En Europe, la lourdeur reste de mise en Allemagne, où les abattages ont dépassé 700 000 porc la semaine dernière. Le marché de la viande commence à se redynamiser…

Les marchés mondiaux se stabilisent progressivement 

Cette semaine a été marquée par la mise en place de taxes à l'import de la part des Etats-Unis à l'encontre de la Chine, du Mexique et du Canada. Le gouvernement chinois a…

Des flux incertains entre la Chine et les Etats-Unis 

L'activité d'abattage continue de se replier en Allemagne. Les quelques cas de fièvre aphteuse recensés au début de l'année ont entrainé un ralentissement important des exportations…

Stabilité des prix en Europe

En Europe, l'offre disponible est encore importante cette semaine. Les poids d'abattage restent importants et la pression est toujours importante sur les cours. La baisse des exportations vers les pays tiers…

Stabilisation des prix mondiaux

En Europe, le marché du porc reste perturbé par les cas de fièvre aphteuse en Allemagne. En effet, l’Allemagne peine encore à se positionner à l’export, ce qui augmente mécaniquement son offre disponible et continue à exercer une pression…

Des prix du porc en Allemagne toujours sous pression

Le marché européen du porc retrouve un peu de stabilité après la forte correction des cours à la mi-janvier. Il faut dire que la découverte de cas de fièvre aphteuse à animer le…

Retour vers davantage de stabilité en Europe

En Europe, la situation semble se stabiliser après la découverte de cas de fièvre aphteuse en Allemagne et la forte correction des cours. Après des semaines agitées, la pression reste…

Un équilibre fragile des disponibilités mondiales

La situation est déséquilibrée en Europe par la détection la semaine dernière de cas de fièvre aphteuse en Allemagne. La situation est confuse et plusieurs pays comme le Royaume-Uni et la Corée du Sud ont déjà suspendu leurs…

Le contexte sanitaire pèse sur les prix européens

L’activité d’abattage ralentit dans bon nombre de pays européens. En Allemagne, elle atteint son plus bas niveau des 3 dernières années pour un début janvier. Ce ralentissement est également visible en Belgique ou en Espagne. Si le prix du…

Une tendance baissière qui s’installe peu à peu en Europe

La stabilité s'installe sur les principales places de cotation en Europe, notamment en Allemagne, en Espagne ou en France. Certains pays du nord de l'Europe comme le Danemark ou les Pays Bas ont…

Stabilité des prix du porc

En cette période de fêtes, les marchés se stabilisent en Europe. Si l'activité était jusqu'à maintenant dynamique, une baisse des abattages est désormais perçue. Les poids des porcs…

Une activité limitée en cette période de fêtes

Les fêtes approchent et l'activité devrait être plus limitée dans les prochaines semaines sur le marché européen. Les prix du porc retrouvent de la stabilité depuis plusieurs semaines, aussi…

Stabilité en Europe

Les cours du porc retrouvent de la stabilité sur les marchés européens. La demande s'intensifie à l'approche des fêtes de fin d'année. Dans le même temps, le poids des carcasses semble diminuer en Allemagne ces dernières…

Stabilité des cours en Europe

Le marché du porc semble bien équilibré chez une majorité de pays européens. En Europe du Nord, l’offre est importante mais ce surplus est bien compensé par l’accélération de la…

Un marché européen stable

En Europe, la stabilité des cours du porc se poursuit. Il faut dire que sur les marchés allemands et espagnols, la balance entre l’offre et la demande est bien équilibrée. A noter toutefois, que le rythme des importations de porc en Espagne est…

Poursuite de la stabilité des prix européens

Les cours du porc en Europe retrouvent de la stabilité après les récentes baisses. Les abattages restent élevés en Allemagne mais montrent une tendance à la baisse. De son côté, la demande est pour…

Stabilisation des cours en Europe

L'évolution des prix semble différente à l'échelle mondiale. Les prix du porc rebondissent aux Etats-Unis à l'heure où les abattages s'accélèrent. L'activité est tout de même en baisse par rapport à l'an passé à la…

Stabilisation attendue des prix en Europe

Les jours fériés du début du mois de novembre ralentissent l'activité d'abattage en Europe et réduisent les besoins de porc. L'offre surpasse actuellement la demande et la tendance baissière est…

Tendance baissière en place en Europe et en Chine

En Europe, la pression se confirme et se poursuit sur la fin octobre. Le prix de la viande en France et en Espagne a cherché à regagner en compétitivité. Toutefois, la demande se…

