
Faciliter la commande d’insémination ou encore déclarer une sortie d’animal : telles sont les premières applications développées par Adventiel avec Zen’Bots, les premiers robots conversationnels dédiés à l’agriculture.


[Space] Zen’bots, les premiers assistants virtuels agricoles

"Ce rapport, j'en prends acte. Je prends acte de vos questions &eacute;galement", s'est content&eacute; de r&eacute;pondre M. Bigard &agrave; une salve de questions concernant un rapport sur le mal-&ecirc;tre des salari&eacute;s dans un abattoir de la Somme et sur l'opacit&eacute; des comptes du groupe, pos&eacute;es par les d&eacute;put&eacute;s Fran&ccedil;ois Ruffin et Richard Ramos.Interrog&eacute; par Fabien Di Filippo, d&eacute;put&eacute; LR de la Moselle, sur la r&eacute;partition de la valeur dans la fili&egrave;re entre agriculteurs-&eacute;leveurs et abatteurs, M. Bigard s'est content&eacute; de r&eacute;pondre: "Nous achetons 25.000 bovins par semaine que nous payons toutes les semaines". "On est dans &laquo;&nbsp;le Parrain&nbsp;&raquo; ou on est dans une commission d'audition &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale?", s'est alors exclam&eacute; M. Ruffin, d&eacute;put&eacute; LFI de la Somme.Revenant &agrave; la charge, il a clam&eacute;:&nbsp;"Ce rapport, j'imagine que vous l'avez d&eacute;j&agrave; eu entre les mains, il porte des accusations assez lourdes sur le comportement de l'encadrement de la direction du groupe Bigard &agrave; l'&eacute;gard de ses salari&eacute;s, on peut quand m&ecirc;me avoir aujourd'hui une r&eacute;action du groupe Bigard!""Nous sommes ici dans la fabrique de la loi, la loi vous oblige &agrave; d&eacute;poser vos comptes, vous ne r&eacute;pondez pas &agrave; la question (de savoir) si vous les d&eacute;posez, donc je consid&egrave;re que votre non-r&eacute;ponse est une r&eacute;ponse. Comment voulez-vous qu'on puisse travailler avec vous dans la transparence, si vous m&ecirc;me, devant la repr&eacute;sentation nationale, les &eacute;lus que nous sommes, vous ne r&eacute;pondez pas &agrave; nos questions?", a pour sa part ass&eacute;n&eacute; M. Ramos, d&eacute;put&eacute; MoDem du Loiret."Nous abattons aujourd'hui 100% d'animaux fran&ccedil;ais, nous suivons, concernant les produits &eacute;labor&eacute;s, la r&eacute;glementation fran&ccedil;aise qui est beaucoup plus contraignante que la r&eacute;glementation europ&eacute;enne, nous suivons la r&eacute;glementation de tous les organismes de contr&ocirc;le de l'Etat", a simplement pr&eacute;cis&eacute; Maxence Bigard lors de cette audition.&nbsp;"On peut vous remercier d'&ecirc;tre venu, &ccedil;a c'est la bonne nouvelle, m&ecirc;me si j'aurais aim&eacute; que les r&eacute;ponses soit plus loquaces", a conclu le pr&eacute;sident de la commission Roland Lescure (REM).<h2>Applaudissements</h2>Interrog&eacute; &agrave; sa suite, le repr&eacute;sentant du grand groupe laitier priv&eacute; Lactalis a lui aussi fermement refus&eacute; la divulgation des comptes du groupe en justifiant cette opacit&eacute; par la concurrence "f&eacute;roce" qui r&egrave;gne en Europe. "En quoi la connaissance d&eacute;taill&eacute;e des comptes consolid&eacute;s ou des marges du groupe permettrait une discussion plus sereine sur le prix du lait?" a d&eacute;clar&eacute; Michel Nalet, directeur de la communication et des relations ext&eacute;rieures de Lactalis, qui ne d&eacute;pose pas ses comptes aux tribunaux de commerce."Nous sommes en concurrence assez f&eacute;roce en Europe" a-t-il dit, en rappelant que le groupe exporte 40% de sa collecte, est "pr&eacute;sent dans 47 pays", et "paye ses imp&ocirc;ts en France". "L'administration fiscale connait nos comptes (...) Je ne crois pas que la publication des comptes permet au producteur d'avoir un meilleur revenu &agrave; la fin du mois, ce qui permet d'avoir un meilleur revenu c'est que les prix augmentent et que le march&eacute; soit plus porteur" a-t-il dit.Sensibles &agrave; la forme plus avenante, apr&egrave;s le mutisme de M. Bigard, les d&eacute;put&eacute;s ont fini par applaudir M. Nalet, simplement pour ne pas avoir &eacute;lud&eacute; les questions. La loi Sapin 2, vot&eacute;e sous le gouvernement pr&eacute;c&eacute;dent, oblige les groupes agroalimentaires &agrave; rendre publics leurs comptes.


Maxence Bigard, fils du PDG du numéro un français de la viande Jean-Paul Bigard, a provoqué un tollé jeudi lors d'une audition à l'Assemblée nationale en refusant de répondre aux questions des députés, notamment sur la non-publication des comptes de son entreprise.


