<p>La r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes compte 29 plans pastoraux territoriaux (PPT) mais c&rsquo;est le premier qui vient d&rsquo;&ecirc;tre sign&eacute; en Auvergne, sur le territoire du parc naturel r&eacute;gional des Volcans d&rsquo;Auvergne (PNRVA). &Agrave; la cl&eacute; : 3,6 millions d&rsquo;euros enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;activit&eacute; pastorale pr&eacute;sente sur le parc et ce pendant cinq ans. Cette enveloppe, soutenue &agrave; la fois par la R&eacute;gion et le fonds Feader, sera employ&eacute;e &agrave; la r&eacute;alisation de divers travaux et investissements pour soutenir et d&eacute;velopper les estives.<br><strong>Une victoire collective</strong><br>Couvrant pr&egrave;s d&rsquo;un quart du territoire du parc, les surfaces pastorales sont des maillons essentielles des &eacute;levages de moyenne montagne, tout en profitant &agrave; de nombreuses activit&eacute;s de loisirs et de tourisme. Le parc d&eacute;nombre un trentaine d&rsquo;estives collectives.<br>Le plan pastoral territorial sign&eacute; le 1er juin entre la R&eacute;gion et le PNRVA permet le d&eacute;ploiement d&rsquo;une strat&eacute;gie &agrave; la fois de sauvegarde et de d&eacute;veloppement de ces surfaces. &ldquo;Les plus beaux paysagistes sont nos &eacute;leveurs mais pour les garder, nous devons soutenir leur activit&eacute; avant tout, &eacute;conomique&rdquo;, a t&eacute;moign&eacute; Lionel Chauvin, pr&eacute;sident du PNRVA lors de cette signature, en pr&eacute;sence de C&eacute;dric Bonichon, conseiller r&eacute;gional, et de Jean-Michel Vigier, pr&eacute;sident d&rsquo;Auvergne Estives. L&rsquo;association a en charge l&rsquo;animation et le d&eacute;ploiement de ce plan dont les projets seront valid&eacute;s par le Parc. Elle estime par ailleurs qu&rsquo;environ &ldquo;75 % du montant des op&eacute;rations sera port&eacute; par des&nbsp; collectifs tels que des groupements d&rsquo;&eacute;leveurs, des associations ou des collectivit&eacute;s&rdquo;.<br><strong>Unis autour du pastoralisme</strong><br>Le PPT se d&eacute;cline au travers de quatre axes. Ces derniers comprennent des actions en faveur de la structuration du foncier, la cr&eacute;ation de modes de gestions collectifs, la cr&eacute;ation ou l&rsquo;am&eacute;lioration des acc&egrave;s aux estives et de points d&rsquo;abreuvement, la construction de cabanes de berger ou encore la sensibilisation des usagers du territoire &agrave; l&rsquo;activit&eacute; pastorale.<br>Autant de projets dans lesquels les &eacute;leveurs placent beaucoup d&rsquo;espoir, &agrave; commencer par l&rsquo;estive de R&eacute;coleine. Au pied du puy de la Vache, un site embl&eacute;matique de la Cha&icirc;ne des puys, les &eacute;leveurs constatent chaque ann&eacute;e la fermeture du paysage, malgr&eacute; leurs interventions. Trois troupeaux de g&eacute;nisses charolaises et aubrac, et un troupeau d&rsquo;ovins, paissent l&agrave; de mai &agrave; octobre sur plus de 180 hectares. &ldquo;Les arbres poussent tout seuls ! Chaque ann&eacute;e, on doit passer le gyrobroyeur pour d&eacute;truire les gen&ecirc;ts&rdquo;, t&eacute;moigne Denis Brandon, un &eacute;leveur de l&rsquo;estive. Le Parc les soutient d&eacute;j&agrave; financi&egrave;rement dans cette d&eacute;marche. Le nouveau PPT ira encore plus loin. &ldquo;On aurait besoin de refaire les cl&ocirc;tures et un deuxi&egrave;me point d&rsquo;eau.&rdquo; Pierre Lamothe, l&rsquo;&eacute;leveur ovin, esp&egrave;re quant &agrave; lui deux choses : &ldquo;Sensibiliser les urbains et se pr&eacute;parer &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e du loup.&rdquo; Le pr&eacute;dateur se rapproche et &ldquo;ce n&rsquo;est pas des filets &eacute;lectriques qui l&rsquo;arr&ecirc;teront&rdquo;. La pr&eacute;dation, mais aussi la hausse r&eacute;cente des charges, complexifie et met &agrave; mal ce mod&egrave;le agricole. Plus que jamais, &ldquo;l&rsquo;ensemble des acteurs du territoire doivent se r&eacute;unir autour du pastoralisme pour le soutenir et c&rsquo;est aussi le but du PPT&rdquo;, souligne le pr&eacute;sident d&rsquo;Auvergne Estives.<br>&nbsp;</p>


Le premier PPT d’Auvergne a été signé sur le territoire du parc des Volcans d’Auvergne. Un soutien à cette activité ancestrale.

