<p>&laquo;&nbsp;<em>Au sein de la Cuma Botanica que je pr&eacute;side, sur une base de 800 &agrave; 900 heures annuelles, le t&eacute;lescopique est factur&eacute; 19,22 euros de l&rsquo;heure &agrave; chaque adh&eacute;ren</em>t, explique Yves Mary Houdlon, &eacute;leveur laitier dans le Maine-et-Loire et pr&eacute;sident de Cama Cuma. <em>Avec l&rsquo;offre de location de notre centrale d&rsquo;achat group&eacute;, on va passer &agrave; 13,95 &euro; de l&rsquo;heure, incluant la garantie, l&rsquo;entretien, le financement, les pneumatiques, les v&eacute;rifications g&eacute;n&eacute;rales p&eacute;riodiques et l&rsquo;assurance, hors responsabilit&eacute; civile &agrave; la charge de la Cuma. C&rsquo;est une &eacute;conomie de 27%, &eacute;quivalente &agrave; 2000 euros par an qui vont directement retomber dans la poche de mon associ&eacute; et moi-m&ecirc;me</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Cama Cuma ach&egrave;te, puis revend ou loue aux Cuma</h1><p>Cr&eacute;&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne dernier, la Centrale d&rsquo;achat de mat&eacute;riels agricoles (Cama) pour les Cuma veut stopper la spirale inflationniste du prix du mat&eacute;riel, qui selon les donn&eacute;es du r&eacute;seau, oscille entre +3% et +8% par an selon les cat&eacute;gories de mat&eacute;riels. Les Cuma savent de quoi elles parlent&nbsp;: elles investissent bon an mal 500 millions d&rsquo;euros en mat&eacute;riel. Elles ont aussi l&rsquo;&oelig;il sur environ 80% des comptabilit&eacute;s des 11300 Cuma du r&eacute;seau, une radiographie des tarifs d&rsquo;achat et de co&ucirc;t de revient du mat&eacute;riel sans &eacute;quivalent.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-augmentation-du-prix-du-materiel-est-inquietante" target="_blank" title="">&laquo; L'augmentation du prix du mat&eacute;riel est inqui&eacute;tante &raquo;</a>
</aside>
<p>&laquo;&nbsp;<em>En 20 ans, le prix d&rsquo;achat d&rsquo;un rouleau Cambrigde, autrement dit d&rsquo;un tas de fonte avec peu d&rsquo;&eacute;volutions techniques, est pass&eacute; de 5000 euros &agrave; 12000 euros</em>, souligne Philippe Manjeune, &eacute;leveur de bovins viande dans le Puy-de-D&ocirc;me, &eacute;lu &agrave; la FNCuma. <em>Fort de notre r&eacute;seau et de nos donn&eacute;es, on s&rsquo;est dit qu&rsquo;il &eacute;tait peut-&ecirc;tre temps d&rsquo;agir</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le mode op&eacute;ratoire de Cama Cuma est relativement simple&nbsp;: sur la base des donn&eacute;es comptables du r&eacute;seau, elles d&eacute;terminent le profil type d&rsquo;un mat&eacute;riel phare et lancent aupr&egrave;s des constructeurs un appel d&rsquo;offre, sans attendre de leur part un prix mais en leur fixant le prix auquel Cama Cuma est pr&ecirc;t &agrave; s&rsquo;engager pour un nombre d&eacute;termin&eacute; d&rsquo;exemplaires.</p><div class="citation">
    <span>"Certains constructeurs tiquent mais le BTP proc&egrave;de ainsi depuis longtemps"</span>
</div>
<p>Cama Cuma escompte n&eacute;gocier des rabais compris entre 25% et 30% selon les mat&eacute;riels. &laquo;&nbsp;<em>Certains constructeurs tiquent mais d&rsquo;autres ont compris l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t qu&rsquo;ils pouvaient avoir en terme d&rsquo;anticipation industrielle et de d&eacute;veloppement&nbsp;commercial</em>, indique Yves Mary Houdlon.&nbsp;<em>Le secteur agricole devait &ecirc;tre le dernier secteur &agrave; ne pas pratiquer l&rsquo;achat group&eacute;. Les constructeurs vont devoir s&rsquo;adapter&nbsp;</em>&raquo;. A ce stade, tous ne r&eacute;pondent pas aux appels d&rsquo;offres de Cama Cuma. Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne. Sur la base de ce fonctionnement, Cama Cuma a obtenu la caution de trois grands r&eacute;seaux bancaires et les premiers plateaux fourragers et t&eacute;lescopiques ont &eacute;t&eacute; livr&eacute;s dans les Cuma.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Outre l&rsquo;&eacute;conomie financi&egrave;re, la formule &eacute;conomise &eacute;norm&eacute;ment de temps dans le processus de d&eacute;cision en Cuma&nbsp;et facilite&nbsp;l&rsquo;engagement des adh&eacute;rents</em>, d&eacute;clare Philippe Majeune. <em>On soulage ainsi beaucoup les responsables. La formule peut g&eacute;n&eacute;rer la cr&eacute;ation de nouvelles activit&eacute;s. On pense &eacute;galement attirer aussi de nouveaux agriculteurs vers les Cuma</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour des mat&eacute;riels basiques comme les plateaux fourragers, Cama Cuma ach&egrave;te le mat&eacute;riel avant de le r&eacute;troc&eacute;der aux Cuma qui se sont engag&eacute;es &agrave; l&rsquo;acqu&eacute;rir. Pour des mat&eacute;riels complexes comme le t&eacute;lescopique, Cama Cuma ach&egrave;te puis loue le mat&eacute;riel aux Cuma avant de le reprendre et de le revendre en fin de contrat. Dans le cas du t&eacute;lescopique, Cama Cuma offre une grande flexibilit&eacute; au niveau des heures (400 &agrave; 1000 heures) et de la dur&eacute;e (36 &agrave; 60 mois), tout en laissant la possibilit&eacute; aux Cuma de faire &eacute;voluer ces deux param&egrave;tres dans le temps et sans surfacturer les &eacute;ventuels d&eacute;passements d&rsquo;heures.</p><h1>Bient&ocirc;t des tracteurs&nbsp;?</h1><p>Les prochains appels d&rsquo;offre concerneront des herses &eacute;trille, des rouleaux Cambridge et des bennes monocoques. Suivront au second semestre des mat&eacute;riels de travail du sol et de r&eacute;colte, ainsi que des automoteurs. Cama Cuma m&eacute;nage le suspense quant &agrave; l&rsquo;&eacute;ventualit&eacute; de lancer un appel d&rsquo;offre sur un tracteur. Pas s&ucirc;r que les ensileuses en fassent partie, un projet d'appel d'offre s'&eacute;tant d&eacute;j&agrave; av&eacute;r&eacute; infructueux.</p><p>A noter que la centrale d&rsquo;achat essaiera autant que faire se peut de privil&eacute;gier le mat&eacute;riel &laquo;&nbsp;made in France&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;objectif est de ramener de l&rsquo;argent dans les Cuma et donc dans les fermes"</span>
</div>
<p>Si la centrale d&rsquo;achat pr&ocirc;ne la souplesse, elle met aussi en avant la frugalit&eacute; de la structure. &laquo;&nbsp;<em>Cama Cuma est une entreprise commerciale mais non lucrative</em>, d&eacute;clare Yves Mary Houdlon. <em>Nous fonctionnons avec un effectif r&eacute;duit &agrave; quelques personnes et pratiquons une marge qui restera inf&eacute;rieure &agrave; 5%, destin&eacute;e &agrave; couvrir les fonctionnement et seulement les frais de fonctionnement. L&rsquo;objectif est de ramener de l&rsquo;argent dans les Cuma et donc dans les fermes</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour pouvoir acheter ou louer les mat&eacute;riels n&eacute;goci&eacute;s dans les appels d&rsquo;offre, les&nbsp;Cuma doivent adh&eacute;rer &agrave; Cama Cuma moyennant une cotisation unique de 30 euros. Une quarantaine de f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales a d&eacute;j&agrave; adh&eacute;r&eacute;.</p><p>Avis aux Cuma&nbsp;: il reste des plateaux fourragers et des t&eacute;lescopiques n&eacute;goci&eacute;s lors des deux premiers appels d&rsquo;offre, lanc&eacute;s il y a &agrave; peine deux mois et courant sur au moins une ann&eacute;e. Le plateau fourrager, c&rsquo;est 1200 euros le m&egrave;tre. Pour le t&eacute;lescopique Bobcat TL38.70 HF Agri, de 130 ch, d&rsquo;une port&eacute;e de 7 m et d&rsquo;une capacit&eacute; de 3,8 t, on ne saura pas, confidentialit&eacute; oblige.</p><p>Cama Cuma n'a aucun doute quant au succ&egrave;s de la d&eacute;marche. &laquo;&nbsp;<em>On a mis quelques ann&eacute;es &agrave; faire m&acirc;turer le projet, </em>se rappelle Yves Mary Houdmon. <em>Laissons le temps aux Cuma de se l&rsquo;approprier</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Cama Cuma procède par appels d’offre auprès des constructeurs en fixant son tarif d’achat pour des matériels-types très demandés par les réseaux. Rabais compris entre 25% et 30%. Sept appels d’offres suivront celui de 45 plateaux fourragers à acheter et de 130 télescopiques à louer.

