<div>
<p>Les adh&eacute;rents du Cefel (Station d&rsquo;exp&eacute;rimentation fruits et l&eacute;gumes), dans le Tarn-et-Garonne, ont vot&eacute; lors de la derni&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale mi-avril, une augmentation de la part professionnelle dans le budget de la station. <strong>&laquo;&nbsp;<em>Les th&eacute;matiques financ&eacute;es par FranceAgriMer sont de plus en plus &eacute;loign&eacute;es des pr&eacute;occupations des producteurs</em></strong>, rapporte Marie-Eve Biargues, directrice du Cefel. <em>Il est donc de plus en plus difficile d&rsquo;avoir des projets retenus r&eacute;pondant aux producteurs et &agrave; FranceAgriMer. Ainsi, pour 2022, le montant des aides FranceAgriMer passe au Cefel de 252 000&nbsp;&euro; en 2021 &agrave; 66 000&nbsp;&euro; en 2022 puis 22 000&nbsp;&euro; en 2023.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-limiter-la-vitrescence-en-conservation">Pomme : comment limiter la vitrescence en conservation</a></div>

<p>Pour pallier ce manque, le Conseil d&rsquo;administration a envisag&eacute; l&rsquo;am&eacute;lioration des ventes de r&eacute;colte et de prestations et l&rsquo;augmentation des cotisations. Ainsi pour 2023, <strong>les cotisations professionnelles repr&eacute;senteront 25&nbsp;% du budget</strong> contre 20&nbsp;% jusqu&rsquo;ici. Un autre quart proviendra de subventions publiques, la moiti&eacute; restante en autofinancement de la station. &laquo;&nbsp;<em>Cette d&eacute;cision constitue une marque de confiance des producteurs qui r&eacute;affirment leur volont&eacute; de maintenir la performance de leur outil d&rsquo;exp&eacute;rimentation</em>&nbsp;&raquo;, souligne la directrice. Les adh&eacute;rents du Cefel sont 14 OP, 4 structures SA ou syndicat de d&eacute;fense et 10 structures &laquo;&nbsp;volontaires&nbsp;&raquo;. Cette d&eacute;cision a des cons&eacute;quences sur la diffusion des r&eacute;sultats. Seules les exp&eacute;rimentations b&eacute;n&eacute;ficiant de subventions publiques seront diffus&eacute;es au grand public.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-filets-peripheriques-permettent-de-limiter-les-degats-de-suzukii">Cerise : &laquo;&nbsp;Des filets p&eacute;riph&eacute;riques permettent de limiter les d&eacute;g&acirc;ts de Drosophila suzukii&nbsp;&raquo;</a></div>

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La part des cotisations professionnelles va augmenter dans le budget de la station d'expérimentation du Cefel, passant de 20 à 25 %.

Tarn-et-Garonne : les professionnels se mobilisent pour le Cefel

<p class="Standard">Aujourd'hui, en France, le secteur de la fili&egrave;re paysage compte environ 110 000 actifs, au sein de 30 000 entreprises. Il ne cesse de cro&icirc;tre en nombre d'actifs et de chiffre d'affaires, mais pr&egrave;s de deux entreprises sur trois d&eacute;clarent vouloir embaucher sans y parvenir. Actuellement, plusieurs milliers de postes sont encore vacants dans les entreprises du paysage fran&ccedil;aises.</p><p class="Standard">Attirer, former et garder des jeunes dans ces m&eacute;tiers constitue donc un enjeu important pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; de cette fili&egrave;re. Les formations aux diff&eacute;rents m&eacute;tiers du paysage sont dispens&eacute;es au sein de l'enseignement agricole, valid&eacute;es par des dipl&ocirc;mes allant du CAPA au titre d'ing&eacute;nieur, pr&eacute;par&eacute;es par la voie classique ou par celle de l'apprentissage.</p><h2 class="Standard"><strong>Pr&egrave;s de 250 apprentis en paysage au CFA de Nantes Terre Atlan</strong><strong>tique</strong></h2><p class="Standard">C'est notamment le cas au sein de l'&eacute;tablissement agricole public Nantes Terre Atlantique, situ&eacute; &agrave; Saint-Herblain (44), dont le CFA (Centre de formation d'apprentis) compte pr&egrave;s de 250 apprentis en fili&egrave;re paysage, du CAPA au BTSA. La fili&egrave;re paysage concerne aussi les &eacute;l&egrave;ves en formation classique&nbsp;au lyc&eacute;e, puisque c'est une option du bac technologique STAV et une sp&eacute;cialit&eacute; de BTSA.</p><p class="Standard">Pour tous ces jeunes, pour la plupart non issus de milieux agricoles ou ruraux, l'aspect pratique de la formation est tr&egrave;s important&nbsp;: ils doivent pouvoir se familiariser avec les outils, les engins et les mat&eacute;riaux du paysage, dans de bonnes conditions p&eacute;dagogiques et de s&eacute;curit&eacute;. Depuis la rentr&eacute;e de septembre 2021, ils peuvent le faire sur un vaste plateau technique de 1400 m2, comprenant un atelier pratique, des locaux techniques, des salles de cours et des espaces ext&eacute;rieurs (plate-forme de stockage, aire de man&oelig;uvre et de lavage).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/2/8/4498218-1-fre-FR/95a5b1ef3324-pcplateautechnique2-jpg" alt="" height="1820" width="3235" /><figcaption>L&#039;inauguration officielle du plateau technique de la fili&egrave;re paysage a eu lieu le 19 mai dernier. Cet &eacute;quipement a &eacute;t&eacute; financ&eacute; par la r&eacute;gion des Pays de la Loire &agrave; hauteur de 2 M &euro;. (photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard"><strong>Nouveaux enjeux, nouvelles pe</strong><strong>rspectives</strong></h2><p class="Standard">Cet &eacute;quipement a &eacute;t&eacute; financ&eacute; par la R&eacute;gion des Pays de la Loire &agrave; hauteur de plus de 2 millions d&rsquo;euros et il a &eacute;t&eacute; officiellement inaugur&eacute; le 19 mai dernier, en pr&eacute;sence de nombreux &eacute;lus et repr&eacute;sentants de l&rsquo;&Eacute;tat. Parmi ceux-ci, le Directeur r&eacute;gional de l'alimentation, de l'agriculture et de la for&ecirc;t des Pays de la Loire, Armand Sans&eacute;au, a soulign&eacute; que les m&eacute;tiers du paysage &eacute;taient en pleine transformation, en r&eacute;ponse aux enjeux environnementaux, &eacute;conomiques ou soci&eacute;taux actuels.</p><div class="citation">
    <span>"Rien ne m&#039;&eacute;nervait plus que de voir des rond-points verts en p&eacute;riode de restriction d&#039;usage agricole de l&#039;eau"</span>
</div>
<p class="Standard">Comme les m&eacute;tiers de la production agricole, ils subissent de plein fouet la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, et doivent prendre de plus en plus en compte la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; locale ou de la ressource en eau. <em>&laquo;&nbsp;Rien ne m'&eacute;nervait plus que de voir des rond-points verts en p&eacute;riode de restriction d'usage agricole de l'eau. Dans ces cas-l&agrave;, je passai un coup de fil &agrave; la mairie&nbsp;! &raquo;</em>, se souvient Armand Sans&eacute;au, qui estime cependant que ce genre d&rsquo;aberration est de moins en moins courant&nbsp;: la fili&egrave;re a pris la mesure des nouveaux enjeux et &eacute;volue vers des am&eacute;nagements plus min&eacute;raux, des v&eacute;g&eacute;taux plus locaux et plus &eacute;conomes en eau. En formant les futurs acteurs du paysage, les &eacute;tablissements de formation ont donc un r&ocirc;le crucial &agrave; jouer dans ces &eacute;volutions et dans l'exploration des champs des possibles.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3 class="Standard"><strong>Enfin un bac pro agricole public&nbsp;en Loire-Atlantique&nbsp;!</strong></h3><p class="Standard">L'&eacute;tablissement public agricole Nantes Terre Atlantique est un EPLEFPA, sigle barbare qui signifie &Eacute;tablissement public local d&rsquo;enseignement et de formation professionnelle agricoles. Il regroupe un lyc&eacute;e agricole (qui pr&eacute;pare &agrave; des bacs scientifiques et technologiques, &agrave; des BTSA et des licences professionnelles), un CFA (Centre de formation d'apprentis) et un CFPPA (Centre de formation professionnelle et de promotion agricole, destin&eacute; aux adultes).</p><p class="Standard">Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, il ne proposait pas de formation professionnelle initiale en production agricole&nbsp;: il n'avait que des fili&egrave;res professionnelles en am&eacute;nagement paysager et en production horticole. Mais il vient (enfin) d&rsquo;obtenir le droit d'ouvrir une fili&egrave;re pro &laquo;&nbsp;Conduite et gestion de l&rsquo;entreprise agricole&nbsp;(CGEA)&nbsp;&raquo; &agrave; partir de la rentr&eacute;e 2022. Ce sera donc le premier bac pro CGEA qui pourra &ecirc;tre pr&eacute;par&eacute; dans un lyc&eacute;e public en Loire-Atlantique. Situ&eacute; aux portes de Nantes, ce lyc&eacute;e est ainsi susceptible d'attirer et de former les d&eacute;sormais fameux &laquo;&nbsp;Nima&nbsp;&raquo; (non issus du monde agricole), qui repr&eacute;sentent le principal potentiel de renouvellement du secteur.</p></td></tr></tbody></table>


Comme les métiers de la production agricole, les métiers du paysage font partie de la grande famille des métiers du vivant, et comme eux, ils font face à une forte pénurie de main d’œuvre qualifiée. Pour cette filière, l'enjeu de la formation, et notamment de la formation pratique, est crucial pour assurer le renouvellement des générations et l'adaptation aux nouveaux enjeux climatiques et sociétaux.

