<h2>Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale est un peu plus calme dans le domaine des races &agrave; viande, car le niveau de la demande est peu soutenu (comme tous les ans &agrave; cette p&eacute;riode). L&rsquo;activit&eacute; ne red&eacute;marrera qu&rsquo;avec le lancement de la saison estivale (mi-juillet) et d&eacute;pendra de l&rsquo;intensit&eacute; des actes d&rsquo;achats des touristes. Avec la r&eacute;duction de la demande de la part de la boucherie traditionnelle qui g&egrave;re ses stocks en fonction du d&eacute;part en vacances de la client&egrave;le des villes, les tarifs peinent &agrave; se maintenir dans les femelles Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Peu de changement pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines, mais les tarifs plafonnent. Les abatteurs ont moins de besoins dans les Charolaises R ou dans les autres races allaitantes de milieu de gamme avec une l&eacute;g&egrave;re tension sur les prix.</h2>&nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;La modestie de l&rsquo;offre correspond &agrave; une demande moins soutenue des industriels. Ces derniers cherchent &agrave; stabiliser les prix, mais la concurrence reste forte dans les campagnes avec des &eacute;leveurs qui d&eacute;fendent leurs animaux. Le minerai est moins demand&eacute; et une partie est mise en cong&eacute;lation pour la rentr&eacute;e. La demande dans les pi&egrave;ces nobles pour la production de brochettes est &eacute;galement faible au regard des conditions climatiques peu favorables, elle devrait n&eacute;anmoins d&eacute;coller d&egrave;s le retour du soleil. Avec le retour du beau temps, les &eacute;leveurs vont &ecirc;tre accapar&eacute;s par les moissons ce qui va de nouveau amoindrir les disponibilit&eacute;s. La tendance reste l&eacute;g&egrave;rement positive dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res. La demande se replie pour les taureaux de r&eacute;formes avec un l&eacute;ger recul des cours.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus favorable avec une demande qui se renforce &agrave; l&rsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d El Kebir. Les march&eacute;s exports restent concurrentiels et ne bougent pas. Chacun attend une reprise d&rsquo;activit&eacute; pour la saison estivale, mais sans savoir tr&egrave;s bien ou va se placer le curseur. Les tarifs progressent l&eacute;g&egrave;rement sur la France, l&rsquo;Allemagne comme en Italie, mais ils demeurent en dessous des co&ucirc;ts de productionAvis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande restera r&eacute;serv&eacute;e dans les Charolaises, mais les tarifs ne devraient pas beaucoup &eacute;voluer. Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont profiter de la semaine &eacute;court&eacute;e du 14 juillet pour stabiliser les prix Jeunes bovins&nbsp;: La demande sera plus forte pour. L&rsquo;A&iuml;d El Kebir.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Bovins de boucherie : analyse commerciale sem 27-2021

Bovins de boucherie : Bonne valorisation des laitières

Il y a un an, les Charolaises atteignaient une valorisation de 4&euro; sous l&rsquo;impulsion des abattoirs, eux-m&ecirc;mes soumis &agrave; la pression des &eacute;leveurs. Cette revalorisation avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s favorablement appr&eacute;ci&eacute;e par la production. Cela a certes permis d&rsquo;&eacute;viter une d&eacute;gradation sur l&rsquo;automne, mais aujourd&rsquo;hui o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus favorable, cela bloque toute progression des prix. Or, depuis un an, les co&ucirc;ts de production ont explos&eacute; que se soient pour les &eacute;leveurs mais &eacute;galement chez les industriels o&ugrave; le manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre est tr&egrave;s pr&eacute;occupant. Des voix se font entendre du c&ocirc;t&eacute; de la production pour une meilleure valorisation de leurs animaux. Une nouvelle confrontation avec le secteur aval prend forme.Depuis trois semaines, la m&eacute;t&eacute;o reste peu favorable &agrave; la consommation, ce qui a conduit &agrave; un recul de l&rsquo;activit&eacute; des abattoirs. Ce recul est li&eacute; &eacute;galement &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire et &agrave; une moindre disponibilit&eacute; dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res. Les &eacute;leveurs attendent le retour du soleil pour repartir dans les travaux de fenaison et pour les moissons. Ils seront de nouveau peu disponibles pour la vente de leurs animaux, ce qui devrait &ecirc;tre favorable au commerce avec une demande qui va de son c&ocirc;t&eacute; profiter du d&eacute;but de la saison estivale. Notre culture alimentaire reste attach&eacute;e &agrave; la consommation de viande, m&ecirc;me si elle se replie d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e. Le soutien apport&eacute; par une partie de la population pendant le confinement en est un exemple tr&egrave;s concret. Tout est une question d&rsquo;&eacute;quilibre.

[Bovin : conjoncture sem 27-2021] La météo reste peu favorable à la consommation, ce qui a conduit à un recul de l’activité des abattoirs. Ce recul est lié également à la fin de l’année scolaire et à une moindre disponibilité dans les réformes laitières.

Bovins : Moins de demande pour ce début de mois

Observer la flore pour qualifier le vieillissement Des indicateurs cl&eacute;s comme le type et le nombre d&rsquo;esp&egrave;ces, la part des esp&egrave;ces ind&eacute;sirables, la densit&eacute; de la prairie, nous renseignent sur l&rsquo;&eacute;tat du couvert, sa valeur fourrag&egrave;re et ses possibilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;volution.<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210707_Evaluer_la_qualite_prairies_grace_diagnostic_prairial.pdf" target="_blank" class="link-puce">Pour en savoir plus, t&eacute;l&eacute;charger l'article au format PDF</a>

La flore d’une prairie évolue en permanence sous l’effet des pratiques d’exploitation et des conditions de milieu. Pour améliorer la qualité d’une prairie, comprendre les causes de dégradation est la première étape.

Évaluer la qualité des prairies grâce au diagnostic prairial

Michel DAUTON a cess&eacute; la pr&eacute;sidence de la Chambre d&rsquo;agriculture, fin mai, pour faire valoir ses droits &agrave; la retraite. &nbsp; Nous vous informons que lors de notre session &eacute;lective lundi 28 juin 2021, Olivier LEBERT est l&rsquo;&eacute;lu nouveau Pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de la Sarthe. &nbsp; Olivier LEBERT est agriculteur bio au GAEC &laquo; le pis qui chante &raquo; &agrave; Villaines sous Luc&eacute;, membre de la Chambre d&rsquo;agriculture de la Sarthe depuis 2013.

