<p><strong>P</strong>our limiter tout risque de pollution, les r&egrave;gles encadrant l&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires s&rsquo;adressent &agrave; tous les producteurs qui doivent obligatoirement se plier aux conditions d&rsquo;emploi pr&eacute;vues par l&rsquo;AMM (l&rsquo;Autorisation de Mise en March&eacute;). Ces conditions concernent l&rsquo;usage, la culture, la dose, la zone non trait&eacute;e, les d&eacute;lais avant r&eacute;colte, les conditions de stockage&hellip;</p><p><strong>S</strong>&rsquo;ils sont r&eacute;alis&eacute;s au voisinage d&rsquo;un point d&rsquo;eau, tous les traitements doivent respecter la largeur de la zone de non traitement (ZNT) qui est pr&eacute;cis&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;tiquette du produit. Depuis 2006, les ZNT sont variables (de 5 &agrave; 100 m&egrave;tres), selon les cultures et les mat&eacute;riels utilis&eacute;s. Dans le cas o&ugrave; la ZNT ne serait pas pr&eacute;cis&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;tiquette, le producteur a l&rsquo;obligation de pr&eacute;voir une largeur de non traitement de 5 m&egrave;tres minimum. La loi l&rsquo;impose.</p><h2><strong>Registre obligatoire</strong></h2><p><strong>P</strong>our la production v&eacute;g&eacute;tale, le <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/vos-besoins/registre-phytosanitaire/" target="_blank">registre phytosanitaire</a> est un &eacute;l&eacute;ment essentiel. Il permet de se conformer aux exigences du r&egrave;glement europ&eacute;en en mati&egrave;re d&rsquo;hygi&egrave;ne. Ce registre consigne l&rsquo;ensemble des soins apport&eacute;s aux cultures avec des informations telles que l&rsquo;&icirc;lot PAC ou la parcelle culturale, la vari&eacute;t&eacute; de la culture, le nom commercial complet du produit utilis&eacute;, la date d&rsquo;intervention, etc. Par ailleurs, la conditionnalit&eacute; reprend plusieurs de ces dispositions, dont l&rsquo;obligation de tenir ce cahier d&rsquo;enregistrement des pratiques phytosanitaires.</p><h2><strong>Un cap &agrave; tenir : la r&eacute;duction des produits phytos !</strong></h2><p><strong>B</strong>ien &eacute;videmment, les bonnes conditions de traitement doivent &ecirc;tre respect&eacute;es (r&eacute;glage pulv&eacute;risateur, m&eacute;t&eacute;o, stades des cultures...). Pour autant, le l&eacute;gislateur invite &agrave; aller plus loin ! Afin de lutter contre le d&eacute;r&egrave;glement climatique et la perte de la biodiversit&eacute;, la loi restreint de plus en plus l&rsquo;usage des produits phytosanitaires en incitant les producteurs &agrave; aller vers des strat&eacute;gies alternatives. Les leviers sont nombreux et se basent, entre autres, sur des techniques classiques d&rsquo;observations, de mise en place de rotation de culture ou de gestion de l&rsquo;interculture.</p><p><strong>E</strong>n comptabilisant le nombre de doses homologu&eacute;es utilis&eacute;es par hectare et par campagne, l&rsquo;indice de fr&eacute;quence de Traitement (IFT) est un indicateur pr&eacute;cieux pour avancer dans sa strat&eacute;gie de mise en place de m&eacute;thodes alternatives au traitement phytosanitaire. En outre, lorsque vous vous engagez dans certaines Mesures Agro-Environnementales et Climatiques (MAEC), vous devrez r&eacute;duire votre usage de produits phytosanitaires, en vous basant sur votre IFT.&nbsp;</p>


Zones d’exclusion entre les habitations et les zones d’épandage, registre obligatoire ou encore obligation d’examiner les méthodes alternatives… : la réglementation relative aux produits phytosanitaires et à leur épandage est stricte. Éclairage.

Quelles sont les règles à respecter pour l'épandage des produits phyto ?

<p>L&rsquo;appel &agrave; projet PCAE animal ouvrira d&eacute;but juin pour accompagner la construction et la modernisation des &eacute;levages lig&eacute;riens. En Vend&eacute;e, Am&eacute;lie Bonneau et ses parents ont demand&eacute; une aide pour l&rsquo;am&eacute;nagement de la ch&egrave;vrerie et la construction de la salle de traite. &laquo;<em>&nbsp;Le PCAE a permis subventionner environ 20 % du total des investissements. Grace &agrave; ces &eacute;conomies, nous avons pu investir dans une brouette &eacute;lectrique et des cornadis &agrave; la traite&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>Au Gaec La Cabriole, en Vend&eacute;e &eacute;galement, Philippe Bodin et son associ&eacute; ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une subvention de 30 % sur un pr&eacute;-refroidisseur &agrave; lait, une louve et un rideau motoris&eacute; pour la ventilation du b&acirc;timent. &laquo;&nbsp;<em>S&rsquo;il n&rsquo;y avait pas eu l&rsquo;aide, on l&rsquo;aurait fait quand m&ecirc;me mais sur plusieurs ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Le plancher des d&eacute;penses est de 5 000 &euro; et le plafond de 80 000 &euro;.&nbsp;</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Vt_wlUUS3xQ" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Plus d'infos sur <a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/agriculture-pays-de-la-loire/financements-et-aides/aides-aux-investissements/plan-de-competitivite-et-dadaptation-des-entreprises-pcae-volet-animal/" target="_blank" title="PCAE Pays de la Loire">le site de la chambre d'agriculture des&nbsp;Pays de la Loire</a></p>



Le PCAE permet de bénéficier de 30 % d'aides sur la construction et l'aménagement des bâtiments. Deux exemples en Vendée.

[ Vidéo ] Des aides à l’investissement dans les Pays de la Loire

<p><a href="https://www.alteor-transaction.com/" target="_blank" title=""><strong>L</strong>a vente de l&rsquo;exploitation agricole</a> est un processus long qui n&eacute;cessite un cheminement &agrave; la fois mat&eacute;riel et intellectuel pour le c&eacute;dant. Pour mettre en lumi&egrave;re les atouts et potentielles difficult&eacute;s, un premier bilan complet de l'exploitation est une &eacute;tape fondamentale. Ce bilan installe la base qui permet d&rsquo;&eacute;tablir un profil de repreneur correspondant au bien &agrave; vendre. Cela va permettre de mieux &eacute;viter les situations de d&eacute;saccord tout en simplifiant la n&eacute;gociation.</p><p><strong>L</strong>&rsquo;anticipation est le ma&icirc;tre mot. Afin de mener cet &eacute;tat des lieux, une aide ext&eacute;rieure peut se r&eacute;v&eacute;ler pertinente : elle permet de prendre un peu de recul et de mieux identifier ses forces et faiblesses. Enfin il ne faut pas n&eacute;gliger les d&eacute;marches administratives. Elles sont nombreuses, complexes, et imposent un calendrier.</p><h2><strong>Le foncier : un enjeu &agrave; part</strong></h2><p><strong>I</strong>l arrive que la transmission du foncier, &agrave; la location ou &agrave; la vente, retarde ou m&ecirc;me bloque une transaction. En effet, la perte de surface, m&ecirc;me petite, peut avoir une incidence majeure sur le projet du repreneur. Pour l&rsquo;exploitant, il est donc essentiel de prendre la temp&eacute;rature aupr&egrave;s de ses propri&eacute;taires en amont, avant de rechercher le candidat. En cas de risque av&eacute;r&eacute; de perte de surface, il faudra alors repenser l&rsquo;ensemble du projet de transmission.</p><h2><strong>Ne pas figer son syst&egrave;me et rester ouvert</strong></h2><p><strong>B</strong>ien &eacute;videmment, le montant du bien rev&ecirc;t une importance cruciale pour le vendeur et l&rsquo;acqu&eacute;reur. Pour autant, il ne faut pas que ce montant monopolise l&rsquo;ensemble des pourparlers car il s&rsquo;agit aussi pour le candidat d&rsquo;un v&eacute;ritable projet de vie. Il faut consid&eacute;rer le projet dans sa globalit&eacute; et s&rsquo;assurer qu&rsquo;il est en ad&eacute;quation avec les objectifs que le candidat s&rsquo;est fix&eacute;s (conversion en bio, d&eacute;veloppement des circuits courts, compatibilit&eacute; avec vie personnelle&hellip;)</p><h2><strong>Discuter ne co&ucirc;te rien</strong></h2><p><strong>N</strong>&eacute;gocier n&rsquo;est pas forc&eacute;ment synonyme de conc&eacute;der. Si certaines lignes ne doivent pas &ecirc;tre franchies, il est essentiel pour un c&eacute;dant de rester ouvert &agrave; la discussion. Il est fr&eacute;quent que le contenu de la vente tel qu&rsquo;imagin&eacute; au d&eacute;part connaisse des &eacute;volutions.</p><p><strong>A</strong>nticiper, ne rien laisser en zone d&rsquo;ombre, rester ouvert&hellip; : autant de qualit&eacute;s que devra d&eacute;velopper un agriculteur pour mener &agrave; terme une n&eacute;gociation aussi importante que la vente de son exploitation.&nbsp; Cela fait &eacute;cho &agrave; une qualit&eacute; inh&eacute;rente au m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur : la patience !</p>


Dans les prochaines années, une exploitation agricole sur deux cherchera un repreneur. Face à cette promesse d’abondance de biens sur le marché, la réussite de la négociation sera déterminante pour une transmission réussie.

