<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> L&rsquo;&eacute;talement de la production laiti&egrave;re sur l&rsquo;ann&eacute;e recherch&eacute;e par les industriels lisse les v&ecirc;lages avec un creux moins prononc&eacute; en juin et un pic moins haut en octobre.&nbsp; Les int&eacute;grateurs, qui jonglent toujours avec les co&ucirc;ts de production et la concurrence de la demande espagnole, maintiennent leurs tarifs pour des sorties de d&eacute;cembre. Les transactions sont r&eacute;guli&egrave;res avec des tarifs stables dans les Prim&rsquo;&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liards, Normands ou Abondances. L&rsquo;offre en crois&eacute;s laitiers ordinaires est juste suffisante, ce qui permet un commerce &eacute;galement assez fluide dans les bons Taupes ou Blanc Bleus convenables. Les tarifs sont facilement reconduits dans les crois&eacute;s Blanc Bleus ou jaunes de bonne conformation. Dans les Limousins, les co&ucirc;ts de production restent pr&eacute;occupants, mais les tarifs se tiennent.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: Le commerce restera fluide mais les tarifs ne devraient pas beaucoup &eacute;voluer.</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: La demande restera peu soutenue avec le retour de la chaleur.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong>&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; ne soufre pas de la chaleur, ce qui permet de proposer encore de la viande de veau &agrave; des tarifs convenables dans la restauration. Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre pour des tarifs stables. Les bons veaux sont peu demand&eacute;s pour ce d&eacute;but juillet, mais la demande devrait reprendre d&egrave;s le d&eacute;but de la saison estivale.&nbsp;&nbsp; </p>


[Veaux : analyse commerciale sem 26-2022]

Veaux – Marché équilibré.

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> La demande est moins pr&eacute;sente et principalement assur&eacute;e par les gros engraisseurs en besoins de rotation. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes Charolaises et tendent &agrave; plafonner dans les Limousines ou Blondes d&rsquo;Aquitaine face &agrave; l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts alimentaire. Les engraisseurs sont plus prudents dans le b&eacute;tail de second choix ou plus l&eacute;ger et les tarifs sont &agrave; la baisse dans les animaux trop maigres.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong> L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste tr&egrave;s convenable, mais les niveaux de prix freinent s&eacute;rieusement l&rsquo;ardeur des acheteurs, face &agrave; des co&ucirc;ts de production qui ne cessent de progresser et des prix qui se sont stabilis&eacute;s dans la viande. Les engraisseurs sont &eacute;galement moins motiv&eacute;s pour des mises en place pendant les moissons. La demande italienne bascule entre les taurillons et les broutards lourds au d&eacute;triment des premiers. Les tarifs tendent &agrave; plafonner dans les bons Charolais ou Limousins. Les tarifs se replient dans les taurillons lourds avec une offre saisonni&egrave;re souvent plus commune. La baisse est plus sensible dans la marchandise plus commune. Dans les femelles, la faiblesse de l&rsquo;offre facilite les &eacute;changes avec des tarifs stables dans les bonnes Charolaises ou Limousines herb&eacute;es, recherch&eacute;es sur l'Italie.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande sera moins favorable avec une tension qui se dessine notamment dans les sujets ordinaires.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: Le bon maigre lourd va plafonner &nbsp;et le tri sera plus s&eacute;v&egrave;re dans la marchandise plus commune.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


[bovins maigres : analyse commerciale sem 26-2022]

Bovins maigres – Plafonnement des cours.

<p><strong>Bovins de boucherie &ndash; </strong>L&rsquo;animation commerciale est un plus calme sur les march&eacute;s, avec des acheteurs qui montrent peu de besoins face &agrave; des reports de tuerie. L&rsquo;&eacute;quilibre commercial est plus fragile, alors que les co&ucirc;ts de production ne cessent de progresser. Dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re, la demande est r&eacute;serv&eacute;e sur cette fin de mois, pour des tarifs qui se maintiennent avec plus de difficult&eacute;. La tendance est &eacute;galement au plafonnement des prix dans les Charolaises R ou dans les animaux crois&eacute;s de choix secondaire.</p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> La demande en minerai pour la viande hach&eacute;e se tasse, mais l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande ne permet pas aux industriels de peser sur les prix dans les bonnes vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes. La demande se montre plus r&eacute;serv&eacute;e dans les taureaux de r&eacute;formes et dans les vaches maigres (en baisse), ce qui montre bien le recul de la demande en minerai.</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong> Le commerce &agrave; l&rsquo;export est plus compliqu&eacute; avec un march&eacute; italien peu demandeur avant le lancement de la saison estivale. Le recul de l&rsquo;offre permet cependant de tenir les prix sur nos deux pays. En Allemagne, le march&eacute; rebondit apr&egrave;s la forte correction de ces derni&egrave;res semaines.&nbsp; Le march&eacute; est anim&eacute; comme en France par l&rsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir dans la marchandise de milieux de gamme. &nbsp;</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins races allaitantes</strong>&nbsp;: La tendance sera lourde avec des tarifs qui auront du mal &agrave; se maintenir malgr&eacute; la modestie de l&rsquo;offre impos&eacute;e par le d&eacute;but des moissons. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Bovins races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les tarifs seront stables dans les bonnes vaches, mais les industriels vont maintenir la pression sur les vaches maigres.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait permettre de tenir les prix malgr&eacute; une demande peu soutenue.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


[bovins de boucherie : analyse sem 26-2022]

Viande bovine – Tri plus sévère avec de la baisse dans les animaux maigres.

