<div>
<p>Apr&egrave;s deux ann&eacute;es marqu&eacute;es par la crise du Covid-19 (annulation en 2020 et contraintes sanitaires en 2021), les organisateurs annoncent un Space&nbsp;r&eacute;solument tourn&eacute;&nbsp;vers l&rsquo;avenir. Pr&egrave;s&nbsp;de 1 100 exposants sont annonc&eacute;s dont plus de 300 internationaux.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/porc/special-space-notre-selection-de-nouveautes-des-exposants-dans-le-secteur-porcin" target="_blank">&nbsp;[Sp&eacute;cial Space] Notre s&eacute;lection de nouveaut&eacute;s des exposants dans le secteur porcin</a></div>

<p>Ils pr&eacute;senteront leurs actualit&eacute;s et leurs innovations en produits et services, dont nous vous proposons une s&eacute;lection. Trente-six d&rsquo;entre eux ont cette ann&eacute;e &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;s par <a href="Onze nouveaut&eacute;s porc prim&eacute;es Innov&rsquo;Space" target="_blank">un Innov&rsquo;Space dont 11 sont sp&eacute;cifiques &agrave; la fili&egrave;re porcine</a>. Dans le hall 4, le&nbsp;stand Espace pour demain, organis&eacute; en partenariat avec les Chambres d&rsquo;agriculture, se focalisera sur l&rsquo;enjeu carbone.&nbsp;Des solutions innovantes et concr&egrave;tes seront pr&eacute;sent&eacute;es pour aider les &eacute;leveurs &agrave; adapter leurs &eacute;quipements et leurs pratiques pour limiter leur impact carbone. La d&eacute;carbonation sera aussi le principal fil conducteur des matinales de l&rsquo;Ifip.</p>
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<h2>Les Matinales de l&rsquo;Ifip ax&eacute;es sur la d&eacute;carbonation</h2>

<p>Organis&eacute;es chaque matin de 9 h 15 &agrave; 10 h 30, &agrave; l&rsquo;Espace Europe salle A, les matinales de l&rsquo;Ifip aborderont notamment&nbsp;le th&egrave;me de la &laquo;&nbsp;d&eacute;carbonation, facteur de comp&eacute;titivit&eacute; dans la fili&egrave;re porcine&nbsp;&raquo;. La session du vendredi aura lieu en distanciel.</p>

<p><strong>Mardi 13&nbsp;septembre</strong></p>

<p>La fili&egrave;re porc en p&eacute;riode de crise : &eacute;volution des march&eacute;s et perspectives (march&eacute; du porc et de l&rsquo;aliment, conflit en Ukraine, prix de l&rsquo;&eacute;nergie&hellip;)</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Mercredi 14&nbsp;septembre</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon &eacute;levage : label bilan carbone porc, retour d&rsquo;exp&eacute;riences, diagnostic et t&eacute;moignages</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Jeudi 15&nbsp;septembre</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon alimentation animale : impact carbone des aliments, ressources en prot&eacute;ines, t&eacute;moignage d&rsquo;un fabricant</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Vendredi 16&nbsp;septembre en webinaire</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon aval : exp&eacute;rience de d&eacute;marche RSE, diagnostic Carbone, cahier des charges</p>

<div class="note"><a href="https://ifip.asso.fr/inscription-aux-matinales-de-lifip-au-space-2022/">Inscription</a> : Ifip, ifip@ifip.asso.fr, t&eacute;l : 07 62 53 33 96, entr&eacute;e libre</div>

<div class="note">&nbsp;</div>
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<h2>S&eacute;lection de conf&eacute;rences et de tables rondes</h2>

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<h3>&nbsp;</h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO301_SPAC_INTRO_NIV1_2.JPG" /><figcaption>&copy; Space</figcaption></figure></div>

<div class="surtitre">
<h3>Mardi 13&nbsp;septembre</h3>
</div>

<p><strong>- Si T Pro T in : accompagner tous les &eacute;leveurs vers l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines, </strong>par la Chambre d&rsquo;agriculture des pays de la Loire, salle I de l&rsquo;Espace administration, de 9 h 30 &agrave; 12 h 30</p>

<p><strong>- Table ronde : comment maintenir les performances en int&eacute;grant le bas carbone et la sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique</strong>, &agrave; l&rsquo;Espace pour demain, hall 4, stand B40, de 11&nbsp;heures &agrave; 12 h 15</p>

<div class="note">contact sylvie.conan@bretagne.champagri.fr</div>

<p><strong>- Jeu collaboratif : Des cochons dehors ? Oui, mais comment ? : </strong>&eacute;leveurs et professionnels de la fili&egrave;re porcine sont invit&eacute;s &agrave; &eacute;changer sur le mode de logement des porcs, salle B, Espace Europe, mardi et mercredi de 16&nbsp;heures &agrave; 17 h 30, organis&eacute; par l&rsquo;Inrae (<a href="https://sondages.inrae.fr/index.php/475878?newtest=Y&amp;lang=fr&nbsp;">inscription gratuite</a>, places limit&eacute;es)</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="surtitre">
<h3>Mercredi 14&nbsp;septembre</h3>
</div>

<p>- <strong>Table ronde : Guerre en Ukraine et autonomie alimentaire </strong>: agriculteurs, consommateurs et politiques ont-ils chang&eacute; de discours ?, par le Syrpa, le Space et Agriculteurs de Bretagne, salle 2 de l&rsquo;Espace r&eacute;gion Bretagne, de 10 h 30 &agrave; 12 h 30</p>

<div class="note">mathieu.simon@agriculteurs-de-bretagne.bzh</div>

<p>- <strong>Le bien-&ecirc;tre animal augment&eacute;</strong>, en apportant de l&rsquo;expertise &agrave; travers des gestes techniques pr&eacute;cis et de l&rsquo;innovation au quotidien, par R&eacute;seau cristal, salle I de l&rsquo;Espace administration, de 14&nbsp;heures &agrave; 15&nbsp;heures</p>

<div class="note">contact@groupecristal.fr</div>

<p>- <strong>Technologies num&eacute;riques</strong> : quels b&eacute;n&eacute;fices pour l&rsquo;&eacute;levage dans un contexte de transition agro&eacute;cologique ?, par l&rsquo;Inrae, salle B de l&rsquo;Espace Europe, de 14&nbsp;heures &agrave; 15 h 30</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="surtitre">
<h3>Jeudi 15&nbsp;septembre</h3>
</div>

<p><strong>- Accompagner l&rsquo;engagement des &eacute;leveurs en faveur du bien-&ecirc;tre animal, </strong>par l&rsquo;Inrae et Lit Ouesterel, salle 2 de l&rsquo;Espace r&eacute;gion Bretagne, de 14&nbsp;heures &agrave; 15 h 30</p>
</div>



Du 13 au 15 septembre aura lieu le Salon des productions animales au Parc des expositions de Rennes. Retrouvez notre sélection de nouveautés et de conférences.

Les conférences en filière porcine à ne pas rater au Space

<p>En cette rentr&eacute;e un peu morose, marqu&eacute;e par l&rsquo;inflation, la guerre en Ukraine et autres joyeuset&eacute;s, le sp&eacute;cialiste du fruit sec Daco France veut influer un regain d&rsquo;&eacute;nergie &agrave; ses consommateurs. Il &eacute;voque quelques-unes de ses nouveaut&eacute;s.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Lancement d&rsquo;un nouveau concept de vrac</strong></h2>

<p>En 2022, Daco Bello a lanc&eacute; une <strong>amande tra&ccedil;able avec la blockchain, une <em>&laquo;&nbsp;premi&egrave;re&nbsp;&raquo;</em> selon lui, bas&eacute;e sur la technologie Connecting Food.</strong> Et la marque annonce la perspective, dans les prochaines ann&eacute;es, <em>&laquo;&nbsp;de g&eacute;n&eacute;raliser cette pratique responsable sur les mati&egrave;res prioritaires qui repr&eacute;sentent les plus gros volumes&nbsp;&raquo;,</em> <strong>comme les noix de cajou ou les noisettes.</strong></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-2022-connecting-food-lance-son-module-de-tracabilite-etiquetage-pour-les" target="_blank">[Salon de l&rsquo;Agriculture 2022] Connecting Food lance son module de tra&ccedil;abilit&eacute;-&eacute;tiquetage pour les fruits et l&eacute;gumes en vrac </a></div>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/daco_bello_amande_connecting_food.jpg?itok=-O4OGM8_" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Amande trac&eacute;e par Connecting Food : le consommateur peut retrouver toutes les informations de la cha&icirc;ne en flashant le QR Code.</div>
      
&copy;
    Daco Bello

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<p>&nbsp;</p>

<p>Dernier projet en date et non des moindres, Daco Bello s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; <strong>Saica (leader du papier recycl&eacute; en Europe) et &agrave; Bulk&amp;Co (distribution en vrac en GMS)</strong> pour lancer un nouveau concept de vrac en magasin.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de c<strong>r&eacute;er un nouveau standard de silo en GMS</strong> qui r&eacute;pond &agrave; l&rsquo;ensemble des irritants et l&egrave;ve les freins que peuvent &eacute;voquer le vrac pour les consommateurs, comme pour les magasins&nbsp;:<strong> solution &eacute;conomique viable et plus propre, tra&ccedil;abilit&eacute; garantie, prix avantageux&hellip;&nbsp;</strong>&raquo;,</em> d&eacute;taille Daco Bello.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/passer-au-vrac-quelles-strategies-adopter-pour-les-commerces-specialises-et-les-fournisseurs" target="_blank">Passer au vrac : quelles strat&eacute;gies adopter pour les commerces sp&eacute;cialis&eacute;s et les fournisseurs ? </a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un secteur des fruits secs en croissance</strong></h2>

