Invenio a tenu son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale en &laquo;&nbsp;format r&eacute;duit&nbsp;&raquo; fin juin dernier. La structure d&rsquo;exp&eacute;rimentation du Sud-ouest a ainsi privil&eacute;gi&eacute; son fonctionnement statutaire d&rsquo;association et a report&eacute; la c&eacute;l&eacute;bration de sa 10e ann&eacute;e de cr&eacute;ation &agrave; une date ult&eacute;rieure. N&eacute;anmoins, dans son rapport moral, le pr&eacute;sident d'Invenio Vincent Schieber a mentionn&eacute; le bilan de l&rsquo;ann&eacute;e 2019 et les d&eacute;fis &agrave; venir. &laquo;&nbsp;2019 a &eacute;t&eacute; une tr&egrave;s grande ann&eacute;e de transition, avec la mise en place de la nouvelle gouvernance professionnelle suite &agrave; la fusion Invenio-Ciref&nbsp;&raquo;,&nbsp; a-t-il d&eacute;taill&eacute;. Ainsi, le Ciref et Fraise Concept deviennent une Soci&eacute;t&eacute; par action&nbsp;simplifi&eacute;e unipersonnelle (Sasu)&nbsp;qui prend le nom d&rsquo;Invenio Solutions pour affirmer un lien fort avec Invenio et &eacute;largir leurs prestations &agrave; toutes esp&egrave;ces et activit&eacute;s. Selon le pr&eacute;sident, cette transition a permis d&rsquo;atteindre une nouvelle envergure. &laquo;&nbsp;A ce stade-l&agrave;, je parle bien &laquo; d&rsquo;entreprise &raquo; avec tout ce que cela entra&icirc;ne en termes de structuration, de relation, de mode de fonctionnement et de gouvernance&nbsp;&raquo;, a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. Invenio, dont l&rsquo;ADN est la recherche et le d&eacute;veloppement, maintient ses ambitions dans ce domaine avec le recrutement d&rsquo;un nouveau s&eacute;lectionneur fraise et la mise en activit&eacute; de la serre verre de Douville pour l&rsquo;innovation vari&eacute;tale.

<h3>L&rsquo;opportunit&eacute; de valoriser les savoir-faire</h3>

&laquo;&nbsp;Toutefois, en dix ann&eacute;es, nous n&rsquo;avons pas r&eacute;ussi &agrave; renforcer et p&eacute;renniser l&rsquo;engagement professionnel tant sur les choix strat&eacute;giques clairs &agrave; moyen terme de la R&amp;D que sur la participation financi&egrave;re&nbsp;&raquo;, a constat&eacute; Vincent Schieber, relevant les relations ambigu&euml;s de structures collectives des fili&egrave;res de production et des pouvoirs publics. &laquo; Nous sommes &agrave; l&rsquo;aube de supprimer des comp&eacute;tences techniques sur certains produits, faute d&rsquo;engagements clairs et loyaux et faute de soutiens financiers &raquo;, a-t-il d&eacute;plor&eacute; dans son rapport moral. Apr&egrave;s deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives de comptes n&eacute;gatifs, le responsable a r&eacute;affirm&eacute; &laquo;&nbsp;la volont&eacute; d&rsquo;Invenio de construire des programmes de R&amp;D avec un juste prix pour les producteurs-adh&eacute;rents, en&nbsp;leur privil&eacute;giant les financements publics&nbsp;&raquo;. Une d&eacute;marche qui justifie son engagement au sein de l&rsquo;Irfel, association des stations r&eacute;gionales fran&ccedil;aises avec qui Invenio partage les m&ecirc;mes pr&eacute;occupations, afin de travailler &agrave; des solutions collectives et constructives. Vincent Schieber a termin&eacute;&nbsp;son rapport moral en remerciant le personnel d&rsquo;Invenio qui a assur&eacute; la continuit&eacute; du fonctionnement pendant &laquo;&nbsp;une p&eacute;riode que nous n&rsquo;aurions pu imaginer vivre&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous avons l&rsquo;opportunit&eacute; de valoriser nos savoir-faire, de les amplifier&nbsp;et d&rsquo;accompagner la mise en &oelig;uvre de nos r&eacute;sultats aupr&egrave;s de nos adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;, a-t-il conclu.

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Lors de son assemblée générale en « format réduit », Invenio a réaffirmé sa volonté de construire des programmes de R&D avec un juste prix pour les producteurs-adhérents.