<p>Les fran&ccedil;ais ont d&eacute;j&agrave; la t&ecirc;te dans la pr&eacute;paration des vacances, mais avant cela, ils doivent g&eacute;rer une fin de mois de juin assez compliqu&eacute;e face &agrave; l&rsquo;inflation persistante des prix. La grogne sociale monte en puissance avec des demandes importantes de revalorisation des salaires. Les gr&egrave;ves se multiplient avec des menaces tr&egrave;s s&eacute;rieuses de blocage des transports (ferroviaire, a&eacute;rien ou routier). Cette situation n&rsquo;est pas exclusivement observ&eacute;e en France, car les m&ecirc;mes menaces sont attendues dans les autres pays de l&rsquo;UE. Dans ces conditions, le lancement de la p&eacute;riode estivale va &ecirc;tre compliqu&eacute;, et pourtant chacun attend beaucoup d&rsquo;une reprise &eacute;conomique des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute; apr&egrave;s deux ann&eacute;es s&eacute;rieusement impact&eacute;es par le covid.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>L&rsquo;offre dans les campagnes est peu abondante au regard de la d&eacute;cheptellisation permanente de la ferme France. Ces volumes se montrent suffisants pour des abattoirs qui refont des stocks dans les pi&egrave;ces qui trouvaient preneur en saison r&eacute;guli&egrave;re vers la restauration scolaire.</p><p>Malgr&eacute; la pluie qui a &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique, mais mal distribu&eacute;e, la s&eacute;cheresse reste &agrave; l&rsquo;ordre du jour pour les r&eacute;gions qui n&rsquo;ont pas ou tr&egrave;s peu re&ccedil;ue d&rsquo;eau. Cette s&eacute;cheresse est &eacute;galement marqu&eacute;e en Espagne dans les zones d&rsquo;agriculture extensive du centre du pays ou en Italie dans la vall&eacute;e du Po. Ce d&eacute;but de s&eacute;cheresse engendre des ventes pr&eacute;matur&eacute;es.</p><p>En France, la progression du prix du lait, m&ecirc;me si elle reste insuffisante pour couvrir les charges, n&rsquo;incite pas les &eacute;leveurs &agrave; vendre malgr&eacute; des tarifs tr&egrave;s attractifs dans la viande. Face &agrave; ces prolongations de lactation, le poids moyen des laiti&egrave;res est en baisse de 1,3% par rapport &agrave; 2021. Ces baisses de poids sont &eacute;galement le reflet d&rsquo;une moins bonne finition face aux co&ucirc;ts des aliments. Les animaux 1 et 2 d&rsquo;engraissement sont nombreux. Ces gammes de marchandise survaloris&eacute;e d&rsquo;entiercements destin&eacute;es &agrave; la transformation subissent une pression des industriels depuis deux semaines.</p><p>Le lancement de la saison estivale est attendu, mais il ne devrait pas se concr&eacute;tiser avant la mi-juillet, avec un retour de la client&egrave;le touristique &eacute;trang&egrave;re et des fran&ccedil;ais qui seront encore nombreux &agrave; privil&eacute;gier notre beau pays et sa gastronomie. Le retour du soleil et de temp&eacute;ratures plus convenables devrait redonner &eacute;galement un peu de tonus &agrave; la vente de viande &agrave; griller, notamment dans les boucheries ou les bons rayons trad des GMS.</p><p>Pour le moment, les abattoirs ajustent leur activit&eacute; &agrave; la baisse pour correspondre &agrave; la demande et peuvent ainsi repousser des animaux de races &agrave; viande &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; la demande sera plus favorable. Cette p&eacute;riode transitoire sera &eacute;galement celle d&rsquo;une mutation des ventes entre les villes et les zones touristiques. Les boucheries parisiennes auront moins de besoins, alors que les C&ocirc;te d&rsquo;Azur ou Atlantique seront plus dynamiques avec une demande accrue d&rsquo;animaux de proximit&eacute;. C&rsquo;est une contrainte forte pour les abatteurs qu&rsquo;il ne sera pas toujours facile &agrave; r&eacute;soudre dans les r&eacute;gions pauvres en &eacute;levage. Le recul de la demande dans le b&eacute;tail maigre ordinaire pour l&rsquo;embouche r&eacute;injecte des animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme sur le march&eacute; de la viande face &agrave; des tarifs encore tr&egrave;s attractifs.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


[Bovin : conjoncture sem 26-20022] La demande globale de viande bovine se tasse face au recul classique de la consommation de fin juin.

Bovins : net recul de la consommation

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<p>La coupe de la queue n&rsquo;est pas autoris&eacute;e de fa&ccedil;on syst&eacute;matique dans les &eacute;levages. R&eacute;glementairement, si un &eacute;leveur constate des morsures de la queue des porcs, il doit mettre en &oelig;uvre des mesures correctrices.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/objectiver-les-morsures-pour-eviter-les-pertes-en-elevage-de-porcs#:~:text=D%C3%A9tecter%20au%20plus%20t%C3%B4t%20les,de%20la%20fiche%20%C2%AB%20monitoring%20%C2%BB.&amp;text=La%20fiche%20monitoring%20permet%20de,sur%20les%20facteurs%20de%20risque.">Objectiver les morsures pour &eacute;viter les pertes en &eacute;levage de porcs</a></div>

<p>Si les morsures persistent, il peut continuer la caudectomie, mais doit parall&egrave;lement am&eacute;liorer ses pratiques d&rsquo;&eacute;levage. S&rsquo;il ne constate pas de morsures sur une p&eacute;riode de six mois, il doit essayer, progressivement, d&rsquo;arr&ecirc;ter de couper la queue des porcs.&nbsp;Un outil d&rsquo;audit, intitul&eacute; Schwip, a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; en Allemagne depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es pour accompagner les &eacute;leveurs et les conseillers techniques. Il permet de faire le point sur les facteurs de risque de morsure et d&rsquo;identifier les axes sur lesquels l&rsquo;&eacute;leveur peut travailler pour limiter ces risques. La conceptrice de cet outil, Sabine Dippel, de l&rsquo;institut de recherche allemand FLI, l&rsquo;a partag&eacute; avec l&rsquo;Ifip&nbsp;et a contribu&eacute; &agrave; son adaptation fran&ccedil;aise.</p>

<h3>Une analyse exhaustive de la situation de l&rsquo;&eacute;levage</h3>

<p>L&rsquo;objectif de l&rsquo;audit est d&rsquo;obtenir une vue d&rsquo;ensemble des forces et des faiblesses de l&rsquo;&eacute;levage concernant le risque de morsure de la queue, et d&rsquo;aider l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; am&eacute;liorer la situation. Comme un &eacute;levage r&eacute;sulte en g&eacute;n&eacute;ral de r&eacute;novations et d&rsquo;agrandissements qui ont accompagn&eacute; son d&eacute;veloppement, il va se focaliser sur le b&acirc;timent ou le type de salle dans lequel des morsures sont observ&eacute;es de fa&ccedil;on r&eacute;currente, soit en post-sevrage, soit en engraissement. Il peut &eacute;galement servir &agrave; identifier des facteurs de risque potentiels, pr&eacute;alablement &agrave; un essai avec quelques cases de porcs &agrave; queue longue. Dans ce cas, l&rsquo;audit se fera pr&eacute;f&eacute;rentiellement sur la partie post-sevrage, puis sur la partie engraissement.&nbsp;La r&eacute;alisation d&rsquo;un audit comporte une premi&egrave;re partie d&rsquo;&eacute;change avec l&rsquo;&eacute;leveur sur son &eacute;levage et sa conduite (1 heure) et de recueil de documents (performances, composition des aliments, contr&ocirc;les divers sur l&rsquo;&eacute;levage&hellip;). Elle est suivie d&rsquo;une visite de l&rsquo;&eacute;levage, avec des contr&ocirc;les sur la distribution d&rsquo;eau (d&eacute;bit), l&rsquo;ambiance dans les salles, le comportement et l&rsquo;&eacute;tat des animaux&hellip; (2&nbsp;heures). Les donn&eacute;es saisies dans le calculateur permettent de g&eacute;n&eacute;rer un rapport le jour m&ecirc;me, d&rsquo;en discuter avec l&rsquo;&eacute;leveur et d&rsquo;envisager un plan d&rsquo;action. Au final, la d&eacute;marche compl&egrave;te prend de quatre &agrave; six heures pour un b&acirc;timent.&nbsp;Comme de nombreux facteurs peuvent entra&icirc;ner un risque de morsure de la queue, l&rsquo;outil comporte des questions sur des indicateurs majeurs pour diff&eacute;rents domaines : conduite, logement, ambiance, sant&eacute;, hygi&egrave;ne, alimentation/abreuvement, performances, comportement, observation de porcelets en maternit&eacute;. Au total, plus de 180 questions sont recens&eacute;es pour couvrir ces aspects pour le post-sevrage et l&rsquo;engraissement. Les dix principaux facteurs identifi&eacute;s sont d&eacute;taill&eacute;s sur un graphique (figure&nbsp;1), &agrave; la fois pour les facteurs de risque (en rouge), mais aussi pour les points forts de l&rsquo;&eacute;levage (en vert). Des &eacute;crans compl&eacute;mentaires reprennent l&rsquo;ensemble des facteurs class&eacute;s par ordre d&rsquo;importance d&eacute;croissante et apportent une explication sur les facteurs. Des solutions sont propos&eacute;es (figure&nbsp;2) : l&rsquo;am&eacute;lioration pourra &ecirc;tre apport&eacute;e directement par l&rsquo;&eacute;leveur, ou il pourra &ecirc;tre amen&eacute; &agrave; faire appel &agrave; un expert selon le domaine concern&eacute; (ventilation, nutrition, sant&eacute;&hellip;).</p>