Le premier plan pastoral d’Auvergne signé par le parc des Volcans

<p style="text-align:justify;">Structur&eacute;e en sections par esp&egrave;ces, la FRGDS a &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute;e Organisme &agrave; Vocation Sanitaire (OVS) pour le domaine animal et g&egrave;re le sanitaire collectif de toutes les esp&egrave;ces d&rsquo;animaux de rente pour la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Apicole, la lutte contre le varroa et le frelon asiatique comme priorit&eacute;s</strong></p><p style="text-align:justify;">Le varroa est un acarien parasite des abeilles avec un impact sanitaire tr&egrave;s important. Dans le cadre du Plan Apicole Europ&eacute;en&nbsp;(PAE),&nbsp;un comptage des varroas (300 apiculteurs visit&eacute;s en 2021 et 3.000 comptages) a &eacute;t&eacute; effectu&eacute; dans les ruchers. La Nouvelle-Aquitaine repr&eacute;sente l&rsquo;une des plus fortes r&eacute;gions de comptages et cela a permis de constater la pr&eacute;sence importante du parasite. Par ailleurs, le travail de sensibilisation aupr&egrave;s des &eacute;leveurs permet un bon taux de d&eacute;claration des ruches (7.700 apiculteurs en 2020 avec 222.800 ruches), nombre en constante &eacute;volution pour le nombre de ruches (+7.5 % entre 2020 et 2021). Le frelon asiatique est l&rsquo;autre menace identifi&eacute;e, cette esp&egrave;ce invasive &eacute;tant responsable d&rsquo;une pr&eacute;dation importante sur les abeilles. Un Plan frelon&nbsp;&laquo;&nbsp;innover pour lutter contre le frelon asiatique&nbsp;&raquo; va &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute; en r&eacute;gion gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;accompagnement du Conseil R&eacute;gional et du d&eacute;partement du Lot-et-Garonne, avec un essai terrain et une enqu&ecirc;te participative sur des pi&egrave;ges s&eacute;lectifs.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Aquacole, vers l&rsquo;&eacute;radication de la Septic&eacute;mie H&eacute;morragique Virale (SHV) et de la N&eacute;crose H&eacute;matopo&iuml;etique Infectieuse (NHI)</strong></p><p style="text-align:justify;">Dans le cadre du Programme National d&rsquo;Eradication et de Surveillance (PNES),&nbsp;6 nouveaux sites ont &eacute;t&eacute; reconnus indemnes portant &agrave; 96 % les adh&eacute;rents indemnes du GDS Aquacole NA. Le travail va se poursuivre hors r&eacute;gion en relation avec les grands bassins versants pour plus de pertinence. Comme pour toutes les fili&egrave;res, la probl&eacute;matique de la gestion des mouvements dans la lutte contre les maladies est soulev&eacute;e. Un projet de texte concernant l&rsquo;interdiction d&rsquo;entr&eacute;e de poissons sans statut sanitaire pour permettre une meilleure maitrise de tous les flux est &agrave; l&rsquo;&eacute;tude.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Avicole, une ann&eacute;e marqu&eacute;e par un &eacute;pisode sans pr&eacute;c&eacute;dent d&rsquo;influenza</strong></p><p style="text-align:justify;">La section avicole, via son membre adh&eacute;rent le Cluster Bios&eacute;curit&eacute;, a assur&eacute; la gestion de la crise de la grippe aviaire aux c&ocirc;t&eacute;s des services de l&rsquo;Etat. Fin 2021 de nouveaux foyers sont apparus dans le Sud-Ouest, puis d&eacute;but 2022 une vague en Grand Ouest puis une nouvelle vague dans le Sud-Ouest. Au total 1.378 foyers ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s dont 440 en NA. La section avicole a r&eacute;alis&eacute; selon les zones des missions d&rsquo;animation / coordination aupr&egrave;s des professionnels, un recensement des &eacute;levages, la coordination des interventions de d&eacute;peuplement, la diffusion d&rsquo;informations et le suivi des dossiers d&rsquo;indemnisations. Des discussions avec les autorit&eacute;s sont en cours concernant la possibilit&eacute; de d&eacute;l&eacute;gations de missions officielles (comme cela se fait en fili&egrave;re bovine). M. de GUENIN a fait part de sa satisfaction du travail de l&rsquo;OVS dans la crise, avec la facilitation de communication et de gestion par le biais d&rsquo;un interlocuteur unique pour les 2 fili&egrave;res, volailles et palmip&egrave;des. La section a &eacute;galement d&eacute;velopp&eacute; des formations autour de la bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;: formation en r&eacute;alit&eacute; virtuelle (dont les essais seront faits en 2022) et, en lien avec la MSA et les acteurs de la fili&egrave;re, une formation pour les &eacute;quipes de ramassage permettant une certification (en cours de finalisation).</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Porcine, bios&eacute;curit&eacute; et gestion des prophylaxies au c&oelig;ur des actions</strong></p><p style="text-align:justify;">La section porcine, via son unique adh&eacute;rent&nbsp;l&rsquo;Association Sanitaire Porcine Nouvelle-Aquitaine (ASPNA), a men&eacute; des actions de communication, formations bios&eacute;curit&eacute;, audits bios&eacute;curit&eacute;, recensement des sites d&rsquo;&eacute;levages et organisation des campagnes de prophylaxies Syndrome Dysg&eacute;n&eacute;sique et Respiratoire Porcin (SDRP) et Aujeszky (2.250 prophylaxies en 2021). Il a &eacute;t&eacute; rappel&eacute; l&rsquo;importance de la pr&eacute;vention dans la lutte contre les maladies, notamment avec la Fi&egrave;vre Porcine Africaine (FPA) qui est aux fronti&egrave;res de la France (Allemagne et Italie). La structuration du sanitaire telle que l&rsquo;a construit l&rsquo;ASPNA dans la r&eacute;gion, l&rsquo;information aupr&egrave;s des &eacute;leveurs, le maillage sur le territoire (avec un lien important avec les v&eacute;t&eacute;rinaires) est n&eacute;cessaire pour faire face au risque d&rsquo;une crise sanitaire. Comme la gestion de la grippe aviaire l&rsquo;a montr&eacute;, le r&eacute;seau entre les acteurs et la connaissance des interlocuteurs est d&rsquo;une grande aide face &agrave; une crise pour r&eacute;agir. Le soutien financier par les collectivit&eacute;s publiques (actuellement le Conseil R&eacute;gional qui revoit son aide &agrave; la baisse) est primordial pour maintenir ce maillage permettant de mieux faire face aux crises sanitaires &agrave; venir.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Ruminants, la tuberculose au centre des pr&eacute;occupations&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Une majorit&eacute; des foyers fran&ccedil;ais de tuberculose sont en Nouvelle-Aquitaine (70 foyers soit 71% en 2021). Un comit&eacute; de pilotage r&eacute;gional regroupant la FRGDS, le GTV, la R&eacute;gion et les repr&eacute;sentants de l&rsquo;Etat et des fili&egrave;res a travaill&eacute; sur un plan r&eacute;gional tuberculose qui a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; le 20/05/2022. La Direction G&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Alimentation (DGAl), via le Plan de relance, a subventionn&eacute; un dispositif d&rsquo;animation bios&eacute;curit&eacute; pour les zones les plus touch&eacute;es. L&rsquo;objectif est de lancer une dynamique entre les principaux acteurs dans la lutte contre la tuberculose en priorisant la bios&eacute;curit&eacute;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; un point de situation BVD&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Un point a &eacute;t&eacute; fait sur la surveillance de la BVD. Pour la campagne 2020/2021, 1 d&eacute;partement avait fait le choix d&rsquo;une surveillance par pr&eacute;l&egrave;vement par boucle auriculaire &agrave; la naissance (Creuse), un 2<sup>e</sup> d&eacute;partement a mis en place cette surveillance pour la campagne en cours (Haute-Vienne), les autres &eacute;tant rest&eacute;s en surveillance s&eacute;rologique. La pr&eacute;valence des cheptels infect&eacute;s est tr&egrave;s variable suivant les zones (entre 0% et 6%) et 1.148 IPI ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s (Infect&eacute; Permanent Immunotol&eacute;rant). La FRGDS, via un fonds de mutualisation, indemnise l&rsquo;&eacute;limination des IPI depuis le 01/01/2022 &agrave; hauteur de 100 &euro; par IPI, les GDS locaux pouvant compl&eacute;ter ce dispositif (ce qui est le cas en Creuse).</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; une aide r&eacute;gionale pour le diagnostic des avortements &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Un fonds de solidarit&eacute; a &eacute;t&eacute; mis en place au niveau r&eacute;gional pour accompagner les &eacute;leveurs dans la recherche des causes d&rsquo;avortements et inciter aux d&eacute;clarations. L&rsquo;action a d&eacute;but&eacute; au 2<sup>e</sup> semestre 2021, 136 cheptels ont &eacute;t&eacute; concern&eacute;s pour une aide de 12.942,44 &euro;. L&rsquo;objectif est d&rsquo;inciter les &eacute;leveurs &agrave; entrer dans cette d&eacute;marche, &eacute;changer avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les laboratoires pour am&eacute;liorer le dispositif selon les besoins.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et des actions pour les petits ruminants</strong></p><p style="text-align:justify;">Concernant la fili&egrave;re ovine, la FRGDS a maintenu son action pour pr&eacute;venir la myiase <em>Wohlfahrtia magnifica</em> et la communication aupr&egrave;s des &eacute;leveurs. La FRGDS anime &eacute;galement l&rsquo;Observatoire des Maladies Caprines (OMACAP) en lien avec toute la fili&egrave;re caprine sur des actions de surveillance, d&eacute;pistage et gestion des maladies contagieuses.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Section Accr&eacute;ditation</strong></p><p style="text-align:justify;">La FRGDS est accr&eacute;dit&eacute;e COFRAC inspection sur les missions d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es (tuberculose, leucose, brucellose). Sur la campagne 2020/2021, 21.851 rapports d&rsquo;inspection ont &eacute;t&eacute; &eacute;dit&eacute;s dont plus de la moiti&eacute; concernent la tuberculose bovine. Au sein des GDS, 37 &laquo;&nbsp;personnes impliqu&eacute;es&nbsp;&raquo; ont assur&eacute; ces missions.</p><p style="text-align:justify;"><strong>L&rsquo;OVS pour le domaine animal, un int&eacute;r&ecirc;t transversal notamment dans la gestion des mouvements</strong></p><p style="text-align:justify;">La lutte contre la transmission de pathologies ne peut se faire que par la <strong>surveillance</strong> des cheptels et en <strong>maitrisant les mouvements</strong>. Mais il peut y avoir des contaminations crois&eacute;es, un camion de transports de bovins pouvant passer &agrave; proximit&eacute; de plusieurs &eacute;levages de volailles ou de porcins et &ecirc;tre un vecteur passif de maladies. La gestion du risque li&eacute; au transport doit &ecirc;tre transversale. On pourrait &eacute;galement envisager une mutualisation des aires de lavage, afin d&rsquo;offrir aux transporteurs des possibilit&eacute;s de nettoyage / d&eacute;sinfection plus rapproch&eacute;es (cf. encadr&eacute;). La FRGDS NA est le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour aborder ces probl&eacute;matiques multi-esp&egrave;ces.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Recensement des aires de lavage en Nouvelle-Aquitaine</strong></p><p style="text-align:justify;">A partir du 01/07/2022, une &eacute;volution r&eacute;glementaire va restreindre aux camions transportant des suid&eacute;s vers l&rsquo;abattoir la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser les aires de lavage des abattoirs. Cela risque d&rsquo;entrainer de gros probl&egrave;mes logistiques, avec des co&ucirc;ts de transport tr&egrave;s augment&eacute;s. Une solution serait de mutualiser les aires de lavage d&rsquo;autres esp&egrave;ces comme les bovins, beaucoup plus pr&eacute;sentes sur notre territoire. Un travail de recensement par l&rsquo;ASPNA est en cours, il faudra ensuite &eacute;tudier la faisabilit&eacute; technique, &eacute;conomique et r&eacute;glementaire, et une mise &agrave; niveau de beaucoup d&rsquo;aires de lavage semble encore n&eacute;cessaire pour r&eacute;pondre &agrave; la r&eacute;glementation (nettoyage &agrave; l&rsquo;eau chaude, d&eacute;tergent, d&eacute;sinfectant).</p><p style="text-align:right;"><strong>Franck DAUBIN - Marine VOISIN, FRGDS NA</strong></p><p style="text-align:right;"><strong>DMV Boris BOUBET, GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr</strong></p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p></p>


