&Eacute;merveill&eacute;s par le site historique, des centaines de montlu&ccedil;onnais mais aussi des touristes de passage, ont pu, le temps d&rsquo;une soir&eacute;e, d&eacute;couvrir la richesse du patrimoine de la ville tout en d&eacute;gustant burgers,frites et glaces concoct&eacute;s &agrave; partir de produits locaux et pr&eacute;par&eacute;s par l&rsquo;&eacute;quipe des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier.Une premi&egrave;re &agrave; Montlu&ccedil;onUne nouvelle exp&eacute;rience &agrave; l&rsquo;ouest du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier seulement quelques jours apr&egrave;s celle, d&eacute;j&agrave; bien &eacute;tablie, de la pause fermi&egrave;re de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule qui rencontre, ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e, toujours un si beau succ&egrave;s.250 repas servisAu total, ce ne sont pas moins de&nbsp;250 repas qui ont &eacute;t&eacute; servis tout au long de la soir&eacute;e du 6 ao&ucirc;t dernier.Un jeu pour comprendre l&rsquo;agricultureInstall&eacute;s sur l&rsquo;esplanade du ch&acirc;teau des Ducs de Bourbon, en plein coeur de la cit&eacute;, les jeunes producteurs ont ainsi pu proposer aux visiteurs, outre ce service de restauration et de buvette, un jeu sur le vrai / faux afin de d&eacute;couvrir l&rsquo;agriculture de mani&egrave;re ludique.Un bal de cl&ocirc;tureUne soir&eacute;e festive qui s&rsquo;est termin&eacute;e dans la bonne humeur &agrave; travers un bal qui s&rsquo;est cl&ocirc;tur&eacute; aux alentours de minuit.Une manifestation qui devrait, de nouveau, avoir lieu l&rsquo;an prochain.

C’était une première à l’Ouest du département de l’Allier. Une manifestation ayant pour objectif de promouvoir la variété des productions de l’agriculture bourbonnaise et le dynamisme de toute une profession.

Ils prennent la pause à Montluçon, en nocturne autour du château des ducs

Jamais les engrais de synth&egrave;se dits NPK - fabriqu&eacute;s &agrave; partir d'azote, de phosphore ou de potasse - n'ont &eacute;t&eacute; aussi chers: les prix internationaux ont tripl&eacute; entre d&eacute;but 2021 et mi-2022. &laquo;&nbsp;La difficult&eacute; de mon travail est de pr&eacute;voir o&ugrave; ils vont &ecirc;tre dans les prochains 18 mois&nbsp;&raquo;, admettait Jo&euml;l Jackson, directeur g&eacute;n&eacute;ral et analyste du march&eacute; des engrais chez BMO Capital Markets, en juillet lors d'une conf&eacute;rence&nbsp;d'analystes aux &Eacute;tats-Unis.En Europe, les engrais NPK s'inscrivent &agrave; un niveau &laquo;&nbsp;historique&nbsp;&raquo;, car index&eacute;s sur les prix du gaz - qui constituent 90% des co&ucirc;ts de production des engrais azot&eacute;s comme l'ammoniac et l'ur&eacute;e. Or, le gaz naturel poursuit sa flamb&eacute;e au fur et &agrave; mesure que la Russie en guerre contre l'Ukraine ferme le robinet d'approvisionnement de gaz vers le vieux continent.<h2>L'ammoniac touch&eacute;...</h2>Pour maintenir leur rentabilit&eacute;, plusieurs fabricants europ&eacute;ens d'engrais cessent leur production d'ammoniac, obtenu en combinant l'azote de l'air et l'hydrog&egrave;ne provenant du gaz naturel. Ce qui n'&eacute;tait pas arriv&eacute; depuis la crise financi&egrave;re de 2008.A pr&egrave;s de 300 euros le MWh de gaz aujourd'hui, &laquo;&nbsp;contre 20 euros en moyenne sur les 10 ans pass&eacute;s&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;on a un gros probl&egrave;me: &ccedil;a ne passe plus pour tous ceux qui fabriquent de l'ammoniac, car le gaz est 10 &agrave; 15 fois plus cher qu'avant&nbsp;&raquo;, explique &agrave; l'AFP Nicolas Broutin, patron de la filiale fran&ccedil;aise du producteur norv&eacute;gien Yara, num&eacute;ro un europ&eacute;en des engrais azot&eacute;s. Yara a arr&ecirc;t&eacute; pour la deuxi&egrave;me fois cette ann&eacute;e son usine de Ferrare en Italie en juillet. Au printemps, celle du Havre en France avait cess&eacute; de produire trois semaines. Depuis janvier, Yara a produit 15% de moins d'ammoniac en Europe que l'an pass&eacute;, selon Deutsche Bank.Cette semaine, alors que les prix du gaz ont encore bondi, le premier producteur polonais Azoty a annonc&eacute; qu'il suspendait 90% de sa production d'ammoniac, et le premier producteur lituanien Achema a aussi annonc&eacute; l'arr&ecirc;t de son usine le 1er septembre. &laquo;&nbsp;Le risque de p&eacute;nurie si toute l'Europe s'arr&ecirc;te est r&eacute;el, il peut y avoir un probl&egrave;me de ressource car on fabrique les engrais l'hiver en pr&eacute;vision du printemps 2023&nbsp;&raquo;, ajoute M. Broutin.<h2>... et la potasse</h2>Les agriculteurs risquent aussi de manquer de potasse &agrave; cause des sanctions contre la Russie, l'un des principaux producteurs, et des sanctions pesant contre le Belarus, &laquo;&nbsp;responsable d'un sixi&egrave;me de la production de la potasse mondial&nbsp;&raquo; rappelle Jo&euml;l Jackson. Avant la guerre, la Russie &eacute;tait le premier exportateur mondial d'engrais NPK.Le patron de l'ONU a rappel&eacute; que les engrais et produits agricoles russes &eacute;taient exempt&eacute;s des sanctions et devaient pouvoir librement acc&eacute;der aux march&eacute;s mondiaux &laquo;&nbsp;sans entrave&nbsp;&raquo;, au risque d'une crise alimentaire mondiale en 2023.Le Br&eacute;sil, puissance agricole dont la Russie est le premier fournisseur d'engrais, &laquo;&nbsp;a d&eacute;j&agrave; pris conscience de sa d&eacute;pendance qui va peser sur la campagne agricole 2023&nbsp;&raquo;, soulignent les experts du guide mondial CyclOpe des mati&egrave;res premi&egrave;res.Les fabricants redoutent une &laquo;&nbsp;destruction artificielle de la demande&nbsp;&raquo; dit M. Jackson: les agriculteurs risquent de se rationner ou de faire l'impasse sur certains engrais devenus inabordables. &laquo;&nbsp;Ca se voit d&eacute;j&agrave; partout en Europe&nbsp;&raquo;, ajoute M. Broutin. &laquo;&nbsp;C'est en 2023-2024 que se fera sentir la hausse des prix des engrais et &eacute;ventuellement leur moindre utilisation&nbsp;&raquo; ajoute le CyclOpe qui s'attend &agrave; une production agricole &laquo;&nbsp;sensiblement r&eacute;duite&nbsp;&raquo; en Afrique.Dans le monde globalis&eacute; des engrais, ces perturbations, pour l'instant essentiellement europ&eacute;ennes, font les affaires de certains. Pour se passer de gaz russe, les producteurs europ&eacute;ens importent notamment depuis fin 2021 de l'ammoniac d'Am&eacute;rique du Nord ou d'Australie, selon M.Broutin.Certains y voient un avantage pour les engrais organiques (fumiers etc..) ou ceux produits &agrave; partir d'hydrog&egrave;ne &laquo;&nbsp;vert&nbsp;&raquo;. En attendant, le num&eacute;ro un mondial des engrais, le canadien Nutrien, va augmenter sa production de potasse pour compenser d'&eacute;ventuelles d&eacute;faillances russes ou bi&eacute;lorusses. Jo&euml;l Jackson pr&eacute;voit au minimum un doublement des b&eacute;n&eacute;fices de Nutrien cette ann&eacute;e.

Par manque des engrais de base dont la Russie est un gros pourvoyeur, les prix de l'alimentation pourraient exploser l'an prochain, ainsi que la faim dans le monde, alertent industriels et analystes du marché des engrais, à l'unisson de l'ONU.

