Nous vous invitons &agrave; regarder <a href="https://www.agriculteurs-85.fr/21-12-2020/une-nouvelle-convention-collective-agricole-au-1er-janvier-2021/" target="_blank">cette courte vid&eacute;o</a>&nbsp;pour en savoir plus sur ce sujet. &nbsp;Ne sont pas concern&eacute;s par cette nouvelle CCN les ETA, les entreprises de travaux forestiers, les centres &eacute;questres ainsi que les entreprises conchylicoles.&nbsp;Parmi les principaux changements, cette convention collective instaure une&nbsp;nouvelle classification des emplois&nbsp;et une&nbsp;nouvelle grille des salaires.<h2>Quelles sont les actions &agrave; mettre en place par les agriculteurs ?</h2>Les employeurs doivent donc d&rsquo;ici les paies du mois d&rsquo;avril proc&eacute;der au &laquo;&nbsp;repositionnement &raquo; de tous leurs salari&eacute;s&nbsp;selon les nouveaux crit&egrave;res d&eacute;finis.Ces nouveaux positionnements d&eacute;termineront ensuite&nbsp;les salaires&nbsp;&agrave; leur appliquer, &eacute;tant pr&eacute;cis&eacute; que ces derniers pourront &ecirc;tre augment&eacute;s.En parall&egrave;le, il appartient &eacute;galement aux employeurs d&rsquo;informer par &eacute;crit leurs salari&eacute;s&nbsp;sur leur nouveau positionnement dans l&rsquo;emploi.<h2>Besoin d&rsquo;aide pour r&eacute;aliser ces d&eacute;marches ?</h2>&nbsp;Vous &ecirc;tes adh&eacute;rent Cerfrance Vend&eacute;e ? Pour vous aider &agrave; r&eacute;aliser ces d&eacute;marches&nbsp;facilement&nbsp;et&nbsp;dans les d&eacute;lais, sachez que nous proposons une&nbsp;solution digitale&nbsp;compl&egrave;te qui vous permettra de mani&egrave;re&nbsp;simple et en quelques clics&nbsp;seulement de r&eacute;aliser l&rsquo;ensemble de ces obligations et d&rsquo;en mesurer les&nbsp;impacts financiers. Cette application sera accessible d&eacute;but mars, depuis votre espace client&nbsp;<a href="http://www.85.cerfranceconnect.fr/" target="_blank">Cerfrance Connect</a>.

Nouvelle convention collective : quels sont les changements pour les agriculteurs ?

[Vidéo] Nouvelle convention collective au 1er avril prochain

Au sommaire du dernier num&eacute;ro des&nbsp;Cahiers de l'Ifip&nbsp;compos&eacute; de 4&nbsp;articles en fran&ccedil;ais (33&nbsp;pages) et de leur version en anglais (33&nbsp;pages) :&nbsp;&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Il est possible de s&#039;abonner &agrave; l&#039;ann&eacute;e pour 160 &euro; ou de t&eacute;l&eacute;charger l&#039;article qui vous int&eacute;resse pour un prix tr&egrave;s attractif (35 &euro;).
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&bull;&nbsp;Analyse socio-&eacute;conomique de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;industriel jusqu&rsquo;au consommateur, d&rsquo;une augmentation de la dur&eacute;e de conservation de produits carn&eacute;s afin de r&eacute;duire le gaspillage alimentaire Socio-economic analysis of the factory-to-fork value of extending meat-product shelf life to reduce food waste B&eacute;reng&egrave;re L&Eacute;CUYER, Pascale MAGDELAINE, Vincent LEGENDRE, Fran&ccedil;ois CADUDAL&bull;&nbsp;Pr&eacute;vision de la production porcine &agrave; partir des donn&eacute;es de l&rsquo;identification porcine Forecasting pork output based on the pig identification and registration database B&eacute;reng&egrave;re L&Eacute;CUYER, Cyrille NZALLY et Boris DUFLOT&bull;&nbsp;Les particules en &eacute;levage porcin. Etat de l&rsquo;art sur les &eacute;quipements de mesures et protocoles utilis&eacute;s&nbsp;: choix de la m&eacute;thode adapt&eacute;e Development of a measurement protocol of particles suitable for piggeries Sol&egrave;ne LAGADEC, Nadine GUINGAND, M&eacute;lynda HASSOUNA et Aur&eacute;lie JOUBERT&bull;&nbsp;Observatoire des pH ultimes et du d&eacute;faut &laquo;viande d&eacute;structur&eacute;e&raquo; des jambons de porc abattus en France Observatory on ultimate pH and the PSE-like ham defect in pigs slaughtered in France Thierry LHOMMEAU, Antoine VAUTIER, Alain LE ROUXLe num&eacute;ro pr&eacute;c&eacute;dent, dont la version anglaise a &eacute;t&eacute; publi&eacute;e en d&eacute;cal&eacute;, contenait les articles suivants :&bull; Diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique des souches de Listeria monocytogenes isol&eacute;es dans la fili&egrave;re porcine en France Listeria monocytogenes genetic diversity in the pig and pork sector in France Benjamin FELIX, Aur&eacute;lien MAILLET, Laurent GUILLIER, Evelyne BOSCHER, Anna&euml;lle KEROUANTON, Martine DENIS, Sophie ROUSSEL, Carole FEURER&bull; Caract&eacute;risation de la qualit&eacute; technologique de la viande de coche. Effet de l&rsquo;incorporation de maigres de coche dans des m&ecirc;l&eacute;es de saucissons secs sur leurs &eacute;volutions et leurs caract&eacute;ristiques Characterization of the technological quality of cull sow meat. Effect of adding sow lean content to dry-cured sausage forcemeats on end-product time&ndash;course and quality characteristics Thierry LHOMMEAU, Pierre LE STRAT, Jean-Luc MARTIN, Alain LE ROUX&bull; Formulation et technologie du jambon cuit sup&eacute;rieur &agrave; teneur r&eacute;duite en sel Superior-quality low-salt cooked ham - formulation and fabrication technology Jean-Luc MARTIN&bull; Barquettes de charcuteries thermoform&eacute;es : comment sortir du PVC vers des emballages recyclables Thermoformed trays for deli meats: Phasing out PVC for recycled packaging Arnaud BOZEC&bull; Les bact&eacute;riophages, un moyen de ma&icirc;trise suppl&eacute;mentaire des bact&eacute;ries ind&eacute;sirables dans les aliments ? Bacteriophages&mdash;ready to join the arsenal of measures for controlling unwanted bacteria in food? Bastien FR&Eacute;MAUX, Carole FEURERLes&nbsp;num&eacute;ros ant&eacute;rieurs&nbsp;des&nbsp;Cahiers de l&rsquo;Ifip&nbsp;sont &agrave; la disposition des abonn&eacute;s sur simple demande.&nbsp;<aside class="read-also">
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Les Cahiers de l'Ifip proposent des articles très complets rédigés à partir des études réalisées par les ingénieurs de l'Ifip. Tous les articles sont entièrement traduits en anglais et sont diffusés uniquement en format électronique.

A lire dans le nouveau numéro des Cahiers de l'IFIP !

"La pr&eacute;sence du virus est sous contr&ocirc;le au moment o&ugrave; je vous parle, mais nous sommes extr&ecirc;mement vigilants car ce sont les oiseaux migrateurs qui nous apportent ce virus. (...) Donc, &agrave; chaque instant, il peut revenir", a pr&eacute;venu le ministre sur Public S&eacute;nat. "En d&eacute;but de semaine, on avait 7 &agrave; 9 suspicions, c'est-&agrave;-dire des cas qui &eacute;taient en cours d'analyse pour savoir si, oui ou non, c'&eacute;tait des &eacute;levages confirm&eacute;s", a-t-il &eacute;galement indiqu&eacute;. "Dans les 7 &agrave; 9 suspicions, certains foyers seront probablement av&eacute;r&eacute;s. A ce moment-l&agrave; ils donneront lieu &agrave; d&eacute;peuplement directement", a-t-il estim&eacute;. Ces cas, essentiellement localis&eacute;s dans le Sud-Ouest, sont &agrave; mettre en relation avec le pic d'&eacute;pid&eacute;mie d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne H5N8 en d&eacute;cembre et en janvier, selon lui. Selon un dernier bilan minist&eacute;riel, la France compte 472 foyers en &eacute;levage, dont 459 dans le Sud-Ouest. Plus de trois millions de volailles (essentiellement des canards) y ont &eacute;t&eacute; abattues pour tenter d'endiguer la propagation du virus.Par ailleurs, le ministre a assur&eacute; que les analyses r&eacute;alis&eacute;es par les autorit&eacute;s sanitaires "ont toutes r&eacute;v&eacute;l&eacute; que le virus pr&eacute;sent en France n'avait pas les caract&eacute;ristiques de transmission &agrave; l'homme" de celui rep&eacute;r&eacute; en Russie. Dans ce pays, le virus a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; chez sept personnes contamin&eacute;es dans une usine de volailles.

Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a assuré mercredi que la présence du virus de la grippe aviaire était "sous contrôle", mais que la vigilance restait de mise alors que plus de trois millions d'animaux d'élevage, essentiellement des canards, ont été abattus depuis décembre en France.

