Une proposition de loi cr&eacute;ant ce fonds, d&eacute;pos&eacute;e en 2016, a &eacute;t&eacute; vot&eacute;e par le&nbsp;S&eacute;nat en f&eacute;vrier, mais depuis le processus est en suspens, aux portes de&nbsp;l'Assembl&eacute;e nationale, ont d&eacute;plor&eacute; ses promoteurs lors d'une conf&eacute;rence de&nbsp;presse. La s&eacute;natrice (PS) Nicole Bonnefoy, auteur du texte, a regrett&eacute; les propos,&nbsp;au S&eacute;nat, de la ministre de la Sant&eacute; Agn&egrave;s Buzyn sur les "connaissances&nbsp;insuffisantes" des liens entre pathologies et pesticides. "C'est inacceptable eu &eacute;gard &agrave; toutes les alertes d&eacute;j&agrave; lanc&eacute;es", a dit la&nbsp;s&eacute;natrice.&nbsp;&nbsp;Comme pour les victimes de l'amiante, un fonds d'indemnisation est la seule&nbsp;voie possible de r&eacute;paration des pr&eacute;judices, estiment Phyto-victimes et ses&nbsp;soutiens. "Aujourd'hui les agriculteurs peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d'une petite r&eacute;paration,&nbsp;non int&eacute;grale, si un accident du travail est reconnu", dit le s&eacute;nateur&nbsp;&eacute;cologiste Bernard Jomier. "Pour ceux en lisi&egrave;re de champ, les familles, les&nbsp;voisins, rien! Il y a rupture du principe d'&eacute;galit&eacute;".&nbsp;&nbsp;Le gouvernement "souhaite une &eacute;volution du syst&egrave;me de maladie&nbsp;professionnelle et une am&eacute;lioration de l'indemnisation tout en poursuivant les&nbsp;recherches sur le lien entre expositions aux pesticides et sant&eacute;. Ces&nbsp;propositions, bien qu'indispensables, ne sont pas suffisantes", juge&nbsp;Phyto-victimes.&nbsp;&nbsp;Dans un rapport publi&eacute; en janvier, trois inspections d'Etat (Finances,&nbsp;Affaires sociales, Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l'agriculture - CGAAER) jugent&nbsp;n&eacute;cessaire de mieux couvrir les victimes pr&eacute;sum&eacute;es et "recevable" la&nbsp;proposition s&eacute;natoriale. Le rapport en &eacute;value le co&ucirc;t entre 28 &agrave; 90 millions d'euros par an, que&nbsp;pourraient financer notamment l'Etat au titre de la solidarit&eacute; nationale et&nbsp;une hausse de la taxe sur les produits phytopharmaceutiques.&nbsp;&nbsp;Pour Paul Fran&ccedil;ois, agriculteur, pr&eacute;sident de Phyto-victimes, ce qui bloque&nbsp;cependant "ce n'est pas le co&ucirc;t". Selon lui, "on veut continuer de prot&eacute;ger les industriels, on veut que&nbsp;l'impact des pesticides sur la sant&eacute; des professionnels reste invisible. Car&nbsp;si demain un fonds est cr&eacute;&eacute;, on ne pourra plus dire qu'il n'y a pas de&nbsp;victimes et que les phyto-sanitaires ne sont pas dangereux".&nbsp;&nbsp;Il en appelle au pr&eacute;sident Emmanuel Macron: "en attaquant Monsanto, j'ai&nbsp;pris mes responsabilit&eacute;s. J'attends que le chef de gouvernement prenne les&nbsp;siennes", ajoute-t-il, se disant en attente d'un rendez-vous &agrave; l'Elys&eacute;e depuis&nbsp;trois mois.


L'association Phyto-victimes a accusé mardi le gouvernement d'"ambivalence", quand il prône une réduction des pesticides sans soutenir la mise en place d'un fonds d'indemnisation des victimes, notamment agriculteurs, financé par les fabricants.


