Le marché du maïs touche de nouveaux plus hauts de contrats sur Euronext, soutenu par le nouveau regain de fermeté du pétrole et par le retour d'une prime de risque climatique. 
Les cours atteignent des plus hauts depuis près de deux ans sur l'échéance rapprochée…

Risques géopolitiques et climatiques sur le devant de la scène

Les fondamentaux du marché du maïs pourraient s'afficher lourds au regard de la récolte plus que record en Argentine. Pourtant, avec des exportations également records, la pression récolte locale ne se fait pas…

Un marché à risque

La demande mondiale en maïs demeure soutenue. Pour y répondre, les États Unis maintiennent depuis le début de campagne une cadence d’exportations élevée, rejoints par l’Argentine depuis le mois de mars. Cette dynamique apporte un regain de…

Les exports de maïs restent dynamiques

Le rythme des importations de maïs ukrainien en Europe ne s’est pas suffisamment accéléré pour combler le retard accumulé en début de campagne. Les disponibilités…

Le déport s'accentue sur Euronext

Le marché du maïs profite de la dynamique haussière de la semaine pour revenir clôturer juste au-dessus de 210 €/t sur l'échéance rapprochée d'Euronext, tout proche des plus hauts niveaux depuis l'été 2025. L'actualité géopolitique reste très animée avec le…

Retour du risque climatique aux Etats-Unis et au Brésil 

Le weather market fait son retour en 2026 après une année 2025 parfaite d'un point de vue climatique. Malgré la sécheresse sur les grandes plaines de blé d'hiver aux US, les excès de pluie sur la corn belt commencent à…

Le weather market fait son retour en 2026

Les incertitudes et les risques s'accumulent sur le marché du maïs. En Amérique du Sud, la météo inquiète de plus en plus. Le sec s'est installé au pire des moments sur certains Etats. Mato Grosso du Sud, Parana et…

Entre risques et incertitudes

Le marché du maïs évolue dans un environnement contrasté, combinant des perspectives d’offre globalement confortables en Amérique du Sud et des incertitudes persistantes sur les surfaces de la prochaine campagne dans l’hémisphère Nord. 
Les semis en France continuent d’avancer et atteignent…

Avancée conforme des semis dans l'hémisphère nord

L’avancée des semis de maïs en hémisphère nord soulève une fois de plus la question du total des surfaces à venir sur la campagne 2026/27. Toutefois, malgré une baisse des surfaces attendues en France, les acheteurs espagnols ne cèdent pas à la panique. 
En France, Céréobs estime…

Nouveau quota d'importations de maïs en Turquie

Le marché du maïs évolue dans un contexte contrasté, partagé entre des perspectives qui se confirment comme abondantes en Amérique du Sud et des interrogations persistantes sur les surfaces à venir dans l’hémisphère Nord, alors que les semis…

Un potentiel qui se confirme en Argentine

La parité euro-dollar réalise de nouveaux plus hauts. La corrélation entre la baisse des prix du pétrole et la valorisation de la devise européenne est forte depuis le début du conflit. Le semblant de regain de stabilité au Moyen-Orient permet aux…

L'écart avec le blé s'accentue 

Le marché du maïs parvient à se stabiliser autour de 205 €/t sur l’échéance rapprochée d’Euronext. Les cours sont partagés entre d’un côté la progression des négociations géopolitiques au Moyen-Orient et de l’autre le soutien du blé sur le marché…

Soutien du blé américain

Le contexte géopolitique continue d'alimenter les incertitudes sur les marchés céréaliers. 
Les semis de printemps sont en cours pour une bonne partie des pays européens, et devraient…

Soutien des cours

Les prix du pétrole ont de nouveau dépassé les 100 dollars le baril en début de séance ce matin suite à l'échec des négociations entre les États-Unis et l'Iran et à l'annonce par le Président Trump du blocus du détroit…

Rebond de la prime de risque géopolitique

Aux éléments de pression macroéconomiques, se sont ajoutés hier des éléments fondamentaux lourds sur les céréales, entrainant les cours du maïs à chuter de -2 €/t à 203.50 €/t sur l’échéance Juin…

Rapport USDA neutre

Le cessez-le-feu aura eu raison des cours des céréales, au moins à court terme, sur la journée d'hier. 
Le pétrole emporte tout dans son sillage mais les fondamentaux des grains pourraient…