Vers une accélération de la demande sur la fin d'année

Les semaines se suivent et se ressemblent sur les marchés du porc. La demande se dynamise en Europe en prévision des besoins croissants de la consommation et de la hausse des commandes de fin…

Une hausse de demande à surveiller à l'approche de la fin d'année

Les tendances de prix restent les mêmes sur les prix du porc en Europe. Les cours du porc restent stables en Allemagne, dans un contexte d'équilibre entre l'offre et…

Des tendances de prix reconduites en Europe et dans le monde

Les tendances de prix restent inchangées en Europe. La baisse se poursuit en Espagne, où les prix retrouvent peu à peu de la compétitivité après être restés de nombreuses semaines en prime par rapport…

Un équilibre fragile entre l'offre et la demande 

En Europe, les tendances de prix du porc ne changent pas depuis près d'un mois. En Espagne et au Portugal, le manque de compétitivité fait pression sur les cours. Les prix…

Tendance baissière toujours en place aux Etats-Unis et en Chine

Les cours du porc continuent de se stabiliser dans le nord de l'Europe, notamment en Allemagne et au Danemark. Après les récentes baisses de l'été, la faible offre fait face à…

Repli en Europe et aux Etats-Unis

Allemagne

38% en 2020, 73% en 2022, 84,4% en 2024&nbsp;: telle est la progression du taux de soja import&eacute; en France pour la fabrication d&rsquo;aliment du b&eacute;tail et apportant la garantie aux fabricants que la gaine ol&eacute;agineuse, majoritairement originaire du Br&eacute;sil, n&rsquo;est pas issue de la d&eacute;forestation et/ou de la conversion des &eacute;cosyst&egrave;mes. &laquo;&nbsp;La Coop&eacute;ration Agricole Nutrition animale et le SNIA se f&eacute;licitent des r&eacute;sultats de l&rsquo;ann&eacute;e 2024 qui confirment l&rsquo;engagement fort et structurant du secteur de la nutrition animale, avec le d&eacute;passement de l&rsquo;objectif fix&eacute; &agrave; 75% des volumes utilis&eacute;s&nbsp;&raquo;, soulignent les deux organisations dans un communiqu&eacute; commun.<h2>Une initiative remontant&nbsp;&agrave;&nbsp;2016</h2>C&rsquo;est en 2016 que les op&eacute;rateurs de la chaine alimentaire, des &eacute;leveurs aux distributeurs en passant par les importateurs et les fabricants d&rsquo;aliments, s&rsquo;engagent, sur une base volontaire, &agrave; remonter la chaine logistique d&rsquo;approvisionnement, pour ne pas dire le maquis, des graines et tourteaux import&eacute;s avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/compte-a-rebours-et-calculette-zero-soja-deforeste-pour-duralim" target="_blank">la plateforme et l&rsquo;observatoire Duralim</a>. En 2022, les fabricants, via La Coop&eacute;ration Agricole Nutrition animale et le SNIA, signaient <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-plateforme-duralim-garantit-un-taux-de-73-de-soja-non-deforestant" target="_blank">le manifeste &laquo;&thinsp;Z&eacute;ro d&eacute;forestation import&eacute;e&thinsp;&raquo;</a>, assorti d&rsquo;un objectif&nbsp;&agrave; horizon 2025&nbsp;: 100% d&rsquo;approvisionnements avec des garanties de non-d&eacute;forestation et de non-conversion des &eacute;cosyst&egrave;mes. Le manifeste repose sur des origines &agrave; faible risque et sur des sch&eacute;mas reconnus compatibles aux lignes directrices &laquo; soja responsable &raquo; de la F&eacute;d&eacute;ration europ&eacute;enne des aabricants d'aliments compos&eacute;s (FEFAC) avec des crit&egrave;res pr&eacute;cis de tra&ccedil;abilit&eacute; et de durabilit&eacute;. Au vu de la courbe de progression, l&rsquo;objectif de 100% semble &agrave; la port&eacute;e des op&eacute;rateurs. La France importe bon an&nbsp;mal an 3 millions de tonnes de soja.<h2>Des clarifications attendues de Bruxelles</h2>Si la d&eacute;marche des fabricants d&rsquo;aliments est volontaire, elle a pour toile de fond <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-report-d-un-an-du-reglement-anti-deforestation-importee" target="_blank">le r&egrave;glement RDUE 2023/1115</a> qui vise &agrave; interdire la mise sur le march&eacute; ou l&rsquo;exportation depuis le march&eacute; europ&eacute;en de produits ayant contribu&eacute; &agrave; la d&eacute;forestation ou &agrave; la d&eacute;gradation des for&ecirc;ts apr&egrave;s le 31 d&eacute;cembre 2020. Le champ d&rsquo;application du texte couvre sept commodit&eacute;s que sont le caf&eacute;, le cacao, le caoutchouc, l'huile de palme, le soja, le&nbsp;b&oelig;uf et le bois, ainsi que certains produits d&eacute;riv&eacute;s comme le cuir, le charbon de bois, le papier imprim&eacute;. Le r&egrave;glement demande aux entreprises concern&eacute;es (op&eacute;rateurs et commer&ccedil;ants tels que d&eacute;finis &agrave; l&rsquo;article 2 du r&egrave;glement) de garantir que les produits qu&rsquo;elles exportent, mettent sur le march&eacute; ou mettent &agrave; disposition sur le march&eacute; comportent un risque nul ou n&eacute;gligeable de d&eacute;forestation. Elles devront notamment g&eacute;olocaliser l&rsquo;origine des produits jusqu&rsquo;aux parcelles de production.Le r&egrave;glement entrera en vigueur fin 2025,&nbsp;avec un an de retard par rapport &agrave; l&rsquo;agenda initial. Mais La Coop&eacute;ration Agricole Nutrition animale et le SNIA sont toujours en attente d&rsquo;informations de la part der Bruxelles. &laquo;&nbsp;Il est essentiel de rassurer les acteurs en pr&eacute;sentant rapidement les r&egrave;gles de contr&ocirc;le et en all&eacute;geant la charge administrative et le poids &eacute;conomique inh&eacute;rents &agrave; la mise en &oelig;uvre du r&egrave;glement en simplifiant autant que possible les obligations sans alt&eacute;rer l'essence du texte&nbsp;&raquo;, requi&egrave;rent les deux organisations.