Une nouvelle équipe au service des agriculteurs du département.

Installation d'un nouveau président à la chambre d'agriculture de la Sarthe

Le service Entreprise de la Chambre d&rsquo;agriculture a analys&eacute; la situation et interview&eacute; des personnes s&rsquo;&eacute;tant reconverti r&eacute;cemment afin de recueillir leurs t&eacute;moignages sur les &eacute;l&eacute;ments qui ont conduit &agrave; cette d&eacute;cision et leur avis sur cette reconversion. A-t-elle &eacute;t&eacute; subie ou choisie ? Les employeurs sont-ils int&eacute;ress&eacute;s par des ex-exploitants ? Qu&rsquo;est devenue l&rsquo;exploitation ? ...Au vu des enseignements de cette &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e dans le cadre du programme r&eacute;gional d&rsquo;accompagnement de l&rsquo;installation et de la transmission en agriculture (AITA), le comit&eacute; de pilotage a propos&eacute; de poursuivre l&rsquo;&eacute;tude et de mettre en &oelig;uvres des moyens pour amplifier l&rsquo;accompagnement et mieux consid&eacute;rer les diverses situations de reconversion en cours de carri&egrave;re.&nbsp;<a href="https://video.chambres-agriculture.fr/widget/restitution-de-l-039-etude-sur-les-departs-anticipes-en-agriculture-21-04-21" target="_blank">Voir le replay du webinaire du 21 avril 2021 de pr&eacute;sentation de l'&eacute;tude</a>

23 % des départs d’exploitants agricole interviennent avant 55 ans soit plus de 450 départs par an en Pays de la Loire. Le phénomène n’est donc pas si anecdotique que cela, par contre il est relativement méconnu voire ignoré.

[Vidéo] Les reconversions en cours de carrière en Pays de la Loire

Etat des ma&iuml;sLes stades progressent au rythme d&rsquo;une feuille par semaine, sous des temp&eacute;ratures qui ont &eacute;t&eacute; mod&eacute;r&eacute;es. De plus, les agriculteurs ont constat&eacute; une &eacute;longation de la tige importante, surtout dans les parcelles qui ont d&eacute;pass&eacute; les 10 feuilles. Les ma&iuml;s du r&eacute;seau sont majoritairement entre 9 et 13 feuilles. Ils refl&egrave;tent relativement bien toutes les dates de semis de cette campagne.Conditions m&eacute;t&eacute;oApr&egrave;s quelques jours sans pluie, de nouveaux orages et les averses qui les accompagnent se sont abattus sur une grande partie du d&eacute;partement, en particulier dans la nuit du samedi 3 au dimanche 4 juillet. Ce temps pluvieux se prolonge encore en ce d&eacute;but de semaine, jusqu&rsquo;au mercredi 7 juillet. A partir du 8 juillet, un temps sans pluie et un peu plus chaud devrait s&rsquo;installer jusqu&rsquo;au dimanche au moins.Consommation en eau des ma&iuml;sLes consommations en eau de la semaine sont calcul&eacute;es &agrave; partir des valeurs de l&rsquo;ETP (&eacute;vapotranspiration) sur les stations de Millau et Salles la Source, et pour diff&eacute;rents stades du ma&iuml;s. Aux stades les plus fr&eacute;quents : de 8 &agrave; 14 feuilles, les consommations journali&egrave;res repr&eacute;sentent respectivement 0,7 &agrave; 0,9 fois l&rsquo;ETP. La p&eacute;riode du 28 juin au 4 juillet a &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute;e par des ETP en-dessous de la normale avec 4,1 mm/jour de moyenne &agrave; Millau et 3,3 mm/jour de moyenne &agrave; Salles la Source. Les consommations hebdomadaires sont comprises entre 16 et 26 mm (voir tableau 1).Pour la semaine en cours (du 5 au 11 juillet), les ETP devraient atteindre les 5 mm/jour &agrave; partir de vendredi, les besoins en eau sur la semaine devraient ainsi se situer autour de 25 mm pour un ma&iuml;s &agrave; 12 feuilles.R&eacute;serves du sol sur les parcelles du r&eacute;seauIl est tomb&eacute; au moins 15-20 mm d&rsquo;eau ce week-end sur tout le d&eacute;partement, parfois beaucoup plus localement. Cela permet de maintenir &agrave; un niveau optimal les r&eacute;serves en eau du sol. Ainsi, tous les relev&eacute;s tensiom&eacute;triques sont au minimum, aussi bien en surface qu&rsquo;en profondeur.Conseil pour conduire l&rsquo;irrigationIl est totalement inutile de d&eacute;clencher l&rsquo;irrigation cette semaine. Attendre le prochain bulletin irrigation pour savoir si le d&eacute;clenchement sera d&rsquo;actualit&eacute; ou pas.Muriel Six, conseill&egrave;re agronomie, Chambre d&rsquo;agriculture 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/7/1/4051761-1-fre-FR/4cd5e6a647c5-vp-jpg" alt="" height="564" width="677" /><figcaption>Inutile de placer les enrouleurs pour le moment !</figcaption></figure>

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Retrouvez &eacute;galement le bulletin irrigation ainsi que l&rsquo;actualit&eacute; sur l&rsquo;&eacute;volution des d&eacute;bits et des restrictions sur le site: &nbsp;<a href="https://aveyron.chambre-agriculture.fr/agroenvironnement/eau/">https://aveyron.chambre-agriculture.fr/agroenvironnement/eau/</a>&nbsp;

Les cumuls de pluie du weekend dernier permettent encore de repousser le déclenchement de l’irrigation. Les températures sont pour le moment très raisonnables pour la saison. Ce début de campagne permet aux maïs de mettre en place une belle biomasse végétative et aux irrigants d’économiser un premier tour d’eau.

Bulletin Irrigation de la Chambre d’agriculture - n°2 : la pluie repousse encore le déclenchement

Annonc&eacute;e en 2019, la nouvelle formule de l&rsquo;ISU Prim&rsquo;Holstein est entr&eacute;e en vigueur lors de la sortie d&rsquo;avril. Pour rappel, ce changement donne plus de poids &agrave; la reproduction (de 22 &agrave; 25 %) et &agrave; la mati&egrave;re grasse. Le poids de la sant&eacute; mamelle perd 3 % (de 18 % &agrave; 15 %) au profit de la Repro. &laquo;&nbsp;Concernant la morphologie, et plus sp&eacute;cialement la mamelle, la nouvelle formule met l&rsquo;accent sur le positionnement central des trayons. On recherche des trayons assez longs et positionn&eacute;s au centre des quartiers pour faciliter la traite notamment avec les robots&nbsp;&raquo;, explique R&eacute;my Verm&egrave;s de Prim&rsquo;Holstein France.

