<p>Cette ann&eacute;e, le th&egrave;me porte sur la solidarit&eacute; et l&rsquo;entraide. Pour candidater, il faut avoir un projet innovant en lien avec la solidarit&eacute; et l&rsquo;entraide aupr&egrave;s du grand public tel que :</p><p>- la cr&eacute;ation d&rsquo;une association de lutte contre le gaspillage alimentaire</p><p>- l&rsquo;ouverture d&rsquo;une exploitation &agrave; des groupes sociaux pr&eacute;caires, &agrave; des personnes &acirc;g&eacute;es ou &agrave; mobilit&eacute; r&eacute;duite</p><p>- une ou des missions humanitaires &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger pour former &agrave; des pratiques agricoles innovantes</p><p>- des interventions dans des &eacute;tablissements de zones d&rsquo;&eacute;ducation prioritaire</p><p>- des initiatives d&rsquo;insertion par le travail pour diff&eacute;rents publics en difficult&eacute; (ex : r&eacute;insertion apr&egrave;s ch&ocirc;mage de longue dur&eacute;e ou s&eacute;jour carc&eacute;ral)</p><p>- d&rsquo;une mobilisation &agrave; fort impact pendant la crise du covid pour participer &agrave; l&rsquo;effort collectif dans la lutte contre l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie.</p><h1>Qualit&eacute;, viabilit&eacute;, inventivit&eacute;</h1><p>Pour concourir, les canditat(e)s doivent &ecirc;tre install&eacute;s depuis plus d&rsquo;un an, entre le 1er janvier 2014 et le 31 d&eacute;cembre 2019. Les valeurs encourag&eacute;es sont &laquo;&nbsp;le sens de l'entreprenariat agricole, la vision &agrave; long terme, la d&eacute;marche durable, l&rsquo;inventivit&eacute; produit et m&eacute;thode, le &ldquo;business model&rdquo;, la capacit&eacute; &agrave; servir de r&eacute;f&eacute;rence pour d&rsquo;autres&nbsp;&raquo;.</p><p>Les 10 meilleurs candidat(e)s seront s&eacute;lectionn&eacute;s selon des crit&egrave;res de qualit&eacute; et de viabilit&eacute; du projet. Ils b&eacute;n&eacute;ficieront d&rsquo;un reportage photo et vid&eacute;o sur leur exploitation puis le public votera pour sa candidate ou son candidat pr&eacute;f&eacute;r&eacute;. Le jury final s&eacute;lectionnera ensuite les laur&eacute;ats, qui gagneront un ch&egrave;que de 3000 euros. Ce concours est organis&eacute; par Terres Innovantes, le fonds de dotation de Jeunes Agriculteurs, en lien le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, l&rsquo;Union des Industries de la Protection des Plantes (UIPP), Cr&eacute;dit Agricole, Groupama, Total, la Conf&eacute;d&eacute;ration Nationale de l&rsquo;Elevage, la Fondation Avril et l&rsquo;Acad&eacute;mie d&rsquo;Agriculture de France.</p><p>Pour participer, il suffit de r&eacute;pondre &agrave; un questionnaire en ligne sur le site <a href="http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/le-concours" target="_blank" title="">www.demainjeseraipaysan.fr</a> jusqu&rsquo;au 31 mai 2021.</p><p>La remise des prix aura lieu lors des Terres de Jim du 10 au 12 septembre 2021.</p><h1>Agricultrices &agrave; l'honneur</h1><p>L&rsquo;an dernier, trois laur&eacute;ats ont &eacute;t&eacute; prim&eacute;s autour du projet de la communication et de la p&eacute;dagogie&nbsp;: Adrien Gannac, producteur de citrons &agrave; Menton, qui re&ccedil;oit plusieurs fois par an des visiteurs pour leur expliquer tout le processus du citron &agrave; la confiture&nbsp;; Tiphaine Chatal, &eacute;leveuse de vaches laiti&egrave;res dans le Morbihan, qui ouvre &eacute;galement les portes de sa ferme aux visiteurs et Muriel Landat-Pradeaux, viticultrice en Dordogne, qui organise sur la ferme des chasses au tr&eacute;sor. Un prix sp&eacute;cial &laquo;&nbsp;coup de c&oelig;ur du jury&nbsp;&raquo; avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; Lucie Gantier, &eacute;leveuse de volailles en Vend&eacute;e, pour son activit&eacute; de communication sur Twitter et ses vid&eacute;os sur Youtube &laquo; Les jolies rousses&nbsp;&raquo;.</p>


Créé en 2011, le concours « Graines d’agriculteurs » récompense chaque année des agriculteurs et agricultrices récemment installés. A la clé : un chèque de 3000 euros et un joli coup de projecteur pour les dix exploitations finalistes.

Jeunes installés : candidatez jusqu'au 31 mai pour le concours « Graines d’agriculteurs »

<p class="fieldlq5569777c">Le savoir-faire artisanal et la culture de la baguette de pain pourraient faire l&rsquo;objet d&rsquo;une&nbsp;inscription&nbsp;au patrimoine immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco prochainement. Mais la route est encore longue avant de sabrer le champagne. Une premi&egrave;re &eacute;tape pour cette candidature, d&eacute;fendue par la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de la boulangerie-p&acirc;tisserie fran&ccedil;aise (CNBPF) notamment, a &eacute;t&eacute; franchie en novembre&nbsp;2018 lorsque la baguette&nbsp;a&nbsp;obtenu la reconnaissance&nbsp;comme &eacute;l&eacute;ment du patrimoine culturel immat&eacute;riel national.</p>

<h3 class="fieldlq5569795c">Encore deux &eacute;tapes</h3>

<p class="fieldlq5569777c">En f&eacute;vrier, le Comit&eacute; du patrimoine ethnologique et immat&eacute;riel, a examin&eacute; le dossier et valid&eacute; la transmission de la candidature de la baguette de pain, pr&eacute;sent&eacute; par le CNBPF&nbsp;&agrave;&nbsp;la ministre de la Culture, Roselyne Bachelot.&nbsp;Celle-ci doit maintenant choisir un dossier, parmi les trois retenus &agrave; ce jour, pour le proposer pour la derni&egrave;re ligne droite &agrave; l&rsquo;Unesco. Aux c&ocirc;t&eacute;s de la baguette fran&ccedil;aise, on retrouve&nbsp;le savoir-faire de la construction et de la restauration des toits en zinc parisiens, et une f&ecirc;te vinicole d&rsquo;origine&nbsp;m&eacute;di&eacute;vale, le Biou d&rsquo;Arbois (Jura), devenue&nbsp;r&eacute;publicaine et c&eacute;l&eacute;br&eacute;e d&eacute;but septembre chaque ann&eacute;e. Le minist&egrave;re de la Culture doit rendre sa copie d&rsquo;ici la fin du mois de mars.</p>

<p class="fieldlq5569777c">Si le savoir-faire artisanal et la culture de la baguette sortent finalement de l&rsquo;entonnoir de la ministre de la Culture pour repr&eacute;senter la France, il faudra attendre la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 et la d&eacute;cision de l&rsquo;organisation internationale&nbsp;qui inscrira ou non cette tradition purement hexagonale au&nbsp;patrimoine immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco.</p>

<h3 class="fieldlq5569795c">Des soutiens politiques</h3>

<p class="fieldlq5569777c">En premi&egrave;re ligne pour soutenir la candidature de la baguette de pain, Dominique Anract qui pr&eacute;side la CNBPF. &laquo;&nbsp;Comme la tour Eiffel, la baguette est un embl&egrave;me national, un vecteur de lien social, un rituel quotidien&nbsp;&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute; dans Les Nouvelles de la boulangerie-p&acirc;tisserie (n&deg;&nbsp;1019 du mois de mars).</p>

