Oc&eacute;ane, Lo&iuml;c, Andr&eacute;a, Corentin, Flavie, Lo&iuml;c et Clarisse sont tous tr&egrave;s motiv&eacute;s et ont h&acirc;te de pouvoir vivre cette exp&eacute;rience unique dans leur vie. En effet, ces 7 &eacute;l&egrave;ves du lyc&eacute;e agricole d&rsquo;Ahun vont participer au TIEA&nbsp;(Troph&eacute;e International des &Eacute;tablissements Agricole). Ils seront parmi 50 lyc&eacute;es qui vont concourir durant le Salon International de l&rsquo;Agriculture de Paris du 26 f&eacute;vrier au 6 mars 2022. Le TIEA se d&eacute;roule en 4 &eacute;preuves et les &eacute;l&egrave;ves s&rsquo;y pr&eacute;parent d&eacute;j&agrave; depuis plusieurs semaines. Pour concourir, ils doivent r&eacute;diger un article de presse sur un th&egrave;me impos&eacute; qui est &laquo;&thinsp;&Eacute;levage bovin et r&eacute;chauffement climatique&thinsp;&raquo;, dans l&rsquo;air du temps et pour donner une image moderne du m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur bovin. Mais ils devront aussi animer leur stalle avec pour th&egrave;me &laquo;&thinsp;les m&eacute;tiers de l&rsquo;&eacute;levage, notre quotidien, votre avenir&thinsp;&raquo;. Sans oublier de jouer une pi&egrave;ce de th&eacute;&acirc;tre en fran&ccedil;ais et en anglais. Mais l&rsquo;&eacute;preuve la plus attendue est celle de la manipulation d&rsquo;un bovin en toute s&eacute;curit&eacute;, dont l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t est de montrer les aptitudes des apprenants &agrave; contenir et manipuler un bovin en s&ucirc;ret&eacute; tout en respectant les r&egrave;gles &eacute;l&eacute;mentaires d&rsquo;ergonomie et le bien-&ecirc;tre animal. L&rsquo;objectif est aussi de valoriser le travail d&rsquo;&eacute;quipe, tant dans la pr&eacute;paration que dans l&rsquo;ex&eacute;cution. Pour cela, voil&agrave; plusieurs semaines que les &eacute;tudiants de 2&thinsp;de g&eacute;n&eacute;rale, 1re&nbsp;STAV et CGEA, et de BTS ACSE s&rsquo;occupent quotidiennement de Lassy, leur vache limousine de 6 ans suit&eacute;e de son veau, Safran. Afin que Lassy soit op&eacute;rationnelle pour le grand jour, les &eacute;l&egrave;ves la brossent chaque jour, l&rsquo;attrapent &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une corde afin qu&rsquo;elle soit habitu&eacute;e &agrave; &ecirc;tre manipul&eacute;e. Les &eacute;l&egrave;ves sont aux petits soins pour elle, et ils affectionnent tous ces moments de partage pass&eacute;s aupr&egrave;s de leur limousine. Ces passionn&eacute;s d&rsquo;agriculture ont bient&ocirc;t termin&eacute; leur article de presse, et sont encore en recherches d&rsquo;autres sponsors pour financer leur projet, et leur d&eacute;coration pour leur animation de leur stalle. Pr&eacute;sents du 1er&nbsp;au 6 mars pour le troph&eacute;e, ils peuvent compter sur le soutien de leurs encadrants qui vont les accompagner &agrave; Paris, Mme&nbsp;Aurore Bodinat, professeur de zoologie et Eric Vivion, ouvrier de l&rsquo;exploitation, mais aussi la directrice d&rsquo;exploitation, Mme&nbsp;Dominique Carr&egrave;re.Participer au Salon, une&nbsp;vraie chance Cela fait 30 ans que la directrice de l&rsquo;exploitation a le plaisir d&rsquo;emmener des &eacute;l&egrave;ves au salon de l&rsquo;agriculture &agrave; Paris. Elle est m&ecirc;me commissaire du secteur porcin. &laquo;&thinsp;C&rsquo;est toute une organisation, d&rsquo;autres &eacute;l&egrave;ves du lyc&eacute;e seront pr&eacute;sents &agrave; Paris&thinsp;&raquo; explique-t-elle. C&eacute;lia, Axel, Bastien et L&eacute;o s&rsquo;occuperont du secteur porcin. K&eacute;vin, Morgane et Thomas s&rsquo;emploieront de r&eacute;ceptionner les animaux. J&eacute;r&eacute;my aura la charge de la surveillance des b&ecirc;tes et Pauline aidera les &eacute;leveurs. Pour le concours de jugement des animaux par les jeunes&nbsp;(CJAJ), 6 &eacute;l&egrave;ves concourront dans les diff&eacute;rentes sections&nbsp;: Fran&ccedil;ois pour la section ovine, Moslin pour la section prim&rsquo;holstein, Lo&iuml;c pour les salers, Louis pour les charolais, Valentin jugera en section limousine et Emy en &eacute;quins. Le CJAJ est organis&eacute; par des jeunes professionnels afin d&rsquo;&eacute;valuer leur aptitude au pointage et &agrave; l&rsquo;appr&eacute;ciation morphologique des animaux reproducteurs avec pour objectif de contribuer &agrave; sensibiliser les jeunes &agrave; l&rsquo;importance de la description et de l&rsquo;appr&eacute;ciation morphologique des animaux reproducteurs dans le travail de s&eacute;lection et pour le revenu des &eacute;leveurs. Pour Dominique Carr&egrave;re, participer au Salon est une vraie chance, &laquo;&thinsp;cela va leur apporter de l&rsquo;exp&eacute;rience, ils vont pouvoir rencontrer d&rsquo;autres &eacute;leveurs, d&rsquo;autres lyc&eacute;ens, des professionnels et peut-&ecirc;tre m&ecirc;me le Premier ministre ou le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. Ils seront au premier rang pour faire avancer le m&eacute;tier. Certains ont d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; du travail ou des stages gr&acirc;ce au Salon de l&rsquo;agriculture&thinsp;&raquo;.

Les lycéens d’Ahun seront au Trophée International des Établissements Agricoles à Paris.