Réussir la négociation de son exploitation

<p>Apr&egrave;s cinq ans de croissance soutenue, la crise sanitaire a assen&eacute; un brusque ralentissement du march&eacute; foncier rural en 2020. Le repli est toutefois mesur&eacute;&nbsp;: selon la FNSafer, le nombre de transactions a baiss&eacute; de seulement 3% en 2020 par rapport &agrave; 2019. Mais la valeur des transactions continue quant &agrave; elle de progresser (+5,5%), soutenue par le march&eacute; dynamique des ventes de maisons &agrave; la campagne. Celles-ci atteignent un niveau historique.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Sur le march&eacute; des maisons &agrave; la campagne, les chiffres sont in&eacute;dits tant en nombre de transactions qu&rsquo;en surface et en valeur,</em> commente Lo&iuml;c J&eacute;gouzo, ing&eacute;nieur d'&eacute;tudes &agrave; la FNSafer. <em>Ce march&eacute; est clairement dop&eacute; par l&rsquo;essor du t&eacute;l&eacute;travail&nbsp;et le souhait d&rsquo;un espace de vie plus grand &raquo;.</em> Ainsi sur l&rsquo;ann&eacute;e 2020, le nombre de transactions pour les maisons &agrave; la campagne est en hausse de 6,6% par rapport &agrave; 2019, ann&eacute;e d&eacute;j&agrave; record. <em>&laquo;&nbsp;La tendance des achats de maisons &agrave; la campagne se confirme sur le d&eacute;but 2021,</em> abonde Emmanuel Hyest, pr&eacute;sident de la FNSafer. <em>La demande ne se d&eacute;ment pas.&nbsp;&raquo;</em></p><h2>Attrait du foncier comme valeur refuge</h2><p>Sur les march&eacute;s productifs (terres et pr&eacute;s, vignes, for&ecirc;ts), le nombre et la surface des transactions sont en baisse par rapport &agrave; 2019. Le march&eacute; des terres et pr&eacute;s enregistre ainsi des transactions en baisse de 8,5%. <em>&laquo;&nbsp;Les reculs sont plus marqu&eacute;s dans certains secteurs d&rsquo;&eacute;levage, o&ugrave; l&rsquo;on observe un manque de repreneurs,</em> pr&eacute;cise Lo&iuml;c J&eacute;gouzo. <em>Du c&ocirc;t&eacute; des acqu&eacute;reurs, on a un repli marqu&eacute; des agriculteurs mais une progression des achats des particuliers. Cela peut traduire un attrait du foncier comme valeur refuge en cette p&eacute;riode d&rsquo;incertitude&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Apr&egrave;s une stabilit&eacute; en 2019, le prix des terres est reparti &agrave; la hausse en 2020 (+1,3%). Selon la Safer, deux facteurs pourraient soutenir cette hausse, en influant sur le montant que les acqu&eacute;reurs sont pr&ecirc;ts &agrave; investir. Tout d&rsquo;abord, la fermeture du march&eacute; li&eacute;e &agrave; la crise r&eacute;duit le nombre de biens propos&eacute;s &agrave; la vente. Ensuite, les taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t poursuivent leur chute, augmentant th&eacute;oriquement la capacit&eacute; d&rsquo;emprunt des candidats &agrave; l&rsquo;achat &ndash; sous r&eacute;serve d&rsquo;obtenir l&rsquo;accord des banques, ce qui s&rsquo;est r&eacute;v&eacute;l&eacute; plus difficile en 2020.</p><h2>Le&nbsp;prix des terres tir&eacute; par les grandes cultures</h2><p>En 2020, le prix des terres et pr&eacute;s est en moyenne de 6&nbsp;080 &euro;/ha, avec une progression dans les zones de grandes cultures (+5,5%) et une baisse dans les zones d&rsquo;&eacute;levage bovin (-1%). <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;cart entre les zones de grandes cultures et les zones d&rsquo;&eacute;levage est au plus haut, il s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 66%&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Lo&iuml;c J&eacute;gouzo. Deux grands ensembles g&eacute;ographiques affichent des valeurs fonci&egrave;res sup&eacute;rieures &agrave; 6 500 &euro;/ha, voire localement &agrave; 9 000 ou 10 000 &euro;/ha : dans le Bassin parisien, o&ugrave; dominent les grandes cultures et sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, le Sud-Ouest et la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, o&ugrave; les terres irrigables permettent des cultures &agrave; tr&egrave;s forte valeur ajout&eacute;e &agrave; l&rsquo;hectare et o&ugrave; la forte pression urbaine alimente la hausse des prix.</p><p>A l&rsquo;oppos&eacute;, les plus faibles valeurs restent localis&eacute;es dans les zones fortement sp&eacute;cialis&eacute;es en &eacute;levage, au premier rang desquelles la Bourgogne-Franche-Comt&eacute; et les Pays de la Loire qui affichent des prix r&eacute;gionaux inf&eacute;rieurs &agrave; 4 000 &euro;/ha.</p><p>Le prix des terres lou&eacute;es a connu une hausse encore plus nette de 3,6%, &agrave; 4&nbsp;930&euro;/ha. La progression du prix en 2020 est aliment&eacute;e par une fermeture tr&egrave;s nette du march&eacute; lou&eacute;, ainsi que d&rsquo;un contexte de dynamisme de la demande, constat&eacute; dans plusieurs zones des r&eacute;gions nord du territoire, en particulier en Grand Est, Hauts-de-France et Normandie.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/0/3/1/3981300-1-fre-FR/300092eb6b06-prix-terres-jpg" alt="" height="697" width="745" /><figcaption>L&rsquo;&eacute;cart entre les zones de grandes cultures et les zones d&rsquo;&eacute;levage n&#039;a jamais &eacute;t&eacute; aussi grand.</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Pour consulter gratuitement le prix des terres, la Safer a mis en ligne fin mars 2021 un nouveau service, <a href="https://www.le-prix-des-terres.fr/" target="_blank" title="">Le-prix-des-terres.fr, </a>qui permet d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la carte de France et aux informations de prix et de march&eacute; pour les terres, les vignes et les for&ecirc;ts.</td></tr></tbody></table><h2>Le prix moyen des vignes en hausse</h2><p>Le march&eacute; des vignes est le plus durement touch&eacute; par la crise. Le nombre de transactions est en chute de 10,9% et repasse sous son niveau de 2009, post-crise financi&egrave;re. Tous les bassins viticoles sont concern&eacute;s. Comme sur le march&eacute; des terres et pr&eacute;s, <em>&laquo;&nbsp;on enregistre une meilleure r&eacute;sistance des particuliers non-agricoles attir&eacute;s par le placement foncier&nbsp;&raquo;</em>, indique Lo&iuml;c J&eacute;gouzo.</p><p>Le prix moyen national des vignes AOP est en hausse de 1,3%, &agrave; 150&nbsp;500 &euro;/ha. Hors Champagne, la progression du prix est &agrave; la hausse &agrave; l&rsquo;exception de trois vignobles : le Languedoc-Roussillon (-1,7%), le Sud-Ouest (-3,9%) et l&rsquo;Alsace-Est (-14,1%). Ce dernier bassin est particuli&egrave;rement impact&eacute; par la crise sanitaire et la baisse des ventes de vin, qui a fragilis&eacute; les tr&eacute;soreries des exploitations et entra&icirc;n&eacute; des cessations d&rsquo;activit&eacute;. </p><p>En Bordeaux-Aquitaine, la hausse est de 8,9% en moyenne. La crise impacte &agrave; la hausse les appellations prestigieuses (Pauillac, Pomerol, Saint-Julien, Margaux), consid&eacute;r&eacute;es comme des valeurs refuge ; tandis qu&rsquo;elle confirme la baisse amorc&eacute;e des appellations g&eacute;n&eacute;riques, dont les consommateurs avaient commenc&eacute; &agrave; se d&eacute;tourner &ndash; les parcelles en agriculture biologique r&eacute;sistant mieux &agrave; cette baisse.</p><p>En Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura, la hausse de 2,6% est soutenue par l&rsquo;ensemble des appellations de la C&ocirc;te-d&rsquo;Or &ndash; en particulier les Grands Crus (+4%) &ndash;, ainsi que par le Chablis dans l&rsquo;Yonne. En Val de Loire-Centre, la progression de 9,7% s&rsquo;explique par des hausses dans le Cher, notamment du Sancerre, ainsi qu&rsquo;en Indre-et-Loire (Chinon, Vouvray). En Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne-Provence, l&rsquo;augmentation de 1,9% provient des deux r&eacute;gions. Dans la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, plusieurs appellations renomm&eacute;es s&rsquo;appr&eacute;cient (Gigondas dans le Vaucluse, Crozes-Hermitage dans la Dr&ocirc;me). En Provence, les exportations de ros&eacute; ont progress&eacute; malgr&eacute; la crise ; les prix progressent notamment en C&ocirc;tes de Provence, o&ugrave; des acteurs du luxe ou champenois concr&eacute;tisent des projets viticoles.</p><p>En Champagne, la baisse amorc&eacute;e en 2019 (-3,9%) se poursuit en 202 (-1,2%). Les difficult&eacute;s d&rsquo;exportation et la baisse de la consommation int&eacute;rieure au profit d&rsquo;autres vins effervescents (prosecco, cava) avaient fragilis&eacute; la fili&egrave;re. La crise sanitaire, qui a entra&icirc;n&eacute; une chute de 20% des ventes de bouteilles, exacerbe la tendance ; les grands crus et premiers crus restant toutefois relativement &eacute;pargn&eacute;s.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/3/1/3981345-1-fre-FR/169c69feb32e-prix-vignes-jpg" alt="" height="567" width="745" /><figcaption>Le bassin alsacien bassin est particuli&egrave;rement impact&eacute; par la crise sanitaire et la baisse des ventes de vin, qui a fragilis&eacute; les tr&eacute;soreries des exploitations et entra&icirc;n&eacute; des cessations d&rsquo;activit&eacute;.</figcaption></figure>

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<h2>Bonne tenue du Cognac</h2><p>Le prix des vignes &agrave; eaux-de-vie AOP progresse &agrave; nouveau de 6,9%. Malgr&eacute; un march&eacute; tourn&eacute; quasi exclusivement vers l&rsquo;export (97% en volume), le Cognac a r&eacute;ussi &agrave; contenir la baisse de ses volumes export&eacute;s, pr&eacute;serv&eacute; du rel&egrave;vement des droits de douane des Etats-Unis et b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un report vers les ventes en ligne. Dans ce contexte porteur, pr&egrave;s de 3 400 ha d&rsquo;autorisations de plantations nouvelles ont encore &eacute;t&eacute; accord&eacute;es en 2020, impactant le prix des terres plantables, mais sans pour autant att&eacute;nuer l&rsquo;augmentation du prix des vignes.</p><p>Le prix des vignes hors AOP augmente de 0,9 %, soutenu par des hausses en Languedoc-Roussillon et Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne-Provence.</p><p>Le march&eacute; des for&ecirc;ts a &eacute;galement &eacute;t&eacute; marqu&eacute; en 2020 par une baisse des transactions (-9%) et une hausse de la valeur (+3,6%). Toutes les r&eacute;gions foresti&egrave;res affichent des prix en hausse sauf le Grand Est, impact&eacute; par les &eacute;pid&eacute;mies de scolytes et par la s&eacute;cheresse.</p>


Dans un contexte de ralentissement du marché du foncier rural en 2020, la valeur des transactions a continué d’augmenter, soutenue par le marché dynamique des maisons à la campagne. Après une année de stabilité, le prix des terres repart à la hausse, tiré par les zones de grandes cultures. Le prix des vignes continue d’augmenter, les appellations prestigieuses constituant plus que jamais une valeur refuge.

