Apr&egrave;s une annulation en 2020 et une &eacute;dition restreinte en 2021 en raison des contraintes sanitaires, cette ann&eacute;e, la Foire de La Capelle a retrouv&eacute; son format habituel&nbsp;; format enrichi de quelques nouveaut&eacute;s dont le premier concours national ovin de race Texel.Concernant les concours de produits de terroir qui contribuent &agrave; la renomm&eacute;e de la Foire sur les 215 produits en comp&eacute;tition, la majorit&eacute; venait de la r&eacute;gion des Hauts-de-France, des d&eacute;partements voisins des Ardennes et de la Marne ainsi que de la province belge du Hainaut.Une trentaine de cat&eacute;gories diff&eacute;rentes permettait de concourir&nbsp;: beurre, bi&egrave;re, boissons diverses, champagne, cidre, fromage &agrave; p&acirc;te press&eacute;e ou cuite, fromage affin&eacute;, fromage frais, fromage blanc, jus de pommes, maroilles, miel, ratafia, sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales sal&eacute;es, sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales sucr&eacute;es, tarte ou flamiche d&rsquo;origine artisanale au maroilles, tarte ou flamiche d&rsquo;origine fermi&egrave;re au maroilles, terrine et rillette, tomme de ch&egrave;vre ou de brebis, volaille, yaourt aux fruits ou aromatis&eacute;, yaourt nature ou sucr&eacute;.&nbsp;Les remises de prix ont eu lieu sur le stand du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, partenaire majeur de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement.Les troph&eacute;es en bois offerts aux laur&eacute;ats sont l&rsquo;&oelig;uvre d&rsquo;un artisan local, une opportunit&eacute; de mettre encore un peu plus en lumi&egrave;re le savoir-faire de la Thi&eacute;rache.Conscient de l&rsquo;importance de la Foire pour l&rsquo;&eacute;conomie et le tourisme local, Andr&eacute; Bobronski, pr&eacute;sident du Comit&eacute; d&rsquo;organisation, souhaite doubler le nombre de visiteurs d&rsquo;ici 5 ans, pour accueillir 60&nbsp;000 visiteurs lors de la 60e &eacute;dition.&nbsp; 
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 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/301551/file/Concours%20produits%20du%20terroir%20Uriane%202022%20.pdf">Annexe : r&eacute;sultat du concours</a>

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Comme chaque année, cette 55e édition a mis en avant le savoir-faire de nos éleveurs, artisans et producteurs.

Clap de fin pour la Foire de La Capelle, une belle mise en avant du savoir-faire local

Comme tous les ans, la derni&egrave;re ligne droite des n&eacute;gociations commerciales entre les &eacute;leveurs, les industriels et les distributeurs est extr&ecirc;mement tendue.&nbsp;Elle r&eacute;v&egrave;le des &eacute;carts de comportement importants entre les enseignes ou les industriels qui ne semblent pas avoir pris la mesure de ce qui est en train de se passer sur le terrain. Fort de la loi Egalim2, les agriculteurs toutes fili&egrave;res confondues montent au front pour d&eacute;noncer l&rsquo;absence de coh&eacute;rence de certaines marques face &agrave; l&rsquo;origine des composants qu&rsquo;elles emploient. Les mesures miroir, demand&eacute;es par l&rsquo;UE, sont dans une logique de ne pas imposer aux consommateurs des aliments produits d&rsquo;autres pays, sans les m&ecirc;mes r&egrave;gles. Il serait souhaitable que ces m&ecirc;mes r&egrave;gles s&rsquo;appliquent au sein des pays de l&rsquo;UE.&nbsp;Il y a une quarantaine d&rsquo;ann&eacute;es, la fili&egrave;re ovine avait subi la m&ecirc;me h&eacute;catombe, ce qui avait conduit &agrave; une insuffisance de production fran&ccedil;aise pour la couverture des besoins. L&rsquo;import est maintenant obligatoire pour couvrir les besoins du march&eacute;. Faudra-t-il en passer par l&agrave; pour retrouver des tarifs r&eacute;mun&eacute;rateurs dans la viande bovine ou fera-t-on le choix d&rsquo;ouvrir les portes de l&rsquo;Europe aux viandes d&rsquo;outre-Atlantique&nbsp;malgr&eacute; des mesures miroir ?L&rsquo;absence de reconnaissance de la valorisation des produits engendre une destruction importante du tissu de production. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, les industriels n&rsquo;ont jamais manqu&eacute; de viande, mais ce sc&eacute;nario commence &agrave; pr&eacute;occuper s&eacute;rieusement certains acteurs de la fili&egrave;re, qui vont n&eacute;anmoins toujours chercher du prix sur le march&eacute; du trading de la viande.&nbsp;Depuis quelques mois, les industriels ressentent le recul des disponibilit&eacute;s. Ils ne peuvent plus compter sur les importations hollandaises ou allemandes, car le d&eacute;clin de la production est &eacute;galement tr&egrave;s fort dans ces pays. Les &eacute;quilibres mati&egrave;res restent compliqu&eacute;s, car tout le monde recherche du minerai pour la production de viande hach&eacute;e. La commercialisation des aloyaux demeure compliqu&eacute;e dans un contexte d&rsquo;offre limit&eacute;e et de tarifs en progression constante dans les bovins vifs. La guerre des prix entre industriels pour &eacute;couler la marchandise,&nbsp;risque de faire de gros d&eacute;g&acirc;ts dans les soci&eacute;t&eacute;s les moins comp&eacute;titives. Il ne faut pas oublier que la capacit&eacute; d&rsquo;abattage fran&ccedil;aise est surdimensionn&eacute;e au regard de l&rsquo;&eacute;volution du cheptel.Certains magasins ont pris conscience du d&eacute;sastre qui s&rsquo;amplifie dans les campagnes et signent des engagements tarifaires plus responsables. Ils utiliseront la vitrine du salon de l&rsquo;agriculture pour donner une r&eacute;sonance m&eacute;diatique plus forte &agrave; ces accords.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>A lire aussi : analyses commerciales sem 07-2022<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovin-boucherie-du-jamais-vu-dans-les-laitieres" target="_blank" title="">Bovin boucherie : Du jamais vu dans les laiti&egrave;res</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-maigres-vente-active-en-toutes-categories" target="_blank" title="">Bovins maigres : Vente active en toutes cat&eacute;gories</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/veaux-legere-detente-dans-les-laitiers" target="_blank" title="">Veaux : l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente dans les laitiers</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ovins-vente-calme" target="_blank" title="">Ovins : Vente calme</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

