Les nuits de gel de ce d&eacute;but avril, qui ont suivi une fin mars exceptionnellement douce, ont caus&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts extr&ecirc;mement lourds &agrave; un grand nombre de cultures : arboriculture, viticulture, mais aussi betterave ou colza ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s durement touch&eacute;s, et ce dans toute la France. Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a annonc&eacute; jeudi 8 avril sur Franceinfo que le r&eacute;gime de calamit&eacute; agricole allait &ecirc;tre activ&eacute;.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/degats-de-gel-deja-une-annus-horribilis-pour-les-arboriculteurs">D&eacute;g&acirc;ts de gel : d&eacute;j&agrave; une &laquo; annus horribilis &raquo; pour les arboriculteurs</a>

<a href="https://www.reussir.fr/vigne/gel-les-elus-de-la-vigne-et-du-vin-demandent-un-plan-de-sauvetage-de-la-viticulture">Les repr&eacute;sentants de la viticulture ont appel&eacute; le Premier ministre</a> &agrave; d&eacute;ployer &laquo;&nbsp;non pas un plan de relance, mais un plan de sauvetage&nbsp;&raquo; de la viticulture. St&eacute;phanie Prat, directrice de la FNPF (F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits), a d&eacute;clar&eacute; le 9 avril aupr&egrave;s d'Agra : &laquo; C'est une semaine noire. Kiwi, pomme, poire, abricot, p&ecirc;che, nectarine, cerise, raisin, tout &ccedil;a sera impact&eacute;, &agrave; plus ou moins grande &eacute;chelle en fonction des d&eacute;partements et des moyens de lutte &agrave; disposition. &raquo;

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3d3ddf6b-1d5b-4d95-a442-436ff666fd31" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
 
 
 <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><blockquote class="twitter-tweet element-hidden" lang="en" data-conversation="none" xml:lang="en" xml:lang="en">
 <a href="https://twitter.com/FNPFruits/statuses/1380085274370322432"><img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/modules/contrib/media_entity_twitter/images/icons/twitter.png" width="180" height="180" typeof="foaf:Image" /></a>
</blockquote>
</div>
 
</div>
</div>
&laquo; On vit une situation extraordinaire car le gel a touch&eacute; la totalit&eacute; du territoire &mdash; ce qui est assez in&eacute;dit &mdash; avec des dur&eacute;es de gel aussi longues, une intensit&eacute; aussi forte et des vitesses de descente aussi rapide, a d&eacute;plor&eacute; de son c&ocirc;t&eacute;&nbsp;Josselin Saint-Raymond, directeur de l'ANPP (Association nationale pommes poires), toujours dans Agra. Le tout au mois d'avril, apr&egrave;s une phase de reprise v&eacute;g&eacute;tative active vu les temp&eacute;ratures exceptionnelles des quinze demiers jours.&nbsp;Pour les vergers qui ont pu avoir une lutte active, notamment par aspersion, je pense que le travail de protection est fait. Mais pour les autres vergers, je pense que les d&eacute;g&acirc;ts seront significatifs. &raquo;

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vignes-fruits-betteraves-aneanties-par-le-gel-des-agriculteurs-temoignent">Vignes, fruits, betteraves an&eacute;antis par le gel : des agriculteurs t&eacute;moignent</a>

Le ministre de l'Agriculture a annoncé jeudi 8 avril la mise en œuvre du régime de calamité agricole.

Dégâts de gel : le régime de calamité agricole déployé

Jusqu&rsquo;&agrave; -8&deg;C ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s sur certaines communes du Nord du d&eacute;partement de l&rsquo;H&eacute;rault, les nuits des 6 et 7 avril. Les zones de plaine n'ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;es. Les temp&eacute;ratures &eacute;taient trop froides &hellip;et les cultures n&rsquo;ont pas r&eacute;sist&eacute;. &laquo;&nbsp;Les arboriculteurs sont touch&eacute;s de plein fouet notamment les fruits &agrave; noyaux (abricotiers et autres) ainsi que les pomiculteurs pour les vari&eacute;t&eacute;s dont la floraison &eacute;taient avanc&eacute;es,&nbsp;mentionne un communiqu&eacute; de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;H&eacute;rault. L&rsquo;ol&eacute;iculture est forc&eacute;ment impact&eacute;e, les d&eacute;g&acirc;ts seront constat&eacute;s dans une dizaine de jours. Les pruniers d&rsquo;une parcelle de 40 ha &agrave; Lansargues sont gel&eacute;s &agrave; 100%, du jamais vu !&nbsp;&raquo;.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/degats-de-gel-deja-une-annus-horribilis-pour-les-arboriculteurs">D&eacute;gats de gel : d&eacute;j&agrave; une &laquo; annus horribilis &raquo; pour les arboriculteurs</a>

Les viticulteurs aussi ne s&rsquo;attendaient pas &agrave; constater des d&eacute;g&acirc;ts si importants. &laquo;&nbsp;La profession est constern&eacute;e. Les impacts sur la vigne sont &eacute;normes, de tr&egrave;s nombreuses parcelles sont impact&eacute;es &agrave; 100% sur une tr&egrave;s grande partie du territoire. Les semaines &agrave; venir s&rsquo;av&egrave;rent d&eacute;terminantes&nbsp;&raquo;, poursuit le communiqu&eacute;. Une cellule de crise est d&eacute;j&agrave; mise en place : contacter <a href="celluledecrise@herault.chambagri.fr">celluledecrise@herault.chambagri.fr</a> ou le 04 67 20 88 17. Un questionnaire vous sera envoy&eacute; par mail afin de pouvoir estimer les surfaces gel&eacute;es.

Les nuits début avril, dans l’Hérault, les températures ont chuté jusqu'à -8°C et des parcelles d’arbres fruitiers et de vigne ont gelé à 100 %. Du jamais vu ! Une cellule de crise a été mise en place par la Chambre d'agriculture.

Dégâts de gel dans l’Hérault : les températures étaient trop froides...

