Deux mois apr&egrave;s le gel exceptionnel de la premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;avril, le minist&egrave;re continue d&rsquo;&eacute;grener les mesures de soutien aux exploitations impact&eacute;es, recens&eacute;es dans au moins 81 d&eacute;partements. Apr&egrave;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jusqu-a-5000-euros-pour-les-exploitations-les-plus-fragilisees-par-le-gel" target="_blank">le fonds d&rsquo;urgence de 20 millions d&rsquo;euros</a> destin&eacute; aux entreprises&nbsp;ne pouvant faire face &agrave; leurs charges professionnelles et personnelles (dans la limite de 5000 euros) et apr&egrave;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-une-avance-pour-les-fruits-a-noyaux" target="_blank">les avances aux producteurs de fruits &agrave; noyaux</a> (jusqu&rsquo;&agrave; 20.000 euros), le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;taill&eacute; les modalit&eacute;s d&rsquo;exon&eacute;ration des charges sociales et patronales, s&rsquo;ajoutant d&eacute;gr&egrave;vement de TFNB et l&rsquo;extension des mesures anti-Covid (Pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;Etat et activit&eacute; partielle).La prochaine &eacute;tape verra l&rsquo;activation des calamit&eacute;s agricoles, s&rsquo;appliquant exceptionnellement &agrave; toutes les productions impact&eacute;es, y compris celles couvertes par une assurance r&eacute;colte.<h2 style="text-align:justify;">Trois conditions</h2>Pour pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier des mesures d&rsquo;exon&eacute;ration, trois conditions sont exig&eacute;es. Le chiffre d'affaires ou les recettes aff&eacute;rentes aux activit&eacute;s agricoles doivent repr&eacute;senter plus de 50 % du chiffre d'affaires total ou des recettes totales. Le chiffre d'affaires moyen ou les recettes moyennes de l'un des trois derniers exercices clos li&eacute;s aux activit&eacute;s impact&eacute;es par le gel doivent repr&eacute;senter plus de 50 % du chiffre d'affaires total ou des recettes totales de ce m&ecirc;me exercice. Enfin, le taux de perte de r&eacute;coltes doit &ecirc;tre de 20 % au minimum.Ce taux de perte de r&eacute;coltes est d&eacute;termin&eacute; en fonction des taux de perte calcul&eacute;s culture par culture par la Commission d&eacute;partementale d'expertise (CDE), susceptible d&rsquo;&ecirc;tre publi&eacute; sur le site web de leur pr&eacute;fecture ou disponible aupr&egrave;s de la DDT ou de la Chambre d&rsquo;agriculture.<h2>Cotisations personnelles et patronales</h2>Les mesures d&rsquo;exon&eacute;ration concernent aussi bien les cotisations personnelles que patronales, dans la limite de 15.000 euros dans chacun des cas. La prise en charge de ces cotisations sera imput&eacute;e en priorit&eacute; sur les dettes de cotisations 2021, sur les dettes de cotisations 2020 et ant&eacute;rieures puis sur les cotisations 2022 et ult&eacute;rieures.Le formulaire de demande de prise en charge de cotisations est &agrave; renvoy&eacute; &agrave; la MSA avant le 8 octobre 2021. Les demandes seront instruites par les cellules d&eacute;partementales sp&eacute;cifiques mises en place par le pr&eacute;fet de d&eacute;partement. A l&rsquo;issue de cette instruction, la MSA informera chaque demandeur de son &eacute;ligibilit&eacute; ou non au dispositif et adressera, avant le 31 d&eacute;cembre 2021, un courrier de notification du montant de prise en charge octroy&eacute;, sous r&eacute;serve que le dispositif ait &eacute;t&eacute; valid&eacute; par la Commission europ&eacute;enne.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/255686/file/Demande%20de%20prise%20en%20charge%20de%20cotisations%20suite%20au%20gel%20d%27avril%202021.pdf" target="_blank" title="">Le formulaire de demande de prise en charge de cotisations suite au gel d&rsquo;avril 2021</a>
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Jusqu’à 15.000 euros d’exonération de cotisations personnelles et autant de cotisations patronales peuvent être alloués aux exploitations ayant subi un taux de perte minimum de 20%. Le formulaire MSA est à renvoyer avant le 8 octobre.

Gel : comment bénéficier de l’exonération des cotisations sociales ?