<p>Daco Bello &eacute;volue dans un <strong>secteur des fruits secs qui <em>&laquo; ambitionne une croissance de 20 % en valeur au cours des 3 prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>,</strong> selon un communiqu&eacute; du 2 septembre.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;ambition est de taille car malgr&eacute; une tendance positive consolid&eacute;e par la pand&eacute;mie, on constate <strong>une fr&eacute;quence d&rsquo;achat encore trop faible : 5 fois par an, touttes marques confondues</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Cr&eacute;&eacute;e en 1974, l&rsquo;entreprise repr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui plus de 170 produits dont&nbsp;90% sont conditionn&eacute;s en France.&nbsp;Cette PME familiale et fran&ccedil;aise, install&eacute;e depuis 3 g&eacute;n&eacute;rations, affiche une croissance durable depuis sa cr&eacute;ation&nbsp;: c&rsquo;est aujourd&rsquo;hui, sur le march&eacute; fran&ccedil;ais GMS du fruit sec, <strong>11 % de parts de march&eacute;, un chiffre d&rsquo;affaires de 75&euro;, et 35 millions de sachets vendus par an.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Une communication 360&deg;</strong></h2>

<p>Et c&rsquo;est pour r&eacute;pondre &agrave; ces enjeux et rester un des leaders sur le march&eacute; que Daco France multiplie les projets toujours autour d&rsquo;une strat&eacute;gie <em>&laquo;&nbsp;orient&eacute;e autour de produits de tr&egrave;s grande qualit&eacute;&nbsp;&raquo; pour</em><strong> convertir tous les publics aux fruits secs. Elle mise d&eacute;sormais &eacute;norm&eacute;ment sur la communication.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il faut aller chercher des publics plus jeunes et au pouvoir d&rsquo;achat plus important. (&hellip;) C&rsquo;est pourquoi, cette ann&eacute;e, une premi&egrave;re, on a investi en m&eacute;dia avec 2 vagues TV ; en social media ; en RP ; sur le point de vente. <strong>C&rsquo;est une pr&eacute;sence 360&deg; in&eacute;dite sur notre secteur qui communique peu, malheureusement</strong>. On esp&egrave;re faire changer les choses&nbsp;&raquo;,</em> annonce ainsi Michel Abitbol, pr&eacute;sident de Daco France.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/media/oembed?url=https%3A//www.youtube.com/watch%3Fv%3Dna9H90BZ8gI&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=pqHhxCjbmJp1ubTfTlQSzdV7XhpnI8jnHuEEgQw8u-Y" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Daco Bello &agrave; la t&eacute;l&eacute; !"></iframe>
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<p>&nbsp;</p>

<p>Avec le slogan &laquo;&nbsp;les fruits secs&nbsp;: quand &ccedil;a vous chante&nbsp;!&nbsp;&raquo;, en 2022, <strong>la toute premi&egrave;re campagne TV de Daco Bello a mis l&rsquo;accent sur le r&eacute;flexe fruits secs tout au long de la journ&eacute;e et pour tous</strong>, du repas en famille jusqu'&agrave; l'ap&eacute;ritif entre amis.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Communiquer sur sa strat&eacute;gie RSE et ses d&eacute;marches &eacute;thiques et durables</strong></h2>

<p>Daco Bello revendique ainsi ses engagements sociaux et environnementaux, tant que des d&eacute;marches qui concernent la r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs, le choix des fili&egrave;res ou encore les techniques de production. Par exemple, l<strong>es noisettes de Turquie sont garanties sans r&eacute;sidus de pesticides</strong>.</p>

<p>Autre d&eacute;marche durable et RSE&nbsp;: la <strong>relocation en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire du d&eacute;corticage de la noix de cajou</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui la majorit&eacute; des noix de cajou cultiv&eacute;es en Afrique sont ensuite envoy&eacute;es en Asie pour &ecirc;tre d&eacute;cortiqu&eacute;es. Nous nous sommes donc associ&eacute;s avec un partenaire engag&eacute; localement dans sa r&eacute;gion en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire. Cette fili&egrave;re permet de relocaliser toute la cha&icirc;ne de transformation &raquo;,</em> explique la marque.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; origine France, toutes les <strong>&eacute;tapes de torr&eacute;faction, enrobage, assemblage, R&amp;D sont localis&eacute;es en &Icirc;le-de-France</strong>. Daco France est<strong> labelis&eacute;e PME+</strong>.</p>



Daco France fait le point sur sa marque Daco Bello, son évolution, sa stratégie, les nouveautés, la tendance de consommation très positive de fruits secs… La marque pourrait se lancer dans le vrac et un projet avec des partenaires a d'ailleurs été lancé.

Comment Daco Bello compte garder sa place dans un secteur du fruit sec en croissance

<div>
<p><em>&laquo;&nbsp;La hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res commenc&eacute;e d&egrave;s juin&nbsp;2020 s&rsquo;est amplifi&eacute;e en 2021, avant de conna&icirc;tre un sommet &agrave; partir de mars&nbsp;2022, </em>a rappel&eacute; G&eacute;raldine Verdier, animatrice du Brilac, en introduction de la journ&eacute;e des partenaires organis&eacute;e d&eacute;but juillet &agrave; distance.<em> Entre chaos sanitaire, climatique et g&eacute;opolitique, et une demande mondiale bien orient&eacute;e sur plusieurs ann&eacute;es&nbsp;selon la FAO et l&rsquo;OCDE, la Banque mondiale anticipe des prix &eacute;lev&eacute;s jusqu&rsquo;en 2024.&nbsp;&raquo;</em> Micka&euml;l Lamy, pr&eacute;sident du Brilac, a soulign&eacute; les cons&eacute;quences de ce contexte &eacute;conomique, importantes sur les &eacute;levages et p&eacute;nalisantes les projets d&rsquo;installation. <em>&laquo;&nbsp;Nous devons donner de la visibilit&eacute; aux porteurs de projet et chaque maillon de la fili&egrave;re doit les accompagner au mieux.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Accompagner les jeunes et futurs install&eacute;s est un enjeu majeur pour notre fili&egrave;re. Nous devons leur donner de la visibilit&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>
</div>

<p><em>&laquo;&nbsp;&Agrave; court terme, les &eacute;leveurs les plus impact&eacute;s par la hausse du prix des aliments peuvent b&eacute;n&eacute;ficier du plan de r&eacute;silience mis en place par le gouvernement, relay&eacute; par l&rsquo;augmentation du prix du lait, </em>a expos&eacute; Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.<em> Il est plus que jamais indispensable d&rsquo;&eacute;tablir un pr&eacute;visionnel de tr&eacute;sorerie, et pour chacun, de poursuivre l&rsquo;optimisation et l&rsquo;am&eacute;lioration de la r&eacute;mun&eacute;ration aux 1000 litres pour gagner en robustesse. L&rsquo;autonomie alimentaire, la disponibilit&eacute; en foncier, la production de fourrages de qualit&eacute;&hellip; sont des enjeux majeurs pour la fili&egrave;re.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="seqFleche">
<h3>Piloter son troupeau avec pr&eacute;cision</h3>
</div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Que ce soit au niveau du pilotage du troupeau, de l&rsquo;alimentation, de la qualit&eacute; des fourrages ou encore de l&rsquo;autonomie alimentaires, plusieurs leviers techniques peuvent &ecirc;tre actionn&eacute;s pour r&eacute;duire l&rsquo;impact de la hausse des charges&nbsp;&raquo;</em>, a rappel&eacute; Romain Lesne, de l&rsquo;Ardepal (association r&eacute;gionale de d&eacute;veloppement des &eacute;levages de petits animaux en Limousin). L&rsquo;objectif&nbsp;est de distribuer les bonnes quantit&eacute;s d&rsquo;aliments et d&rsquo;optimiser leur valorisation par les animaux. Ainsi, avoir un troupeau ou des lots homog&egrave;nes (poids des chevrettes, production des ch&egrave;vres) et g&eacute;rer rigoureusement et r&eacute;guli&egrave;rement les r&eacute;formes (ch&egrave;vres improductives, &eacute;checs de reproduction&hellip;) permet de bien ajuster la compl&eacute;mentation &agrave; la production et de la faire &eacute;voluer au cours de la lactation. Attention &agrave; ne pas oublier de recalculer les apports &agrave; chaque &eacute;volution de la taille des lots. Il faut v&eacute;rifier r&eacute;guli&egrave;rement la coh&eacute;rence entre quantit&eacute; de concentr&eacute; pr&eacute;vue et quantit&eacute;s r&eacute;ellement distribu&eacute;es, peser les aliments, et tarer les outils de distribution.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Faire confiance &agrave; ses fourrages</h3>
</div>

<p>Au niveau de la qualit&eacute; des aliments distribu&eacute;s, il est tr&egrave;s utile d&rsquo;analyser ses fourrages, &agrave; condition de faire confiance &agrave; leurs valeurs et &agrave; la capacit&eacute; des ch&egrave;vres &agrave; les valoriser. On retrouve ici diff&eacute;rents leviers mis en avant dans&nbsp;Cap&rsquo;Prot&eacute;ines (projet qui vise &agrave; accro&icirc;tre l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique des &eacute;levages de ruminants et des territoires). L&rsquo;objectif est de r&eacute;colter de la valeur alimentaire plut&ocirc;t que du rendement en implantant, par exemple, des prairies multiesp&egrave;ces avec de bonnes proportions de l&eacute;gumineuses (meilleure long&eacute;vit&eacute;, moins d&rsquo;intrants, plus de valeurs nutritionnelles&hellip;), ou en produisant ses c&eacute;r&eacute;ales, du m&eacute;teil grain&hellip;<br /><br />
Si le foncier ne permet pas de produire ses fourrages, Romain Lesne conseille de viser des achats de fourrages de qualit&eacute; plut&ocirc;t que des concentr&eacute;s et d&rsquo;utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res, des coproduits (dr&egrave;ches, pulpes&hellip;).<br /><br />
C&ocirc;t&eacute; logistique, bien ranger ses fourrages en fonction de leur qualit&eacute; et les rep&eacute;rer facilite leur distribution au bon moment (ex : meilleurs fourrages pour les ch&egrave;vres en d&eacute;but de lactation).</p>