&laquo;&nbsp;Je rappelle aux Fran&ccedil;aises et aux Fran&ccedil;ais que l&rsquo;agriculture a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sente depuis le d&eacute;but de la crise sanitaire, nous n&rsquo;avons manqu&eacute; de rien gr&acirc;ce &agrave; nos agriculteurs, il &eacute;tait donc indispensable, au moment o&ugrave; cette profession est tr&egrave;s durement impact&eacute;e par des circonstances exceptionnelles que la Nation soit &agrave; son tour pr&eacute;sente &agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s, elle l&rsquo;est et elle ne cessera pas de l&rsquo;&ecirc;tre&nbsp;&raquo;.&nbsp;A l&rsquo;occasion d&rsquo;un d&eacute;placement dans l&rsquo;H&eacute;rault, dans l&rsquo;Aude et dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales le samedi 17 avril, le Premier ministre Jean Castex a annonc&eacute; le d&eacute;blocage d&rsquo;un fonds de solidarit&eacute; exceptionnel d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros.<div class="citation">
 "C&rsquo;est une question de survie pour bon nombre d&rsquo;exploitants mais aussi de territoires"
</div>
&laquo;&nbsp;A situation exceptionnelle, mesures exceptionnelles, a appuy&eacute; Jean Castex. C&rsquo;est une question de survie pour bon nombre d&rsquo;exploitants mais aussi de territoires&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/y-a-plus-de-saisons-il-y-a-200-ans-deja" target="_blank" title="">&laquo; Y&rsquo;a plus de saisons &raquo; &hellip; il y a 200 ans d&eacute;j&agrave;</a>
</aside>
<h1>Les mesures d&rsquo;urgence</h1>Ann&eacute;e blanche de cotisations, d&eacute;gr&egrave;vements de taxes fonci&egrave;res sur le non b&acirc;ti (TFNB), mobilisation des dispositifs existants en mati&egrave;re d&rsquo;activit&eacute; partielle et de Pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;Etat (PGE)&nbsp;: telles sont quelques-unes des mesures d&rsquo;urgence annonc&eacute;es par le Premier ministre, pr&eacute;cisant qu&rsquo;elles seraient &laquo;&nbsp;rapidement d&eacute;ploy&eacute;es&nbsp;&raquo;.&nbsp; Une enveloppe d&rsquo;urgence sera par ailleurs allou&eacute;e aux Pr&eacute;fets pour apporter un soutien imm&eacute;diat aux exploitations les plus en difficult&eacute;.Ces mesures d&rsquo;urgence seront suivies de mesures &laquo;&nbsp;exceptionnelles&nbsp;&raquo;. L&rsquo;indemnisation des arboriculteurs au titre du dispositif des calamit&eacute;s agricoles sera port&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; 40% pour les pertes les plus importantes. Pour les autres fili&egrave;res qui ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s touch&eacute;es et qui ne sont pas aujourd&rsquo;hui couvertes par ce r&eacute;gime de calamit&eacute;s agricoles, notamment les viticulteurs, &laquo;&nbsp;un soutien exceptionnel similaire sera mis en place, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; de Matignon. Les agriculteurs assur&eacute;s b&eacute;n&eacute;ficieront aussi du soutien de l&rsquo;Etat et seront ainsi mieux indemnis&eacute;s&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/2/0/3920226-1-fre-FR/abef43823445-capture-d-e-cran-2021-04-18-a-12-21-26-jpg" alt="Des abricots gel&eacute;s &agrave; Saint-G&eacute;nis-des-Fontaines dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales" height="964" width="1508" /><figcaption>Des abricots gel&eacute;s &agrave; Saint-G&eacute;nis-des-Fontaines dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</figcaption></figure>

</div>
Dans l&rsquo;attente de ces aides qui n&eacute;cessitent de connaitre l&rsquo;ampleur des pertes agricoles, une avance forfaitaire bas&eacute;e sur la perte de chiffre d&rsquo;affaires mensuel sera accord&eacute;e. Ce fonds exceptionnel sera aussi ouvert aux entreprises aval de ces fili&egrave;res, qui seront impact&eacute;es par l&rsquo;absence de r&eacute;colte &agrave; conditionner ou &agrave; transformer.<h1>Un impact d&rsquo;au moins 3,5 milliards d&rsquo;euros</h1>Le ministre de l&rsquo;Agriculture pr&eacute;cisera &laquo;&nbsp;dans les tous prochains jours&nbsp;&raquo; les modalit&eacute;s de certaines de ces aides d&rsquo;urgence &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une nouvelle r&eacute;union de la cellule de crise.Le 18 avril sur l&rsquo;antenne d&rsquo;Europe 1, la pr&eacute;sidente de la FNSEA a salu&eacute; les annonces du gouvernement tout en mettant en parall&egrave;le l&rsquo;ampleur de la catastrophe. &laquo;&nbsp;Pour le vin et pour la viticulture, l&rsquo;estimation est &agrave; deux milliards de pertes, a d&eacute;clar&eacute; Christiane Lambert. Pour les fruits, l&rsquo;estimation est &agrave; 1,5 milliards d&rsquo;euros et je ne parle pas des betteraves et des autres cultures. Un milliard, c&rsquo;est un quart de la perte, c&rsquo;est un premier ballon d&rsquo;oxyg&egrave;ne indispensable pour donner de la tr&eacute;sorerie &agrave; des agriculteurs qui se trouvent avec z&eacute;ro recette du jour au lendemain&nbsp;&raquo;.La FNSEA &eacute;voque une &laquo;&nbsp;perte historique&nbsp;&nbsp;&raquo; et une &laquo;&nbsp;catastrophe &eacute;conomique&nbsp;&raquo;, pr&eacute;judiciables aux fili&egrave;res et &agrave; l&rsquo;emploi.<h1>&laquo;&nbsp;Davantage appel &agrave; la solidarit&eacute; nationale&nbsp;&raquo;</h1>Aux c&ocirc;t&eacute;s des mesures d&rsquo;urgence, le Premier ministre a annonc&eacute; le doublement de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-le-detail-des-aides-aux-agroequipements-et-aux-dispositifs-d-adaptation-au-climat" target="_blank">l&rsquo;enveloppe allou&eacute;e par le Plan de relance &agrave; l&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au changement climatique</a>, qui passera ainsi &agrave; 140 millions d&rsquo;euros.Il s&rsquo;est enfin engag&eacute; &agrave; revoir le r&eacute;gime assurantiel, attendant de ses ministres de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;&Eacute;conomie qu&rsquo;ils lui fassent des propositions &laquo;&nbsp;dans les prochains jours&nbsp;&raquo;. &laquo; Le r&eacute;gime assurantiel tel qu&rsquo;il existe pour ce secteur professionnel n&rsquo;est plus adapt&eacute; &agrave; la situation (...) cela fait vingt ans que l&rsquo;on en parle, a dit Jean Castex. Il est indispensable que nous le r&eacute;formions en faisant davantage appel &agrave; la solidarit&eacute; nationale&nbsp;&raquo;.Le rapport du d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille, commandit&eacute; par Julien Denormandie en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e et dont les conclusions sont imminentes, devrait arriver &agrave; point nomm&eacute;<div class="citation">
 "Nous avons propos&eacute; &agrave; la FNSEA depuis 2014 un dispositif d&rsquo;assurance, on n&rsquo;a jamais eu de ministre assez courageux pour le mettre en place"
</div>
S&rsquo;agissant du r&eacute;gime des assurances, Christiane Lambert estime que &laquo;&nbsp;trop peu d&rsquo;agriculteurs s&lsquo;assurent parce que le dispositif est co&ucirc;teux et difficilement accessible (...). Nous avons propos&eacute; &agrave; la FNSEA depuis 2014 un dispositif d&rsquo;assurance, on n&rsquo;a jamais eu de ministre assez courageux pour le mettre en place, j&rsquo;esp&egrave;re que cette fois-ci l&rsquo;alerte est assez rude pour que les politiques mesurent que les agriculteurs ne peuvent pas seuls faire face &agrave; des al&eacute;as aussi importants. Les petits al&eacute;as, nous savons faire mais quand &ccedil;a atteint des degr&eacute;s comme celui-ci, -8&deg;C en deux heures, -10&deg;C au bord de le M&eacute;diterran&eacute;e, personne ne peut r&eacute;sister&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-quand-un-varenne-de-la-gestion-des-risques-en-agriculture" target="_blank" title="">A quand un &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;&raquo; de la gestion des risques&nbsp;en agriculture&nbsp;?</a>
</aside>

Le fonds comprend des mesures d’urgence en soutien à la trésorerie des exploitations impactées, en attendant la réforme du système assurantiel, qui pourrait davantage faire appel à la « solidarité nationale ». La FNSEA estime à 4 milliards d’euros l’impact du gel des 7-10 avril.

