Quelles sont les prévisions pour août 2025 ?

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Châlette-sur-Loing

<h2>Bl&eacute; tendre&nbsp;: 73,7 q/ha, 4,48 Mha, 33,1 Mt</h2><p>La production de bl&eacute; tendre est estim&eacute;e &agrave; 33,1MT, en hausse de 29,0% par rapport &agrave; la r&eacute;colte de 2024 et de 4,0% par rapport &agrave; la moyenne 2020-24. Comparativement &agrave; 2023, les surfaces ont augment&eacute; de 6,4% (4,48Mha) et le rendement moyen de 21,3%, &agrave; 73,7q/ha.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-meilleure-recolte-de-ble-francais-mais-le-doute-plane-sur-les-exportations" target="_blank" title="">Une meilleure r&eacute;colte de bl&eacute; fran&ccedil;ais mais le doute plane sur les exportations</a>
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<h2>Orge d&rsquo;hiver&nbsp;: 70,9 q/ha, 1,19 Mha, 8,4 Mt</h2><p>La production d&rsquo;orge d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 8,4Mt, en hausse de 21,3% par rapport &agrave; 2024 et de 5,9% par rapport &agrave; la moyenne 2020-2024. Si les surfaces ont baiss&eacute; de 4,0% (1,19Mha), le rendement moyen a bondi de 26,8% &agrave; 70,9q/ha.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/7/1/7781763-1-fre-FR/c6cbf7cde7a9-ce-re-ales.png" alt="Evolution de la production et du rendement des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="926" width="1960" /><figcaption>Evolution de la production et du rendement des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Orge de printemps&nbsp;: 58,9 q/ha,&nbsp;0,6Mha, 3,52 Mt</h2><p>La production d&rsquo;orge de printemps s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 3,52Mt, en hausse de 23,8% par rapport &agrave; 2024, sous l&rsquo;effet de la hausse des surfaces (0,6Mha, +6,0%) et du rendement moyen (58,9q/ha, +16,9%).</p><h2>Bl&eacute; dur : 57,0q/ha, 0,22Mha, 1,26 Mt</h2><p>La production de bl&eacute; dur s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 1,26Mt, en hausse de 6,5% par rapport &agrave; 2024 mais en retrait de 7,1% par rapport &agrave; la moyenne 2020-2024. La surface a baiss&eacute; de 7,1% mais el rendement moyen a augment&eacute; de 11,5% &agrave; 57,0q/ha.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2025-les-proteagineux-retrouvent-des-couleurs" target="_blank" title="">Moisson 2025&nbsp;: les prot&eacute;agineux retrouvent des couleurs</a>
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<h2>Prot&eacute;agineux : 31,9 q/ha, 0,26 Mha, 0,848 Mt</h2><p>La production de prot&eacute;agineux (f&eacute;verole, pois, lupin doux) est estim&eacute;e &agrave; 848.000t, en hausse de 19,0% sur 1 an et de 2,9% sur 5 ans, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; des baisses de surface (266.000, +5,5%) et du rendement moyen (31,9q/ha, +12,7%).</p><p>La production de pois prot&eacute;agineux, purs ou m&eacute;lang&eacute;s s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 527.000t, en hausse de 8,3% sur un an mais en recul de 16,1% sur 5 ans, la hausse des rendements (35,2q/ha) ne compensant pas la baisse des surfaces (150.000 ha, -9,6%).</p><p>La production de f&eacute;verole s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 313.000t, en hausse de 44,8% sur un an et de 69,5% sur 5 ans sous l&rsquo;effet de la hausse des surfaces 112.000ha (+40%) et du rendement (27,8q/ha, +3,7%).</p><h2>Colza&nbsp;: 35,4 q/ha, 1,26 Mha, 4,47 Mt</h2><p>La production de colza, estim&eacute;e &agrave; 4,47Mt, s&rsquo;affiche en hausse de 15,3% par rapport &agrave; 2024 et de 16,1% par rapport &agrave; la moyenne 2020-2024. Les surfaces ont recul&eacute; de 4,8% &agrave; 1,26Mha mais le rendement moyen est annonc&eacute; &agrave; 35,4q/ha contre 29,2q/ha en 2024.</p><h2>Ma&iuml;s grain&nbsp;: 88,1 q/ha, 1,55 Mha, 13,6 Mt</h2><p>La production de ma&iuml;s grain (hors semences) est estim&eacute;e &agrave; 13,6Mt, en baisse de 5,5% par rapport &agrave; 2024 et en hausse de 2,4% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2020-2024. Les surfaces ont baiss&eacute;&nbsp;(1,55Mha, -2,3%,) tout comme le rendement moyen (88,1q/ha, -7,6%).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/7/1/7781766-1-fre-FR/2a931f9f3f73-mai-s2025.png" alt="Evolution de la production et du rendement de ma&iuml;s grain, hors semences, entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="850" width="1972" /><figcaption>Evolution de la production et du rendement de ma&iuml;s grain, hors semences, entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Ma&iuml;s fourrage&nbsp;: 12,3 t/ha, 1,18 Mha, 14,6Mt</h2><p>La production de ma&iuml;s fourrage (14,6Mt) est annonc&eacute;e en baisse de 15,4% et de 10,8% par rapport a&#768; la moyenne quinquennale, sous l&rsquo;effet de la baisse des surfaces (1,18Mha, -7,3%) et du rendement (12,3t/ha, -8,7%.</p><h2>Sorgho&nbsp;grain : 48,4 q/ha, 64.000 ha, 0,31 Mt</h2><p>La production de sorgho grain (311.000t) est annonc&eacute;e en hausse de 31,3% sur un an et de 13,5% par rapport a&#768; la moyenne 2020-2024. Avec 64.000ha, les surfaces ont chut&eacute; de 36% sur un an. Le rendement moyen est annonc&eacute; &agrave; 48,4q/ha contre 45q/ha en 2024.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/7/1/7781769-1-fre-FR/7e73e51299cb-Tournesol.png" alt="Evolution de la production et du rendement du tournesol entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1000" width="1972" /><figcaption>Evolution de la production et du rendement du tournesol entre 1995 et 2025 (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Tournesol&nbsp;: 22,9 q/ha, 0,69Mha, 1,58Mt</h2><p>La production de tournesol est estim&eacute;e &agrave; 1,58Mt, en hausse de 7,0% par rapport &agrave; 20234et mais en hausse de 10,2% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2020-2024. Les surfaces ont baiss&eacute; de 8,2% (691.000) tandis que le rendement moyen a progress&eacute; de 16,8% &agrave; 22,9q/ha.</p><h2>Soja&nbsp;: 23,7 q/ha, 0,15 Mha, 0,35Mt</h2><p>La production de soja est estim&eacute;e a&#768; 357.000t, en baisse de 10,3% sur un an et de 11,1% sur cinq ans. Les surfaces ont l&eacute;g&egrave;rement baiss&eacute; (-1,9%, 150.000ha). Le rendement moyen est annonc&eacute; &agrave; 23,7q/ha contre 26,1q/ha en 2024.</p><h2>Pommes de terre&nbsp;: 42,4 t/ha, 0,19 Mha, 8,3 Mt</h2><p>La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estim&eacute;e a&#768; 8,3 Mt. Elle progresserait de 12,7% par rapport a&#768; 2024 et de 23,7% par rapport a&#768; la moyenne 2020-2024, sous l&rsquo;effet de la hausse des surfaces (195.000ha, +14,0%), le rendement moyen &eacute;tant stable (42,4t/ha).</p>


