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Dans un communiqu&eacute;, le Syndicat professionnel des acteurs de la fili&egrave;re&nbsp;des supports de culture, engrais, amendements, biostimulants, mentionne que le co&ucirc;t du transport maritime de conteneurs a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par quatre en un an.&nbsp;Les cours du plastique, utilis&eacute; pour les emballages, ont &eacute;galement bondi.&nbsp;Les mati&egrave;res premi&egrave;res suivent le mouvement, avec des tensions sur la tourbe, et sur les produits issus du bois. Du c&ocirc;t&eacute; des fertilisants organiques, la mise en application des nouvelles r&egrave;gles fran&ccedil;aises sur l&rsquo;interpr&eacute;tation de la notion d'&laquo;&nbsp;&eacute;levage industriel&nbsp;&raquo; entra&icirc;ne une modification du sourcing de fertilisants &laquo;&nbsp;Utilisables en Agriculture Biologique&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Pour pr&eacute;server leur activit&eacute;, les adh&eacute;rents d&rsquo;Afa&iuml;a devront probablement r&eacute;percuter ces impacts, et cela va tirer l&rsquo;ensemble des produits &agrave; la hausse, d&egrave;s ce printemps&nbsp;&raquo;, conclut le communiqu&eacute;.
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/laurent-largant-afaia-tous-les-agriculteurs-europeens-auront-acces-aux-memes-mfsc">Laurent Largant, Afa&iuml;a : &laquo;&nbsp;Tous les agriculteurs europ&eacute;ens auront acc&egrave;s aux m&ecirc;mes MFSC&nbsp;&raquo;</a>

Les adhérents d’Afaïa (filière des supports de culture, engrais, amendements, biostimulants) s’inquiètent de la tension sur les cours et les coûts de fabrication de leurs produits.

Supports de culture et engrais : Afaïa s'inquiète d'une tension sur les matières premières

L&rsquo;horizon est certes lointain, le parcours l&eacute;gislatif n&rsquo;est pas achev&eacute;, mais c&rsquo;est une premi&egrave;re&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-climat-et-resilience-quelles-incidences-sur-l-agriculture" target="_blank" title=""> la loi Climat et r&eacute;silience</a>, adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 4 mai, fixe un cadre et un horizon pour en finir avec l&rsquo;artificialisation des espaces agricoles, forestiers et naturels. En 2050, le solde entre l&rsquo;artificialisation des sols et la renaturation des friches urbaines et industrielles devra &ecirc;tre &eacute;gal &agrave; z&eacute;ro. C&rsquo;est le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;&eacute;voquait d&eacute;j&agrave; le Plan biodiversit&eacute; de 2018 mais sans en pr&eacute;ciser ni l&rsquo;horizon temporel, ni les modalit&eacute;s, tandis que les lois pr&eacute;c&eacute;dentes relevaient de l&rsquo;incantation.Quand la loi sera promulgu&eacute;e et si elle est appliqu&eacute;e, l&rsquo;artificialisation sera donc enterr&eacute;e. Certes, d&rsquo;ici &agrave; 2050, l&rsquo;agriculture va encore abandonner des dizaines de milliers d&rsquo;hectares, attendu que l&rsquo;artificialisation grignote aux deux-tiers des terres agricoles, majoritairement bonnes et tr&egrave;s bonnes, contre un tiers d&rsquo;espace naturels et forestiers. Selon l&rsquo;Observatoire de l&rsquo;artificialisation des sols, 276.376 ha ont ainsi &eacute;t&eacute; artificialis&eacute;s entre 2010 et 2019, soit environ 1% de la SAU.A l&rsquo;intention des sceptiques, le l&eacute;gislateur donne deux gages, &agrave; commencer par la division par deux du rythme d&rsquo;artificialisation au cours des dix ans &agrave; venir. Et chaque ann&eacute;e, le gouvernement sera comptable, devant le Parlement, de l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;application la loi par la Cour des comptes, second&eacute;e par le Haut conseil pour le climat.<h2>De la chim&egrave;re au mirage&nbsp;?</h2>Construction, d&eacute;caissement, d&eacute;capage, compaction, tassement, imperm&eacute;abilisation, pollutions, apport de mat&eacute;riaux ext&eacute;rieurs, etc.&nbsp;: l&rsquo;artificialisation proc&egrave;de de multiples processus. Elle impacte l&rsquo;int&eacute;grit&eacute; des habitats naturels et des esp&egrave;ces qui les occupent, entraine une pression de s&eacute;lection sur la faune et la flore, fragmente la trame brune, restreint la s&eacute;questration du carbone, r&eacute;duit l&rsquo;infiltration et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, amplifie la pollution des eaux pluviales urbaines, accro&icirc;t les charges financi&egrave;res des collectivit&eacute;s, paup&eacute;rise les centres-villes, sans forc&eacute;ment garantir le bonheur aux p&eacute;ri-p&eacute;ri-p&eacute;ri-urbains, l&rsquo;habitat &eacute;tant &agrave; l&rsquo;origine des deux tiers des surfaces artificialis&eacute;es. Et bien entendu, l&rsquo;artificialisation entame la production agricole.On se gardera cependant de parler de sanctuarisation du foncier. Ou alors, on appliquera aussi le terme &agrave; un autre volet de la loi Climat, qui renforce la protection des ressources en eau, et qui pourrait contrarier des pratiques agricoles telles que le drainage, l&rsquo;irrigation ou encore l&rsquo;aspersion antigel. Si la loi Climat en finit avec la chim&egrave;re qu&rsquo;&eacute;tait le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo;, les retenues et bassines, en r&eacute;ponse au changement climatique, ne seront-elles que mirages&nbsp;?<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-fruits-sans-trop-d-illusion-sur-le-varenne-de-l-eau-et-du-climat" target="_blank" title="">La fili&egrave;re fruits sans trop d&rsquo;illusion sur le &laquo; Varenne &raquo; de l&rsquo;eau et du climat</a>
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[Edito] La Loi Climat et résilience fixe à 2050 la fin de l’artificialisation nette des espaces agricoles, forestiers et naturels. Mais le renforcement de la protection des ressources en eau pourrait contribuer à assécher ce qui aura été préservé.

Fin de l’artificialisation, début de l’aridification ?

