L’actualité autour du Venezuela anime les marchés pétroliers. La capture du président vénézuélien par l’armée américaine apporte de nombreuses incertitudes quant aux débouchés de ce pays, producteur majeur de pétrole. Le Venezuela représente 2 % des exportations de pétrole à l’échelle mondiale. La Chine serait l’un des…

2026 déjà marquée par l'instabilité géopolitique

Les fêtes de fin d’année sont synonymes d’accalmie sur les marchés financiers. Si certains réajustements peuvent avoir lieu du côté des fonds à l’approche de la clôture des bilans annuels, les variations demeurent limitées. La géopolitique fait davantage parler…

Renforcement du maïs US

Les Etats-Unis menacent le Venezuela avec un blocage de leurs pétroliers. La Chine et la Russie s’opposent à cette action américaine. Les tensions géopolitiques ressurgissent, à l’heure où des attaques ponctuelles ont lieu en mer Noire. Dans ce contexte, le WTI rebondit sur le…

Plus bas de 2025 pour l'éthanol américain

Le pétrole est proche de ses points bas post-covid. En cause : l’économie américaine, fragilisée comme le démontre l’évolution du dollar depuis l’investiture de Donald Trump. De plus, l’écart s’accentue entre la hausse des extractions des pays membres de l’OPEP et…

Vers des exportations de maïs records aux US

Le rebond du pétrole au-dessus de sa résistance des 60 $/ sur le WTI à New York aura finalement été infructueux. Le marché mondial est bien mieux approvisionné qu’un an auparavant, maintenant que l’OPEP+ a effectué une série de hausses de son quota de production. Cependant, le potentiel de baisse est lui aussi…

Production d'éthanol record aux US

Le baril de pétrole cherche à rebondir sur son support de 57 $/baril. Le marché est partagé en ce qui concerne l’équilibre du bilan mondial. D’un côté, les avancées vers un arrêt du conflit entre la Russie et l’Ukraine permettraient d’envisager une meilleure accessibilité aux exports russes. De…

Le maïs soutient l'éthanol US

Les opérateurs croient de nouveau en un potentiel accord de paix entre l’Ukraine et la Russie. Cette situation faciliterait les exportations de pétrole russe ce qui impact directement les perspectives d’approvisionnement sur le marché mondial. De plus, les pays membres de l’OPEP sont favorables en une hausse…

Le maïs soutient les prix aux US

Le marché du pétrole est partagé. D’un côté, le ralentissement de consommation, couplé à la hausse des extractions de pétrole par les pays membres de l’OPEP, permet d’envisager un alourdissement des stocks mondiaux. De l’autre, l’attaque du port de Novo en Russie la semaine dernière…

Chute des prix en Europe

Le pétrole se consolide sous les 60 $/baril. Le rebond initié il y a 15 jours n’aura finalement pas suffit pour sortir du canal baissier dans lequel le pétrole s’enfonce depuis plusieurs mois. Pour cause, l’OPEP maintient son…

Période d'incertitude

Les prix de l'éthanol n'ont pas la même dynamique en Europe et aux Etats-Unis. Les cours à Chicago se sont repliés et reviennent autour de 173 USC/USG, proches des plus bas testés mi-octobre. Il faut dire que le marché du pétrole…

Forte volatilité des prix de l'éthanol en Europe

Cette semaine, le retour des discussions entre les Etats-Unis et la Chine anime les discussions. L'optimisme entourant la rencontre Trump-Xi entraine quelques rachats de positions de la part des fonds sur le marché de Chicago. De son côté, le pétrole se consolide…

Consolidation des cours en Europe et aux Etats-Unis

La chute du pétrole menace le marché des énergies. La publication hebdomadaire de l’EIA sur les stocks de pétrole aux États-Unis met en avant une reconstitution de ces derniers après une très longue période de tension. De plus, le cessez-le-feu, plutôt respecté entre Israël et Gaza, pousse la prime de risque à se détendre.…

Marché UE et US contrastés

Les prix du baril de pétrole chutaient en fin de semaine dernière avec un repli de -4 % au cours de la séance de vendredi. Pour cause, le cessez le feu accepté entre Israël et Gaza dégonfle la prime de risque pour le commerce transitant par la mer Rouge. De plus, les stocks de…

Chute des énergies

Les prix de l’éthanol enregistrent une accélération en Europe, atteignant leur niveau le plus élevé depuis près de deux ans. Sur le contrat T2 à Rotterdam, l’éthanol atteint désormais près de 800 €/m³ en spot, marquant une hausse de plus de 200 €/m³…

