Pr&eacute;sent&eacute; au Conseil des ministres du 23 juin, le d&eacute;cret doit permettre &laquo;&nbsp;&agrave; tous les acteurs, et notamment aux agriculteurs qui sont en premi&egrave;re ligne face aux impacts du changement climatique, de pouvoir mieux traverser les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, en leur donnant des outils permettant de conduire des projets d&rsquo;irrigation respectueux des grands &eacute;quilibres des &eacute;cosyst&egrave;mes leur permettant de s&rsquo;adapter aux cons&eacute;quences du changement climatique&nbsp;&raquo;.Mis en consultation publique au d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, le projet de d&eacute;cret a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; dans le cadre d&rsquo;un processus de concertation avec l&rsquo;ensemble des acteurs concern&eacute;s (associations de collectivit&eacute;s, repr&eacute;sentants de la profession agricole, p&ecirc;cheurs de loisirs et professionnels, associations environnementales, etc.) r&eacute;unis au sein du Comit&eacute; national de l&rsquo;eau.&nbsp;Adopt&eacute; par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale en novembre 2020, il avait &eacute;t&eacute; en partie retoqu&eacute; par le Conseil constitutionnel en d&eacute;cembre. Le Gouvernement a eu la sagesse de faire r&eacute;examiner la nouvelle mouture, avant de la pr&eacute;senter au Conseil des ministres, derni&egrave;re &eacute;tape avant sa publication.<h2>En finir avec l'ins&eacute;curit&eacute; juridique</h2>Le d&eacute;cret est tr&egrave;s attendu par la profession et par les irrigants en particulier. Plusieurs Autorisations uniques de pr&eacute;l&egrave;vement (AUP) ont en effet &eacute;t&eacute; annul&eacute;es par la justice ces derni&egrave;res ann&eacute;es, entra&icirc;nant une ins&eacute;curit&eacute; juridique pour les irrigants. &laquo;&nbsp;Pour les agriculteurs, les autorisations de pr&eacute;l&egrave;vement pour l&rsquo;irrigation sont mieux encadr&eacute;es et plus robustes sur le plan juridique, ce qui leur donnera de la visibilit&eacute; et r&eacute;duira les risques de contentieux qui souvent retardent le d&eacute;veloppement des projets&nbsp;&raquo;, lit-on dans le compte-rendu. Afin de faire face &agrave; des situations de manque d&rsquo;eau r&eacute;currentes, les autorisations de pr&eacute;l&egrave;vement pourront autoriser temporairement des pr&eacute;l&egrave;vements sup&eacute;rieurs aux ressources, &agrave; condition de s&rsquo;inscrire dans une perspective de retour &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre quantitatif aux &eacute;ch&eacute;ances fix&eacute;es par les sch&eacute;mas directeurs de gestion de l&rsquo;eau, conform&eacute;ment &agrave; la directive-cadre sur l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;.<h2>Varenne de l&rsquo;eau et du climat</h2>Le d&eacute;cret renforce le r&ocirc;le du pr&eacute;fet coordonnateur de bassin avec la mise en place, dans les bassins en d&eacute;s&eacute;quilibre structurel, d&rsquo;une strat&eacute;gie d&rsquo;&eacute;valuation des volumes pr&eacute;levable, qui permet de d&eacute;velopper des activit&eacute;s humaines dans le respect des &eacute;cosyst&egrave;mes. Concernant l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique, le Gouvernement mise sur le Varenne de l&rsquo;eau, pour identifier les outils permettant de renforcer la r&eacute;silience du secteur.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-agricole-de-l-eau-et-du-climat-trois-chantiers-trois-totems" target="_blank" title="">Varenne agricole de l'eau et du climat : trois chantiers, trois totems</a>
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Lanc&eacute; le 28 mai dernier, le Varenne de l&rsquo;eau et du climat chapeaute trois th&eacute;matiques que sont la gestion des risques li&eacute;s aux al&eacute;as climatiques (calamit&eacute;s et assurance climatique), les leviers destin&eacute;es &agrave; accroitre la r&eacute;silience de l&rsquo;agriculture (sols, vari&eacute;t&eacute;s, pratiques culturales et d&rsquo;&eacute;levage, les infrastructures agro&eacute;cologiques, efficience de l&rsquo;irrigation) et enfin la gestion partag&eacute;e de la ressource en eau (s&eacute;curisation des Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau, strat&eacute;gies de mobilisation des gisements d&rsquo;eau), &agrave; laquelle se rattache le d&eacute;cret.Le groupe de travail sur la gestion des risques doit rendre ses conclusions durant l&rsquo;&eacute;t&eacute; contre la fin de l&rsquo;ann&eacute;e pour les deux autres groupes.

Il vise à améliorer la gestion quantitative de l’eau, aux plans structurel et conjoncturel en situation de sécheresse. Il doit aussi sécuriser juridiquement les autorisations uniques de prélèvement.

