<p>Arvalis propose la premi&egrave;re carte des dates pr&eacute;visionnelles de d&eacute;but des r&eacute;coltes des ma&iuml;s fourrage, &eacute;tablie le 7 juillet 2022. Elle pr&eacute;cise, par r&eacute;gion, la p&eacute;riode possible de d&eacute;but des chantiers de r&eacute;colte, pour un sc&eacute;nario climatique &agrave; venir normal. L&rsquo;objectif est de sensibiliser &eacute;leveurs, CUMA et entreprises de travaux agricoles &agrave; l&rsquo;avancement de la maturit&eacute; des ma&iuml;s. Pour suivre les &eacute;volutions, une seconde carte sera publi&eacute;e dans une dizaine de jours.</p>            
<div  class=" ez-embed-type-image is-linked">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/0/9/7/4587909-1-fre-FR/visuel_recolte_2022_297177576173137604.png"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/9/7/4587909-1-fre-FR/b54dc454f768-visuel-recolte-2022-297177576173137604-png" alt="" height="2480" width="3507" /></a><figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour agrandir</figcaption></figure>

</div>
<h2 style="text-align:left;"><strong>Anticiper pour une meilleur</strong><strong>e qualit&eacute;</strong></h2><p style="text-align:left;">La plage optimale de r&eacute;colte des ma&iuml;s fourrage se situe autour de 32-33 % de mati&egrave;re s&egrave;che (MS) plante enti&egrave;re. Au-del&agrave; de 35% MS, la conservation au silo est plus d&eacute;licate et surtout la valorisation du ma&iuml;s par les animaux est moindre en raison de la baisse de digestibilit&eacute; des deux parties de la plante (tiges + feuilles et grains). La p&eacute;riode &agrave; laquelle le stade de r&eacute;colte conseill&eacute; est atteint d&eacute;pend du groupe de pr&eacute;cocit&eacute; de la vari&eacute;t&eacute; cultiv&eacute;e, de la date de semis et des conditions climatiques. Le suivi des sommes de temp&eacute;ratures depuis le semis, ou mieux, depuis la floraison femelle et l&rsquo;observation au champ permettent de pr&eacute;dire la p&eacute;riode optimale de r&eacute;colte.</p><h2 style="text-align:left;"><strong>Comment est construite la </strong><strong>carte ?</strong></h2><p style="text-align:left;">Pour chaque &laquo; r&eacute;gion &raquo;, les experts d&rsquo;ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal ont d&eacute;fini le groupe de pr&eacute;cocit&eacute; dominant et la date m&eacute;diane des semis en 2022. Avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;ann&eacute;e en cours (int&eacute;grant les pr&eacute;visions &agrave; 9 jours) et les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o fr&eacute;quentielles des semaines &agrave; venir, il est possible de pr&eacute;voir la p&eacute;riode &agrave; laquelle le stade optimal de r&eacute;colte sera atteint. Cette pr&eacute;vision est r&eacute;guli&egrave;rement mise &agrave; jour pour prendre en compte le climat de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p style="text-align:left;">Afin d&rsquo;&eacute;taler la p&eacute;riode de chantier, et pour &eacute;viter les r&eacute;coltes tardives &agrave; taux de mati&egrave;re s&egrave;che trop &eacute;lev&eacute;, la carte propose une p&eacute;riode de d&eacute;but de r&eacute;colte par r&eacute;gion.&nbsp;<strong>La p&eacute;riode de d&eacute;but de r&eacute;colte affich&eacute;e sur la carte correspond aux ma&iuml;s les plus avanc&eacute;s de la r&eacute;gion</strong>. Il revient &agrave; chaque &eacute;leveur de v&eacute;rifier la maturit&eacute; de ses ma&iuml;s par les m&eacute;thodes d&rsquo;observation habituelles (date de floraison, &eacute;tat des plantes et stade des grains). Les chantiers se d&eacute;roulant sur plus d&rsquo;un mois &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une r&eacute;gion, ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal recommande de commencer les r&eacute;coltes suffisamment t&ocirc;t pour &eacute;viter de finir &agrave; des taux de mati&egrave;re s&egrave;che trop &eacute;lev&eacute;s et d&rsquo;alt&eacute;rer la qualit&eacute; des ensilages.</p><h2 style="text-align:left;"><strong>Un d&eacute;but de cycle cha</strong><strong>ud, des floraisons tr&egrave;s pr&eacute;coces</strong></h2><p style="text-align:left;">En mai et en juin, les temp&eacute;ratures sont rest&eacute;es constamment au-dessus des valeurs normales. Avec un exc&eacute;dent cumul&eacute; de l&rsquo;ordre de 100&deg; base 6 en moyenne depuis les semis, les ma&iuml;s sont tr&egrave;s en avance. Les floraisons vont &ecirc;tre observ&eacute;es une dizaine de jours plus t&ocirc;t que la normale, voire 2 &agrave; 3 semaines plus t&ocirc;t que l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re !</p><p style="text-align:left;">Du c&ocirc;t&eacute; des r&eacute;serves hydriques, les pluies d&rsquo;orages du mois de juin ont, en partie, combl&eacute; le d&eacute;ficit observ&eacute; en mai. D&rsquo;une r&eacute;gion &agrave; l&rsquo;autre, les cumuls sont cependant tr&egrave;s variables, de plus de 150 mm en r&eacute;gions Centre et Centre Est, &agrave; moins de 50 mm en Pays de la Loire et bordure maritime Manche.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-mais-sont-en-avance-surveiller-la-floraison-pour-prevoir-la-date-d-ensilage-episode-1-5" target="_blank" title="">Les ma&iuml;s sont en avance ! Surveiller la floraison pour pr&eacute;voir la date d&rsquo;ensilage (Episode 1/5)</a>
</aside>



Deuxième épisode de la « série de recommandations » d'Arvalis pour la récolte du maïs fourrage. Objectif : réduire le pourcentage de parcelles récoltées trop tardivement, afin de préserver la valeur alimentaire.

Les  premiers chantiers de maïs fourrage attendus avant le 15 août (Episode 2/5)

<p><strong>Hors Normes, le service de livraisons de fruits et l&eacute;gumes bio et de produits d&rsquo;&eacute;picerie anti-gaspi , a annonc&eacute; le 7 juillet la finalisation d&rsquo;une nouvelle lev&eacute;e de fonds de 7 millions d&rsquo;euros</strong> en Seed.</p>

<p>L&rsquo;entreprise est pr&eacute;sente en <strong>Ile-de-France, &agrave; Lyon et &agrave; Marseille</strong> &ndash; soit 125 villes au total. <strong>Apr&egrave;s avoir multipli&eacute; son chiffre d&rsquo;affaires par 7 en 2021, Hors Normes l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; tripl&eacute; au cours de la premi&egrave;re moiti&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e 2022</strong>. la startup a structur&eacute; ses &eacute;quipes, passant de 5 &agrave; 25 collaborateurs sur les douze derniers mois.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi&nbsp;</strong>: <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/hors-normes-livre-maintenant-ses-paniers-de-fruits-et-legumes-bio-declasses-a-marseille">Hors Normes livre maintenant ses paniers de fruits et l&eacute;gumes bio d&eacute;class&eacute;s &agrave; Marseille</a></p>

<p>Avec ce nouveau financement, elle entend poursuivre son expansion sur le territoire et pr&eacute;parer son d&eacute;veloppement en Europe. Les projets sont d&rsquo;ailleurs nombreux. Hors Normes pr&eacute;voit <strong>l&rsquo;ouverture de 5 nouvelles villes fran&ccedil;aises d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2023&nbsp;: une premi&egrave;re ouverture est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vue d&rsquo;ici d&eacute;cembre 2022 (Bordeaux, Toulouse, Lille et Nantes sont &agrave; l&rsquo;&eacute;tude)</strong>. La start-up entend se d&eacute;velopper aussi <strong>au niveau europ&eacute;en&nbsp;</strong>: &nbsp;<strong>l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Espagne et l&rsquo;Italie sont &agrave; l&rsquo;&eacute;tude</strong>. Hors Normes compte aussi d&eacute;velopper de nouvelles fonctionnalit&eacute;s pour favoriser la personnalisation des paniers et la cr&eacute;ation d&rsquo;une application mobile d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute;.</p>

<p>Des objectifs ont aussi &eacute;t&eacute; pos&eacute;es&nbsp;: Ho<strong>rs Normes entend multiplier par 8 le nombre de clients r&eacute;guliers d&rsquo;ici fin 2023 et sauver plus de 3 000 tonnes de produits</strong>.&nbsp; &laquo; <em>Etendre notre pr&eacute;sence en France et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, et &eacute;largir notre gamme de produits sauv&eacute;s seront nos priorit&eacute;s pour les 24 prochains mois. Notre action a aussi un impact social positif sur les producteurs fran&ccedil;ais, puisqu&rsquo;Hors Normes repr&eacute;sente pour eux une source suppl&eacute;mentaire de revenu&nbsp;</em>&raquo; souligne&nbsp;<strong> Sven Ripoche, cofondateur de Hors Normes</strong>.</p>



La start-up va étendre sa présence en France et en Europe. Objectif : multiplier par 8 le nombre de ses clients et sauver plus de 3 000 tonnes de produits.