Jusque-l&agrave; centr&eacute; sur les produits du "Sud" (caf&eacute;, cacao, th&eacute;, fruits tropicaux etc.), le label Fairtrade/Max Havelaar vient d'annoncer qu'il se lan&ccedil;ait dans le "made in France" pour soutenir les paysans hexagonaux.&nbsp;"Lorsque j'&eacute;tais en BTS, j'avais &eacute;tudi&eacute; le commerce &eacute;quitable. Les difficult&eacute;s des paysans du Sud me touchaient mais me paraissaient tr&egrave;s lointaines. Je n'imaginais pas que quinze ans plus tard je me retrouverais un peu dans la m&ecirc;me situation de vuln&eacute;rabilit&eacute; qu'eux. C'est incroyable", confie Florent Estebenet.Administrateur du groupe coop&eacute;ratif Vivadour, l'agriculteur de 34 ans produit du bl&eacute;, du tournesol et du ma&iuml;s et &eacute;l&egrave;ve des poulets Label rouge sur son exploitation de 150 hectares. Mais dans le Gers, les rendements &agrave; l'hectare du bl&eacute; sont bien inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne fran&ccedil;aise, rel&egrave;ve-t-il.Pour adapter son label &agrave; la diversit&eacute; de l'agriculture fran&ccedil;aise, Max Havelaar a retenu une m&eacute;thode in&eacute;dite de fixation du prix garanti en fonction du territoire et d'un objectif chiffr&eacute; de revenu pour l'agriculteur.&nbsp;Cela permettra aux agriculteurs de "vivre dignement de ce qu'ils produisent", estime Florent Estebenet.&nbsp;L'association de commerce &eacute;quitable a choisi de labelliser le lait et le bl&eacute;, en int&eacute;grant un ingr&eacute;dient du Sud. Des yaourts sucr&eacute;s ou &agrave; la vanille et des biscuits chocolat&eacute;s devraient ainsi &ecirc;tre commercialis&eacute;s &agrave; la fin de l'ann&eacute;e.Pour son premier lait &eacute;quitable, Max Havelaar a travaill&eacute; avec l'ACLCCP (Association centrale des laiteries coop&eacute;ratives des Charentes et du Poitou).&nbsp;"Nous avons besoin de cette valorisation suppl&eacute;mentaire pour notre lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; car nous ne sommes pas du tout concurrentiels" par rapport aux prix mondiaux, explique Patrick Roulleau, pr&eacute;sident de l'ACLCCP.<h2 class="MsoPlainText">"App&eacute;tence forte"</h2>Eleveur laitier de 53 ans, install&eacute; pr&egrave;s de Niort (Deux-S&egrave;vres), il s'inqui&egrave;te de voir les jeunes se d&eacute;tourner de la production laiti&egrave;re jug&eacute;e contraignante et mal r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e.&nbsp;"On esp&egrave;re que le commerce &eacute;quitable va nous permettre d'&ecirc;tre mieux entendus par des consommateurs peut-&ecirc;tre plus sensibles" aux productions locales depuis la crise du Covid-19, dit-il.&nbsp;Le lait &eacute;quitable Max Havelaar ne sera pas le premier : "il y a une dynamique extraordinaire sur ce produit, on s'est dit que Max Havelaar ne pouvait pas faire l'impasse l&agrave;-dessus", reconna&icirc;t Blaise Desbordes, directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'association.Depuis ses d&eacute;buts en France en 2014, le commerce &eacute;quitable, dont le but est de garantir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les producteurs et un engagement pluriannuel entre eux et les acheteurs, s'est &eacute;largi &agrave; plusieurs cat&eacute;gories de produits (lait, viande, oeufs, fruits et l&eacute;gumes, produits de boulangerie et d'&eacute;picerie), et compte aujourd'hui plusieurs labels. Les productions fran&ccedil;aises repr&eacute;sentent d&eacute;sormais un tiers de ses ventes.En 2020, les fili&egrave;res fran&ccedil;aises de produits &eacute;quitables s'en sont tr&egrave;s bien tir&eacute;es, avec une croissance de plus de 21% de leurs ventes &agrave; 645 millions d'euros, selon les chiffres de l'Observatoire du commerce &eacute;quitable publi&eacute;s le 6 mai. Elles avaient d&eacute;j&agrave; affich&eacute; une progression similaire en 2018 et 2019.&nbsp;"Cela t&eacute;moigne d'une app&eacute;tence forte des consommateurs pour l'id&eacute;e qu'au travers de leur consommation, les productions fran&ccedil;aises de lait, de viande, de bl&eacute;, sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es &agrave; leur juste prix", analyse Julie Stoll, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du collectif Commerce &eacute;quitable France, qui publie ce barom&egrave;tre annuel.Fait notable de 2020, le taux de p&eacute;n&eacute;tration des produits de commerce &eacute;quitable fran&ccedil;ais dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) a fortement progress&eacute;, passant de 14% en 2018 &agrave; 29% en 2020. "La grande distribution a compris qu'il y avait des choses &agrave; faire avec la r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs fran&ccedil;ais et le commerce &eacute;quitable", estime Julie Stoll.

"Aujourd'hui on a un espoir, c'est comme une fenêtre qui s'ouvre", souligne Florent Estebenet, jeune agriculteur gersois engagé avec sa coopérative dans une démarche de labellisation de son blé par l'association de commerce équitable Max Havelaar.

