Après son regain en fermeté des deux dernières semaines, le marché du pétrole se stabilise au-dessus du seuil des 80 $/baril sur le WTI. Les disponibilités exportables sur le marché de l'or noir restent perturbées dans un premier temps par les vives tensions au…

Production européenne de maïs à risque

Le marché du pétrole repart à la hausse. Le traité de paix négocié entre les États-Unis et l’Iran n’aura duré que quelques semaines avant d’être remis en question. Le transport de pétrole par le détroit d’Ormuz est de nouveau fragilisé avec un nouveau blocage par les forces iraniennes. Dans ce…

Hausse des énergies

Les cours du pétrole ont fortement corrigé ces dernières semaines. L'accord de paix trouvé entre les Etats-Unis et l'Iran et surtout la réouverture du détroit d'Ormuz rassure les opérateurs sur les flux d'énergie au départ du Moyen-Orient. Le pétrole WTI a corrigé de 25 % depuis le début du mois de juin pour…

L'éthanol rebondit à contre courant du pétrole

Le pétrole poursuit son important repli en atteignant en début de semaine 70 $/b. Depuis le début du mois de juin, le WTI a cédé une vingtaine de dollars. Pour cause, le cessez-le-feu négocié entre les Etats-Unis et l’Iran laisse entrevoir une…

L’éthanol cesse de se replier à contrario du pétrole 

Suite aux différends survenus le week-end dernier concernant la réouverture du détroit d'Ormuz, les États-Unis et l'Iran ont convenu, le 22 juin, de mettre en place un comité de surveillance et des groupes de travail sur les sanctions, les questions nucléaires et le règlement des litiges, dans le…

Sous la pression du pétrole

Les autorités américaines et iraniennes annoncent la réouverture du détroit d’Ormuz à partir de ce vendredi. Si la reprise des échanges devrait prendre encore quelques jours de plus dans l’attente de dégager un passage pour les pétroliers, le marché salue cette nouvelle et ses répercussions sur le commerce mondial…

Un accord trouvé pour le détroit d'Ormuz

Donald Trump déclarait la semaine dernière que les négociations avec l’Iran avançaient et qu’un accord était sur le point d’être trouvé. Qu’importe les termes qui pourraient être négociés, les opérateurs sont impatients de voir de nouveau les énergies transiter par le détroit…

Repli des énergies

Le pétrole évolue proche de ses plus hauts de contrat à près de 100 $/b. La durée du conflit au Moyen-Orient était le principal paramètre inconnu à la fin du mois de février et qui pouvait peser le plus sur les prix de l'or Noir. A maintenant près de 3 mois…

Le pétrole proche de ses plus hauts

Ethanol

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale est réduite à cette période de l’année avec les vacances d’été. Les engraisseurs ont des stocks à écouler, et font face à des gammes de marchandise plus maigre au regard de la sécheresse. La remontée des prix des aliments est préoccupante, pour des animaux en finition qui ont coûté très cher. Le commerce est très sélectif avec une dégradation des prix dans le bétail de second choix ou léger.Broutards – Après la forte dévaluation des prix de ces dernières semaines, les éleveurs sont sonnés, car les pertes de valorisation sont conséquentes. Les prairies sont grillées, avec des animaux affourragés depuis plus d’un mois dans certains cas. Les fortes chaleurs ont impacté les performances de croissance. Les circuits commerciaux se remettent doucement en marche après une semaine du 14 juillet très faible en activité. Les éleveurs doivent se confronter avec des niveaux de prix qu’ils n’avaient pas vus depuis début 2025, avec des Charolais U de 400/450 kg qui se rapprochent des 4,50/4,60€/kg vif. Les engraisseurs français font l’état de leurs stocks de maïs, avec des ensilages qui ont déjà débuté. Les pertes sont importantes, notamment pour les maïs non irrigués, avec des récoltes sans valeur nutritive. Même s’il faut maintenir de la rotation dans la production, les mises en place se font au ralenti avec des bases tarifaires bien difficiles à prévoir. Les prix se dégradent rapidement avec de nombreux animaux de second choix que les éleveurs vendent faute de nourriture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/9/0/8/8568097-1-fre-FR/d97e45cb55cf-Broutards-export.jpg" alt="" height="330" width="600" /></figure>