Pesticides/indemnisations: des victimes interpellent le gouvernement

Le principe du pique-nique chez le Vigneron ind&eacute;pendant&reg; est simple&nbsp;: les visiteurs apportent leur pique-nique et le Vigneron Ind&eacute;pendant leur offre &agrave; la d&eacute;gustation le vin. 
Des espaces am&eacute;nag&eacute;s pour l'occasion permettent d'accueillir tous les visiteurs autour de la convivialit&eacute; d'un pique-nique rythm&eacute; par de nombreuses activit&eacute;s li&eacute;es au vin et ouvertes &agrave; tous&nbsp;: passionn&eacute;s, amateurs et curieux. 
 
Des animations p&eacute;dagogiques de d&eacute;couverte des domaines et des chais, et ludiques, comme des jeux de piste, des balade en cal&egrave;che adapt&eacute;es pour les plus petits comme pour les plus grands. Cette ann&eacute;e en France, 400 domaines s'ouvriront au public et proposeront plus de 1000 animations. 

Un module de recherche permet au visiteur de pr&eacute;parer son week-end &oelig;notouristique. Il est possible de choisir la date, le lieu, ou encore l'appellation. La g&eacute;olocalisation des vignerons participant &agrave; l'op&eacute;ration indique les domaines les plus proches.

<ul>
	<li style="margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; text-align: justify;">Rendez-vous sur le site <a href="https://www.vigneron-independant.com/pique-nique" style="color:blue; text-decoration:underline">https://www.vigneron-independant.com/pique-nique </a></li>
</ul>

Du samedi 19 au lundi 21 mai, cinq Vignerons indépendants® de Loire-Atlantique ouvrent les portes de leurs productions au public.

Loire-Atlantique - Le week-end de Pentecôte, pique-nique chez le Vigneron indépendant®

Un fond mobile command&eacute; par le troisi&egrave;me circuit auxiliaire&nbsp;: tel est le principe du Smart Push qui permet de vidanger le godet sans le basculer et donc en le conservant &agrave; l'horizontale. Les produits sont simplement pouss&eacute;s hors du godet, ce qui permet d'atteindre des hauteurs de vidange plus hautes avec les mod&egrave;les petits et moyens de chargeuses &agrave; pneus Torion ou encore avec les ensemble tracteur &ndash; chargeur frontal. Le Smart Push se veut une alternative &agrave; la benne de reprise &agrave; d&eacute;versement sur&eacute;lev&eacute; classique qui, en raison de son poids &eacute;lev&eacute;, a souvent pour effet de restreindre la charge utile autoris&eacute;e des petites chargeuses &agrave; pneus, en plus de requ&eacute;rir davantage de place et d'influer plus fortement sur le centre de gravit&eacute;.<h2>Compatible avec une griffe</h2>La m&eacute;thode de remplissage est la m&ecirc;me qu'avec un godet standard, &agrave; ceci pr&egrave;s que la s&eacute;curit&eacute; de surcharge hydraulique install&eacute;e de s&eacute;rie &eacute;vite toute erreur de manipulation. Le syst&egrave;me de s&eacute;curit&eacute; est ind&eacute;pendant de la commande et reste actif lorsque les coupleurs hydrauliques ne sont pas raccord&eacute;s.&nbsp; Le godet Smart Push est &eacute;galement disponible avec une griffe moyennant un circuit hydraulique suppl&eacute;mentaire. Lors de la vidange, la griffe s'ouvre en premier. D&egrave;s que l'ouverture de la griffe atteint un certain angle, le fond avance automatiquement pour pousser le produit &agrave; l'ext&eacute;rieur. L'ouverture de la griffe et l'&eacute;vacuation du contenu sont ainsi parfaitement coordonn&eacute;es. Le volume du godet s'&eacute;chelonne entre 1760&nbsp;l sur les petits mod&egrave;les et 4100&nbsp;l sur les mod&egrave;les moyens.


La solution permet de vider le godet sans le basculer. Les produits sont simplement poussés hors du godet, ce qui permet d'atteindre des hauteurs de vidange plus élevées.


