<p>&laquo;&nbsp;<em>Peu de gens le savent, mais les Chambres d&rsquo;agriculture sont leader dans l&rsquo;accompagnement num&eacute;rique des agriculteurs gr&acirc;ce &agrave; la plateforme MesParcelles, qui totalise &agrave; ce jour plus de 40.000 utilisateurs&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;APCA et pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;&Icirc;le-de-France. A l&rsquo;occasion d&rsquo;un webinaire, les Chambres d&rsquo;agriculture ont fait un point sur leur implication dans l&rsquo;univers du num&eacute;rique et dont MesParcelles, n&eacute; il y a 15 ans, est la pierre angulaire.</p><p>Au fil des ans, l&rsquo;outil, qui r&eacute;pondait au d&eacute;part &agrave; des obligations administratives et r&eacute;glementaires, est devenu un assistant de gestion multi-t&acirc;ches et multi-cibles. &laquo;&nbsp;<em>En Pays de Loire, des agriculteurs se sont abonn&eacute;s pour s&eacute;curiser leur d&eacute;marche de certification HVE</em>, d&eacute;clare Carole Chevalier, responsable commerciale &agrave; la Chambre r&eacute;gionale. <em>Au plan r&eacute;glementaire, l&rsquo;outil leur permet de s&eacute;curiser plusieurs points, dont la conditionnalit&eacute; Pac, la directive nitrates, le plan pr&eacute;visionnel de fumure, le cahier d&rsquo;&eacute;pandage ou encore le registre phyto, autant de points qui correspondent du reste au niveau 1 de la certification environnementale. Au plan technique, MesParcelles leur permet de suivre leurs itin&eacute;raires techniques, leur strat&eacute;gie fertilisante et phytosanitaire, avec notamment l&rsquo;&eacute;dition de l&rsquo;IFT, un des indicateurs de la HVE.&nbsp; L&rsquo;outil calcule enfin les co&ucirc;ts de production et les marges &agrave; la parcelle&nbsp;</em>&raquo;.</p><h1>Multi-t&acirc;ches et multi-cibles</h1><p>L&rsquo;outil agr&egrave;ge r&eacute;guli&egrave;rement de nouvelles fonctionnalit&eacute;s, d&eacute;velopp&eacute;es en interne sinon par des partenaires externes. L&rsquo;application Keyfield de IOF en est une illustration. &laquo;&nbsp;<em>Elle permet d&rsquo;enregistrer automatiquement les applications phytosanitaires moyennant le scan pr&eacute;alable des bidons</em>, explique Benoit Dumet, responsable innovation &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture du Grand Est. <em>L&rsquo;appli est ensuite capable, gr&acirc;ce &agrave; la positon GPS, de tracer le d&eacute;placement du tracteur, sans avoir &agrave; ressaisir le parcellaire, avant d&rsquo;afficher sur l&rsquo;&eacute;cran du smartphone son compte-rendu en fin de chantier, que l&rsquo;utilisateur n&rsquo;a plus qu&rsquo;&agrave; valider pour le retrouver automatiquement enregistr&eacute; sur le portail&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>L&rsquo;interop&eacute;rabilit&eacute; entre l&rsquo;appli et les consoles des tracteurs concentre toute l&rsquo;attention des d&eacute;veloppeurs, afin d&rsquo;automatiser au maximum les ordres et enregistrements de travaux. L&rsquo;appli est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; op&eacute;rationnelle avec les consoles de Fendt via le cloud et avec d&rsquo;autres consoles Isobus. Une box et des boitiers accol&eacute;s aux outils attel&eacute;s permettent quant &agrave; eux d&rsquo;enregistrer les diff&eacute;rentes fa&ccedil;ons agricoles, avec reconnaissance automatique des mat&eacute;riels et des parcelles, l&agrave; encore sans saisie aucune.</p><p>Le module Mes Sat&rsquo;Images &eacute;tait jusqu&rsquo;ici centr&eacute; sur le pilotage de la fertilisation du bl&eacute; et du colza, sur la base de capteurs, de mod&egrave;les agronomiques et climatiques et d&rsquo;information parcellaires. Les d&eacute;veloppements en cours laissent augurer des fonctionnalit&eacute;s dans la conduite des prairies (pousse de l&rsquo;herbe, estimation de la qualit&eacute;) ou encore en viticulture et en arboriculture sur des indicateurs des vigueur. La probl&eacute;matique carbone est &agrave; l&rsquo;&eacute;tude dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;int&eacute;gration de mod&egrave;les de pr&eacute;vision de maladies, en c&eacute;r&eacute;ales et en viticulture, est aussi en d&eacute;veloppement.</p><h1>Accompagner tous les agriculteurs</h1><p>Si les Chambres visent l&rsquo;exhaustivit&eacute; en mati&egrave;re de services, elles veillent aussi &agrave; ne laisser aucun agriculteur &agrave; l&rsquo;&eacute;cart de la transition num&eacute;rique. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est notre devoir d&rsquo;organisme de conseil</em>, appuie Christophe Hillairet. <em>On se focalise sur toutes les applications susceptibles de g&eacute;n&eacute;rer de la valeur ajout&eacute;e</em> &raquo;.</p><p>Dans le Grand Est, les Chambres sont impliqu&eacute;es dans le programme Ferme du futur. &laquo;&nbsp;<em>On accompagne une cinquantaine d&rsquo;exploitations sur la d&eacute;finition des outils num&eacute;riques &agrave; mettre en &oelig;uvre</em>, explique Maximin Charpentier, pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture du Grand Est. <em>Les enseignements de ce programme sont tr&egrave;s positifs et seront remont&eacute;s au niveau national pour &eacute;ventuellement les d&eacute;cliner plus largement</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Si la vocation des Chambres est d&rsquo;&ecirc;tre sur terrain, elles sont aussi impliqu&eacute;es en amont dans l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me num&eacute;rique agricole qui se construit brique apr&egrave;s brique et qui vise &agrave; valoriser le maximum de donn&eacute;es au service de la multi-performance des exploitations, avec deux valeurs cardinales que sont le respect de la propri&eacute;t&eacute; des donn&eacute;es et le consentement &eacute;clair&eacute; des agriculteurs en mati&egrave;re de partage.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Brique apr&egrave;s brique, les organisations et instituts techniques agricoles construisent ce qui doit garantir l&rsquo;ind&eacute;pendance num&eacute;rique de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Apr&egrave;s Data-Agri, la charte encadrant la valorisation et la s&eacute;curisation des donn&eacute;es des exploitations, et Api-agro, plateforme d&rsquo;&eacute;changes de donn&eacute;es destin&eacute;e &agrave; d&eacute;velopper, en toute s&eacute;curit&eacute;, des services digitaux innovants au b&eacute;n&eacute;fice des producteurs agricoles, la profession a lanc&eacute; la plateforme AgDataHub. Elle a pour objet de de doter l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne d&rsquo;une infrastructure technologique souveraine et mutualis&eacute;e de consentements, d&rsquo;h&eacute;bergement et d&rsquo;&eacute;changes de donn&eacute;es. Agdatahub garantit e&#769;galement la standardisation des donn&eacute;es, leur mutualisation et leur valorisation, favorisant leur portabilite&#769; et leur interope&#769;rabilite&#769;. </p>
</aside>