Lassy à Paris

Les g&eacute;nisses ne re&ccedil;oivent aucun compl&eacute;ment alimentaire en dehors des min&eacute;raux sous forme de pierre &agrave; l&eacute;cher.&nbsp;Pour assurer un suivi des croissances, nous r&eacute;alisons une pes&eacute;e tous les trimestres sur l&rsquo;ensemble des g&eacute;nisses du troupeau &agrave; partir du sevrage.Cette ann&eacute;e les &eacute;pisodes pluvieux pendant la p&eacute;riode estivale ont permis de maintenir les g&eacute;nisses au p&acirc;turage car il y avait de l&rsquo;herbe en quantit&eacute; (37 kg de MS/ha/j de pousse de juin &agrave; aout). Une herbe qui &eacute;tait &eacute;galement de qualit&eacute; (20-30 % de tr&egrave;fle en fonction des parcelles). (dossier sur l'alimetation, ci-dessous)<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20211229_L_ete_2021_propice_pour_croissance_genisses_sur_ferme_experimentale_Derval.pdf" target="_blank">Dossier ici</a>

Sur la ferme expérimentale, nous sortons les génisses dès qu’elles ont 6 mois. Cette année, 16 génisses de 1re année et 23 de 2e année sont sorties au pâturage le 6 avril dernier. Elles ont pâturé dans des prairies composées de RGA/TB/Fétuque sur une surface totale de 16 ha dont une partie est débrayée en fauche pour ensilage.

L’été 2021, propice pour la croissance des génisses sur la ferme expérimentale de derval

Nos conseillers&nbsp;<a href="https://www.cerfrance.fr/agence-expert-comptable/cerfrance-vendee/cerfrance-vendee" target="_blank">Cerfrance&nbsp;</a>vous propose un accompagnement sur-mesure sur la r&eacute;glementation et sur l&rsquo;estimation de vos aides.Un travail commun et national a &eacute;t&eacute; engag&eacute; par les&nbsp;<a href="https://www.cerfrance.fr/agence-expert-comptable/cerfrance-vendee/cerfrance-vendee" target="_blank">Cerfrance&nbsp;</a>sur les &eacute;l&eacute;ments du PSN et leur application.Ce travail a &eacute;galement d&eacute;bouch&eacute; sur la cr&eacute;ation d&rsquo;un outil&nbsp;: OptiPAC.PAC 2023-2027 : quel accompagnement ?Nous vous proposons deux niveaux&nbsp;:<ol><li>Lors de votre remise de r&eacute;sultat, votre conseiller vous apportera les &eacute;l&eacute;ments r&eacute;glementaires et d&rsquo;analyse (&agrave; compter des cl&ocirc;tures 31/12/2021).</li></ol><ul><li>Si vous souhaitez aller plus loin, nous vous proposons un service sp&eacute;cifique &ndash; OptiPAC &ndash; avec un conseiller sp&eacute;cialis&eacute; PAC permettant&nbsp;:<ul><li>d&rsquo;estimer vos aides PAC de 2023 &agrave; 2027 (convergence des DPB, &eacute;ligibilit&eacute; dans un &eacute;cor&eacute;gime, aides animales et v&eacute;g&eacute;tales, etc.)</li><li>d&rsquo;engager un plan d&rsquo;actions pour optimiser le niveau de subvention (le cas &eacute;ch&eacute;ant).</li></ul></li></ul>Cette &eacute;tude sera li&eacute;e &agrave; une lettre de mission sp&eacute;cifique avec un montant allant de 240 &agrave; 340&euro; HT.Quand demander cet accompagnement PAC 2023-2027 ?Le 1er&nbsp;niveau d&rsquo;accompagnement se fera d&egrave;s les remises de r&eacute;sultat des cl&ocirc;tures 31/12/2021. Le 2&egrave;me&nbsp;niveau sera propos&eacute; &agrave; partir du 2&egrave;me&nbsp;trimestre 2022.PAC 2023-2027 : comment demander cet accompagnement ?Nous vous invitons &agrave; prendre contact directement avec votre interlocuteur Cerfrance ou &agrave; appeler le 02 51 24 42 42.&nbsp;&nbsp;

La nouvelle PAC 2023-2027 apporte de nombreux changements règlementaires qui nécessitent une adaptation des exploitations. Comment s’assurer d’avoir le bon accompagnement pour réussir ces changements ?

PAC 2023-2027 : quel accompagnement ?

Conform&eacute;ment au d&eacute;cret du 20 d&eacute;cembre 2020, l&rsquo;obligation de d&eacute;signer un r&eacute;f&eacute;rent en bien-&ecirc;tre animal dans tous les &eacute;levages entrera en vigueur le 1er janvier 2022. La mesure concerne les animaux de rente, les animaux de compagnie, les &eacute;quid&eacute;s ainsi que les animaux sauvages apprivois&eacute;s ou tenus en captivit&eacute;.D&eacute;sign&eacute; par le responsable d&rsquo;&eacute;levage, le r&eacute;f&eacute;rent peut &ecirc;tre l&rsquo;&eacute;leveur lui-m&ecirc;me ou l&rsquo;un de ses salari&eacute;s. Son identit&eacute; est mentionn&eacute;e explicitement dans le registre d&rsquo;&eacute;levage et annonc&eacute;e par voie d'affichage sur chaque site de l'&eacute;levage o&ugrave; il intervient.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-abatteurs-proposent-2-cts-kg-pour-compenser-la-castration-sans-douleur-des-porcelets" target="_blank" title="">Les abatteurs proposent 2 cts/kg pour compenser la castration sans douleur des porcelets</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le cas particulier des porcs et des volailles</h2>S&rsquo;agissant des &eacute;levages de des porcs et des volailles, le r&eacute;f&eacute;rent est soumis &agrave; une obligation de formation,&nbsp;prise en charge par les organismes Viv&eacute;a et OCAPIAT.Le parcours de formation est constitu&eacute; d&rsquo;un module distanciel commun d'une dur&eacute;e de deux heures et d&rsquo;une formation d&eacute;livr&eacute;e par un organisme habilit&eacute;. Pour &ecirc;tre labellis&eacute;e &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; une formation doit consacrer au moins sept heures au bien-&ecirc;tre animal, quelle que soit la dur&eacute;e totale de la formation. Dans le cas d'un &eacute;levage multi-esp&egrave;ces ayant des porcs et/ou des volailles, le r&eacute;f&eacute;rent &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; effectue un seul parcours de formation. Outre la d&eacute;finition du bien-&ecirc;tre animal, la formation&nbsp;aborde notamment la r&eacute;glementation relative &agrave; la protection animale, les diff&eacute;rentes composantes du bien-&ecirc;tre des animaux (d&eacute;finition op&eacute;rationnelle via &laquo; les 5 libert&eacute;s &raquo; et l'&eacute;valuation du bien-&ecirc;tre animal), la sensibilisation aux manipulations et aux pratiques d'&eacute;levage appliqu&eacute;es aux animaux et le n&eacute;cessit&eacute; d'am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal, ainsi qu&rsquo;une ouverture sur le principe du &laquo; One Welfare &raquo; (interd&eacute;pendance entre bien-&ecirc;tre animal et humain).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une transition de 6 mois</h2>Les r&eacute;f&eacute;rents d&eacute;sign&eacute;s au sein des &eacute;levages de porcs ou de volailles auront 6 mois &agrave; compter du 1er&nbsp;janvier 2022 pour entamer le parcours de formation, et disposeront de 18 mois pour l&rsquo;achever. Compte-tenu de d&eacute;marches engag&eacute;es depuis d&eacute;but 2018, certaines formations suivies ant&eacute;rieurement pourront &ecirc;tre reconnues au titre du parcours de formation, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.A l&rsquo;issue de la formation, le r&eacute;f&eacute;rent se voit d&eacute;livrer un certificat valable 7 ans.

