Le complexe céréalier reste dans l’incertitude. La volatilité, alimentée par la géopolitique et les conditions climatiques, demeure au cœur des attentions, de quoi cristalliser les échanges.<br />
D’un point de vue météorologique, le temps sec…

Volatilité 

La consolidation est de mise sur le marché du maïs qui est partagé entre une récente amélioration des conditions météorologiques notamment aux USA, et un bilan qui s’est resserré depuis plusieurs mois. Outre-Atlantique, les précipitations des derniers…

Un marché partagé

Le complexe céréalier reste très volatil. Après leur correction de la semaine passée, les cours du blé et du maïs Euronext se raffermissent. Pour le premier, le ralentissement des exportations russes et ukrainiennes est…

L'écart blé-maïs se creuse sur Euronext

Le marché du maïs a poursuivi son repli sur Euronext, l’échéance Novembre 2026 venant tester le seuil des 240 €/t en séance avant de clôturer légèrement au-dessus. <br />
Les inquiétudes sur le continent européen concernant la récolte continuent de se renforcer. Selon…

Test du support des 240 €/t sur Euronext

Le marché du maïs a corrigé au cours de la séance, tant sur Euronext qu’à Chicago, avec un retour sous le seuil des 250 €/t sur l’échéance Novembre 2026. Cette baisse intervient dans un contexte où les opérateurs peinent à identifier de nouveaux facteurs de soutien,…

Correction du maïs Euronext

Le marché du maïs reste complètement indécis, aussi bien sur Euronext qu’à Chicago.<br />
Outre-Atlantique, les fortes chaleurs des derniers jours et le manque de précipitations depuis deux semaines ont ravivé les incertitudes sur la production.…

Le maïs européen consolide

Les cours du maïs s’effritent en ce début de semaine pour arriver à 251 €/t sur l’échéance Novembre d’Euronext, dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier. Les rumeurs de résolution du conflit entre la Russie et l’Ukraine entrainent…

la pression baissière persiste

Le marché du maïs résiste pour le moment à la pression baissière des marchés agricoles depuis la fin de la semaine dernière. La géopolitique est de retour sur le devant de la scène. Les propositions de discussion de l’Ukraine pour permettre le retour des flux en…

Le maïs résiste à la pression baissière

Le marché des matières premières agricoles a reculé fortement au cours de la séance de vendredi. Après trois semaines de forte hausse, la nervosité est de plus en plus importante. À l'origine de cette situation, le regain de tensions entre l'Ukraine et la Russie, qui perturbe les…

Chute des matières premières agricoles

Le marché du pétrole prend le relais de celui des céréales. Alors que la séance d’hier était plutôt destinée aux prises de bénéfices sur le blé comme sur le maïs sur Euronext, la hausse s’accélère du côté du WTI, qui…

Concurrence pour le maïs US

Regain de tensions sur le marché du maïs, qui marque un nouveau plus haut à 259,75 €/t sur l’échéance Novembre d’Euronext après une hausse de +8 €/t. A la restriction de l’offre en Europe, s’ajoutent depuis plusieurs…

Nouveau plus haut sur Euronext

Le maïs sur Euronext maintient sa fermeté. Le manque de précipitations abondantes en France, ainsi que les premières observations de fécondité des épis à travers le pays, inquiète. Nous avons revu notre estimation du rendement national ainsi…

Consolidation

Le marché du maïs continue de se raffermir. Depuis le 15 juin, les cours affichent une hausse de près de 50 €/t pour tester de nouveaux plus hauts de contrat à 252,75 €/t à la clôture hier sur l'échéance Novembre 2026. Il faut dire que les craintes se…

Nouveau plus haut de contrat

Le marché du maïs reste porté par un climat d’incertitudes sur les disponibilités futures à venir du côté de l'Europe. Les tensions en mer Noire concentrent une grande partie de l’attention des opérateurs, alors que l’Ukraine demeure un fournisseur essentiel pour…

Entre incertitudes géopolitiques et climatiques

Le maïs fait face actuellement face à de nombreuses incertitudes à l’échelle internationale. La plus récente concerne l’Ukraine et sa capacité à pouvoir exporter à plus long terme sa future production. Si les opérateurs espèrent encore qu’une solution…

Bilan européen désequilibré

Le marché du maïs demeure avant tout influencé par le contexte géopolitique en mer Noire, alors que les conditions de culture européennes restent sous surveillance. La nouvelle escalade du conflit entre la Russie et l’Ukraine alimente les…