Hors Normes lève 7 millions d’euros afin de poursuivre sa croissance 

<p>Au 7 juillet, 65 d&eacute;partements &eacute;taient concern&eacute;s par au moins un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral limitant certains usages de l'eau. 20 d&eacute;partements &eacute;taient en vigilance. Apr&egrave;s un hiver sec, des temp&eacute;ratures quasi estivales enregistr&eacute;es au cours du mois de mai, de violents orages et un &eacute;pisode caniculaire en juin, le d&eacute;ficit hydrique des sols se creuse sur une grande majorit&eacute; de la France.</p>            
<div  class=" ez-embed-type-image is-linked">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/4/8/6/7/4587684-1-fre-FR/arretes-eau-7juillet.png"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/6/7/4587684-1-fre-FR/7065225c0bf7-arretes-eau-7juillet-png" alt="" height="1035" width="1473" /></a><figcaption>Cliquez pour agrandir</figcaption></figure>

</div>
<p><em>&laquo; La situation est d&rsquo;autant plus pr&eacute;occupante qu&rsquo;elle touche des r&eacute;gions jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent relativement peu sujettes &agrave; la s&eacute;cheresse estivale, comme les Pays-de-Loire ou la Bretagne, toutes deux en situation d&rsquo;alerte d&egrave;s le mois de mai &raquo;,</em> indique Emmanuel Buisson, directeur recherche et innovation chez Weenat, start-up sp&eacute;cialis&eacute;e dans les stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es.</p><p>Selon Weenat, 40% de la France enregistre actuellement un index hydrique[1] largement inf&eacute;rieur &agrave; la normale climatique.<em> &laquo; Les fortes temp&eacute;ratures enregistr&eacute;es ces deux derniers mois ont pour cons&eacute;quence une augmentation de l&rsquo;&eacute;vaporation de l&rsquo;eau superficielle des sols ainsi qu&rsquo;une demande culturale en eau plus importante. Les faibles pluies qui se sont infiltr&eacute;es dans le sol ont &eacute;t&eacute; majoritairement reprises par la v&eacute;g&eacute;tation en manque et n&rsquo;ont donc pas &eacute;t&eacute; efficaces pour recharger le sol ou les nappes, entrainant une diminution progressive du niveau des r&eacute;serves d&rsquo;eau &raquo;</em>, pr&eacute;cise Maxime Zahedi, ing&eacute;nieur agronome chez Weenat.</p><p style="text-align:left;">Bien que tr&egrave;s arros&eacute;, le mois de juin n&rsquo;a pas pu enrayer la s&eacute;cheresse d&eacute;but&eacute;e pendant l&rsquo;hiver. Les orages violents et brefs n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; efficaces et n&rsquo;ont pas suffi &agrave; r&eacute;hydrater les sols d&eacute;j&agrave; bien secs.</p><p class="kb" style="text-align:left;"><sub>[1] L&rsquo;index hydrique permet d&rsquo;avoir un aper&ccedil;u du bilan de l&rsquo;eau apport&eacute;e naturellement par la pluie auquel on soustrait la transpiration des plantes et l&rsquo;&eacute;vaporation au niveau du sol. Il correspond &agrave; la diff&eacute;rence entre la pluviom&eacute;trie et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration potentielle (ETP).</sub></p>


Selon le baromètre trimestriel de Weenat, 40% de la France enregistre un index hydrique largement inférieur à la normale et la sécheresse gagne du terrain.

Sécheresse : 40% des sols manquent d’eau en France

<h2 style="text-align:center;">Voil&agrave; le contenu du programme de l'&eacute;v&eacute;nement 2022 des cuma de l'Ouest qui se tiendra cette ann&eacute;e en Vend&eacute;e le 21 septembre</h2><p><br><strong>D&Eacute;MONSTRATIONS</strong><br><br><strong>Deux moments forts que nous vous proposons lors des d&eacute;monstrations</strong><br>Dans un premier temps, la pr&eacute;sentation dynamique de mat&eacute;riels comment&eacute;e par un expert en agro&eacute;quipement.<br>Dans un deuxieme temps, d&eacute;couvrez en direct les d&eacute;monstrations sur parcelles expliqu&eacute;es par un expert sur le travail fait sous vos yeux.<br><br><strong>DYNAMIQUE COLLECTIVE EN CUMA</strong><br><br>La f&eacute;d&eacute;ration est mobilis&eacute;e pour vous accueillir autour des th&egrave;mes de la prestation compl&egrave;te, des chantiers complets, sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;emploi partag&eacute;, du renouvellement<br>des responsables et de leur accompagnement<br><br><strong>ATELIERS TECHNIQUES</strong><br><br>Des ateliers pratiques et concrets pour les visiteurs,<br>l&rsquo;occasion de poser des questions sur un th&egrave;me,<br>une probl&eacute;matique et identifier les solutions possibles<br><br>&bull; Optimiser le ramassage de la paille<br>&bull; Optimiser le potentiel de son sol<br>&bull; Choisir ses m&eacute;thodes d&rsquo;implantation<br><br><strong>FORUM D&Eacute;BAT</strong><br><br>Changement climatique et en pratiques ?<br><br>Les effets du changement climatique sur l&rsquo;agriculture sont d&eacute;j&agrave; visibles dans la r&eacute;gion des Pays de la Loire. Qu&rsquo;en sera-t-il demain ? Comment s&rsquo;adapter ?<br><br><strong>VILLAGE EXPOSANTS</strong><br><br>Le village des exposants vous accueillera toute la journ&eacute;e. C&rsquo;est le c&oelig;ur de ce nouvel &eacute;v&eacute;nement M&eacute;caSol. Il vous attend avec de nombreux chapiteaux qui formeront un village dynamique et diversifi&eacute; autour de constructeurs,<br>concessionnaires, fournisseurs de l&rsquo;agriculture,<br>instituts, partenaires et institutionnels...&nbsp;<br><br><strong>ACCUEIL DES CUMA</strong><br><br>La cuma les Moulins du Lay et son b&acirc;timent atelier &agrave; proximit&eacute; de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caSol vous propose<br>une visite organis&eacute;e et nous vous invitons &eacute;galement &agrave; une exposition des activit&eacute;s des cuma du secteur<br><br><a href="http://www.mecasol.cuma.fr/" target="_blank">D&eacute;couvrez le site web de l'&eacute;v&eacute;nement</a></p><p>&nbsp;</p>


Le MécaSol 2022 qui se tiendra en Vendée s'implante dans le paysage, installation du premier Totem de communication avec les gars de la cuma l'Etanché de Bournezeau qui se sont mobilisés pour installer les bottes et fixer l'affiche. Ils seront également bénévoles sur l'événement.