La grande nouveaut&eacute; est qu&rsquo;elle p&eacute;nalise aussi bien les exc&egrave;s positifs que n&eacute;gatifs d&rsquo;&eacute;cart-avant et d&rsquo;implantation arri&egrave;re des trayons. &laquo;&nbsp;On recherche d&eacute;sormais un index proche de z&eacute;ro.&nbsp;&raquo; Par ailleurs, les trayons trop courts sont encore plus p&eacute;nalis&eacute;s. La nouvelle formule met &eacute;galement un coup de rabot &agrave; la taille des animaux. &laquo;On ne recherche plus des grandes vaches avec des mamelles haut-perch&eacute;es.&nbsp;&raquo;

<h3 class="encadre">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/lait/un-nouvel-isu-en-race-primholstein" target="_blank" title=" https://www.reussir.fr/lait/un-nouvel-isu-en-race-primholstein">Un nouvel Isu en race Prim&rsquo;Holstein</a></h3>

Ces r&eacute;ajustements n&rsquo;ont cependant pas boulevers&eacute; la hi&eacute;rarchie dans le top du classement sur ISU. D&rsquo;autant que certains nouveaux d&eacute;fauts sont parfois compens&eacute;s par de &laquo;&nbsp;nouvelles&nbsp;&raquo; qualit&eacute;s. Pour mesurer l&rsquo;impact du changement de formule, il faut plut&ocirc;t aller chercher dans les d&eacute;tails, et en particulier au niveau des mamelles. &laquo;&nbsp;Un taureau comme James Bond (145 d&rsquo;ISU) qui faisait des trayons tr&egrave;s courts et tr&egrave;s serr&eacute;s &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re a vu son index mamelle passer de + 0,6 &agrave; &ndash; 1,1. L&rsquo;index mamelle d&rsquo;Haboro (145 d&rsquo;ISU) a baiss&eacute; de + 1,3 &agrave; + 0,5 &agrave; cause de trayons serr&eacute;s &agrave; l&rsquo;avant (+ 2,1) et internes &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re (+ 1). Idem pour Lockstar (147) dont l&rsquo;index mamelle a perdu un point (+ 1,3) &agrave; cause de trayons tr&egrave;s resserr&eacute;s &agrave; l&rsquo;avant (+ 1,6) et des trayons trop courts (- 1,1). &laquo;&nbsp;L&rsquo;exc&egrave;s de taille (+ 3,1 en hauteur au sacrum) le p&eacute;nalise &eacute;galement&nbsp;&raquo;, note R&eacute;my Verm&egrave;s.

<div alt="r&eacute;my vermes" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="30c730c0-e447-4913-a2c2-85cec0049427" title="r&eacute;my vermes" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/r%C3%A9my.jpg?itok=g5QrtO_c" alt="r&eacute;my vermes" typeof="foaf:Image" /></div>
R&eacute;my Verm&egrave;s, Prim&rsquo;Holstein France : &laquo;&nbsp;La nouvelle formule met l&rsquo;accent sur le positionnement central des trayons et p&eacute;nalise plus les trayons courts. &raquo; - Prim'Holstein France

Le cas de Jewald (146 d&rsquo;ISU) illustre aussi l&rsquo;impact du changement de formule de la synth&egrave;se mamelle. &laquo;&nbsp;La synth&egrave;se mamelle est pass&eacute;e de + 3,1 &agrave; + 1,8 &agrave; cause d&rsquo;un d&eacute;faut d&rsquo;&eacute;quilibre (+ 2) et d&rsquo;&eacute;cart-avant (+ 2,4). Avec l&rsquo;ancienne formule un &eacute;cart-avant de + 2,4 augmentait l&rsquo;index mamelle de + 0,24 point. D&eacute;sormais cela lui fait perdre 0,24 point.&nbsp;&raquo;

A l&rsquo;inverse certains taureaux ont progress&eacute; en mamelle &agrave; l&rsquo;image de Jactive (169), le demi-fr&egrave;re de Louxor. &laquo;&nbsp;Il est pass&eacute; de + 1,4 &agrave; + 2,2 en mamelle gr&acirc;ce &agrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;implantation arri&egrave;re (0), de l&rsquo;&eacute;cart-avant (- 0,1), de l&rsquo;&eacute;quilibre de la mamelle (+ 0,3) et de la longueur des trayons (+ 0,8)&nbsp;&raquo;, souligne R&eacute;my Verm&egrave;s.

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Au-delà du changement de base classique, la dernière sortie d’index en race Prim'Holstein  a été marquée par la nouvelle formule de l’ISU. Elle a modifié le profil de certains taureaux sans bouleverser la hiérarchie.

Prim’Holstein, des mamelles moins tape-à-l’œil mais plus fonctionnelles

Comme ils l&rsquo;ont soulign&eacute; lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 8 juillet dernier, les organisateurs du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage restent &agrave; la merci de toute &eacute;volution d&eacute;favorable de la situation sanitaire li&eacute;e &agrave; la Covid. Pour autant, ils se sont montr&eacute;s rassurants pour l&rsquo;organisation et surtout la <a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/home/" target="_blank">tenue de la 30&deg; &eacute;dition du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage</a> qui aura lieu du 5 au 8 octobre. Comme pour tous les &eacute;v&egrave;nements qui rassemblent plus de 1 000 participants, la loi impose le pass sanitaire au moins jusqu&rsquo;au 30 septembre. Pour les visiteurs, cela consiste en la pr&eacute;sentation d&rsquo;une preuve de non-contamination par la Covid. A savoir un certificat de vaccination compl&egrave;te ou un test PCR ou antig&eacute;nique n&eacute;gatif de moins de 48 heures. Ou bien, derni&egrave;re possibilit&eacute; un certificat de r&eacute;tablissement. Ces mesures seront exig&eacute;es uniquement pour les visiteurs. Les exposants ne seront pas concern&eacute;s. La probl&eacute;matique est que la situation sanitaire va bien &eacute;videmment &eacute;voluer en cours d&rsquo;&eacute;t&eacute; de fa&ccedil;on favorable ou d&eacute;favorable et il est &agrave; ce jour impossible d&rsquo;anticiper sur l&rsquo;&eacute;volution de la r&egrave;glementation. &laquo;&nbsp;Pour l&rsquo;instant, on ne peut que fermement recommander &agrave; toutes les personnes qui avaient l&rsquo;intention de venir au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;aller se faire vacciner si ce n&rsquo;est pas encore fait&nbsp;&raquo; pr&eacute;cisait Fabrice Berthon, commissaire g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement.