Les Cuma créent une centrale d’achat pour contrer l’inflation du matériel

<p><strong>L</strong>es MAEC permettent d&rsquo;accompagner les exploitations qui s&rsquo;engagent dans le d&eacute;veloppement ou le maintien de pratiques combinant performance &eacute;conomique et environnementale. Leur r&eacute;mun&eacute;ration est fond&eacute;e sur les surco&ucirc;ts et manques &agrave; gagner induits. Calcul&eacute; par hectare et par an, le montant d'aide est vers&eacute; en contrepartie d'obligations d&eacute;finies dans un cahier des charges. Plusieurs types de MAEC sont disponibles.</p><h2><strong>Le suivi des MAEC : calcul de l&rsquo;IFT annuel, appui &agrave; la gestion de l&rsquo;azote</strong></h2><p><strong>L</strong>es cahiers des charges des diff&eacute;rentes MAEC imposent un suivi annuel d&rsquo;un certain nombre de crit&egrave;res. En premier lieu, les crit&egrave;res relatifs &agrave; l&rsquo;assolement (surface en ma&iuml;s, surface en herbe, surface fourrag&egrave;re, etc) sont mesur&eacute;s directement sur la <a href="https://www.cogedis.com/vos-besoins/environnement-deleguer-la-gestion-de-mes-dossiers-pac/" target="_blank">d&eacute;claration PAC</a>. Il faut s&rsquo;assurer, bien avant le mois d&rsquo;avril, que la surface de chaque culture est conforme au cahier des charges, faute de quoi, des p&eacute;nalit&eacute;s seront appliqu&eacute;es. Chaque ann&eacute;e, d&rsquo;autres crit&egrave;res sont &eacute;galement v&eacute;rifi&eacute;s comme le calcul de l&rsquo;Indice de Fr&eacute;quence de Traitement (IFT) et l&rsquo;appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote.</p><p><strong>L</strong>&rsquo;IFT est un indicateur de la pression de traitement phyto sur l&rsquo;exploitation. Il comptabilise le nombre de doses de traitements phytosanitaires par hectare et par an. C&rsquo;est l&rsquo;indicateur choisi pour suivre la r&eacute;duction des produits phytosanitaires. Dans le cadre des MAEC, les agriculteurs s&rsquo;engagent &agrave; respecter chaque ann&eacute;e une valeur d&rsquo;IFT maximale sur leur exploitation, d&eacute;finie sur la base d&rsquo;un IFT de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tabli pour chaque micro-r&eacute;gion. Ce crit&egrave;re est contr&ocirc;l&eacute; tout au long du cycle de la MAEC et particuli&egrave;rement en ann&eacute;e 5.</p><p><strong>E</strong>n ce qui concerne l'appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote, il s&rsquo;agit d&rsquo;un conseil obligatoire (entretiens individualis&eacute;s puis r&eacute;unions collectives) que les agriculteurs qui s&rsquo;engagent en MAEC doivent suivre au cours des 5 ans.</p><h2><strong>2021 : les modalit&eacute;s </strong><strong>de prolongations des MAEC</strong></h2><p><strong>E</strong>n attendant la prochaine r&eacute;forme de la PAC, pour 2023, un dispositif de transition a &eacute;t&eacute; pr&eacute;vu. Il a ainsi &eacute;t&eacute; possible, en 2020, de prolonger certaines MAEC arriv&eacute;es &agrave; &eacute;ch&eacute;ance. Pour les campagnes 2021 et 2022, il n&rsquo;y a plus, &agrave; proprement parler, de prolongation des MAEC achev&eacute;es. Il va &ecirc;tre possible d&rsquo;engager de nouveaux contrats, mais, contrairement &agrave; 2020, il n&rsquo;y a plus d&rsquo;obligation de s&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;alablement engag&eacute; en MAEC. Courant mars 2021, les modalit&eacute;s pr&eacute;cises devraient &ecirc;tre communiqu&eacute;es.</p>


Les Mesures Agro-environnementales et Climatiques (MAEC) sont des aides de la PAC destinées à accompagner la transition vers un système agro-écologique. Ces aides arrivent à échéance : c’est donc le moment de faire le point sur les exigences à respecter en fin de contrat et sur leurs éventuelles reconductions.

MAEC 2021 : vérifiez les exigences du cahier des charges

<p style="text-align: justify;">&Agrave; l'occasion des &laquo; 3 jours GEIQ &raquo;, qui se d&eacute;rouleront les 16, 17 et 18 mars 2021, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met en avant l'alternance comme outil essentiel dans l'insertion et l'acc&egrave;s &agrave; l'emploi durable en agriculture.<br />Depuis 2006, Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord recrute des candidats int&eacute;ress&eacute;s pour se former dans les m&eacute;tiers de l'agriculture&nbsp;(&eacute;levage, mara&icirc;chage, for&ecirc;t, machinisme, arboriculture, transformation, paysage...), mais aussi dans les m&eacute;tiers du tertiaire, au sein de structures agricoles.<br />Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met ensuite ses salari&eacute;s, &agrave; disposition des entreprises adh&eacute;rentes&nbsp;(possibilit&eacute; d'emploi partag&eacute;) en organisant des parcours de qualification adapt&eacute;s&nbsp;(en contrats de professionnalisation ou apprentissage) allant de 6 &agrave; 24 mois, en partenariat avec les organismes de formation du territoire. Un important suivi est r&eacute;alis&eacute; par les r&eacute;f&eacute;rents GEIQ de chaque d&eacute;partement, pour faciliter l'int&eacute;gration des alternants. Cet accompagnement et les relations &eacute;troites entre les entreprises et les centres de formations, permettent ainsi aux salari&eacute;s d'acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires au poste et &agrave; l'obtention de la qualification vis&eacute;e. <br />En parall&egrave;le et afin de s&eacute;curiser le parcours, le GEIQ accompagne les salari&eacute;s dans la lev&eacute;e de l'ensemble des freins ou difficult&eacute;s sociales qu'ils peuvent rencontrer&nbsp;(financiers, juridiques, mobilit&eacute;, logement...). Le double accompagnement social et professionnel des salari&eacute;s, associ&eacute; &agrave; l'accompagnement RH des entreprises garantit la r&eacute;ussite des parcours GEIQ, dont les trois quarts permettent un acc&egrave;s direct &agrave; l'emploi, voire m&ecirc;me de s'installer en tant qu'agriculteur.<br />En 2019, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord a ainsi accompagn&eacute; plus de 160 salari&eacute;s et plus de 200 entreprises ont fait confiance &agrave; ce groupement.</p> <p style="text-align: justify;">Contact&nbsp;: 05&nbsp;55&nbsp;49&nbsp;85&nbsp;76<br />Contact.geiq@msa-services.fr</p>



