Les prix du porc en Europe restent orientés à la hausse. La tension sur l'offre est de retour en Allemagne. Les stocks de porc diminuent et les…

Rebond des prix du porc en Europe 

Les prix du porc retrouvent des couleurs en Europe. La situation sanitaire peine à s'améliorer en Espagne, où de nouveaux cas de peste porcine africaine ont été recensés mais toujours dans…

Regain de fermeté des prix en Europe

Les prix du porc amorcent un mouvement de hausse sur la plupart des cotations européennes. Les surplus sont résorbés en Allemagne et les poids des porcs continuent de reculer. Les…

Légère reprise des cours en Europe

La stabilisation des prix du porc se poursuit sur le marché du porc en Europe. Les cours affichent même une légère hausse en Espagne, aux Pays-Bas ou en Belgique. L'activité d'abattage reste…

Des marchés stables mais fragiles 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité depuis plusieurs semaines après la forte baisse du second semestre 2025. Le surplus de l'offre se résorbe progressivement en Allemagne mais la consommation reste limitée à…

Stabilisation des cours en Europe

En ce début d'année, les prix du porc se stabilisent en Europe. L'offre est toujours suffisante pour alimenter une demande restreinte à cette période de l'année. Le marché s'équilibre et une…

Les marchés internationaux du porc s'équilibrent 

Le marché européen du porc retrouve de la stabilité après la baisse entamée en juillet 2025. L’offre excédentaire se résorbe progressivement notamment en Allemagne grâce à un abattage au plus haut…

Stabilisation des cours du porc

Les prix du porcs tentent de se stabiliser en Europe. La forte baisse des dernières semaines a permis de réduire une partie des surplus. L'activité d'abattage reprend après les fêtes de…

Tentative de stabilisation des prix en Europe 

La tendance baissière se poursuit sur les cours du porc en ce début d'année 2026. La pression reste forte en Allemagne pour écouler les volumes après le ralentissement de l'activité pendant la période…

Le repli se poursuit en Europe

Le marché du porc français se démarque de ses voisins français. Le prix du porc français enchaîne en effet une nouvelle semaine de baisse pour tomber à 1.432 €/kgc. A l’inverse, les deux…

Un porc espagnol toujours compétitif en UE

Le marché du porc européen reste perturbé par les cas recensés de peste porcine africaine en Espagne. Ces cas ne concernent pour l’instant que des sangliers et des mesures de régionalisation ont bien été mises en place, mais tous les pays importateurs de…

Les US se démarquent par un raffermissement du prix du porc

Le marché européen du porc tente de se stabiliser après la phase de correction des derniers mois. En Espagne, la situation sanitaire reste pour le moment contenue avec 26 cas de peste porcine africaine recensés mais uniquement des sangliers. Les exportations vers les pays…

Consolidation des prix du porc

Les prix du porc sont toujours orientés à la baisse. En Espagne, les quelques détections de cas de peste porcine africaine ces dernières semaines posent de nombreuses questions et compliquent la situation. La réouverture des exportations vers la Chine et la Corée du Sud est une…

Pression baissière toujours en place

Les prix du porc en Europe restent orientés à la baisse sur la plupart des places de cotations. Les regards se tournent vers l'Espagne, où quelques cas de peste porcine africaine ont été recensés. Dans l'attente d'éclaircissements à ce sujet, les exportations…

Repli généralisé des marchés mondiaux

La pression baissière reste de mise sur les marchés européens du porc. Le repli le plus marqué des derniers mois est observé du côté de l'Espagne. Après une forte prime sur le porc espagnol à la fin de…

Repli des prix mondiaux

Les prix du porc en Europe sont une nouvelle fois orientés à la baisse. L'offre reste abondante en Allemagne et le réveil progressif de la demande pourrait apporter davantage de stabilité sur…

Repli des marchés mondiaux

Le marché du porc est toujours orienté à la baisse en Europe. Quelques places de cotation tentent de se stabiliser, notamment en Allemagne ou au Pays-Bas. Le poids des porcs progresse…