Production d&rsquo;&eacute;nergie &agrave; la ferme

D&eacute;but juillet, les organisateurs annoncent la commercialisation de 875 emplacements pour 1 450 exposants et escomptent une l&eacute;g&egrave;re progression d&rsquo;ici l&rsquo;ouverture du salon. &laquo;&nbsp;Cela correspondrait &agrave; 92% des chiffres de 2019 qui avait &eacute;t&eacute; notre ann&eacute;e record&nbsp;&raquo; indiquait Fabrice Berthon. Parmi les secteurs les plus dynamiques, citons la production d&rsquo;&eacute;nergie en agriculture et les &eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; la transformation &agrave; la ferme en circuits courts.

Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage c&rsquo;est &eacute;galement<a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/home/" target="_blank"> un programme de visites sur le terrain </a>&agrave; la fois de haut niveau et surtout tr&egrave;s vari&eacute;es. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e encore, les visiteurs internationaux pourront participer &agrave; une vingtaine de visites d&rsquo;&eacute;levages et de sites agro-industriels organis&eacute;es sp&eacute;cialement pour eux, en marge du salon." Plus de 1 000 personnes y avaient particip&eacute; en 2019. Cette ann&eacute;e, une vingtaine de visites sont pr&eacute;vues en pr&eacute;sentiel et 4 visites d&rsquo;&eacute;levage le seront &eacute;galement en digital (Aubrac, Charolais, Montb&eacute;liarde et Blanche du Massif Central). D&rsquo;une dur&eacute;e de 15 minutes, ces visites virtuelles seront diffus&eacute;es via le site et l&rsquo;appli du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage durant les 4 jours du salon puis disponibles par la suite en replay tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. D&rsquo;ailleurs pour &ecirc;tre en phase avec les &eacute;volutions des nouvelles technologies les organisateurs du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage ont renforc&eacute; la pr&eacute;sence de leur salon sur le digital via sa plateforme web et une appli mobile. Une belle opportunit&eacute; d&rsquo;offrir de nouveaux services aux exposants et aux visiteurs pour pr&eacute;parer leur visite en amont puis une nouvelle fa&ccedil;on de faire vivre ce salon tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. A signaler &eacute;galement un programme tr&egrave;s complet et vari&eacute; pour la cinquantaine de conf&eacute;rences d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; programm&eacute;es.

Nouvelle halle d&rsquo;un hectare

C&ocirc;t&eacute; pratique, cette trenti&egrave;me &eacute;dition sera marqu&eacute;e par la mise en service d&rsquo;une nouvelle halle d&rsquo;exposition en dur d&rsquo;une surface couverte d&rsquo;un peu plus de un hectare dont la construction avait d&eacute;but&eacute; en octobre dernier &agrave; l&rsquo;initiative du Conseil R&eacute;gional Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. &laquo;&nbsp;Elle accueillera les exposants du secteur laitier (hors g&eacute;n&eacute;tique et animaux). Ils seront rejoints par les exposants en construction et am&eacute;nagement des b&acirc;timents.&nbsp;&raquo; Sa mise en service se traduira par de profonds r&eacute;am&eacute;nagements du site d&rsquo;exposition en regroupant tous les exposants travaillant dans des secteurs d&rsquo;activit&eacute; proches tout en permettant de d&eacute;congestionner le Hall 1 o&ugrave; les all&eacute;es de circulation seront &eacute;largies. &laquo;&nbsp;Devenu tr&egrave;s dense ces derni&egrave;res ann&eacute;es, le Hall 1 va ainsi pouvoir retrouver un meilleur confort tant pour les visiteurs que les exposants.&nbsp;&raquo; Autre nouveaut&eacute; importante, le salon passe &agrave; 4 jours&nbsp;: du mardi matin au vendredi soir. Il s&rsquo;agit de mieux r&eacute;partir l&rsquo;ensemble des visiteurs sur la dur&eacute;e et rendre la visite plus agr&eacute;able en fluidifiant les arriv&eacute;es et les d&eacute;parts d&rsquo;autant que les travaux de mise en 2x3 voies de l&rsquo;autoroute A75 sur la totalit&eacute; de l&rsquo;agglom&eacute;ration de Clermont-Ferrand seront achev&eacute;s.

Aubrac et Simmental

C&ocirc;t&eacute;s animaux, quelques 2 000 t&ecirc;tes seront en concours ou en pr&eacute;sentation avec des repr&eacute;sentants de 66 races bovines, ovines et &eacute;quines. Ce sera au tour de l&rsquo;Aubrac, de la Simmental et de la Rava d&rsquo;&ecirc;tre plus particuli&egrave;rement mises &agrave; l&rsquo;honneur cette ann&eacute;e avec l&rsquo;organisation de leurs concours nationaux respectifs dans l&rsquo;enceinte du salon. &laquo;&nbsp;Le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage a par le pass&eacute; beaucoup contribu&eacute; &agrave; <a href="https://www.race-aubrac.com/index.php" target="_blank">faire conna&icirc;tre la race Aubrac</a> et a favoris&eacute; son extension tant num&eacute;rique que g&eacute;ographique. Nos effectifs sont pass&eacute;s de 56 000 vaches en 1979 &agrave; 105 000 dans les ann&eacute;es 2000, et &agrave; 245 000 aujourd&rsquo;hui, soit une progression r&eacute;guli&egrave;re avoisinant + 2,5%/an des effectifs.&nbsp;&raquo; expliquait Yves Chassany, Pr&eacute;sident de l&rsquo;OS race Aubrac. Les deux pr&eacute;c&eacute;dents concours nationaux Aubrac coupl&eacute;s au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage avaient eu lieu en 2008 puis 2014 et avaient eu un impact important pour la faire conna&icirc;tre en dehors du sud Massif Central. Sous l&rsquo;espace bovin allaitant, 400 places seront donc occup&eacute;es par des Aubrac et le concours inclura, entre autres, quatre sections de vaches suit&eacute;es de veaux purs ou crois&eacute;s visant &agrave; d&eacute;montrer sur pied les bonnes qualit&eacute;s maternelles d&rsquo;une femelle Aubrac avec un bon ratio entre le poids du veau et celui de sa m&egrave;re. &laquo;&nbsp;Notre g&eacute;n&eacute;tique doit r&eacute;pondre aux attentes des &eacute;leveurs et en particulier des jeunes sur le volet du temps et des conditions de travail. Nous comptons bien le mettre en avant une nouvelle fois lors de ce Sommet.&nbsp;&raquo; soulignait Yves Chassany. Comme lors des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, tous les concours et pr&eacute;sentations des races allaitantes seront organis&eacute;s sous les projecteurs du grand ring du Z&eacute;nith d&rsquo;Auvergne et une vente aux ench&egrave;res d&rsquo;animaux reproducteurs Aubrac est organis&eacute;e par la <a href="https://www.nolorgues.fr/" target="_blank">SARL Nolorgues</a> le jeudi apr&egrave;s- midi.