Expérimentation : Invenio à la recherche de son ADN

Ludovic Combacal est install&eacute; &agrave; Torreilles (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), au nord-est de Perpignan, sur les bords de la M&eacute;diterran&eacute;e. Sur ses 22 hectares, 15 hectares sont en production d'artichauts, et 3 hectares en c&eacute;leri. Le reste est au repos. Sa production est conditionn&eacute;e sur le march&eacute; international de Saint Charles, &agrave; Perpignan. 80 % part en grande distribution, et 20 % chez des grossistes et semi-grossistes.L'artichaut est une culture gourmande en intrants. Son cycle est long&nbsp;: la plantation est faite en juillet pour une r&eacute;colte au printemps. Durant presque un an, elle doit faire face aux ravageurs, au mildiou et &agrave; l'o&iuml;dium, et au d&eacute;marrage, la concurrence des adventices est rude. Pour lever les freins techniques, l'Acrephyl (Association catalane pour la r&eacute;duction des produits phytosanitaires en l&eacute;gumes) nait en 2011. Elle compte une quinzaine de producteurs, et Ludovic Combacal en est le pr&eacute;sident.La d&eacute;marche, int&eacute;gr&eacute;e dans le cadre d'Ecophyto, fera l'objet de 2016 &agrave; 2019 d'un GIEE, &laquo;&nbsp;Innov plein champ&nbsp;&raquo;. Les GIEE (Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental) sont des collectifs d'agriculteurs reconnus par l'Etat qui travaillent &agrave; faire &eacute;voluer leurs pratiques. Cette reconnaissance permet l'acc&egrave;s &agrave; des financements pour l'animation, ou pour l'achat de mat&eacute;riel par exemple.<h2>Des vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles plus r&eacute;sistantes</h2>En terme vari&eacute;tal, la situation de l'artichaut est particuli&egrave;re. Seules des vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles &eacute;taient utilis&eacute;es, jusqu'&agrave; l'arriv&eacute;e il y a cinq ans d'un hybride F1, Sambo. L'hybride n'est produit que par une seule entreprise, situation potentiellement risqu&eacute;e pour les producteurs en cas de rupture d'approvisionnement par exemple. Pour Ludovic Combacal, c'est aussi p&eacute;rilleux en terme de march&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il est produit partout en Europe. Cette strat&eacute;gie sans identit&eacute; ni qualit&eacute; est dangereuse, les prix peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s variables&nbsp;&raquo;. C&ocirc;t&eacute; production, si l'hybride assure des rendements int&eacute;ressants et r&eacute;guliers, il est aussi plus sensible au mildiou.Chez Ludivic Combacal, pas de Sambo. &laquo;&nbsp;Mes artichauts sont 100 % sous sigle IGP Artichauts du Roussillon&nbsp;&raquo;, fait part le producteur, qui a particip&eacute; &agrave; l'obtention du sigle de qualit&eacute; en 2015. Il en produit 280 tonnes par an, avec les cinq vari&eacute;t&eacute;s autoris&eacute;es en IGP&nbsp;: petit violet, Calico, Macau, Salambo, et pop vert. Il estime les valoriser au double du prix des artichauts classiques.Ces vari&eacute;t&eacute;s autoris&eacute;es en IGP sont aussi plus r&eacute;sistantes aux maladies, lui permettant de limiter les IFT. &laquo;&nbsp;Sur ces vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles, on peut faire l'impasse sur les antimildious, m&ecirc;me s'il reste la lutte anti-o&iuml;dium&nbsp;&raquo;, explique Gilles Planas, conseiller agricole en fruits et l&eacute;gumes et ing&eacute;nieur r&eacute;seau Ecophyto &agrave; la Chambre d'agriculture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales. Avec l'hybride, il estime qu'il faut en moyenne passer une douzaine de fois avec des fongicides contre le mildiou et l'o&iuml;dium, selon les ann&eacute;es, contre environ cinq passages avec les anciennes vari&eacute;t&eacute;s.<h2>S&eacute;lectionner pour augmenter les rendements</h2>Si les anciennes vari&eacute;t&eacute;s sont plus r&eacute;sistantes, elles s'essoufflent, avec des probl&eacute;matiques de rendements. Un programme de s&eacute;lection massale est lanc&eacute; en 2017. &laquo;&nbsp;On passe dans les rangs d'artichauts et on s&eacute;lectionne les plants dont les oeilletons seront utilis&eacute;s pour l'ann&eacute;e suivante&nbsp;&raquo;, relate Ludovic Combacal. En parall&egrave;le, des travaux sont men&eacute;s avec le laboratoire Invenio depuis 2018 pour acc&eacute;l&eacute;rer la s&eacute;lection.&nbsp;&laquo;&nbsp;Cela permet d'aller plus vite, explique Gilles Planas, mais le co&ucirc;t est important&nbsp;: entre 2,5 et 3 euros pour un plant in vitro&nbsp;&raquo;. Le conseiller a lanc&eacute; cette ann&eacute;e chez un producteur un essai de plants sous abri. &laquo;&nbsp;L'id&eacute;e pourrait &ecirc;tre que des producteurs deviennent multiplicateurs&nbsp;&raquo;, indique Gilles Planas.Ludovic Combacal travaille aussi sur le d&eacute;sherbage. Il a tent&eacute;, sans succ&egrave;s, des paillages en plastique biod&eacute;gradable sur le rang&nbsp;: &laquo;&nbsp;On voit une mont&eacute;e en temp&eacute;rature trop importante pour les jeunes plants&nbsp;&raquo;. Le passage de l'arrosage gravitaire au goutte-&agrave;-goutte permet de limiter les interventions m&eacute;caniques dans l'interrang, li&eacute;es au tassement de sol, et d'installer un couvert.Ludovic Combacal, dont les installations sont &agrave; moiti&eacute; en goutte-&agrave;-goutte et &agrave; moiti&eacute; en gravitaire, a essay&eacute; d'enherber, avec des probl&egrave;mes d'infestation de rongeurs. &laquo;&nbsp;Cet automne, on va tenter le tr&egrave;fle&nbsp;&raquo;, ajoute le producteur. Pour les d&eacute;g&acirc;ts de pucerons, plus de traitement syst&eacute;matique, &laquo;&nbsp;on essaye de laisser faire les auxiliaires&nbsp;&raquo;, observe le producteur. Impossible &agrave; faire en revanche contre l'apion, dont la larve fait trop de d&eacute;g&acirc;ts.<h2>Int&eacute;grer de nouvelles cultures pour le repos des sols</h2>L'autre probl&eacute;matique de l'artichaut, c'est qu'il est cultiv&eacute; en quasi-monoculture, &eacute;puisant les sols.&nbsp;&laquo;&nbsp;On a essay&eacute; de casser le cycle de l'artichaut en int&eacute;grant d'autres cultures&nbsp;&raquo;, raconte Ludovic Combacal. Il s'est mis au c&eacute;leri, mais les d&eacute;bouch&eacute;s ne sont pas suffisants pour l'int&eacute;grer de fa&ccedil;on &agrave; &eacute;quilibrer l'artichaut dans la rotation.Le producteur utilise aussi des couverts de sorgho et d'avoine, qui sont broy&eacute;s et enfouis.&nbsp;&laquo;&nbsp;C'est le volet le plus difficile, &agrave; cause des probl&eacute;matiques de foncier&nbsp;&raquo;, constate Ludovic Combacal. &laquo;&nbsp;On essaie aussi de d&eacute;velopper des partenariats avec des &eacute;leveurs et des c&eacute;r&eacute;aliers, par exemple avec de la luzerne&nbsp;&raquo;, indique Gilles Planas. Le renouveau de l'artichaut du Roussillon est en cours, mais il reste de nombreuses pistes &agrave; explorer.&gt;&gt; Retrouvez notre dossier "Du champ des possibles au possible dans les champs" consacr&eacute; aux agriculteurs-exp&eacute;rimentateurs<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Cet &eacute;t&eacute;, retrouvez chaque semaine sur Pleinchamp le portrait d&#039;un agriculteur ou d&#039;une agricultrice engag&eacute;(e) dans un programme de recherche appliqu&eacute;e sur son exploitation. En lien avec un institut de recherche, un institut technique, une association, une coop&eacute;rative ou un groupement de producteurs, ils et elles mettent en &oelig;uvre et testent les pratiques qui feront l&#039;agriculture de demain.
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Dans les Pyrénées-Orientales, Ludovic Combacal teste des solutions pour réduire les intrants, notamment phytosanitaires, sur artichaut. Parmi les leviers, la sélection variétale, avec un travail conséquent de sélection massale mais aussi in vitro, piloté par les producteurs. 