<div class="seqFleche">
<h3>G&eacute;rer une tr&eacute;sorerie tendue</h3>
</div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour la gestion de la tr&eacute;sorerie des exploitations, la pr&eacute;vention est primordiale, que ce soit &agrave; l&rsquo;installation ou lors d&rsquo;investissements,</em> a rappel&eacute; Sandrine Buttner de la Chambre agriculture de Bretagne.<em> Plusieurs outils peuvent &ecirc;tre activ&eacute;s : diff&eacute;r&eacute;s de pr&ecirc;ts, autofinancement, adaptation des lignes de tr&eacute;sorerie par rapport au besoin en fonds de roulement. Sur ce dernier point il faut partir sur un mois de chiffre d&rsquo;affaires.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>La conseill&egrave;re insiste aussi sur le fait de ne&nbsp;pas n&eacute;gliger les assurances. &Ecirc;tre non-assur&eacute; ou sous-assur&eacute; peut peser sur la tr&eacute;sorerie, en cas de remplacement par exemple.<br />
Pour les &eacute;levages d&eacute;j&agrave; install&eacute;s, il faut d&eacute;terminer si les difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie sont ponctuelles ou structurelles. <em>&laquo;&nbsp;En cas de tensions li&eacute;es &agrave; un al&eacute;a ou la conjoncture, nous conseillons d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;autofinancement, et si c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; fait d&rsquo;&eacute;tudier les possibilit&eacute;s de post-financement. Il est important de prendre le temps de faire le point sur l&rsquo;accompagnement en tr&eacute;sorerie (autorisation de d&eacute;couvert, courts termes). On peut aussi actionner la modulation de dur&eacute;e de pr&ecirc;t, faire une pause sur pr&ecirc;t avec report en fin de tableau&hellip;&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les tensions structurelles peuvent avoir plusieurs causes : manque de rentabilit&eacute; &eacute;conomique, investissements non pr&eacute;vus ou financ&eacute;s sur une trop courte dur&eacute;e, pr&eacute;l&egrave;vements priv&eacute;s d&eacute;connect&eacute;s de la rentabilit&eacute;&hellip; Il ne faut alors pas h&eacute;siter &agrave; se faire accompagner pour analyser de la rentabilit&eacute; de son exploitation, d&eacute;terminer la capacit&eacute; de remboursement, restructurer les encours bancaires et &eacute;taler les dettes&hellip; Un interlocuteur du r&eacute;seau Agir est disponible dans chaque d&eacute;partement pour accompagner les &eacute;leveurs en difficult&eacute; et rechercher des solutions techniques et &eacute;conomiques.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Nouveaux rep&egrave;res pour les installations</h3>
</div>

<p>Avec les hausses de toutes les mati&egrave;res premi&egrave;res, les investissements n&eacute;cessaires pour s&rsquo;installer ont fortement augment&eacute;. Dans ces conditions, est-il encore possible de s&rsquo;installer en cr&eacute;ation d&rsquo;atelier ? <em>&laquo;&nbsp;Les objectifs techniques &agrave; atteindre pour rembourser semblent excessifs pour un projet avec construction d&rsquo;un b&acirc;timent neuf, </em>a rapport&eacute; Am&eacute;lie Villette de la Chambre d&rsquo;agriculture de Dordogne.<em> Il faudrait compter 2000 &euro;/ch&egrave;vre, soit 760 000&nbsp;euros pour un projet de 360 ch&egrave;vres avec deux&nbsp;UMO en tenant compte des co&ucirc;ts actuels.&nbsp;&raquo;</em> Le&nbsp;r&eacute;f&eacute;rentiel de conception et de prix des b&acirc;timents caprins r&eacute;alis&eacute; par les chambres d&rsquo;agriculture de Charente-Maritime et des Deux-S&egrave;vres a &eacute;t&eacute; mis &agrave; jour en juin&nbsp;2022 et permet d&rsquo;&eacute;valuer le co&ucirc;t de son projet.<br />
M&ecirc;me si un allongement des pr&ecirc;ts est observ&eacute; et que les co&ucirc;ts sont nettement inf&eacute;rieurs en reprise, les futurs &eacute;leveurs devront faire des choix dans leurs investissements !</p>

<div class="seqFleche">
<h3>R&eacute;duire les co&ucirc;ts des investissements</h3>
</div>

<p>Pour accompagner les porteurs de projet, plusieurs solutions de financement et de garanties existent : pool bancaire, financement participatif, prise en charge d&rsquo;une partie du capital par le c&eacute;dant, investisseur apporteur de capital, recherche de subvention (r&eacute;gions&hellip;), location des b&acirc;timents.<br />
L&rsquo;am&eacute;nagement de stabulations vaches laiti&egrave;res et allaitantes ou encore d&rsquo;un poulailler ou d&rsquo;une porcherie permet de r&eacute;duire les co&ucirc;ts, &agrave; condition de bien r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement, notamment la ventilation.<br /><br />
Opter pour une installation de traite d&rsquo;occasion est aussi une possibilit&eacute;.<em> &laquo;&nbsp;Mais l&rsquo;acheteur doit demander au vendeur le&nbsp;dernier contr&ocirc;le Opti&rsquo;traite et&nbsp;comparer avec le prix du neuf,</em> a pr&eacute;venu Vincent Moinet de la Chambre d&rsquo;agriculture des Deux-S&egrave;vres.<em> Le co&ucirc;t final ne doit pas d&eacute;passer la moiti&eacute; du neuf ! Attention &eacute;galement aux pi&egrave;ces &agrave; changer et &eacute;viter les installations qui ne fonctionnent plus depuis plusieurs ann&eacute;es ou dont la marque n&rsquo;a pas de concessionnaire proche.&nbsp;&raquo;</em><br /><br />
Virginie Herv&eacute;-Quartier</p>
</div>

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<h2>Creusement des &eacute;carts entre &eacute;levages</h2>

<p class="chapo"><strong>Les performances techniques expliquent une part importante des &eacute;carts</strong> de r&eacute;sultats entre &eacute;levages ont expliqu&eacute; Arnaud Mouillet du CER France Poitou-Charente et Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage lors de la journ&eacute;e des partenaires du Brilac.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;En 2021, face &agrave; cette envol&eacute;e des cours, les syst&egrave;mes caprins sont rest&eacute;s stables par rapport &agrave; 2020, avec des effectifs, volume de lait produit et UMO stables, </em>a&nbsp;expliqu&eacute;&nbsp;Arnaud Mouillet&nbsp;du CER France Poitou-Charentes &agrave; partir des cl&ocirc;tures comptables 2021 lors de la journ&eacute;e des partenaires organis&eacute;e par le Brilac. <em>Le prix du lait a augment&eacute; de 29&nbsp;euros pour 1 000 litres (de 718 &agrave; 747&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;l), et le co&ucirc;t des concentr&eacute;s, d&eacute;j&agrave; haussier, est pass&eacute; de 316 &agrave; 345&nbsp;euros pour 1 000 litres en un an. Au final, tous syst&egrave;mes confondus, on a une augmentation du r&eacute;sultat par UMO exploitant, &agrave; 41 500&nbsp;&euro; contre 30 200 en 2020.&nbsp;&raquo;<br /><br />
&laquo;&nbsp;Attention aux moyennes, pr&eacute;vient-il cependant, elles&nbsp;cachent des &eacute;carts importants entre les extr&ecirc;mes, &eacute;carts qui se creusent de plus en plus.&nbsp;&raquo;</em> Ils s&rsquo;expliquent principalement par les performances techniques (produit par ch&egrave;vre et&nbsp;co&ucirc;t alimentaire aux 1 000&nbsp;l), l&rsquo;intensit&eacute; du travail, le potentiel des terres et les surfaces en cultures. &laquo;<em>&nbsp;M&ecirc;me dans les syst&egrave;mes sp&eacute;cialis&eacute;s, les cultures ont eu un impact cons&eacute;quent en 2021.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>De 0 &agrave; 91 000 &euro;/UMO exploitant</h3>