Grippe aviaire : la situation est "sous contrôle", assure Denormandie

En cas de contamination d&eacute;cel&eacute;e par l&rsquo;organisme certificateur, il revient &agrave; ce dernier la d&eacute;cision de d&eacute;classement s&rsquo;il consid&egrave;re que le producteur bio est en partie fautif ou que ses parcelles n&rsquo;&eacute;taient pas assez prot&eacute;g&eacute;es. En 2018, l&rsquo;Institut national de l&rsquo;origine et de la qualit&eacute; (Inao) a recens&eacute; 104 cas de d&eacute;classement faisant suite &agrave; des contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s par les organismes certificateurs. Non exhaustif (le chiffre ne rend pas compte des d&eacute;clarations faites directement par les agriculteurs), ce recensement est &agrave; mettre au regard des quelques 40&nbsp;000 producteurs et productrices bio en France.Bien que minoritaires, ces cas de contaminations peuvent toutefois &ecirc;tre tr&egrave;s p&eacute;nalisants pour les producteurs et productrices bio, le pr&eacute;judice &eacute;tant &agrave; la fois financier et psychologique. Ce constat a men&eacute; plusieurs acteurs de l&rsquo;Agriculture biologique (Fnab, Itab, Gab r&eacute;gionaux, Synabio&hellip;) &agrave; r&eacute;aliser des kits de pr&eacute;vention et de pr&eacute;sentation des d&eacute;marches &agrave; suivre en cas de contamination.Deux kits sont d&eacute;j&agrave; publi&eacute;s et accessibles sur le site <a href="https://www.produire-bio.fr/" target="_blank">www.produire-bio.fr</a>. Le premier met l&rsquo;accent sur <a href="http://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2021/01/FNAB-Kit-contamination-n%C2%B01.pdf" target="_blank">la pr&eacute;vention du risque de contamination &agrave; la parcelle</a>, avec une approche ax&eacute;e sur la relation entre voisins. Le second explique <a href="http://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2021/01/FNAB-Kit-contamination-n%C2%B02.pdf" target="_blank">comment r&eacute;agir en cas de contamination</a>. Un troisi&egrave;me kit sur la pr&eacute;vention des risques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel en commun, en cours de r&eacute;alisation par la FNCuma, sera disponible fin avril.<h1>Des cons&eacute;quences parfois sous-estim&eacute;es</h1>La pr&eacute;vention demeure le levier principal face au risque de contamination&nbsp;: une bonne communication entre voisins en amont des traitements, la mise en place de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank" title="">haies </a>ou de zones de non traitement entre les parcelles, voire m&ecirc;me les &eacute;changes de parcelles peuvent limiter les risques. La souscription &agrave; une garantie &laquo; protection juridique &raquo; (souvent incluse dans l&rsquo;assurance multirisque) permet &eacute;galement d&rsquo;&ecirc;tre accompagn&eacute; par son assurance en cas de contamination.Le dialogue entre voisins n&rsquo;est cependant pas toujours &eacute;vident et l&rsquo;agriculteur bio doit alors faire valoir ses droits. C&rsquo;est cette situation qu&rsquo;a v&eacute;cue David Peyremorte, agriculteur dans la Dr&ocirc;me. Au printemps 2017, il constate le jaunissement de sa bande enherb&eacute;e mitoyenne au champ du voisin ainsi qu&rsquo;un bout de sa parcelle de bl&eacute;. Les analyses montreront par la suite qu&rsquo;il s&rsquo;agit de glyphosate. Apr&egrave;s avoir pr&eacute;venu son organisme certificateur puis son assurance, il contacte son voisin pour que lui-m&ecirc;me pr&eacute;vienne son assurance. &laquo;&nbsp;Notre &eacute;change a &eacute;t&eacute; cordial, il a reconnu sa faute, mais n&rsquo;a pas sembl&eacute; prendre conscience des cons&eacute;quences que cela impliquait pour moi&nbsp;&raquo;, relate David Peyremorte. A savoir&nbsp;: le d&eacute;classement des surfaces contamin&eacute;es, qui ne seront de nouveau certifi&eacute;es bio que trois ans plus tard.&laquo;&nbsp;Au bout d&rsquo;une dizaine de jours et deux relances t&eacute;l&eacute;phoniques sans que mon voisin ne contacte son assurance, j&rsquo;ai d&ucirc; me r&eacute;soudre &agrave; lui faire comprendre que, sans reconnaissance de sa part, je serai oblig&eacute; de porter plainte, poursuit-il. Mon voisin semblait &eacute;tonn&eacute; que je puisse en arriver l&agrave;. Il a fini par faire les d&eacute;marches&nbsp;et d&eacute;clarer le dommage &agrave; son assurance &raquo;. S&rsquo;en est suivie une r&eacute;union d&rsquo;expertise afin d&rsquo;estimer le pr&eacute;judice. &laquo; Pour le bl&eacute; contamin&eacute;, l&rsquo;indemnisation a &eacute;t&eacute; calcul&eacute;e au co&ucirc;t r&eacute;el. Un montant insignifiant par rapport au tracas qu&rsquo;entra&icirc;ne la d&eacute;-certification&nbsp;&raquo;, estime-t-il. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/6/8/3748612-1-fre-FR/contaminations2.jpg" alt="Entre sa parcelle et celle de son voisin, David Peyremorte a mis en place une haie et une bande enherb&eacute;e." height="900" width="1200" /><figcaption>Entre sa parcelle et celle de son voisin, David Peyremorte a mis en place une haie et une bande enherb&eacute;e.</figcaption></figure>

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Selon la Fnab, qui a r&eacute;alis&eacute; une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s d&rsquo;une soixantaine de producteurs et productrices bio ayant subi un d&eacute;classement, le pr&eacute;judice financier s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en moyenne &agrave; 7 280&euro;, avec une grande variabilit&eacute; allant de 3 461&euro; en grandes cultures &agrave; 26&nbsp;400&euro; en arboriculture. Seuls 26% des interrog&eacute;s avaient obtenu une indemnisation, certains agriculteurs bio prenant en charge eux-m&ecirc;mes le sinistre en d&eacute;truisant la parcelle contamin&eacute;e.&laquo;&nbsp;Se retrouver confront&eacute; &agrave; une contamination peut faire peur, et on ne conna&icirc;t pas forc&eacute;ment la d&eacute;marche &agrave; adopter&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t David Peyremorte, saluant l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;outils concrets comme les kits de pr&eacute;vention. Il estime qu&rsquo;une meilleure communication avec le voisinage faciliterait beaucoup les choses.&nbsp;&laquo;&nbsp;On ne prend pas forc&eacute;ment le temps d&rsquo;&eacute;changer avec les voisins, qui ont souvent une m&eacute;connaissance de notre syst&egrave;me et de nos obligations&nbsp;&raquo;, observe-t-il.Le kit propose notamment une trame de lettre, &agrave; adapter selon son contexte, pour expliquer les enjeux de la d&eacute;rive des pesticides &agrave; ses voisins afin d&rsquo;engager un &eacute;change et mettre en place des mesures de pr&eacute;vention.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~la-bio-represente-desormais-8-5-des-surfaces-en-france" target="_blank" title="">La bio repr&eacute;sente d&eacute;sormais 8,5% des surfaces en France</a>
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Dérive au champ, partage de matériel, stockage mixte… les cas de contamination de produits bio, bien que rares, entraînent un risque de déclassement (perte du label bio) et souvent une perte sèche pour les producteurs et productrices. Afin de se prémunir des contaminations et savoir comment réagir dans cette situation, des kits en ligne viennent d’être publiés.

Comment éviter la contamination entre parcelles bio et non bio ?