<div alt="Twit Anract 2021 CNBPF" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="34f6b778-3632-4031-a269-5c8a859125fc" title="Twit Anract 2021 CNBPF" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202021-03-18%20162908.jpg" alt="Twit Anract 2021 CNBPF" typeof="foaf:Image" /></div>
<p class="fieldlq5569777c">Pr&eacute;sid&eacute; par la s&eacute;natrice de Paris&nbsp;Catherine Dumas, un comit&eacute; de soutien de la candidature a &eacute;t&eacute; mis en place au d&eacute;but de l&rsquo;aventure&nbsp;et comprend plusieurs centaines de personnes dont quelques parlementaires.</p>

<p class="fieldlq5569777c">Enfin, selon nos confr&egrave;res du&nbsp;<em>Parisien</em>, le pr&eacute;sident Emmanuel Macron aurait lui m&ecirc;me assur&eacute; lors de la c&eacute;r&eacute;monie de l&rsquo;&Eacute;piphanie &agrave; l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e, le 13&nbsp;janvier, qu&rsquo;il &laquo;&nbsp;d&eacute;fendrait&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;pr&eacute;senterait la baguette&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;Unesco. &laquo;&nbsp;Parce que j&rsquo;y crois, avec ses 250&nbsp;g de perfection et de magie&nbsp;&raquo;, aurait-il d&eacute;clar&eacute;.<br /><br />
Si de nombreux dossiers obtiennent chaque ann&eacute;e le fameux&nbsp;label de l&rsquo;inscription au patrimoine des biens immat&eacute;riels de l&rsquo;Unesco, il faut noter que l&rsquo;Hexagone, qui en d&eacute;tient d&eacute;j&agrave;&nbsp;un grand nombre, ne peut pr&eacute;senter qu'un candidat tous les deux ans.</p>

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<p class="fieldlq5569777c">&nbsp;</p>

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Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars si elle est candidate et, le cas échéant, fin 2022 si elle est retenue par les experts de l’Unesco.

Dernière ligne droite pour la baguette française vers une candidature à l’Unesco

<p>La F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine est dans l'incompr&eacute;hension apr&egrave;s le d&eacute;voilement par les services du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation de<strong> la premi&egrave;re &laquo; copie &raquo; de la France pour la prochaine PAC</strong>.</p> <p class="sequence"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-les-differentes-options-sur-la-table-pour-les-eleveurs-bovins-viande">Pac : les diff&eacute;rentes options sur la table pour les &eacute;leveurs bovins viande</a></p> <p><em>"Quelques jours seulement apr&egrave;s l&rsquo;annonce, par le premier ministre, d&rsquo;un plan de 60 millions d&rsquo;euros pour le secteur de l&rsquo;&eacute;levage bovin viande en situation d&rsquo;urgence absolue, le gouvernement s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; reprendre 250 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides de la PAC par an &agrave; ces m&ecirc;mes &eacute;leveurs. Des &eacute;leveurs qui ont, en 2020, d&eacute;gag&eacute; un revenu de moins de 700 euros par mois&hellip; reposant enti&egrave;rement sur les soutiens de la PAC"</em> exprime l'organisation dans un communiqu&eacute; du 18 mars 2021.<br /><br /> Ceci repr&eacute;senterait une <strong>diminution &eacute;valu&eacute;e entre 30 et 50% des aides coupl&eacute;es</strong> au niveau de chaque &eacute;levage d'apr&egrave;s la FNB.</p> <p>Le syndicat s'inqui&egrave;te des effets cumul&eacute;s des sc&eacute;narios d'une aide coupl&eacute;e animale calcul&eacute;e &agrave; l'UGB et plafonn&eacute;e &agrave; 100 UGB bovines de plus de seize mois qui favoriserait les bovins lait, et d'une hausse de l'aide coupl&eacute;e &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale, explique C&eacute;dric Mandin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNB, &agrave; Agra Presse.</p> <p><em>&laquo; Nous voulons croire &agrave; l&rsquo;id&eacute;e que la France refuse de voir dispara&icirc;tre de ses territoires son cheptel de bovins de races &agrave; viande. Mais dans le m&ecirc;me temps, nous avons besoin de comprendre : comment le Gouvernement peut-il d&eacute;clarer ne pas vouloir abandonner les &eacute;leveurs de bovins viande et vouloir r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;urgence de leur situation en d&eacute;bloquant 60 millions d&rsquo;euros&hellip; tout en leur retirant, quelques jours plus tard, 250 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides de la PAC par an ? &raquo; </em>r&eacute;agit Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la FNB.</p> <p class="sequence"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/confederation-paysanne-non-au-projet-de-fusion-des-enveloppes-des-aides-couplees-lait-et-viande" target="_blank">Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne : non au projet de fusion des enveloppes des aides coupl&eacute;es lait et viande</a></p> <p class="normal">Les Agriculteurs du Grand Massif Central (COPAMAC) et Les &eacute;leveurs de races &agrave; viande du Grand massif central (BRAV) invitent dans la foul&eacute;e &agrave; la mobilisation le jeudi 25 mars &agrave; Clermont-Ferrand et Lyon pour les prix et pour la PAC.</p> <p class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/jean-casteix-annonce-une-aide-durgence-pour-les-eleveurs-de-bovins-viande" target="_blank">Jean Castex annonce une aide d'urgence pour les &eacute;leveurs</a></p> <p class="normal">&nbsp;</p>



La Fédération nationale bovine alerte dans un communiqué après avoir découvert la première "copie" de la France pour la prochaine PAC. Une coupe de 250 millions d’euros par an est envisagée dans l’enveloppe des aides couplées destinées aux éleveurs de bovins de race à viande.

PAC : une coupe dans l'enveloppe des aides couplées bovins viande est envisagée

<h3><strong>Est-ce que le site Des bras pour ton assiette a fonctionn&eacute;&nbsp;?</strong></h3>

<p><strong>J&eacute;r&ocirc;me Volle, pr&eacute;sident de la commission employeurs &agrave; la FNSEA</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;on a compt&eacute; 320&nbsp;000 inscrits. Parmi eux, il y a ceux qui voulaient prendre l&rsquo;air. Et les s&eacute;rieux, qui ont d&eacute;bouch&eacute; sur 17&nbsp;000 emplois. Cela a permis de faire prendre conscience que le monde agricole est un secteur &eacute;conomique, source de solutions, qui embauche. Nous cherchons des personnes fid&egrave;les au poste, comp&eacute;tentes et motiv&eacute;es. Les demandeurs d&rsquo;emploi cherchent &agrave; proximit&eacute; de leur lieu de r&eacute;sidence. Les gens en reconversion ne savent pas o&ugrave; aller. Mais les agents de P&ocirc;le emploi ne sont pas sp&eacute;cialistes du milieu agricole et n&rsquo;orientent pas vers l&rsquo;agriculture. Et nous ne savons pas identifier les besoins, les niveaux de formation et de salaires&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Dominique Jouandet, pr&eacute;sident de la commission employeurs de la FDSEA, employeur de sept personnes</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;Orne compte 1&nbsp;500 agriculteurs employeurs. C&rsquo;est difficile de trouver des salari&eacute;s &raquo;.</p>

<p><strong>Jean-Baptiste Goutte, pr&eacute;sident de JA 61</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;les agriculteurs ont besoin de communiquer. Le m&eacute;tier manque d&rsquo;attrait pour les salari&eacute;s. Les ouvriers agricoles n&rsquo;ont pas de perspective d&rsquo;&eacute;volution professionnelle&nbsp;&raquo;.</p>

