Les marchés européens du porc restent globalement stables, même si quelques tensions se font ressentir. L’équilibre entre l’offre et la demande maintient les prix, malgré un marché de la viande peu dynamique en Allemagne. Les…

Des évolutions limitées pour les marchés du porc

Les prix du porc en Europe se stabilisent suite au rebond des dernières semaines. Le marché retrouve de l'équilibre avec quelques tensions locales sur l'offre. La situation sanitaire reste une nouvelle fois sous surveillance en…

Stabilisation des prix en Europe 

Le marché européen du porc évolue dans une relative stabilité. En Allemagne, l’activité d’abattage reste élevée tandis que les poids continuent de reculer légèrement, signe d’un bon écoulement de l’offre même si la demande en viande manque de dynamisme. Du côté de la…

Stabilisation des marchés du porc

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après le récent rebond. Les producteurs accélèrent les livraisons à l'approche de Pâques et les poids reculent. La baisse temporaire des températures limite la…

Stabilisation des prix européens

Les cours du porc en Europe restent orientés à la hausse sur les principales places de cotation. En Allemagne, le commerce reste dynamique tandis que l'offre et la demande s'équilibrent. Les livraisons des…

Regain de fermeté en Europe et aux Etats-Unis

Le marché du porc continue de se raffermir sur l'ensemble des places de cotation européennes. L'offre en Allemagne diminue et revient sur des niveaux inférieurs aux prévisions. La demande est difficilement satisfaite dans toutes les régions et certains abattoirs ont…

Regain de fermeté en Europe

Les prix du porc en Europe restent orientés à la hausse. La tension sur l'offre est de retour en Allemagne. Les stocks de porc diminuent et les…

Rebond des prix du porc en Europe 

Les prix du porc retrouvent des couleurs en Europe. La situation sanitaire peine à s'améliorer en Espagne, où de nouveaux cas de peste porcine africaine ont été recensés mais toujours dans…

Regain de fermeté des prix en Europe

Les prix du porc amorcent un mouvement de hausse sur la plupart des cotations européennes. Les surplus sont résorbés en Allemagne et les poids des porcs continuent de reculer. Les…

Légère reprise des cours en Europe

La stabilisation des prix du porc se poursuit sur le marché du porc en Europe. Les cours affichent même une légère hausse en Espagne, aux Pays-Bas ou en Belgique. L'activité d'abattage reste…

Des marchés stables mais fragiles 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité depuis plusieurs semaines après la forte baisse du second semestre 2025. Le surplus de l'offre se résorbe progressivement en Allemagne mais la consommation reste limitée à…

Stabilisation des cours en Europe

En ce début d'année, les prix du porc se stabilisent en Europe. L'offre est toujours suffisante pour alimenter une demande restreinte à cette période de l'année. Le marché s'équilibre et une…

Les marchés internationaux du porc s'équilibrent 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après la baisse entamée en juillet 2025. L’offre excédentaire se résorbe progressivement notamment en Allemagne grâce à un abattage au plus haut…

Stabilisation des cours du porc

Les prix du porcs tentent de se stabiliser en Europe. La forte baisse des dernières semaines a permis de réduire une partie des surplus. L'activité d'abattage reprend après les fêtes de…

Tentative de stabilisation des prix en Europe 

La tendance baissière se poursuit sur les cours du porc en ce début d'année 2026. La pression reste forte en Allemagne pour écouler les volumes après le ralentissement de l'activité pendant la période…

Le repli se poursuit en Europe

Le marché du porc français se démarque de ses voisins français. Le prix du porc français enchaîne en effet une nouvelle semaine de baisse pour tomber à 1.432 €/kgc. A l’inverse, les deux…

Un porc espagnol toujours compétitif en UE

Le marché du porc européen reste perturbé par les cas recensés de peste porcine africaine en Espagne. Ces cas ne concernent pour l’instant que des sangliers et des mesures de régionalisation ont bien été mises en place, mais tous les pays importateurs de…

Les US se démarquent par un raffermissement du prix du porc

Le marché européen du porc tente de se stabiliser après la phase de correction des derniers mois. En Espagne, la situation sanitaire reste pour le moment contenue avec 26 cas de peste porcine africaine recensés mais uniquement des sangliers. Les exportations vers les pays…