Les agneaux sont tr&egrave;s sensibles au parasitisme et on observe ces derni&egrave;res ann&eacute;es une recrudescence du t&eacute;nia avec des difficult&eacute;s de gestion dans certains &eacute;levages.Moniezia expansa, le t&eacute;nia des ovinsC&rsquo;est un parasite de la classe des cestodes et de la famille des anoploc&eacute;phales. De forme ruban&eacute;e, il est compos&eacute; de segments dispos&eacute;s en cha&icirc;ne, le strobile, et munis &agrave; leur extr&eacute;mit&eacute; ant&eacute;rieure d'un organe de fixation, le scolex. Adulte, sa longueur est de 3 &agrave; 5 m, pour une largeur de 1 &agrave; 2 cm, avec une croissance tr&egrave;s rapide (2 cm &agrave; 4 semaines, plus de 2 m&egrave;tres &agrave; 7 semaines). Le scolex porte 4 ventouses saillantes lui permettant de se fixer. D&eacute;pourvu de tube digestif, il s&rsquo;alimente au contact des mati&egrave;res intestinales.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/2/8/3748277-1-fre-FR/cycle moniezia.jpg" alt="NC state university" height="660" width="840" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Un h&ocirc;te interm&eacute;diaire, l&rsquo;oribate&hellip;C&rsquo;est un acarien microscopique vivant dans le sol et on peut en trouver jusqu&rsquo;&agrave; 10.000 par m&sup2;. Il est mobile, se d&eacute;place sur les v&eacute;g&eacute;taux mais insuffisamment pour diss&eacute;miner le parasite d'une p&acirc;ture contamin&eacute;e &agrave; une saine. Il pr&eacute;f&egrave;re les prairies acides, humides, riches en mousse et p&acirc;tur&eacute;es en permanence ; on le rencontre plus rarement sur des terres cultiv&eacute;es. Sa long&eacute;vit&eacute; peut atteindre 12 &agrave; 18 mois, il est peu sensible aux variations thermiques mais il craint la s&eacute;cheresse. L'oribate est essentiellement coprophage et s'infeste en ing&eacute;rant les &oelig;ufs contenus dans les crottes des moutons parasit&eacute;s. Les embryons sont lib&eacute;r&eacute;s dans le tube digestif de l'acarien, ils gagnent la cavit&eacute; g&eacute;n&eacute;rale et se transforment en larve cysticerco&iuml;de. Un seul oribate peut en loger 3 &agrave; 4 et nombreux sont ceux qui n&rsquo;y survivent pas. Le d&eacute;veloppement des larves se fait en 2 &agrave; 3 mois &agrave; 25&deg;C, plus lentement &agrave; temp&eacute;rature inf&eacute;rieure. Elles peuvent vivre aussi longtemps que leur h&ocirc;te, soit 12 &agrave; 18 mois et comme eux seront d&eacute;truites par la s&eacute;cheresse ou r&eacute;sisteront &agrave; l'hiver.&hellip; et un h&ocirc;te d&eacute;finitif, le moutonL'agneau s'infeste par ingestion de l'oribate lors d'un repas d'herbe ; la larve est lib&eacute;r&eacute;e dans l'intestin gr&ecirc;le o&ugrave; elle se fixe sur la muqueuse gr&acirc;ce au scolex larvaire. Un t&eacute;nia capable de pondre sera form&eacute; en 4 &agrave; 6 semaines environ (p&eacute;riode pr&eacute; patente). Moniezia est un ver hermaphrodite dont les segments successifs sont indiff&eacute;renci&eacute;s pour les ant&eacute;rieurs, m&ucirc;rs pour les interm&eacute;diaires, ovig&egrave;res pour les post&eacute;rieurs, chacun de ceux-ci pouvant contenir jusqu'&agrave; 10.000 &oelig;ufs embryonn&eacute;s. Les &oelig;ufs sont lib&eacute;r&eacute;s dans le milieu ext&eacute;rieur lors de l'expulsion des segments ovig&egrave;res avec les f&egrave;ces et leur &eacute;clatement. Leur r&eacute;sistance dans le milieu ext&eacute;rieur est conditionn&eacute;e par l'hygrom&eacute;trie : 1 mois en milieu sec, 4 mois en milieu humide ; ils sont sensibles au gel et aux UV, ainsi qu'aux variations thermiques (d&eacute;truits en 1 &agrave; 3 jours &agrave; 45&deg;C, en 20 &agrave; 25 jours &agrave; 30&deg;C).Une action m&eacute;canique au niveau des intestins&hellip;Les t&eacute;nias exercent leur activit&eacute; pathog&egrave;ne par perturbation du transit, irritation m&eacute;canique par les scolex et les mouvements du parasite, s&eacute;cr&eacute;tion de substances toxiques et action spoliatrice, notamment en vitamine B1 ou en m&eacute;thionine. Un t&eacute;nia peut vivre 5 mois mais une immunit&eacute; est acquise au bout d'une p&eacute;riode de contact de 2 &agrave; 3 mois, par des r&eacute;actions anaphylactiques dans l'intestin gr&ecirc;le, rendant difficile la survie des Moniezia. On constate cependant que des brebis restent porteuses de t&eacute;nia, sans clinique.&hellip; et des signes cliniques peu caract&eacute;ristiquesLes agneaux sont plus sensibles que les adultes, notamment si l&rsquo;&eacute;tat d'entretien est m&eacute;diocre ou s&rsquo;il y a surp&acirc;turage. Le t&eacute;niasis est une maladie &agrave; caract&egrave;re saisonnier, printemps et automne, qui touche surtout l'agneau d'herbe. Elle se manifeste par un &eacute;tat de suban&eacute;mie, une laine s&egrave;che, cassante, &laquo; frisott&eacute;e &raquo;. On peut &eacute;galement observer diarrh&eacute;e, constipation ou ballonnement. La croissance est retard&eacute;e et on peut noter la pr&eacute;sence d'anneaux dans les crottes et autour de l'anus. Des complications infectieuses d'ent&eacute;rotox&eacute;mie peuvent survenir rendant n&eacute;cessaire une vaccination. Ces signes cliniques sont peu caract&eacute;ristiques et le recours aux analyses coprologiques peut s&rsquo;av&eacute;rer n&eacute;cessaire, d&rsquo;autant que d&rsquo;autres parasites internes sont fr&eacute;quemment associ&eacute;s (coccidiose, strongylo&iuml;dose, n&eacute;matodirose...). Vous pouvez vous appuyer sur le kit parasitologie de GDS CreuseUne infestation des p&acirc;tures par les animaux contamin&eacute;sElle se r&eacute;alise uniquement &agrave; la faveur de d&eacute;placements de lots ou de troupeaux parasit&eacute;s. Elle se p&eacute;rennise ensuite par la survie hivernale des oribates contamin&eacute;s dans des parcs humides et recouverts de mousse et d'humus. Les prairies artificielles r&eacute;ensemenc&eacute;es apr&egrave;s labour perturbent la vie des oribates et les exposent &agrave; la s&eacute;cheresse.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/2/8/3748280-1-fre-FR/courbe excretion.jpg" alt="." height="650" width="1000" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une action sur les t&eacute;nias&hellip;Le recours aux t&eacute;nicides est encore la r&egrave;gle mais il n&eacute;cessite une bonne connaissance du cycle du t&eacute;nia et de la p&eacute;riode pr&eacute;-patente. Trop t&ocirc;t, le traitement sera inutile car il n&rsquo;y a pas de parasite adulte, cible des produits. Trop tard, de nombreux &oelig;ufs auront &eacute;t&eacute; expuls&eacute;s, contaminant les parcelles. Par ailleurs, les t&eacute;nicides habituellement employ&eacute;s n'ont pas d'action ovicide et la lyse des segments ovig&egrave;res expuls&eacute;s permet le r&eacute;ensemencement du milieu ext&eacute;rieur. Les agneaux trait&eacute;s doivent donc s&eacute;journer au moins 24 heures en bergerie avant d'&ecirc;tre remis en p&acirc;ture et le fumier &eacute;pandu sur des parcelles de culture. Un traitement est recommand&eacute; d&egrave;s l&rsquo;apparition de segments ovig&egrave;res et &agrave; d&eacute;faut, 3 traitements &agrave; 4 semaines d&rsquo;intervalle apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;herbe.... et les oribatesCompte-tenu de l&rsquo;esp&eacute;rance de vie des oribates, une gestion du t&eacute;nia bas&eacute;e sur la rotation des parcelles est vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec. Cependant, des mesures peuvent limiter l&rsquo;impact des t&eacute;nias sur les agneaux&nbsp;: faire p&acirc;turer des prairies r&eacute;centes, cl&ocirc;turer les bordures et d&eacute;truire les oribates par hersage ou labour profond des prairies, permettent la destruction des mousses et l'inhibition de la formation d'humus. Pour diminuer l'acidit&eacute; du sol, des alcalinisants peuvent aussi &ecirc;tre utilis&eacute;s (chaux, Cyanamide Calcique). Cette gestion des parcelles est probablement la piste la plus int&eacute;ressante pour la maitrise de ce parasite.Une &eacute;mergence de la r&eacute;sistance de Moniezia aux antiparasitaires&nbsp;?Il a &eacute;t&eacute; observ&eacute; en Creuse &agrave; plusieurs reprises la pr&eacute;sence d&rsquo;une infestation massive de t&eacute;nia sur des agneaux ayant &eacute;t&eacute; trait&eacute;s depuis moins de 3 semaines. Il ne semble pas y avoir &agrave; cette heure de probl&egrave;me de r&eacute;sistance au praziquantel, contrairement aux benzimidazoles. La cause de ces infestations est probablement multiple&nbsp;: m&eacute;connaissance des cycles du parasite avec des dates de traitement inadapt&eacute;es, sous-dosage lors du traitement, absence de travail sur les p&acirc;tures visant &agrave; r&eacute;duire la pression en oribates (il suffit que 3 % des oribates du sol soient contamin&eacute;s pour entrainer une contamination massive de l&rsquo;herbe), &hellip; Dans l&rsquo;imm&eacute;diat, les &eacute;leveurs doivent s&rsquo;en remettre aux bonnes pratiques classiques de gestion du parasitisme&nbsp;: analyses coprologiques, traitements cibl&eacute;s, alternance des mol&eacute;cules, maintien en bergerie des agneaux post-traitement, mesures agronomiques&hellip;Une gestion de ce parasite qui doit prendre en compte les connaissances r&eacute;centesComme pour tous les parasites, l&rsquo;utilisation r&eacute;p&eacute;t&eacute;e de traitements peut conduire &agrave; l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances et c&rsquo;est particuli&egrave;rement vrai chez les petits ruminants. La gestion du t&eacute;nia doit passer par une bonne connaissance du cycle de ce parasite, le recours &agrave; des traitements raisonn&eacute;s et la mise en place de mesures sanitaires globales. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou nos services.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>Remerciements aux Drs Pierre AUTEF et Bruno SALESSE

Monieziose chez les moutons : Le ténia est un parasite majeur des ovins, surtout les agneaux. Le recours à une gestion sanitaire raisonnée reste la meilleure piste pour l’avenir.

