Météo : quelles sont les prévisions pour la fin novembre 2024 ?

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Savigny-sur-Orge

Agneaux &ndash; L&rsquo;accroissement des prix ne fera pas sortir plus de marchandise, m&ecirc;me si les abatteurs attendent un peu plus d&rsquo;agneaux laitons et de Lacaunes pour les prochaines semaines. Les acheteurs ne peuvent pas non plus trop se servir de l&rsquo;import face &agrave; une offre &eacute;galement limit&eacute;e et une client&egrave;le qui depuis quelques ann&eacute;es a &eacute;t&eacute; fid&eacute;lis&eacute;e &agrave; de l&rsquo;agneau fran&ccedil;ais. Les transactions restent actives dans les agneaux avec des tarifs qui se stabilisent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s. En brebis, le commerce est fluide dans les bonnes brebis lourdes, avec des niveaux de prix soutenus.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s fluide avec une offre qui devrait progresser en qualit&eacute; avec les premiers agneaux laitons. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les premiers agneaux laitons sont recherchés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Apr&egrave;s une phase positive, le march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre plus favorable aux int&eacute;grateurs. Les mises en place sont un peu moins importantes pour des volumes plus &eacute;toff&eacute;s cette semaine. Les transactions sont plus calmes dans les veaux laitiers avec un tri de nouveau plus s&eacute;v&egrave;re de la part des acheteurs dont certains ont remis des quotas &agrave; leurs apporteurs. Cela contribue &agrave; un tassement des prix dans les veaux de milieux de gamme. Les envois sur le march&eacute; espagnol sont constants, mais le niveau des prix commence &agrave; &ecirc;tre un frein pour les engraisseurs. Les prix sont sans &eacute;volution dans les bons veaux Holsteins, Montb&eacute;liards, Abondances et Normands, mais ils sont plus discut&eacute;s dans les standards ou plus l&eacute;gers. Le commerce est normal pour la saison avec une reconduction des prix dans la grande majorit&eacute; des crois&eacute;s (taupe, blanc bleu, rouge, gris ou jaune) de moyenne conformation. Les bons crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation et les Limousins b&eacute;n&eacute;ficient de la bonne tenue des prix des broutards et sont moins disponibles sur le march&eacute; du veau. Les tarifs sont tr&egrave;s soutenus.Veaux de boucherie &ndash; Les disponibilit&eacute;s actuelles correspondent aux mises en place limit&eacute;es de juin alors que des actions promotionnelles se pr&eacute;parent pour mettre le veau en avant pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La viande de veau commercialis&eacute;e dans les magasins est appr&eacute;ci&eacute;e des consommateurs, mais elle souffre trop souvent d&rsquo;un manque de visibilit&eacute;. Les tarifs sont plus fermes dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les mises en place des vacances de P&acirc;ques vont permettre de stabiliser les prix. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les disponibilit&eacute;s resteront juste suffisantes pour les besoins du march&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce plus calme dans les veaux laitiers

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