d&rsquo;originalit&eacute; tant en termes d&rsquo;ingr&eacute;dients que de textures. Un moyen aussi pour recruter des non-consommateurs de la marque et d&rsquo;apporter de la nouveaut&eacute; aux consommateurs actuels. &laquo;&nbsp;Pour les recettes, nous nous sommes inspir&eacute;s des grands classiques de la gastronomie, mais en les revisitant&nbsp;: un crumble de graines pour remplacer le parmesan, la patate douce pour changer de la pomme de terre&nbsp;&hellip;&nbsp;&raquo;. 

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/cassegrain%202.jpg?itok=xp3rUWBu" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Trois recettes de plats coeur de repas, v&eacute;g&eacute;tariennes, classiques de la gatsronomie mais remis au go&ucirc;t du jour avec des textures et des ingr&eacute;dients plus originaux, pour s&eacute;duire les flexitariens.</div>
 
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 Cassegrain

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Concernant l&rsquo;approvisionnement, Cassegrain conserve la m&ecirc;me exigence qu&rsquo;elle a pour ses conserves, en termes de cahier des charges strict (qualit&eacute;, cueillis &agrave; maturit&eacute;&hellip;) et un approvisionnement au plus court selon la qualit&eacute; du terroir (Picardie, Portugal pour les l&eacute;gumes du soleil&hellip; 90 % est d&rsquo;origine europ&eacute;enne).

<h3>Tr&egrave;s bon accueil de la grande distribution</h3>

Cette nouvelle offre a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e ce d&eacute;but janvier dans toutes les enseignes de la grande distribution, en hyper, super et drive. Le hard discount n&rsquo;est pour le moment pas concern&eacute; pour l&rsquo;offre surgel&eacute;e, m&ecirc;me Cassegrain y est d&eacute;sormais depuis peu r&eacute;f&eacute;renc&eacute;e pour les conserves.

&laquo;&nbsp;Les distributeurs ont plut&ocirc;t tr&egrave;s bien accueillis ce lancement. Des enseignes nous ont r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s au-del&agrave; de nos ambitions. Ils y voient un int&eacute;r&ecirc;t pour g&eacute;n&eacute;rer du trafic et de l&rsquo;innovation et l&rsquo;implantation en surgel&eacute; d&rsquo;une marque premium qui marche bien.&nbsp;&raquo;

Le lancement avait &eacute;t&eacute; initialement pr&eacute;vu pour l&rsquo;automne 2021, mais insatisfait des packagings, Cassegrain a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; repousser jusqu&rsquo;&agrave; trouver satisfaction. Comme pour le reste du groupe Bonduelle, les conditionnements ont &eacute;t&eacute; &eacute;co-r&eacute;fl&eacute;chis et con&ccedil;us&nbsp;: 100 % recyclable, carton issu de for&ecirc;ts FSC, sans sur-emballage (barquette non emball&eacute;e par du plastique). La praticit&eacute; a aussi &eacute;t&eacute; r&eacute;fl&eacute;chie&nbsp;: ouverture facile, poign&eacute;es sur la barquette&hellip;

<h3>Communication cons&eacute;quente au programme</h3>

Un vaste plan de lancement est bien s&ucirc;r pr&eacute;vu, avec &laquo;&nbsp;des moyens cons&eacute;quents&nbsp;&raquo;, remarque Cassegrain qui n&rsquo;a pas souhait&eacute; d&eacute;voiler son budget exact. Premi&egrave;re &eacute;tape en ce mois de janvier&nbsp;: un plan m&eacute;dia (dossier de presse par l&rsquo;Agence Marie-Antoinette), une campagne de communication virale sur LinkedIn, r&eacute;seau professionnel, &laquo;&nbsp;relay&eacute;e plus de 100 fois par les collaborateurs&nbsp;&raquo;, et une campagne r&eacute;seaux sociaux avec l&rsquo;objectif de toucher 6 millions d&rsquo;usagers. A ceci s&rsquo;ajoute le travail de la force de vente en magasin pour le r&eacute;f&eacute;rencement et la mise ne place d&rsquo;une PLV impactante.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/contenu_demi_largeur/public/CASSEGRAIN_Recette_Parmigiana%20poissons%20papillote_0.jpg?h=b5cb543b&amp;itok=yXELQkjX" width="370" height="555" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Cassegrain propose des recettes aux consommateurs pour accompagner ses nouveaux produits. Ici : parmigiana et poisson en papillote.</div>
 
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 Cassegrain

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Deuxi&egrave;me &eacute;tape, mi-mars&nbsp;: une campagne TV pour faire d&eacute;couvrir Cassegrain surgel&eacute; et m&eacute;dia (dont r&eacute;seaux et influenceurs), avec des op&eacute;rations de promotion (0,80 &euro; de r&eacute;duction imm&eacute;diate en magasin). Enfin, troisi&egrave;me &eacute;tape en avril, p&eacute;riode traditionnellement faste pour la marque&nbsp;: un temps fort pour associer conserves et surgel&eacute;s avec de nombreuses animations en magasin.

&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons que trois semaines de recul, mais des ambitions on en a. L&rsquo;objectif dans un premier temps &eacute;tant de continuer &agrave; recruter sur la marque, des ph&eacute;nom&egrave;nes de cross cat&eacute;gorie (passage de consommateurs s&eacute;duit par le surgel&eacute; vers la conserve) &eacute;tant attendus aussi&nbsp;&raquo;, conclut Doroth&eacute;e Vidal.

La marque icônique et premium de conserves du groupe Bonduelle propose depuis début janvier six recettes de légumes cuisinés et de plats végétariens au rayon surgelés de la GMS. Entretien avec Dorothée Vidal, chef de produits senior chez Cassegrain, sur ce lancement et les ambitions de Cassegrain et l'analyse du marché des surgelés.

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