Le groupe Bigard provoque un tollé en refusant de répondre aux députés

En achetant l'&oelig;uf, le consommateur sauve la poule. La soci&eacute;t&eacute; Poulehouse a-t-elle trouv&eacute; un nouveau cr&eacute;neau de d&eacute;marcation&nbsp;en proposant un oeuf deux fois plus cher que le bio, mais dont la poule ne sera pas abattue apr&egrave;s r&eacute;forme&nbsp;? C'est ce que pense Fabien Sauleman, pr&eacute;sident de la nouvelle soci&eacute;t&eacute;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous avons test&eacute; le march&eacute; et nous avons rapidement re&ccedil;u beaucoup de r&eacute;ponses&nbsp;&raquo;, raconte-t-il.La soci&eacute;t&eacute; a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en f&eacute;vrier et elle a fait appel &agrave; un site de crowdfunding&nbsp;pour financer son activit&eacute;. Quelques mois plus tard, quatre &eacute;leveurs sont engag&eacute;s dans la d&eacute;marche, soit 9000 poules. Les &oelig;ufs sont d&eacute;sormais disponibles dans l'enseigne Biocoop. Les scandales &agrave; r&eacute;p&eacute;tition autour de l'&eacute;levage de poules en cage ont sans doute contribu&eacute; au d&eacute;veloppement de ce nouveau concept.&nbsp;&laquo;&nbsp;En France, nous allons revenir vers du plein air et du Bio, est convaincu Fabien Sauleman. Nous avons voulu aller un cran plus loin, car l'agriculture biologique ne prend pas en compte l'avenir de l'animal&nbsp;&raquo;.Concr&egrave;tement, que vont devenir toutes ces poules&nbsp;qui vont &eacute;chapper &agrave; l'abattoir&nbsp;?&nbsp;&laquo;&nbsp;Elles vont aller dans un refuge, nous avons achet&eacute; 16 hectares de terrain, pour accueillir jusqu'&agrave; 18 000 poules&nbsp;&raquo;, explique Fabien Sauleman. Tout en entrevoyant les limites d'un tel syst&egrave;me de production&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;nous savons qu'il nous faudra trouver des solutions avec les &eacute;leveurs, afin qu'ils gardent les poules plus longtemps avant de les r&eacute;former. Mais c'est encore trop t&ocirc;t pour cr&eacute;er un nouveau processus de production&nbsp;&raquo;. Actuellement, les poules sont souvent r&eacute;form&eacute;es autour de l'&acirc;ge de 18 mois, car jug&eacute;es moins productives.


Poulehouse lance un nouveau produit dans les magasins Biocoop : un œuf dont la poule ne sera pas abattue quand elle aura atteint l’âge limite.


L'œuf qui promet de ne plus tuer la poule


Le Corn sillage processing score ou CSPS : c’est le taux d’éclatement des grains de maïs ensilage. Après la longueur de brin, le taux d’éclatement s’invite dans la caractérisation des ensilages. Avec des incidences économiques non négligeables. Illustration avec Elvup et son Indice de Fragmentation du Grain.


[Space] Elvup passe au crible l’éclatement des grains de maïs

"La situation est aujourd'hui insoutenable pour certaines exploitations et entreprises qui ont travers&eacute; une p&eacute;riode d'inactivit&eacute; forc&eacute;e allant pour certaines de 6 &agrave; 10 mois", a soulign&eacute; le Cifog dans un communiqu&eacute;, pr&eacute;cisant que plusieurs d'entre elles "sont aujourd'hui en tr&egrave;s grande difficult&eacute; financi&egrave;re".Pour l'interprofession du foie gras, cette situation s'est&nbsp;"aggrav&eacute;e par les lourds investissements n&eacute;cessaires &agrave; la mise en oeuvre des nouvelles r&egrave;gles de production et de bios&eacute;curit&eacute; d&eacute;cid&eacute;es par le Minist&egrave;re de l'Agriculture" pour faire face &agrave; l'&eacute;pid&eacute;mie d'influenza aviaire qui a touch&eacute; le sud-ouest cet hiver.Les professionnels demandent au gouvernement "de prendre en compte les pertes d'exploitation dans certains &eacute;levages qui n'ont pas pu reprendre leur activit&eacute;" et de&nbsp;"mettre en oeuvre de toute urgence le plan d'accompagnement financier des entreprises de transformation les plus impact&eacute;es par la pr&eacute;c&eacute;dente crise". De nombreux &eacute;leveurs de palmip&egrave;des &agrave; foie gras fran&ccedil;ais ont d&ucirc; vider leurs &eacute;levages pendant plusieurs semaines cette ann&eacute;e pour tenter d'&eacute;radiquer l'&eacute;pid&eacute;mie, d&eacute;tect&eacute;e fin 2016.L'ensemble des professionnels a &eacute;t&eacute; touch&eacute; par l'arr&ecirc;t d'activit&eacute;,&nbsp;naisseurs, &eacute;leveurs, gaveurs, abattoirs, fabricants de foie gras et la fili&egrave;re commerciale. Ils avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; frapp&eacute;s par une premi&egrave;re &eacute;pid&eacute;mie d'un autre virus en 2015-2016.


Le Comité interprofessionnel français du foie gras (Cifog) a alerté mardi le gouvernement sur le redémarrage difficile de la filière après la crise aviaire, avant leur rencontre jeudi avec le ministre de l'Agriculture, Stéphane Travert.