Après le gel, l’État débloque un milliard d’euros

A Pouilly-les-Nonains (Loire), quand les charolaises rel&egrave;vent la t&ecirc;te entre deux lamp&eacute;es d&rsquo;herbe, elles ont la vue sur la C&ocirc;te Roannaise, une AOP qui s&rsquo;&eacute;tend sur un peu plus de 200 ha dominant Roanne. En tournant la t&ecirc;te sur la droite, elles pourraient presque entrevoir la maison Troigros, une sommit&eacute; de la gastronomie fran&ccedil;aise, qui va doucement sur son centenaire. Et jamais tr&egrave;s loin, il y a Christophe Chaize, l&rsquo;&eacute;leveur qui veille sur elles et qui vient chaque matin les changer de paddock. L&rsquo;&eacute;leveur a fait du p&acirc;turage tournant dynamique un des aplombs de son syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage. Ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de la Loire, Christophe Chaize est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s en 2012, en reprenant l&rsquo;exploitation familiale. Mais l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; un faible pour le fil &eacute;lectrique. 
<div class="">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/7/9/6/8/3918697-1-fre-FR/8e1eac97052b-capture-d-e-cran-2021-04-16-a-13-47-31-jpg" alt="L&rsquo;ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s, ou plut&ocirc;t des fils &eacute;lectriques des paddocks" height="1494" width="2012" /><figcaption>L&rsquo;ex-conseiller &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture est pass&eacute; de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des cornadis et des barbel&eacute;s, ou plut&ocirc;t des fils &eacute;lectriques des paddocks</figcaption></figure>

</div>
<h1>Un syst&egrave;me super-p&acirc;turant</h1>Exploitant une surface de 150 ha r&eacute;partis &agrave; parts &eacute;gales sur deux sites distants de quelques kilom&egrave;tres, Christophe Chaize ach&egrave;ve actuellement la conversion de ses prairies au p&acirc;turage tournant dynamique. &laquo;&nbsp;Le syst&egrave;me g&eacute;n&egrave;re une production de mati&egrave;re s&egrave;che fantastique, explique-t-il. Sur ce paddock p&acirc;tur&eacute; une fois, il n&rsquo;y a aucun &eacute;pi, &agrave; ce stade, c&rsquo;est un vrai tourteau&nbsp;&raquo;.Cette ann&eacute;e, les premiers lots de g&eacute;nisses ont &eacute;t&eacute; mis &agrave; l&rsquo;herbe le 1er f&eacute;vrier. Autant dire que l&rsquo;ex-conseiller d&eacute;tonne un peu dans le paysage mais il avait anticip&eacute; la man&oelig;uvre en r&eacute;servant des paddocks exempts de p&acirc;turage les trois derniers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Le syst&egrave;me hyper-p&acirc;turant a des co-b&eacute;n&eacute;fices sanitaires, r&eacute;duisant l&rsquo;usage des antiparasitaires. La d&eacute;gradation des bouses, par ailleurs mieux r&eacute;parties, ne s&rsquo;en porte que mieux.<div class="citation">
 "En instantann&eacute;, on est sur 120 UGB par hectare, un feed-lot, mais tr&egrave;s vert"
</div>
Pour maximiser la productivit&eacute; de ses prairies, Christophe Chaize est capable de changer de paddock deux fois par jour, ce qui fait un peu tourner la t&ecirc;te &agrave; son jeune stagiaire, &eacute;bahi par la pratique. &laquo;&nbsp;Le syst&egrave;me change compl&egrave;tement le rapport aux b&ecirc;tes, explique l&rsquo;&eacute;leveur. Quand elles me voient, elles savent que je suis l&agrave; pour les changer de paddock et pas pour les attraper. Du coup, elles sont sympas et paisibles. Avec mon exp&eacute;rience de conseiller, je pensais conna&icirc;tre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, mais, l&agrave; je le red&eacute;couvre tous les jours&nbsp;&raquo;.Les g&eacute;nisses d&rsquo;un an auront la t&acirc;che d&rsquo;araser les refus qui finiront par appara&icirc;tre, &eacute;conomisant ainsi le passage d&rsquo;un engin. Les paddocks expos&eacute;s au nord seront r&eacute;serv&eacute;s &agrave; la constitution de stocks sur pied pour assurer l&rsquo;affouragement estival. D&rsquo;autres seront r&eacute;colt&eacute;s en foin. &laquo;&nbsp;Le p&acirc;turage tournant, c&rsquo;est le meilleur moyen de ne pas &eacute;puiser le syst&egrave;me racinaire, poursuit l&rsquo;&eacute;leveur. Je suis persuad&eacute; que l&rsquo;on peut hiverner des bovins en les faisant p&acirc;turer et sans apport aucun de fourrage, c&rsquo;est mon prochain d&eacute;fi&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/6/8/3918670-1-fre-FR/8f52e5bbe3b1-ptd-jpg" alt="Changement de paddock pour les g&eacute;nisses 100% herbe" height="1162" width="2012" /><figcaption>Changement de paddock pour les g&eacute;nisses 100% herbe</figcaption></figure>

</div>
<h1>La c&ocirc;te Charolaise de Christophe, la C&ocirc;te Roannaise de Romain</h1>Ce sera peut-&ecirc;tre le bon c&ocirc;t&eacute; du changement climatique, face auquel l&rsquo;&eacute;leveur esp&egrave;re &ecirc;tre plus r&eacute;silient, m&ecirc;me si ces gel&eacute;es d&rsquo;avril n&rsquo;ont rien de tr&egrave;s rassurant. Avec 300 bovins sur une SAU de 150 ha, Christophe Chaize vise l&rsquo;autonomie alimentaire. &laquo;&nbsp;L&agrave; en instantan&eacute;, avec 25 g&eacute;nisses sur 2000 m2, on est sur 120 UGB par hectare, un feed-lot, mais tr&egrave;s vert, rigole-t-il. Avec les paddocks, toute l&rsquo;herbe est exploit&eacute;e, rien n&rsquo;est perdu&nbsp;&raquo;.L&rsquo;&eacute;leveur a n&eacute;anmoins recours &agrave; de l&rsquo;aliment pour finir ses vaches et g&eacute;nisses. Mais toutes n&rsquo;y ont pas droit. A compter de cette ann&eacute;e, il a en effet d&eacute;cid&eacute; de se lancer dans la vente directe, en proposant une viande 100% nourrie &agrave; l&rsquo;herbe qu&rsquo;il proposera en caissettes, en local mais aussi &agrave; distance via internet. &laquo;&nbsp;Mes petites laitonnes de 28 &agrave; 30 mois auront p&acirc;tur&eacute; pratiquement 11 mois sur 12 entrecoup&eacute; de rations exclusivement &agrave; base de foin. C&rsquo;est ce que je compte vendre &agrave; mes clients. Je pense que la consommation de viande pourrait&nbsp;emprunter la trajectoire du vin, consistant &agrave; en consommer moins mais mieux, avec un lien plus affirm&eacute; au terroir et au producteur.&nbsp;Plus cher aussi ? L'&eacute;leveur n'a pas&nbsp;encore d&eacute;fini son tarif. &laquo; L'id&eacute;e, pour ne pas dire le r&ecirc;ve, serait que le client se dise&nbsp;: ce midi, on se mijote un pot-au-feu de Christophe Chaize&nbsp;et pour l&rsquo;occasion, on ouvre le Clos du Puy de Romain Paire, mon voisin du Domaine des Pothiers&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/7/8/3918726-1-fre-FR/f53fc97cdf42-fb-img-16185740252801-jpg" alt="Le vigneron Romain Paire et l&#039;&eacute;leveur Christophe Chaize (Cr&eacute;dit photo : Christophe Chaize)" height="540" width="720" /><figcaption>Le vigneron Romain Paire et l&#039;&eacute;leveur Christophe Chaize (Cr&eacute;dit photo : Christophe Chaize)</figcaption></figure>