En Simmental, le concours organis&eacute; dans le ring du Hall 4 rassemblera 112 vaches venues de toute la France en incluant entre autres un prix de la meilleure bouch&egrave;re de fa&ccedil;on &agrave; mettre en avant la mixit&eacute; de ces animaux. &laquo;&nbsp;La race est en progression r&eacute;guli&egrave;re avec une progression de 17% des effectifs ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;&raquo; pr&eacute;cisait Herv&eacute; Vignon, directeur de<a href="https://www.simmentalfrance.fr/" target="_blank"> l&rsquo;OS Simmental</a>. Le mercredi 6 sera la journ&eacute;e phare pour la Simmental. Elle se concluera par une vente aux ench&egrave;res de g&eacute;nisses de haut niveau g&eacute;n&eacute;tique. Il est &eacute;galement pr&eacute;vu une animation autour des diff&eacute;rents fromages AOP produits avec du lait de Simmental&nbsp;: le Laguiole, l&rsquo;Epoisse, le Langres le Comt&eacute; et le Bleu des Causses.

Un carrefour politique

A moins de huit mois des &eacute;lections pr&eacute;sidentielles, sur les terres de Laurent Wauquiez, la trenti&egrave;me &eacute;dition du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage sera aussi tr&egrave;s probablement un carrefour politique et nul doute que de nombreux candidats potentiels viendront &agrave; la rencontre des &eacute;leveurs &eacute;lecteurs&hellip; &laquo;&nbsp;Ce sera un premier tour de chauffe&nbsp;!&nbsp;&raquo; pronostique Jacques Chazalet, Pr&eacute;sident de ce Salon. &nbsp;&laquo;&nbsp;En 2019, le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique nous avait dit qu&rsquo;il reviendrait et depuis il n&rsquo;a jamais infirm&eacute; cette d&eacute;claration.&nbsp;&raquo;

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Lire aussi Interview d'Yves Chassany, Pr&eacute;sident de l'OS Aubrac :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-evolutions-du-climat-nous-confortent-dans-nos-objectifs-de-selection-de-la-race-aubrac" target="_blank"> "Les &eacute;volutions du climat nous confortent dans nos objectifs de s&eacute;lection"</a>

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La trentième édition du Sommet de l’élevage cherchera à faire oublier la « non-édition » de l’an dernier. Nouvelle halle en dur, passage à quatre jours, réaménagement de l’espace d’exposition avec un programme à la fois riche et complet pour des visiteurs qui gagneront bien évidemment à être, au préalable, vaccinés.

[Sommet de l’élevage] : Venez, mais venez vaccinés pour la trentième édition du salon !