Reprendre la main sur la sélection variétale en légumes

Elior vient de nouer un partenariat avec l&rsquo;AOP P&ecirc;ches et Abricots de France afin de proposer des fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute; labellis&eacute;s Vergers &eacute;coresponsables dans ses restaurants en France. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un premier partenariat au niveau national entre les deux acteurs.

Durant les mois de juillet, ao&ucirc;t et septembre, les restaurants Elior proposeront des p&ecirc;ches, des abricots et des nectarines labellis&eacute;s "Vergers &eacute;coresponsables" &agrave; leurs convives. &laquo; Cette op&eacute;ration permet de promouvoir la fili&egrave;re agricole fran&ccedil;aise et proposer des fruits savoureux aux adultes et enfants&nbsp;&raquo;, souligne Elior dans un communiqu&eacute;

De son c&ocirc;t&eacute;, Rapha&euml;l Martinez, directeur de la F&eacute;d&eacute;ration des fruits et l&eacute;gumes d'Occitanie, se f&eacute;licite de ce partenariat :&laquo; L&rsquo;AOP P&ecirc;ches et Abricots de France repr&eacute;sente plus de 900 producteurs issus des quatre grandes r&eacute;gions productrices : la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, la plaine de la Crau, les Costi&egrave;res, le Roussillon et la Corse. Le partenariat avec Elior nous permet de proposer nos produits dans les cantines et sensibiliser ainsi enfants et adultes &agrave; nos modes de production respectueux de la terre et des hommes &raquo;.

Pour m&eacute;moire : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/partenariat-entre-elior-et-laop-cerises" target="_blank">partenariat entre Elior et l'AOP Cerises</a>

Avec ce partenariat, Elior veut illustrer son engagement de faire progresser la part de ses approvisionnements responsables en privilégiant les produits de saison et labellisés.

Elior met en avant les fruits «Vergers écoresponsables » 

La tomate de Marmande &eacute;tait en manque d&rsquo;une identit&eacute; claire. Depuis d&eacute;but 2020, une marque &laquo;&nbsp;Tomate de Marmande&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-la-tomate-de-marmande-marque-collective-en-attendant-l-igp" target="_blank">(lire ici)</a> pour redonner la notori&eacute;t&eacute; &agrave; ce produit qui tire son histoire dans la crise du phyllox&eacute;ra en 1860 et qui a fait de Marmande la capitale de la tomate. Une zone g&eacute;ographique &eacute;largie aux vall&eacute;es fluviales de la Garonne et du Lot a &eacute;t&eacute; d&eacute;limit&eacute;e comme territoire de production. Un collectif de producteurs de tomate en frais et de conservation, car la tomate de Marmande se transforme, regroupe plus de 80 producteurs pour 1&thinsp;500&nbsp;t de tomate fra&icirc;ches et 3&thinsp;500&nbsp;t de tomates de transformation.

&laquo;&nbsp;Le go&ucirc;t doit &eacute;galement &ecirc;tre une identit&eacute; gustative pour un produit valorisant &raquo;, mentionne Danielle Marcon, pr&eacute;sidente de la marque collective. Des transformateurs comme Lucien Georgelin et Jus de Marmande ont aussi la volont&eacute; de valoriser l&rsquo;origine de cette tomate. &laquo;&nbsp;L&rsquo;effet de fili&egrave;re doit donner envie aux consommateurs de retrouver ce produit toute l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, commente Gilles Bertrandias, directeur de Rougeline. La marque collective permet d&eacute;j&agrave; de capitaliser sur l&rsquo;origine Marmande, une premi&egrave;re &eacute;tape avant l&rsquo;obtention d&rsquo;une IGP port&eacute;e par l&rsquo;AIFLG.

La marque collective Tomate de Marmande est une première étape vers l'IGP Tomate de Marmande qui concerne déjà les produits frais et transformés. 

 