MécaSol 2022 : installation du premier Totem

<p>Depuis le 1<sup>er</sup> janvier 2022, la r&eacute;glementation concernant la r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t a &eacute;volu&eacute;. En effet, la mention de la <strong>valorisation des dons sur les attestations de don devient obligatoire afin de pouvoir en b&eacute;n&eacute;ficier</strong>. Un document explicatif du Minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances (<a href="https://bofip.impots.gouv.fr/bofip/6476-PGP.html/identifiant=BOI-BIC-RICI-20-30-10-20-20220608">BOFIP</a>) du 8 juin 2022 explicite les modifications.</p><p>Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, les attestations de dons comportaient des mentions obligatoires qui concernaient le donateur, l&rsquo;association b&eacute;n&eacute;ficiaire, la nature du produit et sa quantit&eacute; mais pas de mention sur la valeur du don r&eacute;alis&eacute;. D&eacute;sormais, si le donateur veut faire valoir une r&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t, alors la valorisation globale (en euros) sera &agrave; mentionner sur l&rsquo;attestation de don. Les dons de produits agricoles et de denr&eacute;es alimentaires sont concern&eacute;s par cette &eacute;volution.</p><p><strong>Comment valoriser mon don agricole&nbsp;?</strong></p><p><strong>La valorisation reste du ressort du donateur</strong>. Elle se calcule sur la base du co&ucirc;t de revient, qui varie selon les types de produits agricoles. Ce point n&rsquo;a pas chang&eacute;.</p><ul><li>Pour les <strong>dons de lait et de produits laitiers</strong>, le co&ucirc;t de revient retenu est la <strong>valeur hors taxes du lait indiqu&eacute;e sur le bordereau de paiement du lait du mois de d&eacute;cembre ou mars</strong>.</li><li>Pour les <strong>autres dons</strong>, les entreprises dont les b&eacute;n&eacute;fices sont soumis &agrave; l'imp&ocirc;t sur le revenu dans la cat&eacute;gorie des <strong>b&eacute;n&eacute;fices agricoles</strong>, <strong>selon un r&eacute;gime r&eacute;el d'imposition</strong>, doivent valoriser les biens donn&eacute;s figurant dans un compte de stock au <strong>prix de revient effectif ou au prix de revient forfaitaire</strong> lorsque ce bien est compris dans des stocks &eacute;valu&eacute;s <strong>selon la m&eacute;thode d'&eacute;valuation forfaitaire</strong>. Les stocks sont &eacute;valu&eacute;s en appliquant au cours du jour &agrave; la cl&ocirc;ture de l'exercice une d&eacute;cote de 20 % ; ce taux est port&eacute; &agrave; 30 % pour les bovins et les produits de la viticulture.</li></ul><p>En outre, la variation du prix &agrave; retenir entre la date d'ouverture et de cl&ocirc;ture d'un m&ecirc;me exercice est limit&eacute;e &agrave; 20 %. L'exploitant peut toutefois renoncer &agrave; cette limitation.</p><p><strong>NB</strong>&nbsp;:</p><ul><li>En cas de micro BA (ex-forfait), aucune d&eacute;duction d&rsquo;imp&ocirc;t n&rsquo;est possible.</li><li>La valorisation ne porte que sur les denr&eacute;es r&eacute;ellement consommables. La quantit&eacute; peut &ecirc;tre diminu&eacute;e en cas de d&eacute;t&eacute;rioration des produits.</li></ul><p><strong>Quand remplir les attestations de mes dons agricoles&nbsp;?</strong></p><p>Les attestations pourront &ecirc;tre remplies lors de chaque don ou de mani&egrave;re p&eacute;riodique (hebdomadaire, mensuelle, annuelle, etc.).</p><p><strong>Comment int&eacute;grer mon don comptablement&nbsp;?</strong></p><p>Les versements ne sont pas d&eacute;ductibles pour la d&eacute;termination du r&eacute;sultat imposable.</p><p>S&rsquo;agissant des dons en nature, les entreprises doivent <strong>r&eacute;int&eacute;grer extra-comptablement le montant correspondant &agrave; la valorisation des dons</strong> accept&eacute;s par l&rsquo;organisme.</p><p>***</p><p>Ces dispositions ont &eacute;t&eacute; prises sans concertation des acteurs agroalimentaires ni des associations d&rsquo;aide alimentaire. Elles risquent de changer les habitudes prises par certains donateurs qui adressaient une attestation pr&eacute;remplie adoss&eacute;e au bordereau de livraison et qui valorisaient leurs dons ensuite.</p><p>&nbsp;</p>


Du nouveau dans la réduction d'impôt des dons !

<div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Avec les trappes basses, nos b&acirc;timents sont mieux &eacute;quip&eacute;s pour passer les coups de chaleur. <strong>Je suis plus serein &agrave; l&rsquo;approche de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, avec le sentiment d&rsquo;avoir fait tout ce que je pouvais pour r&eacute;duire l&rsquo;impact du stress thermique sur mes volailles.</strong></em>&nbsp;&raquo;</p>

<p>&Eacute;leveur de poulets lourds &agrave; Guerl&eacute;dan (C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor), Thomas Decherf s&rsquo;est install&eacute; en 2020 avec son fr&egrave;re Maxime, en reprenant et en r&eacute;novant deux sites de deux poulaillers, totalisant 4 200&nbsp;m<sup>2</sup>.</p>

<p>Trois d&rsquo;entre eux ont &eacute;t&eacute; dot&eacute;s d&rsquo;une <strong>seconde rang&eacute;e de trappes d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air, positionn&eacute;es sous les trappes principales</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Dans ces b&acirc;timents &agrave; ventilation dynamique lat&eacute;rale, la zone pr&egrave;s du long pan, situ&eacute; du c&ocirc;t&eacute; des entr&eacute;es d&rsquo;air, est plus difficile &agrave; ventiler, avec des vitesses d&rsquo;air insuffisantes lorsqu&rsquo;il fait chaud. En ouvrant les trappes basses, on cr&eacute;e un circuit d&rsquo;air sur cette zone et on am&eacute;liore l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; des vitesses d&rsquo;air au sein du b&acirc;timent</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/gaevol-et-sanders-proposent-un-plan-daction-pour-optimiser-la-capacite-refroidir-des-poulaillers" target="_blank">Gaevol et Sanders proposent un plan d&rsquo;action pour optimiser la capacit&eacute; &agrave; refroidir des poulaillers</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<p class="normal">Cela a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; par les <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-diagnostic-ventilation-des-poulaillers-axe-sur-le-coup-de-chaleur" target="_blank">audits de ventilation r&eacute;alis&eacute;s par Tell &Eacute;levage</a>, dans son &eacute;levage ainsi que dans plus de 80 b&acirc;timents du Gaevol. &laquo;&nbsp;<em>Dans les poulaillers de type Colorado, <strong>l&rsquo;ajout de trappes basses multiplie par trois la vitesse d&rsquo;air au niveau des animaux</strong>, passant de 0,1-0,3&nbsp;m/s &agrave; environ 0,8&nbsp;m/s&nbsp;dans cette zone sous-ventil&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Vincent Hillaireau, responsable technique de Sanders Bretagne. En parall&egrave;le, Thomas Decherf a ajout&eacute; des ventilateurs ou turbines pour augmenter la capacit&eacute; d&rsquo;extraction &agrave; 225&nbsp;m<sup>3</sup>/m<sup>2</sup>/h, contre 190&nbsp;m<sup>3</sup>/m<sup>2</sup>/h auparavant.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Un retour sur investissement assur&eacute;</h3>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_ELEV_TRAPPES_CHALEUR_LEAD_3.JPG" /><figcaption>&copy; A. Puybasset</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Pour l&rsquo;&eacute;leveur qui dispose de deux ann&eacute;es de recul, <strong>le retour sur investissement de ces &eacute;quipements est &eacute;vident</strong> (co&ucirc;t de 5&euro;/m<sup>2</sup> pour les trappes basses, pose et r&eacute;gulation comprises). &laquo;&nbsp;<em>Il se fait sur tous les lots, pas seulement ceux d&rsquo;&eacute;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, justifie-t-il. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo;y a pas eu de surmortalit&eacute; ni d&rsquo;&eacute;touffement lors des &eacute;pisodes de temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es sur les deux derni&egrave;res ann&eacute;es, m&ecirc;me lorsqu&rsquo;ils arrivaient sur des poulets plus &acirc;g&eacute;s. J&rsquo;ouvre aussi les trappes basses sur toutes les fins de lot (30 &agrave; 45 jours d&rsquo;&acirc;ge). <strong>Le poulet Ross 308 a besoin d&rsquo;une bonne oxyg&eacute;nation</strong>. En am&eacute;liorant l&rsquo;ambiance notamment dans la zone sous trappes, les trappes basses contribuent &agrave; am&eacute;liorer les performances de croissance. De plus, dans l&rsquo;un des b&acirc;timents (P3), <strong>les trappes basses servent d&egrave;s le d&eacute;marrage</strong>, &agrave; la place des trappes existantes durant les deux premiers paliers de ventilation. Situ&eacute;es trop haut (2,20&nbsp;m), ces derni&egrave;res ne permettaient pas une bonne induction &agrave; faible d&eacute;bit.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Une ouverture &agrave; un tiers de la capacit&eacute; de ventilation</h3>