Fil Rouge est une association nationale qui regroupe les Organismes de D&eacute;fense et de Gestion (ODG) qui d&eacute;fendent, g&egrave;rent et font la promotion d&rsquo;une ou plusieurs appellations en label rouge et IGP pour les viandes de b&oelig;uf, veau, agneau associ&eacute;es &agrave; SYLAPORC. Elle a choisi l&rsquo;Aveyron, s&ucirc;rement un clin d&rsquo;&oelig;il &agrave; son pr&eacute;sident, Pierre Cabrit, &eacute;leveur de Veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala &agrave; Sainte Croix pour son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale 2021.L&rsquo;occasion de mettre &agrave; l&rsquo;honneur les fili&egrave;res de qualit&eacute; aveyronnaises et elles sont nombreuses : Label Rouge &laquo; Agneau Fermier des Pays d&rsquo;Oc &raquo;, Label Rouge et IGP &laquo; Agneau Laiton de l&rsquo;Aveyron &raquo;, Label Rouge &laquo; B&oelig;uf Fermier Aubrac &raquo;, Label Rouge et IGP &laquo; Veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala &raquo;.Visites de fermes et d&eacute;gustations au programme !Sur l&rsquo;Aubrac, le Causse, le S&eacute;gala et la vall&eacute;e du Lot, les professionnels venus de toute la France (Vend&eacute;e, Pays de la Loire, Pays Basque, Ard&egrave;che, Limousin...) ont visit&eacute; des fermes engag&eacute;es dans les d&eacute;marches qualit&eacute;, afin de comprendre leurs sp&eacute;cificit&eacute;s et bien s&ucirc;r de d&eacute;guster ces produits d&rsquo;exception ! Pour introduire leur s&eacute;jour en Aveyron, qui de mieux qu&rsquo;Andr&eacute; Valadier pour les accueillir au d&eacute;tour d&rsquo;un buron dans le village d&rsquo;Aubrac ! Accompagn&eacute; de Patrick Mouliade, pr&eacute;sident de l&rsquo;association B&oelig;uf Fermier Aubrac, de Mathieu G&eacute;ly, &eacute;leveur &agrave; Laguiole et dont le troupeau est &agrave; l&rsquo;estive &agrave; Aubrac tout pr&egrave;s du buron que son fr&egrave;re a r&eacute;nov&eacute; pour y faire d&eacute;guster les produits de l&rsquo;Aubrac, les participants ont bien compris la d&eacute;termination et la volont&eacute; des &eacute;leveurs aveyronnais de faire la diff&eacute;rence avec leurs produits de qualit&eacute; ! &laquo; Dans nos d&eacute;marches, il est des valeurs que ni la bascule, ni le compteur ne peut mesurer : le sensoriel, le culturel, l&rsquo;&eacute;motionnel, l&rsquo;esth&eacute;tique, qui sont &agrave; la base de plus-values certaines aupr&egrave;s des consommateurs, &agrave; condition de ne pas faire semblant ! &raquo;, aime &agrave; rappeler Andr&eacute; Valadier. &laquo; L&rsquo;Aubrac a retrouv&eacute; un potentiel que ce soit sur le lait de vache &agrave; travers l&rsquo;AOP Laguiole ou sur la viande &agrave; travers le label rouge B&oelig;uf Fermier Aubrac et l&rsquo;IGP Fleur d&rsquo;Aubrac, en prenant appui sur ses ressources, sur son territoire... en ne faisant pas semblant ! &raquo;.Un bel exemple sur lequel le pr&eacute;sident aveyronnais de Fil Rouge, Pierre Cabrait, a tenu &agrave; s&rsquo;appuyer. &laquo; L&rsquo;Aveyron est un territoire pr&eacute;serv&eacute; o&ugrave; il y a des savoir-faire engag&eacute;s ! Plus globalement en France, nos d&eacute;marches de qualit&eacute;sont connues et reconnues par les consommateurs, elles font la diff&eacute;rence parce qu&rsquo;elles garantissent la tra&ccedil;abilit&eacute;, la qualit&eacute;, l&rsquo;origine, le lien au territoire... mais nous devons aller plus loin, continuer de les rassurer sur les enjeux environnementaux, le bien-&ecirc;tre animal... &raquo;.Lors de cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, les ODG, &eacute;lus, institutions... ont exprim&eacute; lors d&rsquo;une table ronde leur vision sur la question environnementale et les solutions permettant de d&eacute;montrer aux consommateurs l&rsquo;impact positif des m&eacute;thodes d&rsquo;&eacute;levage des produits sous Label Rouge, IGP et AOP sur l&rsquo;environnement.&laquo; Dans nos cahiers des charges respectifs, nous avons d&eacute;j&agrave; des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse sur ces nouvelles attentes de la soci&eacute;t&eacute; : taux de chargement, p&eacute;riode de p&acirc;turage... Nous devons les mettre en avant, le faire savoir &raquo;, poursuit Pierre Cabrait.Reconnaissance et r&eacute;mun&eacute;ration&laquo; La loi Egalim a mis au jour la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;une mont&eacute;e en gamme, nos labels sont des outils de r&eacute;f&eacute;rence en la mati&egrave;re. D&rsquo;ailleurs les premiers signaux se ressentent : la consommation de viande sous label rouge, notamment en b&oelig;uf, progresse, c&rsquo;est encore un peu timide en veau et en agneau &raquo;, constate le pr&eacute;sident de Fil Rouge. Et d&rsquo;apporter des chiffres convaincants : &laquo;60% des consommateurs ont confiance dans les viandes sous label rouge. C&rsquo;est un signe positif qui doit nous servir de levier pour aller chercher la juste r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs. Il en va aussi de l&rsquo;avenir de nos fili&egrave;res, pour en assurer le renouvellement avec l&rsquo;arriv&eacute;e de nouveaux &eacute;leveurs &raquo;.Les visites d&rsquo;exploitations ont &eacute;tay&eacute; ce discours chez Aur&eacute;lien Bousquet, &eacute;leveur de Veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala, Philippe Tabardel, &eacute;leveur d&rsquo;agneau laiton de l&rsquo;Aveyron et Bruno Montourcy, &eacute;leveur de porcs. &laquo; Nous sommes fiers de nos &eacute;leveurs Label Rouge et/ou IGP, nous savons que nous pouvons compter sur les citoyensconsom&rsquo;acteurs pour faire la diff&eacute;rence par leurs achats et choisir la qualit&eacute; vraie ! &raquo;, a conclu Pierre Cabrait.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En Aveyron, 21% des &eacute;leveurs (ovin et bovin) sont engag&eacute;s pour une qualit&eacute; sup&eacute;rieure. Le d&eacute;partement a toujours une agriculture dynamique qui se maintient et qui attire de nouvelles g&eacute;n&eacute;rations s&rsquo;installant par conviction pour le Label Rouge. Source Fil Rouge
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Eva DZ

Il n’y avait pas meilleur exemple que l’Aveyron pour accueillir la Fédération nationale des labels rouges et IGP/AOP sous l’appellation Fil Rouge, associée au syndicat des Labels Porc et Charcuteries, SYLAPORC ! En assemblée générale pendant deux jours, les 5 et 6 juillet, une soixantaine d’ODG (organisme de défense et de gestion) ont profité des paysages, de la gastronomie
et de la convivialité à l’Aveyronnaise !

A.G. des viandes Label Rouge et IGP : L’Aveyron à titre d’exemple sur la qualité des viandes !

En mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;pandage d&rsquo;engrais, Amazone dispose avec les s&eacute;ries ZA-V et ZA-TS des appareils &agrave; haute productivit&eacute;&nbsp;(jusqu&rsquo;&agrave; 4200 litres de tr&eacute;mie et une largeur de travail respective de 36m et 54 m) et &agrave; haute technologie&nbsp;: FlowControl (r&eacute;gulation du d&eacute;bit ind&eacute;pendante droite/gauche) ArgusTwin (contr&ocirc;les des zones de projection droite/gauche par radar), CDS Vario (coupure de section en continu), WindControl (compensation du vent)...Les nouveaux ZA-X et ZA-M en reprennent le design mais ils ciblent la polyculture ainsi que la vigne (ZA-XW).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Terminal EasySet 2</h2>Les mod&egrave;les ZA-X et ZA-XW, ont des largeurs de travail de 10 m &agrave; 18 m et des capacit&eacute;s de 500 &agrave; 1 750 litres tandis que les ZA-M sont disponibles de 10 m &agrave; 36 m et de 1 000 &agrave; 3 000 litres. Le signal de vitesse est obtenu par un capteur, un c&acirc;ble de liaison signal ou une antenne GPS.Ils sont &eacute;quip&eacute;s du Terminal EasySet 2.&nbsp;Chaque touche du terminal est de&#769;die&#769;e a&#768; une fonction, facilitant l&rsquo;usage. Il suffit de saisir la dose souhait&eacute;e avant d&rsquo;&eacute;pandre. Les informations dose et vitesse sont affich&eacute;es en permanence.Le terminal permet un d&eacute;bit constant quelle que soit la vitesse d&rsquo;avancement, via une ouverture des trappes contr&ocirc;l&eacute;e par un v&eacute;rin &eacute;lectrique.Au besoin, le d&eacute;bit peut &ecirc;tre ajust&eacute; manuellement en cours de travail en modifiant la dose d&rsquo;un ou des deux c&ocirc;t&eacute;s. Les informations parcellaires essentielles sont consultables, tels que le&nbsp;compteur&nbsp;d&rsquo;hectares (partiel et total).