La tomate de Marmande veut se faire reconnaître

En mati&egrave;re de march&eacute;s agricoles et de consommation alimentaire, la crise du Covid-19 a boulevers&eacute; toutes certitudes. En effet, avec le confinement g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; s'accompagnant de la fermeture de la restauration hors-foyer ou de la limitation des exportations, les Fran&ccedil;ais ont chang&eacute; leurs habitudes. De nombreux produits laitiers ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d'un report de consommation via les grandes et moyennes surfaces au moment du confinement (+33% des ventes de beurre et de cr&egrave;me, +27% de celles de laits conditionn&eacute;s et +26% de celles de fromages vendus au rayon libre-service). En revanche, avec la fermeture des rayons &agrave; la coupe, les ventes des fromages AOP chutent.<h2>Pr&eacute;voir sa tr&eacute;sorerie</h2>L'&eacute;valuation de l'<a href="https://www.cogedis.com/nos-conseils/fiches-conseils-gestion/tresorerie-previsionnelle/" target="_blank" title="">EBE pr&eacute;visionnel</a> &agrave; partir du point d'&eacute;quilibre est un outil d'analyse tr&egrave;s performant. En synth&eacute;tisant rentabilit&eacute; et tr&eacute;sorerie, il mesure la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/capacite-de-resistance-tresorerie/" target="_blank" title="">r&eacute;sistance de l'exploitation</a> par rapport au prix du lait. Afin de d&eacute;terminer le seuil &agrave; partir duquel l'exploitation d&eacute;gage de la <a href="https://www.cogedis.com/nos-conseils/fiches-conseils-gestion/tresorerie-previsionnelle/" target="_blank" title="">tr&eacute;sorerie</a> ou en perd, la r&eacute;alisation d'une simulation &eacute;conomique qui aboutira au calcul du point d'&eacute;quilibre est n&eacute;cessaire (cf. encadr&eacute;).Pour r&eacute;aliser ce calcul, il faut partir de l'objectif d'EBE auquel on ajoute les charges proportionnelles et de structure (except&eacute; les amortissements et les frais financiers). Autrement dit, il s'agit de la somme &agrave; d&eacute;penser pour faire fonctionner la totalit&eacute; de l'exploitation. Afin d'isoler la somme qu'il reste &agrave; couvrir par la seule vente de lait, il faut d&eacute;duire du chiffre d'affaires de l'exploitation les ventes et produits re&ccedil;us autres que le lait. L'avantage de ce calcul simple est de le comparer au prix de vente pr&eacute;visionnel afin d'anticiper d'&eacute;ventuelles difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie.<h2>Anticiper les risques</h2>Prenons le cas de Mr Durand, un exploitant ayant r&eacute;alis&eacute; sa cl&ocirc;ture comptable au 31/12/2019. Fort d'un troupeau de 80 VL pour 600 000 litres produits, il a vendu son lait &agrave; 350,11 &euro;/1000 litres en 2019 mais son point d'&eacute;quilibre &eacute;tait lui aussi en hausse &agrave; 340,34 &euro;/1000 litres. Sa production au premier trimestre 2020 &eacute;tait en hausse de 3% et le prix per&ccedil;u de sa laiterie &eacute;tait meilleur que celui per&ccedil;u l'an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque. Avec l'arriv&eacute;e du Covid, comme de nombreux autres &eacute;leveurs, Mr Durand a mis en place des mesures afin de limiter sa production et r&eacute;pondre aux exigences de sa laiterie. Sauf impr&eacute;vu il estime qu'au total, sa production sera du m&ecirc;me niveau que l'an pass&eacute;. Avec son <a href="https://www.cogedis.com/vos-besoins/etre-accompagne-comptabilite-entreprise/expert-comptable-moyen-au-service-du-conseil/" target="_blank" title="">expert-comptable</a>, il d&eacute;cide donc de r&eacute;aliser un calcul d'EBE pr&eacute;visionnel. Ensemble, ils &eacute;valuent recettes et d&eacute;penses pr&eacute;visionnelles afin de conna&icirc;tre le chiffre d'affaires d'&eacute;quilibre li&eacute; aux ventes de lait.Aujourd'hui, avec le d&eacute;confinement progressif, Mr Durand sait que sa laiterie est confiante. Cette derni&egrave;re lui propose des prix pour le 2&egrave;me trimestre 2020 tr&egrave;s proches de ceux de l'an pass&eacute;. Cependant, si le vent venait &agrave; tourner et les prix &agrave; rechuter, Mr Durand serait tr&egrave;s rapidement apte &agrave; mettre en place des mesures d'urgence avec son banquier d&egrave;s que son prix moyen per&ccedil;u passerait sous le seuil de son point d'&eacute;quilibre.

Crise sanitaire oblige, il est aujourd’hui indispensable d'évaluer ses résultats prévisionnels. Face aux évolutions conjoncturelles sur la trésorerie, l’EBE prévisionnel permet de réagir rapidement.

Déterminer son EBE prévisionnel pour y voir plus clair

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Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-maraichers-d-armor-veulent-repondre-a-la-demande-en-produits-francais" target="_blank"> Les Mara&icirc;chers d&rsquo;Armor veulent r&eacute;pondre &agrave; la demande en produits fran&ccedil;ais</a>

&laquo;&nbsp;L&rsquo;UCPT &eacute;tait l&rsquo;union de trois coop&eacute;ratives du secteur de Paimpol depuis 1974, rappelle Gilbert Brouder, pr&eacute;sident des Mara&icirc;chers d&rsquo;Armor. Nous les avons fusionn&eacute;es pour gagner en efficacit&eacute;, simplifier l&rsquo;organisation et faciliter les transmissions.&nbsp;&raquo; La nouvelle coop&eacute;rative regroupe 400 mara&icirc;chers produisant 40 l&eacute;gumes, avec une place pr&eacute;pond&eacute;rante de la tomate (50&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires), suivie du chou-fleur, du coco de Paimpol, de l&rsquo;artichaut, de la pomme de terre&hellip; En tomates, o&ugrave; la diversification sur les vari&eacute;t&eacute;s anciennes se poursuit, le bilan 2019 est tr&egrave;s correct.

<h3>La tomate bio &agrave; l'arr&ecirc;t</h3>

Mais le d&eacute;veloppement de la tomate bio, autre axe d&rsquo;&eacute;volution, est d&eacute;sormais &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t. &laquo;&nbsp;Sur 120&nbsp;ha d&rsquo;abri, 12 sont en bio et les conversions engag&eacute;es se poursuivent, pr&eacute;cise Gilbert Brouder. Mais l&rsquo;impossibilit&eacute; de vendre en bio avant le 1er&nbsp;mai des tomates issues de serre chauff&eacute;e fait qu&rsquo;il n&rsquo;y a plus de nouvelles conversions. En parall&egrave;le, il y a eu beaucoup d&rsquo;import de tomates bio cet hiver, jusqu&rsquo;en juin. L&rsquo;obligation d&rsquo;utiliser des &eacute;nergies renouvelables en 2025 inqui&egrave;te aussi les producteurs.&nbsp;&raquo; La plupart des segments ont en revanche &eacute;t&eacute; propos&eacute;s en &laquo;&nbsp;sans pesticides&nbsp;&raquo;. La section tomate s&rsquo;est aussi investie dans la HVE. Seize producteurs sont certifi&eacute;s et l&rsquo;objectif est que tous le soient dans 2 ans.

Plusieurs modes de vente ont aussi &eacute;t&eacute; propos&eacute;s pour fluidifier le march&eacute;. &laquo;&nbsp;Les ventes t&eacute;l&eacute;matiques et soumissions saison, hebdomadaires&hellip; permettent de contractualiser une partie des volumes, ce qui s&eacute;curise &agrave; la fois les acheteurs et les producteurs.&nbsp;&raquo; Lanc&eacute; en endives, brocoli&hellip;, le syst&egrave;me a &eacute;t&eacute; &eacute;tendu &agrave; tous les l&eacute;gumes et s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute; en&nbsp;2019 et&nbsp;2020. En chou-fleur, 2019 s&rsquo;est bien pass&eacute;, notamment &agrave; l&rsquo;export, et la crise sanitaire a permis un commerce dynamique en 2020. En artichaut, la saison a &eacute;t&eacute; d&eacute;cevante, mais 2020 se d&eacute;roule bien, avec un d&eacute;veloppement de l&rsquo;artichaut violet Cardinal.