Le prix des terres repart à la hausse

<p>&laquo;&nbsp;<em>D&rsquo;ici un mois ou deux, certains industriels devraient annoncer des d&eacute;lais de livraison d&eacute;bordant sur 2022</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Christophe R&eacute;gnier, pr&eacute;sident de la Commission &eacute;conomique d&rsquo;Axema, le syndicat des industriels de l&rsquo;agro&eacute;quipement. A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, le syndicat a fait part de ses difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement en mati&egrave;res premi&egrave;res et composants. La probl&eacute;matique n&rsquo;est pas sp&eacute;cifique &agrave; l&rsquo;agro&eacute;quipement &laquo;&nbsp;made&nbsp;&raquo; in France. Elle concerne l&rsquo;ensemble des secteurs industriels au plan mondial, sous l&rsquo;effet de la reprise &eacute;conomique post-Covid. 94% des adh&eacute;rents d&rsquo;Axema affirment rencontrer des difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement tandis que 75% sont confront&eacute;s &agrave; ph&eacute;nom&egrave;nes de p&eacute;nurie.</p><h2>Des quotas d&rsquo;acier mortif&egrave;res</h2><p>A ces probl&eacute;matiques d&rsquo;approvisionnement s&rsquo;ajoutent la hausse des prix. &laquo;&nbsp;<em>Le cours de l&rsquo;acier a bondi de 50% au cours des 12 derniers mois</em>, affirme David Targy, responsable du service &eacute;conomique d&rsquo;Axema. <em>L&rsquo;acier repr&eacute;sente en moyenne entre 30% et 40% du co&ucirc;t des mat&eacute;riels. Les co&ucirc;ts de l&rsquo;&eacute;nergie et des transports sont &eacute;galement en hausse</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En ce qui concerne sp&eacute;cifiquement l&rsquo;acier, la situation est aggrav&eacute;e par un r&egrave;glement d&rsquo;exemption mis en place en 2019 par l&rsquo;Union europ&eacute;enne, instaurant des quotas d&rsquo;importation par pays membre et par cat&eacute;gorie d&rsquo;acier pour les achats r&eacute;alis&eacute;s hors UE. Ces quotas sont destin&eacute;s &agrave; prot&eacute;ger la sid&eacute;rurgie europ&eacute;enne. &laquo;&nbsp;<em>Ce r&egrave;glement engendre un marasme pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;industrie m&eacute;canique europ&eacute;enne</em>, d&eacute;nonce Alain Savary, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Axema. <em>Il est certes possible d&rsquo;importer hors quota, moyennant des droits de douane major&eacute;s de 25%, mais sans savoir au moment de la commande si vous serez soumis ou non &agrave; la taxe. Le probl&egrave;me est que la production europ&eacute;enne ne suit pas la demande. Nous n&rsquo;avons pas de cotation et pas de livraisons programm&eacute;es pour le second semestre 2021</em>&nbsp;&raquo;. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, les demandes d&rsquo;annulation de ce r&egrave;glement, r&eacute;it&eacute;r&eacute;es encore derni&egrave;rement aupr&egrave;s du minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;conomie, sont rest&eacute;es lettre morte.</p><h2>Des prix en hausse</h2><p>Les difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement, combin&eacute;es &agrave; la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, de l&rsquo;&eacute;nergie et des transports, engendreront in&eacute;vitablement des hausses de prix du mat&eacute;riel. &laquo;&nbsp;<em>La reprise du march&eacute; des agro&eacute;quipements dans toute l&rsquo;Europe ajoute &agrave; la tension</em>&nbsp;&raquo;, indique David Targy. Axema s&rsquo;est gard&eacute; de donner la moindre projection &agrave; ce sujet. &laquo;&nbsp;<em>En tant que syndicat professionnel, il nous est interdit d&rsquo;&ecirc;tre en possession de ce type d&rsquo;information</em>&nbsp;&raquo;, justifie Alain Savary, renvoyant la question &agrave; chaque constructeur. &laquo;&nbsp;<em>Les surco&ucirc;ts ne sont pas forc&eacute;ment int&eacute;gralement r&eacute;percut&eacute;s sur le prix du mat&eacute;riel&nbsp;pour des questions de comp&eacute;titivit&eacute;</em> &raquo;, relativise Jean-Christophe R&eacute;gnier.</p><div class="citation">
    <span>"95% des adh&eacute;rents d&rsquo;Axema pensent augmenter leurs tarifs"</span>
</div>
<p>Il est cependant difficile d&rsquo;imaginer un autre sc&eacute;nario, d&rsquo;autant que l&rsquo;industrie des agro&eacute;quipements&nbsp;est handicap&eacute;e par la faiblesse de ses marges, deux fois moindre que celle enregistr&eacute;e dans les autres industries m&eacute;caniques, selon Axema.&nbsp;95% des adh&eacute;rents du syndicat estiment que la situation ne va pas leur laisser d&rsquo;autre choix que d&rsquo;augmenter les prix,&nbsp;53% escomptent r&eacute;duire leurs charges, 13% craignent des arr&ecirc;ts de production.</p><h2 style="text-align:justify;">Un march&eacute; attendu en hausse</h2><p style="text-align:left;">En d&eacute;pit de ces tensions, Axema anticipe une hausse du march&eacute; des mat&eacute;riels neufs sur le territoire national en 2021, de l&rsquo;ordre de 6%, et qui pourrait ainsi s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 6,4 milliards d&rsquo;euros, contre un chiffre encore provisoire de 6 milliards d&rsquo;euros en 2020, en tr&egrave;s l&eacute;ger retrait (-0,5%) par rapport &agrave; 2019. &laquo;&nbsp;<em>Les agriculteurs ont continu&eacute; &agrave;&nbsp;produire et la fili&egrave;re a fait preuve de r&eacute;silience</em>&nbsp;&raquo;, se f&eacute;licite Jean-Christophe R&eacute;gnier.</p><p>Le Plan de relance et ses 220 millions d&rsquo;euros fl&eacute;ch&eacute;s vers les agro&eacute;quipements de transition et de parade aux al&eacute;as devraient grossir les chaines de production dans les mois &agrave; venir. Axema s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; de son caract&egrave;re &laquo;&nbsp;<em>acc&eacute;l&eacute;rateur de transition</em>&nbsp;&raquo; tout en regrettant son d&eacute;faut d&rsquo;&eacute;talement dans le temps, le succ&egrave;s fulgurant des mesures &eacute;tant &laquo; <em>peu compatible avec les facult&eacute;s d&rsquo;adaptation des industriels et des r&eacute;seaux de distribution</em> &raquo;.</p>


Les difficultés d’approvisionnement en matières premières et composants pénalisent fortement les industriels. Elles vont inévitablement engendrer des hausses de prix du matériel, dont la demande ne faiblit pas. La filière mise sur une progression du marché du neuf de 6% en 2021.

Agroéquipements : prix et délais de livraison à la hausse

<p>Sur 97 d&eacute;partements m&eacute;tropolitains, seuls 14 d&eacute;partements ont &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pisode de exceptionnel de la premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;avril, selon le recensement du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><p>Face &agrave; l&rsquo;ampleur du ph&eacute;nom&egrave;ne, dont l&rsquo;impact pourrait se chiffrer en milliards d&rsquo;euros, le gouvernement a mobilis&eacute; un fonds exceptionnel d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros, dont le versement va s&rsquo;op&eacute;rer en trois temps.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-modef-ne-veut-pas-d-un-fonds-gele-a-1-milliard-d-euros" target="_blank" title="">Le Modef ne veut pas d&rsquo;un fonds &laquo; gel&eacute; &raquo; &agrave; 1 milliard d&rsquo;euros</a>
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<p>Le 3 mai dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;bloqu&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jusqu-a-5000-euros-pour-les-exploitations-les-plus-fragilisees-par-le-gel" target="_blank">un fonds d&rsquo;urgence de 20 millions d&rsquo;euros, destin&eacute; aux exploitations en extr&ecirc;me difficult&eacute;</a>, ne pouvant plus faire face aux d&eacute;penses imm&eacute;diates professionnelles et personnelles. Cette aide est plafonn&eacute;e &agrave; 5000 euros, avec application de la transparence Gaec.</p><p>Le 2 juin prochain, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annoncera le cadre des indemnisations vers&eacute;es au titre des pertes de r&eacute;colte, le troisi&egrave;me &eacute;tage de la fus&eacute;e.</p><h2>Jusqu&rsquo;&agrave; 15.000 &euro; pour les cotisations sociales</h2><p>Le deuxi&egrave;me &eacute;tage, d&eacute;sormais op&eacute;rationnel, concerne notamment le dispositif exceptionnel de prise en charge des cotisations sociales, cr&eacute;dit&eacute; de 170 millions d'euros. Les exploitants concern&eacute;s ont la possibilit&eacute; de reporter, sur demande, leurs &eacute;ch&eacute;ances dans l&rsquo;attente de leur prise en charge.</p><p>Le montant de prise en charge peut aller jusqu&rsquo;&agrave; 3.800 &euro; pour un taux de perte pr&eacute;visionnel de r&eacute;colte compris entre 20% et 40%, 5.000 &euro; entre 40% et 60%, 15.000 &euro; entre 60% et 100%. Les plafonds sont doubl&eacute;s pour les entreprises employeuses de main d&rsquo;&oelig;uvre afin de couvrir les cotisations patronales.</p><p>Les prises en charge seront octroy&eacute;es sur le fondement d&rsquo;un r&eacute;gime d&rsquo;aide en cours de notification aupr&egrave;s de la Commission europ&eacute;enne, ce qui devrait permettre de ne pas les imputer sur le plafond de minimis (20.000 &euro; sur 3 ans). En cons&eacute;quence, les d&eacute;cisions d&rsquo;octroi de prise en charge de cotisations ne pourront &ecirc;tre prises qu&rsquo;une fois le dispositif valid&eacute; par la Commission europ&eacute;enne, ce qui n&rsquo;entame en rien le travail d&rsquo;instruction.</p><h2>D&eacute;gr&egrave;vement de TFNB</h2><p>En cas d&rsquo;al&eacute;a, le Code g&eacute;n&eacute;ral des imp&ocirc;ts autorise un d&eacute;gr&egrave;vement exceptionnel de la Taxe sur les propri&eacute;t&eacute;s fonci&egrave;res non b&acirc;ties (TFNB), aff&eacute;rente aux parcelles touch&eacute;es, proportionnellement au taux de pertes constat&eacute;es. Le d&eacute;gr&egrave;vement de la TFNB sera mis en &oelig;uvre d&rsquo;office chaque fois qu&rsquo;il est possible, indique le minist&egrave;re. Dans les d&eacute;partements ou dans les zones exclues du d&eacute;gr&egrave;vement d&rsquo;office, les agriculteurs touch&eacute;s par le gel pourront solliciter &agrave; titre individuel un d&eacute;gr&egrave;vement aupr&egrave;s de leur Direction d&eacute;partementale des finances publiques. Il en va de m&ecirc;me pour ceux estimant que le taux d&eacute;termin&eacute; d&rsquo;office par l&rsquo;Administration est insuffisant au regard de leurs pertes.</p><h2>Pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;&Eacute;tat et activit&eacute; partielle</h2><p>Prolong&eacute; jusque 31 d&eacute;cembre 2021, le dispositif des Pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;&Eacute;tat (PGE) est accessible aux agriculteurs touch&eacute;s par le gel. Le PGE peut atteindre jusqu&rsquo;&agrave; 3 mois (25%) du chiffre d&rsquo;affaires 2019. La demande de PGE s&rsquo;effectue aupr&egrave;s de l&rsquo;&eacute;tablissement bancaire de l&rsquo;exploitation.</p><p>Les mesures de prise en charge de l&rsquo;activit&eacute; partielle, instaur&eacute;es pour la crise sanitaire, s&rsquo;appliquent &agrave; l&rsquo;&eacute;pisode de gel. Pour le mois de mai, le reste &agrave; charge pour l&rsquo;employeur est en moyenne de 15% (et nul pour les salaires au niveau du Smic). Pour les mois suivants, le taux de prise en charge suivra la trajectoire d&eacute;cid&eacute;e par le minist&egrave;re du Travail. Les salari&eacute;s re&ccedil;oivent en moyenne 84% de leur r&eacute;mun&eacute;ration nette.</p>


Elles concernent la prise en charge des cotisations sociales, le dégrèvement de la TFNB, l’accès aux Prêts garantis par l’État et le dispositif d’accompagnement de l’activité partielle. Les modalités de prise en charge des pertes économiques dues au gel seront connues le 2 juin.