« Les 3 jours GEIQ » par le GEIQ Agri Limousin Périgord

[Emploi] Les GEIQ : des contrats en alternance pour tous les âges

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<p>Les bioagresseurs telluriques ont &eacute;t&eacute; le sujet d&rsquo;un webinaire technique organis&eacute; d&eacute;but f&eacute;vrier par l&rsquo;Aprel, le Grab et le CTIFL. H&eacute;l&egrave;ne Vedi&eacute;, du Grab, a pr&eacute;sent&eacute; des essais du projet Gonem, qui vise le d&eacute;veloppement de m&eacute;thodes de protection contre les n&eacute;matodes &agrave; galles en r&eacute;gion Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Des syst&egrave;mes de conduite &laquo;&nbsp;Gonem&nbsp;&raquo; sont ainsi &eacute;valu&eacute;s en cultures l&eacute;gumi&egrave;res, au sein desquels plusieurs leviers agronomiques pour r&eacute;duire les n&eacute;matodes ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s&nbsp;: cultures de diversification, couverts assainissants, biocontr&ocirc;le, biostimulants&hellip; Le projet Gonem inclut des essais en conditions contr&ocirc;l&eacute;es pour &eacute;valuer des plantes de services en tant que &laquo;&nbsp;mauvais h&ocirc;tes&nbsp;&raquo; des n&eacute;matodes. Lors d&rsquo;un essai de 2020, les plantes test&eacute;es sont install&eacute;es dans un sol contenant des &oelig;ufs de n&eacute;matodes (<em>Meloidogyne incognita</em> ou <em>M. arenaria</em>). D&rsquo;apr&egrave;s cet essai, les plantes test&eacute;es sont toutes de mauvais h&ocirc;tes pour les n&eacute;matodes, mais avec un effet vari&eacute;tal important.</p>

<h3>Une cartographie de la fusariose</h3>

<p>Le projet Actisol, qui a pour sujet la fusariose de la laitue, a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par Fran&ccedil;ois Villeneuve, du CTIFL. <em>&laquo;&nbsp;Le but est de construire une cartographie de la fusariose en France et en Europe, &agrave; partir d&rsquo;&eacute;chantillonnages et de tests sur les isolats pour &eacute;valuer leur agressivit&eacute; et leur virulence&nbsp;&raquo;</em>, explique le sp&eacute;cialiste. Ainsi, 170 souches de Fusarium ont &eacute;t&eacute; isol&eacute;es pour le moment au cours de l&rsquo;&eacute;chantillonnage 2020-2021, avec une tr&egrave;s grande majorit&eacute; de race 1. Pour les tests d&rsquo;agressivit&eacute; et de virulence, quatre vari&eacute;t&eacute;s sont utilis&eacute;es, diff&eacute;remment sensibles aux quatre races de fusariose. Autre projet en cours, Obioleg a pour but d&rsquo;&eacute;valuer des solutions alternatives &agrave; la d&eacute;sinfection des sols contre les champignons telluriques en cultures de laitue et m&acirc;che. Des pr&eacute;parations naturelles non pr&eacute;occupantes (PNPP) sont notamment test&eacute;es sur divers pathog&egrave;nes. Enfin, la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser l&rsquo;ozone contre les bioagresseurs du sol a &eacute;t&eacute; discut&eacute;e au cours du webinaire. Il faudrait pour cela une inscription de la m&eacute;thode au niveau europ&eacute;en.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/six-bioagresseurs-qui-montent">Six bioagresseurs qui montent</a></p>



La lutte contre les bioagresseurs telluriques en cultures légumières fait l’objet de plusieurs projets en cours.

Nématodes à galle, fusariose... Des essais sur les bioagresseurs du sol

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour la 18<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e, l&rsquo;Agence bio vient de publier son barom&egrave;tre de consommation et de perception des produits bio. L&rsquo;&eacute;tude Spirit Insight a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e du 13 novembre au 1er d&eacute;cembre 2020, soit un d&eacute;marrage deux semaines apr&egrave;s le d&eacute;but du deuxi&egrave;me confinement en France, aupr&egrave;s d&rsquo;un &eacute;chantillon repr&eacute;sentatif de 2100 Fran&ccedil;ais &acirc;g&eacute;s de 18 ans et plus. En attendant les donn&eacute;es r&eacute;elles de production et de consommation de la fili&egrave;re bio, attendues pour le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, le barom&egrave;tre donne &agrave; voir quelques tendances.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De nouveaux consommateurs aux nouveaux profils</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans un contexte sanitaire complexe, l&rsquo;envie de produits bio se confirme, comme en t&eacute;moigne le recrutement de nouveaux consommateurs, &agrave; hauteur de 15%. Parmi ce nouveau public, les jeunes de moins de 25 ans sont sur-repr&eacute;sent&eacute;s (21%), de m&ecirc;me les cat&eacute;gories socioprofessionnelles modestes (CSP Moins) dont 20% consomment des produits biologiques depuis moins d&rsquo;un an. Les 50-64 ans semblent e&#769;galement&nbsp;rentrer doucement sur ce marche&#769; puisque 17% de&#769;clarent e&#770;tre consommateurs depuis moins d&rsquo;un an.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Davantage de Fran&ccedil;ais aux fourneaux</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le fait de cuisiner davantage enregistre une progression de 8 points (55% en 2020 contre 47% en 2019) et concerne tout particuli&egrave;rement la cible des moins de 35 ans. Le "cuisiner maison" f&eacute;d&egrave;re d&eacute;sormais plus de la moiti&eacute; des fran&ccedil;ais, au m&ecirc;me titre que la pr&eacute;dilection pour les produits locaux et les circuits courts (59%), les produits de saison (57%) et les produit frais (57%), ainsi que la lutte contre le gaspillage (56%).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les produits locaux et les circuits courts pl&eacute;biscit&eacute;s</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La crise sanitaire a engendr&eacute; une mont&eacute;e en puissance du &laquo; locavore &raquo;. Lorsque l&rsquo;on interroge les Fran&ccedil;ais sur les trois grands engagements qui font &eacute;voluer leurs consommations alimentaires, arrivent en t&ecirc;te les circuits courts (59% de la population et 61% de consommateurs bio), les produits frais (57% de la population et 59% de consommateurs bio) et les produits de saison (57% de la population et 59% de consommateurs bio).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une baisse de la fr&eacute;quentation des GMS...</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">M&ecirc;me si la grande surface reste le principal canal d&rsquo;achat, tous produits confondus, les grandes et moyennes surfaces (GMS) ont enregistr&eacute; une baisse de fr&eacute;quentation (74 % contre&nbsp;77% en 2019). Les GMS ont &eacute;t&eacute; d&eacute;laiss&eacute;es volontairement par les consommateurs bio au profit des producteurs locaux (26% contre 20% en 2019), probablement un peu par crainte de contagion et aussi par conviction, notamment chez les cibles les plus &acirc;g&eacute;es.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">... mais pas des drives</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le drive de la grande distribution sort son &laquo; &eacute;pingle du jeu &raquo;, avant et pendant le confinement (26% au moins une fois par mois contre 21% en 2019). L&rsquo;impact sur les plateformes locales regroupant les producteurs (28%) n&rsquo;a pu &ecirc;tre compar&eacute;e &agrave; 2019 car cet item vient d&rsquo;int&eacute;grer le barom&egrave;tre, au m&ecirc;me titre que les Amap (12%).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des consommateurs bio fid&egrave;les aux circuits courts en sortie de confinement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A la sortie du premier confinement en mai, les consommateurs bio sont encore 1 sur 10 &agrave; d&eacute;clarer avoir de nouveaux lieux d&rsquo;achat et 1 consommateur sur 10 n&rsquo;est pas retourn&eacute; acheter des produits bio en GMS. Parmi l&rsquo;ensemble des consommateurs bio, les s&eacute;niors sont les plus nombreux &agrave; poursuivre leurs achats chez les producteurs locaux et au march&eacute;. Ces indicateurs laissent pr&eacute;sager que ces comportements d&rsquo;achat vont perdurer.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le prix est de moins en moins un frein</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour l&rsquo;ensemble des Fran&ccedil;ais consommateurs ou non, le prix reste un frein &agrave; consommer plus de produits bio (tout particuli&egrave;rement pour les moins de 25 ans). Cependant, ce crit&egrave;re enregistre un recul significatif de 5 points pour les consommateurs plus occasionnels et de 12 points pour les non-consommateurs par rapport &agrave; 2019.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le bio concurrenc&eacute; par le local</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour les consommateurs quotidiens, l&rsquo;attrait des produits locaux non bio vient expliquer, en partie, la raison pour laquelle ils ne consomment pas plus de produits bio.&nbsp;Ce r&eacute;sultat s&rsquo;observe surtout chez les consommateurs ayant une grande anciennet&eacute; (5 ans et plus)&nbsp;et chez les 65 ans et plus. Le retour &agrave; la consommation locale semble r&eacute;assurer cette g&eacute;n&eacute;ration dans un contexte sanitaire particuli&egrave;rement anxiog&egrave;ne. Pendant les p&eacute;riodes de confinement, la proximit&eacute; g&eacute;ographique et la garantie de l&rsquo;origine des produits ont largement contribu&eacute; &agrave; privil&eacute;gier le local, qu&rsquo;il soit finalement bio ou non, tout en permettant d&rsquo;apporter son soutien aux producteurs et de consommer plus responsable.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">9 fran&ccedil;ais sur 10 consomment des produits bio</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au final, la consommation des produits alimentaires biologiques est inscrite dans le quotidien de tr&egrave;s nombreux Fran&ccedil;ais. Plus de 9 Fran&ccedil;ais sur 10 d&eacute;clarent consommer un produit alimentaire bio ne serait-ce que rarement. 73% des Fran&ccedil;ais ont consomm&eacute; des produits alimentaires biologiques au moins une fois par mois dont 13% qui en consomment tous les jours. 34% en consomment au moins une fois par semaine. Le taux de non-consommateurs absolus, r&eacute;fractaires aux produits biologiques est stable depuis 3 ans (10% contre 11% en 2019).</p>