Accélération haussière des prix en Europe

Les récoltes de maïs progressent aux Etats-Unis et sont réalisées à hauteur de 18 % à date. Les conditions climatiques ont été favorables tout au long du cycle et une production record supérieure à 400 Mt se dessine désormais. Si le chiffre actuel de l'USDA de 427 Mt sera très…

Fermeté de l'éthanol en Europe 

La production record de maïs aux Etats-Unis ne sera certainement pas remise totalement en cause mais pourrait toujours être sujette à quelques réajustements. Si l’USDA continue de surprendre par son optimisme autour des rendements, le record pourrait…

Accélération de l'éthanol en Europe

Après un rebond des prix, l’éthanol aux États-Unis se consolide dans le sillage du maïs américain. La surprise qui a suivi le rapport USDA de vendredi dernier est double. D’une part, les opérateurs s’étonnent de la nouvelle hausse des surfaces de maïs emblavées aux États-Unis cette année,…

Nouvelle hausse de l'éthanol en Europe

Les opérateurs surveilleront ce vendredi la première publication de l’USDA post ProFarmer Tour. Lors du dernier rapport WASDE du mois d’août, le ministère de l’Agriculture américain a relevé de manière très significative son estimation de…

L'éthanol UE casse sa résistance

La production hebdomadaire d’éthanol aux États-Unis a atteint des niveaux records, culminant à son plus haut depuis plus d’un an. Rarement celle-ci est descendue en dessous de 1 million de barils par jour. Ce contexte du côté de la production a influencé les stocks tout au long de l’année,…

Nouvelle hausse de l'éthanol aux US

Le ProFarmer Tour s’achève sur une note contrastée. Vendredi dernier, l’organisme a publié dans sa synthèse son estimation de rendement pour la récolte à venir aux États-Unis. Le résultat s’établit à 182,7 boisseaux/acre, soit un record historique.…

L'éthanol US casse sa résistance

Les opérateurs de la filière éthanol aux Etats-Unis sont concentrés cette semaine par les résultats du ProFarmer Tour. Celui-ci a commencé ce 18 août par l’Ohio et le Dakota du Sud. Comme à l’accoutume, les comparaisons avec les attentes annoncées par…

Le maïs américain sous le feu des projecteurs

Les États-Unis cherchent à faire pression sur les principaux importateurs asiatiques afin de réduire les achats de pétrole russe. L’Inde, pour commencer, est menacée par le gouvernement américain de droits de douane à hauteur de 50 %. Les raffineurs chinois, désireux de…

Rapport USDA à venir

Les tensions géopolitiques n’impactent que peu le marché du pétrole. Les menaces de sanctions de la part des États-Unis contre la Russie en cas de non-rencontre entre les dirigeants russes et ukrainiens ne priment plus. Le pétrole WTI parvient à se stabiliser proche des 70 $/baril dans un contexte de…

Vers un rendement de maïs record aux US

Les Etats-Unis appliqueront 10 à 15 % de droits de douane contre les produits européens à partir du 1er août prochain. En l’absence de réponse de l’Europe, cette situation déséquilibre le rapport commercial, ce qui pousse la parité euro-dollar à se replier en l’espace de 2 séances sous les 1.1600.<br />
Les prix…

Marchés stables en éthanol

La production d’éthanol aux Etats-Unis reste stable depuis 4 semaines. Celle-ci atteint toujours près de 1,1 Mb/j et dépasse ainsi nettement la moyenne hebdomadaire 5 ans. La baisse des prix du maïs à Chicago soutient les marges des industriels. En parallèle, l’éthanol…