Derrière la flambée du gaz en Europe, le spectre d'une pénurie mondiale d'engrais

Temps fort de la Foire &agrave; l'Ail, le concours des vins des Coteaux de Limagne fait la part belle aux vins d&eacute;partementaux en promouvant les vignerons professionnels comme la vigne familiale. Pour cette ann&eacute;e 2022, le jury compos&eacute; d'une vingtaine de personne, devait d&eacute;partager 34 &eacute;chantillons dans sept cat&eacute;gories diff&eacute;rentes. Ces &eacute;chantillons sont issus des vins r&eacute;colt&eacute;s en amont par l'organisation, c'est-&agrave;-dire les &eacute;lus de la commune de Billom. Chaque couleur est repr&eacute;sent&eacute;e : rouge, ros&eacute; et blanc. Les vignerons professionnels ont pr&eacute;sent&eacute; particuli&egrave;rement des &eacute;chantillons en AOC C&ocirc;tes d'Auvergne, &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de gamay, de pinot et chardonnay. Les vignerons amateurs &eacute;taient repr&eacute;sent&eacute;s par les membres actifs de l'association VIA 63, mais aussi des associations se positionnant sur les vins natures. Comme chaque ann&eacute;e, le sud-Limagne s'est distingu&eacute; par la qualit&eacute; du travail de ses vignerons. "La qualit&eacute; des vins est reconnue au cours d'une d&eacute;gustation &agrave; l'aveugle. Le jury participe &agrave; des formations &oelig;nologiques afin de ma&icirc;triser les qualit&eacute;s du vin, le respect de la typicit&eacute; du terroir, mais aussi l'absence de d&eacute;faut" explique Pierrick Bellat, organisateur du concours. Les r&eacute;sultats se sont calcul&eacute;s aux dixi&egrave;mes de points. Les vignerons de Boudes ont &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;s par le jury avec plusieurs prix venant valoriser le travail pour le domaine Charmensat, pour Xavier Abonnat et David Pelissier. Du c&ocirc;t&eacute; de Vic-le-Comte, le Domaine de Lachaux pr&eacute;sentait un Pinot dans la cat&eacute;gorie IGP Puy-de-D&ocirc;me. Le jury a soulign&eacute; sa bonne longueur et lui a attribu&eacute; une belle note de 15/20. La famille Sciortino participe depuis plus de vingt ans au concours. Dans la cat&eacute;gorie des ros&eacute;s, le jury a &eacute;t&eacute; unanime sur le premier prix attribu&eacute; &agrave; la Cuv&eacute;e des Pimprenelles. Enfin, du c&ocirc;t&eacute; de la Cave Saint-Verny, c'est le blanc AOC C&ocirc;tes d'Auvergne qui a marqu&eacute; le palais des d&eacute;gustateurs pour sa cuv&eacute;e Terre et Laves. Meilleure note de l'ann&eacute;e avec un 17, les d&eacute;gustateurs ont jug&eacute; remarquable le travail des coop&eacute;rateurs.&nbsp;

Dans le cadre de la traditionnelle Foire à l'Ail, la commune de Billom organisait le dimanche 14 août son 53ème concours des vins des Coteaux de Limagne.

Les vins puydômois primés  au concours des Coteaux de Limagn

30%&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;eau g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par la r&eacute;utilisation d&rsquo;eaux us&eacute;es trait&eacute;es issues de la station d&rsquo;Aureilhan (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es) sur une surface de 8 ha de ma&iuml;s, &agrave; laquelle il faut ajouter 10% d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;engrais. Men&eacute; depuis 2018 &agrave; titre exp&eacute;rimental par SEDE Environnement, avec le soutien des pouvoirs publics, le projet de recherche SmartFertiReuse, est l&rsquo;un des rares exemples, en France, de r&eacute;utilisation d&rsquo;eaux us&eacute;es trait&eacute;es (REUT).<h2>Possible en viticulture</h2>Dans l&rsquo;Aude, c&rsquo;est la vigne qui profite de la REUT, dans le cadre d&rsquo;un projet exp&eacute;rimental conduit par l&rsquo;INRAE sur sa station de Pech-Rouge. Un d&eacute;monstrateur de 80 ha re&ccedil;oit les eaux sortant de la station d&rsquo;&eacute;puration de Narbonne-Plage. Comparativement aux eaux us&eacute;es rejet&eacute;es dans l&rsquo;environnement, qui subissent classiquement deux traitements, les eaux destin&eacute;es &agrave; irriguer la vigne re&ccedil;oivent un traitement tertiaire reposant sur la chloration et l&rsquo;irradiation UV. Son but est d&rsquo;&eacute;liminer de fa&ccedil;on cibl&eacute;e les micro-organismes pathog&egrave;nes, bact&eacute;ries ou virus, pr&eacute;sentant des risques de contamination pour l&rsquo;environnement, la sant&eacute; humaine, animale et v&eacute;g&eacute;tale. Ce traitement tertiaire est rigoureusement suivi par l&rsquo;Agence r&eacute;gionale de la sant&eacute; (ARS) qui r&eacute;alise notamment le tra&ccedil;age de mol&eacute;cules dangereuses (comme celles pr&eacute;sentes dans les m&eacute;dicaments&shy;&shy;) afin de v&eacute;rifier que leur quantit&eacute; ne d&eacute;passe pas le seuil autoris&eacute; dans l&rsquo;eau potable. De nombreuses analyses de l&rsquo;eau sont ainsi r&eacute;alis&eacute;es d&egrave;s la sortie de la station d&rsquo;&eacute;puration, puis au niveau du sol, des raisins et jusque dans le vin, afin que les exigences sanitaires soient strictement respect&eacute;es.&nbsp;R&eacute;sultats ? Le premier mill&eacute;sime est en bouteilles&nbsp;!<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-et-climat-gare-aux-mirages" target="_blank" title="">Eau et climat&nbsp;: gare aux mirages</a>
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<h2>La France en retard...</h2>D&rsquo;un point de vue r&eacute;glementaire, la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es pour l'irrigation des cultures est autoris&eacute;e depuis un arr&ecirc;t&eacute; du 2 ao&ucirc;t 2010, compl&eacute;t&eacute; par un arr&ecirc;t&eacute; du 25 juin 2014. En mars dernier, un nouveau d&eacute;cret a &eacute;largi l&rsquo;&eacute;ventail des r&eacute;usages. Ces diff&eacute;rents arr&ecirc;t&eacute;s ont fait suite &agrave; plusieurs exp&eacute;rimentations men&eacute;es depuis de longues ann&eacute;es, notamment dans les &icirc;les (R&eacute;, Noirmoutier, Ol&eacute;ron, Porquerolles&hellip;) o&ugrave; les contraintes hydriques sont souvent exacerb&eacute;es. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/1/2/4662133-1-fre-FR/1bec7f6cacfd-carte-reut-2017-jpg" alt="Evolution du nombre de cas de REUT en fonction, avort&eacute;s, en projet et abandonn&eacute;s parmi les 128 cas de REUT recens&eacute;s en mai 2017 (Source : Cerema)" height="604" width="1212" /><figcaption>Evolution du nombre de cas de REUT en fonction, avort&eacute;s, en projet et abandonn&eacute;s parmi les 128 cas de REUT recens&eacute;s en mai 2017 (Source : Cerema)</figcaption></figure>

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Selon le Cerema, un centre d&rsquo;expertise partag&eacute; par l&rsquo;Etat et les collectivit&eacute;s, 63&nbsp;cas de REUT &eacute;taient recens&eacute;s en 2017, portant &nbsp;le taux de r&eacute;utilisation des eaux use&#769;es&nbsp;a&#768; moins de 0,6 %.&nbsp;Selon l'INRAE, ce taux s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 2,4 % en moyenne en Europe du Nord. Il est beaucoup plus e&#769;leve&#769; dans les pays m&eacute;diterran&eacute;ens. Il pointe ainsi &agrave; 60% &agrave; Malte et 85% en Isra&euml;l.&nbsp;Dans ce pays, les deux tiers des eaux us&eacute;es trait&eacute;es servent l&rsquo;irrigation. A Shafdan, sur le littoral proche de Tel Aviv, l&rsquo;usine de traitement des eaux de Mekorot traite 370&nbsp;000 m3/jour. Le processus de traitement s&rsquo;ach&egrave;ve par un lagunage sur sable, laissant l&rsquo;eau s&rsquo;infiltrer sur un horizon de 150 m avant de rejoindre l&rsquo;aquif&egrave;re d&rsquo;eau douce. Un cycle de 400 jours au bout duquel l&rsquo;eau pomp&eacute;e affiche des caract&eacute;ristiques propres &agrave; l&rsquo;eau de boisson. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/1/2/4662136-1-fre-FR/fdd1c8cca79c-couv-jpg" alt="Vue a&eacute;rienne de la station de Shafdan en banlieue de Tel Aviv en Isra&euml;l, pays o&ugrave; le taux de re&#769;utilisation des eaux use&#769;es atteint 85%, les deux tiers servant l&rsquo;irrigation (Cr&eacute;dit photo : Mekorot)" height="1578" width="1980" /><figcaption>Vue a&eacute;rienne de la station de Shafdan en banlieue de Tel Aviv en Isra&euml;l, pays o&ugrave; le taux de re&#769;utilisation des eaux use&#769;es atteint 85%, les deux tiers servant l&rsquo;irrigation (Cr&eacute;dit photo : Mekorot)</figcaption></figure>