Entre flux d'informations et fondamentaux

Nouveau rebondissement dans le conflit au Moyen-Orient. D. Trump a annoncé dans la nuit de mardi à mercredi la mise en place d’un cessez le feu de 2 semaines dans le conflit opposant les États Unis à l’Iran. Ce cessez le feu devrait se matérialiser par une réouverture du détroit…

Réouverture du détroit d'Ormuz

Les tensions au Moyen-Orient ne s'apaisent toujours pas. La hausse du pétrole WTI observée en fin de semaine dernière se poursuit en ce début de semaine. Il teste la résistance des 115 $/baril sur l'échéance…

Début des semis de maïs aux Etats-Unis

Les cours du maïs en France ont effacé hier une partie du mouvement de repli observé la veille. Les acteurs du marché des céréales ont ainsi réajusté leurs positions…

En hausse

Les opérateurs s'habituent tant bien que mal à être chahutés par l'actualité macroéconomique. Hier, les marchés digéraient une possible désescalade des tensions au Moyen-Orient après que le Président Trump a annoncé un possible retrait de ses…

Encore un volte-face géopolitique

Cela faisait bien longtemps que les opérateurs n’avaient pas passé une journée à être autant, voire davantage, captivés par les attentes fondamentales en céréales que par la géopolitique et les paramètres macroéconomiques. En effet, la publication trimestrielle de l’USDA sur son estimation des stocks sur les…

Surfaces de maïs aux US dans les attentes

À quelques heures d'un rapport crucial aux US, le marché du maïs reste indécis. En effet ce soir, l'USDA publiera sa nouvelle estimation de semis à la suite de l'enquête terrain menée sur la première…

Contexte incertain

Le marché du maïs reste pris dans un climat mondial très incertain. L’accalmie générale observée en début de semaine, après les déclarations de D. Trump, n’a pas duré. Des avancées minimes sur le dossier iranien et un…

Un marché du maïs toujours indécis

Le chaos de la scène internationale continue d’animer les marchés, et d’entretenir une grande incertitude. La semaine fut marquée par les tentatives de Trump de négocier un traité de paix avec l’Iran. Ces…

La fermeté se poursuit 

Le marché du maïs tente de se consolider depuis 2 semaines dans la zone étroite entre 205 et 210 €/t sur l’échéance rapprochée d’Euronext. L’actualité géopolitique reste sur le devant de la scène alors que D. Trump continue de…