</div>
Il manque juste une adresse pour le fromage. Pour les &oelig;ufs, on peut compter sur ceux de &nbsp;la Coc&ocirc;te Roannaise produits par son &eacute;pouse V&eacute;ronique, des &oelig;ufs bio vendus en direct et localement. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/9/6/8/3918694-1-fre-FR/2f607261f6f3-capture-d-e-cran-2021-04-16-a-13-41-14-jpg" alt="Christophe et V&eacute;ronique Chaize sont d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents en vente directe avec leur production d&rsquo;&oelig;ufs bio" height="1066" width="2004" /><figcaption>Christophe et V&eacute;ronique Chaize sont d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents en vente directe avec leur production d&rsquo;&oelig;ufs bio</figcaption></figure>

</div>
<h1>Une viande labellis&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;cologie</h1>&Eacute;levage, maturation, d&eacute;gustation&nbsp;: la viande et le vin ont en commun certains mots, certains maux aussi. L&rsquo;&eacute;poque &eacute;tant &agrave; la sobri&eacute;t&eacute; et &agrave; la responsabilit&eacute;, on serait tent&eacute; de rajouter la mod&eacute;ration. La mention ne figure pas encore en tant que tel sur la cellophane des steaks en attendant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-affichage-environnemental-des-aliments-a-l-heure-des-choix" target="_blank">l&rsquo;affichage environnemental, dont l&rsquo;exp&eacute;rimentation en cours accouchera peut-&ecirc;tre d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;automne prochain</a>.Au plan de la durabilit&eacute;, le Domaine des Pothiers est en agriculture biologique tandis que Christophe Chaize s&rsquo;est engag&eacute; dans la Label bas carbone. Il s&rsquo;est port&eacute; candidat au second appel &agrave; projet lanc&eacute; par France Carbon Agri, sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/300-elevages-bientot-labellises-bas-carbone" target="_blank" title="">300 &eacute;levages bient&ocirc;t labellis&eacute;s bas carbone</a>
</aside>
Pour am&eacute;liorer le bilan carbone de son exploitation, il fera pousser des haies et de la luzerne dans ses prairies temporaires et poussera dans ses derniers retranchements le p&acirc;turage tournant dynamique. &laquo;&nbsp;Le jour o&ugrave; j&rsquo;apposerai sur mes caissettes le Label bas carbone d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;cologie, une autre &eacute;tape aura &eacute;t&eacute; franchie&nbsp;&raquo;.En attendant, Maxence, le fils de Christophe et V&eacute;ronique Chaize, &acirc;g&eacute; de dix ans, fait du p&acirc;turage tournant dynamique avec ses Kapla. Labellis&eacute;s PEFC. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/7/8/3918729-1-fre-FR/d2432afb970a-capture-d-e-cran-2021-04-16-a-14-20-42-jpg" alt="L&rsquo;&eacute;leveur va poursuivre la plantation de haies, en invitant &eacute;coliers &agrave; participer au chantier, histoire de recr&eacute;er du lien" height="1066" width="2004" /><figcaption>L&rsquo;&eacute;leveur va poursuivre la plantation de haies, en invitant &eacute;coliers &agrave; participer au chantier, histoire de recr&eacute;er du lien</figcaption></figure>

</div>

Dans la Loire, Christophe Chaize s’apprête à mettre un jarret dans la vente directe en proposant la fine fleur de ses charolaises, engraissées 100% à l’herbe. L’éleveur fait le pari carnivore du moins, du mieux, du lien à l’Homme et au terroir, empruntant ainsi au vin, avec la Côte Roannaise à portée de museau. Le tout à déguster avec modération.

La route du bœuf passe par le Gaec Chaize

Comme chaque ann&eacute;e, la d&eacute;claration PAC s&rsquo;effectue de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e et s&eacute;curis&eacute;e depuis Telepac, le portail qui vous permet, entre autres, de d&eacute;clarer vos parcelles ainsi que de transmettre l&rsquo;ensemble des documents administratifs n&eacute;cessaires &agrave; la d&eacute;marche. Par ailleurs, &agrave; l&rsquo;exception des bovins, il est obligatoire de d&eacute;clarer les effectifs animaux &agrave; partir du moment o&ugrave; le dossier comporte une MAEC/BIO, une aide aux l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res ou bien de l&rsquo;ICHN.Le dossier PAC 2021 centralise les demandes pour les aides d&eacute;coupl&eacute;es (droits &agrave; paiement de base DPB, surprime, aide verte, paiement jeune agriculteur), les aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales, les aides en faveur de l&rsquo;agriculture biologique, les <a href="https://www.cogedis.com/actualites/aides-maec/" target="_blank">MAEC</a> (Mesures agro-environnementales et climatiques), l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/verifiez-eligibilite-a-lichn-15-mai-2019/" target="_blank">ICHN (Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels)</a> ainsi que l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/assurance-recolte-pour-gerer-les-risques/" target="_blank">assurance r&eacute;colte</a>. Enfin, les demandes d&rsquo;aides bovines (vaches laiti&egrave;res, vaches allaitantes et veaux sous la m&egrave;re) sont &eacute;galement &agrave; d&eacute;poser sur Telepac.&nbsp;<h2>Conditionnalit&eacute; des aides : quelles nouveaut&eacute;s ?</h2>Le versement des aides PAC est conditionn&eacute; par l&rsquo;Union europ&eacute;enne au respect d&rsquo;exigences r&eacute;glementaires sur les exploitations. D&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, la conditionnalit&eacute; &eacute;volue. Pour la PAC 2021, remarquons l&rsquo;apparition de deux nouveaut&eacute;s : la premi&egrave;re concerne la sant&eacute; des productions v&eacute;g&eacute;tales. Le contr&ocirc;le de l&rsquo;usage des produits phytos va, en 2021, porter sur le respect des zones non trait&eacute;es vis-&agrave;-vis des riverains. Ces distances varient en fonction de la culture trait&eacute;e et de la classification du produit utilis&eacute;.La seconde concerne les bandes tampon le long des cours d&rsquo;eau, un travail de constitution d&rsquo;une couche num&eacute;rique des cours d&rsquo;eau BCAE a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; afin d&rsquo;am&eacute;liorer la lisibilit&eacute; des dispositions r&eacute;glementaires par les exploitants agricoles et de faciliter l&rsquo;utilisation et la diffusion de ces informations r&eacute;glementaires. De ce fait, au titre de la conditionnalit&eacute; des aides PAC, les exploitants qui d&eacute;clarent des terres agricoles localis&eacute;es en bord de cours d&rsquo;eau r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s BCAE, ont l&rsquo;obligation d&rsquo;implanter une bande enherb&eacute;e sans traitement phytopharmaceutique ni fertilisation, d&rsquo;une largeur minimale de 5 ou 10 m. La cartographie des cours d&rsquo;eau qui sert de r&eacute;f&eacute;rence est disponible sur T&eacute;l&eacute;pac et sur G&eacute;oportail. Vous devez v&eacute;rifier si vous &ecirc;tes concern&eacute; par la mise &agrave; jour de cette cartographie et mettre en place des bandes enherb&eacute;es en cons&eacute;quence.<h2>Quid des MAEC ?</h2>Contrairement &agrave; 2020, pour les campagnes 2021 et 2022, la condition de d&eacute;tenir des engagements &eacute;chus ne sera plus v&eacute;rifi&eacute;e en Bretagne. De ce fait, les primo-demandeurs n&rsquo;ayant jamais b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une MAEC ou bien les demandeurs qui en ont d&eacute;j&agrave; b&eacute;n&eacute;fici&eacute; et dont les engagements sont &eacute;chus, pourront souscrire des contrats sur 1 an ou 5 ans.&nbsp;

