Châlons-en-Champagne

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Le planning de traitement

Une &eacute;tude pour identifier les d&eacute;bouch&eacute;s des m&acirc;les engraiss&eacute;s en France - Septembre 2021 - Publi&eacute; le&nbsp;12/10/2021&nbsp;par&nbsp;Groupe Economie du B&eacute;tail GEB (Institut de l'Elevage).Cette &eacute;tude a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e &agrave; la demande d&rsquo;Interbev dans le cadre d&rsquo;une r&eacute;flexion plus large sur la valorisation des bovins m&acirc;les. 17 enqu&ecirc;tes ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es aupr&egrave;s d&rsquo;op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re.<h2>RECHERCHE PERMANENTE D&rsquo;&Eacute;QUILIBRE ENTRE LES DIFF&Eacute;RENTES PARTIES DE LA CARCASSE</h2>Il en ressort que 54% des tonnages de JB de type viande sont valoris&eacute;s &agrave; l&rsquo;export, ainsi que 26% des tonnages de JB de type lait. Les diff&eacute;rentes parties d&rsquo;une carcasse sont orient&eacute;es vers les d&eacute;bouch&eacute;s les plus r&eacute;mun&eacute;rateurs : quartiers arri&egrave;res vers l&rsquo;Italie, quartiers avants vers la Gr&egrave;ce, vers la Allemagne ou vers la fabrication de hach&eacute; en France. Quand les quartiers sont d&eacute;coup&eacute;s en pi&egrave;ces de gros, le globe est plut&ocirc;t destin&eacute; aux march&eacute;s italien et allemand, l&rsquo;aloyau aura tendance &agrave; rester en France o&ugrave; il sera en partie congel&eacute; en hiver et d&eacute;congel&eacute; en &eacute;t&eacute; pour r&eacute;pondre &agrave; la forte de demande en pi&egrave;ce &agrave; griller.<h2>UNE VIANDE APPR&Eacute;CI&Eacute;E SUR LES MARCH&Eacute;S EXPORTS, MAIS CONCURRENC&Eacute;E PAR D&rsquo;AUTRES ORIGINES</h2>La qualit&eacute; de la production fran&ccedil;aise est appr&eacute;ci&eacute;e sur les march&eacute;s export. Elle r&eacute;pond &agrave; la demande pour de la viande claire et maigre. Les races fran&ccedil;aises sont connues et pris&eacute;es. Les volumes importants permettent la constitution de lots homog&egrave;nes. Les clients ont confiance dans le syst&egrave;me de tra&ccedil;abilit&eacute; fran&ccedil;ais. Le d&eacute;bouch&eacute; allemand est prometteur pour la viande fran&ccedil;aise, mais avec des exigences sur un &eacute;tiquetage bien-&ecirc;tre animal et une garantie sans OGM. En Europe du Sud, la viande fran&ccedil;aise est concurrenc&eacute;e par la viande polonaise, dont le principal atout est le prix, et par la viande espagnole (petites carcasses bien conform&eacute;es &agrave; bon prix).<h2>DES PISTE DE D&Eacute;VELOPPEMENT SUR LE MARCH&Eacute; FRAN&Ccedil;AIS</h2>Sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, la viande de jeune bovin pourrait permettre &agrave; certains circuits, notamment la restauration hors domicile, de s&rsquo;approvisionner en viande bovine fran&ccedil;aise. Toutefois, la restauration collective est &agrave; la recherche de produits lab&eacute;lis&eacute;s pour r&eacute;pondre aux objectifs de la loi EGALIM. Or la viande de JB est tr&egrave;s peu labellis&eacute;e. Elle ne pourrait donc s&rsquo;y inscrire qu&rsquo;en passant par les plans d&rsquo;alimentation territoriaux. En restauration commerciale, le JB pourrait se positionner chez les grandes cha&icirc;nes qui sont &agrave; la recherche de viande fran&ccedil;aise. Mais la taille de certaines pi&egrave;ces &agrave; griller et le manque de gras intramusculaire peuvent &ecirc;tre des freins. Les enseignes de GMS sont majoritairement tourn&eacute;es vers de la viande de femelles. Seules deux d&rsquo;entre elles utilisent le JB pour le fond de leur rayon libre-service tout en recherchant une viande la plus rouge possible. Le d&eacute;bouch&eacute; phare du JB sur le march&eacute; fran&ccedil;ais reste la boucherie halal qui prend de plus en plus de carcasses enti&egrave;res mais qui s&rsquo;approvisionne aussi de plus en plus en viande de femelles.Ci-inclus, l'&eacute;tude&nbsp; :<a href="https://idele.fr/?eID=cmis_download&amp;oID=workspace%3A%2F%2FSpacesStore%2F09462cca-e19d-4ba0-bb9a-cd19a047601a&amp;cHash=9dd4441c2c9273f58be3c0f7148529c3">https://idele.fr/?eID=cmis_download&amp;oID=workspace%3A%2F%2FSpacesStore%2F09462cca-e19d-4ba0-bb9a-cd19a047601a&amp;cHash=9dd4441c2c9273f58be3c0f7148529c3</a>&nbsp;&nbsp;