Crise aviaire: les producteurs de foie gras alertent le gouvernement

Face au co&ucirc;t de la BVD dans les &eacute;levages, son implication en augmentation, l'&eacute;volution du contexte europ&eacute;en, un plan national d'&eacute;radication est programm&eacute;. Il concernera tous les &eacute;leveurs de bovins avec les objectifs suivants&nbsp;: stopper les pertes sanitaires et &eacute;conomiques li&eacute;es &agrave; la BVD, assurer la valorisation commerciale de nos bovins en France et &agrave; l'&eacute;tranger et assurer la s&eacute;r&eacute;nit&eacute; des &eacute;leveurs vis-&agrave;-vis de cette pathologie. Ce plan va se baser sur 3 axes&nbsp;: la maitrise des introductions, la d&eacute;tection de la circulation virale dans les cheptels et l'&eacute;limination la plus rapide possible des IPI.<h2>1er axe&nbsp;: je ne fais pas rentrer le virus dans mon troupeau</h2>Depuis 2006, le d&eacute;pistage virologique est fait syst&eacute;matiquement &agrave; l'introduction, avec une prise en charge &agrave; 100 % des frais d'analyse par GDS Creuse. Avec l'augmentation des demandes de d&eacute;rogation depuis octobre 2016, le nombre d'animaux introduits dans les &eacute;levages sans prise de sang est en progression. Cela a conduit &agrave; la d&eacute;couverte r&eacute;cente d'IPI achet&eacute;s et diagnostiqu&eacute;s trop tard, lors de la phase clinique avec les cons&eacute;quences n&eacute;gatives pour les troupeaux concern&eacute;s. C'est pourquoi le Conseil d'Administration de GDS Creuse du 4 juillet 2017 a d&eacute;cid&eacute; de rendre syst&eacute;matique la connaissance d'un statut BVD pour tout animal introduit pour l'&eacute;levage. Cela peut se faire par la pr&eacute;sentation d'une attestation bovin non-IPI ou d'un r&eacute;sultat n&eacute;gatif avant la vente, et &agrave; d&eacute;faut, d'une prise de sang faite le plus rapidement possible apr&egrave;s l'introduction. Dans tous les cas, pour se pr&eacute;munir des infections transitoires, tout animal introduit (achat, retour de concours...) est &agrave; isoler pendant au moins 15 jours.Le voisinage est l'autre point majeur de contamination. Cela demande d'&eacute;viter les contacts avec d'autres troupeaux, surtout lorsque les animaux se trouvent en d&eacute;but de gestation. Cela passe par une concertation avec les voisins, la mise en place de doubles cl&ocirc;tures. Cette mesure est beaucoup plus difficile &agrave; mettre en place que la pr&eacute;c&eacute;dente mais d&eacute;terminante pour prot&eacute;ger mon &eacute;levage.<h2>2&egrave;me axe&nbsp;: je rep&egrave;re la circulation virale dans mon cheptel</h2>D&egrave;s cette campagne de prophylaxie 2017/2018, la BVD sera recherch&eacute;e par s&eacute;rologie m&eacute;lange sur tous les bovins de 24 &agrave; 48 mois pr&eacute;lev&eacute;s ou par d&eacute;pistage sur lait de tank. Cela n'implique aucun pr&eacute;l&egrave;vement suppl&eacute;mentaire et GDS Creuse va mutualiser le co&ucirc;t de ces analyses. Si tout est n&eacute;gatif, l'&eacute;leveur en sera inform&eacute; et cela indiquera une absence de circulation virale r&eacute;cente. Si un m&eacute;lange est positif, le propri&eacute;taire sera contact&eacute; afin d'interpr&eacute;ter ce r&eacute;sultat&nbsp;: animaux vaccin&eacute;s, introduction d'un bovin positif, circulation virale... En cas de doute, des s&eacute;rologies pourront &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es sur les animaux de la tranche d'&acirc;ge inf&eacute;rieure, afin de conclure sur une &eacute;ventuelle circulation virale.<h2>3&egrave;me axe&nbsp;: je d&eacute;tecte et j'&eacute;limine le plus rapidement possible les IPI</h2>Lors de circulation virale confirm&eacute;e, un plan d'assainissement visant &agrave; d&eacute;pister les animaux IPI sera propos&eacute;. Les veaux seront d&eacute;tect&eacute;s par PCR sur pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire et les animaux plus &acirc;g&eacute;s par prise de sang avec analyse PCR en m&eacute;lange. GDS Creuse va mutualiser les frais (boucle de pr&eacute;l&egrave;vement et frais d'analyse). Si un animal est confirm&eacute; IPI, il sera &agrave; &eacute;liminer rapidement afin de s'assurer qu'il ne puisse plus contaminer le reste du troupeau, avec une aide de 150 &euro; si l'&eacute;limination est faite avant 2 mois. Dans les cheptels avec une forte incidence BVD, une vaccination pourra &ecirc;tre effectu&eacute;e afin de limiter la circulation virale.<h2>Une action forte de GDS Creuse, une mobilisation de tous attendue</h2>La r&eacute;ussite de ce plan &agrave; l'&eacute;chelle d&eacute;partementale repose sur une adh&eacute;sion collective et le respect des mesures sanitaires de base. Pour plus de renseignements, consultez notre dossier BVD sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;, n'h&eacute;sitez pas &agrave; en discuter avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou &agrave; nous contacter.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire permet de d&eacute;pister le virus BVD chez vos veaux d&egrave;s la naissance. Vous r&eacute;alisez vous-m&ecirc;me le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage qui va &ecirc;tre analys&eacute;.Rep&eacute;rer vos veaux IPI, apporter des garanties non-IPIDeux objectifs principaux sont d&eacute;volus &agrave; ce nouvel outil&nbsp;: rep&eacute;rer pr&eacute;cocement les veaux IPI dans les &eacute;levages confront&eacute;s &agrave; de la circulation virale BVD et d&eacute;livrer une attestation non-IPI aux bovins pr&eacute;sentant des r&eacute;sultats favorables. Les destinataires&nbsp;sont donc les &eacute;levages en assainissement, les veaux n&eacute;s de vaches introduites gestantes, les s&eacute;lectionneurs et tout autre &eacute;levage int&eacute;ress&eacute;.Un d&eacute;pistage organis&eacute; par GDS Creuse en concertation avec l&#039;EDE, les v&eacute;t&eacute;rinaires et le Laboratoire D&eacute;partemental d&#039;Analyse.En cas de mise en &eacute;vidence d&#039;une circulation virale, si vous souhaitez aller vers l&#039;assainissement, nous vous mettons en contact avec les services de l&#039;EDE. Ils vous fourniront selon la situation des boucles 2 en 1 ou des boutons de pr&eacute;l&egrave;vement auriculaires. Vous effectuez les pr&eacute;l&egrave;vements sur tous les veaux naissants concern&eacute;s par le programme et ce, le plus t&ocirc;t possible. Les pr&eacute;l&egrave;vements r&eacute;alis&eacute;s (partie de la boucle contenant le morceau de cartilage) sont mis dans la poche pr&eacute;l&egrave;vement que vous transmettez &agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire. Ces pr&eacute;l&egrave;vements parviennent au LDA par le syst&egrave;me de ramassage.Une analyse PCR BVD, un accompagnement par GDS Creuse et votre v&eacute;t&eacute;rinaireLe LDA r&eacute;alise une analyse PCR BVD sur le cartilage, il vous transmet le r&eacute;sultat ainsi qu&#039;&agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire et nous-m&ecirc;mes. En cas de r&eacute;sultat n&eacute;gatif et sur votre demande, nous vous d&eacute;livrons une attestation non-IPI. Lors de r&eacute;sultat positif, en concertation avec le v&eacute;t&eacute;rinaire et vous-m&ecirc;me, nous &eacute;tudions la n&eacute;cessit&eacute; de confirmer &eacute;ventuellement ce r&eacute;sultat (infect&eacute; transitoire ou IPI) et/ou d&#039;&eacute;liminer le veau. Dans le cadre de la mutualisation, la prise en charge est totale pour les &eacute;levages adh&eacute;rents &agrave; GDS Creuse.
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Plan national d’éradication BVD =&gt; Un programme national d’éradication de la BVD se met en place. Sont présentées ici sa préparation et sa déclinaison en Creuse.