D&eacute;coctions, extraits de plantes obtenus par pression ou mac&eacute;ration, purins&hellip; Les techniques utilis&eacute;es &agrave; partir de plantes pour stimuler les processus naturels des plantes ou du sol sont nombreuses. Souvent incontournables pour les agriculteurs engag&eacute;s en agriculture biologique ou dans des pratiques &eacute;conomes en intrants, elles permettent de renforcer la r&eacute;sistance des plantes avec des produits d&rsquo;origine naturelle. Elles peuvent constituer un appoint ou une alternative aux traitements phytosanitaires. L&rsquo;article loi Egalim d&rsquo;octobre 2018 ent&eacute;rinait le principe d&rsquo;une proc&eacute;dure simplifi&eacute;e destin&eacute;e &agrave; favoriser la fabrication, la commercialisation et l&rsquo;utilisation des pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes (PNPP) &agrave; usage biostimulant produites &agrave; partir de parties consommables de plantes. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 17 juin 2021 en d&eacute;finit le cahier des charges.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/produits-de-biocontrole-et-pnpp-les-evaluer-pour-mieux-les-utiliser" target="_blank" title="">Produits de biocontr&ocirc;le et PNPP : les &eacute;valuer pour mieux les utiliser</a>
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<h2>Mati&egrave;res premi&egrave;res et proc&eacute;d&eacute;s autoris&eacute;s</h2>Les produits ou leurs composants sont pr&eacute;par&eacute;s exclusivement &agrave; partir de parties consommables de plantes utilisables en alimentation animale ou humaine, &agrave; l&rsquo;&eacute;tat sec, frais ou congel&eacute;. On entend par &laquo; plantes &raquo; les plantes et parties de plantes, y compris les fruits et l&eacute;gumes, les semences et les algues. Sont consid&eacute;r&eacute;es comme consommables les parties de plantes qui peuvent &ecirc;tre consomm&eacute;es et qui ne pr&eacute;sentent pas de toxicit&eacute; pour l'animal ou pour l'homme, &agrave; la quantit&eacute; &agrave; laquelle elles sont habituellement ing&eacute;r&eacute;es. Les mati&egrave;res premi&egrave;res peuvent &ecirc;tre cultiv&eacute;es ou r&eacute;colt&eacute;es par le fabricant ou acquises aupr&egrave;s de fournisseurs. Son exclues des mati&egrave;res premi&egrave;res autoris&eacute;es les plantes ou parties de plantes g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;es, provenant de cultures ou zones faisant l'objet de restrictions sanitaires ou phytosanitaires, pr&eacute;sentant un niveau de r&eacute;sidus sup&eacute;rieur aux limites maximales et celles ayant fait l&rsquo;objet d&rsquo;un traitement ou d&rsquo;une contamination susceptibles de les rendre impropres &agrave; la consommation animale ou humaine.Sont interdites la fabrication, l&rsquo;incorporation, l&rsquo;utilisation et la cession &agrave; titre gratuit ou des charges des huiles essentielles approuv&eacute;es pour un usage phytopharmaceutique ainsi que celles r&eacute;serv&eacute;es aux pharmaciens.A noter que les produits contenant des huiles essentielles ne doivent pas &ecirc;tre appliqu&eacute;s &agrave; moins de 5 m&egrave;tres d'un point d'eau (puits, bassin, mare, ruisseau, rivi&egrave;re, foss&eacute;...), une distance port&eacute;e &agrave; 20 m en arboriculture et culture de houblon. Ils ne doivent pas non plus &ecirc;tre appliqu&eacute;s en pr&eacute;sence d'insectes pollinisateurs et/ou auxiliaires (abeilles, bourdons, coccinelles...).Les proc&eacute;d&eacute;s de fabrication reposent exclusivement sur des moyens manuels, m&eacute;caniques ou gravitationnels, par la dissolution dans l'eau ou dans l'alcool, la flottation, l'extraction par l'eau ou par l'alcool, la distillation &agrave; la vapeur ou le chauffage uniquement pour &eacute;liminer l'eau. Sont notamment autoris&eacute;s les proc&eacute;d&eacute;s tels que la fermentation, la mac&eacute;ration, la d&eacute;coction, l&rsquo;infusion et le pressage.<h2>Auto-production et mise sur le march&eacute;</h2>Le pr&eacute;parateur d&rsquo;une PNPP destin&eacute;e &agrave; son propre usage doit remplir une fiche d&rsquo;enregistrement listant les mati&egrave;res premi&egrave;res, solvants (eau, &eacute;thanol, huiles...) et autres ingr&eacute;dients utilis&eacute;s, ainsi que les traitements appliqu&eacute;s, &agrave; conserver au minimum trois ans. Il doit s'assurer de la conformit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res, stocker les mati&egrave;res premi&egrave;res et les produits finis de mani&egrave;re &agrave; pr&eacute;venir tout risque de d&eacute;gradation ou de contamination susceptibles de les rendre impropres &agrave; leur utilisation, ma&icirc;triser les conditions de fabrication et d&eacute;finir la date de p&eacute;remption ou d&rsquo;utilisation optimale &agrave; compter de la date de fin de fabrication. Les lots non-conformes doivent &ecirc;tre d&eacute;truits.En cas de mise sur le march&eacute;, le pr&eacute;parateur doit s&rsquo;assurer&nbsp;que les conditions de fabrication et de conservation garantissent l&rsquo;absence de corruption du produit avant la date de p&eacute;remption indiqu&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;tiquetage. Doit aussi d&eacute;terminer un d&eacute;lai avant r&eacute;colte appropri&eacute; permettant d&rsquo;assurer la qualit&eacute; sanitaire de la culture trait&eacute;e.<h2>Strat&eacute;gie nationale biocontr&ocirc;le</h2>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture consid&egrave;re le cahier des charges PNPP comme une nouvelle &eacute;tape de son Plan d&rsquo;actions sur les produits phytopharmaceutiques et une agriculture moins d&eacute;pendante aux pesticides pr&eacute;sent&eacute; en avril 2018. En novembre dernier, il avait pr&eacute;sent&eacute; sa <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-biocontrole-a-son-plan" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale de d&eacute;ploiement du biocontr&ocirc;le</a>, visant &agrave; consister &agrave; soutenir la recherche et l&rsquo;exp&eacute;rimentation de nouvelles solutions.Selon IBMA France, l&rsquo;Association fran&ccedil;aise des entreprises de produits de biocontr&ocirc;le, le biocontr&ocirc;le repr&eacute;sente 12% du march&eacute; de la protection des plantes en France, en hausse de 12% par rapport &agrave; 2019. En t&ecirc;te des familles de produits figurent les substances naturelles (67&nbsp;% du march&eacute;), devant les m&eacute;diateurs chimiques (15&nbsp;%), les macro-organismes (10 %) et les micro-organismes (8&nbsp;%). Le classement par usages fait ressortir les insecticides (37% du march&eacute;), les anti-limaces (26%), les fongicides (13%) et les herbicides (3%).Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, 40 % des usages sont couverts avec au moins un produit de biocontr&ocirc;le et 15 % des usages avec au moins trois produits. IBMA France vis une part de march&eacute; de 30% &agrave; l&rsquo;horizon 2030.

L’arrêté du 17 juin 2021 fixe les critères à respecter pour les substances naturelles à usage biostimulant issues de parties consommables de plantes utilisées en alimentation animale ou humaine, non soumises aux procédures d’évaluation.