[Bovin : conjoncture sem 07-2022] L’absence de reconnaissance de la valorisation des produits engendre une destruction importante du tissu de production.

Bovin : Le manque de marchandise entraîne une flambée des prix

<h1>[Vid&eacute;o]La France laiti&egrave;re demeure singuli&egrave;re au sein de l&rsquo;UE-27</h1>Interview de G&eacute;rard You, responsable du service Economie des fili&egrave;res &agrave; IDELE<iframe title="vimeo-player" src="https://player.vimeo.com/video/809058158?h=8478fccf09" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<h2>Sommaire du num&eacute;ro 348 de Tendances Lait &amp; viandes</h2><h3>Viandes bovines :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=348" target="_blank" title="Viandes bovines : La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix">La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix</a>Dans toutes les cat&eacute;gories de bovins, le manque d&rsquo;offre soutient les prix. Ceux des gros bovins finis augmentent, de m&ecirc;me que ceux des broutards et des veaux de 8 jours. Les cours des veaux de boucherie sont quasi-stables, &agrave; un niveau historiquement haut. La consommation semble se tenir malgr&eacute; la baisse de pouvoir d&rsquo;achat li&eacute;e &agrave; l&rsquo;inflation. Ailleurs en Europe, l&rsquo;offre abattue est en baisse dans le sillage des cheptels. L&rsquo;Europe produira moins de viande bovine en 2023.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=348" target="_blank" title="Viandes bovines : La baisse des disponibilit&eacute;s dope les prix">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Lait de vache :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=348" target="_blank" title="Lait de vache: La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27">La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27</a>Cet hiver, comme au second semestre 2022, la collecte fran&ccedil;aise a encore recul&eacute;, malgr&eacute; un prix du lait bien orient&eacute;, m&ecirc;me s&rsquo;il est un des moins &eacute;lev&eacute;s au sein de l&rsquo;UE-27. La production laiti&egrave;re est en revanche toujours bien relanc&eacute;e en Europe du Nord, o&ugrave; le prix du lait subit d&eacute;sormais de s&eacute;rieux correctifs, ce qui pourrait avoir des effets apr&egrave;s le pic laitier de ce printemps. Elle connait par ailleurs des &eacute;volutions contrast&eacute;es dans les principaux bassins exc&eacute;dentaires. C&ocirc;t&eacute; consommation, les m&eacute;nages fran&ccedil;ais, confront&eacute;s &agrave; une inflation alimentaire d&eacute;sormais &eacute;lev&eacute;e, r&eacute;duisent sensiblement les volumes achet&eacute;s de produits laitiers.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=348" target="_blank" title="Lait de vache: La France laiti&egrave;re toujours singuli&egrave;re au sein de l&lsquo;UE-27">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Viande ovine :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=348" target="_blank" title="Viande ovine : D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni">D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni</a>Alors que la production se maintient ou s&rsquo;am&eacute;liore au Royaume-Uni comme en Irlande, la demande est toujours contrainte par la baisse de pouvoirs d&rsquo;achat des m&eacute;nages, ce qui p&egrave;se sur les cours. A l&rsquo;approche du Ramadan puis de P&acirc;ques, ces pays exportateurs devraient toutefois conna&icirc;tre une reprise de commandes, propice au soutien des prix de l&rsquo;agneau.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=348" target="_blank" title="Viande ovine : D&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e difficile en Irlande et au Royaume-Uni">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=348" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande : Hausse de la collecte et baisse des fabrications">Hausse de la collecte et baisse des fabrications</a>La collecte de lait de ch&egrave;vre a progress&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Mais face &agrave; une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en r&eacute;duisant consid&eacute;rablement leurs importations de produits de reports. Ils ont ainsi r&eacute;duit leurs fabrications de produits caprins face &agrave; une demande int&eacute;rieure plut&ocirc;t mal orient&eacute;e.<a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=348" target="_blank" title="Lait de ch&egrave;vre et viande : Hausse de la collecte et baisse des fabrications">Lire l'analyse compl&egrave;te</a><h3>Rendez-vous :</h3>SUR LE SITE :&nbsp;<a href="https://tendances-lait-viande.fr/" target="_blank" title="tendances-lait-viande.fr">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a> Acc&eacute;dez&nbsp; directement et librement &agrave; tous les contenus. La newsletter vous avertit de la mise en ligne de chaque nouveau num&eacute;ro. Abonnez-vous sur le site tendances-lait-viande.fr&nbsp; Si vous vous abonnez en ligne, n&rsquo;oubliez pas de confirmer votre abonnement en cliquant sur le lien envoy&eacute; par mail.PAR MAIL :&nbsp;<a href="mailto:gerard.you@idele.fr" title="Posez une question l'&eacute;quipe de Tendances L&amp;V">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a>

Cet hiver, comme au second semestre 2022, la collecte française a encore reculé, malgré un prix du lait bien orienté, même s’il est un des moins élevés au sein de l’UE-27.
La production laitière est en revanche toujours bien relancée en Europe du Nord, où le prix du lait subit désormais de sérieux correctifs, ce qui pourrait avoir des effets après le pic laitier de ce printemps.
Elle connait par ailleurs des évolutions contrastées dans les principaux bassins excédentaires.