Gel : les quatre mesures d’urgence

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>La cr&eacute;ation de valeur est possible en engraissant des animaux bien sp&eacute;cifiques, en compl&eacute;ment du naissage et de l'&eacute;levage de broutards, socle de la production fran&ccedil;aise</em>&nbsp;&raquo;. Cette affirmation est inscrite dans un rapport du CGAAER (*), commandit&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie. En 2015, le CGGAER avait d&eacute;j&agrave; produit un rapport sur la contractualisation de l&rsquo;engraissement en viande bovine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Mais depuis, le paysage a quelque peu chang&eacute;, avec le plan de fili&egrave;re (2017), la loi Egalim (2018), la sortie des acheteurs des Organisations de producteurs (OP) sans transfert de propri&eacute;t&eacute;, offrant toute latitude aux OP pour n&eacute;gocier des contrats au nom de leurs membres.&nbsp;Depuis d&eacute;cembre 2019, les op&eacute;rateurs de l&rsquo;aval (abattoirs, transformateurs, distributeurs) ont l&rsquo;obligation de signer des contrats &eacute;crits dans la fili&egrave;re Label Rouge gros bovins et de s&rsquo;engager sur des volumes pr&eacute;visionnels.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En d&eacute;pit de ces avanc&eacute;es, &laquo;<em>&nbsp;les revenus des producteurs de viandes bovines demeurent pr&eacute;occupants,</em>&nbsp;constate la mission du CGAAER. <em>Marqu&eacute;s par des origines de viandes tr&egrave;s diversifi&eacute;es, les prix de vente des produits stagnent a&#768; l'amont et ne b&eacute;n&eacute;ficient pas de l'am&eacute;lioration de ceux d'aval</em> &raquo;.</p><p style="text-align:left;">Pour d&eacute;jouer cette fatalit&eacute;, la mission dresse un certain nombre de constats et formule six recommandations, dont <em>&laquo;&nbsp;le creuset est &agrave; l&rsquo;&eacute;vidence la contractualisation&nbsp;&raquo;.</em></p><h2 style="text-align:left;">Panorama et constats</h2><p><u><strong>Consommation de viande</strong></u>&nbsp;: la d&eacute;consommation structurelle de viande bovine se situe &agrave; -0,8 %/an depuis 1984 et doit &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme durable. Cette situation commande une vigilance extr&ecirc;me sur notre march&eacute; int&eacute;rieur, pour s&eacute;curiser notre approvisionnement en produits indig&egrave;nes et limiter les importations. Sur 2020 les premiers &eacute;l&eacute;ments confirment que la viande bovine fran&ccedil;aise r&eacute;siste mieux (+1,2%) &agrave; la baisse globale de la consommation de viande bovine qui serait de l'ordre de 2,5 %. La mission consid&egrave;re que la mont&eacute;e en puissance de la contractualisation permettrait de d&eacute;gager des marges consid&eacute;rablement plus &eacute;lev&eacute;es que les pertes r&eacute;sultant de la d&eacute;consommation.</p><p><u><strong>Viandes brutes, hach&eacute;es, &eacute;labor&eacute;es</strong></u>&nbsp;: la commercialisation sous forme de viandes brutes est de&#769;sormais minoritaire (43%). Les viandes hache&#769;es et e&#769;labore&#769;es (45%) et les plats pre&#769;pare&#769;s (12%) approchent les 60% du volume et sont en progression constante.</p><p><u><strong>Bovins viande versus bovins laitiers</strong></u>&nbsp;: la part respective des contributions bovins viandes (65%) et bovins laitiers (35%) est globalement stable.</p><p><u><strong>Viandes import&eacute;es</strong></u>&nbsp;: en 2017, les viandes bovines import&eacute;es en France (283.000 Te&#769;c 2017), issues du troupeau laitier europ&eacute;en, notamment allemand et hollandais, sont en recul de 15% par rapport &agrave; 2014 et de 22% par rapport &agrave; 2010. En 2020, elles se sont repli&eacute;es de 10% par rapport &agrave; 2019.</p><p><u><strong>Poids des acheteurs</strong></u>&nbsp;: 50% des &eacute;leveurs fran&ccedil;ais vendent &agrave; des commer&ccedil;ants l&rsquo;&eacute;quivalent du tiers des gros bovins finis. 25% vendent &agrave; des OP &agrave; vocation commerciale (soit 45 coops) l&rsquo;&eacute;quivalent d&rsquo;un deuxi&egrave;me tiers et 25% le dernier tiers &agrave; des OP &agrave; vocation non commerciales (32 entit&eacute;s). Autrement dit, la moiti&eacute; des &eacute;levages est dans une d&eacute;marche type &laquo;&nbsp;cueillette&nbsp;&raquo;, &eacute;chappant &agrave; toute forme d&rsquo;organisation. Une forme de libert&eacute;&#769; qui a son revers : une&nbsp;faible capacite&#769; de ne&#769;gociation et de regroupement de l'offre, face a&#768; des ope&#769;rateurs commerciaux structure&#769;s.</p><p><u><strong>GMS, RHF, boucherie, vente directe</strong></u>&nbsp;: en 2017, les grandes et moyennes surfaces (GMS)&nbsp;assuraient 49% des d&eacute;bouch&eacute;s de la viande bovine (56% en 2014), contre 24% pour la Restauration hors foyer (RHF) (19% en 2014), 11% pour la boucherie traditionnelle (15% en 2014) et 3% pour la vente directe (1% en 2014).</p><p><u><strong>RHF et viandes import&eacute;es</strong></u>&nbsp;: la Restauration hors foyer (RHF) et les plats pre&#769;pare&#769;s repre&#769;sentent respectivement 57% et 17% des viandes importe&#769;es, justifiant la ne&#769;cessite&#769; de mieux impliquer ce secteur d'utilisation dans le dialogue interprofessionnel.</p><p><u><strong>RHF et SIQO</strong></u>&nbsp;: les viandes sous signes de qualit&eacute; sont tr&egrave;s peu distribu&eacute;es en RHF, qui assure le d&eacute;bouch&eacute; &agrave; seulement 4% des labels AOP et IGP&nbsp;et 7% du label AB des races &agrave; viande&nbsp;ou laiti&egrave;re.</p><p><u><strong>Restauration hors foyer</strong></u>&nbsp;: en 2020, la RHF assure 14% des repas principaux des Fran&ccedil;ais. La restauration collective assure pr&egrave;s de 49% des repas pris &agrave; l'ext&eacute;rieur mais ne compte que pour 28% du chiffre d'affaires de la RHF, contre respectivement 51% et 72% pour la restauration commerciale.</p><h2 style="text-align:left;">Les six recommandations du CGAAER</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <u><strong>contractualiser, encore et toujours</strong></u>&nbsp;: la contractualisation, par ses capacit&eacute;s structurantes de la production et son effet de segmentation, contribue au soutien &eacute;conomique du secteur des viandes bovines engraiss&eacute;es, sous le triptyque origine g&eacute;ographique, races, cahier des charges, voire proximit&eacute;. Interbev doit &ecirc;tre confort&eacute;e dans sa d&eacute;marche de d&eacute;veloppement, tout en levant la crainte, infond&eacute;e, d&rsquo;assimiler la contractualisation &agrave; de l&rsquo;int&eacute;gration.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong><u>r&eacute;aliser l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;re, gage de valeur</u></strong>&nbsp;: la contractualisation doit associer les op&eacute;rateurs qui garantissent l&rsquo;&eacute;coulement de carcasses enti&egrave;res et pas seulement de morceaux. L&rsquo;op&eacute;rateur en charge de &laquo; l'&eacute;clatement &raquo; des carcasses doit donc assurer un r&ocirc;le central dans des contrats multipartites, pour r&eacute;aliser &laquo; l'&eacute;quilibre mati&egrave;re &raquo; et consolider la valeur du produit, y compris dans le contexte actuel de d&eacute;veloppement des viandes hach&eacute;es transforme&#769;es.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <u><strong>diversifier les indicateurs, oublier le prix&nbsp;minimum</strong></u> :&nbsp;consid&eacute;rant que la r&eacute;f&eacute;rence &agrave; un co&ucirc;t de revient unique dans l'&eacute;laboration des contrats pourrait constituer un point de blocage, la mission lui pr&eacute;f&egrave;re des indicateurs divers, objets d'une analyse partag&eacute;e, nourrissant les n&eacute;gociations et aboutissant au param&eacute;trage objectif des formules de prix incluses dans les contrats.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong><u>int&eacute;grer la restauration hors foyer dans les instances</u> </strong>:&nbsp;la RHF ayant un r&ocirc;le doublement essentiel dans le d&eacute;veloppement de la contractualisation, par son volume d'affaires, mais aussi parce qu'elle incarne la commande par l'aval, ce secteur doit &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute; de fa&ccedil;on structurelle au sein des organismes interprofessionnels et du conseil sp&eacute;cialis&eacute; de l'&eacute;tablissement public FranceAgriMer. Il faut &eacute;galement poursuivre l'effort de formation des acheteurs publics de la restauration collective.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <u><strong>regrouper l&rsquo;offre</strong></u> :&nbsp;la reconnaissance des associations d'OP, commerciales d'une part, non commerciales d'autre part, doit &ecirc;tre retenue comme une priorit&eacute; &agrave; mettre en &oelig;uvre, permettant &agrave; la fois de muscler la n&eacute;gociation, de la rendre moins in&eacute;gale et facilitant la r&eacute;ponse &agrave; la commande d'aval dans sa diversit&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- <strong><u>cr&eacute;er un observatoire de la viande bovine</u></strong>&nbsp;: la mission recommande l'organisation d'un dispositif structur&eacute; de collecte des donn&eacute;es adapt&eacute; &agrave; la RHF, dans la perspective de la construction d'un observatoire d&rsquo;ici &agrave; 2022. La mission sugg&egrave;re que l'ensemble des acteurs et fournisseurs de la RHF soient fortement invit&eacute;s par le minist&egrave;re &agrave; contribuer &agrave; cette d&eacute;marche. La mission recommande d&eacute;tendre l&rsquo;utilisation du logo VBF (viande bovine fran&ccedil;aise) &agrave; la RHF.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">(*) Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;agriculture et des espaces ruraux</p>


La moitié des élevages bovins, représentant le tiers de la production nationale, échappe à toute forme d’organisation. Un rapport du CGAAER préconise de pousser plus loin la contractualisation, dans un environnement où, si le prix de la viande stagne, la consommation connaît des mutations, sources de menaces mais aussi d’opportunités.