<h3>Une adaptation de l&rsquo;outil aux conditions fran&ccedil;aises de production</h3>

<p>Pour identifier les facteurs de risque principaux dans un &eacute;levage, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;apporter une pond&eacute;ration &agrave; chaque facteur ; elle sera &eacute;lev&eacute;e si le risque associ&eacute; est fort (par exemple s&rsquo;il y a un mauvais fonctionnement des abreuvoirs) ou faible si le facteur n&rsquo;est pas d&eacute;terminant sur l&rsquo;apparition de morsures, voire limite le risque.&nbsp;Pour adapter l&rsquo;outil aux conditions fran&ccedil;aises, les ing&eacute;nieurs de l&rsquo;Ifip ont d&rsquo;abord fait appel &agrave; quelques experts pour compl&eacute;ter la liste des facteurs de risque de l&rsquo;outil d&rsquo;origine en prenant en compte les sp&eacute;cificit&eacute;s fran&ccedil;aises : par exemple, nous avons introduit plusieurs questions sur l&rsquo;alimentation en soupe (nombre et fr&eacute;quence des repas, fiabilit&eacute; du syst&egrave;me de distribution&hellip;). La pond&eacute;ration des facteurs a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en questionnant des v&eacute;t&eacute;rinaires, conseillers ou chercheurs, via une enqu&ecirc;te en ligne, et en leur demandant de classer chaque facteur sur une &eacute;chelle de -100 (limite fortement le risque de morsures) &agrave; +100 (risque tr&egrave;s important). Les r&eacute;ponses obtenues vont de -60 &agrave; +60. Une amplitude moins importante qu&rsquo;en Allemagne, o&ugrave; elles vont de -95 &agrave; +95. Les professionnels allemands semblent avoir des positions plus tranch&eacute;es, car ils sont confront&eacute;s au risque de morsure depuis plus longtemps (dans certains L&auml;nder ou certains cahiers des charges, l&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe de la queue a &eacute;t&eacute; mis en place depuis de nombreuses ann&eacute;es). Cependant, la corr&eacute;lation entre les pond&eacute;rations des deux pays est &eacute;lev&eacute;e et traduit une bonne concordance dans l&rsquo;&eacute;valuation. Dans l&rsquo;outil fran&ccedil;ais d&rsquo;audit, les deux syst&egrave;mes de pond&eacute;ration sont accessibles ce qui permet d&rsquo;enrichir l&rsquo;appr&eacute;ciation de la situation.</p>

<h3>Une phase de test en &eacute;levage</h3>

<p>Schwip a &eacute;t&eacute; test&eacute; par des techniciens et des v&eacute;t&eacute;rinaires dans 30 situations d&rsquo;&eacute;levages, 15 en post-sevrage et 14 en engraissement. Pour l&rsquo;ensemble des audits en post-sevrage, 34 facteurs sont ressortis dans le top 10 des facteurs de risque, ce qui illustre la variabilit&eacute; des situations d&rsquo;un &eacute;levage &agrave; l&rsquo;autre. La situation est la m&ecirc;me en engraissement. Les utilisateurs et les &eacute;leveurs ont appr&eacute;ci&eacute; la pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats qui est &agrave; la fois claire, ludique, visuelle et p&eacute;dagogique et permet de balayer et discuter l&rsquo;ensemble des points &agrave; am&eacute;liorer. Sa mise en &oelig;uvre est toutefois longue. De ce fait, elle peut difficilement &ecirc;tre envisag&eacute;e en &eacute;valuation syst&eacute;matique. Elle peut n&eacute;anmoins permettre aux conseillers d&rsquo;envisager l&rsquo;ensemble des dimensions &agrave; prendre en compte dans une approche du risque de morsures en &eacute;levage, et ainsi les aider dans leur d&eacute;marche de conseil.</p>
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<h3>Rep&egrave;res</h3>
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<h2>Les principaux facteurs de risques ressortis dans les post-sevrages audit&eacute;s</h2>

<div class="relance">Absence de liti&egrave;re dans la case</div>

<div class="relance">Nombre de porcs par abreuvoir trop &eacute;lev&eacute;</div>

<div class="relance">Pas de mat&eacute;riaux organiques</div>

<div class="relance">Rayons directs du soleil dans la salle</div>

<div class="relance">Pas de zone de couchage distincte</div>

<div class="relance">Pas de transitions alimentaires</div>

<div class="relance">Pas de case d&rsquo;infirmerie ou d&rsquo;isolement</div>

<div class="relance">Temp&eacute;rature insuffisante dans la zone de couchage</div>

<div class="relance">Abreuvoirs sales</div>

<div class="relance">&Acirc;ge au sevrage faible (pour certains porcelets)</div>
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<h2>Un outil de progr&egrave;s partag&eacute;</h2>

<p>Schwip est un outil technique d&eacute;velopp&eacute; pour faciliter le conseil en &eacute;levage et progresser collectivement sur le sujet. Il est disponible sous forme de tableur. Sa diffusion est assur&eacute;e via une formation par l&rsquo;Ifip comportant une phase th&eacute;orique et une phase pratique en &eacute;levage. En retour de la mise &agrave; disposition gratuite de l&rsquo;outil, les personnes form&eacute;es s&rsquo;engagent &agrave; retourner vers l&rsquo;Ifip les audits r&eacute;alis&eacute;s sous forme anonymis&eacute;e. Ceci permettra collectivement de mieux cerner les principaux facteurs de risques pr&eacute;sents dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais. &Agrave; terme, il est pr&eacute;vu de mettre en ligne cet outil avec une grille d&rsquo;audit simplifi&eacute; et une grille d&rsquo;audit compl&egrave;te, afin de faciliter la saisie et la valorisation des donn&eacute;es.</p>
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L’Ifip a adapté en France l’outil d’audit allemand Schwip qui permet d’identifier et de corriger en élevage les facteurs de risque de caudophagie. L’objectif est de réduire progressivement le recours à la coupe des queues.