Le ténia des ovins. Une problématique sanitaire et économique importante

L&rsquo;info a &eacute;t&eacute; reprise en boucle d&eacute;but f&eacute;vrier&nbsp;: une explosion de 25 % en dix ans de l&rsquo;usage des pesticides en France selon Nicolas Hulot et sa fondation. Des chiffres lanc&eacute;s en p&acirc;ture dans les m&eacute;dias jetant une nouvelle fois l&rsquo;opprobre sur la profession agricole alors que la r&eacute;alit&eacute; m&eacute;rite d&rsquo;&ecirc;tre nuanc&eacute;e(1). Rien dans ces pseudo-r&eacute;v&eacute;lations des r&eacute;sultats des quelque 3 060 exploitations engag&eacute;es dans l&rsquo;un des 257 groupes Dephy(2) qui ont fleuri dans les campagnes fran&ccedil;aises pour exp&eacute;rimenter, sur la base du volontariat, des pratiques alternatives au recours aux phytosanitaires et intrants en g&eacute;n&eacute;ral, sous l&rsquo;impulsion du plan Ecophytos. Objectif affich&eacute; par ce plan gouvernemental&nbsp;: r&eacute;duire de 50 % d&rsquo;ici 2025 l&rsquo;usage des produits phytosanitaires. Moiti&eacute; moins de phytos en seulement huit ans Cinq ans avant cette &eacute;ch&eacute;ance, l&rsquo;ambition est en passe d&rsquo;&ecirc;tre atteinte par la vingtaine d&rsquo;agriculteurs engag&eacute;s dans les deux groupes Dephy du Cantal. Sur le r&eacute;seau de Ch&acirc;taigneraie, constitu&eacute; d&egrave;s 2011, la r&eacute;duction, tous produits de traitement confondus, atteint 47 % entre 2011 et 2019, et - 33 % en seulement trois ans (2016/2019) pour celui plus r&eacute;cent du secteur de Saint-Flour.&nbsp; &ldquo;C&rsquo;est &eacute;norme, surtout pour des syst&egrave;mes tr&egrave;s peu consommateurs&rdquo;, soulignent Marc Peilleron et &Eacute;va Fichet, animateurs respectifs du groupe du Sud-Cantal et de son cousin sanflorain. Les deux conseillers en agronomie rel&egrave;vent au passage que la moyenne nationale des groupes Dephy en polyculture &eacute;levage ne d&eacute;passe pas 23 % de r&eacute;duction et 10 % pour ceux en grandes cultures, l&agrave; o&ugrave; le potentiel d&rsquo;am&eacute;lioration est a priori le plus &eacute;lev&eacute;. Des r&eacute;sultats d&rsquo;autant plus remarquables que si l&rsquo;indicateur &eacute;tudi&eacute;, l&rsquo;IFT - l&rsquo;indice de fr&eacute;quence de traitement - r&eacute;gresse sur les c&eacute;r&eacute;ales et ma&iuml;s, les rendements des fermes cantaliennes engag&eacute;es ne sont pas sacrifi&eacute;s. &ldquo;Le mot d&rsquo;ordre, c&rsquo;est de produire mieux, pas moins&nbsp;!&nbsp;Notre challenge, c&rsquo;est de coupler la r&eacute;duction des phytos avec les objectifs des agriculteurs&rdquo;, lance Marc Peilleron, tandis que sa coll&egrave;gue &Eacute;va Fichet met en avant l&rsquo;une des cl&eacute;s de r&eacute;ussite de ces groupes&nbsp;: &ldquo;des &eacute;changes entre pairs, sur du concret. &Ccedil;a vaut tous les discours d&rsquo;un conseiller&nbsp;!&nbsp; Surtout, &ccedil;a leur permet d&rsquo;avancer plus rapidement, de se comparer, de tester des choses&rdquo;. Jean-Gaby Cazes, membre du groupe de Ch&acirc;taigneraie depuis 2016 (lire ci-contre), ne dit pas autre chose&nbsp;: &ldquo;Il y a un effet groupe tr&egrave;s int&eacute;ressant, avec des profils tr&egrave;s diff&eacute;rents&nbsp;: des gens en bio avec du travail du sol simplifi&eacute;, d&rsquo;autres en semis direct, moi qui suis plut&ocirc;t en standard sans label ni d&eacute;marche de qualit&eacute;... Chacun a ses probl&eacute;matiques, mais on s&rsquo;&eacute;change des id&eacute;es sur des rotations, des nouvelles plantes qui semblent bien fonctionner. On a un groupe super dynamique et enrichissant.&rdquo; Production de r&eacute;f&eacute;rences locales... Chaque ann&eacute;e, les pratiques, itin&eacute;raires techniques de chacun des membres, sont pass&eacute;s au crible avec l&rsquo;animateur et ce pour chaque culture et rotation&nbsp;: travail du sol, choix des semences, mode de r&eacute;colte,&nbsp; d&eacute;sherbage, m&eacute;thodes alternatives (faux semis...).&nbsp; &ldquo;On fait un point sur ce qui a march&eacute; ou pas et surtout pourquoi. Ce bilan nous permet de revoir si besoin les objectifs de l&rsquo;exploitation&rdquo;, explique &Eacute;va Fichet, bient&ocirc;t remplac&eacute;e, le temps de son cong&eacute; maternit&eacute;, par Agn&egrave;s Duchamp(3). Ces donn&eacute;es permettent ainsi de constituer de pr&eacute;cieuses r&eacute;f&eacute;rences locales mais aussi d&rsquo;alimenter&nbsp; des bases des donn&eacute;es r&eacute;gionales et nationales. ... et exp&eacute;rimentation de pratiques transposables Parall&egrave;lement &agrave; ses objectifs individuels, chaque groupe s&rsquo;est accord&eacute; sur des orientations et un projet collectifs&nbsp;: r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation des produits phytos, recherche de l&rsquo;autonomie alimentaire des &eacute;levages, ma&icirc;trise des intrants, simplification du travail du sol avec en ligne de mire donc, un syst&egrave;me de culture &eacute;conomiquement rentable. Mais ces r&eacute;flexions et exp&eacute;rimentations d&eacute;passent le seul cadre de ces collectifs compos&eacute;s chacun d&rsquo;une dizaine de fermes. &ldquo;Il s&rsquo;agit bien de mettre en place des pratiques transposables, de transf&eacute;rer les connaissances acquises par le r&eacute;seau &agrave; d&rsquo;autres exploitations via des actions de communication comme la lettre des GVA, Facebook..&rdquo;, liste Marc Peilleron. Ces techniques novatrices sont expos&eacute;es - avec leurs int&eacute;r&ecirc;t, succ&egrave;s mais aussi limites voire &eacute;checs - sur le terrain au travers de d&eacute;monstrations, journ&eacute;es techniques, &ldquo;d&eacute;mo flash&rdquo;, tour de parcelles... &ldquo;En 2019, on a fait par exemple une d&eacute;monstration sur le roto-h&eacute;trille, un outil innovant qui existe depuis quelques ann&eacute;es d&eacute;j&agrave; mais pas vraiment connu par chez nous&rdquo;, indique le conseiller agronomie, tout juste nomm&eacute; responsable du service RID (recherche-innovation- d&eacute;veloppement) de la chambre du Cantal. Si l&rsquo;outil test&eacute; &agrave; Faverolles a marqu&eacute; des points, s&rsquo;av&eacute;rant plus probant m&ecirc;me que la herse &eacute;trille, son co&ucirc;t reste un frein. Sol peu travaill&eacute; mais couvert Les deux groupes ont par ailleurs mis l&rsquo;accent ces derniers ann&eacute;es sur les m&eacute;teils fourragers ou moissonn&eacute;s. Le semis direct a &eacute;galement &eacute;t&eacute; au programme, avec la volont&eacute; de limiter le travail du sol - et dans la foul&eacute;e la lev&eacute;e d&rsquo;adventices - en b&eacute;n&eacute;ficiant parall&egrave;lement des avantages agronomiques de cette pratique. &ldquo;R&eacute;duire le travail du sol, c&rsquo;est &agrave; la fois un gain de temps, de carburant, donc des &eacute;conomies, mais aussi source de bienfaits sur la vie biologique des sols&rdquo;, rappelle &Eacute;va Fichet, dont le r&eacute;seau a &eacute;galement mis comme priorit&eacute; la couverture du sol avec l&rsquo;implantation de d&eacute;rob&eacute;s en hiver pour limiter l&rsquo;enherbement &ldquo;et en lien avec l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re du fait des al&eacute;as&rdquo;, pr&eacute;cise &Eacute;va Fichet. Patricia Olivieri (1) Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a lui fait savoir que les ventes de produits phytos ont baiss&eacute; de 36 % entre 2009 et 2019. (2) R&eacute;seau de d&eacute;monstration, d&rsquo;exp&eacute;rimentation et de production de r&eacute;f&eacute;rences sur les syst&egrave;mes &eacute;conomes en produits phytosanitaires. (3) Dipl&ocirc;m&eacute;e d&rsquo;un Master Innovation en qualit&eacute; et production v&eacute;g&eacute;tales, cette derni&egrave;re int&egrave;gre l&rsquo;&eacute;quipe des conseillers phytos de la Chambre d&rsquo;agriculture.