L’accompagnement numérique est un des axes stratégiques des Chambres d’agriculture. Il vise à ne laisser aucun agriculteur au bord du chemin numérique et à capitaliser sur ses bénéfices en termes réglementaire, technique, économique et environnemental. La plateforme MesParcelles agrège régulièrement de nouvelles fonctionnalités.

Numérique : tout saisir pour ne pas ressaisir et ne pas être dessaisi

<p class="CxSpMiddle">Dans son communiqu&eacute; de presse sur ses r&eacute;sultats financiers du 5 novembre, le groupe Bonduelle avait aussi &eacute;voqu&eacute; &laquo;&nbsp;les difficult&eacute;s &eacute;conomiques et financi&egrave;res rencontr&eacute;es par la coop&eacute;rative agricole France Champignon dont ses producteurs sont membres&nbsp;&raquo; et de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, la difficult&eacute; &laquo;&nbsp;de l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, et plus largement europ&eacute;enne, de culture et de transformation du champignon de Paris.&nbsp;&raquo; Sollicit&eacute; par FLD, le groupe apporte des pr&eacute;cisions, par la voix d&rsquo;Anne-Sophie Fontaine, directrice RSE.</p>

<h3 class="question"><strong>Pourquoi dites-vous que la fili&egrave;re europ&eacute;enne du champignon de Paris est en difficult&eacute;&nbsp;?</strong></h3>

<p class="CxSpMiddle"><strong>Anne-Sophie Fontaine&nbsp;: </strong>Le march&eacute; europ&eacute;en ne va pas bien et cela depuis plusieurs ann&eacute;es. La concurrence est exacerb&eacute;e et nous subissons les baisses des volumes et des prix du march&eacute;. A titre d&rsquo;exemple, la plus grande usine de champignon appertis&eacute;, qui se trouve aux Pays-Bas, est en vente pour la deuxi&egrave;me fois en moins de cinq ans. Il y a &eacute;galement des difficult&eacute;s &eacute;conomiques en Espagne sur ce march&eacute;. Cela indique clairement le fait que tous les acteurs europ&eacute;ens sont touch&eacute;s par cette r&eacute;alit&eacute; &eacute;conomique et la France n&rsquo;y &eacute;chappe pas.<strong>&nbsp;&nbsp;</strong></p>

<h3 class="question"><strong>Pouvez-vous nous en dire plus sur les difficult&eacute;s rencontr&eacute;es par France Champignon&nbsp;? Quelles solutions sont envisag&eacute;es&nbsp;?</strong></h3>

<p class="CxSpMiddle"><strong>Anne-Sophie Fontaine&nbsp;: </strong>Ces difficult&eacute;s ont &eacute;t&eacute;&nbsp;mat&eacute;rialis&eacute;es par le d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;une d&eacute;claration de cessation de paiement et l&rsquo;ouverture subs&eacute;quente d&rsquo;une proc&eacute;dure de redressement judiciaire. Dans le contexte europ&eacute;en difficile, les adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative envisagent diff&eacute;rents sc&eacute;narios avec pour objectif le maintien de l&rsquo;activit&eacute; via une solution &eacute;conomique et humaine qui soit la meilleure possible. Nous ne pouvons en dire plus &agrave; date.&nbsp;Nous cherchons, avec d&rsquo;autres adh&eacute;rents, des solutions pour continuer l&rsquo;activit&eacute; de la fili&egrave;re. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un redressement judiciaire. Avec l&rsquo;assistance du mandataire judiciaire, des solutions seront recherch&eacute;es, propos&eacute;es et mises en &oelig;uvre. Concernant la recherche de solutions pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; de la fili&egrave;re, cela passerait par la r&eacute;organisation de la fili&egrave;re et par la valorisation aupr&egrave;s des consommateurs de l&rsquo;origine France.</p>

<h3 class="question"><strong>Le champignon de Paris a-t-il un avenir chez Bonduelle&nbsp;? </strong></h3>

<p class="CxSpMiddle"><strong>Anne-Sophie Fontaine&nbsp;</strong><em>: </em>Oui, le champignon de Paris a un avenir chez Bonduelle. Notre r&ocirc;le et notre volont&eacute; sont de trouver une solution p&eacute;renne pour sauver la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, dans laquelle, je le rappelle, nous avons d&eacute;j&agrave; beaucoup investi.</p>



Informé des difficultés économiques et financières rencontrées par la coopérative France Champignon, le groupe Bonduelle dresse pour FLD un constat inquiétant de l’état de la filière européenne et évoque les solutions envisagées.