Fédération Régionale des Groupements de Défense Sanitaire Nouvelle-Aquitaine : La FRGDS NA a tenu, ce 9 juin à Coulounieix-Chamiers (24), son Assemblée Générale (AG) sous la présidence de Franck DAUBIN et en présence de M. Philippe de GUENIN, Directeur Régional de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF).

Assemblée Générale FRGDS NA

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Fientes, fumiers, lisiers, boues d&rsquo;&eacute;puration, composts de d&eacute;chets organiques, digestats de d&eacute;chets organiques, cendre de biomasse... tel est l&rsquo;&eacute;ventail des Mati&egrave;res fertilisantes d&rsquo;origine r&eacute;siduaire (Mafor). Brutes ou transform&eacute;es, ces mati&egrave;res constituent des mati&egrave;res fertilisantes assurant la nutrition des plantes et am&eacute;liorant les propri&eacute;t&eacute;s physiques, chimiques et biologiques des sols. Elles permettent de r&eacute;duire l&rsquo;usage de ressources fossiles (azote) et mini&egrave;res (phosphore, potasse...), non renouvelables, en compensant les &eacute;l&eacute;ments en partie export&eacute;s dans les r&eacute;coltes.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Selon une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par le cabinet I Care &amp; Consult pour le compte du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, l&rsquo;ensemble des Mafor produites en France repr&eacute;sente 729 millions de tonnes de mati&egrave;res brutes par an (2018), dont 94% d&rsquo;effluents d&rsquo;&eacute;levage, le solde &eacute;tant fourni par les boues et effluents industriels, boues de stations d&rsquo;&eacute;puration urbaines, d&eacute;chets m&eacute;nagers et assimil&eacute;s.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Mafor couvrent 20% des besoins azot&eacute;s des plantes</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Selon l&rsquo;Observatoire national de la fertilisation min&eacute;rale et organique, <strong>la fertilisation organique repr&eacute;sente 36% de la fertilisation totale</strong>. S&rsquo;agissant de l&rsquo;azote, les effluents repr&eacute;sentent une quote-part de 23% (contre 74% pour les engrais min&eacute;raux). En int&eacute;grant les pertes par lessivage et volatilisation au champ, et des apports d&rsquo;azote non issus de la fertilisation (r&eacute;sidus de culture, fixation symbiotique et d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;azote atmosph&eacute;rique) l&rsquo;&eacute;tude estime &agrave; 20% la contribution des Mafor &agrave; la fertilisation azot&eacute;e des plantes. S&rsquo;agissant du phosphore et de la potasse, les effluents repr&eacute;sentent une quote-part respective de 42% (contre 47% pour les engrais min&eacute;raux) et 64% (contre 30% pour les engrais min&eacute;raux).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-vegetalisation-a-la-ville-mais-pas-seulement" target="_blank" title="">La v&eacute;g&eacute;talisation, &agrave; la ville mais pas seulement</a>
</aside>
<h2>Trois sc&eacute;narios aux conclusions similaires</h2><p>Afin de jauger l&rsquo;&eacute;volution de la fertilisation issue du recyclage &agrave; l&rsquo;horizon 2035, l&rsquo;&eacute;tude s&rsquo;est appuy&eacute;e sur trois sc&eacute;narios prospectifs explorant diff&eacute;rentes hypoth&egrave;ses d&rsquo;&eacute;volution des syst&egrave;mes agricoles et alimentaires et de potentiels de mobilisation des Mafor. R&eacute;sultats&nbsp;: dans les trois cas, le taux de fertilisation &agrave; partir des Mafor diminue et passe sous les 20%. La cause principale de cet effet est d&ucirc; au fait qu&rsquo;ils int&egrave;grent tous les trois <strong>une forte diminution du cheptel</strong>. Les lisiers et fumiers produits repr&eacute;sentent des gisements si importants que m&ecirc;me une diminution du besoin en azote des plantes (sobri&eacute;t&eacute; locale) ou une collecte accrue des effluents industriels et urbains (transition ambitieuse), permise notamment par le tri &agrave; la source obligatoire des biod&eacute;chets &agrave; compter de 2024, ne les compensent pas.</p><h2>Des d&eacute;s&eacute;quilibres territoriaux</h2><p>Au-del&agrave; des consid&eacute;rations quantitatives, la r&eacute;partition in&eacute;gale de la production des Mafor sur le territoire fran&ccedil;ais constitue un frein &agrave; l&rsquo;utilisation de ces mati&egrave;res, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tude. La concentration de l&rsquo;&eacute;levage dans certaines r&eacute;gions, dont les effluents sont peu transportables, entra&icirc;ne une polarisation du gisement. De m&ecirc;me, les villes constituent des gisements localis&eacute;s de Mafor, principalement utilisables par l&rsquo;agriculture p&eacute;riurbaine. Ces concentrations de populations animales et humaines mobilisent des aliments qui ne sont pas produits sur place, et l&rsquo;&eacute;pandage localis&eacute; de leurs d&eacute;jections ne permet donc pas de restituer l&rsquo;azote utilis&eacute; dans les r&eacute;gions productrices de ces aliments, et ainsi d&rsquo;en boucler le cycle.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-ammoniac-l-autre-nuage-d-emissions-problematiques" target="_blank" title="">L&rsquo;ammoniac, l&rsquo;autre nuage d&rsquo;&eacute;missions probl&eacute;matiques</a>
</aside>
<h2>Des recommandations et un questionnement sur la bio</h2><p>L&rsquo;&eacute;tude formule les recommandations suivantes&nbsp;: am&eacute;liorer les pratiques d&rsquo;&eacute;pandage afin de r&eacute;duire les pertes et d&rsquo;augmenter la disponibilit&eacute; des nutriments pour les plantes, d&eacute;velopper la collecte s&eacute;par&eacute;e d&rsquo;urines, maintenir les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage coupl&eacute;es &agrave; des pratiques agricoles respectueuses de l&rsquo;environnement (&eacute;levage &agrave; l&rsquo;herbe, extensif...), orienter la consommation fran&ccedil;aise vers de la viande fran&ccedil;aise, poursuivre le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res de l&eacute;gumineuses, g&eacute;n&eacute;raliser le tri &agrave; la source des biod&eacute;chets, d&eacute;velopper les fili&egrave;res de compostage et de m&eacute;thanisation. En outre, &laquo;&nbsp;<em>des e&#769;tudes comple&#769;mentaires me&#769;riteraient d&rsquo;e&#770;tre conduites pour estimer, notamment, le besoin en Mafor de l&rsquo;agriculture biologique, au regard des objectifs ambitieux de son de&#769;veloppement&nbsp;</em>&raquo;.</p>


