Le marché européen du porc évolue dans une relative stabilité. En Allemagne, l’activité d’abattage reste élevée tandis que les poids continuent de reculer légèrement, signe d’un bon écoulement de l’offre même si la demande en viande manque de dynamisme. Du coté de la…

Stabilisation des marchés du porc

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après le récent rebond. Les producteurs accélèrent les livraisons à l'approche de Pâques et les poids reculent. La baisse temporaire des températures limite la…

Stabilisation des prix européens

Les cours du porc en Europe restent orientés à la hausse sur les principales places de cotation. En Allemagne, le commerce reste dynamique tandis que l'offre et la demande s'équilibrent. Les livraisons des…

Regain de fermeté en Europe et aux Etats-Unis

Le marché du porc continue de se raffermir sur l'ensemble des places de cotation européennes. L'offre en Allemagne diminue et revient sur des niveaux inférieurs aux prévisions. La demande est difficilement satisfaite dans toutes les régions et certains abattoirs ont…

Regain de fermeté en Europe

Les prix du porc en Europe restent orientés à la hausse. La tension sur l'offre est de retour en Allemagne. Les stocks de porc diminuent et les…

Rebond des prix du porc en Europe 

Les prix du porc retrouvent des couleurs en Europe. La situation sanitaire peine à s'améliorer en Espagne, où de nouveaux cas de peste porcine africaine ont été recensés mais toujours dans…

Regain de fermeté des prix en Europe

Les prix du porc amorcent un mouvement de hausse sur la plupart des cotations européennes. Les surplus sont résorbés en Allemagne et les poids des porcs continuent de reculer. Les…

Légère reprise des cours en Europe

La stabilisation des prix du porc se poursuit sur le marché du porc en Europe. Les cours affichent même une légère hausse en Espagne, aux Pays-Bas ou en Belgique. L'activité d'abattage reste…

Des marchés stables mais fragiles 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité depuis plusieurs semaines après la forte baisse du second semestre 2025. Le surplus de l'offre se résorbe progressivement en Allemagne mais la consommation reste limitée à…

Stabilisation des cours en Europe

En ce début d'année, les prix du porc se stabilisent en Europe. L'offre est toujours suffisante pour alimenter une demande restreinte à cette période de l'année. Le marché s'équilibre et une…

Les marchés internationaux du porc s'équilibrent 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après la baisse entamée en juillet 2025. L’offre excédentaire se résorbe progressivement notamment en Allemagne grâce à un abattage au plus haut…

Stabilisation des cours du porc

Les prix du porcs tentent de se stabiliser en Europe. La forte baisse des dernières semaines a permis de réduire une partie des surplus. L'activité d'abattage reprend après les fêtes de…

Tentative de stabilisation des prix en Europe 

La tendance baissière se poursuit sur les cours du porc en ce début d'année 2026. La pression reste forte en Allemagne pour écouler les volumes après le ralentissement de l'activité pendant la période…

Le repli se poursuit en Europe

Le marché du porc français se démarque de ses voisins français. Le prix du porc français enchaîne en effet une nouvelle semaine de baisse pour tomber à 1.432 €/kgc. A l’inverse, les deux…

Un porc espagnol toujours compétitif en UE

Le marché du porc européen reste perturbé par les cas recensés de peste porcine africaine en Espagne. Ces cas ne concernent pour l’instant que des sangliers et des mesures de régionalisation ont bien été mises en place, mais tous les pays importateurs de…

Les US se démarquent par un raffermissement du prix du porc

Le marché européen du porc tente de se stabiliser après la phase de correction des derniers mois. En Espagne, la situation sanitaire reste pour le moment contenue avec 26 cas de peste porcine africaine recensés mais uniquement des sangliers. Les exportations vers les pays…

Consolidation des prix du porc

Les prix du porc sont toujours orientés à la baisse. En Espagne, les quelques détections de cas de peste porcine africaine ces dernières semaines posent de nombreuses questions et compliquent la situation. La réouverture des exportations vers la Chine et la Corée du Sud est une…