<h3><strong>Comment fid&eacute;liser les salari&eacute;s&nbsp;?</strong></h3>

<p><strong>Dominique Jouandet</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;le Gaec du Marchis emploie huit salari&eacute;s, dont sept en CDI et un apprenti. Parmi les sept salari&eacute;s en CDI, deux ont plus de vingt ans d'anciennet&eacute;, deux ont&nbsp;entre seize et dix-huit ans d'anciennet&eacute; et trois ont entre six et neuf ans d'anciennet&eacute;. Pour les fid&eacute;liser, il n'y a pas que le salaire. Toutes les heures suppl&eacute;mentaires sont pay&eacute;es int&eacute;gralement et les horaires sont attractifs puisque la journ&eacute;e de travail se termine &agrave; 17 h, ce qui est&nbsp;possible en &eacute;levage porcin. Les salari&eacute;s doivent effectuer seulement un&nbsp;week-end de garde par mois. Depuis 2001, nous avons aussi mis en place&nbsp;une prime d'int&eacute;ressement li&eacute;e aux r&eacute;sultats &eacute;conomiques de l'&eacute;levage.&nbsp;Cette prime concerne tous les salari&eacute;s, l'apprenti y compris&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Jean-Baptiste Goutte</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;&ecirc;tre patron, c&rsquo;est g&eacute;rer de l&rsquo;humain. &Ccedil;a ne s&rsquo;improvise pas. Trop peu d&rsquo;agriculteurs sont form&eacute;s pour accompagner du personnel. Il faut offrir des conditions de travail et de vie convenables. Ce sont des facteurs qui incitent &agrave; rester dans l&rsquo;exploitation, ou pas&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Pascaline Bellier de Fromont, charg&eacute;e de mission emploi &agrave; la FRSEA</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;attractivit&eacute; est tr&egrave;s importante. L&rsquo;agriculture est un m&eacute;tier manuel, qui souffre d&rsquo;un d&eacute;ficit d&rsquo;image. Il faut s&rsquo;adresser aux coll&eacute;giens et lyc&eacute;ens. C&rsquo;est un travail sur plusieurs ann&eacute;es pour capter les jeunes. Les demandeurs d&rsquo;emploi sont attentifs aux primes. Agriculteurs, vous &ecirc;tes aussi le responsable des ressources humaines. Ce n&rsquo;est pas inn&eacute;, mais on peut vous aider &agrave; faciliter les &eacute;changes&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>J&eacute;r&ocirc;me Volle</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;le salari&eacute; n&rsquo;est pas une charge, mais un vrai investissement. Bon nombre d&rsquo;exploitations n&rsquo;en ont pas et peinent &agrave; se d&eacute;gager un salaire. Elles font le choix d&rsquo;arr&ecirc;ter un atelier, souvent l&rsquo;&eacute;levage. La fatigue, la surcharge de travail font faire de mauvais choix. Il y a des endroits o&ugrave; on voit un surinvestissement de mat&eacute;riel alors que la valeur ajout&eacute;e d&rsquo;une ferme, c&rsquo;est l&rsquo;humain&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Dominique Jouandet</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;le salari&eacute; peut &ecirc;tre la raison de la survie de l&rsquo;entreprise. Il est une assurance que le travail est fait. Il apporte des comp&eacute;tences et un regard ext&eacute;rieur. Il peut am&eacute;liorer l&rsquo;organisation du travail et voir des choses auxquelles on ne pense pas&nbsp;&raquo;.</p>

<h3><strong>Quid de la nouvelle convention collective&nbsp;?</strong></h3>

<p><strong>J&eacute;r&ocirc;me Volle&nbsp;</strong>: &laquo; en agriculture, on comptait 141 conventions collectives, dans 90 d&eacute;partements. La nouvelle convention offre un syst&egrave;me o&ugrave; l&rsquo;employeur classe l&rsquo;emploi et ensuite le salari&eacute;. On peut rendre l&rsquo;accord salarial plus attractif dans son d&eacute;partement, s&rsquo;il est favorable au national. Nous donnons un cadre, mais la dynamique salariale doit se faire dans l&rsquo;entreprise. Elle peut mettre ce qu&rsquo;elle veut en place &agrave; l&rsquo;avantage du salari&eacute;. On entre dans une aire plus moderne&nbsp;&raquo;.</p>

<h3><strong>Comment la FDSEA aide-t-elle &agrave; recruter&nbsp;?</strong></h3>

<p><strong>M&eacute;lanie Lemasson, directric</strong>e&nbsp;: &laquo;&nbsp;nous intervenons, en amont, gr&acirc;ce &agrave; la bourse de l&rsquo;emploi. Nous vous aidons &agrave; rendre les petites annonces attractives. Nous recevons les candidatures, on se charge de la mise en relation entre l&rsquo;employeur et le candidat. Ensuite, nous assurons la gestion de la d&eacute;claration d&rsquo;embauche, le service paie, la DSN, les d&eacute;clarations MSA et autres formalit&eacute;s. Nous allons jusqu&rsquo;&agrave; la fin de contrat, la d&eacute;mission, la rupture conventionnelle. Employeur, c&rsquo;est un m&eacute;tier. La FDSEA vous aide pour all&eacute;ger les formalit&eacute;s administratives, vous forme aux ressources humaines en groupe ou individuel&nbsp;&raquo;.</p>

<h3 class="encadre">Commissions&nbsp;: &laquo;&nbsp;je ne l&acirc;cherai rien&nbsp;&raquo;</h3>

<div class="encadre">Lors de son discours, Anne-Marie Denis, pr&eacute;sidente de la FDSEA, a insist&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;le sch&eacute;ma directeur r&eacute;gional doit sortir pour les structures agricoles. Nous demandons que les comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;orientation agricole soient maintenus, tous les mois. M&ecirc;me si nous ne sommes pas d&eacute;cisionnaires, nous sommes de tr&egrave;s bons indicateurs. Nous sommes aussi attach&eacute;s &agrave; la CDPENAF (Commission de pr&eacute;servation des espaces naturels, agricoles et forestiers). Nous formons un tr&eacute;pied avec les JA et la Chambre. Nous ne l&acirc;cherons rien&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-elle &agrave; l&rsquo;attentions de la pr&eacute;f&egrave;te. Fran&ccedil;oise Tah&eacute;ri de r&eacute;pondre&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est un sujet tr&egrave;s compliqu&eacute;. Le sch&eacute;ma r&eacute;gional est en cours de r&eacute;vision. Le CDOA se r&eacute;unit chaque mois. Son avis consultatif est souvent suivi. Ce n&rsquo;est pas vous contre moi, ou moi contre vous. Nous avons un objectif commun, celui de faire avancer l&rsquo;agriculture, de porter haut ses couleurs, ses transformations. Nous avons une ambition partag&eacute;e, nous devons jouer collectif&nbsp;&raquo;.</div>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">Bourse &agrave; l&rsquo;emploi&nbsp;: la FDSEA de l&rsquo;Orne est partie prenante</h3>

<div class="encadre">&laquo;&nbsp;La bourse &agrave; l&rsquo;emploi est un service de qualit&eacute;, avec un gestionnaire par d&eacute;partement, assure Pascaline Bellier de Fromont. Nous avons une plateforme t&eacute;l&eacute;phonique aussi bien pour s&rsquo;inscrire, se renseigner ou &ecirc;tre accompagn&eacute;.&nbsp;&raquo; Elle est &agrave; destination des chercheurs d&rsquo;emploi comme des employeurs. Un num&eacute;ro&nbsp;: 09 73&nbsp;033&nbsp;200, une plateforme t&eacute;l&eacute;phonique ouverte de 9h &agrave; 12h30 et de 13h30 &agrave; 17h.</div>

<p>&nbsp;</p>



Lundi 8 mars 2021, la FDSEA a organisé son assemblée générale à Joué-du-Bois. Joël Rébillard a animé la table ronde, sur le thème de l’emploi en agriculture. Morceaux choisis.