Smart Push, le godet à fond poussant de Claas

Cet &eacute;levage de pr&eacute;cision g&eacute;r&eacute; par l'Ifip accueille de plus en plus d'automates et de capteurs d&eacute;velopp&eacute;s en collaboration avec des &eacute;quipementiers fran&ccedil;ais. Il permet la collecte de donn&eacute;es, le d&eacute;veloppement et la validation par l'IFIP d'outils dans des conditions proches de celles du terrain. La station est devenue un incubateur de nouvelles technologies et de solutions num&eacute;riques pour la mise au point d'innovations (capteurs, automatismes...), le d&eacute;veloppement et la validation d'outils d'alertes et de pilotage, ainsi que l'&eacute;valuation &eacute;conomique de ces innovations.Les travaux portent sur des fonctions importantes pour l'&eacute;conomie de l'&eacute;levage et pour son acceptabilit&eacute;. Les travaux de l'IFIP s'attachent &agrave; valider le rapport co&ucirc;t/utilit&eacute; et &agrave; s'assurer de la robustesse des technologies pour leur d&eacute;ploiement en &eacute;levage de porcs. Les projets les plus r&eacute;cents concernent&nbsp;la d&eacute;tection pr&eacute;coce de pathologies, l'alimentation de pr&eacute;cision, l'analyse du comportement des animaux et la collecte automatis&eacute;e de donn&eacute;es individuelles.&nbsp;Il s'agit&nbsp;de pr&eacute;dire des situations &agrave; risque&nbsp;(pathologies, reproduction),&nbsp;d'adapter les pratiques&nbsp;&agrave; chaque porc (alimentation...) et&nbsp;de d&eacute;velopper des syst&egrave;mes d'alertes et de conseils automatis&eacute;s.A la station de Romill&eacute;,&nbsp;l'IFIP a d&eacute;j&agrave; d&eacute;velopp&eacute; en partenariat avec des &eacute;quipementiers, entre autres Asserva, RF-Track, Advansee :<ul><li>Un distributeur d'aliment connect&eacute; en post-sevrage, engraissement, maternit&eacute; et gestation</li><li>Un abreuvoir connect&eacute; en post-sevrage, engraissement et gestation</li><li>Une pes&eacute;e individuelle en routine pour les porcelets sous la m&egrave;re, en post-sevrage, engraissement et gestantes</li><li>Un capteur d'activit&eacute; auriculaire pour les truies gestantes</li><li>Une pes&eacute;e individuelle par imagerie en 3 Dimensions pour les porcs de 10 &agrave; 120 kg ...</li></ul>Photo&nbsp;:&nbsp;Remise de 5 Labels Digifermes au SIA 2018 : &agrave; la station IFIP de Romill&eacute; (35) repr&eacute;sent&eacute;e par Bernard Fostier, Directeur G&eacute;n&eacute;ral de l'IFIP (3&egrave;me &agrave; partir de la gauche)Qu'est-ce qu'une Digiferme ?&nbsp;Ces exploitations sont des supports de d&eacute;veloppement de solutions num&eacute;riques innovantes qui les mettent en &oelig;uvre grandeur nature&nbsp;; le label Digiferme est port&eacute; par le r&eacute;seau Acta des instituts techniques agricoles (Arvalis, Idele...). Objectif&nbsp;:&nbsp;int&eacute;grer de nouvelles technologies num&eacute;riques sur l'exploitation et proposer un support terrain aux entreprises pour tester, valider et co-construire leurs innovations.


Lors du Salon de l’Agriculture 2018, la station porcine de Romillé (35) a été labellisée Digiferme.


La station d'expérimentation porcine de l’IFIP à Romillé labellisée Digiferme au SIA 2018

