Le maïs a été la seule culture sans réelle réaction au moment de la publication du rapport USDA d’hier soir. Alors que les blés HRW et SRW bondissaient de +6 % et le soja de +1,5 % à Chicago, le maïs est quant à lui resté stable à 4,7 $/boisseau. Pour cause, le…

Des réajustements à la marge pour l'USDA en maïs

Le maïs se consolide en ce début de semaine suite au repli de la semaine dernière, bien aidé par le rebond du marché de Chicago. Il faut dire que les incertitudes sont nombreuses sur le marché américain. Les semis de maïs…

Consolidation dans l'attente du rapport USDA

Le marché du maïs subit une correction marquée, sous l’effet d’un apaisement géopolitique perçu au Moyen-Orient et d’une correction des marchés de l'énergie en début de semaine. 
Les annonces d’une avancée des…

Une semaine de correction pour le maïs Euronext

Nouveau rebondissement dans la situation au Moyen-Orient, avec l'avancée des négociations entre les USA et l'Iran, laissant la possibilité d'un accord tant attendu. Même si rien n'a officiellement été annoncé, les marchés financiers ont…

La situation au Moyen-Orient fait chuter les matières premières 

Malgré une correction du marché du blé sur Euronext, le maïs affiche une relative fermeté dans un contexte de disponibilités toujours limitées en fin de campagne. Les difficultés logistiques persistantes en Ukraine continuent de ralentir les flux vers l’Europe, permettant à…

Les cours du maïs restent fermes

Le marché du maïs continue de se raffermir dans un contexte de disponibilités très limitées sur la fin de la campagne. Les cours reviennent au-dessus de 225 €/t sur l’échéance Juin, marquant un…

Rationnement de la demande de maïs 

Le regain de fermeté du maïs Euronext observé il y a 2 semaines s’est poursuivi la semaine passée. Le maïs Euronext Juin 2026 a ainsi gagné +6 €/t la semaine du 27 avril pour clôturer à 223.50 €/t, et ce après un gain hebdomadaire…

La prime du maïs sur le blé s'accentue encore un peu plus

Le marché du maïs touche de nouveaux plus hauts de contrats sur Euronext, soutenu par le nouveau regain de fermeté du pétrole et par le retour d'une prime de risque climatique. 
Les cours atteignent des plus hauts depuis près de deux ans sur l'échéance rapprochée…

Risques géopolitiques et climatiques sur le devant de la scène

Les fondamentaux du marché du maïs pourraient s'afficher lourds au regard de la récolte plus que record en Argentine. Pourtant, avec des exportations également records, la pression récolte locale ne se fait pas…

Un marché à risque

La demande mondiale en maïs demeure soutenue. Pour y répondre, les États Unis maintiennent depuis le début de campagne une cadence d’exportations élevée, rejoints par l’Argentine depuis le mois de mars. Cette dynamique apporte un regain de…

Les exports de maïs restent dynamiques

Le rythme des importations de maïs ukrainien en Europe ne s’est pas suffisamment accéléré pour combler le retard accumulé en début de campagne. Les disponibilités…

Le déport s'accentue sur Euronext

Le marché du maïs profite de la dynamique haussière de la semaine pour revenir clôturer juste au-dessus de 210 €/t sur l'échéance rapprochée d'Euronext, tout proche des plus hauts niveaux depuis l'été 2025. L'actualité géopolitique reste très animée avec le…

Retour du risque climatique aux Etats-Unis et au Brésil 

Le weather market fait son retour en 2026 après une année 2025 parfaite d'un point de vue climatique. Malgré la sécheresse sur les grandes plaines de blé d'hiver aux US, les excès de pluie sur la corn belt commencent à…

Le weather market fait son retour en 2026

Les incertitudes et les risques s'accumulent sur le marché du maïs. En Amérique du Sud, la météo inquiète de plus en plus. Le sec s'est installé au pire des moments sur certains Etats. Mato Grosso du Sud, Parana et…

Entre risques et incertitudes

Le marché du maïs évolue dans un environnement contrasté, combinant des perspectives d’offre globalement confortables en Amérique du Sud et des incertitudes persistantes sur les surfaces de la prochaine campagne dans l’hémisphère Nord. 
Les semis en France continuent d’avancer et atteignent…