Selon une étude commanditée par le ministère de l’Agriculture, le taux de couverture de la fertilisation azotée à partir de matières d’origine résiduaire (Mafor) pourrait demeurer sous la barre des 20% à l’horizon 2035. La collecte accrue d’effluents industriels et urbains ne compensera pas la baisse du cheptel, gisement essentiel.

La fertilisation issue du recyclage, une alternative durablement minoritaire

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/bCeL7l84KX4?autoplay=0"
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    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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La pousse de l’herbe en automne et en hiver est de plus en plus importante. La valoriser est une voie d’amélioration de son autonomie fourragère. Des expérimentations ont permis de tester différentes possibilités d’accès à cette ressource, de mesurer la production, les valeurs alimentaires de l’herbe d’automne et d’hiver et l’impact sur la repousse de la prairie au printemps suivant.

[Salon de l'herbe] Changement climatique : le pâturage hivernal en alternative ?

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;automne 2020, l&rsquo;entreprise belge de conseil agronomique <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soil-capital-du-bilan-carbone-au-bilan-comptable" target="_blank">Soil Capital lan&ccedil;ait un programme certifi&eacute; de r&eacute;mun&eacute;ration du carbone en grandes cultures</a>, r&eacute;compensant les efforts d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan par la r&eacute;duction des &eacute;missions des GES et/ou le stockage de carbone dans le sol. Une centaine d&rsquo;agriculteurs avait adh&eacute;r&eacute; &agrave; cette premi&egrave;re campagne de recrutement. En cas d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan, l&rsquo;op&eacute;rateur de compensation carbone leur promettait une r&eacute;tribution nette minimale de 27,50 euros la tonne d&rsquo;&eacute;quivalent CO2 vers&eacute;e &agrave; chaque anniversaire, dans la limite de 80% des tonnes &eacute;vit&eacute;es ou stock&eacute;es, le solde de 20% affecte&#769; a&#768; une re&#769;serve d&rsquo;assurance destin&eacute;e a&#768; compenser un d&eacute;gagement impr&eacute;vu de carbone sur l&rsquo;exploitation dans les dix ans suivant l&rsquo;&eacute;mission des cr&eacute;dits carbone. Lorsque la permanence du stockage est av&eacute;r&eacute;e, l&rsquo;agriculteur per&ccedil;oit le solde de 20% entre la 11<sup>&egrave;me</sup> et la 15<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/6/1/4561604-1-fre-FR/4a7cab16300c-inte-rieur2-jpg" alt="80 % de la r&eacute;mun&eacute;ration est revers&eacute;e durant les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es du programme. Les 20 % restants sont vers&eacute;s entre la 11&egrave;me et la 15&egrave;me ann&eacute;e apr&egrave;s examen de l&rsquo;effectivit&eacute; du bilan &agrave; 10 ans (Source : Soil Capital)" height="788" width="2062" /><figcaption>80 % de la r&eacute;mun&eacute;ration est revers&eacute;e durant les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es du programme. Les 20 % restants sont vers&eacute;s entre la 11&egrave;me et la 15&egrave;me ann&eacute;e apr&egrave;s examen de l&rsquo;effectivit&eacute; du bilan &agrave; 10 ans (Source : Soil Capital)</figcaption></figure>

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<h2>Une r&eacute;mun&eacute;ration moyenne de 10 000 euros par exploitation</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Soil Capital vient de proc&eacute;der au paiement de la premi&egrave;re &eacute;ch&eacute;ance, &agrave; hauteur de 32 &euro;/t CO2e, soit 4,5 &euro;/t CO2e de plus que le montant minimal promis, &laquo;&nbsp;<em>sous l&rsquo;effet d&rsquo;une meilleure valorisation aupr&egrave;s de ses acheteurs&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise Soil Capital dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;op&eacute;rateur indique avoir vers&eacute; une prime moyenne de 10 000 euros par exploitation.</p><p>Soil Capital de&#769;livre des certificats carbone ISO certifie&#769;s ISO 14064-2 g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par l&rsquo;engagement d&rsquo;industries agroalimentaires telles que Cargill, AB Inbev ou encore Royal Canin, marquant la volonte&#769; des acteurs de la filie&#768;re aval d&rsquo;agir pour la re&#769;duction des &eacute;missions de GES.</p><div class="citation">
    <span>"Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance"</span>
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<p>Les premiers certificats carbone de Soil Capital, totalisant 35000 t CO2e, ont &eacute;t&eacute; ge&#769;ne&#769;re&#769;s sur plus de 22 000 ha, dont 90% dans l&rsquo;Hexagone. La surface moyenne des exploitations inscrites au programme Soil Capital est de 230 ha. 70% des fermes qui rec&#807;oivent leur paiement mettent en &oelig;uvre des pratiques de re&#769;duction de travail du sol et un petit quart travaille en semis direct.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/6/1/4561607-1-fre-FR/4aa088c591f3-inte-rieur-jpg" alt="Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital : &laquo; Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance &raquo;" height="1362" width="1920" /><figcaption>Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital : &laquo; Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance &raquo;</figcaption></figure>

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<p>&laquo; <em>Ces premie&#768;res re&#769;mune&#769;rations consolident notre programme et confirment sa robustesse, aussi bien aupre&#768;s des chefs d&rsquo;exploitation que des acheteurs de certificats qui nous renouvellent leur confiance</em>, commente Chuck de Liedekerke, co-fondateur et CEO de Soil Capital. <em>Merci a&#768; eux, et avant tout aux agriculteurs, qui disposent d&rsquo;un des leviers les plus puissants, avec la sylviculture, pour lutter contre le de&#769;re&#768;glement climatique, avec des be&#769;ne&#769;fices sur la fertilite&#769; des sols, la re&#769;tention de l&rsquo;eau et la biodiversite&#769;</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A l&rsquo;automne 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/soil-capital-ouvre-son-programme-de-remuneration-carbone-a-1000-agriculteurs" target="_blank">Soil Capital a recrut&eacute; plusieurs centaines de c&eacute;r&eacute;aliers &agrave; l&rsquo;occasion de sa deuxi&egrave;me campagne de recrutement</a>. </p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">Carbon farming&nbsp;: &nbsp;oui au march&eacute;, non &agrave; la conditionnalit&eacute;</a>
</aside>



L’opérateur de compensation carbone a versé 32 euros la tonne d’équivalent CO2 à une centaine d’agriculteurs engagés dans son programme, avec un bonus de 4,5 €/t CO2e par rapport à l’engagement minimal de 27,5 €/t CO2e. La rémunération moyenne s’établit à 10 000 euros par exploitation. Plus de 500 autres céréaliers ont depuis adhéré au programme.