Face à l’impact de la BVD. Un plan d’éradication avec 3 axes

Les nouvelles propositions du plan loup sont &laquo;&nbsp;une &eacute;ni&egrave;me provocation envers les &eacute;leveurs et un m&eacute;pris de leur m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, fustigent la FNSEA, la f&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO), les Chambres d'agriculture et les Jeunes agriculteurs. Les repr&eacute;sentants agricoles de ces quatre organisations ont d&eacute;cid&eacute; de quitter une r&eacute;union d'&eacute;change consacr&eacute;e au plan loup 2018/2023, le 12 septembre, &agrave; Lyon. En cause&nbsp;: les derni&egrave;res annonces r&eacute;alis&eacute;es par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique.&laquo;&nbsp;Comment un Etat responsable peut-il encore encourager l'augmentation du nombre de loups ?&nbsp;&raquo;, s'interrogent les organisations agricoles dans un communiqu&eacute; commun. La profession agricole rappelle que plus de 10 000 animaux domestiques sont tu&eacute;s chaque ann&eacute;e par le loup et que le co&ucirc;t de ces attaques d&eacute;passe d&eacute;sormais 26 millions d'euros. &laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs se trouvent dans une profonde d&eacute;tresse &agrave; cause de ce pr&eacute;dateur et quittent le m&eacute;tier sans &ecirc;tre remplac&eacute;s&nbsp;&raquo;, rappelle le communiqu&eacute;.Trois propositions sont particuli&egrave;rement mal per&ccedil;ues par les &eacute;leveurs: &laquo;&nbsp;conditionner l'indemnisation des dommages dus au loup &agrave; la mise en &oelig;uvre des mesures de protection&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;prioriser les tirs d'effarouchement et de d&eacute;fense simple&nbsp;&raquo; et&nbsp;&laquo;&nbsp;interdire les tirs de pr&eacute;l&egrave;vements avant la fin de l'&eacute;t&eacute; avec la volont&eacute; affich&eacute;e de fortement les r&eacute;duire voire les supprimer&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Nous, FNSEA, JA, APCA, FNO, refusons cat&eacute;goriquement de discuter dans ces conditions. Nos propositions pour le plan loup 2018/2022 ont &eacute;t&eacute; balay&eacute;es d'un revers de la main !&nbsp;&raquo;, mart&egrave;le le communiqu&eacute;. La profession agricole souhaite que &laquo;&nbsp;l'&eacute;leveur et l'&eacute;levage soient d&eacute;sormais au c&oelig;ur du prochain plan&nbsp;&raquo;.&nbsp;


Quatre organisations agricoles dénoncent les nouvelles propositions des pouvoirs publics concernant la gestion du loup en France. 