Comment se valorise une carcasse de jeune bovin ? Quelles sont les forces et faiblesses de l’offre française sur les marchés export face à ses concurrentes ? Quelles sont les pistes de développement pour la viande de JB sur le marché français ? Cette étude a été réalisée à la demande d’Interbev dans le cadre d’une réflexion plus large sur la valorisation des bovins mâles.

Où va le jeune bovin ? Quel produit pour quel marché ?

<a href="https://vimeo.com/635087702?ref=em-share" target="_blank">https://vimeo.com/635087702?ref=em-share</a>Interview de Caroline Monniot, chef de projet conjoncture bovine au service Economie des fili&egrave;res de l'Institut de l'Elevage<h2>VIANDES BOVINES :</h2><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=332" target="_blank">COTATIONS BOVINES ORIENT&Eacute;ES &Agrave; LA HAUSSE</a>Face &agrave; une demande toujours soutenue et une offre le plus souvent limit&eacute;e, les cotations des gros bovins finis m&acirc;les et femelles poursuivent leur progression en France comme ailleurs en Europe, mais dans un contexte de forte hausse des co&ucirc;ts de production.Le march&eacute; porteur entra&icirc;ne une hausse de la demande des engraisseurs italiens et tire les cotations des broutards vers le haut, d&rsquo;autant que les bonnes disponibilit&eacute;s fourrag&egrave;res chez les &eacute;leveurs naisseurs ne pressent pas les sorties.L&rsquo;offre &eacute;tant &eacute;galement inf&eacute;rieure &agrave; la demande, les cours des veaux gras n&rsquo;ont cess&eacute; d&rsquo;augmenter depuis ao&ucirc;t. Seule ombre au tableau, le prix du veau nourrisson en France est &agrave; son plancher automnal du fait du pic des naissances.<h2>LAIT DE VACHE :</h2><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=332" target="_blank">LAIT BIO EN FRANCE : SEULE OMBRE AU TABLEAU</a>Les cours des produits laitiers sont fermes et bien orient&eacute;s, signe de disponibilit&eacute;s limit&eacute;es en ingr&eacute;dients laitiers, en premier lieu dans l&rsquo;UE-27. Malgr&eacute; une demande internationale plut&ocirc;t robuste, la croissance de la production de lait de vache s&rsquo;effondre dans les principaux bassins exportateurs de produits laitiers.M&ecirc;me si le prix du lait est bien orient&eacute;, les &eacute;leveurs sont dans l&rsquo;ensemble confront&eacute;s &agrave; la hausse des aliments achet&eacute;s et dans certains pays &agrave; des conditions climatiques moins favorables.En France, comme dans l&rsquo;UE-27, le sursaut de la collecte observ&eacute;e en ao&ucirc;t a &eacute;t&eacute; de courte dur&eacute;e. En septembre, elle aurait de nouveau baiss&eacute; d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, malgr&eacute; de bonnes conditions fourrag&egrave;res.Toujours en France, la conjoncture en lait de vache bio demeure pr&eacute;occupante. La production poursuit son essor, tandis que la demande des m&eacute;nages en produits laitiers biologiques continue de refluer. Dans les autres principaux producteurs de lait bio en Europe, le march&eacute; est plus &eacute;quilibr&eacute;.<h2>VIANDE OVINE :</h2><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=332" target="_blank">FAIBLES DISPONIBILIT&Eacute;S SUR LES MARCH&Eacute;S</a>Hormis l&rsquo;Espagne qui parvient &agrave; produire plus que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, l&rsquo;offre reste restreinte dans les autres pays membres de l&rsquo;UE &agrave; 27, de m&ecirc;me qu&rsquo;au Royaume-Uni.En Nouvelle-Z&eacute;lande, malgr&eacute; une production en l&eacute;g&egrave;re baisse, les envois sont dynamiques &agrave; l&rsquo;approche de No&euml;l tandis qu&rsquo;en Australie, la recapitalisation semble porter ses fruits et les exportations de viande ovine repartent &agrave; la hausse.<h2>&nbsp;LAIT DE CH&Egrave;VRE ET VIANDE :</h2><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=332" target="_blank">MARCH&Eacute;S D&Eacute;GAG&Eacute;S</a>Apr&egrave;s une ann&eacute;e difficile, la conjoncture de la fili&egrave;re viande de chevreau s&rsquo;am&eacute;liore : les surstocks constitu&eacute;s en 2020 sont compl&egrave;tement r&eacute;sorb&eacute;s, et les exportations se sont r&eacute;tablies. Cependant, la cotation entr&eacute;e abattoir est rest&eacute;e au plancher au pic de consommation &agrave; P&acirc;ques, et le prix moyen des envois s&rsquo;est encore d&eacute;grad&eacute;, alors que le co&ucirc;t de l&rsquo;aliment s&rsquo;envole.Simultan&eacute;ment, les disponibilit&eacute;s en lait de ch&egrave;vre restent limit&eacute;es, face &agrave; une collecte nationale qui peine a rattraper le retard pris en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, et &agrave; des importations toujours r&eacute;duites. Mais la distribution&nbsp;de fourrages de qualit&eacute; r&eacute;colt&eacute;s au printemps pourrait permettre de rattraper au 4&egrave;me&nbsp;trimestre le retard cumul&eacute; de janvier &agrave; ao&ucirc;t.Sommaire du num&eacute;ro 332&nbsp;&nbsp;