<h3>Le haricot coco reprend des couleurs</h3>

En cocos, une orientation forte pour relancer la culture et profiter de l&rsquo;engouement pour les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales est la vente de coco &eacute;coss&eacute; frais en barquette ou en surgel&eacute;. 10&nbsp;t de grains ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s dans des magasins de Paimpol en 2019. Et en 2020, la coop&eacute;rative a plusieurs contacts pour la cong&eacute;lation, &agrave; destination notamment de la RHD. Enfin, sauf en tomates, le bio continue &agrave; se d&eacute;velopper et repr&eacute;sente 8,5&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires. La diversification de la gamme se poursuit, avec une progression en fenouil, salades, pommes de terre, carottes, poireaux, concombre, betterave rouge&hellip;

<div class="accroche">
<h2>L&rsquo;interdiction de vendre des tomates bio issues de serres chauff&eacute;es avant le 1er&nbsp;mai marque l&rsquo;arr&ecirc;t des conversions.</h2>
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La nouvelle coopérative Les Maraîchers d’Armor regroupe les adhérents des coopératives de base de l’UCPT, Bro Dreger, la Presqu’île et le groupement des Primeuristes GPGT.

L’UCPT s’adapte et devient les Maraîchers d’Armor

La campagne de promotion triennale &laquo; Follow me to be healthy with Europe &raquo; a souffl&eacute; sa premi&egrave;re bougie le 1er juillet. Lanc&eacute;e par Freshfel, Aprifel et la Commission europ&eacute;enne, elle a pour objectif d&rsquo;encourager les 18-30 ans d&rsquo;Europe &agrave; accro&icirc;tre leur consommation de fruits et l&eacute;gumes &agrave; 400 g minimum par jour.Au cours de cette premi&egrave;re ann&eacute;e, la campagne a g&eacute;n&eacute;r&eacute; 1,1 million de contacts via des vid&eacute;os, des infographies, des conseils et vingt e-influenceurs et interagi avec 32 000 personnes via les r&eacute;seaux sociaux, contenus en ligne et &eacute;v&eacute;nements. Les vid&eacute;os ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; 831 089 vues.Avec l&rsquo;originalit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre digitale, la campagne a g&eacute;n&eacute;r&eacute; plus de 32 millions d'impressions sur les r&eacute;seaux sociaux lors des douze premiers mois. Sous le hashtag # 400gChallenge, les Millenials sont mis au d&eacute;fi d'inclure plus de fruits et l&eacute;gumes dans leur alimentation quotidienne. &laquo; C&rsquo;&eacute;tait un choix naturel de faire une campagne num&eacute;rique : en moyenne, notre public cible passe plus d&rsquo;un tiers de ses heures actives en ligne &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Philippe Binard, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de Freshfel.<h3>Des jeunes pas assez conscients des avantages sant&eacute;</h3>Ce volet digital est compl&eacute;t&eacute; par du pr&eacute;sentiel lors d&rsquo;&eacute;v&eacute;nements, trois pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e, qui ont permis la rencontre de 2 500 personnes : le festival des Eurock&eacute;ennes de Belfort (4-7 juillet 2019), le Paris Manga &amp; Sci-Fi Show (5-6 octobre 2019) et le Salon europ&eacute;en des &eacute;tudes et des carri&egrave;res de Politico (15 f&eacute;vrier 2020). Lors de la soir&eacute;e de lancement des Eurock&eacute;ennes, 1 t de fruits et l&eacute;gumes frais a &eacute;t&eacute; distribu&eacute;e aux festivaliers. Les visiteurs du stand ont aussi pu &eacute;changer avec un di&eacute;t&eacute;ticien. &laquo; En discutant avec les visiteurs de notre stand, il &eacute;tait clair que de nombreux jeunes n'&eacute;taient pas conscients du large &eacute;ventail d'avantages pour la sant&eacute; d'une alimentation riche en fruits et l&eacute;gumes &raquo;, a constat&eacute; Mathilde Fl&eacute;chard, chef de projets europ&eacute;ens chez Aprifel.La campagne va se poursuivre encore deux ans, jusqu&rsquo;&agrave; fin d&eacute;cembre 2021.<h2>La campagne a g&eacute;n&eacute;r&eacute; 32 millions d&rsquo;impressions sur les r&eacute;seaux sociaux les 12 premiers mois.</h2>

Visant à accroître la consommation de fruits et légumes chez les Millenials européens, la campagne Aprifel-Freshfel a touché 1,1 million de contacts la première année.

