<p>Le Potager de Jade, marque de l&rsquo;OP Ydeal, vient de lancer une gamme d&rsquo;emballage 100 % carton pour ses tomates. D&eacute;j&agrave; en janvier 2020, la marque avait banni de son offre toutes les barquettes en plastique, en les rempla&ccedil;ant par des barquettes carton sur-conditionn&eacute;es en flowpack, soit d&eacute;j&agrave; une r&eacute;duction de 80 % du plastique.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Cette nouvelle approche de nos emballages r&eacute;pond totalement &agrave; la volont&eacute; des pouvoirs publics de r&eacute;duire la pr&eacute;sence du plastique dans les rayons fruits et l&eacute;gumes, </em>souligne la directrice g&eacute;n&eacute;rale et commerciale Anne-Lise Billant. <em>Sa mise en &oelig;uvre entra&icirc;ne des investissements importants en termes d&rsquo;&eacute;quipements machines et un surco&ucirc;t en achat de mati&egrave;re premi&egrave;re. Nous avons retenu une solution flexible permettant de fixer une coiffe sur nos barquettes carton actuelles. Cette solution nous permet d&rsquo;adapter tr&egrave;s rapidement les emballages aux demandes de nos clients. &raquo; </em>Le projet a demand&eacute; un an de travail et de tests avec les fabricants de machines d&rsquo;emballage, des cartonniers, et des partenaires.</p>

<h3><strong>R&eacute;duction du plastique engag&eacute;e aussi en salade</strong></h3>

<p>Des projets similaires sont &agrave; suivre pour la salade&nbsp;: disponibles d&egrave;s avril, de nouveaux sachets permettront de supprimer 70% de plastique par rapport aux emballages classiques des offres jeunes pousses en premi&egrave;re gamme.</p>

<p>Enfin, l&rsquo;OP Ydeal pr&eacute;voit de produire 12&nbsp;000 t de tomates en 2021, commercialis&eacute;es aupr&egrave;s des GMS, grossistes et transformateurs.</p>



La gamme tomates du Potager de Jade est désormais disponible en pack 100% carton. La salade sera, elle, disponible dès avril en sachet permettant de réduire de 70 % le plastique.

Une gamme 100 % carton pour les tomates Potager de Jade

<p>Le <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coronavirus-covid-19-le-covid-19-et-le-confinement-vont-redonner-de-l-interet-aux-fruits-secs">sp&eacute;cialiste des fruits secs et ol&eacute;agineux P&eacute;pite Fruits Secs</a> (Agro Sourcing) vient de lancer une nouvelle r&eacute;f&eacute;rence dans sa gamme L&rsquo;Atelier&nbsp;: la pur&eacute;e de cacahu&egrave;tes. Cette gamme de produits transform&eacute;s (pur&eacute;es et farines), lanc&eacute;e en 2018, ne concernent que des fruits issus d&rsquo;&eacute;cart de tri chez les producteurs partenaires. Le point avec Marie Mignot, responsable marketing.</p>

<h3><strong>Une gamme de valorisation&hellip; </strong></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;La gamme L&rsquo;Atelier a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e en 2018 en partenariat avec nos producteurs, </em>relate Marie Mignot, responsable Marketing. <em>Au fur et &agrave; mesure que nous d&eacute;veloppions nos volumes chez eux, avec de fortes exigences en termes de tri, ils avaient de plus en plus d&rsquo;&eacute;carts qu&rsquo;ils ne pouvaient pas valoriser. Cette situation &eacute;tait donc contre-productive&nbsp;! Pour &eacute;viter le gaspillage, diminuer notre empreinte carbone mais surtout multiplier les d&eacute;bouch&eacute;s de nos producteurs et donc leur revenu, nous avons lanc&eacute; cette gamme, sans objectif chiffr&eacute;, mais vraiment comme une gamme de compl&eacute;ment. Et nous avons eu un tr&egrave;s bel accueil de nos clients -les magasins bio sp&eacute;cialis&eacute;s-, &agrave; la fois sur la d&eacute;marche mais aussi sur les produits.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="encadre"><strong>La gamme L&rsquo;Atelier</strong> : L&rsquo;Atelier est une gamme de produits transform&eacute;s (pur&eacute;es et farines) issus des &eacute;carts de triage (fruits trop gros, trop petits, &eacute;rafl&eacute;s&hellip;). Elle propose des farines (bananes vertes, de coco), des pur&eacute;es (amandes blanches, amandes compl&egrave;tes, amandes toast&eacute;es, cacahu&egrave;te, noisettes, noix de cajou), des poudres (poudre de dattes) et une p&acirc;te &agrave; tartiner (75 % de noisette et noix de cajou).</p>

<p>En effet, ces produits r&eacute;pondent &agrave; une demande montante des consommateurs en termes de nutrition et d&rsquo;usage culinaire&nbsp;: la mont&eacute;e du v&eacute;g&eacute;tarianisme et du veganisme, mais aussi la nutrition sportive, la volont&eacute; de manger sain, le retour au cuisin&eacute;-maison et recettes du monde&hellip; Les pur&eacute;es r&eacute;pondent &agrave; ces demandes, les farines aussi, avec un indice glyc&eacute;mique bas et leur atout sans-gluten&hellip;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>&hellip; qui r&eacute;pond &agrave; un besoin d&eacute;j&agrave; existant</strong></h3>

<p>Marie Mignot se r&eacute;jouit&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;De plus en plus de magasins nous r&eacute;f&eacute;rencent. Ainsi, pour la pur&eacute;e d&rsquo;amandes compl&egrave;tes, qui est notre plus grosse r&eacute;f&eacute;rence, on a doubl&eacute; -voire tripl&eacute; sur certains formats- les volumes entre 2019 et 2020.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>En effet, en r&eacute;seau bio, les clients historiques sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s inform&eacute;s sur ces produits qui font partie de leur routine. L&rsquo;Atelier et ses pur&eacute;es et farines r&eacute;pondent donc &agrave; un besoin d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sent.<em> &laquo;&nbsp;En revanche, pour les nouveaux consommateurs, il faut un peu d&rsquo;&eacute;ducation et de communication sur les qualit&eacute;s et l&rsquo;utilisation de ce genre de produits et sur notre d&eacute;marche. Nous communiquons donc par les r&eacute;seaux sociaux, des PLV&hellip; et les enseignes compl&egrave;tent avec leurs propres outils de communication.&nbsp;&raquo;</em></p>

<figure role="group"><div alt="agrosourcing" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6f7428d4-c124-4b34-bee8-c97d65c92e94" title="agrosourcing" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/Champs%20cacahu%C3%A8tes%202%20Agro%20Sourcing%C2%A9.jpg" alt="agrosourcing" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Champ de cacahu&egrave;tes (c) Agro Sourcing</figcaption></figure><h3><strong>Approvisionnement&nbsp;: pas de cr&eacute;ation de fili&egrave;re</strong></h3>