<p>Dans le d&eacute;tail pour les syst&egrave;mes caprins sp&eacute;cialis&eacute;s (&ge; 70&nbsp;% de produits caprins, 2,6 UMO, 0,8 salari&eacute;, 470 ch&egrave;vres, 410 000&nbsp;L, 90&nbsp;ha de SAU), la diff&eacute;rence est de 70 000&nbsp;L de lait par UMO et 50 000&nbsp;l de lait par ch&egrave;vre. Au final, le r&eacute;sultat par UMO exploitant est de 35 000&nbsp;euros en moyenne, avec une variation de 0 &agrave; 91&nbsp;000 euros/UMO exploitant.&para;<br /><br /><em>&laquo;&nbsp;C&ocirc;t&eacute; producteurs fermiers, le r&eacute;sultat courant 2021 moyen est estim&eacute; &agrave; 28 900&nbsp;euros par UMO,</em> a expos&eacute; Nicole Bossis, du service &eacute;conomie des exploitations&nbsp;&agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Il varie de 16 600 &agrave; 32 800&nbsp;euros. La valorisation du lait fluctue entre 2,3 et 4,2 euros le litre. La productivit&eacute; du travail est comprise entre 18 &agrave; 30&nbsp;000 litres de lait transform&eacute; par UMO.&nbsp;&raquo;</em><br /><br /><em>&laquo;&nbsp;Pour les producteurs fermiers, les facteurs qui font le revenu sont la valorisation du litre de lait et la productivit&eacute; du travail. Il faut trouver la bonne dimension entre litres de lait transform&eacute;, valorisation et main-d&rsquo;&oelig;uvre.&nbsp;&raquo;</em> Pour 2022, les producteurs fermiers comme les livreurs doivent faire face &agrave; la hausse de l&rsquo;alimentation, des frais de transformation (&eacute;nergie) et de commercialisation (emballages, gazole&hellip;) et aussi selon les secteurs &agrave; des ventes parfois difficiles localement (fermes, march&eacute;s, magasins de producteurs&hellip;). Il semble qu&rsquo;il y ait moins de soucis en r&eacute;gion et national (GMS, en cr&eacute;meries&hellip;).</p>
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<h2>Attention aux &eacute;levages les plus fragiles</h2>

<p>L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage a r&eacute;alis&eacute; des simulations sur la base de deux hypoth&egrave;ses de hausse des charges pour estimer leur impact sur trois postes &agrave; enjeux sur les exploitations : les aliments achet&eacute;s (50,2&nbsp;% du panier de charges caprin !), les carburants et les engrais. <em>&laquo;&nbsp;Avec des march&eacute;s tr&egrave;s volatils et impr&eacute;visibles, la prudence est de mise, </em>pr&eacute;vient Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Une attention particuli&egrave;re est &agrave; porter sur les &eacute;levages d&eacute;j&agrave; fragiles au niveau de leur tr&eacute;sorerie, les nouveaux install&eacute;s et les r&eacute;cents investisseurs, les &eacute;leveurs qui ne disposent pas ou peu de foncier, avec du foncier &agrave; potentiel limit&eacute;, les syst&egrave;mes avec ration s&egrave;che &agrave; concentr&eacute;s, les &eacute;levages les moins efficients. Rappelons que parmi les 180 &eacute;levages caprins du r&eacute;seau Inosys, 30&nbsp;% disposent de moins de 20&nbsp;ha de SAU et 35&nbsp;% des &eacute;leveurs ne produisent ni c&eacute;r&eacute;ales (y compris ensilage de ma&iuml;s) ni prot&eacute;agineux.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/tab1.jpg.webp?itok=sUgzbucZ" width="747" height="446" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/tab2.jpg.webp?itok=tnCX2lKc" width="747" height="503" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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Plus de 100 participants ont assisté à la journée des partenaires organisée par le Brilac début juillet. L’occasion de faire le point sur le contexte économique et remettre en avant plusieurs leviers d’actions pour faire face à la hausse des prix.

Faire face à la hausse des charges en élevage caprin

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Big X 1180 et ses 1156 ch &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent la plus puissante du catalogue Krone (et accessoirement de tous les catalogues) et elle va le demeurer. Mais elle va &ecirc;tre &eacute;paul&eacute;e de deux nouveaux mod&egrave;les, &agrave; savoir la BiG X 980 et la BiG X 1080, avec lesquelles elle va partager son moteur V12 Liebherr d&rsquo;une cylindr&eacute;e de 24,24 litres &agrave; l&rsquo;intervalle d&rsquo;entretien de 1000 heures (vidange, les filtres et soupapes). Les deux nouvelles ensileuses sont aussi &eacute;quip&eacute;es de la fonction PowerSplit. Il permet d&rsquo;adapter la puissance du moteur en fonction des conditions de travail, simplement par appui sur une touche en cabine. Si la puissance totale de la BiG X n&rsquo;est pas requise, il est alors possible de travailler en mode &eacute;conomique Eco-Power gr&acirc;ce &agrave; ce syst&egrave;me. Diff&eacute;rentes plages de puissances peuvent &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;es. De fait, l&rsquo;ensileuse r&eacute;agit aux diff&eacute;rentes conditions d&rsquo;utilisation de mani&egrave;re autonome. Le PowerSplit permet ainsi une &eacute;conomie de carburant et un rendement accru. Quant au syst&egrave;me XtraPower, il permet au conducteur de commander en ligne, pour une dur&eacute;e d&eacute;termin&eacute;e, une puissance moteur sup&eacute;rieure en fonction des besoins. Le choix peut se faire entre XtraPower 100 ch (Big X 980 et 1080) et XtraPower 200 ch (Big X 980).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Large palette techno</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au fil des ans, le bagage technologique de la Big X s&rsquo;est consid&eacute;rablement enrichi, avec le capteur AutoScan situ&eacute; avant le rotor et non pas sur la goulotte (gestion de la longueur de coupe en fonction du taux de maturit&eacute; de ma&iuml;s, l&rsquo;AutoStop&nbsp; (syst&egrave;me de coupure de l&rsquo;outil de r&eacute;colte si le r&eacute;gime tombe en dessous de 1200 tours pour &eacute;viter le bourrage), le ConstantPower (permet de g&eacute;rer la puissance moteur en fonction des conditions de travail), l&rsquo;EasyLoad (chargement automatique), la cabine &eacute;l&eacute;vatrice Lift, l&rsquo;&eacute;clateur &agrave; grains OptiMaxx avec son diam&egrave;tre de 305 mm, le VariStream (fond de rotor et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateurs d&rsquo;&eacute;jection mont&eacute;s sur ressorts pour accepter les &agrave;-coups de mati&egrave;re, utile &agrave; l&rsquo;herbe), le VariQuick (descente rapide de l&rsquo;&eacute;clateur), le VariLOC (modification de la vitesse du rotor en un tour de cl&eacute;). Il faut aussi compter avec le capteur NIR capable de mesurer et de tracer la composition de l'herbe, du ma&iuml;s et de l'ensilage de plantes enti&egrave;res.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Enfin, les nouvelles BiG X 980 et BiG X 1080 sont &eacute;quip&eacute;es en standard du SmartConnect ; ce bo&icirc;tier de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie permet l&rsquo;enregistrement et transmission de toutes les donn&eacute;es de la machine en temps r&eacute;el. Les donn&eacute;es sont alors export&eacute;es au choix sur l&rsquo;application SmartTelematics et/ou transmises via la plateforme Agrirouter.</p>


Les Big X 980 et Big X 1080 développent respectivement 980 ch et 1080 ch. Disponibles en France à partir de la saison 2024, elles embarquent les dernières technologies développées par Krone sur ses automotrices.

Krone complète sa gamme d’ensileuses avec deux Big X à 12 cylindres

<p>Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera le 7 septembre &agrave; l'Agrop&ocirc;le du Marault (Ni&egrave;vre) des animaux issus de 92 &eacute;levages, originaires de 23 d&eacute;partements. <em>"Ces animaux pr&eacute;senteront aux visiteurs une formidable vitrine de l'excellence et de la diversit&eacute; Charolaise.&nbsp;Une participation record, puisque les effectifs sont sup&eacute;rieurs de pr&egrave;s de 30% &agrave; la moyenne des participants enregistr&eacute;e ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es" </em>se f&eacute;licite le Herd-Book Charolais.</p>

<p><strong>La cat&eacute;gorie S&eacute;lection Bien Na&icirc;tre est reconduite cette ann&eacute;e</strong> et regroupera environ une quarantaine de veaux <em>"pour mettre d&eacute;sormais plus en lumi&egrave;re les qualit&eacute;s maternelles et aptitudes au v&ecirc;lage port&eacute;es par ces d&rsquo;animaux."</em></p>

<p><strong>La journ&eacute;e se poursuivra &agrave; partir de 14h30 par la Vente Nationale aux ench&egrave;res</strong>, avec<a href="https://www.charolais-expansion.com/categorie-produit/vente-nationale-aux-encheres22/" target="_blank"> trente-six animaux</a>. Son organisation par Charolais Expansion est la m&ecirc;me que pour l'&eacute;dition 2021 : une pr&eacute;s&eacute;lection en ferme op&eacute;r&eacute;e dans les &eacute;levages adh&eacute;rents de la France enti&egrave;re par les experts raciaux, et dans un second temps, en juillet, un nouveau tri des veaux pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;s par un comit&eacute; de s&eacute;lection finale.</p>

<p><em>"Je tiens &agrave; souligner la mobilisation des &eacute;leveurs : cette ann&eacute;e la commission a visit&eacute; pr&egrave;s de quatre-vingt &eacute;levages sur toute la France. Parmi eux beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs participent pour la premi&egrave;re fois. Nous les remercions tous"</em>, salue S&eacute;bastien Cluzel, pr&eacute;sident du Herd Book Charolais.</p>

<p>La vente s'effectuera en pr&eacute;sentiel &agrave; l&rsquo;Agrop&ocirc;le du Marault et &agrave; distance avec la collaboration de la Sicafome, gr&acirc;ce &agrave; sa solution mobile de vente en live (sur inscription avant le 5 septembre 12 h).</p>

<p>Deux autres ventes nationales sont &agrave; suivre dans le cadre du Concours National Adultes au Sommet de l'Elevage : la vente Races de France S&eacute;lection le mercredi 5 octobre, et la Vente Bien Na&icirc;tre le jeudi 6 octobre &agrave; l&rsquo;issue des prix de championnat.<em> "Le concours National Adulte affiche d&eacute;j&agrave; complet en termes de participation." </em><br />
&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-champion-bien-naitre-de-moulins" target="_blank">Le premier champion Bien na&icirc;tre&nbsp;de Moulins</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/charolais-brionnais-une-video-pour-porter-le-projet-de-reconnaissance-lunesco-du-paysage-culturel" target="_blank">[Charolais-Brionnais] Une vid&eacute;o pour porter le projet de reconnaissance &agrave; l'Unesco</a></div>



Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera 240 mâles et 56 femelles le 7 septembre 2022 à l'Agropôle du Marault. Il sera suivi par la Vente Nationale aux enchères.