Soil Capital verse ses premiers crédits carbone au prix de 32 €/t CO2e

<p>Amorc&eacute;e au d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, la hausse du co&ucirc;ts des intrants a atteint un nouveau pic en avril, avec une hausse moyenne de 29,2% sur un an, contre +28,5% en mars. Elle devrait se r&eacute;duire dans les mois &agrave; venir, pas tant sous l&rsquo;effet d&rsquo;une inversion de tendance, aucun indice ne laissant pr&eacute;sager la fin de la surchauffe, mais par simple effet m&eacute;canique li&eacute; &agrave; la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence. Selon Agreste, le secteur des grandes cultures est le pus p&eacute;nalis&eacute;, avec une hausse moyenne du prix de intrants de +36,5% sur un an, contre +25,3% pour l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;herbivores et +23,2% pour les &eacute;levages hos-sol, le maraichage et l&rsquo;horticulture pointant &agrave; +24,4%.</p><h2>Les livraisons d&rsquo;engrais en baisse</h2><p>Sur un an, le prix des engrais s&rsquo;est envol&eacute; de +108,6%. Le prix des engrais azot&eacute;s simples est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une hausse de 150,1% sur un an, avec la d&eacute;composition suivante&nbsp;: +182,7% pour la solution azot&eacute;e, +147,3% pour l&rsquo;ur&eacute;e, +142,1% pour les ammonitrates. Le prix des engrais simples phosphat&eacute;s augmente quant &agrave; lui de +79,2% et celui des engrais simples potassiques de +102,1%, toujours sur un an.</p><p>La hausse des prix des engrais se ressent sur les achats. Sur un an, les livraisons d&rsquo;engrais azot&eacute;s auraient baiss&eacute; de 11%, celles de phosphate de 45,5% et celles de potasse de 40,5%.</p>


La hausse des intrants culmine à 29,2% sur un an en avril, selon une note de conjoncture d’Agreste. Engrais et carburants augmentent de 108,6% et 49,8%. Conséquence : les livraisons d’engrais enregistrent une nette baisse.

Les intrants toujours plus chers, les achats d’engrais en baisse

<p>Selon les donn&eacute;es et &eacute;tudes statistiques du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, la production d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables s&rsquo;est accrue de 9,3% en 2021 pour atteindre &agrave; 333,8 TWh. Ce niveau de production &eacute;quivaut &agrave; 19,3% de la consommation finale d&rsquo;&eacute;nergie brute de notre pays. En d&eacute;pit de cette progression, la part des &eacute;nergies renouvelables reste en-de&ccedil;&agrave; de l&rsquo;objectif fix&eacute; par la Loi relative &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie et au climat de 2019, qui fixait pour 2021 une quote-part de 23%, l&rsquo;objectif &agrave; l&rsquo;horizon 2030 &eacute;tant fix&eacute; &agrave; 33%. En 2021, la part des &eacute;nergies renouvelables n&rsquo;a progress&eacute; que de 0,1% contre 1,9% en 2020, sous l&rsquo;effet de la reprise &eacute;conomique, qui a stimul&eacute; la demande des secteurs relativement peu consommateurs d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables, tels que les transports, l&rsquo;industrie et le tertiaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/2/9/4559273-1-fre-FR/313450f9967c-enr-conso-finale-brute-finale-jpg" alt="Part des &eacute;nergies renouvelables dans la consommation finale brute d&rsquo;&eacute;nergie par fili&egrave;re et objectifs 2020 et 2030 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="245" width="610" /><figcaption>Part des &eacute;nergies renouvelables dans la consommation finale brute d&rsquo;&eacute;nergie par fili&egrave;re et objectifs 2020 et 2030 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Le palmar&egrave;s des &eacute;nergies vertes agricoles</h2><p>En ce qui concerne plus sp&eacute;cifiquement les &eacute;nergies vertes agricoles, la plus forte progression&nbsp;est &agrave; mettre au cr&eacute;dit du biogaz inject&eacute;, dont la consommation a augment&eacute; de 34% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 7,2 TWh, contre +10% et 3,2 TWh pour la consommation de biogaz issu de la cog&eacute;n&eacute;ration.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-ventes-de-kits-bioethanol-e85-s-envolent" target="_blank" title="">Les ventes de kits bio&eacute;thanol E85 s&rsquo;envolent</a>
</aside>
<p>Apr&egrave;s une chute en 2020, la consommation de biocarburants augmente de 7% en 2021 et s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 36 TWh (dont 33 TWh &agrave; usage de transport). Toutefois, elle reste inf&eacute;rieure de 12% &agrave; son niveau de 2019. La part des biocarburants dans la consommation d&rsquo;&eacute;nergie des transports (hors transport a&eacute;rien international), en progression r&eacute;guli&egrave;re depuis plusieurs ann&eacute;es, recule pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive &agrave; 7,9%. La forte progression de la consommation des bioessences (+27%), stimul&eacute;e par le d&eacute;veloppement de l&rsquo;E85, n&rsquo;a pas compens&eacute; la stagnation de la consommation des biodiesels (+2%). La consommation de bioessences s&rsquo;est &eacute;tablie &agrave; 8,2 TWh contre 24,7 TWh pour le biodiesel.</p>


La progression est beaucoup plus forte pour le biogaz injecté (+34%) et le biogaz électricité (+10%). Mais la quote-part des biocarburants pèse davantage dans la consommation finale brute d’énergie renouvelable, à commencer par le biodiesel, en dépit de la forte dynamique du bioéthanol.

La consommation de biogaz et de biocarburants en hausse en 2021

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/o22PmaJ5gWE?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>CA MARNE</figcaption>
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<p>Les recommandations pour &eacute;viter les feux de r&eacute;coltes dans vos parcelles</p><ul><li>Disposer de moyens d&rsquo;alerte</li><li>Disposer d&rsquo;extincteurs &agrave; eau ou &agrave; poudre dans les engins</li><li>Nettoyer r&eacute;guli&egrave;rement les engins</li><li>Disposer de moyens de d&eacute;chaumage &agrave; proximit&eacute; des chantiers, et si possible de tonnes &agrave; eau</li><li>Adapter les horaires de pressage de paille</li><li>Parcelles longeant des habitations ou des bois : faucher puis, si possible, d&eacute;chaumer le long des habitations ou des bois, avant de proc&eacute;der &agrave; la r&eacute;colte du reste de la parcelle</li></ul><p><a href="https://marne.chambre-agriculture.fr/actualites/detail-de-lactualite/actualites/debut-de-moisson-en-vigilance-orange/" target="_blank">Lire l&rsquo;article complet</a></p>


La vague de chaleur actuelle augmente les risques d'incendie alors que la moisson débute. La Préfecture de la Marne a donc activé le niveau de vigilance incendie Orange.

[Vidéo] Comment limiter les feux de récolte ?