380 &eacute;levages sont aujourd'hui inscrits et pr&egrave;s de 45 conseillers de diff&eacute;rents groupements porcins, interprofessions porcines r&eacute;gionales et Chambres d'Agriculture sont form&eacute;s pour les accompagner. L'Appli&nbsp;web est connect&eacute;e &agrave; la base de r&eacute;f&eacute;rences de Gestion Technico-Economique (GT- Porc) et r&eacute;cup&egrave;re ainsi automatiquement pr&egrave;s de la moiti&eacute; des donn&eacute;es dont il a besoin pour fonctionner.&nbsp;Depuis ce d&eacute;but d'ann&eacute;e 2018, GEEP permet en plus aux &eacute;leveurs d'&eacute;diter des formulaires r&eacute;glementaires automatiquement &agrave; partir des donn&eacute;es environnementales qu'il contient.<ul><li>Le bilan r&eacute;el simplifi&eacute;&nbsp;(BRS v4.0)&nbsp;qui calcule les rejets&nbsp;(N, P, Cu, Zn) de l'&eacute;levage en prenant en compte l'alimentation des animaux, leurs performances techniques et quelques modalit&eacute;s de gestion des effluents.</li><li>Le formulaire GEREP&nbsp;(v3.8)&nbsp;qui calcule les &eacute;missions atmosph&eacute;riques g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les porcs. Ce formulaire est requis pour les &eacute;levages intensifs de porcs soumis &agrave; la&nbsp;directive IED&nbsp;dans le cadre du&nbsp;BREF&nbsp;et&nbsp;permet d'attester que l'&eacute;levage respecte les valeurs limite d'&eacute;mission.</li></ul>Une fois une p&eacute;riode de gestion environnementale renseign&eacute;e dans l'outil, les formulaires r&eacute;glementaires sont t&eacute;l&eacute;chargeables au format Excel. Ils sont&nbsp;pr&eacute;-remplis automatiquement&nbsp;et l'&eacute;leveur ou le conseiller n'a plus qu'&agrave; les enregistrer sur son ordinateur. Cette fonctionnalit&eacute; permet aux &eacute;leveurs impliqu&eacute;s dans leur gestion environnementale de&nbsp;gagner du temps dans leurs formalit&eacute;s administratives&nbsp;et leur &eacute;vite grandement les erreurs de saisie.Alors, n'h&eacute;sitez plus &agrave; rejoindre le r&eacute;seau GEEP&nbsp;!Contact :&nbsp;Sandrine.espagnol@ifip.asso.frPour en savoir+


GEEP est un outil de l'IFIP disponible gratuitement depuis 2014 pour tous les élevages souhaitant évaluer leurs performances environnementales.


Mes formulaires réglementaires en 3 clics grâce à l’outil GEEP !

Visites&nbsp;d'&eacute;levages danois et rencontres avec&nbsp;des &eacute;quipementiers (Skov et Veng-System) et l'&eacute;quivalent danois de l'Institut du porc, le Seges* permettent de&nbsp;mieux comprendre leurs&nbsp;pr&eacute;conisations pour la gestion d'ambiance des &eacute;levages de porcs.&nbsp;Le&nbsp;dimensionnement du syst&egrave;me de ventilation&nbsp;a constitu&eacute; l'essentiel des &eacute;changes puisque les deux pays ont des pratiques sensiblement diff&eacute;rentes...Tandis que l'Ifip pr&eacute;conise un d&eacute;bit autour de&nbsp;75 m3/porc charcutier&nbsp;calcul&eacute; sur la base du meilleur compromis entre la ventilation hivernale et estivale sous un climat temp&eacute;r&eacute;, les &eacute;quipementiers danois conseillent