« Malgré les difficultés rencontrées par la filière, le champignon de Paris a un avenir chez Bonduelle »

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<p>&laquo;<em>&nbsp;Pendant le confinement, les changements de consommation ont d&eacute;sorganis&eacute; les fili&egrave;res, </em>note Alain Bernier, pr&eacute;sident de la chambre d&rsquo;agriculture de Loire-Atlantique<em>. En m&ecirc;me temps, des GMS&nbsp;ont eu des ruptures d&rsquo;approvisionnement, alors que des produits existent localement. Il y a eu une volont&eacute; commune de rapprocher GMS et producteurs locaux&nbsp;</em>&raquo;. Le 2&nbsp;d&eacute;cembre &agrave; Nantes, cinq enseignes de la grande distribution (Auchan, Carrefour, Intermarch&eacute;, E.Leclerc et Syst&egrave;me U) ont donc sign&eacute; une charte avec la CCI et la chambre d&rsquo;agriculture dans laquelle elles s&rsquo;engagent &agrave; travailler davantage avec les producteurs locaux et &agrave; mettre en avant leurs produits.</p>

<p>Les distributeurs s&rsquo;engagent &agrave; recevoir les producteurs voulant &ecirc;tre r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s, &agrave; leur r&eacute;pondre en 1 mois, &agrave; avoir une politique de prix partag&eacute;e et &agrave; promouvoir les produits locaux.</p>

<h3>Rescencement, formation et accompagement par la chambre d'agriculture</h3>

<p>La chambre d&rsquo;agriculture de Loire-Atlantique s&rsquo;engage, elle, &agrave; recenser les producteurs locaux (fruits et l&eacute;gumes, viande et autres), &agrave; les former et &agrave; les accompagner. <em>&laquo;&nbsp;Les magasins U sont d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s avec les producteurs locaux</em>, indique Pascal Claret, g&eacute;rant pour Syst&egrave;me U. <em>Mais certains appr&eacute;hendent le contact avec la GMS. Il faut les rassurer. Le volume n&rsquo;est pas essentiel. Le magasin peut s&rsquo;adapter. La logistique peut aussi se r&eacute;gler avec le maillage des magasins et des producteurs&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;<em>&nbsp;Carrefour est &agrave; l&rsquo;origine de 120 fili&egrave;res agricoles, </em>rappelle Olivier Morabito, directeur de magasin Carrefour.<em> Nous voulons d&eacute;velopper ces partenariats, par un r&eacute;f&eacute;rencement et un paiement rapides et en augmentant la visibilit&eacute; des produits locaux. Les producteurs ne doivent pas avoir peur d&rsquo;aller voir le directeur d&rsquo;un Carrefour&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Auchan n&rsquo;est, a priori, pas tr&egrave;s &laquo;&nbsp;local&nbsp;&raquo;,</em> admet Christophe Jolivet, directeur de magasin Auchan. <em>Pourtant, l&rsquo;hypermarch&eacute; de Saint-Herblain travaille d&eacute;j&agrave; avec 70 producteurs locaux. La charte va permettre d&rsquo;aller plus vite&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>La question du prix doit aussi se r&eacute;gler. <em>&laquo;&nbsp;Le prix est fix&eacute; avec le producteur, </em>assure Pascal Claret. <em>S&rsquo;il est trop bas, le producteur n&rsquo;en vit pas et dispara&icirc;t, ce qui n&rsquo;est pas notre int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;&raquo;. </em>30&nbsp;% des exploitations de Loire-Atlantique vendent d&eacute;j&agrave; en circuit court. 45 sont pr&eacute;sentes au MIN. <em>&laquo;&nbsp;Mais tous les producteurs n&rsquo;ont pas envie de se d&eacute;placer au MIN alors qu&rsquo;ils peuvent vendre au magasin pr&egrave;s de chez eux</em>, souligne Alain Bernier. <em>Et la vente directe aux GMS peut aussi int&eacute;resser les fili&egrave;res organis&eacute;es&nbsp;&raquo;.</em></p>

<div class="accroche">
<h2>La GMS s&rsquo;engage &agrave; recevoir les producteurs voulant &ecirc;tre r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s et &agrave; leur donner une r&eacute;ponse en un mois.</h2>
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En Loire-Atlantique, cinq enseignes de la GMS se sont engagées à faciliter l’accès aux producteurs locaux dans leurs rayons, avec les chambres d’agriculture et d’industrie.