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<h2>... mais une volont&eacute; politique affich&eacute;e</h2>En 2019, les Assises de l&rsquo;eau ont fixe&#769; un objectif de triplement de la REUT a&#768; l&rsquo;horizon 2025. Dans le cadre du Varenne de l&rsquo;eau, l&rsquo;&Eacute;tat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; am&eacute;liorer la connaissance des eaux non-conventionnelles via la cr&eacute;ation d&rsquo;un observatoire d&eacute;di&eacute; &agrave; la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es au sein du portail national de l&rsquo;assainissement communal. L&rsquo;objectif est de capitaliser les retours d&rsquo;exp&eacute;rience et de faire conna&icirc;tre ces techniques aupr&egrave;s des collectivit&eacute;s territoriales. Les exp&eacute;rimentations locales devraient aussi se multiplier.L&rsquo;Europe pousse aussi &agrave; la roue. Dans la perspective du futur r&egrave;glement europ&eacute;en entourant la REUT et entrant en vigueur le 23 juin 2023, la Commission europ&eacute;enne vient de publier ses lignes directrices pour aider les autorit&eacute;s nationales et les entreprises concern&eacute;es &agrave; appliquer les r&egrave;gles de l'UE relatives &agrave; la r&eacute;utilisation en toute s&eacute;curit&eacute; des eaux us&eacute;es urbaines trait&eacute;es pour l'irrigation agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank" title="">Bassines du Poitou&nbsp;: &agrave; fleur d&rsquo;eau... et de peau</a>
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<h2>Des limites financi&egrave;res et hydrologiques</h2>La REUT pourrait donc apporter sa contribution &agrave; la r&eacute;duction des tensions sur la ressource et &agrave; la s&eacute;curisation de la production agricole de vue de la ressource. Dans un d&eacute;partement comme la Charente-Maritime, selon la Chambre d&rsquo;agriculture, les volumes d&rsquo;eau us&eacute;es &eacute;quivalent aux volumes pr&eacute;lev&eacute;s pour l&rsquo;irrigation.&nbsp;Les eaux us&eacute;es trait&eacute;es repr&eacute;sentent un gisement annuel de 8,4 milliards de m3 en France m&eacute;tropolitaine.&nbsp;Selon Eaufrance, l&rsquo;agriculture pr&eacute;l&egrave;ve 3,6 milliards de m3 (2016) pour irriguer.Sans compter les autres leviers d&rsquo;adaptation (assolements, gestion des sols, pilotage de l&rsquo;irrigation...), la REUT s&rsquo;ajouterait aux autres infrastructures de stockage, existantes et potentielles, que sont les barrages, les retenues collinaires, les retenues de substitution collectives, les transferts d&rsquo;eau entre bassins ou encore la r&eacute;alimentation artificielle des nappes.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (2/10) : Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a>
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Cependant, selon l&rsquo;INRAE, les proce&#769;de&#769;s induits par les REUT sont cou&#770;teux, une probl&eacute;matique commune &agrave; tous les types d&rsquo;infrastrutures. Ils sont pluto&#770;t re&#769;serve&#769;s a&#768; des zones p&eacute;ri-urbaines, proches des stations d&rsquo;e&#769;puration, et a&#768; des zones c&ocirc;ti&egrave;res. Cependant, lorsqu'ils sont faibles, les volumes de rejet d'une station d'e&#769;puration urbaine peuvent repre&#769;senter une part significative du de&#769;bit d&rsquo;un cours d&rsquo;eau et leur re&#769;utilisation pour l'irrigation agricole, en re&#769;duction du rejet en cours d'eau, peut alors avoir un impact hydrologique dommageable.&nbsp;Dans l&rsquo;H&eacute;rault par exemple, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-6-10-dans-l-herault-la-vigne-reclame-a-boire" target="_blank">le Sche&#769;ma de&#769;partemental d&rsquo;irrigation (SDI) 2018-2030 a exclu la possibilit&eacute; de mobiliser les eaux us&eacute;es trait&eacute;es de l&rsquo;agglom&eacute;ration de Montpellier</a>.En dehors des zones urbaines et littorales, les rejets de stations d&rsquo;e&#769;puration soutiennent l&rsquo;&eacute;tiage des cours d&rsquo;eau. Les eaux us&eacute;es ne donc pas jamais totalement &laquo;&nbsp;perdues&nbsp;&raquo;.

Encore embryonnaire en France, la réutilisation des eaux usées traitées (REUT) constitue une ressource potentielle éprouvée dans de nombreux pays. Même s’il ne faut pas en sous-estimer les limites, d'ordre financier et hydrologique, le recyclage des eaux usées peut apporter sa contribution à la sécurisation de la production agricole.

