Agreenium, en partenariat avec l'Acta propose&nbsp;des webinaires pour les praticiens et les enseignants

[Webinaire] Le bien-être des animaux d’élevage

Plus de 310 tonnes de produits agricoles ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;s en un mois*, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 620&nbsp;000 repas distribu&eacute;s. Au total, cela repr&eacute;sente 99 % de produits frais, dont 30 vari&eacute;t&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes, ce qui contribue &agrave; la diversification alimentaire des personnes accueillies par les associations.Le 30 septembre dernier s&rsquo;achevait le mois des Journ&eacute;es nationales du don agricole sous le Haut-patronage du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, dont l&rsquo;objectif est de donner de la visibilit&eacute; &agrave; la solidarit&eacute; agricole.Ce fut une mobilisation g&eacute;n&eacute;rale de tout le r&eacute;seau SOLAAL&nbsp;autour de 56 actions solidaires. Agriculteurs, coop&eacute;ratives, grossistes, march&eacute;s de gros, lyc&eacute;es agricoles, maisons familiales et rurales, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s de la Mutualit&eacute; sociale agricole, b&eacute;n&eacute;voles des associations d&rsquo;aide alimentaire et les personnes qu&rsquo;elles accueillent, se sont retrouv&eacute;s pour &eacute;changer, mieux conna&icirc;tre les enjeux li&eacute;s &agrave; la pr&eacute;carit&eacute; et &agrave; la lutte contre le gaspillage alimentaire mais aussi comprendre l&rsquo;origine et la destination des produits donn&eacute;s.Ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s&nbsp;notamment :- 11 glanages solidaires r&eacute;alis&eacute;s par des &eacute;l&egrave;ves de lyc&eacute;es agricoles, de maisons familiales et rurales, par des b&eacute;n&eacute;voles d&rsquo;associations, des personnes en insertion, et dont la collecte &eacute;tait destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide alimentaire. A noter un glanage qui a eu un visiteur particulier, le pr&eacute;sident de la Fondation la France s&rsquo;engage, Fran&ccedil;ois Hollande, sur l&rsquo;exploitation Delahaye Mara&icirc;cher.- 6 visites d&rsquo;exploitations agricoles par des associations d&rsquo;aide alimentaire, accompagn&eacute;es parfois des personnes qu&rsquo;elles accueillent.- 2 visites de centres de distribution alimentaire par des agriculteurs en Hauts-de-France et Pays-de-la-Loire.- 9 participations &agrave; des foires et salons&nbsp;agricoles, notamment aux foires de Sedan (08), de la Plaine en f&ecirc;te (80) et de Terres de Jim (04), ou en partenariat avec Les agriculteurs ont du c&oelig;ur &agrave; la Foire de Ch&acirc;lons-en-Champagne (51) et au SPACE &agrave; Rennes (35).- 2 dons financiers pour l&rsquo;achat de produits solidaires en Hauts-de-France et en Grand-Est- Comme chaque ann&eacute;e, en lien avec la Journ&eacute;e mondiale de l&rsquo;&oelig;uf, l&rsquo;Union des Groupements de Producteurs de Viande de Bretagne - Section &OElig;uf, organise un don d&rsquo;&oelig;ufs le 18 octobre &agrave; destination des Banques alimentaires.Enfin, 5 glanages ainsi qu&rsquo;une collecte de dons au MIN Marseille auront lieu durant le mois d&rsquo;octobre.Cette r&eacute;ussite est due aux donateurs ainsi qu&rsquo;aux antennes territoriales de SOLAAL qui ont d&eacute;ploy&eacute; beaucoup d&rsquo;&eacute;nergie et d&rsquo;enthousiasme pour organiser les &eacute;v&eacute;nements et g&eacute;rer les dons.Rendez-vous est pris pour l&rsquo;an prochain mais, d&rsquo;ici l&agrave;, SOLAAL continue de r&eacute;pondre aux besoins des agriculteurs 7 jours sur 7 (via l&rsquo;application&nbsp;: <a href="https://dons.solaal.org/login">https://dons.solaal.org/login</a>).*&nbsp; Ce bilan est provisoire et n&rsquo;inclut pas les promesses de don&nbsp;