L'emploi au coeur de l'assemblée générale de la FDSEA de l'Orne

<p>Les capteurs de rendement constituent une des sources d&rsquo;information pionni&egrave;res de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Ils collectent des donn&eacute;es &agrave; l&rsquo;origine des cartes de rendement. L&rsquo;interpr&eacute;tation de ces cartes permet de d&eacute;finir, quantifier et caract&eacute;riser la variabilit&eacute; intra-parcellaire de la production. Comment cela fonctionne-t-il et pourquoi l&rsquo;utiliser ? Retrouvez l'article et la plaquette de pr&eacute;sentation ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-les-cartes-de-rendement-de-lacquisition-de-la-donnee-la</a></p>


Le point sur les cartes de rendement. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

Agriculture connectée N° 5 : les cartes de rendement

<p>C&rsquo;est une premi&egrave;re dans la r&eacute;gion : <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/les-chambres/les-elus/la-chambre-61/" target="_blank">la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne</a> a d&eacute;cid&eacute; de mettre une longue r&eacute;solution de quatre pages au menu de sa session, mercredi 10&nbsp;mars. En t&ecirc;te en Normandie avec 42&nbsp;unit&eacute;s de m&eacute;thanisation en fonctionnement, elle en compte six en construction, quatorze en instruction, auxquelles viendront bient&ocirc;t s&rsquo;ajouter une trentaine de projets identifi&eacute;s. Le document a pour but de servir de cadrage politique, mais aussi aux &eacute;quipes de la Chambre qui suivent les projets. Un &eacute;tat des lieux des installations a permis d&rsquo;enrichir le d&eacute;bat entre les &eacute;lus.</p>

<h3>Tarifs en baisse</h3>

<p>En Normandie, l&rsquo;ambition de 10% de biogaz dans la consommation de gaz d&rsquo;ici 2030 a &eacute;t&eacute; act&eacute;e, &laquo; <a href="https://normandie.chambres-agriculture.fr/conseils-et-services/preserver-lenvironnement/energies/produire-de-lenergie/methanisation/plan-methanisation-normandie/" target="_blank">on est &agrave; la moiti&eacute; de l&rsquo;objectif</a> &raquo;, d&eacute;compte Madeleine Br&eacute;guet, chef de projet en bio-&eacute;nergie m&eacute;thanisation &agrave; la Cran. La projection de 400 m&eacute;thaniseurs dans la r&eacute;gion en 2030 semble toutefois s&rsquo;&eacute;loigner, au regard de la baisse continuelle des tarifs de rachat. En cog&eacute;n&eacute;ration*, le tarif perd 0,5% chaque trimestre depuis 2017, et c&rsquo;est la m&ecirc;me punition du c&ocirc;t&eacute; du gaz depuis novembre 2020. De plus, les co&ucirc;ts d&rsquo;investissement ne faiblissent pas et les subventions se font plus s&eacute;lectives. Enfin, l&rsquo;augmentation du m&eacute;contentement dans la population est un v&eacute;ritable frein au d&eacute;veloppement des projets qui font face &agrave; des exigences r&egrave;glementaires accrues. Point positif&nbsp;: les fournisseurs GRTGaz et GRDF investissent dans les raccordements, permettant aux agriculteurs &eacute;loign&eacute;s du r&eacute;seau de mener leur projet &agrave; bien. Le chantier de mise en service d&rsquo;un rebours* &agrave; Argentan est programm&eacute; cette ann&eacute;e, ce qui montre l&rsquo;engagement des professionnels du gaz dans la m&eacute;thanisation. Par ailleurs, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du gaz naturel pour v&eacute;hicules (GNV) poursuit son d&eacute;veloppement avec des projets d&rsquo;achat de voitures par des collectivit&eacute;s locales.</p>

<h3>D&eacute;bats</h3>

<p>Dans l&rsquo;assistance, le d&eacute;bat est tranch&eacute; entre les pour et les contre. Laurent Leray (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne) craint des tensions sur les fourrages, ainsi que l&rsquo;utilisation &laquo;&nbsp;incontr&ocirc;lable &raquo; des cultures : &laquo; je pense qu&rsquo;on fait de la m&eacute;tha trop grosse et je me demande quelles seront les conditions de reprise d&rsquo;une ferme avec m&eacute;thanisation, au vu des investissements &raquo;. Anne-Marie Denis (FDSEA) r&eacute;torque que &laquo; les investissements peuvent choquer, mais <a href="https://www.agriculteur-normand.com/lagriculture-au-service-de-la-transition-energetique" target="_blank">on peut monter un projet m&eacute;tha &agrave; plusieurs</a>, ce qui permet &agrave; tous d&rsquo;en faire un peu &raquo;. A la critique sur le d&eacute;voiement du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur, qui devrait vivre avant tout de l&rsquo;alimentation qu&rsquo;il produit, Jean-Louis Belloche r&eacute;pond que &laquo;&nbsp;la m&eacute;tha permet aux agriculteurs d&rsquo;avoir un prix fix&eacute; sur vingt ans et de participer ainsi &agrave; une meilleure s&eacute;curisation des r&eacute;sultats financiers&nbsp;&raquo;. &laquo; On reproche aux agriculteurs de gagner de l&rsquo;argent avec la m&eacute;tha, embraye Anne-Marie Denis, mais c&rsquo;est parce que nos productions ne sont pas suffisamment rentables &raquo;, elle souligne aussi le danger pour la profession de ne pas s&rsquo;impliquer&nbsp;: &laquo; si on ne veut pas prendre cette place-l&agrave;, les industriels la prendront et on laissera partir la valorisation&nbsp;&raquo;. La d&eacute;lib&eacute;ration a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e &agrave; la majorit&eacute;, trois voix contre et une abstention.</p>

<p class="note">*Lexique<br />
La cog&eacute;n&eacute;ration est la production simultan&eacute;e de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie m&eacute;canique, cette derni&egrave;re &eacute;tant convertie en &eacute;lectricit&eacute;.<br />
La technique du rebours permet le transport du gaz en surplus vers un lieu de consommation plus &eacute;loign&eacute;.</p>

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<p>Questions &agrave; Jean-Louis Belloche, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne<br />
Une d&eacute;lib&eacute;ration de quatre pages, portant sur la m&eacute;thanisation, a &eacute;t&eacute; vot&eacute;e mercredi 10 mars par les &eacute;lus de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Orne. Jean-Louis Belloche, le pr&eacute;sident, est aussi m&eacute;thaniseur avec ses trois associ&eacute;s, il utilise la cog&eacute;n&eacute;ration*.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Pourquoi faire voter cette d&eacute;lib&eacute;ration et pourquoi maintenant ?</strong><br /><a href="https://www.agriculteur-normand.com/ameliorer-lacceptabilite-sociale-des-projets-de-methanisation" target="_blank">De nombreux projets actuellement en construction sont mal accept&eacute;s socialement</a>. Et puis, l&rsquo;administration demande de plus en plus d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments pour la constitution des dossiers. Or, des opportunit&eacute;s voient le jour dans le d&eacute;partement avec le lancement des travaux du rebours* &agrave; Argentan cette ann&eacute;e par GRTGaz. Un projet est aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tude &agrave; Mortagne-au-Perche. Notre objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;ambiance g&eacute;n&eacute;rale sur ces sujets-l&agrave;.</p>

<p><strong>&gt;&gt; A qui s&rsquo;adresse-t-elle ?</strong><br />
C&rsquo;est une feuille de route du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation telle qu&rsquo;on la souhaite dans notre d&eacute;partement. Nous r&eacute;affirmons notamment le respect de la r&egrave;glementation nationale du seuil des 15% en tonnage d&rsquo;apport de cultures principales. La profession est d&eacute;cri&eacute;e sur le non-respect de ce ratio. La Chambre d&rsquo;agriculture est op&eacute;rateur de l&rsquo;information, de la formation et de l&rsquo;accompagnement des projets de m&eacute;thanisation. Ce cadrage s&rsquo;adresse &eacute;galement &agrave; nos agents.</p>

<p><strong>&gt;&gt; Quel est l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du d&eacute;veloppement de la m&eacute;thanisation si les tarifs de rachat d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et de gaz continuent de baisser ?</strong><br />
Pour la cog&eacute;n&eacute;ration*, la rentabilit&eacute; diminue en raison de la baisse des tarifs de rachat, l&rsquo;injection (pour produire du biogaz, ndlr) reste plus attractive financi&egrave;rement. La m&eacute;thanisation apporte une diversification aux activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage pour valoriser le fumier et le lisier. On est bien sur une recherche d&rsquo;&eacute;quilibre de structure d&rsquo;exploitation parce que les productions d&rsquo;&eacute;levage sont trop souvent d&eacute;ficitaires. Elle permet &agrave; la ferme de retrouver un meilleur &eacute;quilibre financier. La diminution des tarifs nous am&egrave;ne &agrave; anticiper un recul de l&rsquo;engouement pour la m&eacute;thanisation. Le rejet croissant des riverains est aussi en cause : d&egrave;s qu&rsquo;il y a un projet, un collectif se monte.</p>
</blockquote>



Mercredi 10 mars 2021, la Chambre d’agriculture de l’Orne a voté une délibération relative à l’activité de méthanisation dans le département, premier en nombre d’unités en Normandie. Le sujet a fait débat.