Le décret sur la gestion de l’eau dans les tuyaux

Deux mois apr&egrave;s le gel exceptionnel de la premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;avril, le minist&egrave;re continue d&rsquo;&eacute;grener les mesures de soutien aux exploitations impact&eacute;es, recens&eacute;es dans au moins 81 d&eacute;partements. Apr&egrave;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jusqu-a-5000-euros-pour-les-exploitations-les-plus-fragilisees-par-le-gel" target="_blank">le fonds d&rsquo;urgence de 20 millions d&rsquo;euros</a> destin&eacute; aux entreprises&nbsp;ne pouvant faire face &agrave; leurs charges professionnelles et personnelles (dans la limite de 5000 euros) et apr&egrave;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-une-avance-pour-les-fruits-a-noyaux" target="_blank">les avances aux producteurs de fruits &agrave; noyaux</a> (jusqu&rsquo;&agrave; 20.000 euros), le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;taill&eacute; les modalit&eacute;s d&rsquo;exon&eacute;ration des charges sociales et patronales, s&rsquo;ajoutant d&eacute;gr&egrave;vement de TFNB et l&rsquo;extension des mesures anti-Covid (Pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;Etat et activit&eacute; partielle).La prochaine &eacute;tape verra l&rsquo;activation des calamit&eacute;s agricoles, s&rsquo;appliquant exceptionnellement &agrave; toutes les productions impact&eacute;es, y compris celles couvertes par une assurance r&eacute;colte.<h2 style="text-align:justify;">Trois conditions</h2>Pour pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier des mesures d&rsquo;exon&eacute;ration, trois conditions sont exig&eacute;es. Le chiffre d'affaires ou les recettes aff&eacute;rentes aux activit&eacute;s agricoles doivent repr&eacute;senter plus de 50 % du chiffre d'affaires total ou des recettes totales. Le chiffre d'affaires moyen ou les recettes moyennes de l'un des trois derniers exercices clos li&eacute;s aux activit&eacute;s impact&eacute;es par le gel doivent repr&eacute;senter plus de 50 % du chiffre d'affaires total ou des recettes totales de ce m&ecirc;me exercice. Enfin, le taux de perte de r&eacute;coltes doit &ecirc;tre de 20 % au minimum.Ce taux de perte de r&eacute;coltes est d&eacute;termin&eacute; en fonction des taux de perte calcul&eacute;s culture par culture par la Commission d&eacute;partementale d'expertise (CDE), susceptible d&rsquo;&ecirc;tre publi&eacute; sur le site web de leur pr&eacute;fecture ou disponible aupr&egrave;s de la DDT ou de la Chambre d&rsquo;agriculture.<h2>Cotisations personnelles et patronales</h2>Les mesures d&rsquo;exon&eacute;ration concernent aussi bien les cotisations personnelles que patronales, dans la limite de 15.000 euros dans chacun des cas. La prise en charge de ces cotisations sera imput&eacute;e en priorit&eacute; sur les dettes de cotisations 2021, sur les dettes de cotisations 2020 et ant&eacute;rieures puis sur les cotisations 2022 et ult&eacute;rieures.Le formulaire de demande de prise en charge de cotisations est &agrave; renvoy&eacute; &agrave; la MSA avant le 8 octobre 2021. Les demandes seront instruites par les cellules d&eacute;partementales sp&eacute;cifiques mises en place par le pr&eacute;fet de d&eacute;partement. A l&rsquo;issue de cette instruction, la MSA informera chaque demandeur de son &eacute;ligibilit&eacute; ou non au dispositif et adressera, avant le 31 d&eacute;cembre 2021, un courrier de notification du montant de prise en charge octroy&eacute;, sous r&eacute;serve que le dispositif ait &eacute;t&eacute; valid&eacute; par la Commission europ&eacute;enne.<aside class="read-also">
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 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/255686/file/Demande%20de%20prise%20en%20charge%20de%20cotisations%20suite%20au%20gel%20d%27avril%202021.pdf" target="_blank" title="">Le formulaire de demande de prise en charge de cotisations suite au gel d&rsquo;avril 2021</a>
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Jusqu’à 15.000 euros d’exonération de cotisations personnelles et autant de cotisations patronales peuvent être alloués aux exploitations ayant subi un taux de perte minimum de 20%. Le formulaire MSA est à renvoyer avant le 8 octobre.

Gel : comment bénéficier de l’exonération des cotisations sociales ?

D&eacute;coctions, extraits de plantes obtenus par pression ou mac&eacute;ration, purins&hellip; Les techniques utilis&eacute;es &agrave; partir de plantes pour stimuler les processus naturels des plantes ou du sol sont nombreuses. Souvent incontournables pour les agriculteurs engag&eacute;s en agriculture biologique ou dans des pratiques &eacute;conomes en intrants, elles permettent de renforcer la r&eacute;sistance des plantes avec des produits d&rsquo;origine naturelle. Elles peuvent constituer un appoint ou une alternative aux traitements phytosanitaires. L&rsquo;article loi Egalim d&rsquo;octobre 2018 ent&eacute;rinait le principe d&rsquo;une proc&eacute;dure simplifi&eacute;e destin&eacute;e &agrave; favoriser la fabrication, la commercialisation et l&rsquo;utilisation des pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes (PNPP) &agrave; usage biostimulant produites &agrave; partir de parties consommables de plantes. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 17 juin 2021 en d&eacute;finit le cahier des charges.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/produits-de-biocontrole-et-pnpp-les-evaluer-pour-mieux-les-utiliser" target="_blank" title="">Produits de biocontr&ocirc;le et PNPP : les &eacute;valuer pour mieux les utiliser</a>
