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<p>Aucune trace d&eacute;tectable dans les mill&eacute;simes 1974, 1977 et 1982. Une pr&eacute;sence sans exception dans tous les &eacute;chantillons des vins post&eacute;rieurs &agrave; 1988 avec une moyenne globale 122 microgrammes par litre (&micro;g/l) et une concentration m&eacute;diane de 110 &micro;g/l. Une concentration moyenne en forte croissance entre 2010 et 2024. Des concentrations comprises entre 40 et 230 &micro;g/l dans les &eacute;chantillons de vin bio pourtant exempts de r&eacute;sidus de pesticides. Tels sont les r&eacute;sultats saillants d&rsquo;une &eacute;tude du Pesticide Action Network (PAN Europe), qui a pass&eacute; au crible 49 &eacute;chantillons de vin issus de 10 pays europ&eacute;ens (Allemagne, Autriche, Belgique, Croatie, Espagne, France, Gr&egrave;ce, Hongrie, Italie, Luxembourg).</p><h2>Les deux enseignements de l&rsquo;&eacute;tude</h2><p>Les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude, d&eacute;voil&eacute;e mercredi, en tirent deux enseignements majeurs. Le premier, c&rsquo;est que la comparaison entre les vins les moins contamin&eacute;s et les plus contamin&eacute;s en TFA sugg&egrave;re une possible association entre des concentrations &eacute;lev&eacute;es en TFA et une contamination accrue par les pesticides du fait que les vins pr&eacute;sentant des concentrations en TFA plus &eacute;lev&eacute;es contenaient, en moyenne, un plus grand nombre de r&eacute;sidus de pesticides (3,4 contre 1,8) et une charge totale en pesticides plus &eacute;lev&eacute;e (155 &micro;g/l contre 58 &micro;g/l).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/8/0/7100886-1-fre-FR/1d9c8a2b4a17-PAN-Europe.png" alt="Augmentation temporelle de la contamination en TFA dans le vin en &micro;g/l, sur la base d&rsquo;&eacute;chantillons individuels de 1974 &agrave; 2015 et en moyenne entre 2021 et 2024 (Source PAN Europe)" height="964" width="1080" /><figcaption>Augmentation temporelle de la contamination en TFA dans le vin en &micro;g/l, sur la base d&rsquo;&eacute;chantillons individuels de 1974 &agrave; 2015 et en moyenne entre 2021 et 2024 (Source PAN Europe)</figcaption></figure>

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<p>Le second enseignement, c&rsquo;est que la d&eacute;tection de concentrations de TFA aussi &eacute;lev&eacute;es dans des vins biologiques exempts de r&eacute;sidus de pesticides sugg&egrave;re une contamination environnementale&nbsp;g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des eaux de pluie, des eaux souterraines et des sols agricoles, contamination environnementale qui jouerait &eacute;galement un r&ocirc;le important dans l'accumulation de TFA dans les cultures.</p><p>En 2017, une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e pour la Commission europ&eacute;enne avait mesur&eacute; dans 27 vins europ&eacute;ens une concentration m&eacute;diane de 50 &micro;g/l, avec un maximum de 120 &micro;g/l. L&rsquo;&eacute;tude de PAN Europe, &agrave; laquelle G&eacute;n&eacute;rations Futures s&rsquo;est associ&eacute;e, pointe respectivement &agrave; 110 &micro;g/l et 320 &micro;g/l.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-sursis-l-herbicide-flufenacet-et-son-metabolite-tfa-largement-presents-dans-l-eau-de-boisson" target="_blank" title="">En sursis, l&rsquo;herbicide fluf&eacute;nacet et son m&eacute;tabolite TFA largement pr&eacute;sents dans l&rsquo;eau de boisson</a>
</aside>
<p>Le TFA est le produit final non d&eacute;gradable de la d&eacute;composition de substances poly ou perfluoroalkyl&eacute;es (PFAS). Ces compos&eacute;s chimiques sont caract&eacute;ris&eacute;s par une cha&icirc;ne carbon&eacute;e dont au moins un carbone est compl&egrave;tement substitu&eacute; par des atomes de fluor. Leur stabilit&eacute; chimique en fait des substances non d&eacute;grad&eacute;es dans l&rsquo;environnement, persistantes, mobiles et bioaccumulables, qualifi&eacute;es de &laquo; polluants &eacute;ternels &raquo;. Les PFAS sont pr&eacute;sents dans de nombreux produits manufactur&eacute;s (imperm&eacute;abilisants pour les cuirs et textiles, papiers et emballages trait&eacute;s, enduits pour textiles et peintures, d&eacute;tergents, semi-conducteurs, fluides hydrauliques, traitements de surface des m&eacute;taux etc.). Et donc les pesticides.</p><h2>En c&eacute;r&eacute;ales, le cas du fluf&eacute;nacet</h2><p>Selon l&rsquo;Agence allemande de l&rsquo;environnement, cit&eacute;e&nbsp;dans l'&eacute;tude, les pesticides PFAS issus de l&rsquo;agriculture repr&eacute;sentent 76% de la contamination annuelle des eaux souterraines par le TFA, suivis des &eacute;missions provenant des pluies (17%) et des stations d&rsquo;&eacute;puration et du fumier (3% chacun).&nbsp;Parmi les pesticides identifi&eacute;s comme &eacute;tant des pr&eacute;curseurs de TFA figure le fluf&eacute;nacet, r&eacute;cemment class&eacute; comme perturbateur endocrinien et dont le retrait du march&eacute; est programm&eacute; dans quelques mois au sein de l&rsquo;UE.</p><p>En France, il n&rsquo;existe pas actuellement de seuil r&eacute;glementaire fixant une limite &agrave; la pr&eacute;sence de PFAS dans l&rsquo;eau de boisson. D&rsquo;ici &agrave; 2026, conform&eacute;ment &agrave; la directive la directive europ&eacute;enne 2020/2184 relative &agrave; la qualit&eacute; des eaux destin&eacute;es &agrave; la consommation humaine, la future norme fran&ccedil;aise fixera &agrave; 100ng/l la concentration cumul&eacute;e de 20 PFAS r&eacute;glement&eacute;s.</p><p>Face &agrave; ce qu&rsquo;ils consid&egrave;rent comme augmentation &laquo;&nbsp;<em>exponentielle</em>&nbsp;&raquo; des concentrations de TFA dans le vin depuis 2010, les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude r&eacute;clament l&rsquo;interdiction imm&eacute;diate des pesticides &agrave; base de PFAS et la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une surveillance des aliments pour &eacute;valuer la contamination par le TFA dans une gamme plus large de produits agricoles.</p>