<p>Ouvert initialement jusqu&rsquo;au 17 juin, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de prolonger jusqu&rsquo;au 29 juin (&agrave; 12 heures) <a href="https://pad.agriculture.gouv.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=UKRAINE_ELEVEUR_2022" target="_blank">l&rsquo;ouverture du guichet d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;alimentation animale adopt&eacute; suite au d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine</a>. Dot&eacute; de 308,5 millions d&rsquo;euros, le dispositif permet de compenser en partie la hausse du co&ucirc;t de l&rsquo;aliment en prenant comme r&eacute;f&eacute;rence les quatre mois compris entre le 16 mars et le 15 juillet 2021 (avec un minimum de 3000 euros de d&eacute;pense d&rsquo;aliment) en fonction du taux de d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;aliment de chaque &eacute;levage (de 10% minimum). Ce taux s&rsquo;obtient en faisant le rapport entre les charges d&rsquo;alimentation sur les charges d&rsquo;exploitation totales. Selon le minist&egrave;re, le dispositif doit b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; plus de 100 000 &eacute;leveurs d&egrave;s cet &eacute;t&eacute;, pour un montant variant entre 1000 et 35 000 euros par exploitation selon les cas.</p><h2>180 millions d&rsquo;euros pour les int&eacute;grateurs, la Corse et les Outre-Mer</h2><p>Le minist&egrave;re ouvre par ailleurs ce lundi 20 juin (&agrave; 12 heures), et jusqu&rsquo;au 8 juillet (&agrave; 14 heures), <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=UKRAINE_INTEGR_2022" target="_blank">un second dispositif ciblant les int&eacute;grateurs, ainsi que les &eacute;leveurs de la Corse et de la R&eacute;union</a>. Il est dot&eacute; d&rsquo;un budget de 180 millions d&rsquo;euros. Pour la Corse et les Outre-mer (hors R&eacute;union), les &eacute;leveurs et pisciculteurs sont invit&eacute;s &agrave; se rapprocher de leurs Directions d&eacute;partementales des territoires et de la mer (Corse) ou Directions de l&rsquo;alimentation, de l'agriculture et de la for&ecirc;t (DROM).</p><h2>Prise en charge des cotisations sociales</h2><p style="text-align:justify;">Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce enfin le d&eacute;ploiement du dispositif de Prise en charge des cotisations sociales (PEC). Dot&eacute; d&rsquo;une enveloppe de 150 millions d&rsquo;euros, il cible les entreprises affili&eacute;es &agrave; un r&eacute;gime de protection sociale agricole les plus impact&eacute;es par l&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts li&eacute;s &agrave; la guerre en Ukraine, principalement sur les postes de d&eacute;penses suivants : carburant, engrais, gaz, &eacute;lectricit&eacute;, alimentation animale et certains emballages.</p><p>D&egrave;s lors que les co&ucirc;ts constat&eacute;s en 2022 seront &eacute;gaux ou sup&eacute;rieurs de 50% &agrave; ceux support&eacute;s en 2021, une entreprise pourra demander la prise en charge de ses cotisations sociales, dans la limite de 30% des surco&ucirc;ts constat&eacute;s et d&rsquo;un plafond de 3 800 euros&nbsp;pouvant &ecirc;tre, dans certains cas exceptionnels, port&eacute; &agrave; 5 000 euros. Une premi&egrave;re enveloppe de 45 millions d&rsquo;euros est d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vue pour traiter rapidement les dossiers des entreprises en grande difficult&eacute;&nbsp;; la seconde partie de l&rsquo;enveloppe, soit 105 millions d&rsquo;euros, fera l&rsquo;objet d&rsquo;une nouvelle r&eacute;partition en octobre.</p><p>La date limite de d&eacute;p&ocirc;t des demandes est fix&eacute;e au 1<sup>er</sup> octobre,&nbsp;afin de pouvoir traiter les demandes d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 conform&eacute;ment aux r&egrave;gles europ&eacute;ennes.</p>


Le ministère de l’Agriculture repousse au 29 juin la date limite de dépôt des dossiers. Un guichet ciblant les intégrateurs, doté de 180 millions d’euros, est ouvert jusqu’au 8 juillet, tandis que le dispositif de Prise en charge des cotisations sociales (PEC), à hauteur de 150 millions d’euros, est en cours de déploiement.

Le plan de résilience aliment prolongé et complété

<p><strong>Le 24 mai dans la Dr&ocirc;me, Gilles Lassus</strong> a confirm&eacute; son d&eacute;part de l&rsquo;interprofession volailles de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes dans laquelle il s&rsquo;&eacute;tait engag&eacute; depuis 17 ans. L&rsquo;Afivol continue sa route avec &agrave; sa pr&eacute;sidence H&eacute;l&egrave;ne Bombart, &eacute;leveuse de poulets certifi&eacute;s dans la Dr&ocirc;me.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/volailles/plan-de-filiere-en-auvergne-rhone-alpes" target="_blank"> Le plan de fili&egrave;re avicole sign&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes</a></div>

<p class="Standard">Tout juste &eacute;lue, la pr&eacute;sidente a confirm&eacute; que <em>&laquo;&nbsp;la r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs restera son cheval de bataille. Nous n&rsquo;avons pas assez fait valoir nos demandes pour que tous nos co&ucirc;ts de production soient pris en compte. C&rsquo;est un &eacute;tat d&rsquo;esprit dans la fili&egrave;re qu&rsquo;il faut changer.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p class="Standard"><strong>Apr&egrave;s un bilan de la crise de l&rsquo;influenza aviaire</strong>, Gilles Lassus a dit combien la fili&egrave;re r&eacute;gionale redoutait des probl&egrave;mes d&rsquo;approvisionnement en poussins et canetons. <em>&laquo;&nbsp;De plus, avec l&rsquo;augmentation des prix, nous devons veiller &agrave; une meilleure r&eacute;partition des plus-values afin de p&eacute;renniser les outils de production, faute de quoi plus un b&acirc;timent ne sortira.&nbsp;&raquo; </em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/lenquete-avicole-sud-est-integre-toutes-les-charges" target="_blank">L'enqu&ecirc;te avicole Sud-est int&egrave;gre toutes les charges</a></div>

<h3 class="Standard">P&eacute;renniser l&rsquo;outil de production</h3>

<p class="Standard"><strong><em>C</em>es inqui&eacute;tudes ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;es lors d&rsquo;une table ronde</strong> par les diff&eacute;rents acteurs de la fili&egrave;re, notamment Laurent Soileux, &eacute;leveur de canards de chair et de volailles Label rouge dans l&rsquo;Ain. <em>&laquo;&nbsp;En dix ans nous n&rsquo;avons rien obtenu &ndash; z&eacute;ro &ndash; en termes de revalorisation de nos charges hors aliment et poussin. Nous l&rsquo;avons pris sur notre revenu et pouss&eacute; l&rsquo;amortissement de nos b&acirc;timents jusqu&rsquo;&agrave; 17 ans. En canard, il faudrait 5&nbsp;% d&rsquo;augmentation de prix &agrave; la production pour p&eacute;renniser nos entreprises sur 10 ans. Il faut secouer les op&eacute;rateurs et les politiques qui doivent demander des comptes aux industriels qui ont &eacute;t&eacute; aid&eacute;s&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p class="Standard"><em><strong>&laquo;&nbsp;L&rsquo;effort de solidarit&eacute; qui va &ecirc;tre n&eacute;cessaire</strong> ne concernera pas les &eacute;leveurs,</em> affirme H&eacute;l&egrave;ne Bombart. <em>La mise en place d&rsquo;un observatoire r&eacute;gional des prix et des co&ucirc;ts sera d&rsquo;autant plus importante pour voir qui peut faire des efforts&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p class="Standard"><strong>Lors de cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, Gilles Lassus a montr&eacute; avec satisfaction </strong>que la situation financi&egrave;re de l&rsquo;association &eacute;tait devenue confortable.</p>

<p class="Standard">Jean-Marie Fontanet, son ex-directeur (remplac&eacute; par Fran&ccedil;ois Gaudin de la chambre d&rsquo;agriculture de la Dr&ocirc;me) a d&eacute;taill&eacute; les actions financ&eacute;es dans le cadre du Plan ambition fili&egrave;re avicole, engag&eacute; initialement pour 3 ans et reconduit en 2021 et 2022 en partenariat avec la R&eacute;gion.</p>

<p class="Standard"><strong>Le montant total des enveloppes devrait s&rsquo;&eacute;lever &agrave; 6,225 M&euro;</strong>, dont 4 M&euro; pour la r&eacute;novation du parc volailles standard.</p>