un d&eacute;bit sup&eacute;rieur, avoisinant, voire m&ecirc;me d&eacute;passant les&nbsp;100 m3/porc charcutier.Ce dimensionnement, associ&eacute; &agrave; un syst&egrave;me d'entr&eacute;e d'air par volets r&eacute;gul&eacute;s dans la salle, permet de cr&eacute;er une vitesse d'air au niveau des animaux pendant l'&eacute;t&eacute;, et ce, afin de r&eacute;duire les effets d'&eacute;ventuels coups de chaleur. Durant l'hiver, ce dispositif doit n&eacute;cessairement &ecirc;tre&nbsp;coupl&eacute; &agrave; un syst&egrave;me de freinage de l'extraction d'air automatis&eacute;&nbsp;pour une gestion optimis&eacute;e des d&eacute;bits minimums. Dans ces conditions ce type de dimensionnement est pertinent et, est en parfaite ad&eacute;quation avec les pr&eacute;conisations fran&ccedil;aises.Toutefois, l'augmentation du d&eacute;bit maximum, m&ecirc;me lorsque la ma&icirc;trise des minimums est assur&eacute;e, pose question sur&nbsp;les co&ucirc;ts du lavage d'air. Ces pr&eacute;conisations conduiraient &agrave; l'augmentation de la dimension des infrastructures de lavage, ce qui, dans le contexte actuel, &nbsp;serait un frein suppl&eacute;mentaire &agrave; la d&eacute;mocratisation de ce dispositif. Les entreprises danoises ainsi que l'Ifip travaillent sur la conception de laveur d'air nouvelles g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;capables de ne laver que la fraction d'air la plus charg&eacute;e en ammoniac.&nbsp;Ce projet nomm&eacute; Clean R3 se terminera durant l'&eacute;t&eacute; 2019.Le SEGES* comme l'IFIP travaille sur le bien-&ecirc;tre des truies&nbsp;en maternit&eacute;, notamment&nbsp;leur&nbsp;mise en libert&eacute;s. Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les Pouvoirs publics danois ont acc&eacute;l&eacute;r&eacute;&nbsp;la dynamique autour de cet enjeu :&nbsp;ils ont fix&eacute;&nbsp;comme&nbsp;objectif&nbsp;&nbsp;10 % de cases &laquo;&nbsp;libert&eacute;&nbsp;&raquo; au Danemark en 2021. Actuellement, un peu plus de 1% des places de maternit&eacute; sont &laquo;&nbsp;bien-&ecirc;tre&nbsp;&raquo;. Afin d'acqu&eacute;rir des connaissances sur ce mode de logement, le SEGES&nbsp; teste 10&nbsp;cases "libert&eacute;" dans un &eacute;levage sur la base de crit&egrave;res objectifs&nbsp;: d&eacute;placement de la truie, manipulation des barri&egrave;res, accessibilit&eacute; de la case, protection et manipulations des porcelets, organisation de la case... Parmi les &eacute;quipementiers, principalement Danois et Allemands, deux sont pr&eacute;sents sur le march&eacute; fran&ccedil;ais (Big Dutchman et Aco Funki). Les conclusions&nbsp; de cette &eacute;tude comparative seront&nbsp;publi&eacute;es courant 2018.*Le SEGES est le centre de recherche appliqu&eacute;e des productions animales danoises.Interface entre recherche publique et attentes des professionnels des fili&egrave;res animales, le SEGES est l'&eacute;quivalent&nbsp;au Danemark&nbsp;des instituts techniques Ifip, Idele et Itavi .Contacts :&nbsp;yvonnick.rousseliere@ifip.asso.fr&nbsp;;&nbsp;michel.marcon@ifip.asso.fr