Charolaise - Rendez-vous mercredi 7 septembre pour le concours national des veaux et la vente nationale

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<div class="surtitre">
<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage</h3>
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<h2>Deux nouveaux d&eacute;sinfectants</h2>

<p><strong>Le d&eacute;sinfectant en poudre Desigen&reg;, &agrave; base de monopersulfate de potassium,</strong> pr&eacute;sente une activit&eacute; bact&eacute;ricide (&agrave; 0,3&nbsp;%), virucide (0,5&nbsp;%), fongicide/levuricide (0,4&nbsp;%) et sporicide (0,5&nbsp;%).</p>

<p>Il s&rsquo;applique par pulv&eacute;risation sur les surfaces en vide sanitaire pour cibler notamment les infections &agrave; virus nus et les infections &agrave; bact&eacute;ries sporulantes (ent&eacute;rite n&eacute;crotique, dermatite gangr&eacute;neuse&hellip;). Il s&rsquo;utilise aussi dans l&rsquo;eau de boisson contre des virus ou des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes.</p>

<p>Par ailleurs, Phenogen&reg;, &agrave; base de chlorocr&eacute;sol et d&rsquo;acide lactique, est l&rsquo;un des premiers d&eacute;sinfectant &agrave; obtenir l&rsquo;AMM biocide (type TP3). Il est efficace sur les coccidies et les cryptosporidies.</p>

<div class="note">Hall 5, stand A 28</div>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/space-quatre-innovations-avicoles-primees" target="_blank">Quels sont les Innov'Space avicoles 2022 ?</a></div>
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<div class="surtitre">
<h3>Hydroclean</h3>
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<h2>Barri&egrave;re de d&eacute;sinfection et canon &agrave; mousse</h2>

<p><strong>Sp&eacute;cialiste des pompes haute pression,</strong> Hydroclean propose un dispositif automatique de d&eacute;sinfection des bas de v&eacute;hicules entrant dans les &eacute;levages. Lorsqu&rsquo;on repasse par ce portique dans l'autre sens pour sortir, un second capteur photo&eacute;lectrique ne d&eacute;clenche pas de nouvelle d&eacute;sinfection. Fabriqu&eacute; en Bretagne, le portique se compose d&rsquo;une structure m&eacute;tallique galvanis&eacute;e &agrave; chaud (&eacute;l&eacute;ments de 1,2&nbsp;m &agrave; assembler), de&nbsp;buses de pulv&eacute;risation, d&rsquo;une distribution en tube inox, d&rsquo;une pompe centrifuge monobloc, d&rsquo;un moteur monophas&eacute; avec coffret de gestion 220 et de 2 capteurs.</p>

<p>Par ailleurs, Hydroclean propose <em>&laquo;&nbsp;Dorsal Foam Twelve&nbsp;&raquo;</em> un canon &agrave; mousse dorsal de 12 litres qui se connecte directement &agrave; la sortie du nettoyeur avec une pression max de 200&nbsp;bar et jusqu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;l/min. L&rsquo;aspiration est r&eacute;gl&eacute;e facilement et pr&eacute;cis&eacute;ment avec une molette.</p>

<div class="note">Hall 4, stand B 63</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Segasel</h3>
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<h2>D&eacute;contaminer les moyens de transport</h2>

<p><strong>Avicare est un syst&egrave;me de pulv&eacute;risation pour ensemble routier </strong>(tracteur et remorque) contribuant &agrave; limiter la propagation de pathog&egrave;nes par le transport. Un produit d&eacute;sinfectant est pulv&eacute;ris&eacute; sur l&rsquo;ensemble des pneus et du soubassement des camions en marche (1 &agrave; 10&nbsp;km/h), entrant sur un site sensible. Le chauffeur actionne le processus sur l&rsquo;&eacute;cran tactile param&eacute;trable situ&eacute; en cabine. L&rsquo;op&eacute;ration est trac&eacute;e automatiquement (date, heure, g&eacute;olocalisation). Une fonction &laquo;&nbsp;d&eacute;bouchage&nbsp;&raquo; nettoie la tuyauterie &agrave; l&rsquo;air comprim&eacute; et &eacute;vite l&rsquo;encrassement des buses inox (une trentaine par ensemble). Une fonction &laquo;&nbsp;chauffage&nbsp;&raquo; &eacute;viter le gel dans le r&eacute;servoir. Le circuit de distribution est toujours vide pour &eacute;viter les fuites de produit corrosif. Ce dispositif peut s&rsquo;installer sur tous les types d&rsquo;ensembles routiers.</p>

<div class="note">Hall 10, stand C 69</div>
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Proposer des méthodes et des produits efficaces pour sécuriser les élevages vis à vis des risques sanitaires est incontournable dans le contexte actuel

Nouveautés spécial Space : L’hygiène encore et toujours

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<p>Une table ronde organis&eacute;e par le Comit&eacute; r&eacute;gional porcin (CRP) des Pays de la Loire a r&eacute;fl&eacute;chi aux adaptations possibles pour r&eacute;pondre aux march&eacute;s de demain et &agrave; la flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res. En quelques ann&eacute;es, notamment depuis un an, avec le covid, la crise climatique et la guerre en Ukraine, les march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;alimentation ont fortement mut&eacute;. &laquo;<em>&nbsp;Les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont pass&eacute;s de 200 &agrave; 400&nbsp;euros la tonne et ceux des prot&eacute;ines de 300 &agrave; 500&nbsp;euros la tonne</em>, constate Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;, pr&eacute;sident de Feed Alliance, acheteur de mati&egrave;res premi&egrave;res pour l&rsquo;alimentation animale. <em>Le soja fait le yoyo selon les al&eacute;as climatiques. Et les mati&egrave;res premi&egrave;res circulent difficilement. La perte de la production ukrainienne n&rsquo;est pas si &eacute;norme, mais les pays pauvres vont souffrir. Et le fait que les march&eacute;s soient guid&eacute;s par les bourses mondiales acc&eacute;l&egrave;re la d&eacute;r&eacute;glementation</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Un autre fait marquant est la baisse du nombre de mati&egrave;res premi&egrave;res. &laquo;<em>&nbsp;Avec l&rsquo;essor des &eacute;nergies vertes, il y a moins de son disponible, moins de betterave</em>, souligne Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;. <em>Des pays utilisent localement la m&eacute;lasse qu&rsquo;ils produisent. Et si l&rsquo;on produit moins d&rsquo;huile de colza pour les moteurs diesel, il y aura moins de tourteaux. Or les coproduits sont n&eacute;cessaires pour abaisser le prix des aliments.</em>&nbsp;&raquo; Le pr&eacute;sident de Feed Alliance conseille donc aux &eacute;leveurs fabriquant leurs aliments comme aux industriels de contractualiser autant que possible leurs achats de mati&egrave;res premi&egrave;res, en se couvrant par un syst&egrave;me assurantiel. &laquo;<em>&nbsp;Ces options sont possibles sur les march&eacute;s &agrave; terme. Cela permet de se prot&eacute;ger si les prix diminuent.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>R&eacute;pondre &agrave; des attentes plus segment&eacute;es</h3>

<p>Des &eacute;volutions importantes ont lieu aussi sur la consommation. G&eacute;rard Chambet, directeur g&eacute;n&eacute;ral des op&eacute;rations de Fleury Michon, souligne que &laquo;&nbsp;d<em>epuis 2015, sauf en 2020-2021 du fait du covid, les march&eacute;s diminuent de 3 &agrave; 5&nbsp;% par an. La flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles et industrielles, des emballages, de l&rsquo;&eacute;nergie et le fait que la France a fait le choix d&rsquo;une inflation faible, ce qui laisse peu de marge pour augmenter les prix, rendent la situation tr&egrave;s difficile.&nbsp;&raquo;</em> Dans le cadre d&rsquo;Egalim 2, Fleury Michon a ren&eacute;goci&eacute; avec les distributeurs et pr&eacute;voyait de passer des hausses de prix en juillet. &laquo;<em>&nbsp;Mais il aurait d&rsquo;abord fallu contractualiser en amont, pour pouvoir remonter plus rapidement les attentes des &eacute;leveurs</em>&nbsp;&raquo;, estime G&eacute;rard Chambet.&nbsp;Un autre fait marquant du march&eacute; est sa segmentation croissante. &laquo;<em>&nbsp;Alors qu&rsquo;avant, il y avait&nbsp;beaucoup de produits milieu de gamme, il y a aujourd&rsquo;hui une croissance des premiers prix et des produits premium&nbsp;&raquo;</em>, souligne Christophe Courouss&eacute;, directeur du d&eacute;veloppement agricole de Terrena.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/normal_size/public/_RPO301_ESSE_CONTRACTUALISATION_NIV1.JPG.webp?itok=KVcb8LP4" width="747" height="498" alt="Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles.</div>
      
