Le marché des énergies est déjà dans l’irrationnel. La volatilité sur le marché du pétrole a dépassé au cours de la séance d’hier les séances les plus importantes du conflit en Ukraine en 2022. Après avoir atteint un point haut à près de 110 $/b au cours de la matinée, le WTI s’est finalement replié…

Volatilité exceptionnelle

Comme attendu, le pétrole commence une semaine déjà pressentie comme très mouvementée. Les impacts du conflit dans le golfe Persique sont nombreux. D’un point de vue fondamental, 90 % des exportations de pétrole se concentrent entre les différents pays qui bordent ce territoire. De plus,…

Marché à deux vitesses

Le WTI réalise un nouveau plus haut depuis août dernier à 67 $/b. La situation géopolitique entre les Etats-Unis et l’Iran menace l’approvisionnement mondial de pétrole. A cela s’ajoute la situation toujours diminuée du Venezuela depuis l’intervention…

Dans le sillage du pétrole

Le WTI échoue le test de la résistance de 65 $/baril. Les menaces géopolitiques alimentent toujours le marché du pétrole notamment celle en provenance de l’Iran. La reprise des exportations depuis le Venezuela pourrait cependant détendre quelque peu…

Un début d'année en hausse pour l'éthanol UE

La semaine dernière, le président Donald Trump a annoncé que l’Inde allait cesser d’acheter du pétrole brut russe dans le cadre d’un accord commercial entre les États Unis et l’Inde. Cela impliquerait que les raffineurs indiens doivent se tourner vers d’autres origines soumises à aucune sanction, ce qui…

Regain de fermeté de l'éthanol en UE

Le pétrole est très volatile depuis le début de semaine dernière. Les menaces sur l’économie américaine expliquent en grande partie la raison pour laquelle le WTI est aussi dynamique. Faute de garantie vis-à-vis de la devise verte, les…

Volatilité sur les matières premières 

L’instabilité politique prime sur le marché des matières premières. Les déclarations de Donald Trump n’ont eu dernièrement pas le poids escompté du côté des Etats-Unis. Ainsi, le dollar se dévalue depuis la semaine dernière. A l’inverse, la…

Rebond de l'éthanol aux US et en UE 

Le WTI se heurte à la résistance de 61 $/baril. Le pétrole s’est pourtant bien repris depuis le début d’année et ses plus bas à 55 $/baril. Pour cause, les aléas géopolitiques au Venezuela ou encore en Iran menacent les exportations de pays producteurs majeurs. <br…

Record de production aux US

Le marché du pétrole rebondit en raison de l’agitation sur le plan géopolitique. Pour commencer, la situation au Venezuela n’est pas encore au beau fixe depuis l’intervention des Etats-Unis. La Chine, principal acheteur du pétrole vénézuélien voit ses approvisionnements être…

Chute du maïs à Chicago

L’actualité autour du Venezuela anime les marchés pétroliers. La capture du président vénézuélien par l’armée américaine apporte de nombreuses incertitudes quant aux débouchés de ce pays, producteur majeur de pétrole. Le Venezuela représente 2 % des exportations de pétrole à l’échelle mondiale. La Chine serait l’un des…

2026 déjà marquée par l'instabilité géopolitique

Les fêtes de fin d’année sont synonymes d’accalmie sur les marchés financiers. Si certains réajustements peuvent avoir lieu du côté des fonds à l’approche de la clôture des bilans annuels, les variations demeurent limitées. La géopolitique fait davantage parler…

Renforcement du maïs US

Les Etats-Unis menacent le Venezuela avec un blocage de leurs pétroliers. La Chine et la Russie s’opposent à cette action américaine. Les tensions géopolitiques ressurgissent, à l’heure où des attaques ponctuelles ont lieu en mer Noire. Dans ce contexte, le WTI rebondit sur le…

Plus bas de 2025 pour l'éthanol américain

Le pétrole est proche de ses points bas post-covid. En cause : l’économie américaine, fragilisée comme le démontre l’évolution du dollar depuis l’investiture de Donald Trump. De plus, l’écart s’accentue entre la hausse des extractions des pays membres de l’OPEP et…

