Quelles sont les prévisions pour l'été 2026 ?

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« Aujourd’hui, seul un porc sur quatre consommé en Occitanie provient du territoire. Pour les salaisonniers et chevillards, l’approvisionnement régional devient un enjeu stratégique. A défaut, la filière pourrait à terme devenir dépendante du porc en provenance de Bretagne ou de pays voisins comme l’Espagne ». C’est ainsi que la coopérative Arterris motive sa décision d’apporter un soutien au développement de sa production porcine. Actuellement, à travers ses 40 adhérents producteurs de porcs en Occitanie, la coopérative commercialise chaque année 45.000 porcs et vise une production supplémentaire de 8000 animaux sous trois ans.<aside class="read-also">
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La production est essentiellement commercialisée par la Maison Guasch, basée dans les Pyrénées-Orientales et spécialisée dans l’abattage, la découpe, la transformation et la distribution de viandes. « Nous constatons une demande croissante de la part de nos clients pour des viandes issues de filières locales et de qualité, explique son président Maxime Guasch. La marque Pyrénéus permet d’y répondre avec une exigence de traçabilité et de qualité ». Le cahier des charges strict implique que les porcs soient nés, élevés et transformés en Occitanie, et nourris avec 60% de céréales minimum, dont au moins 15% de triticale, et issues des productions de la coopérative.<div class="citation">
 "C’est un cercle vertueux qui redonne du sens à notre métier d’agriculteur sur une exploitation de polyculture-élevage"
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La coopérative cible des céréaliers du territoire, notamment ceux basés dans le Tarn et dans l’Aude et susceptibles de créer un atelier, ou de naisseurs, ou de naisseurs-engraisseurs ou de post-sevrage-engraisseurs, pour favoriser « la mise en place de polyculture-élevage » et capitaliser sur la complémentarité du système. « Le lisier me permet de réduire l’usage d’engrais, et la production apporte un revenu régulier toute l’année : c’est un cercle vertueux qui redonne du sens à notre métier d’agriculteur sur une exploitation de polyculture-élevage », témoigne Sylvain Dufau, installé depuis 2022 à la suite de ses parents dans la Sud-Aveyron.<aside class="read-also">
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Pour convaincre les porteurs de projet, Arterris déploie plusieurs mesures d’accompagnement (montage des dossiers de financement, aides à l’investissement, suivi technique) et propose également aux éleveurs une plus-value supplémentaire pour les porcs produits localement, ainsi que des primes d’incorporation pour les céréaliers qui valorisent leurs céréales à travers les usines d’aliments du groupe. La coopérative cible des ateliers produisant entre 1200 et 4000 porcs par an.

La coopérative veut augmenter de près 20% sa production de porcs « nés, élevés et transformés en Occitanie », en apportant différentes formes de soutien aux porteurs de projet et dans un cadre de polyculture-élevage.

Arterris recherche des producteurs de porcs pour développer sa marque Pyrénéus

Du 11 au 13 septembre, ces deux manifestations rassembleront entre 350 et 400 bovins sur la prairie de Torcy, à Sedan. Des concours au service de l’excellence Pour Romain Barré, éleveur de Charolais installé à Létanne et président de la section charolaise d’Ardennes Génétique Élevage : « Le National et l’Européen Charolais sont organisés par Ardennes Génétique Élevage. Ils répondent à un cahier des charges stricte établi par le Herd Book Charolais, association nationale qui œuvre au développement de la race, en organisant des événements en France. Les concours qui se dérouleront à Sedan en septembre prochain, constituent une véritable vitrine de l’excellence de la race tout en permettant au grand public de découvrir les savoir-faire de la filière élevage. Pendant 3 jours entre 350 et 400 animaux de concours vont s’affronter sur 2 rings et des champions seront primés. 200 éleveurs et 50 000 visiteurs sont attendus. C’est une grande fierté pour l’élevage ardennais<a id="_Hlk228191386"></a> Le Crédit Agricole du Nord Est, partenaire majeur de l’événement : Pour David Larue, responsable des expertises pour les Ardennes au Crédit Agricole du Nord Est : «<a id="_Hlk194657202"></a>En soutenant le National et l’Européen charolais, nous réaffirmons notre engagement aux côtés des agriculteurs, et des éleveurs en particulier. Cet événement va marquer la 90e édition de la foire de Sedan, dont nous sommes aussi un partenaire majeur. Une occasion supplémentaire de mettre en lumière ce rendez-vous de référence de l’agriculture et l’élevage. » Les 4 rendez-vous à retenir : <ul><li>17 mai : Comice de Saulces-Champenoises</li><li>28 juin : Comice de Neuville-lès-This</li><li>11, 12 et 13 septembre : Foire de Sedan, National et Européen Charolais</li><li>14 et 15 novembre : Festi Charolais de Rethel</li></ul>

Si les éleveurs ardennais sont habitués aux concours mettant en avant leur expertise, l’année 2026 marque une étape importante avec l’organisation de deux événements inédits dans le département : le National et l’Européen Charolais. Il s’agit même d’une première en France pour l’Européen Charolais.

Le National et l’Européen charolais à la Foire de Sedan : 2 rendez-vous majeurs de l’élevage

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