<p>En production, l&rsquo;approvisionnement des fruits se fait uniquement par les &eacute;carts de tri. Pour le moment, les volumes fournis par les producteurs sont en phase avec la demande des magasins.<em> &laquo;&nbsp;Mais dans tous les cas, nous n&rsquo;irons pas monter de nouvelles fili&egrave;res d&rsquo;approvisionnement,</em> confirme Marie Mignot. <em>Nous travaillons toujours avec nos m&ecirc;mes producteurs. Le d&eacute;veloppement de la gamme l&rsquo;Atelier se fait au cas par cas, en fonction de la demande des producteurs. &nbsp;Mais nous avons aussi en t&ecirc;te des id&eacute;es de produits pour lesquels nous savons qu&rsquo;il y a une attente consommateur, donc si les producteurs ont des besoins, on se lance. C&rsquo;est ce qui s&rsquo;est pass&eacute; pour la cacahu&egrave;te.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>Longtemps mal vue (produit gras, sal&eacute;..), la cacahu&egrave;te s&rsquo;inscrit d&eacute;sormais dans ces nouvelles tendances d&rsquo;alimentation saine. P&eacute;pite Fruits Secs l&rsquo;envisageait donc, et la confirmation de volumes d&rsquo;&eacute;cart de tri chez les producteurs a d&eacute;cid&eacute; le lancement d&rsquo;une nouvelle r&eacute;f&eacute;rence.</p>

<figure role="group"><div alt="P&eacute;pite" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e02be5d8-abc8-482e-960f-6b932b1980f4" title="P&eacute;pite" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/agrosurcing%20cachuete%20puree.jpg" alt="P&eacute;pite" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La nouvelle r&eacute;f&eacute;rence L'Atelier (c) P&eacute;pite.</figcaption></figure><h3><strong>La pur&eacute;e de cacahu&egrave;tes, la nouveaut&eacute; L&rsquo;Atelier</strong></h3>

<p>La nouveaut&eacute; donc, c&rsquo;est la pur&eacute;e 100 % cacahu&egrave;tes L&rsquo;Atelier&nbsp;: bio, sans additif, ni sel, ni sucre. Disponible en pot de 300g et en vrac d&egrave;s fin mars en magasins bio sp&eacute;cialis&eacute;s (PMC : 4,00 &euro; le pot).</p>

<p>Les cacahu&egrave;tes proviennent de la fili&egrave;re partenaire de producteurs &eacute;gyptiens, en plein Sahara, et non de Chine, comme la plupart de ses concurrents. La r&eacute;colte d&eacute;marre en octobre et dure de 10 &agrave; 15 jours. Les cacahu&egrave;tes sont toast&eacute;es par torr&eacute;faction douce, ce qui conserve mieux les ar&ocirc;mes, puis broy&eacute;es.</p>

<figure role="group"><div alt="p&eacute;pite" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d0c569df-6316-4145-9aba-6fcfe9660615" title="p&eacute;pite" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/Cacahu%C3%A8tes%20Agro%20Sourcing%C2%A9.jpg" alt="p&eacute;pite" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>(c) Agro Sourcing</figcaption></figure><h3><strong>Des projets en cours</strong></h3>

<p>Deux nouvelles r&eacute;f&eacute;rences sont d&eacute;j&agrave; en projet (elles devraient sortir d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e) pour l&rsquo;Atelier, qui ne repr&eacute;sente qu&rsquo;une petite part du chiffre d&rsquo;affaires de P&eacute;pite/Agro Sourcing. En parall&egrave;le, la PME proven&ccedil;ale, qui a fait une <em>&laquo;&nbsp;bonne ann&eacute;e 2020&nbsp;&raquo;</em>, travaille sur de nombreux dossiers&nbsp;: sourcer de nouveaux fruits, passer de plus en plus de fili&egrave;res en &eacute;quitable, proposer de nouvelles r&eacute;f&eacute;rences et recettes, notamment des m&eacute;langes pour l&rsquo;ap&eacute;ritif, toujours sans additif et avec une liste d&rsquo;ingr&eacute;dients la plus courte possible.</p>

<p>&nbsp;</p>



Pépite vient de sortir la purée de cacahuète, une nouvelle référence dans sa gamme L’Atlelier. L’occasion de faire le point sur cette gamme qui se base sur les fruits issus d’écarts de tri.

L’Atelier : une gamme de purées de fruits secs anti-gaspi qui répond en plus à une demande croissance

<p>Par cette op&eacute;ration et au travers de l&rsquo;IRQUALIM, les producteurs soutiennent les restaurateurs, tout un circuit de l&rsquo;alimentation qui est touch&eacute; par cette crise sanitaire. Les restaurateurs, en travaillant les produits de qualit&eacute; d&rsquo;Occitanie, soutiennent eux aussi les producteurs. C&rsquo;est une cha&icirc;ne de solidarit&eacute; !</p><h3>Op&eacute;ration de solidarit&eacute;</h3><p>Michel Santos, chef du restaurant Le Kiosque &agrave; Rodez, restaura- teur ambassadeur qualivore dans sa ville, a r&eacute;pondu pr&eacute;sent pour participer &agrave; cette op&eacute;ration. Une fa&ccedil;on originale de f&ecirc;ter le printemps le 20 mars. Pour ce menu le chef a s&eacute;lectionn&eacute; des produits de qualit&eacute; d&rsquo;Occitanie et propose :</p><p>- Tartare de veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala Label Rouge/IGP et hu&icirc;tres de l&rsquo;&eacute;tang de Thau (IGP en cours).</p><p>- Supr&ecirc;me de volaille du S&eacute;gala Label Rouge, cr&egrave;me de haricots Tarbais Label Rouge/IGP et l&eacute;gumes de saison de nos producteurs.</p><p>- Le Finger au noix du P&eacute;rigord AOP et Roquefort AOP.</p><p>Bien entendu, le chef Michel Santos se fera aussi un plaisir de conseiller un vin IGP/AOP de la r&eacute;gion pour accompagner ce menu (r&eacute;duction de 10&euro; sur l&rsquo;achat du vin conseill&eacute;).</p><p>Les commandes et le paiement de ces menus se font sur le site : www.qualivore.fr et sont possibles jusqu&rsquo;au 14 mars.</p><p>Le retrait se fait au restaurant Le Kiosque, Avenue Victor Hugo samedi 20 mars de 11h &agrave; 14h30. Le co&ucirc;t est de 60&euro; pour 2 personnes.</p><p>&laquo;Producteurs et consommateurs d&rsquo;Occitanie soutenons ensemble les restaurateurs, commandez !&raquo;, encourage l&rsquo;IRQUALIM.</p>


Du 5 au 20 mars, l’IRQUALIM (Institut Régional de la Qualité Alimentaire) en partenariat avec le réseau des ambassadeurs restaurateurs qualivores propose à tous les citoyens de Rodez et de sa périphérie un menu de printemps 100% produits de qualité d’Occitanie.