Vers des exportations de maïs records aux US

Le rebond du pétrole au-dessus de sa résistance des 60 $/ sur le WTI à New York aura finalement été infructueux. Le marché mondial est bien mieux approvisionné qu’un an auparavant, maintenant que l’OPEP+ a effectué une série de hausses de son quota de production. Cependant, le potentiel de baisse est lui aussi…

Production d'éthanol record aux US

Le baril de pétrole cherche à rebondir sur son support de 57 $/baril. Le marché est partagé en ce qui concerne l’équilibre du bilan mondial. D’un côté, les avancées vers un arrêt du conflit entre la Russie et l’Ukraine permettraient d’envisager une meilleure accessibilité aux exports russes. De…

Le maïs soutient l'éthanol US

Les opérateurs croient de nouveau en un potentiel accord de paix entre l’Ukraine et la Russie. Cette situation faciliterait les exportations de pétrole russe ce qui impact directement les perspectives d’approvisionnement sur le marché mondial. De plus, les pays membres de l’OPEP sont favorables en une hausse…

Le maïs soutient les prix aux US

Le marché du pétrole est partagé. D’un côté, le ralentissement de consommation, couplé à la hausse des extractions de pétrole par les pays membres de l’OPEP, permet d’envisager un alourdissement des stocks mondiaux. De l’autre, l’attaque du port de Novo en Russie la semaine dernière…

Chute des prix en Europe

Le pétrole se consolide sous les 60 $/baril. Le rebond initié il y a 15 jours n’aura finalement pas suffit pour sortir du canal baissier dans lequel le pétrole s’enfonce depuis plusieurs mois. Pour cause, l’OPEP maintient son…

Période d'incertitude

Les prix de l'éthanol n'ont pas la même dynamique en Europe et aux Etats-Unis. Les cours à Chicago se sont repliés et reviennent autour de 173 USC/USG, proches des plus bas testés mi-octobre. Il faut dire que le marché du pétrole…

Forte volatilité des prix de l'éthanol en Europe

Cette semaine, le retour des discussions entre les Etats-Unis et la Chine anime les discussions. L'optimisme entourant la rencontre Trump-Xi entraine quelques rachats de positions de la part des fonds sur le marché de Chicago. De son côté, le pétrole se consolide…

Consolidation des cours en Europe et aux Etats-Unis

La chute du pétrole menace le marché des énergies. La publication hebdomadaire de l’EIA sur les stocks de pétrole aux États-Unis met en avant une reconstitution de ces derniers après une très longue période de tension. De plus, le cessez-le-feu, plutôt respecté entre Israël et Gaza, pousse la prime de risque à se détendre.…

Marché UE et US contrastés

Les prix du baril de pétrole chutaient en fin de semaine dernière avec un repli de -4 % au cours de la séance de vendredi. Pour cause, le cessez le feu accepté entre Israël et Gaza dégonfle la prime de risque pour le commerce transitant par la mer Rouge. De plus, les stocks de…

Chute des énergies

Les prix de l’éthanol enregistrent une accélération en Europe, atteignant leur niveau le plus élevé depuis près de deux ans. Sur le contrat T2 à Rotterdam, l’éthanol atteint désormais près de 800 €/m³ en spot, marquant une hausse de plus de 200 €/m³…

Accélération haussière des prix en Europe

Les récoltes de maïs progressent aux Etats-Unis et sont réalisées à hauteur de 18 % à date. Les conditions climatiques ont été favorables tout au long du cycle et une production record supérieure à 400 Mt se dessine désormais. Si le chiffre actuel de l'USDA de 427 Mt sera très…

Fermeté de l'éthanol en Europe 

La production record de maïs aux Etats-Unis ne sera certainement pas remise totalement en cause mais pourrait toujours être sujette à quelques réajustements. Si l’USDA continue de surprendre par son optimisme autour des rendements, le record pourrait…