Le commerce équitable français en plein essor

Sauf revirement sanitaire et r&eacute;glementaire, les Culturales 2021 constitueront le premier rassemblement de &laquo;&nbsp;masse&nbsp;&raquo; dans l&rsquo;univers agricole depuis bient&ocirc;t 18 mois et la cl&ocirc;ture pr&eacute;matur&eacute;e du Salon de l&rsquo;agriculture. Les services de l&rsquo;&Eacute;tat ont en effet autoris&eacute; (et soutenu) la tenue du salon aux champs, moyennant le respect d&rsquo;une jauge quotidienne de 5.000 visiteurs. Au cours des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les Culturales avaient attir&eacute; entre 15.000 et 18.000 personnes sur deux jours. L&rsquo;&eacute;dition 2021 se d&eacute;roulera sur trois jours, ce qui ne devrait laisser personne &agrave; la porte du salon,&nbsp;<a href="https://www.lesculturales.com/visiter/telechargez_votre_badge.htm" target="_blank">&agrave; la condition imp&eacute;rative d&rsquo;avoir pr&eacute;alablement t&eacute;l&eacute;charg&eacute; son badge d&rsquo;entr&eacute;e</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3942990-1-fre-FR/6ab8a6a67bc0-vue-ae-rienne-des-culturales-a-be-theny-en-2017-jpg" alt="Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)" height="1099" width="1649" /><figcaption>Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des scoops aux Scop</h2>Outre la d&eacute;couverte des innovations mises en avant par les quelque 300 exposants, les Culturales constituent le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour mettre &agrave; jours ses connaissances au contact direct&nbsp;des dizaines d&rsquo;experts des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, ITB...), diss&eacute;min&eacute;s sur les 45 ateliers techniques.En avant-premi&egrave;re seront pr&eacute;sent&eacute;s de nouveaux outils et services tels que VarMa&iuml;s, un outil en ligne (gratuit) d&rsquo;aide au choix des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain et ma&iuml;s fourrage, une calculette de biomasse, une solution technique pour pratiquer l&rsquo;agriculture de conservation en pr&eacute;sence de couverts vivants, autrement dit en bio. On devrait aussi en savoir un peu plus sur les contours de la m&eacute;thodologie Label bas carbone (LBC) adapt&eacute;e aux grandes cultures.Les Culturales inaugureront cette ann&eacute;e leur plateau t&eacute;l&eacute;, baptis&eacute; Champs de vision, donnant &agrave; voir durant les trois jours (puis en replay sur ArvalisTV) des tables rondes, des entretiens, des documentaires, des flashs techniques ou encore des duplex avec les ateliers techniques.A noter enfin l&rsquo;organisation de Clap Vision, un concours vid&eacute;o, auxquels ont r&eacute;pondu 15 &eacute;quipes de lyc&eacute;ens et &eacute;tudiants en agriculture, dans deux cat&eacute;gories (innovation et mode d&rsquo;emploi).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">45 ateliers et 6 p&ocirc;les techniques</h2>- m&eacute;thanisation (produire des CIVE, bien valoriser le digestat, imaginer et &eacute;valuer de nouveaux syst&egrave;mes de cultures avec les CIVE, rencontre avec les acteurs de la fili&egrave;re &eacute;nergie, la ferme bas carbone de Terrasolis- itin&eacute;raires techniques, qualit&eacute; et valorisation (qualit&eacute; des bl&eacute;s pour diff&eacute;rents usages, points-cl&eacute; et innovation en fertilisation, de l&rsquo;&eacute;pi au demi, les conduites gagnantes en orges d&rsquo;hiver et de printemps, le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique et l&rsquo;adaptation au changement climatique, choix des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;- agriculture de pr&eacute;cision et outils num&eacute;riques&nbsp;: RTK et le binage, de la reconnaissance des adventices &agrave; la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision, les Digifermes et les nouvelles technologies dans les exploitations- fertilit&eacute; du sol&nbsp;: &eacute;valuer et am&eacute;liorer la fertilit&eacute; du sol, stocker du carbone, fertiliser avec des produits r&eacute;siduaires organiques, fertilit&eacute; chimique, choix des couverts, premiers r&eacute;sultats concernant les couverts permanents, la destruction des couverts sans glyphosate, le Plan Cap Prot&eacute;ines, obtenir un colza robuste, diversifier pour gagner en rentabilit&eacute; et durabilit&eacute;- strat&eacute;gie phytosanitaire&nbsp;: c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, pommes de terre du champ au stockage, cultures porte-graine, lin fibre, ma&iuml;s, betterave, ol&eacute;o-prot&eacute;agineux- agriculture biologique&nbsp;: choix vari&eacute;tal en AB, am&eacute;lioration de la fertilit&eacute;, gestion des adventices, les syst&egrave;mes multiperformants et diversifi&eacute;s, implantation et d&eacute;sherbage de la betterave

Les 15èmes Culturales sont programmées du 15 au 17 juin sur la plateforme de Terralab dans la Marne. Le site de 25 ha pourra accueillir 5000 personnes par jour. L'espace technique totalise 45 ateliers disséminés sur 3 ha.

Arvalis lève le voile (mais pas le masque) sur les Culturales

Le <a href="https://salon-agriculture-na.fr/" target="_blank" title="Salon agri NA">salon de l&rsquo;agriculture de Nouvelle-Aquitaine</a> ne peut se tenir en pr&eacute;sentiel &agrave; cause de la pand&eacute;mie de Covid-19. Comme l&rsquo;an dernier, le rendez-vous agricole aquitain peut se suivre &agrave; distance, en ligne sur <a href="https://agriweb.tv/" target="_blank" title="Agriweb">agriweb.tv</a>. Six d&eacute;bats seront notamment organis&eacute;s du 18 au 20 mai&nbsp;:

<ul><li>agriculteur, &ccedil;a s&rsquo;apprend ? (mardi 18 mai &ndash; 10h),</li>
	<li>l&rsquo;&eacute;leveur et ses animaux, un bien-&ecirc;tre partag&eacute; pour un &eacute;levage durable (18 mai &ndash; 17h30),</li>
	<li>vers un march&eacute; du carbone en agriculture (mercredi 19 mai &ndash; 10h),</li>
	<li>la m&eacute;thanisation, un atout pour nos territoires (19 mai &ndash; 17h30),</li>
	<li>qualit&eacute; et origine, piliers de notre souverainet&eacute; alimentaire et de notre identit&eacute; ? (jeudi 20 mai &ndash; 11h30 ),</li>
	<li>des fruits et l&eacute;gumes frais, accessibles pour tous ! (20 mai &ndash; 17h30).</li>
</ul>Du 17 au 22 mai, le <a href="https://salon-agriculture-na-virtuel.fr/" target="_blank" title="Salon &eacute;levage NA">salon virtuel de l&rsquo;&eacute;levage (&agrave; suivre sur salon-agriculture-na-virtuel.fr)</a>&nbsp;va donner aux fournisseurs de l&rsquo;&eacute;levage la possibilit&eacute; de promouvoir leurs produits et services. Les &eacute;leveurs pourront virtuellement visiter une bonne vingtaine de stands, d&eacute;couvrir les offres et dialoguer sous forme de chat avec les exposants. <a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/salon-de-lagriculture-de-nouvelle-aquitaine-idele-sera-present-avec-ses-experts.html" target="_blank" title="Idele au salon NA">L'Institut de l'&eacute;levage</a> consacrera par exemple la matin&eacute;e du 18 mai et la journ&eacute;e du 20 mai &agrave; la fili&egrave;re caprine avec un zoom sur&nbsp;Cap&rsquo;herbe. le 18 apr&egrave;s-midi sera d&eacute;di&eacute; aux ovins laitiers et le 19 matin et le 21&nbsp;aux ovins allaitants

A d&eacute;faut de visites en r&eacute;el, des visites virtuelles seront propos&eacute;s sous forme de reportages vid&eacute;o sous-titr&eacute;s dans plusieurs langues. Avec des vid&eacute;os de 3 &agrave; 10 minutes, le tour caprin passe par l&rsquo;&eacute;levage de la <a href="http://routedesfromagesdechevre.fr/SCEA-des-Deux-Villages" target="_blank">SCEA des Deux Villages (79)</a>, la p&eacute;pini&egrave;re de chevrettes de J&eacute;r&ocirc;me Clochard (86) et le <a href="https://www6.inrae.fr/experimentations-systeme/Les-experimentations/Elevage/Caprin" target="_blank">dispositif Patuchev d&rsquo;Inrae</a> sur les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages caprins innovants et durables (86). <a href="https://agriweb.tv/" target="_blank" title="Agriweb.tv">Les vid&eacute;os sur agriweb.tv seront en ligne &agrave; partir du 10 mai</a>.

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Les concours en pr&eacute;sentiel d&rsquo;Aquitanima ont d&ucirc; &ecirc;tre annul&eacute;s.