Veau d’Aveyron et du Ségala : menu de printemps pour soutenir les restaurateurs

<p>Selon le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM), la situation au mois de f&eacute;vrier est tr&egrave;s satisfaisante sur une grande partie du territoire. La recharge a &eacute;t&eacute; cons&eacute;quente et les niveaux des nappes sont au-dessus des moyennes mensuelles. Sur un total de 30 indicateurs jaugeant la variation du niveau d&rsquo;eau par rapport aux deux mois pr&eacute;c&eacute;dents, 28 sont orient&eacute;s &agrave; la hausse et deux actent une stabilit&eacute;.</p><p>Sur le nord du territoire, l&rsquo;&eacute;tat des nappes est satisfaisant avec des niveaux proches des moyennes mensuelles &agrave; hauts, &agrave; l&rsquo;exception de la nappe des alluvions d&rsquo;Alsace et des cailloutis du Sundgau, o&ugrave; la situation est plus h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Les niveaux augmentent et sont g&eacute;n&eacute;ralement mod&eacute;r&eacute;ment hauts. Cependant, la recharge n&rsquo;est pas suffisante sur la bordure sud de la plaine d&rsquo;Alsace et sur le Sundgau. Les niveaux des nappes de ces secteurs demeurent bas &agrave; tr&egrave;s bas.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/3/7/3777389-1-fre-FR/4c2f67ba9e71-carte-nappes-fe-vrier-jpg" alt="28 indicateurs sur 30 t&eacute;moignent d&rsquo;une &eacute;volution &agrave; la hausse de la recharge des nappes (Cr&eacute;dit photo : BRGM)" height="1536" width="1784" /><figcaption>28 indicateurs sur 30 t&eacute;moignent d&rsquo;une &eacute;volution &agrave; la hausse de la recharge des nappes (Cr&eacute;dit photo : BRGM)</figcaption></figure>

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<p>La situation reste tr&egrave;s favorable sur le sud-ouest du territoire, en Vend&eacute;e et dans le bassin Adour-Garonne. Les niveaux &eacute;taient d&eacute;j&agrave; majoritairement sup&eacute;rieurs ou proches des moyennes mensuelles lors de la p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;tiage de septembre-octobre 2020. La recharge hivernale tr&egrave;s exc&eacute;dentaire a permis d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;&eacute;tat des nappes.</p><p>La situation reste par contre fragile sur les nappes des couloirs du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne. Les niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas sur les nappes des alluvions et corridors fluvio-glaciaires du Rh&ocirc;ne amont et moyen et proches de la moyenne mensuelle sur les nappes des alluvions et cailloutis de Bourgogne-Franche-Comt&eacute;. Sur le littoral m&eacute;diterran&eacute;en, la situation est plus contrast&eacute;e. Du fait d&rsquo;une recharge d&eacute;ficitaire, l&rsquo;&eacute;tat des nappes s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute;e. En f&eacute;vrier, les niveaux sont proches ou au-dessus des moyennes mensuelles sur les nappes de Corse, de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur, du Languedoc et du Roussillon. La situation est moins satisfaisante sur les calcaires karstiques et les alluvions des r&eacute;gions montpelli&eacute;raine, n&icirc;moise, de Provence et des Alpes sud. Les niveaux sont parfois tr&egrave;s inf&eacute;rieurs aux niveaux moyens.</p><h1>Pr&eacute;visions incertaines</h1><p>Selon le BRGM, les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res de M&eacute;t&eacute;o France sur la p&eacute;riode de mars &agrave; mai (&laquo; pas de sc&eacute;nario privil&eacute;gi&eacute; &raquo;) ne permettent pas de se projeter sur l&rsquo;&eacute;volution des niveaux des nappes pour les prochaines semaines. Or la recharge va perdurer tant que les apports en eau seront plus importants que la vidange naturelle des nappes vers leurs exutoires.</p><p>Sur les nappes r&eacute;actives (alluvions r&eacute;centes, calcaires du Jurassique et Cr&eacute;tac&eacute;, socle de Bretagne et du Massif Central), les tendances du mois de mars d&eacute;pendront des cumuls pluviom&eacute;triques, de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration et/ou de la reprise de la v&eacute;g&eacute;tation. Une pluviom&eacute;trie suffisante permettra de maintenir la recharge en mars. Au contraire, une absence de pluviom&eacute;trie suffisante et/ou une activation de la v&eacute;g&eacute;tation engendreront des niveaux stables ou en baisse et la situation pourraient alors se d&eacute;grader.</p><p>Fin f&eacute;vrier, la recharge est toujours tr&egrave;s active sur les nappes inertielles de la craie et des formations du Tertiaire d&rsquo;Artois-Picardie, du Bassin parisien et de la Beauce. Elle devrait perdurer jusqu&rsquo;en avril, du fait de l&rsquo;infiltration lente des pluies abondantes de l&rsquo;hiver. Les niveaux devraient donc rester en hausse en mars et la situation devrait continuer &agrave; s&rsquo;am&eacute;liorer lentement.</p>


A fin février, les situations sont satisfaisantes sur la plupart des nappes et les niveaux sont généralement au-dessus de ceux habituellement observés, selon le BRGM. Des niveaux bas et modérément bas sont néanmoins enregistrés en Alsace, Bourgogne, vallée du Rhône et Provence.