A compter du 1er janvier 2022, tous les élevages doivent désigner un référent bien-être animal. Dans le cas des élevages de volailles et de porcs, le référent doit suivre une formation spécifique, avec un certificat à la clé, valable 7 ans.

Un référent bien-être animal dans tous les élevages

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/exxact-robotics-detecte-les-adventices-avec-3s-spot-spray-sensor" target="_blank" title="">1 - Exxact Robotics&nbsp;: r&eacute;duire les doses de 30% &agrave; 80%</a></h2>La filiale R&amp;D du groupe Exel a mis au point une solution technologique de captation et d&rsquo;analyse d&rsquo;images en temps re&#769;el gra&#770;ce a&#768; l&rsquo;intelligence artificielle pour de&#769;tecter les bio-agresseurs tels que les adventices, les maladies ou les nuisibles, ou encore les besoins en fertilisation. &nbsp;En cumulant reconnaissance, anti-d&eacute;rive, modulation et l&rsquo;ajustement de la dose dans les courbes, le groupe escompte &agrave; terme r&eacute;duire les doses de 30% &agrave; 80%.Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/exxact-robotics-detecte-les-adventices-avec-3s-spot-spray-sensor" target="_blank">Exxact Robotics d&eacute;tecte les adventices avec 3S Spot Spray Sensor</a> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/6/2/4302625-1-fre-FR/dcdb1e3e3e5c-capture-d-e-cran-2021-12-28-a-10-51-52-jpg" alt="La filiale R&amp;D du groupe Exel int&eacute;grera la technologie 3S Spot Spray Sensor &agrave; plusieurs marques du groupe d&rsquo;ici &agrave; fin 2022, avant de d&eacute;cliner la pulv&eacute;risation ultra-localis&eacute;e &agrave; la fertilisation azot&eacute;e, aux fongicides et aux insecticides (Cr&eacute;dit photo : Exxact Robotics)" height="1322" width="2348" /><figcaption>La filiale R&amp;D du groupe Exel int&eacute;grera la technologie 3S Spot Spray Sensor &agrave; plusieurs marques du groupe d&rsquo;ici &agrave; fin 2022, avant de d&eacute;cliner la pulv&eacute;risation ultra-localis&eacute;e &agrave; la fertilisation azot&eacute;e, aux fongicides et aux insecticides (Cr&eacute;dit photo : Exxact Robotics)</figcaption></figure>

</div>
<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tereos-ecorobotix-40-d-herbicides-sur-betteraves" target="_blank" title="">2 - Ecorobotix cible les mauvaises herbes des betteraves, en attendant la jaunisse</a></h2>L&rsquo;entreprise suisse propose avec l&rsquo;Ara un pulv&eacute;risateur dou&eacute; pour reconnaitre et cibler les mauvaises herbes. En betteraves sucri&egrave;res, des essais men&eacute;s avec Tereos augurent une r&eacute;duction potentielle des IFT de 40%. La pulv&eacute;risation ultra-localis&eacute;e pourrait aussi servir la lutte contre le puceron vecteur de la jaunisse. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecorobotix-permet-de-reduire-de-70-l-apport-d-herbicides-sur-haricots" target="_blank">L&rsquo;Ara est aussi prometteur sur d&rsquo;autres cultures, dont les haricots</a>, dont les haricots.Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tereos-ecorobotix-40-d-herbicides-sur-betteraves" target="_blank">Ecorobotix + Tereos = -40% d&rsquo;herbicides sur betteraves</a> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/6/2/4302628-1-fre-FR/4d0161642821-capture-d-e-cran-2021-05-19-a-06-45-26-jpg" alt="D&rsquo;une largeur de 6m, l&rsquo;Ara aligne sous ses trois capots 3X52 buses distantes de 4 cm et projetant la bouillie sur un rectangle de 4X8 cm (Cr&eacute;dit photo : Ecorobotix)" height="1090" width="1766" /><figcaption>D&rsquo;une largeur de 6m, l&rsquo;Ara aligne sous ses trois capots 3X52 buses distantes de 4 cm et projetant la bouillie sur un rectangle de 4X8 cm (Cr&eacute;dit photo : Ecorobotix)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-uv-contre-le-mildiou-et-l-oidium-de-la-vigne" target="_blank" title="">3 - UV Boosting traite le mildiou et l&rsquo;o&iuml;dium de la vigne aux ultraviolets</a></h2>La start-up fran&ccedil;aise UV Boosting a mis au point un proc&eacute;d&eacute; de traitement par ultraviolet, permettant de r&eacute;duire de 30% &agrave; 60% l&rsquo;usage de fongicides en vigne, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;duction des doses et/ou des passages, ind&eacute;pendamment des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques. Sur fraisier, la substitution est totale gr&acirc;ce &agrave; la combinaison avec une stimulateur des d&eacute;fenses naturelles.Lire l&rsquo;article&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-uv-contre-le-mildiou-et-l-oidium-de-la-vigne" target="_blank">Des UV contre le mildiou et l&rsquo;o&iuml;dium de la vigne</a> 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/6/2/4302631-1-fre-FR/74507fb2fc6f-188389869-283970946785493-2186481786485764204-n-jpg" alt="L&rsquo;Helios permet de traiter un ou deux rangs en interligne ou sur enjambeur (Cr&eacute;dit photo : UV Boosting)" height="900" width="1600" /><figcaption>L&rsquo;Helios permet de traiter un ou deux rangs en interligne ou sur enjambeur (Cr&eacute;dit photo : UV Boosting)</figcaption></figure>

</div>

Les matériels d’application peuvent seconder l’agronomie et la génétique au service de la réduction des Indices de fréquence de traitement (IFT). Le groupe français Exel escompte démocratiser la pulvérisation ultra-localisée pour la protection et la fertilisation. Le suisse Ecorobotix est déjà à l’œuvre. La start-up UV Boosting teste une technologie de rupture avec les ultraviolets.