Selon une étude de PAN Europe, portant sur 49 vins issus de 10 pays européens, la contamination à l’acide trifluoroacétique (TFA), un métabolite appartenant à la famille des PFAS, soupçonné d’être toxique pour la reproduction, touche tous les vins à des niveaux élevés. Si le lien avec les pesticides est établi, la plus forte contamination des millésimes récents, ainsi que celle des vins bio, témoigne d’une pollution diffuse croissante dans le milieu.

Les vins européens, très contaminés, et de plus en plus, au TFA, un polluant éternel

<p style="text-align:justify;">Pour r&eacute;pondre aux nombreuses questions pos&eacute;es par la fili&egrave;re ovine sur l&rsquo;agrivolta&iuml;sme au sol, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et le Centre Interr&eacute;gional d&rsquo;information et de recherche en production ovine (CIIRPO) se sont associ&eacute;s &agrave; l&rsquo;entreprise Qair. Gr&acirc;ce &agrave; ce projet, initi&eacute; en 2022 et baptis&eacute; OVILAB, une installation agrivolta&iuml;que innovante verra le jour prochainement sur le site de recherche et d&rsquo;innovation du Mourier (87). Deux dispositifs seront d&eacute;ploy&eacute;s : un site exp&eacute;rimental et un site de d&eacute;monstration. </p><p style="text-align:justify;">Le dispositif exp&eacute;rimental sera install&eacute; sur une parcelle de 16 hectares au second semestre 2027. Sept profils d&rsquo;infrastructures seront test&eacute;s : panneaux fixes ou trackers, point bas, interrang, orientation des panneaux. Ils ont &eacute;t&eacute; retenus car ils sont adapt&eacute;s &agrave; des centrales agrivolta&iuml;ques combin&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage ovin et sont couramment utilis&eacute;s par les d&eacute;veloppeurs. Gr&acirc;ce au panel de 50 mesures r&eacute;alis&eacute;es tous les ans, l&rsquo;objectif est d&rsquo;acqu&eacute;rir des r&eacute;f&eacute;rences techniques sur la production fourrag&egrave;re, les performances et le bien-&ecirc;tre animal. </p><p style="text-align:justify;">Le site de d&eacute;monstration accueillera 12 infrastructures de technologies agrivolta&iuml;ques et sera un support de visites. Des d&eacute;monstrations avec des animaux au p&acirc;turage, de travail avec un chien de conduite, d&rsquo;utilisation de mat&eacute;riels tract&eacute;s (semis, fauche&hellip;) y seront r&eacute;alis&eacute;es. La mise en fonctionnement est pr&eacute;vue d&eacute;but 2026. </p>


Ce projet, unique et inédit, fournira les références attendues par les filières et permettra de préciser le cadre technique pour un déploiement vertueux de l’agrivoltaïsme.

Panneaux agrivoltaïques au sol : un dispositif pour répondre aux questions techniques

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