Les niveaux des nappes phréatiques majoritairement en hausse

<p>La distance n&rsquo;y changera rien. Quand les acteurs d&rsquo;<a href="https://www.facebook.com/AgriFarmLab/" target="_blank">Agri FarmLab </a>se retrouvent pour un retour d&rsquo;exp&eacute;riences, l&rsquo;instant est obligatoirement fort de sens, m&ecirc;me en visio. Pendant pr&egrave;s de deux ans, le dispositif a accompagn&eacute; cinq PME dans le d&eacute;veloppement de leurs solutions innovantes au service de l&rsquo;agriculture.<br><br><a href="https://mybacchus.net/" target="_blank">My Bacchus,</a> <a href="http://www.advansee.com/e-gleek_home" target="_blank">Advansee</a>, <a href="https://aptimiz.com/" target="_blank">Aptimiz,</a> <a href="https://baoba.ag/" target="_blank">Baoba</a> et Mobiprotect ont ainsi b&eacute;n&eacute;fici&eacute;, chacune, d&rsquo;une dotation europ&eacute;enne de 20 000&euro;, des expertises techniques des partenaires d&rsquo;AgriFarmLab* et de mises en relations, notamment, avec le r&eacute;seau d&rsquo;Agri&rsquo;parrains. Un sacr&eacute; coup de pouce gagnant-gagnant, tant pour ces entreprises que pour le monde agricole, comme l&rsquo;attestent les &eacute;changes du mardi 9 mars. <br><br><em>&laquo;&nbsp;Faire des innovations qui partent du terrain et r&eacute;pondent &agrave; des besoins r&eacute;els, et non des innovations qui viennent de l&agrave;-haut, a du sens, a soulign&eacute;, en introduction, </em>Lydie Bernard, vice-pr&eacute;sidente &agrave; la<a href="https://www.paysdelaloire.fr/" target="_blank"> R&eacute;gion Pays de la Loire</a>, en charge de l&rsquo;agriculture.&nbsp; <em>Il faut retrouver un &eacute;quilibre ascendant / descendant... pour se pr&eacute;parer &agrave; demain. &raquo;</em> <br><br>Vincent Sachot, agriculteur vend&eacute;en, partage cet avis. Ancien membre du jury de s&eacute;lection des PME Agri FarmLab, il a assist&eacute; &agrave; cet apr&egrave;s-midi d&rsquo;&eacute;changes. <em>&laquo;&nbsp;On voit trop souvent des solutions non adapt&eacute;es &agrave; notre quotidien. A nous de faire remonter nos probl&eacute;matiques. A nous de participer &agrave; ces innovations d&egrave;s le d&eacute;part pour qu&rsquo;elles soient le plus pertinentes possibles.&nbsp;&raquo;</em><br><br>La force d&rsquo;Agri FarmLab, c&rsquo;est donc ce partenariat &eacute;troit entre PME et agriculteurs. Exemple avec Baoba, dont le logiciel ergonomique de gestion de p&acirc;turage avait s&eacute;duit le jury.&nbsp; <em>&laquo;&nbsp;A la suite d&rsquo;interviews et de plusieurs groupes de travail men&eacute;s avec les agriculteurs, nous avons adapt&eacute; notre solution pour mieux couvrir leurs besoins et leurs diff&eacute;rentes pratiques, y compris les plus innovantes &raquo;</em>, t&eacute;moigne Mathieu Godet, co-fondateur de la startup.<br><br>Anne Robert d&rsquo;Angers Loire D&eacute;veloppement (Aldev) assistait elle aussi &agrave; la visioconf&eacute;rence, <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un dispositif pertinent qui permet de conforter ou d&rsquo;ajuster une intuition technologique, imagin&eacute;e parfois par des acteurs loin du terrain. Gr&acirc;ce au coup de pouce financier et &agrave; son r&eacute;seau, Agri FarmLab a permis aux PME d&rsquo;&ecirc;tre le concret. Il y a beaucoup de bon sens derri&egrave;re ce dispositif.&nbsp;&raquo;</em><br><br>Fort de ces encouragements, quatre des cinq partenaires ont d&eacute;cid&eacute; de poursuivre l&rsquo;aventure, sous une autre forme, mais toujours avec le soutien de la R&eacute;gion Pays de la Loire. Affaire &agrave; suivre.<br><br>En attendant, l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ces &eacute;changes est &agrave; d&eacute;couvrir &agrave; partir du 16 mars dans le cadre du Sommet international de l&rsquo;innovation agricole.<br><br><br><em>*</em> La Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire, Images &amp; R&eacute;seaux, CEA Tech, V&eacute;g&eacute;polys Valley et la Sarl Inf&rsquo;Agri85.</p><p>&nbsp;</p>


Entre juillet 2019 et novembre 2020, le dispositif a accompagné cinq PME dans le développement de leurs solutions agricoles innovantes. Mardi, les acteurs du projet se sont retrouvés à distance pour dresser le bilan. A découvrir dès le 16 mars en vidéo et podcast.

Vendée -  Agri FarmLab : retours d'expériences gagnants !

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<p><em>&laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats nationaux de la fili&egrave;re l&eacute;gume montrent une &eacute;volution de -40&nbsp;% des IFT, Indicateur de fr&eacute;quence de traitement, des produits de synth&egrave;se dans les exploitations mara&icirc;ch&egrave;res des r&eacute;seaux Ferme Dephy. Ce qui place les cultures l&eacute;gumi&egrave;res en t&ecirc;te des fili&egrave;res nationales&nbsp;&raquo;</em>, commente Laurent Camoin, ing&eacute;nieur-conseil en mara&icirc;chage et animateur du r&eacute;seau Ferme des Mara&icirc;chers Proven&ccedil;aux. Viennent ensuite la fili&egrave;re horticole (-38&nbsp;%), les cultures tropicales (-31&nbsp;%), l&rsquo;arboriculture (-23&nbsp;%), les grandes cultures (-20&nbsp;%) et la viticulture (-18&nbsp;%). Le r&eacute;sultat d&rsquo;&eacute;volution &agrave; la baisse entre le PZO (PZO =&nbsp;point de d&eacute;part variable selon les r&eacute;seaux de 2011 &agrave; 2016) et l&rsquo;ann&eacute;e 2018 est tr&egrave;s significatif<sup>(1)</sup>. En effet, les IFT de synth&egrave;se passent de 5 &agrave; 3, toutes cultures mara&icirc;ch&egrave;res et cycles confondus. Dans ces r&eacute;sultats apparaissent naturellement des disparit&eacute;s d&rsquo;&eacute;volution en fonction des types de syst&egrave;mes et de modes de production.</p>

<h3>Des efforts entrepris aussi en bio</h3>

<p>&laquo;<em>&nbsp;On observe que les syst&egrave;mes sous abris expriment la plus forte baisse d&rsquo;IFT et notamment les syst&egrave;mes hors-sol (fraise, framboise, tomate) qui baissent leurs IFT de moiti&eacute; (-55&nbsp;%), puis les syst&egrave;mes en sol &agrave; froid (-41&nbsp;%)&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise-t-il dans le Treiz&rsquo;Maraichage. Le plein champ pr&eacute;sente une baisse importante tout de m&ecirc;me (-27&nbsp;%) quand on sait la difficult&eacute; de ma&icirc;trise des conditions de ces cultures. En agriculture biologique aussi, des efforts sont entrepris par les producteurs des r&eacute;seaux Ferme dont 37,5&nbsp;% des Fermes Dephy en mara&icirc;chage sont en AB. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;volution des IFT ne se fait pas sur l&rsquo;utilisation de produits de synth&egrave;se. Elle se fait sur l&rsquo;utilisation des produits utilisables en AB, mais non-inscrits sur la liste mise &agrave; jour des produits de biocontr&ocirc;le&nbsp;&raquo;</em>, analyse le sp&eacute;cialiste. C&rsquo;est le cas par exemple des produits &agrave; base de cuivre, de spinosad,&nbsp;etc.</p>