Agroéquipements et réduction des IFT : le Top 3 de l’année 2021

Une assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale que vous avez d&eacute;cid&eacute; de tenir &agrave; huis clos. Pourquoi?Fran&ccedil;ois Lebourg : Nous avons la particularit&eacute; &agrave; Sica BB d&rsquo;&ecirc;tre organis&eacute;, avant notre assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, en assembl&eacute;es de sections au cours du mois de Novembre. Nous allons &agrave; la rencontre de nos agriculteurs, de nos adh&eacute;rents. Lors de ces assembl&eacute;es de sections, des repr&eacute;sentants sont &eacute;lus et participent ensuite &agrave; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale. Un nombre restreint de participants qui nous permet de r&eacute;aliser cette assembl&eacute;e &agrave; huis clos.Que peut-on extraire des r&eacute;sultats 2020/2021 pr&eacute;sent&eacute;s ? F. L : Nous constatons une baisse de volume en c&eacute;r&eacute;ales. Notre secteur a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement impact&eacute; par la s&eacute;cheresse. Nous &eacute;tions pourtant, depuis plusieurs ann&eacute;es, sur une collecte ascendante. Nous avons ainsi perdu pr&egrave;s de 25% de nos volumes. Malgr&eacute; tout, nous avons eu un report de stock de l&rsquo;an pass&eacute; cons&eacute;quent. Un exercice pr&eacute;c&eacute;dent pour lequel, suite &agrave; la crise sanitaire, nous avions eu un retard important sur les exp&eacute;ditions de c&eacute;r&eacute;ales. Nous avions beaucoup de c&eacute;r&eacute;ales vendues sur l&rsquo;Italie, l&rsquo;Espagne mais les clients ne sont pas venus les chercher de suite. Donc, finalement moins de collecte mais compens&eacute; par le report de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Globalement, Sica BB a pu mettre sur le march&eacute; quasiment autant de c&eacute;r&eacute;ales que l&rsquo;ann&eacute;e d&rsquo;avant avec un volume de 36 000 tonnes de collecte.Dans vos projets, la construction d&rsquo;un silo. Il est d&eacute;sormais r&eacute;alis&eacute; et fonctionnel. R&eacute;pond-t-il &agrave; vos attentes ? F.L : Nous avons augment&eacute; les capacit&eacute;s de stockage sur le site de Lurcy-L&eacute;vis de 7 500 tonnes que nous avons mis en activit&eacute; pour la collecte 2020. Une collecte limit&eacute;e qui n&rsquo;a pas permis de le remplir. En revanche, celle de cette ann&eacute;e, c&rsquo;est tout autre chose. Il est d&eacute;sormais plein et, m&ecirc;me, il n&rsquo;a pas suffit &agrave; accueillir toute la r&eacute;colte ! Je pense qu&rsquo;il faut d&eacute;sormais s&rsquo;attendre &agrave; des r&eacute;coltes qui &eacute;volueront d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre.Sica BB a choisi, comme les autres coop&eacute;ratives du d&eacute;partement et au del&agrave;, de se diriger vers la vente des produits phytosanitaires plut&ocirc;t que le conseil. Comment s&rsquo;est faite l&rsquo;adaptation en interne ? F.L : Nous avons d&ucirc; r&eacute;organiser notre fa&ccedil;on de faire. Nos techniciens &eacute;taient distributeurs mais aussi conseillers quant &agrave; ses produits phytosanitaires. Nous sommes sur une zone de polyculture / &eacute;levage. Les agriculteurs nous d&eacute;l&eacute;guaient beaucoup ce volet de conseil. Ils doivent d&eacute;sormais trouver d&rsquo;autres moyens pour obtenir ce conseil. Cependant, nos techniciens doivent d&eacute;livrer un conseil de s&eacute;curit&eacute;, d&rsquo;utilisation de ces produits sans faire de conseil sp&eacute;cifique. Le couloir est &eacute;troit et c&rsquo;est un transfert de responsabilit&eacute;. La responsabilit&eacute; reste entre les mains des agriculteurs eux-m&ecirc;mes quant &agrave; leurs apports.Le r&eacute;seau Ucal s&rsquo;est engag&eacute; dans la contractualisation avec certaines fili&egrave;res d&rsquo;excellence. Sica BB a choisi de s&rsquo;investir aupr&egrave;s de Barilla. Votre production quant &agrave; cette fili&egrave;re progresse-t-elle ? F. L : Oui, nous progressons et nous partons de loin car nous ne sommes pas une zone c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re par d&eacute;finition. Nous avan&ccedil;ons et les volumes sont en hausse m&ecirc;me s&rsquo;ils ne repr&eacute;sentent qu&rsquo;une partie mineure de notre collecte. Nous offrons cependant cette possibilit&eacute; &agrave; nos agriculteurs qui souhaitent s&rsquo;engager dans cette d&eacute;marche. L&rsquo;avenir, chez Sica BB, vous l&rsquo;envisagez comment ? F. L : &Agrave; court terme, ce sera de commercialiser cette grosse collecte 2021 qui d&eacute;passe les 60 000 tonnes. Nous continuons &agrave; d&eacute;velopper notre activit&eacute; d&rsquo;alimentation animale. En effet, les &eacute;leveurs ont recours &agrave; plus d&rsquo;aliments pour leur b&eacute;tail lors des &eacute;pisodes r&eacute;currents de s&eacute;cheresse. Nous pr&eacute;voyons cependant un retour &agrave; la normale sur les volumes suite &agrave; une saison plus favorable pour eux.La nouvelle PAC qui se profile, plut&ocirc;t orient&eacute;e vers la production v&eacute;g&eacute;tale et des cours de c&eacute;r&eacute;ales plus r&eacute;mun&eacute;rateurs, nous pourrions conna&icirc;tre un agrandissement des surfaces d&eacute;di&eacute;es &agrave; la culture. Nous y sommes particuli&egrave;rement attentifs car il faudra alors sans doute accro&icirc;tre nos capacit&eacute;s de stockage &agrave; l&rsquo;avenir.Autre perspective, en 2011, Sica BB a fait l&rsquo;acquisition d&rsquo;un petit n&eacute;goce, Aufort Allier, bas&eacute; &agrave; Saint-Victor, qui ne faisait que de l&rsquo;approvisionnement. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;activit&eacute; s&rsquo;est d&eacute;velopp&eacute;e. Le conseil d&rsquo;administration a d&eacute;cid&eacute; de fusionner &agrave; part enti&egrave;re cette activit&eacute; dans celle de Sica BB. L&rsquo;objectif &eacute;tant de proposer plus de services aupr&egrave;s de nos agriculteurs. Nous arrivons au bout de l&rsquo;histoire pour cette soci&eacute;t&eacute;. Nous allons redimensionner tout cela et apporter la gamme compl&egrave;te aux niveaux de l&rsquo;approvisionnement, des services et de la collecte d&rsquo;ici le 1erjanvier.