Métiers du paysage : l'indispensable formation pratique des jeunes

<p>[Edito] Mai 2022 surclasse ainsi mai 2011, dont la temp&eacute;rature moyenne s&rsquo;&eacute;tablissait &laquo;&nbsp;seulement&nbsp;&raquo; 1,9&deg;C au-dessus des normales (celles-ci &eacute;tant &eacute;tablies sur la p&eacute;riode de 30 ans 1981-2010). Selon M&eacute;t&eacute;o-France, ce mois de mai se d&eacute;marque aussi par sa pluviom&eacute;trie extr&ecirc;mement d&eacute;ficitaire, <em>&laquo;&nbsp;vraisemblablement parmi les mois de mai les plus secs avec mai 1989, mai 2011 et mai 1976&nbsp;&raquo;</em>, cette derni&egrave;re ann&eacute;e marquant encore bon nombre de m&eacute;moires d&rsquo;agriculteurs.</p><p>Un &laquo;&nbsp;joli mois de mai&nbsp;&raquo; chaud et sec donc, pour le plus grand bonheur des vacanciers, mais qui compromet dores et d&eacute;j&agrave; le potentiel de rendement des c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver, des fourrages et des cultures de printemps.</p><p>Fraichement nomm&eacute;e, la Premi&egrave;re ministre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-premiere-ministre-au-chevet-des-agriculteurs-touches-par-la-secheresse" target="_blank" title="">Elisabeth Borne est d&eacute;j&agrave; au chevet des agriculteurs</a>, et promet que l&rsquo;Etat va de nouveau sortir le ch&eacute;quier cette ann&eacute;e&nbsp;: outre les 400 millions d&rsquo;euros pr&eacute;vus pour les &eacute;leveurs impact&eacute;s par la hausse des co&ucirc;ts de l&rsquo;alimentation (qui seront ouverts pour les &eacute;leveurs touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse) les 100 millions d'euros suppl&eacute;mentaires mis &agrave; disposition des agences de l'eau, le dispositif des calamit&eacute;s agricoles pour les fourrages sera activ&eacute; <em>&laquo;&nbsp;partout o&ugrave; &ccedil;a se justifiera&nbsp;&raquo;</em>, a-t-elle indiqu&eacute; lors d&rsquo;un d&eacute;placement le 26 mai sur une exploitation du Loiret.</p><p>Signe de l&rsquo;impact de la s&eacute;cheresse sur les cultures, les bl&eacute;s, qui &eacute;taient encore d&eacute;but mai dans de bonnes conditions, ont perdu 16 points de notation en l&rsquo;espace de 15 jours. Et pour cause&nbsp;: le stress hydrique a &eacute;t&eacute; concomitant avec la p&eacute;riode sensible de fertilit&eacute; et de remplissage des &eacute;pis. Si la situation est la plus alarmante dans l&rsquo;extr&ecirc;me Sud-Est, qui pr&eacute;sente un d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations et de fortes &eacute;vapotranspirations depuis plusieurs mois d&eacute;j&agrave;, <em>&laquo;&nbsp;les situations de stress hydrique progressent de jour en jour, affectant les sols superficiels partout en France, et p&eacute;nalisant d&eacute;sormais des situations moyennes et profondes qui ne b&eacute;n&eacute;ficient pas de l&rsquo;irrigation d&rsquo;appoint&nbsp;&raquo;</em>, alerte l&rsquo;institut technique Arvalis. Celui-ci vient d&rsquo;ailleurs d&rsquo;annoncer le jumelage entre des stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation portugaises et proven&ccedil;ales, autour de l&rsquo;adaptation au d&eacute;r&egrave;glement climatique, et notamment les risques de s&eacute;cheresses et de fortes temp&eacute;ratures.</p><p>Adaptation des vari&eacute;t&eacute;s, modification des itin&eacute;raires de cultures, gestion de l&rsquo;eau, augmentation de la fertilit&eacute; des sols&hellip; les solutions d&rsquo;adaptation au changement climatique sont multiples et doivent &ecirc;tre exp&eacute;riment&eacute;es &agrave; large &eacute;chelle. Car on le voit d&eacute;sormais, les records d&rsquo;aujourd&rsquo;hui seront les normes de demain, avec des s&eacute;cheresses plus fr&eacute;quentes et une multiplication des ph&eacute;nom&egrave;nes extr&ecirc;mes.</p>


Ce mois de mai 2022 est, selon Météo-France, le mois le plus chaud jamais enregistré en France depuis le début des mesures, avec une température moyenne supérieure de 3°C aux normales. Face à des phénomènes climatiques de plus en plus extrêmes, les rendements sont d’ores et déjà affectés.

Les records climatiques remplacent les records de rendements

<p>L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 25 janvier 2022 a partiellement red&eacute;fini le sort des Zones de non traitement (ZNT), en &eacute;tendant aux personnes travaillant r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; proximit&eacute; des zones trait&eacute;es, le respect des distances de s&eacute;curit&eacute; s&rsquo;appliquant jusqu&rsquo;ici aux riverains. Ces distances sont de 10 m ou 5 m selon les cultures et les produits appliqu&eacute;s, &eacute;ventuellement r&eacute;ductibles &agrave; 5 m et 3 m moyennant l&rsquo;adoption de <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2021-364" target="_blank">dispositifs anti-de&#769;rive officiellement list&eacute;s</a>. Le m&ecirc;me arr&ecirc;t&eacute; a par ailleurs impos&eacute; d&rsquo;informer, en amont des traitements, les r&eacute;sidents et travailleurs pr&eacute;sents &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;&eacute;pandage. Cette obligation est du ressort des chartes d&eacute;partementales d&rsquo;engagement, lesquelles devront &ecirc;tre op&eacute;rationnelles d&rsquo;ici au 26 juillet prochain. Probl&egrave;me&nbsp;: comment signaler &agrave; des personnes impossibles &agrave; identifier le d&eacute;clenchement d&rsquo;un traitement au d&eacute;terminisme tr&egrave;s circonstanciel tels que fen&ecirc;tre m&eacute;t&eacute;o ou franchissement de seuil parasitaire ?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-znt-s-appliquent-desormais-aux-travailleurs-a-proximite-des-champs" target="_blank" title="">Les ZNT s&rsquo;appliquent d&eacute;sormais aussi aux lieux de travail</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;AOP Pomme du Limousin pionni&egrave;re</h2><p>La solution, l&rsquo;entreprise corr&eacute;zienne ARinsight l&rsquo;a trouv&eacute;e avec une application mobile test&eacute;e avec succ&egrave;s depuis deux ans au sein de l&rsquo;AOP Pomme du Limousin. Au cours de la premi&egrave;re campagne test, en 2020, l&rsquo;application a enregistr&eacute; le signalement de 4635 parcelles trait&eacute;es. Le nombre a doubl&eacute; en 2021, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; pr&egrave;s de 11 000. &laquo;&nbsp;<em>Le nombre de producteurs de l&rsquo;AOP Pomme du Limousin ayant recours&nbsp;&agrave; Phyto'Alerte devrait continuer &agrave; monter car les responsables de la fili&egrave;re professionnelle incitent les producteurs &agrave; y recourir</em>, d&eacute;clare Fabrice Micouraud, consultant pour ARinsight. <em>E</em><em>n effet, chacun peut mesurer aujourd'hui l'int&eacute;r&ecirc;t de cette application dans un secteur o&ugrave; les relations &eacute;taient particuli&egrave;rement tendues et parfois proches du fait divers. Le recours &agrave; cette solution a permis sans conteste de ramener une certaine concorde dans les relations entre les arboriculteurs et les riverains&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Confidentialit&eacute; et anonymat</h2><p>Le respect des r&egrave;gles de confidentialit&eacute; et d'anonymat n&rsquo;est pas le dernier int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;application, tant du c&ocirc;t&eacute; des agriculteurs que des riverains ou randonneurs. &laquo;&nbsp;<em>Aucune donn&eacute;e n'est conserv&eacute;e et les statistiques d'utilisation ne sont pas accessibles, sauf au client avec mention dans le cahier des charges</em>, pr&eacute;cise Fabrice Micouraud. <em>Aucune inscription avec communication d'une adresse mail n'est n&eacute;cessaire pour les riverains et randonneurs t&eacute;l&eacute;chargeant gratuitement et anonymement l'application</em>&nbsp;&raquo;. Phyto&rsquo;alerte renvoie ainsi les SMS et autres panneaux en bord de champ &agrave; la Pr&eacute;histoire, avec une efficience et une audience potentiellement surpuissantes. A deux r&eacute;serves pr&egrave;s&nbsp;toutefois : qu&rsquo;agriculteurs et riverains s&rsquo;en saisissent massivement. Dans le Limousin, Phyto&rsquo;Alerte a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du soutien de la Dreal Nouvelle-Aquitaine dans le cadre du Plan r&eacute;gional sant&eacute; environnement (PRSE3) visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;exposition des populations aux produits phytosanitaires.</p><h2>D&eacute;ploiement national</h2><p>Fort de son retour d&rsquo;exp&eacute;rience, &laquo; <em>sans aucun&nbsp;bug</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fabrice Micouraud, ARinsight d&eacute;ploie d&eacute;sormais son application au plan national, incluant les Dom-Tom, en ciblant toutes les fili&egrave;res et toute entreprise utilisant des produits phytosanitaires et souhaitant informer, pr&eacute;venir, des riverains, employ&eacute;s, ou toute personne susceptible d'intervenir dans les zones trait&eacute;es, le d&eacute;lai de rentr&eacute;e &eacute;tant pris en compte lors du signalement. Si l&rsquo;application est gratuite pour les riverains, son prix pourrait s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; quelques dizaines d&rsquo;euros par an pour les agriculteurs, selon les surfaces en jeu et l&rsquo;adh&eacute;sion en collectif (coop&eacute;ratives, organisations de producteurs...). ARinsight verrait bien aussi les collectivit&eacute;s investir et s&rsquo;investir dans la promotion de ses usages au plan territorial.</p>