La mer Noire ravive les tensions sur les céréales

Le maïs Euronext consolide sur ses récents plus hauts, autour de 240 €/t que ce soit sur son échéance Août 2026 ou Novembre 2026. Il faut dire que le complexe céréalier est désormais soutenu par le risque de…

Des tensions concentrées en Europe continentale

Le marché du maïs évolue dans le sillage de la hausse du blé. Le risque de fermeture du détroit de Kertch, point de passage stratégique entre la mer d’Azov et la mer Noire, alimente les inquiétudes sur les flux export de la région et soutient…

Le risque géopolitique prend le relais de la météo

Le potentiel de production de maïs en France est déjà entamé. Au vu des conditions météorologiques encore à venir et du stade cultural, de nouvelles dégradations ne sont pas…

Prime de risque climatique sous surveillance

Depuis près d ’un mois, les cours du maïs ont bondi de +30 €/t sur l’échéance Novembre d’Euronext, pour s’afficher à 232.25 €/t. Il faut dire qu’au bilan déjà serré du maïs en France et globalement en Europe, s’est ajoutée une…

Tension 

Le marché du maïs marque un temps d’arrêt après sa folle ascension de ces derniers jours. Sur le papier, les conditions n’ont pas changé pour le maïs européen. Le dôme de chaleur qui doit s’installer sur l’ouest de l’Europe reste d’actualité pour…

Weather market US et UE

La production de maïs en Europe, et surtout en France, continue d’inquiéter au plus haut point. Il est difficile, à ce stade, de déterminer l’ampleur des pertes finales qui seront enregistrées. D’une part, une réduction significative de la surface récoltée est attendue. Faute de…

Les pertes s'accumulent en France

Le marché du maïs continue son rebond observé ces dernières semaines et vient dépasser le seuil des 230 €/t sur l'échéance Novembre 2026, alors que les conditions météorologiques pèsent sur les perspectives de production européennes. <br />
Les inquiétudes restent vives en Europe de…

Des inquiétudes persistantes en Europe

Le marché du maïs se consolide après un important rebond de +25,50 €/t en l'espace de deux semaines. Les cours testent désormais la zone de résistance de 235 €/t sur l'échéance rapprochée. Il faut dire que les conditions météorologiques des dernières semaines…

Fermeté du maïs européen

Les cours du maïs continuent d’illustrer la tension et les craintes actuelles sur la céréale, avec une hausse de plus de +20 €/t sur l’échéance Novembre d’Euronext depuis mi-juin à 226.25 €/t. Le rapport…

Une tension persistante 

Maïs

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 <figcaption>cnel juillet</figcaption>
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<p>Le prix de la poudre de lait écrémé tend à se stabiliser. La production laitière est actuellement très dynamique dans les grands bassins exportateurs mondiaux. En France, la collecte a augmenté de 2% depuis le début de l’année 2026. Après un premier trimestre en forte progression, les deux épisodes caniculaires de mai et juin ont mis à mal cette dynamique, avec non seulement un impact à court terme sur la production journalière des vaches en lactation, mais aussi à moyen terme en fragilisant les systèmes fourragers, ce qui pourrait induire une décapitalisation du cheptel dans les mois à venir faute de stocks suffisants. Le prix unitaire des charges dans les élevages laitiers est reparti à la hausse depuis trois mois. Selon l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, le prix standard du lait de vache conventionnel se situe en dessous du niveau de mai 2025. Les prix des produits laitiers vendus en magasin présentent des évolutions relativement modérées au cours des douze derniers mois. Pour l’instant, le marché des produits laitiers industriels reste peu impacté par ces conditions météos sévères, car d’importants stocks ont été constitués au cours des derniers mois.</p>


VIDEO. Dans un contexte de stocks abondants, le prix du beurre industriel a continué de baisser au cours des dernières semaines.

Conjoncture laitière, juillet 2026 : les épisodes de canicules mettent à mal la production laitière en France

<p>La synthèse complète issue du Bulletin Hebdomadaire des Filières de Ruminants de la<strong> semaine 30 </strong>est disponible<a href="https://www.interbev.fr/wp-content/uploads/2026/07/interbev_bulletinhebdo-s30-2026.pdf" target="_blank" title=""> via ce lien.</a></p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/2/9/9/0/8580992-1-fre-FR/794717d33291-interbev_bulletinhebdo-s30-2026_Page_01.jpg" alt="" height="600" width="424" /></figure>

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Chaque semaine, retrouvez le Bulletin hebdomadaire des filières ruminants d'INTERBEV, avec les principaux indicateurs économiques de la filière Élevage et Viande : cotations, exportations d'animaux vifs, abattages et consommation.

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	06/08/2026	- €/t	256 €/t	-3,50 €/t

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