Le marché du maïs a montré une forte volatilité lors de la séance d’hier. Après avoir touché un plus haut à 216,25 €/t en cours de séance, les cours ont clôturé à 212,25 €/t sur l’échéance rapprochée d’Euronext, soit un rebond de +2,50…

Une production française déjà à risque

Après un mois de juin sous pression sur fond de bonnes conditions de culture partout dans le monde, les cours du maïs sur Euronext ont cédé du terrain. Depuis, la vague de chaud qui arrive en Europe soutient le marché. Le maïs sur Euronext rebondissait hier de…

Pertes de surfaces et rendements à risque en France

Le marché des céréales continue de reculer alors que les négociations entre les Etats-Unis et l’Iran semblent avoir abouti. Donald Trump confirmait hier lors du G7 qui se tient actuellement à Evian que le détroit d’Ormuz sera même rouvert ce vendredi. Ainsi,…

Des conditions idéales aux Etats-Unis

Les ventes à l'export américaines de maïs continuent de performer. Avec plus d’1 Mt réalisées la semaine dernière, les exportations aux Etats-Unis dépassent déjà depuis le début de campagne 2025/26 80 Mt. L’USDA pourrait donc relever dans son…

Des exportations records aux US

Malgré la pression exercée sur le marché du blé par les perspectives de récolte en mer Noire, le marché du maïs reste soutenu par un manque de disponibilités en Europe.<br />
Les…

Soutien sur le marché du maïs

A l’approche de sa date de clôture en fin de semaine prochaine, le contrat maïs Juin 2026 d’Euronext n’est plus représentatif et montre une forte volatilité. Les regards se tournent majoritairement désormais sur l’échéance Août 2026, désormais…

Repli du marché américain

Les marchés du maïs affichent actuellement une divergence entre Chicago et Euronext. Les semis américains rassurent. Leur progression atteint désormais 86 % selon l’USDA, dans des conditions pour l’instant favorables au bon développement des cultures…

Divergence entre Chicago et Euronext

La tension reste forte sur le maïs Euronext. Si le maïs Euronext échéance Août 2026 a cédé -2.25 €/t hier, il faut néanmoins noter qu'il a réalisé un gain de +8.25 €/t depuis la compensation du vendredi 15 mai. Dans le même temps, le…

L'écart maïs-blé se creuse à nouveau

Après l’effervescence du début de semaine sur les marchés agricoles, à la suite de l’annonce d’achats supplémentaires de 17 milliards de dollars de produits agricoles américains par la Chine, le marché du maïs avait rebondi de 4,5 %…

Les cours du maïs européens résistent

Le marché du maïs accuse une certaine déception ces derniers jours, entre promesses d'achats chinois qui restent à concrétiser et climat favorable aux États-Unis. Les…

Pression géopolitique sur les cours

L'échéance Août 2026 du contrat Euronext reste particulièrement soutenue depuis quelques semaines. <br />
Après la sécheresse observée au cours du mois d'avril sur le Brésil, les rendements de maïs devraient se retrouver sous pression. Face à…

Soutien sur l'été

Le marché du maïs retrouve des couleurs en ce début de semaine. Les cours préservent pour le moment la zone de 210 €/t sur l’échéance Juin 2026 d’Euronext, bien aidés par le marché américain. Il faut dire que les annonces…

Début de semaine dans le vert

Les céréales sur Euronext reculaient fortement en fin de semaine dernière malgré l’absence de bon nombre d’opérateurs jeudi et vendredi. L’élément déclencheur de la remontée du blé comme du maïs sur la première partie de semaine a été la…

Une semaine à deux visages

Après leur regain de fermeté post-rapport USDA, les marchés à terme du maïs cèdent du terrain des deux côtés de l'Atlantique. Les opérateurs internationaux analysent…

Correction des deux côtés de l'Atlantique

Le maïs a été la seule culture sans réelle réaction au moment de la publication du rapport USDA d’hier soir. Alors que les blés HRW et SRW bondissaient de +6 % et le soja de +1,5 % à Chicago, le maïs est quant à lui resté stable à 4,7 $/boisseau. Pour cause, le…

Des réajustements à la marge pour l'USDA en maïs

Le maïs se consolide en ce début de semaine suite au repli de la semaine dernière, bien aidé par le rebond du marché de Chicago. Il faut dire que les incertitudes sont nombreuses sur le marché américain. Les semis de maïs…