Après deux campagnes de tests fructueux dans l’AOP Pomme du Limousin, l’entreprise corrézienne ARinsight déploie son application mobile aussi simple qu’efficace pour prévenir riverains et travailleurs, une obligation des futures chartes d’engagement encadrant les applications phytos dans les Zones de non traitement.

ZNT : prévenir les riverains en trois clics avec l’appli Phyto’Alerte

<p>11 concessionnaires repr&eacute;sentant 21 points de vente viennent d&rsquo;officialiser leur int&eacute;gration au r&eacute;seau de distribution de la marque Gehl pour le groupe Manitou. Auparavant distribu&eacute;es par un importateur, la commercialisation des &eacute;quipements Gehl est d&eacute;sormais pilot&eacute;e avec beaucoup plus de proximit&eacute; par le groupe afin de r&eacute;pondre au mieux aux exigences de ses clients et prospects. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle organisation, Manitou Group met ainsi &agrave; disposition de ses nouveaux distributeurs tout le panel d&rsquo;outils de gestion de commandes, de suivi, de service apr&egrave;s-vente du groupe, et pilotera de fa&ccedil;on distincte les r&eacute;seaux des deux marques. </p><h2>Chargeuses compactes et articul&eacute;es</h2><p>Le c&oelig;ur de gamme propos&eacute; par ces distributeurs agr&eacute;&eacute;s s&rsquo;articule autour de 14 chargeuses compactes et 9 mod&egrave;les de chargeuses articul&eacute;es, d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; disponibles sur le march&eacute;. Pour faciliter la lecture de l&rsquo;offre, le site Gehl est d&eacute;sormais accessible en fran&ccedil;ais. Fond&eacute;e en 1859, Gehl est une compagnie am&eacute;ricaine dont Manitou a fait l&rsquo;acquisition en 2008.</p>


Rachetée par Manitou en 2008, Gehl est une marque américaine spécialisée dans la fabrication de chargeuses compactes et articulées.

Manitou crée un réseau de distributeurs exclusifs Gehl en France

<p>Cela a &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;, mais presque &agrave; mi-mots&nbsp;: le groupe <strong>Fruits de la Fiac</strong> (F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des Industries d&rsquo;Aliments Conserv&eacute;s), pour la premi&egrave;re fois depuis tr&egrave;s longtemps, va communiquer. L&rsquo;annonce a &eacute;t&eacute; faite lors d&rsquo;un petit d&eacute;jeuner de presse le 24 mai &agrave; Paris, lors duquel les professionnels ont t&eacute;moign&eacute; sur leur fili&egrave;re, leurs entreprises et ont &eacute;t&eacute; longuement interrog&eacute;s par les journalistes sur les actualit&eacute;s conjoncturelles du march&eacute;.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-fruits-elabores-entre-succes-en-rayon-et-inquietudes-face-a-l-inflation" target="_blank">Les fruits &eacute;labor&eacute;s, entre succ&egrave;s en rayon et inqui&eacute;tudes face &agrave; l&rsquo;inflation</a></div>

<h2><strong>Une consommation des fruits &eacute;labor&eacute;s qui ne cannibalise pas celle du frais</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous lan&ccedil;ons <strong>la campagne de communication &ldquo;le fruit en +&rdquo;,</strong> </em>confirme <strong>Adrien Mary, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de la Fiac</strong>. <em>Les seuils du <strong>PNNS ne sont pas suivis, et la consommation de fruits est un enjeu face &agrave; l&rsquo;ob&eacute;sit&eacute;</strong> qui continue de cro&icirc;tre en France. Nous pensons que nos produits sont un bon compl&eacute;ment &agrave; la consommation de fruits frais et nous voulons donc les promouvoir &raquo;.</em></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/transformation-les-producteurs-de-pommes-demandent-a-privilegier-l-origine-francaise" target="_blank">Transformation : les producteurs de pommes demandent &agrave; privil&eacute;gier l&rsquo;origine fran&ccedil;aise </a></div>

<p><strong>La consommation de fruits transform&eacute;s en effet ne vient pas cannibaliser celle en frais. Les deux segments progressent chacun en parall&egrave;le depuis des ann&eacute;es</strong>. Ainsi, chez l&rsquo;adulte, la consommation en frais est pass&eacute;e de 109 g/jour en 2007 &agrave; 127 g/jour en 2019, l&agrave; o&ugrave; celle des fruits &eacute;labor&eacute;s est pass&eacute;e de 7 g/jour en 2007 &agrave; 13 g/jour en 2019. <em>&laquo;&nbsp;La consommation de fruits &eacute;labor&eacute;s est un compl&eacute;ment &agrave; celle du frais&nbsp;&raquo;, </em>revendiquent ainsi les professionnels de la Fiac.</p>

<p><strong>C&eacute;line Richonnet (directrice Nutrition de Materne)</strong> cite m&ecirc;me une &eacute;tude du Credoc de 2019&nbsp;<em>: <strong>&laquo;&nbsp;Les enfants</strong> qui consomment des fruits &eacute;labor&eacute;s sont d&eacute;j&agrave; consommateurs de fruits frais, donc <strong>on ne vient pas cannibaliser les produits frais mais plut&ocirc;t les desserts &eacute;labor&eacute;s,</strong> les g&acirc;teaux. Il y a une culture du fruit. On veut la revendiquer, <strong>nous sommes la portion de fruit en plus</strong> &raquo;.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Une &eacute;tude OpinionWay pour dresser le portrait du consommateur de fruits &eacute;labor&eacute;s</strong></h2>