[Vidéo] La France laitière demeure singulière au sein de l’UE-27

La faible concurrence des agneaux imports renforce la demande int&eacute;rieure.&nbsp; Malgr&eacute; un confinement qui perturbe les commandes dans les magasins, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue sur les march&eacute;s et les cadrans, avec une offre souvent en nette progression, mais qui demeure juste suffisante pour la demande Pascale. En brebis, la demande est soutenue avec la perspective du ramadan.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;offre sera en repli pour une demande qui va se reporter sur le ramadan.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;

Le commerce reste très fluide

Ovin : analyse commerciale sem 12-2021

35 millions d&rsquo;euros&nbsp;: c&rsquo;est le prix catalogue d&rsquo;un Canadair DHC 515 amphibie d&rsquo;une capacit&eacute; de 6000 litres. Face aux feux forestiers embl&eacute;matiques du changement climatique, le constructeur canadien De Havilland a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en relancer la fabrication, ce qui permettra &agrave; la France d&rsquo;&eacute;toffer et de rafraichir sa flotte de 12 appareils un brin v&eacute;tustes. Pr&eacute;sent sur les sinistres de la Gironde le 20 juillet, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique s&rsquo;est prononc&eacute; pour l&rsquo;achat de nouveaux appareils, sachant que &laquo;&nbsp;c&rsquo;est l&rsquo;Europe qui paie nos nouveaux moyens&nbsp;&raquo;, a-t-il pris soin de pr&eacute;ciser.<h2>30,42 + 3,49 + 11,45 millions d&rsquo;euros par an</h2>Pendant ce temps, la France a ponctionn&eacute; sur ses deniers 30,42 millions d&rsquo;euros en 2021 pour prot&eacute;ger les troupeaux des attaques de loup, selon les derniers chiffres de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB). Il faut y ajouter 3,49 millions d&rsquo;euros d&rsquo;indemnisations pour les 10.826 victimes recens&eacute;es en 2021, portant donc la facture &agrave; pr&egrave;s de 34 millions d&rsquo;euros. Selon un rapport de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale publi&eacute; en f&eacute;vrier dernier, les d&eacute;penses en personnel de l&rsquo;Etat li&eacute;es &agrave; la politique d&rsquo;encadrement de la pr&eacute;dation (incluant l&rsquo;ours et le lynx) sont estim&eacute;es au minimum &agrave; 11,45 millions d&rsquo;euros par an. De quoi, au final, se payer all&egrave;grement un Canadair tous les ans et d&rsquo;en assurer le plein et la maintenance pour des d&eacute;cennies.<h2>L&rsquo;accord de libre-&eacute;change, la goutte d&rsquo;eau</h2>Mais au fait, pourquoi faire un parall&egrave;le entre le prix d&rsquo;un Canadair et le co&ucirc;t d&rsquo;un Plan loup qui surprot&egrave;ge une esp&egrave;ce beaucoup plus mena&ccedil;ante que menac&eacute;e&nbsp;? Parce que le pastoralisme, avec ses 10 millions d&rsquo;hectares qui sont autant de puits de carbone et de biodiversit&eacute;, ses 50.000 exploitations familiales g&eacute;n&eacute;rant 250.000 emplois directs et un chiffre d&rsquo;affaires de 8,5 milliards d&rsquo;euros, est aussi g&eacute;n&eacute;rateur de services &eacute;cosyst&eacute;miques tels que la pr&eacute;vention des incendies (et accessoirement de viande et de fromage sous signes de qualit&eacute;). Et bien entendu parce que le loup enfonce ses crocs dans une fili&egrave;re qui a d&eacute;j&agrave; abandonn&eacute; 50% de ses brebis en quelques d&eacute;cennies et qui voit la France importer 50% de ses besoins en viande ovine. Il est vrai que l&rsquo;on pourra compter toujours un peu plus sur la Nouvelle-Z&eacute;lande pour combler le manque, avec des c&ocirc;telettes super-carbon&eacute;es et baignant dans l&rsquo;azote pour feindre des c&ocirc;tes d&rsquo;agneau pseudo-fraiches &agrave; 9,90 &euro;/kg, comme le d&eacute;nonce la FNO. Bon barbecue&nbsp;(gare aux flamm&egrave;ches).<h2>La fin d&rsquo;un Etat pompier pyromane&nbsp;?</h2>Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-trois-doleances-des-eleveurs-face-au-loup" target="_blank">les &eacute;leveurs d&eacute;sesp&egrave;rent un sursaut de l&rsquo;Etat</a>, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a fait deux annonces en marge de sa pr&eacute;sence sur le Tour de France le 21 juillet dans les Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es (d&eacute;partement qui cumule la double peine loup et&nbsp;ours). Il s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; d&eacute;ployer une seconde brigade d&rsquo;intervention loup et &agrave; faire &eacute;voluer le statut de l&rsquo;esp&egrave;ce au niveau europ&eacute;en. Il faut dire que l&rsquo;OFB a &eacute;t&eacute; pris en flagrant d&eacute;lit de tripatouillage des effectifs, l&rsquo;obligeant &agrave; r&eacute;&eacute;valuer a posteriori la population de loups 2020, pour &eacute;viter de faire appara&icirc;tre une explosion de 47,59% sur une seule ann&eacute;e,&nbsp;synonyme... d&rsquo;explosion.&nbsp;Si l&rsquo;annonce du pr&eacute;sident est salutaire, on peut n&eacute;anmoins s&rsquo;interroger sur un Etat qui, d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, sanctuarise une ICHN et d&eacute;ploie des Maec DFCI (D&eacute;fense de la for&ecirc;t contre les incendies), et de l&rsquo;autre laisse&nbsp;entrer le loup jusque dans les&nbsp;bergeries, y compris le loup d&rsquo;un libre-&eacute;change d&eacute;voy&eacute;,&nbsp;que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gouvernement-defend-le-bon-accord-de-libre-echange-ue-nouvelle-zelande">la France applaudit des quatre pattes</a>.