Selon le 18ème baromètre de consommation et de perception des produits bio de l’Agence bio, la crise sanitaire a dopé les produits bio, qui rallient de nouveaux consommateurs, notamment parmi les jeunes et les catégories socioprofessionnelles modestes. Les produits bio profitent par ricochet de l’engouement pour les produits locaux, un agriculteur bio sur deux pratiquant la vente directe. La grande distribution marque le pas. Des comportements qui pourraient perdurer.

La crise sanitaire grossit l’appétit pour les produits bio

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<p>A &eacute;ch&eacute;ance du 1<sup>er</sup>&nbsp;janvier 2022, l&rsquo;utilisation de conditionnement compos&eacute; de tout ou partie de plastique pour les lots de fruits et l&eacute;gumes inf&eacute;rieurs &agrave; 1,5&nbsp;kg sera interdite, except&eacute; pour quelques produits d&eacute;finis dans le d&eacute;cret &agrave; para&icirc;tre. Dans ce contexte, il devient important de trouver des solutions non plastiques pour ce type de conditionnement largement utilis&eacute; (voir encadr&eacute;). En effet, <em>&laquo;&nbsp;en 2018, d&rsquo;apr&egrave;s les relev&eacute;s du panel Kantar, 37&nbsp;% des quantit&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes sont achet&eacute;es sous cette forme avec une part de d&eacute;veloppement au d&eacute;triment du vrac&nbsp;&raquo;</em>, mentionne Val&eacute;rie Merendet, CTIFL, dans un article d'Infos CTIFL<sup>(1)</sup>. Aussi, le CTIFL a d&eacute;velopp&eacute; depuis 2019 un programme sur les films d&rsquo;emballage et barquettes innovantes afin d&rsquo;&eacute;valuer plusieurs alternatives aux emballages plastiques, en termes de mat&eacute;riaux, de produits conditions et d&rsquo;adaptation&nbsp;aux circuits de distribution. Des tests d&rsquo;efficacit&eacute; et de tenue ont &eacute;t&eacute; conduits sur des fraises, produits tr&egrave;s fragiles utilis&eacute;s comme mod&egrave;le.</p>

<h3>Limitation des pertes de poids et d&eacute;gradations visuelles</h3>

<p>Quatre films et douze types de barquettes, tous en mati&egrave;res totalement ou partiellement biosourc&eacute;es, ont &eacute;t&eacute; &eacute;prouv&eacute;s tant du point de vue du maintien de la qualit&eacute; des fraises que de la r&eacute;sistance. <em>&laquo;&nbsp;Les films test&eacute;s ont tous permis l&rsquo;&eacute;tablissement d&rsquo;une atmosph&egrave;re modifi&eacute;e adapt&eacute;e &agrave; la tenue de la fraise, avec des films plus ou moins microperfor&eacute;s, sans apparition de bu&eacute;e, du fait de leurs propri&eacute;t&eacute;s plus perm&eacute;ables &agrave; l&rsquo;eau que le plastique&nbsp;&raquo;</em>, mentionnent les r&eacute;sultats des tests. Ces propri&eacute;t&eacute;s ont permis de montrer une certaine limitation des pertes de poids et ont retard&eacute; les d&eacute;gradations visuelles. Sous atmosph&egrave;re modifi&eacute;e proche de 7,5&nbsp;% d&rsquo;O<sub>2</sub> et 12,5&nbsp;% de CO<sub>2</sub>, les fraises ont tenu &agrave; l&rsquo;&eacute;tal 21&nbsp;heures de plus en moyenne sur la pr&eacute;sentation en emballage plastique macroperfor&eacute;.<em> &laquo;&nbsp;Pour la mise en &oelig;uvre de ces films lors du conditionnement, des adaptations sur les machines seront &agrave; pr&eacute;voir&nbsp;&raquo;</em>, envisage Val&eacute;rie Merendet. Les barquettes en acide polyactique (PLA) et en cellulose moul&eacute;e (brute, de pin enduite PLA et de canne &agrave; sucre non enduite) ont obtenu des r&eacute;sultats satisfaisants &agrave; la fois de tenue tout au long du circuit et de protection vis-&agrave;-vis des fruits. Avec ces emballages, un certain ralentissement des d&eacute;gradations de type pourritures et moisissures est constat&eacute; par rapport au plastique PET, avec pour cons&eacute;quence moins de lib&eacute;rations d&rsquo;exsudats, de fait de leur &eacute;paisseur, leur solidit&eacute; (int&eacute;grit&eacute;) et surface lisse.</p>

<div class="note">(1) Les films d&rsquo;emballage et barquettes innovantes de fruits et l&eacute;gumes. Tests d&rsquo;efficacit&eacute; et de tenue des fraises. Val&eacute;rie M&eacute;rendet CTIFL, Camille Leclerc stagiaires CTIFL &ndash; Infos CTIFL d&eacute;cembre&nbsp;2020 et L&rsquo;emballage des fruits et l&eacute;gumes - Note de synth&egrave;se &ndash; novembre&nbsp;2020</div>

<p>A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/julia-commandeur-fld">Agro&eacute;cologie et bio : devant la multiplicit&eacute; des labels, il y a un besoin urgent de communiquer&hellip; sans les emballages !</a></p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Une d&eacute;finition encore floue du plastique</h2>

<p><strong>La d&eacute;finition du plastique est pr&eacute;cis&eacute;e dans la directive europ&eacute;enne (UE) 2019/904 </strong>comme &eacute;tant <em>&laquo;&nbsp;un mat&eacute;riau constitu&eacute; de polym&egrave;re [&hellip;] auquel des additifs ou autres substances peuvent avoir &eacute;t&eacute; ajout&eacute;s, &agrave; l&rsquo;exception des polym&egrave;res naturels qui n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; chimiquement modifi&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p><strong>Certains mat&eacute;riaux 100&nbsp;% biosourc&eacute;s, tel l&rsquo;acide polylactique (PLA) sont aussi assimil&eacute;s</strong> &agrave; du plastique car ayant subi un traitement chimique. A l&rsquo;heure actuelle, il est difficile d&rsquo;&eacute;valuer quels sont les mat&eacute;riaux n&rsquo;entrant pas dans le champ des plastiques.</p>

<p><strong>Le carton et le bois non enduits ne feraient partie du champ des plastiques, </strong>mais une tol&eacute;rance sera-t-elle rendue possible pour des enductions limit&eacute;es ou colles qui ne perturbent pas le traitement du recyclage&thinsp;? Selon l&rsquo;article du&nbsp;CTIFL, de nombreuses questions restent en suspens et sont en attente de la parution du d&eacute;cret pour pouvoir mettre en application ces mesures de fa&ccedil;on efficace.</p>
</div>



La nouvelle législation visant à interdire les emballages plastiques, notamment films et barquettes entrera en vigueur début 2022. Le CTIFL travaille sur des alternatives.