Avec cinq ans d’avance, les exploitations des deux groupes Dephy du Cantal sont en passe d’atteindre les objectifs du plan Ecophytos sans rien sacrifier aux rendements des cultures.

Fermes Dephy du Cantal : réduire les phytos et les intrants, pas les rendements

Porcs et bovins dans le Massif Central : des compl&eacute;mentarit&eacute;s &agrave; cultiver -&nbsp;Conclusion du projet Aporthe*&nbsp; JEUDI 04 MARS 2021Conf&eacute;rence en ligne gratuite ! inscrivez vousMal connue, la production porcine dans le Massif Central poss&egrave;de la particularit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre associ&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;levage de ruminants en milieu herbager. Loin d&rsquo;un d&eacute;clin parfois annonc&eacute;, cette compl&eacute;mentarit&eacute; d&eacute;j&agrave; ancienne mute et offre des perspectives prometteuses dans ce territoire. De nombreux atouts &agrave; mieux conna&icirc;tre&hellip;Programme :Accueil : Connectez-vous d&egrave;s 9h30 !&nbsp;9h45 Introduction&nbsp;par&nbsp;Thierry LAFRAGETTE, Pr&eacute;sident de l&rsquo;Association Porc Montagne et Paul-Henry DUPUY, Commissaire de Massif Central.10h&nbsp;Place et r&ocirc;les de l&rsquo;&eacute;levage porcin associ&eacute; aux herbivores dans le Massif Central&bull; Une distribution in&eacute;gale de l&rsquo;&eacute;levage porcin dans l&rsquo;ensemble des zones herbag&egrave;res du Massif, H&eacute;l&egrave;ne RAPEY Ing&eacute;nieure de recherche INRAE Clermont-Ferrand, UMR Territoires&bull; Enjeux et perspectives d&rsquo;avenir de l&rsquo;&eacute;levage porcin dans le Massif Central, Christine ROGUET, Cheffe de projet au P&ocirc;le Economie de l&rsquo;Ifip-institut du porc&bull; Production porcine en milieu herbager : enjeux agronomiques et environnementaux, Pascal LEVASSEUR ing&eacute;nieur d&rsquo;&eacute;tude p&ocirc;le techniques d&rsquo;&eacute;levage de l&rsquo;Ifip-institut du porcGrands t&eacute;moins et discussion&nbsp;11h&nbsp;Des &eacute;levages bovins-porcins multi-performants&bull; Atouts de la compl&eacute;mentarit&eacute; entre effluents porcins et bovins : de la pratique au sol, Sophie BOURGETEAU Enseignante - chercheuse - Ecologie microbienne des sols, UMR Agro&eacute;cologie - syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, UMR Territoires (AgroSup Dijon/INRAE)&nbsp; (AgroSup Dijon/INRAE), Sylvie MUGNIER Enseignante - chercheuse&bull; Simulation de l&rsquo;impact de l&rsquo;ajout d&rsquo;un atelier porcin dans des exploitations bovines du MC : des syst&egrave;mes plus r&eacute;mun&eacute;rateurs et durables, Claire MOSNIER, charg&eacute;e de recherches INRAE, UMRH, Clermont-Ferrand-TheixGrands t&eacute;moins et discussion12h Pour aller plus loin :&nbsp;A lire, &agrave; voir et entendre sur le site (<a href="http://www.aporthe.fr/">www.aporthe.fr</a>) Bient&ocirc;t des &eacute;changes en local, Bruno DOUNI&Egrave;S, APM, coordinateur d&rsquo;APORTHEConclusionCliquez&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/programme_webinair-aporthe.pdf">ici&nbsp;</a>pour t&eacute;l&eacute;charger le documentAporthe :&nbsp;Valoriser les atouts de la compl&eacute;mentarit&eacute;&nbsp;porcins et bovins dans les territoires herbagers du Massif Central&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/aporthe">Cliquez pour s'inscrire</a><a href="http://www.aporthe.fr/">Voir le site Aporthe</a>

Retour à toutes les actualités 4 Mars : Porcs-Bovins : des complémentarités à cultiver dans le Massif Central (webinaire gratuit)

&laquo;&nbsp;Trois ans pour se former &agrave; la production, &agrave; la transformation et &agrave; la vente des formages, c&rsquo;est un peu court mais je recommande sans h&eacute;sitation l&rsquo;exp&eacute;rience de l&rsquo;espace-test&nbsp;&raquo;. &Eacute;leveuse de ch&egrave;vres &agrave; Saint-Hilaire (Allier), Camille Ceris&egrave;re s&rsquo;est adoss&eacute;e durant trois ans &agrave; l&rsquo;un des espaces-test d&rsquo;Ilots Paysans, association bas&eacute;e en Auvergne et adh&eacute;rente au R&eacute;seau national d&rsquo;espaces-tests agricoles (Reneta). Une exp&eacute;rience et une chance rares car les possibilit&eacute;s de se frotter au m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, en dehors des contrats de pr&eacute;-installation ou des Contrats emploi formation installation (Cefi), tels qu&rsquo;en propose la Chambre d&rsquo;agriculture d&rsquo;Occitanie, avec le soutien financier de la R&eacute;gion.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-1-4-le-coup-de-pouce-aux-jeunes-pousses" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (1/4) : Le coup de pouce aux jeunes pousses</a>
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&laquo;&nbsp;L&rsquo;espace-test permet de se concentrer sur les aspects techniques de l&rsquo;exploitation, sans se pr&eacute;occuper des c&ocirc;t&eacute;s financiers, explique Camille Ceris&egrave;re. Le fait d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;paul&eacute; par un tuteur permet de b&eacute;n&eacute;ficier des conseils dans un cadre formalis&eacute;&nbsp;&raquo;. La jeune &eacute;leveuse avait eu une premi&egrave;re exp&eacute;rience professionnelle en &eacute;levage caprin, en tant que salari&eacute;e.<h1>Hors cadre et hors parcours &agrave; l&rsquo;installation</h1>La chance lui a de nouveau souri avant la fin de son test, avec la possibilit&eacute; d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des terres et des b&acirc;timents sur une exploitation de 17 hectares lou&eacute;e &agrave; Terres de liens, limitant les investissements &agrave; la portion congrue. Par souci d&rsquo;ind&eacute;pendance, elle n&rsquo;a pas souhait&eacute; s&rsquo;inscrire dans le parcours &agrave; l&rsquo;installation. &laquo;&nbsp;Les formations dispens&eacute;es par la Chambre d&rsquo;agriculture &eacute;taient plut&ocirc;t dissuasives&nbsp;&raquo;, commente-t-elle. Elle reste cependant &eacute;ligible aux aides &agrave; l&rsquo;installation, au cas o&ugrave;...Toujours est-il que deux ans apr&egrave;s on installation, Camille Ceris&egrave;re a fait ses preuves, avec l&rsquo;appui de Julien, son conjoint-collaborateur. Tous deux conduisent en bio un troupeau d&rsquo;une soixantaine de ch&egrave;vres, dont la production est transform&eacute;e &agrave; la ferme, en lactiques (crottins frais, mi-frais et aromatis&eacute;s), en yaourts, faisselle et tomme, avant d&rsquo;&ecirc;tre int&eacute;gralement vendue en direct.En 2020, la crise sanitaire a quelque peu perturb&eacute; la bonne marche de l&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;Pendant le premier confinement, on a tr&egrave;s bien vendu, explique l&rsquo;&eacute;leveuse. Par la suite, les ventes sur les march&eacute;s ont &eacute;t&eacute; moins bonnes que d&rsquo;habitude, un ph&eacute;nom&egrave;ne que d&rsquo;autres &eacute;leveurs ont ressenti et que l&rsquo;on peut mettre sur le compte de la crise, mais qui a &eacute;pargn&eacute; les maraichers&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/8/5/3745808-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-02-22 a&#768; 16.51.35.jpg" alt="Camille et son conjoint Julien pourraient r&eacute;orienter en partie leur atelier laitier vers l&rsquo;engraissement des chevreaux" height="1490" width="1996" /><figcaption>Camille et son conjoint Julien pourraient r&eacute;orienter en partie leur atelier laitier vers l&rsquo;engraissement des chevreaux</figcaption></figure>