Face à une demande toujours soutenue et une offre le plus souvent limitée, les cotations des gros bovins finis mâles et femelles poursuivent leur progression en France comme ailleurs en Europe, mais dans un contexte de forte hausse des coûts de production. Le marché porteur entraîne une hausse de la demande des engraisseurs italiens et tire les cotations des broutards vers le haut, d’autant que les bonnes disponibilités fourragères chez les éleveurs naisseurs ne pressent pas les sorties. L’offre étant également inférieure à la demande, les cours des veaux gras n’ont cessé d’augmenter depuis août. Seule ombre au tableau, le prix du veau nourrisson en France est à son plancher automnal du fait du pic des naissances.

[Vidéo]Cotations bovines orientées à la hausse : Tendances Lait & Viande  - octobre 2021

La RSE (Responsabilit&eacute; Soci&eacute;tale des Entreprises) ? Les transitions ? Les agricultures durables ?Toutes ces termes vous paraissent un peu conceptuels&nbsp;?Et pourtant, elles sont les cl&eacute;s d&rsquo;une agriculture durable permettant de r&eacute;pondre aux d&eacute;fis du XXI&egrave;me si&egrave;cle (nourrir l&rsquo;humanit&eacute;, qualit&eacute; de vie au travail, promotion de la ruralit&eacute;, d&eacute;r&egrave;glement climatique, etc.). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/9/9/4229906-1-fre-FR/image1 RSEa.jpg" alt="" height="717" width="1076" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Pour vous guider, vous trouverez, sur le site Trajectoires RSEa, des &eacute;l&eacute;ments de contexte, des exemples d&rsquo;actions concr&egrave;tes &agrave; mettre en &oelig;uvre au quotidien pour 6 productions (vaches laiti&egrave;res, vaches allaitantes, porcs, poules pondeuses, volailles de chair, cultures l&eacute;gumi&egrave;res/mara&icirc;chage).Le site, gratuit et accessible &agrave; tous, permet notamment d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; un diagnostic du positionnement RSE des exploitations agricoles. Sur la base d&rsquo;un questionnaire, le diagnostic permet de faire le point sur les performances &eacute;conomiques, sociales, soci&eacute;tales et environnementales de l&rsquo;exploitation avant de pr&eacute;coniser un plan d&rsquo;action adapt&eacute;. Il d&eacute;coule sur une synth&egrave;se comprenant les atouts de l&rsquo;exploitation (toutes les actions RSE d&eacute;j&agrave; mises en place) et les pistes d&rsquo;actions possibles pour l&rsquo;agriculteur.Trajectoires RSEa, vers des agricultures durables&nbsp;! 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/9/9/4229909-1-fre-FR/Image2 RSEa.jpg" alt="" height="803" width="1011" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h6 class="MsoCaption">Figure 1 Exemple de synth&egrave;se suite au diagnostic RSEa</h6>

Trajectoires RSEa est une plateforme dédiée à la responsabilité sociétale des exploitations agricoles. Elle accompagne vers une performance durable les agriculteurs grâce à un diagnostic et une synthèse proposant les atouts de l’exploitation et des pistes d’actions pour s’améliorer.