L’engraissement à la croisée des cornadis

<p>A la demande de la Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire en Maine-et-Loire, le Conseil d&eacute;partemental a fait &eacute;voluer r&eacute;cemment les crit&egrave;res d&rsquo;acc&egrave;s pour les rendre plus &eacute;quitables entre tous les agriculteurs qu&rsquo;ils soient en soci&eacute;t&eacute; ou exploitant individuel.&nbsp;</p><p>Dor&eacute;navant, le nouveau dispositif d&rsquo;acc&egrave;s est bas&eacute; sur le revenu fiscal (corrig&eacute; d&rsquo;&eacute;ventuelles optimisations fiscales). Pour &ecirc;tre &eacute;ligible au RSA, le d&eacute;partement prend en compte l&rsquo;ensemble des revenus du foyer fiscal de l&rsquo;exploitant. S&rsquo;ils sont inf&eacute;rieurs au seuil d&rsquo;acc&egrave;s, l&rsquo;exploitant b&eacute;n&eacute;ficie alors du versement d&rsquo;un compl&eacute;ment de revenu. Le RSA permet &eacute;galement d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des droits sp&eacute;cifiques notamment en mati&egrave;re de couverture sant&eacute;.</p><p>Cette &eacute;volution des modalit&eacute;s permettra un acc&egrave;s plus &eacute;quitable entre agriculteurs en individuel et en soci&eacute;t&eacute;.&nbsp;Nous invitons les personnes qui ont eu un refus de RSA r&eacute;cemment &agrave; faire une nouvelle demande si leur revenu est toujours insuffisant.&nbsp;</p><p>La Chambre d&rsquo;agriculture accompagne chaque ann&eacute;e pr&egrave;s de 45 exploitations dans le cadre du RSA afin de permettre aux exploitants de trouver des solutions pour sortir de cette situation d&rsquo;absence de revenus. Les conseils consistent &agrave; d&eacute;finir avec le b&eacute;n&eacute;ficiaire un plan d&rsquo;actions et assurer le suivi de sa mise en &oelig;uvre. Ils permettent &nbsp;de retrouver la rentabilit&eacute; ou d&rsquo;orienter vers une reconversion professionnelle.</p><h3>REAGIR 49, une association pour venir en aide aux agriculteurs en difficult&eacute;s&nbsp;</h3><p>Au-del&agrave; de l&rsquo;accompagnement des b&eacute;n&eacute;ficiaires du RSA, la Chambre d&rsquo;agriculture est &eacute;galement engag&eacute; dans&nbsp;<a href="https://extranet-pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/gerer-lentreprise/exploitations-fragilisees/">l&rsquo;accompagnement des agriculteurs fragilis&eacute;s</a>. Ainsi, avec l&rsquo;ensemble des OPA du d&eacute;partement de Maine-et-Loire, et l&rsquo;appui du Conseil d&eacute;partemental, elle a fond&eacute; il y a plus de 30 ans l&rsquo;association AIDE rebaptis&eacute;e REAGIR 49 en 2018.</p><p>Cette association a pour objectif de mutualiser et de coordonner les soutiens apport&eacute;s aux agriculteurs en difficult&eacute;. Son r&ocirc;le est de favoriser le d&eacute;ploiement de moyens de pr&eacute;sentation des difficult&eacute;s en agriculture. Ceux sont ainsi pr&egrave;s de 40 exploitants qui sont accompagn&eacute;s chaque ann&eacute;e dans le cadre de REAGIR 49.</p><h3>Le r&eacute;seau des VEILLEURS : &ecirc;tre au plus pr&egrave;s pour intervenir t&ocirc;t &nbsp;</h3><p>A la demande de REAGIR 49, la MSA a cr&eacute;&eacute; et anime des r&eacute;seaux de veilleurs dans chaque territoire du d&eacute;partement. Il s&rsquo;agit via ce dispositif de permettre &agrave; tous les interlocuteurs de proximit&eacute; des agriculteurs d&rsquo;aborder la question de la difficult&eacute; &eacute;conomique et/ou humaine d&egrave;s que les premiers signes apparaissent afin d&rsquo;inviter les personnes &agrave; prendre contact avec une association de soutien. Pour plus de renseignements sur les r&eacute;seaux de veilleurs, vous pouvez contacter la MSA de votre territoire.</p><h3>Le DIAGNOSTIC : &eacute;couter et trouver les bonnes solutions ensemble &nbsp;</h3><p>Tous les agriculteurs font face &agrave; des &eacute;v&egrave;nements qui les fragilisent. L&rsquo;actualit&eacute; nous le montre encore avec l&rsquo;&eacute;pisode de gel printanier que vient de connaitre le d&eacute;partement ou avec les cons&eacute;quences des mesures li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie de COVID-19. Les fragilit&eacute;s peuvent &eacute;galement naitre d&rsquo;accident de la vie (s&eacute;paration, accident de travail, &hellip;) ou de mauvaises conjonctures &eacute;conomiques.</p><p>Souvent les agriculteurs ont pu anticiper et ont su faire face &agrave; ces fragilit&eacute;s. Toutefois, celles-ci peuvent &eacute;galement se transformer en r&eacute;elles difficult&eacute;s. L&rsquo;association REAGIR 49 est &agrave; l&rsquo;&eacute;coute des agriculteurs quand ils en ressentent le besoin. Elle propose un temps de diagnostic, de prise de recul sur la situation. Ce diagnostic, financ&eacute; par le Conseil d&eacute;partemental, permet de mesurer l&rsquo;ampleur des difficult&eacute;s et de d&eacute;cider d&rsquo;un premier plan d&rsquo;actions &agrave; conduire pour trouver les solutions :&nbsp;</p><p>- Un accompagnement pour trouver un accord amiable avec les cr&eacute;anciers de l&rsquo;entreprise r&eacute;alis&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture ou le centre de gestion de gestion,</p><p>- Un accompagnement social par la MSA pour r&eacute;pondre aux probl&eacute;matiques familiales, de sant&eacute;, &hellip;</p><p>- Un accompagnement de la Chambre d&rsquo;agriculture pour engager les d&eacute;marches aupr&egrave;s du tribunal quand la situation le n&eacute;cessite,</p><p>D&eacute;tecter, accompagner, r&eacute;soudre les difficult&eacute;s des agriculteurs : Conseil D&eacute;partemental, Chambre d&rsquo;agriculture et MSA sont aux c&ocirc;t&eacute;s des agriculteurs.&nbsp;</p><h3>L&rsquo;ACCOMPAGNEMENT des exploitants dans leur d&eacute;marche au tribunal judiciaire</h3><p>La Chambre d&rsquo;agriculture intervient &eacute;galement pour accompagner les agriculteurs qui font le choix de r&eacute;aliser une d&eacute;claration de cessation des paiements aupr&egrave;s des tribunaux judiciaires d&rsquo;Angers et de Saumur. Cette proc&eacute;dure souvent m&eacute;connue permet &agrave; l&rsquo;agriculteur de choisir la voie du redressement judiciaire quand il est le moyen le plus adapt&eacute; &agrave; la r&eacute;solution de ses probl&egrave;mes. Il s&rsquo;agit de trouver une solution en b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un cadre judiciaire qui :&nbsp;</p><ul><li>met un frein &agrave; la forte pression des cr&eacute;anciers pendant la phase d&rsquo;observations,&nbsp;</li><li>permet de prendre le temps de v&eacute;rifier que l&rsquo;exploitation pourra d&eacute;gager les ressources pour faire vivre les personnes et rembourser les dettes accumul&eacute;es,</li><li>par l&rsquo;arbitrage d&rsquo;un juge, permet d&rsquo;&eacute;taler ce remboursement, sur une p&eacute;riode plus longue que celle obtenue dans le cadre amiable.</li></ul><p>La Chambre d&rsquo;agriculture est reconnue aupr&egrave;s des acteurs de cette proc&eacute;dures (juge, mandataire, &hellip;). Elle accompagne 15 &agrave; 20 nouvelles exploitations chaque ann&eacute;e dans cette d&eacute;marche. Au final ceux sont pr&egrave;s de 90 exploitants qui sont accompagn&eacute;s chaque ann&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture dans le cadre de difficult&eacute;s.</p><p>&nbsp;</p>


Le Conseil départemental organise, pilote et finance le RSA. Ce dispositif d’aide au maintien d’un revenu minimum concerne également les agriculteurs.

Une avancée dans le calcul du RSA pour les agriculteurs en Maine-et-Loire (49)

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    <figcaption>C&eacute;cidomyies, vols, pi&eacute;geages... - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<p>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a></p>


Les cécidomyies profitent de la floraison des céréales pour pondre dans les épis. Découvrez en vidéo quelques éléments sur leur cycle biologique et repères pour bien positionner les interventions en cas de nécessité.

