Après avoir été le principal moteur du complexe oléagineux, les huiles végétales retrouvent du soutien en ce début de semaine grâce au rebond des graines. 
Le marché du complexe soja américain est resté particulièrement animé après le long week-end et entame la semaine en nette hausse, avec un gain de +3,8 % sur la graine de soja échéance Décembre 2026. Les…

Le rebond du soja redonne de l'élan aux huiles végétales

Le pétrole WTI poursuit sa correction cette semaine et teste désormais le seuil des 70 $/baril en ce début de semaine. Dans son sillage, les huiles végétales à l’échelle mondiale corrigent également, après avoir mieux résisté la semaine précédente. 
Du côté des huiles européennes, ce début de semaine est marqué par une baisse des cours de l’huile de colza de 27…

La météo reste à surveiller

Le pétrole poursuit sa correction alors que les négociations progressent et semblent se diriger vers une résolution du conflit à court terme. Pour autant, le complexe oléagineux et en particulier les huiles se décorrèlent de l’or noir et restent fermes à l’échelle internationale. 
Les fondamentaux des huiles végétales reprennent le dessus et laissent…

Un marché des huiles qui contraste avec le pétrole

Depuis le début du conflit, le complexe des huiles végétales reste largement impacté par le blocage du détroit d’Ormuz et par les différents rebondissements dans la région. La récente annonce de progrès significatifs dans les négociations, avec la perspective d’un accord de paix entre les États-Unis et l’Iran, apporte toutefois un vent de détente sur les marchés de l’énergie. Le pétrole WTI est…

Entre géopolitique et demande en biocarburants

Une fois n’est pas coutume, la géopolitique demeure le principal moteur du complexe des huiles végétales. L’apaisement des tensions au Moyen-Orient favorise un repli du pétrole, avec un WTI revenant tester la zone des 90 $/baril. 
Cette correction des prix de l’énergie entraîne dans son sillage l’huile de soja à Chicago. Elle repasse sous les 74 c$/lb sur l’échéance…

Des dynamiques contrastées

Le début de semaine est marqué par les discussions entre la Chine et les États‑Unis, qui soutiennent l’ensemble des marchés agricoles. Par ailleurs, le marché des huiles végétales reste ferme dans un contexte toujours tendu au Moyen‑Orient, alors que le pétrole se maintient au‑dessus des 100 $/baril.<br…

Retour de la fermeté sur les huiles végétales

Les huiles végétales restent étroitement corrélées à l’évolution du marché énergétique, dans un contexte géopolitique toujours incertain, malgré quelques tentatives de détente. Les déclarations récentes de D. Trump évoquant une possible avancée des négociations ont entraîné une réaction limitée du pétrole, la correction restant contenue faute de confirmations officielles. Les tensions…

Une correction limitée sur un complexe toujours tendu

Les huiles végétales continuent de trouver du soutien dans la fermeté du pétrole, alors que les négociations ne montrent pas d’avancée concrète. 
Ainsi, le pétrole continue de maintenir une certaine fermeté, avec un WTI qui se maintient au-dessus de 100 $/baril. Les huiles végétales voient ainsi leurs utilisations rester stimulées, de par…

Les huiles végétales restent soutenues

La géopolitique demeure tendue. Le report du cessez-le-feu et l’ouverture d’un nouveau round de négociations contribuent à maintenir les tensions sur les marchés des huiles végétales. 
Le pétrole WTI se rapproche à nouveau de la zone de résistance des 100 $/baril, bien au‑dessus des 85 $/b atteints après un bref vent de détente du marché consécutif aux annonces de réouverture du…

Tension sur le complexe colza

Les semaines se suivent et se ressemblent, au gré des rebondissements dans le conflit opposant l’Iran aux États-Unis. La période de cessez-le-feu et l’annonce de la réouverture du détroit d’Ormuz vendredi dernier ont permis une nette détente des cours du pétrole, avec une chute de -10 % en fin de semaine. Toutefois, le retour des incertitudes cette semaine, liées aux négociations…