Chambre d’agriculture : une session qui sent le biogaz

<p>Le 19 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-le-conseil-constitutionnel-retoque-le-processus-de-concertation-des-chartes" target="_blank" title="">le Conseil constitutionnel estimait que la m&eacute;thode d'&eacute;laboration des chartes locales permettant de r&eacute;duire les zones de non traitement (ZNT) entre les habitations et les zones d'&eacute;pandage de pesticides &eacute;tait contraire &agrave; la Constitution</a>, au regard de l&rsquo;article 7 de la charte de l&rsquo;environnement. Deux points de l&rsquo;article L.253-8 du Code rural et de la p&ecirc;che maritime &eacute;taient vis&eacute;s et concernaient tous deux le processus de concertation. Le Conseil constitutionnel estime insuffisamment pr&eacute;cise la d&eacute;finition du caract&egrave;re d&eacute;partemental de la concertation et r&eacute;prouve le fait que la consultation ne se tienne qu&rsquo;avec les repr&eacute;sentants de riverains potentiellement concern&eacute;s par la r&eacute;duction des ZNT.</p><div class="citation">
    <span>"En Centre Val de Loire, les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent aujourd&#039;hui valides"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>En Eure-et-Loir, la concertation ne s&rsquo;est pas limit&eacute;e &agrave; cette partie de la population&nbsp;mais &agrave; tout le d&eacute;partement, moyennant la mobilisation de gros moyens humains et financiers</em>, pr&eacute;cise Maxime Magat, juriste et charg&eacute; de mission environnement &agrave; la FNSEA Centre Val de Loire. <em>En pratique, la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel ne s&rsquo;applique que dans les situations o&ugrave; il existe des contentieux, sachant que les associations contestant les chartes avaient deux mois pour d&eacute;poser des recours apr&egrave;s leur validation par les Pr&eacute;fets. En R&eacute;gion Centre Val de Loire, aucun d&eacute;partement n&rsquo;est concern&eacute; par un contentieux, en cons&eacute;quence de quoi les d&eacute;rogations concernant les distances de s&eacute;curit&eacute; restent valides. Mais ce que j&rsquo;affirme l&agrave; est valable aujourd&rsquo;hui. Si le texte censur&eacute; par le Conseil constitutionnel est r&eacute;&eacute;crit, et il le sera n&eacute;cessairement, la situation ne sera plus la m&ecirc;me. J&rsquo;esp&egrave;re que l&rsquo;on pourra achever la saison en cours sur les bases actuelles</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~znt-la-feuille-de-route-pour-les-traitements-de-printemps" target="_blank" title="">ZNT : la feuille de route pour les traitements de printemps</a>
</aside>
<h1>Des agriculteurs dans l&rsquo;expectative</h1><p>Au niveau national comme dans les d&eacute;partements, les autorit&eacute;s sont rest&eacute;es muettes quant aux cons&eacute;quences imm&eacute;diates de la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel. &laquo;&nbsp;<em>On attend des informations de la DDT qui elle-m&ecirc;me en attend du minist&egrave;re</em>, explique Marc Sangoy, &eacute;lu &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire et pr&eacute;sident de la Cave de Lugny. <em>Dans ces conditions, on est bien en peine d&rsquo;informer les agriculteurs, alors que les c&eacute;r&eacute;aliers entament la protection de leurs cultures et que les d&eacute;sherbages s&rsquo;op&egrave;rent dans les vignes, en attendant le d&eacute;bourrement imminent dans notre r&eacute;gion</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/1/8/3898110-1-fre-FR/01b2dd1b8800-capture-d-e-cran-2021-03-31-a-14-36-28-jpg" alt="Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)" height="1278" width="1944" /><figcaption>Marc Sangoy, pr&eacute;sident de la Cave de Lugny et maire de Bissy-la-M&acirc;connaise en Sa&ocirc;ne-et-Loire (Cr&eacute;dit photo : Cave de Lugny)</figcaption></figure>

</div>
<p>Pour m&eacute;moire, en dehors d&rsquo;une liste d&rsquo;environ 130 produit soumis &agrave; une ZNT incompressible de 20 m&egrave;tres et des produits bio et de biocontr&ocirc;le exempts pour certains de ZNT (se r&eacute;f&eacute;rer &agrave; l&rsquo;AMM), l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; et le d&eacute;cret du 29 d&eacute;cembre 2019 permettent de r&eacute;duire les distances de s&eacute;curit&eacute; de 10 m&egrave;tres en vigne-arbo et 5 m&egrave;tres en grandes cultures &agrave; respectivement 5 m&egrave;tres et 3 m&egrave;tres moyennant deux conditions. La d&eacute;rogation doit &ecirc;tre sp&eacute;cifi&eacute;e dans la charte d&eacute;partementale et les applications doivent mettre en &oelig;uvre des moyens de r&eacute;duction de d&eacute;rive homologu&eacute;s, r&eacute;pertori&eacute;s sur une liste publi&eacute;e au <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2020-132" target="_blank">Bulletin officiel du minist&egrave;re charg&eacute; de l'agriculture</a>.</p><div class="citation">
    <span>"Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%"</span>
</div>
<p>La mise en &oelig;uvre des chartes a demand&eacute; aux agriculteurs de gros efforts d&rsquo;adaptation, tels qu&rsquo;une segmentation intra-parcellaire de la pulv&eacute;risation, avec des bouts de rangs trait&eacute;s avec des produits bio pour ne pas entamer le potentiel de production des parcelles. On imagine le gymkhana dans les parcelles mais le jeu en vaut la chandelle. &laquo;&nbsp;<em>Selon les villages, les ZNT riverains entament le potentiel viticole dans une fourchette comprise entre 2% et 10%&nbsp;</em>&raquo;, &eacute;nonce Marc Sangoy qui, &agrave; titre personnel, a entam&eacute; la conversion d&rsquo;une partie de son exploitation.</p><p>En grandes cultures, les agriculteurs aimeraient d&rsquo;autant plus &ecirc;tre fix&eacute;s que les d&eacute;clarations Pac se profilent &agrave; l&rsquo;horizon, avec leur corollaire que sont les contr&ocirc;les ult&eacute;rieurs. &laquo; <em>C&rsquo;est potentiellement probl&eacute;matique au niveau de la largeur des bandes enherb&eacute;es ou encore des doses hectare de produits phytosanitaires</em>&nbsp;&raquo;, explique Maxime Magat.</p><p>Si la d&eacute;cision du Conseil constitutionnel trouble les agriculteurs, elle pourrait aussi cr&eacute;er la confusion dans la population. Avec sa casquette de maire du village de Bissy-la-M&acirc;connaise, Marc Sangoy n&rsquo;en a pas fini avec la p&eacute;dagogie. L&rsquo;application mobile Agricivis, d&eacute;velopp&eacute;e par le Chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire, arrive &agrave; point nomm&eacute;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agricivis-l-appli-pour-signaler-aux-riverains-ses-traitements-mais-pas-que" target="_blank" title="">AgriCivis, l&rsquo;appli pour signaler aux riverains ses traitements (mais pas que)</a>
</aside>



La décision récente du Conseil constitutionnel a jeté un trouble que les autorités ne s’empressent pas d’éclaircir. Dans les départements où la charte ne fait pas l’objet de contentieux, elle reste applicable en l’état, au moins jusqu’à ce que l’article visé par le Conseil constitutionnel soit modifié.

Les dérogations des chartes ZNT riverains restent effectives, sauf si...