[Vidéo] Blés : surveiller les cécidomyies autour de l’épiaison/floraison

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<p>Depuis 2018, Dominique Marchand accompagne les &eacute;leveurs qui enl&egrave;vent les cloisons entre les cases de maternit&eacute; pour permettre aux porcelets de se m&eacute;langer. L&rsquo;objectif initial &eacute;tait de les sociabiliser avant le sevrage en favorisant les contacts pr&eacute;coces entre les port&eacute;es, et r&eacute;duire ainsi les comportements de peur d&rsquo;agressivit&eacute; et les risques de blessures lors de la mise en groupe du sevrage. Une telle mesure demandait cependant un accompagnement approfondi, afin de mesurer toutes ses cons&eacute;quences, d&rsquo;un point de vue &eacute;conomique, comportemental et surtout sanitaire. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons encore en t&ecirc;te les recommandations de Fran&ccedil;ois Madec de l&rsquo;Afssa Ploufragan pour mieux ma&icirc;triser la Map, parmi lesquelles le non-m&eacute;lange de lots &eacute;tait une mesure majeure&nbsp;</em>&raquo;, souligne le v&eacute;t&eacute;rinaire. Mais ces pr&eacute;conisations &eacute;taient destin&eacute;es aux animaux en post-sevrage et en engraissement. La maternit&eacute; n&rsquo;&eacute;tait pas concern&eacute;e. Ensuite, quel serait le comportement des truies en pr&eacute;sence de porcelets d&rsquo;autres port&eacute;es&thinsp;? Les allaitements seraient-ils perturb&eacute;s&thinsp;? Le suivi des porcelets serait-il possible&thinsp;? Comment se comporteraient-ils au sevrage&thinsp;?</p>

<p>Gr&acirc;ce au travail r&eacute;alis&eacute; par Dominique Marchand et ses coll&egrave;gues du R&eacute;seau cristal, toutes ces questions ont d&eacute;sormais une r&eacute;ponse. Et le bilan est particuli&egrave;rement positif, si on en croit une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e aupr&egrave;s de dix-huit&nbsp;&eacute;leveurs ayant test&eacute; la sociabilisation des porcelets. Dix&nbsp;d&rsquo;entre eux sont pleinement satisfaits. Ils rel&egrave;vent des poids de sevrage plus &eacute;lev&eacute;s et des lots plus homog&egrave;nes, de meilleures consommations alimentaires, moins de traitements antibiotiques et un gain de temps important au sevrage. Six autres sont globalement satisfaits mais ont connu des difficult&eacute;s dans la mise en &oelig;uvre de la technique. &laquo;&nbsp;<em>Seulement deux &eacute;leveurs ont arr&ecirc;t&eacute; la sociabilisation&nbsp;</em>&raquo;, constate le v&eacute;t&eacute;rinaire. Les raisons de ces arr&ecirc;ts sont d&rsquo;ordre sanitaire (pr&eacute;sence de diarrh&eacute;e), organisationnel (alimentation manuelle des truies avec un chariot d&eacute;plac&eacute; dans le couloir) et aussi pour des raisons de pratique dans les grands &eacute;levages.&nbsp;Une majorit&eacute; d&rsquo;entre eux (9 &eacute;leveurs) enl&egrave;vent les cloisons entre les cases entre 7 et 10 jours apr&egrave;s les mises&nbsp;bas, et six &eacute;leveurs le font entre 10 et 12 jours de vie. &laquo;&nbsp;<em>Il n&rsquo;y a pas de diff&eacute;rence de comportement des animaux selon la date d&rsquo;enl&egrave;vement des cloisons. Nous conseillons cependant de ne pas ouvrir avant une semaine s&rsquo;il y a des diarrh&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, souligne Dominique Marchand.</p>

<h3>Des sevrages plus faciles</h3>

<p>Le bilan en termes de temps de travail est tr&egrave;s positif. La plupart des cases de maternit&eacute; sont &eacute;quip&eacute;es de cloisons amovibles, facilement d&eacute;pla&ccedil;ables. Certains &eacute;leveurs ont aussi am&eacute;nag&eacute; des trappes entre les cases. Les &eacute;leveurs ont tous constat&eacute; une augmentation des salissures dans le couloir mis &agrave; disposition des porcelets. Cependant, le temps de lavage n&rsquo;a pas augment&eacute; pour la plupart. Et surtout, tous font &eacute;tat d&rsquo;un gain de temps au sevrage. &laquo;&nbsp;<em>Les porcelets sortent tr&egrave;s vite des cases et de la salle.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>La sociabilisation des porcelets am&eacute;liore nettement la qualit&eacute; des port&eacute;es au sevrage. &laquo;<em>&nbsp;La moiti&eacute; des &eacute;leveurs constatent qu&rsquo;il y a moins de porcelets &laquo;&nbsp;d&eacute;croch&eacute;s&nbsp;&raquo; en cours de lactation. Ils constatent aussi que les port&eacute;es sont plus homog&egrave;nes.</em>&nbsp;&raquo; Selon le v&eacute;t&eacute;rinaire, ce constat s&rsquo;explique par le fait que m&ecirc;me si la majorit&eacute; des porcelets continuent de t&eacute;ter leur m&egrave;re, certains vont chercher des t&eacute;tines disponibles sous d&rsquo;autres truies. &laquo;<em>&nbsp;Il vaut mieux cependant garder les plus petits porcelets de la bande enferm&eacute;s avec une truie bonne laiti&egrave;re, afin d&rsquo;assurer une bonne croissance.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Le comportement des truies est g&eacute;n&eacute;ralement bon en pr&eacute;sence de porcelets ext&eacute;rieurs &agrave; leur prog&eacute;niture. Dix &eacute;leveurs n&rsquo;ont observ&eacute; aucun changement, et deux d&rsquo;entre eux ont not&eacute; des truies plus calmes. Cependant, les truies ont pr&eacute;sent&eacute; des signes de nervosit&eacute; passag&egrave;re dans trois &eacute;levages, et dans trois autres, les &eacute;leveurs ont constat&eacute; des refus de t&eacute;t&eacute;e, de l&rsquo;agressivit&eacute; et du stress. &laquo;&nbsp;<em>Deux d&rsquo;entre eux ont d&rsquo;ailleurs arr&ecirc;t&eacute; la sociabilisation apr&egrave;s ce constat&nbsp;</em>&raquo;, souligne Dominique Marchand.</p>

<h3>Surveillance accrue des diarrh&eacute;es sous la m&egrave;re</h3>

<p>Les diarrh&eacute;es sur porcelets ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement signal&eacute;es comme &eacute;tant un motif d&rsquo;arr&ecirc;t de la m&eacute;thode dans deux &eacute;levages. Sur les dix-huit&nbsp;&eacute;leveurs interrog&eacute;s, quatorze d&rsquo;entre eux font un traitement contre la coccidiose. La moiti&eacute; l&rsquo;a mis en place suite &agrave; la sociabilisation. &laquo;<em>&nbsp;Il ne semble pas y avoir de recrudescence significative de diarrh&eacute;e avant et apr&egrave;s la sociabilisation dans la plupart des &eacute;levages</em>&nbsp;&raquo;, constate le v&eacute;t&eacute;rinaire. <em>Les diarrh&eacute;es &laquo;&nbsp;mayonnaise&nbsp;&raquo; sont cependant &agrave; surveiller en fin de maternit&eacute;</em>.&nbsp;&raquo; La strat&eacute;gie alimentaire des porcelets sous la m&egrave;re ne semble pas d&eacute;terminante dans le succ&egrave;s de la sociabilisation. &laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;leveurs qui distribuent un aliment &agrave; partir de la deuxi&egrave;me semaine sont les plus satisfaits, mais il n&rsquo;y a aucun &eacute;cart de performances ou de comportement significatifs avec ceux qui mettent de l&rsquo;aliment &agrave; disposition d&egrave;s la premi&egrave;re semaine</em>&nbsp;&raquo;, conclut Dominique Marchand.</p>
</div>

<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>Avis d&rsquo;expert&thinsp;: Dominique Marchand, v&eacute;t&eacute;rinaire Epidalis-R&eacute;seau cristal</h3>
</div>

<h2>&laquo;&nbsp;Un outil compl&eacute;mentaire pour optimiser les performances&nbsp;&raquo;</h2>

<p>&laquo;&nbsp;La sociabilisation est une approche nouvelle de la conduite des porcelets en maternit&eacute;. L&rsquo;objectif est de sevrer des porcelets lourds, et capables de passer &agrave; l&rsquo;aliment solide tout en restant en bonne sant&eacute;. Pour atteindre cet objectif, les param&egrave;tres &agrave; ma&icirc;triser sont la croissance, la sant&eacute; et le stress des porcelets. La sociabilisation est un outil compl&eacute;mentaire aux techniques existantes qui facilite cette ma&icirc;trise. Nos observations dans un contexte viral (grippe ou SDRP) d&eacute;montrent notamment qu&rsquo;elle n&rsquo;est pas plus &agrave; risque en termes de sant&eacute; du porcelet qu&rsquo;une conduite classique. La conviction et l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;leveur et/ou des salari&eacute;s&nbsp;est aussi un &eacute;l&eacute;ment important, sachant qu&rsquo;ils peuvent en retirer des avantages cons&eacute;quents dans leur&nbsp;pratique quotidienne (temps, p&eacute;nibilit&eacute;).&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Rep&egrave;res</h3>
</div>

<h2>Les points forts de la sociabilisation</h2>

<div class="relance"><strong>Sant&eacute; des porcelets&thinsp;</strong>moins de d&eacute;crochements et d&rsquo;anorexie au sevrage, baisse des traitements m&eacute;dicamenteux, peu de risque de circulation virale</div>

<div class="relance"><strong>Performances techniques</strong>&nbsp;plus de croissance au sevrage et en postsevrage</div>

<div class="relance"><strong>Bien-&ecirc;tre animal</strong>&nbsp;moins de bagarres et de l&eacute;sions cutan&eacute;es, plus de jeu, app&eacute;tit imm&eacute;diat au sevrage</div>

<div class="relance"><strong>Bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur</strong>&nbsp;Moins de travail au sevrage, m&eacute;thode simple, d&eacute;cision et motivation collectives</div>

<h2>Les points &agrave; surveiller</h2>

<div class="relance">Risque de diarrh&eacute;e</div>

<div class="relance">Comportement des truies</div>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>Pas de relance de&nbsp;circulation virale</h2>

<p>Le suivi s&eacute;rologique de porcelets r&eacute;alis&eacute;s dans des &eacute;levages qui ont mis en place la sociabilisation des porcelets en maternit&eacute; d&eacute;montre que la technique n&rsquo;a pas provoqu&eacute; une relance de la circulation des virus. &laquo;<em>&nbsp;La pr&eacute;sence d&rsquo;anticorps maternels ne favorise pas la recirculation des virus dans le cadre d&rsquo;un m&eacute;lange de porcelets en maternit&eacute;, contrairement &agrave; un m&eacute;lange en postsevrage ou en engraissement o&ugrave; les porcelets ne sont plus prot&eacute;g&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;, interpr&egrave;te Dominique Marchand.&nbsp;Dans un premier &eacute;levage avec un sevrage &agrave; 21 jours positif &agrave; la grippe, et dont les truies sont vaccin&eacute;es SDRP, aucune diff&eacute;rence significative dans les r&eacute;sultats PCR sur les s&eacute;rologies SDRP et influenza&nbsp;n&rsquo;a &eacute;t&eacute; relev&eacute;. La croissance s&rsquo;est nettement am&eacute;lior&eacute;e en postsevrage, avec 1,5&nbsp;kilo&nbsp;d&rsquo;&eacute;cart en faveur des porcelets sociabilis&eacute;s (26,10&nbsp;kg contre 24,57&nbsp;kg). Soit pr&egrave;s de 50 grammes par jour de GMQ en plus.&nbsp;Au sevrage, le nombre de combats a &eacute;t&eacute; divis&eacute; par trois, mais leur dur&eacute;e &eacute;tait &eacute;quivalente.&nbsp;M&ecirc;me constat dans un second &eacute;levage o&ugrave; les porcelets sont sevr&eacute;s &agrave; 28 jours et dont les truies sont vaccin&eacute;es SDRP uniquement. Ici, l&rsquo;&eacute;cart de poids &eacute;tait d&eacute;j&agrave; de pr&egrave;s de 1&nbsp;kilo&nbsp;au sevrage (7,58&nbsp;kg contre 6,61&nbsp;kg pour les porcelets non sociabilis&eacute;s). En fin de postsevrage, il atteignait 4,7&nbsp;kilos&thinsp;!</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>&nbsp;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_tabmarchand.JPG" /></figure><div class="note">&nbsp;</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>4,5&nbsp;kilos&nbsp;d&rsquo;&eacute;cart de poids en fin de post-sevrage</h2>

<h2>(performances r&eacute;alis&eacute;es dans un &eacute;levage de production)</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO288_DOSS_MARCHAND_SP_GRAPH.jpg" /></figure><div class="note">R&eacute;seau cristal</div>
</div>



Plus de croissance en post-sevrage, moins de problèmes sanitaires, bien-être de l’animal et de l’éleveur amélioré… Le bilan de la sociabilisation des porcelets en maternité présenté par Dominique Marchand, vétérinaire du Réseau cristal, est très positif.