Emballages : Le CTIFL travaille sur des alternatives au plastique

<p style="text-align: justify;">&Agrave; l'image de toutes les r&eacute;unions actuelles, c'est en visioconf&eacute;rence que la section nationale des anciens exploitants de la FNSEA a tenu son congr&egrave;s annuel. Un congr&egrave;s marqu&eacute; par la r&eacute;cente annonce du ministre de l'agriculture Julien Denormandie concernant les retraites. En d&eacute;placement en Creuse le 6 mars, celui-ci a indiqu&eacute; la volont&eacute; du Gouvernement d'avancer la revalorisation des retraites des chefs d'exploitation du 1er&nbsp;janvier 2022 au 1er&nbsp;septembre 2021. Celle-ci passerait alors de 75 &agrave; 85 % du Smic. &laquo; C'est une bonne chose, rapporte Jacques Bougnaud. Depuis le temps que l'on attend ! Toutefois, il convient de rester prudent ; la MSA sera-t-elle pr&ecirc;te assez t&ocirc;t ? Il ne faut pas non plus oublier que cela ne concernera que les chefs d'exploitation ayant une carri&egrave;re compl&egrave;te. Les veufs/ves, les aides familiaux eux aussi devraient se voir revaloriser. Personne ne doit rester sur le bord de la route &raquo;. Toujours sur les retraites, la section des anciens de Nouvelle-Aquitaine s'est interrog&eacute;e lors du congr&egrave;s sur la cotisation des anciens &agrave; la CADES&sup1; par le biais de la CSG. &laquo; Nous d&eacute;sapprouvons d'autant plus ce syst&egrave;me en raison du fait qu'il n'y a aucun retour financier &agrave; la MSA dont la caisse de retraites est d&eacute;ficitaire, et doit emprunter pour verser les pensions de ses ressortissants &raquo;, souligne l'intervention de la section au congr&egrave;s. En contrepartie, les anciens exploitants demandent &laquo; que le pr&eacute;l&egrave;vement de la CSG &agrave; taux r&eacute;duit ait lieu &agrave; partir de 14 915 &#128; et non &agrave; partir de 11 409&#128;, et cela r&eacute;troactivement &agrave; partir du 1er&nbsp;janvier 2021 &raquo;. <br />Autre sujet important &agrave; avoir &eacute;t&eacute; abord&eacute;&nbsp;: la disparition progressive des services publics des zones rurales. &laquo; De nombreuses r&eacute;gions ont &eacute;voqu&eacute; ce probl&egrave;me dans leurs interventions, reprend Jacques Bougnaud. La d&eacute;mat&eacute;rialisation p&eacute;nalise &eacute;norm&eacute;ment les plus de 75 ans. Lors du passage au pr&eacute;l&egrave;vement &agrave; la source, il a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s difficile de se renseigner pour comprendre ce nouveau mode de fonctionnement. Idem pour la participation forfaitaire d'1 &#128;&nbsp;(ou de 4,50 &#128;) pour les consultations m&eacute;dicales, participation qui est retenue sur le montant de la retraite &raquo;. Moins d'antennes MSA sur les territoires, n&eacute;cessit&eacute; de prendre rendez-vous, difficult&eacute; de joindre la personne comp&eacute;tente, manque d'informations d&eacute;taill&eacute;es, les anciens s'interrogent. O&ugrave; est donc la proximit&eacute; que les anciens attendent de leur guichet unique ? Outre la MSA, d'autres services publics sont concern&eacute;s, sans parler des zones blanches qui demeurent encore trop nombreuses. Pour cela, les anciens r&eacute;clament la mise en place dans les communes ou communaut&eacute; de communes de Points accueil-services dans lequel une aide pourra leur &ecirc;tre apport&eacute;e notamment en ce qui concerne les d&eacute;marches en ligne. En guise de conclusion, les anciens ont &eacute;galement &eacute;voqu&eacute; la situation sanitaire qui p&egrave;se sur chacun. &laquo; Au congr&egrave;s, comme dans d'autres r&eacute;unions et pas seulement des anciens, on voit bien que le moral commence &agrave; &ecirc;tre entam&eacute; car peu de choses bougent &raquo;, d&eacute;plore Jacques Bougnaud.<br /><em>* Caisse d'amortissement de la dette sociale.</em></p>



Jacques Bougnaud, président de la section des anciens exploitants de Nouvelle-Aquitaine, a porté la voix des départements au congrès de la SNAE le 10 mars. Au programme notamment : les retraites et la raréfaction des services publics sur les territoires ruraux.

Retraites : du mieux mais peut mieux faire

<p class="Standard">Durant l&rsquo;automne dernier, la d&eacute;marche de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank" title="">stockage du carbone dans les haies bocag&egrave;res,</a> plant&eacute;es et entretenues par les agriculteurs, a &eacute;t&eacute; act&eacute;e. Les acteurs du projet se tournent maintenant vers les entreprises qui voudraient compenser leurs &eacute;missions en achetant des cr&eacute;dits carbone. C&rsquo;est dans ce but que Sarah Colombi&eacute;, de la chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire &agrave; l&rsquo;origine du projet, est venue pr&eacute;senter Carbocage lors d&rsquo;un petit d&eacute;jeuner virtuel organis&eacute; par l&rsquo;Institut for climate economics (I4CE) fin janvier.</p><p class="Standard"><em>&laquo;&nbsp;Il y avait une vingtaine d&rsquo;entreprises pr&eacute;sentes lors de ce webinaire et certaines nous ont rappel&eacute;es apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. Il y a une vraie app&eacute;tence pour ce type de projet. &Agrave; voir maintenant quelles sommes elles sont pr&ecirc;tes &agrave; mettre&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;interroge la consultante en innovation et climat. Pour autant, elle rappelle que toutes les entreprises ne sont pas m&ucirc;res pour acheter ces cr&eacute;dits carbone. <em>&laquo;&nbsp;Nous pr&eacute;f&eacute;rons travailler avec des entit&eacute;s qui ont d&eacute;j&agrave; mis en place leurs propres r&eacute;ductions d&rsquo;&eacute;missions avant de s&rsquo;attaquer &agrave; la compensation&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-elle.</p><h1 class="Standard">Une trentaine de fermes engag&eacute;es</h1><p class="Standard">&Agrave; ce jour, Carbocage compte une trentaine d&rsquo;exploitations agricoles engag&eacute;es dans des projets pilotes. Treize le sont dans la communaut&eacute; de commune des Mauges sous le nom CarboMauge, trois autres se sont engag&eacute;es avec une entreprise en Mayenne et La Poste a sign&eacute; avec six autres agriculteurs pour la p&eacute;riode 2020/2021. <em>&laquo;&nbsp;Nous ne voulons pas sur-engager d&rsquo;agriculteurs si nous n&rsquo;avons pas les entreprises pour acheter les cr&eacute;dits en face&nbsp;&raquo;,</em> souligne Sarah Colombi&eacute;. Elle est d&rsquo;autant plus prudente que le prix des cr&eacute;dits carbone issus de la m&eacute;thode haie est plus &eacute;lev&eacute; que pour d&rsquo;autres d&eacute;marches.</p><p class="Standard">La plantation et l&rsquo;entretien de la haie repr&eacute;sente un co&ucirc;t important mais aussi des co-b&eacute;n&eacute;fices sur la biodiversit&eacute;, l&rsquo;&eacute;rosion ou le paysage que Carbocage pr&eacute;voit de r&eacute;mun&eacute;rer &eacute;galement. <em>&laquo;&nbsp;Le prix du march&eacute; n&rsquo;est pas bien stabilis&eacute;. Dans le cadre de carbocage, le prix des cr&eacute;dits carbone est n&eacute;goci&eacute; de gr&eacute; &agrave; gr&eacute; avec les entreprises. Leur montant est en moyenne de 100 &euro;/tonne stock&eacute;e. &Agrave; 30 &euro;/t, les agriculteurs ne s&rsquo;y retrouveraient pas&nbsp;&raquo;</em>, analyse la consultante.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-acheteurs-de-credits-carbone-ne-sont-pas-hors-sol" target="_blank" title="">&laquo; Les acheteurs de cr&eacute;dits carbone ne sont pas hors-sol &raquo;</a>
</aside>
<h1 class="Standard">Le bois de haie pour remplacer les &eacute;nergies fossiles</h1><p class="Standard">Techniquement, la m&eacute;thode Carbocage s&eacute;pare le carbone stock&eacute; en quatre zones&nbsp;: dans le sol, dans les racines, dans la partie d&rsquo;arbre non exploit&eacute;e et dans la partie coup&eacute;e pour valorisation. Cette derni&egrave;re partie peut &ecirc;tre comptabilis&eacute;e dans les cr&eacute;dits carbone si elle est utilis&eacute;e en substitution d&rsquo;&eacute;nergie fossile et si l&rsquo;agriculteur est engag&eacute; dans le <a href="https://labelhaie.fr/" target="_blank">Label Haie</a>. Ce dernier certifie que la haie est g&eacute;r&eacute;e de mani&egrave;re durable et surtout il donne une tra&ccedil;abilit&eacute; au carbone stock&eacute; pour &eacute;viter qu&rsquo;il ne soit comptabilis&eacute; deux fois. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un label qui a &eacute;t&eacute; mis en place suite &agrave; la demande de chaufferie qui ne voulait se fournir qu&rsquo;en bois certifi&eacute;, type PEFC. Il permet au bois de haie g&eacute;r&eacute; durablement de r&eacute;pondre &agrave; ce type de cahier des charges&nbsp;&raquo;</em>, explique Sarah Colombi&eacute;.</p><p class="Standard">La chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire voudrait maintenant d&eacute;cliner la d&eacute;marche Carbocage sur les arbres intraparcellaires et l&rsquo;agroforesterie.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La m&eacute;thode haie n&rsquo;est pas la seule &agrave; offrir la possibilit&eacute; d&rsquo;acheter des cr&eacute;dits carbone agricoles fran&ccedil;ais. La m&eacute;thode des plantations de verger a &eacute;t&eacute; valid&eacute;e en m&ecirc;me temps que Carbocage, et l&rsquo;&eacute;levage propose la m&eacute;thode Carbon Agri. Et ceci sans compter les cr&eacute;dits carbones forestiers ou &eacute;trangers. &laquo; A la diff&eacute;rence des forestiers qui anticipent le stockage sur plusieurs dizaines d&rsquo;ann&eacute;es, la m&eacute;thode des haies ne r&eacute;mun&egrave;re que le carbone d&eacute;j&agrave; stock&eacute; par tranche de 5 ans &raquo;, pr&eacute;cise Sarah Colombi&eacute;. Mais cette multiplication des offres ne l&rsquo;inqui&egrave;te pas outre-mesure. &laquo; &Agrave; l&rsquo;avenir, les entreprises investiront dans une diversit&eacute; de projets de stockage du carbone &raquo;.</p>
</aside>