A l’interprofession Afivol, les échanges sur les conséquences de la grippe aviaire et les hausses de prix ont conclu à une nécessaire solidarité de la filière, en revalorisant la rémunération des éleveurs

Région Auvergne-Rhône Alpes : Le revenu des éleveurs de volailles prioritaire

<p>L'<a href="https://idele.fr/ipampa" target="_blank">Ipampa viande bovine</a>, indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole pour un producteur de viande bovine, vient d'&ecirc;tre mis &agrave; jour avec les donn&eacute;es du mois d'avril 2022. <strong>Il atteint la valeur de 133,6.</strong></p>

<p><em>"Son augmentation sur un an repr&eacute;sente 21,6 %. Elle est donc tr&egrave;s largement sup&eacute;rieur &agrave; l'inflation g&eacute;n&eacute;rale qui est d'environ 5 %</em>" a comment&eacute; Philippe Chotteau de l'Institut de l'Elevage, lors de la journ&eacute;e "march&eacute;s mondiaux de la viande bovine" du 1er juin 22.</p>

<p><strong>L'Ipampa viande bovine est presque stable par rapport &agrave; l'indice calcul&eacute; sur le mois de mars.<em> </em></strong><em>"Ceci est li&eacute; &agrave; la relative rechute du prix de l'&eacute;nergie sur le mois d'avril".&nbsp;</em> Une facture qui p&egrave;se tr&egrave;s lourd par rapport aux autres charges dans le panier moyen de l'&eacute;leveur allaitant.</p>

<p>Entre avril 2022 et 2021, le prix des aliments achet&eacute;s a progress&eacute; de 24,1 %, celui des engrais de 108,5 %, celui de l'&eacute;nergie et des lubrifiants de 58,5 %, celui des ouvrages (travaux, r&eacute;parations...) de 14,1 % et celui du petit mat&eacute;riel de 26,8 %. Le prix des produits v&eacute;t&eacute;rinaires et des semences changent pour leur part dans une amplitude moins forte.&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/de-combien-augmente-le-cout-de-production-de-la-viande-bovine-avec-la-flambee-des-charges" target="_blank">De combien augmente le co&ucirc;t de production de la viande bovine avec la flamb&eacute;e des charges ?</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/lesb-devient-un-risque-negligeable-en-france-ce-qui-change-pour-les-abattoirs" target="_blank">L&rsquo;ESB devient un &laquo; risque n&eacute;gligeable &raquo; en France </a></div>

<p>&nbsp;</p>



L'Ipampa viande bovine permet de mesurer le niveau des charges des producteurs de viande bovine, et de suivre leur évolution dans le temps.

L'ipampa viande bovine calculé sur le mois d'avril 2022 est publié

<div>
<p>&Agrave; 63 ans, Bruno Debray est un homme heureux. Il va passer le flambeau de l&rsquo;exploitation familiale qu&rsquo;il g&egrave;re depuis 25 ann&eacute;es, &agrave; cinq jeunes dont ses deux fils. <em>&laquo;&nbsp;Je suis fier de transmettre &agrave; des jeunes motiv&eacute;s et aux enfants&nbsp;&raquo;</em>, confie tout sourire l&rsquo;agriculteur de La-Croix-du-Perche dans l&rsquo;Eure-et-Loir.</p>

<p>La transmission, il la pr&eacute;pare depuis un moment, depuis qu&rsquo;il a scind&eacute; juridiquement les activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage et de grandes cultures en 2016. <em>&laquo;&nbsp;Il &eacute;tait temps de revoir l&rsquo;organisation pour trois raisons : un, le seuil d&rsquo;achat revente d&rsquo;&oelig;ufs &eacute;tait d&eacute;pass&eacute;, deux, je r&eacute;fl&eacute;chissais &agrave; la transmission et trois, la pression MSA et imp&ocirc;t &eacute;tait trop lourde.&nbsp;&raquo; </em>L&rsquo;exploitation individuelle a continu&eacute; de porter les 78&nbsp;hectares de cultures (bl&eacute;-escourgeon-colza) dont les travaux sont confi&eacute;s &agrave; un voisin en prestation de services.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_GESTION_DEBRAY_NIV1-Deux.JPG" /><figcaption>Bruno Debray a anticip&eacute; la transmission de son exploitation en cr&eacute;ant une SAS pour l&rsquo;activit&eacute; &oelig;ufs &copy; S. Huet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>L&rsquo;&eacute;levage et le commerce ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;s dans la Sasu Bruno Debray. Celle-ci regroupe la vente directe d&rsquo;&oelig;ufs plein air des 4500 poules &eacute;lev&eacute;es sur le site de la ferme et des 9000 pondeuses d&rsquo;un agriculteur voisin en contrat d&rsquo;int&eacute;gration. S&rsquo;ajoute l&rsquo;achat revente d&rsquo;une partie des &oelig;ufs produits par une jeune agricultrice install&eacute;e avec 7000 poules plein air et d&rsquo;&oelig;ufs bio d&rsquo;un &eacute;levage de 2000 poules.</p>

<p>Au total, ce sont 90 &agrave; 100 000 &oelig;ufs vendus chaque semaine sous les marques <strong><a href="https://www.terres-eure-et-loir.fr/nos-produits-5.html">Terre d&rsquo;Eure-et-Loir</a></strong> et <strong><a href="http://www.cducentre.com/">CduCentre</a></strong> <sup>(1)</sup>. La soci&eacute;t&eacute; commercialise &eacute;galement des rillettes, terrines et plats cuisin&eacute;s &eacute;labor&eacute;s avec les poules de r&eacute;forme. Au fil des ans, Bruno a d&eacute;velopp&eacute; la client&egrave;le historique pour atteindre aujourd&rsquo;hui quelque 300 clients. Des petites &eacute;piceries et sup&eacute;rettes, des bouchers charcutiers et des hypermarch&eacute;s que lui et son &eacute;quipe de sept salari&eacute;s livrent dans un rayon de 70&nbsp;kilom&egrave;tres autour de Chartres.</p>

<h3>Les deux fils s&rsquo;associent en SCEA</h3>

<p>La passation est en marche. Depuis un an, Bruno accompagne les repreneurs pour <em>&laquo;&nbsp;passer la main&nbsp;&raquo;</em>. <em>&laquo;&nbsp;Je compte encore rester &agrave; temps plein six mois puis apporter aux jeunes une aide ponctuelle.&nbsp;&raquo;</em> Les productions v&eacute;g&eacute;tales sont reprises par ses deux fils qui s&rsquo;associent en SCEA &agrave; parts &eacute;gales. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;un point de vue patrimonial, je souhaitais qu&rsquo;ils soient tous les deux.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Seul Antoine, 28 ans, sera exploitant. Dipl&ocirc;m&eacute; en commerce et entreprenariat, il a bourlingu&eacute; de l&rsquo;Irlande &agrave; la Nouvelle-Z&eacute;lande. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;avais l&rsquo;id&eacute;e de m&rsquo;installer depuis l&rsquo;&acirc;ge de 15 ans, mais pas en volailles&nbsp;&raquo;</em>, se rappelle Antoine. Son p&egrave;re lui sugg&egrave;re les l&eacute;gumes en vente directe. Sensible &agrave; l&rsquo;alimentation et la sant&eacute;, il est s&eacute;duit par cette proposition. <em>&laquo;&nbsp;Papa a des bonnes id&eacute;es, c&rsquo;est un bon entrepreneur. S&rsquo;il pense que &ccedil;a va marcher, &ccedil;a va marcher.&nbsp;&raquo;</em></p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_GESTION_DEBRAY_NIV1-Trois1.JPG" /><figcaption>Antoine Debray, sensible &agrave; la sant&eacute; des sols et des hommes, d&eacute;veloppe le mara&icirc;chage sur sols vivants. &copy; S. Huet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Le jeune homme part une saison au Luxembourg se former au mara&icirc;chage sur sols vivants. Fin 2020, il revient sur la ferme comme salari&eacute;. Il met en culture une serre de 230&nbsp;m<sup>2</sup> et un jardin de 600&nbsp;m<sup>2</sup>, sans travail du sol, avec un &eacute;pais paillage de mati&egrave;re organique. <em>&laquo;&nbsp;Je veux aller vers des m&eacute;thodes vertueuses, respecter le sol.&nbsp;&raquo;</em> Les premiers l&eacute;gumes ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier dans les Amap locales et aupr&egrave;s des restaurateurs. Antoine, qui sera install&eacute; en avril prochain, a pour projet de doubler ses surfaces de mara&icirc;chage afin d&rsquo;embaucher un apprenti et de certifier sa production en bio. Il souhaite &eacute;galement int&eacute;grer le GIEE &laquo;&nbsp;changement de pratiques&nbsp;&raquo; port&eacute; par l&rsquo;Adear28 pour adopter l&rsquo;agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;rative tant sur les l&eacute;gumes que sur les grandes cultures.</p>