Destinée principalement à la polyculture et à la vigne, la nouvelle génération d’épandeurs portés ZA-X et ZA-M adopte un nouveau look et de nouveaux équipements.

Amazone présente les épandeurs ZA-X et ZA-M

Alors qu&rsquo;un foyer &eacute;tait d&eacute;clar&eacute; ce jour dans une basse-cour du Loiret, Julien Denormandie a annonc&eacute; la signature par toutes les parties prenantes du nouveau plan sanitaire qui vise &agrave; anticiper, pr&eacute;venir et g&eacute;rer une quatri&egrave;me crise sanitaire li&eacute;e &agrave; des virus influenza devenus end&eacute;miques dans l&rsquo;avifaune sauvage.

Les mesures se sont consid&eacute;rablement &eacute;toff&eacute;es et affin&eacute;es par rapport &agrave; celles de 2017, bas&eacute;es sur le suivi partiel des mises en place et des mouvements (avec contr&ocirc;le antig&eacute;nique) et sur la claustration obligatoire, mais rendue partielle par une d&eacute;rogation permettant d&rsquo;avoir jusqu&rsquo;&agrave; 3200 animaux pr&eacute;sents dehors.

Quatre mesures urgentes

Quatre dispositions sont consid&eacute;r&eacute;es comme urgentes et imp&eacute;rieuses. &laquo;&nbsp;Le timing est tr&egrave;s serr&eacute;, a conc&eacute;d&eacute; Francis Geyger le coordonnateur du plan, mais nous le tiendrons.&nbsp;&raquo;

Mesure la plus embl&eacute;matique et la plus d&eacute;battue, la claustration avec d&eacute;rogation devient une mise &agrave; l&rsquo;abri obligatoire sans d&eacute;rogation, mais avec des adaptations selon le mode d&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;esp&egrave;ce. 

Pr&eacute;alablement, Julien Denormandie avait pris soin de souligner son attachement &agrave; tous les syst&egrave;mes de production et d&rsquo;&eacute;voquer des d&eacute;cisions s&rsquo;adaptant &agrave; la r&eacute;alit&eacute; tout en s&rsquo;appuyant sur l&rsquo;expertise scientifique.

Six cat&eacute;gories sont d&eacute;finies selon l&rsquo;esp&egrave;ce et le syst&egrave;me de valorisation&nbsp;: canards Pag en b&acirc;timent ferm&eacute; (&agrave; 6/m2 maxi), Pag en abri l&eacute;ger (4/m2), Pag en &eacute;levage autarcique avec petit b&acirc;timent (parcours sous filet, 2/m2) ou oies reproductrices, galliformes en petit &eacute;levage autarcique ou sous signes de qualit&eacute; &nbsp;(parcours avec filet), gibier sous filet int&eacute;gral, autres volailles en b&acirc;timent ferm&eacute;. Chaque cat&eacute;gorie se voit attribuer une liste de prescriptions (d&eacute;taill&eacute;es dans le tableau t&eacute;l&eacute;chargeable). Les moyens mat&eacute;riels seront diff&eacute;renci&eacute;s apr&egrave;s &laquo;analyse de risques&raquo; indique le minist&egrave;re.

Troisi&egrave;me mesure, la d&eacute;claration des mises en place et mouvements d'animaux devient obligatoire et se fera par moyen num&eacute;rique (fin des d&eacute;clarations Cerfa) de mani&egrave;re &agrave; &ecirc;tre s&ucirc;r d&rsquo;avoir tous les cheptels et gagner du temps en cas d&rsquo;enqu&ecirc;tes &agrave; r&eacute;aliser lors d&rsquo;un foyer.

<div alt="carte des ZRD" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d59fc36d-1c2b-4a7a-84ea-0b0a4f4cb216" title="carte des ZRD" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/IMG_8393.JPG" alt="carte des ZRD" typeof="foaf:Image" /></div>
Troisi&egrave;mement, abandonnant la notion de zones &agrave; risques particulier li&eacute;es &agrave; la circulation de l&rsquo;avifaune sauvage dans les zones humides, le gouvernement va cr&eacute;er par d&eacute;cret des Zones &agrave; risque de diffusion (ZRD) dans les r&eacute;gions les plus denses en &eacute;levage et en volailles (toutes esp&egrave;ces confondues).

<div alt="ZRD Sud-ouest" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e647a98d-f512-471a-ac93-9709d286fb4f" title="ZRD Sud-ouest" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/IMG_8394.JPG" alt="ZRD Sud-ouest" typeof="foaf:Image" /></div>
Si un virus s&rsquo;y introduit, c&rsquo;est l&agrave; qu&rsquo;il a le plus de &laquo;&nbsp;chance&nbsp;&raquo; de diffuser. Une cartographie a &eacute;t&eacute; d&eacute;finie avec deux grandes zones, une en Pays de la Loire, l&rsquo;autre dans le sud-ouest recoupant les zones atteintes en 2021.

Lors des p&eacute;riodes &agrave; risque influenza &eacute;lev&eacute;, ces zones seront soumises &agrave; des r&eacute;ductions de densit&eacute; en palmip&egrave;des uniquement, et &agrave; un renforcement des mesures de bios&eacute;curit&eacute; li&eacute;es aux transports. Ces dispositions seront du ressort d'un accord interprofessionnel &agrave; venir.

Quatri&egrave;me mesure : le b&acirc;ton. Les indemnisations d&rsquo;abattages sanitaires seront conditionn&eacute;es au respect de la r&eacute;glementation, sous entendu pas de compensation pour celui qui n'aura pas coch&eacute; toutes les cases...

Plan d&rsquo;actions &agrave; long terme

Ce cadre sanitaire s&rsquo;accompagne d&rsquo;un renforcement de la bios&eacute;curit&eacute;, &eacute;tendue &agrave; tous les intervenants entrant dans les &eacute;levages.

Les mesures ne se cantonnent plus &agrave; des intentions. Un certificat de bios&eacute;curit&eacute; de chaque &eacute;levage va &ecirc;tre mis en place avec un audit v&eacute;t&eacute;rinaire, lui m&ecirc;me v&eacute;rifiable sur site par un agent des services v&eacute;t&eacute;rinaires. Les &eacute;leveurs vont &ecirc;tre form&eacute;s &agrave; l&rsquo;observance des r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;.

