Viry-Châtillon

Août 2023 : entre fraîcheur automnale et canicule exceptionnellement intense et tardive

Lire l'article

A la une

<h2>Un risque d'alt&eacute;ration des grains au moment de la r&eacute;colte</h2>Le grain arrive g&eacute;n&eacute;ralement &agrave; la maturit&eacute; physiologique sans d&eacute;faut de qualit&eacute; physique. Il est rare que les conditions naturelles en fin de cycle provoquent des fissures. C&rsquo;est surtout &agrave; la r&eacute;colte que deux principaux facteurs peuvent alt&eacute;rer cette qualit&eacute;&nbsp;: un r&eacute;glage inadapt&eacute; de la moissonneuse-batteuse ou une vitesse d&rsquo;avancement excessive (tableau 1).Tableau 1 : Evaluation des r&eacute;glages de la moissonneuse-batteuse sur les diff&eacute;rentes cat&eacute;gories d&rsquo;impuret&eacute;s (tableau &eacute;labor&eacute; dans le cadre de la charte qualit&eacute; ma&iuml;s classe A) 
<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/4/1/5781441-1-fre-FR/ARALIS3.JPG" alt="" height="205" width="811" /></figure>

</div>
Un r&eacute;glage inadapt&eacute; produit, en plus des grains bris&eacute;s, des grains fissur&eacute;s. Les grains endommag&eacute;s compromettent la circulation de l&rsquo;air de ventilation dans la masse du grain stock&eacute; et induisent un risque de d&eacute;veloppement d&rsquo;une flore fongique ind&eacute;sirable (production de&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4693" target="_blank">mycotoxines</a>&nbsp;pendant le stockage). Du chantier de r&eacute;colte &agrave; sa destination finale, le grain subit une dizaine de transferts et de manutentions diverses. A chaque manipulation, les grains fissur&eacute;s lors de la r&eacute;colte ont tendance &agrave; se fractionner, g&eacute;n&eacute;rant des brisures et des impuret&eacute;s, elles-m&ecirc;mes source de d&eacute;veloppement de moisissures et de mycotoxines.<h2>Ajuster les r&eacute;glages &agrave; la vari&eacute;t&eacute;</h2>Pour limiter ces risques, un ajustement des r&eacute;glages de la machine est n&eacute;cessaire, ce qui permet &eacute;galement de diminuer le nombre d&rsquo;&eacute;pis mal battus. Il faut par exemple adapter l&rsquo;&eacute;cartement batteur/contre-batteur et la vitesse du batteur &agrave; la taille des &eacute;pis. Ainsi pour les&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4698" target="_blank">vari&eacute;t&eacute;s</a>&nbsp;pr&eacute;coces, l&rsquo;&eacute;cartement recommand&eacute; du contre-batteur est de 30&nbsp;mm &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e et 15&nbsp;mm &agrave; la sortie. Cet &eacute;cartement doit &ecirc;tre augment&eacute; de 5 &agrave; 10&nbsp;mm pour les vari&eacute;t&eacute;s tardives dont les &eacute;pis sont plus gros. Si le ma&iuml;s est difficile &agrave; battre, l&rsquo;&eacute;cartement peut &ecirc;tre ress&eacute;r&eacute;&nbsp;: 25&nbsp;mm &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e et 12&nbsp;mm &agrave; la sortie. D&rsquo;autres param&egrave;tres doivent aussi &ecirc;tre ajust&eacute;s, comme les vents et l&rsquo;ouverture des grilles (tableau 2).Tableau 2&nbsp;: R&eacute;glages recommand&eacute;s pour la moissonneuse-batteuse pour chaque point ayant une incidence sur la qualit&eacute; du grain r&eacute;colt&eacute; (tableau &eacute;labor&eacute; dans le cadre de la charte qualit&eacute; ma&iuml;s classe A) 
<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/4/1/5781444-1-fre-FR/arvalis1.JPG" alt="" height="452" width="836" /></figure>

</div>
Attention&nbsp;! Il faut veiller &agrave; actualiser les r&eacute;glages entre parcelles ou entre vari&eacute;t&eacute;s au sein d&rsquo;une m&ecirc;me parcelle car ils d&eacute;pendent de l&rsquo;humidit&eacute; de r&eacute;colte et de la &laquo;&nbsp;facilit&eacute; de battage&nbsp;&raquo; des vari&eacute;t&eacute;s.