Un salon virtuel, six débats et un tour caprin seront organisés du 17 au 22 mai dans le cadre du Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine.

Un Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine à suivre en ligne

Annonc&eacute; par le Premier ministre le 17 avril dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank">le fonds exceptionnel d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros</a> trouve sa premi&egrave;re concr&eacute;tisation avec le d&eacute;blocage d&rsquo;une aide d&rsquo;urgence de 20 millions d&rsquo;euros. Dans une circulaire, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture indique que le fonds cible les exploitations en extr&ecirc;me difficult&eacute;, touch&eacute;es par le gel et dont la tr&eacute;sorerie ne permet plus de faire face aux d&eacute;penses imm&eacute;diates, n&eacute;cessaires &agrave; la poursuite de leur activit&eacute; et aux besoins essentiels du foyer. Toutes les cultures impact&eacute;es par le gel sont concern&eacute;es.Le fonds d&rsquo;urgence pr&eacute;c&egrave;de la mise en &oelig;uvre des mesures d&rsquo;all&egrave;gement de charges, dont les modalit&eacute;s seront d&eacute;taill&eacute;es &laquo;&nbsp;dans les prochains jours&nbsp;&raquo; et les premiers versements pour pertes de r&eacute;coltes, qui devraient intervenir &laquo;&nbsp;d&egrave;s le mois de juillet&nbsp;&raquo;.<h2>Accompagnement social et psychologique</h2>L&rsquo;aide repose sur un montant forfaitaire par exploitation, avec application de la transparence Gaec, dans la limite d&rsquo;un plafond de 5000 euros. Le fonds est mis en &oelig;uvre par les Pr&eacute;fets, lesquels ont la possibilit&eacute; de moduler le montant de l&rsquo;aide, en fonction de crit&egrave;res objectifs, justifiables, contr&ocirc;lables et non discriminatoires tels que la production principale, la localisation et le niveau de difficult&eacute; de l&rsquo;exploitation. Le fonds est ventil&eacute; &agrave; 80% entre les R&eacute;gions concern&eacute;es par le gel, la r&eacute;serve de 20% permettant de renforcer l&rsquo;aide aux plus touch&eacute;es.Les entreprises faisant l&rsquo;objet d&rsquo;une proc&eacute;dure de sauvegarde ou de redressement judiciaire sont &eacute;ligibles, sous r&eacute;serve de disposer d&rsquo;un plan arr&ecirc;t&eacute; par le tribunal de commerce.Ind&eacute;pendamment du fonds d&rsquo;urgence, les Pr&eacute;fets doivent par ailleurs veiller &agrave; ce que les dispositifs d&rsquo;accompagnement sociaux et psychologiques soient totalement op&eacute;rationnels, en liaison avec les Chambres d&rsquo;agriculture et la MSA.

Le ministère de l’Agriculture débloque un fonds d’urgence de 20 millions d’euros. Charge aux Préfets d’identifier les exploitations en extrême difficulté. Les premières indemnisations pour pertes de récolte sont attendues pour début juillet.