Comment identifier les risques de caudophagie en élevage de porcs

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<p><em>&laquo;&nbsp;<a href="https://idele.fr/detail-article/milc" target="_blank">La Milc lait de vache</a> a atteint 111&nbsp;&euro;/1 000 l au mois d&rsquo;avril, malgr&eacute; des charges qui continuent de battre des records&nbsp;&raquo;</em>, &eacute;crit l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage (Idele) le 20&nbsp;juin. Sur un an, cette marge indic&eacute;e a progress&eacute; de +26&nbsp;&euro;/1 000 l. <em>&laquo; <strong>La hausse du <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-prix-du-lait-lactalis-parmi-les-plus-eleves" target="_blank">prix du lait</a> (+71&nbsp;&euro;) est presque gomm&eacute;e par <a href="https://www.reussir.fr/lait/guerre-en-ukraine-la-hausse-des-charges-des-exploitations-laitieres-pourrait-atteindre-plus-de-60" target="_blank">celle des charges (+67&nbsp;&euro;)</a></strong>, mais les prix du <strong>coproduit <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-prix-des-vaches-laitieres-de-reforme-monte-mais-pas-le-nombre-dabattages" target="_blank">viande</a> (+22&nbsp;&euro;)</strong> permettent &agrave; la Milc d&rsquo;exc&eacute;der son niveau d&rsquo;avril&nbsp;2021 de +85&nbsp;&euro;/1 000 l. &raquo;</em> <strong>Pour mai, Idele pr&eacute;voit que la Milc poursuive son ascension</strong>, du fait de l&rsquo;appr&eacute;ciation du prix du lait et d&rsquo;une pause dans la hausse des charges.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;<strong>Ce niveau de Milc reste tr&egrave;s moyen</strong>, au regard des ann&eacute;es&nbsp;2008 et&nbsp;2014, o&ugrave; des niveaux stimulants avaient entra&icirc;n&eacute; des hausses de livraisons&nbsp;&raquo;</em>, pointe Christophe Perrot, d&rsquo;Idele. Ce qui n&rsquo;est pas le sc&eacute;nario de 2022, o&ugrave; la collecte essuie un repli.</p>

<h3>Attention au produit lait cet &eacute;t&eacute;</h3>

<p><strong>Elvup, organisme de conseil en &eacute;levage de l&rsquo;Orne</strong> confirme que la marge sur co&ucirc;t alimentaire a progress&eacute; (chiffre allant jusque mars). <em>&laquo;&nbsp;En pleine pousse de l&rsquo;herbe, une marge de 270 euros par vache pr&eacute;sente &eacute;tait tout &agrave; fait r&eacute;alisable, sans m&ecirc;me tenir compte des prix de la viande. Le produit lait a augment&eacute; davantage que les charges op&eacute;rationnelles. En d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, il y avait <strong>encore des contrats d&rsquo;approvisionnement en mati&egrave;re premi&egrave;re int&eacute;ressants</strong>. Mais depuis mars, les charges flambent vraiment. Donc, <strong>l&rsquo;&eacute;volution positive de la marge n&rsquo;est pas acquise pour les mois &agrave; venir</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Jean-Marie S&eacute;ronie, agro&eacute;conomiste ind&eacute;pendant, a rappel&eacute;, lors d&rsquo;un webinaire organis&eacute; par Littoral Normand, l&rsquo;importance de suivre l&rsquo;efficacit&eacute; technique de son atelier lait. <em>&laquo;&nbsp;Si les &eacute;conomies font baisser le produit lait, cela peut d&eacute;grader l&rsquo;efficacit&eacute; et donc la marge.&nbsp;&raquo;</em> Mais aussi de suivre son prix d&rsquo;&eacute;quilibre, son co&ucirc;t de revient et son co&ucirc;t marginal. <em>&laquo;&nbsp;Le co&ucirc;t des quelques vaches de plus ou de moins est celui qui varie le plus en conjoncture instable.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<h2>Ipampa et Milc, des indices partiels</h2>

<p><strong>L&rsquo;<a href="https://idele.fr/ipampa" target="_blank">indice de charge Ipampa</a> repr&eacute;sente environ 70&nbsp;% des co&ucirc;ts en exploitation laiti&egrave;re</strong>. Ce panier de charges comprend, par ordre d&rsquo;importance : les aliments achet&eacute;s, les mat&eacute;riels et installations, les frais g&eacute;n&eacute;raux, l&rsquo;&eacute;nergie et les lubrifiants, les b&acirc;timents, les produits v&eacute;t&eacute;rinaires et services, l&rsquo;entretien du mat&eacute;riel, les engrais et amendements,&nbsp;etc. Ne sont pas pris en compte les frais de personnel, les travaux par tiers, les fermages et imp&ocirc;ts fonciers, les frais financiers.</p>

<p><strong>La Milc, c&rsquo;est la Marge Ipampa Lait de vache sur Co&ucirc;t total indic&eacute;</strong>. Elle fait la diff&eacute;rence entre les valeurs d&rsquo;un panier de produits et celles du panier de charges Ipampa. Le panier de produits repr&eacute;sente les produits de l&rsquo;atelier lait : le produit lait conventionnel et le coproduit viande (veaux nourrissons, vaches de r&eacute;forme et quelques g&eacute;nisses). La Milc est exprim&eacute;e en euros pour 1 000 litres, puis convertie en indice.</p>

<p><strong>Actuellement, la base 100 de l&rsquo;Ipampa et de la Milc est en 2015</strong>. L&rsquo;&eacute;chantillon actuel comporte 1343 exploitations laiti&egrave;res, repr&eacute;sentatif des exploitations les plus soumises &agrave; la volatilit&eacute;, hors bio et hors certaines AOP. En moyenne, elles produisent 410 550 litres par an, avec 59 vaches laiti&egrave;res &agrave; 6 919 l/VL/an, et 73&nbsp;hectares de SFP.</p>
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<h3>L&rsquo;&eacute;volution</h3>
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<h2>+21&nbsp;%</h2>

<p>C&rsquo;est l&rsquo;augmentation de l&rsquo;indice Ipampa lait de vache d&rsquo;avril compar&eacute; &agrave; celui d&rsquo;avril&nbsp;2021. Idele explique que cet indice g&eacute;n&eacute;ral cro&icirc;t en continu depuis dix-neuf mois. Le poste engrais et amendement s&rsquo;est envol&eacute; : +108&nbsp;% par rapport &agrave; avril&nbsp;2021. Le poste &eacute;nergie et lubrifiant a augment&eacute; de 40&nbsp;%, car les prix se sont l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;tendus entre janvier et avril. Le poste aliments achet&eacute;s a progress&eacute; de 27&nbsp;% par rapport &agrave; avril&nbsp;2021.</p>
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Sur le début de l’année, les produits grimpant plus vite que les charges, l’indice de marge du lait, la Milc, est à la hausse sur les quatre premiers mois de 2022. Elle reste toutefois à un niveau modeste.