PNPP : le cahier des charges est publié

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;<figure style="text-align: left;">
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En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 3, interview de Valérie Letellier sur le désilage en cuma

Le scarab&eacute;e ou hanneton japonais (Popillia japonica) est d&eacute;sormais pr&eacute;sent en Suisse et en Italie o&ugrave; son extension sur plusieurs milliers d&rsquo;hectares ne permet plus d&rsquo;envisager l&rsquo;&eacute;radication mais au mieux un enrayement. Ce col&eacute;opt&egrave;re, originaire du nord du Japon et de l&rsquo;Extr&ecirc;me Orient russe est &eacute;galement observ&eacute; dans certains vignobles des &Eacute;tats-Unis. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un insecte tr&egrave;s polyphage qui se nourrit sur pr&egrave;s de 300 plantes h&ocirc;tes et qui peut provoquer des d&eacute;g&acirc;ts cons&eacute;quents dans les jardins, et espaces verts, et dans de nombreuses cultures dont la vigne&nbsp;&raquo;, explique J&eacute;r&ocirc;me Jullien, expert national en surveillance biologique du territoire au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation. En 2019, la Commission europ&eacute;enne a class&eacute; ce ravageur &laquo;&nbsp;organisme nuisible de quarantaine prioritaire&nbsp;&raquo;, au m&ecirc;me titre que <a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-xylella-fastidiosa" target="_blank">la bact&eacute;rie Xylella fastidiosa</a>. Des plans de surveillance sont mis en place sur toute l&rsquo;Europe et un plan d&rsquo;urgence est pr&eacute;vu en cas de d&eacute;tection de l&rsquo;insecte sur le territoire fran&ccedil;ais avec pour objectif de mettre en &oelig;uvre tous les moyens utilisables pour &eacute;viter la propagation du scarab&eacute;e japonais, et dans la mesure du possible d&rsquo;&eacute;radiquer les foyers &eacute;mergents.Caract&eacute;ristiquesReconnaissance et biologieL&rsquo;adulte mesure environ 10&nbsp;mm de long et 6&nbsp;mm de large. Son abdomen, son thorax et sa t&ecirc;te sont vert m&eacute;tallique. Il est dot&eacute; d&rsquo;&eacute;lytres brun cuivr&eacute; et de touffes de soies blanches sur tout le pourtour de l&rsquo;abdomen, ce qui le diff&eacute;rencie d&rsquo;autres col&eacute;opt&egrave;res pr&eacute;sents en France comme le hanneton des jardins. Les larves sont plus difficilement identifiables malgr&eacute; une rang&eacute;e d&rsquo;&eacute;pines sur la face ventrale du dernier segment abdominal dispos&eacute;e en forme de V. Popillia japonica passe l&rsquo;hiver &agrave; l&rsquo;&eacute;tat larvaire dans les couches profondes du sol. Au printemps, d&egrave;s que la temp&eacute;rature d&eacute;passe 10&nbsp;&deg;C, les larves migrent vers l&rsquo;horizon de surface et se nourrissent de racines. Les adultes &eacute;mergent entre la mi-mai et fin juillet, suivant les latitudes, et vivent entre 30 et 45 jours. Il y a souvent une seule g&eacute;n&eacute;ration par an, mais &agrave; la limite nord de la distribution de l&rsquo;insecte, certains individus peuvent requ&eacute;rir deux ans pour compl&eacute;ter leur cycle.Nuisibilit&eacute; et transmissionLe scarab&eacute;e japonais est nuisible au stade larvaire et au stade adulte. Les larves consomment les racines des plantes h&ocirc;tes. Dans les vignes, ces attaques printani&egrave;res peuvent entra&icirc;ner un d&eacute;p&eacute;rissement des parties a&eacute;riennes, en particulier sur les jeunes plants. Les attaques d&rsquo;adultes se traduisent par des feuilles d&eacute;cap&eacute;es et un limbe rong&eacute;, donnant un aspect de dentelle. Les fleurs et les fruits peuvent &eacute;galement &ecirc;tre attaqu&eacute;s.LutteEn France, o&ugrave; le scarab&eacute;e japonais n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; observ&eacute;, une surveillance renforc&eacute;e est mise en &oelig;uvre en particulier dans les territoires situ&eacute;s &agrave; proximit&eacute; de l&rsquo;Italie et de la Suisse (Paca, Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et Bourgogne-Franche-Comt&eacute;) avec la mise en place de pi&egrave;ges sp&eacute;cifiques. Mais tout le territoire est sous surveillance, car le scarab&eacute;e japonais peut &ecirc;tre v&eacute;hicul&eacute; &agrave; la faveur d&rsquo;&eacute;changes internationaux sur des emballages, des voitures, des bateaux ou dans des avions. Une attention particuli&egrave;re est accord&eacute;e au mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal destin&eacute; &agrave; une remise en culture car les larves peuvent &ecirc;tre transport&eacute;es par la terre entourant les racines des plants. &laquo;&nbsp;La lutte contre ce col&eacute;opt&egrave;re est tr&egrave;s compliqu&eacute;e car avec de tr&egrave;s nombreuses plantes h&ocirc;tes, beaucoup de milieux sont en mesure de favoriser une colonisation tr&egrave;s rapide&nbsp;&raquo;, observe J&eacute;r&ocirc;me Jullien.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Principales fili&egrave;res et plantes h&ocirc;tes&thinsp;: arboriculture fruiti&egrave;re (fruits &agrave; coque, fruits &agrave; noyau, fruits &agrave; p&eacute;pins, petits fruits, fraises), for&ecirc;ts et bois, grandes cultures (cultures industrielles et fourrag&egrave;res), ma&iuml;s, jardins et espaces verts, vigne. Popillia japonica est un insecte col&eacute;opt&egrave;re de la famille des Scarabaeidae. La femelle s&rsquo;accouple plusieurs fois et peut produire 40 &agrave; 60 &oelig;ufs. En cas d&rsquo;observation, il est primordial de le signaler &agrave; la Fredon locale (photo et localisation &agrave; l&rsquo;appui).
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Le scarabée japonais n’a pas encore été détecté en France. Cet insecte classé organisme de quarantaine prioritaire est sous haute surveillance car il est présent en Italie et en Suisse.