<p>Le groupe Fiac, pour la premi&egrave;re fois depuis des ann&eacute;es, va donc communiquer. <em>&laquo;&nbsp;On n&rsquo;en est qu&rsquo;aux pr&eacute;mices&nbsp;!&nbsp;&raquo;,</em> relativise Adrien Mary. Premi&egrave;re &eacute;tape&nbsp;: une &eacute;tude OpinionWay, pour conforter la fili&egrave;re de l'int&eacute;r&ecirc;t, dans le c&oelig;ur des Fran&ccedil;ais, des fruits &eacute;labor&eacute;s. Deuxi&egrave;me &eacute;tape&nbsp;: <em>&laquo; R&eacute;unir les acteurs du march&eacute; pour r&eacute;fl&eacute;chir ensemble sur comment communiquer et pour les faire t&eacute;moigner&nbsp;&raquo;</em>. Des actions de relation presse sont donc au programme pour les prochains mois et la Fiac ne se refuse pas &agrave; <strong>faire &eacute;voluer son plan de communication.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous voulons faire adopter le r&eacute;flexe &ldquo;le fruit en plus&rdquo;&nbsp;: <strong>avec les fruits &eacute;labor&eacute;s, plus de praticit&eacute;, plus de plaisir, une diversification des moments et des usages, et pour tous</strong>&nbsp;&raquo;,</em> r&eacute;sume Anne-Laure Jardin, directrice Marketing de Charles &amp; Alice.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/compotes-le-sans-sucres-ajoutes-n-est-plus-une-option-en-rayon" target="_blank">Compotes : le sans sucres ajout&eacute;s n&rsquo;est plus une option en rayon</a></div>

<p><strong>Les fruits &eacute;labor&eacute;s font d&eacute;j&agrave; partie int&eacute;grante des habitudes des Fran&ccedil;ais,</strong> puisque la quasi-totalit&eacute; (98 %) d&eacute;clare consommer au moins un type de produit et plus des trois quarts en mangent au moins une fois par mois, r&eacute;v&egrave;le la <strong>premi&egrave;re enqu&ecirc;te OpinionWay* pour le groupe Fruits de la Fiac sur la perception, les usages et attitudes des Fran&ccedil;ais en mati&egrave;re de consommation de compotes, de fruits en conserves, de bocaux et surgel&eacute;s.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;On note n&eacute;anmoins des diff&eacute;rences comportementales int&eacute;ressantes,</em> souligne <strong>Fr&eacute;d&eacute;ric Micheau, directeur &eacute;tudes OpinionWay</strong>. <em>Si hommes et femmes consomment de mani&egrave;re identique, en revanche il y a <strong>une &eacute;volution g&eacute;n&eacute;rationnelle marqu&eacute;e</strong>, avec les jeunes consommant moins que les seniors (75 % vs 79 %), et <strong>une diff&eacute;rence sociologique</strong> avec les cat&eacute;gories CSP + plus consommatrices que les plus modestes (82 % vs 76 %). Et &agrave; l&rsquo;instar d&rsquo;autres produits alimentaires, quand des enfants sont pr&eacute;sents dans le foyer, la consommation de fruits &eacute;labor&eacute;s augmente aussi (85 % vs 76 %) &raquo;.</em></p>

<h3><strong>Cat&eacute;gories plus populaires que d&rsquo;autres</strong></h3>

<p>Par produit aussi, des diff&eacute;rences sont &agrave; noter&nbsp;: confitures et compotes sont les produits les plus populaires et consomm&eacute;s plus souvent (42 % au moins une fois par semaine pour la confiture), tandis que <strong>conserves et surgel&eacute;s, certes consomm&eacute;s, le sont moins fr&eacute;quemment</strong> (conserves&nbsp;: 76 % dont 22 % au moins une fois par mois&nbsp;; surgel&eacute;s&nbsp;: 61 % dont 15 % une fois par mois).</p>

<h3><strong>Modes de consommation</strong></h3>

<p><strong>Les Fran&ccedil;ais diversifient les modes de consommation</strong>&nbsp;: en dessert ou pr&eacute;par&eacute;s (52 %) surtout pour les femmes et les CSP+, en salade de fruits (50 %) en particulier chez les seniors et nature tels quels (45 %) en particulier chez les jeunes et les CSP+. <em>&laquo;&nbsp;Mais les fruits &eacute;labor&eacute;s sont aussi consomm&eacute;s, de mani&egrave;re moins importante, dans des plats cuisin&eacute;s sucr&eacute;s sal&eacute;s (20 %), dans des bols avec des c&eacute;r&eacute;ales, du yaourt (18 %) ou pour faire de la confiture ou des p&acirc;tes &agrave; tartiner (18 %) ou en smoothie (14 %)&nbsp;&raquo;, note </em>Fr&eacute;d&eacute;ric Micheau.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202022-05-24%20153104.png?itok=DLwqnYPI" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les Fran&ccedil;ais ont une bonne opinion des fruits &eacute;labor&eacute;s.</div>
      
&copy;
    OpinionWay x Fiac

</div>
<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Pra</strong><strong>tiques, &eacute;conomiques, et sains&nbsp;: les Fran&ccedil;ais revendiquent les avantages des fruits &eacute;labor&eacute;s</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les Fran&ccedil;ais associent aux fruits &eacute;labor&eacute;s des b&eacute;n&eacute;fices multiples et vari&eacute;s&nbsp;: pratiques, d&rsquo;un bon rapport qualit&eacute; prix et b&eacute;n&eacute;fiques pour la sant&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, r&eacute;sume Fr&eacute;d&eacute;ric Micheau.</p>

<p>Les avantages pratiques des fruits &eacute;labor&eacute;s sont reconnus par la quasi-totalit&eacute; des Fran&ccedil;ais&nbsp;: on peut en <strong>consommer toute saison (92 %) et ils se conservent longtemps (91 %)</strong>, ils permettent de varier les fruits en d&rsquo;en augmenter la consommation (fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute;, fruits tropicaux). Ils sont en outre adapt&eacute;s &agrave; toute la famille (88 %).</p>

<p>Au-del&agrave; de la praticit&eacute;, les Fran&ccedil;ais reconnaissent <strong>le plaisir d&rsquo;en consommer (84 %).</strong> Et deux items ressortent, incontournables dans le contexte inflationniste et post Covid actuel&nbsp;: <strong>la diminution du gaspillage alimentaire par des portions adapt&eacute;es et le bon rapport qualit&eacute; prix </strong>sont soulign&eacute;s par les consommateurs (81 % et 77 % respectivement). <strong>La sant&eacute; aussi, avec une contribution aux 5 fruits et l&eacute;gumes par jour (76 %) et l&rsquo;aspect produits sains nutritionnellement parlant (74 %).</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Des leviers pour augmenter encore plus la consommation</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons &eacute;galement identifi&eacute;s toute une s&eacute;rie d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments qui pourraient &ecirc;tre activ&eacute;s pour d&eacute;velopper davantage les achats de fruits &eacute;labor&eacute;s</em>, souligne Fr&eacute;d&eacute;ric Micheau. <strong>Les Fran&ccedil;ais sont dans une attente tr&egrave;s forte d&rsquo;informations.&nbsp;&raquo;</strong></p>

<p>Ainsi, les consommateurs seraient motiv&eacute;s &agrave; acheter encore plus de fruits &eacute;labor&eacute;s si ceux-ci pr&eacute;sentaient <strong>sur leurs emballages plus d&rsquo;informations</strong> (54 <strong>%), en particulier sur l&rsquo;origine des fruits, la composition, le proc&eacute;d&eacute; de fabrication et sur les conditions de production</strong> (respectivement pour 29 %, 24 %, 20 % et 19 % d&rsquo;entre eux). Plus d&rsquo;informations quant &agrave; la consommation de ces fruits (recettes, &eacute;quivalence&hellip;) serait motivant pour 44 %.</p>

<p>Autre levier&nbsp;pour 49 % d&rsquo;entre eux <strong>: la mention d&rsquo;une appellation, d&rsquo;un label ou d&rsquo;une certification</strong> (dont label de qualit&eacute; pour 29 %, bio pour 25 %, Siqo d&rsquo;origine pour 24 %).</p>

<p>Enfin, 34 % souhaitent <strong>l&rsquo;apposition d&rsquo;un score</strong> (Nutriscore pour 26 %, &eacute;chelle environnementale pour 15 %). <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est <strong>un item qui monte et encore plus chez les jeunes</strong>&nbsp;: 24 % d&rsquo;entre eux souhaitent un score environnemental l&agrave; o&ugrave; les Fran&ccedil;ais en g&eacute;n&eacute;ral ne sont que 15 %.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/motivation%20%C3%A0%20plus%20achat.jpg?itok=WrBrNUm2" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Des leviers &agrave; l'achat ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s.</div>
      
&copy;
    OpinionWay x Fiac

</div>
<p class="normal">&nbsp;</p>

<p class="note">*<strong>M&eacute;thodologie</strong>. L&rsquo;&eacute;tude sur la perception, les usages et attitudes des Fran&ccedil;ais en mati&egrave;re de consommation de compotes, de fruits en conserves, de bocaux et surgel&eacute;s a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e par OpinionWay aupr&egrave;s d&rsquo;un &eacute;chantillon de 1 000 personnes repr&eacute;sentatif de la population fran&ccedil;aise &acirc;g&eacute;e de 18 ans et plus, constitu&eacute; selon la m&eacute;thode des quotas, au regard des crit&egrave;res de sexe, d&rsquo;&acirc;ge, de cat&eacute;gorie socio-professionnelle, de cat&eacute;gorie d&rsquo;agglom&eacute;ration et de r&eacute;gion de r&eacute;sidence. Les interviews ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es en ligne sur syst&egrave;me CAWI (Computer Assisted Web Interview) les 23 et 24 mars 2022. Pour un &eacute;chantillon de 1&nbsp;000 personnes, la marge d&rsquo;incertitude est de 1,5 &agrave; 3 points au plus.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le groupe Fruits de la Fiac s’appuie sur une étude OpinionWay sur l’opinion des Français concernant les usages et la praticité des compotes, conserves et autres fruits élaborés. Des leviers pour stimuler encore davantage les achats sont même évoqués.