Visites d'élevages danois et rencontres avec des équipementiers....


La gestion des bâtiments … à la Danoise

Des capteurs vid&eacute;o d&eacute;tectent le r&eacute;flexe corn&eacute;en*,&nbsp;sans intervention humaine et&nbsp;enregistrent&nbsp;en temps r&eacute;el les r&eacute;actions des animaux. Diff&eacute;rentes options technologiques ont &eacute;t&eacute; test&eacute;es dont un prototype transportable install&eacute; dans un abattoir de porc. Sans am&eacute;nagement du dispositif et&nbsp;des cha&icirc;nes d'abattage, les r&eacute;sultats sont prometteurs. Des optimisations logicielles et du syst&egrave;me optique ainsi que le d&eacute;veloppement d'un guidage des porcs devraient aboutir &agrave; un solution op&eacute;rationnelle en 2018.Contact :&nbsp;Mathieu.Monziols@ifip.asso.fr, ing&eacute;nieur protection animale IFIP* (absence de clignement de clignement de l'oeil, indicateur de mort enc&eacute;phalique)


Cette solution qui vise à améliorer la protection animale ainsi que les conditions de travail des hommes et leur sécurité a été développée par l'IFIP et l'Idele en partenariat avec Neotec Vision afin d'assister les opérateurs dans la surveillance de l'efficacité de l'étourdissement à l'abattoir.


[Vidéo] CET'Automatique : vers une mesure assistée de la perte de conscience des animaux à l'abattoir