Nouveau plan loup : les agriculteurs claquent la porte lors d’une réunion d’échange


C’est dans une ambiance bon enfant, que le Stéphane Travert a inauguré ce mardi, la 31ème édition du Salon international des productions animales, à Rennes. Venu accompagner le ministre de l’agriculture, Olivier Allain coordinateur des Etats généraux, en dresse un premier bilan, 15 jours après le début des ateliers.


[Space] Etats généraux : « on n’a pas le droit de décevoir »

"Nous n'avons trouv&eacute; aucune trace de fipronil dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais", a dit St&eacute;phane Travert, le ministre de l'Agriculture sur Europe 1, &eacute;voquant toutefois une exception. "Il y a eu un &eacute;levage dont les oeufs avaient &eacute;t&eacute; contamin&eacute;s et (...) le propri&eacute;taire s'&eacute;tait spontan&eacute;ment manifest&eacute;", a-t-il expliqu&eacute;. Cet &eacute;leveur du Pas-de-Calais avait signal&eacute; fin juillet la contamination de ses oeufs apr&egrave;s l'utilisation de ce produit par son fournisseur belge. Aucun oeuf de son &eacute;levage n'avait &eacute;t&eacute; vendu. Pour le reste, "tous les cas de contamination en France &eacute;taient des &nbsp;produits d'importation qui venaient de nos voisins, Belgique et Pays-Bas", a assur&eacute; M. Travert, pr&eacute;cisant que 2.900 &eacute;levages fran&ccedil;ais avaient &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s. Les services d&eacute;partementaux de l'&Eacute;tat ont mis &agrave; profit les recherches sur l'usage du fipronil pour dresser plus largement un &eacute;tat des lieux des pratiques en mati&egrave;re de traitements anti-parasitaires contre le pou rouge de la volaille.Ils ont ainsi recherch&eacute; en particulier des traces d'un deuxi&egrave;me insecticide interdit dans les &eacute;levages de volailles, l'amitraze. "Au final, 45 &eacute;levages r&eacute;partis dans 15 d&eacute;partements ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s comme ayant employ&eacute; un m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire &agrave; base d'amitraze, en dehors du mode d'utilisation autoris&eacute;", indique le minist&egrave;re. Cet usage a n&eacute;anmoins toujours eu lieu "dans des b&acirc;timents vides et en l'absence des poules pondeuses". Les r&eacute;sultats des pr&eacute;l&egrave;vements d'oeufs syst&eacute;matiquement effectu&eacute;s dans les b&acirc;timents ayant &eacute;t&eacute; trait&eacute;s "s'av&egrave;rent tous n&eacute;gatifs, l'amitraze n'ayant &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; dans aucun pr&eacute;l&egrave;vement".<h2>Nouveaux produits retir&eacute;s</h2>La contamination de dizaines de millions d'oeufs au fipronil est apparue au grand jour d&eacute;but ao&ucirc;t et a concern&eacute; des produits vendus dans presque toute l'Union europ&eacute;enne (UE). Elle provient de la d&eacute;sinfection d'&eacute;levages de poules pondeuses cet antiparasitaire strictement interdit dans la cha&icirc;ne alimentaire. La fraude a surtout &eacute;t&eacute; pratiqu&eacute;e aux Pays-Bas et en Belgique mais la Commission europ&eacute;enne, qui estime qu'elle remonte &agrave; septembre 2016, a fait aussi &eacute;tat de cas potentiels en Allemagne (sept &eacute;levages), en France (l'unique &eacute;levage cit&eacute; par M. Travert), en Italie (10 &eacute;levages) et en Hongrie (deux &eacute;levages).Elle a conduit au retrait de nombreux produits par la grande distribution, allant des gaufres aux brownies. Les derniers en date recens&eacute;s en France sont des biscuits fourr&eacute;s Mister Choc Chocolat de marque Lidl et des gaufres de la Biscuiterie Latour, situ&eacute;e &agrave; Givet dans les Ardennes. Les produits retir&eacute;s du march&eacute; venaient majoritairement de Belgique et des Pays-Bas, mais certains ont &eacute;t&eacute; fabriqu&eacute;s en France, &agrave; base de mati&egrave;res premi&egrave;res venant des Pays-Bas. "La France n'a pas perdu de temps pour mettre en place les contr&ocirc;les mais nous avons &eacute;t&eacute; alert&eacute;s trop tardivement", a affirm&eacute; lundi M. Travert, &eacute;voquant un projet de "proposition commune" avec ses homologues belge et allemand pour am&eacute;liorer le syst&egrave;me d'alertes entre membres de l'UE.Il veut "voir se poursuivre rapidement au niveau communautaire le travail de fond sur l'optimisation du dispositif de lutte contre la fraude alimentaire", selon le communiqu&eacute; du minist&egrave;re. Le ministre a rappel&eacute; qu'une r&eacute;union des ministres de l'Agriculture devait se tenir le 26 septembre, &agrave; l'initiative de la Commission europ&eacute;enne.


Les investigations menées en France montrent qu'aucune trace de l'insecticide fipronil, à l'origine du scandale des oeufs contaminés, n'a été retrouvée dans des oeufs produits dans l'Hexagone, a annoncé lundi le ministère de l'Agriculture.