La plateforme qui accompagne les agriculteurs vers une performance durable

Trajectoires RSEa

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/8/6/5/2795687-4-fre-FR/Visuel cl&eacute;.png" alt="" height="158" width="200" /><figcaption>Piloter Sa Ferme</figcaption></figure>

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&nbsp;Piloter Sa Ferme, c&rsquo;est un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision fait par et pour les agriculteurs. Disponible sur&nbsp;PC et via une application mobile, il a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour vous accompagner et vous aider &agrave; faire des&nbsp;choix &eacute;conomiques rapides et avis&eacute;s, tout au long de votre campagne de commercialisation.Vous disposez d&rsquo;analyses et de recommandations pour votre commercialisation, &eacute;labor&eacute;es en fonction des besoins de votre ferme et de votre profil d&rsquo;agriculteur.&nbsp;&nbsp;Vous n&rsquo;avez pas le temps de vous rendre sur votre ordinateur&nbsp;? L&rsquo;essentiel des informations &agrave; retenir est &eacute;galement accessible gr&acirc;ce &agrave; une newsletter que vous recevez chaque mardi dans votre bo&icirc;te e-mail et gr&acirc;ce aux notifications de l&rsquo;application mobile.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/9/6/5/2795690-1-fre-FR/Retours PLCH.png" alt="" height="262" width="600" /><figcaption>Exemple de notification et d&#039;email</figcaption></figure>

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&nbsp;&nbsp;Que vous souhaitiez simplement savoir o&ugrave; vont les march&eacute;s ou construire votre strat&eacute;gie de commercialisation de A &agrave; Z, nos diff&eacute;rentes offres d&rsquo;abonnement sont l&agrave; pour s&rsquo;adapter &agrave; vous&nbsp;:&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/9/6/5/2795693-2-fre-FR/Picto tendance.png" alt="" height="193" width="200" /><figcaption>Tendance</figcaption></figure>

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&nbsp;TENDANCE / Vous souhaitez savoir o&ugrave; vont les march&eacute;s facilement et rapidement&nbsp;?&nbsp;Chaque semaine recevez dans votre boite email une synth&egrave;se des tendances&nbsp;: en 5 min vous savez o&ugrave; vont les march&eacute;s&nbsp;et &ecirc;tes inform&eacute; des ruptures de tendance !Prix&nbsp;: 480&euro;, prix annuel hors taxes.Pour en savoir plus sur cet abonnement&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.pilotersaferme.com/wp-content/uploads/2000/01/Fiche-produit-Tendance-1.pdf" title="">LIEN</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/2/0/7/5/2795702-2-fre-FR/Picto Opportunit&eacute;.png" alt="" height="193" width="200" /><figcaption>Opportunit&eacute;</figcaption></figure>

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&nbsp;OPPORTUNITE / Vous souhaitez savoir quand vendre votre production&nbsp;?En plus de savoir o&ugrave; vont les march&eacute;s, vous &ecirc;tes &eacute;galement alert&eacute; quand des opportunit&eacute;s de march&eacute; sont d&eacute;tect&eacute;es. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un&nbsp;dispositif unique, cr&eacute;&eacute; par Piloter Sa Ferme, pour savoir s&rsquo;il est opportun de vendre ou non&nbsp;! Ce dispositif s&rsquo;adapte en fonction de votre profil, que vous soyez plut&ocirc;t s&eacute;curitaire, &eacute;quilibr&eacute; ou audacieux lors de vos prises de d&eacute;cisions sur les march&eacute;s.Prix&nbsp;: 720&euro;, prix annuel hors taxes.Pour en savoir plus sur cet abonnement&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.pilotersaferme.com/wp-content/uploads/2000/01/Fiche-produit-Opportunit%C3%A9-1.pdf" title="">LIEN</a>&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/5/0/7/5/2795705-2-fre-FR/Picto Strat&eacute;gie.png" alt="" height="193" width="200" /><figcaption>Strat&eacute;gie</figcaption></figure>