Le scarabée japonais, ravageur aux portes de l'Hexagone

<h3 class="normal">1 - La crise a fait chuter le nombre de transactions</h3>Avec 8190 transactions en 2020, soit 10,9% de baisse par <a href="https://www.reussir.fr/vigne/foncier-viticole-des-prix-moyens-en-hausse-en-2019" target="_blank" title="Foncier viticole :un nombre de transactions record en 2019">rapport &agrave; 2019</a>, le nombre de transactions a baiss&eacute; pour atteindre son plus bas niveau depuis pr&egrave;s de 30 ans.Le groupe Safer note que le nombre de transactions 2020 est en dessous de celui de 2009, qui avait &agrave; l'&eacute;poque accus&eacute; l&rsquo;effet de la crise financi&egrave;re.Au total, 14&nbsp;600 hectares ont &eacute;t&eacute; vendus pour 861 millions d&rsquo;euros.Le contexte d'incertitude engendr&eacute; par la crise sanitaire et les mesures douani&egrave;res am&eacute;ricaines se mesure &agrave; travers le fort recul des achats des fermiers en place. Pour le groupe Safer, cela traduit un report des achats visant &agrave; s&eacute;curiser le foncier exploit&eacute; en fermage au profit d&rsquo;une poursuite de la location.&nbsp; Autre signe, le recul plus fort des ventes de biens b&acirc;tis par rapport &agrave; ceux non b&acirc;tis. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/9/9/4019916-1-fre-FR/dce1489f01ac-reussir1-png" alt="" height="688" width="492" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h3 class="normal">2 - Le prix moyen &agrave; l'hectare des vignes continue d&rsquo;augmenter</h3>La croissance du prix moyen par hectare de vigne s&rsquo;est ralentie avec +1,3% pour les vignes en AOP, valoris&eacute;es en moyenne &agrave; 150&nbsp;500 &euro;/ha. Ce chiffre cache toutefois des situations h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, avec des &eacute;volutions allant de -14,1% (Alsace-Est) &agrave; +9,7% (Val de Loire-Centre).En hausse : Bordeaux-Aquitaine, Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura, Corse, Val de Loire-Centre, Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne-ProvenceEn baisse : Alsace-Est, Champagne, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/9/9/4019919-1-fre-FR/cdc60f9741a0-reussir2-jpg" alt="" height="616" width="540" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le palmar&egrave;s du prix moyen de l'hectare de vigne AOP par bassin viticole ne s'est pas modifi&eacute; entre 2019 et 2020. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/9/9/4019922-1-fre-FR/473f886eec05-reussir-3-png" alt="" height="372" width="560" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Gr&acirc;ce au cognac, le prix des vignes &agrave; eaux-de-vie AOP progresse de 6,9% pour s'&eacute;tablir &agrave; 55 400 &euro;/ha.Le prix des vignes hors AOP n&rsquo;augmente que de 0,9% en 2020 par rapport &agrave; 2019, mais c'est la 10eme ann&eacute;e cons&eacute;cutive de hausse pour cette cat&eacute;gorie. Il atteint 14 500 &euro;/ha. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/9/9/4019925-1-fre-FR/cf412b0a9af5-reussir-4-jpg" alt="" height="665" width="506" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h3>3 - Quelques ventes font grimper les prix&nbsp;moyens</h3>Le groupe Safer note que la tendance &agrave; la hausse des AOP est tir&eacute;e depuis 5 ans par &laquo;&nbsp;l&rsquo;accentuation des prix dans les appellations prestigieuses&nbsp;&raquo;. Le ph&eacute;nom&egrave;ne s&rsquo;est poursuivi en 2020, &laquo;&nbsp;ces appellations b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un attrait en tant que valeur refuge aupr&egrave;s d&rsquo;investisseurs fortun&eacute;s&nbsp;&raquo;. &nbsp;Sur les 8190 transactions r&eacute;alis&eacute;es en 2020, 10 totalisent pr&egrave;s de 19% de la valeur totale. Le vignoble bordelais est embl&eacute;matique de la tendance cette ann&eacute;e : la valeur &eacute;chang&eacute;e a progress&eacute; de 4,7% gr&acirc;ce &agrave; la vente de 8 domaines repr&eacute;sentant &agrave; eux seuls 72% de la valeur &eacute;chang&eacute;e dans le vignoble.<h3>4 - Les personnes morales dominent les acquisitions en valeur</h3>Les donn&eacute;es par type d&rsquo;acqu&eacute;reurs montrent que seules les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-vignes-attirent-de-plus-en-plus-de-personnes-morales" target="_blank" title="Les vignes attirent de plus en plus de personnes morales">personnes morales</a> non agricoles voient le nombre de transactions augmenter en 2020. Elles ne p&egrave;sent que 3% de l&rsquo;ensemble des transactions en nombre mais 9% en valeur.Les soci&eacute;t&eacute;s d'exploitation agricole ont repr&eacute;sent&eacute; 25% des surfaces et 43% de la valeur des transactions en 2020. Celles de portage du foncier ont repr&eacute;sent&eacute; 13% en valeur et 13% en volume. Le groupe Safer note &agrave; leur propos que &laquo;&nbsp;la hausse mesur&eacute;e jusqu&rsquo;en 2010 s&rsquo;est accentu&eacute;e depuis, refl&eacute;tant l&rsquo;essor du recours aux groupements fonciers viticoles pour l&rsquo;achat de vignes&nbsp;&raquo;.Corollaire de ces &eacute;volutions, les acqu&eacute;reurs personnes physiques agricoles ont vu leurs acquisitions reculer de 38% sur la p&eacute;riode 1993-2020. En 2020, elles repr&eacute;sentent 41% des surfaces &eacute;chang&eacute;es (63% en 1993) mais seulement 21% de la valeur (54% en 1993).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/9/9/4019928-1-fre-FR/619091dbd033-reussir-6-jpg" alt="" height="449" width="406" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/prix-des-terres-agricoles-2020-la-crise-de-la-covid-19-fait-grimper-le-foncier" target="_blank">Prix des terres agricoles 2020 : la crise de la Covid-19 fait grimper le foncier </a>

Le bilan annuel établi par le groupe Safer sur les transactions de terres agricoles en 2020 montre un fort impact de la crise pour les vignes mais sans bouleverser les tendances à long terme.