Pour la validation et la v&eacute;rification des dur&eacute;es de vie microbiologiques des aliments*, la DGAL a mis en place une nouvelle organisation qui repose principalement sur les Instituts techniques agro-industriels experts, dont l'IFIP, membres du R&eacute;seau mixte technologique Actia Qualima (ma&icirc;trise de la qualit&eacute; microbiologique des aliments).Cette organisation pr&eacute;voit que&nbsp;:- Pour les dossiers de validation de dur&eacute;e de vie microbiologique (DVM)* individuels, ce groupe d'Instituts agro-industriels,&nbsp;dont l'IFIP, peut &ecirc;tre sollicit&eacute;&nbsp;par les exploitants spontan&eacute;ment ou sur recommandation de la DGAL pour un avis compl&eacute;mentaire. Son avis sera reconnu comme la position officielle de la DGAL&nbsp;;- Les dossiers de validation de DVM r&eacute;dig&eacute;s par l'IFIP sont de fait consid&eacute;r&eacute;s comme valid&eacute;s par l'administration.Contact&nbsp;:&nbsp;sabine.jeuge@ifip.asso.frInstruction technique DGAL/SDSSA/2018-82 du 30 janvier 2018* Dossiers de validation et de v&eacute;rification des dur&eacute;es de vie microbiologique&nbsp;: les exploitants du secteur alimentaire doivent s'assurer que les denr&eacute;es alimentaires qu'ils mettent sur le march&eacute; ne sont pas dangereuses. Pour cela, ils &eacute;laborent un plan de ma&icirc;trise sanitaire afin de d&eacute;finir des mesures de ma&icirc;trise des dangers identifi&eacute;s et v&eacute;rifient que ces mesures de ma&icirc;trise sont efficaces. La validation et la v&eacute;rification des dur&eacute;es de vie microbiologiques (DVM) des aliments font partie de ces mesures de ma&icirc;trise. Certains exploitants du secteur alimentaire ou interprofessions peuvent souhaiter b&eacute;n&eacute;ficier d'un avis compl&eacute;mentaire sur leurs dossiers de DVM. L'instruction de la DGAL ci-contre&nbsp;pr&eacute;sente les modalit&eacute;s d&eacute;finies pour la validation des dossiers de DVM dans ce contexte.&nbsp;

L’IFIP est reconnu par la DGAL pour la validation des dossiers de durée de vie microbiologique des aliments

La France est le deuxi&egrave;me pays collecteur de lait en Europe avec 24,3 milliards de litres pour l'ann&eacute;e 2017. Et pour cause, la consommation moyenne par habitant avoisine les 49 litres de lait liquide par an. Pourtant ce chiffre est en recul de 3,8% par rapport &agrave; 2016, en raison d'un changement d'habitude au petit d&eacute;jeuner. Cette baisse a &eacute;galement impact&eacute; la production qui a recul&eacute; de 2,6% par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Le march&eacute; du lait liquide en grande distribution repr&eacute;sente 13,8% de l'ensemble des produits laitiers et en valeur, 2,2 milliards d'euros.&nbsp;Mais 2017 est surtout l'ann&eacute;e de la progression des&nbsp;laits sp&eacute;cifiques. En 2017, ils ont atteint 24% du total des ventes de lait de consommation vs 22,9% en 2016. En t&ecirc;te, le lait d&eacute;lactos&eacute; progresse de plus de 17%, suivi du lait de ch&egrave;vre (+9,5%), des laits aromatis&eacute;s (+8,6%) et des laits vitamin&eacute;s (+3,6%). En revanche, le lait bio enregistre une baisse de 6,4%, en raison du manque de disponibilit&eacute; de la mati&egrave;re premi&egrave;re.<h2>Qualit&eacute; &nbsp;</h2>Le &laquo;&nbsp;Made in France&nbsp;&raquo; un atout pour le lait liquide. Pour 8 fran&ccedil;ais sur 10, l'origine fran&ccedil;aise constitue une garantie de qualit&eacute; (source enqu&ecirc;te CNIEL/CSA 2017). Lanc&eacute; en 2014, le logo &laquo;&nbsp;lait collect&eacute; et conditionn&eacute; en France&nbsp;&raquo; a port&eacute; ses fruits puisque les importations ont chut&eacute; de 45% en 2 ans, de 2015 &agrave; 2017 analyse Yves Legros, pr&eacute;sident de Syndilait. Ce logo est pr&eacute;sent sur plus de 60% des bouteilles et des briques de lait propos&eacute;es dans le commerce. Avec le soutien de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des Prodcteurs de Lait (FNPL), le logo est maintenant d&eacute;clin&eacute; pour les produits laitiers &laquo;&nbsp;lait collect&eacute; et transform&eacute; en France&nbsp;&raquo;.&nbsp;<h2>Journ&eacute;e mondiale du lait</h2>Chaque ann&eacute;e depuis 2001, pour valoriser le lait, la FAO (organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) organise la Journ&eacute;e mondiale du lait, le 1erjuin. L'objectif&nbsp;&laquo; faire conna&icirc;tre toutes les facettes de cet "or blanc" : les produits et leurs qualit&eacute;s, les modes de production et de conservation, l'organisation de l'industrie et de la fili&egrave;re laiti&egrave;re, les atouts nutritionnels, l'importance dans l'&eacute;conomie locale, la consommation ...&nbsp;&raquo;&nbsp;En France, pour la 5&egrave;me&eacute;dition, 8 laiteries et environ 30 fermes laiti&egrave;res ouvriront leurs portes. L'occasion selon Emmanuel Vasseneix, vice-pr&eacute;sident de Syndilait de rencontrer &laquo;&nbsp;des gens de toute la fili&egrave;re, passionn&eacute;s, qui expliquent leur m&eacute;tier.&nbsp;&raquo; En 2017, cet &eacute;v&eacute;nement avait rassembl&eacute; plus de 20&nbsp;000 visiteurs. Ailleurs dans le monde, l'&eacute;dition 2018 du World Milk Day (Journ&eacute;e mondiale du lait) recense pr&egrave;s de 600 &eacute;v&eacute;nements dans 78 pays.&nbsp;Syndilait&nbsp;: syndicat regroupant les fabricants fran&ccedil;ais de lait de consommation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 24&nbsp;000 emplois dont 6&nbsp;000 emplois directs et 18&nbsp;000 indirects.12 soci&eacute;t&eacute;s conditionnent le lait de consommation dans 30 laiteries implant&eacute;es sur tout le territoire national.63&nbsp;000 &eacute;levages laitiers implant&eacute;s dans plus de 90% des d&eacute;partements.Les &eacute;levages fran&ccedil;ais comptent en moyenne un peu moins de 80 vaches par exploitation.96% des &eacute;leveurs fran&ccedil;ais engag&eacute;s dans la Charte de bonnes pratiques d&#039;&eacute;levage.&nbsp;
</aside>