&copy;
    V. Bargain

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<p>&laquo;<em>&nbsp;Mais&nbsp;en parall&egrave;le, des consommateurs ach&egrave;tent de plus en plus selon leurs engagements, en faveur du bien-&ecirc;tre animal, de la r&eacute;duction des emballages, de produits plus sains&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> compl&egrave;te G&eacute;rard Chambet.<em> &laquo;&nbsp;Nous devons r&eacute;pondre &agrave; toutes les attentes</em>.&nbsp;&raquo; Le jambon &laquo;&nbsp;z&eacute;ro nitrites&nbsp;&raquo; lanc&eacute; il y a un an par Fleury Michon est ainsi en tr&egrave;s forte croissance. &laquo;&nbsp;<em>Mais sa conservation est r&eacute;duite</em>, <em>ce qui implique de limiter les temps de transport et donc d&rsquo;avoir des approvisionnements plus locaux</em>.&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;<em>Il faut faire des propositions diff&eacute;renci&eacute;es, mais en pensant d&rsquo;abord &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;res</em>, met en garde&nbsp;Christophe Courouss&eacute;. <em>Et il n&rsquo;est pas possible de trop augmenter le prix. D&egrave;s que le surco&ucirc;t d&eacute;passe 15&nbsp;%, nous perdons 50&nbsp;% des consommateurs</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Davantage de d&eacute;bouch&eacute;s en restauration</h3>

<p>Des opportunit&eacute;s existent aussi en restauration hors foyer. &laquo;&nbsp;<em>La restauration va se m&eacute;tamorphoser</em>, pr&eacute;voit Christophe Courouss&eacute;. <em>Parce que leurs charges augmentent, les restaurateurs doivent raconter une histoire pour pouvoir augmenter leurs prix. Ils sont en recherche de producteurs qui puissent le faire, ce qui peut &ecirc;tre une opportunit&eacute; pour le porc fran&ccedil;ais.&nbsp;</em>&raquo; Le local, des abattages de proximit&eacute;, l&rsquo;impact carbone, la RSE&hellip; sont des enjeux importants pour r&eacute;pondre &agrave; ces attentes. Mais l&rsquo;export reste aussi incontournable, pour &eacute;couler notamment les pi&egrave;ces peu consomm&eacute;es en France. &laquo;&nbsp;<em>Il faudrait d&eacute;velopper les comp&eacute;tences &agrave; l&rsquo;export et agir plus collectivement&nbsp;</em>&raquo;, estime Christophe Courouss&eacute;. La tendance lourde du v&eacute;g&eacute;tal, renforc&eacute;e par l&rsquo;inflation sur la viande, inqui&egrave;te &eacute;galement. &laquo;&nbsp;<em>Les pr&eacute;conisations nutritionnelles sont d&rsquo;avoir 50&nbsp;% de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et 50&nbsp;% de prot&eacute;ines animales,</em> temp&egrave;re Christophe Courouss&eacute;. <em>Il reste de la place pour la viande.&nbsp;</em>&raquo;</p>
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Des experts réunis à l’AG du Comité régional porcin des Pays de la Loire préconisent la contractualisation en amont comme en aval. Ils rappellent aussi la nécessité de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs par une offre plus segmentée.

« La contractualisation à tous les niveaux de la filière porcine, une réponse à la crise »

<p><strong>L</strong>a HVE est le 3e niveau de la <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/nos-expertises/certification-hve-en-route-vers-une-voie-plus-respectueuse-de-l-environnement/" target="_blank">Certification Environnementale</a>. Pour rappel, le niveau 1 est une simple validation de la r&eacute;glementation. Le r&eacute;f&eacute;rentiel du niveau 2 va, quant &agrave; lui, au-del&agrave; de la r&eacute;glementation, mais sans obligation de r&eacute;sultat. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, deux voies permettaient d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la HVE.</p><h2><strong>Suppression</strong><strong> de la voie B&hellip;</strong></h2><p><strong>L</strong>a voie A concerne la tr&egrave;s grande majorit&eacute; des exploitations certifi&eacute;es. Dans ce processus, une quarantaine de crit&egrave;res est &eacute;valu&eacute;e. La voie B se limite &agrave; 2 indicateurs globaux de l&rsquo;exploitation : la part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires et la part des infrastructures agro&eacute;cologiques dans la SAU. Or, les crit&egrave;res de cette deuxi&egrave;me voie &eacute;tant jug&eacute;s trop peu exigeants et facilement contournables, elle sera, tout simplement, abandonn&eacute;e.</p><h2><strong>&hellip; durcisse</strong><strong>ment de la voie A</strong></h2><p><strong>S</strong>eule la voie A est maintenue et ses 4 domaines subissent des renforcements de leurs crit&egrave;res. En outre, de nouvelles th&eacute;matiques sont ajout&eacute;es au cahier des charges. Dans le domaine des produits phytosanitaires, l&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR1 (canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques) sera interdite et la non-utilisation de produits CMR2 (produits suspect&eacute;s d&rsquo;&ecirc;tre canc&eacute;rig&egrave;nes&hellip;) favoris&eacute;e. Les seuils d&rsquo;IFT (Indice de Fr&eacute;quence de Traitement), traduisant la pression phytosanitaire, seront abaiss&eacute;s.</p><p><strong>C</strong>oncernant la fertilisation, le solde de la BGA (Balance Globale Azot&eacute;e), qui mesure la diff&eacute;rence entre apports azot&eacute;s et exportations par les cultures, ne devra pas d&eacute;passer 20 unit&eacute;s par hectare pour permettre d&rsquo;obtenir le maximum de points de la rubrique (40 auparavant). L&rsquo;utilisation d&rsquo;azote organique, la mise en &oelig;uvre d&rsquo;Outils d&rsquo;Aide &agrave; la D&eacute;cision (OAD), la part des l&eacute;gumineuses continueront d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;es.</p><p><strong>D</strong>ans le domaine de la biodiversit&eacute;, plusieurs crit&egrave;res sont renforc&eacute;s tels que la surface en infrastructures d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Ecologique (IAE) : haies, talus, mares&hellip; qui devra &ecirc;tre obligatoirement sup&eacute;rieure &agrave; 4%. Un nouveau crit&egrave;re est ajout&eacute; sur la taille des parcelles : des points seront acquis si la part des parcelles de moins de 6 ha d&eacute;passe 40% de la SAU.</p><h2>Quel calendrier de mise en place ?</h2><p><strong>C</strong>es r&eacute;visions pourraient entrer en vigueur d&egrave;s l&rsquo;automne 2022. Pour maintenir leur certification, les exploitations pr&eacute;c&eacute;demment certifi&eacute;es devront commencer &agrave; mettre en &oelig;uvre progressivement les nouvelles pr&eacute;conisations. Rappelons pour conclure que la r&eacute;forme de la PAC favorise les exploitations HVE et pourra, dans le cadre des &eacute;co r&eacute;gimes, venir en soutien aux agriculteurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/nos-expertises/certification-hve-en-route-vers-une-voie-plus-respectueuse-de-l-environnement/" target="_blank" title="">D&eacute;couvrir la nouvelle Offre Cap HVE d'Alt&eacute;or Environnement, cabinet d'&eacute;tudes environnement,&nbsp;partenaire de Cogedis.</a>
</aside>



Considéré comme insuffisant, le référentiel HVE (Haute valeur environnementale) est en passe d’être revu. Les modifications s’appliqueront aussi aux exploitations déjà certifiées.

Référentiel HVE : des modifications à prévoir

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<p>Apr&egrave;s dix ans de bons et loyaux services, l&rsquo;ISU de la race Brune change de formule. La nouvelle mouture est entr&eacute;e en vigueur lors de l&rsquo;indexation d&rsquo;ao&ucirc;t. Elle se caract&eacute;rise par la prise en compte de quatre nouveaux caract&egrave;res. <strong>La musculature (5&nbsp;%), la longueur de trayon (4&nbsp;%), la vitesse de traite (3&nbsp;%) ainsi que la facilit&eacute; de naissance (2,5&nbsp;%).</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;int&eacute;gration de la musculature dans l&rsquo;Isu permet de maintenir la Brune parmi les races mixtes. Et d&rsquo;arr&ecirc;ter de d&eacute;grader ce crit&egrave;re comme c&rsquo;&eacute;tait le cas depuis vingt ans</em>, pr&eacute;cise Olivier Bulot, le directeur de l&rsquo;organisme de s&eacute;lection de la race Brune. <em><strong>Cela r&eacute;pond aussi aux attentes des &eacute;leveurs en termes d&rsquo;am&eacute;lioration de la robustesse et de la long&eacute;vit&eacute; des animaux</strong>. &raquo;</em> Pour la longueur des trayons, il s&rsquo;agit d&rsquo;inverser la tendance des trayons qui deviennent trop courts.</p>

<h3>Le poids de la production reste stable</h3>

<p>Le poids de la production dans la formule reste stable (39&nbsp;% contre 40&nbsp;%). En revanche, l&rsquo;orientation change. <em>&laquo;&nbsp;</em><em><strong>La nouvelle synth&egrave;se production remplace l&rsquo;Inel, pour accorder davantage de poids aux mati&egrave;res et moins aux taux.</strong> Cela va se traduire par un progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique plus fort sur la quantit&eacute; de lait et un peu moins sur les taux, un domaine o&ugrave; la Brune est celle qui a le plus progress&eacute; ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>C&ocirc;t&eacute; baisse, la synth&egrave;se sant&eacute; mamelle recule de 20&nbsp;% &agrave; 11&nbsp;% tout en conservant un niveau <em>&laquo;&nbsp;qui assure une tr&egrave;s bonne r&eacute;ponse &agrave; la s&eacute;lection.&nbsp;&raquo;</em> La synth&egrave;se reproduction baisse de 20&nbsp;% &agrave; 17&nbsp;%. <strong>Sa formule donne plus de poids &agrave; l&rsquo;index fertilit&eacute; g&eacute;nisse pour am&eacute;liorer la r&eacute;ponse &agrave; la s&eacute;lection.</strong> De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;index de synth&egrave;se morphologie passe de 15&nbsp;% &agrave; 12,5&nbsp;%.</p>

<p>Ce changement de formule associ&eacute; &agrave; la nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique (<a href="http://- https://www.reussir.fr/lait/bovin-lait-levaluation-genetique-passe-en-mode-single-step" target="_blank">le Single Step</a>), a modifi&eacute; la hi&eacute;rarchie des meilleurs taureaux et femelles.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/croisement-laitier-la-brune-expose-ses-atouts" target="_blank">Croisement laitier&nbsp;: La Brune expose ses atouts</a></div>
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La musculature, la facilité de naissance, la vitesse de traite et la longueur des trayons sont intégrées dans le nouvel ISU. Cette nouvelle formule, couplée au Single-Step, bouscule la hiérarchie des taureaux et femelles.