Bilan d’étape satisfaisant pour la campagne de promotion Aprifel-Freshfel

Apr&egrave;s une p&eacute;riode relativement s&egrave;che, le mois de juin et ses pluies r&eacute;guli&egrave;res ont offert un r&eacute;pit aux cultures. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, nous avons commenc&eacute; &agrave; irriguer les pommiers seulement le 20 juin&nbsp;&raquo;, observe Olivier Girard, producteur de fruits et l&eacute;gumes &agrave; Manosque (Alpes-de-Haute-Provence). Si, dans certaines r&eacute;gions, l'ann&eacute;e 2020 est plus cl&eacute;mente en terme de pr&eacute;cipitations, la tendance est au r&eacute;chauffement, avec des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse plus intenses et plus fr&eacute;quents, et un risque de tension sur les approvisionnements en eau.C'est d'ailleurs d&eacute;j&agrave; le cas dans certaines zones. &laquo;&nbsp;Nous travaillons sur les bassins d&eacute;ficitaires en eau, avec des volumes contraints&nbsp;&raquo;, explique Fabienne Guyot, charg&eacute;e d'&eacute;tudes sur la gestion quantitative de l'eau &agrave; la Chambre d'agriculture des Alpes-de-Haute-Provence. Outre des installations comme le goutte-&agrave;-goutte, enterr&eacute; ou en surface, et les micro-asperseurs, le pilotage pr&eacute;cis des apports en eau permet de r&eacute;duire les volumes, en conservant un calibre et une qualit&eacute; gustative des fruits suffisants.&laquo;&nbsp;L'id&eacute;e, c'est de remettre de l'eau quand il faut, pas avant, mais sans trop attendre, sinon il y a ruissellement, r&eacute;sume Fabienne Guyot. Notamment avec le goutte-&agrave;-goutte, il faut conserver un bulbe humide, car quand il r&eacute;tr&eacute;cit, c'est difficile de le faire regrossir&nbsp;&raquo;. En fin de saison, elle conseille de calculer les apports de fa&ccedil;on &agrave; ce que la plante tire le maximum d'eau du sol, sans qu'il reste de surplus non n&eacute;cessaire avant l'automne et le retour des pluies.<h2>Suivi tensiom&eacute;trique</h2>Pour le pilotage, Fabienne Guyot met en avant l'int&eacute;r&ecirc;t des sondes tensiom&eacute;triques. En pratique, elles mesurent une tension dans le sol, variant de 0 &agrave; 200 centibar, sachant que plus la valeur est haute, moins l'eau est disponible dans le sol. En r&eacute;sum&eacute;, entre 0 et 10 cbar, le sol est satur&eacute; en eau&nbsp;; entre 10 et 20, il est ressuy&eacute;&nbsp;; entre 20 et 50 cbar, la plante est en confort hydrique&nbsp;; et entre 100 et 150 cbar, le r&eacute;servoir s'est beaucoup trop vid&eacute;. &laquo;&nbsp;On conseille de d&eacute;clencher l'irrigation quand la tension est &agrave; 70 cbar, mais cela d&eacute;pend aussi de l'acc&egrave;s &agrave; l'eau, certains producteurs d&eacute;clenchent &agrave; 50 cbar&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fabienne Guyot.A Manosque, Olivier Girard utilise des sondes depuis pr&egrave;s de 30 ans, &laquo;&nbsp;pour faire des &eacute;conomies, et pour la qualit&eacute; gustative des fruits&nbsp;&raquo;. Avec son fils Guillaume, il cultive sur 50 ha des pommiers (24 ha), des p&ecirc;chers (4 ha), des abricotiers (1,2 ha), un peu de vigne, de cerisiers et de poiriers, compl&eacute;t&eacute;s par 5 ha de mara&icirc;chage et quelques cultures. Tout est irrigu&eacute;, et pilot&eacute; avec du mat&eacute;riel de chez Agro Ressources. Sur pommier, il a install&eacute; sept sondes tensiom&eacute;triques Watermark.<div class="citation">
 "Une vision plus pr&eacute;cise, pour mieux piloter l&#039;irrigation"
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Chaque dispositif est compos&eacute; de six sondes&nbsp;: trois pr&egrave;s de la surface, et trois en profondeur. Les p&ecirc;chers sont &eacute;quip&eacute;s de six Watermark, et chaque tunnel en mara&icirc;chage est pourvu d'une sonde avec cadran. Le pilotage est compl&eacute;t&eacute; par un dendrom&egrave;tre Pepista, syst&egrave;me d&eacute;velopp&eacute; par l'Inra d'Avignon, qui suit le diam&egrave;tre d'une branche. Celle-ci va d&eacute;stocker de l'eau le matin, pour approvisionner le feuillage, et en restocker en fin de journ&eacute;e, permettant de conna&icirc;tre l'&eacute;tat hydrique de la plante.Avec le dendrom&egrave;tre et les sondes, &laquo;&nbsp;nous avons une vision plus pr&eacute;cise, pour mieux piloter l'irrigation, fait part le producteur. Les parcelles se ressemblent, mais ce ne sont pas toutes les m&ecirc;mes&nbsp;&raquo;. Il note aussi que certaines vari&eacute;t&eacute;s ont besoin d'un peu de stress pour am&eacute;liorer la qualit&eacute; gustative.<h2>Retenir l'eau dans le sol</h2>Pour Benoit Chauvin-Buthaud, ing&eacute;nieur conseil sp&eacute;cialis&eacute; en arboriculture fruiti&egrave;re, ol&eacute;iculture, signes officiels de qualit&eacute; et agriculture de pr&eacute;cision &agrave; la Chambre d'agriculture de la Dr&ocirc;me, la question de l'irrigation doit &ecirc;tre r&eacute;fl&eacute;chie d&egrave;s la plantation, avec des porte-greffes poss&eacute;dant un syst&egrave;me racinaire important. &laquo;&nbsp;Au niveau des p&eacute;pini&egrave;res, il faut conserver la racine pivot, car elle va explorer plus loin&nbsp;&raquo;, ajoute l'ing&eacute;nieur. En culture, il souligne l'int&eacute;r&ecirc;t de l'argile et de la silice pour prot&eacute;ger les feuilles du soleil, &laquo;&nbsp;car en jouant sur les stomates, on r&eacute;duit l'&eacute;vapotranspiration&nbsp;&raquo;.L'agroforesterie, ou l'implantation de panneaux solaires pour faire de l'ombre, sont aussi des cartes &agrave; jouer, et des outils de pilotage a&eacute;riens sont en phase de test. &laquo;&nbsp;La t&eacute;l&eacute;detection, en mesurant l'activit&eacute; des feuilles, peut permettre de faire de la modulation intra-parcellaire&nbsp;&raquo;, explique Benoit Chauvin-Buthaud.Autre levier&nbsp;: la mati&egrave;re organique. &laquo;&nbsp;1 % en plus, c'est 20 % d'eau stock&eacute;e en plus dans le sol&nbsp;&raquo;, rappelle l'expert. Ensuite, il y a des solutions encore non-utilis&eacute;es en France, comme les hydro-r&eacute;tenteurs, &agrave; mettre dans les trous de plantation. Mol&eacute;cules capables de stocker l'eau, elles ne sont pas homologu&eacute;es dans l'Hexagone pour cet usage.<h2>Irrigation anticip&eacute;e</h2>Autre piste int&eacute;ressante pour l'ing&eacute;nieur, venant de Tunisie&nbsp;: l'irrigation anticip&eacute;e. &laquo;&nbsp;Le principe, c'est qu'au lieu d'irriguer au printemps et durant tout l'&eacute;t&eacute;, on irrigue pendant l'automne et l'hiver durant une &agrave; deux semaines 24 heures sur 24, pour stocker dans le sol l'eau qui couvrira les besoins de l'arbre pendant le printemps&nbsp;&raquo;, explique Benoit Chauvin-Buthaud.Il &eacute;voque aussi l'irrigation d&eacute;ficitaire (Partial Root Deficit), d&eacute;velopp&eacute;e en Isra&euml;l, sur des vergers en goutte-&agrave;-goutte. L'id&eacute;e, c'est d'irriguer normalement un c&ocirc;t&eacute; de l'arbre, et l'autre &agrave; demi-dose, en alternant. Un petit stress hydrique est ainsi cr&eacute;&eacute;, ce qui r&eacute;duit l'&eacute;vapotranspiration, avec peu d'impact sur le rendement. Deux pistes encore non utilis&eacute;es en France, mais qui pourraient &ecirc;tre d'une aide pr&eacute;cieuse au vu des &eacute;volutions du climat.