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<h2>Mati&egrave;res premi&egrave;res et proc&eacute;d&eacute;s autoris&eacute;s</h2>Les produits ou leurs composants sont pr&eacute;par&eacute;s exclusivement &agrave; partir de parties consommables de plantes utilisables en alimentation animale ou humaine, &agrave; l&rsquo;&eacute;tat sec, frais ou congel&eacute;. On entend par &laquo; plantes &raquo; les plantes et parties de plantes, y compris les fruits et l&eacute;gumes, les semences et les algues. Sont consid&eacute;r&eacute;es comme consommables les parties de plantes qui peuvent &ecirc;tre consomm&eacute;es et qui ne pr&eacute;sentent pas de toxicit&eacute; pour l'animal ou pour l'homme, &agrave; la quantit&eacute; &agrave; laquelle elles sont habituellement ing&eacute;r&eacute;es. Les mati&egrave;res premi&egrave;res peuvent &ecirc;tre cultiv&eacute;es ou r&eacute;colt&eacute;es par le fabricant ou acquises aupr&egrave;s de fournisseurs. Son exclues des mati&egrave;res premi&egrave;res autoris&eacute;es les plantes ou parties de plantes g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es, provenant de cultures ou zones faisant l'objet de restrictions sanitaires ou phytosanitaires, pr&eacute;sentant un niveau de r&eacute;sidus sup&eacute;rieur aux limites maximales et celles ayant fait l&rsquo;objet d&rsquo;un traitement ou d&rsquo;une contamination susceptibles de les rendre impropres &agrave; la consommation animale ou humaine.Sont interdites la fabrication, l&rsquo;incorporation, l&rsquo;utilisation et la cession &agrave; titre gratuit ou des charges des huiles essentielles approuv&eacute;es pour un usage phytopharmaceutique ainsi que celles r&eacute;serv&eacute;es aux pharmaciens.A noter que les produits contenant des huiles essentielles ne doivent pas &ecirc;tre appliqu&eacute;s &agrave; moins de 5 m&egrave;tres d'un point d'eau (puits, bassin, mare, ruisseau, rivi&egrave;re, foss&eacute;...), une distance port&eacute;e &agrave; 20 m en arboriculture et culture de houblon. Ils ne doivent pas non plus &ecirc;tre appliqu&eacute;s en pr&eacute;sence d'insectes pollinisateurs et/ou auxiliaires (abeilles, bourdons, coccinelles...).Les proc&eacute;d&eacute;s de fabrication reposent exclusivement sur des moyens manuels, m&eacute;caniques ou gravitationnels, par la dissolution dans l'eau ou dans l'alcool, la flottation, l'extraction par l'eau ou par l'alcool, la distillation &agrave; la vapeur ou le chauffage uniquement pour &eacute;liminer l'eau. Sont notamment autoris&eacute;s les proc&eacute;d&eacute;s tels que la fermentation, la mac&eacute;ration, la d&eacute;coction, l&rsquo;infusion et le pressage.<h2>Auto-production et mise sur le march&eacute;</h2>Le pr&eacute;parateur d&rsquo;une PNPP destin&eacute;e &agrave; son propre usage doit remplir une fiche d&rsquo;enregistrement listant les mati&egrave;res premi&egrave;res, solvants (eau, &eacute;thanol, huiles...) et autres ingr&eacute;dients utilis&eacute;s, ainsi que les traitements appliqu&eacute;s, &agrave; conserver au minimum trois ans. Il doit s'assurer de la conformit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res, stocker les mati&egrave;res premi&egrave;res et les produits finis de mani&egrave;re &agrave; pr&eacute;venir tout risque de d&eacute;gradation ou de contamination susceptibles de les rendre impropres &agrave; leur utilisation, ma&icirc;triser les conditions de fabrication et d&eacute;finir la date de p&eacute;remption ou d&rsquo;utilisation optimale &agrave; compter de la date de fin de fabrication. Les lots non-conformes doivent &ecirc;tre d&eacute;truits.En cas de mise sur le march&eacute;, le pr&eacute;parateur doit s&rsquo;assurer&nbsp;que les conditions de fabrication et de conservation garantissent l&rsquo;absence de corruption du produit avant la date de p&eacute;remption indiqu&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;tiquetage. Doit aussi d&eacute;terminer un d&eacute;lai avant r&eacute;colte appropri&eacute; permettant d&rsquo;assurer la qualit&eacute; sanitaire de la culture trait&eacute;e.<h2>Strat&eacute;gie nationale biocontr&ocirc;le</h2>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture consid&egrave;re le cahier des charges PNPP comme une nouvelle &eacute;tape de son Plan d&rsquo;actions sur les produits phytopharmaceutiques et une agriculture moins d&eacute;pendante aux pesticides pr&eacute;sent&eacute; en avril 2018. En novembre dernier, il avait pr&eacute;sent&eacute; sa <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-biocontrole-a-son-plan" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale de d&eacute;ploiement du biocontr&ocirc;le</a>, visant &agrave; consister &agrave; soutenir la recherche et l&rsquo;exp&eacute;rimentation de nouvelles solutions.Selon IBMA France, l&rsquo;Association fran&ccedil;aise des entreprises de produits de biocontr&ocirc;le, le biocontr&ocirc;le repr&eacute;sente 12% du march&eacute; de la protection des plantes en France, en hausse de 12% par rapport &agrave; 2019. En t&ecirc;te des familles de produits figurent les substances naturelles (67&nbsp;% du march&eacute;), devant les m&eacute;diateurs chimiques (15&nbsp;%), les macro-organismes (10 %) et les micro-organismes (8&nbsp;%). Le classement par usages fait ressortir les insecticides (37% du march&eacute;), les anti-limaces (26%), les fongicides (13%) et les herbicides (3%).Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, 40 % des usages sont couverts avec au moins un produit de biocontr&ocirc;le et 15 % des usages avec au moins trois produits. IBMA France vis une part de march&eacute; de 30% &agrave; l&rsquo;horizon 2030.