Oeufs contaminés: "aucune trace" de fipronil dans les oeufs français (Travert)


Produire autant de matière sèche qu’un maïs, pâturer toute l’année, économiser voire supprimer le concentré, améliorer les performances du troupeau et de l’exploitation : c’est la formule gagnante – à tous les coups - du pâturage tournant dynamique. La technique consiste à faire pâturer les ruminants entre une demi-journée et trois jours grand maximum dans des paddocks délimités par des clôtures électriques. Les animaux broutent le limbe des graminées et seulement le limbe, autrement dit ce qui a le plus de valeur alimentaire, sans pénaliser leur capacité d’ingestion et sans entamer la capacité de repousse de l’herbe. Les fondements du pâturage tournant dynamique ont été posés par André Voisin il y a exactement 60 ans, dans son ouvrage « La productivité de l’herbe ». L’agronome français a inspiré tous les grands pays herbagers à travers le monde à l’exception... de la France, qui a misé sur le maïs, le soja, l’azote, la phosphore, le potassium. Les grandes lignes du pâturage tournant dynamique par Carole Mérienne, technicienne bovins viande à la Chambre d’agriculture de Haute-Garonne et à Elvea 31, l’association des éleveurs de Haute-Garonne.


[Innov-agri] Pâturage tournant dynamique : tout sauf la roue de la fortune

Autopsie, parasitologie, bact&eacute;riologie, virologie, PCR, s&eacute;rologie, ELISA... Le vocabulaire de laboratoire est riche et il est parfois difficile de s'y retrouver. Conna&icirc;tre quelques d&eacute;finitions permet de mieux comprendre les analyses et ce que l'on peut en attendre.<h2>Une analyse&nbsp;directe&nbsp;ou&nbsp;indirecte</h2>Une technique d'analyse&nbsp;directe&nbsp;permet de d&eacute;tecter le pathog&egrave;ne lui-m&ecirc;me, un &eacute;l&eacute;ment comme son ADN ou une prot&eacute;ine de surface, ou les &oelig;ufs qu'il produit pour les parasites. C'est la technique de r&eacute;f&eacute;rence mais elle n'est pas toujours possible compte-tenu de la localisation du microbe (poumon, foie...). Une technique d'analyse&nbsp;indirecte&nbsp;permet de d&eacute;tecter non pas le pathog&egrave;ne lui-m&ecirc;me, mais une trace - souvent immunitaire - de sa pr&eacute;sence&nbsp;: trace cellulaire (tuberculination) ou humorale via les anticorps correspondants. Ces derniers sont des mol&eacute;cules sp&eacute;cifiques, produites par le syst&egrave;me immunitaire de l'animal et destin&eacute;es &agrave; lutter contre un pathog&egrave;ne en particulier. D&eacute;tecter un anticorps, c'est &laquo;&nbsp;indirectement&nbsp;&raquo; d&eacute;tecter l'agent pathog&egrave;ne auquel il correspond.<h2>Techniques directes&nbsp;: autopsie, coprologie, bact&eacute;riologie, virologie</h2>L'autopsie (examen du cadavre et de ses l&eacute;sions) est une &eacute;tape importante pour orienter un diagnostic. Elle apporte d'autant plus d'informations qu'elle est effectu&eacute;e pr&eacute;cocement (id&eacute;alement dans les 24 h qui suivent la mort de l'animal).La coprologie d&eacute;piste des parasites par la mise en &eacute;vidence des &oelig;ufs ou des larves dans les f&egrave;ces. Cette technique est imparfaite, certains parasites pondent peu ou de mani&egrave;re irr&eacute;guli&egrave;re, d'autres voient leur ponte limit&eacute;e par l'immunit&eacute; de l'h&ocirc;te.A partir d'&eacute;chantillon d'organe, de sang, d'urine, de f&egrave;ces... la&nbsp;bact&eacute;riologie identifie les&nbsp;bact&eacute;ries&nbsp;qui s'y trouvent. Le choix du milieu de culture varie en fonction du type de bact&eacute;rie recherch&eacute;e et donc de la suspicion initiale du v&eacute;t&eacute;rinaire.La&nbsp;virologie, technique plus complexe, n&eacute;cessite des moyens importants. Elle est r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la recherche. Au quotidien, la mise en &eacute;vidence des virus se fait par PCR ou de mani&egrave;re indirecte (s&eacute;rologie).<h2>L'antibiogramme, pour un bon usage des antibiotiques</h2>Un&nbsp;antibiogramme&nbsp;teste&nbsp;in vitro&nbsp;la capacit&eacute; d'un panel d'antibiotiques &agrave; emp&ecirc;cher de se d&eacute;velopper une bact&eacute;rie isol&eacute;e sur un pr&eacute;l&egrave;vement. Il permet une approche de l'efficacit&eacute; des principales familles d'antibiotiques contre la bact&eacute;rie isol&eacute;e. L'antibiogramme demande &agrave; &ecirc;tre utilis&eacute; de mani&egrave;re raisonn&eacute;e pour les raisons suivantes&nbsp;:<ul><li>Un nombre limit&eacute; d'antibiotiques (une quinzaine)&nbsp;est test&eacute;, une interpr&eacute;tation par le laboratoire permet d'&eacute;largir le r&eacute;sultat &agrave; un groupe de mol&eacute;cules et de d&eacute;finir les diff&eacute;rents ph&eacute;notypes de sensibilit&eacute; et de r&eacute;sistance.</li><li>M&ecirc;me si l'antibiogramme est r&eacute;alis&eacute; sur une bact&eacute;rie &agrave; pouvoir pathog&egrave;ne, la bact&eacute;rie isol&eacute;e n'est pas toujours celle qui est responsable de la maladie.</li><li>L'efficacit&eacute;&nbsp;in vitro&nbsp;ne correspond pas toujours &agrave; ce qui peut se passer dans les conditions r&eacute;elles. Pour &ecirc;tre efficace in vivo, l'antibiotique doit arriver sur le site de l'infection et avoir un temps de contact suffisant pour agir.</li></ul>Une connaissance des antibiotiques et de leurs propri&eacute;t&eacute;s in vivo est aussi pr&eacute;cieuse que le r&eacute;sultat d'un antibiogramme&nbsp;; un antibiogramme complet comprend &agrave; la fois la liste des mol&eacute;cules auxquelles la bact&eacute;rie est sensible ou r&eacute;sistante, et son interpr&eacute;tation.