Marchés stables 

Ethanol

<p><strong>Conjoncture – </strong>Alors que la colère agricole gronde toujours sur fond de dermatose et de Mercosur, le paysage mondial du marché de la viande va être secoué par les nouvelles mesures de taxation de la Chine. En imposant des droits de douane de 55% au-delà des contingents accordés, les grands pays exportateurs vont battre des coudes pour maintenir leur niveau d’activité. L’Australie et le Brésil seront les plus impactés, même si ce dernier se trouve dans une phase de recapitalisation après une année record d’activité à l’export. Pour l’Australie, ce sera plus compliqué avec un risque de déflation tarifaire. </p><p>Du côté du vieux continent, le bras de fer entre la France et l’UE sur l’adoption du traité de Mercosur se poursuit, et revête un intérêt tout particulier au regard des mutations sur le marché mondial. La production européenne va connaître une année 2026 très compliquée, avec une répercussion sur le long terme des épizooties de FCO et de MHE qui ont fait chuter la fertilité des animaux. Tous les veaux qui n’ont pas été produits sont autant de broutards ou de femelles en production en moins. 2025 a confirmé l’érosion permanente du cheptel français et européen. Selon les données de l’Idèle, au 1<sup>er</sup> novembre la France avait perdu 154 000 vaches en un an (-144 000 en 2024). L’impact de la FCO a renforcé cette baisse notamment sur le grand ouest. Cette tendance baissière est également observée chez nos voisins européens, notamment en Irlande ou en Pologne. </p><p>La conséquence directe de cette décheptellisation va se retrouver inévitablement sur les disponibilités de marchandise auprès des industriels, des exportateurs de broutards ou des intégrateurs de veaux sur 2026. Si personne ne peut présager de l’évolution des prix, il est raisonnable de penser que 2026 ne verra pas la même amplitude inflationniste, au risque d’impacter très fortement une consommation en pleine mutation. Les habitudes alimentaires et l’accroissement des prix ont entraîné une baisse des ventes. Sur les 8 premiers mois de 2025, les ventes de bœuf (hors produits élaborés) ont chuté de 9,6%, le haché surgelé de 6,6%, alors que le haché frais a bien résisté à +0,5%. Ces chiffres démontrent clairement les changements en cours, même si la composition d’une vache reste immuable. De plus en plus de pièces passent au hachoir, avec des « équilibres matières » de plus en plus compliqués à maintenir pour les industriels. Les pièces nobles qui ont les tarifs les plus élevés souffrent (ce sont ces mêmes morceaux que les pays sud-américains se proposent de nous envoyer). La France a la chance de pouvoir influer sur la part d’animaux engraissés ou exportés, mais la concurrence va rester très forte avec nos voisins européens qui ne peuvent se passer de nos veaux ou de nos broutards. Il va être urgent de renforcer des alternatives de mise en production de veaux laitiers ou croisés (ce que font très bien les Espagnols et les Allemands). Le réservoir est chez nous, mais le prix restera au cœur des enjeux de 2026. </p><p>Le grand défi de l’année 2026 sera de retrouver de la sérénité pour un monde agricole chahuté de toute part : amoindrir les contraintes multiples et inutiles imposées à une profession qui nourrit la France. Souhaitons que cette nouvelle année soit sous le signe du renouvellement des générations dans les métiers de l’élevage, d’apaisement de la pression sanitaire, afin que toute la filière résiste aux défis qui vont se dresser.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a></p>


La production va connaître une année 2026 très compliquée, avec une répercussion sur le long terme des épizooties de FCO et de MHE qui ont fait chuter la fertilité des animaux.

Encore moins de bovins pour 2026

<p>Selon FranceAgriMer, dans son compte rendu <a href="https://www.franceagrimer.fr/actualites/retour-sur-le-conseil-specialise-viandes-blanches-du-16-decembre-2025" target="_blank" title="">du Conseil spécialisé Viandes blanches du 16 décembre 2025</a>, l’embargo sanitaire frappant l’Espagne,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-peste-porcine-africaine-l-espagne-deploie-les-gros-moyens" target="_blank" title=""> touchée par la peste porcine africaine</a>, ouvre des opportunités de marché au Japon pour les produits porcins français. L’Espagne, jusqu’alors troisième fournisseur du Japon derrière les États‑Unis et le Canada, détenait 17 % de parts de marché et avait exporté 170 000 tonnes de produits porcins en 2024 pour 680 millions d’euros. La France, beaucoup plus en retrait, n’occupait que le 8ᵉ rang, avec 20 400 tonnes exportées pour 84 millions d’euros, soit 2 % du marché.</p><p>Le Japon n’importe ni porcs vivants ni carcasses entières, mais uniquement des découpes et des produits transformés répondant à des exigences très strictes en matière de sécurité sanitaire, de traçabilité et de régularité. Sur ces critères, la France dispose d’atouts reconnus, mais encore peu valorisés <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-environnement-bien-etre-animal-les-ambitions-de-la-filiere-porc-a-horizon-2035" target="_blank" title="">sur ce marché premium</a>.</p><h3><strong>Une filière française fragilisée mais encore compétitive</strong></h3><p>Cette ouverture intervient alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/point-filiere-marche-du-porc-decembre-2025" target="_blank" title="">la production française continue de reculer.</a> D’après les données IFIP–FranceAgriMer, la France a produit 5 % de porcs en moins en 2023, soit près de 1,5 million de têtes perdues en un an. Le pays, autrefois autosuffisant, voit sa production s’éroder depuis vingt ans sous l’effet de normes environnementales renforcées, de coûts élevés et d’une restructuration profonde des élevages. L’IFIP rappelle que la France présente des densités d’élevage parmi les plus faibles d’Europe, un avantage sanitaire majeur pour un marché comme le Japon, où la confiance dans la qualité est déterminante.</p><p>À l’inverse, l’Espagne a connu une croissance spectaculaire, avec une hausse de 44,5 % de sa production dans les années 2010, selon l’IFIP d’après Eurostat. Depuis 2020, la France recule de 6,2 %. Cette divergence explique en partie le différentiel de présence sur les marchés internationaux.</p><h3><strong>Capacités d’abattage : le maillon faible</strong></h3><p>L’IFIP a présenté un graphique comparant le ratio entre porcs abattus et porcs produits dans plusieurs pays européens (source Eurostat). Ce graphique montre que la Pologne abat 165 % de sa production nationale, l’Allemagne 131 %, tandis que la France se situe à 107 %. Autrement dit, la France abat à peine plus qu’elle ne produit, alors que certains concurrents jouent un rôle de véritables plateformes d’abattage régionales. L’Espagne est à 104 %, les Pays‑Bas à 71 % et le Danemark à 45 %, ces deux derniers exportant massivement des porcs vivants. Cette photographie européenne souligne une limite structurelle : la France ne dispose pas de la même marge industrielle que ses voisins pour absorber une hausse rapide de la demande japonaise.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/4/5/8205495-1-fre-FR/d3416031606f-Design-sans-titre-25-.png" alt="©Louise Delaroa" height="1350" width="1080" /><figcaption>Christine Roguet, chef de projet PhD, experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage chez IFIP</figcaption></figure>