La coopérative du Bocage Bourbonnais a tenu son assemblée générale à huis clos le 10 décembre dernier. L’occasion de faire le point sur l’exercice 2020 / 2021 avec son directeur, François Lebourg.

Sica BB : « Renforcer l’alimentation animale et être attentif à la nouvelle PAC »

<h3>La Ni&ntilde;a et El Ni&ntilde;o, qu&rsquo;est que c&rsquo;est&nbsp;?</h3>Pierre Huat&nbsp;: La Ni&ntilde;a est le pendant d&rsquo;El Ni&ntilde;o, un ph&eacute;nom&egrave;ne climatique mondial, qui se mat&eacute;rialise par la mise en place d&rsquo;une anomalie froide de temp&eacute;rature (chaude pour El Ni&ntilde;o) sur l&rsquo;oc&eacute;an Pacifique &eacute;quatorial. Cette variation de la temp&eacute;rature de l&rsquo;eau de surface du Pacifique s&rsquo;&eacute;tend sur des milliers de kilom&egrave;tres et est induite &agrave; la fois par une modification des courants marins mais aussi par la modification de la circulation atmosph&eacute;rique, via par exemple un ralentissement ou une acc&eacute;l&eacute;ration des aliz&eacute;es. Dans le cas de la Ni&ntilde;a, c&rsquo;est en effet le renforcement des aliz&eacute;es qui chasse la pellicule d&rsquo;eau chaude du Pacifique central et oriental vers l&rsquo;ouest (vers l&rsquo;Indon&eacute;sie et l&rsquo;Australie). L&rsquo;origine de cette modification p&eacute;riodique des aliz&eacute;es est encore mal connue.En cons&eacute;quence, les eaux plus froides auront tendance &agrave; faciliter la formation de vastes zones anticycloniques, alors que des eaux plus chaudes favoriseront au contraire des conditions plus d&eacute;pressionnaires. Cela provoque des modifications en cascade sur la circulation atmosph&eacute;rique habituelle, qui pourra &ecirc;tre perturb&eacute;e en profondeur, et &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle plan&eacute;taire, provoquant alors de vastes changements sur le climat habituel de nombreuses r&eacute;gions du monde.Ce ph&eacute;nom&egrave;ne cyclique dont la dur&eacute;e de retour est de 4 &agrave; 7 ans environ, dure g&eacute;n&eacute;ralement de 1 &agrave; 2 ans durant lesquels le climat mondial est affect&eacute; de fa&ccedil;on tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Les derni&egrave;res phases La Ni&ntilde;a datent de 2011, 2009 et 2000, alors que la phase actuelle s&rsquo;est mise en place d&egrave;s l&rsquo;hiver dernier (avec cependant une pause neutre l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier).<h3>Quels sont les impacts de la Ni&ntilde;a?</h3>Pierre Huat&nbsp;: A l&rsquo;&eacute;chelle mondiale, alors que la phase El Ni&ntilde;o est connue pour augmenter les temp&eacute;ratures plan&eacute;taires, la phase La Ni&ntilde;a temp&egrave;re au contraire les exc&egrave;s de chaleur, et permet g&eacute;n&eacute;ralement une &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo; toute relative dans la hausse des temp&eacute;ratures li&eacute;e au changement climatique. Le dernier &eacute;v&egrave;nement El Ni&ntilde;o correspond d&rsquo;ailleurs &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e la plus chaude jamais enregistr&eacute;e sur la plan&egrave;te&nbsp;: 2016. Bien que les impacts d&rsquo;El Ni&ntilde;o soient g&eacute;n&eacute;ralement plus importants que ceux de la Ni&ntilde;a, ceux-ci sont tout de m&ecirc;me importants &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la plan&egrave;te.Parmi les plus importants, nous pouvons citer&nbsp;:- Une hausse du nombre d&rsquo;ouragans dans l&rsquo;Oc&eacute;an Pacifique. Ce fut le cas cette ann&eacute;e, avec 21 cyclones nomm&eacute;s, ce qui en fait la 3&egrave;me saison la plus active.- L&rsquo;Asie du Sud-est, l&rsquo;Indon&eacute;sie et l&rsquo;est de l&rsquo;Australie connaissent en g&eacute;n&eacute;ral des pr&eacute;cipitations plus importantes qu&rsquo;habituellement, avec parfois d&rsquo;importantes inondations, alors qu&rsquo;au contraire, la c&ocirc;te ouest de l&rsquo;Am&eacute;rique du sud est en g&eacute;n&eacute;ral concern&eacute;e par des pr&eacute;cipitations d&eacute;ficitaires, et parfois d&rsquo;importantes s&eacute;cheresses.- L&rsquo;Afrique Australe est elle aussi en g&eacute;n&eacute;ral concern&eacute;e par d&rsquo;importantes pr&eacute;cipitations, plus fr&eacute;quentes et intenses qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;habituel. Elles g&eacute;n&egrave;rent parfois d&rsquo;importantes inondations.<h3>Quels sont les impacts dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord&nbsp;? </h3>Pierre Huat&nbsp;: Dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord, les impacts sont moins francs. En g&eacute;n&eacute;ral, La Nina se traduit par un hiver relativement frais &agrave; froid sur le nord de l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord (Canada et Alaska) ainsi que sur l&rsquo;est de l&rsquo;Asie (Chine, Cor&eacute;es et Japon). Le sud de l&rsquo;Am&eacute;rique du nord (Mexique et sud des &Eacute;tats-Unis sont en g&eacute;n&eacute;ral concern&eacute;s en revanche par un temps assez sec et doux. On constate d&rsquo;ailleurs cet effet actuellement, o&ugrave; la douceur est r&eacute;currente dans le sud et l&rsquo;est des Etats-Unis.Sur l&rsquo;Europe, le lien entre La Ni&ntilde;a et de quelconques changements n&rsquo;est pas &eacute;tabli. Il semble n&eacute;anmoins que cette phase pourrait en g&eacute;n&eacute;ral provoquer des conditions assez froides vers la Russie europ&eacute;enne et l&rsquo;Europe scandinave, c&rsquo;est d&rsquo;ailleurs ce que l&rsquo;on constate en ce mois de d&eacute;cembre.L&rsquo;&eacute;pisode La Ni&ntilde;a en cours devrait encore s&rsquo;intensifier cet hiver pour atteindre son maximum entre f&eacute;vrier et mars, mais ce pic d&rsquo;activit&eacute; devrait rester inf&eacute;rieur au pic de 2020. Le retour &agrave; une phase neutre est pr&eacute;vu entre le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/5/2/4302550-1-fre-FR/f72ef6b57282-la-nina-png" alt="" height="539" width="486" /><figcaption>R&eacute;sum&eacute; des impacts de la Ni&ntilde;a &agrave; l&#039;&eacute;chelle mondiale (cr&eacute;dits : Creative commons)</figcaption></figure>