Les évolutions du climat nécessitent de repenser l'irrigation, notamment dans les vergers. Outre des outils comme les sondes tensiométriques, des techniques d'irrigation novatrices, venues de pays du sud, représentent des pistes intéressantes.

Produire des fruits avec moins d'eau

&laquo;&nbsp;Les quantit&eacute;s totales de substances actives vendues en usages agricoles, hors produits de biocontr&ocirc;le, diminuent de 44% entre 2018 et 2019 (-28&nbsp;078 tonnes), apr&egrave;s avoir augment&eacute; de 18% entre 2017 et 2018 (+11&nbsp;870 tonnes)&nbsp;&raquo;, indiquent les minist&egrave;res de l'Agriculture et de l'Ecologie dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 30 juin. Ces donn&eacute;es &laquo;&nbsp;provisoires&nbsp;&raquo; seront &laquo;&nbsp;consolid&eacute;es d'ici la fin de l'ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le gouvernement.Afin d'assurer davantage de transparence concernant l'&eacute;volution de l'utilisation des produits phytosanitaires, le gouvernement s'&eacute;tait engag&eacute; d&eacute;but 2020 &agrave; publier au premier semestre de chaque ann&eacute;e les indicateurs de suivi de son plan de r&eacute;duction des pesticides.&laquo;&nbsp;Les quantit&eacute;s totales de produits les plus pr&eacute;occupants vendus (canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques - CMR) diminuent de plus de 50% en 2019 par rapport &agrave; 2018&nbsp;&raquo;, indique &eacute;galement le communiqu&eacute;. Selon la m&ecirc;me source, les quantit&eacute;s de glyphosate diminueraient de 35% (-3358 tonnes) entre 2018 et 2019 apr&egrave;s avoir augment&eacute; de +11% (+ 999 tonnes) entre 2017 et 2018.<h2></h2>&laquo;&nbsp;Ces &eacute;volutions &agrave; la baisse compensent totalement&nbsp;l'augmentation des ventes en 2018, intervenue juste avant la hausse de la redevance pour pollution diffuse intervenue au 1er janvier 2019&nbsp;&raquo;, note le gouvernement.Le communiqu&eacute; d&eacute;voile &eacute;galement que la part relative des produits de biocontr&ocirc;le continue &agrave; augmenter, &laquo;&nbsp;ce qui illustre une substitution progressive et continue des substances les plus dangereuses par ces produits&nbsp;&raquo;.Les ministres de l'Agriculture et de l'Ecologie se f&eacute;licitent de ces donn&eacute;es, qui &laquo; permettent de constater les premiers effets des mesures engag&eacute;es par le Gouvernement depuis 2018 afin de r&eacute;duire l'utilisation des produits phytosanitaires, en commen&ccedil;ant par les produits les plus dangereux pour la sant&eacute; ou l'environnement&nbsp;&raquo;.Ces donn&eacute;es sont issues des d&eacute;clarations des distributeurs de produits phytopharmaceutiques, r&eacute;alis&eacute;es au titre de la redevance pour pollutions diffuses. Le gouvernement indique qu'elles seront consolid&eacute;es d'ici la fin de l'ann&eacute;e, notamment pour affiner la r&eacute;partition entre les diff&eacute;rents usages (herbicide, fongicide, insecticide), les types de produits (CMR, biocontr&ocirc;le), et compl&eacute;t&eacute;s par d'autres indicateurs.


Le gouvernement a dévoilé le 30 juin des chiffres provisoires de vente des produits phytosanitaires en France pour l’année 2019, qui apparaissent en forte baisse par rapport à l’année précédente. 


Les ventes de produits phytos en baisse pour l'année 2019

Restau&rsquo;co, le r&eacute;seau interprofessionnel de la restauration collective en gestion directe, a tenu son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale en webconf&eacute;rence le 26 juin. L&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e a soulign&eacute; une progression de l&rsquo;activit&eacute; du r&eacute;seau. De nouveaux adh&eacute;rents de poids ont rejoint Restau&rsquo;co&thinsp;: le r&eacute;seau Agrilocal et la FNOGEC (F&eacute;d&eacute;ration des organismes de gestion des &eacute;tablissements de l&rsquo;Enseignement catholique). L&rsquo;action &laquo; Mon restau responsable &raquo; a aussi un connu une belle activit&eacute;&thinsp;: 1&thinsp;269 &eacute;tablissements ont adh&eacute;r&eacute; &agrave; la d&eacute;marche, repr&eacute;sentant 308&thinsp;000 repas par jour. L&rsquo;objectif est de monter &agrave; 2 000 &eacute;tablissements. Sans oublier la d&eacute;marche &laquo; Un repas &agrave; l&rsquo;h&ocirc;pital &raquo;, initi&eacute;e avec Interfel, et qui concerne trois h&ocirc;pitaux pilotes et 10 formateurs.Enfin, la formation, une action phare de Restau&rsquo;co, a aussi bien progress&eacute;&thinsp;: 454 stagiaires l&rsquo;an pass&eacute; soit +25 % par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Deux nouveaux modules ont &eacute;t&eacute; ajout&eacute;s au cursus&thinsp;: gestion du g&acirc;chis alimentaire, r&eacute;percussions de la loi EGalim et ma&icirc;trise des outils &agrave; distance, ce dernier venant en droite ligne des cons&eacute;quences du Covid-19 sur l&rsquo;activit&eacute;.<h3>Parler d&rsquo;une m&ecirc;me voix</h3>La crise sanitaire a &eacute;t&eacute; un choc pour l&rsquo;activit&eacute;&thinsp;: le 12 mars, 46 % de la restauration collective fermaient ses portes. Seuls restaient ouverts les h&ocirc;pitaux, les Ehpad et les administrations. Restau&rsquo;Co a multipli&eacute; les actions (fiches pratiques, dons de masques, communication de crise sur les r&eacute;seaux sociaux&hellip;) et des &eacute;tablissements se sont engag&eacute;s dans l&rsquo;aide aux plus d&eacute;munis. &laquo; Le Covid-19 a entra&icirc;n&eacute; un bouleversement et nous laisse des challenges &agrave; relever, a pr&eacute;cis&eacute; Sylvie Dauriat, pr&eacute;sidente de Restau&rsquo;Co, nous avons renforc&eacute; les travaux avec le SNRC (syndicat national de la restauration commerciale). M&ecirc;me si nos objectifs peuvent &ecirc;tre diff&eacute;rents, il est important d&rsquo;avoir une repr&eacute;sentation unie face aux d&eacute;fis qui s&rsquo;annoncent, dont celui de l&rsquo;approvisionnement de nos restaurants &raquo;. Ces sujets seront d&eacute;battus &agrave; l&rsquo;occasion du salon Restau&rsquo;co qui se tiendra le 13 octobre prochain, au parc des expositions de Paris.<h2>&laquo; Il est important d&rsquo;avoir une repr&eacute;sentation unie face aux d&eacute;fis qui s&rsquo;annoncent, dont celui de l&rsquo;approvisionnement &raquo;.</h2>

La restauration collective en gestion directe a fait preuve de résilience pendant la crise sanitaire. L’année passée avait montré une belle progression des engagements.