Prix des vignes 2020 : 4 points à retenir

<h1>Les formalit&eacute;s li&eacute;es &agrave; l'embauche d'un salari&eacute; &eacute;tranger</h1>Quelle que soit la nationalit&eacute; du salari&eacute;, vous devez effectuer une d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche avec la D&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l&rsquo;embauche (DPAE) ou le Titre emploi simplifi&eacute; agricole (Tesa). Ces d&eacute;clarations peuvent &ecirc;tre effectu&eacute;es directement en ligne depuis le site Internet de votre MSA, rubrique &laquo;&nbsp;Mon espace priv&eacute;&nbsp;&raquo;.La d&eacute;claration d'embauche est une garantie de s&eacute;curit&eacute; pour vous et pour le salari&eacute; employ&eacute;. Les risques encourus en cas de non d&eacute;claration ou de non v&eacute;rification, d'oublis ou d'erreurs sont importants et peuvent engager votre responsabilit&eacute;. Il est donc indispensable de bien effectuer toutes les formalit&eacute;s. En cas de travail dissimul&eacute;, vous vous exposez &agrave; des sanctions p&eacute;nales, civiles ou administratives s&eacute;v&egrave;res qui pourraient mettre en p&eacute;ril votre activit&eacute;.Lorsque vous embauchez un salari&eacute; de nationalit&eacute; &eacute;trang&egrave;re, vous devez vous assurez qu'il a bien le droit de travailler et qu'il est en situation r&eacute;guli&egrave;re au regard de la l&eacute;gislation sur les titres de s&eacute;jour et le travail des &eacute;trangers en France.Vous devez ainsi v&eacute;rifier que la personne que vous souhaitez embaucher est en possession d'un titre l'autorisant &agrave; exercer une activit&eacute; salari&eacute;e en France et vous assurer aupr&egrave;s de l'administration comp&eacute;tente de la validit&eacute; de ce document.<h1>Les justificatifs &agrave; fournir </h1>Lors de l'envoi de la d&eacute;claration pr&eacute;alable &agrave; l'embauche (DPAE), vous devez transmettre &agrave; la MSA les justificatifs autorisant le ressortissant &eacute;tranger &agrave; travailler en France. Les documents pr&eacute;sent&eacute;s relatifs &agrave; la r&eacute;gularit&eacute; de s&eacute;jour peuvent &ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;s par la MSA par acc&egrave;s direct au Fichier national des &eacute;trangers (FNE).Pour toute embauche d&rsquo;un nouveau salari&eacute; n&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, vous devez vous assurer de sa bonne identification &agrave; l&rsquo;appui d&rsquo;un justificatif d&rsquo;&eacute;tat civil (acte de naissance) et d&rsquo;un justificatif d&rsquo;identit&eacute; (carte d&rsquo;identit&eacute;, passeport, titre de s&eacute;jour &hellip;..). Un acte de mariage sera &eacute;galement n&eacute;cessaire si le nom de famille est diff&eacute;rent entre les deux justificatifs.Les photocopies doivent &ecirc;tre lisibles, non tronqu&eacute;es et les &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;&eacute;tat civil ne doivent pas &ecirc;tre surlign&eacute;s, ratur&eacute;s ou surcharg&eacute;s.Une bonne identification vous permet de gagner du temps dans vos d&eacute;marches, de faciliter vos d&eacute;clarations DSN, de r&eacute;duire les co&ucirc;ts de gestion et de garantir les droits de vos salari&eacute;s.<h1>A chaque nationalit&eacute; ses documents</h1>Les justificatifs li&eacute;s &agrave; l'autorisation de travailler en France d&eacute;pendent de la nationalit&eacute; du salari&eacute; embauch&eacute;.Pour les ressortissants des pays de l'Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, &agrave; l'exception des croates, il n&rsquo;y a pas &agrave; justifier d'un titre les autorisant &agrave; travailler en France comme salari&eacute;. Il en est de m&ecirc;me pour les ressortissants de la Suisse, de Monaco et de San Marin.L&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en regroupe l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Autriche, la Belgique, la Bulgarie, Chypre, le Danemark, l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Estonie, la Finlande, la Gr&egrave;ce, la Hongrie, l&rsquo;Irlande, l&rsquo;Italie, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la R&eacute;publique Tch&egrave;que, la Roumanie, le Royaume-Uni, la Slovaquie, la Slov&eacute;nie, la Su&egrave;de, l&rsquo;Islande, le Liechtenstein et la Norv&egrave;ge.Pour les ressortissants de la Croatie et des pays &eacute;trangers qui ne font pas partie de l&rsquo;Espace &eacute;conomique europ&eacute;en, une&nbsp; autorisation de travail est obligatoire. Elle peut &ecirc;tre constitu&eacute;e par l'un des documents suivant, mentionn&eacute;s &agrave; l'article R. 5221-3 du code de travail&nbsp;:<ul><li>une carte de r&eacute;sident,</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "salari&eacute;",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "travailleur saisonnier",</li><li>une carte de s&eacute;jour temporaire "carte bleue europ&eacute;enne",</li><li>une autorisation provisoire de travail.</li></ul>Pour toute information compl&eacute;mentaire, vous pouvez solliciter votre MSA, la pr&eacute;fecture de votre d&eacute;partement ou le &laquo;&nbsp;service de la main d'&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re&nbsp;&raquo; des DREETS (Directions r&eacute;gionales de l&rsquo;&eacute;conomie, de l&rsquo;emploi, du travail et des solidarit&eacute;s) de votre r&eacute;gion.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise emploie chaque ann&eacute;e plus de 300 0000 saisonniers, dont plus de 100&nbsp;000 sont des travailleurs &eacute;trangers. Ils sont principalement originaires d&rsquo;Espagne, du Portugal,&nbsp;de Pologne, de Roumanie, du Maroc et de Tunisie.
</aside>
&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.msa.fr/lfy/web/msa/embauche/travailleurs-etrangers" title="L'emploi de travailleurs &eacute;trangers">Plus d'info sur le site de la MSA</a>
</aside>

Si vous embauchez du personnel étranger, il est indispensable de s'assurer que les salariés ont bien le droit de travailler. Vous devez vérifier qu'ils sont en situation régulière au regard de la législation sur les titres de séjour et le travail des étrangers en France, et transmettre certains justificatifs à la MSA.