</div>

Pour la deuxième année consécutive, la « sœur » d’El Niño est de retour dans le Pacifique équatorial. Précipitations importantes en Australie, sécheresse en Amérique du Sud, conditions froides en Russie… le point sur le phénomène climatique La Niña et ses conséquences avec Pierre Huat, météorologiste chez DTN.

Quels impacts du phénomène La Niña sur le climat de cet hiver ?

Le budget de la R&eacute;gion a &eacute;t&eacute; vot&eacute; en session pl&eacute;ni&egrave;re les 16 et 17 d&eacute;cembre. Quels sont les principaux enseignements &agrave; en retenir&nbsp;? Laurent Wauquiez&nbsp;: &ldquo;&Agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;&Eacute;tat accumule les dettes, les &eacute;conomies que nous avons r&eacute;alis&eacute;es lors de mon premier mandat nous permettent aujourd&rsquo;hui de r&eacute;aliser des investissements directement vers les habitants. Cette strat&eacute;gie se refl&egrave;te beaucoup dans le budget agricole, sur lequel nous avions d&eacute;cid&eacute; de ne faire aucune &eacute;conomie. Le budget est maintenu &agrave; 110 millions d&rsquo;euros, et nous avons d&eacute;cid&eacute; de rajouter 20 millions d&rsquo;euros en cr&eacute;dits de paiement pour solder tous les dossiers Feader. En mati&egrave;re d&rsquo;agriculture, nos principales priorit&eacute;s sont le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, les plans de fili&egrave;res, l&rsquo;adaptation au changement climatique, l&rsquo;am&eacute;lioration des circuits de commercialisation et le soutien &agrave; la fili&egrave;re bois.&rdquo;Concr&egrave;tement, comment ces priorit&eacute;s vont-elles se traduire en mati&egrave;re d&rsquo;investissements ? L. W.&nbsp;: &ldquo;Concernant le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, nous souhaitons poursuivre l&rsquo;accompagnement des installations par une dotation jeunes agriculteurs (DJA) &agrave; 44&nbsp;000 &euro; contre 30&nbsp;000 &euro; en moyenne en France. Pour aller plus loin, un travail de rep&eacute;rage des c&eacute;dants et de synergie avec les lyc&eacute;es agricoles va notamment &ecirc;tre men&eacute;. Pour ce qui est des plans de fili&egrave;res, ils sont renouvel&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Ensuite, il s&rsquo;agira de tout remettre sur la table pour envisager la suite &agrave; donner. Certaines fili&egrave;res, comme la volaille de Bresse ou la noix de Grenoble, auront par exemple besoin d&rsquo;&ecirc;tre soutenues. En mati&egrave;re d&rsquo;adaptation au changement climatique, une enveloppe de 20 millions d&rsquo;euros est d&eacute;bloqu&eacute;e avec une doctrine&nbsp;: le changement climatique ne doit pas se subir, il faut l&rsquo;anticiper. En mati&egrave;re de circuits de commercialisation, je veux d&eacute;velopper &agrave; la fois les circuits courts et les circuits &agrave; l&rsquo;export, car on ne peut pas avoir pour seule ambition de nourrir les habitants dans un rayon de cinq kilom&egrave;tres. Enfin, concernant la fili&egrave;re bois, je veux renforcer nos entreprises familiales, am&eacute;liorer la gestion de la for&ecirc;t et promouvoir l&rsquo;utilisation du bois r&eacute;gional.&rdquo;Les chiffres du dernier recensement agricole sont sortis il y a quelques jours. Qu&rsquo;en retenez-vous&nbsp;? L. W.&nbsp;: &ldquo;Le nombre d&rsquo;exploitations est en baisse, c&rsquo;est ind&eacute;niable. Dans notre r&eacute;gion, le sujet majeur est l&rsquo;&eacute;levage, notamment laitier, car il demande une certaine densit&eacute; d&rsquo;exploitations et une capacit&eacute; &agrave; travailler en commun. Je retiens aussi que la baisse du nombre d&rsquo;exploitations est moins forte en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes qu&rsquo;ailleurs. Cela prouve que notre agriculture r&eacute;gionale r&eacute;siste mieux que le reste de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. La surface agricole utile n&rsquo;a pas baiss&eacute;, et nous avons conserv&eacute; une taille d&rsquo;exploitation familiale. Nous avons r&eacute;ussi &agrave; enclencher une dynamique de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations avec 1&nbsp;700 nouvelles installations par an. Tous les &eacute;l&eacute;ments sont l&agrave; pour surmonter ce gigantesque d&eacute;fi qu&rsquo;est le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Les choses sont claires&nbsp;: pour la prochaine enveloppe Feader, priorit&eacute; absolue &agrave; la DJA&nbsp;!&rdquo;La dynamique d&rsquo;installation d&eacute;pend aussi d&rsquo;un climat de confiance pour les jeunes agriculteurs d&eacute;sireux de s&rsquo;installer. &Agrave; l&rsquo;adresse des &eacute;leveurs d&rsquo;ovins, vous avez r&eacute;cemment annonc&eacute; le financement d&rsquo;un comptage alternatif du loup, o&ugrave; en est-on&nbsp;? L. W.&nbsp;: &ldquo;Les choses sont officiellement lanc&eacute;es, il s&rsquo;agira d&rsquo;un financement r&eacute;alis&eacute; &agrave; 100 % par le Conseil r&eacute;gional. Notre objectif, c&rsquo;est d&rsquo;enjamber le comptage de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) pour apporter la d&eacute;monstration que le loup est pr&eacute;sent partout. L&rsquo;enveloppe allou&eacute;e &agrave; ce comptage est de 1 M&euro;. Nous sommes en train de travailler &agrave; la mobilisation d&rsquo;un r&eacute;seau comprenant des agriculteurs ou encore des louveteries. Nous r&eacute;fl&eacute;chissons aussi &agrave; l&rsquo;utilisation des technologies par drone, avec l&rsquo;objectif de lancer ce comptage d&egrave;s 2022. Il faut aujourd&rsquo;hui que les pouvoirs publics entendent enfin la d&eacute;tresse des &eacute;leveurs en cessant de laisser leurs animaux se faire &eacute;gorger. Je le r&eacute;p&egrave;te&nbsp;: le loup n&rsquo;est pas compatible avec le pastoralisme&nbsp;!&rdquo;&nbsp;

Interview de Laurent Wauquiez. Après la publication des résultats du recensement agricole, le président de la Région s’est attelé à faire voter le budget du Conseil régional avec une place toute particulière pour l’agriculture.