Jusqu’à 5000 euros pour les exploitations les plus fragilisées par le gel

&laquo;&nbsp;Quatre semaines apr&egrave;s la survenue du gel, on est toujours sous le choc&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Fran&ccedil;oise Roch, pr&eacute;sidente de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des fruits et productrice de pommes, de prunes et de raisin de table dans le Tarn-et-Garonne. Toutes les r&eacute;gions productrices de fruits et toutes les esp&egrave;ces sont touch&eacute;es. Certains arboriculteurs ont &eacute;t&eacute; confront&eacute;s &agrave; 18 &agrave; 20 nuits de gel et se sont battus pied &agrave; pied pour tenter de sauver quelque chose&nbsp;&raquo;.Le gel 2021 est in&eacute;dit par son ampleur, son intensit&eacute; et sa dur&eacute;e. &laquo;&nbsp;Dans la nuit du 3 au 4 mai, j&rsquo;ai encore perdu 5 ha de vigne&nbsp;&raquo;, indique Daniel Sauvaitre, pr&eacute;sident de l&rsquo;Association nationale pomme poire, vigneron et arboriculteur en Charente. A l&rsquo;occasion des mardis du medFEL, les responsables professionnels de la fili&egrave;re fruits ont esquiss&eacute; un premier bilan des d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s par la vague de gel, dont les r&eacute;pliques tardent &agrave; s&rsquo;estomper. Un exercice des plus d&eacute;licats et encore pr&eacute;matur&eacute;, on l&rsquo;aura compris, les chutes physiologiques et les impacts qualitatifs &eacute;tant loin d&rsquo;&ecirc;tre circonscrits.<h2>Entre -30% et -50% selon les esp&egrave;ces</h2>En abricot, la fili&egrave;re annonce une production une chute de 43% par rapport &agrave; 2020 et de 64% par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res campagnes. La production de raisin de table baisserait de 25% &agrave; 30%. &laquo;&nbsp;Celle de prunes devrait baisser de 40% &agrave; 50%, indique Jo&euml;l Boyer, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP Prune. Ce 4 mai, il a encore gel&eacute; dans certains vergers de mirabelliers en Lorraine&nbsp;&raquo; . &laquo;&nbsp;Dans la vall&eacute;e, du Rh&ocirc;ne, la production de cerises devrait baisser de 30%, annonce Bruno Darnaud, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOP P&ecirc;ches et abricots de France. Pour les p&ecirc;ches et nectarines, le diagnostic est encore pr&eacute;matur&eacute;&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les fruits &agrave; coques, que sont les noix, noisettes et ch&acirc;taignes ne sont pas &eacute;pargn&eacute;s&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fran&ccedil;oise Roch.En ce qui concerne les pommes, les premi&egrave;res estimations font &eacute;tat d&rsquo;une perte de production de 30%. &laquo;&nbsp;On y verra plus clair fin juin, d&eacute;clare Daniel Sauvaitre. La premi&egrave;re floraison a &eacute;t&eacute; largement d&eacute;truite dans de nombreux vergers mais elle s&rsquo;est poursuivie. On s&rsquo;interroge sur la capacit&eacute; de grossissement des fruits. Il va falloir n&eacute;gocier un &eacute;claircissage tout en d&eacute;licatesse. Le taux de fruits &eacute;cart&eacute;s devrait &ecirc;tre important &raquo;. La fili&egrave;re pomme esp&egrave;re approvisionner les &eacute;tals et les transformateurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/indemnisations-apres-le-choc-du-gel-l-epreuve-du-brouillard" target="_blank" title="">Indemnisations : apr&egrave;s le choc du gel, l&rsquo;&eacute;preuve du brouillard</a>
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<h2>Les pouvoirs publics &agrave; la man&oelig;uvre</h2>A la sortie d&rsquo;un conseil extraordinaire de FranceAgriMer, Patrick Trillon, pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; Fruit t&eacute;moignait du fait que &laquo;&nbsp;les autorit&eacute;s ont pris pleinement conscience de l&rsquo;ampleur des enjeux financiers. La priorit&eacute; pour les producteurs de fruits, c&rsquo;est de mettre sur la table les constats des d&eacute;g&acirc;ts avec le maximum de pr&eacute;cision et d&rsquo;exhaustivit&eacute;&nbsp;&raquo;. Sur le terrain, les enqu&ecirc;tes et expertises ont d&eacute;marr&eacute;, en commen&ccedil;ant par les producteurs ayant tout perdu. Reste &agrave; savoir sur quelles bases seront arbitr&eacute;es les indemnisations et la r&eacute;partition du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank" title="">fonds exceptionnel d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros</a>, annonc&eacute; par le Premier ministre le 17 avril.<div class="citation">
 "Les stations de conditionnement vont voir leurs frais fixes augmenter, les producteurs ne doivent pas subir la double peine&nbsp;"
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&laquo;&nbsp;Les stations de conditionnement et les exp&eacute;diteurs doivent imp&eacute;rativement &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;s dans les dispositifs d&rsquo;aide, pr&eacute;vient Fran&ccedil;oise Roch. Nous avons la chance d&rsquo;avoir des fili&egrave;res bien structur&eacute;es et il ne faudrait pas que le gel fragilise nos organisations. Les stations de conditionnement vont voir leurs frais fixes augmenter. Les producteurs ne doivent pas subir la double peine&nbsp;&raquo;.Certaines R&eacute;gions ont d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; leur soutien, telles l&rsquo;Occitanie &agrave; hauteur de 5 millions d&rsquo;euros et Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes &agrave; hauteur de 15 millions d&rsquo;euros. Bruno Darnaud sugg&egrave;re de fl&eacute;cher les aides des collectivit&eacute;s vers les stations et exp&eacute;diteurs et de r&eacute;server les aides gouvernementales aux producteurs, &laquo;&nbsp;ce qui clarifierait l&rsquo;articulation entre les diff&eacute;rents dispositifs tout en d&eacute;jouant l&rsquo;&eacute;cueil des plafonds des minimis auxquels certains arboriculteurs pourraient &ecirc;tre confront&eacute;s &raquo;. &laquo;&nbsp;Les pouvoirs publics sont pleinement conscients de la probl&eacute;matique&nbsp;&raquo;, assure Patrick Trillon.De son c&ocirc;t&eacute;, Bruno Darnaud demande &agrave; ce que les 600 arboriculteurs assur&eacute;s en multirisque climatique puissent b&eacute;n&eacute;ficier de fonds de solidarit&eacute; nationale. &laquo;&nbsp;Il suffit de signer un d&eacute;cret&nbsp;&raquo;, plaide-t-il.<h2>Une fen&ecirc;tre de tir avec le &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;&raquo;</h2>Si l&rsquo;urgence mobilise toute la profession, celle-ci se projette d&eacute;j&agrave; dans le coup d&rsquo;apr&egrave;s, fort de l&rsquo;enseignement suivant :&nbsp;&laquo;&nbsp;La couverture par aspersion, bien ma&icirc;tris&eacute;e, est la seule technique qui s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e totalement efficace contre le gel, d&eacute;clare Daniel Sauvaitre. Il faut absolument cr&eacute;er des r&eacute;serves pour nous prot&eacute;ger du gel sans entamer nos capacit&eacute;s d&rsquo;irrigation pour d&eacute;jouer ensuite les s&eacute;cheresse. On ne peut pas continuer &agrave; pleurer lors des inondations&nbsp;et &agrave; pleurer lors des s&eacute;cheresses &raquo;.&nbsp;<div class="citation">
 "il faut arr&ecirc;ter de se creuser la t&ecirc;te pour savoir s&rsquo;il existe une salamandre au fond d&rsquo;un ruisseau&nbsp;"
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Le lac&nbsp;de Pandore &eacute;tait ouvert.Jo&euml;l Boyer&nbsp;: &laquo;&nbsp;il faut arr&ecirc;ter de se creuser la t&ecirc;te pour savoir s&rsquo;il existe une salamandre au fond d&rsquo;un ruisseau&nbsp;&raquo;.Fran&ccedil;oise Roch&nbsp;: &laquo;&nbsp;cet hiver, des torrents d&rsquo;eau sont pass&eacute;s sous nos yeux. Notre fili&egrave;re s&rsquo;amoindrit d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, nous n&rsquo;avons plus le temps d&rsquo;attendre&nbsp;&raquo;.Patrick Trillon&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;vaporation des r&eacute;serves ne repr&eacute;sente en rien du gaspillage puisqu&rsquo;elle alimente la pluviom&eacute;trie et les orages. A quand le courage politique et le soutien aux acteurs qui cr&eacute;ent de la valeur&nbsp;? &raquo;Daniel Sauvaitre&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;irrigation fait baisser la temp&eacute;rature dans les ilots de chaleurs que sont les villes et agglom&eacute;rations&nbsp;&raquo;.Bruno Darnaud&nbsp;: &laquo;&nbsp;sur les assurances, sur les calamit&eacute;s, sur la gestion de l&rsquo;eau, depuis 15 ans, on accumule les rapports et les promesses. Aujourd&rsquo;hui, on attend des actes&nbsp;&raquo;.&nbsp;Julien Denormandie s&rsquo;inscrira-t-il en rupture avec ses pr&eacute;d&eacute;cesseurs&nbsp;? Une partie de la r&eacute;ponse proviendra peut-&ecirc;tre du &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;&raquo; de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique que le ministre de l'Agriculture va convoquer dans les mois &agrave; venir. &laquo;&nbsp;Il y a une fen&ecirc;tre de tir pour esquisser une France totalement verte, donc totalement &eacute;cologiste, avec la cr&eacute;ation d&rsquo;infrastructures de transfert et de stockage d&rsquo;eau&nbsp;&raquo;, veut croire Daniel Sauvaitre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-acces-a-l-eau-l-element-declencheur-de-mon-installation" target="_blank" title="">&laquo; L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau, l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;clencheur de mon installation &raquo;</a>
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Un mois après la survenue du gel, la filière procède toujours à un état des lieux. Si elle adresse un satisfecit aux pouvoirs publics dans sa gestion de la crise, elle est beaucoup plus circonspecte quant au « Varenne sur l’eau et le climat ». Lassée des paroles, elle attend des actes sur la création d’infrastructures de transfert et de stockage d'eau, l’eau étant un dénominateur commun à l’appréhension du gel et de la sécheresse en production fruitière.