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Dans les femelles, même si les tarifs se tassent, la situation est moins préoccupante face des offres mesurées dans les bonnes Charolaises U recherchées pour l’export sur l’Italie. La commercialisation est en revanche laborieuse dans toute la petite marchandise ordinaire. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/2/1/8/8568128-1-fre-FR/96a224f3b1cf-femelles-export.jpg" alt="" height="319" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Bovins maigres +18 mois : Les engraisseurs resteront très prudents dans leurs achats. Broutards : Les sorties seront un peu moins étoffées, mais le commerce sera encore difficile face au faibles besoins. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Bovins maigres – Le marché du broutard est fortement impacté.

Bovins de boucherie – Bovins de boucherie – L’activité commerciale reste très tendue, malgré une saison estivale qui a débuté avec des températures plus convenables. Néanmoins, le budget « vacances » est une nouvelle fois impacté par la flambée des carburants. Les ventes de viande repartent doucement, mais les abatteurs demeurent chargés dans leurs stocks après une semaine du 14 juillet qui restera dans les annales en termes d’activité (plus petite semaine de l’année). Le marché des viandes de cheville a basculé sur les zones estivales, mais les niveaux de prix pour ces viandes d’exception trient la clientèle. La restauration est le lieu où on consomme de la viande rouge, mais la pénétration des viandes UE fait son retour.Dans le secteur des viandes destinées à la distribution, les commandes de vaches sont restreintes avec des linéaires qui se remplissent de jeunes bovins (0,50€ moins cher que les vaches à l’achat dans les campagnes). Le flux des bonnes vaches Charolaises vers le sud du pays où les touristes ont afflué n’est pas très actif, ce qui se ressent dans les tarifs pratiqués avec des vaches U. La tension commerciale se renforce dans les Charolaises et les allaitantes R de conformation avec un renforcement des sorties d’élevage par la sécheresse. Les éleveurs sont vendeurs alors que la demande n’est pas là. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/8/0/8/8568088-1-fre-FR/552dd7de0428-V-cahraolaises.jpg" alt="" height="352" width="600" /></figure>

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Réformes laitières – Les abatteurs disposent d’assez de marchandise au retour d’une semaine écourtée. Des reports sont récemment observés, ce qui influe très négativement sur les prix français, mais également européen. Le tri est très sévère pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1), plus nombreuses avec la sécheresse. La tendance des taureaux suit la baisse des femelles. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/9/0/8/8568091-1-fre-FR/4e53752b2553-V-Holsteins.jpg" alt="" height="372" width="600" /></figure>

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Jeunes bovins – L’animation commerciale pâtit toujours du décalage entre l’offre et la demande. Les températures se sont radoucies sur la France, l’Italie ou la Grèce, mais les disponibilités dans les élevages sont conséquentes au regard des retards de sortie de ces dernières semaines. Le JB français renforce sa place dans les linéaires LS des distributeurs. Le marché italien reste perméable aux viandes sud-américaines, ce qui limite nos envois. La tendance reste baissière dans l’ensemble des catégories. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/9/0/8/8568094-1-fre-FR/9df7817c267e-Jeunes-bovins.jpg" alt="" height="389" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Bovins de races à viande : Le commerce sera très compliqué avec des tarifs sous pression dans le bétail d’entrée de gamme. Bovins de races laitières : Le marché restera compliqué avec moins de sorties. Jeunes bovins : La tendance restera baissière. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Marché de référence	Dernière cotation	Prix moyen	Variation	Graphique
-	16/07/2026	839 €/m3	-2,40 €/m3

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