<p>De marque Fancom, les <strong>trappes basses sont positionn&eacute;es &agrave; 90&nbsp;cm du sol, &agrave; raison d&rsquo;une par trav&eacute;e</strong>, soit tous les 4,5 m&egrave;tres. Les deux b&acirc;timents enti&egrave;rement remis &agrave; neuf (P1 et P2) comptent au total 80 trappes dont 20 en position basse pour celui de 1 200&nbsp;m<sup>2</sup> et 60 trappes dont 15 en bas pour celui de 1 000&nbsp;m<sup>2</sup>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_ELEV_TRAPPES_CHALEUR_LEAD_2.JPG" /><figcaption><p>Les trappes basses s&rsquo;ouvrent d&egrave;s lors que les besoins de ventilation atteignent 35% de la capacit&eacute; maximale du b&acirc;timent. &copy; T. Decherf</p>

<p>&nbsp;</p>
</figcaption></figure><p>&laquo;&nbsp;<em>Jusqu&rsquo;aux 4-5 premiers paliers de ventilation, l&rsquo;air entre uniquement par les trappes hautes. Les trappes basses s&rsquo;ouvrent, en compl&eacute;ment, <strong>&agrave; partir de 30 &agrave; 35&nbsp;% de la capacit&eacute; de ventilation maximale</strong>.&nbsp;</em>&raquo; Elles sont r&eacute;gul&eacute;es par l&rsquo;automate du b&acirc;timent et consid&eacute;r&eacute;es comme une troisi&egrave;me zone de ventilation. Selon son ressenti en passant le long des trappes, Thomas Decherf n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; en augmenter l&rsquo;ouverture.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/_RAV275_ELEV_TRAPPES_CHALEUR_LEAD_4.JPG.webp?itok=CypgP1dH" width="747" height="499" alt="Thomas Decherf (&agrave; droite) et Vincent Hillaireau, de Sanders &laquo; Les trappes basses favorisent le renouvellement de l&rsquo;air sur la zone proche des entr&eacute;es d&rsquo;air, habituellement sous ventil&eacute;e. &raquo;" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Thomas Decherf (&agrave; droite) et Vincent Hillaireau, de Sanders &laquo; Les trappes basses favorisent le renouvellement de l&rsquo;air sur la zone proche des entr&eacute;es d&rsquo;air, habituellement sous ventil&eacute;e. &raquo;</div>
      
&copy;
    A. Puybasset

</div>
<p>&nbsp;</p>

<p>Tous ses poulaillers sont &eacute;galement &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une <strong>rampe de brumisation.</strong> Elle d&eacute;marre d&egrave;s que la temp&eacute;rature d&eacute;passe de 6,5&nbsp;&deg;C la consigne &agrave; 25 jours ou 4,5&nbsp;&deg;C &agrave; 30 jours. L&rsquo;&eacute;leveur ajuste le temps de marche de la brume en fonction de l&rsquo;hygrom&eacute;trie, de l&rsquo;&acirc;ge des animaux et des conditions ext&eacute;rieures.</p>

<p><strong>Lors des p&eacute;riodes de canicules</strong>, il enl&egrave;ve les caches turbines (pour gagner un peu en capacit&eacute; d&rsquo;extraction et donc en vitesse d&rsquo;air), r&eacute;duit l&rsquo;intensit&eacute; lumineuse et ferme les fen&ecirc;tres jusqu&rsquo;&agrave; ce que la temp&eacute;rature du b&acirc;timent baisse. Sur les lots d&rsquo;&eacute;t&eacute;, il demande aussi une plus faible densit&eacute; (19-19.5 poulets/m<sup>2</sup>).</p>

<p>Armelle Puybasset</p>

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Des trappes situ&eacute;es &agrave; un m&egrave;tre du sol</h2>

<p><strong>Pour des b&acirc;timents &agrave; ventilation transversale</strong>, Vincent Hillaireau conseille de positionner les trappes hautes &agrave; 1,65-1,70 m&egrave;tre et les trappes basses &agrave; 90-125&nbsp;cm, en privil&eacute;giant des mod&egrave;les avec d&eacute;flecteur pour ces derni&egrave;res, pour mieux orienter la veine d&rsquo;air. &laquo;&nbsp;<em>Certains &eacute;leveurs utilisent les trappes basses au d&eacute;marrage du lot, dans le cas de b&acirc;timents avec trappes constructeur, de trappes discontinues positionn&eacute;es trop hautes ou ne permettant pas une veine d&rsquo;air suffisamment &eacute;paisse &agrave; faible d&eacute;bit.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_ELEV_TRAPPES_CHALEUR_ENCA_1.jpeg" /><figcaption>Lors de ce test de ventilation &agrave; d&eacute;bit d'air maximal r&eacute;alis&eacute; avant la mise en place, la position parall&egrave;le du papier d&eacute;roul&eacute; montre bien l'effet retour du circuit d'air sous les trappes. &copy; V. Hillaireau</figcaption></figure><strong>En configuration de ventilation longitudinale</strong>, les trappes basses sont r&eacute;parties de chaque c&ocirc;t&eacute; sur la premi&egrave;re moiti&eacute; du b&acirc;timent oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;extraction (une pour deux trappes hautes). &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;ouverture des trappes du fond est g&eacute;r&eacute;e &laquo;&nbsp;en esclave&nbsp;&raquo;, avec une ouverture &agrave; 50&nbsp;% quand celles de la premi&egrave;re zone atteignent 100&nbsp;%.</em>&nbsp;&raquo;

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="souspapier__wrapper">
<h2>Un quart du parc du Gaevol &eacute;quip&eacute; de trappes basses</h2>

<p class="chapo"><strong>Le plan d&rsquo;action &laquo;&nbsp;Coup de Chaleur&nbsp;&raquo; du Gaevol et de Sanders</strong>, lanc&eacute; apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; caniculaire de 2019, a port&eacute; ses fruits.</p>

<p><strong>En&nbsp;2020 et&nbsp;2021, jamais la caisse &laquo;&nbsp;coup de chaleur&nbsp;&raquo; du groupement Gaevol n&rsquo;a &eacute;t&eacute; si peu sollicit&eacute;e</strong> depuis sa mise en place il y a 20 ans.</p>

<p>&Eacute;labor&eacute; &agrave; partir de diagnostics ventilation r&eacute;alis&eacute;s dans 85 poulaillers, le plan d&rsquo;action &laquo;&nbsp;Coup de chaleur&nbsp;&raquo; a abouti &agrave; des pr&eacute;conisations, notamment pour am&eacute;liorer l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; des vitesses d&rsquo;air, faisant souvent d&eacute;faut notamment dans les b&acirc;timents &agrave; ventilation transversale. &laquo;&nbsp;<em>Nous sommes d&eacute;sormais mieux arm&eacute;s techniquement pour g&eacute;rer les coups de chaleur</em>,&nbsp;&raquo; rel&egrave;ve Vincent Hillaireau.<strong> Les leviers ont port&eacute; sur l&rsquo;optimisation des r&eacute;glages, l&rsquo;entretien des &eacute;quipements de ventilation (pour r&eacute;duire les pertes de charges) et sur un programme d&rsquo;investissement.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_ELEV_TRAPPES_CHALEUR_ENCA2.jpg" /><figcaption>Install&eacute;es dans les b&acirc;timents avec trappe constructeur, les trappes basses servent aussi en d&eacute;marrage du lot. &copy; V. Hillaireau</figcaption></figure><strong>35&nbsp;% des b&acirc;timents de poulet lourd en ventilation transversale sont aujourd&rsquo;hui &eacute;quip&eacute;s de trappes basses</strong>. &laquo;&nbsp;<em>La majorit&eacute; des &eacute;leveurs en sont satisfaits. Beaucoup s&rsquo;en servent aussi en fin de lot pour mieux oxyg&eacute;ner les poulets.</em>&nbsp;&raquo; 30&nbsp;% ont aussi augment&eacute; leur d&eacute;bit de ventilation, pour atteindre 220 &agrave; 240&nbsp;m<sup>3</sup>/m<sup>2</sup>/h en Colorado ou 1,3 &agrave; 1,4&nbsp;m/s de vitesse d&rsquo;air en ventilation longitudinale. 100&nbsp;% des b&acirc;timents sont &eacute;quip&eacute;s de brumisation.