<h3>Trois fr&egrave;res s&rsquo;installent ensemble</h3>

<p>Reprendre l&rsquo;activit&eacute; &oelig;ufs et vente directe et s&rsquo;associer avec ses fr&egrave;res au sein de la SAS, l&rsquo;id&eacute;e a germ&eacute; dans la t&ecirc;te de Nicolas Dalibard, 24 ans, salari&eacute; sur l&rsquo;exploitation depuis son apprentissage de Bepa. Il en discute avec Mathieu 30 ans, et Thomas 28 ans, tous deux salari&eacute;s agricoles en polyculture &eacute;levage.<em> &laquo;&nbsp;Seul, aucun ne se serait lanc&eacute; dans l&rsquo;aventure. Cette entreprise est une affaire d&rsquo;&eacute;quipe. Il fallait aussi qu&rsquo;on soit form&eacute;s au commerce pour pouvoir reprendre&nbsp;&raquo;</em>, raconte Mathieu. En 2021, iI rejoint la ferme en tant que salari&eacute; et&nbsp;Thomas met la main &agrave; la p&acirc;te d&egrave;s qu&rsquo;il peut.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_GESTION_DEBRAY_NIV1Fr%C3%A8res.JPG" /><figcaption>&copy; S.Huet</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>En parall&egrave;le de la SAS, ils souhaitent cr&eacute;er une SCEA pour construire un poulailler plein air de 10 000 poules. <em>&laquo;&nbsp;Il faut pr&eacute;voir de remplacer la production en int&eacute;gration quand l&rsquo;&eacute;leveur partira en retraite d&rsquo;ici quelques ann&eacute;es.&nbsp;&raquo; </em>La soci&eacute;t&eacute; abritera &eacute;galement un centre de conditionnement et de calibrage des &oelig;ufs, plus grand et plus fonctionnel. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;actuelle unit&eacute; est trop petite et la calibreuse est en fin de vie.&nbsp;&raquo;</em> Le projet sera compl&eacute;t&eacute; dans deux-trois ans par la reprise de la ferme familiale &agrave; La Gaudaine (Eure-et-Loir) lorsque leur p&egrave;re cessera son activit&eacute;. L&rsquo;exploitation compte une centaine de m&egrave;res Charolaises et 120&nbsp;hectares. Les fr&egrave;res assureront aussi la conduite des surfaces reprises par Antoine. Les trois p&ocirc;les (&oelig;uf et calibrage, ferme La Gaudaine, SCEA du futur &eacute;levage) seront regroup&eacute;s sous une <strong><a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-holding-pour-bien-structurer-ses-activites">holding</a></strong>. M&ecirc;me si Mathieu et Nicolas pr&eacute;f&egrave;rent le contact client et Thomas l&rsquo;&eacute;levage, les trois fr&egrave;res se doivent d&rsquo;&ecirc;tre polyvalents, que ce soit pour les soins au poulailler, le calibrage ou la livraison d&egrave;s quatre heures du matin. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est important que tout le monde sache tout faire pour se relayer et assurer un week-end d&rsquo;astreinte par mois.&nbsp;&raquo;</em> La compl&eacute;mentarit&eacute; des projets et la belle entente entre les jeunes font le bonheur de Bruno.</p>

<div class="note">(1) Terre d&rsquo;Eure-et-Loir est une marque de la chambre d&rsquo;Agriculture et CduCentre est une marque de la R&eacute;gion.</div>
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<h2>Valoriser les poules de r&eacute;forme</h2>

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<p>Entre 0 et 15 centimes le kilo de poule de r&eacute;forme, ce n&rsquo;&eacute;tait plus possible. Bruno Debray voulait valoriser ses pondeuses. C&rsquo;est l&rsquo;abattoir de Craon (Mayenne), &agrave; 180&nbsp;kilom&egrave;tres, qui assure l&rsquo;enl&egrave;vement, la d&eacute;coupe des volailles et la livraison des cuisses et supr&ecirc;mes &agrave; la charcuterie du Moulin &agrave; Cherr&eacute;-Au (Sarthe) plus proche (40&nbsp;km). Celle-ci fabrique en prestation des rillettes et terrines sans colorant ni conservateur, en bocaux appertis&eacute;s avec une DLC de trois ans. Six r&eacute;f&eacute;rences au total auxquelles s&rsquo;ajoutent trois plats cuisin&eacute;s, poules au pot, au cidre et &agrave; la bi&egrave;re, commercialis&eacute;s par Bruno Debray aupr&egrave;s de sa client&egrave;le. Si cette diversification requiert du temps et de l&rsquo;organisation, elle all&egrave;ge en contrepartie le poste d&rsquo;achat de poulettes.</p>
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<h3>&Eacute;ric Quineau, directeur associ&eacute; du cabinet Fiteco</h3>
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<h2>Pr&eacute;parer juridiquement la transmission</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_GESTION_DEBRAY-QUineau.jpg" /><figcaption>Eric Quineau &copy; Fit&eacute;co</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Isoler la production d&rsquo;&oelig;ufs et la vente directe au sein de la Sasu Bruno Debray et s&eacute;parer cette activit&eacute; de l&rsquo;atelier grandes cultures avaient plusieurs objectifs.</em></p>

<p><em>Dans un premier temps, il &eacute;tait n&eacute;cessaire de se mettre en conformit&eacute; par rapport au seuil l&eacute;gal d&rsquo;achat revente de 50 000&nbsp;euros annuel. Ensuite, le souhait &eacute;tait de pr&eacute;parer l&rsquo;avenir et de faciliter la cession. Transmettre l&rsquo;exploitation dans sa globalit&eacute; aurait sans doute &eacute;t&eacute; plus difficile, d&rsquo;une part &agrave; cause du montant des actifs, de l&rsquo;importance de l&rsquo;entreprise avec la gestion des activit&eacute;s et des salari&eacute;s et d&rsquo;autre part parce que tout le monde n&rsquo;est pas fait pour le commerce !</em></p>

<p><em>Scinder l&rsquo;&eacute;levage des cultures a aussi permis de clarifier la performance des activit&eacute;s et de chiffrer la valeur de l&rsquo;atelier &oelig;ufs qui, au-del&agrave; de la production, devait int&eacute;grer la dimension commerciale. Une bonne mani&egrave;re d&rsquo;anticiper en vue de la transmission s&eacute;par&eacute;e."</em></p>
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Céder l’exploitation à des jeunes dans de bonnes conditions, telle était la volonté de Bruno Debray, agriculteur à La-Croix-du-Perche. Pour cela, il a séparé juridiquement la production céréalière de l’atelier œufs.

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