Les eaux usées traitées, un peu plus qu’une goutte d’eau pour irriguer

A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, au cours de laquelle le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;voil&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-les-premieres-mesures-d-urgence" target="_blank">les mesures de court terme destin&eacute;es &agrave; contrecarrer les cons&eacute;quences de la s&eacute;cheresse</a>, B&eacute;rang&egrave;re Couillard, secr&eacute;taire d&rsquo;Etat charg&eacute;e de l&rsquo;&eacute;cologie a lou&eacute;, &agrave; propose de la ressource en eau, &laquo;&nbsp;une utilisation extr&ecirc;mement raisonn&eacute;e des agriculteurs et un respect des restrictions particuli&egrave;rement important&nbsp;&raquo;. Un satisfecit que Marc Fesneau a fait sien. &laquo;&nbsp;Je voudrais saluer la grande responsabilit&eacute; du monde agricole qui dans cette p&eacute;riode de rationnement, dans un dialogue qui a &eacute;t&eacute; fructueux je crois avec les services de l&rsquo;Etat au niveau d&eacute;partemental, a pu ajuster le pr&eacute;l&egrave;vement qui &eacute;tait n&eacute;cessaire pour le monde agricole aux n&eacute;cessit&eacute;s et contingences g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par le s&eacute;cheresse&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture, jugeant &laquo;&nbsp;marginaux&nbsp;&raquo; les &eacute;carts de conduite imputables aux agriculteurs. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/3/1/4661353-1-fre-FR/a9674dca0c4e-carte-se-chersse-220822-jpg" alt="En date du 22 ao&ucirc;t, 93 d&eacute;partements ont pris des arr&ecirc;t&eacute;s restreignant l&rsquo;usage de l&rsquo;eau, dont 78 affect&eacute;s par au moins un territoire au niveau &laquo; crise &raquo; (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1148" width="1624" /><figcaption>En date du 22 ao&ucirc;t, 93 d&eacute;partements ont pris des arr&ecirc;t&eacute;s restreignant l&rsquo;usage de l&rsquo;eau, dont 78 affect&eacute;s par au moins un territoire au niveau &laquo; crise &raquo; (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<h2>15% de contr&ocirc;les non conformes</h2>En date du 22 ao&ucirc;t, l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) avait r&eacute;alis&eacute; 7500 contr&ocirc;les dont 85% ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; un usage conforme &agrave; la r&egrave;glementions en vigueur, les 15% non conformes &eacute;tant principalement &laquo;&nbsp;le fait des consommateurs&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; B&eacute;rang&egrave;re Couillard. Apr&egrave;s une phase de &laquo;&nbsp;p&eacute;dagogie et de sensibilisation, 250 contr&ocirc;les ont donn&eacute; lieu &agrave; des actions judiciaires, dans un souci d&rsquo;&eacute;quit&eacute; vis-&agrave;-vis de tous ceux qui respectent la r&eacute;glementation&nbsp;&raquo;.En date du 22 ao&ucirc;t, 93 d&eacute;partements ont pris des arr&ecirc;t&eacute;s restreignant l&rsquo;usage de l&rsquo;eau, dont 78 affect&eacute;s par au moins un territoire au niveau &laquo;&nbsp;crise&nbsp;&raquo;, induisant des restrictions fortes notamment en mati&egrave;re d&rsquo;irrigation.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-et-climat-gare-aux-mirages" target="_blank" title="">Eau et climat&nbsp;: gare aux mirages</a>
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<h2>En attendant la remont&eacute;e du Varenne &agrave; la surface</h2>Si les deux minist&egrave;res sont actuellement focalis&eacute;s sur la gestion de crise, la question de gestion et de l&rsquo;allocation des ressources en eau ne devrait pas tarder &agrave; remonter &agrave; la surface. Sur le papier, la feuille de route est &eacute;crite dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank">le Varenne de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatiques conclu en f&eacute;vrier dernier</a>, et dont les trois volets &ndash; assurance multirisque, adaptation des syst&egrave;mes agricoles, gestion de la ressource &ndash; n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; activ&eacute;s. Si le premier est programm&eacute; pour le 1er janvier &nbsp;sur 2023, les deux autres s&rsquo;op&eacute;reront sur un pas temps beaucoup plus distendu, compte-tenu de la relative rigidit&eacute; des syst&egrave;mes et/ou des consciences ou de l&rsquo;aridit&eacute; des financements mobilisables.<div class="citation">
 "La souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est un bien commun, la capacit&eacute; &agrave; se nourrir, c&rsquo;est un bien commun, les agriculteurs ne prennent pas l&rsquo;eau pour eux"
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S&rsquo;agissant du stockage mais aussi de la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es, o&ugrave; la France accuse un d&eacute;calage par rapport &agrave; nos voisins espagnol et italien historiquement plus contraints, le ministre de l&rsquo;Agriculture escompte bien faire tomber les digues jug&eacute;es &laquo;&nbsp;dogmatiques&nbsp;&raquo; par la FNSEA pour mieux faire pousser des digues de retenues collinaires et de substitution. &laquo;&nbsp;Il faut travailler sur les r&eacute;serves en eau&nbsp;&raquo;, a martel&eacute; Marc Fesneau sur France Info le 23 ao&ucirc;t. &laquo;&nbsp;Il faut faire en agriculture ce que l&rsquo;on conseiller &agrave; chacune d&rsquo;entre nous quand on a une maison&nbsp;: on r&eacute;cup&egrave;re l&rsquo;eau de pluie quand il y en a trop pour pouvoir arroser son jardin, c&rsquo;est exactement le m&ecirc;me syst&egrave;me (...). Sans eau, il n&rsquo;y a pas d&rsquo;agriculture, c&rsquo;est un combat multimill&eacute;naire, le combat du monde agricole pour acc&eacute;der &agrave; l&rsquo;eau (...). La souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est un bien commun, la capacit&eacute; &agrave; se nourrir, c&rsquo;est un bien commun, les agriculteurs ne prennent pas l&rsquo;eau pour eux&nbsp;&raquo;, a encore dit le ministre, rejetant les proc&egrave;s en confiscation de l&rsquo;eau et refusant de &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre au dogmatisme par le dogmatisme&nbsp;&raquo;, en &eacute;voquant les changements de syst&egrave;mes et d&rsquo;assolements d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/irrigants-de-france-le-varenne-de-l-eau-n-est-absolument-pas-obsolete" target="_blank" title="">Irrigants de France&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le Varenne de l&rsquo;eau n&rsquo;est absolument pas obsol&egrave;te&nbsp;&raquo;</a>
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La r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es, elle aussi tr&egrave;s en-de&ccedil;&agrave;&nbsp;des pratiques de certains nos voisins m&eacute;diterran&eacute;ens, reste aussi largement &agrave; explorer. Elle figure &agrave; l&rsquo;agenda du Varenne. Dans un d&eacute;partement comme la Charente-Maritime, les volumes d&rsquo;eaux us&eacute;es &eacute;quivalent aux volumes pr&eacute;lev&eacute;s pour l&rsquo;irrigation, selon la Chambre d&rsquo;agriculture.

Les ministères de l’Agriculture et de la Transition écologique louent le civisme des agriculteurs, dont les écarts de conduites sont « marginaux ».  Passée la crise, le Varenne va remonter à la surface, avec l'objectif de faire tomber les digues « dogmatiques », s'agissant notamment du stockage des eaux excédentaires.

Sécheresse : « Les agriculteurs respectent les restrictions d’irrigation »

Il vise &agrave; comprendre l&rsquo;impact du changement climatique pour &ecirc;tre en capacit&eacute; d'agir en &eacute;tudiant la multiperformance de leviers d&rsquo;adaptation li&eacute;s aux plantes, au sol et &agrave; la ressource en eau. L&rsquo;ensemble des travaux men&eacute;s contribuera &agrave; favoriser la r&eacute;silience et la durabilit&eacute; des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales de l&rsquo;Ouest.Plus d&rsquo;informations sur le projet <a href="https://www.vegepolys-valley.eu/projet-climatveg/" target="_blank">ici</a>Pr&eacute;sentation vid&eacute;o du projet : <a href="https://www.vegepolys-valley.eu/projet-climatveg/en-savoir-/" target="_blank">ici</a>&nbsp;Venez nombreux d&eacute;couvrir ce projet au forum d&eacute;bat &ldquo;Changement climatique et en pratiques ?&rdquo; qui aura lieu le 21 septembre prochain &agrave; l'&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caSol &agrave; Saint martin des Noyers en Vend&eacute;e <a href="http://www.mecasol.cuma.fr/">http://www.mecasol.cuma.fr/</a>

CLIMATVEG est l'association des 2 mots : CLIMAT et VEGETAL. Ce projet porte sur la transition et la durabilité des systèmes de productions végétales face aux changements climatiques au niveau des régions Bretagne et Pays de la Loire.

les cuma de l'Ouest partenaires de CLIMATVEG

A l&rsquo;issue de la troisi&egrave;me r&eacute;union du Comit&eacute; de suivi de la situation de s&eacute;cheresse ce 22 ao&ucirc;t, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a&nbsp;adopt&eacute; un premier train de mesures de court terme, &agrave; commencer par la mobilisation du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles pour les cultures &eacute;ligibles, &laquo;&nbsp;essentiellement les prairies et &eacute;ventuellement sur d&rsquo;autres cultures, sauf la viticulture et les grandes cultures car quand c&rsquo;est assurable, ce n&rsquo;est pas couvert par les calamit&eacute;s&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Marc Fesneau, le ministre de l&rsquo;Agriculture.Un d&eacute;gr&egrave;vement de la Taxe sur le foncier non b&acirc;ti (TFNB) sera op&eacute;r&eacute; proportionnellement aux taux de perte enregistr&eacute;e par zone g&eacute;ographique et par production. L&rsquo;enveloppe allou&eacute;e aux exon&eacute;rations de cotisations sociales demeure fix&eacute;e &agrave; 30 millions d&rsquo;euros.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-et-climat-gare-aux-mirages" target="_blank" title="">Eau et climat&nbsp;: gare aux mirages</a>
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<h2>Le pourcentage des avances Pac relev&eacute;</h2>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs d&eacute;cid&eacute; de renforcer les avances vers&eacute;es dans le cadre de la Pac le 16 octobre. Ainsi, l&rsquo;avance de l&rsquo;ICHN, habituellement &agrave; hauteur de 75%, sera vers&eacute;e &agrave; hauteur de 85% tandis les avances pour les aides d&eacute;coupl&eacute;es &ndash; habituellement &agrave; hauteur de 50% - seront vers&eacute;es &agrave; hauteur de 75%, les soldes &eacute;tant vers&eacute;s en d&eacute;cembre, soit &laquo;&nbsp;1,5 milliard d&rsquo;euros d&rsquo;avances vers&eacute;es plus t&ocirc;t, a pr&eacute;cis&eacute; le ministre, la France &eacute;tant le pays qui produit les avances le plus t&ocirc;t&nbsp;&raquo;. Ces avances ont vocation &agrave; soulager le secteur de l&rsquo;&eacute;levage en particulier, que le minist&egrave;re pressent comme celui qui risque d&rsquo;&ecirc;tre le plus impact&eacute; par la s&eacute;cheresse, redoutant &laquo;&nbsp;un risque de d&eacute;capitalisation devant nous&nbsp;&raquo; et&nbsp;justifiant un suivi renforc&eacute; pour &laquo;&nbsp;anticiper les potentielles difficult&eacute;s et la disponibilit&eacute; en fourrage et alimentation animale pour l&rsquo;hiver&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le minist&egrave;re a &eacute;voqu&eacute; le renfort &laquo;&nbsp;d&rsquo;autres dispositifs dans les semaines qui viennent, au gr&eacute; de ce que sera la bilan final&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-j-ensile-la-chaume-d-avoine-pour-nourrir-les-betes" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;ensile la chaume d&rsquo;avoine&nbsp;pour nourrir les b&ecirc;tes &raquo;</a>
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<h2>Pas de d&eacute;rogation g&eacute;n&eacute;rale pour les SIE et CIPAN</h2>Le minist&egrave;re a par ailleurs demand&eacute; &agrave; l&rsquo;INAO de m&eacute;nager des d&eacute;rogations &agrave; certaines AOP, pour lesquelles la s&eacute;cheresse ne permet plus de respecter l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du cahier des charges, citant notamment les producteurs de fromages AOP Saint-Nectaire et Salers&nbsp;ou encore le Piment d&rsquo;Espelette.Concernant les obligations d&rsquo;implanter les Cultures interm&eacute;diaires pi&egrave;ges &agrave; nitrates (CIPAN) et les Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), le minist&egrave;re a exclu le principe d&rsquo;une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-secheresse-hypotheque-l-implantation-des-cultures-derobees">d&eacute;rogation g&eacute;n&eacute;rale demand&eacute;e par la FNSEA</a>, au motif qu&rsquo;elle d&eacute;rogerait au droit europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;Il faut donner la possibilit&eacute; par voie d&eacute;rogatoire de ne pas implanter ces cultures dans des cas clairement identifi&eacute;s, sur demandes individuelles et sur justifications m&eacute;t&eacute;orologiques&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; le ministre.Les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique ont d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; programm&eacute; un retour d&rsquo;exp&eacute;rience &nbsp;&laquo;&nbsp;une fois les &eacute;pisodes termin&eacute;s, pour voir ce que l&rsquo;on peut am&eacute;liorer dans le cadre du Varenne de l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;, a conclu Marc Fesneau.