"En favorisant l’origine France, les consommateurs ont fait diminuer les importations de 45% en 2 ans" a précisé Syndilait à l’occasion d’une conférence de presse. Le syndicat regroupant les fabricants de lait de consommation liquide ont également détaillé les temps forts de la journée mondiale du lait, le 1er juin. 


Lait liquide : l’origine France divise par deux les importations (Syndilait)

La d&eacute;cision du tribunal sera rendue vendredi &agrave; 16H30, ont indiqu&eacute; &agrave; l'AFP&nbsp;des salari&eacute;s de Doux. Les offres de reprises ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s aux juges consulaires pendant une&nbsp;audience de plus de quatre heures, &agrave; laquelle quelque 600 personnes &eacute;taient&nbsp;convoqu&eacute;es (repreneurs, repr&eacute;sentants du personnel, &eacute;leveurs de volailles,&nbsp;etc.).&nbsp;&nbsp;Deux offres principales se font face: celle du volailler ukrainien MHP et&nbsp;celle du consortium r&eacute;unissant notamment le leader fran&ccedil;ais de la volaille&nbsp;LDC, l'actuel actionnaire Terrena et le groupe de distribution saoudien&nbsp;Al-Munajem. Les salari&eacute;s ont exprim&eacute; leur pr&eacute;f&eacute;rence pour l'offre du consortium, qui a&nbsp;promis de conserver 920 emplois sur 1.187 et propose 418 offres de&nbsp;reclassement aux autres salari&eacute;s.&nbsp;&nbsp;&nbsp;MHP entend lui garder environ 285 postes auxquels s'ajouteraient "environ&nbsp;430 postes" au d&eacute;marrage d'une nouvelle unit&eacute; de production "d'ici deux ans". "Rien n'est gagn&eacute;, &ccedil;a va &ecirc;tre dur", a cependant jug&eacute; Nadine Hourmant,&nbsp;d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e syndicale FO, soulevant des&nbsp;"r&eacute;serves pour la p&eacute;rennit&eacute; de l'activit&eacute;&nbsp;de l'usine de Ch&acirc;teaulin" (Finist&egrave;re).&nbsp;&nbsp;<h2>"In&eacute;luctable"</h2>Le groupe Doux, qui exporte l'essentiel de ses poulets congel&eacute;s au&nbsp;Moyen-Orient, a accus&eacute; l'an dernier une perte de 36 millions d'euros pour un&nbsp;chiffre d'affaires de 290 millions d'euros.Le volailler breton, qui produit quatre poulets par seconde et 22.000 oeufs&nbsp;par heure, n'a quasiment jamais gagn&eacute; d'argent depuis sa cr&eacute;ation en 1955, si&nbsp;on exclut les subventions europ&eacute;ennes &agrave; l'exportation qu'il touchait jusqu'en&nbsp;2013, a d&eacute;crit l'administrateur judiciaire en d&eacute;but d'audience, selon des&nbsp;participants.&nbsp;&nbsp;Apr&egrave;s l'arr&ecirc;t des subventions, la faillite &eacute;tait "in&eacute;luctable", selon la&nbsp;m&ecirc;me source. Rachet&eacute; en 2016 par le groupe coop&eacute;ratif Terrena, Doux &eacute;tait en&nbsp;qu&ecirc;te de repreneur depuis l'an dernier.Sur les 130 repreneurs potentiels contact&eacute;s, 116 ont refus&eacute; imm&eacute;diatement,&nbsp;trois ont n&eacute;goci&eacute; et seul MHP a fait une offre. &nbsp;Craignant de voir l'Ukrainien lui faire concurrence sur le march&eacute; fran&ccedil;ais,&nbsp;le groupe LDC s'est finalement aussi lanc&eacute; dans le processus de reprise, de&nbsp;m&ecirc;me que le Saoudien Al-Munajem, le distributeur de Doux dans la p&eacute;ninsule&nbsp;arabique qui cherche ainsi &agrave; s&eacute;curiser son approvisionnement de volailles.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Les deux candidats &agrave; la reprise veulent construire une nouvelle usine pour&nbsp;s'attaquer au march&eacute; fran&ccedil;ais et europ&eacute;en du frais. L'usine actuelle traite en&nbsp;effet des poulets de 1 kg pour le march&eacute; saoudien et n'est pas adapt&eacute;e pour&nbsp;les poulets de 2,8 kg du march&eacute; fran&ccedil;ais. Or, "45% des volailles vendues en France sont import&eacute;es", souligne Nadine&nbsp;Hourmant.


Le tribunal de commerce de Rennes a examiné mardi, à huis clos, les offres de reprise du volailler breton Doux, placé en liquidation judiciaire en raison de graves difficultés financières.


Doux: la justice examine les offres de reprise

Au sommaire du dernier num&eacute;ro des&nbsp;Cahiers de l'Ifip&nbsp;compos&eacute; de 3 articles en fran&ccedil;ais (28 pages) et de leur version en anglais (28 pages) :&nbsp;&bull; Les r&eacute;glementations pour la protection de l'environnement dans quelques pays de l'UE : &eacute;volutions r&eacute;centes The regulations for the protection of the environment in selected EU countries: recent evolution Boris DUFLOT et Elodie CAGNAT&bull; Evolution des exploitations porcines en France depuis 2008. Effets des contraintes &eacute;conomiques et r&eacute;glementaires et cons&eacute;quences sur le potentiel de production Changes in pig farms in France under the effect of economic and regulatory constraints since 2008 Christine ROGUET&bull; La r&eacute;duction de la teneur en prot&eacute;ines des aliments de sevrage en tant qu'alternative &agrave; l'usage des antibiotiques Reducing nursery-feed protein content as an alternative to using antibiotics Didier GAUDR&Eacute;Les&nbsp;num&eacute;ros ant&eacute;rieurs&nbsp;des&nbsp;Cahiers de l'Ifip&nbsp;sont &agrave; la disposition des abonn&eacute;s sur simple demande.Contact :&nbsp;claire.benes@ifip.asso.frCliquez ici pour vous abonnerPour feuilleter un num&eacute;ro de la revuePour consulter les num&eacute;ros accessibles &agrave; tous (version fran&ccedil;ais et anglais) 2014-2015


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