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&nbsp;STRATEGIE / Vous souhaitez savoir quand et combien vendre&nbsp;votre production ?En plus de savoir quand vendre, vous recevez des informations pour savoir combien vendre gr&acirc;ce aux strat&eacute;gies types de commercialisation construites selon les pratiques des agriculteurs. Ce sont des informations pour vous situer et passer &agrave; l&rsquo;action.Prix&nbsp;: 960&euro;, prix annuel hors taxes.Pour en savoir plus sur cet abonnement&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.pilotersaferme.com/wp-content/uploads/2000/01/Fiche-produit-strat%C3%A9gie.pdf" title="">LIEN</a>&nbsp;&nbsp; 
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MAX / Vous souhaitez construire votre strat&eacute;gie de commercialisation de A &agrave; Z&nbsp;?Avec MAX vous pouvez suivre les march&eacute;s, &ecirc;tre alert&eacute; pour savoir quand vendre mais &eacute;galement quelle quantit&eacute; vendre&nbsp;! MAX, notre assistant intelligent, se charge de tout&nbsp;: il se base sur les besoins de votre exploitation, votre profil et vous apporte les meilleurs conseils pour vous aider &agrave; atteindre vos objectifs&nbsp;!Prix&nbsp;: 1200&euro;, prix annuel hors taxes.En ce moment, dans le cadre du partenariat avec Pleinchamp, profitez de l&rsquo;abonnement MAX &agrave; seulement 960&euro; HT&nbsp;!Pour en savoir plus sur cet abonnement&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.pilotersaferme.com/wp-content/uploads/2000/01/Fiche-produit-MAX.pdf" title="">LIEN</a>&nbsp;<a href="https://www.pilotersaferme.com/demonstration-gratuite/" title="">Demander une d&eacute;mo gratuite !</a>&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>La promesse de Piloter Sa Ferme : vous former, vous guider et vous &eacute;quiper pour savoir prendre les bonnes d&eacute;cisions aux bons moments, et vous donner les cl&eacute;s d&rsquo;une rentabilit&eacute; durable !Pourquoi choisir Piloter Sa Ferme&nbsp;? Parce que c&rsquo;est un outil fait par des agriculteurs pour les agriculteurs&nbsp;! Il a &eacute;t&eacute; mis au point&nbsp;avec l&rsquo;aide de 150 agriculteurs pour d&eacute;finir les besoins et apporter la bonne solution. C&rsquo;est un outil 100% ind&eacute;pendant, utilis&eacute; par plus de 1000 agriculteurs en France et en Belgique.Avec Pleinchamp, nous sommes ensemble sur le terrain et au service des agriculteurs, pour vous accompagner dans un monde qui change. C&rsquo;est pourquoi nous vous proposons des outils simples, accessibles et 100% rationnels avec un accompagnement 100% humain.</td></tr></tbody></table>&nbsp;Ils parlent de nous !Parce que ce sont nos abonn&eacute;s qui en parlent le mieux, d&eacute;couvrez Piloter Sa Ferme &agrave; travers leurs t&eacute;moignages&nbsp;!&nbsp;<figure style="text-align: center;">
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 <figcaption>Vid&eacute;o t&eacute;moignages</figcaption>
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LIEN&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.youtube.com/playlist?list=PLTlde-c2eTxzKMKz4udyf-gV2KJcbqprj" title="">t&eacute;moignages site web</a>&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Chez Piloter Sa Ferme, vos donn&eacute;es sont prot&eacute;g&eacute;es et utilis&eacute;es uniquement dans le but de faire fonctionner nos outils pour que vous puissiez recevoir l&rsquo;information dont vous avez besoin. Vos informations restent donc stock&eacute;es, bien au chaud, chez nous en France !
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Piloter Sa Ferme : fait par et pour les agriculteurs ! Votre outil d’aide à la décision pour vous accompagner dans votre commercialisation et vous guider afin d’avoir des recettes durablement supérieures à vos dépenses.

Comment prendre de bonnes décisions de commercialisation

Piloter Sa Ferme

Dans le commerce ou au restaurant, on trouve souvent les 1 000 m&ecirc;mes vignerons. La raison ? Vigneron r&eacute;coltant est un m&eacute;tier difficile. Il faut planter la vigne, la cultiver, la vendanger. Il faut vinifier les jus, assembler et embouteiller. Et, enfin, il faut distribuer le vin. C&rsquo;est pourquoi 97 % des vignerons manquent de temps pour organiser leur distribution. Ce sont 29 000 r&eacute;coltants qu&rsquo;on ne boit jamais &mdash; du g&acirc;chis pour notre palais. C&rsquo;est pour simplifier l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; ces vignerons que nous avons cr&eacute;&eacute; Les Grappes. Les Grappes est un circuit court de vins de vignerons. Chez nous, plus de 1 000 r&eacute;coltants vendent en ligne et en direct le vin qu&rsquo;ils font avec leur c&oelig;ur, leurs raisins et leurs mains. Du vin livr&eacute; sans interm&eacute;diaire qui r&eacute;mun&egrave;re son producteur au juste prix. Et s'appr&eacute;cie aussi sans le vocabulaire. Depuis 2014, notre volont&eacute; a toujours &eacute;t&eacute; d&rsquo;aider les gens &agrave; boire du meilleur vin. C'est pour cela que nous accompagnons les vignerons r&eacute;coltants au quotidien. En simplifiant leur distribution et leur commercialisation, aux professionnels comme aux particuliers, en France et dans le monde entier, nous les aidons &agrave; se concentrer sur leur c&oelig;ur de m&eacute;tier : la vigne et le vin. Pour que le consommateur final, lui, n'ait plus qu'&agrave; d&eacute;guster. Les Grappes, circuit court de vins de vignerons. Authentiques et humains.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/main_image/3/5/4/0/2520453-1-fre-FR/Site Les Grappes PRO.png" alt="" height="321" width="586" /><figcaption>Aper&ccedil;u de l&#039;espace Pro - Les Grappes</figcaption></figure>

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Les Grappes est un circuit court de vins de vignerons. Ici, plus de 1 000 récoltants vendent en ligne et en direct le vin qu’ils font avec leur cœur, leurs raisins et leurs mains. Du vin livré sans intermédiaire qui rémunère son producteur au juste prix.