L’arrêté du 17 juin 2021 fixe les critères à respecter pour les substances naturelles à usage biostimulant issues de parties consommables de plantes utilisées en alimentation animale ou humaine, non soumises aux procédures d’évaluation.

PNPP : le cahier des charges est publié

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;<figure style="text-align: left;">
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En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 3, interview de Valérie Letellier sur le désilage en cuma

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Les visites de terrain recommencent&thinsp;! Une centaine de personnes ont particip&eacute; &agrave; la premi&egrave;re journ&eacute;e de terrain en arboriculture de 2021, organis&eacute;e par le CTIFL sur le site de Balandran (Gard) mi-mai. Le programme &eacute;tait fourni, avec six visites d&rsquo;essais sur le terrain et quatre th&eacute;matiques pr&eacute;sent&eacute;es en salle, le tout en trois heures afin de r&eacute;partir les participants sur diff&eacute;rents cr&eacute;neaux. La protection des cultures &eacute;tait la th&eacute;matique principale avec la visite de trois dispositifs visant &agrave; tester des combinaisons d&rsquo;outils pour ma&icirc;triser les probl&egrave;mes sanitaires.

Sur p&ecirc;che, Ecop&ecirc;che 2 a pour objectif de r&eacute;duire de 80&nbsp;% l&rsquo;IFT (Indice de fr&eacute;quence de traitement) et de produire des p&ecirc;ches &laquo;&nbsp;z&eacute;ro&nbsp;r&eacute;sidu de pesticides&nbsp;&raquo;. Mirad tend au m&ecirc;me objectif sur abricot. Le projet Alto, enfin, propose de reconcevoir l&rsquo;espace de production en m&eacute;langeant les esp&egrave;ces et en maximisant les services &eacute;cosyst&eacute;miques. Les r&eacute;sultats des essais sur cerise des <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-filets-peripheriques-permettent-de-limiter-les-degats-de-suzukii">filets contre Drosophila suzukii</a> ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s, ainsi que l&rsquo;avancement des projets avec la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-envol-des-insectes-steriles">technique des insectes st&eacute;riles</a>. Deux ravageurs probl&eacute;matiques sur certaines cultures fruiti&egrave;res ont fait l&rsquo;objet de pr&eacute;sentations sur leur biologie et les essais en cours&thinsp;: la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/punaise-diabolique">punaise diabolique</a> et la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-forficule-forficula-auricularia-l-en-verger">forficule</a>.

<h3>Des anomalies florales li&eacute;es au manque de froid</h3>

Le changement climatique &eacute;tait aussi au rendez-vous avec une pr&eacute;sentation sur les impacts du manque de froid sur pommier. &laquo;&nbsp;Les anomalies sont diverses, d&eacute;taille Vincent Mathieu, CTIFL. Elles vont de l&rsquo;&eacute;talement de la floraison &agrave; des feuillaisons partielles ou des anomalies florales comme des fleurs petites, des n&eacute;croses ou l&rsquo;absence de floraison sur le bois d&rsquo;un an.&nbsp;&raquo; Les principales vari&eacute;t&eacute;s de pomme ont &eacute;t&eacute; class&eacute;es selon leur sensibilit&eacute; &agrave; ce manque de froid hivernal de plus en plus pr&eacute;gnant.
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A lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-outil-pour-prevoir-la-date-de-floraison-des-pommiers-golden">La ph&eacute;nologie du pommier pilote l&rsquo;itin&eacute;raire technique</a>

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Le déconfinement est aussi celui des expérimentateurs des vergers. Ceux du centre CTIFL de Balandran ont accueilli une centaine de visiteurs pour faire part de leurs avancées sur les essais en arboriculture.