« Les producteurs locaux ne doivent pas avoir peur de la GMS »

<p>Dans tous les sens du terme, on peut dire qu&rsquo;ils ont eu chaud. &Agrave; Leynhac, en Ch&acirc;taigneraie, au lieu-dit &ldquo;Les Plaines hautes&rdquo;, Philippe Vacher, Raymond Laur, Dominique Bouchery et Sylvain Caumon ne sont pas pr&ecirc;ts d&rsquo;oublier cette apr&egrave;s-midi d&rsquo;ao&ucirc;t o&ugrave; la foudre est tomb&eacute;e sur un arbre.<br>&ldquo;Il y a eu trois d&eacute;parts de feu, car la foudre avait suivi le fil de fer sur une trentaine de m&egrave;tres&rdquo;, expliquent les t&eacute;moins, dont la r&eacute;activit&eacute; a permis que l&rsquo;incendie soit rapidement contenu. Mais surtout, c&rsquo;est une prise de conscience qui les a vite anim&eacute;s : &ldquo;Que serait-il advenu si, ce jour-l&agrave;, la foudre &eacute;tait tomb&eacute;e sur le massif forestier, &agrave; seulement quelques dizaines de m&egrave;tres de l&agrave; et pratiquement inaccessible ?&rdquo; D&rsquo;autant que, comme presque partout dans le d&eacute;partement, les agriculteurs et riverains constatent la multiplication d&rsquo;arbres secs, dans les haies ou en pleine for&ecirc;t.<br><strong>Des risques du Midi</strong><br>Ce jour-l&agrave; &agrave; Leynhac, sur un versant o&ugrave; la roche effleure le sol, les dieux &eacute;taient avec eux : peu de vent et surtout un d&eacute;part de feu accessible - mais en prenant des risques sur cette parcelle escarp&eacute;e - pour amener une tonne &agrave; eau de 3 000 litres. Car autour d&rsquo;eux, les for&ecirc;ts mal entretenues ne permettent pas de s&rsquo;y aventurer. &ldquo;La foudre tomb&eacute;e sur un arbre mort dans ce massif qui s&rsquo;&eacute;tend de Marcol&egrave;s &agrave; Saint-Constant, c&rsquo;&eacute;tait les canadairs, comme les interventions dans le Midi, pense Sylvain Caumon. Car si habituellement, le sol des for&ecirc;ts reste toujours un peu humide, cet &eacute;t&eacute;, il &eacute;tait sec sur plusieurs dizaines de centim&egrave;tres et jonch&eacute; d&rsquo;aiguilles de pins.&rdquo;<br>Au cours de leur longue vie, les arbres ont, &ldquo;normalement&rdquo;, capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;adapter &agrave; des conditions climatiques diff&eacute;rentes. Ce qui change aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est un r&eacute;chauffement si rapide qu&rsquo;aucun sp&eacute;cialiste n&rsquo;a la certitude que les arbres s&rsquo;adaptent...<br><strong>Subventionner l&rsquo;investissement</strong><br>Les insectes en profitent et la for&ecirc;t souffre. Afin de limiter l&rsquo;ensemble des risques, tant li&eacute;s aux parasites qu&rsquo;aux incendies potentiels, l&rsquo;unique solution consiste &agrave; entretenir la for&ecirc;t : exploitation des chablis hivernaux, cr&eacute;ation de pistes d&rsquo;acc&egrave;s et coupe-feu (coupe franche sur 30 ou 40 m&egrave;tres). Si certains propri&eacute;taires sont pr&ecirc;ts &agrave; investir, un soutien des pouvoirs publics est esp&eacute;r&eacute;. &nbsp; &nbsp;<br>&nbsp;</p>


Les arbres morts au milieu de massifs forestiers denses représentent un risque accru d’incendies difficiles à maîtriser. Les témoins d’un départ de feu plaident pour un meilleur entretien des bois.

