Ovins : Recul de la consommation
[Ovins : analyse commerciale sem 05-2022]
L’activité commerciale est plus calme avec des opérateurs qui ont quelque peu mis le frein sur les achats. Les tarifs restent convenables dans les très bons laitons. La demande est plus sélective dans les agneaux gris qui sont fortement concurrencés par les Lacaunes ou une hausse des importations. En brebis, les disponibilités sont réduites pour cette semaine, la vente est fluide avec des tarifs facilement reconduits.
Avis d’expert :
Les bons agneaux laitons vont se maintenir, mais les abattoirs vont peser sur les prix des agneaux standards ou de moindre qualité.