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<h1>Des questionnements sur l&rsquo;avenir</h1>Cumulant production, transformation et commercialisation, faiblement m&eacute;canis&eacute;, mais faiblement endett&eacute;, le jeune couple parvient &agrave; se d&eacute;gager l&rsquo;&eacute;quivalent d&rsquo;un Smic pour deux actifs, moyennant une charge de travail cons&eacute;quente. C&rsquo;est ainsi que les ch&egrave;vres sont traites &agrave; la main. Par choix. &laquo;&nbsp;Les animaux sont moins stress&eacute;s et la production est au moins &eacute;gale, confie l&rsquo;&eacute;leveuse. En fait, on poss&egrave;de une machine &agrave; traire que le technicien devait mettre en route quand le Covid est arriv&eacute;. Sa mise en service r&eacute;clamerait un temps d&rsquo;adaptation de la part des animaux et on aurait davantage de travail de nettoyage&nbsp;&raquo;.La valorisation, ou plus exactement la sous-valorisation des jeunes m&acirc;les, est davantage probl&eacute;matique. L&rsquo;an pass&eacute;, certains animaux ont eu du mal &agrave; partir car la crise sanitaire a perturb&eacute; les enl&egrave;vements. Leur acheminement vers des unit&eacute;s d&rsquo;engraissement conventionnel, &agrave; d&eacute;faut de fili&egrave;re bio, pose probl&egrave;me au couple et ils ne sont pas les seuls &agrave; subir cette situation. &laquo; Une solution consisterait &agrave; r&eacute;aliser l&rsquo;engraissement nous-m&ecirc;mes mais la place manque dans les b&acirc;timents. Cette option entrainerait par ailleurs une moindre production de lait et donc de fromages, alors que la plus-value sur les fromages est bien sup&eacute;rieure &agrave; celle de la viande de chevreau&nbsp;&raquo;.La diversification s&rsquo;op&eacute;rera peut-&ecirc;tre hors du champ agricole. Camille Ceris&egrave;re vient en effet d&rsquo;entamer une formation de kin&eacute;siologue (gestion du stress et des &eacute;motions). Et, histoire de renvoyer l&rsquo;ascenseur, elle se verrait bien accueillir,&nbsp;un de ces jours et sur sa propre exploitation, un espace-test pour un apprenti maraicher.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-1-4-le-coup-de-pouce-aux-jeunes-pousses" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (1/4) : le coup de pouce aux jeunes pousses</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-2-4-les-fruits-d-une-mure-reflexion" target="_blank">Espaces-test &agrave; l&rsquo;installation (2/4) : "les fruits d&rsquo;une m&ucirc;re r&eacute;flexion"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-3-4-garder-des-reves-et-perdre-quelques-naivetes" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (3/4) : &laquo; Garder des r&ecirc;ves et perdre quelques na&iuml;vet&eacute;s &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-4-4-trois-ans-un-minimum-pour-se-tester-en-elevage" target="_blank" title="">Espaces-test &agrave; l&rsquo;installation (4/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;Trois ans, un minimum pour se tester en &eacute;levage&nbsp;&raquo;</a></td></tr></tbody></table>

Éleveuse de chèvres dans l’Allier, Camille Cerisère a pu tester son projet en s’adossant à un élevage durant trois ans avant de s’installer. Une expérience concluante même si, aujourd’hui installée, les défis techniques et économiques restent quotidiens.

Espaces-test à l’installation (4/4) : « Trois ans, un minimum pour se tester en élevage »

Pr&eacute;sent&eacute; le 10 f&eacute;vrier dernier, le projet de loi "Climat et r&eacute;silience" sera prochainement examin&eacute; &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale. Dans un avis publi&eacute; ce 23 f&eacute;vrier, le Haut conseil pour le climat (HCC) a r&eacute;alis&eacute; son propre examen et il est plut&ocirc;t s&eacute;v&egrave;re. Avec des &eacute;ch&eacute;ances &agrave; 2024, 2025 voire 2030, &laquo;&nbsp;de nombreuses mesures du projet de loi pr&eacute;voient des d&eacute;lais allong&eacute;s de mise en &oelig;uvre, manifestement incompatibles avec le rythme attendu de l&rsquo;action contre le changement climatique et le rattrapage du retard pris par la France dans l&rsquo;atteinte de ses budgets carbone&nbsp;&raquo;, peut-on y lire.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-contient-le-volet-agricole-du-projet-de-loi-climat-et-resilience" target="_blank" title="">Ce que contient le volet agricole du projet de loi "Climat et r&eacute;silience"</a>
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<h1>Absence de quantification, donc d&rsquo;impact</h1>Dans le secteur agricole, le HCC cible l&rsquo;article 60 relatif &agrave; la qualit&eacute; des repas propos&eacute;s dans les services de restauration collective publique et qui pr&eacute;voit une extension &agrave; la restauration collective priv&eacute;e &agrave; partir de 2025 &laquo;&nbsp;alors qu&rsquo;une strat&eacute;gie int&eacute;gr&eacute;e est n&eacute;cessaire d&egrave;s aujourd&rsquo;hui pour construire la baisse d&rsquo;&eacute;missions associ&eacute;e au secteur agriculture-alimentation&nbsp;&raquo;.Le dispositif de taxation des engrais azot&eacute;s (article 62) est aussi &agrave; l&rsquo;amende. &laquo;&nbsp;La taxation entrera en vigueur en cas de non-respect pour deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives des objectifs de r&eacute;duction de la consommation d'engrais azot&eacute;s et elle est conditionn&eacute;e &agrave; l'&eacute;chec de mesures incitatives et de n&eacute;gociations sur une telle taxe au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;.L&rsquo;agriculture partage avec le b&acirc;timent l&rsquo;absence de quantification des diff&eacute;rentes mesures du projet de loi et par voie de cons&eacute;quence leur impact sur les objectifs inscrits dans la Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC). Le HCC attend de la loi qu&rsquo;elle pr&eacute;cise, pour chaque grande orientation sectorielle et transversale, sa contribution aux objectifs fixe&#769;s par la SNBC.<h1>Le Cese sur la m&ecirc;me ligne</h1>Le 27 janvier, le Conseil &eacute;conomique, social et environnemental (Cese), saisi par le Premier ministre, avait rendu son propre avis, dans la droite ligne de celui du Haut conseil pour le climat. &laquo;&nbsp;Alors qu&rsquo;il faudrait tripler le rythme annuel de r&eacute;duction des &eacute;missions et les diviser par six d&rsquo;ici 2050, les mesures apparaissent souvent limit&eacute;es, diff&eacute;r&eacute;es, ou soumises &agrave; des conditions telles que leur mise en &oelig;uvre &agrave; terme rapproch&eacute; est incertaine, &eacute;crivait-il. Les rares estimations d&rsquo;impact fournies font appara&icirc;tre leur insuffisance&nbsp;&raquo;.

L’instance indépendante dénonce l’échéancier et l’absence d’objectifs chiffrés de certaines mesures du projet de loi Climat. L’expérimentation d'un choix végétarien quotidien dans la restauration collective publique et le dispositif de taxation des engrais azotés sont notamment dans le viseur.

Une loi Climat bien tiède selon le Haut conseil pour le Climat

&laquo;&nbsp;Le salon &agrave; Paris, des fois on y reste la semaine, il faut dire que la Simmental est une race mixte, alors on peut jouer dans les deux cat&eacute;gories&nbsp;&raquo;. Ardent d&eacute;fenseur de la Simmental, Fabien Hance ne manque jamais une occasion de vanter les m&eacute;rites, objectifs cela va sans dire, de sa race pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e. Mais cette ann&eacute;e, il va falloir faire sans les 700 000 visiteurs de la porte de Versailles. Un grand vide. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un peu la double peine, confie l&rsquo;&eacute;leveur. D&rsquo;abord parce que les salons et les concours, c&rsquo;est la vitrine de notre &eacute;levage. Ensuite, parce que c&rsquo;est le bon moyen de faire une piqure de rappel au grand public, de rappeler ce que l'on est, ce que l'on fait, ce que l'on fait de bien et dans l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de tout le monde&nbsp;&raquo;.La piqure de rappel, en ces temps de pand&eacute;mie, c&rsquo;est plut&ocirc;t celle du vaccin contre le coronavirus que la population attend, du moins celle qui n&rsquo;est pas &laquo;&nbsp;vaccino-sceptique&nbsp;&raquo;, &agrave; l'origine de l'annulation du salon.<h1>Du ring parisien au ring m&eacute;diatique</h1>Cette semaine, le ring m&eacute;diatique devrait faire un peu de place &agrave; l&rsquo;agriculture, avec notamment la diffusion du documentaire &laquo;&nbsp;Nous paysans&nbsp;&raquo; de 90 minutes sur France2, avec la voix de Guillaume Canet, l&rsquo;acteur du film-&eacute;v&eacute;nement <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~au-nom-de-son-pere-agriculteur" target="_blank">Au nom de la terre</a> d&rsquo;Edouard Bergeon. Le documentaire sera suivi d&rsquo;un d&eacute;bat, avec notamment la pr&eacute;sence de Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, de l&rsquo;&eacute;leveuse Emilie Jeannin, qui porte <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-camion-d-abattage-du-baeuf-ethique-bientot-dans-les-cours-de-ferme" target="_blank">le projet d&rsquo;abattage mobile &agrave; la ferme</a> en Bourgogne et de Perrine Herv&eacute;-Gruyer, de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-legumes~microfermes-de-l-intelligence-ecologique-et-sociale" target="_blank">microferme maraich&egrave;re du Bec Hellouin</a> dans l&rsquo;Eure. Deux autres documentaires cl&ocirc;tureront la soir&eacute;e.<div class="citation">
 "Personne n&rsquo;avait pr&eacute;dit la pand&eacute;mie, qui dit que le changement climatique n&rsquo;engendrera pas des famines"
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Fabien et son fr&egrave;re Fr&eacute;d&eacute;ric, associ&eacute;s au sein du Gaec Hance Saint-Vincent &agrave; Liffol-le-Grand (Vosges), seront devant leur &eacute;cran. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est important de conserver cette semaine agricole, estime Fabien. Le documentaire permettra peut-&ecirc;tre de remettre l&rsquo;agriculture &agrave; sa juste place dans la soci&eacute;t&eacute;. Personne n&rsquo;avait pr&eacute;dit la pand&eacute;mie, qui dit que le changement climatique n&rsquo;engendrera pas des famines&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/3/5/3745395-1-fre-FR/151783687_2871999546414180_6608270718514745862_n.png" alt="Miane, inscrite au concours photo organis&eacute; cette semaine par l&rsquo;OS Simmental" height="450" width="800" /><figcaption>Miane, inscrite au concours photo organis&eacute; cette semaine par l&rsquo;OS Simmental</figcaption></figure>