Validée en novembre par les pouvoirs publics, la méthode haie du label bas-carbone, aussi appelée Carbocage, entame sa phase de séduction des entreprises.

Les haies cherchent leurs futurs acheteurs de crédits carbone

<p>Sofiprot&eacute;ol, filiale du groupe Avril, a annonc&eacute; avoir renforc&eacute; les fonds propres du semencier Limagrain Europe &agrave; hauteur de 25 M&euro;, dans un communiqu&eacute; commun aux deux soci&eacute;t&eacute;s en date du 4 mars.</p>

<p>L&rsquo;objectif&nbsp;: permettre &agrave; Limagrain Europe <em>&laquo;&nbsp;de consolider durablement ses positions de leader et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;veloppement gr&acirc;ce notamment &agrave; la poursuite de ses investissements en recherche&nbsp;&raquo;</em>. Le semencier esp&egrave;re que cet investissement lui permettra de trouver de nouvelles solutions pour les productions de grandes cultures (bl&eacute;, ma&iuml;s, colza etc.)&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;le renforcement des moyens financiers de Limagrain Europe, avec le soutien de Sofiprot&eacute;ol, va permettre de proposer toujours plus de solutions innovantes et responsables, pour produire plus et mieux &raquo;</em>, s&rsquo;est exprim&eacute; R&eacute;gis Fournier, directeur Grandes cultures de Limagrain.</p>

<p>Sofiprot&eacute;ol a d&eacute;clar&eacute;, de son c&ocirc;t&eacute;, que cette op&eacute;ration lui permettait de confirmer son engagement &nbsp;<em>&laquo;&nbsp;dans la transition agricole&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/sofiproteol-groupe-avril-et-idia-capital-investment-credit-agricole-investissent-dans-sodiaal" target="_blank" title="No results">Lire aussi : "Sofiprot&eacute;ol (groupe Avril) et IDIA Capital Investment (Cr&eacute;dit agricole) investissent dans Sodiaal</a>"</div>



Sofiprotéol a annoncé investir 25 M€ supplémentaires dans le groupe Limagrain Europe, afin de le soutenir dans ses activités, notamment la recherche.

Sofiprotéol renforce les fonds propres de Limagrain Europe

<p><strong>LD-LPM&nbsp;: Quelles sont les cons&eacute;quences de la Covid-19 sur le commerce international des grains&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>Matthieu Brun :</strong> On peut constater que malgr&eacute; les difficult&eacute;s engendr&eacute;es par la pand&eacute;mie de Covid-19, le syst&egrave;me alimentaire mondiale a globalement tenu. Les producteurs mais aussi les transporteurs ont &eacute;t&eacute; au rendez-vous, et les pays ont &eacute;t&eacute; fournis. Nous constatons de nouvelles exigences des populations, que la pand&eacute;mie a exacerb&eacute;es : la s&eacute;curit&eacute;, la sant&eacute;, et la soutenabilit&eacute;, soit les trois "s".&nbsp;</p>

<p><strong>S&eacute;bastien Abis&nbsp;:&nbsp;</strong>Les c&eacute;r&eacute;ales repr&eacute;sentent 50&nbsp;% de l&rsquo;apport calorique de la population mondiale. Sans approvisionnement en grains, il n&rsquo;y a pas de s&eacute;curit&eacute; alimentaire, d&rsquo;o&ugrave; ce besoin accru de s&eacute;curit&eacute; lorsque la cha&icirc;ne logistique est perturb&eacute;e par un &eacute;v&eacute;nement, notamment la Covid-19. L&rsquo;ann&eacute;e 2020 aurait pu &ecirc;tre pire car, finalement, l&rsquo;offre en grains s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e assez abondante. Mais pour 2021, les r&eacute;coltes s&rsquo;annoncent plus faibles dans le monde (Russie surtout). Les pays vont faire leurs courses un peu plus vite, cr&eacute;ant une surchauffe sur les march&eacute;s, faisant monter les prix. Or, le pouvoir d&rsquo;achat dans une partie du monde (Afrique) est fortement d&eacute;grad&eacute; par la Covid. On voit de l&rsquo;inflation en Russie, en Argentine, au Br&eacute;sil, en Afrique&hellip; On constate des mouvements de repli sur soi, de populisme, des taxes sur les exportations en Russie, des discussions de taxation en Argentine&hellip; De l&rsquo;instabilit&eacute; est rapport&eacute;e dans bon nombre de pays&nbsp;: au Venezuela, au S&eacute;n&eacute;gal, en Birmanie, dans le sud de l&rsquo;Europe&hellip;, qui n&rsquo;est pas que due &agrave; des questions alimentaires ou &agrave; la Covid certes, mais que ces derni&egrave;res accentuent. Le programme alimentaire mondial (PAM) rapporte que plus de 1&nbsp;milliard de personnes en 2020 sont frapp&eacute;es par la malnutrition, contre 850&nbsp;millions auparavant. Et on rappelle que la production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re est concentr&eacute;e sur quelques pays seulement. Ainsi, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 s&rsquo;annonce pire que 2020.</p>