[Edito] Alors que la prévention des incendies est l’une des vertus du pastoralisme, la France préserve un grand prédateur qui finira d’achever à petit feu l’élevage ovin, pendant que des côtelettes super-carbonées et baignant dans l’azote débarqueront encore un peu plus des antipodes.

La pseudo-gestion du loup, un Canadair flambant neuf par an

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En 2021, Anthony Aurelle a repris l&rsquo;exploitation de sa m&egrave;re, Bernadette, devenue aide familiale sur cette ferme ovine de 390 brebis de race BMC et Noire du Velay. Avec un syst&egrave;me de trois agnelages en deux ans, ce jeune &eacute;leveur et adh&eacute;rent &agrave; l&rsquo;Apiv produit environ 450 agneaux par an commercialis&eacute;s en label rouge Agneau Laiton avec l&rsquo;entreprise Greffeuille.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/meteils-et-derobees-pour-securiser-son-systeme-fourrager" target="_blank">M&eacute;teils et d&eacute;rob&eacute;es pour s&eacute;curiser son syst&egrave;me fourrager</a></div>

<h3>Des d&eacute;rob&eacute;es pour faire des stocks de fourrage</h3>

&Eacute;tant un peu juste en place dans ces deux anciens b&acirc;timents, Anthony porte &agrave; l&rsquo;heure actuelle un projet de construction d&rsquo;une bergerie avec couloir central et deux couloirs de circulation sur les c&ocirc;t&eacute;s, en vue d&rsquo;accueillir plus confortablement ses animaux et d&rsquo;am&eacute;liorer ses conditions de travail. La conjoncture actuelle n&rsquo;&eacute;tant pas tr&egrave;s favorable, il enregistre d&eacute;j&agrave; un surco&ucirc;t de 30 000&nbsp;euros par rapport au projet initial pour son b&acirc;timent ainsi que quelques retards dans la construction.

Il doit par ailleurs s&rsquo;accommoder d&rsquo;un manque de surface : &laquo;&nbsp;Nous avons un chargement de 1,35 UGB/ha. Et lorsque nous sommes en p&eacute;riode de s&eacute;cheresse on manque d&rsquo;enrubannage&nbsp;&raquo; explique l&rsquo;&eacute;leveur qui a trouv&eacute; des solutions pour pallier cette difficult&eacute;. &laquo;&nbsp;Je s&egrave;me des d&eacute;rob&eacute;es (colza, avoine) juste apr&egrave;s les moissons, ce qui me permet d&rsquo;accro&icirc;tre mes stocks de fourrage et d&rsquo;en disposer en p&eacute;riode d&rsquo;agnelage (septembre-octobre). Toujours pour augmenter mes stocks, j&rsquo;ach&egrave;te de la luzerne &agrave; faucher sur pied chez un voisin&nbsp;&raquo;. Anthony Aurelle est par ailleurs sur le point de reprendre 25&nbsp;hectares en location sur une commune du secteur.
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Installé sur une exploitation de 40 hectares, Anthony Aurelle élève des brebis à Chambeyrac. Confronté à un manque de surface, il mise sur plusieurs solutions pour contourner cette problématique.

Pallier un manque de surface  agricole

Comme on pouvait s&rsquo;y attendre, les volumes sont en repli cette semaine est nettement, pour une demande moins soutenue, apr&egrave;s l&rsquo;A&iuml;d El Kebir. Les circuits commerciaux repartent vers la vente dans les GMS avec les morceaux &agrave; griller en premi&egrave;re ligne. L&rsquo;&eacute;coulement est assez r&eacute;gulier dans le secteur aval sur un march&eacute; qui a &eacute;t&eacute; quelque peu bouscul&eacute; par le commerce de l&rsquo;A&iuml;d. Les tarifs se sont redress&eacute;s sur les march&eacute;s du centre o&ugrave; les tarifs avaient baiss&eacute; la semaine derni&egrave;re, et se sont repli&eacute;s &agrave; Parthenay en raison d&rsquo;une offre plus &eacute;toff&eacute;e et surtout tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. En brebis, la modestie de l&rsquo;offre permet un commerce fluide et une meilleure tenue des prix.