“La portion de fruits en +” : comment la filière des fruits élaborés se lance dans la communication

<p>&laquo;&nbsp;<em>La Commission note avec pr&eacute;occupation que la r&eacute;mun&eacute;ration de niveau sup&eacute;rieur pour service environnemental est la m&ecirc;me pour l&rsquo;AB et la certification HVE alors que le cahier des charges de cette certification est beaucoup moins contraignant. La Commission prend note que la certification HVE est en cours de r&eacute;vision mais demande &agrave; la France de tenir compte du niveau de sa contribution aux objectifs environnementaux par rapport &agrave; l&rsquo;agriculture biologique et si n&eacute;cessaire de diff&eacute;rencier les niveaux de r&eacute;mun&eacute;ration</em>&nbsp;&raquo;. Telles sont les remarques, parmi d&rsquo;autres, que la Commission europ&eacute;enne a formul&eacute;es &agrave; l&rsquo;encontre de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dans ses observations relatives au Plan strat&eacute;gique national (PSN) de la France le 28 avril dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-mauvais-et-bons-points-de-la-france-selon-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les mauvais (et bons) points de la France, selon la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<h2>Les voies d&rsquo;acc&egrave;s A et B</h2><p>Dans le paysage europ&eacute;en, la HVE est une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en faire un des marqueurs de son engagement agro&eacute;cologique, ce qui se traduit dans le PSN par sa reconnaissance comme crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; au niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, au m&ecirc;me titre que la certification AB. Cette &eacute;quivalence n&rsquo;avait pas manqu&eacute; d&rsquo;offusquer la Fnab et la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/selon-l-ofb-tout-le-referentiel-hve-est-a-revoir" target="_blank">le tr&egrave;s institutionnel Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) qui, dans une note, avait indiqu&eacute; que ni la voie A, ni la voie B ne donnaient des gages de r&eacute;elle plus-value environnementale</a>. Il existe en effet deux moyens d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la certification HVE. La voie A repose sur environ 40 crit&egrave;res relatifs &agrave; quatre items que sont la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l&rsquo;irrigation. La voie B s&rsquo;appuie sur deux ratios cens&eacute;s traduire l&rsquo;orientation agro&eacute;cologique de l&rsquo;exploitation, &agrave; savoir le part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires (&lt;10%) et la part de la SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques (&gt;10%) ou en prairies permanentes (&gt;50%) s&rsquo;agissant des exploitations d&rsquo;&eacute;levage.</p><h2>La voie B supprim&eacute;e, la voie A r&eacute;vis&eacute;e</h2><p>Dans sa r&eacute;ponse &agrave; Bruxelles, d&eacute;voil&eacute;e par Agra Presse, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture indique que la voie B est promise &agrave; &ecirc;tre supprim&eacute;e, selon un calendrier ind&eacute;pendant de la programmation Pac. En ce qui concerne la voie A, le minist&egrave;re liste plusieurs pistes d&rsquo;am&eacute;lioration telles que la cr&eacute;ation de nouveaux items (tels que la taille des parcelles) et le renforcement des exigences techniques des quatre items existants. A l&rsquo;inverse, des items lie&#769;s directement a&#768; un engagement dans une MAEC pourraient &ecirc;tre supprim&eacute;s pour garantir l&rsquo;absence de doubles financements avec l&rsquo;e&#769;core&#769;gime, r&eacute;pondant ainsi &agrave; une observation de la Commission europ&eacute;enne.</p><p>Cet axe concerne en particulier les indicateurs &laquo; biodiversite&#769; &raquo; et &laquo; fertilisation &raquo;. A cet e&#769;gard, l&rsquo;inclusion d&rsquo;un socle minimal, contro&#770;le&#769; par les organismes certificateurs, dans certains items pour garantir non seulement le respect de la conditionnalite&#769; mais aussi un niveau d&rsquo;ambition supe&#769;rieur a&#768; celle-ci pourrait s&rsquo;ave&#769;rer utile, comme par exemple pour l&rsquo;item Infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE) de l&rsquo;indicateur biodiversite&#769;. Ce dernier ferait l&rsquo;objet d&rsquo;une attention particulie&#768;re afin de distinguer les exploitations certifie&#769;es HVE des autres exploitations.En ce qui concerne l&rsquo;indicateur &laquo; strate&#769;gie phytosanitaire &raquo; est &eacute;voqu&eacute;e la r&eacute;vision des r&eacute;f&eacute;rentiels des indicateurs de fre&#769;quence de traitement (IFT) et de la grille de notation associe&#769;e afin de renforcer la cohe&#769;rence avec la nouvelle me&#769;thode de calcul IFT utilise&#769;e pour les MAEC. L&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques) serait bannie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank" title="">Comment b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans la future Pac ?</a>
</aside>
<h2>Nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pour l&rsquo;automne, HVE et AB diff&eacute;renci&eacute;es&nbsp;?</h2><p>En ce qui concerne le calendrier de r&eacute;vision, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &eacute;voque une entr&eacute;e en vigueur effective pour septembre prochain, apr&egrave;s un passage pr&eacute;alable en Commission nationale de la certification environnementale (CNCE). La HVE ayant une validit&eacute; de trois ans, les exploitations actuellement certifi&eacute;es et donc &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime devront satisfaire le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel pour pouvoir continuer &agrave; en b&eacute;n&eacute;ficier au terme de leur certificat.</p><p>Au 1<sup>er</sup> janvier 2022, 4,4% de la SAU &eacute;tait certifi&eacute; HVE, avec un marquage tr&egrave;s fort en viticulture, 75% des 25 000 exploitations certifi&eacute;es op&eacute;rant dans cette fili&egrave;re. Du fait de cette sp&eacute;cialisation et en d&eacute;pit de l&rsquo;&eacute;largissement de la HVE &agrave; d&rsquo;autres fili&egrave;res, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ne s&rsquo;attendent pas a&#768; ce que la voie d&rsquo;acce&#768;s a&#768; l&rsquo;e&#769;core&#769;gime par la certification HVE soit la plus utilise&#769;e par les futurs be&#769;ne&#769;ficiaires de la Pac.</p><p>Le minist&egrave;re n&rsquo;exclut pas de d&eacute;connecter la HVE et l&rsquo;agriculture biologique au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. &laquo;&nbsp;<em>Les autorite&#769;s franc&#807;aises proposeront dans la version de&#769;finitive du PSN une modification de l&rsquo;e&#769;core&#769;gime qui permettra de mieux tenir compte de la remarque de la Commission sur les services environnementaux diffe&#769;rents rendus par l&rsquo;agriculture biologique et la certification</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La Fnab demande que la France int&egrave;gre dans son &eacute;cor&eacute;gime un niveau 3 r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio pour un montant de&nbsp;145 &euro;/ha/an, cumulable avec les infrastructures &eacute;cologiques.&nbsp;Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de niveau 1 est gratifi&eacute; de 60 &euro;/ha et celui de niveau 2 de 82&euro;/ha, auquel s&rsquo;ajoute &eacute;ventuellement un bonus haies de 7 &euro;/ha.</p>


La voie B, reposant en partie sur le poids des intrants dans le chiffre d’affaires, serait abandonnée au profit de la seule voie A dont les exigences seraient revues à la hausse. Le nouveau référentiel devrait être présenté à l’automne pour être éligible à l’écorégime de la Pac 2023-2027. Le ministère de l’Agriculture ouvre la voie à une distinction entre HVE et AB.