Le circuit court de vins de vignerons

Les Grappes

Le financement participatif (crowdfunding&nbsp;en anglais) est un nouveau mode de financement permettant au grand public de soutenir financi&egrave;rement et collectivement des projets qui le s&eacute;duisent.&nbsp;MiiMOSA utilise deux offres de financement participatif&nbsp;: le don avec contrepartie et le pr&ecirc;t r&eacute;mun&eacute;r&eacute;.

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Leader du financement participatif au service de l'agriculture etde l'alimentation.

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Dans ce cadre, LINKINFARM a d&eacute;velopp&eacute; des services innovants focalis&eacute;s sur les travaux agricoles dont un service de gestion compl&egrave;te de cultures&nbsp;: =&gt;&nbsp;<a href="https://www.linkin.farm/deleguer-travaux-agricoles">https://www.linkin.farm/deleguer-travaux-agricoles</a>A qui s&rsquo;adresse cette solution&nbsp;?De nombreux agriculteurs (futurs retrait&eacute;s, double-actifs, polycultures-&eacute;leveurs, etc&hellip;) souhaitent r&eacute;ussir &agrave; se d&eacute;gager du temps ou &agrave; p&eacute;renniser leur exploitation en attendant l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;un &eacute;ventuel repreneur. Dans le cadre de son activit&eacute; de gestion compl&egrave;te de terres, Linkinfarm coordonne tous les travaux et assure le suivi des cultures du semis jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte. Cette solution est &eacute;galement parfaite pour les jeunes agriculteurs afin de les accompagner dans les premi&egrave;res ann&eacute;es suite &agrave; leur installation (limitation des investissements en machines, caution technique des prestataires et du chef de cultures, lib&eacute;ration de temps, etc&hellip;)Une approche structur&eacute;e et personnalis&eacute;e :Ce service est bas&eacute; sur une d&eacute;l&eacute;gation totale des travaux en s&rsquo;appuyant sur une personne de confiance (chef de cultures Linkinfarm) qui g&egrave;re &agrave; la fois la conduite des cultures, la coordination des travaux agricoles ainsi que la partie administrative.&nbsp;Confiance et proximit&eacute; comme mode de fonctionnement&nbsp;:Gr&acirc;ce &agrave; un r&eacute;seau de prestataires cons&eacute;quent (&gt;700), Linkinfarm propose donc une solution in&eacute;dite permettant d&rsquo;effectuer le bon travail, au bon moment avec la machine la plus adapt&eacute;e aux conditions du jour. Une interface web est mise &agrave; disposition des exploitants pour que ceux-ci puissent suivre tous les travaux r&eacute;alis&eacute;s et pr&eacute;vus ainsi que les budgets (pr&eacute;visionnel et r&eacute;el). En faisant intervenir un r&eacute;seau de prestataires partenaires, Linkinfarm est en mesure de r&eacute;aliser les travaux au bon moment et avec la machine la plus appropri&eacute;e aux conditions du jour.Quels avantages&nbsp;?Gr&acirc;ce &agrave; cette solution de g&eacute;rance de leurs terres, les agriculteurs pourront :<ol><li>R&eacute;duire leur temps de travail </li><li>Diminuer leurs charges de m&eacute;canisation</li><li>Se focaliser sur d&rsquo;autres activit&eacute;s</li><li>Conserver leurs baux ou la propri&eacute;t&eacute; de leurs terres (en attendant l&rsquo;identification d&rsquo;un repreneur en mesure de s&rsquo;installer)</li><li>G&eacute;n&eacute;rer de la tr&eacute;sorerie gr&acirc;ce &agrave; la revente de mat&eacute;riel</li><li>P&eacute;renniser leur outil de production</li></ol>&nbsp;Retrouvez-nous &eacute;galement sur&nbsp;<a href="https://t.sidekickopen79.com/s1t/c/5/f18dQhb0S7lM8dDMPbW2n0x6l2B9nMJN7t5X-FfhMynW2BFV1H5wvprjN56dVClLGnzH102?te=W3R5hFj4cm2zwW4mKLS-3M0g69W3CcXQf1JxwY5W1LzQ9x3XYlpjw3zgDxlb2l2&amp;si=7000000002319938&amp;pi=0dbff280-cf5e-4493-a5eb-be7f3ba314fa" target="_blank">Facebook&nbsp;</a>et sur&nbsp;<a href="https://t.sidekickopen79.com/s1t/c/5/f18dQhb0S7lM8dDMPbW2n0x6l2B9nMJN7t5X-FfhMynW2BFV1H5wvprjN56dVClLGnzH102?te=W3R5hFj4cm2zwW4mKLS-3ZWVWBW3K2-zv1JxwY5W1Lw3rh45LM6yW1LzQ9x3XYlpjW3zgDxm2kcJ-DW4mjfVB3K6KcQw49pTzz8W_2&amp;si=7000000002319938&amp;pi=0dbff280-cf5e-4493-a5eb-be7f3ba314fa" target="_blank" title="https://t.sidekickopen79.com/s1t/c/5/f18dQhb0S7lM8dDMPbW2n0x6l2B9nMJN7t5X-FfhMynW2BFV1H5wvprjN56dVClLGnzH102?te=W3R5hFj4cm2zwW4mKLS-3ZWVWBW3K2-zv1JxwY5W1Lw3rh45LM6yW1LzQ9x3XYlpjW3zgDxm2kcJ-DW4mjfVB3K6KcQw49pTzz8W_2&amp;si=7000000002319938&amp;pi=0dbff280-cf5e-449">LinkedIn</a>.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/4/7/3537461-1-fre-FR/LinkinFarm - Logiciel de conduite de cultures.jpg" alt="" height="810" width="1440" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/4/7/3537464-1-fre-FR/LinkinFarm - Un mode de fonctionnement structure&#769;.jpg" alt="" height="810" width="1440" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le manque de main d’œuvre dans les exploitations agricoles, l’augmentation constante du prix des machines et le besoin grandissant de flexibilité dans la conduite des cultures sont autant de raisons qui encouragent les agriculteurs à déléguer une proportion grandissante de leurs travaux agricoles.

