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06, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Saint-Laurent-du-Var

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-3-6-en-fruits-et-legumes-un-seul-marche-une-seule-regle" target="_blank">En fruits et légumes, « un seul marché, une seule règle »</a></h2><p>[17/03/2026] a filière des fruit et légumes, produits frais et transformés confondus, accuse un déficit commercial en date de 8,5 milliards d’euros, que la filière met sur le compte d’un défaut de compétitivité par rapport aux concurrents européens. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-3-6-en-fruits-et-legumes-un-seul-marche-une-seule-regle" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/1/5/3/8333517-1-fre-FR/8c2b10a03a02-couvamandes.jpg" alt="En amandes, le taux d’auto-approvisionnement touche les bas-fonds à 2% mais l’espèce, porteuse de diversification et d’adaptation au changement climatique, reprend de la vigueur (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1246" width="1904" /><figcaption>En amandes, le taux d’auto-approvisionnement touche les bas-fonds à 2% mais l’espèce, porteuse de diversification et d’adaptation au changement climatique, reprend de la vigueur (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-2-6-en-ruminants-conforter-l-existant-combler-le-defaillant" target="_blank">En ruminants, conforter l’existant, combler le défaillant</a></h2><p>[16/03/2026] En lait, les enjeux concernent la transformation côté vache et la défense de la production côté brebis et chèvre. En viande bovine, l’engraissement et la rationalisation des abattoirs sous-tendent l’avenir. En viande ovine, l’objectif est de s’accrocher à un taux d’auto-approvisionnement de 50% via la technicité et la productivité. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-2-6-en-ruminants-conforter-l-existant-combler-le-defaillant" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/5/3/8333520-1-fre-FR/f9c0f77c1ad9-Couvrumin.jpg" alt="En viande bovine, l’objectif est de produire 50.000 broutards et 20.000 veaux supplémentaires par an pour amener l’engraissement à +20.000 tec par rapport à 2023/2024, sans diminuer l’export d’animaux vifs (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1650" width="2366" /><figcaption>En viande bovine, l’objectif est de produire 50.000 broutards et 20.000 veaux supplémentaires par an pour amener l’engraissement à +20.000 tec par rapport à 2023/2024, sans diminuer l’export d’animaux vifs (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-1-6-des-petits-paquets-de-farine-et-de-pates-et-un-gros-paquet-de-proteines-vegetales" target="_blank">En grandes cultures, des petits paquets de farine et de pâtes et un gros paquet de protéines végétales</a></h2><p>[10/03/2026] La filière grandes cultures entend redevenir exportatrice nette de farines et moindre importateur de pâtes alimentaires et doit se préparer accompagner la demande croissante d’aliment pour l’engraissement de bovins et la relance de la production de poulets et d’œufs, sur fond de course aux protéines végétales. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-2035-1-6-des-petits-paquets-de-farine-et-de-pates-et-un-gros-paquet-de-proteines-vegetales" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/5/3/8333526-1-fre-FR/b1536a52e207-CouvGC.jpg" alt="Diminuer la sole de maïs au profit de celle de soja : plus facile à énoncer qu’à réaliser (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1436" width="2398" /><figcaption>Diminuer la sole de maïs au profit de celle de soja : plus facile à énoncer qu’à réaliser (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-l-excedent-agroalimentaire-degringole-a-181-millions-d-euros-le-plus-faible-depuis-1978" target="_blank">En 2025, l’excédent agroalimentaire dégringole à 181 millions d’euros, le plus faible depuis 1978</a></h2><p>[16/02/2026] La chute de l’excédent des produits transformés, en partie imputable à la dégradation de la balance des vins et spiritueux et des produits laitiers et à l’aggravation du déficit en viande, explique la pire performance du secteur agroalimentaire depuis près de 50 ans. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-l-excedent-agroalimentaire-degringole-a-181-millions-d-euros-le-plus-faible-depuis-1978" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/3/8333529-1-fre-FR/a8a532b3cdef-Couv2.jpg" alt="Malgré la DNC, les exportations de bovins vifs ont bondi de près de 40 % en valeur pour atteindre 2,4 milliards d’euros (Crédit photo : R. Lecocq)" height="1436" width="2402" /><figcaption>Malgré la DNC, les exportations de bovins vifs ont bondi de près de 40 % en valeur pour atteindre 2,4 milliards d’euros (Crédit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Souveraineté alimentaire : un discours martial pour le top départ de la reconquête</a></h2><p>[08/12/2025] La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a lancé lundi, dans un discours à tonalité martiale, les Conférences de la souveraineté alimentaire qui doivent accoucher, d’ici à juin 2026, d’un Plan national de production et de transformation à 10 ans pour 7 principales filières. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-alimentaire-un-discours-martial-pour-le-top-depart-de-la-reconquete" target="_blank">Lire l’article</a>.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/5/3/8333532-1-fre-FR/593aab2673da-Couv1.jpg" alt="La ministre de l’Agriculture Annie Genevard à Rungis le 8 décembre (Source : Ministère de l’Agriculture)" height="1744" width="2732" /><figcaption>La ministre de l’Agriculture Annie Genevard à Rungis le 8 décembre (Source : Ministère de l’Agriculture)</figcaption></figure>