<p>Par ailleurs, durant la p&eacute;riode &agrave; risque de chaleur (juin &agrave; septembre), les <strong>ramassages de lots sont optimis&eacute;s </strong>en fonction des conditions climatiques et des lots &agrave; risque, identifi&eacute;s chaque semaine gr&acirc;ce &agrave; une coordination entre le Gaevol et les abattoirs.</p>
</div>



Chez Thomas et Maxime Decherf, les trappes d’entrée d’air ajoutées en partie basse aident à mieux ventiler les bâtiments de poulet lourd, avec un effet bénéfique en périodes chaudes mais aussi en fin de lot.

"Nos trappes basses sont efficaces contre les coups de chaleur en volailles"

<div>
<p>Sur les r&eacute;seaux sociaux, Ecopra communique sur sa <strong>solution d&rsquo;&eacute;conomie de carburant avec son kit &laquo;&nbsp;buveur d&rsquo;air&nbsp;&raquo;</strong>. Mont&eacute; sur tout v&eacute;hicule dot&eacute; d&rsquo;un moteur thermique (diesel, essence, GNV, GPL, biocarburant), ce syst&egrave;me de &laquo;&nbsp;dopage &agrave; l&rsquo;eau&nbsp;&raquo; se compose d&rsquo;un <strong>r&eacute;servoir d&rsquo;eau</strong>, alimentant un <strong>bulleur</strong>, dans lequel une petite quantit&eacute; d&rsquo;eau s&rsquo;&eacute;vapore. La vapeur passe ensuite dans un <strong>r&eacute;acteur</strong>, <em>&laquo;&nbsp;dans lequel l&rsquo;air est hybrid&eacute;, avant d&rsquo;&ecirc;tre inject&eacute; au niveau de l&rsquo;admission d&rsquo;air du moteur&nbsp;&raquo;</em>, explique Christophe Chausse, dirigeant d&rsquo;Ecopra. L&rsquo;entreprise propose trois kits diff&eacute;rents, dont&nbsp;un pour les moteurs diesel.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi |<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/comment-evolue-le-prix-du-gnr" target="_blank"> Comment &eacute;volue le prix du GNR ?</a></div>

<p><strong>Factur&eacute;&nbsp;576&nbsp;euros, ce dernier se monte en une vingtaine de minutes et est annonc&eacute; comme g&eacute;n&eacute;rateur d&rsquo;une &eacute;conomie de carburant de 15 &agrave; 30&nbsp;%</strong>, quelle que soit la g&eacute;n&eacute;ration de moteur, en plus de <strong>baisser les &eacute;missions de monoxyde de carbone, d&rsquo;oxydes d&rsquo;azote (NOx) et de particules</strong>. <em>&laquo;&nbsp;<strong>On augmente le taux d&rsquo;hydrom&eacute;trie de 5 &agrave; 20&nbsp;% des 15 m&egrave;tres cubes d&rsquo;air n&eacute;cessaires &agrave; la combustion d&rsquo;un litre de carburant consomm&eacute;</strong></em>, explique Christophe Chausse. <em>Il faut 3 &agrave; 7 centilitres d&rsquo;eau pour chaque litre de gasoil consomm&eacute;.&nbsp;&raquo;</em> Professeur &agrave; l&rsquo;&eacute;cole centrale de Nantes, Xavier Tauzia, qui enseigne les moteurs &agrave; combustion interne, confirme que <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;humidification d&rsquo;un air sec peut avoir quelques effets sur les oxydes d&rsquo;azote, en abaissant la temp&eacute;rature de combustion. Mais le volume du r&eacute;servoir&nbsp;d&rsquo;eau pr&eacute;sent&eacute; ne permet pas d&rsquo;obtenir une baisse des NOx ph&eacute;nom&eacute;nale ou alors sur une dur&eacute;e limit&eacute;e&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Le m&ecirc;me kit pour tous les moteurs</h3>

<p>Selon Ecopra, le kit buveur d&rsquo;air pour moteur diesel est le m&ecirc;me pour un bloc de 125&nbsp;cm<sup>3</sup> que pour une version de 4 200&nbsp;cm<sup>3</sup>. <em>&laquo;&nbsp;<strong>L&rsquo;excitation mol&eacute;culaire de l&rsquo;air r&eacute;alis&eacute;e dans le r&eacute;acteur contamine l&rsquo;air ambiant et induit tout le reste de l&rsquo;air</strong>&nbsp;&raquo;</em>, justifie Christophe Chausse. On pourrait&nbsp;pourtant penser que les besoins en air d&rsquo;un tracteur de 50 chevaux ne sont pas les m&ecirc;mes que ceux d&rsquo;un engin de 160 chevaux. &Agrave; dimensions &eacute;gales, l&rsquo;effet du syst&egrave;me d&rsquo;Ecopra sur un gros tracteur serait a priori&nbsp;moindre que sur un petit mod&egrave;le. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Dans certaines situations, nous installons deux r&eacute;acteurs</strong>&nbsp;&raquo;</em>, rajoute&nbsp;le dirigeant d&rsquo;Ecopra.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/neuf-conseils-pour-faire-des-economies-de-gnr-avec-son-tracteur-vigneron" target="_blank">Neuf conseils pour faire des &eacute;conomies de GNR avec son tracteur vigneron</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Quoi qu&rsquo;il en soit, <strong>le fonctionnement du kit Ecopra n&rsquo;explique en rien une baisse de la consommation de carburant</strong></em>, poursuit Xavier Tauzia. <em>Au sein d&rsquo;un moteur thermique, il se joue un compromis entre consommation de carburant et &eacute;missions de NOx. On ne peut pas&nbsp;abaisser les deux &agrave; la fois.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; des fabricants de moteurs diesel, <strong>les technologies de dopage &agrave; l&rsquo;eau ne figurent pas dans les pistes &eacute;tudi&eacute;es en recherche et d&eacute;veloppement</strong>, malgr&eacute; des budgets faramineux pour r&eacute;pondre aux normes antipollution successives et de plus en plus draconiennes, tout en contenant la consommation de carburant.</p>

<h3>De bons retours sur le terrain</h3>

<p>Alors le kit Ecopra fonctionne-t-il vraiment ? <strong>Peu de tests en laboratoires ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s et aucun concernant des machines agricoles</strong>. Ecopra s&rsquo;appuie sur de nombreux retours empiriques du terrain. Chef de culture au Ch&acirc;teau Larose Trintaudon, &agrave; Saint-Laurent-M&eacute;doc en Gironde, Jo&euml;l Leloup-Lobet constate une <strong>r&eacute;duction de la consommation de carburant de 15 &agrave; 35&nbsp;%</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Nous faisons un suivi pr&eacute;cis des consommations pour chaque tracteur et pour chaque travail effectu&eacute;</em>, explique-t-il. <em>Il nous a donc &eacute;t&eacute; facile de voir quels &eacute;taient les b&eacute;n&eacute;fices du kit : les gains varient selon le tracteur et le travail effectu&eacute;.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi<em> | </em><a href="https://www.reussir.fr/vigne/outils-passifs-et-gros-debits-de-chantiers-diminuent-la-consommation-de-gnr" target="_blank">&laquo;&nbsp;Outils passifs et gros d&eacute;bits de chantiers diminuent la consommation de GNR&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>M&ecirc;me constat au Ch&acirc;teau Couhins, propri&eacute;t&eacute; de l&rsquo;Inrae &agrave; Villenave d&rsquo;Ornon en Gironde, qui r&eacute;alise une <strong>tra&ccedil;abilit&eacute; fine des consommations de chaque engin sur l&rsquo;exploitation</strong>. En 2020, son chef de culture J&eacute;r&ocirc;me Miramon fait installer&nbsp;un premier kit sur un enjambeur de 60 ch, qui effectue plus de 600&nbsp;heures chaque ann&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Le tracteur n&rsquo;a <strong>pas le m&ecirc;me comportement</strong>. Le gain de puissance nous permet de <strong>travailler &agrave; plus bas r&eacute;gime</strong></em>, rapporte-t-il. <em>S&rsquo;en ressent une baisse de consommation de <strong>l&rsquo;ordre de 30&nbsp;%</strong>. Au prix du GNR aujourd&rsquo;hui, le retour sur investissement (800&nbsp;euros montage compris) est rapide.&nbsp;&raquo;</em> Un second tracteur, d&eacute;di&eacute; aux traitements, a depuis &eacute;t&eacute; &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un kit. <strong>Du fait de son fonctionnement &agrave; r&eacute;gime moteur soutenu, la baisse de consommation est moindre (autour de 10&nbsp;%)</strong>. Mais l&rsquo;ajout d&rsquo;un&nbsp;second r&eacute;acteur a port&eacute; cette baisse &agrave; 15-20&nbsp;%. Quant &agrave; la consommation d&rsquo;eau, distill&eacute;e, elle est ridicule. <em>&laquo;&nbsp;Je ne fais le plein qu&rsquo;une fois par an.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>