Outre la mobilisation des calamités agricoles et les dégrèvements de TFNB, le ministère de l’Agriculture a décidé de relever le montant des avances des aides Pac et d’aménager des dérogations ciblées concernant les SIE, les CIPAN et certaines AOP. Le secteur de l’élevage est sous surveillance active.

Sécheresse : les premières mesures d'urgence

Elle devait prendre fin au 30 juin 2022. Finalement, l&rsquo;aide exceptionnelle &agrave; l&rsquo;embauche d&rsquo;un alternant sera prolong&eacute;e jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022. En effet, avec 718 000 contrats sign&eacute;s en 2021, soit une hausse de 37% apr&egrave;s d&eacute;j&agrave; 42% en 2020, le gouvernement a r&eacute;affirm&eacute; son objectif de d&eacute;velopper l&rsquo;apprentissage et vise le million de contrats sign&eacute;s en 2022.<h2>Recrutements &eacute;ligibles</h2>Les exploitants peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide exceptionnelle en recrutant un apprenti ou un jeune &acirc;g&eacute; de moins de 30 ans en contrat de professionnalisation. Ce jeune doit pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me ou un titre &agrave; finalit&eacute; professionnelle &eacute;quivalent, au plus, au niveau Bac + 5 (master). Il faut noter que c&rsquo;est la date de conclusion du contrat qui d&eacute;termine l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; &agrave; l&rsquo;aide exceptionnelle.<h2>Montant de l&rsquo;aide</h2>Au titre de la premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;ex&eacute;cution du contrat d&rsquo;apprentissage ou de professionnalisation, l&rsquo;aide est accord&eacute;e pour un montant de 5 000 &euro; maximum pour un mineur, 8 000 &euro; maximum pour un majeur. Si le jeune atteint l'&acirc;ge de 18 ans au cours de la premi&egrave;re ann&eacute;e de son contrat, le montant de l&rsquo;aide est revaloris&eacute; sur le nombre de mois restant, &agrave; compter du 1er jour du mois suivant sa date anniversaire.Pour les ann&eacute;es suivantes du contrat, les employeurs d&rsquo;apprentis peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide unique &agrave; l&rsquo;apprentissage. Son montant est de 4 125 &euro; maximum pour la 1&egrave;re ann&eacute;e du contrat (notons que ce montant n&rsquo;est pas cumulable avec l&rsquo;aide exceptionnelle de 5 000 ou 8 000 &euro;), 2 000 &euro; pour la 2&egrave;me ann&eacute;e et 1 200 &euro; pour la 3&egrave;me&nbsp; ann&eacute;e. L&rsquo;aide unique est r&eacute;serv&eacute;e aux contrats destin&eacute;s &agrave; pr&eacute;parer un dipl&ocirc;me &eacute;quivalent au plus au baccalaur&eacute;at.<h2>Modalit&eacute;s de versement de l&rsquo;aide</h2>Pour b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;aide, l&rsquo;exploitant doit d&eacute;poser le contrat aupr&egrave;s de l&rsquo;Opco (Op&eacute;rateur de comp&eacute;tences) dans les 5 jours ouvrables suivant le d&eacute;but de son ex&eacute;cution. L&rsquo;aide est alors vers&eacute;e chaque mois par l&rsquo;Agence de services et de paiement (ASP). Elle continue &agrave; &ecirc;tre vers&eacute;e si l&rsquo;exploitant justifie chaque mois de la continuation du contrat. Pour le contrat d&rsquo;apprentissage, cette justification est effectu&eacute;e par l&rsquo;envoi de la d&eacute;claration sociale nominative (DSN). Pour le contrat de professionnalisation, l&rsquo;employeur doit transmettre le bulletin de paie du salari&eacute; du mois concern&eacute; &agrave; l&rsquo;ASP.En cas de suspension du contrat entra&icirc;nant une interruption du versement de la r&eacute;mun&eacute;ration, l&rsquo;aide n&rsquo;est pas vers&eacute;e au titre des mois consid&eacute;r&eacute;s. En cas de rupture anticip&eacute;e du contrat, l&rsquo;aide n&rsquo;est plus due &agrave; compter du mois suivant la date de fin du contrat.

L’employeur qui embauche un apprenti ou jeune en contrat de professionnalisation a droit à une aide de 5 000 ou 8 000 €. Cette mesure est prolongée jusqu'à fin 2022.

Embauche d’un alternant : du nouveau sur les aides

Pour le Larousse, un orage est une &laquo;&nbsp;perturbation atmosph&eacute;rique violente accompagn&eacute;e d&rsquo;&eacute;clairs, de coups de tonnerre, de &nbsp;rafales, d&rsquo;averses de pluies ou de gr&ecirc;le&nbsp;&raquo;. Ces manifestations sont le fruit de d&eacute;charges &eacute;lectriques dont la majorit&eacute; ont lieu &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;un nuage d&rsquo;orage ou entre nuages. Seuls 20&nbsp;% de ces ponts &eacute;lectriques se font entre le nuage et le sol pour donner la foudre.<h2>Une usine thermodynamique se met en route</h2>La formation de nuages d&rsquo;orages suit un cycle de trois phases (figure 1). Au d&eacute;part, il faut de la chaleur et de l&rsquo;humidit&eacute; en surface, et de l&rsquo;air froid en altitude. L&rsquo;air chaud se dilate, s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve et se refroidit. Lorsqu&rsquo;il atteint son point de ros&eacute;e, la vapeur d&rsquo;eau qu&rsquo;il contient se condense et un cumulus se forme. Cela correspond &agrave; la phase de d&eacute;veloppement. Ce m&eacute;canisme s&rsquo;accompagne d&rsquo;une lib&eacute;ration de chaleur et d&rsquo;&eacute;nergie. La masse d&rsquo;air ainsi redevenue plus chaude reprend son ascension jusqu&rsquo;&agrave; un nouvel &eacute;quilibre avec l&rsquo;air environnant. Le cumulus &eacute;volue vers le stade cumulonimbus. L&rsquo;&eacute;nergie lib&eacute;r&eacute;e se transforme en &eacute;nergie cin&eacute;tique, appel&eacute;e Energie Potentielle de Convection Disponible (EPCD ou CAPE en anglais). Les mouvements verticaux tr&egrave;s violents &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du nuage provoquent des collisions entre les particules d&rsquo;eau et de glace. Ces chocs finissent par &eacute;lectriser le nuage, qui se charge positivement &agrave; son sommet et n&eacute;gativement &agrave; sa base. L&rsquo;orage atteint sa phase de maturit&eacute;&nbsp;: des &eacute;clairs peuvent surgir. Des gouttes de pluie apparaissent dans la partie sup&eacute;rieure du nuage. Sous l&rsquo;effet de leur poids, ces gouttes provoquent un courant descendant dans le nuage. En grossissant, elles finissent par vaincre les courants ascendants et tombent au sol. Elles entra&icirc;nent avec elles l&rsquo;air froid d&rsquo;altitude sous le nuage, ce qui bloque le courant ascendant. L&rsquo;orage entre dans sa phase de dissipation : la cellule convective s&rsquo;affaisse peu &agrave; peu et finit par dispara&icirc;tre.Figure 1 : Sch&eacute;ma simplifi&eacute; des diff&eacute;rentes phases de vie d&rsquo;une cellule orageuse 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/2/7/4657203-1-fre-FR/02954febeaa6-fig1-orages8462577487398837524-jpg" alt="" height="414" width="800" /></figure>