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Face à l’érosion du taux d’auto-approvisionnement affectant de nombreuses denrées brutes et transformées et à la dégringolade du solde commercial, la France, première puissance agricole de l’UE, décrète la mobilisation générale et prépare un plan de reconquête à horizon 2035.

[Dossier] Souveraineté je crie ton « non » au déclin

<p>Alors que la <strong>première décade de mars 2026 a été la plus douce jamais observée en France</strong>, avec une température moyenne de +11,55°C (devant 1997, avec +11,32°C, et 1977, avec +11,16°C), <strong>cette première moitié de mars 2026 se situe désormais à la 4<sup>ème</sup> place</strong> avec une température moyenne de 10,7°C. Nous passons derrière 1948 (10,76°C), 1991 (11,15°C) et 1997 (11,23°C). Cette baisse de classement s’explique par le retour temporaire de températures situées en dessous des normales climatiques, entre le 14 et le 16 mars… C’est une première depuis le 12 janvier 2026, soit 61 jours de suite avec des températures situées au-dessus des normales climatiques !</p><p>Si les prévisions/tendances se confirment, mars 2026 pourrait se classer à la 4<sup>ème</sup> place des mois de mars les plus chauds… Cela ne nous surprend plus finalement ! En effet, après un hiver déjà trop doux (4<sup>ème</sup> hiver le plus doux de l’Histoire), le réchauffement climatique se poursuit.</p><p>Après un <strong>hiver 2025/2026 marqué par une pluviométrie record</strong> (série historique de 40 jours de pluie consécutifs jusqu'au 22 février), le début du mois de mars a été dominé par les hautes pressions. Ce bouclier a garanti un temps globalement sec sur la majeure partie du pays.</p><h2><strong>Quelles sont les conséquences de cette douceur précoce ?</strong></h2><ul><li class="MsoNoSpacing"><strong>Avance phénologique extrême</strong> : la douceur persistante depuis février a provoqué un réveil très précoce de la végétation. Les arbres fruitiers et certaines cultures présentent plusieurs semaines d'avance sur leur cycle de développement habituel.</li><li class="MsoNoSpacing"><strong>Explosion des allergies</strong> : les températures printanières de la première décade ont favorisé une précoce et intense explosion de l’activité pollinique. Les pollens de cyprès, de frêne et d'aulne se sont dispersés en grande quantité, accentuant fortement les symptômes chez les personnes allergiques bien avant la période habituelle.</li></ul><p class="MsoNoSpacing">Après une première décade très douce et sèche, il y a eu un changement temporaire en milieu de mois. Ainsi, dès le 13 mars, l'anticyclone s'est scindé, ouvrant la voie aux perturbations atlantiques. Ce changement de dynamique a signé le retour d'un temps instable caractéristique de la saison avec le retour de températures plus froides. <strong>Les gelées, en plaine, ont été marquées le dimanche 15 mars mais elles n’ont été que temporaire</strong>. Depuis lors, les conditions anticycloniques se rétablissent, favorisant également un très net redoux.</p><h2><strong>Vers une fin du mois de mars 2026 plus humide et plus froide ?</strong></h2><p>Si la <strong>douceur se maintiendra jusqu’en début de semaine prochaine,</strong> un important doute subsiste pour les 7 derniers jours du mois. En effet, après le passage d’une goutte froide, en provenance d’Europe centrale, entre le samedi 21 et le dimanche 22 mars, la fiabilité des prévisions est nettement plus limitée. Ainsi, nous pourrions observer le retour de <strong>l’humidité océanique au sein d’un flux d’ouest à nord-ouest, le tout, sous des températures voisines des normales climatiques, ce qui serait une bonne nouvelle pour la végétation</strong> car le risque de gel en plaine sera très limité. En revanche, certains scénarii envisagent, dès le milieu de semaine prochaine, le <strong>rétablissement de hautes pressions, piégeant l’air froid dans les basses couches de l’atmosphère. En conséquence, le risque de gel en plaine deviendrait très important et peut-être durable !</strong></p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/3/3/8333334-1-fre-FR/de96de9a11fd-mi-mars.png" alt="" height="500" width="707" /></figure>