La marge de la production laitière augmente

<p>Les Cuma, se sont des groupes ouverts. Les Cuma c&rsquo;est techno, les cuma c&rsquo;est pro et c&rsquo;est &eacute;co! Autrement dit tout le monde &agrave; un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; travailler en groupe. Que ce soit dans le partage et les &eacute;changes d'exp&eacute;riences mais aussi pour r&eacute;duire les co&ucirc;ts d&rsquo;utilisation de sa faucheuse ou de son tracteur. Cette campagne est l&agrave; pour &ccedil;a. Pour rappeler la pertinence de cette organisation collective dans un contexte o&ugrave; les charges n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; aussi &eacute;lev&eacute;es et pour dire stop aux id&eacute;es re&ccedil;ues.</p><p>&nbsp;</p><h2><strong>Cinq grandes id&eacute;es re&ccedil;ues </strong><strong>sur les Cuma ont &eacute;t&eacute; retenues. </strong></h2><p><strong>Car oui, ces cas se sont d&eacute;j&agrave; produits dans certaines Cuma, mais ils sont bien loin de repr&eacute;senter le fonctionnement des collectifs.</strong></p><p>&nbsp;</p><h3><strong>&ldquo;Les Cuma, c&rsquo;e</strong><strong>st pour ceux qui n&rsquo;arrivent pas &agrave; se faire du bl&eacute;, et &eacute;pis c&rsquo;est tout&rdquo; </strong></h3><p>Comprenez la Cuma est pour ceux qui n&rsquo;ont pas les moyens&hellip; Nan mais s&eacute;rieux ! L&rsquo;argent est &eacute;videmment un argument central et souvent le point d'entr&eacute;e pour adh&eacute;rer &agrave; une Cuma. Acheter une faucheuse &agrave; 4 &ccedil;a co&ucirc;te toujours moins cher que tout seul. Faut pas avoir fait BAC +5 pour comprendre &ccedil;a. La Cuma permet de ma&icirc;triser les co&ucirc;ts de production par la r&eacute;duction des charges de m&eacute;canisation et par l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; du mat&eacute;riel de pointe trop on&eacute;reux pour une exploitation. L&rsquo;emploi partag&eacute; permet &eacute;galement de substantielles &eacute;conomies.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/0/4/4574040-1-fre-FR/410d9ac08208-flyer-economie-campagne-com-portail-png" alt="FNCUMA" height="451" width="664" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h3><strong>&ldquo;Les Cuma, c&rsquo;</strong><strong>est l&rsquo;agriculture ancienne g&eacute;n&eacute;ration&rdquo;&nbsp; </strong></h3><p>Dans les cuma, y&rsquo;a que des vieux&hellip; ce n&rsquo;est pas pour les jeunes. La Cuma peut &ecirc;tre un point cl&eacute; dans l&rsquo;installation des jeunes en agriculture. Le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations est en marche. Il est certain qu&rsquo;il y a encore de la g&eacute;n&eacute;ration 70 en place&hellip; mais les collectifs s&rsquo;ouvrent.&nbsp;</p><p>Notez aussi l&rsquo;argument &eacute;conomique pour les jeunes install&eacute;s, limitation de l'endettement, acc&egrave;s &agrave; de l&rsquo;emploi partag&eacute;, partage d'exp&eacute;riences, accompagnement et soutien des adh&eacute;rents&hellip;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/0/4/4574037-1-fre-FR/951c14bb68ac-flyer-generation-campagne-com-portail-png" alt="FNCUMA" height="448" width="664" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h3><strong>&ldquo;En Cuma, le mat&eacute;riel ne </strong><strong>vole pas haut&rdquo; </strong></h3><p>Comprenez qu&rsquo;il est vieux et souvent cass&eacute;. Dans les cuma presque 1 tracteur sur 2 sont de la marque John Deere ou Fendt. La modulation se d&eacute;veloppe en cuma. La fili&egrave;re robot en France compte sur les cuma pour la vulgarisation des technologies&hellip; C&rsquo;est dans les Cuma que l&rsquo;on a acc&egrave;s &agrave; des machines innovantes, puissantes, et tr&egrave;s avanc&eacute;es technologiquement.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/0/4/4574043-1-fre-FR/4b2548ed01c5-flyer-innovation-campagne-com-portail-png" alt="FNCUMA" height="445" width="664" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h3><strong>&ldquo;En Cum</strong><strong>a, c&rsquo;est chacun pour soi, chacun pour soi&rdquo;&nbsp;</strong></h3><p>Bien s&ucirc;r, l&rsquo;adh&eacute;rent de Cuma est &eacute;go&iuml;ste. Bien s&ucirc;r, la solidarit&eacute; entre agriculteurs est bien plus ancienne que la Cuma. Mais cette solidarit&eacute; trouve un appui puissant au sein du groupe, quelle que soit sa forme : l&rsquo;organisation de chantiers collectifs, le soutien et les conseils aux jeunes qui s&rsquo;installent, l'accompagnement d&rsquo;un agriculteur bless&eacute; ou malade, la lutte contre l&rsquo;isolement les exemples sont tellement nombreux que l&rsquo;on pourrait en &eacute;crire des livres.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/0/4/4574046-1-fre-FR/30b3adf93076-flyer-solidarite-campagne-com-portail-png" alt="FNCUMA" height="445" width="664" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><h3><strong>&ldquo;Les Cuma, c&rsquo;est has-been niveau ser</strong><strong>vices&rdquo;, </strong></h3><p><strong>G</strong>enre on ne sait pas s&rsquo;organiser avec un smartphone ou une appli. Cela fait des ann&eacute;es que l&rsquo;on entend l&rsquo;expression &ldquo;La Cuma au-del&agrave; de la machine&rdquo;. La Cuma&nbsp; c&rsquo;est bien plus que &ccedil;a. Le r&eacute;seau propose de nombreux services &agrave; ses adh&eacute;rents : du hangar atelier au m&eacute;canicien, de l&rsquo;emploi partag&eacute;, des chantiers collectifs, des aires de lavage&hellip; elle facilite &eacute;galement la mise en place d&rsquo;assolement en commun, de projets d'ateliers de transformation, de m&eacute;thanisation, etc.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/0/4/4574049-1-fre-FR/3f34abb437e9-flyer-services-campagne-com-portail-png" alt="FNCUMA" height="450" width="664" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><h2>La r&eacute;ponse de tout un r&eacute;seau</h2><p><strong>Tout est parti du terrain. </strong>En 2018, les &eacute;lus et salari&eacute;s de la FNCuma sont all&eacute;s &agrave; la rencontre des agriculteurs en Cuma de toutes les r&eacute;gions, lors d&rsquo;un tour de France. Il en est ressorti de fa&ccedil;on presque unanime que le r&eacute;seau Cuma ne s'&eacute;tait pas assez pr&eacute;occup&eacute; sur son image qui avait bien besoin d&rsquo;&ecirc;tre d&eacute;poussi&eacute;r&eacute;e. La premi&egrave;re &eacute;tape fut donc la cr&eacute;ation du nouveau logo lanc&eacute; en d&eacute;cembre 2020. La deuxi&egrave;me est celle d&rsquo;une campagne de communication, dont la sortie a &eacute;t&eacute; report&eacute;e en raison de la crise sanitaire.<br>&nbsp;</p><p>Lors de ce tour de France, les agriculteurs ont fait part de leur vision de la Cuma : leurs atouts mais &eacute;galement l&rsquo;image n&eacute;gative que celles-ci pouvaient renvoyer. Dans un contexte de diminution progressive des agriculteurs et d&rsquo;une pyramide des &acirc;ges qui tend de plus en plus &agrave; s&rsquo;inverser, l&rsquo;avenir des Cuma est en question. &ldquo;Pour rendre les Cuma plus attractives et les p&eacute;renniser en attirant des jeunes, nous nous sommes alors dit que c&rsquo;est justement sur ces points n&eacute;gatifs qu&rsquo;il fallait s&rsquo;appuyer. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;id&eacute;e de &ldquo;Fake news&rdquo; est apparue. Bien s&ucirc;r, nous avons d&eacute;battu sur l&rsquo;usage de cet anglicisme, mais il nous est apparu que, &eacute;tant donn&eacute; notre cible, les jeunes, ce mot parlait leur parlait plus&rdquo; nous explique Matthieu Goehry, alors Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint de la FNCuma en charge de la communication.</p>