<p><strong>LD-LPM&nbsp;: La Chine va-t-elle poursuivre ses importants achats de grains lors des prochaines ann&eacute;es&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>S.&nbsp;A.&nbsp;:</strong> Les dirigeants chinois actuels ont connu la grande famine qui a secou&eacute; le pays, et ne veulent surtout pas revivre cela. Ainsi, la s&eacute;curit&eacute; alimentaire est un enjeu encore plus prioritaire qu&rsquo;auparavant. Le pouvoir d&rsquo;achat a augment&eacute; en Chine, leur donnant davantage de capacit&eacute;s d&rsquo;importer. Bien que le commerce mondial se soit intensifi&eacute; sur les vingt derni&egrave;res ann&eacute;es, permettant d&rsquo;alimenter davantage de pays importateurs, on risque effectivement d&rsquo;entrer dans un nouveau cycle de march&eacute;, avec comme principal &laquo;&nbsp;driver&nbsp;&raquo; la demande chinoise. Malgr&eacute; leur importante production de grains, il suffit d&rsquo;une petite variation pour que les cons&eacute;quences soient importantes sur le march&eacute; mondial. Exemple&nbsp;: une petite baisse de production de bl&eacute; en Chine peut engendrer une hausse des besoins d&rsquo;importations de quelques millions de tonnes, r&eacute;duisant d&rsquo;autant l&rsquo;offre disponible pour les autres pays.</p>

<p><strong>LD-LPM&nbsp;: Comment voyez-vous l&rsquo;avenir des exportations fran&ccedil;aises&nbsp;de c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>S.&nbsp;A.&nbsp;:</strong> J&rsquo;entends des d&eacute;bats sur la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;exporter les grains fran&ccedil;ais ou non. Pour moi, il n&rsquo;y a pas de d&eacute;bat&nbsp;! C&rsquo;est facile de se replier sur soi lorsqu&rsquo;un pays est autosuffisant. Mais moins d&rsquo;exportations&nbsp;signifient plus de faim dans le monde et plus d&rsquo;instabilit&eacute; politique, sachant que le Maghreb est &agrave; nos portes. Actuellement, c&rsquo;est essentiellement la Chine qui fixe le prix des c&eacute;r&eacute;ales fran&ccedil;aises. Mais il ne faut surtout pas n&eacute;gliger nos clients historiques que sont les pays d&rsquo;Afrique. Il ne faut donc pas opposer demande des consommateurs de davantage de production de proximit&eacute; et demande internationale, n&eacute;cessitant d&rsquo;avantage d&rsquo;exportation&nbsp;: il faut les deux. Et la France, bien qu&rsquo;elle ne soit pas le plus grand exportateur de grains du monde, occupe une place importante aujourd&rsquo;hui, constituant un atout de rayonnement, que nous ne devons pas sous-estimer&nbsp;!</p>

<p><strong>M.B. :</strong> Cette mont&eacute;e du&nbsp;souverainisme, de nationalisme dans le monde&nbsp;touche effectivement &eacute;galement&nbsp;la France. Nous remarquons parfois une volont&eacute; de s'orienter vers le "localisme" &agrave; l'extr&ecirc;me. Il faut bien entendu insister sur la consommation locale et notamment l'importance des meuniers, mais cela ne doit pas faire oublier l'importance du commerce international.</p>

<p><strong>LD-LPM :&nbsp;Nous constatons une hausse des prises de positions r&eacute;cemment de la part des op&eacute;rateurs non commerciaux sur les march&eacute;s &agrave; terme de commodit&eacute;s agricoles, notamment sur les contrats &agrave; terme adoss&eacute;s sur le soja ou le ma&iuml;s &agrave; Chicago. Comment voyez-vous cette mont&eacute;e en puissance&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>M.B.&nbsp;:</strong> Nous voyons effectivement les grands fonds d&rsquo;investissement prendre de plus en plus de positions sur les march&eacute;s &agrave; terme agricoles. Mais nous pouvons globalement constater que l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du monde de la finance envers le secteur alimentaire s&rsquo;accro&icirc;t. Citons &agrave; titre d&rsquo;exemple Black Rock (au travers de la cr&eacute;ation de &laquo;&nbsp;Nutrition Fund&nbsp;&raquo;), qui investit de plus en plus dans l&rsquo;agriculture, le fonds souverain d&rsquo;Abou Dhabi, qui investit dans Louis Dreyfus, ou encore divers fonds de pension attir&eacute;s par la finance verte. Il faut aussi rappeler que certains pays, dont ceux du golfe, n&rsquo;ont pas ou peu de capacit&eacute;s de production alimentaire, et doivent donc activer le levier des investissements ext&eacute;rieurs. La question de l&rsquo;action du monde financier sur le secteur agricole est donc complexe et ne peut se r&eacute;sumer &agrave; une vision manich&eacute;enne. Des pays ont besoin de la finance pour investir dans l&rsquo;agriculture et par ricochet se nourrir, mais il est vrai qu&rsquo;il faut rester vigilant quant aux prises de positions sur les march&eacute;s &agrave; termes et leurs potentiels impacts sur les prix des mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>



Sébastien Abis, directeur général du club Déméter, et Matthieu Brun, chercheur au club Déméter, s’expriment dans nos colonnes avant la Journée Export de France Export Céréales (FEC).</h2>

« Ne pas négliger nos clients africains ! »

<p>Apr&egrave;s 20 ans de recherche, la soci&eacute;t&eacute; semenci&egrave;re Vilmorin-Mikado commercialise d&egrave;s cette ann&eacute;e Terapur, la premi&egrave;re alternative agro&eacute;cologique de lutte contre le n&eacute;matode &agrave; kystes de la carotte. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est enfin un espoir pour les producteurs de carottes &raquo;, l&acirc;che Jean-Luc Leblond. En effet, cette vari&eacute;t&eacute; fonctionne comme une culture pi&egrave;ge. Elle permet d&rsquo;assainir le champ en r&eacute;duisant tr&egrave;s fortement la population &agrave; kystes dans le sol de l&rsquo;ordre de 80&nbsp;%.&nbsp; S&eacute;lectionn&eacute;e &agrave; partir de plus de 3700 carottes, elle ne se consomme pas. Elle doit donc &ecirc;tre sem&eacute;e entre deux productions. Sa dur&eacute;e optimale de culture est de trois mois au terme desquels elle doit &ecirc;tre d&eacute;truite m&eacute;caniquement avant la mise en place d&rsquo;une culture commerciale. &laquo; C&rsquo;est vraiment une page qui se tourne pour les producteurs dans les m&eacute;thodes de production &raquo;, assure le responsable syndical.</p>

<h3>La carotte des sables, un produit phare</h3>

<p>La rotation exig&eacute;e par cette innovation et dans le plan d&rsquo;aides attendu par les producteurs &laquo; va nous permettre de continuer de produire des carottes des sables, attendues par les consommateurs. Les commerciaux en cherchent, ce qui signifie qu&rsquo;il y a de la demande. Cela nous donne de l&rsquo;espoir &raquo;, se r&eacute;jouit Jean-Luc Leblond. Pour autant, la production, qui devrait avoir lieu tous les 5 ans sur une m&ecirc;me parcelle, va conduire &agrave; une r&eacute;duction de la production de pr&egrave;s de moiti&eacute;. &laquo; La carotte des sables constitue la colonne vert&eacute;brale de la production du d&eacute;partement. C&rsquo;est un produit phare de la Manche &raquo;, poursuit-il.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/jean-luc-leblond-lindemnite-carotte-est-tardive-et-les-criteres-ont-change" target="_blank">l'interview de Jean-Luc Leblond : " l&rsquo;indemnit&eacute; carotte est tardive et les crit&egrave;res ont chang&eacute; "</a></div>

<h3>Des avanc&eacute;es pour les aides</h3>

<p>Face &agrave; cette bonne nouvelle, Jean-Luc Leblond reste vigilant et prudent. &laquo; On travaille sur du vivant. Face au Terapur, le n&eacute;matode peut muter &raquo;, rappelle-t-il. Cette culture pi&egrave;ge engendrera des co&ucirc;ts suppl&eacute;mentaires pour les producteurs puisque l&rsquo;ann&eacute;e de la plantation ne permettra pas de commercialiser des cultures. Alors, ils attendent des accompagnements financiers comme le pr&eacute;voit le plan d&rsquo;aides dans lequel une trentaine de producteurs est engag&eacute;e. &laquo; Il y a des avanc&eacute;es dans ce plan mais nous ne connaissons pas les montants alors que nous allons &ecirc;tre dans la seconde ann&eacute;e de plantations de plantes n&eacute;maticides comme le sorgho. Encore faut-il pouvoir assumer financi&egrave;rement &raquo;, se d&eacute;sole le producteur. &nbsp;<br />
Pour le responsable syndical, le fait de compter d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; une trentaine de producteurs d&eacute;montre &laquo; la volont&eacute; de p&eacute;renniser la production de carottes des sables, de s&rsquo;engager dans des rotations et de s&rsquo;adapter &agrave; de nouvelles formes de productions&nbsp;&raquo;, souligne-t-il.</p>