Consolidation dans l'attente du rapport USDA

Le marché du maïs subit une correction marquée, sous l’effet d’un apaisement géopolitique perçu au Moyen-Orient et d’une correction des marchés de l'énergie en début de semaine.<br />
Les annonces d’une avancée des…

Une semaine de correction pour le maïs Euronext

Nouveau rebondissement dans la situation au Moyen-Orient, avec l'avancée des négociations entre les USA et l'Iran, laissant la possibilité d'un accord tant attendu. Même si rien n'a officiellement été annoncé, les marchés financiers ont…

La situation au Moyen-Orient fait chuter les matières premières 

Malgré une correction du marché du blé sur Euronext, le maïs affiche une relative fermeté dans un contexte de disponibilités toujours limitées en fin de campagne. Les difficultés logistiques persistantes en Ukraine continuent de ralentir les flux vers l’Europe, permettant à…

Les cours du maïs restent fermes

Le marché du maïs continue de se raffermir dans un contexte de disponibilités très limitées sur la fin de la campagne. Les cours reviennent au-dessus de 225 €/t sur l’échéance Juin, marquant un…

Rationnement de la demande de maïs 

Le regain de fermeté du maïs Euronext observé il y a 2 semaines s’est poursuivi la semaine passée. Le maïs Euronext Juin 2026 a ainsi gagné +6 €/t la semaine du 27 avril pour clôturer à 223.50 €/t, et ce après un gain hebdomadaire…

La prime du maïs sur le blé s'accentue encore un peu plus

Le marché du maïs touche de nouveaux plus hauts de contrats sur Euronext, soutenu par le nouveau regain de fermeté du pétrole et par le retour d'une prime de risque climatique. <br />
Les cours atteignent des plus hauts depuis près de deux ans sur l'échéance rapprochée…

Risques géopolitiques et climatiques sur le devant de la scène

Les fondamentaux du marché du maïs pourraient s'afficher lourds au regard de la récolte plus que record en Argentine. Pourtant, avec des exportations également records, la pression récolte locale ne se fait pas…

Un marché à risque

La demande mondiale en maïs demeure soutenue. Pour y répondre, les États Unis maintiennent depuis le début de campagne une cadence d’exportations élevée, rejoints par l’Argentine depuis le mois de mars. Cette dynamique apporte un regain de…

Les exports de maïs restent dynamiques

Le rythme des importations de maïs ukrainien en Europe ne s’est pas suffisamment accéléré pour combler le retard accumulé en début de campagne. Les disponibilités…

Le déport s'accentue sur Euronext

Maïs

<p>Selon les premières estimations du service statistique du ministère de l’Agriculture, arrêtées au 1<sup>er</sup> juin, le rendement moyen du colza s’établirait à 32,8q/ha contre 36,6q/ha en 2025, soit une baisse de 10,4%, tout en demeurant de 13% supérieur à celui de la moyenne quinquennale 2021-2025. Cependant, la chute est particulièrement marquée en Poitou-Charentes (-24%) et dans un large croissant est du pays, avec jusqu’à -29 % en Franche-Comté. Elle est contenue à -4% dans le Centre, première région productrice. Sous l’effet de l’augmentation des surfaces (1,41Mha, +12,0%), la production de graines de colza serait équivalente à celle de 2025, soit 4,63Mt.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/0/4/8484082-1-fre-FR/cee88e06f9a5-colza26.png.webp" alt="Rendement et production de colza d'hiver en France de 1996 à 2026 (Source : Agreste)" height="822" width="1846" /><figcaption>Rendement et production de colza d'hiver en France de 1996 à 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<p>Le rendement moyen de l’orge de printemps s’établirait à 67,2q/ha contre 70,0q/ha en 2025, soit une baisse de 4%. Des prévisions encore « <em>fragiles</em> » nuance Agreste, à l’aube des premières récoltes, alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vague-de-chaleur-precoce-quels-impacts-sur-les-cultures-et-les-animaux-quelles-parades">les conséquences de la vague de chaleur de chaleur de la dernière décade de mai</a> restent « <em>difficiles à mesurer</em> ». Sous l’effet d’une hausse des surfaces (1,34Mha, +12,6%), la production nationale s’établirait à 9,0Mt, en hausse de 8% sur un an.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/2/4/8484276-1-fre-FR/453d800f6940-Capture-d-e-cran-2026-06-16-a-12.19.47.png.webp" alt="Rendement et production d’orge d'hiver en France de 1996 à 2026 (Source : Agreste)" height="818" width="1750" /><figcaption>Rendement et production d’orge d'hiver en France de 1996 à 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Chute des surfaces de maïs grain et de sorgho</h2><p>La chute des surfaces de maïs grain est l’élément conjoncturel saillant de la dernière livrée d’Agreste : la sole s’établirait à 1,31Mha, en baisse de 18,8% par rapport à 2025 et de 13,0% par rapport à la moyenne quinquennale 2021-2025. Les semis seraient en recul sur un an dans presque tous les départements, plus particulièrement à l’ouest du pays : en Normandie (-29%), dans les Pays de la Loire et le Centre-Val de Loire (-33%), en Poitou-Charentes (-35,0%) et jusqu’en Midi-Pyrénées (- 22,0%). En Aquitaine, première région de production, la sole reculerait de 16,0%. Seuls certains départements des frontières du nord et de l’est du pays conserveraient une sole de maïs grain comparable à celle de 2025.</p><aside class="read-also">
 <p class="typography menu-link dark ">À voir aussi</p>
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-tendre-la-campagne-2026-2027-sera-une-annee-verite-pour-les-exportations-francaises-vers-les-pays-tiers" target="_blank" title="">Blé tendre : « La campagne 2026-2027 sera une année vérité pour les exportations françaises vers les pays tiers</a>
</aside>
<p>La sole de maïs fourrage s’établirait à 1,13Mha, en recul de 5,3% sur un an. Le sorgho est également à la peine, avec 34.000 ha emblavés, un niveau jamais enregistré en 40 ans, accusant une chute de 46% sur un an et de 49% sur cinq ans.</p><p>A noter enfin la baisse de 6,2% des surfaces de betteraves sucrières (373.000ha) et de 13% des pommes de terre de conservation (166.000ha).</p>