Commerce plus équilibré

Ovins : analyse sem 29-2021

Il s&rsquo;agit d&rsquo;une aide exceptionnelle forfaitaire en investissement destin&eacute;e aux &eacute;leveurs touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse en 2020 et ayant r&eacute;alis&eacute; des investissements productifs (b&acirc;timents, &eacute;quipements int&eacute;rieurs et mat&eacute;riels, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation) dont ils remboursent des encours d&rsquo;emprunts. Seules les exploitations dont le si&egrave;ge est situ&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes sont &eacute;ligibles. Les entreprises en difficult&eacute; (proc&eacute;dure de sauvegarde ou de redressement judiciaire) ne seront aid&eacute;es que si elles sont en capacit&eacute; de fournir une attestation d&rsquo;emprunt bancaire en investissement. Les agriculteurs qui accueillent des animaux d'autres agriculteurs en estives ou pour pension ne sont pas &eacute;ligibles : seuls les propri&eacute;taires des animaux sont &eacute;ligibles. L'acquisition d'animaux ne peut pas &ecirc;tre retenue comme un investissement productif agricole &eacute;ligible. Les veaux de boucherie et les ateliers d&rsquo;engraissement caprins ne sont pas &eacute;ligibles &agrave; ce dispositif. En &eacute;levage &eacute;quin, seront comptabilis&eacute;es les saillies de jument en propri&eacute;t&eacute; du demandeur de l&rsquo;aide.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/4/4/3764496-1-fre-FR/ff5171434051-tableau-p7-jpg" alt="" height="1329" width="1890" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Quelles sont les fili&egrave;res concern&eacute;es ?Les fili&egrave;res bovines (lait, viande, mixte), ovines (lait et viande), caprines (lait), et &eacute;quine. Les extractions permettant de connaitre l&rsquo;&eacute;tat des cheptels par d&eacute;tenteur, pour chaque d&eacute;partement, sont arr&ecirc;t&eacute;es &agrave; la date du 30 septembre 2020. Les comptages d'UGB bovines&nbsp; ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s au 30 septembre 2020. Les effectifs ovins/caprins sont ceux d&eacute;clar&eacute;s en 2020, au titre de l'ann&eacute;e de recensement 2019. Les territoires identifi&eacute;s par les CDE feront foiLes territoires &eacute;ligibles sont ceux identifi&eacute;s par les comit&eacute;s d&rsquo;expertise d&eacute;partementaux (CDE) pilot&eacute;s par l&rsquo;Etat dans le cadre de la proc&eacute;dure nationale des calamit&eacute;s agricoles pour la s&eacute;cheresse 2020 comme ayant eu des pertes fourrag&egrave;res sup&eacute;rieures &agrave; 30%. Les cartes de calamit&eacute;s agricoles prises en consid&eacute;ration seront celles relatives &agrave; la s&eacute;cheresse 2020. Le seuil d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des exploitations en fonction des orientations des &eacute;levages est le suivant : majoritairement bovins et ovins viande : 15 UGB&nbsp;; majoritairement caprins et ovins lait : 7 UGB&nbsp;; majoritairement &eacute;quins : au moins 5 saillies sur la p&eacute;riode 2019-2020. Quelles d&eacute;penses &eacute;ligibles&nbsp;?Les d&eacute;penses &eacute;ligibles correspondent &agrave; la part de capital rembours&eacute; ou &agrave; rembourser sur la p&eacute;riode 2020-2021 pour des emprunts relatifs aux projets d&rsquo;investissement suivants : b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage (y compris de stockage) et &eacute;quipements int&eacute;rieurs, mat&eacute;riels productifs, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation. Les dossiers pourront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s dans un d&eacute;lai de deux mois apr&egrave;s l&rsquo;ouverture du site de d&eacute;p&ocirc;t en ligne de la R&eacute;gion pr&eacute;vue le 15 mars 2021.&nbsp;

Tout comme il l’avait fait l’an dernier, le Conseil régional d’Auvergne-Rhône-Alpes annonce la mise en place d’une aide exceptionnelle à destination des éleveurs victimes de la sécheresse en 2020. Le dispositif ouvrira le 15 mars.

Auvergne-Rhône-Alpes : la région reconduit son aide " sécheresse "