<p>L&rsquo;image quelque peu ternie du m&eacute;tier, le fait que le vivier de porteurs de projet issus du milieu agricole se r&eacute;duise, la non-ad&eacute;quation entre les exploitations &agrave; c&eacute;der et les profils des candidats &agrave; la reprise en sont quelques exemples. Forts de ces constats, dans le prolongement du s&eacute;minaire r&eacute;gional de d&eacute;cembre 2019, d&eacute;di&eacute; aux enjeux de la transmission, la Chambre d&rsquo;agriculture et le Conseil r&eacute;gional ont retravaill&eacute; leur feuille de route, en se fixant comme objectif de porter le taux de renouvellement &nbsp;des exploitations &agrave; 65 % &agrave; l&rsquo;horizon 2027.&nbsp;</p><h2>Diff&eacute;rents axes de travail et diff&eacute;rentes mesures seront op&eacute;rationnelles d&egrave;s le second semestre 2021.&nbsp;</h2><p>Communication, d&eacute;tection des c&eacute;dants, sensibilisation, accompagnement individuelle ou collectif, actions sp&eacute;cifiques aupr&egrave;s des associ&eacute;s restants, implication des propri&eacute;taires et de tous les partenaires des exploitations. Les dispositifs existants vont &ecirc;tre renforc&eacute;s et de nouvelles mesures vont &ecirc;tre d&eacute;ploy&eacute;es, pour atteindre l&rsquo;objectif.&nbsp;</p><h2>Une nouveaut&eacute; : les territoires pilotes</h2><p>A noter, la mise en place de territoires pilotes : un par d&eacute;partement qui vont servir de laboratoire.&nbsp;</p><ul><li>44 : Communaut&eacute; de Communes Ch&acirc;teaubriant Derval&nbsp;</li><li>49 : Mauges Communaut&eacute;&nbsp;</li><li>53 : Communaut&eacute; de Communes des Co&euml;vrons&nbsp;</li><li>72 : Communaut&eacute; de Communes de L&rsquo;Huisne Sarthoise&nbsp;</li><li>85 : Communaut&eacute; de Communes Vie et Boulogne&nbsp;</li></ul><p>Sur chacun de ces territoires, un plan d&rsquo;action concert&eacute; sera mis en place. Il abordera tous les aspects (social, emploi, formation, foncier, fili&egrave;res, financement&hellip;), &nbsp;et permettra de d&eacute;ployer des actions innovantes, multi partenariales, en coh&eacute;rence avec les outils existants, d&rsquo;investiguer de nouveaux champs d&rsquo;intervention, de nouveaux travaux &agrave; engager.</p><p>Ce programme est cofinanc&eacute; par le Conseil r&eacute;gional, la collectivit&eacute; concern&eacute;e et la Chambre d&rsquo;agriculture. Une 2<sup>e</sup> s&eacute;rie de territoires pilotes sera identifi&eacute;e en 2021. Les "bonnes recettes" ainsi initi&eacute;es pourront &ecirc;tre reprises sur l&rsquo;ensemble du territoire lig&eacute;rien.</p>


Au-delà de la stricte analyse de la pyramide des âges, de nombreux facteurs viennent complexifier le renouvellement des exploitants agricoles.

Pays de Loire : une feuille de route régionale pour la transmission

<p>23 actions pour porter &agrave; 25% le taux d&rsquo;AB au sein des 27 Etats membres de l&rsquo;UE &agrave; l&rsquo;horizon 2030&nbsp;: telle est en r&eacute;sum&eacute; l&rsquo;ambition de la Commission europ&eacute;enne formalis&eacute;e dans son plan d&rsquo;action 2021-2027. Actuellement, la part de la SAU certifi&eacute;e en AB s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 8,5% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE. C&rsquo;est aussi le taux fran&ccedil;ais. Au sein de l&rsquo;Union, l&rsquo;&eacute;cart varie entre 0,5% (Malte) et 25% (Autriche), ce qui fait dire &agrave; la Commission que des progr&egrave;s sont possibles.</p><p>Au rythme actuel de croissance, le taux europ&eacute;en pourrait s&rsquo;&eacute;tablir entre 15% et 18% &agrave; l&rsquo;horizon 2030. C&rsquo;est insuffisant pour la Commission qui s&rsquo;est fix&eacute; l&rsquo;objectif, inscrit dans le Green Deal (Pacte vert), d&rsquo;atteindre 25% en 2030.</p><h1>Stimuler la demande</h1><p>Pour pousser &agrave; la conversion, la Commission veut stimuler la demande des consommateurs, en communicant sur les avantages environnementaux, &eacute;conomiques et sociaux de l'agriculture biologique. Une journ&eacute;e europ&eacute;enne de l&rsquo;agriculture bio sera par exemple instaur&eacute;e. Bruxelles mise sur la commande publique et notamment sur la restauration scolaire pour accro&icirc;tre la demande. A l&rsquo;attention des personnes d&eacute;favoris&eacute;es, elle &eacute;voque l&rsquo;instauration de bons d'achat d'aliments bio. Les secteurs de la distribution et de la restauration commerciale sont aussi invit&eacute;s &agrave; mettre en avant les produits AB.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-crise-sanitaire-grossit-l-appetit-pour-les-produits-bio" target="_blank" title="">La crise sanitaire grossit l&rsquo;app&eacute;tit pour les produits bio</a>
</aside>
<p>Pour renforcer la confiance des consommateurs, la Commission pr&eacute;voit de renforcer les syst&egrave;mes de lutte contre la fraude, en instaurant notamment une base de donn&eacute;es des certificats de tous les op&eacute;rateurs de l'UE, puis des pays tiers.</p><p>En mati&egrave;re de tra&ccedil;abilit&eacute;, la Commission travaille sur des solutions telles que les passeports num&eacute;riques. Le recours &agrave; la blockchain pourrait contribuer &agrave; renforcer la certification, en assurant la transparence et la tra&ccedil;abilit&eacute; tout au long de la cha&icirc;ne d'approvisionnement.</p><h1>Massifier l&rsquo;offre</h1><p>Pour assurer la mont&eacute;e en charge de l&rsquo;AB, la Commission mise bien &eacute;videmment sur les subsides de la Pac. Dans la programmation actuelle, l&rsquo;AB mobilise moins de 2% du budget de la Pac. La Commission souhaite voir cette part grimper entre 10% et 15%, selon l&rsquo;issue des n&eacute;gociations en cours &agrave; Bruxelles avec le Parlement et le Conseil. En for&ccedil;ant sur l&rsquo;AB, Bruxelles escompte simultan&eacute;ment se donner des gages pour atteindre d&rsquo;autres objectifs assign&eacute;s au Green Deal, que sont la r&eacute;duction, de 50% de l&rsquo;usage et de la nocivit&eacute; des pesticides, de 20% de l&rsquo;usage des engrais min&eacute;raux et de 50% l&rsquo;usage des antibiotiques dans l&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;aquaculture.</p><p>La Commission mise sur la recherche pour resserrer les &eacute;carts de rendement entre les modes de production conventionnels et bio et sur des fermes-pilote et des programmes de type Eip-Agri pour assurer le transfert de connaissances.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/faim-d-azote-et-fin-de-croissance-pour-les-grandes-cultures-bio" target="_blank" title="">Faim d&rsquo;azote et fin de croissance pour les grandes cultures bio ?</a>
</aside>
<p>La Commission entend par ailleurs lever des freins &agrave; l&rsquo;organisation des producteurs (OP), notamment les plus petits et/ou les plus isol&eacute;s des chaines de transformation et de valorisation des produits. Ces OP permettraient en prime de capter des financements sp&eacute;cifiques de la Pac.</p><p>La Commission &eacute;voque par ailleurs le processus de certification collective, permettant d&rsquo;en abaisser le co&ucirc;t, et qui entrera en vigueur avec le nouveau r&egrave;glement AB le 1<sup>er</sup> janvier 2022.</p><p>Dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage, le programme Horizon Europe sera mobilis&eacute; pour identifier des sources de vitamines et de prot&eacute;ines alternatives.</p><h1>Renforcer la durabilit&eacute;</h1><p>La derni&egrave;re section du plan d'action touche au renforcement de la durabilit&eacute; des syst&egrave;mes en AB. La Commission s&rsquo;engage &agrave; investir dans la recherche et l'innovation dans diff&eacute;rents domaines tels que la pr&eacute;servation et l'utilisation des ressources g&eacute;n&eacute;tiques, les activit&eacute;s de pr&eacute;s&eacute;lection et de s&eacute;lection et la disponibilit&eacute; de semences biologiques ou encore le d&eacute;veloppement d'approches alternatives aux intrants litigieux tels que le cuivre.</p><p>En outre, la Commission mettra en place un r&eacute;seau d'exploitations biologiques de r&eacute;f&eacute;rence en mati&egrave;re d&rsquo;empreinte carbone en vue de partager les meilleures pratiques.</p><p>Elle entend d&eacute;finir un cadre concernant l&rsquo;usage de plastiques biosourc&eacute;s, compostables et biod&eacute;gradables.</p><p>En ce qui concerne le bien-&ecirc;tre animal, Bruxelles projette de r&eacute;viser la l&eacute;gislation de fa&ccedil;on &agrave; ce que l&rsquo;agriculture biologique soit un mod&egrave;le en la mati&egrave;re, &agrave; tous les stades de la vie de l&rsquo;animal, transport et abattage compris.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Selon la Commission europ&eacute;enne, chaque citoyen europ&eacute;en d&eacute;pense entre 1 euros et 344 euros par an en produits bio, la moyenne s&rsquo;&eacute;tablissant &agrave; 84 euros. Outre les diff&eacute;rences de pouvoir d&#039;achat, la faiblesse et les &eacute;carts s&rsquo;expliquent par le caract&egrave;re naissant de l&rsquo;AB dans certaines r&eacute;gions, le manque de cha&icirc;nes d&#039;approvisionnement appropri&eacute;es dans de nombreux domaines et une connaissance insuffisante du logo et des avantages de la production biologique. </p>
</aside>