Avancée conforme des semis dans l'hémisphère nord

L’avancée des semis de maïs en hémisphère nord soulève une fois de plus la question du total des surfaces à venir sur la campagne 2026/27. Toutefois, malgré une baisse des surfaces attendues en France, les acheteurs espagnols ne cèdent pas à la panique. 
En France, Céréobs estime…

Nouveau quota d'importations de maïs en Turquie

Le marché du maïs évolue dans un contexte contrasté, partagé entre des perspectives qui se confirment comme abondantes en Amérique du Sud et des interrogations persistantes sur les surfaces à venir dans l’hémisphère Nord, alors que les semis…

Un potentiel qui se confirme en Argentine

La parité euro-dollar réalise de nouveaux plus hauts. La corrélation entre la baisse des prix du pétrole et la valorisation de la devise européenne est forte depuis le début du conflit. Le semblant de regain de stabilité au Moyen-Orient permet aux…

L'écart avec le blé s'accentue 

Le marché du maïs parvient à se stabiliser autour de 205 €/t sur l’échéance rapprochée d’Euronext. Les cours sont partagés entre d’un côté la progression des négociations géopolitiques au Moyen-Orient et de l’autre le soutien du blé sur le marché…

Soutien du blé américain

Le contexte géopolitique continue d'alimenter les incertitudes sur les marchés céréaliers. 
Les semis de printemps sont en cours pour une bonne partie des pays européens, et devraient…

Soutien des cours

Les prix du pétrole ont de nouveau dépassé les 100 dollars le baril en début de séance ce matin suite à l'échec des négociations entre les États-Unis et l'Iran et à l'annonce par le Président Trump du blocus du détroit…

Rebond de la prime de risque géopolitique

Aux éléments de pression macroéconomiques, se sont ajoutés hier des éléments fondamentaux lourds sur les céréales, entrainant les cours du maïs à chuter de -2 €/t à 203.50 €/t sur l’échéance Juin…

Rapport USDA neutre

Le cessez-le-feu aura eu raison des cours des céréales, au moins à court terme, sur la journée d'hier. 
Le pétrole emporte tout dans son sillage mais les fondamentaux des grains pourraient…

Entre flux d'informations et fondamentaux

Nouveau rebondissement dans le conflit au Moyen-Orient. D. Trump a annoncé dans la nuit de mardi à mercredi la mise en place d’un cessez le feu de 2 semaines dans le conflit opposant les États Unis à l’Iran. Ce cessez le feu devrait se matérialiser par une réouverture du détroit…

Réouverture du détroit d'Ormuz

Les tensions au Moyen-Orient ne s'apaisent toujours pas. La hausse du pétrole WTI observée en fin de semaine dernière se poursuit en ce début de semaine. Il teste la résistance des 115 $/baril sur l'échéance…