Ignorée par les motoristes, incomprise par les scientifiques, la technologie du dopage à l’eau d’Ecopra rencontre pourtant un certain succès auprès de viticulteurs, convaincus d’importantes baisses de consommation.

Ecopra, une solution pour économiser du carburant ?

<div>
<p><strong>Tenter de chiffrer les r&eacute;sultats &eacute;conomiques en grandes cultures</strong> pour la r&eacute;colte 2022 est un exercice d&eacute;licat, plus encore pour 2023. Des centres de gestion s&rsquo;y sont toutefois essay&eacute;s, afin de discerner des tendances pour mieux anticiper les bonnes d&eacute;cisions.</p>

<p>Pour la r&eacute;colte 2021, Cerfrance Champagne Nord Est &Icirc;le-de-France (CNEIDF) fait &eacute;tat de bonnes performances moyennes. Pour la ferme type de Seine-et-Marne (exploitation sp&eacute;cialis&eacute;e en polyculture sur 152 hectares, avec 1,3 unit&eacute; de travailleur humain, ou UTH), <strong>l&rsquo;EBE moyen &agrave; l&rsquo;hectare avoisinerait 830&nbsp;euros</strong>. C&rsquo;est nettement plus que lors des trois ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Pour cet exercice 2021, l&rsquo;EBE suit le chiffre d&rsquo;affaires : ce dernier progresse avec la hausse du prix des grains, tandis que l&rsquo;impact de l&rsquo;inflation des intrants ne s&rsquo;est pas encore fait pleinement sentir.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/flambee-des-prix-comment-sadapter-un-contexte-economique-inedit-en-grandes-cultures" target="_blank">Flamb&eacute;e des prix : comment&nbsp;s&rsquo;adapter &agrave; un contexte &eacute;conomique in&eacute;dit en grandes cultures ?</a></div>

<p><strong>Les choses se corsent pour la r&eacute;colte 2022</strong>, car les strat&eacute;gies vont &ecirc;tre beaucoup plus diversifi&eacute;es entre les exploitations : selon la date d&rsquo;achat des intrants et de vente des grains, les &eacute;carts seront plus marqu&eacute;s, sans parler de l&rsquo;effet rendement. En prenant l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;un rendement moyen, de prix de vente tr&egrave;s raisonnables (250&nbsp;&euro;/t pour le bl&eacute;, 300&nbsp;&euro;/t pour l&rsquo;orge d&rsquo;hiver, 800&nbsp;&euro;/t pour le colza&hellip;), d&rsquo;engrais azot&eacute; &agrave; 600&nbsp;&euro;/t et du GNR &agrave; 1 200&nbsp;euros les 1 000 litres, Cerfrance CNEIDF aboutit &agrave; un chiffre d&rsquo;affaires en forte progression, pour un EBE stable &ndash; donc r&eacute;mun&eacute;rateur. Cet optimisme est partag&eacute; dans la plupart des d&eacute;partements c&eacute;r&eacute;aliers.</p>

<div class="lireaussi"><strong>T&eacute;moignage |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/recolte-2022-il-nous-faudra-bien-anticiper-les-besoins-de-tresorerie" target="_blank">R&eacute;colte 2022&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il nous faudra bien anticiper les besoins de tr&eacute;sorerie&nbsp;&raquo;</a></div>

<p><strong>Pour la r&eacute;colte 2023</strong>, l&rsquo;exercice confine &agrave; la science-fiction, compte tenu du manque de visibilit&eacute; des principaux indicateurs &eacute;conomiques. L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment le plus important n&rsquo;est donc pas la valeur absolue de l&rsquo;EBE calcul&eacute;, mais &laquo;<em>&nbsp;la d&eacute;corr&eacute;lation du chiffre d&rsquo;affaires et de la rentabilit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, souligne Philippe Gard, de Cerfrance CNEIDF. En clair : <strong>il y a davantage d&rsquo;argent qui entre sur le compte, mais il n&rsquo;en reste pas plus disponible &agrave; la fin</strong> en raison de la hausse pr&eacute;vue des charges. D&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de ne pas se contenter du produit &agrave; l&rsquo;hectare, et encore moins du prix de vente &agrave; la tonne de grains, pour jauger la rentabilit&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e, mais de calculer la marge.</p>
</div>



Les prix des grains se traduisent par des chiffres d'affaires en forte hausse en grandes cultures. Mais attention à calculer sa marge pour prendre des décisions stratégiques, car le prix des intrants implique une décorrelation entre chiffre d'affaires et revenu réellement disponible.

Récolte 2022 : pourquoi il faudra se méfier du chiffre d'affaires en grandes cultures

<div>
<div>
<h3>Le contexte g&eacute;opolitique contraindra-t-il l&rsquo;UE &agrave; abandonner sa strat&eacute;gie Farm to fork ?</h3>
</div>

<div><strong>Jean-Marie Seronie -</strong> &laquo; &Agrave; mon avis, la <a href="https://www.reussir.fr/le-parlement-europeen-valide-voire-renforce-la-strategie-de-la-ferme-la-table" target="_blank">politique de l&rsquo;Union europ&eacute;enne</a> ne va pas changer fondamentalement. <strong>Farm to fork (de la fourche &agrave; la fourchette)</strong> traduit <strong>une vision &agrave; trente ans</strong>, qui a pour <a href="https://www.reussir.fr/il-ne-faut-pas-produire-plus-mais-mieux-intime-la-commission-europeenne-aux-agriculteurs" target="_blank">ambition de r&eacute;duire fortement l&rsquo;empreinte environnementale</a> et d&rsquo;am&eacute;liorer la sant&eacute; publique. La guerre en Ukraine est une crise comme d&rsquo;autres. Par contre, d&rsquo;autres tensions sont durables : l&rsquo;impact du changement climatique et la s&eacute;curit&eacute; alimentaire dans le monde. <strong>Il faudrait donc que l&rsquo;UE affiche clairement des objectifs de production et d&rsquo;exportation</strong>. &raquo;</div>

<div>
<h3>Comment concilier les deux ?</h3>
</div>

<p><strong>J.-M. S. -</strong> <a href="https://www.reussir.fr/agriculture-en-europe-les-predictions-funestes-dune-etude-cachee" target="_blank">&laquo; Des &eacute;tudes</a>, dont une am&eacute;ricaine, ont cri&eacute; au d&eacute;sastre &agrave; propos de Farm to fork, en mettant en exergue qu&rsquo;il y aura <strong>une baisse de la production agricole &ndash; ce qui est presque s&ucirc;r en effet</strong> &ndash; et donc des importations en hausse. Mais <a href="https://www.iddri.org/fr/publications-et-evenements/billet-de-blog/la-strategie-de-la-fourche-la-fourchette-une-trajectoire" target="_blank">elles ne tiennent compte</a> ni de l&rsquo;&eacute;volution de la consommation europ&eacute;enne, ni des avanc&eacute;es scientifiques.</p>

<p><strong>Les Am&eacute;ricains critiquent </strong>ce cap politique car <strong>ils ont peur que l&rsquo;Union europ&eacute;enne </strong>r&eacute;ussisse son pari et<strong> impose ses normes aux autres pays avec des clauses miroirs. &raquo;</strong></p>