L'emploi de travailleurs étrangers

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank">M&eacute;ca&eacute;levage</a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/pg3CoWyD2Dc?autoplay=0"
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 <figcaption>cuma</figcaption>
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MécaElevage 2021 : vidéo 2, interview de Nathalie Pignerol, de la fédération cuma Normandie Ouest

Selon un sondage r&eacute;alis&eacute; aupr&egrave;s de 400 agriculteurs, les agriculteurs passent en moyenne 10 heures par semaine sur la route. Un quart y passe plus de 12 heures. Cette dur&eacute;e est jug&eacute;e en hausse au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es pour 23 % des exploitants agricoles et stable pour 68 %. Sans surprise, la saison o&ugrave; ils circulent le plus est l&rsquo;&eacute;t&eacute; (49 %). Et de fait, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~tracteurs-un-accident-corporel-tous-les-deux-jours" target="_blank">les mois de juin &agrave; ao&ucirc;t concentrent 42 % des accidents corporels impliquant un tracteur agricole</a>, g&eacute;n&eacute;rant 38% de la mortalit&eacute; dans ces accidents, selon l&rsquo;Observatoire national interminist&eacute;riel de la s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re.Par sondage interpos&eacute;, Assurance pr&eacute;vention, une association qui regroupe l&rsquo;ensemble des assureurs fran&ccedil;ais, a souhait&eacute; jauger la perception des agriculteurs usagers de la route.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Des agriculteurs vigilants...</h2>Interrog&eacute;s sur le partage de la route, 8 agriculteurs sur 10 estiment que la cohabitation avec les conducteurs de diff&eacute;rents types de v&eacute;hicules se passe bien. Pr&egrave;s de 9 exploitants sur 10 se sentent en s&eacute;curit&eacute; quand ils conduisent sur la route (87 %).Les conducteurs de v&eacute;hicules agricoles ont tr&egrave;s largement le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre attentifs aux autres usagers (98 %), mais seulement 6 sur 10 estiment que la r&eacute;ciproque est vraie (62 %). Au global, ils disent faire attention &agrave; tous les usagers, et plus particuli&egrave;rement aux cyclistes et aux automobilistes. Dans la r&eacute;alit&eacute; des chiffres, ce sont plut&ocirc;t les usagers de deux-roues motoris&eacute;s qui sont les plus touch&eacute;s par les accidents impliquant un tracteur agricole (32 % des usagers d&eacute;c&eacute;d&eacute;s de 2013 &agrave; 2017).Lors de leurs d&eacute;placements sur la route, les exploitants agricoles prennent des pr&eacute;cautions pour la s&eacute;curit&eacute; des autres usagers, ainsi :- 96 % v&eacute;rifient l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;engin avant de prendre la route- 93 % essaient de se garer d&egrave;s que possible pour laisser passer les autres v&eacute;hicules- 77 % nettoient derri&egrave;re leur passage s&rsquo;ils salissent la chauss&eacute;e- 59 % adaptent leurs horaires pour &eacute;viter les heures de pointe<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&hellip;mais parfois imprudents</h2>Malgr&eacute; ces pr&eacute;cautions, 83 % des agriculteurs indiquent adopter au moins un comportement dangereux sur la route :- 44 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute; de la route et des autres usagers- 34 % ne mettent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture- 32 % roulent avec un v&eacute;hicule surcharg&eacute;- 31 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main- 24 % n&rsquo;utilisent pas les feux adapt&eacute;s comme le gyrophare ou les clignotants- 18 % d&eacute;passent la vitesse maximale autoris&eacute;e sur la route pour leur engin agricoleCes comportements dangereux sont davantage le fait des exploitants agricoles de moins de 40 ans. Ainsi, chez ces agriculteurs, 62 % roulent avec une mauvaise visibilit&eacute;, 49 % ne portent pas syst&eacute;matiquement leur ceinture et 47 % utilisent leur t&eacute;l&eacute;phone &agrave; la main.Point positif, seuls 2 % disent qu&rsquo;il leur arrive de rouler en ayant consomm&eacute; de l&rsquo;alcool ou des drogues. L&rsquo;alcool est ainsi moins en cause dans les accidents de v&eacute;hicules agricoles que de voitures par exemple.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Trois youtubeurs &agrave; la man&oelig;uvreConstatant que 43 % des&nbsp;agriculteurs interrog&eacute;s jugent que l&rsquo;information et la pr&eacute;vention en mati&egrave;re de risques routiers li&eacute;s aux&nbsp;v&eacute;hicules agricoles sont insuffisantes, l&rsquo;association Assurance pr&eacute;vention a d&eacute;cid&eacute; de lancer une campagne digitale. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;sur la route, cultivons la prudence&nbsp;&raquo;, elle fait appel &agrave; trois youtubeurs que sont <a href="https://www.youtube.com/watch?v=1OKjwfkjNwI&amp;t=2s" target="_blank">Oc&eacute;ane Future agricultrice</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=wgksjNxgezI&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Etienne Agri youtubeurre</a> &nbsp;et <a href="https://www.youtube.com/watch?v=aE6-nh49zfE&amp;feature=emb_logo" target="_blank">Thierry Agriculteur d&rsquo;aujourd&rsquo;hui</a>. Les trois youtubeurs s&rsquo;engagent &agrave; mobiliser leur communaut&eacute; par des vid&eacute;os&nbsp;de sensibilisation tourn&eacute;es dans leur quotidien. Un <a href="file:///Users/raphaellecocq/SAUVE%20270918/Documents/JOURNAUX/PLEINCHAMP/Juin%202021/210621%20Se%CC%81curite%CC%81%20routie%CC%80re/quizz" target="_blank">quizz</a> permet de v&eacute;rifier ses connaissances.</td></tr></tbody></table>

C’est l’enseignement d’un sondage Ifop pour le compte de l’association Assurance prévention. 98% des agriculteurs interrogés déclarent être attentifs mais 83% indiquent adopter au moins un comportement dangereux.