Pression baissière toujours en place

Les prix du porc en Europe restent orientés à la baisse sur la plupart des places de cotations. Les regards se tournent vers l'Espagne, où quelques cas de peste porcine africaine ont été recensés. Dans l'attente d'éclaircissements à ce sujet, les exportations…

Repli généralisé des marchés mondiaux

La pression baissière reste de mise sur les marchés européens du porc. Le repli le plus marqué des derniers mois est observé du côté de l'Espagne. Après une forte prime sur le porc espagnol à la fin de…

Repli des prix mondiaux

Les prix du porc en Europe sont une nouvelle fois orientés à la baisse. L'offre reste abondante en Allemagne et le réveil progressif de la demande pourrait apporter davantage de stabilité sur…

Repli des marchés mondiaux

Le marché du porc est toujours orienté à la baisse en Europe. Quelques places de cotation tentent de se stabiliser, notamment en Allemagne ou au Pays-Bas. Le poids des porcs progresse…

Pression baissière mondiale

Les cours du porc retrouvent de la stabilité en Europe. Le marché s'équilibre progressivement après la baisse des dernières semaines. Des excédants persistent par endroit mais la hausse…

Un marché européen sous pression

En Europe, les prix du porc sont partagés entre d'un côté de nouvelles baisses en Espagne, au Portugal et en Italie et de l'autre davantage de stabilité en Allemagne, aux Pays-Bas et en…

Un marché mondial bien approvisionné

La situation évolue peu sur le marché mondial du porc mais les cours tentent de retrouver de la stabilité après l'important repli des dernières semaines. Les cours se dynamisent en Allemagne, où…

Repli généralisé

Les marchés européens du porc restent orientés à la baisse. En Allemagne, les abattoirs commencent seulement à accélérer leurs activités. L'offre reste pour le moment supérieure à…

Repli généralisé du marché du porc à l'échelle mondiale

Espagne

Agneaux – La fin du mois est très compliquée, et les commandes des festivités pascales ne sont pas au niveau des attentes. Le niveau élevé des prix sur les étals va se confronter à la perte de pouvoir d’achat des ménages (hausse des carburants et autres charges). Les tarifs des agneaux qui ont enregistré une belle progression ces dernières semaines se replient assez nettement. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/4/9/6/8356944-1-fre-FR/85dbef50c7a9-Agneaux.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Brebis – La demande est un peu moins dynamique, mais le recul de l’offre permet de tenir des tarifs élevés dans les bonnes brebis.Avis d’expert : Comme l’an passé, le niveau élevé des prix sur les étals va peser sur la consommation dans un contexte très tendu sur le prix des carburants.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –    La demande se replie et les tarifs sont à la baisse.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs restent confrontés à la demande espagnole, alors que les volumes ne cessent de baisser. Les transactions sont très fluides avec des niveaux de prix qui se stabilisent à des niveaux élevés dans les veaux Prim’Holsteins, Normands. Montbéliards ou les Abondances. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/6/8/6/8356869-1-fre-FR/e863338080c9-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="326" width="600" /></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/2/7/8/6/8356872-1-fre-FR/940f4bef1b39-veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="371" width="600" /></figure>

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La tendance reste positive dans les veaux croisés R lourds avec les mises en place sur la France, pour la production de jeune bovin. Les tarifs sont très élevés dans les croisés, Charolais ou Limousins de bonne conformation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/0/9/6/8356908-1-fre-FR/d7e72a2b0f55-Veaux-Croise-s.jpg" alt="" height="369" width="600" /></figure>

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 Veaux de boucherie – Si le prix des veaux reste sur des sommets à l’approche de Pâques, le recul de la consommation, face au niveau élevé des prix, impacte le marché. Le veau rosé accuse un léger repli après la forte hausse de mars. Avis d’expert : Veaux : Les intégrateurs vont chercher à enrayer la spirale haussière des prix, mais cela sera difficile face à la faiblesse de l’offre. Veaux de boucherie : Le commerce va souffrir du mauvais commerce dans les magasins . <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
02/04/2026	-0,46 €/kg	1,27 €/kg	+0,00 €/kg

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