Un pétrole qui continue d'entraîner les huiles végétales

L’annonce d’un blocage du détroit d’Ormuz par les Américains pousse les prix du pétrole à rebondir à plus de 100 $/b. Pourtant, le cessez-le-feu négocié la semaine dernière entre les États-Unis et l’Iran a entraîné une forte détente des prix de l’or noir, de l’ordre de 15 % sur la semaine. 
Donald Trump ne souhaite cependant pas que les…

Chute du pétrole et de l'huile de palme

La situation au Moyen‑Orient continue de dicter le chaud et le froid sur les différents marchés. Une actualité toujours très dense, laissant planer le risque d’un enlisement du conflit entre l’Iran et les États‑Unis, soutient fortement le marché pétrolier. Le WTI à New York est ainsi venu tester la zone des 115 $/bl. Chaque déclaration du président D. Trump est…

Le pétrole en tension porte les huiles végétales

La détente observée sur les marchés pétroliers en début de semaine dernière à la suite des annonces de Donald Trump aura finalement été de courte durée. Face à un conflit qui s’enlise et à des discussions qui n’aboutissent à aucun terrain d’entente concret, le pétrole WTI sur le rapproché est revenu au-dessus des 100 $/b ce lundi. Le complexe des…

Le Moyen‑Orient relance la volatilité du marché des huiles végétales

Les tensions au Moyen-Orient restent à ce jour la principale source de volatilité sur les marchés. Le WTI chute de 10 % en ce début de semaine après les déclarations de D. Trump évoquant un arrêt des attaques contre les infrastructures énergétiques iraniennes, dans un contexte de discussions jugées favorables à une désescalade. Bien que ces…

Nouvelle chute du pétrole en ce début de semaine

La volatilité liée aux tensions autour du golfe Persique reste le moteur principal des fluctuations observées sur les marchés des matières premières. Le pétrole a de nouveau enregistré de fortes variations la semaine passée, allant tester les 100 $/baril. Ce lundi, les cours ont corrigé après des annonces laissant entrevoir une possible avancée dans le déblocage du…

Correction marquée après le report de la rencontre Trump–Xi

Le WTI a atteint en une journée seulement hier 120 $/b avant de se replier violemment sous les 90 $/b. Outre les explications que nous pourrons associer, une telle volatilité témoigne de la nervosité des marchés financiers depuis le début du conflit au Moyen-Orient. Les déclarations politiques ont tout de même réussi à convaincre…

Sous l'influence du pétrole

L’escalade du conflit au Moyen-Orient, avec différentes ripostes de l’Iran contre des pays du golfe Persique ainsi que la mise en place d’un blocus du détroit d’Ormuz par Téhéran, a largement attisé les marchés des matières premières ce lundi. Zone stratégique pour les exportations pétrolières régionales, le détroit paralysé…

Les tensions au Moyen-Orient soutiennent les huiles végétales

Le marché des huiles végétales reste largement soutenu par un contexte géopolitique instable. La situation en Iran continue d’inquiéter les opérateurs à l’échelle mondiale, entraînant une hausse de 6 % du pétrole sur les deux dernières séances de la semaine précédente. Le WTI retrouve ainsi ses plus hauts niveaux…

Fermeté généralisée des huiles végétales

Les annonces de D. Trump concernant de potentiels achats supplémentaires de soja américain par la Chine continuent de soutenir l’ensemble du complexe oléagineux. La perspective d’importations accrues qui feraient peser un risque de baisse importante des stocks de report aux…

Fermeté généralisée sur le complexe oléagineux

Les marchés du complexe oléagineux ont été fortement animés la semaine dernière. Les cours du soja ont fortement rebondi suite aux annonces de D. Trump portant sur une possible augmentation des achats chinois de soja US de 12 à 20 Mt pour la campagne en cours. Les utilisations américaines de soja sont remises en…