La filière fruits sans trop d’illusion sur le « Varenne » de l’eau et du climat

&laquo; Les &eacute;pisodes de gel qui touchent la France depuis plusieurs jours auront des cons&eacute;quences exceptionnelles sur notre agriculture [...]. Ce qui compte d&eacute;sormais, c&rsquo;est de savoir comment aider au mieux les agriculteurs et leurs familles les plus durement touch&eacute;es &raquo;, d&eacute;clare Bruno Darnaud, pr&eacute;sident de l'AOP P&ecirc;ches et Abricots de France, dans la lettre d'information de l'AOP.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/consequences-du-gel-il-faut-engager-un-dialogue-au-plus-vite-avec-la-gms" target="_blank">Cons&eacute;quences du gel&nbsp;: &laquo; Il faut engager un dialogue au plus vite avec la GMS. &raquo;</a>

L'association y dresse un premier bilan tr&egrave;s provisoire des d&eacute;g&acirc;ts pour les fili&egrave;res de production abricot et p&ecirc;che. Elle annonce &eacute;galement se tenir &agrave; la disposition de ses partenaires pour adapter la promotion de ses produits vers les solutions les plus souples (radios&hellip;), et pr&eacute;sentant une gamme, simplifi&eacute;e et qualitative, des fruits de gros calibres &agrave; la cat&eacute;gorie II (abricots confiture, barquettes 1er prix&hellip;).

<h3>Une offre d'abricot tr&egrave;s r&eacute;duite en juillet et ao&ucirc;t</h3>

L&rsquo;abricot est une des productions fruiti&egrave;res les plus affect&eacute;es en France car les arbres se trouvent au stade &laquo; petits fruits &raquo;, tr&egrave;s sensibles aux temp&eacute;ratures n&eacute;gatives. On observe des situations relativement diff&eacute;rences en fonction des zones de production. Bien qu&rsquo;il faille &ecirc;tre prudent au vu de l&rsquo;&eacute;volution possible de nombreux fruits, on peut s&rsquo;attendre &agrave; une disponibilit&eacute; situ&eacute;e entre 40% et 50% du potentiel des entreprises de l&rsquo;AOP. La saison fran&ccedil;aise se lancera autour du 15 mai et sa 1&egrave;re moiti&eacute; ressemblera, en termes de volumes, &agrave; l&rsquo;an dernier jusqu&rsquo;&agrave; la fin juin. La 2&egrave;me partie de saison, juillet et ao&ucirc;t, pr&eacute;sentera une offre encore plus r&eacute;duite que l&rsquo;an pass&eacute;.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/degats-de-gel-deja-une-annus-horribilis-pour-les-arboriculteurs">D&eacute;g&acirc;ts de gel : d&eacute;j&agrave; une &laquo; annus horribilis &raquo; pour les arboriculteurs</a>

En Rh&ocirc;ne-Alpes, les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement basses dans la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, avec des -3&deg;C ou -4&deg;C fr&eacute;quents, allant jusqu&rsquo;&agrave; -6&deg;C ou -7&deg;C dans les coteaux les plus expos&eacute;s. Les pertes d&eacute;passent les 80% de fruits d&eacute;truits en l&rsquo;absence de syst&egrave;me de protection, dont les limites ont &eacute;t&eacute; souvent d&eacute;pass&eacute;es. Des producteurs ont pu, heureusement et dans des situations particuli&egrave;res, sauver une part significative de leur production. 
La Crau n&rsquo;avait pas connu un tel &eacute;pisode depuis plusieurs d&eacute;cennies, et les exploitations non &eacute;quip&eacute;es constatent des d&eacute;g&acirc;ts importantes. Le nord de la plaine est plus impact&eacute; que le Sud.

<h3 class="normal">Le Roussillon relativement &eacute;pargn&eacute;</h3>

Dans le Gard, on a observ&eacute; des temp&eacute;ratures identiques &agrave; la Crau (-2&deg;C &agrave; -4&deg;C fr&eacute;quents), mais les exploitations disposent plus couramment de syst&egrave;mes de protection (bougies, tours antigel&hellip;). Les pertes y sont donc, en moyenne plus limit&eacute;es. 
Le Roussillon a &eacute;t&eacute; relativement &eacute;pargn&eacute;, en raison de sa situation la plus &laquo; au sud &raquo;, mais on y a observ&eacute; des situations particuli&egrave;res au pied des Alb&egrave;res ou dans certaines zones de la Salanque.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/consequences-du-gel-variables-en-kiwi-primland-s-en-sort-bien">Cons&eacute;quences du gel variables en kiwi, Primland &laquo; s&rsquo;en sort bien &raquo;</a>

Les p&ecirc;chers ont moins souffert que de nombreux arbres fruitiers en raison d&rsquo;une situation g&eacute;ographique tr&egrave;s m&eacute;ridionale et d&rsquo;une moindre sensibilit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce. La production de p&ecirc;ches nectarines, bien qu&rsquo;affect&eacute;e, se pr&eacute;sentera sur un calendrier complet jusqu&rsquo;au 10 septembre. Avec une certaine prudence, l'AOP P&ecirc;ches et Abricots estime que la disponibilit&eacute; des p&ecirc;che et nectarines se situe entre 65 % et 75 % du potentiel des entreprises de l&rsquo;AOP. La saison fran&ccedil;aise se lancera autour du 10 Juin et le calendrier pr&eacute;sente une offre r&eacute;guli&egrave;re jusqu&rsquo;au 10 septembre.

<h3 class="normal">Des pertes de 60 &agrave; 100 % en Rh&ocirc;ne-Alpes pour la p&ecirc;che</h3>

Rh&ocirc;ne Alpes est la zone la plus durement touch&eacute;e, on y observe des pertes de 60 &agrave; 100 % de la production. Dans la Crau, les d&eacute;g&acirc;ts sont variables entre le nord et sud de la zone de production, les pertes sont estim&eacute;es &agrave; 40% de la r&eacute;colte. Dans le Gard, les syst&egrave;mes de protection antigel ont permis de limiter les d&eacute;g&acirc;ts ; on situe &agrave; 25% les pertes de production. Dans le Roussillon, les pertes sont relativement plus faibles qu&rsquo;ailleurs, et se situent autour de 20%. En Corse, tr&egrave;s peu de d&eacute;g&acirc;ts ont &eacute;t&eacute; signal&eacute;s.

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L'AOP Pêches et Abricots de France dresse un premier bilan très provisoire des épisodes de gel sur les deux filières, en fonction des bassins de production.