Consolidation du maïs 

Maïs

Conjoncture – Il y a un an, on se posait la question « où va le prix du bœuf ? », dans un contexte de flambée des prix au niveau européen. En un an et quelques mois, les prix ont progressé de 54% pour les laitières et de 71% pour les Charolaises. Pour les éleveurs, tout allait bien dans le meilleur des mondes avec des niveaux de prix qui compensaient des années de disette. Sauf que l’inflation des prix sur les étals des magasins a progressivement impacté la consommation, au point que le déficit de marchandise il y a un an s’est transformé en excédent. Cette situation ne vient pas de la production qui continue de se rétracter, mais à un rythme plus contenu avec une baisse de 1% (2,5% en mars 2025). Face à la flambée des prix, nos voisins européens ont commencé à voir un tassement de leurs cotations dès la fin de l’année alors qu’ils ont continué de progresser en France. Le repli de nos exportations (-7% en janvier et -14% en février) et de la consommation ont fait progresser de 2% le disponible consommable sur les premiers mois de l’année. Les abatteurs qui avaient manqué de marchandise toute l’année 2025 ont vu leur stock progressivement se rétablir. Les importations sont globalement restées stables depuis les Pays-Bas, notre principal fournisseur, mais avec moins de viande irlandaise (-7%) et plus d’Allemande (+16%) à la faveur de tarifs compétitifs. En mars, la reprise de l’inflation du fait de la guerre au Moyen-Orient est le couperet que tout le monde de l’élevage craignait. La consommation a chuté et les stocks dans les abattoirs ont bondi malgré une offre saisonnière faible. La réaction des industriels a été de faire baisser les prix à la production pour qu’ils reviennent dans la moyenne européenne. La chute est violente, car en quelques semaines, les réformes laitières et les jeunes bovins ont perdu autour de 0,40€/kg de carcasse et 0,30€ les Charolaises. C’est un vrai coup dur pour le monde de l’élevage. Ces baisses de prix interviennent alors que les charges flambent (carburant, engrais…), et que les cotisations MSA tombent sur une très bonne année 2025. Car dans la foulée du recul des prix de la viande, c’est le prix des broutards qui se sont effondrés depuis deux semaines. Les baisses sont violentes (-200 à -300€) par animal et ce n’est malheureusement pas fini, avec des engraisseurs (français, italiens ou espagnols) qui se sont mis en pause pour ajuster leurs prix d’achat à celui de la viande. Pour les productions en cours, les pertes vont être colossales dans les mois à venir, notamment pour la grande majorité des animaux hors contrat. Pour ceux qui sont contractualisés sur les coûts de production, ce sera plus supportable, à charge des entreprises de vendre la viande à perte. Si cela ne suffisait pas à assombrir le paysage, la météo séchante de ces dernières semaines est inquiétante, avec des prairies qui souffrent et des maïs qui peinent à sortir de terre. La pluie ferait un bien fou, mais les quelques millimètres annoncés en cette fin de semaine seront un peu courts.Bovins de boucherie – L’ambiance est morose, face à la très forte pression imposée par des abatteurs qui ont la volonté de faire revenir les prix Français a des niveaux plus en accord avec nos voisins européens . Les longs week-ends devraient faire ressortir les barbecues favorables pour les ventes de viande à griller, mais les pièces à bouillir sont moins demandées et vont retourner au hachoir.L’activité commerciale est très tendue malgré la faiblesse de l’offre, et on assiste à un affaissement sévère des grilles de prix dans les animaux d’entrée de gamme. Les conditions climatiques remettent sur le marché de la viande des animaux initialement destinés aux herbages. La modestie de l’offre permet de tenir les prix dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises, ou Limousines. La pression est plus sensible dans les Charolaises de qualité bouchère, qui sont tirées vers le bas, par dégradation des prix de l’ensemble des femelles allaitantes R et O de conformation.Réformes laitières – La tendance reste baissière dans les mêmes proportions que la semaine dernière dans les vaches Prim’holsteins. Normandes et Montbéliardes, toutes gammes confondues. Les taureaux de réformes suivent cette tendance.Jeunes bovins – L’animation commerciale est tendue avec des abatteurs qui ont des reports d’achats dans les campagnes. La situation reste compliquée à l’export face à un marché toujours déstabilisé par la guerre en Iran et du report des ventes de l’Espagne et de la Pologne sur le marché européen à des tarifs très agressifs.Bovins d’embouche et d’élevage – La demande se rétracte avec des tarifs qui font de même, quelle que soit la gamme de marchandise.Broutards – Malgré des sorties saisonnières mesurée, la déflagration observée sur les marchés est violente. La dégradation du prix de la viande et des pertes que cela va générer, engendrent presque une mise à l’arrêt des mises en place, le temps que les tarifs reviennent en adéquation avec le marché. La France qui avait pris le relais de l’export n’est plus le moteur du commerce. Les moins-values sont sévères, avec des niveaux de prix qui ont reculé de 200 à 300€/ en quinze jours dans les mâles. Veaux d’engraissement et d’élevage – Les volumes restent au plus bas et demeurent insuffisants pour satisfaire la demande. Le commerce est fluide, pour des tarifs qui se maintiennent à des niveaux très confortables dans l’ensemble des veaux laitiers, croisés, taupes, gris ou croisés convenables. Les veaux viandés restent recherchés et très bien valorisés. La vente est fluide dans les bons croisés blanc bleu ou jaunes lourds.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Alors qu’en pleine période d’euphorie personne se savait où les prix s’arrêteraient de monter, aujourd’hui chacun se pose la question du niveau d’atterrissage des prix.

Conjoncture viande bovine : le marché européen donne le tempo de la baisse en France

Agneaux – L’activité dans le secteur aval est tendue en cette fin de mois, avec un manque de consommation, ce qui entraîne un recul des prix dans les bons agneaux. Certains opérateurs vont commencer à préparer des achats pour l’Aïd-el-Kébir, ce qui devrait tenir le commerce dans les semaines à venir. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/8/8/3/8383880-1-fre-FR/397481037b56-Agneaux.jpg" alt="" height="356" width="600" /></figure>

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Brebis – Le commerce est plus calme, y compris pour les bonnes brebis.Avis d’expert : Le marché va entrer dans la période de préparation des ventes pour l’Aïd-El-Kébir, ce qui devrait permettre une stabilisation des prix dans les agneaux.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	29/04/2026	- €/t	215 €/t	+4,50 €/t

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