L’urgence d’entretenir une forêt qui sèche pour prévenir des risques d’incendie

<p style="text-align:left;">En 2020, le premier confinement a profit&eacute; au bio avec une hausse spectaculaire des ventes &agrave; son d&eacute;but (+ 63 % la premi&egrave;re semaine selon Nielsen vs 40 % pour le conventionnel). Pour certains, il s&rsquo;agissait alors d&rsquo;un mouvement du consommateur vers plus de &laquo; sain &raquo; dans un contexte sanitaire trouble, qui renforcerait durablement la dynamique du bio. Pour d&rsquo;autres, il &eacute;tait question d&rsquo;un report d&rsquo;achat quand les r&eacute;f&eacute;rences conventionnelles n&rsquo;&eacute;taient plus disponibles au sein des lin&eacute;aires.</p><p style="text-align:left;">Les &eacute;l&eacute;ments de march&eacute; disponibles depuis montrent quant &agrave; eux un net fl&eacute;chissement de la croissance du bio au troisi&egrave;me trimestre : selon Nielsen, mi-juin, le bio a m&ecirc;me affich&eacute; une croissance nulle, alors que celle du conventionnel &eacute;tait l&eacute;g&egrave;rement positive. D&eacute;but octobre, la croissance du bio est de 5 % sur un an, un niveau identique &agrave; celle du conventionnel. Si le ralentissement de la croissance du bio a commenc&eacute; en 2016, mais alors sur des niveaux encore sup&eacute;rieurs &agrave; 10 %, c&rsquo;est la premi&egrave;re fois que le coup de frein est aussi marqu&eacute;. Plusieurs explications &agrave; ce ralentissement peuvent &ecirc;tre mises en avant.</p><p style="text-align:left;">Tout d&rsquo;abord, avec le d&eacute;veloppement massif de l&rsquo;offre, le bio a d&rsquo;abord pu conqu&eacute;rir les lin&eacute;aires avant de se banaliser progressivement dans l&rsquo;esprit du consommateur. La progression annuelle de r&eacute;f&eacute;rences bio a d&rsquo;ailleurs &eacute;galement fl&eacute;chi en 2020 : de 30 % en octobre 2019 &agrave; 17 % pour le m&ecirc;me mois en 2020. Un moindre d&eacute;veloppement de l&rsquo;offre pourrait donc &ecirc;tre une premi&egrave;re explication et l&rsquo;effet serait donc principalement m&eacute;canique : plus la taille du march&eacute; augmente, plus il est difficile de soutenir une croissance &agrave; deux chiffres.</p><p style="text-align:left;">Une seconde explication serait tout simplement celle du pouvoir d&rsquo;achat, avec des foyers plus attentifs &agrave; leurs d&eacute;penses dans le contexte actuel. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un &eacute;l&eacute;ment clef de l&rsquo;&eacute;quation alors que seulement 5 % des consommateurs d&eacute;claraient &ecirc;tre pr&ecirc;ts &agrave; d&eacute;penser plus pour du bio selon un sondage Opinionway pr&eacute;sent&eacute; dans le cadre des assises de l&rsquo;agriculture biologique en novembre 2019. On peut d&rsquo;ailleurs dire que, d&rsquo;une certaine mani&egrave;re, le march&eacute; du bio va conna&icirc;tre la premi&egrave;re crise &eacute;conomique de son histoire, alors qu&rsquo;il n&rsquo;en &eacute;tait qu&rsquo;&agrave; ses balbutiements et repr&eacute;sentait un march&eacute; de &laquo; convaincu &raquo; lors de la crise financi&egrave;re de 2007-2010.</p><p style="text-align:left;">Par ailleurs, ce ralentissement de la croissance du bio peut &ecirc;tre mis en parall&egrave;le avec un autre ph&eacute;nom&egrave;ne : pour une partie des consommateurs, le bio ne suffit plus ! Les consommateurs, et notamment les plus inform&eacute;s, qui sont &eacute;galement les plus sensibles au bio, veulent que leur alimentation soit durable, dans toutes ses dimensions : moins d&rsquo;emballages, un impact carbone r&eacute;duit, un partage de la valeur plus favorable &agrave; l&rsquo;agriculteur&hellip; En cela, le bio ne serait plus consid&eacute;r&eacute; comme une preuve de transparence suffisante.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;essor du bio est donc l&rsquo;un des ph&eacute;nom&egrave;nes r&eacute;cents les plus marquants au sein de la grande distribution. Son ralentissement n&rsquo;est donc pas anormal apr&egrave;s un presque quadruplement du march&eacute; en une d&eacute;cennie (de 3,1 Mds &euro; en 2009 &agrave; 11,9 Mds &euro; en 2019). Le bio a conquis les Fran&ccedil;ais dont la consommation annuelle moyenne par habitant est devenue sup&eacute;rieure (178 &euro;) &agrave; celle de nos voisins d&rsquo;Outre Rhin (144 &euro;).</p><p style="text-align:left;">Premier signe d&rsquo;un d&eacute;samour ou march&eacute; mature avec 5 % du chiffre d&rsquo;affaires alimentaire de la grande distribution ? L&rsquo;avenir seul nous le dira.</p><p style="text-align:right;">Article de PRISME&nbsp;: L&rsquo;analyse de la conjoncture et de l&rsquo;actualit&eacute; agricole et agroalimentaire &ndash; D&eacute;cembre 2020</p>


La croissance du marché du bio depuis 10 ans semble montrer des signes de fléchissement au second semestre 2020, alors que lors du premier confinement, une forte hausse de la consommation avait été observée. Conséquence de la crise du coronavirus ou simple ralentissement mécanique ? Les explications sont diverses mais ne sont pas forcément un signal inquiétant.

La croissance du bio ralentit et c’est normal !

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<p>Les rencontres phytosanitaires fruits, organis&eacute;es par le CTIFL et la DGAL, ont rassembl&eacute; plus de 300 personnes lors de la premi&egrave;re apr&egrave;s-midi en webinaire autour des &eacute;volutions r&eacute;glementaires. Les deux principaux points d&rsquo;actualit&eacute; &eacute;taient le nouveau r&egrave;glement europ&eacute;en en sant&eacute; des v&eacute;g&eacute;taux et le non-renouvellement des AMM de mati&egrave;res actives pivots. En introduction, Bertrand Bourgouin, DGAL, constatait &laquo;&nbsp;<em>la difficult&eacute; &agrave; mettre en place des strat&eacute;gies de lutte, notamment sur les insectes &eacute;mergents, du fait de la diminution des mol&eacute;cules &agrave; disposition.&nbsp;</em>&raquo; Pr&egrave;s de 30&nbsp;% des usages (plante x ravageur ou maladie) sont aujourd&rsquo;hui non pourvus. Le sp&eacute;cialiste relevait aussi une augmentation des situations critiques multifili&egrave;res pour le d&eacute;sherbage, la pr&eacute;vention contre les pucerons, les mouches, les chenilles phytophages et les bact&eacute;rioses. Pour beaucoup d&rsquo;esp&egrave;ces, le nombre de mol&eacute;cule &agrave; disposition est trop faible pour assurer une protection efficace tout en limitant l&rsquo;apparition de r&eacute;sistance.&nbsp;Et le nombre de substances non-r&eacute;approuv&eacute;es augmente. &laquo;&nbsp;<em>Sur les 497 mol&eacute;cules incluses dans les programmes de r&eacute;-approbation, 84 n'ont pas &eacute;t&eacute; r&eacute;-approuv&eacute;es&nbsp;</em>&raquo;, indiquait Jean-Claude Malet de la DGAL. Parmi elles, la bromadiolone contre les rongeurs en culture et le mancoz&egrave;be.</p>