<div class="note">(1) Les r&eacute;sultats d&rsquo;&eacute;volution des IFT* ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s par la Cellule nationale d&rsquo;animation Dephy en octobre&nbsp;2020 et sont extraits de la Pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats IFT 2018 du r&eacute;seau Dephy, comparaison des IFT du r&eacute;seau DEPHY avec les IFT issus des enqu&ecirc;tes &laquo; pratiques culturales &raquo;.</div>
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<p><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-utilisation-du-biocontrole-dans-les-reseaux-dephy">L&rsquo;utilisation du&nbsp;biocontr&ocirc;le dans les r&eacute;seaux Dephy</a></p>

<div class="encadre">
<h2>Indiquer la fr&eacute;quence</h2>

<p>L&rsquo;IFT est l&rsquo;Indicateur de fr&eacute;quence de traitement. C&rsquo;est un indicateur de suivi de l&rsquo;utilisation des produits phytopharmaceutiques &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;exploitation agricole ou d&rsquo;un groupe d&rsquo;exploitations. L&rsquo;IFT comptabilise le nombre de doses de r&eacute;f&eacute;rence (dose homologu&eacute;e des produits) utilis&eacute;es par hectare au cours d&rsquo;une campagne culturale. Cet indicateur peut &ecirc;tre calcul&eacute; pour un ensemble de parcelles, une exploitation ou un territoire. Il peut &eacute;galement &ecirc;tre d&eacute;clin&eacute; par grandes cat&eacute;gories de produits (herbicides, fongicides, insecticides et acaricides, autres produits).</p>
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Les exploitations maraîchères des réseaux Ferme Dephy montrent la voie en réduisant de 40 % leurs IFT des produits de synthèse.

Fermes Dephy : la filière maraîchère première sur la diminution des phytos

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;v&egrave;nements de l'anne&#769;e dernie&#768;re ont profonde&#769;ment influence&#769; le travail et la vie sociale de chacun d'entre nous. La protection de la sante&#769; et de la se&#769;curite&#769; des personnes est, plus que jamais, d'une importance cruciale. C'est la raison principale pour laquelle Same-Deutz-Fahr de&#769;clare ne pas participer au salon Eima et Agritechnica 2021</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ainsi que le groupe italien justifie, dans un communiqu&eacute;, l&rsquo;absence de sa participation aux deux salons internationaux que sont Eima, programm&eacute; du 19 au 23 octobre &agrave; Bologne (Italie) et Agritechnica &agrave; Hanovre (Allemagne), du 14 au 21 novembre. D&eacute;but f&eacute;vrier, <strong><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/john-deere-renonce-au-salon-agritechnica" target="_blank">John Deere avait annonc&eacute; qu&rsquo;il ne participerait pas &agrave; l&rsquo;&eacute;dition 2021 d&rsquo;Agritechnica</a></strong>, pour les m&ecirc;mes motifs sanitaires, apr&egrave;s avoir renonc&eacute; &agrave; l&rsquo;Eima d&egrave;s l&rsquo;automne dernier.</p><h1>Transition digitale</h1><p>Les constructeurs ne s&rsquo;en cachent pas&nbsp;: la pand&eacute;mie est aussi l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur d&rsquo;une refonte de leur strat&eacute;gie marketing. &laquo; <em>Nous sommes confronte&#769;s a&#768; une nouvelle e&#768;re dans les relations commerciales ou&#768; les nouvelles technologies nous donnent des opportunite&#769;s de contact direct avec les clients de&#769;passant les distances physiques </em>&raquo;, indique Same-Deutz-Fahr dans le m&ecirc;me communiqu&eacute;. En septembre 2020, John ne disait pas autre chsoe, quand il annon&ccedil;ait renoncer au Sima, alors programm&eacute; en f&eacute;vrier 2021, avant son report &agrave; l&rsquo;automne 2022. &laquo; <em>Nous nous attendons &agrave; une transformation majeure de l&rsquo;am&eacute;nagement des salons due &agrave; la COVID-19 et la num&eacute;risation&nbsp;</em>&raquo;, faisait savoir John Deere. D&eacute;but 2020, avant m&ecirc;me l&rsquo;irruption du coronavirus, Massey Ferguson prenait aussi ses distances avec les salons. &laquo; <em>La participation syst&eacute;matique aux salons agricoles traditionnels n'est plus viable et ne r&eacute;pond pas aux besoins des clients pour prendre leur d&eacute;cision finale dans le cadre de leurs prochains investissements en termes d&rsquo;&eacute;quipements agricoles</em>&nbsp;&raquo;, indiquait la marque, avant d&rsquo;organiser l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier, le lancement digital et plan&eacute;taire de sa <strong><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~mf-8s-des-tracteurs-a-la-fois-connectes-et-deconnectes" target="_blank">nouvelle s&eacute;rie MF 8S</a></strong>, Dans la foul&eacute;e et en lien avec son r&eacute;seau de concessionnaires, elle lan&ccedil;ait un &laquo;&nbsp;MF eXperience Tour&nbsp;&raquo;, d&eacute;clin&eacute; en &laquo;&nbsp;Valtra SmartTour&nbsp;&raquo; et en &laquo;&nbsp;FendtONE Roadshow&nbsp;&raquo; pour les autres marques du groupe Agco.</p><h1>Innov-Agri en mode &laquo;&nbsp;re-start&nbsp;&raquo;</h1><p>Pour l&rsquo;heure, l&rsquo;Eima comme l&rsquo;Agritechnica restent au programme de cette ann&eacute;e 2021. En France, c&rsquo;est Innov-Agri qui devrait marquer les retrouvailles entre les constructeurs et les agriculteurs, du 7 au 9 septembre &agrave; Outarville (Loiret). Les organisateurs esp&egrave;rent que la manifestation au grand air actera le red&eacute;marrage (&laquo;&nbsp;re-start&nbsp;&raquo;) des foires agricoles. Outre les d&eacute;monstrations au champ, le salon sera parsem&eacute; de cinq villages th&eacute;matiques d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;agro&eacute;cologie, &agrave; l&rsquo;emploi, la formation, l&rsquo;installation et la transmission, &agrave; l&rsquo;irrigation, &agrave; la m&eacute;thanisation et au Contrat de solutions. Digitalisation oblige, Innov-Agri proposera une &laquo; <em>solution on line innovante</em>&nbsp;&raquo;, avec notamment la mont&eacute;e en puissance de l&rsquo;offre vid&eacute;o.</p>


Same-Deutz-Fahr ne sera présent ni à l’Eima ni à l’Agritechnica, deux salons programmés à l’automne prochain auxquels John Deere a également renoncé. La pandémie déroule un tapis rouge au marketing numérique.