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Un cumulus se d&eacute;veloppe, devient cumulonimbus, l&rsquo;activit&eacute; &eacute;lectrique augmente, des pluies violentes se produisent, puis l&rsquo;orage se dissipe.<h2>Des intensit&eacute;s graduelles</h2>Le potentiel &laquo;&nbsp;violent&nbsp;&raquo; d&rsquo;un orage d&eacute;pend de trois facteurs&nbsp;: l&rsquo;humidit&eacute; disponible, l&rsquo;&eacute;nergie potentielle (EPCD) et le cisaillement des vents dans et sous le nuage. Les orages sont constitu&eacute;s d&rsquo;un ou plusieurs centres actifs appel&eacute;s cellules convectives. On distingue ainsi les orages monocellulaires, multicellulaires et supercellulaires. Les premiers ont un cycle de vie de l&rsquo;ordre de 30 &agrave; 50&nbsp;minutes, sont peu &eacute;tendus (10 &agrave; 15&nbsp;km) et peu violents. A l&rsquo;oppos&eacute;, les multicellulaires et supercellulaires sont souvent accompagn&eacute;s de gr&ecirc;les et/ou de rafales. Les cellules convectives d&rsquo;un multicellulaire finissent par s&rsquo;agglom&eacute;rer. L&rsquo;orage peut persister 3 &agrave; 4&nbsp;heures avec une extension horizontale assez importante. De son c&ocirc;t&eacute;, le supercellulaire est constitu&eacute; d&rsquo;une cellule unique de grande extension horizontale avec de tr&egrave;s forts courants ascendants pouvant d&eacute;clencher des tornades. L&rsquo;imagerie satellitaire et radar permet d&rsquo;identifier et de suivre le d&eacute;veloppement des cellules orageuses, leur trajectoire, leur vitesse&hellip; Toutefois, certains syst&egrave;mes orageux sont encore difficiles &agrave; pr&eacute;voir.<h2>Les orages affichent leurs pr&eacute;f&eacute;rences</h2>Le r&eacute;chauffement seul de l&rsquo;air en surface peut suffire &agrave; amorcer un nuage d&rsquo;orage. Mais le relief, une brise de mer (par l&rsquo;apport d&rsquo;air humide dans une zone instable) et le passage d&rsquo;un front froid peuvent &eacute;galement favoriser son d&eacute;veloppement. Ceci explique pourquoi les orages sont plus fr&eacute;quents sur le continent que sur les oc&eacute;ans, en zone montagneuse plut&ocirc;t qu&rsquo;en plaine, en &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t qu&rsquo;en hiver, m&ecirc;me si la saison propice s&rsquo;&eacute;tend de mai &agrave; septembre. Au bord de la M&eacute;diterran&eacute;e, l&rsquo;automne est une saison particuli&egrave;rement propice aux orages car l&rsquo;air froid en altitude se refroidit plus vite que la mer M&eacute;diterran&eacute;e encore chaude. Les zones les plus touch&eacute;es sont le sud des Alpes et les Pyr&eacute;n&eacute;es. A l&rsquo;oppos&eacute;, la Bretagne semble la zone la moins sujette aux orages. A noter que le site&nbsp;<a href="http://www.blitzortung.org/" target="_blank">www.blitzortung.org</a>&nbsp;permet de visualiser en temps r&eacute;el les impacts de foudre sur l&rsquo;Europe.

Pour mieux comprendre les phénomènes orageux qui traversent le territoire, revenons sur les mécanismes qui régissent leur formation

Comment se forment les orages ?

2 milliards d&rsquo;euros&nbsp;: c&rsquo;est le montant du remboursement de taxe int&eacute;rieure sur la consommation de gazole non routier (GNR) des tracteurs, engins de chantier et autres bateaux de p&ecirc;che consenti par l&rsquo;Etat en 2018, selon l&rsquo;Ademe. Il faut y ajouter 1,1 milliard d&rsquo;euros au titre du transport routier de marchandises et 3,4 milliards d&rsquo;euros de d&eacute;pense fiscale accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;aviation commerciale, soit un total de 6,5 milliards d&rsquo;euros d&rsquo;exon&eacute;rations, alors que dans le m&ecirc;me temps, les recettes de la fiscalit&eacute; carbone s&rsquo;&eacute;levaient &agrave; 8,2 milliards d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;Face &agrave; la fiscalit&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie et &agrave; sa composante carbone, le maintien de la comp&eacute;titivit&eacute; des entreprises fran&ccedil;aises est trait&eacute; aujourd&rsquo;hui par des exon&eacute;rations, taux r&eacute;duits de taxe et remboursements partiels qui all&egrave;gent le prix des combustibles, rel&egrave;ve l&rsquo;Ademe. Ces exon&eacute;rations remettent en cause l&rsquo;&eacute;quit&eacute; et l&rsquo;effectivit&eacute; du prix du carbone. Outre le fait qu&rsquo;ils r&eacute;duisent l&rsquo;adh&eacute;sion de la population &agrave; la fiscalit&eacute; carbone, ces r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ont &eacute;t&eacute; largement accord&eacute;s aux entreprises, sans conditionnalit&eacute;s environnementales, notamment vis-&agrave;-vis de l&rsquo;atteinte d&rsquo;objectifs de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;missions&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-ticpe-ticgn-l-heure-des-teledeclarations" target="_blank" title="">Pac, TICPE, TICGN&nbsp;: l&rsquo;heure des t&eacute;l&eacute;d&eacute;clarations</a>
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Ce constat est dress&eacute; dans un rapport technique intitul&eacute; &laquo; Analyse des conditions de reprise d&rsquo;une valeur &eacute;quitable du carbone &raquo; publi&eacute; en juillet dernier, &agrave; la suite d&rsquo;un travail collectif r&eacute;unissant chercheurs, parties prenantes et administrations publiques. Le rapport pr&ocirc;ne une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires, aux c&ocirc;t&eacute;s de neuf autres propositions visant &agrave; &eacute;tablir un &laquo;&nbsp;contrat social&nbsp;&raquo; de transition &eacute;nerg&eacute;tique, bordant les conditions d&rsquo;une revalorisation du carbone compatible avec les objectifs climatiques de la France tout en &eacute;tant &laquo;&nbsp;socialement &eacute;quitable et &eacute;conomiquement efficace&nbsp;&raquo;.Depuis 2014, une composante carbone, la Contribution climat-&eacute;nergie (la fameuse taxe carbone) est int&eacute;gr&eacute;e au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE), ainsi qu&rsquo;au sein de la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le gaz naturel (TICGN) et la Taxe int&eacute;rieure de consommation sur le charbon (TICC). Mais le mouvement des Gilets jaunes a engendr&eacute; depuis 2018 le gel de sa trajectoire de hausse, &agrave; hauteur de 44,6 &euro;/t, contre 7&euro;/t lors de son instauration en 2014. La loi relative &agrave; la transition &eacute;nerg&eacute;tique pour la croissance verte (LTECV), adopt&eacute;e en 2015, a fix&eacute; son montant &agrave; 100&euro;/t en 2030. La valeur du carbone est en effet un &eacute;l&eacute;ment cl&eacute; pour accro&icirc;tre la rentabilit&eacute; des investissements bas carbone &agrave; long terme.<h2>Des contrats de transition publics-priv&eacute;s</h2>L&rsquo;Ademe recommande d&rsquo;engager une sortie progressive des r&eacute;gimes fiscaux d&eacute;rogatoires &agrave; la valeur du carbone pour l&rsquo;ensemble des combustibles fossiles. La guerre en Ukraine et ses impacts sur le co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie n&rsquo;ont &eacute;videmment rien &ocirc;t&eacute; au caract&egrave;re inflammable de la taxe carbone. &laquo;&nbsp;Comme pour les m&eacute;nages, l&rsquo;&eacute;volution des r&eacute;gimes d&eacute;rogatoires ne doit pas accro&icirc;tre la difficult&eacute; des entreprises et des branches qui sont vuln&eacute;rables &eacute;conomiquement et qui ne disposent pas encore d&rsquo;alternative &agrave; l&rsquo;usage des &eacute;nergies fossiles &agrave; court terme&nbsp;&raquo;, indique le rapport, citant le secteur de l&rsquo;agriculture et de la p&ecirc;che. &laquo;&nbsp;Les n&eacute;gociations et les accords de branches entre l&rsquo;&Eacute;tat, les partenaires sociaux, les f&eacute;d&eacute;rations professionnelles devront parvenir &agrave; des compromis donnant lieu &agrave; la signature de contrats publics- priv&eacute;s de transition &agrave; moyen terme&nbsp;&raquo;.