“Notre agriculture régionale résiste mieux que le reste de l’agriculture française”

<h2>50 % de produits de qualit&eacute; et durables, dont au moins 20 % de bio</h2>La loi d&eacute;finit pr&eacute;cis&eacute;ment les produits de qualit&eacute;. Il s&rsquo;agit des produits issus de l&rsquo;agriculture biologique ou b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un signe ou label de qualit&eacute; (Label rouge, AOC, IGP&hellip;), d&rsquo;une <a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank">certification HVE</a> (Haute valeur environnementale) ou d&rsquo;une certification environnementale de niveau 2, mais uniquement dans ce cas jusq&rsquo;au 31/12/2029, (niveau 3 d&egrave;s 2030), des produits portant la mention &laquo; fermier &raquo; ou &laquo; produit &agrave; la ferme &raquo;, ou encore de produits de la mer relevant de l&rsquo;&eacute;colabel &ldquo;P&ecirc;che durable&rdquo;.&nbsp;Promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021, la loi Climat et R&eacute;silience &eacute;tend la loi EGALIM &agrave; la restauration collective priv&eacute;e. Ainsi, &agrave; compter du 1er janvier 2024, l&rsquo;ensemble de la restauration collective fran&ccedil;aise sera concern&eacute; par l&rsquo;obligation de proposer 50% de produits de qualit&eacute; dont 20% de bio.<h2>60 % de la viande et des produits de la p&ecirc;che de qualit&eacute;</h2>La loi introduit aussi une nouvelle exigence en imposant, au plus tard au 1er janvier 2024, un seuil minimal de produits de qualit&eacute; pour les viandes (bovines, porcines, ovines et de volaille) et les produits de la p&ecirc;che. Ainsi, un minimum de 60 % des viandes et poissons servis dans les cantines, devront, d&egrave;s 2024, b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un signe de qualit&eacute;. Cette nouvelle r&egrave;gle s&rsquo;appliquera &agrave; la restauration collective publique et priv&eacute;e. Notons que pour les cantines relevant directement de l&rsquo;Etat, la r&egrave;gle va jusqu&rsquo;&agrave; imposer 100% d&rsquo;un signe de qualit&eacute;.<h2>Plan de soutien aux cantines scolaires des petites communes</h2>Dans le cadre du Plan de Relance et en coh&eacute;rence avec la loi EGALIM, l&rsquo;Etat accompagne les petites collectivit&eacute;s par un financement en faveur des cantines scolaires des &eacute;coles publiques primaires. Via l&rsquo;achat d&rsquo;&eacute;quipements, la formation du personnel, la modernisation des cuisines&hellip;, cette aide permet de financer l&rsquo;adaptation des cantines &agrave; ces nouvelles obligations. Les collectivit&eacute;s concern&eacute;es ont jusqu&rsquo;&agrave; juin 2022 pour d&eacute;poser leur dossier.Pour les exploitants agricoles qui ont le projet de mise en place d&rsquo;une fili&egrave;re de qualit&eacute; (voire de vente directe), ces mesures constituent probablement une opportunit&eacute; pour la mise en valeur des produits agricoles locaux et de qualit&eacute;.

Dès le 1er janvier 2022, la loi EGALIM s’impose aux responsables des établissements de restauration collective. Contrainte ou opportunité pour la filière agricole ?

Plus de produits de qualité dans la restauration collective

+ 10,5 % en ao&ucirc;t, + 13,8 % en septembre, + 14,5 % en octobre, + 15,8 % en novembre&nbsp;: telle est l&lsquo;&eacute;volution des prix des produits agricoles en glissement annuel sur 12 mois, selon une note de conjoncture d&rsquo;Agreste, la statistique agricole. Elle t&eacute;moigne d&rsquo;une acc&eacute;l&eacute;ration de la hausse des prix, port&eacute;e notamment par les grains. En novembre 2021, les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont de nouveau en forte progression sur un an (+ 40,7 %) et par rapport aux cours moyens 2016-2020 (+ 61,3 %). Les ol&eacute;agineux ont quant &agrave; eux progress&eacute; 58,2 % sur un an et de 76,4 %par rapport aux prix moyens 2016-2020.Le prix des fruits progresse quant &agrave; lui de 5,4% sur un an et de 10,2 sur cinq ans, contre +15,8% et +9,1% pour le vin. En revanche, le prix des l&eacute;gumes est orient&eacute; &agrave; la baisse&nbsp;: -8,8% sur un an et -1,9% sur cinq ans. Le manque de dynamisme de la demande p&egrave;se sur les prix de la plupart des l&eacute;gumes d&rsquo;hiver, &agrave; l&rsquo;exception de ceux du chou-fleur, rel&egrave;ve Agreste.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-des-intrants-en-hausse-de-17-4-sur-un-an" target="_blank" title="">Le prix des intrants en hausse de 17,4% sur un an</a>
</aside>
<h2>Le porc en baisse</h2>Du c&ocirc;t&eacute; des productions animales, les porcins se distinguent du reste des produits, avec une baisse de -7,1% sur un an et de -8,2% sur cinq ans, sous l&rsquo;effet du ralentissement de la demande asiatique depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; et de l&rsquo;encombrement du march&eacute; de viande porcine dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne.Les prix des gros bovins sont au plus haut depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, en lien avec une demande europ&eacute;enne dynamique et une offre peu &eacute;toff&eacute;e (+13,4% sur un an, +14,1% sur cinq ans). Ceux des veaux de boucherie plafonnent en novembre tout en restant &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s (+9,2% sur cinq ans. Les prix des ovins enregistrent des hausses marqu&eacute;es : + 18,9 % par rapport aux prix moyens 2016- 2020, cons&eacute;quence d&rsquo;une offre toujours trop restreinte au regard de la demande. Les prix du lait de vache continuent de b&eacute;n&eacute;ficier du dynamisme de la demande internationale de produits laitiers et de disponibilit&eacute;s limit&eacute;es&nbsp;: +6,3% sur un an, +9,1% sur cinq ans.Quant aux prix des &oelig;ufs, ils confirment la nette reprise engag&eacute;e en ao&ucirc;t, avec +47,5% en glissement annuel sur un an (-2,4% sur cinq ans).