Dégâts de gel : la filière abricot très affectée, la pêche s'en sort mieux

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Malgr&eacute; les conditions particuli&egrave;res, la fili&egrave;re fruits rouges marocaines maintient son dynamisme. D&rsquo;apr&egrave;s les donn&eacute;es de Morocco Foodeex, les exportations marocaines de fruits rouges frais et surgel&eacute;s sont en croissance sur les trois derni&egrave;res ann&eacute;es. La campagne 2019-2020 a d&eacute;pass&eacute; les 170&thinsp;000 t, soit une augmentation de +&nbsp;22&nbsp;% par rapport &agrave; la pr&eacute;c&eacute;dente et +40&nbsp;% par rapport &agrave; 2017-2018. Cette progression est plus marqu&eacute;e chez les fruits rouges frais qui cumulent pr&egrave;s de 90&thinsp;000&nbsp;t export&eacute;es en 2019-2020, dont 35&thinsp;400&nbsp;t de framboises (soit 39&nbsp;% des exportations) et 33&thinsp;300&nbsp;t de myrtilles. Sur cette p&eacute;riode, les exportations en framboises et myrtilles sont en progression de 28&nbsp;% et 38&nbsp;%.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/petits-fruits-l-interet-pour-le-kiwai-va-croissant">Petits fruits : l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour le kiwa&iuml; va croissant</a>

Les fraises qui repr&eacute;sentent 20&thinsp;000&nbsp;t export&eacute;es, ont une &eacute;volution moins importante&thinsp;: +5&nbsp;%. &laquo;&nbsp;Ce rythme de d&eacute;veloppement se constate &eacute;galement sur le d&eacute;but de la campagne 2020-2021&nbsp;&raquo;, mentionne le mensuel Agriculture du&nbsp;Maghreb. Avec 95&nbsp;% des exportations, l&rsquo;Europe reste la principale destination des fruits rouges marocains dont plus de 30&nbsp;% vers l'Espagne, 10&nbsp;% vers&nbsp;l'Allemagne et 16,5&nbsp;% &agrave; destination du&nbsp;Royaume-Uni (avant Brexit). Ces exportations sont &agrave; rattacher aux &eacute;volutions des surfaces consacr&eacute;es aux petits fruits dans les trois grandes r&eacute;gions de production du royaume&thinsp;: le Loukos, le Gharb et le Souss.

<h3>Une &eacute;volution vers le hors-sol</h3>

En 2019-2020, les surfaces consacr&eacute;es &agrave; ces cultures repr&eacute;sentaient 9&thinsp;350&nbsp;ha, avec notamment une augmentation des surfaces de myrtilles&nbsp;de 300&nbsp;ha pour arriver &agrave; plus de 3&thinsp;000&nbsp;ha. Celles de framboise (3&thinsp;100&nbsp;ha), de m&ucirc;re (100&nbsp;ha) et de baies de goji (50&nbsp;ha) stagnent. &laquo;&nbsp;La culture hors-sol notamment de la framboise est &eacute;galement une &eacute;volution pour r&eacute;pondre &agrave; la qualit&eacute; exig&eacute;e du march&eacute; et la pression sanitaire et environnementale&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la revue technique, mentionnant &eacute;galement une formation sur la production de framboise organis&eacute;e par le cabinet Green Smile et la soci&eacute;t&eacute; Agrosome.
</div>

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-maroc-segmente-sa-tomate">Le Maroc segmente sa tomate</a>

Les exportations marocaines de fruits rouges frais et surgelés sont en croissance sur les trois dernières années. 170 000 t ont été exportées en 2019-2020.