<div>
<h3>Vous parlez d&rsquo;avanc&eacute;es scientifiques et d&rsquo;&eacute;volution des habitudes alimentaires des Europ&eacute;ens, quelles seront-elles ?</h3>
</div>

<div><strong>J.-M. S. -</strong> &laquo; Les &eacute;volutions scientifiques permettront le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, d&rsquo;<strong>am&eacute;liorer la performance des syst&egrave;mes bio et agro&eacute;cologiques</strong>, de trouver des solutions aux interdictions de mol&eacute;cules&hellip; La <strong>connaissance des microbiotes</strong> ouvre &eacute;galement un champ de progr&egrave;s.</div>

<p>Par ailleurs, <strong>la demande va &eacute;voluer</strong> avec la <strong>r&eacute;duction du gaspillage</strong> alimentaire et une <strong>v&eacute;g&eacute;talisation des repas</strong>. Du fait d&rsquo;une r&eacute;duction de l&rsquo;&eacute;levage, des surfaces utilis&eacute;es pour l&rsquo;alimentation animale seront lib&eacute;r&eacute;es pour l&rsquo;alimentation humaine. La <strong>d&eacute;mographie sera plut&ocirc;t en baisse</strong>, et si la population se maintient, ce sera gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;immigration. Tout mis bout &agrave; bout, on peut estimer qu&rsquo;environ 10&nbsp;% de la surface actuelle pourrait &ecirc;tre &laquo; lib&eacute;r&eacute;e &raquo; pour produire et exporter. &raquo;</p>
</div>

<div>
<div>
<h3>Rep&egrave;res</h3>
</div>

<p>Les objectifs de la strat&eacute;gie Farm to fork issue du Pacte vert (Green deal) europ&eacute;en doivent &ecirc;tre repris dans l&rsquo;application de la PAC.</p>

<div>&bull;&nbsp;Neutralit&eacute; carbone d&rsquo;ici 2050</div>

<div>&bull;&nbsp;Au moins un quart de la surface agricole consacr&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture biologique d'ici 2030</div>

<div>&bull; R&eacute;duction de moiti&eacute; de l&rsquo;usage des pesticides et des antibiotiques en &eacute;levage</div>

<div>&bull; R&eacute;duction de 20&nbsp;% de l&rsquo;utilisation d&rsquo;intrants azot&eacute;s</div>

<div>&bull; Un minimum de 10&nbsp;% d&rsquo;infrastructures agro&eacute;cologiques</div>

<div>&bull; Diminuer de moiti&eacute; le gaspillage alimentaire</div>
</div>



Jean-Marie Seronie, agroéconomiste indépendant, estime qu’il est possible d’allier un objectif de production et d’exportation avec une réduction de l’empreinte environnementale de l’agriculture.

« Farm to fork est stratégique pour l’UE »

<p>Les faneuses port&eacute;es de la s&eacute;rie Hit &eacute;taient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute;es dans des largeurs comprises entre 4,40 m et 8,60 m. Elles pointent d&eacute;sormais &agrave; 10,70 avec la derni&egrave;re-n&eacute;e, la Hit V 11100, elle aussi &eacute;quip&eacute;e d'une t&ecirc;te d'attelage pivotante, munie d'une rotule &agrave; guidage lin&eacute;aire et de s&eacute;rie de deux amortisseurs hydrauliques. La force de recentrage importante des amortisseurs hydrauliques garantit ainsi une conduite stable des dix toupies, sans secousses lat&eacute;rales. De plus, la pression dans les v&eacute;rins &eacute;vite toute perte de contr&ocirc;le dans les descentes. Pour chaque v&eacute;rin hydraulique, une boule d'azote amortit les mouvements horizontaux et un amortisseur en caoutchouc suppl&eacute;mentaire absorbe les chocs. Lors du rel&egrave;vement en bout de champ, la faneuse bascule tout d'abord vers l'arri&egrave;re dans la limite du guidage lin&eacute;aire (trous oblong). Ainsi, les v&eacute;rins amortisseurs sont repouss&eacute;s en but&eacute;e pour maintenir efficacement l'outil en position centrale. La faneuse revient en douceur en position centrale. En outre, le fait de basculer lors du relevage fait que les toupies s'inclinent vers l'arri&egrave;re. Ainsi, les dents ne risquent pas de piquer en terre et le fourrage reste propre.</p><h2>Dynatech et Multitast</h2><p>Les toupies Dynatech &agrave; l&rsquo;inclinaison r&eacute;glable sans outil constituent le c&oelig;ur des faneuses Hit, avec leur diam&egrave;tre limit&eacute; &agrave; 1,42 m et leurs six bras porte-dents courbes. La roue de jauge &eacute;prouv&eacute;e Multitast garantit la meilleure adaptation au sol. En option, une roue suppl&eacute;mentaire, fix&eacute;e sur la t&ecirc;te d'attelage, reconna&icirc;t le sol juste devant les dents et r&eacute;agit &agrave; chaque irr&eacute;gularit&eacute; du terrain. La distance id&eacute;ale entre les dents et le sol reste conserv&eacute;e. La HIT V 11100 b&eacute;n&eacute;ficie d'une position de transport compacte avec seulement 3,40 m de haut et 2,99 m de large. Le centre de gravit&eacute; bas offre une s&eacute;curit&eacute; maximale pour le transport sur route : en position de transport, les deux toupies ext&eacute;rieures sont pivot&eacute;es &agrave; 180&deg; de chaque c&ocirc;t&eacute;. Une s&eacute;curit&eacute; de transport &eacute;lectrique est disponible en option. Panneaux de signalisation et &eacute;clairage LED sont de s&eacute;rie.</p>


Sa tête d'attelage pivotante, ses toupies Dynatech et ses roues de jauge Multitast garantissent le suivi du terrain. Elle affiche 3,40 m de haut et 2,99 m de large au transport.

Pöttinger fane en 10,70 m avec la Hit V 11100

<p>Les chercheurs Danois supposaient que les port&eacute;es nourries avec un aliment liquide auraient une meilleure ingestion, de meilleures performances et une plus grande proportion de porcelets consommant l&rsquo;aliment dans le temps imparti du repas. C&rsquo;est finalement avec l&rsquo;aliment &agrave; sec que les porcelets offrent les meilleures performances dans cet essai&thinsp;: un meilleur GMQ (200&nbsp;g/j contre 176&nbsp;g/j) sur toute la p&eacute;riode de lactation, et une diff&eacute;rence significative de poids vif au 61e jour (21,6&nbsp;kg contre 19,7&nbsp;kg), traduit une meilleure adaptation au sevrage pour les porcelets aliment&eacute;s &agrave; sec sous la m&egrave;re. Aucune diff&eacute;rence de poids vif n&rsquo;a &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence au sevrage. L&rsquo;activit&eacute; enzymatique des porcelets aliment&eacute;s &agrave; sec est aussi meilleure. Il est cependant difficile de conclure car la longueur du tube digestif semble plus importante chez les porcelets ayant re&ccedil;u de l&rsquo;aliment liquide. De plus, en post-sevrage, il y a plus de traitements contre la d&eacute;sintoxication (8 contre 3) sur les porcelets issus de l&rsquo;aliment sec. On ne note pas de diff&eacute;rences significatives sur le nombre de consommateurs d&rsquo;aliments sur les deux traitements, d&eacute;tect&eacute;s par un produit color&eacute; dans l&rsquo;aliment qui se retrouve dans les d&eacute;jections.</p>

<p class="encadre">C&ocirc;t&eacute; biblio</p>

<p class="encadre">L&rsquo;effet de l&rsquo;alimentation d&rsquo;aliments compl&eacute;mentaires liquides ou secs sur les performances de croissance, la disparition des aliments, l&rsquo;activit&eacute; enzymatique et le nombre de mangeurs chez les porcelets allait&eacute;s. Byrgesen, N.&thinsp;; Madsen, JG&thinsp;; Larsen, C.&thinsp;; Kjeldsen, NJ&thinsp;; Cilieborg, MS&thinsp;; Amdi, C.&nbsp;Animaux 2021, 11, 3144. https://doi.org/10.3390/ani11113144</p>