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<p>Un second graphique présenté par l’IFIP, issu des données INTERPIG (moyenne 2022–2024), compare les coûts de production et la productivité des truies. Il montre que la France affiche un coût de revient de 1,94 €/kg de carcasse chaude, légèrement inférieur à celui de l’Espagne (1,95 €) et nettement inférieur à celui de l’Allemagne (2,14 €). La productivité des truies françaises, avec 31,5 porcelets sevrés par truie et par an, se situe parmi les meilleures d’Europe. Ces performances techniques, souvent sous‑estimées, rappellent que la France reste compétitive malgré son recul structurel.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/5/5/8205504-1-fre-FR/553f1c513192-Capture-d-ecran-2026-01-08-165744.png" alt="©Louise Delaroa" height="552" width="633" /><figcaption>Christine Roguet, La France reste compétitive face à ses concurrents européens</figcaption></figure>

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<h3><strong>Saisir la fenêtre japonaise avant qu’elle ne se referme</strong></h3><p>Dans ce contexte fragilisé, l’ouverture japonaise apparaît comme un levier pour redonner de la valeur à la carcasse française. Les professionnels réunis autour de François Valy, président de la FNP, y voient un moyen de freiner l’aggravation du déficit commercial sur les salaisons et charcuteries, un segment où la France reste structurellement dépendante des importations européennes.</p><p>Parallèlement, la Chine a fixé ses taxes anti‑dumping sur le porc européen à 9,8 %, un niveau jugé supportable par les opérateurs, selon FranceAgriMer. Ce signal rappelle que<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/porcs-porc-par-les-chiffres-donnees-recentes-de-la-filiere-porcine-gratuit-a-telecharger" target="_blank" title=""> la filière évolue dans un environnement international mouvan</a>t, où chaque débouché compte.</p><p>Pour transformer l’essai, la France devra sécuriser des volumes exportables, adapter ses découpes aux standards japonais et renforcer ses capacités d’abattage et de transformation. L’Espagne ne restera pas indéfiniment écartée, et les concurrents nord‑américains ou polonais sont déjà en embuscade.</p><p>L’embargo espagnol ne suffira pas à résoudre les défis structurels de la filière porcine française. Mais il ouvre, pour la première fois depuis longtemps, une véritable fenêtre de repositionnement sur un marché premium, capable de redonner de la valeur à une production en perte de vitesse. Aux acteurs français de démontrer qu’ils peuvent convertir cet avantage sanitaire en contrats durables — et surtout, qu’ils disposent des capacités industrielles pour suivre la cadence.</p>


La peste porcine africaine en Espagne rebat les cartes du marché mondial du porc. Pour la France, en perte de vitesse, le Japon ouvre une fenêtre stratégique qu’il faudra savoir saisir.

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