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Retour de la pluie : une bonne nouvelle pour les sols ?

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L&rsquo;agriculture n&rsquo;a pas toujours &eacute;t&eacute; sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production alimentaire. &laquo; Au contraire, il s&rsquo;agit d&rsquo;une parenth&egrave;se r&eacute;cente &raquo;, plante Nicolas B&eacute;fort, chercheur associ&eacute; au Lisis et directeur de la chaire &laquo; Bio&eacute;conomie et d&eacute;veloppement durable &raquo; &agrave; Neoma Business School (Reims). &laquo; Avant la Seconde Guerre mondiale, l&rsquo;agriculture produisait aussi bien l&rsquo;alimentation que du textile avec le lin, des cordages avec le chanvre, les toitures des chaumi&egrave;res, des mati&egrave;res premi&egrave;res pour la &laquo; chimurgie 1&raquo; jusqu&rsquo;au d&eacute;but du XXe si&egrave;cle, etc. Et certains usages n&rsquo;ont jamais cess&eacute;. &raquo;Une demande de carbone renouvelable Par ailleurs, loin de minorer les &eacute;meutes de la faim li&eacute;es au d&eacute;veloppement des biocarburant &agrave; la fin des ann&eacute;es 2000, Nicolas B&eacute;fort explique que s&rsquo;attacher &agrave; une vision mono-usage du secteur primaire est d&eacute;pass&eacute; : &laquo; L&rsquo;agriculture est entr&eacute;e dans une nouvelle &egrave;re. La soci&eacute;t&eacute; lui adresse d&eacute;sormais trois demandes : utiliser des modes de culture durables, notamment vis-&agrave;-vis du climat et des sols, produire des aliments de qualit&eacute; sup&eacute;rieure - mais accessibles &agrave; toute la population -, et fournir des produits non alimentaires &raquo;. Pour trouver l&rsquo;&eacute;quilibre entre alimentaire et non alimentaire, &laquo; il ne suffit pas de s&rsquo;int&eacute;resser au mode de production de la biomasse non-alimentaire en valorisant uniquement les cultures interm&eacute;diaires &raquo;, explique le chercheur. Il faut &eacute;galement s&rsquo;int&eacute;resser &agrave; la valeur ajout&eacute;e des productions, qu&rsquo;elles soient alimentaires ou non.Toutes les productions n&rsquo;offrent pas la m&ecirc;me valeur ajout&eacute;e Chiffres &agrave; l&rsquo;appui, Nicolas B&eacute;fort explique que le r&eacute;gime alimentaire actuel, fortement carn&eacute;, est polluant, consommateur de terres et li&eacute; &agrave; une faible valeur des productions - n&eacute;cessitant d&rsquo;importantes subventions publiques pour am&eacute;liorer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs. Selon lui, v&eacute;g&eacute;taliser l&rsquo;alimentation humaine est une piste non seulement pour d&eacute;passer le d&eacute;bat de concurrence des surfaces, mais &eacute;galement pour r&eacute;soudre ces autres difficult&eacute;s. Une condition : bien choisir la destination de la biomasse non-alimentaire. En effet, toutes les productions n&rsquo;offrent pas la m&ecirc;me valeur ajout&eacute;e, entre celles valoris&eacute;es pour leur carbone renouvelable, celles exploit&eacute;es pour leurs propri&eacute;t&eacute;s techniques et celles utilis&eacute;es pour leur &eacute;nergie&hellip; Cependant, quelle que soit la destination de la production, sa valeur est amen&eacute;e &agrave; augmenter dans le futur. Pour le chercheur, la sobri&eacute;t&eacute; est un corolaire du moindre usage du p&eacute;trole : &laquo; la disponibilit&eacute; en mati&egrave;res premi&egrave;res sera plus limit&eacute;e qu&rsquo;avec les &eacute;nergies fossiles &raquo;. Or, ce qui est rare est cher et des priorit&eacute;s dans les usages seront alors n&eacute;cessaires.

interview de l’économiste Nicolas Béfort, l’opposition entre production alimentaire et production non alimentaire est simpliste. Il donne trois pistes pour la dépasser dans le premier webinaire Agreenium dédié à la bioéconomie.

La concurrence alimentaire et la non alimentaire est un faux débat

Ovins &ndash; Apr&egrave;s une fin de mois tr&egrave;s compliqu&eacute; pour les abatteurs au regard des faibles volumes command&eacute;s par les magasins, une meilleure activit&eacute; est attendue pour ce d&eacute;but de mois, m&ecirc;me si le prix est l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment qui freine le plus les consommateurs.&nbsp; Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale reste bonne dans les agneaux de qualit&eacute; avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs m&ecirc;me s&rsquo;ils se stabilisent. En brebis, l&rsquo;&eacute;coulement est plus calme dans les bonnes femelles, avec des tarifs plus discut&eacute;s. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;&eacute;coulement sera fluide, mais les tarifs devraient se stabiliser dans les agneaux<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les tarifs restent attractifs dans les agneaux.

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