<h3>Cinq ravageurs &eacute;mergents &agrave; surveiller</h3>

<p>Le nouveau r&egrave;glement sur la sant&eacute; des v&eacute;g&eacute;taux &eacute;volue sur trois points. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;interdiction d&rsquo;introduire des plantes, des fruits et des l&eacute;gumes, des fleurs ou semences dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne sans certificat phytosanitaire&nbsp;s&rsquo;applique dor&eacute;navant aussi aux voyageurs</em>&nbsp;&raquo;, indiquait Sabine Meyruey de la DGAL. Le nouveau r&egrave;glement inclut aussi un nouveau classement des organismes nuisibles qui priorisent leur lutte. Enfin, la d&eacute;livrance du passeport phytosanitaire sera faite par les p&eacute;pini&eacute;ristes eux-m&ecirc;mes, dans un objectif de responsabilisation des op&eacute;rateurs. Un point sur les ravageurs &eacute;mergents a &eacute;t&eacute; fait et notamment cinq d&rsquo;entre eux, dangereux pour la fili&egrave;re arboricole. Sur les ravageurs r&eacute;-&eacute;mergents, dont le nombre augmente aussi, Rachid Hamidi de l&rsquo;ANPN (Association nationale des producteurs de noisettes) a expos&eacute; ses travaux sur les punaises. Trois autres webinaires sont au programme en d&eacute;cembre, janvier et f&eacute;vrier avec la pr&eacute;sentation de r&eacute;sultats d&rsquo;essais. Inscriptions <a href="https://www.ctifl.fr/Pages/Agenda.aspx">sur&nbsp;le site du CTIFL</a>.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/arret-du-mancozebe">le mancoz&egrave;be bient&ocirc;t interdit</a></p>



Les évolutions réglementaires étaient à l’agenda de la première demi-journée des rencontres phytosanitaires fruits qui se déroulent en quatre sessions en ligne.

Une réglementation en mouvement pour la filière fruit

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<p>A Pernes-les-Fontaines (Vaucluse), Vincent Fabre, agriculteur et g&eacute;rant de la SAS Amandes des Estangs, vient de planter 50&thinsp;000&nbsp;jeunes amandiers, en haie fruiti&egrave;re sur une parcelle de 26&nbsp;hectares. Ce projet est men&eacute; avec La compagnie des amandes, la soci&eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e et pr&eacute;sid&eacute;e par Arnaud Montebourg, ancien ministre du Redressement productif et Fran&ccedil;ois Moulias, directeur et co-fondateur de La compagnie des amandes. Leur id&eacute;e est de r&eacute;unir ceux qui ont les terres et le savoir-faire (les agriculteurs)&nbsp;et ceux qui ont la capacit&eacute; d&rsquo;investir dans de nouveaux projets. Le partenariat est bas&eacute; sur la mise &agrave; disposition de&nbsp;26&nbsp;ha de terres, b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau. Et, en retour, La compagnie des amandes&nbsp;met &agrave; disposition les fonds pour pouvoir pr&eacute;parer les terres, les planter, installer un syst&egrave;me d&rsquo;irrigation, et assurer le revenu de l&rsquo;agriculteur durant les premi&egrave;res ann&eacute;es, mais aussi des moyens techniques, tels que la machine &agrave; planter. Quand les vergers d&rsquo;amandiers commenceront &agrave; produire, d&rsquo;ici trois ans, Vincent Fabre et La compagnie des amandes&nbsp;se partageront le b&eacute;n&eacute;fice &agrave; hauteur de leurs pourcentages de parts respectifs (51&nbsp;% et 49&nbsp;%).</p>

<h3>A la recherche de producteurs partenaires</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;La France consomme 30&thinsp;000&nbsp;tonnes d&rsquo;amandes chaque ann&eacute;e, et en produit &agrave; peine 1&thinsp;000&nbsp;tonnes, alors qu&rsquo;en 1948, la Provence en produisait &agrave; elle seule 12&thinsp;000&nbsp;tonnes&thinsp;!&nbsp;&raquo;,</em> explique Arnaud Montebourg apr&egrave;s avoir constat&eacute; la situation difficile de la culture de l&rsquo;amande en Californie du fait de la s&eacute;cheresse. De plus, la demande mondiale est en constante augmentation, pass&eacute;e de 0,2&nbsp;&agrave; 1,4&nbsp;million de tonnes entre&nbsp;1999 et&nbsp;2017. Le march&eacute; est donc ouvert. Pour autant, d&eacute;velopper la culture de l&rsquo;amande n&rsquo;est pas simple, et repr&eacute;sente de consid&eacute;rables investissements, pas toujours accessibles aux petites exploitations proven&ccedil;ales. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;id&eacute;e des cofondateurs de La compagnie des amandes. Cette derni&egrave;re est donc &agrave; la recherche de producteurs partenaires. Les conditions&thinsp;? Poss&eacute;der au moins dix hectares, avec des parcelles suffisamment grandes (au moins 2&nbsp;ha) pour permettre la m&eacute;canisation des r&eacute;coltes. Ces parcelles devront &ecirc;tre faiblement expos&eacute;es au risque de gel, et notamment aux gel&eacute;es tardives de f&eacute;vrier ou mars&thinsp;; leurs sols devront &ecirc;tre drainants et filtrants, les sols lourds ou argileux risquant d&rsquo;entra&icirc;ner une asphyxie radiculaire. Enfin, l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau devra &ecirc;tre possible (borne sous pression, canal ou forage) pour permettre la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;irrigation.</p>
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Un partenariat producteurs/investisseurs veut prendre sa part dans le marché français de l’amande, largement ouvert mais couvert par les importations. Un verger de 26 ha en haie fruitière vient d’être planté.