<h3>La visite sur le terrain attendue &nbsp;</h3>

<p>La FDSEA avait alert&eacute; &agrave; plusieurs reprises la DDTM sur les d&eacute;g&acirc;ts occasionn&eacute;s par un exc&egrave;s d&rsquo;eau sur les productions de carottes et de choux, en particulier sur le Val de Saire, photos &agrave; l&rsquo;appui. Effectivement, la quantit&eacute; d&rsquo;eau tomb&eacute;e en octobre et d&eacute;cembre a &eacute;t&eacute; deux fois et trois fois sup&eacute;rieure &agrave; la quantit&eacute; &laquo; normale &raquo;. &laquo; Il y a eu entre 200 &agrave; 250 mm d&rsquo;eau en octobre et 300 &agrave; 350 mm d&rsquo;eau en d&eacute;cembre quand il y en a normalement 100 mn. On se retrouve avec une concentration de pluies. Ce qui n&rsquo;est pas sans incidences sur les cultures &raquo;, indique Jean-Luc Leblond. Alors, la FDSEA attend la mise en place d&rsquo;une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te et une visite de terrain de l&rsquo;administration. &laquo;&nbsp;Il ne faut pas que cette visite tarde&nbsp;&raquo;, conclut le responsable syndical.</p>



L’actualité ne manque pas pour les légumiers de la Manche. Jean-Luc Leblond, président de la section de la FDSEA, fait le point sur les conditions météo ayant des incidences sur les cultures, la solution de Vilmorin pour lutter contre le nématode sur les carottes et enfin le plan d’aides tant attendu par les producteurs.

Une carotte piège contre les nématodes apporte de l’espoir

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<p>Le programme INNOV&rsquo;noyer a pour objectif d&rsquo;&eacute;tudier finement la collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques d&eacute;tenue par Inrae, une des plus riches d&rsquo;Europe. Ce travail a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en 2017 par le CTIFL, en partenariat avec Inrae et l&rsquo;Universit&eacute; de Davis en Californie, avec le soutien de la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. En effet, face aux effets du changement climatique, &agrave; l&rsquo;apparition de nouveaux pathog&egrave;nes et &agrave; une concurrence mondiale accrue, la fili&egrave;re nucicole fran&ccedil;aise aura besoin de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s plus adapt&eacute;es &agrave; ce nouveau contexte. Aussi, des travaux en g&eacute;n&eacute;tique (g&eacute;notypage, ph&eacute;notypage, &eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique) ont &eacute;t&eacute; conduits dans le but de d&eacute;terminer l&rsquo;architecture g&eacute;n&eacute;tique des principaux caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t agronomique chez le noyer cultiv&eacute; (date de floraison plus tardive pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, noix de plus gros calibre, facilit&eacute; d&rsquo;&eacute;noisage,&nbsp;etc.), et de proposer des outils utiles au travail de s&eacute;lection.</p>

<h3>Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court</h3>

<p>L&rsquo;analyse de la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique et de la structure de la collection de noyers a montr&eacute; une structuration en deux groupes ancestraux en lien avec l&rsquo;origine g&eacute;ographique des accessions <sup>(1)</sup> et des accessions tr&egrave;s diverses g&eacute;n&eacute;tiquement. Elle a &eacute;galement permis de s&eacute;lectionner un panel de 170 noyers&nbsp;sur lequel ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es des &eacute;tudes approfondies de ph&eacute;notypage permettant d&rsquo;&eacute;tudier 34 variables. Certains caract&egrave;res li&eacute;s au fruit comme la taille de la noix (hauteur, diam&egrave;tre), son poids, le rendement au cassage et la force n&eacute;cessaire pour rompre la noix ont &eacute;t&eacute; mesur&eacute;s. Ces &eacute;tudes ont &eacute;t&eacute; possibles gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement de m&eacute;thodes utilisant des techniques de ph&eacute;notypage robustes, comme le texturom&egrave;tre qui permet de mesurer la force n&eacute;cessaire pour engendrer la rupture initiale de la noix, et surtout&nbsp;la microtomographie &agrave; rayons X pour mesurer tous les caract&egrave;res morphologiques (coque, cerneau et espace vide) sans casser la noix. Enfin, l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique (ou GWAS) a permis d&rsquo;associer des zones du g&eacute;nome et des caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, sur le plan de la ph&eacute;nologie comme la date de d&eacute;bourrement des feuilles et des fleurs femelles, le type de fructification le long du rameau (intervenant directement sur le rendement), ou la qualit&eacute; du fruit comme le diam&egrave;tre, le volume et le poids de la noix ou celui du cerneau. L&rsquo;ensemble de ces connaissances et des outils, tels que les marqueurs mol&eacute;culaires, mis aujourd&rsquo;hui &agrave; disposition par ce travail, permet d&rsquo;envisager un travail de s&eacute;lection correspondant aux crit&egrave;res recherch&eacute;s de fa&ccedil;on pr&eacute;cise. <em>&laquo;&nbsp;Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court, pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, et produisant des noix relativement t&ocirc;t dans la saison, est primordial. Il faut toutefois pouvoir maintenir une forte productivit&eacute;, une grande vigueur de l&rsquo;arbre et une qualit&eacute; organoleptique des fruits&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; du CTIFL et de l&rsquo;Inrae. Les derniers r&eacute;sultats sont publi&eacute;s en janvier&nbsp;2021 dans la revue Frontiers in Plant Science.</p>

<div class="note">(1) entit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique distincte (souvent un lot de graines) identifiable de mani&egrave;re unique repr&eacute;sentant un cultivar, une lign&eacute;e de s&eacute;lection ou une population.</div>
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<p><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-noix-de-grenoble-aop-cherche-a-retrouver-de-la-competitivite-a-l-export">La Noix de Grenoble AOP cherche &agrave; retrouver de la comp&eacute;titivit&eacute; &agrave; l&rsquo;export</a></p>

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<h2>30 ans de recherche&nbsp;g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;du noyer</h2>

<p>Deux programmes d&rsquo;am&eacute;lioration du noyer, parmi les plus importants &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale, se sont succ&eacute;d&eacute;&nbsp;&agrave; l&rsquo;Inra&nbsp;de Bordeaux de 1967 &agrave; 2008. Ainsi, fut constitu&eacute;e sous les responsabilit&eacute;s successives d&rsquo;Eric Germain, Joelle Chat puis Francis Delord, Ing&eacute;nieurs Inrae en charge du programme d&rsquo;innovation vari&eacute;tale noyer, une riche collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques de 260 accessions du genre Juglans, comprenant un ensemble d&rsquo;esp&egrave;ces dont principalement du noyer cultiv&eacute;, Juglans regia, avec 217 vari&eacute;t&eacute;s provenant d&rsquo;Am&eacute;rique (Etats-Unis, Chili), de toute l&rsquo;Europe (Espagne, Portugal, Royaume-Uni, Bulgarie, Roumanie, Hongrie, Ukraine, Russie, Gr&egrave;ce), du Proche et Moyen-Orient (Turquie, Iran, Afghanistan) et d&rsquo;Asie Centrale et Orientale (Chine, Inde, Japon). Entre&nbsp;1995 et&nbsp;2010, sept vari&eacute;t&eacute;s hybrides Inrae ont &eacute;t&eacute; inscrites au Catalogue des Vari&eacute;t&eacute;s, dont&nbsp;Fernorl, qui sont actuellement largement plant&eacute;es dans nos vergers. A partir de 2007, l&rsquo;institut a reconsid&eacute;r&eacute; ses investissements en mati&egrave;re d&rsquo;innovation en transf&eacute;rant certains programmes d&rsquo;innovation vari&eacute;tale dont le programme noyer vers ses partenaires, en particulier vers le CTIFL et les stations exp&eacute;rimentales d&eacute;di&eacute;es au noyer. Dans le cadre de ce transfert, les &eacute;changes se poursuivent avec la profession et font &eacute;merger de nouvelles questions. Na&icirc;t alors le projet &laquo;&nbsp;INNOV&rsquo;noyer&nbsp;&raquo; en 2017.</p>
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