Le retour au « monde d’avant » s’éloigne pour les grand-messes de l’agroéquipement

<p><strong>R</strong>&eacute;clam&eacute; depuis de nombreuses ann&eacute;es, ce service num&eacute;rique est tr&egrave;s utile pour les dirigeants d&rsquo;entreprise. En effet, il permet d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;actif toutes les fois que les diff&eacute;rents organismes exigent un extrait k-bis de l&rsquo;entreprise. V&eacute;ritable gain de temps, en quelques clics, cet extrait est d&eacute;sormais t&eacute;l&eacute;chargeable gratuitement.</p><p><strong>L</strong>e sigle &laquo; MonIdenum &raquo; est l&rsquo;abr&eacute;viation qui renvoie &agrave; &laquo; Mon Identit&eacute; Num&eacute;rique &raquo;. Propos&eacute; par le Conseil national des Greffiers et par Infogreffe, il s&rsquo;agit d&rsquo;un service enti&egrave;rement gratuit et s&eacute;curis&eacute;. Il permet par ailleurs &agrave; toutes les personnes qui ont activ&eacute; leur identit&eacute; num&eacute;rique de s&rsquo;authentifier sur les services digitaux partenaires. En effet, le service fait le lien entre le demandeur et le registre du commerce et des soci&eacute;t&eacute;s.&nbsp;</p><h2><strong>&laquo; MonIdenum &raquo;, un service en deux volets</strong></h2><p><strong>E</strong>n premier lieu, une fois votre votre &laquo; IDENUM &raquo; activ&eacute;, vous &ecirc;tes associ&eacute; aux k-bis de l&rsquo;ensemble des entreprises que vous dirigez. vous avez alors gratuitement acc&egrave;s &agrave; vos extraits <a href="https://www.cogedis.com/actualites/kbis-numerique/" target="_blank">k-bis num&eacute;riques</a>.</p><p><strong>E</strong>n second lieu, ce service num&eacute;rique vous permet d&rsquo;&ecirc;tre reconnu par les sites partenaires. A titre d&rsquo;exemple, pour acc&eacute;der au Tribunal digital, il suffit de vous identifier via la plateforme &laquo; MonIdenum &raquo;. Toutes vos actions en justice qui concernent l&rsquo;entreprise vous sont accessibles : injonction de paiement, assignation en justice, requ&ecirc;te au Pr&eacute;sident, d&eacute;claration de vos cr&eacute;ances ou encore demande d&rsquo;ouverture d&rsquo;une proc&eacute;dure collective...</p><p><strong>S</strong>e rendre pour la premi&egrave;re fois sur la plateforme &laquo; MonIdenum &raquo;</p><p><strong>L</strong>&rsquo;activation de &laquo; MonIdenum &raquo; s&rsquo;effectue en ligne, sur le site web : &laquo; monidenum.fr &raquo;. Quelques informations vous seront exig&eacute;es : une adresse mail, un num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone, la copie recto-verso de votre pi&egrave;ce d&rsquo;identit&eacute;.&nbsp; Par la suite, la proc&eacute;dure s&eacute;curis&eacute;e v&eacute;rifie votre identit&eacute; en vous envoyant un code de confirmation sur votre adresse de messagerie &eacute;lectronique ainsi que sur votre t&eacute;l&eacute;phone portable.</p><p><strong>D</strong>erni&egrave;re &eacute;tape, le site recherchera l&rsquo;ensemble des entreprises qui sont associ&eacute;es &agrave; votre nom sur le Registre du Commerce et des soci&eacute;t&eacute;s (RCS), le registre sp&eacute;cial des agents commerciaux (RSAC) et celui des Entreprises individuelles &agrave; responsabilit&eacute; limit&eacute;e (EIRL).</p>


Pour beaucoup de  démarches administratives, la présentation d’un extrait K ou K-bis est nécessaire. Désormais, via la solution d’identité numérique unifiée « MonIdenum », l’obtention de ce document indispensable est simplifiée et gratuite. Explications.

Obtenir gratuitement son K-bis, mode d’emploi

<h2>CHANGER SON SYST&Egrave;ME : L&rsquo;EXEMPLE DE LA SCEA DES DEUX LEYRENNES</h2><p>Paroles d&rsquo;agriculteur&nbsp;vous propose de d&eacute;couvrir l&rsquo;histoire de la transformation en bio de la Scea des deux Leyrennes dans la Creuse. Christophe Durand, vous raconte comment il &agrave; fait &eacute;voluer son exploitation dans le temps. D&rsquo;une exploitation en &eacute;levage intensif dans les ann&eacute;e 90, il a, petit &agrave; petit, transform&eacute; son exploitation. Elle est devenue bio en 2012. Aujourd&rsquo;hui, la SCEA des deux Leyrennes est une exploitation en polyculture-&eacute;levage avec des vaches limousine, la production de c&eacute;r&eacute;ales (bl&eacute; tendre,orge printemps, ma&iuml;s, &eacute;peautre&hellip;). Et Christophe Durand a retrouv&eacute; un sens &agrave; son m&eacute;tier, et il sait que son mod&egrave;le est un mod&egrave;le d&rsquo;avenir !</p><h2>POUR UNE AGRICULTURE PLUS MESUR&Eacute;E ET RESPONSABLE</h2><p>Aujourd&rsquo;hui, le r&eacute;chauffement climatique, la perte de biodiversit&eacute; et &eacute;puisement des ressources naturelles sont des faits incontestables. Toutes les activit&eacute;s humaines en sont &agrave; l&rsquo;origine. L&rsquo;agriculture en fait partie, notamment l&rsquo;agriculture intensive de ces 60 derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><p>D&eacute;sormais la transition &eacute;cologique est une n&eacute;cessit&eacute; !&nbsp;Notre d&eacute;fi collectif :&nbsp;r&eacute;duire les impacts de l&rsquo;Homme sur les &eacute;cosyst&egrave;mes naturels. Et la fen&ecirc;tre de tir pour corriger cette trajectoire alarmante du r&eacute;chauffement climatique est courte, dix ans selon les scientifiques.<br>Le secteur agricole est sans doute l&rsquo;un des premiers &agrave; avoir &eacute;t&eacute; sensibilis&eacute; aux questions environnementales. Beaucoup d&rsquo;actions ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es, en particulier en mati&egrave;re de gestion de l&rsquo;azote et d&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires. Cela passe par des mutations des exploitations, qui se dirigent&nbsp;vers une agriculture plus responsable ou biologique.</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: center;">
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            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>La SCEA des deux Leyrennes</figcaption>
</figure>



La scea des deux leyrennes : une mutation mesurée et responsable. Dans la creuse, Christophe DURAND a su faire évoluer son exploitation avec son temps. Il atteint son objectif de départ dans les années 90 avec la gestion d’un élevage bovin allaitant intensif. Puis sa sensibilité écologique le dirige petit à petit vers une production plus respectueuse de l’environnement et un système de polyculture élevage biologique.