Consolidation des prix du porc

Les prix du porc sont toujours orientés à la baisse. En Espagne, les quelques détections de cas de peste porcine africaine ces dernières semaines posent de nombreuses questions et compliquent la situation. La réouverture des exportations vers la Chine et la Corée du Sud est une…

Pression baissière toujours en place

Les prix du porc en Europe restent orientés à la baisse sur la plupart des places de cotations. Les regards se tournent vers l'Espagne, où quelques cas de peste porcine africaine ont été recensés. Dans l'attente d'éclaircissements à ce sujet, les exportations…

Repli généralisé des marchés mondiaux

La pression baissière reste de mise sur les marchés européens du porc. Le repli le plus marqué des derniers mois est observé du côté de l'Espagne. Après une forte prime sur le porc espagnol à la fin de…

Repli des prix mondiaux

Les prix du porc en Europe sont une nouvelle fois orientés à la baisse. L'offre reste abondante en Allemagne et le réveil progressif de la demande pourrait apporter davantage de stabilité sur…

Repli des marchés mondiaux

Le marché du porc est toujours orienté à la baisse en Europe. Quelques places de cotation tentent de se stabiliser, notamment en Allemagne ou au Pays-Bas. Le poids des porcs progresse…

Pression baissière mondiale

Les cours du porc retrouvent de la stabilité en Europe. Le marché s'équilibre progressivement après la baisse des dernières semaines. Des excédants persistent par endroit mais la hausse…

Un marché européen sous pression

En Europe, les prix du porc sont partagés entre d'un côté de nouvelles baisses en Espagne, au Portugal et en Italie et de l'autre davantage de stabilité en Allemagne, aux Pays-Bas et en…

Un marché mondial bien approvisionné

Allemagne

Agneaux – Malgré des ventes qui restent peu soutenues dans les magasins, les disponibilités sur les marchés seront mesurées, pour permettre une stabilisation des prix dans les bons agneaux laitons. La vente est plus compliquée dans les agneaux lourds ou de second choix. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/8/0/4/8374084-1-fre-FR/e888bf54c330-Agneaux.jpg" alt="" height="356" width="600" /></figure>

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Brebis – Le commerce est plus avec des tarifs moins soutenus.Avis d’expert : Le marché va entrer dans la période de préparation des ventes pour l’Aïd-El-Kébir, ce qui devrait permettre un maintien des prix dans les agneaux .<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –    Stabilisation des prix dans les agneaux

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le marché arrive dans le creux d’une saison de vêlages très impactée par la FCO. Les inséminations annoncent un peu plus de disponibilités sur mi-mai et juin. Les intégrateurs qui voulaient baisser les prix la semaine dernière sont confrontés à la faiblesse de l’offre. Le commerce est régulier avec des tarifs qui se maintiennent à des niveaux élevés dans l’ensemble des Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/7/0/4/8374075-1-fre-FR/c0bcc37aae1f-Veaux-laitiers.jpg" alt="" height="317" width="600" /></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/7/0/4/8374078-1-fre-FR/72a608699c20-V-Montbe-liards.jpg" alt="" height="365" width="600" /></figure>

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Cette tendance se répercute sur les croisés laitiers, jaunes ou Blanc bleus ordinaires, mais les tarifs tendent même à se raffermir dans les bons veaux viandés. Les bons veaux Limousins ou Blonds d’Aquitaine restent très bien valorisés. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/8/0/4/8374081-1-fre-FR/8f53b38cc5e8-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="362" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie – Le marché a souffert du coup de chaleur de la semaine passée, mais également d’une demande moins soutenue pendant les vacances scolaires. Les disponibilités mesurées permettent une résistance à la pression des abattoirs, même si les tarifs se tassent.Avis d’expert : Veaux : La faiblesse de l’offre restera favorable aux échanges, avec des tarifs qui ne devraient pas beaucoup évoluer. Veaux de boucherie : Le commerce va souffrir du recul des ventes. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
19/04/2026	-0,25 €/kg	1,7 €/kg	+0,00 €/kg

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