Les cours du porc en Europe restent orientés à la hausse sur les principales places de cotation. En Allemagne, le commerce reste dynamique tandis que l'offre et la demande s'équilibrent. Les livraisons des…

Regain de fermeté en Europe et aux Etats-Unis

Le marché du porc continue de se raffermir sur l'ensemble des places de cotation européennes. L'offre en Allemagne diminue et revient sur des niveaux inférieurs aux prévisions. La demande est difficilement satisfaite dans toutes les régions et certains abattoirs ont…

Regain de fermeté en Europe

Les prix du porc en Europe restent orientés à la hausse. La tension sur l'offre est de retour en Allemagne. Les stocks de porc diminuent et les…

Rebond des prix du porc en Europe 

Les prix du porc retrouvent des couleurs en Europe. La situation sanitaire peine à s'améliorer en Espagne, où de nouveaux cas de peste porcine africaine ont été recensés mais toujours dans…

Regain de fermeté des prix en Europe

Les prix du porc amorcent un mouvement de hausse sur la plupart des cotations européennes. Les surplus sont résorbés en Allemagne et les poids des porcs continuent de reculer. Les…

Légère reprise des cours en Europe

La stabilisation des prix du porc se poursuit sur le marché du porc en Europe. Les cours affichent même une légère hausse en Espagne, aux Pays-Bas ou en Belgique. L'activité d'abattage reste…

Des marchés stables mais fragiles 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité depuis plusieurs semaines après la forte baisse du second semestre 2025. Le surplus de l'offre se résorbe progressivement en Allemagne mais la consommation reste limitée à…

Stabilisation des cours en Europe

En ce début d'année, les prix du porc se stabilisent en Europe. L'offre est toujours suffisante pour alimenter une demande restreinte à cette période de l'année. Le marché s'équilibre et une…

Les marchés internationaux du porc s'équilibrent 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après la baisse entamée en juillet 2025. L’offre excédentaire se résorbe progressivement notamment en Allemagne grâce à un abattage au plus haut…

Stabilisation des cours du porc

Les prix du porcs tentent de se stabiliser en Europe. La forte baisse des dernières semaines a permis de réduire une partie des surplus. L'activité d'abattage reprend après les fêtes de…

Tentative de stabilisation des prix en Europe 

La tendance baissière se poursuit sur les cours du porc en ce début d'année 2026. La pression reste forte en Allemagne pour écouler les volumes après le ralentissement de l'activité pendant la période…

Le repli se poursuit en Europe

Le marché du porc français se démarque de ses voisins français. Le prix du porc français enchaîne en effet une nouvelle semaine de baisse pour tomber à 1.432 €/kgc. A l’inverse, les deux…

Un porc espagnol toujours compétitif en UE

Le marché du porc européen reste perturbé par les cas recensés de peste porcine africaine en Espagne. Ces cas ne concernent pour l’instant que des sangliers et des mesures de régionalisation ont bien été mises en place, mais tous les pays importateurs de…

Les US se démarquent par un raffermissement du prix du porc

Le marché européen du porc tente de se stabiliser après la phase de correction des derniers mois. En Espagne, la situation sanitaire reste pour le moment contenue avec 26 cas de peste porcine africaine recensés mais uniquement des sangliers. Les exportations vers les pays…

Consolidation des prix du porc

Les prix du porc sont toujours orientés à la baisse. En Espagne, les quelques détections de cas de peste porcine africaine ces dernières semaines posent de nombreuses questions et compliquent la situation. La réouverture des exportations vers la Chine et la Corée du Sud est une…

Pression baissière toujours en place

Les prix du porc en Europe restent orientés à la baisse sur la plupart des places de cotations. Les regards se tournent vers l'Espagne, où quelques cas de peste porcine africaine ont été recensés. Dans l'attente d'éclaircissements à ce sujet, les exportations…

Repli généralisé des marchés mondiaux

La pression baissière reste de mise sur les marchés européens du porc. Le repli le plus marqué des derniers mois est observé du côté de l'Espagne. Après une forte prime sur le porc espagnol à la fin de…