Ce que sera le prochain référentiel HVE

<p>&laquo; <em>Si la France avait respect&eacute; son objectif de 20% de bio &agrave; la cantine il n&rsquo;y aurait pas eu de crise du lait Bio en 2021</em> &raquo;, d&eacute;clarent dans un communiqu&eacute; commun la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) et la F&eacute;d&eacute;ration des organisations &eacute;conomique 100% bio (For&eacute;bio). M&ecirc;me si les chiffres de l&rsquo;Agence bio ne sont pas encore tomb&eacute;s, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 restera comme une ann&eacute;e de rupture apr&egrave;s des d&eacute;cennies de croissance (et d&rsquo;insouciance&nbsp;?) pour la bio. Certaines fili&egrave;res, en particulier le lait, ont &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;es par la r&eacute;alit&eacute; du march&eacute; et les difficult&eacute;s &agrave; &eacute;largir le spectre de consommateurs consentant &agrave; payer davantage pour un autre mod&egrave;le d&rsquo;agriculture. L&rsquo;inflation naissante en 2021 puis galopante en 2022 n&rsquo;augure pas une inversion de tendance, &agrave; court terme tout le moins.</p><h2>Plan de r&eacute;silience</h2><p>Selon les deux organisations, les fermes bio laiti&egrave;res ont perdu 17 millions d&rsquo;euros en 2021. Pour certains l&eacute;gumes, comme la carotte, le prix pay&eacute; au producteur a baiss&eacute; de 20 &agrave; 50% et ne couvre plus les co&ucirc;ts de production, alors que le prix de vente au consommateur a lui augment&eacute; de presque 10%. Dans le secteur du porc, la Fnab et le For&eacute;bio d&eacute;noncent &eacute;galement un traitement de d&eacute;faveur de la part de l&rsquo;Etat, avec 75% des &eacute;levages de porc bio exclus du plan de sauvegarde destin&eacute; &agrave; la fili&egrave;re porc fran&ccedil;aise.</p><p>Pour passer le cap, attendu que le d&eacute;veloppement de la bio fait toujours partie objectifs nationaux (18% en 2027 contre 9,5% en 2020) et europ&eacute;ens (25% en 2030), la Fnab et le For&eacute;bio r&eacute;clament un plan de r&eacute;silience.&nbsp;&laquo; <em>Les agriculteurs bio doivent &ecirc;tre trait&eacute;s comme les autres et avoir droit au soutien de l&rsquo;Etat pour passer ce palier de croissance, c&rsquo;est pourquoi nous demandons un plan de r&eacute;silience d&eacute;di&eacute; aux fili&egrave;res biologiques</em> &raquo;, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab.</p><p>En ce qui concerne le soutien &agrave; la restauration collective, la Fnab et le For&eacute;bio demandent une aide d&rsquo;urgence de 20 centimes par repas, puis de 30 centimes dans la prochaine loi de finances.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-france-mauvaise-eleve-de-l-ue" target="_blank" title="">Pac 2023-2027&nbsp;: la France, mauvaise &eacute;l&egrave;ve de l&rsquo;UE&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>Un &eacute;cor&eacute;gime cibl&eacute; &agrave; 145 &euro;/ha/an</h2><p>La Fnab attend par ailleurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-nouveau-ministre-de-l-agriculture" target="_blank">Marc Fesneau, le successeur de Julien Denormandie au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>, qu&rsquo;il corrige le Plan strat&eacute;gique national (PSN) en faveur de la bio. &laquo;&nbsp;<em>Dans sa lettre d&rsquo;observations du 31 mars 2022, la Commission europ&eacute;enne a indiqu&eacute; &agrave; la France l&rsquo;inadaptation de son PSN concernant la place accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture biologique</em>, argumente la Fnab. <em>Elle consid&egrave;re en effet que la suppression de l&rsquo;aide au maintien en bio repr&eacute;sente un risque de "d&eacute;conversion des fermes bio &agrave; partir de 2023". La Commission rel&egrave;ve aussi la mise au m&ecirc;me niveau de soutien public dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de la certification Bio avec HVE qu&rsquo;elle consid&egrave;re comme "beaucoup moins contraignant"</em> &raquo;.</p><p>La Fnab r&eacute;clame un niveau 3 de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&eacute;di&eacute; &agrave; la bio et cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une aide de 145 &euro;/ha/an, contre 82 &euro;/ha/an dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, qui ne fait pas de distinction entre&nbsp;la bio et la HVE. Un gap &laquo;&nbsp;fesneaum&eacute;nal&nbsp;&raquo;&nbsp;?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-sera-le-prochain-referentiel-hve" target="_blank" title="">Ce que sera le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</a>
</aside>



La Fnab et la Forébio réclament un écorégime bio à 145 €/ha/an, une prime d’urgence de 20 centimes par repas bio servi en cantine ainsi qu’un plan de résilience pour la filière aux prises à un ralentissement du marché et à une crise de croissance.

La Fnab veut mettre le nouveau ministre de l’Agriculture au régime bio

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans un contexte de tension sur les prix et les approvisionnements, nous souhaitons re&#769;affirmer que l&rsquo;agriculture franc&#807;aise a l&rsquo;avantage de disposer d&rsquo;une grande diversite&#769; de productions qui saura re&#769;pondre aux crite&#768;res de durabilite&#769; et nutritionnels pose&#769;s, initialement par la loi Climat et re&#769;silience, dans les objectifs du che&#768;que alimentaire</em>&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, la FNSEA et La coop&eacute;ration agricole (LCA) r&eacute;affirment leur engagement en faveur de l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire, un dispositif que ces deux organisations pr&ocirc;nent depuis 2017 et que les livraisons de l&rsquo;Insee sur l&rsquo;inflation l&eacute;gitiment chaque mois toujours un peu plus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-3-3-nous-producteurs-on-ne-sait-plus-faire-avec-une-alimentation-au-rabais" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;(3/3) : &laquo;&nbsp;Nous producteurs, on ne sait plus faire avec une alimentation au rabais&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Les co-b&eacute;n&eacute;fices du ch&egrave;que alimentaire</h2><p>Pour la FNSEA et LCA, le ch&egrave;que alimentaire aurait l&rsquo;avantage de permettre aux personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute; &eacute;conomique de manger &agrave; leur faim en qualit&eacute; et en quantit&eacute;, ayant acc&egrave;s &agrave; une alimentation durable. Mais pas seulement. Les deux organisations y voient aussi le moyen de d&eacute;sarmer les grands chevaliers du pouvoir d&rsquo;achat que sont les distributeurs. &laquo;&nbsp;<em>La lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire est l&rsquo;affaire de tous et ne doit pas &ecirc;tre pr&eacute;empt&eacute;e par des acteurs &eacute;conomiques qui pr&ocirc;nent les prix bas comme solution unique</em>&nbsp;&raquo;, expliquent-elles. Autre b&eacute;n&eacute;fice collat&eacute;ral&nbsp;: la re-cr&eacute;ation du lien entre producteurs et consommateurs. &laquo; <em>Cet outil doit re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;urgence sociale mais il doit aussi e&#770;tre l&rsquo;occasion de reconnecter la production agricole et les citoyens en favorisant notamment l&rsquo;acc&egrave;s des plus d&eacute;munis &agrave; des produits l</em><em>ocaux et durables</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-vers-une-mise-en-place-en-deux-temps" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;: vers une mise en place en deux temps</a>
</aside>
<h2>Projet de loi avant les l&eacute;gislatives</h2><p>Le gouvernement de Jean Castex avait ent&eacute;rin&eacute; le projet de cr&eacute;ation d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire dans la loi Climat et r&eacute;silience promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021 mais sans la moindre traduction concr&egrave;te. Emmanuel Macron l&rsquo;avait repris &agrave; son compte dans son programme pr&eacute;sidentiel. La Premi&egrave;re ministre Elisabeth Borne l&rsquo;a mis &agrave; son agenda, dans le cadre d&rsquo;un projet de loi anti-inflation, englobant d&rsquo;autres mesures telles que la revalorisation des minimas sociaux et des pensions de retraite. Les modalit&eacute;s du futur ch&egrave;que alimentaire (crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute;, montant, produits concern&eacute;s, lieux d&rsquo;encaissement...) seront connues d&rsquo;ici au 12 juin,&nbsp;jour du premier tour des &eacute;lections l&eacute;gislatives.</p>


Outre la fourniture de denrées durables et de qualité aux plus démunis, le chèque alimentaire aurait la vertu de retirer une arme à la guerre des prix et de reconnecter l’agriculture et la société. Le gouvernement en dévoilera les modalités d’ici au 12 juin, jour du premier tour des élections législatives.

