Stabilité au MPF : Le marché du porc trouve son équilibre

Contrairement à la semaine passée, le prix moyen enregistré au MPF est resté stable cette semaine. Après une baisse cumulée de 0,9 centime depuis le début de l’année, un équilibre semble s’être établi. La majorité des acteurs souhaitent maintenir un cours stable, et les vendeurs adoptent une position ferme en sanctionnant les enchères qu’ils jugent trop basses. Les variations d’enchères sont toujours plus importantes le jeudi ; néanmoins, elles restent rares et n’affectent pas la stabilité du prix moyen.

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