En remettant en cause l’équité et l’effectivité du prix du carbone, les dérogations en usage sur l’ensemble des combustibles fossiles, et pas seulement le GNR, constituent un frein à la transition énergétique, selon l’Agence de la transition écologique. Celle-ci propose l’instauration contrats publics-privés de transition, négociés avec les fédérations professionnelles.

L’allègement de la taxe sur le GNR dans le viseur de l’Ademe

L&rsquo;irrigation, les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;, la monoculture, les milliers de litres n&eacute;cessaires &agrave; la production d&rsquo;un kilo de viande de b&oelig;uf, les exportations agroalimentaires...&nbsp;: &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-2022-surclasse-1976" target="_blank">la s&eacute;cheresse exceptionnelle de cet &eacute;t&eacute;</a>&nbsp;fait pousser les inepties, poncifs et surench&egrave;res d&eacute;magogiques avec une efficience digne d&rsquo;un goutte-&agrave;-goutte. A telle enseigne que la profession a d&ucirc; prof&eacute;rer du&nbsp;: &laquo;&nbsp;il faut de l&rsquo;eau pour produire du lait, des c&eacute;r&eacute;ales, des fruits, des l&eacute;gumes et donc pour nourrir nos concitoyens&nbsp;&raquo;. La sylviculture en a pris aussi pour son grade. On n&rsquo;est pas all&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; entendre qu&rsquo;il faudrait replanter les massifs incendi&eacute;s avec des essences non combustibles mais on n&rsquo;en &eacute;tait pas loin.<h2>Nous mangeons l&rsquo;eau plus que nous la buvons</h2>Et oui, nous mangeons l&rsquo;eau plus que nous la buvons et c&rsquo;est pour cette raison que l&rsquo;agriculture absorbe 45% de l&rsquo;eau consomm&eacute;e en France, avant d&rsquo;en relarguer une bonne partie dans l&rsquo;atmosph&egrave;re sous l&rsquo;effet de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, et le reste de finir dans nos estomacs. Non, l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise n&rsquo;est pas biberonn&eacute;e aux canons &agrave; eau et aux rampes d&rsquo;irrigation&nbsp;: c&rsquo;est une agriculture pluviale &agrave; plus de 90%. La premi&egrave;re monoculture de France, ce n&rsquo;est pas le ma&iuml;s mais la prairie permanente. Et non il ne faut pas, en France, des milliers de litres d&rsquo;eau pour produire un kilo de viande de b&oelig;uf mais entre 20 et 50 litres selon l&rsquo;INRAE, du fait justement de la pr&eacute;&eacute;minence des prairies. Notre premier exc&eacute;dent agroalimentaire, et de tr&egrave;s loin, ce sont les vins et spiritueux AOP pour lesquels l&rsquo;irrigation est tr&egrave;s circonscrite pour ne pas dire interdite. En revanche, nous importons par camions des montagnes d&rsquo;eau sous la forme de fruits et l&eacute;gumes dont nous sommes tr&egrave;s largement d&eacute;pendants, par d&eacute;faut de comp&eacute;titivit&eacute;, voire de main d&rsquo;&oelig;uvre. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mirabelle-de-lorraine-heureusement-que-l-on-est-sur-une-demi-recolte" target="_blank">En t&eacute;moigne ce producteur de mirabelles de Lorraine</a>, qui aurait eu toutes les peines du monde &agrave; r&eacute;colter tous ses fruits si le gel n&rsquo;avait pas d&eacute;cim&eacute; la moiti&eacute; de sa r&eacute;colte 2022, non assur&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank" title="">Bassines du Poitou&nbsp;: &agrave; fleur d&rsquo;eau... et de peau</a>
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<h2>Dans les tuyaux, le Varenne de l&rsquo;eau</h2>Alors oui, les syst&egrave;mes de production vont devoir &ecirc;tre modifi&eacute;s pour s&rsquo;adapter &agrave; des ph&eacute;nom&egrave;nes dont la fulgurance surprend m&ecirc;me les experts du Giec, qui s&rsquo;interrogent sur la pertinence de leurs mod&egrave;les de pr&eacute;vision. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/irrigants-de-france-le-varenne-de-l-eau-n-est-absolument-pas-obsolete" target="_blank">Le Varenne de l&rsquo;eau agricole, tout frais &eacute;moul&eacute;, est-il calibr&eacute; pour relever les d&eacute;fis</a>&nbsp;? La profession y croit, tout du moins la FNSEA car la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne estime que le Varenne &eacute;lude le vrai sujet, &agrave; savoir le &laquo;&nbsp;mod&egrave;le de l&rsquo;agriculture industrielle&nbsp;&raquo;, symbolis&eacute;, entre autres, par les &laquo;&nbsp;m&eacute;ga-bassines&nbsp;&raquo;, synonymes de &laquo;&nbsp;pratiques toujours surconsommatrices et d&eacute;vastatrices (...) acc&eacute;l&eacute;rant le probl&egrave;me au lieu de la r&eacute;soudre&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; r&eacute;cemment son porte-parole Nicolas Girod dans le quotidien Le Monde.Dans un rapport publi&eacute; en 2020, intitul&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank">&laquo; Changement climatique, eau, agriculture : quelles trajectoires d&rsquo;ici 2050 ? &raquo;</a>, le CGAAER (Agriculture) et le CGEDD (Transition &eacute;cologique) soulignaient que si l&rsquo;irrigation dite &laquo;&nbsp;de r&eacute;silience&nbsp;&raquo;, est un levier d&rsquo;adaptation au changement climatique, elle est rel&eacute;gu&eacute;e au troisi&egrave;me plan derri&egrave;re la red&eacute;finition des assolements et la gestion des sols, consid&eacute;r&eacute;s comme les premiers r&eacute;servoirs de r&eacute;tention de l&rsquo;eau. En outre, &laquo;&nbsp;la rentabilisation des cou&#770;ts d&rsquo;investissement, maintenance et exploitation mobilise&#769;s par la cre&#769;ation de retenues de substitution ou des autres modes de renforcement de la ressource n&rsquo;apparait pas compatible avec les revenus de&#769;gage&#769;s par l&rsquo;agriculture. Sauf dans un sce&#769;nario de forte hausse des prix des productions agricoles&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le rapport date de juillet 2020.

[Edito] Les injonctions appelant à un « changement de modèle » sont un peu courtes pour appréhender des phénomènes climatiques dont la fulgurance surprend même les experts du Giec. Reste à savoir si le Varenne de l’eau, dans les tuyaux, sera calibré pour relever les défis.