Faciliter et déléguer vos travaux agricoles en toute confiance !

Linkinfarm

Des producteurs priv&eacute;s de nombreux d&eacute;bouch&eacute;s commerciauxLa pand&eacute;mie mondiale de COVID-19 a mis un coup de frein &agrave; l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique du pays. Nos producteurs, mobilis&eacute;s pour nourrir la France en ces temps extr&ecirc;mement tendus, font face &agrave; de nombreux risques dont la perte pure et simple de leurs produits (fruits et l&eacute;gumes, cr&egrave;merie, viandes et poissons, jus de fruits et &eacute;picerie fine) &agrave; cause de la r&eacute;duction des d&eacute;bouch&eacute;s. Le groupe Cr&eacute;dit Agricole se mobilise pour trouver des alternatives aux circuits de distributions classiques afin de maintenir le lien entre le producteur et son client, conform&eacute;ment &agrave; sa mission d&rsquo;utilit&eacute; pour ses clients et pour la soci&eacute;t&eacute;.Jaimemonproducteur.fr, une marketplace directe et &agrave; frais r&eacute;duits&nbsp;<a href="https://jaimemonproducteur.fr/">Jaimemonproducteur.fr</a> est une marketplace gratuite qui met en relation directe les agriculteurs et leurs clients.&nbsp;Les producteurs sont invit&eacute;s &agrave; cr&eacute;er directement un compte sur <a href="https://jaimemonproducteur.fr/">Jaimemonproducteur.fr</a> pour proposer leurs produits &agrave; la vente. Deux options sont disponibles pour que le client puisse r&eacute;cup&eacute;rer sa commande: la livraison assur&eacute;e par le producteur, l&rsquo;exp&eacute;dition au domicile du client ou la collecte de la commande directement sur l&rsquo;exploitation ou en boutique par le client.Pour le client, une inscription en quelques minutes suffit pour faire de ses courses un acte militant de soutien envers les agriculteurs et les producteurs. En quelques clics, il est possible de se g&eacute;olocaliser, d&rsquo;acc&eacute;der aux annonces de produits locaux &agrave; proximit&eacute;, puis de passer commande directement aupr&egrave;s du producteur.J&rsquo;aime mon producteur local est un service gratuit&nbsp;: la plateforme et le Groupe Cr&eacute;dit Agricole ne tirent aucune r&eacute;mun&eacute;ration de cette initiative solidaire. Seule la solution de paiement PayPal pr&eacute;l&egrave;ve une commission sur chaque transaction en ligne pour r&eacute;mun&eacute;rer son service.J&rsquo;aime mon producteur local, un projet d&rsquo;avenirJ&rsquo;aime mon producteur local r&eacute;fl&eacute;chit d&eacute;j&agrave; &agrave; de nouveaux services pour remplir au mieux sa mission de soutien aux producteurs fran&ccedil;ais. Plusieurs projets sont &agrave; l&rsquo;&eacute;tude, et J&rsquo;aime mon producteur local tente de trouver des synergies avec d&rsquo;autres initiatives similaires afin de cr&eacute;er ensemble toujours plus de valeur au b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise.&nbsp;&nbsp;

Le groupe Crédit Agricole soutient les producteurs français avec J’aime mon producteur local [jaimemonproducteur.fr], la marketplace qui relie en direct les producteurs à leurs clients.