La hausse s’accélère au fil des mois et profite à de très nombreuses productions végétales et animales, à l’exception des légumes et de la viande porcine.

Les prix des produits agricoles en hausse de 15,8% sur un an

&laquo;&nbsp;Malgr&eacute; la gravit&eacute; des atteintes invoqu&eacute;es par les requ&eacute;rants (...), il r&eacute;sulte de l'instruction que les mesures contest&eacute;es ont &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;es pour faire face &agrave; un risque sanitaire particuli&egrave;rement grave et urgent&nbsp;&raquo;. Dans une ordonnance dat&eacute;e du 24 d&eacute;cembre, le Conseil d&rsquo;Etat a rejet&eacute; les r&eacute;f&eacute;r&eacute;s de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, du Modef et de six autres organisations (Agir pour l'Environnement, Bio Consom'acteurs, Miramap, Fnab, Anafic, &nbsp;Sauve qui Poule).Le Conseil d'&Eacute;tat a motiv&eacute; sa d&eacute;cision par le caract&egrave;re hautement pathog&egrave;ne de la maladie, potentiellement transmissible &agrave; l'homme, et s'est appuy&eacute; sur des avis de l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Anses) qui soulignent le &laquo; risque &eacute;lev&eacute; &raquo; de contamination des volailles sur des parcours en plein air.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-foie-gras-a-la-fete-quand-meme" target="_blank" title="">Le foie gras, &agrave; la f&ecirc;te quand m&ecirc;me</a>
</aside>
<h2>&laquo;&nbsp;Un scandale d&rsquo;Etat pour prot&eacute;ger les fili&egrave;res industrielles&nbsp;&raquo;</h2>Le 16 novembre dernier, ces organisations demandaient la suspension des arr&ecirc;t&eacute;s du 29 septembre 2021, imposant notamment la mise &agrave; l&rsquo;abri des volailles (poules, pintades, dindes) et des palmip&egrave;des partout sur le territoire d&egrave;s lors que le risque de grippe aviaire est consid&eacute;r&eacute; comme &eacute;lev&eacute;, ce qui est le cas depuis le 5 novembre dernier. &laquo;&nbsp;Un scandale d&rsquo;Etat pour prot&eacute;ger les fili&egrave;res industrielles&nbsp;&raquo;, avait alors d&eacute;nonc&eacute;&nbsp;la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. &laquo;&nbsp;L&rsquo;&Eacute;tat accumule les contraintes sur les &eacute;levages plein-air jusqu'&agrave; les obliger &agrave; claustrer leurs animaux &agrave; l'encontre m&ecirc;me des labels plein-air et bio, de la bientraitance animale et du sens du m&eacute;tier pratiqu&eacute;, en affirmant que le mode de production plein-air serait responsable de la propagation de la grippe aviaire.&nbsp;Tout cela sans remettre en cause l'organisation des fili&egrave;res industrielles, la concentration des animaux en b&acirc;timents, la sp&eacute;cialisation des territoires induisant de fortes densit&eacute;s, la segmentation des fili&egrave;res source de tr&egrave;s nombreux transports d'animaux et de personnel qui sont des causes majeures de la propagation de ces virus&nbsp;&raquo;.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nouvelle psychose dans le Sud-Ouest</h2>La France vit actuellement sa quatri&egrave;me &eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire en six ans. Cette ann&eacute;e, le premier foyer en &eacute;levage a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; dans le Nord le 26 novembre. Le 16 d&eacute;cembre, la maladie faisait irruption dans le Sud-Ouest, en commen&ccedil;ant par le Gers puis les Landes et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques. En date du 24 d&eacute;cembre, la France compte 17 foyers d&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP), dont 9 dans le Sud-Ouest.C&rsquo;est peu ou prou le m&ecirc;me nombre que l&rsquo;an pass&eacute; &agrave; la m&ecirc;me date. La maladie a ensuite explos&eacute; en janvier, avec des pics de contamination de 130 foyers par semaine. Pr&egrave;s de 500 foyers plus tard, plus de 3 millions de canards ont &eacute;t&eacute; abattus. La production de foie gras a chut&eacute; de 22%. L&rsquo;Etat a vers&eacute; plus de 200 millions d&rsquo;euros d&rsquo;indemnisations. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/3/9/4299370-1-fre-FR/990f2305d0b5-capture-d-e-cran-2021-12-25-a-01-10-08-jpg" alt="En date du 24 d&eacute;cembre, la France compte 17 foyers d&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne, dont 9 dans le Sud-Ouest (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1036" width="1562" /><figcaption>En date du 24 d&eacute;cembre, la France compte 17 foyers d&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne, dont 9 dans le Sud-Ouest (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

</div>

Le Conseil d'État a motivé sa décision par le caractère hautement pathogène de la maladie. Huit organisations demandaient la suspension des arrêtés du 29 septembre 2021, impliquant la claustration de toutes les volailles en situation de risque élevé.

Grippe aviaire : le Conseil d’Etat rejette les référés anti-claustration de la Conf’ et du Modef

L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste soutenue avec une offre qui reste globalement insuffisante pour satisfaire une demande plus ferme pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les transactions sont tr&egrave;s actives dans les agneaux laitons avec des tarifs toujours tr&egrave;s r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les &eacute;leveurs. Les agneaux gris sont un peu moins recherch&eacute;s, mais la faiblesse de l&rsquo;offre permet une vente &eacute;galement compl&egrave;te pour des tarifs qui se maintiennent. Les agneaux Lacaunes sont plus nombreux, mais ils ne compensent pas la r&eacute;duction des importations avec des tarifs &eacute;galement &eacute;lev&eacute;s. Dans les agnelets, l&rsquo;offre progresse mais la demande est &eacute;galement plus soutenue. La commercialisation est fluide avec des tarifs fermes dans les brebis.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le niveau des ventes pour No&euml;l sera d&eacute;terminant. Les volumes seront limit&eacute;s pour la rentr&eacute;e et les bons agneaux resteront bien valoris&eacute;s. &nbsp;

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (8710)

Les actualités (8675)

L'agenda (21)

Les outils (2)

Les guides (12)