Lors de l&rsquo;introduction d&rsquo;ovins dans son cheptel, je respecte les points de contr&ocirc;le suivants.J&rsquo;&eacute;change avec le vendeurCette &eacute;tape incontournable permet de recueillir de nombreuses informations&nbsp;: le troupeau est-il sous appellation &laquo;&nbsp;indemne de brucellose ovine&nbsp;&raquo;, quand ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es les derni&egrave;res prophylaxies, les animaux ont-ils &eacute;t&eacute; d&eacute;parasit&eacute;s et avec quel protocole, l&rsquo;&eacute;leveur a-t-il connaissance de pathologies dans son troupeau&nbsp;? Je m&rsquo;assure &eacute;galement de disposer d&rsquo;un document de circulation pour transporter les animaux.J&rsquo;examine avec attention les animauxCe recueil d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments s&rsquo;accompagne d&rsquo;un examen des animaux pour d&eacute;terminer leur &eacute;tat g&eacute;n&eacute;ral. Une attention particuli&egrave;re est &agrave; porter &agrave; l&rsquo;&eacute;tat de la dentition en relation avec l&rsquo;&acirc;ge annonc&eacute; des animaux, &agrave; la mamelle des brebis et aux testicules des b&eacute;liers. Je v&eacute;rifie &eacute;galement si les animaux sont correctement identifi&eacute;s.Je v&eacute;rifie l&rsquo;absence de myiaseDeux mouches provoquent des myiases ovines en France : Lucilia sericata responsable des myiases classiques et Wohlfahrtia magnifica qui constitue une nouvelle menace. Leur d&eacute;veloppement d&eacute;pend de la r&eacute;ceptivit&eacute; de l&rsquo;h&ocirc;te, du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, des conditions climatiques et de la situation g&eacute;ographique. Cette pathologie, tr&egrave;s ancienne, s&rsquo;&eacute;tend pour plusieurs raisons synergiques : changement climatique et r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te, d&eacute;veloppement du plein-air, agrandissement des troupeaux, main d&rsquo;&oelig;uvre se rar&eacute;fiant entra&icirc;nant des difficult&eacute;s de surveillance.<ul><li>Lucilia sericata dans les zones laineuses</li></ul>Lucilia sericata se localise plut&ocirc;t dans la laine avec les larves de stade 2 et 3 &agrave; l&rsquo;origine des l&eacute;sions. En lac&eacute;rant la peau, elles creusent des galeries. La toison montre des zones lain&eacute;es humides, brun&acirc;tres et d&rsquo;odeur f&eacute;tide avec des centaines d&rsquo;asticots. La pr&eacute;sence d&rsquo;une tache brune doit alerter. En &eacute;cartant la laine, des m&egrave;ches tombent et les asticots sont visibles. L&rsquo;&eacute;t&eacute; est la p&eacute;riode &agrave; risque maximale et les zones &agrave; inspecter sont le rectum, la vulve, le fourreau, la base des cornes, les pieds ou les plaies de tonte.<ul><li>Wohlfahrtia magnifica dans les orifices et en localisation podale</li></ul>D&eacute;couverte en 2012 dans la Vienne, son extension a &eacute;t&eacute; rapide sur 3 d&eacute;partements&nbsp;: Vienne, Haute-Vienne et Charente. La mouche est pr&eacute;sente de mi-mai &agrave; fin octobre suivant les conditions climatiques. Elle est attir&eacute;e par tout &eacute;coulement de liquides physiologiques (sang, s&eacute;rosit&eacute;, s&eacute;cr&eacute;tions vulvaires), d&rsquo;o&ugrave; les principales localisations des l&eacute;sions : espaces interdigit&eacute;s, vulve, nombril, plaies. Wohlfahrtia d&eacute;pose directement des larves, ces asticots d'environ 1 &agrave; 1,5 cm attaquent les chairs en creusant des galeries parfois jusqu'&agrave; l'os et provoquent des l&eacute;sions profondes. Les animaux les plus touch&eacute;s sont les ovins mais des cas sont &eacute;galement observ&eacute;s sur les bovins ou les chiens.La propagation de cette myiase se fait par le d&eacute;placement des mouches dans les foyers, mais &eacute;galement lors de mouvements d&rsquo;animaux porteurs des asticots. L&rsquo;acheteur doit examiner tous les animaux, avec une attention particuli&egrave;re des zones &agrave; risque (pieds et vulves sur les brebis). Le risque est plus important l&rsquo;&eacute;t&eacute; mais la p&eacute;riode d&rsquo;activit&eacute; de Wohlfahrtia s&rsquo;&eacute;tend du printemps &agrave; l&rsquo;automne.Je reste prudent vis-&agrave;-vis des maladies abortivesQuatre maladies principales ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es comme responsables d&rsquo;avortements chez les moutons&nbsp;: fi&egrave;vre Q, chlamydiose, salmonellose et toxoplasmose. Une fois l&rsquo;&eacute;pisode abortif pass&eacute;, certains animaux peuvent rester porteurs sains et ils pr&eacute;sentent ainsi un risque de contamination du cheptel lors d&rsquo;introduction. Pour se pr&eacute;munir de ces maladies, le vendeur et l&rsquo;acheteur vont signer un billet de garantie conventionnelle ovin. Sur ce document, le vendeur indique les &eacute;ventuels &eacute;v&egrave;nements abortifs survenus pendant les 5 derni&egrave;res ann&eacute;es et les mesures sanitaires mises en place. Si une vaccination a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e, elle doit &ecirc;tre signal&eacute;e car elle pourrait interf&eacute;rer dans les r&eacute;sultats des analyses s&eacute;rologiques. Sur des animaux adultes, des prises de sang sur un &eacute;chantillon d&rsquo;animaux permettront de rechercher une &eacute;ventuelle circulation de fi&egrave;vre Q, chlamydiose ou salmonellose, avec une prise en charge de 50 % pour les adh&eacute;rents GDS Creuse. Dans l&rsquo;attente des r&eacute;sultats, les animaux resteront strictement isol&eacute;s.Je g&egrave;re les parasites internesLes ovins peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s par de nombreux parasites internes&nbsp;: strongles (Haemonchus, Trichostrongylus, Teladorsagia&hellip;), t&eacute;nia, petite douve&hellip; L&rsquo;arsenal th&eacute;rapeutique se restreint et on constate l&rsquo;&eacute;mergence de r&eacute;sistances de plus en plus importantes sur les strongles dans un premier temps et plus r&eacute;cemment sur le t&eacute;nia. Lorsque l&rsquo;on introduit un animal, il est porteur de parasites potentiellement r&eacute;sistants aux antiparasitaires et qui risquent de contaminer les p&acirc;tures. Cela n&eacute;cessite donc une attention particuli&egrave;re. Une coprologie va permettre de d&eacute;terminer les traitements &agrave; effectuer. Si elle est effectu&eacute;e selon les pr&eacute;conisations (10 pr&eacute;l&egrave;vements individuels, m&eacute;lange r&eacute;alis&eacute; au laboratoire), vous b&eacute;n&eacute;ficierez d&rsquo;une prise en charge de 50% par GDS Creuse. S&rsquo;il faut d&eacute;parasiter les moutons introduits, il faudra surtout les isoler quelques jours, le temps que les &oelig;ufs des parasites soient totalement &eacute;limin&eacute;s et enfin g&eacute;rer les fumiers produits pour ne pas les &eacute;pandre sur des parcelles de p&acirc;ture. Une coprologie de contr&ocirc;le peut &eacute;galement &ecirc;tre faite pour v&eacute;rifier si le traitement a &eacute;t&eacute; pleinement efficace.Je g&egrave;re le risque li&eacute; &agrave; la galeParmi les trois gales (gale des pattes, gale de la t&ecirc;te ou noir museau, gale du corps) pouvant &ecirc;tre rencontr&eacute;es chez les ovins, la gale du corps est la plus fr&eacute;quente et la plus grave. Elle est due &agrave; un acarien (Psoroptes ovis) qui vit sur la peau et qui se nourrit de d&eacute;bris de peau et de lymphe. Elle se caract&eacute;rise par l&rsquo;apparition, sur plusieurs ovins du m&ecirc;me lot, de d&eacute;mangeaisons, de plaques de laine arrach&eacute;es au niveau des flancs et du dos&nbsp;et d&rsquo;une peau enflamm&eacute;e, couverte de croutes et &eacute;paissie. On observe &eacute;galement des animaux qui portent la maladie sans sympt&ocirc;mes et qui sont les plus dangereux. La maladie peut appara&icirc;tre dans un troupeau suite&nbsp;&agrave; l&rsquo;achat (ou le pr&ecirc;t) d&rsquo;un mouton porteur, au m&eacute;lange de moutons de diff&eacute;rents cheptels lors de mise en p&acirc;tures en commun, de foires ou concours&nbsp;ou l&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel en commun. Il faut noter que les acariens de la gale du corps peuvent survivre plusieurs semaines dans le milieu ext&eacute;rieur. Lorsque l&rsquo;on introduit un nouveau mouton dans son troupeau, m&ecirc;me s&rsquo;il semble sain, il faut le maintenir isol&eacute; du reste du troupeau pendant au moins 30 jours et en cas de doute, lui faire une injection d&rsquo;un produit efficace contre la gale du corps d&egrave;s son arriv&eacute;e, voire renouveler cette injection 7 &agrave; 10 jours (selon le produit utilis&eacute;) apr&egrave;s la premi&egrave;re.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/1/4/3564127-1-fre-FR/8c625748ad39-2020-11-gestion-des-mouvements-ovins-jpg" alt="GDS 23" height="639" width="683" /><figcaption>L&rsquo;introduction d&rsquo;un nouvel animal dans un cheptel pr&eacute;sente un risque sanitaire. Le respect d&rsquo;une m&eacute;thodologie avec des points de contr&ocirc;le permet d&rsquo;apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal.</figcaption></figure>