[Paroles d'agriculteur] Exemple d'une transition écologique réussie

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<p>&laquo;&nbsp;<em>Le potentiel de d&eacute;veloppement des fruits et l&eacute;gumes en drive est important, </em>analyse Sylvie Tassin, responsable marketing de Prince de Bretagne<em>. Alors qu&rsquo;en moyenne, la part de march&eacute; du drive pour les produits de grande consommation est de 10&nbsp;%, cette part fin 2020 n&rsquo;est que de 5,9&nbsp;% pour les fruits et l&eacute;gumes.&nbsp;</em>&raquo;&nbsp;Fort de ce constat, en compl&eacute;ment de l&rsquo;offre existante, Prince de Bretagne lance donc une offre sp&eacute;cifiquement d&eacute;di&eacute;e au drive. La nouveaut&eacute; est que les l&eacute;gumes y sont vendus &agrave; la pi&egrave;ce, avec pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e des colis de tomates (grappe, charnues, Olivine, Aum&ocirc;ni&egrave;re, San Marzano) et d&rsquo;oignons de Roscoff AOP contenant un nombre pr&eacute;cis de pi&egrave;ces.</p>

<h3>Un mode de vente aussi adapt&eacute; aux achats recettes et aux petits foyers</h3>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le but est de r&eacute;pondre aux nouvelles habitudes de consommation, </em>pr&eacute;cise Yannick Rannou, directeur commercial de Prince de Bretagne<em>. De plus en plus de consommateurs fr&eacute;quentent les sites de cuisine en ligne qui, dans leurs recettes, indiquent le plus souvent qu&rsquo;il faut deux tomates ou trois oignons plut&ocirc;t qu&rsquo;un poids. Il y a aussi de plus en plus de petits foyers d&rsquo;une ou deux personnes qui ne veulent pas forc&eacute;ment acheter de gros volumes pour limiter le gaspillage. Or les drives ne savent pas vendre &agrave; la pi&egrave;ce des produits qu&rsquo;ils ont achet&eacute;s au kilo.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>Enfin, cette offre adapt&eacute;e aux drives d&eacute;port&eacute;s permet de limiter les suremballages.</p>

<h3>Des adaptations sur les lignes</h3>

<p>Une grande partie des l&eacute;gumes &eacute;tant conditionn&eacute;s sur les exploitations, des adaptations ont d&ucirc; &ecirc;tre apport&eacute;es sur les lignes de conditionnement pour garantir un poids fixe de la pi&egrave;ce et assurer la tra&ccedil;abilit&eacute; de l&rsquo;exploitation jusqu&rsquo;au consommateur. L&rsquo;offre de l&eacute;gumes vendus &agrave; la pi&egrave;ce est compl&eacute;t&eacute;e par de plus petits conditionnements de l&eacute;gumes anciens (barquettes de 500&nbsp;g de panais, topinambour, navet Boule d&rsquo;Or ou cerfeuil tub&eacute;reux, barquette de 750&nbsp;g de carottes de couleur), &eacute;galement disponibles en bio.</p>

<p>Et au-del&agrave; de cette offre d&eacute;di&eacute;e au drive, toujours dans l&rsquo;objectif de r&eacute;pondre aux attentes des petits foyers, Prince de Bretagne lance en bio une gamme de petits calibres de butternut, radis noir, potimarron, poireau, courgette, concombre, fenouil et patate douce, ainsi qu&rsquo;une barquette 100&nbsp;% carton de 200&nbsp;g de champignons shiitak&eacute;.</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Les drives ne savent pas vendre &agrave; la pi&egrave;ce des produits qu&rsquo;ils ont achet&eacute;s au kilo&nbsp;&raquo;.</h2>
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Pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation et au drive, Prince de Bretagne lance une offre de légumes vendus à la pièce, complétée par de plus petits conditionnements et de plus petits calibres.

Prince de Bretagne lance la vente à la pièce pour le drive

<p>Depuis quinze ans, la part des femmes dans les installations des moins de 40 ans en France oscille entre 27% et 31%. Le m&eacute;tier reste encore majoritairement masculin et le manque d&rsquo;agricultrices dans les instances de d&eacute;cision ne concourt pas &agrave; la f&eacute;minisation de la profession. Aux difficult&eacute;s inh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;installation, les agricultrices font &eacute;galement face aux pr&eacute;jug&eacute;s de la soci&eacute;t&eacute;, mais aussi aux freins que certaines se mettent elles-m&ecirc;mes (un sentiment aussi appel&eacute; &laquo;&nbsp;syndrome de l&rsquo;imposteur&nbsp;&raquo;).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agricultrices-peinent-encore-a-creuser-leur-sillon-comme-cheffes-d-exploitation" target="_blank">Les agricultrices peinent encore &agrave; creuser leur sillon comme cheffes d'exploitation</a>
</aside>
<p>A l&rsquo;occasion de la journ&eacute;e internationale des droits des femmes le 8 mars, la Commission europ&eacute;enne a rappel&eacute; dans un communiqu&eacute; le d&eacute;fi que repr&eacute;sente le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;agriculteurs en Europe et encore plus celui des agricultrices&nbsp;: seuls 4,2% des agricultrices en Europe ont moins de 35 ans.<em> &laquo;&nbsp;&Eacute;tant donn&eacute; que 42% des femmes travaillant dans l'agriculture ont plus de 65 ans (contre seulement 29,2% pour les hommes), il est possible que l'&eacute;cart entre les sexes dans l'agriculture se creuse dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;&raquo;,</em> alerte la Commission, qui enjoint les pays membres de l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave;<em> &laquo;&nbsp;prendre en compte la situation des femmes en milieu rural dans leurs programmes de d&eacute;veloppement rural&nbsp;&raquo;.</em></p><p>A l&rsquo;heure o&ugrave; le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture est un enjeu majeur, favoriser l&rsquo;installation des femmes appara&icirc;t comme un moyen de p&eacute;renniser les exploitations mais aussi d&rsquo;enrichir l&rsquo;agriculture de nouveaux mod&egrave;les.</p><h1>Circuits courts et diversification</h1><p>Les exploitations dirig&eacute;es par des femmes ont en effet plus souvent recours &agrave; la vente en circuits courts que celles dirig&eacute;es par des hommes, pratiquent davantage la diversification, l&rsquo;agritourisme et les activit&eacute;s de loisir que les hommes. En outre, les agricultrices sont souvent &agrave; l&rsquo;initiative de march&eacute;s de proximit&eacute; qui les placent directement au contact des consommateurs.</p><p>Le 8 mars dernier, une conf&eacute;rence organis&eacute;e par le Collectif de la Troisi&egrave;me Voie donnait la parole &agrave; plusieurs femmes engag&eacute;es dans des d&eacute;marches de qualit&eacute; et rappelait ainsi le r&ocirc;le des agricultrices dans la transition durable. <em>&laquo;&nbsp;Ma plus grande fiert&eacute;&nbsp;? Le jour o&ugrave; j&rsquo;ai r&eacute;ussi &agrave; fabriquer mon premier jambon sans sel nitrit&eacute; malgr&eacute; les r&eacute;ticences de mon boucher. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est l&rsquo;un de mes meilleurs produits&nbsp;&raquo;</em>, a t&eacute;moign&eacute; Fran&ccedil;oise Haffner, &eacute;leveuse de porcs engag&eacute;e dans la d&eacute;marche Bleu-Blanc-C&oelig;ur.</p><p>Dans un contexte o&ugrave; la profession agricole manque d&rsquo;attractivit&eacute; et o&ugrave; le dialogue avec la soci&eacute;t&eacute; est parfois rompu, ces formes d&rsquo;agricultures contribuent &agrave; renouer le lien avec le grand public et esquissent le visage de l&rsquo;agriculture du XXI&egrave;me si&egrave;cle.</p><h1>Des comp&eacute;tences multiples</h1><p><em>&laquo;&nbsp;Les femmes s&rsquo;installent g&eacute;n&eacute;ralement plus tard que les hommes, apr&egrave;s avoir eu une formation non agricole et parfois une activit&eacute; salari&eacute;e dans un autre secteur, </em>pointait une &eacute;tude du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en 2012. <em>La nouvelle g&eacute;n&eacute;ration d&rsquo;agricultrices a ainsi fr&eacute;quemment acquis, au cours de ces exp&eacute;riences, des comp&eacute;tences importantes pour la gestion de l&rsquo;exploitation : l&rsquo;art de la n&eacute;gociation avec les organisations agricoles, une aisance plus grande dans les d&eacute;marches administratives, le rapport au public... comp&eacute;tences qui font parfois d&eacute;faut aux hommes plus centr&eacute;s sur la production. Or, ces comp&eacute;tences sont au c&oelig;ur du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur de demain.&nbsp;&raquo; </em>Et d&rsquo;agricultrice.</p>