Des investisseurs pour l’amande française

<p style="text-align:justify;">Il ne sera pas dit que le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique n&rsquo;aura pas tout tent&eacute; pour honorer sa promesse &eacute;nonc&eacute;e en novembre 2017, visant &agrave; proscrire l&rsquo;usage du glyphosate en France avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Un &eacute;chec &laquo;&nbsp;<em>collectif</em>&nbsp;&raquo; a-t-il jug&eacute; lors d&rsquo;une interview au m&eacute;dia en ligne Brut le 4 d&eacute;cembre, faisant allusion aux r&egrave;gles de d&eacute;cision europ&eacute;ennes, l&rsquo;UE ayant fix&eacute; &agrave; fin 2022 le r&eacute;examen de la mol&eacute;cule.</p><p style="text-align:justify;">Pour inciter davantage d&rsquo;agriculteurs &agrave; faire l&rsquo;impasse sur l&rsquo;herbicide, deux leviers financiers viennent d&rsquo;&ecirc;tre activ&eacute;s, dont l&rsquo;un &agrave; l&rsquo;initiative du S&eacute;nat, qui a adopt&eacute; le 5 d&eacute;cembre&nbsp;un amendement permettant la mise en place d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t temporaire d&rsquo;un montant de 2.500 &euro; pour soutenir les exploitations qui, soit en 2021, soit en 2022, n&rsquo;utiliseront plus d'herbicide&nbsp;contenant du glyphosate.</p><p>Ce coup de pouce fiscal ne sera pas cumulable avec celui accord&eacute; aux exploitations qui pourront justifier de la certification HVE (Haute valeur environnementale) en 2021 ou en 2022.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot" target="_blank" title="(HVE 1/4)&nbsp;: apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t">HVE (1/4)&nbsp;: Apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t</a>
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<p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;attribuer 80 millions d'euros suppl&eacute;mentaires au programme de soutien &agrave; l&rsquo;investissement dans les agro&eacute;quipements permettant de r&eacute;duire, optimiser ou substituer l&rsquo;usage des intrants que sont les produits phytosanitaires, les effluents et les fertilisants. Ce volet du Plan de relance est d&eacute;sormais cr&eacute;dit&eacute; de 215 millions d&rsquo;euros, auxquels s&rsquo;ajoutent 70 millions d'euros allou&eacute;s aux mat&eacute;riels contribuant &agrave; s&rsquo;adapter au changement climatique et &agrave; am&eacute;liorer la r&eacute;silience des exploitations.</p><h1>&laquo;&nbsp;Toute transition a un co&ucirc;t et doit donc &ecirc;tre financ&eacute;e &raquo;</h1><p>FranceAgriMer ouvrira un site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure &agrave; compter du 4 janvier 2021.&nbsp;Le guichet sera ouvert jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022 mais les demandes d&rsquo;aides,&nbsp;dument&nbsp;constitu&eacute;es,&nbsp;seront traite&#769;es selon leur ordre d&rsquo;arrive&#769;e, jusqu'&agrave; &eacute;puisement des cr&eacute;dits.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Toute transition a un co&ucirc;t et doit donc &ecirc;tre financ&eacute;e</em> &raquo;, a comment&eacute; Julien Denormandie dans un communiqu&eacute;. Le ministre de l&rsquo;Agriculture prend en exemple les travaux de l&rsquo;Inrae&nbsp; faisant &eacute;tat d&rsquo;une perte d&rsquo;exc&eacute;dent brut d&rsquo;exploitation (EBE) allant jusqu&rsquo;&agrave; 16 % pour des grandes cultures en semis direct, soit un surco&ucirc;t allant jusqu&rsquo;&agrave; 80 &euro; par hectare. En viticulture, la perte moyenne d&rsquo;EBE est de 7 %, soit un surco&ucirc;t moyen de 250 &euro; par hectare.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-le-detail-des-aides-aux-agroequipements-et-aux-dispositifs-d-adaptation-au-climat" target="_blank" title="Plan de relance : le d&eacute;tail des aides aux agro&eacute;quipements et aux dispositifs d&rsquo;adaptation au climat">Plan de relance&nbsp;: le d&eacute;tail des aides aux agro&eacute;quipements et aux dispositifs d&rsquo;adaptation au climat</a>
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Les exploitations faisant l’impasse sur le glyphosate en 2021 ou en 2022 bénéficieront d’un crédit d’impôt de 2.500€. Le gouvernement ajoute en prime 80 millions d'euros aux 135 millions alloués aux agroéquipements permettant de réduire les intrants. L’activation de ce volet du Plan de relance est programmée pour le 4 janvier 2021, via un site de téléprocédure de FranceAgriMer.

Zéro glyphosate : 2500 € de crédit d’impôt et 80 millions € en plus pour les agroéquipements verts

<h3><strong>Une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle, m&ecirc;me sans capteur</strong></h3>

<p>C&rsquo;est une tendance de fond. Pour acc&eacute;der &agrave; des donn&eacute;es fiables sur la m&eacute;t&eacute;o de leurs parcelles, les arboriculteurs et les mara&icirc;chers sont chaque jour plus nombreux &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;une station m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;e. Un outil qui leur permet d&rsquo;optimiser l&rsquo;organisation de leurs chantiers au quotidien, de mieux positionner un traitement, ou de piloter l&rsquo;irrigation.</p>

<p>Mais avec sa nouvelle application, Weenat change les r&egrave;gles du jeu. L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise propose depuis peu une <a href="https://weenat.com/offre-essentiel/" target="_blank">offre de m&eacute;t&eacute;o gratuite et sans limite de temps</a>. Une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle, et en temps r&eacute;el. M&ecirc;me sans capteur.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Nous voulions rendre la m&eacute;t&eacute;o de pr&eacute;cision accessible &agrave; tous&nbsp;&raquo;, explique J&eacute;r&ocirc;me Le Roy, fondateur de Weenat. D&eacute;sormais, chaque agriculteur peut obtenir des donn&eacute;es fiables sur la m&eacute;t&eacute;o de sa parcelle, et utiliser cette information afin de prendre les meilleures d&eacute;cisions pour ses cultures.</p>