La Commission européenne entend stimuler la demande et l’offre et renforcer la durabilité de l’agriculture biologique. Elle veillera à ce que les Programmes stratégiques nationaux s’inscrivent dans cette trajectoire, en réservant à l’AB entre 10% et 15% du budget de la Pac, via les éco-régimes.

Le plan de l’UE pour atteindre 25% d’AB en 2030

<p>&laquo;&nbsp;J&rsquo;&eacute;tais un peu stress&eacute; en arrivant ce matin. Mais &ccedil;a s&rsquo;est bien pass&eacute; &raquo;, rapporte, soulag&eacute;, Yannick Dubois. Il concourt &agrave; la demi-finale du <a href="https://www.trophee-des-leopards.com/" target="_blank">troph&eacute;e des L&eacute;opards</a>, qui se joue &agrave; l&rsquo;abbaye aux Dames, &agrave; Caen. Ce mercredi 10 mars 2021, en fin de matin&eacute;e, l&rsquo;ancien clo&icirc;tre, aujourd&rsquo;hui si&egrave;ge du Conseil r&eacute;gional, est embaum&eacute; par les odeurs de pommes et autres saveurs normandes. Le cuisinier amateur ne le sait pas encore, mais il a gagn&eacute; son ticket pour la finale.</p>

<h3>Ring amateur</h3>

<p>L&rsquo;homme de 42 ans est originaire d&rsquo;&Eacute;vreux. Il a quelques concours au compteur. &laquo;&nbsp;Je suis un amoureux du culinaire. J&rsquo;ai toujours vu ma m&egrave;re cuisiner, toute ma famille cuisine. C&rsquo;est une passion qui me vient de l&rsquo;enfance. En 2015, &ccedil;a m&rsquo;a pris comme &ccedil;a, j&rsquo;ai particip&eacute; &agrave; mon premier concours amateur.&nbsp;&raquo; Dont il sort vice-champion de France. En 2019, il participe au troph&eacute;e de la p&acirc;tisserie, au Salon du chocolat, porte de Versailles, &agrave; Paris. S&rsquo;il fait ses preuves aupr&egrave;s de grands noms comme Cyril Lignac, Yannick Dubois reste dans le ring amateur. &laquo;&nbsp;Passer pro ne m&rsquo;int&eacute;resse pas. Je veux que la cuisine reste un plaisir.&nbsp;&raquo; Son vrai travail, c&rsquo;est DJ, animateur de soir&eacute;es et de radios locales (Cristal et radio Espace).</p>

<h3>Tirage au sort</h3>

<p>A Caen, Yannick Dubois joue la gagne. Comme ses cinq concurrents, il apprend le th&egrave;me du troph&eacute;e la veille&nbsp;: la poule de Gournay et la pomme dans tous ses &eacute;tats. Tous d&eacute;couvrent l&rsquo;&eacute;conomat le jour J, soit les ingr&eacute;dients qu&rsquo;ils ont &agrave; disposition. Que du 100 % normand&nbsp;: &oelig;ufs, cr&egrave;me d&rsquo;Isigny, poivre &agrave; la pomme, &eacute;peautre, les quatre fromages AOP, etc. &laquo;&nbsp;Quand j&rsquo;ai vu l&rsquo;&eacute;conomat &agrave; 8h45, &ccedil;a a fus&eacute;. Il &eacute;tait vraiment tr&egrave;s bien. J&rsquo;ai commenc&eacute; &agrave; associer les go&ucirc;ts dans ma t&ecirc;te, &agrave; choisir les produits.&nbsp;&raquo; Un tirage au sort d&eacute;signe l&rsquo;ordre de passage. Yannick Dubois ouvre le bal. Il a une heure et demi pour dresser six assiettes. Feu &agrave; 9h30. Toutes les dix minutes, un nouveau candidat prend le d&eacute;part. &laquo;&nbsp;Le plus dur, c&rsquo;est de g&eacute;rer son temps. Je n&rsquo;avais pas de montre pour avoir le moins de bijoux possible. Juste mes bracelets porte-bonheur.&nbsp;Mais je pouvais demander aux personnes o&ugrave; j&rsquo;en &eacute;tais du timing. &raquo;</p>

<h3>Chips en peau de poule</h3>

<p>&laquo;&nbsp;La poule est difficile &agrave; cuisiner. Je ne m&rsquo;&eacute;tais pas beaucoup pr&eacute;par&eacute;&nbsp;: je savais juste que j&rsquo;allais la faire en ballotine. J&rsquo;ai enlev&eacute; la peau, d&eacute;coll&eacute; la chair de la carcasse. J&rsquo;ai garni la viande avec une brunoise de pommes et neufch&acirc;tel. En accompagnement, j&rsquo;ai cuisin&eacute; des pommes de terre anna, en rosace, po&ecirc;l&eacute;es puis pass&eacute;es au four. J&rsquo;ai servi avec une cr&egrave;me de pommeau&nbsp;&raquo;, r&eacute;capitule-t-il. Et bonus&nbsp;: des chips avec la peau de la poule. Rendu des assiettes &agrave; 11h tapantes. En cuisine, les jur&eacute;s scrutent leurs faits et gestes, leur technique. &laquo;&nbsp;On note l&rsquo;organisation du travail, le respect du th&egrave;me, la valorisation des denr&eacute;es&nbsp;&raquo;, liste Ludovic Legendre, formateur au FIM CCI de Granville. En salle, les jur&eacute;s d&eacute;gustent. Parmi eux, Bernard Leprince, Meilleur ouvrier de France&nbsp;et pr&eacute;sident du jury ; St&eacute;phane Carbone, chef &eacute;toil&eacute; au guide Michelin de 2006 &agrave; 2019. Ils sont dix en tout.</p>