Les demandes d’aides pour la Pac 2021 sont à déposer sur le portail Telepac (www.telepac.agriculture.gouv.fr). Les exploitants agricoles ont jusqu’au 17 mai pour effectuer leurs déclarations.

PAC 2021 : les demandes d’aides sont à déposer sur Telepac

La modulation intra-parcellaire est une &eacute;tape cl&eacute; de l'agriculture de pr&eacute;cision. Elle permet d'adapter les op&eacute;rations culturales en fonction de l'h&eacute;t&eacute;rog&eacute;nit&eacute; intra-parcellaire. Mais l'art de mettre "la bonne dose, au bon endroit, au bon moment" rel&egrave;ve de la mise en place d'une strat&eacute;gie bien &eacute;tablie.&nbsp;La modulation intra-parcellaire fait intervenir de nombreux acteurs pour &eacute;tablir la carte de pr&eacute;conisation, g&eacute;rer la transmission de la carte &agrave; la machine agricole et appliquer la consigne au champ.&nbsp;&nbsp;Toutes les informations ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis</a>

Le point sur la modulation intra-parcellaire de la densité de semis. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

Agriculture connectée N° 6 : la modulation intra-parcellaire

R&eacute;duction du stress hydrique et thermique, moindre &eacute;vapotranspiration et donc moindre consommation en eau, s&eacute;curisation des rendements, restauration du cycle biologique de la vigne pr&eacute;servant les qualit&eacute;s organoleptiques des raisins et la typicit&eacute; des vins&nbsp;sous l&rsquo;effet de maturit&eacute;s plus tardives, marqu&eacute;es par des nuits plus courtes et plus fraiches b&eacute;n&eacute;fiques aux anthocyanes, aux tannins et aux polyph&eacute;nols : les panneaux solaires suspendus au-dessus des vignes ont des vertus agronomiques multiples (en plus de produire de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;). &laquo;&nbsp;Sur le Domaine de Nidol&egrave;res, qui h&eacute;berge notre vigne-pilote de 4,5 ha, nous avons relev&eacute; une temp&eacute;rature sup&eacute;rieure de 2&deg;C &agrave; celle de la vigne t&eacute;moin adjacente non pourvue de panneaux, explique Antoine Nogier, PDG de Sun&rsquo;Agri. Ces r&eacute;sultats mettent en &eacute;vidence un r&eacute;el b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique pour prot&eacute;ger les cultures agricoles face aux ph&eacute;nom&egrave;nes de gel printaniers et positionnent la technologie comme une solution d&rsquo;adaptation et de protection de l&rsquo;agriculture face aux changements climatiques&nbsp;&raquo;.<h1>La physiologie avant l'&eacute;nergie</h1>Selon Sun&rsquo;Agri, c&rsquo;est le positionnement &agrave; plat des panneaux, couvrant alors l&rsquo;&eacute;quivalent de 40% de la surface du sol, qui cr&eacute;e le micro-climat et le r&eacute;chauffement sous les panneaux.Situ&eacute;e &agrave; Tresserre, (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), la vigne agrivolta&iuml;que d&rsquo;une puissance de 2,2 MW produit l'&eacute;quivalent de la consommation en &eacute;lectricit&eacute; de 650 foyers tandis que les 26.800 plants de marselan, chardonnay et grenache blanc produiront cette ann&eacute;e leurs premi&egrave;res cuv&eacute;es de C&ocirc;tes du Roussillon et autres vins de pays de la famille Escudi&eacute;, huiti&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration &agrave; la t&ecirc;te du domaine de 35 hectares. La vigne-t&eacute;moin permettra de jauger l&rsquo;influence de l&rsquo;ombrage induit par les panneaux orientables. Pilot&eacute;e&nbsp;par un algorithme, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme tel que le con&ccedil;oit Sun&rsquo;Agri &nbsp;privil&eacute;gie les besoins physiologiques et la performance agronomique sur le rendement &eacute;nerg&eacute;tique.L&rsquo;innovation avait valu &agrave; l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;ticien une m&eacute;daille d&rsquo;or au Sitevi 2019.Dans le cadre de l&rsquo;initiative Cultivons demain!, Sun&rsquo;Agri escompte installer entre 1500 ha et 2000 ha de persiennes photovolta&iuml;ques et orientables d&rsquo;ici &agrave; 2025.En mars dernier, Sun&rsquo;Agri et Engie Green ont conclu un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engie-green-et-sun-agri-recherchent-des-candidats-a-l-agrivoltaisme" target="_blank">un partenariat pour d&eacute;velopper les installations en vignes et vergers</a>.

Sur sa vigne pilote de 4,5 ha située dans les Pyrénées-Orientales, Sun’Agri a relevé une hausse moyenne des températures de +2°C sous les panneaux photovoltaïques orientables, réduisant les risques de gel.

L’agrivoltaïsme dynamique souffle le froid... et le chaud

Ce recensement est r&eacute;alis&eacute; sur l&rsquo;ensemble du d&eacute;partement et actualis&eacute; communaut&eacute; de communes par communaut&eacute; de communes tous les 6 &agrave; 8 ans, voire moins si le territoire est particuli&egrave;rement touch&eacute; par cette probl&eacute;matique de transmission.En 2020, l&rsquo;action de rep&eacute;rage d&eacute;velopp&eacute;e avec le concours du Conseil d&eacute;partemental et de l&rsquo;AITA a concern&eacute; les communaut&eacute;s de communes du Val de Sarthe, du Maine Saosnois (moiti&eacute; Nord) et du Sud Est du Pays Manceau.En raison des conditions sanitaires actuelles, les r&eacute;unions de pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats des rep&eacute;rages, qui rassemblent agriculteurs, &eacute;lus locaux, organisations agricoles&hellip; n&rsquo;ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es en 2020.Veuillez n&eacute;anmoins trouver ci-dessous les supports de pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats de ces trois rep&eacute;rages :<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210412_Transmission_restitution_reperage_des_2_communautes_de_communes_sarthoises_CDC_Val_de_Sarthe.pdf" target="_blank" class="link-puce">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Communaut&eacute; de communes du Val de Sarthe</a><a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210412_Transmission_restitution_reperage_des_2_communautes_de_communes_sarthoises_CDC_Maine_Saosnois_Nord.pdf" target="_blank" class="link-puce">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Communaut&eacute; de communes Maine Saosnois Nord</a><h2>Contact</h2>Pour tous renseignements ou pr&eacute;cisions, contacter la Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire&nbsp;: H&eacute;l&egrave;ne RONDEAU, conseill&egrave;re installation-transmission &ndash; 02 43 29 24 50

Le repérage des exploitations est le premier niveau du dispositif d’accompagnement à la transmission pour le renouvellement des générations d’agriculteurs. Il recense les entreprises dont l’un au moins des chefs d’exploitation a 55 ans ou plus.