En finir avec les préjugés ! Voilà l'axe de communication retenu par la FNCuma pour communiquer positivement sur les Cuma. C'est la première fois que le réseau se lance dans une telle opération. L'objectif est de casser les idées reçues sur les Cuma afin de séduire les jeunes générations et les agriculteurs qui ne sont pas encore en Cuma.

Les Cuma font leur pub

<p>&laquo;&nbsp;<em>Depuis 2010, les programmes d&rsquo;action successifs n&rsquo;ont pas permis d&rsquo;atteindre les objectifs de 15% des terres agricoles en bio et de 20% de bio dans les cantines publiques en 2022</em> (...). <em>Les aides de la Politique agricole commune que la France consacre &agrave; l&rsquo;agriculture bio ne sont pas &agrave; la hauteur des objectifs qu&rsquo;elle s&rsquo;est fix&eacute;s</em> (...).&nbsp;<em>En 2017, l&rsquo;aide au maintien en agriculture bio a &eacute;t&eacute; supprim&eacute;e, alors qu&rsquo;elle r&eacute;mun&eacute;rait les services environnementaux de ces exploitations </em>(...). <em>Le soutien aux industries agroalimentaires bio et la recherche et d&eacute;veloppement en agriculture biologique sont insuffisants</em>&nbsp;&raquo;.&nbsp;C&rsquo;est un petit r&eacute;quisitoire en bonne et due forme que vient de formuler la Cour des comptes dans un rapport publi&eacute; le 30 juin.</p><div class="citation">
    <span>"Le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture biologique est le meilleur moyen de r&eacute;ussir la transition agro-environnementale"</span>
</div>
<p>Et si ses pr&eacute;rogatives sont celles de la (bonne) gestion des comptes publics, la Cour des comptes ne s&rsquo;interdit pas de faire une petite le&ccedil;on d&rsquo;agro&eacute;cologie au gouvernement, lui rappelant, apr&egrave;s une revue d&eacute;taill&eacute;e de la litt&eacute;rature scientifique, &laquo;&nbsp;<em>les b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;agriculture bio notamment en termes de sant&eacute; et d&rsquo;environnement</em>&nbsp;&raquo;, observant que&nbsp; &laquo;&nbsp;<em>le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture biologique est le meilleur moyen de r&eacute;ussir la transition agro-environnementale et d&rsquo;entrainer les exploitations agricoles dites conventionnelles vers des pratiques plus respectueuses de l&rsquo;environnement&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Le PSN pas dans les clous, le HVE &eacute;reint&eacute;e</h2><p>Selon l&rsquo;Agence bio, l&rsquo;AB a franchi le cap des 10% de SAU en 2021. Pour m&eacute;moire, le Programme Ambition Bio 2022, &eacute;tabli 2018, fixe &agrave; 15% le taux de SAU bio cette ann&eacute;e. Le Plan strat&eacute;gique national (PNS) fixe l&rsquo;objectif &agrave; 18% en 2027. Et &agrave; ce propos, la Cour des comptes estime que &laquo;&nbsp;l<em>e d&eacute;calage entre moyens et ambitions ne pourra pas se r&eacute;sorber dans la prochaine Pac &agrave; partir de 2023 si la France maintient le projet actuel de plan strat&eacute;gique national</em>&nbsp;&raquo;. Elle rejoint ainsi le Haut conseil sur le climat, qui vient de formuler un verdict similaire &agrave; propos cette fois de la transition climatique d&eacute;volue &agrave; l&rsquo;agriculture, au plan des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et de la s&eacute;questration de carbone.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-haut-conseil-pour-le-climat-recommande-de-reviser-le-plan-strategique-national" target="_blank" title="">Le Haut conseil pour le climat recommande de r&eacute;viser le Plan strat&eacute;gique national</a>
</aside>
<p>Au-del&agrave; des moyens, la Cour des comptes alerte les pouvoirs publics sur le &laquo;&nbsp;<em>manque de communication relatif aux impacts b&eacute;n&eacute;fiques du bio</em>&nbsp;&raquo;, et surtout sur &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;illisibilit&eacute; des labels qui contribue &agrave; la baisse des achats d&rsquo;aliments bio en 2021 face &agrave; la concurrence croissante de labels "verts"&nbsp;moins exigeants, comme la mention valorisante Haute valeur environnementale</em>&nbsp;&raquo;. La juridiction juge la HVE &nbsp;&laquo; <em>peu exigeante en mati&egrave;re environnementale</em>&nbsp;&raquo;, tout en &eacute;tant soutenue par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture au m&ecirc;me niveau que l&rsquo;agriculture bio.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-sera-le-prochain-referentiel-hve" target="_blank" title="">Ce que sera le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</a>
</aside>
<p>La Cour des comptes ne se contente pas de faire la le&ccedil;on. Elle fait aussi des recommandations, au nombre de 12, balisant trois orientations.</p><h2>Orientation n&deg;1 : &eacute;clairer les citoyens et les consommateurs sur l&rsquo;impact environnemental et sanitaire de la</h2><p>1. Rehausser fortement le niveau d&rsquo;exigence du cahier des charges applicable &agrave; la certification environnementale, notamment pour la mention Haute valeur environnementale (HVE) et proportionner le niveau des aides en fonction des b&eacute;n&eacute;fices environnementaux des divers labels et certifications</p><p>2. &Eacute;tablir un plan interminist&eacute;riel de communication grand public sur les b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;agriculture biologique, en s&rsquo;appuyant</p><p>sur des &eacute;valuations scientifiques de son impact sanitaire et environnemental</p><p>3. Valoriser tous les b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;agriculture biologique dans la m&eacute;thode de calcul du futur affichage environnemental sur les produits alimentaires</p><p>4. Corriger et enrichir l&rsquo;appareil statistique public, de mani&egrave;re &agrave; mesurer l&rsquo;atteinte des objectifs fix&eacute;s en mati&egrave;re d&rsquo;agriculture biologique et comparer les diff&eacute;rents modes de production agricole</p><p>&nbsp;5. Adopter un dispositif interminis- t&eacute;riel de suivi permettant d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;impact environnemental et de sant&eacute; publique des mesures de la PAC mises en &oelig;uvre</p><h2>Orientation n&deg;2 : r&eacute;orienter les soutiens publics &agrave; l&rsquo;agriculture au profit de la fili&egrave;re bio</h2><p>6. Pour la mise en &oelig;uvre de la future PAC, instaurer une r&eacute;mun&eacute;ration pour services environnementaux de l&rsquo;agriculture biologique dans le cadre de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime et renforcer les mesures agroenvironnementales et climatiques (Maec)</p><p>7. Renforcer les moyens de la recherche et de l&rsquo;innovation en agriculture biologique et en assurer la diffusion des r&eacute;sultats</p><p>8. Conforter le r&ocirc;le de coordination de l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab), en renfor&ccedil;ant ses moyens, notamment par une mobilisation financi&egrave;re sensiblement accrue des interprofessions agricoles</p><p>9. Conforter et &eacute;largir les missions de l&rsquo;Agence Bio, et lui donner les moyens financiers et humains correspondants par une mobilisation financi&egrave;re sensiblement accrue des interprofessions agricoles et par l&rsquo;accroissement des subventions pour charges de service public</p><p>10. Appliquer rapidement &agrave; l&rsquo;agriculture biologique la loi Egalim 2 et en particulier, inciter &agrave; la contractualisation entre producteurs, transformateurs et distributeurs</p><h2>Orientation n&deg;3 : favoriser la cr&eacute;ation de valeur au sein de la fili&egrave;re issue de l&rsquo;agriculture biologique</h2><p>11. P&eacute;renniser le Fonds Avenir Bio &agrave; hauteur d&rsquo;au moins 15 M&euro; par an et examiner la cr&eacute;ation, aupr&egrave;s de BPI France, d&rsquo;un fonds d&rsquo;investissement pour les industries agroalimentaires bio et d&rsquo;un acc&eacute;l&eacute;rateur au profit des PME agroalimentaires biologiques</p><p>12. Lancer, sous l&rsquo;&eacute;gide de France Strat&eacute;gie, une mission prospective sur la contribution de l&rsquo;agriculture biologique &agrave; l&rsquo;autonomie agroalimentaire fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne, ainsi que sur les moyens de la renforcer</p>