Accélération de l'éthanol en Europe

Ethanol

En agriculture, les planètes sont rarement alignées : à peine l’horizon s’éclaircit pour une production, qu’une autre voit ses perspectives de revenus s’effriter. À peine une campagne fourragère favorable engrangée, que les rongeurs voraces refont surface. La session de la Chambre d’agriculture vendredi 6 mars et les nombreuses motions votées, en ont été une nouvelle fois le témoin. Côté pile, des cours des broutards, des réformes et des JB (jeunes bovins) soutenus, au-delà des prix de revient, et une dynamique haussière entretenue par la décapitalisation (certes ralentie) et la rétention des mères sur les élevages, a posé Patrick Chazal dans son exposé de conjoncture. Si dans le Cantal, les cheptels de souche se sont stabilisés depuis trois ans à 227 700 femelles de plus de 30 mois, le pays a encore perdu 57 000 vaches allaitantes en 2025 et 86 000 laitières, soit - 10,5 % du cheptel en cinq ans. Du lait produit à perteCôté face, une production laitière qui traverse le phénomène inverse : hausse de la collecte en France (+ 2,2 %), en Europe et dans les principaux pays exportateurs et pression parallèle sur le prix du lait avec un potentiel repli de 50 €/1 000 l sur 2026. Au passage, il est relevé que si la chute du prix est aussi intense et rapide en France que chez ses voisins, les producteurs tricolores n’ont pas profité pareillement de la hausse passée. Avant même cette érosion, à 587 €/1 000 l (2025), le lait conventionnel en zone de montagne n’atteint pas 90 % de son prix de revient. Mais un redressement de la conjoncture laitière n’est pas à exclure, avance Patrick Chazal, évoquant les hausses consécutives des enchères sur la plate-forme Global Dairy Trade, qui généralement donne le “la” quelques semaines plus tard au prix du lait... cantalien. “La valeur, on sait où elle est...”“Avec un prix du porc à 1,41 €/kg, c’est comme si on payait le prix du lait 300 €/t depuis cinq mois” : Benoît Julhes a lui témoigné de la situation catastrophique des éleveurs de porcs, percutés par une chute de 20 % des cours depuis septembre. Et ce alors même que la consommation est dynamique (+ 2,5 %) et que la production de porcs charcutiers stagne en France. “Il n’y a pas de destruction de valeur dans la filière et on sait très bien où cette valeur est, elle est sortie des ateliers de transformation...” pour grossir les marges de la grande distribution, a pointé le président de la Capp, rappelant qu’en 2024 déjà, la marge nette du rayon boucherie porc en GMS a atteint 9,6 %. L’enjeu dépasse la seule filière porcine puisque, l’a rappelé Patrick Escure, président de la Chambre d’agriculture, sans porcs, pas un abattoir de la région n’a d’avenir. Aussi une motion - fusion de celles proposées par FDSEA-JA et Coordination rurale - et intégrant les productions laitière et porcine a été votée (abstention de la Confédération paysanne), pour demander des dispositifs d’allègement de charges pour ces deux secteurs, des dispositifs de soutien conjoncturels et le respect strict et contrôlé de la loi relative aux négociations commerciales. Autre motion de la FDSEA cette fois votée à l’unanimité, celle demandant que tous les exploitants au régime du micro-Ba soient éligibles au crédit d’impôt Cuma. Micro bénéfice agricole dont la session a sollicité le relèvement du seuil (au-delà des 120 000 € déjà obtenus), ainsi que celui du plafond du réel simplifié.Des règles hors-sol Compte tenu des effets du changement climatique (avec ce début d’année un excès d’eau record), FDSEA et Jeunes agriculteurs jugent nécessaire une adaptation de la réglementation relative aux dates d’entretien des haies, au curage des fossés, etc. Motion votée sans la voie de la Confédération paysanne. Enfin, plus largement, FDSEA et JA appellent dans une dernière motion à ce que dans la loi d’urgence agricole annoncée, “le gouvernement passe véritablement aux actes, à travers des leviers tangibles” pour libérer la production agricole de ses carcans normatifs et tendre vers la souveraineté alimentaire.

Vents contraires sur les marchés de la viande bovine d’un côté, des productions laitière et porcine de l’autre qui restent soumises au diktat de l’aval.