Repli des prix mondiaux

Les prix du porc en Europe sont une nouvelle fois orientés à la baisse. L'offre reste abondante en Allemagne et le réveil progressif de la demande pourrait apporter davantage de stabilité sur…

Repli des marchés mondiaux

Le marché du porc est toujours orienté à la baisse en Europe. Quelques places de cotation tentent de se stabiliser, notamment en Allemagne ou au Pays-Bas. Le poids des porcs progresse…

Pression baissière mondiale

Les cours du porc retrouvent de la stabilité en Europe. Le marché s'équilibre progressivement après la baisse des dernières semaines. Des excédants persistent par endroit mais la hausse…

Un marché européen sous pression

En Europe, les prix du porc sont partagés entre d'un côté de nouvelles baisses en Espagne, au Portugal et en Italie et de l'autre davantage de stabilité en Allemagne, aux Pays-Bas et en…

Un marché mondial bien approvisionné

La situation évolue peu sur le marché mondial du porc mais les cours tentent de retrouver de la stabilité après l'important repli des dernières semaines. Les cours se dynamisent en Allemagne, où…

Repli généralisé

Les marchés européens du porc restent orientés à la baisse. En Allemagne, les abattoirs commencent seulement à accélérer leurs activités. L'offre reste pour le moment supérieure à…

Repli généralisé du marché du porc à l'échelle mondiale

La pression baissière s'accentue encore sur les marchés européens. Le ralentissement de l'activité d'abattage en Allemagne augmente automatiquement l'offre de porc. Les disponibilités sont…

La baisse s'accentue en Europe 

Les prix du porc continuent de se replier sur la plupart des places de cotation européennes. En Allemagne, la commercialisation des porcs est de plus en plus difficile malgré une bonne activité…

Pression baissière en Europe 

Danemark

Agneaux – Les commandes pour Pâques ne sont pas encore passées, mais les disponibilités conduisent les abatteurs à relever leurs grilles de prix. Les tarifs n’ont jamais été aussi élevés avant les fêtes Pascales. Les volumes proposés seront-ils suffisants pour couvrir la demande ? Mais ce qui préoccupe le plus les abatteurs est de savoir si les consommateurs seront au rendez-vous par la suite, au regard des tarifs qui seront pratiqués. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/8/7/5/8345788-1-fre-FR/a2c8cc68ee74-agneaux.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Brebis – Le commerce reste fluide et les tarifs sont soutenus dans les bonnes brebis lourdes.Avis d’expert : Le gros des achats de Pâques est réalisé, ce qui devrait amener le marché vers un recul des prix.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –    Les tarifs n’ont jamais été aussi élevés avant les fêtes Pascales.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le relèvement des prix des intégrateurs pour enrayer le flux de veaux vers l’Espagne a fonctionné avec une meilleure couverture de la demande, mais cela ravive les tensions dans les campagnes avec des ramasseurs de veaux qui ne laissent rien trainer, quitte à prendre des veaux jeunes ou légers qui mériteraient mieux avec une ou deux semaines de plus. Le commerce est très fluide dans les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards d’engraissement. Les gros veaux restent très bien valorisés à l’export. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/7/7/5/8345779-1-fre-FR/372b96ed6391-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="327" width="600" /></figure>

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La demande reste soutenue du côté des croisés taupes, gris, jaunes ou Blanc bleus, avec un marché qui étoffe ses débouchés du côté de l’élevage (JB). Les tarifs sont très élevés dans les bons mâles Charolais ou Limousins. 
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Veaux de boucherie – L’activité commerciale est très convenable sur un marché où l’offre reste contenue tant sur le marché français qu’européen. Le veau sera une viande appréciée pour les fêtes pascales. Cela permet de tenir des tarifs très élevés, malgré une baisse de 10% des achats des ménages en janvier (-25% pour le veau à griller). Avis d’expert : Veaux : Les intégrateurs vont chercher à enrayer la spirale haussière des prix, mais cela sera difficile face à la faiblesse de l’offre. Veaux de boucherie : La demande restera soutenue pour Pâques, mais le recul des ventes sera plus problématique par la suite. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
19/03/2026	-0,10 €/kg	1,26 €/kg	+0,00 €/kg

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Cotation

Cotations - Porc - Danemark

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