Restau’co : l’année 2020 s’annonçait belle… et vint le Covid-19

&laquo; En serre photovolta&iuml;que, le manque de lumi&egrave;re pose d&rsquo;autant plus probl&egrave;me qu&rsquo;il n&rsquo;est pas en ad&eacute;quation avec des temp&eacute;ratures accrues par l&rsquo;a&eacute;ration restreinte (ouvrants au nord uniquement, bridage d&rsquo;ouverture) et l&rsquo;interdiction de blanchir. Celles ouvertes, semi-ouvertes, &agrave; panneaux d&eacute;port&eacute;s et panneaux en plein champ r&eacute;solvent partiellement ce d&eacute;s&eacute;quilibre. Le produit s&rsquo;en retrouve am&eacute;lior&eacute; mais le manque de lumi&egrave;re impacte encore le rendement. De ce fait, le bilan de trois ann&eacute;es d&rsquo;observation de diff&eacute;rentes cultures montre que les meilleurs r&eacute;sultats se rencontrent &agrave; l&rsquo;automne et au printemps. Ainsi, m&acirc;che, blette, &eacute;pinard, roquette s&rsquo;accommodent de la moindre luminosit&eacute;. La baisse du rendement est de 25 % &agrave; 40 %, les produits sont plus fragiles mais pr&eacute;sentables. Le c&eacute;leri est possible mais lent (5 mois), tout comme le fenouil qui est long &agrave; bouler mais avec une qualit&eacute; comparable. Le chou Kale est envisageable, mais la vente est confidentielle. La pomme de terre donne un produit correct avec un rendement de moiti&eacute;. La salade pose des probl&egrave;mes de poids et de structure&thinsp;; inenvisageable sauf sous forme de jeunes pousses mais avec perte de rendement et de fragilit&eacute; probables. Fin du printemps et l'&eacute;t&eacute;, tomate, haricot, aubergine, poivron produisent mais souvent avec environ 50 % de perte de rendement. Le concombre s&rsquo;en tire mieux avec un bon maintien de sa g&eacute;n&eacute;rativit&eacute; sur les types courts &eacute;pineux. La courgette est exclue car elle devient peu g&eacute;n&eacute;rative par manque de lumi&egrave;re. Les cultures paliss&eacute;es posent en outre le probl&egrave;me du poids de telles cultures sur des structures qui ne sont pas pr&eacute;vues pour le supporter. Cette perte de rendement est accept&eacute;e par certains qui ont des abris surdimensionn&eacute;s et compensent la baisse de rendement par des surfaces sup&eacute;rieures permettant d&rsquo;obtenir la quantit&eacute; d&eacute;sir&eacute;e. Si la qualit&eacute; des produits est bonne, reste le surco&ucirc;t li&eacute; aux plus grandes surfaces (pr&eacute;paration du sol, plants, goutte-&agrave;-goutte&hellip;) relativisant l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique. &raquo;(tir&eacute; de <a href="https://paca.chambres-agriculture.fr/la-chambre-dagriculture-des-bouches-du-rhone/notre-organisation/treizmaraichage/">Treiz&rsquo;Mara&icirc;chage</a>)

Témoignage de Thierry Corneille, conseiller au Ceta de Châteaurenard (Bouches-du-Rhône).

Serres photovoltaïques : « La perte de rendement est acceptée par certains producteurs qui ont des abris surdimensionnés»

&laquo; Alors que Didier Guillaume, ministre de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, travaille &agrave; la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un plan de relance pour l&rsquo;agriculture, les professionnels bio se sont r&eacute;unis pour r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; des propositions concr&egrave;tes &raquo; pour &laquo; faire de la France le premier pays bio europ&eacute;en &raquo;, annonce l'Agence bio dans un communiqu&eacute;, le 26 juin 2020. Huit propositions sont ainsi mentionn&eacute;es : - Fixer d&egrave;s maintenant des objectifs &agrave; l&rsquo;horizon 2030, en coh&eacute;rence avec la strat&eacute;gie De la ferme &agrave; la table (strat&eacute;gie d&eacute;voil&eacute;e le 20 mai par la Commission europ&eacute;enne qui vise 25 % de SAU bio en Europe &agrave; l&rsquo;horizon 2030).- Orienter des financements publics et priv&eacute;s vers l&rsquo;agriculture biologique, en pr&eacute;voyant syst&eacute;matiquement un volet sp&eacute;cifique pour l&rsquo;agriculture biologique dans les politiques publiques agricoles et environnementales et en fl&eacute;chant des outils de financement priv&eacute; en faveur du d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture biologique.- Structurer les fili&egrave;res bio fran&ccedil;aises, entre fili&egrave;res longues et circuits courts, garantes de l&rsquo;autosuffisance, avec le soutien financier du Fonds Avenir Bio et des aides locales.- Renforcer le soutien aux producteurs bio pour financer les conversions et r&eacute;tribuer les services environnementaux et sociaux rendus par l&rsquo;agriculture biologique, en conduisant notamment la r&eacute;forme globale du foncier agricole.- D&eacute;velopper et promouvoir les formations sur les m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture bio et des entreprises bio.- Mobiliser de nouveaux moyens en faveur de la recherche pour lever les freins techniques et organisationnels, l&rsquo;agriculture bio faisant office de laboratoire de l&rsquo;agro-&eacute;cologie.- Encourager toutes les actions visant &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;accessibilit&eacute; des produits bio au grand public.

L'Agence bio a publié une liste de propositions faites par les professionnels de la filière afin de poursuivre le développement de la production bio en France.

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