<h3>Bulot et teurgoule</h3>

<p>D&eacute;but d&rsquo;apr&egrave;s-midi. L&rsquo;heure des r&eacute;sultats. &laquo;&nbsp;Le niveau des prestations &eacute;tait tellement haut que nous avons d&eacute;cid&eacute;, avec l&rsquo;ensemble du jury, de qualifier trois candidats normands au lieu des deux initialement pr&eacute;vus&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Herv&eacute; Morin.&nbsp;Et d&rsquo;annoncer les s&eacute;lectionn&eacute;s&nbsp;: 3<sup>e</sup>, Dylan Le Pr&eacute;vost, de Caen&nbsp;; 2<sup>e</sup>, Sophie Bourget, de Martinvast&nbsp;; 1<sup>er</sup>, Yannick Dubois, d&rsquo;&Eacute;vreux. &laquo;&nbsp;Je suis un peu surpris, souffle le vainqueur, la voix heureuse. J&rsquo;ai avanc&eacute; au feeling mais je crois que les chips en peau de poule ont plu. Maintenant, rendez-vous le 13 avril.&nbsp;&raquo; Le th&egrave;me est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; connu&nbsp;: bulot, roussette et teurgoule. Trois heures pour trois plats. &laquo;&nbsp;Le pr&eacute;sident du jury m&rsquo;a dit de rester simple, de m&rsquo;entra&icirc;ner. Mais que j&rsquo;ai mes chances.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Yannick Dubois, cuisinier amateur et DJ professionnel à Évreux, a remporté la demi-finale du trophée des Léopards, mercredi 10 mars 2021, à Caen. Six concurrents se sont affrontés lors d’une épreuve culinaire chronométrée, 100 % produits normands, sur le thème de la pomme. Direction la finale nationale, qui se déroule à Granville, en avril.

Trophée des Léopards : Yannick Dubois, à l’Eure du top chef amateur

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agronome semencier&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est la signature de C&eacute;rience, un nouvel acteur issu de la fusion des deux entit&eacute;s sp&eacute;cialis&eacute;es du groupe coop&eacute;ratif Terrena. &laquo;&nbsp;<em>Par ce rapprochement, C&eacute;rience atteint une nouvelle taille critique qui lui permet de s&rsquo;affirmer sur ses march&eacute;s, de mutualiser ses ressources et de d&eacute;velopper son excellence op&eacute;rationnelle, ses investissements industriels et de recherche et d&eacute;veloppement</em>, affirme l&rsquo;entreprise dans un communiqu&eacute;. <em>L&rsquo;ancrage territorial fort de C&eacute;rience, de par son appartenance &agrave; la coop&eacute;rative, sert &eacute;galement l&rsquo;ambition de constituer un territoire d&rsquo;excellence en production de semences multi- esp&egrave;ces, en collaboration avec les adh&eacute;rents multiplicateurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>C&eacute;rience annonce un chiffre d&rsquo;affaires de 110 millions d&rsquo;euros dont 18% &agrave; l&rsquo;international. L&rsquo;entreprise consacre 7% de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; la recherche et au d&eacute;veloppement.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/3/6/3896380-1-fre-FR/710608fc3f9e-capture-d-e-cran-2021-03-30-a-12-12-19-jpg" alt="L&rsquo;identit&eacute; visuelle et la signature de C&eacute;rience" height="634" width="1734" /><figcaption>L&rsquo;identit&eacute; visuelle et la signature de C&eacute;rience</figcaption></figure>

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<h1>Luzerne et couverts v&eacute;g&eacute;taux</h1><p>L&rsquo;ex-Jouffray-Drillaud apporte dans la corbeille ses activit&eacute;s de s&eacute;lection dans le domaine de la luzerne, des fourrag&egrave;res et des couverts v&eacute;g&eacute;taux, qui font de C&eacute;rience le leader du secteur en France et dans de nombreux pays europ&eacute;ens. &laquo; <em>Pour nous, les l&eacute;gumineuses repr&eacute;sentent un axe majeur de notre s&eacute;lection vari&eacute;tale. Pierre angulaire de la mise en &oelig;uvre des pratiques agronomiques innovantes, elles constituent la clef de vo&ucirc;te de la nouvelle vision de l&rsquo;agriculture</em> &raquo;, affirme Denis David, directeur-adjoint de C&eacute;rience. L'entreprise commercialise 18.000 tonnes de semences.</p><h1>Partenaire des obtenteurs, en production et prestations</h1><p>C&eacute;rience porte aussi une gamme de prestations compl&egrave;te, destin&eacute;e aux semenciers et aux obtenteurs, sur un spectre de plus de 80 esp&egrave;ces (c&eacute;r&eacute;ales, ma&iuml;s, colza, tournesol, fourrag&egrave;res, prot&eacute;agineux, potag&egrave;res&hellip;) et totalisant 55.000 tonnes. L&rsquo;entreprise s&rsquo;appuie sur un r&eacute;seau de 1500 agriculteurs multiplicateurs. Elle dispose de deux laboratoires de contr&ocirc;le et de certification agr&eacute;&eacute;s et de trois sites industriels de grande capacit&eacute; et de deux lignes d&rsquo;enrobage de semences, dont la qualit&eacute; de prestation industrielle et logistique est certifi&eacute;e (triage, calibrage, enrobage, conditionnement et supply).</p><h1>Bio-intrants</h1><p>Le troisi&egrave;me p&ocirc;le concentre la mise au point de solutions alternatives aux produits phytosanitaires conventionnels, comptant notamment une gamme d&rsquo;adjuvants d&rsquo;origine biosourc&eacute;e. C&eacute;rience pr&eacute;curseur dans le d&eacute;veloppement de solutions de bioprotection et de bionutrition. Sa croissance dans ces domaines s&rsquo;inscrit &agrave; l&rsquo;international, par la signature de nouveaux accords de distribution en Europe. C&eacute;rience revendique 5 millions d&rsquo;hectares couverts en bio-intrants.</p>


Fusion de Jouffray-Drillaud et de Terrena Semences, Cérience cumule trois métiers que sont la sélection de semences fourragères et de couverts, la multiplication de 80 espèces en prestation pour le compte d'obtenteurs et enfin la mise au point de bio-intrants.

Cérience, la nouvelle filiale semences du groupe Terrena

<p>Des r&eacute;sultats qui s'expliquent par &laquo;un niveau d&rsquo;activit&eacute; soutenu&raquo;, d'apr&egrave;s un communiqu&eacute;. L'ann&eacute;e derni&egrave;re, presque toutes les branches du groupe coop&eacute;ratif aveyronnais ont &eacute;t&eacute; rentables (approvisionnement, mat&eacute;riel, collecte, jardinerie et libre-service agricole, distribution).</p><p>Seule la branche Valorisation (transformation) pr&eacute;sente des r&eacute;sultats n&eacute;gatifs, avec un Ebitda de -50 000 euros. &laquo;La crise sanitaire a eu un impact tr&egrave;s fort&raquo; sur cette activit&eacute;, explique le directeur g&eacute;n&eacute;ral Denis Simon.</p><p>Apr&egrave;s le rachat, en septembre 2020, de trois usines d'Arcadie Sud-Ouest &agrave; Rodez, Unicor place &laquo;son nouveau P&ocirc;le Viandes (&hellip;) dans une perspective de d&eacute;veloppement&raquo;, notamment &agrave; travers la fabrication de &laquo;produits &eacute;labor&eacute;s labellis&eacute;s&raquo;.</p><p>Le groupe aux 7000 adh&eacute;rents, principalement tourn&eacute; vers les productions animales (1re organisation de producteurs fran&ccedil;aise en ovins), a annonc&eacute; l'ouverture d'un quatri&egrave;me magasin Les Halles de l'Aveyron, la finalisation des travaux de la Cave de Valady, ainsi qu'un travail sur &laquo;la structuration des productions agricoles locales autour de marques et de cahier des charges mieux identifi&eacute;s&raquo;.</p>


Lors de son assemblée générale le 26 mars, la coopérative UNICOR a affiché un bilan 2020 marqué par des «résultats en croissance soutenue», avec un chiffre d'affaires de 365 millions d'euros (M€), et un Ebitda consolidé de «plus de 10 M€ (+24%)».

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