Favoriser les contacts précoces entre les portées avec la sociabilisation des porcelets en maternité

<p>Le constat est dur mais c'est le constat : l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;on pouvait penser que le commerce &eacute;quitable &eacute;tait un beau concept pour les paysans et agriculteurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud (cheval de bataille de Fairtrade/Max Havelaar, FT/MH, depuis 30 ans afin d&rsquo;assurer un prix juste &agrave; des petits producteurs en Afrique ou en Asie), force est d&rsquo;admettre que la notion peut aussi s&rsquo;appliquer &agrave; la France.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le m&eacute;tier d'agriculteur ne garantit m&ecirc;me plus le salaire minimum fran&ccedil;ais. Pire, un tiers des agriculteurs per&ccedil;oit moins de 350 euros de revenu d'exploitation. Le mouvement Fairtrade/Max Havelaar constate que la d&eacute;tresse des agriculteurs n'est plus seulement la r&eacute;alit&eacute; des autres. C'est la n&ocirc;tre, et il faut agir. Il existe des poches de pr&eacute;carit&eacute; et de difficult&eacute; &eacute;conomique dans certains territoires, dans certaines fili&egrave;res et pour certaines denr&eacute;es. Il convient donc d&rsquo;amener ce concept sur le territoire fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo; a affirm&eacute; Blaise Desbordes, directeur g&eacute;n&eacute;ral de FT/MH, ce mercredi 5 mai, en pr&eacute;lude &agrave; la Quinzaine du Commerce &eacute;quitable au niveau national.</p>

<p>Fruit d&rsquo;une r&eacute;flexion entam&eacute;e il y a maintenant 18 mois et s&rsquo;appuyant sur l&rsquo;expression des citoyens fran&ccedil;ais qui &laquo;&nbsp;<em>prennent de plus en plus en consid&eacute;ration une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo;, l&rsquo;association a donc d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;adapter sa certification aux sp&eacute;cificit&eacute;s du pays.</p>

<p>D&rsquo;autres chiffres, rassembl&eacute;s dans une &eacute;tude Opinion Way r&eacute;alis&eacute;e pour le compte de Max Havelaar en avril, confirment la d&eacute;marche : 62 % des Fran&ccedil;ais approuvent l&rsquo;id&eacute;e de toujours plus de produits agricoles made in France pour aider les agriculteurs de l&rsquo;Hexagone et 53 % r&eacute;clament d&eacute;sormais le respect d'un prix pay&eacute; aux agriculteurs qui couvre leurs co&ucirc;ts de production. Par ailleurs, 81 % des sond&eacute;s d&eacute;clarent avoir agi &agrave; leur &eacute;chelle pour soutenir l'agriculture hexagonale depuis le d&eacute;but de la crise. Enfin, respectivement 67 % et 63 % des Fran&ccedil;ais mentionnent &laquo;&nbsp;les prix bas impos&eacute;s aux agriculteurs par les interm&eacute;diaires et les distributeurs&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;la concurrence avec d'autres pays aux normes moins contraignantes&nbsp;&raquo; comme &eacute;tant des freins au d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture nationale.</p>

<h3>Du commerce &eacute;quitable labellis&eacute; franco-fran&ccedil;ais</h3>

<p>Outre la consommation de produits made in France et le respect d'un prix pay&eacute; aux agriculteurs qui couvre bien leurs co&ucirc;ts de production, les Fran&ccedil;ais, toujours selon l&rsquo;enqu&ecirc;te Opinion Way, plaident en faveur d&rsquo;une &laquo;&nbsp;meilleure reconnaissance des agriculteurs qui respectent l'environnement (46%)&nbsp;&raquo; et pour le &laquo;&nbsp;d&eacute;veloppement de marques et labels leur garantissant une juste r&eacute;mun&eacute;ration (39%)&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Dont acte. FT/MH choisit de lancer un r&eacute;f&eacute;rentiel, bas&eacute; sur un cahier des charges strict, pour faire b&eacute;n&eacute;ficier de son label (prix minimum garanti, engagement sur trois ans ou plus pour la visibilit&eacute;&hellip;) &agrave; un certain nombre d&rsquo;agriculteurs en France. &laquo;&nbsp;<em>Lorsqu'un agriculteur souhaite &ecirc;tre certifi&eacute;, il doit &ecirc;tre situ&eacute; sur un territoire vuln&eacute;rable et doit r&eacute;pondre &agrave; l'un des trois crit&egrave;res individuels d'&eacute;ligibilit&eacute; (vuln&eacute;rabilit&eacute; &eacute;conomique au niveau de l&rsquo;exploitation, jeune install&eacute;, et dans une phase de transition &eacute;cologique)</em>&nbsp;&raquo; a expliqu&eacute; l&rsquo;&eacute;quipe FT/MH France ce mercredi.</p>

<p>Les notions de vuln&eacute;rabilit&eacute; des territoires et de vuln&eacute;rabilit&eacute; &eacute;conomique sont d&eacute;termin&eacute;es par FT/MH.&nbsp; Pas de grille nationale donc mais des analyses en fonction des difficult&eacute;s des territoires et en fonction des prix de revient bas&eacute;s sur un audit &agrave; la ferme.</p>

<h3>Au menu&nbsp;: bl&eacute; et lait</h3>

<p>Deux projets ont d&eacute;j&agrave; vu le jour, l&rsquo;un en lait, l&rsquo;autre en bl&eacute;. Pour le second, il s&rsquo;agit d&rsquo;un biscuit qui porterait le label FT/MH, d&rsquo;ici &laquo;<em>&nbsp;la fin de l&rsquo;ann&eacute;e ou d&eacute;but 2022&nbsp;</em>&raquo; selon Blaise Desbordes, issu de bl&eacute; produit engageant la coop&eacute;rative Vivadour dans le Gers et celle de Mansle en Charente (25 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires, 80&nbsp;000 t collect&eacute;es, 90 % de la collecte contractualis&eacute;e, d&eacute;marche HVE en cours).</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ce projet est innovant et reconna&icirc;t nos m&eacute;tiers. Alors que nos prix actuels sont index&eacute;s sur les prix mondiaux, la d&eacute;marche va garantir un prix aux agriculteurs et va remettre le travail et l&rsquo;agriculteur au centre de la n&eacute;gociation commerciale&nbsp;</em>&raquo; plaide Florent Estebenet, agriculteur et administrateur de Vivadour.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous avons pr&eacute;sent&eacute; la d&eacute;marche &agrave; deux enseignes de distribution et &agrave; deux fabricants &agrave; marque nationale. Nous attendons le r&eacute;sultat de leurs travaux&nbsp;</em>&raquo; pr&eacute;cise Blaise Desbordes.</p>

<p>L&rsquo;id&eacute;e est par ailleurs d&rsquo;&eacute;tendre, dans le secteur du bl&eacute;, la possibilit&eacute; de labellisation FT/MH aux segments des produits de la viennoiseries, de la p&acirc;tisserie et de la biscuiterie.</p>

<div class="encadre">Les principales garanties du standard Fairtrade/Max Havelaar pour les fili&egrave;res bl&eacute; et lait</div>

<div class="encadre">Pour les producteurs et productrices&nbsp;:</div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Un prix minimum pay&eacute; aux agriculteurs et d&eacute;fini sur la base des prix de revient</div>
	</li>
</ul><ul><li>
	<div class="encadre">Une prime financ&eacute;e par l'ensemble des maillons en aval de l'organisation de producteurs, g&eacute;r&eacute;e collectivement par les producteurs et d&eacute;di&eacute;e aux projets sociaux et &agrave; la transition &eacute;cologique</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Un engagement de l'ensemble de la fili&egrave;re sur des contrats pluriannuels</div>
	</li>
</ul><div class="encadre">Pour am&eacute;liorer l'impact de l'engagement des acteurs de la fili&egrave;re &eacute;quitable&nbsp;:</div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Certification destin&eacute;e aux agriculteurs vuln&eacute;rables des territoires vuln&eacute;rables</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Certification destin&eacute;e aux agriculteurs jeunes install&eacute;s</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Certification con&ccedil;ue pour soutenir la transition &eacute;cologique</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Certification adress&eacute;e aux agriculteurs organis&eacute;s collectivement</div>
	</li>
</ul><div class="encadre">Support de l'organisation collective&nbsp;aux producteurs&nbsp;:</div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Accompagnement pour atteindre les exigences de la certification</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Formation &agrave; des pratiques plus durables</div>
	</li>
</ul><div class="encadre">Pour l'environnement et la sant&eacute; humaine&nbsp;:</div>

<ul><li>
	<div class="encadre">Contr&ocirc;le du respect du cadre r&eacute;glementaire environnemental</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Crit&egrave;res articul&eacute;s avec la certification <em>Haute Valeur Environnementale &ndash; HVE</em></div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Encadrement de l'utilisation des produits phytosanitaires</div>
	</li>
	<li>
	<div class="encadre">Exigence &eacute;volutive sur les marqueurs transition &eacute;cologique (utilisation des produits phytosanitaires, fertilisation, stockage des effluents d'&eacute;levage, utilisation de l'eau, couverture des sols, entretien des espaces de biodiversit&eacute;, alimentation animale, bientraitance animale...).</div>
	</li>
</ul>



Parce que le commerce équitable n’est pas qu’une affaire Sud-Nord, l’ONG a choisi de réfléchir sur un commerce équitable à la française.