Transmission : restitution du repérage des 2 communautés de communes sarthoises

L'inflation du prix des tourteaux et les changements climatiques notamment, font augmenter le co&ucirc;t des prot&eacute;ines pour nourrir les animaux. La question de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique est ainsi dans tous les esprits, afin d'atteindre une production toujours plus locale et durable.C&rsquo;est dans ce cadre que les Chambres d'agriculture ont lanc&eacute; avec leurs partenaires un tout nouveau projet commun autour de ces probl&eacute;matiques : SiTproTin.Il vise &agrave; identifier les leviers disponibles pour les agriculteurs en mati&egrave;re d'autonomie prot&eacute;ique. Pour ce faire, une enqu&ecirc;te est lanc&eacute;e aupr&egrave;s des &eacute;leveurs, "toutes fili&egrave;res confondues, notamment les exploitants qui &oelig;uvrent dans des groupes (GIEE, Dephy, etc.), des diff&eacute;rentes r&eacute;gions mobilis&eacute;es". Pour y r&eacute;pondre, <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjRo4Zi0Y4UeHaMg6q0E3v3ugTO45PqRwuOmyOWhdFX0ZyIQ/viewform" target="_blank">il suffit de remplir le questionnaire en ligne</a>.<blockquote><a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjRo4Zi0Y4UeHaMg6q0E3v3ugTO45PqRwuOmyOWhdFX0ZyIQ/viewform" target="_blank">R&eacute;pondre &agrave; l'enqu&ecirc;te SiTproTin</a>.</blockquote>Projet port&eacute; par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, de Bretagne, de Normandie, et de Nouvelle Aquitaine, en partenariat avec l'Institut de l'&eacute;levage, Seenovia et V&eacute;g&eacute;polys et financ&eacute; par le Minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, de Bretagne, de Normandie, et de Nouvelle Aquitaine ont lancé avec leurs partenaires un tout nouveau projet commun autour de l’autonomie protéique : SiTproTin. 
Ce projet commence par une enquête en ligne auprès des éleveurs POUR EXPRIMER LEURS BESOINS sur le sujet ET COMMENT LEUR AMENER.

Autonomie protéique : quels sont les leviers ?

Quelques jours avant l&rsquo;arriv&eacute;e de la masse d&rsquo;air &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;une calamit&eacute; touchant de nombreuses r&eacute;gions de l&rsquo;Hexagone, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne publiait un document d&eacute;taillant ses propositions en mati&egrave;re de pr&eacute;vention et de gestion des risques climatiques, promis &agrave; une inexorable exacerbation. En ce qui concerne la pr&eacute;vention, le syndicat n&rsquo;a pas la pr&eacute;tention d&rsquo;inventer l&rsquo;eau chaude. Il pr&ocirc;ne la transition agro&eacute;cologique, via des pratiques agronomiques (s&eacute;lection, diversification...) et des investissements dans ce que la technologie peut offrir de parade aux al&eacute;as, assortis d&rsquo;aides publiques.<h1>De 0% &agrave; 20%&nbsp;: la responsabilit&eacute; individuelle</h1>Ces leviers &agrave; caract&egrave;re pr&eacute;ventif contribueraient &agrave; am&eacute;liorer la r&eacute;silience des exploitations et &agrave; tamponner des variations interannuelles de rendement inf&eacute;rieures &agrave; 20%, sans couverture assurantielle, ce qui ne para&icirc;t pas illogique dans la mesure o&ugrave; ce taux de 20% correspond peu ou prou au taux de franchise en vigueur sur les contrats multirisques climatiques.<h1>21% &agrave; 30% de pertes&nbsp;: la d&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution</h1>Un cran au-dessus, c&rsquo;est &agrave; dire pour des pertes de rendements comprises entre 21% et 30%, la Conf&rsquo; en appellerait &agrave; des outils de lissage des revenus et de constitution d&rsquo;&eacute;pargne de pr&eacute;caution, ce qui correspond peu ou prou &agrave; la D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution (DEP) qui a remplac&eacute; la D&eacute;duction pour al&eacute;as (DPA) en 2019. La DPE autorise la d&eacute;duction d&rsquo;une quote-part des b&eacute;n&eacute;fices agricoles et la constitution d&rsquo;une &eacute;pargne de pr&eacute;caution avant r&eacute;int&eacute;gration dans le r&eacute;sultat au cours des dix exercices suivants. Le plafond des sommes d&eacute;ductibles varie entre 27.000&euro; et 41.400&euro; selon une grille de b&eacute;n&eacute;fices comprenant cinq tranches. L&rsquo;&eacute;pargne peut aussi &ecirc;tre constitu&eacute;e de stocks dont le cycle de rotation est sup&eacute;rieur &agrave; un an.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-de-l-exploitation~dep-un-levier-fiscal-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">DEP : un levier fiscal pour les agriculteurs</a>
</aside>
<h1>De 31% &agrave; 50%&nbsp;: un fonds mutuel et solidaire</h1>Pour des pr&eacute;judices compris entre 31% et 50%, le syndicat &eacute;voque l&rsquo;instauration d&rsquo;un fonds mutuel et solidaire, qui aurait pour effet de jeter aux orties les calamit&eacute;s agricoles ainsi que les assurances priv&eacute;es, toutes deux jug&eacute;es inefficientes et in&eacute;galitaires. Et de pr&eacute;ciser&nbsp;: &laquo;&nbsp;cela sous-tend un syst&egrave;me de collecte financier qui est ind&eacute;pendant du risque individuel &agrave; couvrir, m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;quilibre budg&eacute;taire reste n&eacute;cessaire&nbsp;&raquo;.Le syndicat conserverait les 65% de subvention que la Pac alloue aujourd&rsquo;hui &agrave; l&rsquo;assurance multirisques pour all&eacute;ger la charge des agriculteurs (soit 120 millions &euro;/an). La contribution des producteurs proviendrait toujours de la taxe sur les contrats d&rsquo;assurance b&acirc;timent et &eacute;quipements (60 millions &euro;/an), &agrave; laquelle s&rsquo;ajouterait une nouvelle cotisation pr&eacute;lev&eacute;e par la MSA. Les DDT seraient toujours &agrave; la man&oelig;uvre op&eacute;rationnelle. L&rsquo;&Eacute;tat mettrait au pot les 100 millions d&rsquo;euros par an des ex-calamit&eacute;s. Pour compl&eacute;ter le fonds, une taxe &laquo;&nbsp;sur la sp&eacute;culation des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles&nbsp;&raquo; serait instaur&eacute;e. Les fournisseurs d&rsquo;agro&eacute;quipements et d&rsquo;intrants seraient &eacute;galement mis &agrave; contribution, tandis que l&rsquo;aval serait sollicit&eacute;, via par exemple une r&eacute;orientation des CVO interprofessionnelles.<h1>&laquo;&nbsp;Une couverture universelle pour toutes les fermes&nbsp;&raquo;</h1>Selon la Conf&rsquo;, le fonds mutuel et solidaire concernant toutes les exploitations sans distinction. &laquo; Toutes les fermes seraient indemnis&eacute;es &agrave; 100% jusqu&rsquo;&agrave; hauteur maximale du plafond d&eacute;fini &agrave; l&rsquo;actif, avec application d&rsquo;une d&eacute;gressivit&eacute;&nbsp;&raquo;, explique le syndicat. Prenant l&rsquo;exemple de l&rsquo;arboriculture, l&rsquo;indemnisation atteindrait 100% des pertes si les surfaces concernent moins de 5 ha par actif, puis 70% des pertes sur les surfaces comprises entre 5 et 10 ha par actif, puis 50% de 10 &agrave; 20 ha. Les fermes qui souhaiteraient &ecirc;tre indemnis&eacute;es au-del&agrave; pourraient faire appel &agrave; l&rsquo;assurance priv&eacute;e sans aide de la Pac.&nbsp;Pour des dommages sup&eacute;rieurs &agrave; 51%, s&rsquo;apparentant &agrave; des situations de catastrophe, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne en appellerait &agrave; l&rsquo;Etat pour compl&eacute;ter le fonds.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-quand-un-varenne-de-la-gestion-des-risques-en-agriculture" target="_blank" title="">A quand un &laquo; Varenne &raquo; de la gestion des risques en agriculture ?</a>
</aside>