Outre la faiblesse des soutiens financiers, l’instance alerte les pouvoirs publics sur le manque de communication relatif aux impacts bénéfiques de la bio et sur l’illisibilité des labels, égratignant au passage la HVE. Elle formule 12 recommandations pour atteindre l’objectif national de 18% en 2027 et de 25% au plan européen en 2030.

La Cour des comptes fait la leçon au gouvernement sur la bio

<p><strong>Repeuplement semaine 24 du 6 au 12 juin</strong></p><p>La carte ci-jointe a &eacute;volu&eacute; depuis la semaine derni&egrave;re . Elle pr&eacute;cise de nouvelles zones et de nouvelles &eacute;ch&eacute;ances pour le repeuplement &nbsp;des volailles. Merci de regarder la l&eacute;gende.&nbsp;<br>Les arr&ecirc;t&eacute;s ci-dessous sont d&eacute;sormais pris par les d&eacute;partements concern&eacute;s pour les zones concern&eacute;es par le repeuplement de cette semaine</p><p><u><a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/RUBR-Agriculture-pdl/2022_REGLEMENTATION_influenza_aviaire_arrete_prefectoral_repeuplement_44.pdf" target="_blank">Consulter l'arr&ecirc;t&eacute; de Loire-Atlantique</a></u></p><p><u><a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/RUBR-Agriculture-pdl/2022_REGLEMENTATION_influenza_aviaire_arrete_prefectoral_repeuplement_49_09062022.pdf" target="_blank">Consulter l'arr&ecirc;t&eacute; du Maine-et-Loire</a></u></p><p><u><a href="t3://file?uid=2456644" target="_blank">Consulter l'arr&ecirc;t&eacute; de la Vend&eacute;e</a></u></p><p><strong>Indemnisations &eacute;levages d&eacute;peupl&eacute;s par arr&ecirc;t&eacute;</strong></p><p>La DGAL a d&eacute;sormais pr&eacute;cis&eacute; les conditions d&rsquo;indemnisation sanitaires &nbsp;des &eacute;levages d&eacute;peupl&eacute;s.&nbsp;<br>Concernant les indemnisations pour les &eacute;levages d&eacute;peupl&eacute;s pr&eacute;ventivement sur injonction de l'Etat, un acompte pourra &ecirc;tre vers&eacute; aux propri&eacute;taires des animaux abattus, selon des modalit&eacute;s similaires aux versements des acomptes pour les abattages de foyers.</p><p>Cet acompte sera de 75% pour les &eacute;levages qui n'auront eu aucune valorisation.<br>Pour les autres, les modalit&eacute;s de calcul de l'acompte seront faites pour &eacute;viter que l'acompte ne d&eacute;passe la totalit&eacute; de l'indemnit&eacute; due, une fois prise en compte cette valorisation.</p><p>Les instructions seront donn&eacute;es aux DDPP d&eacute;but de semaine 24 qui s'organiseront rapidement pour la r&eacute;ception des demandes.</p><p><strong>Indemnisations &eacute;conomiques</strong></p><p>Toujours pas d&rsquo;information sur la date de sortie des textes. Les discussions nationales sont toujours en cours pour valider le cahier des charges.</p>