Après 2024, la pire moisson des 40 ans passés, céréales à paille, oléagineux, et protéagineux retrouvent des niveaux de rendement conformes aux normales, selon les prévisions du ministère de l’Agriculture en date du 1er août.

Moisson 2025 : retour à la normale pour toutes les espèces

<p>En date du 8 ao&ucirc;t, 71 foyers de Dermatose nodulaire contagieuse (DNC) ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s en France, dont 31 en Savoie (sur les communes d'Entrelacs et Hauteluce) et 40 en Haute-Savoie (sur les communes de Rumilly, Massingy, Marigny-Saint-Marcel, Faverges-Seythenex, Saint-Ferr&eacute;ol, Les Combes-Seythenex, Boussy, Val-de-Chaise, Moye). Ces foyers concernent 37 &eacute;levages. Tel est le bilan dress&eacute; par minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en date du 8 ao&ucirc;t sur le front de la DNC.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/6/8/7778636-1-fre-FR/9169fd09b7e3-DNCfoyers.png" alt="" height="810" width="1678" /><figcaption>Source&nbsp;: minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</figcaption></figure>

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<p>Depuis <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-dermatose-nodulaire-detecte-dans-un-elevage-bovin-en-savoie" target="_blank">la d&eacute;tection le 29 juin dernier d&rsquo;un premier foyer dans l&rsquo;Hexagone</a>, la DNC a rejoint <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retro-2024-en-aout-les-maladies-vectorielles-cernent-la-france-ruminante" target="_blank">la cohorte de maladies vectorielles</a> (FCO, MHE), v&eacute;hicul&eacute;es par des insectes (moucherons piqueurs, mouches h&eacute;matophages), infectant de proches en proches bovins et ovins (bovins exclusivement dans le cas de la DNC), sans traitement th&eacute;rapeutique mais pas sans cons&eacute;quence pour les animaux et leurs &eacute;leveurs, et pas sans lien avec le changement climatique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dnc-les-aop-fromageres-savoyardes-lancent-une-cagnotte-de-solidarite" target="_blank" title="">DNC : les AOP fromag&egrave;res savoyardes lancent une cagnotte de solidarit&eacute;</a>
</aside>
<p>Face &agrave; la DNC, qu&rsquo;un r&egrave;glement europ&eacute;en impose d&rsquo;&eacute;radiquer, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a adopt&eacute; une strat&eacute;gie reposant sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dnc-demarrage-de-la-campagne-de-vaccination" target="_blank">le renforcement de la bios&eacute;curit&eacute;, le d&eacute;peuplement des &eacute;levages contamin&eacute;s et une campagne de vaccination</a> ciblant les 310.000 bovins de la zone r&eacute;glement&eacute;e, d&eacute;marr&eacute;e le 19 juillet.</p><p>Compte tenu des 28 jours d&rsquo;incubation de la maladie et des 21 jours requis pour obtenir une protection compl&egrave;te apr&egrave;s vaccination, il faudra encore attendre quelques semaines pour entrevoir l&rsquo;espoir d&rsquo;une r&eacute;mission, avant une &eacute;radication encore hypoth&eacute;tique &agrave; ce jour.</p>


C’est le bilan établi par le ministère de l’Agriculture en date du 8 août. Le nombre de foyers progresse toujours mais la maladie reste circonscrite dans les deux départements savoyards.

DNC : 71 foyers et 37 élevages touchés en Savoie et Haute-Savoie

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