Les normes de commercialisation du maïs requièrent que les lots aient une humidité inférieure à 15 %, moins de 5 % de grains cassés et moins de 3,5 % d’impuretés. Limiter les chocs que subissent les grains de la parcelle à l’acheteur final est déterminant dans la préservation de leur qualité physique. Bien régler la moissonneuse-batteuse est un préalable pour limiter casses et fissures, qui seront aggravées par la suite dans la chaîne logistique et compromettront le séchage et la conservation du lot.

Maïs grain - Préserver la qualité de la récolte en adoptant les bons réglages

"Les vers de terre contribuent &agrave; environ 6,5% de la production mondiale de c&eacute;r&eacute;ales (ma&iuml;s, riz, bl&eacute;, orge) et &agrave; 2,3% de celle de l&eacute;gumineuses, &eacute;quivalent &agrave; plus de 140 millions de tonnes par an", concluent des chercheurs bas&eacute;s aux &Eacute;tats-Unis, dans un article paru dans le journal Nature Communications. La "contribution" des vers de terre est d&eacute;finie par les chercheurs comme le pourcentage du rendement agricole qui est rendu possible gr&acirc;ce &agrave; eux.Leur r&ocirc;le positif pour la sant&eacute; des sols et la croissance des plantes &eacute;tait d&eacute;j&agrave; bien connu, avec de multiples facteurs : leurs galeries permettent &agrave; l'eau de s'infiltrer, ils participent au recyclage des nutriments pour nourrir les plantes via leurs excr&eacute;ments et aideraient m&ecirc;me &agrave; la production d'hormones qui facilitent la croissance des plantes.Mais les scientifiques bas&eacute;s aux &Eacute;tats-Unis qui ont men&eacute; l'&eacute;tude ont pour la premi&egrave;re fois cherch&eacute; &agrave; quantifier leur apport &agrave; la production agricole. Ils ont pour cela analys&eacute; des cartes r&eacute;centes sur la pr&eacute;sence des vers de terre, des donn&eacute;es sur les productions agricoles et des &eacute;tudes pr&eacute;c&eacute;dentes sur la productivit&eacute; des sols en fonction de la pr&eacute;sence de ces invert&eacute;br&eacute;s.Les auteurs pr&eacute;cisent que la contribution des vers de terre est encore plus importante dans les pays du Sud, contribuant &agrave; 10% de la production de c&eacute;r&eacute;ales en Afrique subsaharienne et &agrave; 8% en Am&eacute;rique latine et dans les Cara&iuml;bes.Ils pr&eacute;cisent au passage que leurs r&eacute;sultats, s'ils sont "encourageants" et sugg&egrave;rent une potentielle am&eacute;lioration de la productivit&eacute; agricole en prenant mieux soin de la vie dans les sols, sont aussi teint&eacute;s d'"incertitudes" m&eacute;thodologique.&nbsp;En conclusion, les auteurs sugg&egrave;rent d'encourager des pratiques agro&eacute;cologiques qui pr&eacute;servent la vie des sols et notamment les vers de terre. "On estime que les sols contiennent pr&egrave;s de la moiti&eacute; de toute la biodiversit&eacute; sur la plan&egrave;te, ils sont donc un &eacute;l&eacute;ment crucial dans les efforts de conservation de la biodiversit&eacute;", a soulign&eacute; Steven Fonte, de l'universit&eacute; du Colorado, co-auteur de l'&eacute;tude, interrog&eacute; par l'AFP. Il sugg&egrave;re ainsi de r&eacute;duire l'usage des pesticides chimiques, ainsi que l'intensit&eacute; et la fr&eacute;quence des labours. L'&eacute;pandage de fumier et de compost peut en revanche aider &agrave; nourrir les vers de terre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agriculture-de-conservation-des-sols" target="_blank" title="">[Guide]&nbsp;Se lancer en agriculture de conservation des sols (ACS)</a>
</aside>

Les vers de terre contribuent "significativement" à la production agricole, confirme une étude scientifique, qui calcule pour la première fois leur niveau de contribution à la production agricole mondiale.

Les vers de terre contribuent à 6,5% de la production mondiale de céréales, révèle une étude

Perte de récolte, comparez l’indemnité avec et sans assurance

Simulateur d’indemnisation

Consultez les informations de votre Zone de Prairie Homogène.

Production des prairies

Estimez quand traiter

Planning de traitement

Planifiez vos coupes d’herbe, vos travaux de fenaison et d’andainage avec ce service expert Pleinchamp Pro.

Assèchement de l'herbe

Découvrez les marchés internationaux

Fiches Pays Vignes et Vins

Les prévisions météo Pleinchamp sur 36 heures à Viry-Châtillon 91170 Essonne

À 36 heures

À 15 jours

À 28 jours