Expérimentation fruitière : le CTIFL rouvre les portes de ses vergers

Il a fallu quelques mois de gestation , mais &ccedil;a y est !&nbsp; Ce vendredi, la boutique des producteurs et artisans de Chaudes-Aigues ouvre ses portes, place de la mairie. Les adh&eacute;rents mettent la derni&egrave;re main &agrave; la p&acirc;te pour terminer l&rsquo;agencement du local. Parmi eux, Alice Cases, architecte d&rsquo;int&eacute;rieur dans une autre vie, s&rsquo;est occup&eacute;e de la &ldquo;mise en sc&egrave;ne&rdquo;. Mais avec peu de moyens, quelques palettes et des objets vintage, le tour est jou&eacute; pour un espace accueillant et dans l&rsquo;esprit des fondateurs de ce nouveau lieu au c&oelig;ur de la cit&eacute; thermale. Une belle aventure &Agrave; l&rsquo;origine de ce projet, le GVA Caldagu&egrave;s-Aubrac proposait un cycle de r&eacute;unions pour ses adh&eacute;rents sur la diversification et l&rsquo;agrotourisme. Lors de l&rsquo;une d&rsquo;elle, des &eacute;lus de Chaudes-Aigues invitaient les producteurs &agrave; installer une boutique pour participer &agrave; la dynamisation du centre-ville. Catherine Entraygues, animatrice du GVA et Pauline Pierrard, charg&eacute;e des fili&egrave;res alimentaires de proximit&eacute; &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal, apport&egrave;rent conseils et solutions pour trouver le meilleur cadre au projet. &agrave; Saint-Ch&eacute;ly-d&rsquo;Apcher, en Loz&egrave;re, la boutique de producteurs a servi d&rsquo;exemple. &ldquo;Quarante producteurs et artisans, du secteur, mais aussi de la Plan&egrave;ze et du&nbsp; Nord-Loz&egrave;re, ont&nbsp; &eacute;t&eacute; contact&eacute;s, indique Florence Raynal, pr&eacute;sidente du GVA. Une fois que le projet a &eacute;t&eacute; avanc&eacute;, nous avons c&eacute;d&eacute; la place aux personnes int&eacute;ress&eacute;es. Une association a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e. Elle compte aujourd&rsquo;hui six adh&eacute;rents motiv&eacute;s et aussi tr&egrave;s enthousiastes. &ldquo;Nous sommes l&agrave;, bien entendu, pour vendre et faire conna&icirc;tre nos produits, mais c&rsquo;est aussi une belle aventure collective tr&egrave;s porteuse pour chacun de nous&rdquo;, consid&egrave;re&nbsp; le pr&eacute;sident Ludovic Chastang. &ldquo;Notre volont&eacute; est de montrer une agriculture diff&eacute;rente, de sortir de nos fermes pour &eacute;changer avec nos coll&egrave;gues et les consommateurs, compl&egrave;te Lisa Poulalion. Et, cela fait du bien !&rdquo; Le coup de pouce de Serge Vieira Mais, il restait toujours &agrave; trouver un local. Int&eacute;ress&eacute; par la d&eacute;marche, le chef&nbsp; &eacute;toil&eacute; du Couffour, Serge Vieira a alors apport&eacute; la solution en c&eacute;dant gracieusement une salle de l&rsquo;ancien coll&egrave;ge du Sacr&eacute;-Coeur dont il est propri&eacute;taire. &ldquo;Je le fais de bon coeur.&nbsp; 80 % de mes fournisseurs sont des producteurs &agrave; moins de 120 kilom&egrave;tres de Chaudes-Aigues, souligne-t-il. Alors, cette d&eacute;marche de boutique me pla&icirc;t pour animer le village&rdquo;. La caisse locale de Cr&eacute;dit agricole a &eacute;galement apport&eacute; un soutien financier.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Une soixantaine de r&eacute;f&eacute;rences La boutique, nomm&eacute;e La Source des Saveurs, est &agrave; la fois une boutique de produits locaux, en vente directe ou en d&eacute;p&ocirc;t vente et un point de retrait des commandes qu&rsquo;il est possible de passer via la page facebook ou par mail. &ldquo;Nous partons de z&eacute;ro, pr&eacute;cise Ludovic Chastang. Alors les commandes, c&rsquo;est pour nous la possibilit&eacute; de proposer du frais sans prendre trop de risque sur les invendus comme ce serait le cas si nous &eacute;tions uniquement en boutique.&rdquo; &nbsp; Le vendredi, jour d&rsquo;ouverture, les clients pourront retirer leurs commandes ou acheter sur place.&nbsp; &ldquo;Pour le moment, nous ne pouvons pas ouvrir davantage compte tenu de notre travail sur nos exploitations, mais il y aura toujours deux personnes de permanence chaque semaine&rdquo;, promet le pr&eacute;sident.

À Chaudes-Aigues, six producteurs et artisans ouvrent leur boutique. Sur les rayons, plats cuisines, fromages, volailles, miels et croquants...

[Cantal] La Source des Saveurs : ouverture ce vendredi 25 juin

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&laquo;&nbsp;Le melon est la star de l&rsquo;&eacute;t&eacute; &raquo;&thinsp;: il reste la r&eacute;f&eacute;rence de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, incontournable du rayon, tant pour la distribution que pour les consommateurs. Pour la distribution, ce produit g&eacute;n&egrave;re &agrave; la fois du chiffre d&rsquo;affaires et de la marge. Sa consommation est fortement li&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;, la convivialit&eacute;, &agrave; la chaleur et aux vacances. Il est ainsi class&eacute; parmi les r&eacute;f&eacute;rences du rayon tr&egrave;s &laquo;&nbsp;m&eacute;t&eacute;o-sensible&nbsp;&raquo;. Lors d&rsquo;une enqu&ecirc;te du CTIFL aupr&egrave;s d&rsquo;acheteurs de la grande distribution, ceux-ci se d&eacute;clarent satisfaits de la qualit&eacute; globale du melon charentais.