Point sur la grippe aviaire au 9 juin 2022

Suivez les dernières informations liées à la crise de grippe aviaire

<p>M&ecirc;me si en <strong>Normandie un agriculteur sur deux fait partie d&rsquo;une cuma</strong>,<br>la question du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et les mutations en agriculture remettent l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des cuma sur le devant de la sc&egrave;ne.<br><br>Sur le terrain les cuma <strong>innovent</strong>, <strong>accueillent</strong>, <strong>contribuent &agrave; la r&eacute;duction des co&ucirc;ts</strong>, investissent dans la <strong>main d&rsquo;&oelig;uvre partag&eacute;e</strong>, et il est important de le faire savoir.<br>Les administrateurs et les animateurs des f&eacute;d&eacute;rations des cuma de Normandie souhaitent pouvoir parler des cuma en Normandie<br>aux <strong>futurs jeunes agriculteurs</strong>, <strong>agriculteurs, personnes en reconvertion </strong>ou <strong>salari&eacute;s agricoles</strong>.<br><br>Ce document s&rsquo;adresse &agrave; toutes les personnes intervenants dans l'agriculture &agrave; travers un document simple qui va &agrave; l&rsquo;essentiel&nbsp;:<br>des chiffres, des mots cl&eacute;s qui parlent des cuma et des outils pour donner envie de nous rejoindre.<br><br>Dans nos f&eacute;d&eacute;rations de cuma, les personnes au contact quotidien avec les cuma ont travaill&eacute; collectivement &agrave; la cr&eacute;ation de ce document d'information avec des t&eacute;moignages locaux. <br><br>L'objectif est de parler des cuma de Normandie <strong>aux jeunes</strong> et au <strong>grand public</strong>, rappeler les <strong>int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques </strong>et <strong>les valeurs</strong>, et montrer <strong>la modernit&eacute;</strong> sur r&eacute;seau des cuma. <br><br>Ce flyer sera mis &agrave; disposition dans les points info installation, les stages installation, lors des &eacute;v&eacute;nements techniques et stands d'information, salons, portes ouvertes de cuma , et distribu&eacute; lors d'intervention dans les &eacute;coles.</p><p><a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/decouvrez-les-cuma-de-normandie">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/decouvrez-les-cuma-de-normandie</a></p>


POURQUOI UN DOCUMENT POUR PARLER DES CUMA DE NORMANDIE ?

Découvrez les cuma de Normandie

<p><strong>La grande distribution</strong> reste le d&eacute;bouch&eacute; o&ugrave; il est le plus compliqu&eacute; pour les laiteries de faire passer des hausses de tarif. L'indice des prix de vente sortie usine (PVI) a progress&eacute; de <strong>5 % en avril par rapport &agrave; avril 2021</strong>. Cet indice va continuer de cro&icirc;tre dans les prochains mois.</p>

<p>Les PVI s'appr&eacute;cient bien plus aupr&egrave;s de <strong>l'industrie de seconde transformation (+45 %/avril 2021)</strong>. La <strong>restauration hors domicile (RHD)</strong> a &eacute;galement revaloris&eacute; les tarifs de fa&ccedil;on cons&eacute;quente <strong>(+14 %)</strong>, de m&ecirc;me que <strong>l'export (+15 %)</strong>. <em>&laquo; Les produits d'export seraient constitu&eacute;s pour moiti&eacute; d'ingr&eacute;dients laitiers d'apr&egrave;s nos estimations &raquo;</em>, indique l'Idele.</p>



L'indice des prix de vente de sortie usine (PVI) évoluent bien plus vite et fort quand les acheteurs de produits laitiers sont l'industrie agro-alimentaire, la restauration hors foyer, et les clients à l'export.

Les distributeurs freinent sur les hausses de tarif des produits laitiers

<p>Il aura fallu moins de vingt minutes, mardi soir, vers 17 heures, pour que les gr&ecirc;lons de la taille de balles de tennis d&eacute;truisent tout dans leurs chutes.</p><p><strong>Une violence inou&iuml;e</strong></p><p>D&rsquo;une force in&eacute;dite, l&rsquo;orage a touch&eacute; en plein c&oelig;ur les villages et les exploitations agricoles sur de nombreuses communes de l&rsquo;Est comme Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Besbre, Vaumas, Saint-L&eacute;on, Thionne, Saint-G&eacute;rand-de-Vaux mais aussi Mon&eacute;tay-sur-Loire.</p><p>Pour de nombreux agriculteurs, c&rsquo;est l&rsquo;inqui&eacute;tude d&eacute;sormais qui s&rsquo;installe avec l&rsquo;incertitude de pouvoir mettre &agrave; l&rsquo;abri leurs animaux cet hiver mais aussi prot&eacute;ger les fourrages et les stocks d&rsquo;alimentation.</p><p><strong>Des cultures broy&eacute;es</strong></p><p>Les c&eacute;r&eacute;aliers, eux, ont vu l&rsquo;ensemble de leurs productions d&eacute;chiquet&eacute;es, annon&ccedil;ant des r&eacute;coltes tr&egrave;s faibles voire r&eacute;duites &agrave; n&eacute;ant.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; du vignoble, des parcelles ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; touch&eacute;es sur les communes de Contigny, Verneuil et Mon&eacute;tay-sur-Allier.</p><p>D&eacute;sormais c&rsquo;est le temps de la reconstruction, des r&eacute;parations qui s&rsquo;annonce. Le passage des experts est attendu, les entreprises aussi. Malheureusement, la rupture des mat&eacute;riaux et l&rsquo;ampleur des chantiers annoncent plusieurs mois, voire m&ecirc;me, plusieurs ann&eacute;es avant d&rsquo;effacer les stigmates de l&rsquo;orage.</p><p><strong>Un recensement de l&rsquo;ensemble des d&eacute;g&acirc;ts engag&eacute;s</strong></p><p>Les pouvoirs publics, via les services de la Pr&eacute;fecture et de la DDT de l&rsquo;Allier ainsi que la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier sont mobilis&eacute;s aupr&egrave;s des sinistr&eacute;s. Un recensement des d&eacute;g&acirc;ts est, comme il y a quelques semaines, enclench&eacute;.</p><p><strong>Les repr&eacute;sentants de la profession mobilis&eacute;s</strong></p><p>Plus g&eacute;n&eacute;ralement, les repr&eacute;sentants de l&rsquo;ensemble de la profession agricole sont mobilis&eacute;s pour mettre en place des solutions adapt&eacute;es face &agrave; ces al&eacute;as climatiques &agrave; r&eacute;p&eacute;tition.</p>


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