<h3><strong>Weenat, votre bo&icirc;te &agrave; outils agro-m&eacute;t&eacute;o</strong></h3>

<p>Concr&egrave;tement, les stations m&eacute;t&eacute;o physiques sont ici remplac&eacute;es par des stations m&eacute;t&eacute;o d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;es qui, si elles n&rsquo;atteignent pas le niveau de pr&eacute;cision d&rsquo;un capteur classique, permettent d&rsquo;obtenir une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle sans investissement mat&eacute;riel.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Le gros plus, c&rsquo;est que tous les agriculteurs peuvent acc&eacute;der &agrave; des fonctionnalit&eacute;s de l&rsquo;application Weenat qui n&rsquo;&eacute;taient pas utilisables sans capteur jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Le Roy &laquo;&nbsp;Et s&rsquo;ils souhaitent plus de pr&eacute;cision, ils peuvent toujours s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;un capteur&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Les arboriculteurs et les mara&icirc;chers peuvent par exemple param&eacute;trer des alertes m&eacute;t&eacute;o, pour &ecirc;tre pr&eacute;venus lorsqu&rsquo;une bonne fen&ecirc;tre m&eacute;t&eacute;o se pr&eacute;sente. Ou anticiper les pluies &agrave; venir gr&acirc;ce au radar de pluie et aux pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;application. Avec Weenat, l&rsquo;exploitant a ainsi toutes les cartes en main pour prot&eacute;ger sa r&eacute;colte et optimiser ses rendements.<strong> </strong></p>

<p><strong>Il utilise l&rsquo;application Weenat</strong></p>

<p>D&eacute;couvrez comment Olivier Curel, arboriculteur dans le Vaucluse utilise les solutions Weenat pour piloter ses vergers.</p>

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<p class="sequence">D&eacute;couvrez l&rsquo;application Weenat gratuitement et sans limite de temps <a href="https://app.weenat.com/" target="_blank">APP.WEENAT.COM</a></p>



Acteur majeur sur le marché français des <a href="https://weenat.com/">stations météo agricoles</a>, l’entreprise Weenat réinvente la météo de précision en proposant une application pour suivre la météo en direct de vos parcelles, gratuitement et sans limite de temps.

[Contenu partenaire] Weenat connecte les agriculteurs à la météo locale

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<p>Les ateliers Tech&amp;Bio se sont d&eacute;roul&eacute;s mi-septembre sur la station exp&eacute;rimentale l&eacute;gumes Serail &agrave; Brindas (Rh&ocirc;ne), avec au programme&nbsp;trois th&egrave;mes et autant d&rsquo;ateliers sur le mara&icirc;chage intensif sur petites surfaces, d&eacute;monstrations d&rsquo;ombrage et blanchiment des abris, et de mise en place du goutte-&agrave;-goutte enterr&eacute;. Sur ce dernier point, Emmanuel Perrier, mara&icirc;cher &agrave; Peaugres en Ard&egrave;che, a t&eacute;moign&eacute; de son exp&eacute;rience avec enthousiasme.</p>

<h3>Arroser quand il y a du vent</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Tout d&rsquo;abord, je n&rsquo;ai plus aucune vanne manuelle mais plus que des &eacute;lectrovannes sur mon exploitation qui compte une quinzaine de cultures diff&eacute;rentes, pour une surface de 4,5&nbsp;ha &agrave; 5&nbsp;ha de l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;</em>, expliquait-il. L'agriculteur d&eacute;roule les gaines goutte-&agrave;-goutte entre les rangs, de 2 &agrave; 10&nbsp;cm de fond, en fonction du type de culture et de la n&eacute;cessit&eacute; de biner. <em>&laquo;&nbsp;Depuis l&rsquo;an dernier, je travaille beaucoup sur l&rsquo;oignon qui est un gros consommateur d&rsquo;eau. J&rsquo;essaie deux &agrave; trois arrosages par semaine. C&rsquo;est surtout en fonction du sol. Chez moi, c&rsquo;est beaucoup d&rsquo;argile. Je bine avant et apr&egrave;s l&rsquo;installation du goutte-&agrave;-goutte.&nbsp;En rapport &agrave; l&rsquo;aspersion, la parcelle est beaucoup plus propre.</em><em>&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;En ne mouillant plus la feuille, le professionnel constate que le mildiou n&rsquo;est pas dans une situation de confort. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai pass&eacute; deux traitements &agrave; demi-dose&nbsp;&raquo;,</em> confie-t-il.&nbsp;Autre d&eacute;tail, le goutte-&agrave;-goutte permet &eacute;galement d&rsquo;arroser quand il y a du vent. Il estime &agrave; un tiers ses &eacute;conomies d&rsquo;eau en comparaison de l&rsquo;aspersion. L&rsquo;ann&eacute;e prochaine, l&rsquo;agriculteur fera des essais sur le cardon, les courges mais aussi les pommes de terre. Benjamin Gard (CTIFL) a &eacute;galement pr&eacute;sent&eacute; un bilan de quatre ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rimentation&nbsp;de lutte contre les punaises men&eacute;es dans le cadre du projet IMPULsE.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-eau-pour-les-legumes-du-nord">Nord : quelle gestion de l'eau pour les l&eacute;gumes ?</a></p>



Les ateliers Tech&Bio de la station Serail dans le Rhône ont permis d’aborder plusieurs thèmes autour du maraîchage bio, notamment la mise en place du goutte-à-goutte enterré.

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