Plusieurs ont lou&eacute; les efforts de s&eacute;lection vari&eacute;tale pour des melons moins fondants mais d&rsquo;une meilleure tenue. D&rsquo;autres ajoutent que ce travail des s&eacute;lectionneurs a permis de r&eacute;duire l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; gustative&thinsp;: &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a plus de melon d&eacute;ceptif parmi les melons francs.&nbsp;&raquo; Enfin, certains parlent de taux de sucre garanti, d&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; de la qualit&eacute;. Pour autant, la qualit&eacute; des melons pr&eacute;coces reste la principale critique f&eacute;d&eacute;ratrice des acheteurs.

<h3>Un prix psychologique &agrave; 2&nbsp;&euro; pi&egrave;ce</h3>

Pour les consommateurs, les trois principales caract&eacute;ristiques qui d&eacute;finissent un bon melon charentais en 2020 sont, dans un ordre d&eacute;croissant d&rsquo;importance, le parfum, le sucr&eacute; et le juteux. L&rsquo;absence de go&ucirc;t est le principal grief d&eacute;clar&eacute; par les consommateurs de melon charentais. Le d&eacute;faut de parfum, qui faisait partie du trio de t&ecirc;te jusqu&rsquo;en 2013, est remplac&eacute; en 2020 par une chair trop dure. Les principaux crit&egrave;res de choix sont son prix, son parfum et son origine. Le prix psychologique s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; l&rsquo;intersection des courbes du prix minimal et du prix maximal que les consommateurs acceptent de payer.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-surfaces-de-melon-francais-en-hausse-pour-allonger-les-campagnes-et-des-velleites-face-a-la">des surfaces de melons fran&ccedil;ais globalement stables</a>

Il est de deux euros la pi&egrave;ce pour le melon charentais. Celui-ci est inf&eacute;rieur au prix moyen relev&eacute; par Kantar en 2019, qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,71&nbsp;euros. Un prix minimal d&rsquo;un euro&nbsp;semble &ecirc;tre la limite en dessous de laquelle beaucoup d&rsquo;interview&eacute;s n&rsquo;ach&egrave;teraient pas de melon, le suspectant alors d&rsquo;&ecirc;tre de mauvaise qualit&eacute;. A l&rsquo;oppos&eacute;, un prix au-del&agrave; de trois euros est r&eacute;dhibitoire pour une grande partie des personnes interrog&eacute;es. Hormis une m&eacute;t&eacute;o favorable et un prix abordable, la mise en avant dans un lin&eacute;aire bien rang&eacute;, avec des animations est &eacute;voqu&eacute;e par les consommateurs interrog&eacute;s comme une raison d&rsquo;acheter du melon. La possibilit&eacute; de go&ucirc;ter rassure sur sa saveur. L&rsquo;une des attentes &eacute;voqu&eacute;es par les consommateurs est de ne trouver que des melons vendus &agrave; maturit&eacute;, et non plus verts.

<div class="note">Source&thinsp;: <a href="https://www.ctifl.fr/pages/Kiosque/DetailsRevue.aspx?idouvrage=4064" target="_blank">Infos CTIFL avril&nbsp;2021</a> Analyse de l&rsquo;offre melon - Regard crois&eacute; d&rsquo;experts du CTIFL (Catherine Baros, Pascale Cavard-Vibert, Matthieu Serrurier, CTIFL)</div>
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Deux études du CTIFL ont mis en lumière la satisfaction globale des acheteurs de grande surface et des consommateurs vis-à-vis du melon, avec un bémol sur la qualité gustative des melons précoces.

Le melon toujours plébiscité par les consommateurs français

<h1>Les formalit&eacute;s li&eacute;es &agrave; l'embauche d'un salari&eacute; &eacute;tranger</h1>Quelle que soit la nationalit&eacute; du salari&eacute;, vous devez effectuer une d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche avec la D&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l&rsquo;embauche (DPAE) ou le Titre emploi simplifi&eacute; agricole (Tesa). Ces d&eacute;clarations peuvent &ecirc;tre effectu&eacute;es directement en ligne depuis le site Internet de votre MSA, rubrique &laquo;&nbsp;Mon espace priv&eacute;&nbsp;&raquo;.La d&eacute;claration d'embauche est une garantie de s&eacute;curit&eacute; pour vous et pour le salari&eacute; employ&eacute;. Les risques encourus en cas de non d&eacute;claration ou de non v&eacute;rification, d'oublis ou d'erreurs sont importants et peuvent engager votre responsabilit&eacute;. Il est donc indispensable de bien effectuer toutes les formalit&eacute;s. En cas de travail dissimul&eacute;, vous vous exposez &agrave; des sanctions p&eacute;nales, civiles ou administratives s&eacute;v&egrave;res qui pourraient mettre en p&eacute;ril votre activit&eacute;.Lorsque vous embauchez un salari&eacute; de nationalit&eacute; &eacute;trang&egrave;re, vous devez vous assurez qu'il a bien le droit de travailler et qu'il est en situation r&eacute;guli&egrave;re au regard de la l&eacute;gislation sur les titres de s&eacute;jour et le travail des &eacute;trangers en France.Vous devez ainsi v&eacute;rifier que la personne que vous souhaitez embaucher est en possession d'un titre l'autorisant &agrave; exercer une activit&eacute; salari&eacute;e en France et vous assurer aupr&egrave;s de l'administration comp&eacute;tente de la validit&eacute; de ce document.<h1>Les justificatifs &agrave; fournir </h1>Lors de l'envoi de la d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche (DPAE), vous devez transmettre &agrave; la MSA les justificatifs autorisant le ressortissant &eacute;tranger &agrave; travailler en France. Les documents pr&eacute;sent&eacute;s relatifs &agrave; la r&eacute;gularit&eacute; de s&eacute;jour peuvent &ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;s par la MSA par acc&egrave;s direct au Fichier national des &eacute;trangers (FNE).Pour toute embauche d&rsquo;un nouveau salari&eacute; n&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, vous devez vous assurer de sa bonne identification &agrave; l&rsquo;appui d&rsquo;un justificatif d&rsquo;&eacute;tat civil (acte de naissance) et d&rsquo;un justificatif d&rsquo;identit&eacute; (carte d&rsquo;identit&eacute;, passeport, titre de s&eacute;jour &hellip;..). Un acte de mariage sera &eacute;galement n&eacute;cessaire si le nom de famille est diff&eacute;rent entre les deux justificatifs.Les photocopies doivent &ecirc;tre lisibles, non tronqu&eacute;es et les &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;tat civil ne doivent pas &ecirc;tre surlign&eacute;s, ratur&eacute;s ou surcharg&eacute;s.Une bonne identification vous permet de gagner du temps dans vos d&eacute;marches, de faciliter vos d&eacute;clarations DSN, de r&eacute;duire les co&ucirc;ts de gestion et de garantir les droits de vos salari&eacute;s.<h1>A chaque nationalit&eacute; ses documents</h1>Les justificatifs li&eacute;s &agrave; l'autorisation de travailler en France d&eacute;pendent de la nationalit&eacute; du salari&eacute; embauch&eacute;.Pour les ressortissants des pays de l'Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, &agrave; l'exception des croates, il n&rsquo;y a pas &agrave; justifier d'un titre les autorisant &agrave; travailler en France comme salari&eacute;. Il en est de m&ecirc;me pour les ressortissants de la Suisse, de Monaco et de San Marin.L&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en regroupe l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Autriche, la Belgique, la Bulgarie, Chypre, le Danemark, l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Estonie, la Finlande, la Gr&egrave;ce, la Hongrie, l&rsquo;Irlande, l&rsquo;Italie, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la R&eacute;publique Tch&egrave;que, la Roumanie, le Royaume-Uni, la Slovaquie, la Slov&eacute;nie, la Su&egrave;de, l&rsquo;Islande, le Liechtenstein et la Norv&egrave;ge.Pour les ressortissants de la Croatie et des pays &eacute;trangers qui ne font pas partie de l&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, une&nbsp; autorisation de travail est obligatoire. Elle peut &ecirc;tre constitu&eacute;e par l'un des documents suivant, mentionn&eacute;s &agrave; l'article R. 5221-3 du code de travail&nbsp;:<ul><li>une carte de r&eacute;sident,</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "salari&eacute;",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "travailleur saisonnier",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "carte bleue europ&eacute;enne",</li><li>une autorisation provisoire de travail.</li></ul>Pour toute information compl&eacute;mentaire, vous pouvez solliciter votre MSA, la pr&eacute;fecture de votre d&eacute;partement ou le &laquo;&nbsp;service de la main d'&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re&nbsp;&raquo; des DREETS (Directions r&eacute;gionales de l&rsquo;&eacute;conomie, de l&rsquo;emploi, du travail et des solidarit&eacute;s) de votre r&eacute;gion.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise emploie chaque ann&eacute;e plus de 300 0000 saisonniers, dont plus de 100&nbsp;000 sont des travailleurs &eacute;trangers. Ils sont principalement originaires d&rsquo;Espagne, du Portugal,&nbsp;de Pologne, de Roumanie, du Maroc et de Tunisie.
</aside>
&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.msa.fr/lfy/web/msa/embauche/travailleurs-etrangers" title="L'emploi de travailleurs &eacute;trangers">Plus d'info sur le site de la MSA</a>
</aside>