Les fabricants d’aliment se sont fixés l’objectif d’atteindre les 100% cette année, conformément à l’engagement pris en 2022. Mais sont toujours en attente d’éclairage sur le règlement européen RDUE, censé entrer en vigueur en fin d’année.

En France, 84,4% du soja importé est garanti non-déforestant

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Avec les mises en place de fin ao&ucirc;t et la pr&eacute;paration de la rentr&eacute;e, les int&eacute;grateurs ont un peu plus de besoins. La demande se ravive, avec des op&eacute;rateurs qui vont devoir faire face au nouveau protocole bilat&eacute;ral avec l&rsquo;Espagne qui supprime les PRC pour exporter sur l&rsquo;Espagne. Apr&egrave;s quelques semaines de stabilit&eacute;, le prix des veaux Prim&rsquo;Holsteins repart &agrave; la hausse, pour un tri qui se montre peu s&eacute;v&egrave;re dans les centres de regroupement. Les gros veaux laitiers restent tir&eacute;s par un march&eacute; espagnol toujours demandeur. Le commerce reste soutenu dans les Montb&eacute;liards qui sont appr&eacute;ci&eacute;s pour la production de jeune bovin, mais la proportion de veaux crois&eacute;s export&eacute;s est &eacute;galement importante. Les productions courtes (15&nbsp;semaines) sont encore pour les sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; des mises en place contenues, mais le d&eacute;veloppement de la production de jeunes bovins que ce soit en France ou en Espagne active la demande, notamment dans les bons veaux. La tendance est &agrave; la fermet&eacute; dans l&rsquo;ensemble des veaux crois&eacute;s. La dynamique reste forte dans les Limousins, face aux faibles disponibilit&eacute;s.Veaux de boucherie &ndash; Face &agrave; la baisse de la production, les exp&eacute;ditions hollandaises sont revues &agrave; la baisse sur l&rsquo;Italie, la France ou l&rsquo;Allemagne. Cela permet un commerce assez fluide dans le veau de boucherie, qui profite de la rentr&eacute;e scolaire (compl&egrave;te) et d&rsquo;un prix du veau ros&eacute; tr&egrave;s concurrentiel par rapport &agrave; la viande de jeune bovin notamment en Italie. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet un commerce r&eacute;gulier avec une l&eacute;g&egrave;re revalorisation des prix malgr&eacute; la r&eacute;sistance des abatteurs. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Espagne seront plus faciles, alors que l&rsquo;Italie restera p&eacute;nalis&eacute;e par les PCR. La demande des int&eacute;grateurs sera forte avec une adaptation tarifaire haussi&egrave;re. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera fluide, mais les abatteurs ne veulent plus de hausse.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Cotations - Porc - Allemagne

Analyse de nos experts

Les marchés mondiaux se stabilisent progressivement

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