Le rendement moyen de l’orge d’hiver s’établirait à 67,2q/ha en baisse de 4% sur un an et celui du colza à 32,8q/ha en baisse de 10,3%. La sole de maïs grain recule de 18,8% et celle du maïs fourrage de 5,3%.

Moisson 2026 : les rendements de l’orge d’hiver et du colza attendus en baisse

<p><strong>Veaux d’engraissement et d’élevage –</strong> La situation est marquée par la reprise des vêlages dans les régions impactées par la FCO l’an dernier. En revanche, c’est le creux des vêlages pour une grande moitié sud du pays. Les intégrateurs qui ne supportaient plus de voir le niveau très élevé des veaux au regard de la baisse du prix de la viande, profitent de la situation sur le grand ouest pour renforcer la pression sur les prix que ce soient sur les Prim’Holsteins, les Normands et tout particulièrement sur les croisés laitiers ordinaires. </p><p> </p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/9/2/9/8479295-1-fre-FR/8c4e585097cf-Veaux-laitiers.jpg" alt="" height="321" width="600" /></figure>

</div>
<p>Le marché espagnol se met au diapason avec des tarifs également à la baisse. La seule gamme qui résiste est le Montbéliards avec peu de vêlages dans le Rhône-Alpes. Cette tendance baissière s’étendant également aux Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. Dans les sujets de bonne conformation, les écarts de valorisation sont importants d’une région à l’autre face à des volumes qui reste limités. Les tarifs sont à la baisse dans les Limousins.</p><p> </p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/0/3/9/8479301-1-fre-FR/2847476c3fbc-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="364" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Veaux de boucherie –</strong> Si le dicton qui dit « après la Pentecôte, le veau descend la côte » est une nouvelle fois vérifié, avec une baisse qui avait pris 3 semaines d’avance avec la canicule. Le commerce est morose avec un fort recul des ventes dans les magasins. La chaleur annoncée pour la semaine est un élément très défavorable pour la consommation, mais le prix sur les étals l’est tout autant. La tendance reste baissière avec une forte pression des abatteurs.</p><p> </p> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/0/3/9/8479304-1-fre-FR/9bd781e445cf-Veaux-boucherie.jpg" alt="" height="353" width="600" /></figure>

</div>
<p><strong>Avis d’expert : </strong></p><p><strong>Veaux</strong> : Les intégrateurs maintenir la pression sur les prix pour compenser la baisse du prix de la viande. </p><p><strong>Veaux de boucherie</strong> : La dégradation des prix va se poursuivre avec un commerce atone dans le secteur aval. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a></p>


Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	17/06/2026	- €/t	202 €/t	+8,50 €/t

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