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La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction, une composante essentielle de la bios&eacute;curit&eacute;, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;La vigilance &agrave; l&rsquo;introduction concernant les diff&eacute;rentes maladies n&rsquo;a qu&rsquo;un objectif, apporter une s&eacute;curit&eacute; pour l&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; arrive (ou revient) l&rsquo;animal. C&rsquo;est &agrave; chacun de rester attentif afin de s&rsquo;assurer de ne pas introduire de pathologie, en n&rsquo;oubliant jamais la r&egrave;gle de base, l&rsquo;isolement. Chaque situation a ses particularit&eacute;s, vous pouvez vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire qui vous conseillera sur la conduite &agrave; tenir. Pour toute information compl&eacute;mentaire, consultez l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; OVIN&nbsp;&raquo; sur notre site <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> et n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou nos services.Marien BATAILLE - Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>

J’introduis des moutons  Comme dans toutes les espèces, l’introduction d’un nouvel animal présente un risque sanitaire. Chez le mouton, l’éleveur introducteur va s’appuyer sur l’historique de l’élevage d’origine, l’examen des animaux introduits, le billet de garantie conventionnelle ovin et des analyses, avec une grande vigilance par rapport aux parasites.

Les mouvements chez les ovins – Une méthode simple.  Etre vigilant est indispensable

L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus calme avec des op&eacute;rateurs qui ont quelque peu mis le frein sur les achats en cette fin de mois. Les tarifs restent tr&egrave;s attractifs dans les tr&egrave;s bons laitons. Le repli est plus sensible les gris et les agneaux lourds.&nbsp; Dans les brebis, les disponibilit&eacute;s sont r&eacute;duites pour cette semaine, la vente est active avec des tarifs tr&egrave;s fermes.