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<h1>&laquo;&nbsp;On est omnivore oui ou non&nbsp;?&nbsp;&raquo;</h1>En ce lundi 22 f&eacute;vrier, c&rsquo;est l&rsquo;affaire des cantines scolaires de Lyon, bannissant la viande pour cause de Covid justement, qui d&eacute;frise notre &eacute;leveur vosgien. &laquo;&nbsp;On est omnivore oui ou non&nbsp;?, s&rsquo;interroge-t-il. Comment peut-on emp&ecirc;cher des gamins de manger de la viande, alors que pour des familles en difficult&eacute;, il n&rsquo;y a qu&rsquo;&agrave; la cantine que les enfants acc&egrave;dent &agrave; la viande et &agrave; des repas &eacute;quilibr&eacute;s. Et l&agrave; on leur retire. Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, il en faut, mais les prot&eacute;ines animales, on en a besoin aussi&nbsp;&raquo;. Et pourquoi pas de celles de la Simmental&nbsp;? Pour combler le vide du salon, l&rsquo;organisme de s&eacute;lection de la Simmental organise cette semaine un concours alternatif, o&ugrave; les contributions sur Facebook compteront pour 20% de la notation contre 80% &agrave; des jur&eacute;s en cours de formation. Avec l&rsquo;annulation du salon de l&rsquo;agriculture, le Gaec a perdu sa plus belle vitrine. Chance&nbsp;: les m&eacute;dailles glan&eacute;es &agrave; Paris laissent des traces.<div class="citation">
 "La plus belle r&eacute;compense, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre appel&eacute; par un client-&eacute;leveur pour vous donner des nouvelles des b&ecirc;tes que vous lui avez vendues"
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&laquo;&nbsp;A l&rsquo;automne, suite &agrave; la s&eacute;cheresse, on a d&ucirc; vendre 25 vaches pleines, d&eacute;clare Fabien&nbsp;Hance. Un &eacute;leveur de la Sarthe, qui nous avait achet&eacute; des b&ecirc;tes il y a une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, nous en a pris quelques-unes sans m&ecirc;mes les voir, sur la confiance. Apr&egrave;s les v&ecirc;lages, il nous a appel&eacute; pour nous dire que tout c&rsquo;&eacute;tait bien pass&eacute; et qu&rsquo;il y avait du lait. C&rsquo;est notre plus belle r&eacute;compense&nbsp;&raquo;.Apr&egrave;s le concours photo sur internet, Fabien et Fr&eacute;d&eacute;ric&nbsp;esp&egrave;rent redescendre sur terre&nbsp;au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage en octobre prochain &agrave; l&rsquo;occasion du concours sp&eacute;cial Simmental. Toujours piqu&eacute;s &agrave; la race, mais pas que.

Éleveurs de Simmental dans les Vosges, Fabien et Frédéric Hance sont « abonnés » au Salon de l’agriculture. Les sensations du ring vont leur manquer, au moins autant que les joutes avec les visiteurs auprès desquels ils aiment défendre et re-défendre le métier.

« La piqure de rappel du salon à Paris va nous manquer »

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&Agrave; la maternit&eacute; collective de la Huetti&egrave;re &agrave; Vritz en Loire-Atlantique, l&rsquo;organisation du travail des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;levage contribue grandement aux excellents r&eacute;sultats techniques obtenus en maternit&eacute;&thinsp;: plus de 35 porcelets sevr&eacute;s par truie productive et par an, et 13,7 porcelets sevr&eacute;s par port&eacute;e. &laquo;&nbsp;Ici, chacun&nbsp;des trois techniciens d&rsquo;&eacute;levage g&egrave;re &agrave; tour de r&ocirc;le une bande en maternit&eacute;, depuis l&rsquo;entr&eacute;e des truies jusqu&rsquo;au sevrage&nbsp;&raquo;, explique Fr&eacute;d&eacute;ric Bloyet, le chef d&rsquo;&eacute;levage qui a succ&eacute;d&eacute; en juillet dernier &agrave; Lo&iuml;c Le Port, l&rsquo;initiateur de cette organisation. Toutes les trois semaines, Charline, Quentin et Thibault re&ccedil;oivent leur nouvel ordre de mission&thinsp;: surveiller, assister, et soigner dans les meilleures conditions possible cinquante truies et leur prog&eacute;niture afin de sevrer le maximum de porcelets de qualit&eacute; qui seront r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s par les actionnaires de la maternit&eacute; collective apr&egrave;s une phase de d&eacute;marrage en nurserie. &laquo;&nbsp;Avant l&rsquo;entr&eacute;e des animaux, je pr&eacute;pare la salle pour les accueillir dans les meilleures conditions&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Charline Bardoul. Les reproductrices ne sont pas plac&eacute;es au hasard. &laquo;&nbsp;Nous alternons multipares et cochettes pour que ces derni&egrave;res s&rsquo;habituent plus facilement &agrave; leur nouvel environnement.&nbsp;&raquo; Les outils de notation mis en place facilitent &eacute;galement le suivi et la conduite. &laquo;&nbsp;Sur chaque fiche truie, nous retrouvons tous les &eacute;l&eacute;ments survenus au cours des lactations pr&eacute;c&eacute;dentes. Cela nous aide pour savoir quelles sont celles qui n&eacute;cessitent plus d&rsquo;attention que les autres &agrave; la mise bas, par exemple.&nbsp;&raquo;

<h3>Peu de pertes de porcelets</h3>

L&rsquo;un des points forts de l&rsquo;&eacute;levage est le faible taux de pertes de porcelets en maternit&eacute;&thinsp;: 14,6&nbsp;% sur les n&eacute;s vivants et 20,3&nbsp;% sur les n&eacute;s totaux. Des performances d&rsquo;autant plus remarquables que l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;est pas &eacute;quip&eacute; en cases ascenseur. Par ailleurs, Fr&eacute;d&eacute;ric tient &agrave; ce que les salari&eacute;s respectent les horaires de travail, avec une fin de journ&eacute;e fix&eacute;e &agrave; 17&thinsp;h&thinsp;30. &laquo;&nbsp;Cela ne p&eacute;nalise pas les r&eacute;sultats, car les mises bas de nuit se d&eacute;roulent g&eacute;n&eacute;ralement bien. Les truies ne sont pas nerveuses, elles prennent soin de leurs porcelets&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. De ce fait, le d&eacute;clenchement synchronis&eacute; de la mise bas n&rsquo;est pas syst&eacute;matique. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;est fait qu&rsquo;aux rares truies qui ont eu beaucoup de morts n&eacute;s lors des mises bas pr&eacute;c&eacute;dentes. Dans ce cas, leur dur&eacute;e de gestation et la pr&eacute;sence fr&eacute;quente de porcelets ch&eacute;tifs lors des derni&egrave;res naissances, deux crit&egrave;res &eacute;galement mentionn&eacute;e sur les fiches truie, sont des informations importantes pour &eacute;viter le d&eacute;clenchement pr&eacute;matur&eacute; des mises bas.&nbsp;&raquo; Les r&eacute;sultats de chaque truie sont retranscrits au sevrage sur une fiche bande, puis sur le planning lin&eacute;aire de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;Les balances doivent &eacute;quilibrer au porcelet pr&egrave;s.&nbsp;Le nombre de n&eacute;s totaux doit &ecirc;tre &eacute;gal au nombre de sevr&eacute;s auquel s&rsquo;ajoutent les pertes en cours de lactation&nbsp;&raquo;, exige le chef d&rsquo;&eacute;levage. Le planning lin&eacute;aire sert aussi &agrave; comparer les r&eacute;sultats d&rsquo;une bande &agrave; l&rsquo;autre. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un outil d&rsquo;&eacute;mulation aupr&egrave;s de chacun d&rsquo;entre nous. &Ccedil;a nous incite &agrave; am&eacute;liorer les r&eacute;sultats.&nbsp;&raquo;