Si vous embauchez du personnel étranger, il est indispensable de s'assurer que les salariés ont bien le droit de travailler. Vous devez vérifier qu'ils sont en situation régulière au regard de la législation sur les titres de séjour et le travail des étrangers en France, et transmettre certains justificatifs à la MSA.

L'emploi de travailleurs étrangers

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/pg3CoWyD2Dc?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>cuma</figcaption>
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MécaElevage 2021 : vidéo 2, interview de Nathalie Pignerol, de la fédération cuma Normandie Ouest

Selon un sondage r&eacute;alis&eacute; aupr&egrave;s de 400 agriculteurs, les agriculteurs passent en moyenne 10 heures par semaine sur la route. Un quart y passe plus de 12 heures. Cette dur&eacute;e est jug&eacute;e en hausse au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es pour 23 % des exploitants agricoles et stable pour 68 %. Sans surprise, la saison o&ugrave; ils circulent le plus est l&rsquo;&eacute;t&eacute; (49 %). Et de fait, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~tracteurs-un-accident-corporel-tous-les-deux-jours" target="_blank">les mois de juin &agrave; ao&ucirc;t concentrent 42 % des accidents corporels impliquant un tracteur agricole</a>, g&eacute;n&eacute;rant 38% de la mortalit&eacute; dans ces accidents, selon l&rsquo;Observatoire national interminist&eacute;riel de la s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re.Par sondage interpos&eacute;, Assurance pr&eacute;vention, une association qui regroupe l&rsquo;ensemble des assureurs fran&ccedil;ais, a souhait&eacute; jauger la perception des agriculteurs usagers de la route.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Des agriculteurs vigilants...</h2>Interrog&eacute;s sur le partage de la route, 8 agriculteurs sur 10 estiment que la cohabitation avec les conducteurs de diff&eacute;rents types de v&eacute;hicules se passe bien. Pr&egrave;s de 9 exploitants sur 10 se sentent en s&eacute;curit&eacute; quand ils conduisent sur la route (87 %).Les conducteurs de v&eacute;hicules agricoles ont tr&egrave;s largement le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre attentifs aux autres usagers (98 %), mais seulement 6 sur 10 estiment que la r&eacute;ciproque est vraie (62 %). Au global, ils disent faire attention &agrave; tous les usagers, et plus particuli&egrave;rement aux cyclistes et aux automobilistes. Dans la r&eacute;alit&eacute; des chiffres, ce sont plut&ocirc;t les usagers de deux-roues motoris&eacute;s qui sont les plus touch&eacute;s par les accidents impliquant un tracteur agricole (32 % des usagers d&eacute;c&eacute;d&eacute;s de 2013 &agrave; 2017).Lors de leurs d&eacute;placements sur la route, les exploitants agricoles prennent des pr&eacute;cautions pour la s&eacute;curit&eacute; des autres usagers, ainsi :- 96 % v&eacute;rifient l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;engin avant de prendre la route- 93 % essaient de se garer d&egrave;s que possible pour laisser passer les autres v&eacute;hicules- 77 % nettoient derri&egrave;re leur passage s&rsquo;ils salissent la chauss&eacute;e- 59 % adaptent leurs horaires pour &eacute;viter les heures de pointe<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip;mais parfois imprudents</h2>Malgr&eacute; ces pr&eacute;cautions, 83 % des agriculteurs indiquent adopter au moins un comportement dangereux sur la route :- 44 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute; de la route et des autres usagers- 34 % ne mettent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture- 32 % roulent avec un v&eacute;hicule surcharg&eacute;- 31 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main- 24 % n&rsquo;utilisent pas les feux adapt&eacute;s comme le gyrophare ou les clignotants- 18 % d&eacute;passent la vitesse maximale autoris&eacute;e sur la route pour leur engin agricoleCes comportements dangereux sont davantage le fait des exploitants agricoles de moins de 40 ans. Ainsi, chez ces agriculteurs, 62 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute;, 49 % ne portent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture et 47 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main.Point positif, seuls 2 % disent qu&rsquo;il leur arrive de rouler en ayant consomm&eacute; de l&rsquo;alcool ou des drogues. L&rsquo;alcool est ainsi moins en cause dans les accidents de v&eacute;hicules agricoles que de voitures par exemple.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Trois youtubeurs &agrave; la man&oelig;uvreConstatant que 43 % des&nbsp;agriculteurs interrog&eacute;s jugent que l&rsquo;information et la pr&eacute;vention en mati&egrave;re de risques routiers li&eacute;s aux&nbsp;v&eacute;hicules agricoles sont insuffisantes, l&rsquo;association Assurance pr&eacute;vention a d&eacute;cid&eacute; de lancer une campagne digitale. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;sur la route, cultivons la prudence&nbsp;&raquo;, elle fait appel &agrave; trois youtubeurs que sont <a href="https://www.youtube.com/watch?v=1OKjwfkjNwI&amp;t=2s" target="_blank">Oc&eacute;ane Future agricultrice</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=wgksjNxgezI&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Etienne Agri youtubeurre</a> &nbsp;et <a href="https://www.youtube.com/watch?v=aE6-nh49zfE&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Thierry Agriculteur d&rsquo;aujourd&rsquo;hui</a>. Les trois youtubeurs s&rsquo;engagent &agrave; mobiliser leur communaut&eacute; par des vid&eacute;os&nbsp;de sensibilisation tourn&eacute;es dans leur quotidien. Un <a href="file:///Users/raphaellecocq/SAUVE%20270918/Documents/JOURNAUX/PLEINCHAMP/Juin%202021/210621%20Se%CC%81curite%CC%81%20routie%CC%80re/quizz" target="_blank">quizz</a> permet de v&eacute;rifier ses connaissances.</td></tr></tbody></table>