Début des semis de maïs aux Etats-Unis

Maïs

Conjoncture – Dans un règlement d’exécution publié le 21 avril, la Commission Européenne a laissé le soin aux Etats du Mercosur de répartir les allocations des contingents tarifaires. Elle perd en pratique une partie des contrôles sur qui accède à notre marché. C’est ainsi que le loup va entrer dans la bergerie. Le géant brésilien JBS qui est à la manœuvre depuis 25 ans sur le dossier, sera le premier à bénéficier des largesses de la présidente de la Commission Européenne et du président Lula. Ce mastodonte est le premier producteur mondial de viande (bœuf, poulet, porc), avec 280 000 salariés, 250 usines réparties dans plus de 20 pays. Présent commercialement dans 180 pays, sa capacité d’abattage est estimée à 75000 bovins, 115000 porcs, et 14 millions de volailles par jour. Ce géant a des accointances politiques et économiques qui ouvrent beaucoup de portes. JBS a déjà des portes d’entrée aux Pays-Bas et en Italie et pourrait étendre sa toile en rachetant des entreprises européennes fragilisées par la crise actuelle.Alors que la filière a pris de plein fouet les conséquences de la guerre en Iran, avec des prix qui ont fortement décroché en un mois et demi, la ratification même provisoire de l’accord avec le Mercusur est un vrai coup de poignard dans le dos des éleveurs. Les produits sud-américains vont progressivement envahir notre continent en commençant par les pays déficitaires en viande et très perméable aux importations à bas prix. Dans les prochaines années, les cartes de la redistribution des viandes en Europe seront rebattues. La guerre en Iran en a déjà donné quelques aperçus. Même si le parlement européen a voté la saisine de la cour de justice européenne pour une suspension de l’accord, les échanges qui auront été établis seront difficiles à remettre en cause. C’est la perte de souveraineté européenne qui est en cause.Nos industriels et les éleveurs sont très inquiets de cette concurrence qui va monter en puissance à nos portes. Nos flux à l’export seront mis à mal, et chacun sait que tout est une question d’équilibre et de prix. Alors que de gros efforts ont été mis en place pour relancer la production française et redonner de l’autonomie d’activité aux abatteurs, le jeune bovin est le produit qui déstabilise le plus le marché de la viande. Produit par excellence, il est trop souvent soumis aux aléas géopolitiques, qui à chaque fois remodèlent les flux. La France est un grand pays de naisseur, qui a besoin d’équilibre et de perspective. Depuis 18 mois tout allait bien, et tout s’est arrêté le 28 février dernier avec la guerre en Iran et le blocage du détroit d’Ormuz. Sur notre marché intérieur, la viande française garde un très fort ancrage, même si la perte de pouvoir d’achat se répercute très sensiblement dans le panier de la ménagère. Les habitudes alimentaires ont une nouvelle fois évolué pour se concentrer sur l’essentiel. Les petits extras sont plus rares, et le basique est devenu la norme. Les préoccupations croissantes concernant les effets de la consommation de viande sur la santé, les préoccupations éthiques sur le bien-être animal dans les industries de l'élevage intensif ont un rôle majeur dans la montée du flexitarisme. Cette évolution témoigne d'une prise de conscience croissante de l'impact de nos choix alimentaires sur notre bien-être personnel et sur la planète. Or, il n’existe pas de « bons » ou de « mauvais » aliments pour notre santé, tout est une question de quantité et de fréquence. Dans une culture française du « bien manger » et d’alimentation plaisir (enviée partout dans le monde), la notion de « repas à la française » à la recherche de goût, est indissociable de la culture du « bien manger » dans notre pays. Elle n’élude pas la nécessité de prendre en compte les évolutions sociétales, en redonnant du sens à leur alimentation.

C’est acté, l’accord avec le Mercosur est entré provisoirement en vigueur le 1er mai. Les grands agro-industriels sud-américains vont pouvoir planifier lentement leurs implantations sur le vieux continent.