Fruits rouges : le Maroc maintient sa dynamique d'exportation

Apr&egrave;s plus de 110 heures de d&eacute;bats en s&eacute;ance et l&rsquo;examen d&rsquo;un millier d&rsquo;amendements, la loi Climat et r&eacute;silience a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 4 mai. Le S&eacute;nat examinera le texte courant&nbsp;juin. Inspir&eacute;e par la Convention citoyenne sur le climat, la loi compte 218&nbsp;articles et balaie tous les champs de la transition &eacute;cologique (transport, alimentation, consommation, travail, am&eacute;nagement du territoire), sans oublier la justice environnementale, avec l&rsquo;instauration de plusieurs d&eacute;lits&nbsp;: d&eacute;lit de mise en danger de l&rsquo;environnement, d&eacute;lit g&eacute;n&eacute;ral de pollution des milieux (flore, faune et qualit&eacute; de l&rsquo;air, du sol ou de l&rsquo;eau) et d&eacute;lit d&rsquo;&eacute;cocide.Chaque ann&eacute;e, avec l&rsquo;appui du Haut Conseil pour le Climat, la loi fera l&rsquo;objet d&rsquo;une &eacute;valuation par la Cour des comptes, &agrave;&nbsp;laquelle le gouvernement sera somm&eacute; de r&eacute;pondre devant le Parlement.<h1>Lutte contre l&rsquo;artificialisation des sols</h1>Le rythme d&rsquo;artificialisation des espaces agricoles, forestiers et naturels devra &ecirc;tre divis&eacute; par deux sur la d&eacute;cennie 2021-2030, comparativement &agrave; la d&eacute;cennie pr&eacute;c&eacute;dente (articles 48 et 49). Selon l&rsquo;Observatoire de l&rsquo;artificialisation des sols, 276.376 ha ont &eacute;t&eacute; artificialis&eacute;s entre 2010 et 2019. Le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo; devra &ecirc;tre atteint d&rsquo;ici &agrave; 2050. Cette mesure sera appliqu&eacute;e par l&rsquo;ensemble des collectivit&eacute;s territoriales. Les communes situ&eacute;es dans des zones &agrave; forte croissance d&eacute;mographique ou avec un d&eacute;s&eacute;quilibre marqu&eacute; entre offre et demande de logements auront l&rsquo;obligation de fixer une surface minimale de zones non imperm&eacute;abilis&eacute;es dans leur PLU.Il sera interdit de construire de nouveaux centres commerciaux qui artificialiseraient des terres sans d&eacute;montrer leur n&eacute;cessit&eacute;, selon une s&eacute;rie de crit&egrave;res &laquo;&nbsp;pr&eacute;cis et contraignants&nbsp;&raquo;. Aucune exception ne pourra &ecirc;tre faite pour les surfaces de vente de plus de 10.000 m2. Les&nbsp;demandes de d&eacute;rogation pour tous les projets d&rsquo;une surface de vente sup&eacute;rieure &agrave; 3.000 m2 seront examin&eacute;es par une commission nationale. En ce qui concerne les entrep&ocirc;ts logistiques, des secteurs d&rsquo;implantation privil&eacute;gi&eacute;s seront d&eacute;finis, en lien avec les collectivit&eacute;s et la population. Le pr&eacute;fet pourra refuser tout projet manifestement incompatible avec les objectifs de lutte contre l&rsquo;artificialisation des sols.<h1>Espaces et hydrosyst&egrave;mes prot&eacute;g&eacute;s</h1>L&rsquo;article 56 inscrit dans le droit les objectifs de protection des espaces formalis&eacute;s en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e dans la Strat&eacute;gie nationale pour les aires prot&eacute;g&eacute;es 2020-2030, fixant &agrave; 30% le taux d&rsquo;espaces prot&eacute;g&eacute;s en terre et mer, avec 10% en protection forte. La strat&eacute;gie sera obligatoirement &eacute;labor&eacute;e et mise en &oelig;uvre en concertation avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes et sur la base de donn&eacute;es scientifiques disponibles, puis mise &agrave; jour. La surface d&rsquo;aires prot&eacute;g&eacute;es ne pourra pas diminuer.L&rsquo;article 19 ent&eacute;rine le renforcement de la protection des ressources en eau souterraine strat&eacute;giques&nbsp;et &eacute;rige la qualit&eacute; de l&rsquo;eau au rang de patrimoine commun de la Nation. Il inscrit dans la loi la restauration des milieux aquatiques, notamment des tourbi&egrave;res, mangroves, ripisylves et herbiers marins, au titre de la gestion &eacute;quilibr&eacute;e et durable de la ressource en eau et des services &eacute;cosyst&eacute;miques tels que la s&eacute;questration de carbone.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/veillee-d-armes-sur-la-gestion-de-l-eau" target="_blank" title="">Veill&eacute;e d&rsquo;armes sur la gestion de l&rsquo;eau</a>
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<h1>Les engrais azot&eacute;s sur la sellette</h1>A travers ses articles 62 et 63, la loi Climat et r&eacute;silience va d&eacute;finir une trajectoire annuelle de r&eacute;duction des &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote et d&rsquo;ammoniac du secteur agricole jusqu&rsquo;en 2030. Tous secteurs confondus, la fertilisation azot&eacute;e est &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;environ 35 % des &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote, un puissant gaz &agrave; effet de serre, et de 45 % des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac, un polluant pr&eacute;curseur de particules. Si les objectifs annuels de r&eacute;duction ne sont pas tenus deux ann&eacute;es successives et si une taxation europ&eacute;enne des engrais azot&eacute;s d&rsquo;origine min&eacute;rale n&rsquo;est pas encore mise en place, le Gouvernement pr&eacute;sentera au vote du Parlement une redevance diff&eacute;renci&eacute;e sur les engrais azot&eacute;s min&eacute;raux, avec une entr&eacute;e en vigueur au 1er janvier de l&rsquo;ann&eacute;e suivante.<h1>Menus v&eacute;g&eacute;tariens et produits de qualit&eacute;</h1>A compter de 2023, au sein des cantines des &eacute;tablissements publics, des entreprises publiques et des universit&eacute;s proposant des choix multiples, un menu v&eacute;g&eacute;tarien devra obligatoirement &ecirc;tre propos&eacute;. L&rsquo;article 59 &nbsp;rend &eacute;galement obligatoire un menu v&eacute;g&eacute;tarien hebdomadaire dans les cantines scolaires, une mesure exp&eacute;riment&eacute;e dans le cadre de la&nbsp;loi Egalim et jug&eacute;e concluante. Le m&ecirc;me article permet la mise en place d&rsquo;une exp&eacute;rimentation &agrave; partir de la promulgation de la loi pour qu&rsquo;un choix v&eacute;g&eacute;tarien quotidien soit propos&eacute; dans les cantines des collectivit&eacute;s volontaires.Pour m&eacute;moire, la loi Egalim a fix&eacute; au 1er janvier 2022 avait l&rsquo;obligation de proposer 50 % de produits de qualit&eacute; dont 20 % de produits bio au sein la restauration collective publique (cantines scolaires, h&ocirc;pitaux, maisons de retraite...). Cette obligation s&rsquo;appliquera la restauration collective priv&eacute;e (restaurants d&rsquo;entreprise par exemple) &agrave; compter de 2025 (article 60). D&egrave;s 2024, 60 % de la viande et des produits de la p&ecirc;che servis en restauration collective publique et priv&eacute;e devront respecter des crit&egrave;res de qualit&eacute;.L&rsquo;article 61 bis fait mention de l&rsquo;int&eacute;gration des d&eacute;marches de certification environnementale dans les Projets alimentaires territoriaux (PAT).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/produits-labellises-ni-ratio-dans-la-loi-climat-ni-ration-a-la-cantine" target="_blank" title="">Produits labellis&eacute;s : ni ratio dans la loi Climat, ni ration &agrave; la cantine ?</a>
</aside>
<h1>Lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e</h1>L&rsquo;article 64 consacre la strat&eacute;gie nationale de lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e en lui donnant une valeur l&eacute;gislative. A compter de 2022, l&rsquo;Etat ne se fournira plus en en produits ayant contribu&eacute; &agrave;&nbsp;la d&eacute;forestation. A destination des entreprises sera cr&eacute;&eacute;e une plateforme de lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e. Les donn&eacute;es douani&egrave;res seront utilis&eacute;es pour am&eacute;liorer la transparence et la tra&ccedil;abilit&eacute; des cha&icirc;nes d&rsquo;approvisionnement en mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.

Votée en première lecture à l’Assemblée nationale, la loi présente des avancées en matière de lutte contre l’artificialisation des sols. Les écosystèmes et hydrosystèmes sont aussi mieux protégés. Les engrais azotés sont placés sous surveillance. Les produits de qualité s’invitent un peu plus dans la restauration collective, qui ménage davantage de menus végétariens.

Loi Climat et résilience : quelles incidences sur l’agriculture ?

En 2020, l&rsquo;action de rep&eacute;rage d&eacute;velopp&eacute;e avec le concours du Conseil d&eacute;partemental et de l&rsquo;AITA a concern&eacute; en Mayenne, le territoire du Pays de Craon et le territoire de Loiron.Les documents pr&eacute;sent&eacute;s ici synth&eacute;tisent &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de chaque territoire,&nbsp;les principales informations issues de ce travail et propose une photo de la situation.On ne le dira jamais assez l&rsquo;anticipation est la cl&eacute; de la transmission et se poser les questions de son avenir d&egrave;s 55 ans est un gage de succ&egrave;s pour son avenir.&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210428_Transmission_Craon.pdf" target="_blank">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Territoire Pays de Craon</a><a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210428_Transmission_Loiron.pdf" target="_blank">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Territoire de Loiron</a>

Premier niveau du dispositif d'accompagnement à la transmission pour le renouvellement des générations d'agriculteurs, les actions de repérage réalisées sur les territoires permettent de recenser les entreprises dont l'un au moins des chefs d'exploitations a 55 ans ou plus.

Transmission : restitution du repérage sur deux territoires mayennais

Au programme :&nbsp;<ul><li>Ateliers techniques</li><li>D&eacute;monstrations de mat&eacute;riels de d&eacute;sherbage m&eacute;canique</li><li>Rencontres avec des agriculteurs et des experts</li></ul>Retrouvez toutes les informations ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/le-desherbage-mecanique-vous-attend-0">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/le-desherbage-mecanique-vous-attend-0</a>

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