[Edito] En France, un agriculteur sur quatre est une agricultrice, une proportion qui stagne depuis une dizaine d’années. A l’heure où le renouvellement des générations est un enjeu majeur, favoriser l’installation des femmes apparaît comme un moyen de pérenniser les exploitations mais aussi d’enrichir l’agriculture de nouveaux modèles.

Ce que les agricultrices apportent à l’agriculture

<p>Les ministres du Travail et de l&rsquo;Agriculture entendent trouver les moyens de <em>&laquo;&nbsp;faciliter l&rsquo;embauche et l&rsquo;insertion professionnelle des jeunes dans la fili&egrave;re agricole&nbsp;&raquo;</em>, ont-ils indiqu&eacute; dans un communiqu&eacute; &agrave; la suite d&rsquo;une r&eacute;union le 11 mars avec la FNSEA, la FNEDT (entrepreneurs de travaux agricole) et l&rsquo;UNEP (entreprises du paysage). <em>&laquo;&nbsp;Nous nous appuierons sur la dynamique cr&eacute;&eacute;e par France Relance et les possibilit&eacute;s ouvertes par le plan </em><em>"1 jeune, 1 solution"&nbsp;&raquo;</em>, indiquent les ministres, convaincus que <em>&laquo;&nbsp;</em><em>les m&eacute;tiers du vivant sont susceptibles de cr&eacute;er des vocations et d&rsquo;attirer les jeunes&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La r&eacute;union avait pour but d&rsquo;envisager les moyens de renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; des emplois permanents en agriculture mais aussi de faire le point sur le travail saisonnier afin de pr&eacute;parer la saison 2021/2022 dans un contexte sanitaire qui reste affect&eacute; par la crise du Covid. Les principaux op&eacute;rateurs ou organismes paritaires (P&ocirc;le emploi, ANEFA, MSA, Wizifarm, Action logement, Pr&eacute;f&eacute;rence formation, OCAPIAT) &eacute;taient pr&eacute;sents afin de mettre en avant les solutions concr&egrave;tes ayant &eacute;t&eacute; mises en oeuvre en 2020 et pr&eacute;vues pour la saison &agrave; venir.</p><h1>Des dispositifs insuffisants</h1><p><em>&laquo;&nbsp;</em><em>De nombreux dispositifs incitatifs sont mis en oeuvre pour faciliter le recrutement dans le secteur : TESA, contrats OFII, dispositifs d&rsquo;insertion avec &laquo; D&eacute;fi emploi &raquo;, groupements d&rsquo;employeurs...&nbsp;&raquo;,</em> d&eacute;taille-t-on &agrave; la FNSEA.<em> &laquo;&nbsp;De m&ecirc;me, plusieurs plateformes d&eacute;di&eacute;es ou non &agrave; l&rsquo;emploi agricole, sont propos&eacute;es aux personnes &agrave; la recherche d&rsquo;un emploi : &laquo; L&rsquo;agriculture recrute &raquo;, P&ocirc;le emploi, et, plus r&eacute;cemment, &laquo; Des bras pour ton assiette </em><em>&raquo;, cr&eacute;&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re d&egrave;s le d&eacute;but de la pand&eacute;mie&nbsp;&raquo;</em>. Mais, poursuit le syndicat, <em>&laquo;&nbsp;</em><em>force est de constater que tous ces efforts conjoints ne sont pas suffisants&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Les deux ministres ont propos&eacute; de finaliser une feuille de route commune &agrave; tous les participants et qui comprendra des actions &agrave; court et &agrave; moyen terme. L&rsquo;objectif de cette feuille de route est de <em>&laquo;&nbsp;permettre la mobilisation de tous, et particuli&egrave;rement des employeurs, sur l&rsquo;emploi agricole&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;favoriser une meilleure coordination entre les acteurs&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;renforcer les dispositifs d&rsquo;accompagnement, notamment les actions sur le logement&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;s&rsquo;appuyer sur la dynamique de l&rsquo;insertion par l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique pour attirer de nouveaux publics vers les m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;</em>, et enfin<em> &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre aux besoins saisonniers en facilitant les initiatives et partenariats locaux&nbsp;&raquo;.</em></p>


Alors que la nouvelle campagne saisonnière reste affectée par la crise du Covid, le gouvernement a réuni le 11 mars les partenaires sociaux du secteur agricole afin d’engager « un véritable plan pour favoriser l’emploi dans les secteurs agricoles, des territoires et du paysage ».

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