<h2>&laquo;&nbsp;Favoriser le d&eacute;veloppement des enzymes&nbsp;&raquo;</h2>

<h3>Camille G&eacute;rard, Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne</h3>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RPO294_DECO_SCIENCE_AVENIR_NIV3_GERARD.jpg?itok=YTEzI-Tc" width="370" height="362" alt="Nouvelles technologies : la bios&eacute;curit&eacute;, connect&eacute;e !" typeof="foaf:Image" /></div>
      
&copy;
    Chambre d'Agriculture de Bretagne

</div>
<p class="encadre">Le sevrage est un stress intense pour les porcelets. De cette p&eacute;riode en exigea ses performances futures. Le stress est g&eacute;n&eacute;r&eacute; notamment par la s&eacute;paration de la m&egrave;re et par leur introduction dans un nouvel environnement, mais aussi par le passage du lait maternel &agrave; un nouvel aliment amidonn&eacute; et solide. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;apport d&rsquo;un aliment en suppl&eacute;ment du lait maternel est n&eacute;cessaire en maternit&eacute;. Il favorise la prise alimentaire au sevrage et pr&eacute;pare le syst&egrave;me digestif des porcelets. Cette &eacute;tude montre qu&rsquo;avec un aliment sous forme solide, les porcelets se d&eacute;veloppent plus d&rsquo;enzymes qui permettent de dig&eacute;rer l&rsquo;amidon. Leur syst&egrave;me digestif est donc plus &laquo;&nbsp;pr&ecirc;t&nbsp;&raquo; &agrave; dig&eacute;rer l&rsquo;aliment en post-sevrage. On peut se demander s&rsquo;il est vraiment utile d&rsquo;humidifier l&rsquo;aliment sous la m&egrave;re.</p>



<p>Des chercheurs Danois ont testé dans un élevage l’effet du type d’aliment distribué sous la mère sur les performances des porcelets.</p>

Les porcelets alimentés à sec sous la mère en maternité sont avantagés

<div>
<p>Si <a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal" target="_blank"><strong>Sodiaal</strong></a> se targue, dans une r&eacute;cente communication &agrave; ses adh&eacute;rents, d&rsquo;une <em>&laquo;&nbsp;hausse in&eacute;dite sur un an&nbsp;&raquo;</em> du <a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait" target="_blank">prix du lait</a>, les &eacute;leveurs sont quelque peu perplexes et s&rsquo;interrogent sur la sant&eacute; financi&egrave;re de l&rsquo;entreprise. En effet, la coop&eacute;rative annonce&nbsp;un prix du lait toutes primes et saisonnalit&eacute; incluses (et non en prix de base) au troisi&egrave;me trimestre de 420&nbsp;&euro;/1000 litres, soit environ 404&nbsp;&euro; en prix de base A, et <strong>une trajectoire de prix annuelle avoisinant 400&nbsp;&euro;/1000 l </strong>(prix de base en 38/32). Un prix qui fait p&acirc;le figure compar&eacute;e au 418,5 &euro;/1&thinsp;000&nbsp;l (90&nbsp;% de A &agrave; 403&nbsp;&euro; environ et 10&nbsp;% de B &agrave; plus de 555&nbsp;&euro;) qu&rsquo;avait pay&eacute; la coop&eacute;rative en mai.</p>

<div class="lireaussi">Sur le m&ecirc;me sujet&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-prix-du-lait-lactalis-parmi-les-plus-eleves" target="_blank">Le prix du lait Lactalis parmi les plus &eacute;lev&eacute;s</a></div>

<p>En parall&egrave;le <a href="https://www.reussir.fr/lait/lactalis" target="_blank"><strong>Lactalis</strong> </a>se vante, dans un communiqu&eacute; de presse du 5&nbsp;juillet, de <em>&laquo;&nbsp;maintenir le prix du lait pay&eacute; aux producteurs&nbsp;&raquo;</em>. L&rsquo;industriel annonce pour juillet le prix de 443,54&nbsp;&euro;/1000 l en 41/33 &eacute;quivalent &agrave; pr&egrave;s de <strong>430&nbsp;&euro;/1000l</strong> en 38/32, <em>&laquo;&nbsp;soit une progression de +&nbsp;87,5 &euro;/1000l comparativement &agrave; juillet&nbsp;2021 et une &eacute;volution significative de +&nbsp;25,7&nbsp;%.&nbsp;&raquo;</em>.<em> &laquo;&nbsp;Ces efforts nous placent comme l&rsquo;acteur proposant le prix du lait pay&eacute; aux producteurs partenaires le plus &eacute;lev&eacute;, <strong>au-del&agrave; m&ecirc;me de ce que proposent les acteurs du lait &eacute;quitable</strong>&nbsp;&raquo;</em>, loue le groupe. En mai et juin, apr&egrave;s d&rsquo;&acirc;pres n&eacute;gociations avec les OP, son prix avait &eacute;t&eacute; de 428&nbsp;&euro;/1&thinsp;000&nbsp;l.</p>

<h3>Vers un retour de la baisse du prix&thinsp;?</h3>

<p>Alors comment expliquer cette situation&thinsp;? Toutes deux se rejoignent sur le<strong> contexte inflationniste</strong> et le <strong>manque de visibilit&eacute;</strong> ainsi que sur la <strong>n&eacute;cessit&eacute; de faire passer des hausses de tarifs</strong> &agrave; leur acheteur. Sodiaal renvoie la balle dans le camp des distributeurs. <em>&laquo;&nbsp;Les hausses de tarifs obtenues aupr&egrave;s de la grande distribution [&hellip;] restent insuffisantes pour couvrir l&rsquo;ensemble de nos inflations&nbsp;&raquo;</em>, explique le transformateur qui assure r&eacute;sister face aux enseignes qui jouent la montre.</p>

<p>Les <strong>strat&eacute;gies de valorisation des produits laitiers</strong> tant sur le march&eacute; domestique qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;export o&ugrave; les march&eacute;s sont particuli&egrave;rement porteurs actuellement, expliquent &eacute;galement pourquoi Lactalis tend &agrave; mieux r&eacute;sister.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal-ouvre-la-discussion-sur-sa-formule-de-prix" target="_blank">Sodiaal ouvre la discussion sur sa formule de prix du lait</a></div>

<p>Qu&rsquo;adviendra-t-il ensuite&thinsp;? Si les <strong>clauses d&rsquo;alignement concurrentielles sont interdites</strong>, sur le terrain certains transformateurs ont encore tendance &agrave; regarder du coin de l&rsquo;&oelig;il ce qui se pratique dans la fili&egrave;re. <strong>Sodiaal pourrait donner le coup d&rsquo;envoi &agrave; un d&eacute;but de stagnation voire de baisse du prix du lait</strong>. Un non-sens tant l&rsquo;inflation des charges est forte. Il reste &agrave; esp&eacute;rer que les ristournes qu&rsquo;elle donnera en fin d&rsquo;exercice &agrave; ses adh&eacute;rents coop&eacute;rateurs soient &agrave; la hauteur des besoins.</p>
</div>

<div>
<h2>Sodiaal s&rsquo;affranchit de sa formule de prix</h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;La formule de prix du lait Sodiaal que nous utilisons depuis quatre ans n&rsquo;est pas adapt&eacute;e aux conditions de march&eacute;s actuelles&nbsp;&raquo;</em>, explique la coop&eacute;rative &agrave; ses adh&eacute;rents. Pour le prix des mois &agrave; venir, le conseil d&rsquo;administration, a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; s&rsquo;en &eacute;manciper et fixer le prix <em>&laquo;&nbsp;en se r&eacute;f&eacute;rant aux indicateurs de march&eacute;s&nbsp;&raquo;</em> qui de facto est inf&eacute;rieur &agrave; ce qu&rsquo;aurait donn&eacute; la formule. Objectif&thinsp;: <em>&laquo;&nbsp;s&eacute;curiser les &eacute;quilibres de la coop&eacute;rative&nbsp;&raquo;</em>. D&eacute;j&agrave; Sodiaal en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e avait, sans consensus interprofessionnel, abaiss&eacute; l&rsquo;indicateur de valorisation beurre-poudre <strong>faisant m&eacute;caniquement diminuer le prix du lait pay&eacute;</strong>.</p>
</div>



Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16727)

Les actualités (16689)

L'agenda (19)

Les outils (5)

Les guides (14)