Le marché en ligne solidaire des agriculteurs français.

J’aime mon producteur local

Lanc&eacute; en mars 2018, le site r&eacute;f&eacute;rence aujourd&rsquo;hui 261 producteurs dont 83 vendent en ligne leurs produits.Pour chaque producteur, une page pr&eacute;sente son activit&eacute;, ses coordonn&eacute;es et jusqu&rsquo;&agrave; 10 de ses produits. Chaque producteur est &eacute;galement g&eacute;olocalis&eacute;.Retrouvez 505 produits qui sont vendus en ligne sur le site et r&eacute;partis en 6 cat&eacute;gories. Vous trouverez des produits embl&eacute;matiques du terroir (vins de Bergerac*, cognac, pineau, foie gras, plats cuisin&eacute;s, confitures artisanales&hellip;) et d&rsquo;autres plus inattendus (safran, p&acirc;tes artisanales, saucisson de b&oelig;uf, miel &agrave; base de jus de pomme bio, magret fourr&eacute; au foie gras, bi&egrave;re &agrave; base de noix bio&hellip;). Un moteur de recherche et plusieurs filtres vous permettent de retrouver facilement ce que vous cherchez (produits bio par exemple).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/4/7/4/0/2520474-1-fre-FR/TDS_Visuel mosaique_HD.jpg" alt="" height="600" width="446" /><figcaption>mosa&iuml;que terre de saveurs</figcaption></figure>

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L&rsquo;exp&eacute;dition des colis est prise en charge par les producteurs eux-m&ecirc;mes. Vous &ecirc;tes livr&eacute; &agrave; domicile sous 72h (hors d&eacute;lai de traitement du producteur). Vous avez &eacute;galement la possibilit&eacute; de r&eacute;cup&eacute;rer vos colis directement chez le producteur.La livraison est tarif&eacute;e &agrave; 6&euro; maximum pour tous les produits et 9&euro; pour les cartons de vins.Valoriser le terroir ne peut pas se faire sans valoriser aussi le territoire, en lien avec le potentiel touristique de nos deux d&eacute;partements. Le site propose donc aussi :<ul><li>des informations touristiques avec 42 vid&eacute;os sur les villages &agrave; voir en Dordogne et en Charente</li><li>des actualit&eacute;s th&eacute;matiques sur les produits phares, les labels...</li></ul>&nbsp;<h3 style="text-align:center;">Nos engagements</h3><h4>Manger mieux en consommant local</h4>Vous faites vos achats aupr&egrave;s de chaque producteur comme sur un march&eacute;. Le principe est simple&nbsp;: un panier = un producteur = un paiement. Le site fonctionne en circuit court, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;interm&eacute;diaire, l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de votre paiement (s&eacute;curis&eacute; par E-Transactions) va au producteur.<h4>Du producteur &agrave; l&rsquo;assiette en un clic</h4>Les producteurs choisissent eux-m&ecirc;mes leurs produits et leurs justes prix. Ce sont eux qui assurent le suivi de leurs commandes en direct avec vous, leurs clients.<h4>Qualit&eacute; et proximit&eacute;</h4>Les producteurs r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s sur terredesaveurs.com adh&egrave;rent tous &agrave; la charte qualit&eacute;. Ils r&eacute;pondent &agrave; au moins un des signes de qualit&eacute; officiels (AOC, IGP, Label rouge&hellip;) et/ou adh&eacute;rent &agrave; un organisme d&eacute;veloppant une d&eacute;marche collective de promotion des produits locaux.&nbsp;<h3>Une initiative originale &agrave; bien des &eacute;gards</h3>terredesaveurs.com est une initiative port&eacute;e par le Cr&eacute;dit Agricole Charente-P&eacute;rigord, la banque-assurance du territoire, dans le double objectif de valoriser ses territoires et d&rsquo;apporter du business &agrave; ses clients producteurs et/ou transformateurs en leur donnant acc&egrave;s au commerce en ligne.Le site est enti&egrave;rement gratuit pour les producteurs, il n&rsquo;y a ni commission sur les ventes, ni frais de fonctionnement et les producteurs gardent l&rsquo;exclusivit&eacute; de la relation commerciale avec leurs clients internautes.

terredesaveurs.com est une véritable place de marché sur Internet qui fait la promotion des produits gastronomiques du Périgord et de la Charente et met en relation directe les internautes avec les producteurs.

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