7èmes Journées nationales du don agricole : mobilisation record

Pouvez-vous nous rappeler les &eacute;tudes men&eacute;es par l&rsquo;ADEME en mati&egrave;re de lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires ? Depuis 2014, l&rsquo;ADEME cherche au travers des &eacute;tudes qu&rsquo;elle pilote ou accompagne, &agrave; mieux comprendre pourquoi ce ph&eacute;nom&egrave;ne unanimement condamn&eacute; est encore si important et surtout, &agrave; tester et &eacute;valuer des solutions de r&eacute;duction. C&rsquo;est le principe des <a href="https://www.ademe.fr/expertises/dechets/passer-a-laction/eviter-production-dechets/dossier/reduire-gaspillage-alimentaire/accompagnement-acteurs" target="_blank">op&eacute;rations t&eacute;moins</a> que nous avons men&eacute;es sur la restauration collective (2016), la grande distribution (2016), les industries agroalimentaires (2018) les &eacute;tablissements de sant&eacute; (2019), les foyers (2019) et plus r&eacute;cemment avec les exploitations de fruits et l&eacute;gumes (2021). L&rsquo;objectif &eacute;tant de montrer par l&rsquo;exemple que des solutions de r&eacute;duction sont possibles et permettent en plus de g&eacute;n&eacute;rer des &eacute;conomies substantielles.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Rappelons &eacute;galement que la Loi AntiGaspillage pour une Economie Circulaire de 2020 fixe l&rsquo;objectif de r&eacute;duire de moiti&eacute; le gaspillage alimentaire d&rsquo;ici 2025 ou 2030 selon les acteurs.
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Quelles sont les conclusions et recommandations principales de votre &eacute;tude sur les leviers de r&eacute;duction des pertes et gaspillages en exploitations agricoles ?En accompagnant ces exploitations dans la r&eacute;alisation d&rsquo;un diagnostic fin de leurs pertes et en testant des actions sur une saison compl&egrave;te, il a &eacute;t&eacute; possible d&rsquo;identifier des leviers de r&eacute;duction importants. En moyenne, sur les 14 sites audit&eacute;s, un tiers de la production n&rsquo;est pas commercialis&eacute; comme initialement pr&eacute;vu par le producteur et 17% ne sont pas valoris&eacute;s pour la consommation humaine, que ce soit pour des &eacute;cueils sur les &eacute;tapes de r&eacute;colte, de tri ou de stockage, ou encore de conformit&eacute; des cahiers des charges. Selon le type de production des &eacute;carts importants sont &agrave; noter pouvant aller de 10 &agrave; 40% de pertes alimentaires. Globalement les pertes sont soumises &agrave; des variations saisonni&egrave;res tr&egrave;s fortes (rendements, &eacute;volution des march&eacute;s) qui impactent les r&eacute;sultats de l&rsquo;&eacute;tude avec un march&eacute; globalement favorable en 2020 (avec une demande plus forte que l&rsquo;offre) pour la majorit&eacute; des productions participantes.Il est possible via des actions simples de g&eacute;n&eacute;rer en moyenne par site 315&nbsp;000 euros d&rsquo;&eacute;conomie sur une ann&eacute;e&nbsp;! Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;actions standards mais nous avons pu tester par exemple l&rsquo;assouplissement progressif des cahiers des charges en lien avec les distributeurs, le d&eacute;veloppement de circuits de vente alternatifs pour les produits non conformes ou encore un travail sur des tris plus pr&eacute;cis et une adaptation des dur&eacute;es de stockage.Qu&rsquo;attendez-vous de plus des acteurs agricoles d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s impliqu&eacute;s dans la lutte contre les pertes et gaspillages ? Depuis l&rsquo;&eacute;tude sur <a href="https://multimedia.ademe.fr/dossier-presse-etude-masses-pertes-gaspillages/" target="_blank">l&rsquo;&eacute;tat des pertes et gaspillages alimentaires en France</a> r&eacute;alis&eacute;e en 2016 qui pr&eacute;sentait les chiffres cl&eacute;s, notre message est de rappeler qu&rsquo;on ne r&eacute;soudra pas ce probl&egrave;me sans impliquer l&rsquo;ensemble des maillons de la chaine. Le monde est agricole en est le premier maillon. En partageant les r&eacute;sultats de notre derni&egrave;re &eacute;tude sur les fruits et l&eacute;gumes, en testant des solutions et en mobilisant les acteurs avals, il est possible d&rsquo;aller vers une transition &eacute;cologique rapidement.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Une dynamique tr&egrave;s positive est d&eacute;j&agrave; en place gr&acirc;ce aux actions de SOLAAL qu&rsquo;il faut g&eacute;n&eacute;raliser au plus grand nombre !
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Publi&eacute; le 7 octobre 2021

"Une dynamique très positive de lutte contre les pertes et gaspillages est déjà en place grâce aux actions de SOLAAL qu'il faut généraliser au plus grand nombre ! ", selon Arnaud Leroy, président de l'ADEME.

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