FairTrade/MaxHavelaar adapte sa logique à la production agricole française

<p>&laquo;&nbsp;<em>Avec la bio, au d&eacute;part, je me suis fait violence parce que j&rsquo;avais alors une conception tr&egrave;s cosm&eacute;tique de mon verger. Tout devait &ecirc;tre parfait du sol au plafond. Et l&agrave; d&rsquo;un coup, tous les voyants sont pass&eacute;s au rouge, au plans technique et &eacute;conomique. Au bout d&rsquo;une ann&eacute;e, j&rsquo;ai abandonn&eacute;&nbsp;</em>&raquo;. C&rsquo;&eacute;tait en 1996. A l&rsquo;&eacute;poque, l&rsquo;arboriculteur s&rsquo;essaie sur &agrave; peine plus d'un hectare&nbsp;de pommiers, sur un verger totalisant alors 15 hectares, tout en p&ecirc;chers pour le reste. Dans cette zone arboricole de la vall&eacute;e de la T&ecirc;t, la tentation du bio d&eacute;tonne &agrave; l&rsquo;&eacute;poque. Elle d&eacute;tonne d&rsquo;autant plus que Michel Planas est alors pr&eacute;sident d&rsquo;une coop&eacute;rative fruiti&egrave;re, sise &agrave; Prades (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), sous-pr&eacute;fecture administr&eacute;e il y a encore moins d&rsquo;un an par un certain Jean Castex. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;&eacute;tais per&ccedil;u comme un extra-terrestre, mes coll&egrave;gues, les commerciaux &eacute;taient un peu moqueurs. Je regrette de ne pas avoir pers&eacute;v&eacute;r&eacute; parce que j&rsquo;ai perdu dix ans</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/3/5/3965358-1-fre-FR/bc900974cd93-capture-d-e-cran-2021-05-20-a-19-27-49-jpg" alt="En adaptant et la race et la conduite, les brebis devraient pouvoir p&acirc;turer toute l&rsquo;ann&eacute;e dans les vergers de pommiers (Cr&eacute;dit photo : M. Planas)" height="858" width="1344" /><figcaption>En adaptant et la race et la conduite, les brebis devraient pouvoir p&acirc;turer toute l&rsquo;ann&eacute;e dans les vergers de pommiers (Cr&eacute;dit photo : M. Planas)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Diversification des esp&egrave;ces et des r&eacute;seaux de vente</h2><p>Dix ans plus tard en effet, l&rsquo;arboriculteur r&eacute;cidive. Cette fois, tout le verger y passe, et d&eacute;finitivement. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;&eacute;tais mal &agrave; l&rsquo;aise avec le fait de vanter des pratiques respectueuses de l&rsquo;environnement alors que l&rsquo;on consommait pas mal de produits phytosanitaires</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;exp&eacute;rience s'av&egrave;re&nbsp;concluante. L&rsquo;arboriculteur en profite pour diversifier la production. La p&ecirc;che et la nectarine font de plus en plus de place aux abricotiers, aux pommiers, aux poiriers et bient&ocirc;t aux figuiers, ainsi qu&rsquo;au raisin de table. Il faut dire que la mue technique s&rsquo;est accompagn&eacute;e d&rsquo;une volte-face au plan commercial, Michel Planas ayant d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;approprier la commercialisation, en vente directe, aupr&egrave;s de magasins sp&eacute;cialis&eacute;s bio des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales et de l&rsquo;Aude et aupr&egrave;s de quelques grossistes.</p><div class="citation">
    <span>"Je fais confiance &agrave; Jean [Castex] pour s&#039;occuper activement des dossiers calamit&eacute; gel"</span>
</div>
<p>Il transforme une partie de sa production en jus de fruits, en cidre et en confitures, ce qui lui permet d&rsquo;accro&icirc;tre la valeur ajout&eacute;e, de valoriser des fruits de deuxi&egrave;me choix, de diversifier ses &eacute;tals et de lisser davantage sa tr&eacute;sorerie. L&rsquo;arboriculteur se fait aussi maraicher, un peu plus cette ann&eacute;e, pour compenser les effets du gels, tr&egrave;s marqu&eacute;s dans la Vall&eacute;e. &laquo; <em>Je fais confiance &agrave; Jean [Castex] pour s'occuper activement des dossiers calamit&eacute; gel</em> &raquo;, souffle-t-il.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/3/5/3965367-1-fre-FR/1cc7e9d1cb31-capture-d-e-cran-2021-05-21-a-10-21-49-jpg" alt="Pour compenser les pertes dues au gel, Michel Planas va &eacute;toffer sa production de l&eacute;gumes de plein champ" height="1136" width="2008" /><figcaption>Pour compenser les pertes dues au gel, Michel Planas va &eacute;toffer sa production de l&eacute;gumes de plein champ</figcaption></figure>

</div>
<h2>P&acirc;turage hivernal...</h2><p>Au plan technique, le d&eacute;fi est relev&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Quand on est paysan, il faut &ecirc;tre tr&egrave;s observateur mais en bio, il faut l&rsquo;&ecirc;tre deux fois plus pour ne pas risquer des pertes de rendements</em>, explique Michel Planas. <em>Moi, si j&rsquo;ai choisi le bio, c&rsquo;est certes pour me passer des produits de synth&egrave;se, mais c&rsquo;est aussi pour en vivre, pas pour le fun. Pour ce qui est de la protection des feuilles et des fruits, toutes esp&egrave;ces confondues, &ccedil;a se passe bien. Mais au fil des ans, l&rsquo;entretien du sol m&rsquo;est apparu de plus en plus contraignant. Et puis chaque passage et chaque hectare, c&rsquo;est 4000 percussions de machine sur les arbres, le tout multipli&eacute; par six ou sept. Je me suis alors rapproch&eacute; de deux bergers pour tester le p&acirc;turage</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>C&rsquo;&eacute;tait en 2013. Au d&eacute;part, l&rsquo;arboriculteur se cantonne &agrave; un p&acirc;turage hivernal, hors p&eacute;riode v&eacute;g&eacute;tative, donc sans risque pour les arbres. Mais c&rsquo;est bien entendu au printemps et en &eacute;t&eacute; que la pousse est la plus active, stimul&eacute;e par l&rsquo;irrigation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/3/5/3965364-1-fre-FR/bd517d1e919f-capture-d-e-cran-2021-05-21-a-10-19-07-jpg" alt="Le verger de pommiers tige haute, inaccessible aux brebis mais pas &eacute;pargn&eacute; par les sangliers" height="1496" width="2004" /><figcaption>Le verger de pommiers tige haute, inaccessible aux brebis mais pas &eacute;pargn&eacute; par les sangliers</figcaption></figure>

</div>
<h2>... puis quatre saisons</h2><p>Il d&eacute;cide alors d&rsquo;exp&eacute;rimenter le p&acirc;turage permanent, dans une&nbsp; petite parcelle&nbsp;d&rsquo;un demi hectare de pommiers, plant&eacute;e pour l&rsquo;occasion, en remplacement&nbsp;de p&ecirc;chers. C&rsquo;est ce projet, pilot&eacute; par le Parc naturel r&eacute;gional Pyr&eacute;n&eacute;es Catalanes, qui a valu aux Vergers des deux vall&eacute;es le 1<sup>er</sup> Prix r&eacute;gional (Occitanie) et le 2<sup>&egrave;me</sup> Prix national au Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole 2021 des pratiques agro&eacute;cologiques.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Du point de vue de l&rsquo;entretien du sol, l&rsquo;exp&eacute;rience est concluante</em>, d&eacute;clare Michel Planas. <em>En fait, j&rsquo;ai davantage de soucis avec les sangliers. Pour pr&eacute;server les arbres des brebis, j&rsquo;ai adopt&eacute; une conduite haute tige, en choisissant un porte-greffe vigoureux apte &agrave; alimenter un lin&eacute;aire de branches fruiti&egrave;res de dix m&egrave;tres. Du point de vue de la production, l&rsquo;essai n&rsquo;est pas totalement concluant car mon &eacute;cartement de cinq m&egrave;tres, emprunt&eacute; aux ex-p&ecirc;chers est trop important. Le porte-greffe est peut-&ecirc;tre un peu l&eacute;ger pour supporter, sans l&rsquo;aide du palissage, une telle conduite&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/3/5/3965361-1-fre-FR/91cb064e5c6a-capture-d-e-cran-2021-05-21-a-10-12-12-jpg" alt="La production de cidre, &agrave; partir de vari&eacute;t&eacute;s de table anciennes, permet de valoriser la production, tout en m&eacute;nageant de la souplesse entre les deux d&eacute;bouch&eacute;s" height="1450" width="2010" /><figcaption>La production de cidre, &agrave; partir de vari&eacute;t&eacute;s de table anciennes, permet de valoriser la production, tout en m&eacute;nageant de la souplesse entre les deux d&eacute;bouch&eacute;s</figcaption></figure>

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<h2>Des haies fruiti&egrave;res adapt&eacute;es</h2><p>Le d&eacute;calage d&rsquo;entr&eacute;e en production du verger haute tige est aussi un autre facteur limitant. Tous comptes faits, une autre id&eacute;e est venue tout derni&egrave;rement &agrave; l&rsquo;esprit du producteur, conciliant &eacute;conomie et agro&eacute;cologie. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;ai arrach&eacute; r&eacute;cemment six hectares de p&ecirc;chers, </em>explique-t-il.<em> Je comptais y planter des noyers et des ch&acirc;taigniers. Mais &agrave; mon &acirc;ge, je risque de ne pas en voir les fruits. Je vais donc planter des pommiers, en haie fruiti&egrave;re classique, mais en relevant le premier de niveau de v&eacute;g&eacute;tation de 30 &agrave; 40 cm, pour la porter &agrave; 1,40 m, une hauteur inaccessible aux brebis de race charmoise. J&rsquo;y implanterai des vari&eacute;t&eacute;s anciennes &agrave; partir de mon&nbsp;verger collection. Les brebis en assureront l&rsquo;entretien et la fertilisation. Je vais ainsi accro&icirc;tre ma production de cidre, dont je peine &agrave; satisfaire la demande, en diversifiant la gamme. Je vais l&rsquo;estampiller &laquo;&nbsp;cidre d&rsquo;abbaye&nbsp;&raquo;, la parcelle en question appartenant &agrave; la communaut&eacute; religieuse de l&rsquo;Abbaye de Saint-Michel de Cuxa&nbsp;</em>&raquo;. La conversion s&rsquo;arr&ecirc;tera l&agrave;.</p>


A Eus (Pyrénées-Orientales), Michel Planas, ex-coopérateur en conventionnel, s’est converti à la bio et à la vente directe dans les années 2000. A 63 ans, il s’essaie au pré-verger en pâturage permanent, en collaboration avec deux éleveurs ovins. Une initiative récompensée au Concours général agricole 2021 des pratiques agroécologiques.

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