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<p><em>Carte sur les anomalies des températures du 16 au 23 mars 2026. Source : ECMWF </em><em>https://charts.ecmwf.int</em></p><h2><strong>Prévisions météorologiques détaillées du 18 au 23 mars 2026 :</strong></h2><p><strong>Mercredi 18 mars</strong>, les hautes pressions s'imposeront sur toute la France où le soleil rayonnera de l'aube au crépuscule. En cours de journée, nous observerons l’arrivée de passages nuageux sur le sud-est du pays, qui provoqueront de faibles ondées entre les crêtes alpines et la Corse ainsi que sur Le Languedoc-Roussillon. Le vent, d’est à nord-est, deviendra sensible (rafales de 40 à 60 km/h) sur de très nombreuses régions et il sera orienté à l’est sud-est en Méditerranée, à 60/80 km/h en rafales (90/100 km/h en rafales en soirée, pour le vent d’Autan). Quant aux températures, les températures minimales seront toujours plus ou moins de saison tandis que les valeurs maximales baisseront légèrement pour se situer 3 degrés au-dessus des normales climatiques. Il fera de 13 à 21°C au nord et de 13 à 24°C au sud.</p><p><strong>Jeudi 19 mars</strong>, cette journée sera probablement la plus ensoleillée sur l'ensemble du pays, où les nuages se feront vraiment très rares. Le vent sera même beaucoup plus faible qu’au cours de la journée de mercredi. Néanmoins, il se maintiendra, de secteur nord-est, sur la Corse (60/70 km/h) et le vent d'Autan également sur le Lauragais (80/90 km/h), alors que le vent, d’est nord-est, se maintiendra à 40/50 km/h en rafales le long des côtes de la Manche et de l’Atlantique. Quant aux températures, elles n'évolueront pas beaucoup et seront donc toujours très douces pour la saison (excédent de 3 à 4 degrés).</p><p><strong>Vendredi 20 mars</strong>, même si les nuages commenceront à arriver entre les Ardennes, l’Alsace et les Alpes, ce sera encore une journée ensoleillée et très sèche avec, tout au plus, la présence de nuages élevés entre le Manche et la PACA. Le vent de nord-est sera modéré en Corse. Les températures fléchiront un peu mais elles se maintiendront 3 degrés au-dessus des normales climatiques avec des valeurs maximales comprises entre 13 et 18°C au nord et de 14 à 23°C au sud.</p><p><strong>Entre le samedi 21 et le lundi 23 mars</strong>, nos dernières prévisions établissent l'arrivée d'une goutte froide en provenance de l'Europe centrale, véhiculée justement par les hautes pressions situées sur le nord de l’Europe. Cette goutte froide occasionnera des précipitations principalement sur l’est et le sud de la France. Néanmoins, <strong>cette prévision est encore peu fiable dans les détails</strong> car tout dépendra de la position exacte de la goutte froide en altitude. Quant aux températures, elles baisseront progressivement et rejoindront les normales climatiques en début de semaine prochaine.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/3/3/8333337-1-fre-FR/4e75c3467f80-fin-mars.png" alt="" height="500" width="709" /></figure>

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<p><em>Carte sur les anomalies des températures du 23 au 30 mars 2026. Source : ECMWF </em><em>https://charts.ecmwf.int</em></p><p> </p><p>>> <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/" target="_blank" title="">Consultez votre météo locale heure par heure</a></p><p> </p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/8/6/6076850-1-fre-FR/e387be8f14f1-capture-d-e-cran-2024-05-03-a-16-40-27-png" alt="©Nicolas le Friant" height="200" width="162" /></figure>

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<p><em>"Passionné de Météorologie depuis mon enfance, j’ai appris le métier auprès d’un Météorologue professionnel chez Météo- France. Je travaille depuis 25 ans au sein d’entreprises privées de météorologie avec, comme spécialités, les médias, les formations et la pédagogie. Je suis également titulaire d'un Master en Climatologie (2010), dont le mémoire de fin d’étude est axé sur le changement climatique en cours et ses conséquences sur la hausse du niveau marin."</em></p>


Après un début de mars record de douceur, la fin du mois s'annonce bien plus incertaine. Si les prévisions confirment le retour de températures proches des normales saisonnières, la fiabilité des modèles météorologiques reste limitée concernant un possible gel tardif en plaine.

La fin de mars 2026 sera-t-elle gelée ? « Un important doute subsiste pour les 7 derniers jours du mois » : la chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

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