La Confédération paysanne propose de supprimer le dispositif des calamités et les assurances privées au profit d’un fonds mutuel et solidaire alimenté par les agriculteurs, les interprofessions, les agro-fournisseurs, les transformateurs et la grande distribution. Le fonds se déclencherait pour des sinistralités comprises entre 31% et 50%. En-deçà, l’épargne et des outils de lissage des revenus seraient convoqués. Au-delà, l’État serait appelé à la rescousse.

Gestion des risques : la Conf’ veut renverser la table

Apr&egrave;s le Grenelle de l&rsquo;environnement et le S&eacute;gur de la sant&eacute;, faut-il d&eacute;clencher un Varenne de la gestion des risques en agriculture, en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la rue qui accueille le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &agrave; Paris&nbsp;? En qualifiant l&rsquo;&eacute;pisode de gel de &laquo;&nbsp;plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI&egrave;me si&egrave;cle&nbsp;&raquo;, le ministre de l&rsquo;Agriculture a en tout cas accr&eacute;dit&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-les-gelees-noires-la-crainte-d-une-annee-tout-aussi-noire">le caract&egrave;re exceptionnel du gel foudroyant des 7 et 8 avril</a>, dont les r&eacute;pliques se font encore sentir cette semaine.&laquo;&nbsp;Quand plusieurs milliards d&rsquo;euros sont en jeu, on est plus proche d&rsquo;une catastrophe naturelle que d&rsquo;une probl&eacute;matique assurantielle, estime Arnaud Rousseau, premier vice-pr&eacute;sident de la FNSEA.&nbsp;Mais force est de constater que la sinistralit&eacute; conna&icirc;t depuis quatre &agrave; cinq ans une acc&eacute;l&eacute;ration sans pr&eacute;c&eacute;dent, n&rsquo;&eacute;pargnant aucune production et aucun territoire. On est d&eacute;sormais aux prises &agrave; des risques syst&eacute;miques&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/betteraves-les-neonicotinoides-interdits-en-cas-de-ressemis" target="_blank" title="">Betteraves : les n&eacute;onicotino&iuml;des interdits en cas de ressemis</a>
</aside>
<h1>Des syst&egrave;mes atomis&eacute;s et peu lisibles</h1>Pour l&rsquo;heure, l&rsquo;&Eacute;tat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; mobiliser tous les m&eacute;canismes de soutien usuels (d&eacute;plafonnement des calamit&eacute;s agricoles, d&eacute;gr&egrave;vement de taxe fonci&egrave;re, report ou annulation de charges) et &agrave; activer un dispositif suppl&eacute;mentaire financ&eacute; par la solidarit&eacute; nationale. Ces proc&eacute;dures d&rsquo;urgence ne vont pas r&eacute;gler le probl&egrave;me de fond, qui est celui de l&rsquo;inad&eacute;quation entre les risques et les diff&eacute;rents syst&egrave;mes de couverture.&laquo;&nbsp;Nous demandons une refonte des syst&egrave;mes assurantiels, poursuit Arnaud Rousseau. On est aux prises aujourd&rsquo;hui avec un syst&egrave;me atomis&eacute;, complexe, peu lisible, avec des assurances priv&eacute;es pour les grandes cultures, la vigne et les vergers et des calamit&eacute;s agricoles abond&eacute;es par tous les agriculteurs sans que tous ne puissent en b&eacute;n&eacute;ficier. Le tout engendre des degr&eacute;s de compr&eacute;hension tr&egrave;s disparates chez les agriculteurs&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Le risque est r&eacute;el de voir les assureurs se d&eacute;sengager, ce qui ne ferait que des perdants"
</div>
Pour m&eacute;moire, la vigne-arbo et les grandes cultures sont sorties respectivement en 2009 et 2011 du Fonds national de garantie en agriculture (FNGRA). Les risques climatiques encourus par ces cultures sont consid&eacute;r&eacute;s comme assurables. Probl&egrave;me&nbsp;: en d&eacute;pit d&rsquo;un soutien de la Pac &agrave; hauteur de 140 millions d&rsquo;euros par an, permettant la prise en charge de 65% des primes, les assurances multirisques climatiques ne font pas recette, ni aupr&egrave;s des agriculteurs (ils sont 30% &agrave; contractualiser en grandes cultures et en vigne, 3% en arbo), ni aupr&egrave;s des assureurs, qui y laissent des plumes.&laquo;&nbsp;Le risque est r&eacute;el de voir les assureurs se d&eacute;sengager, ce qui ne ferait que des perdants, estime Arnaud Rousseau. M&ecirc;me si les tr&eacute;soreries sont au plus mal, il faut agir en responsabilit&eacute; et sortir des postures consistant &agrave; r&eacute;clamer une modification des moyennes olympiques et la baisse des seuils de d&eacute;clenchement. Mais il faut aussi que l&rsquo;&Eacute;tat r&eacute;affirme clairement l&rsquo;ambition qui est la sienne, en mati&egrave;re d&rsquo;accompagnement des coups durs, de restructuration des syst&egrave;mes assurantiels, ou encore sur le sujet de la r&eacute;assurance&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Depuis cinq ans, on n&rsquo;a pas connu une seule ann&eacute;e sans gros p&eacute;pins climatiques"
</div>
Le d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille, dont un rapport commandit&eacute; par Julien Denormandie est attendu dans les dix &agrave; quinze jours, devrait &eacute;clairer les d&eacute;cisions minist&eacute;rielles.Il faudra bien &eacute;videmment miser sur la contribution des leviers de pr&eacute;vention des risques, qu&rsquo;ils soient d&rsquo;ordre g&eacute;n&eacute;tique, agronomique ou technologique. Mais leur mont&eacute;e en charge sera progressive et non d&eacute;nu&eacute;e de co&ucirc;ts financiers, sans &ecirc;tre universelle, sans &ecirc;tre infaillible et donc sans s&rsquo;abstraire des dispositifs assurantiels.&nbsp;La Pac doit-elle mettre davantage au pot&nbsp;? Faut-il rendre l&rsquo;assurance obligatoire au risque d&rsquo;engendrer des d&eacute;sillusions au moment des indemnisations&nbsp;? Faut-il indexer les cotisations sur le chiffre d&rsquo;affaires&nbsp;? Faut-il d&eacute;cr&eacute;ter un &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;&raquo; de la gestion des risques en agriculture ? &laquo;&nbsp;Peut-&ecirc;tre, r&eacute;pond Arnaud Rousseau. Depuis cinq ans, on n&rsquo;a pas connu une seule ann&eacute;e sans gros p&eacute;pins climatiques. Cette ann&eacute;e, c&rsquo;est un gel d&rsquo;une ampleur in&eacute;dite. Et on n&rsquo;est que le 14 avril&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/contre-le-gel-un-paratonnerre" target="_blank" title="">Contre le gel, un paratonnerre</a>
</aside>