La Brune se dote d’un nouvel ISU plus musclé

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-2h30-de-train-pour-aller-sur-ma-ferme" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai 2h30 de train pour aller sur ma ferme&nbsp;&raquo;</a></h2>        
<div  class="align-left ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/5/6/3/4633653-1-fre-FR/d2a0f9d98ed9-202208-serie-double-actifs1-jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>Depuis 5 ans, la vie de Vincent Portier se divise entre son poste chez Mas Seeds &agrave; Bordeaux en semaine et son exploitation agricole le week-end en Sologne. Pour optimiser son temps de travail dans les champs, il a opt&eacute; pour un syst&egrave;me sans labour. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-2h30-de-train-pour-aller-sur-ma-ferme" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-travail-de-nuit-pour-s-installer" target="_blank" title="">Un travail de nuit pour s'installer</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/8/6/3/4633687-1-fre-FR/60ebcd15d326-img-1286-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p>En Is&egrave;re, Isabelle Biessy m&egrave;ne de front un poste de surveillante de nuit dans un institut pour adultes handicap&eacute;s et sa ferme, o&ugrave; elle produit du fromage de ch&egrave;vre. Son emploi dans le social s&eacute;curise son revenu pendant son installation. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-travail-de-nuit-pour-s-installer" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectif-10-hectares-par-culture-pour-optimiser-les-traitements" target="_blank" title="">Objectif : 10 hectares par culture pour optimiser les traitements</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/9/6/3/4633690-1-fre-FR/2795dac05e3f-img-1239-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

</div>
<p>Dans le nord de la France, Laurent Devochelle et Mathilde Cl&eacute;ment se sont install&eacute;s avec un statut de double-actif. Toute l&rsquo;organisation de la ferme est r&eacute;fl&eacute;chie pour g&eacute;rer de front leurs m&eacute;tiers salari&eacute;s et la gestion des cultures. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectif-10-hectares-par-culture-pour-optimiser-les-traitements" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-fer-a-cheval-au-secateur-portrait-d-un-agriculteur-multitache" target="_blank" title="">Du fer &agrave; cheval au s&eacute;cateur&nbsp;: portrait d&rsquo;un agriculteur multit&acirc;che</a></h2>        
<div  class="align-left ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/9/6/3/4633693-1-fre-FR/712592089bea-img-1298-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

</div>
<p>Dans le Rh&ocirc;ne, Boris Dumas est viticulteur, c&eacute;r&eacute;alier, &eacute;leveur de chevaux et mar&eacute;chal ferrant. Entre ses activit&eacute;s, il a trouv&eacute; un &eacute;quilibre, et ne se voit pas en abandonner une. Tr&egrave;s organis&eacute;, il jongle entre un peu de salariat, de la prestation, et un syst&egrave;me de production optimis&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-fer-a-cheval-au-secateur-portrait-d-un-agriculteur-multitache" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>


Série d'été : « Ils s’organisent pour mener une double activité »

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<h3>ECS 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Un automoteur &eacute;lectrique porte-outils</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1-ECS.jpg" /><figcaption>Gagner en confort et facilit&eacute; de travail avec ce porte-outils silencieux. &copy; ECS</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>L&rsquo;automoteur Multi-Avic Electric est m&ucirc; par deux roues, aliment&eacute; par une batterie &eacute;lectrique et se conduit en marchant. Ce porte-outils peut recevoir une tr&eacute;mie de 500 litres pour r&eacute;pandre de la liti&egrave;re granul&eacute;e (d&eacute;bit r&eacute;glable par trappe et largeur variable), un d&eacute;rouleur de papier de d&eacute;marrage avec distribution de l&rsquo;aliment, un remueur de liti&egrave;re (5 dents sur 1,2&nbsp;m ou outil axial anim&eacute; de 1&nbsp;m), un balai radial hydraulique de 1,2&nbsp;m de diam&egrave;tre.</p>

<div class="note">Air libre, E22</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Fancom 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>La trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air Fantura tunnel</h2>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1FAncom.jpg" /><figcaption>Une trappe pour mieux g&eacute;rer la ventilation longitudinale en p&eacute;riode de fortes chaleurs. &copy; Fancom</figcaption></figure>
Cette trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air s&rsquo;ouvre de haut en bas et progressivement au moyen de quatre lames coulissantes. La forme en V invers&eacute; garantit un apport constant d&rsquo;air frais m&ecirc;me &agrave; faible d&eacute;bit. L&rsquo;ouverture graduelle facilite la transition vers le mode tunnel pour ventiler plus efficacement les animaux par fortes chaleurs. Les quatre &eacute;l&eacute;ments mobiles sont ench&acirc;ss&eacute;s dans le cadre de 30&nbsp;cm d&rsquo;&eacute;paisseur. L&rsquo;ouverture se fait par un tube accoupl&eacute; &agrave; un mototreuil qui peut entra&icirc;ner jusqu&rsquo;&agrave; huit trappes. Avec une dimension de 1,8&nbsp;m par 1,8&nbsp;m la capacit&eacute; de d&eacute;bit peut atteindre 26700 m<sup>3</sup>/h &agrave; 10&nbsp;Pa et 53 200&nbsp;m<sup>3</sup>/h &agrave; 40&nbsp;Pa. Cette trappe est en polyur&eacute;thane isol&eacute; et les panneaux ont des joints Qlon la rendant &eacute;tanche. Elle est livr&eacute;e en kit.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, F 104</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Lubing International 2 &eacute;toiles</h3>
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<h2>Le nettoyage des pipettes par ultrasons</h2>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Lubing.jpg" /><figcaption>Pr&eacute;venir le d&eacute;p&ocirc;t du biofilm par une action permanente. &copy; Lubing International</figcaption></figure>
Un transducteur install&eacute; sur l&rsquo;alimentation g&eacute;n&eacute;rale (apr&egrave;s la pompe doseuse) g&eacute;n&egrave;re des ultrasons qui se propagent dans le circuit d&rsquo;eau. Ces ondes n&rsquo;ont aucun impact n&eacute;gatif sur les animaux et le mat&eacute;riel. En revanche, ils emp&ecirc;chent la fixation de particules sur les parois et &agrave; l&rsquo;origine de la formation d&rsquo;un biofilm. Le syst&egrave;me est coupl&eacute; &agrave; un dispositif de rin&ccedil;age automatique qui &eacute;vacue ces particules ind&eacute;sirables. Un transducteur peut nettoyer jusqu&rsquo;&agrave; 350&nbsp;m de lignes d&rsquo;abreuvement ou un volume de cuve jusqu&rsquo;&agrave; 20&nbsp;m<sup>3</sup>.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, B28</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Nectra 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Le retassage des &oelig;ufs en incubation</h2>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Nectra2.png" /><figcaption>&copy; Nectra</figcaption></figure>
L&rsquo;&eacute;quipementier fran&ccedil;ais de couvoirs a con&ccedil;u un syst&egrave;me automatis&eacute; qui permet de compl&eacute;ter les plateaux d&rsquo;incubation sans intervention manuelle et sans faire rouler les &oelig;ufs. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, cette t&acirc;che prenait beaucoup de temps, avec des risques de casse et de contaminations crois&eacute;es. Avec le syst&egrave;me Smart, les &oelig;ufs des plateaux incomplets sont d&rsquo;abord transf&eacute;r&eacute;s dans des gobelets individuels, qui se d&eacute;placent librement sur un tapis roulant. Au bout du tapis, les gobelets occup&eacute;s se rangent les uns derri&egrave;re les autres sans risque de choc, tandis que ceux inoccup&eacute;s sont rejet&eacute;s. Les &oelig;ufs des gobelets occup&eacute;s sont ensuite retransf&eacute;r&eacute;s sur un plateau qui sera rempli enti&egrave;rement d&rsquo;&oelig;ufs pointe en bas.