Regain de fermeté du complexe oléagineux

Les huiles végétales connaissent actuellement une volatilité importante. La géopolitique reste un facteur déterminant qui influence les marchés mondiaux. La situation en Iran a d’abord inquiété les investisseurs, entraînant une hausse du pétrole WTI, venu tester les 65 $/b en fin de semaine dernière, avant de connaître une nette correction ce lundi à la suite des…

Légère correction des huiles dans le sillage du WTI

Le pétrole demeure un moteur majeur des marchés des huiles végétales. Après avoir testé des niveaux bas proches de 56 $/baril il y a 2 semaines, le contexte géopolitique mondial a entraîné un raffermissement du WTI, désormais solidement installé au dessus du seuil psychologique des 60 $/baril. Cette progression soutient l’ensemble des huiles végétales…

Raffermissement des huiles végétales à l'international

Le contexte géopolitique tendu n’est pas suffisant pour permettre au pétrole de continuer sur sa dynamique haussière des dernières semaines. La situation au Venezuela et en Iran a pourtant contribué au rebond du baril sur ses récents plus bas à 55 $/baril. Dans ce contexte, le WTI se replie après s’être heurté à la résistance de 61 $/baril. 
Les…

Hausse de consommation à venir aux US

Alors que le dernier rapport de l’USDA publié ce lundi a affolé les marchés en confirmant une lourdeur persistante sur les céréales et les oléagineux, entraînant les cours à la baisse, le complexe des huiles évolue à contre-courant. L’actualité géopolitique reste particulièrement forte en ce début 2026. La situation au…

Les huiles végétales à contre-courant des marchés agricoles

L’année 2026 débute avec une actualité géopolitique particulièrement agitée. La récente capture de Nicolás Maduro, président du Venezuela, par les États Unis a provoqué une réaction immédiate sur le marché du pétrole. Le WTI s’est apprécié de +1,68 % lors de la séance d’hier, atteignant 57,69 $/baril, ce qui apporte un soutien notable à…