Commerce un peu plus calme

Ovin : analyse commerciale sem 04-2021

A quoi bon subventionner &agrave; mort des &eacute;levages bovins non viables et contribuant massivement &agrave; l&rsquo;empreinte carbone de la France, alors m&ecirc;me que notre souverainet&eacute; alimentaire en viande n&rsquo;est pas menac&eacute;e ? C&rsquo;est, en substance, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-elevage-bovin-pique-a-vif-par-l-appel-a-la-decroissance-de-la-cour-des-comptes" target="_blank">le message d&eacute;livr&eacute; par la Cour des comptes dans un rapport publi&eacute; le 22 mai</a>, un coup de patte arri&egrave;re de 137 pages &agrave; 130.000 &eacute;leveurs bovins.&nbsp;Intitul&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les soutiens publics aux &eacute;leveurs de bovins&nbsp;&ndash; p&eacute;riode 2015 - 2022&nbsp;&raquo;, le rapport a &eacute;videmment d&eacute;clench&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moins-de-vaches-pour-le-climat-le-monde-de-l-elevage-accuse-le-coup" target="_blank">une lev&eacute;e de bouclier dans la profession</a>. &laquo;&nbsp;Selon la haute Administration, nos vaches ne disparaitraient pas assez vite des paysages fran&ccedil;ais ?&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est interrog&eacute;e la FNB dans une lettre ouverte &agrave; la Premi&egrave;re ministre. Et pour cause&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decapitalisation-bovine-et-ca-continue-encore-et-encore" target="_blank">la France a perdu pr&egrave;s de 10% de ses effectifs de vaches au cours des six ans pass&eacute;s et devrait en abandonner encore 10% d&rsquo;ici &agrave; 2030</a> selon les projections de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, avec, comme premier moteur, la d&eacute;mographie et la vague de d&eacute;parts &agrave; la retraite.<h2>Cour des comptes, FNB&nbsp;: une m&ecirc;me attente de cap</h2>10% de vaches en moins en 2030, c&rsquo;est autant d&rsquo;&eacute;missions de GES en moins, l&rsquo;&eacute;levage bovin &eacute;tant responsable de 11,8% des &eacute;missions nationales totales (2018). Encore un petit effort et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-2030-un-effort-additionnel-relatif-pour-l-agriculture">l&rsquo;objectif de d&eacute;carbonation assign&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture d&rsquo;ici &agrave; 2030</a>, r&eacute;&eacute;valu&eacute; cette semaine par la Premi&egrave;re ministre (mais dans une moindre mesure que les autres secteurs) sera atteint.Sauf que la Cour des comptes ne se satisfait pas de la s&eacute;lection naturelle&nbsp;: elle attend du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture une strat&eacute;gie de r&eacute;duction du cheptel coh&eacute;rente avec les objectifs climatiques de la France et une aide &agrave; la reconversion des &eacute;leveurs les plus en difficult&eacute;. Son constat est sans appel&nbsp;: &laquo;&nbsp;Sans les subventions, plus de 90 % des e&#769;leveurs de bovins viande et pre&#768;s de 75 % des e&#769;leveurs d&rsquo;ovins et bovins mixtes auraient un RCAI ne&#769;gatif en 2019. Ce constat t&eacute;moigne de la fragilit&eacute;&#769; du mod&egrave;le &eacute;conomique de l&rsquo;&eacute;levage allaitant et des limites de la politique de soutien qui, si elle a permis de maintenir l&rsquo;activit&eacute;&#769; de nombreuses exploitations et des emplois associ&eacute;s, reste impuissante a&#768; les rendre performantes&nbsp;&raquo;. L&rsquo;art, ou le courage, de jeter un pav&eacute; dans la bouse. Et plus elle est fraiche... Mais&nbsp;les rapports de la Cour sont plus vite enterr&eacute;s que l'encre et les bouses s&eacute;ch&eacute;es...De son c&ocirc;t&eacute;, la FNB attend du gouvernement &laquo;&nbsp;un plan, un cap, une strat&eacute;gie&nbsp;&raquo; pour l&rsquo;apr&egrave;s-2030, jetant pour sa part une bouse aux pieds du locataire de Bercy, ex-ministre de l&rsquo;Agriculture, vantant derni&egrave;rement les vertus environnementales de produits simili-carn&eacute;s, propos jug&eacute; indigeste donc.<h2>L&rsquo;exemple du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique</h2>L&rsquo;exemple &agrave; suivre pourrait venir d&rsquo;un autre ministre, celui de la Transition &eacute;cologique. Le 23 mai, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rechauffement-climatique-preparer-nos-esprits-et-nos-vies-a-4-c-d-ici-a-2100" target="_blank">Christophe B&eacute;chu nous a propuls&eacute;s dans une France &agrave; +4&deg;C en 2100</a>, un sc&eacute;nario qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;pessimiste&nbsp;&raquo; mais &laquo;&nbsp;r&eacute;aliste&nbsp;&raquo;, pour sortir du &laquo;&nbsp;d&eacute;ni&nbsp;&raquo; de l&rsquo;Accord de Paris (+1,5 &agrave; +2&deg;C) et mieux anticiper nos efforts d&rsquo;adaptation, sans renoncer &agrave; nos efforts d&rsquo;att&eacute;nuation. Appliqu&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re bovine, qui se contenterait d&rsquo;une &eacute;ch&eacute;ance &agrave; 2030, l&rsquo;introspection offrirait vision et visibilit&eacute; aux &eacute;leveurs, aux acteurs &eacute;conomiques et bien au-del&agrave; &agrave; toute la soci&eacute;t&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/notre-assiette-notre-sante-notre-climat" target="_blank">compte tenu des multiples imbrications socio-&eacute;conomiques inh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;alimentation</a>.Reste &agrave; ruminer cet id&eacute;al o&ugrave; chacun d&rsquo;entre nous consommerait chaque semaine (mais sans obligation &eacute;videmment), les 500 grammes de viande recommand&eacute;s par le Programme national nutrition sant&eacute;&nbsp;(on est &agrave; 1,6 kilo), y&nbsp;compris les 9% de nos concitoyens d&eacute;pendant de l&rsquo;aide alimentaire et autres classes d&eacute;favoris&eacute;es, une viande d&rsquo;origine fran&ccedil;aise bien &eacute;videmment, sevr&eacute;e du soja import&eacute;, pas trop pr&eacute;-m&acirc;ch&eacute;e (pour conserver notre aptitude &agrave; mastiquer), pas trop ultra-transform&eacute;e (pour pr&eacute;server nos cellules et notre art de cuisiner), si possible sous signe de qualit&eacute; pour &eacute;gayer nos papilles et pourquoi pas bio pour pr&eacute;server encore un peu plus notre plan&egrave;te, herbag&egrave;re cela va sans dire, avec une note de pastoralisme pour r&eacute;fr&eacute;ner la densification de l&rsquo;&eacute;levage et la d&eacute;sertification de pans entiers du territoire (on n'oublie pas les moutons), une viande qui aurait&nbsp;la saveur de la bienveillance pour les femmes, pour les hommes et pour les animaux, dans les &eacute;levages et dans ce qu&rsquo;il resterait d&rsquo;abattoirs et autres usines agroalimentaires.... Si c&rsquo;est au menu du Pacte et de la loi d&rsquo;orientation agricole, chaud devant&nbsp;!

[Edito] Entre un rapport de la Cour de comptes sacrificiel et un ex-ministre de l’Agriculture promouvant les produits simili-carnés, les éleveurs bovins se demandent à quelle sauce ils vont être mangés par l’urgence climatique. Réponses dans le Pacte et la loi d’orientation agricole ?

Décapitalisation bovine : panser l’avant-2030, penser l’après-2030

La demande est un peu moins soutenue dans les magasins, mais le commerce des agneaux se porte encore tr&egrave;s bien en raison d&rsquo;une offre int&eacute;rieure juste suffisante pour la demande. Les volumes disponibles &agrave; l&rsquo;import sont en replis que ce soit du c&ocirc;t&eacute; britannique ou espagnol.&nbsp;&nbsp;La demande post rentr&eacute;e sera moins forte, mais les producteurs pourront compter sur la modestie de l&rsquo;offre qui s&rsquo;&eacute;tend &agrave; tout le territoire pour amoindrir la pression des acheteurs. Les niveaux tarifaires restent soutenus ce qui ne peut que satisfaire les &eacute;leveurs qui ont d&eacute;j&agrave; fort &agrave; faire avec les cons&eacute;quences de la hausse des aliments.&nbsp;Dans les brebis, la demande italienne et du sud du pays est en replis, ce qui engendre un commerce un peu plus calme, mais sans d&eacute;valorisation des cours.

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