<h2>La PCR, technique directe d&eacute;tectrice de mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique</h2>Les bact&eacute;ries et les virus, comme tout organisme vivant, contiennent des mol&eacute;cules d'ADN ou d'ARN, supports de leur code g&eacute;n&eacute;tique. La PCR, m&eacute;thode de biologie mol&eacute;culaire d'amplification g&eacute;nique&nbsp;in vitro, permet de dupliquer en grand nombre (avec un facteur de multiplication de l'ordre du milliard) une s&eacute;quence d'ADN&nbsp;ou d'ARN&nbsp;connue, &agrave; partir d'une faible quantit&eacute; d'acide nucl&eacute;ique. Ainsi, peut-&ecirc;tre identifi&eacute;e la pr&eacute;sence de bact&eacute;rie ou de virus, ou mesur&eacute;e une charge virale ou bact&eacute;rienne. La PCR est une technique&nbsp;directe qui r&eacute;v&egrave;le de tr&egrave;s faibles quantit&eacute;s de bact&eacute;ries ou de virus.<h2>La s&eacute;rologie, une technique indirecte</h2>La s&eacute;rologie informe sur la pr&eacute;sence ou non dans l'organisme d'anticorps, t&eacute;moins d'une contamination. Selon les agents, ces anticorps apparaissent entre quelques jours (viroses respiratoires), 15 jours (virus IBR) et quelques ann&eacute;es (paratuberculose). En d&eacute;but d'&eacute;volution, un animal peut &ecirc;tre malade et pr&eacute;senter une s&eacute;rologie n&eacute;gative. Les anticorps persistent de quelques semaines &agrave; plusieurs ann&eacute;es selon les maladies. Une s&eacute;rologie positive n'implique donc pas forc&eacute;ment l'agent d&eacute;tect&eacute; dans l'&eacute;pisode clinique observ&eacute;. La persistance des anticorps indique souvent le passage du germe alors qu'il a &eacute;t&eacute; &eacute;limin&eacute;, ou s'il persiste, dans des conditions qui ne permettent plus de le mettre en &eacute;vidence (comme le virus IBR chez les bovins, qui peut se &laquo;&nbsp;cacher&nbsp;&raquo; plusieurs ann&eacute;es dans certains ganglions, mais qui est &laquo;&nbsp;trahi&nbsp;&raquo; par la pr&eacute;sence des anticorps).Pour les parasites, la s&eacute;rologie n'est utilisable que s'il y a production d'anticorps, ce qui reste rare. La grande douve ou la besnoitiose sont d&eacute;pistables sur prise de sang.Les techniques s&eacute;rologiques disponibles sont nombreuses, diff&eacute;rentes avec des niveaux de performances diff&eacute;rents. Chacune peut &ecirc;tre sp&eacute;cifique d'un type d'anticorps et donc d'un seul microbe ou groupe de microbes. Seule une bonne connaissance des techniques d'analyse, des caract&eacute;ristiques des germes et de la nature et la persistance des anticorps produits permet d'utiliser et d'interpr&eacute;ter correctement la s&eacute;rologie.<h2>On parle de technique ELISA, de quoi s'agit-il&nbsp;?</h2>Cette abr&eacute;viation regroupe une famille de techniques&nbsp;bas&eacute;es sur la mise en contact entre un anticorps et un microbe (ou un fragment de microbe), puis la fixation sur ce &laquo;&nbsp;complexe&nbsp;&raquo; d'un colorant sp&eacute;cifique. Les techniques ELISA s'appuient sur la lecture finale d'une intensit&eacute; de coloration ou &laquo;&nbsp;densit&eacute; optique&nbsp;&raquo; (DO). Des outils de mesure quantifient ces DO et cela peut aboutir, dans certains cas, &agrave; un dosage des anticorps ou des microbes pr&eacute;sents. Les techniques ELISA sont le plus souvent indirectes (recherche d'un anticorps) mais peuvent aussi d&eacute;tecter des prot&eacute;ines virales (ELISA BVD antig&egrave;ne).<h2>Sensibilit&eacute; et sp&eacute;cificit&eacute;, des notions essentielles mais complexes</h2>La&nbsp;sensibilit&eacute;&nbsp;d'un test diagnostique est la capacit&eacute; du test &agrave; d&eacute;tecter la maladie quand elle est pr&eacute;sente&nbsp;: le risque encouru est de donner un r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;faussement n&eacute;gatif&nbsp;&raquo; alors qu'en r&eacute;alit&eacute; le microbe recherch&eacute; est pr&eacute;sent. Par exemple, les analyses s&eacute;rologiques pour d&eacute;tecter la paratuberculose peuvent, chez des bovins qui ne sont pas en phase clinique, le &laquo;&nbsp;rater&nbsp;&raquo; dans 50 &agrave; 75 % des cas et donner des r&eacute;sultats &laquo;&nbsp;faux-n&eacute;gatifs&nbsp;&raquo;,&nbsp;ce manque de sensibilit&eacute; est compens&eacute; par la r&eacute;p&eacute;tition des analyses dans un troupeau.La&nbsp;sp&eacute;cificit&eacute;&nbsp;est la capacit&eacute; du test &agrave; ne trouver que le microbe recherch&eacute;&nbsp;; le risque est d'indiquer positif alors que le microbe recherch&eacute; est absent. On parle alors de &laquo;&nbsp;faux positif&nbsp;&raquo;. Ainsi, le test intradermique pour la tuberculose chez les bovins d&eacute;tecte la quasi-totalit&eacute; des animaux tuberculeux, mais r&eacute;agit aussi positivement pour des animaux qui ne portent pas la tuberculose mais certaines bact&eacute;ries &laquo;&nbsp;cousines&nbsp;&raquo;. Ce manque de sp&eacute;cificit&eacute; est compens&eacute; par des analyses compl&eacute;mentaires. Les producteurs de kits d'analyses essaient de mettre au point des outils &agrave; la fois sensible&nbsp;et&nbsp;sp&eacute;cifique, tout en sachant qu'aucune technique n'obtiendra jamais 100 % sur les deux points.Une utilisation &agrave; raisonner avec votre v&eacute;t&eacute;rinairePrescrire l'analyse ad&eacute;quate est un exercice difficile et interpr&eacute;ter les r&eacute;sultats l'est tout autant&nbsp;! Ces techniques se retrouvent dans les diff&eacute;rents plans de notre bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse. Le recours raisonn&eacute; au laboratoire appartient au m&eacute;tier de votre v&eacute;t&eacute;rinaire, comme le choix des m&eacute;dicaments. Echangez avec lui pour une utilisation efficiente et une limitation des co&ucirc;ts.