Chèque alimentaire : la FNSEA et La coopération agricole dans les starting-blocks

<p><strong>Perle Union</strong>, union de coop&eacute;ratives essentiellement l&eacute;gumi&egrave;res dans les Hauts-de France, est bien connue pour l&rsquo;endive. Le succ&egrave;s de son offre<strong> Perle du Nord</strong> a demand&eacute; une importante structuration &agrave; l&rsquo;amont, il y a aujourd&rsquo;hui plus de dix ans. <strong>Les autres l&eacute;gumes ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;s dans le groupe en 2018, le mod&egrave;le d&rsquo;organisation ayant fait ses preuves</strong>. Depuis, la crise Covid a amplifi&eacute; certaines tendances qui se dessinaient d&eacute;j&agrave; dans la consommation, en particulier <strong>une forte demande, relay&eacute;e par la distribution pour des produits d&rsquo;origine locale</strong>.</p>

<p><strong>Lire aussi&nbsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-pourquoi-perle-du-nord-se-prepare-a-une-nouvelle-identite-de-marque" target="_blank" title="[Fruit Logistica 2022] Pourquoi Perle du Nord se pr&eacute;pare &agrave; une nouvelle identit&eacute; de marque ">[Fruit Logistica 2022] Pourquoi Perle du Nord se pr&eacute;pare &agrave; une nouvelle identit&eacute; de marque</a></p>

<h2>Une strat&eacute;gie en trois points pour les l&eacute;gumes nordistes</h2>

<p>Fort de tout cela, Perle Union a b&acirc;ti <strong>un plan d&rsquo;actions afin de renforcer la pr&eacute;sence de l&rsquo;offre des mara&icirc;chers adh&eacute;rents</strong>. L&rsquo;<strong>automne 2022</strong> marquera le d&eacute;but de l&rsquo;op&eacute;ration. &laquo; <em>Il &eacute;tait grand temps de se poser les bonnes questions. La plupart des r&eacute;gions fran&ccedil;aises d&eacute;veloppent aujourd&rsquo;hui une marque ombrelle pour leurs productions fruiti&egrave;res et/ou l&eacute;gumi&egrave;res. Il &eacute;tait donc n&eacute;cessaire de <strong>renforcer notre offre locale aupr&egrave;s de la GMS r&eacute;gionale</strong> en mettant en avant nos producteurs, leur savoir-faire&hellip; Il &eacute;tait temps de passer un palier : <strong>ne pas &ecirc;tre sur ce cr&eacute;neau pouvait &agrave; terme engendrer une situation d&eacute;licate</strong></em> &raquo;, analyse <strong>Olivier Hirel, directeur fili&egrave;re l&eacute;gumes chez Perle Union</strong>. Mais, la marque n&rsquo;est qu&rsquo;un des volets de la strat&eacute;gie que l&rsquo;union de coop&eacute;ratives met en place.</p>

<h2>De premiers r&eacute;sultats encourageants en RHD</h2>

<p>Le premier point porte sur la <strong>diversification des canaux de distribution</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous sommes historiquement tr&egrave;s implant&eacute;s en grande distribution. Un bureau de vente, Direct Mara&icirc;chers, a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; et est op&eacute;rationnel depuis septembre dernier avec comme objectif de d&eacute;velopper la pr&eacute;sence de nos l&eacute;gumes locaux aupr&egrave;s de la RHD un secteur o&ugrave; nous &eacute;tions absents </em>&raquo;, explique <strong>Olivier Hirel</strong>. Cela s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; traduit par <strong>un partenariat avec un op&eacute;rateur national qui a port&eacute; sur 700 t de l&eacute;gumes</strong>.</p>

<p>D&rsquo;autre part, Perle Union a remport&eacute; un appel d&rsquo;offres de la R&eacute;gion portant sur l&rsquo;<strong>approvisionnement de 45 lyc&eacute;es et coll&egrave;ges</strong> : &laquo; <em>Ces premiers r&eacute;sultats sont d&rsquo;autant plus encourageants que la contractualisation n&rsquo;&eacute;tait pas dans les habitudes des producteurs</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;autre circuit de distribution vis&eacute; est celui des <strong>sites internet et <em>marketplaces</em> </strong>: Perle Union travaille d&eacute;j&agrave; avec <strong>QuiToque</strong> et <strong>Hello Fresh</strong>.</p>

<h2>&laquo;&nbsp;Mara&icirc;chers des Hauts-de-France&nbsp;&raquo;, nouvelle signature</h2>

<p>Deuxi&egrave;me axe, la <strong>cr&eacute;ation d&rsquo;une marque ombrelle, &laquo; Mara&icirc;chers des Hauts-de-France &raquo;</strong><em> </em>qui permet d&rsquo;augmenter la visibilit&eacute; des l&eacute;gumes locaux dans les rayons. &laquo;&nbsp;<em>Sur ce point, <strong>l&rsquo;exp&eacute;rience de Perle du Nord a &eacute;t&eacute; essentielle</strong>. Finalement, pourquoi serions-nous all&eacute;s chercher &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur ce dont nous disposions dans nos rangs ? L&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;installer au sein du rayon fruits et l&eacute;gumes <strong>un corner d&eacute;di&eacute; aux fruits et l&eacute;gumes nordistes de Perle Union</strong>. Nous avons une chance : pouvoir proposer des produits en saison toute l&rsquo;ann&eacute;e, ce qui offre un bel espace de mise en avant&nbsp;</em>&raquo;, souligne <strong>Olivier Hirel</strong>.</p>

<p>Cette th&eacute;&acirc;tralisation de l&rsquo;offre serait aussi dynamique : <strong>fraises pour la F&ecirc;te des m&egrave;res</strong>, <strong>courges pour Halloween</strong>, <strong>foire aux choux</strong>&hellip; La coop&eacute;rative se charge de la mise en place de l&rsquo;espace &laquo; Hauts-de-France &raquo; en collaboration avec le chef de rayon, &agrave; partir des produits achet&eacute;s par la centrale d&rsquo;achats. <strong>La marque sera aussi propos&eacute;e aux grossistes partenaires de Perle Union</strong> (le stade de gros repr&eacute;sente <strong>entre 15 % et 20 % de l&rsquo;activit&eacute;</strong>).&nbsp;</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/59270---METEREN---SARL-FRAICHEUR-DU-MONT-DES-CATS---VANDAELE-Corinne%2C-Cyrille-et-Daniel---5D1A5312-F.jpg?itok=rwwnmEPa" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L&rsquo;offre &laquo; Mara&icirc;chers des Hauts-de-France &raquo;, lanc&eacute;e cet automne, porte sur 40 000 t de l&eacute;gumes parmi lesquels le poireau est un poids lourd avec 12 000 t.   </div>
      
&copy;
    Perle Union

</div>
<h2>Vers un investissement en transformation&nbsp;?</h2>

<p>Le dernier point de la strat&eacute;gie de Perle Union doit amener un<strong> ancrage renforc&eacute; dans le tissu local</strong>. La r&eacute;flexion porte actuellement sur la <strong>cr&eacute;ation d&rsquo;une unit&eacute; de transformation</strong>, toujours afin d&rsquo;apporter une valeur ajout&eacute;e aux mara&icirc;chers adh&eacute;rents. &laquo;&nbsp;<em>Nous en sommes <strong>au stade de l&rsquo;&eacute;tude de march&eacute; </strong>mais nous avons remarqu&eacute; deux tendances de notre exp&eacute;rience avec la RHD : la recherche de simplification d&rsquo;usage pour les cuisiniers et la culinarit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, conclut <strong>Olivier Hirel</strong>. Ces deux tendances font l&rsquo;objet de travaux au sein de l&rsquo;union de coop&eacute;ratives. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>Quels seront les l&eacute;gumes estampill&eacute;s &laquo; Mara&icirc;chers des Hauts-de-France &raquo; ?</strong></p>

<p class="encadre">L&rsquo;offre &laquo; Mara&icirc;chers des Hauts de France &raquo; portera sur environ 40 000 t de l&eacute;gumes (conventionnels et bio). Dans le portefeuille produits, il y a des poids lourds : les choux (13 000 t), l&rsquo;oignon (12 000 t), le poireau (5 500 t) ou encore la carotte et le duo pomme-poire, &agrave; 1000 t chacun. Mais, l&rsquo;offre mets aussi en avant des produits de niche typiques de la r&eacute;gion : pissenlit, rhubarbe&hellip;</p>

<p>&nbsp;</p>



L'Union des coopératives agricoles Perle Union, connue pour sa production d’endives (Perle du Nord) veut aujourd’hui développer la présence des autres légumes. Tout commencera à l’automne 2022.  