Conjoncture viande bovine : un coup de poignard dans le dos des éleveurs

Passagers clandestins des flux de marchandises, d’animaux et de personnes, virus et bactéries ont un autre allié de poids, le réchauffement climatique. FCO, MHE, DNC(1) (avec la réapparition récente de foyers en Sardaigne)... des maladies jusqu’alors inconnues sur le sol européen qui ont profité de ces conditions idéales pour s’y étendre. D’autres sont déjà aux frontières hexagonales : peste porcine africaine, clavelé ovine, variole caprine, peste des petits ruminants mais aussi la redoutée fièvre aphteuse (avec de récents foyers à Chypre et sur une île grecque). Les éleveurs français doivent-ils dès lors se résoudre à subir impuissants les assauts de ces épizooties ? La bataille de la maîtrise sanitaire est-elle perdue d’avance ? Malgré ces menaces pressantes, l’heure n’était pas au fatalisme le 30 avril à Polminhac autour de la table ronde organisée par le GDS du Cantal lors de son assemblée générale. Quand bien même le risque zéro n’existe pas, comme l’a rappelé Diane Pacalin, vétérinaire à Riom-ès-Montagnes et secrétaire de la fédération régionale des GTV(2), on peut tenter de s’en prémunir au maximum via la maîtrise des mouvements et rassemblements d’animaux. La clé majeure de cette lutte multi-fronts. Marché au cadran, Coptasa, ils s’adaptent En douze ans d’activité, le marché au cadran de Mauriac a dû jongler avec ces nouvelles maladies vectorielles, adapter et durcir son règlement. “En tant que centre de rassemblement, on a un agrément et on se doit donc d’être très vigilants”, a souligné Michèle Chastan, directrice du marché. Tous les imports du négoce font l’objet d’un contrôle “indemne IBR” sur le logiciel GDS, “et on détecte des choses chaque lundi...” Un billet conventionnel de garantie BVD est de plus exigé pour tous les animaux de plus de 2 ans, idem pour la paratuberculose et la besnoitiose, “et on y réfléchit pour la néosporose”, a expliqué la responsable du marché. Cette dernière regrette cependant de ne pouvoir scanner pareillement les Asda des éleveurs apporteurs pour vérifier le statut des animaux (une demande réitérée auprès de l’administration). Dès l’apparition de la DNC dans les Alpes, des protocoles ont été mis en place pour contrôler la provenance des bovins (cartes vertes scannées avant leur déchargement) et aucun animal issu des zones réglementées n’a été accepté, faute de pouvoir disposer le lundi d’un laisser passer de moins de 48 heures. “Refuser des animaux potentiellement contaminés, c’est protéger les autres”, a insisté Mme Chastan. Sur le site du foirail, par lequel 31 000 animaux ont transité en 2025 (+ 15 %/2024), un agent de surveillance supplémentaire a été recruté et les véhicules des négociants, éleveurs, acheteurs et apporteurs sont bien séparés. À la Coptasa, les gestionnaires de cette entité à risque élevé n’ont pas attendu la DNC pour anticiper, et faire preuve d’une réactivité maximale. À la coopérative d’estives, dont les trois sites accueillent 3 800 animaux issus de 180 élevages, dès 2017, le statut indemne IBR a été demandé pour les élevages transhumants, puis le statut non IPI pour les bovins estivés (ou PCR négative) avec recommandation de vacciner les femelles mis à la reproduction, a retracé le président Georges Lours. Savoir à tout moment où tel animal se situe Depuis 2021, seuls les animaux indemnes de besnoitiose sont acceptés et le pâturage tournant se fait de telle sorte qu’aucun des 25 lots n’en croise un autre. Ce printemps, les adhérents devront aussi pré-déclarer les animaux transhumants sur le logiciel Synel. Cette mesure pourrait très prochainement aussi concerner les éleveurs déplaçant des animaux sur des parcelles éloignées de leur exploitation dans le cadre d’une estive individuelle par exemple. C’est en effet l’un des trous dans la raquette sanitaire identifié et sur lequel le GDS, les services de la DDETSPP(3) et l’Itaé (ex EDE) de la Chambre d’agriculture ont travaillé à la demande de cette dernière. Objectif : “Savoir à tout moment où se situe tel animal, tel lot d’animal”, une information essentielle dans le protocole sanitaire de la DNC notamment. Un arrêté préfectoral, fruit de cette réflexion menée tambours battants ce printemps, “est imminent”, a confirmé le préfet, arrêté dont il informera ses homologues de la région mais aussi d’Occitanie et Nouvelle-Aquitaine. Imminent depuis plus de 15 jours, ce texte tarde cependant à être signé... Un autre arrêté préfectoral est lui aussi à l’étude, visant à établir un règlement sanitaire de base pour tous les rassemblements d’animaux (concours, foires, marchés), a relayé Nicolas Vinrech, directeur adjoint de la DDETSPP. Diane Pacalin a listé les préconisations individuelles à prendre à ces occasions : n’amener que des animaux sains, ne pas partager de matériel, désinsectiser animaux et moyens de transport ; au retour, isoler les animaux via une quarantaine. Des dispositions qui valent d’ailleurs pour l’introduction de tout nouvel animal sur l’exploitation : le pack introduction généralisé en janvier 2025 a ainsi montré qu’un animal sur 18 introduit était porteur d’une des cinq maladies testées (21 bovins positifs à l’IBR, un à la BVD, 138 à la besnoitiose, 79 à la paratuberculose, 319 à la néosporose). (1) Fièvre catarrhale ovine, maladie hémorragique épizootique et dermatose nodulaire contagieuse bovine. (2) Groupements techniques vétérinaires. (3) Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations.

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	12/05/2026	- €/t	205,5 €/t	+2,50 €/t

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