Économie agricole : rien n’est jamais acquis, surtout pas les prix

196.000 ha en 2026 contre 505.000 ha en 2010 : deux chiffres suffisent à décrire la descente en flèche du blé dur en moins de deux décennies. Au rythme actuel, elle pourrait rejoindre le cortège de cultures comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-2025-toutes-les-especes-en-retrait" target="_blank">le pois protéagineux, le sorgho ou le soja</a> qui vivotent à des niveaux critiques, hypothéquant l’implication des acteurs en amont (sélection génétique, protection phytosanitaire) et opérateurs en aval (collecte, transformation). « La filière blé dur est sur la brèche » reconnait Frédéric Gond, producteur dans le Loiret et président du Comité de pilotage de la filière blé dur. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/4/1/8321470-1-fre-FR/edc44247727f-Capture-d-e-cran-2026-03-05-a-15.36.08.png" alt="Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)" height="968" width="1482" /><figcaption>Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

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 Sur la brèche mais pas résignée, loin s’en faut. En 2024, la filière a convaincu les pouvoirs publics d’abonder à hauteur de 25% un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete">Plan de souveraineté spécifique à la filière</a> à 43 millions d’euros, alliant recherche génétique, décarbonation, et sécurisation via la contractualisation entre les différents maillons.<div class="citation">
 "La filière blé dur est une des mieux organisées en France"
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C’est sur ce troisième volet que repose, à court terme, le salut d’une espèce climatiquement capricieuse (comparativement au blé tendre), offrant un débouché unique (la semoule) aux exigences sanitaires et technologiques fortes (mitadinage, moucheture, indice de jaune...) et que la sélection génétique et le plus scrupuleux des itinéraires techniques peinent à sécuriser. « La filière blé dur est une des mieux organisées en France, souligne Frédéric Gond. Depuis 30 ans, tout le monde se parle, des sélectionneurs aux industriels en passant par la recherche et les producteurs. Les semouliers et pastiers présents sur le territoire sont très engagés et nous accompagnent fortement ».Malgré la baisse des surfaces, la France reste largement autosuffisante en blé dur, dont elle exporte la moitié de sa production (soit 600.000t) mais beaucoup moins en pâtes alimentaires, qu’elle importe à hauteur de 60%, sur fond de consommation en croissance. Les industriels présents sur le territoire se font forts de s’approvisionner en France, en contractualisant avec les OS. Pour Frédéric Gond, le salut de la filière passe par une montée en puissance de la contractualisation entre OS et agriculteurs. « L’objectif est de viser un taux de contractualisation de 50% contre environ 30% actuellement, explique t-t-il. Pour y parvenir, il faut sécuriser davantage les producteurs par rapport aux risques et aux aléas sachant que le blé dur est susceptible de réserver une marge nette supérieure à celle du blé tendre ».<div class="citation">
 "Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur"
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A ce jour, la formule reste à inventer. Le marché à terme, mis en place en 2022 pour déjouer la volatilité de l’espèce, s’avère inopérant. « Tous les opérateurs se connaissent et le marché est trop petit », analyse Frédéric Gond. Les producteurs sont par ailleurs pris en étau entre un marché mondial en partie inféodé à la production canadienne et des consommateurs accrochés à une denrée de base. « Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur » admet le céréalier du Loiret.<div class="citation">
 "Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise"
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Maigre consolation, la situation des producteurs espagnols et italiens n’est guère plus réjouissante. Le salut passera peut-être par la prochaine réforme de la Pac et une revalorisation de l’aide couplée. « Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise », alerte Frédéric Gond.Sur la campagne en cours, la sole hexagonale s’est stabilisée aux alentours des 200.000 ha, la France ayant donné un signal en doublant pour deux campagnes le montant de l’aide couplée dans les zones traditionnelles.

Pour Frédéric Gond, président du Comité de pilotage de la filière blé dur, il est urgent de sécuriser l’engagement des producteurs dans une espèce exposée au risque de la marginalisation et laissant place à la déprise dans certains secteurs.

Marché de référence	Dernière cotation	Prix moyen	Variation	Graphique
-	05/03/2026	690 €/m3	+8,00 €/m3

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