Eau et climat : gare aux mirages

&laquo; &Agrave; tous les agriculteurs soucieux de la nature dans leur t&acirc;che parfois difficile &raquo; : c&rsquo;est par ces mots et cette d&eacute;dicace que d&eacute;bute l&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset nomm&eacute; Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle, paru aux &eacute;ditions La France agricole. Si le titre a chang&eacute; depuis sa sortie initiale en novembre 2008, le contenu de base, lui, reste le m&ecirc;me dans cette troisi&egrave;me &eacute;dition parue le 13 juillet 2022 ; preuve que le sujet est d&rsquo;actualit&eacute;. V&eacute;ritable pav&eacute; de plus de 500 pages et pesant 1,318 kg, le livre regroupe des d&eacute;cennies de recherches sur les pratiques culturales respectueuses de l&rsquo;environnement. Une compilation du regard attentif de Joseph Pousset, en toute humilit&eacute;, sur l&rsquo;agriculture d&rsquo;hier, d&rsquo;aujourd&rsquo;hui et de demain.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/comment-miser-sur-lagroecologie-pour-produire-des-fourrages-des-grains-du-lait-et-de-la-viande-en" target="_blank">Comment miser sur l&rsquo;agro&eacute;cologie pour produire des fourrages, des grains, du lait et de la viande en race Normande ?</a></div>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Photo%202_Rencontre%20J%20Pousset.JPG?itok=3DcDHr9i" width="747" height="498" alt="Joseph Pousset" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Joseph Pousset &eacute;crit l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses textes &agrave; la main. Ici, pas d&rsquo;ordinateur pos&eacute; sur le bureau, mais beaucoup de livres et de documents de recherche.</div>
 
&copy;
 LM

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<h3>Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;agriculture naturelle ?</h3>

&laquo; La premi&egrave;re &eacute;dition s&rsquo;intitulait Agriculture naturelle. Ensuite, nous avons choisi, avec l&rsquo;&eacute;diteur, Trait&eacute; d&rsquo;agro&eacute;cologie pour la deuxi&egrave;me r&eacute;&eacute;dition car &ccedil;a 'accrochait' plus. Mais pour cette r&eacute;&eacute;dition, je ne voulais plus de ce titre. L&rsquo;agro&eacute;cologie ne veut plus rien dire, c&rsquo;est mis &agrave; toutes les sauces &raquo;, narre l&rsquo;auteur en introduction de l&rsquo;&eacute;change. Mais l&rsquo;agriculture naturelle, c&rsquo;est quoi au juste ? Joseph Pousset en livre la d&eacute;finition suivante : &laquo;&nbsp;c&rsquo;est une agriculture qui fait le moins de mal possible &agrave; la nature et qui utilise au mieux les m&eacute;canismes naturels. &Ccedil;a demande de l&rsquo;observation, il faut savoir r&eacute;fl&eacute;chir et sortir des syst&egrave;mes tout faits, garder sa libert&eacute;. &raquo; Tout un programme ! Changement climatique, pand&eacute;mie, conflits internationaux&hellip; la p&eacute;riode actuelle et l&rsquo;avenir semblent bien instables.

Avec son ouvrage, Joseph Pousset tente de mettre en relief le retour n&eacute;cessaire &agrave; la terre. Entre agronomie, sociologie mais aussi philosophie, il porte une vision humaniste de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise dont le r&ocirc;le est de nous nourrir.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/porte-ouverte-le-24-juin-stimuler-la-fertilite-de-son-sol-en-bio" target="_blank">Porte ouverte le 24 juin : stimuler la fertilit&eacute; de son sol en bio</a></div>

<h3>Les apports du milieu naturel comme cl&eacute; de vo&ucirc;te</h3>

Pour &eacute;tayer ses propos, Joseph Pousset se rapporte &agrave; sa propre exp&eacute;rience. Install&eacute; en 1979 &agrave; La Belli&egrave;re, au sud d&rsquo;Argentan (61), il d&eacute;cide d&rsquo;allier la vulgarisation scientifique &agrave; la pratique sur le terrain et se met &agrave; cultiver 25 hectares de c&eacute;r&eacute;ales (sarrasin, bl&eacute; et avoine) d&egrave;s 1980. &laquo;&nbsp;Le terrain est humide (il comporte des mouill&egrave;res) et tr&egrave;s caillouteux (gr&egrave;s armoricain) &raquo;, relate-t-il. Entre 1980 et 1991, il pratique ce qu&rsquo;il consid&egrave;re &laquo;&nbsp;une agriculture biologique ordinaire avec des principes agronomiques tels que l&rsquo;apport de fumier selon les analyses de terre, etc. [&hellip;] pour obtenir des rendements honorables &raquo;.

Cependant, il n&rsquo;est pas pleinement satisfait et creuse la question des bilans min&eacute;raux. &laquo; On sous-estime les apports du milieu naturel notamment ceux de l&rsquo;atmosph&egrave;re &raquo;, d&eacute;crit-il. Il constate rapidement que l&rsquo;azote, le potassium ou encore d&rsquo;autres a&eacute;rosols - siliceux, marins, etc.&nbsp;- retombent sur le sol depuis l&rsquo;atmosph&egrave;re, en parall&egrave;le des ajouts sous formes d&rsquo;engrais.

R&eacute;sultat : &laquo; cela veut dire que tous les bilans min&eacute;raux sont faux (m&ecirc;me s&rsquo;ils ne sont pas inutiles pour autant). On met probablement trop de certains &eacute;l&eacute;ments &raquo;. Il a donc stopp&eacute; tout apport et a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &laquo; activer les m&eacute;canismes naturels afin de ne pas appauvrir le sol &raquo; sans perte de rendement en comparaison &agrave; la situation initiale, de 1991 &agrave; 2022, ann&eacute;e de prise de sa retraite.

<h3>Quelques pistes de r&eacute;flexion</h3>

Afin de &laquo; restaurer et mettre en &oelig;uvre la fertilit&eacute; naturelle des sols &raquo;, Joseph Pousset axe sa th&egrave;se sur de multiples pistes telles que la mise en place d&rsquo;une rotation avec des l&eacute;gumineuses qui permettent un apport en azote naturel (&agrave; contrario des apports chimiques), la stimulation des bact&eacute;ries non symbiotiques, fixatrices &eacute;galement d&rsquo;azote (telles que les azotobacters) ou les engrais verts, la reconstitution n&eacute;cessaire du boisement champ&ecirc;tre ou encore des id&eacute;es plus &eacute;tonnantes comme le retour &agrave; la traction animale dans certains cas (viticulture). &laquo; C&rsquo;est un ensemble de fa&ccedil;ons de faire [&hellip;] qui permettent en plus de r&eacute;duire ses d&eacute;penses et donc d&rsquo;am&eacute;liorer son revenu &raquo;, conclut l&rsquo;agronome. Plus de d&eacute;tails &agrave; d&eacute;couvrir au fil des pages.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-haies-du-bocage-normand-en-exemple" target="_blank">Les haies du bocage normand en exemple</a></div>

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<div class="encadre">Joseph Pousset, agriculteur tol&eacute;rant et p&eacute;dagogue 
Joseph Pousset est chercheur en agronomie, ainsi qu&rsquo;agriculteur. Install&eacute; &agrave; la Belli&egrave;re, dans l&rsquo;Orne, il est originaire de Bretagne (r&eacute;gion de Rennes). Fortement marqu&eacute; par ses jeunes ann&eacute;es pass&eacute;es dans la ferme de ses parents install&eacute;s en polyculture &eacute;levage - &laquo; ils ont toujours travaill&eacute; &agrave; l&rsquo;ancienne. Ils n&rsquo;ont jamais conduit d&rsquo;engins &agrave; moteur, m&ecirc;me pas un cyclomoteur &raquo;, s&rsquo;exclame-t-il -, il a toujours ressenti &laquo; une sensibilit&eacute; &agrave; la nature &raquo;. C&rsquo;est &agrave; cette &eacute;poque qu&rsquo;il s&rsquo;oriente vers l&rsquo;agronomie. &laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait peu courant de faire des &eacute;tudes sup&eacute;rieures dans mon milieu &raquo;, reconnait-il.</div>

<div class="encadre">Dipl&ocirc;m&eacute; de l&rsquo;Enita de Bordeaux (d&eacute;sormais Bordeaux Sciences agro), il soutient sa th&egrave;se sur la bio en 1974 &agrave; une &eacute;poque o&ugrave; &laquo; l&rsquo;agriculture biologique &eacute;tait tr&egrave;s mal vue. On passait pour des marginaux, en opposition &agrave; la science &raquo;. Pas de quoi le d&eacute;courager pour autant. Apr&egrave;s trois ann&eacute;es &agrave; aider ses parents polyculteurs &eacute;leveurs, il d&eacute;m&eacute;nage dans l&rsquo;Orne et cultive ses propres terres, en parall&egrave;le de ses travaux de recherche. Conf&eacute;rencier, auteur, agriculteur, Joseph Pousset n&rsquo;a de cesse de sensibiliser &agrave; une agriculture plus naturelle.</div>

L&rsquo;ouvrage de Joseph Pousset, Trait&eacute; d&rsquo;agriculture naturelle, est disponible sur de nombreux sites (&eacute;ditions La France agricole, Fnac, Cultura, etc.) au prix de 59 &euro;.

Avec son Traité d’agriculture naturelle, réédité pour la troisième fois et sorti le 13 juillet 2022, Joseph Pousset distille des conseils et méthodes pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement. Un ouvrage intéressant, intemporel, qui interroge et pousse à la réflexion, sans jugement.

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