Tensions géopolitiques et reprise des marchés des huiles

Huile colza

En l’espace de deux mois, les cours des broutards ont dégringolé... de 1,50 €/kg, les femelles un peu moins. Salers, aubrac, limousin, croisés : aucune race n’est épargnée ni même les veaux les mieux conformés, issus d’élevages sélectionneurs. Il faut remonter à février 2025 pour retrouver des cotations à ce niveau. “Le constat est alarmant : pour une exploitation moyenne en allaitants qui vend 60 broutards de 400 kg, c’est une perte de 36 000 € !”, fustige Jérôme Pitot, éleveur charolais à Andelat et président de la section bovine de la FDSEA du Cantal. Et désormais, les cours des veaux salers flirtent avec leur coût de production. “C’est encore pire pour des jeunes qui viennent de s’installer et dont le prévisionnel était basé sur les cours de 2025... 35 000 € de produits en moins la première année d’installation, c’est dramatique !”, affiche le syndicaliste. Arguments à géométrie variable... Les ponts du mois de mai, les restrictions de transports d’animaux dues à la canicule, une moindre consommation transalpine du fait des fortes chaleurs... : “Tout est bon chez les opérateurs pour faire baisser les prix !”, s’indigne l’éleveur de Planèze, constatant une énième fois que les mauvaises habitudes de l’aval de la filière du maigre ont la peau dure. Des arguments qui ne tiennent pas pour le responsable FDSEA : “Bizarrement, à 6 € le kilo, la canicule et les limitations de transports ont un impact sur le marché, et ce n’est plus vrai pour des broutards à 4,50 €... ?” Trop d’offre pour une demande réduite ? Pas plus valable pour Jérôme Pitot : après les 320 000 naissances en moins (en bovins lait et viande) sur la campagne 2024-2025, depuis juillet 2025 aucun rattrapage n’est observé ; au contraire, les naissances allaitantes sont en baisse de - 1 %. D’ailleurs, les effectifs ne dépassaient pas les 330 têtes lundi au marché au cadran de Mauriac qui continue de donner le là dans les cours de ferme. Certes, le prix du baby a légèrement reculé à Modène (Italie), “mais pas du tout dans les mêmes proportions que les baisses sur le broutard, loin de là”, pointe le président de la section bovine. Pas de prix et pas d’herbe Cette déflation des prix intervient au pire des moments, alors que les charges de carburants et d’engrais ont flambé depuis février, que les récoltes annoncées moyennes en céréales pourraient surenchérir le tarif de l’alimentation animale, “qu’il se parle de 120-130 € la tonne de paille” et que les jours de pâturage sont comptés chez beaucoup, tandis que d’autres ont commencé à affourager leur troupeau. “Sur notre secteur, on n’a pas fait un hectare de seconde coupe, dans une semaine on attaque à alimenter et le nourrisseur est au pré depuis un mois”, relate Jérôme Pitot. Stop à la déflation “Si la loi Egalim était appliquée, on n’en serait pas là. C’est tout l’enjeu du tunnel de prix revendiqué par la FNB (Fédération nationale bovine) dans la loi d’urgence agricole avec un prix plancher, égal au coût de production”, plaide-t-il. Appelant les éleveurs à rester fermes et à ne pas brader leurs animaux quand bien même la sécheresse sévit, il demande aux opérateurs de “revenir à la raison, sinon ils n’auront plus grand-chose à acheter”. “Nous restons mobilisés à la section bovine et nous avons déjà porté l’alerte et nos revendications ce matin (3 juillet) au préfet”, souligne le syndicaliste.

Depuis fin avril, le prix du broutard chute. La FDSEA du Cantal dénonce un manque à gagner de 36 000 € par élevage.

Prix du broutard : sacrifié sur l’autel « des intox »

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le coup de chaleur a déclenché des vêlages, sur des vaches souvent affaiblies. Les veaux sont globalement de qualité plus commune, avec un gros impact de la chaleur. Ils sont apathiques, et une mortalité plus importante est constatée. Les intégrateurs maintiennent leurs positions baissières dans un cadre très tendu en termes de rentabilité.Le tri est souvent très sévère dans les lots avec de la baisse dans les veaux Prim’Holsteins, Montbéliards, Normands ou Abondances standards pour le marché français. Les gros veaux laitiers ou mixtes viandés gardent une belle valorisation, même si les tarifs se tassent à l’export. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/2/1/4/8524127-1-fre-FR/ee080100fe56-veaux-laitiers.png" alt="" height="321" width="600" /></figure>

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La tendance est également à la baisse des prix dans les taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus R de conformation avec une sélection marquée à l’encontre des veaux légers ou fragiles. Les bons croisés U de conformation, les Charolais et les Limousins sont également à la baisse. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/3/1/4/8524130-1-fre-FR/eb51168eed66-veaux-croise-s.jpg" alt="" height="364" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie – La chaleur ne fait pas bon ménage, avec la viande de veau, et quand les semaines à haute température se suivent, les ventes dégringolent. Les abattages n’ont jamais été aussi bas, et malgré des prix très attractifs à la vente, les stocks en congeler augment. Les tarifs restent malmenés sur toutes les gammes de veaux. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/3/1/4/8524133-1-fre-FR/d77f221b3819-veaux-boucherie.jpg" alt="" height="353" width="600" /></figure>

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 Avis d’expert : Veaux : Les intégrateurs maintenir la pression sur les prix en toutes catégories. Veaux de boucherie : Le marché va être dépressif tout l’été. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Marché de référence	Dernière cotation	Prix moyen	Variation	Graphique
FOB Rotterdam	08/07/2026	1 229 €/t	-2,00 €/t

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