Agriculteurs au volant : vigilants mais parfois imprudents

Deux formules sont disponibles :&nbsp;1/ M&eacute;t&eacute;o gratuite et en&nbsp;acc&egrave;s libre&nbsp; - Pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o &agrave; 36 heures par tranche de trois heures et &agrave; 5 jours, jour par jour - Radar des pr&eacute;cipitationsLe "plus" pour les&nbsp;membres Pleinchamp&nbsp; (inscription gratuite et sans engagement) : - S&eacute;lection de 3 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o2/ M&eacute;t&eacute;o professionnelle agricole incluse dans l'abonnement Pleinchamp Pro<a href="#CAC" title="">Disponible en acc&egrave;s direct* pour les titulaires de Compte &agrave; Composer Agri </a>du Cr&eacute;dit Agricole&nbsp;ou bien accessible sur abonnement en ligne au tarif de 9,90 &euro; HT/mois- Pr&eacute;visions &agrave; 15 jours, heure par heure et&nbsp;&agrave; 36 heures par tranche de 3 heures - Radar des pr&eacute;cipitations - S&eacute;lection de 6 localit&eacute;s favorites - Modification de l'ordre des crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o&nbsp; - Tendances m&eacute;t&eacute;o &agrave; 28 jours - Alertes et notifications m&eacute;t&eacute;o - Outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) : planning des traitements, ass&egrave;chement de l'herbe...Vous souhaitez vous abonner &agrave; Pleinchamp Pro ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/abonnement-pleinchamp-pro" target="_blank" title="abonnement Pleinchamp Pro">Cliquez ici pour en savoir plus</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp;*Vous &ecirc;tes titulaire d'un Compte &agrave; Composer Agri ou d'un Compte Service Agri du Cr&eacute;dit Agricole ?&nbsp; Vous pouvez acc&eacute;der directement &agrave; la m&eacute;t&eacute;o de Pleinchamp Pro !&nbsp;Pour cela, il vous suffit de vous inscrire sur Pleinchamp. Remplissez le formulaire en ligne &agrave; cette adresse &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/inscription" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/inscription</a> 
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Adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture, cette proposition de loi va &ecirc;tre transmise au S&eacute;nat.&nbsp; Les conjoints collaborateurs&nbsp;d'exploitants agricoles per&ccedil;oivent aujourd'hui une retraite de 604 euros par mois en moyenne, quand ils ont valid&eacute; 150 trimestres, et 307 euros dans les autres cas.&nbsp;La proposition de loi pr&eacute;voit, par une s&eacute;rie de mesures techniques,&nbsp; une hausse moyenne d'environ 100 euros pour les retrait&eacute;s actuels et futurs, m&ecirc;me si les montants varieront en fonction des situations."Trop longtemps, les femmes agricultrices ont &eacute;t&eacute; des invisibles de la protection sociale", a soulign&eacute; Andr&eacute; Chassaigne, chef de file du groupe communiste &agrave; l'Assembl&eacute;e.&nbsp;Pour assurer l'adoption de sa proposition de loi, le d&eacute;put&eacute; du Puy-de-D&ocirc;me a accept&eacute;, "en bonne intelligence", un compromis avec le gouvernement.&nbsp;"Plus de 210.000 retrait&eacute;s", dont 67% de femmes, conjoints et aides familiaux, pourraient &ecirc;tre concern&eacute;s par cette "s&eacute;rie de mesures", selon la ministre du Travail Elisabeth Borne.<h2 class="MsoPlainText">Adh&eacute;sion de tous les camps</h2>En juin 2020, Andr&eacute; Chassaigne avait d&eacute;j&agrave; obtenu un vote unanime pour relever les retraites des anciens chefs d'exploitation agricole &agrave; un niveau plancher de 85% du Smic net (au lieu de 75%).&nbsp;Le gouvernement a promis l'entr&eacute;e en vigueur de cette mesure d&egrave;s le 1er novembre.&nbsp;Ce plancher &agrave; 85% du SMIC repr&eacute;sente "1.035 euros par mois en moyenne", une augmentation de "105 euros par mois pour ces petites retraites", a rappel&eacute; le secr&eacute;taire d'Etat charg&eacute; des retraites Laurent Pietraszewski.Pr&eacute;sent&eacute;e lors de la "niche" (journ&eacute;e r&eacute;serv&eacute;e aux textes d'un groupe&nbsp;parlementaire) communiste, la proposition de loi sur les conjoints a suscit&eacute; l'adh&eacute;sion de tous les camps, de la LFI B&eacute;n&eacute;dicte Taurine au LR Marc Le Fur, m&ecirc;me si ce dernier, comme nombre de ses coll&egrave;gues d'opposition, n'y a vu qu'un petit pas.Les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; un amendement du gouvernement pour limiter &agrave; cinq ans le recours &agrave; ce statut de conjoints collaborateurs, "un statut pr&eacute;caire devenu une trappe &agrave; petites retraites", a soulign&eacute; Elisabeth Borne.&nbsp;Le MoDem Nicolas Turquois, lui-m&ecirc;me exploitant agricole, s'est toutefois inqui&eacute;t&eacute; du "risque d'avoir des personnes sans statut dans cinq ans".

L'Assemblée nationale a voté à l'unanimité le 17 juin une hausse moyenne de 100 euros par mois des petites retraites des conjoints collaborateurs d'agriculteurs, surtout des femmes, après un compromis entre le communiste André Chassaigne et le gouvernement.

Retraites des conjoints collaborateurs : l'Assemblée vote une hausse de 100 euros par mois