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 10, C 55</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Copeeks 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Un robot autonome d&rsquo;observation</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Copeeks2.jpg" /><figcaption>Observer les animaux et recueillir des donn&eacute;es d&rsquo;ambiance sans d&eacute;ranger et sans se d&eacute;placer. &copy; Coopeks</figcaption></figure>
Le robot Ro&rsquo;peek coulisse sur un c&acirc;ble guide facile et rapide &agrave; installer (et d&eacute;sinstaller) qui est tendu dans la zone sous abri &agrave; surveiller. Il peut &ecirc;tre muni de divers capteurs d&rsquo;ambiance (temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie&hellip;) et d&rsquo;une cam&eacute;ra rotative captant l&rsquo;activit&eacute; des animaux &agrave; 360 degr&eacute;s de jour comme de nuit et jusqu&rsquo;&agrave; 30 m&egrave;tres. Cet outil permet d&rsquo;obtenir sans d&eacute;ranger les animaux une cartographie spatiotemporelle de divers param&egrave;tres (temp&eacute;rature, humidit&eacute;, Co<sub>2</sub>, NH<sub>3</sub> et particules fines). Les donn&eacute;es peuvent &ecirc;tre automatiquement analys&eacute;es par le robot ou sur la plate-forme Cloud, gr&acirc;ce &agrave; des algorithmes d&rsquo;analyses d&rsquo;images. Le syst&egrave;me est dot&eacute; de diverses technologies radio (Bluetooth, WmBus).

<p>&nbsp;</p>

<div class="note">Hall 4, B 46</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Protocole de nettoyage-d&eacute;sinfection personnalis&eacute;</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Synthelevage.jpg" /><figcaption>Personnaliser son programme de nettoyage-d&eacute;sinfection et garder une trace. &copy; Synth&egrave;se Elevage</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Hygi&rsquo;Check est une application web qui facilite, optimise et s&eacute;curise le nettoyage et la d&eacute;sinfection lors du vide sanitaire des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage avicoles et porcins, en fonction de leur statut sanitaire. &Agrave; partir de quelques param&egrave;tres &agrave; renseigner : contexte sanitaire (normal, &agrave; salmonelles, &agrave; coccidiose, &agrave; risque viral), surface au sol, nombre d&rsquo;animaux&hellip;, l&rsquo;appli g&eacute;n&egrave;re un protocole de nettoyage/d&eacute;sinfection personnalis&eacute;, qui peut &ecirc;tre imprim&eacute; et affich&eacute; en &eacute;levage. Le protocole d&eacute;taille l&rsquo;ensemble des actions &agrave; r&eacute;aliser et propose une liste de produits adapt&eacute;s au contexte sanitaire, ainsi que la quantit&eacute; n&eacute;cessaire. Un QR code permet aussi l&rsquo;acc&egrave;s aux fiches&nbsp;techniques et de s&eacute;curit&eacute; des produits r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 5, A 28</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Rousseau 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Un silo d&rsquo;aliment biosourc&eacute;</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ROUSSEAU.jpg" /><figcaption>La prise en compte des impacts environnementaux concerne aussi les &eacute;quipements d&rsquo;&eacute;levage. &copy; Rousseau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Ministar 2,5&nbsp;m<sup>3</sup> de 1&nbsp;m de diam&egrave;tre est un silo dont la fibre de verre a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;e par trois types de fibre de lin. La r&eacute;sine polyester est biosourc&eacute;e Enviroguard. Au final, le produit contient 39&nbsp;% de mati&egrave;re renouvelable. Le silo Ministar est disponible en 2,5&nbsp;m<sup>3 </sup>version densit&eacute; 0,7 (grains, granul&eacute;s, pellets) ou en 1,5&nbsp;m<sup>3</sup> pour le min&eacute;ral.</p>

<div class="note">Hall 3, D 37</div>
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<div>
<div class="surtitre">
<h3>Metex Noovistago 2 &eacute;toiles</h3>
</div>

<h2>L&rsquo;impact environnemental des acides amin&eacute;s</h2>

<p>Selon le fabricant fran&ccedil;ais Metex Noovistago, l&rsquo;impact environnemental de ses acides amin&eacute;s est en moyenne 5 fois plus faible que leurs &eacute;quivalents chinois. C&rsquo;est ce qui ressort de son &eacute;tude d&rsquo;analyse compl&egrave;te du cycle de vie portant sur 16 indicateurs compatibles avec les normes en vigueur. De plus, Metex propose un accompagnement pour calculer l&rsquo;empreinte carbone des aliments ou de la viande selon l&rsquo;origine des acides amin&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 9, D71</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Metex Noovistago 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Polyph&eacute;nols et acides amin&eacute;s bons pour l&rsquo;intestin</h2>

<p>Le fabricant Metex Noovistago propose une association d&rsquo;acides amin&eacute;s et de polyph&eacute;nols, baptis&eacute;e Inneus, pour optimiser la sant&eacute; intestinale des jeunes volailles en p&eacute;riode de stress. Il s&rsquo;agit d&rsquo;am&eacute;liorer le r&ocirc;le des acides amin&eacute;s avec la synergie des polyph&eacute;nols, notamment en partie basse de l&rsquo;intestin. Des essais ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s in vitro et in vivo.</p>

<div class="note">Hall 9, D 71</div>
</div>

<div>
<div class="surtitre">
<h3>Adventiel 1 &eacute;toile</h3>
</div>

<h2>Faciliter les interactions avec les soignants</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ADVENTIEL.jpg" /><figcaption>Am&eacute;liorer la communication entre le v&eacute;t&eacute;rinaire et l&rsquo;&eacute;leveur. &copy; Adventiel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Afin de pallier le manque de v&eacute;t&eacute;rinaires praticiens, Adventiel a cr&eacute;&eacute; un module d&rsquo;optimisation de tourn&eacute;e qui facilite les interactions avec les &eacute;leveurs. L&rsquo;appli Opti&rsquo;soins comporte un syst&egrave;me de notification de retard du v&eacute;t&eacute;rinaire, un module de t&eacute;l&eacute;assistance par visio et par message, ainsi qu&rsquo;un appel d&rsquo;urgence pour faire venir le soignant de garde.</p>

<div class="note">Hall 4, B43</div>
</div>



Les cinq jurys des Innov’Space ont sélectionné 35 produits et services parmi les 103 candidatures déposées. Quatre concernent spécifiquement le secteur avicole et six autres sont communs à d’autres productions.

[Spécial Space] Quelles innovations avicoles ont été primées Innov'Space?

<p>Si la grande distribution n&rsquo;accepte pas les hausses de tarifs demand&eacute;es alors&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les transformateurs feront des arbitrages</em>, alerte Fran&ccedil;ois-Xavier Huard, p.-d.g de la f&eacute;d&eacute;ration des industriels laitiers priv&eacute;s.<strong> <em>Ils chercheront des d&eacute;bouch&eacute;s mieux valoris&eacute;s, &agrave; l'export par exemple&nbsp;</em></strong><em>&raquo;</em>. Cons&eacute;quences&nbsp;: &nbsp;ils d&eacute;laisseront les produits qui ont &eacute;t&eacute; insuffisamment revaloris&eacute;s, comme c'est le cas dans l'univers de l'ultra frais. <em>&laquo;&nbsp;En rayon, cela aboutira &agrave; des rayons moins vari&eacute;s &raquo;</em>, pr&eacute;vient-il.</p>

<p>M&ecirc;me &eacute;cho du c&ocirc;t&eacute; des coop&eacute;ratives. &laquo;&nbsp;Le risque est que nous coupions certaines lignes de production ou que nous nous tournions vers des march&eacute;s plus r&eacute;mun&eacute;rateurs&nbsp;&raquo;, confirme Pascal Le Brun, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re citant notamment les march&eacute;s europ&eacute;ens o&ugrave; l&rsquo;inflation y est sans commune mesure &agrave; ce que conna&icirc;t l&rsquo;hexagone.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait-la-pression-monte-pour-des-hausses-salutaires" target="_blank">Prix du lait&nbsp;: la pression monte pour des hausses salutaires</a></div>

<p>Des propos appuy&eacute;s par les fabricants de produits laitiers frais. Dans un communiqu&eacute; du 2 septembre, leur syndicat, Syndifrais, avertit que&nbsp;&laquo;&nbsp;sans une rapide revalorisation additionnelle, les entreprises adh&eacute;rentes de Syndifrais seront amen&eacute;es &agrave; faire des arbitrages dans leurs fabrications.<strong> La disponibilit&eacute; des produits est aujourd&rsquo;hui menac&eacute;e.</strong>&nbsp;&raquo; Notamment les cat&eacute;gories qui sont &laquo;&nbsp;aujourd&rsquo;hui en marges n&eacute;gatives&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Pour eux, celle une <strong>revalorisation des tarifs de l&rsquo;ordre de de 20 &agrave; 24%</strong> au titre de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, permettait de ne pas mettre &agrave; mal &laquo;&nbsp;la continuit&eacute; d&rsquo;approvisionnement des consommateurs&nbsp;&raquo;. Pour 2023, ils tablent d&eacute;j&agrave; sur des besoins de &laquo;&nbsp;15% et 20% &agrave; ce stade&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">Les premiers prix sont-ils &eacute;galement menac&eacute;s&nbsp;?</h3>

<p class="encadre">Pour Philippe Leseure, directeur fili&egrave;re de la laiterie Saint Denis de l&rsquo;H&ocirc;tel le risque existe &eacute;galement de voir les industriels d&eacute;laisser les produits premiers prix &agrave; faible marge. <em>&laquo;&nbsp;Si les distributeurs ne r&eacute;agissent pas, il y aura des r&eacute;orientations de fabrication, pour aller sur des d&eacute;bouch&eacute;s mieux valoris&eacute;s, comme l'export par exemple. Ce qui pourra entra&icirc;ner des ruptures en magasin.<strong> Les transformateurs chercheront &agrave; arr&ecirc;ter les produits sur lesquels ils perdent le plus d'argent, notamment les premiers prix.&nbsp;</strong>&raquo;</em></p>



Face au manque de revalorisation des tarifs par la distribution, les laiteries sont formelles : des arbitrages vers des produits ou débouchés mieux valorisés auront lieu au détriment des produits qui ne margent pas comme l’ultra-frais frais ou les premiers prix.

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