Finalis&eacute;es cet &eacute;t&eacute; par des mesures r&eacute;glementaires et interprofessionnelles, ces mesures seront compl&eacute;t&eacute;es par un plan d'action qui s'&eacute;talera sur plusieurs ann&eacute;es. Il est &eacute;galement pr&eacute;vu une r&eacute;vision en mars 2022, &agrave; l&rsquo;issue de la p&eacute;riode &agrave; risque.

Après quarante réunions de travail et des mois de concertation, le ministère de l'Agriculture a présenté, jeudi 8 juillet, le nouveau plan anti-influenza pour l’amont des filières avicoles, qui est applicable sans délai.

Influenza aviaire: le gouvernement fixe un nouveau cadre sanitaire

Les 16 et 17 juin 2021, cent vingt veaux limousins &eacute;taient propos&eacute;s &agrave; la vente (49 RJ, 66 Espoirs et 5 NQ) en ligne sur internet. "Les &eacute;quipes du P&ocirc;le de Lanaud esp&egrave;rent pouvoir &agrave; nouveau recevoir les &eacute;leveurs dans les gradins pour la prochaine campagne, o&ugrave; id&eacute;alement vente physique et vente virtuelle seront associ&eacute;es afin de pouvoir r&eacute;pondre aussi bien aux attentes des &eacute;leveurs fran&ccedil;ais qu&rsquo;aux &eacute;leveurs &eacute;trangers. 

En cat&eacute;gorie &laquo; Espoirs &raquo;, le taux de vente est de 82% avec une moyenne d&rsquo;ench&egrave;res &agrave; 3 015 euros. Le record d&rsquo;ench&egrave;re va &agrave; Roitelet (Nestoriu RJ x Henriette TA PS), n&eacute; au Gaec Lebourg (23) qui rejoindra en copropri&eacute;t&eacute; l&rsquo;Earl Grandidier et le Gaec Harle (57) pour 5 500 &euro;. "C&rsquo;est un taureau volumineux, avec un dos tendu, large et &eacute;pais, un bassin tr&egrave;s ouvert et de bonnes qualit&eacute;s de race. 
Raki, fils de Haled RRE VS sur Himalaya TA PS s'est aussi fait remarquer. Il est n&eacute; au Gaec Thibaud (87) et est achet&eacute; 5 200&euro; par l&rsquo;Elevage Minder (Suisse). "Ce taureau est de type mixte, tr&egrave;s profond, avec une bonne longueur de corps et de bassin. Il a &eacute;galement une cuisse longue, large et descendue, ainsi qu&rsquo;une tr&egrave;s bonne finesse d&rsquo;os." 
La Suisse a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s active sur cette cat&eacute;gorie avec l&rsquo;achat de pas de moins de 16 jeunes taureaux.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-tour-international-limousin-pour-les-visiteurs-europeens" target="_blank">Un "tour international Limousin" pour les visiteurs europ&eacute;ens </a>

 En cat&eacute;gorie RJ, 96% des veaux ont &eacute;t&eacute; vendus &agrave; une moyenne de 5 060 &euro;. "Le Top Price de la vente revient au Gaec Thibaud (87) avec Real, vendu pour une belle ench&egrave;re de 14 600 &euro; &agrave; l&rsquo;Elevage Minder (Suisse). Fils de Eengy RRE VS (semences Interlim) sur Nana TA PS, REAL est un taureau de type mixte avec beaucoup d&rsquo;harmonie et une bonne tenue de dos. C&ocirc;t&eacute; g&eacute;nomique, il pr&eacute;sente d&rsquo;excellentes pr&eacute;dictions en lait et en Facilit&eacute;s de Naissance (Label V&ecirc;lage +)."

 
Trois autres animaux passent la barre symbolique des 10 000 &euro; : 
- Radius, n&eacute; au Gaec M&eacute;nard (44), vendu 10 900 &euro; en copropri&eacute;t&eacute; &agrave; Jean-Martin Mairel et au Gaec de Hicourt (54). 
- Ramos, n&eacute; &agrave; l&rsquo;Earl de la Borie (19) qui est achet&eacute; par Giovanni Leonessi (Italie) pour 10 500 &euro;. 
- Rubis, n&eacute; chez Didier Blondy (87), est achet&eacute; 10 200&euro; par la Soc. Agr. Quinta do Bonflorido Lda (Portugal).

En cat&eacute;gorie &laquo; G&eacute;nisses de Lanaud &raquo;, les dix animaux ont &eacute;t&eacute; vendues &agrave; une moyenne de 3 900 &euro;. Philippine, n&eacute;e dans l&rsquo;&eacute;levage Rolland 22 a &eacute;t&eacute; vendue 4 900 &euro; au Portugal &agrave; la Soc. Agr. Quinta do Bonflorido Lda. "Fille de Mastro MN Espoir, c'est une g&eacute;nisse volumineuse et puissante avec une rectitude parfaite, de la finesse d&rsquo;os, de tr&egrave;s bonnes qualit&eacute;s de race et un bassin tr&egrave;s ouvert. C&ocirc;t&eacute; g&eacute;nomique, elle b&eacute;n&eacute;ficie du Label V&ecirc;lage + pour son &laquo; Aptitude au V&ecirc;lage &raquo;." 
Deux autres g&eacute;nisses passent ou &eacute;galent la barre des 4 500 &euro; : Pelote, n&eacute;e &agrave; l&rsquo;Earl de Rieux Martin (16), vendue 4 800 &euro;&nbsp; et Pamela, n&eacute;e chez R&eacute;gis Lequeux (36) vendue 4 500 &euro;.&nbsp;

Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/croire-en-lallaitant" target="_blank"> [Edito] Croire en l&rsquo;allaitant</a>

 
Quelques taureaux Espoirs restent en vente &agrave; des prix accessibles et tout &eacute;leveur int&eacute;ress&eacute; peut contacter Interlim G&eacute;n&eacute;tique Service.&nbsp;

Rendez-vous est donn&eacute; pour la prochaine campagne mercredi 17 novembre pour les Espoirs et jeudi 18 novembre pour les RJ 
&nbsp;

Des ventes jugées "très satisfaisantes" ont clos les 16 et 17 juin 2021 la campagne, à la Station Nationale d'Evaluation de Lanaud. Les acheteurs étrangers ont été particulièrement actifs. Les quatre séries de 2020-2021 auront été entièrement vendues en ligne.

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