Pression baissière mondiale

Les cours du porc retrouvent de la stabilité en Europe. Le marché s'équilibre progressivement après la baisse des dernières semaines. Des excédants persistent par endroit mais la hausse…

Un marché européen sous pression

En Europe, les prix du porc sont partagés entre d'un côté de nouvelles baisses en Espagne, au Portugal et en Italie et de l'autre davantage de stabilité en Allemagne, aux Pays-Bas et en…

Un marché mondial bien approvisionné

La situation évolue peu sur le marché mondial du porc mais les cours tentent de retrouver de la stabilité après l'important repli des dernières semaines. Les cours se dynamisent en Allemagne, où…

Repli généralisé

Les marchés européens du porc restent orientés à la baisse. En Allemagne, les abattoirs commencent seulement à accélérer leurs activités. L'offre reste pour le moment supérieure à…

Repli généralisé du marché du porc à l'échelle mondiale

La pression baissière s'accentue encore sur les marchés européens. Le ralentissement de l'activité d'abattage en Allemagne augmente automatiquement l'offre de porc. Les disponibilités sont…

La baisse s'accentue en Europe 

Les prix du porc continuent de se replier sur la plupart des places de cotation européennes. En Allemagne, la commercialisation des porcs est de plus en plus difficile malgré une bonne activité…

Pression baissière en Europe 

La tendance baissière se poursuit depuis plusieurs semaines sur les prix du porc en Europe. En Allemagne, l'accélération de l'activité d'abattage et la hausse du poids des carcasses augmentent…

Poursuite du repli en Europe

Après plusieurs semaines de stabilisation, les prix du porc sont orientés à la baisse sur une grande partie des places de cotations en Europe. Il faut dire que la Chine, important débouché, a annoncé la mise en place de…

La Chine taxe les importations de porcs européens

Danemark

Agneaux – Après de grosses sorties pour le ramadan, la faiblesse de l’offre facilite les échanges et permet de tenir des prix attractifs dans les bons agneaux. Les volumes commencent à s’étoffer avec une activité pour les fêtes pascales qui débute dans les abattoirs avec une mise en stock sous vide des gigots. La tendance est très ferme, mais l’attention à ne pas reproduire le scénario de l’an passé, avec des niveaux des prix trop élevés qui fait fondre les ventes dans les magasins entraînant une baisse des prix sur le reste de l’année. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/2/4/8/8328429-1-fre-FR/6f5f92c8e907-agneaux.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Brebis – Le commerce reste fluide dans les bonnes brebis.Avis d’expert : L’animation commerciale va se renforcer avec Pâques dans trois semaines.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –   Pâques est en ligne de mire

Veaux d’engraissement et d’élevage – Avec les mises en place de fin août et la préparation de la rentrée, les intégrateurs ont un peu plus de besoins. Le prix des veaux Prim’Holsteins repart à la hausse, pour un tri qui se montre peu sévère dans les centres de regroupement. Les gros veaux laitiers, Montbéliards ou croisés sont appréciés pour la mise en production de jeune bovin, que ce soit en France ou en Espagne. 
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La tendance est à la fermeté sur l’ensemble des gammes de marchandise. La dynamique reste forte dans les Limousins, face aux faibles disponibilités. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/2/4/8/8328426-1-fre-FR/19203b91f8bf-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="369" width="600" /></figure>

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Veaux de boucherie – Face à la diminution de la production, les expéditions hollandaises sont revues à la baisse sur l’Italie, la France ou l’Allemagne. Cela permet un commerce assez fluide dans le veau de boucherie, qui profite de la rentrée scolaire (complète) et d’un prix du veau rosé très concurrentiel par rapport à la viande de jeune bovin notamment en Italie. L’équilibre offre/demande permet un commerce régulier avec une légère revalorisation des prix malgré la résistance des abatteurs.Avis d’expert : Veaux : L’équilibre offre/demande restera très défavorable aux intégrateurs de veaux.Veaux de boucherie : La modestie de l’offre restera favorable au maintien des prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
08/03/2026	-0,16 €/kg	1,21 €/kg	-0,00 €/kg

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