Hauts-de-France : quelle va être la stratégie de Perle Union pour développer son offre en légumes ? 

<div>
<p>Install&eacute;e &agrave; Bourran (Lot-et-Garonne), l&rsquo;EARL Didier et Romain Leyx-Valade vient de construire une serre multichapelle simple paroi de 13 000&nbsp;m<sup>2</sup> (Richel) aujourd&rsquo;hui en premi&egrave;re campagne de production. Ce choix <em>&laquo;&nbsp;p&egrave;re et fils&nbsp;&raquo;</em> a &eacute;t&eacute; fait en suivant <em>&laquo;&nbsp;un alignement de plan&egrave;tes&nbsp;&raquo;</em>. <strong>&laquo;</strong><em><strong>&nbsp;Nous commencions &agrave; &ecirc;tre confront&eacute;s &agrave; des probl&egrave;mes de sol sous nos tunnels 6&nbsp;m</strong>, notre metteur en march&eacute; faisait part de son int&eacute;r&ecirc;t pour les fraises hors-sol et le recrutement de la main-d&rsquo;&oelig;uvre devenait de plus en plus difficile. De plus, Romain terminait une formation par apprentissage en fraise hors-sol et d&rsquo;autres investissements arrivaient en fin de remboursement&nbsp;&raquo;</em>, explique Didier Leyx-Valade.</p>

<h3>Plant&eacute;es fin novembre et d&eacute;but d&eacute;cembre</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, au regard des hausses de prix de tous les mat&eacute;riaux, nous sommes contents de l&rsquo;avoir fait&nbsp;&raquo;,</em> assurent-ils. <em>&laquo;&nbsp;Cette multichapelle simple paroi est peut-&ecirc;tre moins isolante qu&rsquo;une double mais son co&ucirc;t est moindre et sa luminosit&eacute; meilleure&nbsp;&raquo;,</em> commente Romain Leyx-Valade. La structure de 3,50&nbsp;m sous cheneau, 5&nbsp;m en fa&icirc;tage et 9,60 m de large dispose d&rsquo;ouvrants en toiture et d&rsquo;ouvrants lat&eacute;raux pour maximiser l&rsquo;a&eacute;ration de la culture. Elle est &eacute;galement <strong>&eacute;quip&eacute;e d&rsquo;une chaudi&egrave;re pour assurer une protection antigel</strong>. Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e, Gariguette et Cl&eacute;ry se partagent &agrave; parts &eacute;gales la surface.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pour-l-aopn-fraises-de-france-le-debut-de-campagne-est-prometteur-pour-la-saison-2022">Pour l&rsquo;AOPn Fraises de France, le d&eacute;but de campagne est prometteur pour la saison 2022</a></div>

<p>Plant&eacute;es fin novembre et d&eacute;but d&eacute;cembre, les deux vari&eacute;t&eacute;s ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;es d&egrave;s la fin f&eacute;vrier. Ce premier jet doit courir jusqu&rsquo;au 15&nbsp;avril et sera prolong&eacute; par une remont&eacute;e. En 2020, 12 000&nbsp;m<sup>2</sup> des tunnels 6&nbsp;m rehauss&eacute;s, qui abritaient jusqu&rsquo;alors une production de cerisiers sous abri, ont aussi &eacute;t&eacute; convertis &agrave; la<strong> production de fraise hors-sol ronde</strong> avec la vari&eacute;t&eacute; Murano. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est sur cet outil que je me suis fait la main&nbsp;&raquo;</em>, confie Romain aujourd&rsquo;hui &agrave; la t&ecirc;te de 2,5&nbsp;ha de fraise hors-sol qui sont venus remplacer 4&nbsp;ha de fraise sol. L&rsquo;EARL compte aussi d&rsquo;autres productions (pomme, melon, kiwi et c&eacute;r&eacute;ales).</p>
</div>



Didier et Romain Leyx-Valade ont remplacé 4 ha de fraise en sol par 2,5 ha de fraise hors-sol en investissant notamment dans une multichapelle simple paroi.

« Nous sommes contents d'être passés au hors-sol », témoignent ces producteurs de fraises

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<p>Avec un besoin de tr&eacute;sorerie et une envie de diversification qui se sont affirm&eacute;s &agrave; l&rsquo;occasion du premier confinement, en avril&nbsp;2020, David Gery, &eacute;leveur bovin sur la commune de Juillac en Corr&egrave;ze, s&rsquo;est lanc&eacute; dans la mise en place d&rsquo;un petit atelier de production de framboises plein sol. Guid&eacute; par Tino Zanetti du Gaec Zanetti, engag&eacute; dans un r&eacute;seau Dephy ferme Framboise anim&eacute; par Karine Barri&egrave;re, de la Chambre d&rsquo;agriculture de Corr&egrave;ze, il a d&rsquo;abord trouv&eacute; des abris d&rsquo;occasion. <strong>Un premier cycle de production sur les premiers 850&nbsp;m<sup>2</sup> a &eacute;t&eacute; l'occasion de se former. </strong>Tr&egrave;s satisfait de la culture, de ses r&eacute;sultats techniques et &eacute;conomiques, David Gery a alors d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;agrandir l&rsquo;atelier en 2021 en investissant dans quatre tunnels suppl&eacute;mentaires, dont deux mis en culture l&rsquo;ann&eacute;e m&ecirc;me (soit une surface en production de 1 600 m&sup2; en 2021). Trois tonnes de framboises ont ainsi &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;es en 2021, pour un peu plus de 30 000&nbsp;&euro; de chiffre d&rsquo;affaires.</p>

<h3>De l&rsquo;eau et du fumier disponibles</h3>

<p>Malgr&eacute; des cr&eacute;neaux horaires de travail communs avec les ateliers &laquo;&nbsp;veaux&nbsp;&raquo;, le nouveau producteur de framboises a su adapter son planning (d&eacute;but de la journ&eacute;e en veaux de lait &agrave; 5h30 &ndash; pr&eacute;sence en r&eacute;colte au plus tard &agrave; 8h30 ; la r&eacute;colte s&rsquo;effectuant de 6h30 &agrave; 11h30). Aid&eacute; par de la main-d&rsquo;&oelig;uvre familiale, il envisage encore aujourd&rsquo;hui de d&eacute;velopper cette culture et de recruter au moins un, voire deux salari&eacute;s saisonniers pour avoir plus de souplesse dans son organisation. <strong>Objectif, produire sur 4 000 m&sup2; en 2022&nbsp;avec comme principaux avantages : la disponibilit&eacute; en eau d&rsquo;irrigation et en fumier.</strong> &laquo;<em>&nbsp;Il ne faut pas faire l&rsquo;&eacute;conomie du goutte-&agrave;-goutte neuf : l&rsquo;irrigation des plantes est gage de r&eacute;ussite et permet &eacute;galement un gain de temps en saison&nbsp;&raquo;</em>, conseille le jeune producteur. Sa crainte : ne pas trouver un saisonnier pour l&rsquo;aider dans sa r&eacute;colte 2022.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-marche-des-petits-fruits-dans-l-attente-de-produits-francais">Le march&eacute; des petits fruits dans l&rsquo;attente de produits fran&ccedil;ais</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Avec peu de surface, on peut obtenir une bonne r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;rapide apr&egrave;s la r&eacute;colte&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne le producteur enchant&eacute; par sa nouvelle activit&eacute;. Initialement motiv&eacute; pour commercialiser en circuits courts et en vente directe, David Gery a rapidement senti les avantages que la coop&eacute;rative Fruilim pouvait lui apporter :<strong> s&eacute;curit&eacute; des d&eacute;bouch&eacute;s, prix pay&eacute; au producteur satisfaisant</strong> et gain de temps pour la commercialisation. Il s&rsquo;est donc &eacute;galement engag&eacute; aupr&egrave;s de ce groupement.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/framboise-prends-garde-a-la-grenaille">Framboise : comment limiter le risque d'apparition de la grenaille</a></div>
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<h2>Le projet en quelques lignes</h2>

<p>Investissement global : 1&nbsp;&euro;/m&sup2; (tunnels d&rsquo;occasion)</p>

<p>Goutte-&agrave;-goutte neuf : 125&nbsp;&euro;/500&nbsp;ml</p>

<p>Piquets de palissage : auto-fabriqu&eacute;s</p>

<p>Et des mat&eacute;riaux d&rsquo;occasion r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s gratuitement pour d&eacute;marrer : b&acirc;ches de tunnels (200&nbsp;&micro;m), chariots de r&eacute;colte, et goutte-&agrave;-goutte (&agrave; ne pas reproduire !)</p>
</div>



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