Le recours au laboratoire =&gt; Les analyses de laboratoire en médecine vétérinaire sont nombreuses d’où la nécessité de mieux les connaître pour mieux les utiliser.


Les analyses de laboratoire. Mieux les connaître pour une meilleure utilisation

Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2016 exceptionnelle pour le d&eacute;veloppement de la bio en Bretagne (mais aussi en France), l'engouement pour l'agriculture biologique se poursuit en 2017. En Bretagne, 246 nouvelles fermes se sont engag&eacute;es en bio au cours du 1er semestre. 2017 sera &agrave; nouveau une ann&eacute;e record pour la bio, derri&egrave;re 2016 (310 fermes engag&eacute;es en bio sur la m&ecirc;me p&eacute;riode).En 2016, le nombre de conversions laiti&egrave;res a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute; en partie du fait de la crise du lait conventionnel. Les r&eacute;percussions de celle-ci se font encore sentir puisque le passage en bio d'&eacute;levage laitiers conventionnels reste le moteur du d&eacute;veloppement de la production bio en r&eacute;gion. N&eacute;anmoins, bien que majoritaire, la part des nouveaux bio en production laiti&egrave;re est plus faible en 2017 qu'en 2016 : 26% contre 48% l'ann&eacute;e pass&eacute;e. Les autres productions qui se d&eacute;marquent sont le mara&icirc;chage (17%), les grandes cultures (13%) et les volailles (9%)<h2>Les motivations des nouveaux producteurs bio</h2>D'apr&egrave;s l'enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e pour l'observatoire bio de la FRAB, la lassitude des conditions de vie pr&eacute;c&eacute;dentes et le d&eacute;sir d'am&eacute;liorer sa qualit&eacute; de vie sont les deux principales raisons de l'installation en agriculture bio. Beaucoup aussi s'installent &agrave; la suite de leurs parents afin que les terres restent dans le cadre familial et par d&eacute;sir d'avoir un travail en lien avec la nature. C'est un fort d&eacute;sir de ne plus utiliser de produits chimiques dans un souci de protection de l'environnement et de leur sant&eacute; qui a, le plus souvent, motiv&eacute; les producteurs conventionnels &agrave; passer en bio. Par ailleurs, un syst&egrave;me d&eacute;j&agrave; proche des exigences de la r&eacute;glementation bio a incit&eacute; certains producteurs &agrave; franchir le pas, notamment en bovins lait. L'envie de mieux valoriser ses produits et de r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante des consommateurs sont aussi des raisons souvent d&eacute;terminantes<h2>Un dynamique qui a besoin d'&ecirc;tre soutenue</h2>A l'heure o&ugrave; se tiennent les Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation, o&ugrave; les consommateurs demandent &agrave; consommer des produits sains et respectueux de l'environnement et o&ugrave; des producteurs sont volontaires pour s'engager en bio, il serait regrettable que cette croissance sans pr&eacute;c&eacute;dent de l'agriculture biologique ne soit pas accompagn&eacute;e par davantage d'ambition politique : retard de paiements des aides &agrave; la conversion, sous &eacute;valuation des enveloppes n&eacute;cessaires pour soutenir financi&egrave;rement les producteurs dans cette phase de transition ainsi que les producteurs bio en place. Autant d'inqui&eacute;tudes qui pourtant (en trop? ) pr&eacute;occupent le r&eacute;seau GAB-FRAB au regard des annonces de cette rentr&eacute;e.

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