Alors que l’épisode gélif perdure et que ses impacts vont probablement se chiffrer en milliards d’euros, la FNSEA plaide pour une remise à plat de l’ensemble des dispositifs assurantiels, invitant l’État à prendre ses responsabilités, sans exonérer les agriculteurs des leurs.

A quand un « Varenne » de la gestion des risques en agriculture ?

Aucune intervention ne doit &ecirc;tre entreprise sur les vignes avant le red&eacute;marrage de la v&eacute;g&eacute;tation, pr&eacute;vient l&rsquo;IFV. Il est inutile d&rsquo;enlever les rameaux gel&eacute;s qui se dess&egrave;cheront naturellement. L&rsquo;apport de fertilisant ou de biostimulant pour favoriser la reprise de la pousse n&rsquo;a pas d&rsquo;efficacit&eacute; apr&egrave;s un &eacute;pisode g&eacute;lif. La vigne va enclencher seule des processus de cicatrisation et la reprise de v&eacute;g&eacute;tation.Apr&egrave;s un gel d&rsquo;une importance majeure comme vient de le conna&icirc;tre le vignoble fran&ccedil;ais, la vigne va rester en &eacute;tat de &laquo; choc physiologique &raquo; deux &agrave; trois semaines. Les d&eacute;g&acirc;ts ne peuvent &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;s pr&eacute;cis&eacute;ment qu&rsquo;&agrave; partir de la reprise de croissance de la vigne, soit environ trois semaines apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pisode g&eacute;lif. Estimer des d&eacute;g&acirc;ts apr&egrave;s un gel de printemps est n&eacute;cessaire pour optimiser les travaux &agrave; mettre en &oelig;uvre.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des seuils critiques de 40% et 60%</h1>Jusqu&rsquo;&agrave; 40 % de d&eacute;g&acirc;ts, la vigne va compenser la perte de r&eacute;colte par les autres rameaux indemnes. Si les conditions climatiques &agrave; la floraison sont optimales, la r&eacute;colte pourra &ecirc;tre pleine. Entre 40 % et 60 % de d&eacute;g&acirc;ts, la r&eacute;colte sera partielle et il faudra veiller &agrave; assurer le bois de taille pour l&rsquo;hiver. Au-del&agrave; de 60 %, il n&rsquo;y aura pas ou peu de r&eacute;colte. L&rsquo;objectif principal sera de faire du bois de taille pour l&rsquo;hiver suivant et pr&eacute;server l&rsquo;architecture du cep.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un &eacute;bourgeonnage &agrave; g&eacute;om&eacute;trie variable</h1>Lorsque les d&eacute;g&acirc;ts ne d&eacute;passent pas les 40 %, la vigne compense la perte de r&eacute;colte avec les autres bourgeons restant. L&rsquo;&eacute;bourgeonnage doit donc &ecirc;tre r&eacute;fl&eacute;chi de mani&egrave;re habituelle. En revanche, au-dessus de 40 % de perte, l&rsquo;&eacute;bourgeonnage doit en priorit&eacute; permettre d&rsquo;assurer du bois de taille pour l&rsquo;hiver.L&rsquo;&eacute;bourgeonnage apr&egrave;s un gel est tr&egrave;s utile car il permet un gain &eacute;conomique en &eacute;tant plus rapide que la taille. En effet, la r&eacute;alisation d&rsquo;un &eacute;bourgeonnage est essentielle apr&egrave;s des d&eacute;g&acirc;ts de gel importants pour &eacute;viter des chantiers de taille longs et fastidieux l&rsquo;hiver suivant. La taille de vignes gel&eacute;es et non &eacute;bourgeonn&eacute;e n&eacute;cessite 30 &agrave; 40 % de temps suppl&eacute;mentaire. L&rsquo;&eacute;bourgeonnage favorise &eacute;galement l&rsquo;a&eacute;ration du feuillage, am&eacute;liorant ainsi l&rsquo;induction florale pour l&rsquo;ann&eacute;e suivante. Enfin, il permet de choisir les bois pour reconstruire le cep et ainsi pr&eacute;server son architecture.L&rsquo;&eacute;bourgeonnage des vignes gel&eacute;es doit &ecirc;tre raisonn&eacute; selon trois crit&egrave;res : &eacute;liminer les pampres pour privil&eacute;gier les repousses de bourgeons sur la t&ecirc;te, conserver un rameau dans le flux de s&egrave;ve sur la t&ecirc;te de la souche pour former un courson et enfin conserver au moins un rameau sur du bois d&rsquo;un an pour conserver une branche qui porte des fruits.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le cas des plantations</h1>Lorsqu&rsquo;une plantation a subi des d&eacute;g&acirc;ts de gel, l&rsquo;&eacute;bourgeonnage doit &ecirc;tre minutieux afin de conserver le rameau le plus bas et ainsi pr&eacute;server l&rsquo;&eacute;tablissement du tronc lors la taille suivante.Repousser d&rsquo;un an la mise &agrave; fruit est &eacute;galement recommand&eacute; et envisageable pour limiter l&rsquo;impact d&rsquo;un second d&eacute;bourrement sur des jeunes plants ayant peu de r&eacute;serves. Un apport d&rsquo;engrais en foliaire durant la saison est possible pour aider au d&eacute;veloppement optimal des plants.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La protection phytosanitaire</h1>Pour les parcelles gel&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; 60 %, la protection phytosanitaire doit s&rsquo;envisager normalement en fonction des stades ph&eacute;nologiques du feuillage restant. Tandis qu&rsquo;il est n&eacute;cessaire d&rsquo;attendre que la v&eacute;g&eacute;tation red&eacute;marre sur les parcelles plus touch&eacute;es et attendre le stade 7-8 feuilles &eacute;tal&eacute;es, pour d&eacute;buter la protection de la vigne et ainsi pr&eacute;server les bois.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-les-gelees-noires-la-crainte-d-une-annee-tout-aussi-noire" target="_blank" title="">Apr&egrave;s les gel&eacute;es noires, la crainte d&rsquo;une ann&eacute;e tout aussi noire</a>
</aside>

Selon l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), aucune intervention ne doit être entreprise sur les vignes avant le redémarrage de la végétation. La pratique de l’ébourgeonnage sera conditionnée par le taux de dégâts.

Tous nos articles et événements - Gestion des exploitations

Tous les résultats (3256)

Les actualités (3239)

L'agenda (5)

Les outils (0)

Les guides (12)