<h3>&laquo;&nbsp;Ce qu&rsquo;on leur donne, elles nous le rendent&nbsp;&raquo;</h3>

Fr&eacute;d&eacute;ric souligne les soins apport&eacute;s par les salari&eacute;s pour avoir les meilleures relations possible avec les truies. &laquo;&nbsp;Pas de gestes brusques en maternit&eacute;&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il, lors de notre tour d&rsquo;&eacute;levage, pour illustrer l&rsquo;approche animali&egrave;re mise en place d&egrave;s la quarantaine sur les cochettes et &agrave; tout moment, que ce soit en gestante et en maternit&eacute;. Pour faciliter mouvements d&rsquo;animaux, le chef d&rsquo;&eacute;levage compte surtout sur la gourmandise de ces animaux qu&rsquo;il utilise comme un r&eacute;flexe pavlovien. &laquo;&nbsp;&Agrave; chaque transfert, elles re&ccedil;oivent un peu d&rsquo;aliments quand elles arrivent dans leur nouvelle salle, explique-t-il. Cela les incite &agrave; se d&eacute;placer plus facilement. C&rsquo;est du bien &ecirc;tre aussi bien pour les animaux que pour les hommes&nbsp;&raquo;, sourit-il. Fr&eacute;d&eacute;ric est persuad&eacute; qu&rsquo;une approche animali&egrave;re est indispensable dans l&rsquo;obtention de bons r&eacute;sultats techniques. &laquo;&nbsp;Ce qu&rsquo;on donne aux truies, elles nous le rendent largement.&nbsp;&raquo;
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<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Fiche &eacute;levage</h3>
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<h2>SCEA de la Huetti&egrave;re</h2>

<div class="relance">1&thinsp;130 truies</div>

<div class="relance">Conduite en 20 bandes</div>

<div class="relance">Sevrage &agrave; 21 jours</div>

<div class="relance">4,5 UTH (4 salari&eacute;s +&nbsp;1 prestataire pour le lavage des salles)</div>

<div class="relance">Groupement&thinsp;: Porveo</div>

<div class="relance">Aliment&thinsp;: Terrena et Eureden</div>

<div class="relance">G&eacute;n&eacute;tique&thinsp;: Axiom (Adenia x Pi&eacute;train)</div>
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<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>Avis d&rsquo;expert&thinsp;</h3>
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<div class="surtitre">
<h3>&nbsp;</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_AVIS.JPG" /><figcaption>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo &copy; D. Poilvet</figcaption></figure></div>

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<h3>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo</h3>
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<h2>&laquo;&nbsp;&Eacute;changer pour progresser&nbsp;&raquo;</h2>

&laquo;&nbsp;L&rsquo;organisation remarquable mise en place &agrave; la SCEA la Huetti&egrave;re ne peut fonctionner que si les donn&eacute;es de l&rsquo;&eacute;levage sont rigoureusement collect&eacute;es et analys&eacute;es. &Agrave; partir de ce travail initial synth&eacute;tis&eacute; par Fr&eacute;d&eacute;ric, des &eacute;changes constructifs peuvent se mettre en place entre les membres de l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;&eacute;levage, afin de pouvoir analyser les performances et d&eacute;tecter d&rsquo;&eacute;ventuels dysfonctionnements dans la m&eacute;thodologie de travail. Les &eacute;changes sont &eacute;galement facilit&eacute;s entre l&rsquo;&eacute;quipe et les partenaires de l&rsquo;&eacute;levage, actionnaires, groupement, fournisseurs d&rsquo;aliment et de g&eacute;n&eacute;tique&hellip; Le travail des techniciens d&rsquo;&eacute;levage s&rsquo;en trouve aussi valoris&eacute;, ce qui renforce leur motivation &agrave; faire progresser les r&eacute;sultats.&nbsp;&raquo;
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<div class="encadre">
<h2>&nbsp;Peu de truies maigres &agrave; tous les stades physiologiques</h2>

<h2>&nbsp;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_SP_INFO.jpg" /><figcaption>&copy; Eureden</figcaption></figure><div class="note">Source : Eureden.</div>
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À la SCEA de la Huettière, chaque bande en maternité est sous la responsabilité de l’un des trois techniciens d’élevage de l’entrée des truies jusqu’au sevrage. Les résultats sont au rendez-vous.

Une productivité élevée des truies grâce à l’organisation du travail dans une maternité collective

Une coupe &agrave; 92 millions d&rsquo;euros&nbsp;: tel est le calcul de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui d&eacute;nonce dans un communiqu&eacute; la division par deux des pr&eacute;visions d&rsquo;indemnisation des &eacute;leveurs pour les pertes de fourrages occasionn&eacute;es par la s&eacute;cheresse de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020. D&rsquo;une pr&eacute;vision de 165 millions d&rsquo;euros, on serait pass&eacute; &agrave; 73 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;Les enque&#770;tes de terrain, mene&#769;es par les services de&#769;concentre&#769;s de l&rsquo;E&#769;tat en partenariat avec les agriculteurs et les agricultrices, de&#769;montraient que la perte en fourrages e&#769;tait suffisante pour rendre e&#769;ligibles des de&#769;partements entiers aux aides calamite&#769;s, indique le syndicat dans un communiqu&eacute;. Pourtant, le ministe&#768;re a pre&#769;fe&#769;re&#769; retenir les seules donne&#769;es satellitaires, qui avanc&#807;aient des pertes moindres sur des zones plus r&eacute;duites&nbsp;&raquo;.M&ecirc;me son de cloche du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA, des JA, de l&rsquo;APCA et de la CNMCA qui, lors du Comit&eacute; national de gestion des risques agricoles du 18 f&eacute;vrier, ont refus&eacute; de participer au vote. &laquo;&nbsp;Les propositions des services du minist&egrave;re conduisent &agrave; exclure trois d&eacute;partements et &agrave; r&eacute;duire fortement les taux de perte pour la quasi-totalit&eacute; des autres demandes avec parfois une r&eacute;vision des zonages&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent les organisations dans un communiqu&eacute;.<h1>Le ministre sur la d&eacute;fensive</h1>En marge d&rsquo;une conf&eacute;rence-d&eacute;bat organis&eacute;e par La Coop&eacute;ration agricole, o&ugrave; il &eacute;tait notamment question de la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie a &eacute;voqu&eacute; la question. &laquo;&nbsp;Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles ne marche plus&nbsp;&raquo;, a-t-il convenu, indiquant que le syst&egrave;me &eacute;tait &laquo;&nbsp;ubuesque&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;il ne &laquo;&nbsp;correspond plus &agrave; la r&eacute;alit&eacute; du terrain, qu&rsquo;il &laquo;&nbsp;faut&nbsp;en changer&nbsp;&raquo;, sans toutefois brosser la moindre piste de travail.Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne, les syndicats avancent leurs pions&nbsp;: prendre en compte les enqu&ecirc;tes de terrain men&eacute;s par les services d&eacute;concentr&eacute;s de l&rsquo;Etat et les professionnels, et pas les seules donn&eacute;es satellitaires, allonger la dur&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; 8 ou 10 ans au lieu d&rsquo;une moyenne quinquennale, fortement marqu&eacute;e par des s&eacute;cheresses r&eacute;currentes.En attendant, toutes les organisations pr&eacute;cit&eacute;es exigent que les indemnisations soient align&eacute;es sur les demandes initiales formul&eacute;es par les Comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;expertise (CDE).<h1>Un&nbsp;fonds mutuel&nbsp;et solidaire ?</h1>Au-del&agrave; de cet &eacute;pisode conjoncturel, les syndicats r&eacute;clament une r&eacute;forme de la politique de gestion des risques en agriculture, r&eacute;pondant aux nouveaux d&eacute;fis pos&eacute;s par le changement climatique. Une mission parlementaire est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur le sujet, int&eacute;grant le sujet des assurances multi-risques climatiques, aux prises &agrave; une &eacute;quation insoluble.&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, environ 30% des agriculteurs sont assur&eacute;s, indique Julien Denormandie. Mais quand bien m&ecirc;me 100% seraient assur&eacute;s, les assureurs ne pourraient pas garantir la p&eacute;rennit&eacute; du syst&egrave;me du fait du ratio sinistres sur assurances &raquo;. La Pac pourrait &ecirc;tre appel&eacute;e &agrave; la rescousse.Plut&ocirc;t que des assurances priv&eacute;es, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne propose la mise en place d&rsquo;un fonds mutuel&nbsp;et solidaire, encadr&eacute; par l&rsquo;Etat, incluant les dispositifs de calamit&eacute;s, financ&eacute; par les pouvoirs publics, par les agriculteurs et par l'ensemble des&nbsp;fili&egrave;res, &laquo;&nbsp;qui ont tout &agrave; gagner de la survie de nos fermes&nbsp;&raquo;.

Plusieurs syndicats dénoncent les conditions d’indemnisation des éleveurs suite à la sécheresse de l’an passé. Le ministre de l’Agriculture convient que le système est ubuesque et qu’il faut en changer, sans préciser ses intentions.