1 073 &euro; : c&rsquo;est le montant du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute; aux chefs d&rsquo;exploitation en 2021 dans le cadre de leur remplacement. Le dispositif est prolong&eacute; jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022. Le co&ucirc;t de r&eacute;f&eacute;rence pris en compte est plafonn&eacute; &agrave; 2146 &euro; et le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 50 % des d&eacute;penses engag&eacute;es et effectivement support&eacute;es pour assurer le remplacement dans une limite de 14 jours par an. Il est accord&eacute; au titre de l&rsquo;ann&eacute;e au cours de laquelle les d&eacute;penses ont &eacute;t&eacute; engag&eacute;es.Les charges de personnel prises en compte pour le calcul de l&rsquo;imp&ocirc;t sont les r&eacute;mun&eacute;rations et accessoires, ainsi que les charges sociales. Lorsque l'activit&eacute; est exerc&eacute;e par un groupement agricole d'exploitation en commun, le plafond est multipli&eacute; par le nombre d'associ&eacute;s pr&eacute;sents dans le groupement, dans la limite de 4. Si le montant du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t est sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t d&ucirc;, l&rsquo;exc&eacute;dent est restitu&eacute; &agrave; l&rsquo;entreprise sur demande.<h2>CDD pour remplacement</h2>Lorsque, pour son remplacement, l&rsquo;exploitant emploie directement un salari&eacute;, il convient de r&eacute;diger <a href="https://www.cogedis.com/actualites/saisonniers-agricoles/" target="_blank">un contrat de travail &agrave; dur&eacute;e d&eacute;termin&eacute;e</a>. Le CDD peut &ecirc;tre renouvel&eacute; deux fois. S&rsquo;il est conclu sans terme pr&eacute;cis, le contrat doit alors comporter une dur&eacute;e minimale. Par ailleurs, il est possible d&rsquo;opter pour un remplacement partiel ou bien total des fonctions du chef d'exploitation. Dans le cas o&ugrave; l&rsquo;exploitant fait appel &agrave; des personnes mises &agrave; disposition par un tiers, la prestation de service doit clairement sp&eacute;cifier le remplacement pour cong&eacute;s et le co&ucirc;t horaire du salari&eacute;.<h2>Le travail des jeunes : possible, mais tr&egrave;s encadr&eacute;</h2>Avant d'embaucher un jeune &acirc;g&eacute; de 14 &agrave; moins de 16 ans, l'employeur doit obtenir une autorisation de l'inspecteur du travail et du repr&eacute;sentant l&eacute;gal. Ces jeunes ne peuvent en principe travailler que, selon certaines limites, pendant leurs vacances scolaires. Certains travaux leur sont interdits. Les mineurs ne peuvent travailler plus de 35 heures par semaine et 8 heures par jour (7 heures pour les moins de 16 ans). En outre, ils ont droit &agrave; une pause d&rsquo;au moins 30 minutes lorsque le temps de travail d&eacute;passe 4 heures et demie.Sauf dispositions conventionnelles plus favorables, le minimum pr&eacute;vu par la convention collective pour les salari&eacute;s de m&ecirc;me cat&eacute;gorie peut &ecirc;tre minor&eacute; de 10 % entre 17 et 18 ans et de 20 % avant 17 ans. En fin de contrat, le jeune a droit &agrave; une indemnit&eacute; compensatrice de cong&eacute;s pay&eacute;s. En revanche, quel que soit le motif du CDD, l&rsquo;indemnit&eacute; de pr&eacute;carit&eacute; n&rsquo;est pas due pour un job d&rsquo;&eacute;t&eacute; lorsque le contrat est bien ex&eacute;cut&eacute; pendant les vacances scolaires.

Pour assurer le remplacement du chef d’exploitation, la loi prévoit, via le crédit d’impôt, un coup de pouce fiscal.

Remplacement de l’exploitant : un crédit d’impôt à la clé

Alors que l'ensemble des prix &agrave; la production agricole ont &eacute;t&eacute; stables (+0,5% par rapport &agrave; 2019), l'ensemble des fili&egrave;res animales ont vu leur prix &agrave; la production diminuer, avec des situations toutefois tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, selon ce rapport remis au Parlement et pr&eacute;sent&eacute; le 15 juin &agrave; la presse.&nbsp;Les producteurs de viande porcine ont vu les prix reculer de 5,4%, ceux de la fili&egrave;re viande bovine de 0,7%, et les producteurs de volailles de 0,5%, alors que les &eacute;leveurs laitiers ont vu leur prix diminuer de 1%."Sur la viande porcine, nous avions v&eacute;cu une ann&eacute;e 2019 relativement exceptionnelle avec la mont&eacute;e en puissance de la demande chinoise", a toutefois rappel&eacute; Philippe Chalmin, &eacute;conomiste et pr&eacute;sident de l'OFPM.&nbsp;Malgr&eacute; l'apparition en Europe et notamment en Allemagne de quelques foyers de peste porcine africaine, les prix sont rest&eacute;s en 2020 "&agrave; des niveaux relativement satisfaisants", en moyenne 1,57 euro/kilo carcasse, a estim&eacute; M. Chalmin. Le recul de la viande bovine, lui, intervient sur des prix qui &eacute;taient d&eacute;j&agrave; d&eacute;prim&eacute;s. "Il y a une fili&egrave;re o&ugrave; la r&eacute;mun&eacute;ration des co&ucirc;ts de production n'est pas au rendez-vous, c'est la fili&egrave;re des bovins allaitants", a d'ailleurs soulign&eacute; M. Chalmin.Tous types de produits confondus, la fili&egrave;re lait de vache a elle vu ses prix baisser en moyenne de 1% en 2020.<h2 class="MsoPlainText">Les prix des produits v&eacute;g&eacute;taux en hausse</h2>A l'inverse, les productions v&eacute;g&eacute;tales ont connu une nette hausse (+7,2% pour le bl&eacute; tendre, +17,3% pour le bl&eacute; dur, +12,1% pour les fruits et +6,3% pour les l&eacute;gumes), mais l&agrave; aussi avec des situations h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes.&nbsp;Les prix &agrave; la consommation ont globalement augment&eacute; de 2,2%, et augment&eacute; pour la plupart des viandes.La FNSEA s'est f&eacute;licit&eacute;e de voir les outils de la loi EGAlim (loi Alimentation, qui devait redonner du revenu aux&nbsp;agriculteurs) "mettre fin &agrave; la spirale d&eacute;flationniste en magasins".&nbsp;Elle a d&eacute;plor&eacute; en revanche que "les prix pay&eacute;s aux producteurs stagnent voire diminuent", alors qu'une proposition de loi Egalim2 visant &agrave; corriger Egalim, devait &ecirc;tre examin&eacute;e en commission mardi soir, avant un examen &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale le 24 juin prochain.Interrog&eacute; sur l'impact de cette loi, M. Chalmin s'est bien gard&eacute; de se prononcer, soulignant le caract&egrave;re "tr&egrave;s, tr&egrave;s particulier" de la conjoncture en 2020, avant de renvoyer au prochain rapport, en 2022.

Les prix payés aux producteurs de viande ont reculé en 2020, année où les autres productions agricoles ont vu leur prix progresser, selon le rapport annuel de l'observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM).

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