C’est l’enseignement d’un sondage Ifop pour le compte de l’association Assurance prévention. 98% des agriculteurs interrogés déclarent être attentifs mais 83% indiquent adopter au moins un comportement dangereux.

Agriculteurs au volant : vigilants mais parfois imprudents

Deux formules sont disponibles :&nbsp;1/ M&eacute;t&eacute;o gratuite et en&nbsp;acc&egrave;s libre&nbsp; - Pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o &agrave; 36 heures par tranche de trois heures et &agrave; 5 jours, jour par jour - Radar des pr&eacute;cipitationsLe "plus" pour les&nbsp;membres Pleinchamp&nbsp; (inscription gratuite et sans engagement) : - S&eacute;lection de 3 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o2/ M&eacute;t&eacute;o professionnelle agricole incluse dans l'abonnement Pleinchamp Pro<a href="#CAC" title="">Disponible en acc&egrave;s direct* pour les titulaires de Compte &agrave; Composer Agri </a>du Cr&eacute;dit Agricole&nbsp;ou bien accessible sur abonnement en ligne au tarif de 9,90 &euro; HT/mois- Pr&eacute;visions &agrave; 15 jours, heure par heure et&nbsp;&agrave; 36 heures par tranche de 3 heures - Radar des pr&eacute;cipitations - S&eacute;lection de 6 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o&nbsp; - Tendances m&eacute;t&eacute;o &agrave; 28 jours - Alertes et notifications m&eacute;t&eacute;o - Outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) : planning des traitements, ass&egrave;chement de l'herbe...Vous souhaitez vous abonner &agrave; Pleinchamp Pro ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/abonnement-pleinchamp-pro" target="_blank" title="abonnement Pleinchamp Pro">Cliquez ici pour en savoir plus</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp;*Vous &ecirc;tes titulaire d'un Compte &agrave; Composer Agri ou d'un Compte Service Agri du Cr&eacute;dit Agricole ?&nbsp; Vous pouvez acc&eacute;der directement &agrave; la m&eacute;t&eacute;o de Pleinchamp Pro !&nbsp;Pour cela, il vous suffit de vous inscrire sur Pleinchamp. Remplissez le formulaire en ligne &agrave; cette adresse &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/inscription" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/inscription</a> 
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En mara&icirc;chage, les produits de biocontr&ocirc;le ne sont pas r&eacute;serv&eacute;s aux agriculteurs bio&nbsp;: une enqu&ecirc;te r&eacute;cente r&eacute;alis&eacute;e en Pays de la Loire a d&eacute;montr&eacute; que 88% des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion les utilisaient, et que les 22% restant pensaient en utiliser dans les ann&eacute;es &agrave; venir.De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, les PNPP (pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes, voir encadr&eacute; plus bas) ne sont pas exclusivement utilis&eacute;es par des bio (d'ailleurs, toutes ne sont pas bio) ou des jardiniers en &laquo;&nbsp;permaculture&nbsp;&raquo; &nbsp;: une grande majorit&eacute; des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion lig&eacute;rienne s'y int&eacute;ressent aussi,&nbsp;en remplacement des produits phytosanitaires.<h2 class="MsoBodyText">Un besoin de r&eacute;f&eacute;rences</h2>Pour les produits de biocontr&ocirc;le, comme pour les PNPP, les mara&icirc;chers sond&eacute;s sont tr&egrave;s en demande de r&eacute;f&eacute;rences techniques et de conseils d'utilisation. Ceux qui les utilisent ont d'ailleurs des avis assez partag&eacute;s sur leur efficacit&eacute;&nbsp;: certains les trouvent efficaces, d'autres non.Pour tenter d'y voir plus clair, un projet de recherche est actuellement port&eacute; par l'Arelpal (Association r&eacute;gionale d&rsquo;exp&eacute;rimentation l&eacute;gumi&egrave;re des Pays de la Loire), avec le concours de nombreux partenaires, dont le centre CTIFL&nbsp;de Carquefou. Ce dernier a &eacute;voqu&eacute; ce projet lors de ses r&eacute;centes portes ouvertes, le 9 juin dernier, et notamment le criblage qu'il r&eacute;alise sur plusieurs pathog&egrave;nes des cultures l&eacute;gumi&egrave;res de la r&eacute;gion. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/7/4/4014795-1-fre-FR/9f516573ff3d-pcpnpp2-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Les PNPP sont test&eacute;s &agrave; diff&eacute;rentes concentrations contre diff&eacute;rents ravageurs, d&#039;abord en boite de P&eacute;tri. Si un effet est d&eacute;montr&eacute;, le PNPP sera ensuite test&eacute; au champ (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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Ce criblage est ambitieux car il teste diff&eacute;rentes pr&eacute;parations (par exemple, pour les PNPP, mac&eacute;ration, d&eacute;coction et infusion de plantes), &agrave; diff&eacute;rentes concentrations et sur diff&eacute;rents pathog&egrave;nes&nbsp;: Pythium, Phoma, Bremia lactucae, Peronospora parasitica, Rhizoctonia et Sclerotinia. Dans un premier temps, les tests se font sur boite de P&eacute;tri, et, lorsqu'ils sont concluants, sur les plantes.Tous les r&eacute;sultats sont loin d'&ecirc;tre d&eacute;pouill&eacute;s, mais des effets inhibiteurs de certains PNPP sur la croissance et la structure de certains champignons ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. Les r&eacute;sultats apparaissent toutefois extr&ecirc;mement variables, en fonction des esp&egrave;ces, mais &eacute;galement des souches de pathog&egrave;nes. L'usage de PNPP sera donc beaucoup plus complexe et sp&eacute;cifique que celui des produits phytosanitaires&nbsp;: il imposera sans doute d&rsquo;identifier pr&eacute;cis&eacute;ment les esp&egrave;ces et les souches pr&eacute;sentes dans chaque parcelle avant de traiter.<h2 class="MsoBodyText">Le retour des simples ?</h2>Un autre projet de recherche du m&ecirc;me type, &eacute;galement port&eacute; par l'Arelpal et conduit au CTIFL de Carquefou, cible cette fois l'effet de produits de biocontr&ocirc;le et de PNPP sur les pucerons et les altises, deux ravageurs fr&eacute;quents des cultures mara&icirc;ch&egrave;res de la r&eacute;gion, contre lesquels les moyens de lutte classique deviennent limitants. L&agrave; aussi, un criblage est effectu&eacute; d'abord dans des bocaux in vitro (test de contact, test de pr&eacute;f&eacute;rence), avant de passer aux essais en parcelles. Les produits efficaces sur les insectes cibles sont &eacute;galement test&eacute;s sur leurs pr&eacute;dateurs naturels, les auxiliaires de culture, qui, eux, ne doivent pas eux &ecirc;tre perturb&eacute;s.Fait int&eacute;ressant&nbsp;: jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, pour leurs PNPP, les chercheurs du CTIFL se fournissaient en plantes s&eacute;ch&eacute;es aupr&egrave;s d'une pharmacie sp&eacute;cialis&eacute;e en herboristerie. Mais ils ont d&eacute;cid&eacute; r&eacute;cemment de produire eux-m&ecirc;mes ces plantes : ainsi, au milieu des serres de tomates et des rang&eacute;es de salades du site exp&eacute;rimental, des plants de bourrache, bardane, origan, achill&eacute;e, capucine, etc., ont pris place sur une petite parcelle. Leur exemple sera-t-il suivi et va-t-on assister au retour des jardins de simples chez&nbsp;les mara&icirc;chers ? 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/7/4/4014798-1-fre-FR/99cef3acc71c-pcpnpp3-jpg" alt="" height="2655" width="1791" /><figcaption>La bourrache a un effet insecticide (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoBodyText">Peu pr&eacute;occupantes mais complexes !</h2>Sur le principe, tout le monde sait &agrave; peu pr&egrave;s ce qu'est une pr&eacute;paration naturelle peu pr&eacute;occupante (PNPP) : ce sont des tisanes, des mac&eacute;rats, des jus &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de plantes, qui sont utilis&eacute;s de fa&ccedil;on traditionnelle par les agriculteurs ou les jardiniers pour renforcer les d&eacute;fenses immunitaires des plantes ou pour repousser des bioagresseurs. Le purin d'ortie est le plus c&eacute;l&egrave;bre des PNPP.Toutefois, au niveau de la l&eacute;gislation, la notion de PNPP n'est pas facile &agrave; appr&eacute;hender. D&eacute;j&agrave;, elle n'existe pas en tant que telle au niveau europ&eacute;en&nbsp;: elle a &eacute;t&eacute; d&eacute;finie par la loi d'avenir agricole en 2014. Selon cette loi, les PNPP sont de deux sortes&nbsp;: les substances de base et les substances naturelles &agrave; usage biostimulant (Snub).Les substances de base correspondent &agrave; une d&eacute;finition europ&eacute;enne et elles sont donc autoris&eacute;es &agrave; ce niveau, avec une proc&eacute;dure simplifi&eacute;e&nbsp;: c'est une liste de 19 substances, dont la bi&egrave;re, le bicarbonate de sodium, l'&eacute;corce de saule, le vinaigre, le sel... Attention, seules 10 de ces 19 substances sont autoris&eacute;es en AB.Les Snub ne sont d&eacute;finies qu'au niveau fran&ccedil;ais et doivent n&eacute;cessairement &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;es par l'Anses. A ce jour, seules les plantes ou parties de plantes mentionn&eacute;es &agrave; l&rsquo;article&nbsp;D&nbsp;4211 du code de la sant&eacute; publique&nbsp;(environ 200 plantes ou parties de plantes m&eacute;dicinales) sont autoris&eacute;es. La proc&eacute;dure d'autorisation s'est certes &laquo;&nbsp;simplifi&eacute;e&nbsp;&raquo; apr&egrave;s la loi Egalim, mais reste toujours relativement complexe.Un projet d'arr&ecirc;t&eacute; visant &agrave; simplifier la mise sur le march&eacute; et l'utilisation de certaines Snub a &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment mis en consultation. Il dispenserait d'&eacute;valuation par l'Anses les Snub issues de parties consommables de plantes utilis&eacute;es en alimentation animale ou humaine, &agrave; condition qu'elles respectent, en plus, des conditions comme un effet biostimulant reconnu par un savoir ancestral ou &eacute;tay&eacute; par des tests, et d'&ecirc;tre obtenues par un proc&eacute;d&eacute; accessible &agrave; tout utilisateur final. M&ecirc;me simplifi&eacute;e, cette d&eacute;finition semble encore relativement complexe et l'arr&ecirc;t&eacute; final n'est pas encore publi&eacute;.</td></tr></tbody></table>&nbsp;

Remplacer les produits phytosanitaires par des produits de biocontrôle ou des PNPP (préparations naturelles peu préoccupantes) est le souhait de nombreux maraîchers. Si beaucoup de ces produits ont une efficacité réelle sur les pathogènes et les ravageurs, leur usage est plus spécifique, plus complexe. En Loire Atlantique, le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) démarre une vaste évaluation technique de ces produits.

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